Varieti kubis brokoli terbaik

Tempat kelahiran brokoli adalah Asia Kecil dan Timur Laut. Telah diusahakan di sana selama dua ribu tahun. Di Rusia, saudara kembang kol ini muncul tidak lama dahulu, tetapi segera menjadi popular dan disukai oleh penyokong gaya hidup sihat.

Ciri-ciri kubis brokoli

Dalam jenis kubis yang agak bersahaja, bukan daun yang boleh dimakan, tetapi perbungaan yang belum dibuka, yang merupakan multivitamin semula jadi kerana komposisinya.

Sifat pemakanan dan komposisi unik

Pada awal abad ke-20, saintis Rusia NI Kichunov dan R.D. Schroeder memberikan brokoli sebagai peringkat tertinggi, meletakkannya di atas kembang kol. Ia mengandungi lebih banyak protein daripada asparagus, bayam, jagung, ubi jalar, asid amino penting seperti daging lembu, dan lisin, isoleusin dan triptofan seperti pada telur ayam.

Perbungaan brokoli mengandungi vitamin A, B1, B2, PP, C, E, K, kalium, magnesium, fosforus, garam kalsium. Budaya ini mengandungi metionin dan kolin - bahan anti-sklerotik yang menghalang pengumpulan kolesterol dalam badan dan meningkatkan ingatan. Brokoli juga mengandung zat sulforaphane, yang mencegah pembentukan sel barah, dan sinigrin, yang menghancurkan sel-sel malignan. Oleh itu, tanaman sayur ini mesti ditanam untuk jangka hayat yang panjang dan sihat.

Sangat sedap dimakan brokoli mentah, tetapi juga senang dimasak.

Nuansa tumbuh

Selalunya, setelah gagal pada penanaman pertama, penanam sayur meninggalkan tanaman ini. Walau bagaimanapun, tidak sukar untuk menanam sayur ini, anda hanya perlu mengetahui beberapa ciri.

Brokoli adalah fotofil dan tumbuh paling baik di tanah yang kaya dengan humus, dikeringkan dengan baik dengan pH antara 6.0 dan 6.8. Brokoli adalah budaya suhu sederhana (+ 16–25 ° C) dan kelembapan (kelembapan relatif tanah 75%, udara - 85%). Sayurannya tahan lasak dan tahan suhu turun hingga -7 ° C, terutama varieti masak lambat tahan sejuk. Tetapi tumbuh-tumbuhan bertindak balas terhadap peningkatan suhu dengan pertumbuhan yang cepat dan, tentu saja, seseorang tidak boleh melewatkan masa dan mempunyai masa untuk memotong kepala sebelum berbunga.

Kepala brokoli mesti dipotong sebelum berbunga, jika tidak, ia tidak boleh dimakan.

Di wilayah selatan, brokoli hanya boleh ditanam sebagai tanaman awal musim bunga dan pada musim gugur untuk penyimpanan musim sejuk. Tetapi di zon tengah dan utara, budaya ini terasa hebat.

Apa yang perlu dipertimbangkan semasa memilih pelbagai, pengeluar benih

Kini, lebih daripada 200 jenis dan kacukan kubis brokoli terkenal di dunia. Daftar Pencapaian Pembiakan Negeri merangkumi 37 nama sayuran yang indah ini. Pengeluar benih adalah Belanda, Perancis, Itali, Switzerland, Jepun dan, tentu saja, Rusia. Mereka diluluskan untuk ditanam di semua wilayah di Persekutuan Rusia, oleh itu ada baiknya memilih benih untuk penanaman berdasarkan keperluan dan keinginan anda, dengan mengambil kira perihal tanaman. Satu-satunya perkara yang perlu dipertimbangkan ketika memilih varietas untuk penanaman di wilayah anda adalah masa matang. Brokoli dari tarikh pematangan terkini (130-145 hari) tidak boleh ditanam di Siberia dan Ural, di mana musim panas yang pendek tidak akan memungkinkan penuaian yang baik. Perlu juga diperhatikan bahawa varietas memiliki rasa yang lebih cerah, dan hibrida melebihi mereka dalam hasil, ketahanan fros, dan keadaan yang tidak baik.

Jenis brokoli terbaik dengan penerangan dan ciri

Seperti kebanyakan sayur-sayuran, brokoli dimasak mengikut tarikh matangnya.

Awal

Varieti brokoli matang awal merangkumi varietas dan kacukan kubis brokoli dengan tempoh matang hingga 100 hari.
Biasanya varieti matang awal disimpan sedikit segar, tetapi boleh diproses.

• Jung F1 adalah hibrida super awal, pencetus yang merupakan stesen pilihan yang diberi nama N.N. Timofeev. Membolehkan anda menuai dalam 60-65 hari setelah menanam anak benih. Kepala hijau kecil longgar, beratnya 200 g. Hasil yang dapat dipasarkan 1.3 kg / sq. m.

Video: Brokoli Jung F1

• Green Magic F1 adalah hibrida awal pemilihan syarikat Perancis SAKATA, yang mempunyai rasa yang hebat, kepala yang lebih besar dengan berat hingga 700 g, elips, warna kelabu-hijau, kepadatan sederhana. Menunjukkan sifat pembaikan, tahan terhadap penyakit dan perosak. Anda boleh mengumpulkan 2.2 kg per meter persegi.

Video: brokoli Green Magic F1

• Chronos F1 adalah satu lagi hibrid awal syarikat SAKATA. Termasuk dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia pada tahun 2017. Tanaman pendek membentuk perbungaan biru-hijau padat dari saiz sederhana hingga besar, berat 0,5-0,6 kg, rasa yang sangat baik. Hasil Chronos F1 ialah 2.7 kg / sq. m.
  

Hibrid Chronos F1 mempunyai kepala lebat besar dengan berat hingga 600 g

• Tonus adalah pelbagai pilihan terbukti dari Institut Ilmiah Belanjawan Negeri Persekutuan Pusat Ilmiah Persekutuan untuk Penanaman Sayuran. Kepala pusat pertama dengan berat hingga 200 g dibentuk pada akhir bulan Julai, kemudian kepala kecil dibentuk pada pucuk lateral hingga Oktober.

Galeri foto: berbuah jangka panjang dari pelbagai Tonus

• Vyarus adalah varieti matang awal yang dihasilkan oleh AGRO-BEST. Membentuk kepala hijau kebiruan padat dengan diameter 20 cm dan jisim 120 g. Tumbuhan ini tahan terhadap suhu rendah dan tinggi, memberikan sebilangan besar pucuk sekunder. Anda boleh mengumpulkan 2.9 kg per meter persegi.

Tahan terhadap suhu rendah dan tinggi, varieti brokoli Vyarus ditanam di Rusia, Moldova, Ukraine

• Venus F1 - hibrid matang awal (80-90 hari), tidak membentuk pucuk sampingan, dari syarikat Sedek. Kepala padat, hijau tua, berat 350-600 g, rasa yang sangat baik. Produktiviti 3.0-3.5 kg / m2. Hibrid ini tahan terhadap fusarium, panennya semakin matang.

Venus F1 dicirikan oleh pematangan kepala yang mesra

Sedang awal

Di antara brokoli awal sederhana, kacukan berikut dapat dibezakan:

• Pesta pilihan Belanda dengan perbungaan yang sangat padat dengan berat 300 g rasa yang sangat baik. Ragamnya tidak memberi tunas baru, tahan terhadap layu fusarium;

  Fiesta F1 Fusarium Tahan

• Macho dari syarikat pembiakan "Gavrish", tanaman yang tumbuh rendah, dengan beberapa batang, membentuk perbungaan hijau yang lebat hingga 300 g;

  Macho F1 Hybrid sentiasa beku

• Naxos dari syarikat SAKATA, tumbuhan tinggi, satu batang, mempunyai perbungaan biru-hijau dengan berat 600 g rasa yang sangat baik dan baik;
• Cenderamata Moscow pilihan Rusia, tinggi sederhana, dengan kepala ketumpatan sederhana seberat 400–450 g, menghasilkan hasil 1.0–1.2 kg / persegi M.

Brokoli pertengahan awal boleh ditanam di Siberia dan Ural.

Pertengahan musim

Tempoh pematangan brokoli pertengahan musim adalah 105-130 hari. Daftar Negeri Persekutuan Rusia merangkumi varieti dan kacukan berikut dari tempoh matang rata-rata:

• Batavia F1 pilihan Belanda dengan perbungaan padat kelabu-hijau dengan rasa yang sangat baik, seberat 700 g, selain membentuk pucuk sekunder, memberikan hasil 2.6 kg / persegi. m;
• Heraklion F1 dari syarikat SAKATA - hibrida tinggi, menghasilkan 2.5 kg per meter persegi, kepala lebat, berat 550 g, rasa yang sangat baik, ada kepala sekunder;
• Kerdil - dari firma pertanian Sedek mempunyai perbungaan bersaiz sederhana dengan berat 400 g, berwarna kelabu-hijau, kepadatan sederhana, terdapat tunas sekunder dengan perbungaan. Anda boleh mengumpulkan 2.4 kg per persegi. m;
• Kepala keriting - jenis lain dari Sedek, mempunyai daun yang lebih kecil dan kepala yang lebih besar 600 g;
• Keriting adalah pelbagai dari syarikat pembiakan Gavrish yang tidak membentuk perbungaan sekunder. Jisim kepala - 600-700 g. Rasanya sangat baik. Produktiviti - 2.6 kg per persegi m;
• Linda adalah varietas bersaiz sederhana dengan kepala elips hijau gelap, tekstur sederhana, berat 300-400 g. Ia dihargai kerana hasilnya yang tinggi (3-4 kg per meter persegi); setelah memotong, hingga 7 pucuk lateral dengan 50 kepala masing-masing tumbuh di atas tanaman –70 g;
• Montop F1 adalah kacukan Sady Rusia, ia mempunyai kepala ketumpatan rata-rata yang besar dengan berat 900 g rasa yang sangat baik, tidak ada kepala sekunder. Produktiviti - 3.1 kg / persegi. m;
• Ronnie F1 - kacukan tinggi pilihan Itali, mempunyai kepala padat kelabu-hijau seberat 500 g, tidak membentuk pucuk sekunder;
• Surfing F1 adalah kacukan yang sangat baik dari Institut Penyelidikan Penanaman Sayuran Tanah Terlindung dan syarikat pembiakan Gavrish. Dengan adanya kepala sekunder, bahagian tengahnya mempunyai jisim hingga 1.0 kg. Rasanya sangat baik, warnanya hijau, ketumpatannya rata-rata. Hasil kacukan ialah 3.7 kg per persegi. m;
• Stromboli F1 dari penternak Belanda. Hibrida ini mempunyai perbungaan seberat 600-700 g warna hijau, ketumpatan sederhana, dan rasa yang sangat baik. Anda boleh mengumpulkan 2.6 kg per persegi. m;
• Fortuna adalah pelbagai dari Poop agrofirm wilayah Moscow dengan kepala pusat kecil (150 g) tekstur halus dan rasa yang sangat baik. Kerana banyak pucuk, ia mempunyai hasil 2.6 kg per meter persegi;
• Caesar adalah jenis lain di mana kepala sekunder tumbuh setelah memotong kepala pusat. Jisim kepala pusat hingga 135 g. Rasanya sedap. Kemungkinan mengumpulkan 2.5 kg / persegi. m.

Galeri foto: varieti brokoli pertengahan musim dan kacukan

Pematangan lewat

Varieti brokoli matang biasanya digunakan untuk penuaian musim sejuk. Di wilayah utara ada risiko tidak mendapat hasil panen tepat pada waktunya. Tempoh pematangan mereka adalah 130-145 hari.

• Parthenon F1 adalah kacukan syarikat SAKATA dengan perbungaan padat, sederhana dan besar, berwarna kelabu-hijau, dengan berat 600-900 g, rasa yang sangat baik. Produktiviti 3.3 kg / persegi. m;
• Monrello F1 adalah kacukan Switzerland dengan rasa yang sangat baik tanpa pembentukan kepala sekunder. Berat kepala - 700-800 g, hasil - 3,6 kg / persegi. m;
• Monopoli F1 adalah hibrida pilihan Belanda (3.1 kg / sq. M) pilihan, yang membentuk perbungaan sekunder. Berat kepala pusat 600 g;
• Monaco F1 adalah hibrida Belanda lain yang berbuah (4.2 kg / persegi. M) dengan kepala bersaiz sederhana hijau kelabu-hijau dengan berat 600 g, rasa yang sangat baik. Tidak ada kepala sekunder;
• Marathon F1 adalah kacukan Jepun dari SAKATA dengan hasil 3.2 kg / persegi. m, mempunyai kepala hijau bersaiz sederhana, padat, dengan tekstur halus, berat 800 g, rasa yang sangat baik;
• Agassi F1 adalah kacukan Belanda dengan hasil 3.7 kg per persegi. m, dengan kepala kelabu-hijau bersaiz sederhana, berat 700 g, membentuk kepala sekunder;
• Lord F1 - kacukan dari Belanda dengan kepala tunas hijau muda yang besar, lebat, berat 0,8-1,2 kg, rasa yang sangat baik. Boleh mengumpulkan 2.7kg / persegi. m.

Galeri gambar: kacukan brokoli yang sudah masak

Tengah malam

Di Siberia dan Ural, kacukan seperti itu dapat ditanam di rumah hijau.

• Ironman F1 adalah jenis Belanda dengan perbungaan kelabu-hijau dengan berat 400-600 g rasa yang sangat baik. Anda boleh mendapatkan hasil 2.9 kg / persegi. m;

  Ironman F1 sesuai untuk Siberia dan Ural

• Lucky F1 - Hibrida Belanda, yang dihargai untuk berbuah jangka panjang, mempunyai permukaan bulat, kelabu-hijau, padat, dengan kepala tekstur halus seberat 300-600 g;

  Varnis F1 berharga untuk berbuah lama

• Monterey F1 juga merupakan kacukan Belanda tanpa kepala sekunder. Berat perbungaan dari 600 g hingga 1.9 kg. Rasa sedap. Hasil kacukan ialah 3.6 kg / sq. m. Tidak memerlukan keadaan yang semakin meningkat;
• Orantes F1 - kacukan lain dari Belanda, mempunyai perbungaan bersaiz sederhana, warna kelabu-hijau, ketumpatan sederhana, berat dari 600 g hingga 1.5 kg, rasanya enak.Boleh tumbuh 3.6 kg / persegi. m.

Tidak hanya berguna, tetapi juga sayur hiasan

Sudah menjadi kebiasaan kita menanam brokoli dengan perbungaan hijau. Varieti ungu dan putih sangat biasa di Eropah. Ia sama berguna dan juga sangat hiasan. Kedai dalam talian Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD menjual biji brokoli dari pelbagai Ungu Ratu dengan kepala ungu. Ragamnya sangat indah semasa tempoh berbunga. The Purple Queen menghasilkan tuaian utama pada separuh kedua musim panas, terus membuahkan hasil hingga pertengahan musim luruh.

Brokoli pelbagai Ratu Ungu dengan tunas ungu

Ulasan varieti dan pengeluar benih

Terdapat hibrida dan varieti brokoli yang cukup untuk mencari kegemaran anda. Pilih biji dari pengeluar yang boleh dipercayai, perhatikan masa dan hasil yang matang, dan tanam brokoli untuk hidup yang panjang dan bahagia.

Brokoli adalah pangkalan peminat yang tidak kenal lelah. Kerana fakta bahawa ia boleh masak di hampir semua iklim, tahan terhadap perubahan suhu secara tiba-tiba, mudah dan menguntungkan untuk menumbuhkannya. Varieti kubis brokoli sangat pelbagai, jadi tukang kebun yang memutuskan untuk menanamnya harus mengetahui lebih banyak mengenai mereka.

Varieti brokoli awal terbaik

Varieti kubis brokoli awal ditujukan untuk penggunaan atau pemprosesan segera, kerana ia segar segar dengan harga yang sangat sedikit (rata-rata, hingga 7 hari). Keistimewaan mereka adalah banyaknya vitamin, cepat masak, mesra dan tekstur halus. Ia sangat sesuai untuk salad segar dan smoothie musim panas (koktel hijau).

Varieti brokoli awal terbaik

• "Batavia F1 " masak dalam 65-68 hari. Kepalanya besar, 1-1,5 kg, hijau tua, bulat dan lebat, perbungaan mudah dipisahkan antara satu sama lain. Hasil purata 2.6 kg / m. persegi Tidak mudah retak dan fusarium, boleh tumbuh dalam keadaan yang melampau.
• "Pesta" masak dalam 70 hari. Brokoli tumbuh dengan kepala kecil hingga 300 gram dengan struktur padat dan pulpa yang sangat berair. Tidak memberikan pucuk lateral, daun tumbuh hampir secara menegak. Produktiviti - 2.4-3.5 kg / m. persegi Terdapat penentangan terhadap layu fusarium.
• "Vitamin" - pematangan awal kubis brokoli, masak dalam 72-90 hari. Kepalanya berwarna hijau gelap, kecil, masing-masing 150-320 gram. Mereka mesti dikumpulkan segera setelah matang, kerana ketika terlalu banyak eksposur mereka menjadi sangat longgar dan runtuh. Memberi proses lateral setelah memotong buah utama.
• "Kepala kerinting" - matang dalam 82-90 hari dari tarikh kemunculannya. Kepalanya berwarna hijau, strukturnya padat, kuat, berat 400-600 gram. Memberi banyak proses lateral. Sesuai untuk penyimpanan jangka panjang, tumbuh dalam keadaan yang tidak baik.
• "Linda" - pelbagai brokoli yang masak dalam 100 hari. Kepala pusat mempunyai berat rata-rata 350 gram, tetapi terdapat pemegang rekod di bawah 0.5 kg. Warnanya hijau tua, struktur kepalanya padat. Setelah memotong buah pusat, tanaman menghasilkan pucuk lateral kecil (sehingga 7 keping) seberat 50-70 gram. Hasil per meter persegi mencapai 3.5-4 kg.

Varieti brokoli pertengahan musim

Varieti kubis brokoli pertengahan musim mempunyai aplikasi universal. Mereka boleh dimakan segera atau dimasukkan ke dalam simpanan, mereka segar selama kira-kira 15 hari dalam keadaan yang betul. Selalunya mereka membuat persiapan untuk musim sejuk atau membekukannya.

Varieti brokoli pertengahan musim

• "Calabrese" - pelbagai brokoli tahan musim sejuk. Memberi kepala bersaiz sederhana dengan berat hingga 400 gram. Warnanya hijau dengan warna biru muda.
• "Arcadia F1" - hibrid pertengahan musim, matang dalam 110 hari. Kepala besar dengan tuberositi yang ketara. Berat purata mencapai 450 gram. Warnanya hijau muda. Setelah memotong kepala utama, bahagian lateral mula kelihatan dan matang, tetapi jarang melebihi 70 gram. Ia tumbuh dan memberikan hasil yang baik walaupun dengan penebalan tanaman dan suhu rendah.
• "Vitamin A" - pelbagai brokoli yang masak 110 hari selepas percambahan. Kepalanya berwarna hijau, lebat, berat 200-300 gram.Memberi beberapa kepala keturunan setelah memotong sayur tengah.

Jenis brokoli yang manakah lambat matang?

Varietas masak lambat disimpan lebih lama daripada semua spesies lain, oleh itu mereka dihargai oleh tukang kebun dan semua orang yang terlibat dalam perdagangan brokoli. Mereka juga sering digunakan untuk pemprosesan musim sejuk, pembekuan dan pengetinan. Brokoli jenis akhir lebih keras dan mungkin terasa kurang lembut.

Varieti brokoli matang

• "Atlantik" matang dalam 125-135 hari. Tingginya hingga 50-60 cm, mempunyai roset daun, kepala kecil tetapi lebat seberat 200-400 gram.
• "Benua" memberikan kepala selaras, dengan tubercles kecil, bulat, hijau, besar, berat hingga 0,5 kg, sangat padat. Roset itu dibangkitkan separuh, daunnya rata, sedikit berbuih. Produktiviti 2.0-2.2 kg / m. persegi
• "Grinia" - pelbagai jenis kubis brokoli, masak dalam 130-140 hari. Tumbuhan ini mencapai ketinggian 60 cm, kepalanya kecil, lebat, hingga 300 gram.
• Monterey F1 - kacukan dengan kepala gergasi dengan berat sehingga 1.9 kg! Warna varieti ini berwarna hijau tua, struktur kepalanya padat. Ia tidak memberikan tunas lateral, jadi setelah memotong buah tengah, tanaman itu dapat dicabut sepenuhnya.

Apakah jenis brokoli yang paling produktif?

Sekarang perlu diperhatikan dengan lebih terperinci mengenai jenis kubis brokoli yang paling produktif.

Jenis brokoli yang paling produktif

• "Nada" mempunyai kepala berwarna hijau gelap yang besar dan padat. Proses lateral tumbuh dengan cepat, seberat 70 gram. Ia dicirikan oleh pematangan yang mesra 2,5-3 bulan selepas percambahan. Produktiviti 5.5-6.5 kg / m. persegi
• "Monaco F1 " - hibrida kubis brokoli awal, musim penanaman berlangsung selama 70-75 hari. Batangnya tumbuh hingga 80 cm, kepala boleh mencapai berat 2 kg! Ia tidak memberikan tunas lateral, tetapi kira-kira 4.5 kg dituai dari meter persegi setiap musim. Mempunyai daya tahan terhadap bakteriosis, retak, mempunyai kualiti komersial dan mudah alih.
• "Tuan F1 " - hibrida matang awal, masak dalam 60-65 hari, dengan hasil 4 kg / m. persegi Menghasilkan kepala besar masing-masing 1.5 kg. Batangnya kuat, daunnya bergelombang, kepalanya rata, hijau kaya, halus. Menyediakan pucuk lateral tambahan, masing-masing boleh mencapai 200 gram. Disyorkan untuk kegunaan luaran.

VIDEO - Brokoli. Varieti dan ciri penanaman terbaik

. 

Kubis brokoli bukan hanya tanaman yang dikurniakan unsur surih yang berguna dan lazim dalam memasak, tetapi juga produk yang mempunyai lebih dari dua ratus jenis.

Brokoli Tonus adalah jenis awal yang popular

Subspesies brokoli

Varieti brokoli bervariasi tetapi mempunyai ciri yang serupa. Kelebihan utama menanam tanaman ini adalah bahawa varietas brokoli yang banyak, dapat tumbuh di berbagai daerah di negara ini. Mereka bertahan dan tumbuh dengan banyak di semua iklim. Setiap varieti mempunyai ciri tersendiri dan keadaan tumbuh yang boleh diterima.

Di isi rumah, anda jarang menjumpai jenis kubis brokoli, kerana sebilangan kecil petani ingin mengatasinya. Dengan pelbagai kepelbagaian, brokoli jenis terbaik ditanam terutamanya pada skala industri.

Kesukaran menanam tanaman hanya terletak pada pilihan varietas yang betul yang akan berakar pada keadaan iklim anda, selebihnya tidak memerlukan banyak usaha dari anda.

Brokoli Lazarus F1 matang hanya dalam 60 hari selepas penanaman

Varieti brokoli:

• Nada. Spesies ini dicirikan oleh rasa yang lebih tinggi daripada yang lain. Tempoh pematangannya lebih awal, memerlukan tujuh puluh hari dari saat pucuk pertama muncul. Seluruh muat sesuai dalam satu saat, sama rata. Berat dan tinggi adalah dua ratus gram dan lapan sentimeter. Kumpulannya berwarna hijau besar. Di tempat pemotongan, tunas tumbuh, bertambah berat lima puluh gram. Hasil panennya kira-kira tujuh kilogram per meter persegi.
• Brokoli F1. Jenis budaya yang popular.Rejim suhu yang sesuai ialah dua puluh darjah, mereka masak dalam waktu rata-rata, iaitu tidak awal atau lambat. Kumpulannya besar, warnanya hijau. Ia mesti disimpan lama dan ditujukan untuk penggunaan segar, sesuai untuk rawatan haba.
• Lazarus F1. Dari saat penanaman, tanaman itu muncul setelah dua bulan. Ini adalah brokoli yang paling awal. Ciri dan parameter luaran tidak berbeza dengan jenis sebelumnya.
• Linda. Memasak selepas tiga hingga empat bulan. Bungkusan itu boleh menimbang hingga empat ratus gram.
• Vitamin A. Melahirkan tiga bulan selepas menanam. Saiznya kecil, beratnya sekitar tiga ratus gram. Warna tanaman berwarna hijau gelap.
• Arcadia. Tempoh percambahan rata-rata, beratnya empat ratus gram, warnanya hijau, struktur kepalanya berbukit.
• Vitamin. Penuaian akan tiba sebelum mencapai tiga bulan. Ia tergolong dalam spesies dengan kematangan awal. Bungkusan itu mempunyai berat sekitar tiga ratus gram, tetapi tidak mencapai had ini. Spesies ini memerlukan perhatian, kehilangan sifatnya jika penuaian tidak dituai tepat pada waktunya.
• Kerdil. Warna kepala kelabu-hijau mencapai berat tiga ratus gram. Tuai kedua sejak panen pertama menghasilkan dua ratus gram kepala. Sesuai untuk tumbuh di kawasan utara negara ini. Serta jenis Calabrese, laser, varnis, Monterey.
• Kontinental. Spesies ini mempunyai kedudukan yang unggul dalam rasa, berat sekumpulan mencapai lima ratus gram, ia masak lambat.
• Monterey. Mereka tahan terhadap penyakit spesies dan perosak. Matang lebih awal, sekumpulannya dapat menimbang hingga satu kilogram, tetapi tidak ada pucuk berulang.

Brokoli adalah sejenis kembang kol. Tumbuhan ini tidak bersahaja, tetapi bergantung pada keadaan iklim. Penampilannya serupa dengan kubis biasa, tetapi ukurannya lebih rendah. Benih dari banyak tanaman sesuai untuk tumbuh di Siberia, Ural, wilayah Moscow. Tanaman ini sesuai untuk tumbuh di luar rumah.

Brokoli Monterey - pelbagai awal dan tahan penyakit

Ciri tanaman

Semua jenis brokoli tumbuh di luar rumah. Benih tumbuh di berbagai daerah di negara ini dengan keadaan iklim. Tanaman tahan sejuk tumbuh di Siberia. Sebilangan biji sesuai untuk lorong tengah. Kelebihan utama biji tanaman adalah bahawa mereka sesuai untuk tumbuh di Siberia.

Perbezaan spesies dari jenis terdapat dalam kecenderungan, daya tahan dan penampilan.Calabrese kelihatan seperti perbungaan yang padat dan mempunyai warna hijau terang, sementara brokoli Itali mengambil penampilan asparagus. Spesies ini dimakan secara keseluruhan bersama dengan batangnya.

Kualiti berguna tanaman lebih tinggi daripada semua sayur-sayuran yang diketahui. Tumbuhan ini merupakan penghubung yang sangat diperlukan dalam pemakanan untuk vegetarian. Protein yang terdapat dalam brokoli dapat menggantikan protein ayam dan daging sapi. Di samping itu, budaya mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral dan asid amino yang diperlukan untuk perkembangan tubuh yang sihat, tidak mengandungi lemak.

Brokoli adalah sayur paling sihat di dunia

Menanam benih bermanfaat kerana kulturnya tidak bersahaja, tumbuh di ladang terbuka dan tidak memerlukan penjagaan khas. Kubis sangat diminati sebagai produk makanan, kerana ia tidak tergantikan kerana kualitinya. Tumbuhan ini mengandungi lebih banyak vitamin C daripada buah sitrus biasa. Benih tanaman tidak sukar diperoleh. Benih tanaman ditanam di tanah terbuka dan dalam waktu tiga hingga empat bulan tanaman menghasilkan panen, bergantung pada benih mana yang dipilih.

Kubis sangat sesuai untuk pemakanan. Oleh kerana vitamin dan mineral memungkinkan untuk mengimbangi batasan dalam diet manusia yang dimaksudkan.

Langgan Ketahui produk baru di laman web kami

Semakin banyak tukang kebun semakin berminat untuk menanam sayur-sayuran yang enak dan sihat di tanah mereka. Antaranya, pelbagai jenis kubis brokoli semakin popular - tanaman yang tidak bersahaja dan mempunyai "sejambak" keseluruhan "berguna" vitamin dan mineral.

Mengenai kubis

Dalam penampilan, brokoli menyerupai kembang kol, yang mana ia adalah "saudara". Perbezaan utama adalah:

• Warna kepala - dari hijau tua hingga ungu.
• Mereka kurang padat dan lebih longgar.
• Lokasi pada batang berdaging sepanjang 15-20 cm.

Penampilan jenis utama kubis sedikit berbeza:

1. Calabrian, yang lebih dikenali oleh mata kita, adalah kepala kubis dari perbungaan padat pada batang yang cukup tebal.
2. Kepala brokoli batang (Itali) terdiri daripada banyak batang (rasanya lebih halus) dengan perbungaan kecil.

Di Rusia, jenis bunga "variasi" hijau lebih biasa, berbuah menjelang musim luruh. Di Eropah Barat, brokoli jenis kubis ungu dan putih sering disemai sebelum musim sejuk, yang dituai pada awal musim bunga.

Kriteria pemilihan pelbagai

Seperti kebanyakan tanaman, biji brokoli dibahagikan kepada biji varieti dan hibrid.

• Varieti sesuai untuk mengeluarkan biji. Terutama sedap. Memerlukan masa lebih lama untuk matang.
• Hibrida tidak sesuai untuk mengawetkan benih untuk penuaian baru. Pada generasi pertama, mereka mengekalkan kualiti yang diperlukan dengan baik dan ditandai dengan tanda "F1". Secara praktikalnya tidak rosak oleh perosak. Mereka boleh menjadi subur. Dimasak lebih awal, disimpan lebih lama. Mereka kehilangan sedikit rasa.

Varieti kubis brokoli dan kacukan berbeza, tetapi anda boleh memilihnya mengikut dua kriteria utama:

1. Masa pematangan varieti. Oleh itu, hibrida pertama "sampai ke tahap kesediaan" menjelang 50 hari, dan varietas kemudian masak hingga 140 hari atau lebih. Oleh itu, sangat penting untuk memilih varieti matang awal untuk keadaan musim panas yang pendek.
2. Hasil... Ia dapat bervariasi dari 1 hingga 4 dan bahkan 7 kg per meter kawasan penanaman, bergantung pada kualiti benih dan ciri lain.

Juga, pelbagai jenis kubis brokoli berbeza pada musim menuai, teknologi penanaman, ketahanan terhadap situasi cuaca yang tertekan, berat buah, cara penggunaan yang disukai dan beberapa ciri lain.

Varieti popular

Mustahil untuk memilih "wakil" kubis brokoli terbaik kerana setiap tukang kebun memilihnya mengikut peraturannya sendiri. Tetapi varieti yang dinilai positif oleh kebanyakan pencinta sayur ini masih ada.

Awal masak

Syarat kematangan teknikal dari 60 hingga 100 hari.

"Batavia F1". Di kebanyakan kawasan, ia dinilai sebagai hibrida brokoli awal, walaupun menurut Daftar Negeri untuk plot anak syarikat peribadi, ia dimasukkan sebagai pertengahan musim. Daun hijau dengan warna kelabu, bergelombang di tepi, berbuih. Kepalanya bulat, dengan tubercles kecil, lebat. Kepala sekunder mudah dipisahkan. Berat kepala pusat adalah dari 0,7 hingga 1,5 kg, kepala sisi 200 gram atau lebih. Istilah kesediaan perbungaan kubis pertama adalah 2 atau sedikit lebih dari sebulan setelah menanam anak benih 30 hari. Masa penanaman terbaik adalah dari 15 Mac, selama sebulan. Penanaman dengan biji boleh dilakukan selepas 20 April. Tanaman dituai secara purata 2.6 kg per unit kawasan. Ia bertolak ansur dengan panas. Pada pucuk lateral "Batavia" berbuah hingga beku. Tidak disimpan lama. Paling enak dimakan segar, walaupun sesuai untuk diproses dan dibekukan.

"Linda" - pelbagai jenis kubis dari biji hibrid generasi pertama. Bergantung pada luasnya, masa pematangan buah utama adalah 85-105 hari, berat 300-400 g, warnanya hijau tua, bentuk elips. Ia tumbuh hingga 7 perbungaan lateral, dengan berat hingga 50-70 g. Ketinggian semak brokoli rata-rata. Anak benih disemai pada usia 35-45 hari, dari pertengahan Mac pada selang waktu 10 hari hingga akhir April. Penggunaannya segar dan dalam tin. Kompleks vitamin dan asid amino, banyak iodin. Keluarkan 3-4 kg dari unit kawasan penanaman.

"Tuan F1". Lazat, menghasilkan tinggi. Menanam biji kubis brokoli untuk anak benih dari 15 Mac selama sebulan, mereka dikeluarkan di tanah setelah 20 April. Anda boleh menggunakan biji. Lembarannya beralun sedikit. Batangnya kuat. Berat maksimum kepala pusat ialah 1.5 kg, bulat rata, warna hijau gelap, halus, perbungaan dengan kualiti yang sangat baik dan mudah dipisahkan. Kematangan teknikal varieti "Lord" adalah 60-64 hari.Buah lateral hingga 200 g, terbentuk sebelum fros. "Lord" tidak mudah terkena cendawan. Ia boleh berjaya ditanam di udara terbuka. Bayaran maksimum per meter persegi ialah 4 kg. Memperbaiki kerja jantung dan saluran darah.

Monaco F1. Tempoh kematangan teknikal adalah 70-75 hari. Batangnya tumbuh hingga 80 cm. Umur anak benih untuk tanah terbuka adalah 45-55 hari. Kepala kubis tengah berbentuk bulat, berkubah, seberat 1.5-2 kg, hijau tua. Tidak ada perbungaan sekunder. Hasil "Monaco" ialah 4.2 kg per persegi kawasan. Boleh diperoleh dua kali setiap musim dengan menyemai benih secara ombak. Kualiti pengguna yang tinggi. Tidak ada kepahitan. Tidak retak semasa pengangkutan. Rintangan terhadap bakteriosis. Rasa berair segar, beku dengan kualiti tinggi.

"Nada". Varieti ini sudah lama dikenali. Tempoh masak 70-90 hari. Kepala kubis yang besar hingga 200 g berketumpatan sederhana, boleh berubah menjadi cepat. Warna sedikit coklat mungkin. Pucuk lateral dengan berat hingga 50-70 g tumbuh bersama. Pada bulan Mac, benih disemai "untuk anak benih", di luar rumah di bawah tempat perlindungan sementara pada awal Mei. Bayaran pertama adalah mulai pertengahan Jun. Dengan penjagaan yang betul, ia boleh dipotong hingga Oktober. Jika dibiarkan di tempat tidur walaupun dalam keadaan terbaring, ragamnya dapat memberikan "hadiah" dalam bentuk kepala beku, tetapi benar-benar penuh walaupun pada bulan November dan awal Disember. Rasa sedap yang sedap. Kaya dengan vitamin dan garam mineral. Ragamnya baik untuk digunakan dalam bentuk apa pun. Penuaian dari setiap unit kawasan dengan berat 1.6-2 kg.

Kematangan sederhana

Purata masa pematangan kubis brokoli adalah 105-130 hari dari saat percambahan biji.

Ironman F1. Hibrida biji hasil tinggi. Daun berwarna hijau-biru. Kepala pusat kubis padat, data berat dari 0,4 hingga 0,6 kg, berbentuk kubah, warna tepu hijau kebiruan. Kepala sekunder ada. Syarat kematangan teknikal adalah 64-81 hari. Menanam benih pada bulan Mac, anak benih di tanah dalam 45-55 hari. Brokoli "Ironman" dinilai positif untuk ditanam di tanah terbuka, mudah bertolak ansur dengan keadaan ladang, dan mempunyai rasa yang sangat baik. Purata kadar pengumpulan per unit kawasan penanaman adalah 2.9 kg.

Brokoli dengan nama yang luar biasaKerdil»Memiliki kepala bulat berwarna kelabu-hijau yang padat, bahagian tengahnya yang biasanya berat 300-400 g, dapat mencapai 600 g. Ia mempunyai bentuk elips, kepadatan sederhana dan rasa yang sangat baik. Setelah memotong kepala tengah, yang lateral dibentuk bersama, dan beratnya bertambah hingga 200 g. Lebih mudah menanam benih "untuk anak benih" pada bulan Mac, setelah 40 hari di petak kebun. Tempoh kematangan teknikal adalah 70-75 hari. Belukar berdiri dengan baik di pokok anggur. Hasil purata per unit kawasan penanaman adalah 2-4 kg, jarang berubah pada musim panas apa pun. Kepala koleksi musim luruh-musim sejuk baik untuk penapaian dan penyimpanan. Kaya dengan protein, vitamin, kalsium dan fosforus.

"Nasib". Hibrida kubis siri F1 yang menghasilkan tinggi. Kitaran pematangan penuh memakan masa 80-85 hari. Daun kelabu-hijau dibesarkan oleh roset. Bentuk elips buah utama. Berat hingga 150 g. Teksturnya halus. Menyemai benih mungkin dari pertengahan April dalam beberapa "larian". Rata-rata, setelah 40 hari, anak benih dibawa keluar ke tanah terbuka. Menanam benih di tanah terbuka pada bulan Mei, setelah semua ancaman fros, tetapi pada mulanya ditutup. Hasil purata per meter kawasan penanaman adalah 2.6 kg. Berair segar, jangka hayat yang baik. Boleh tahan fros minimum. Terutama rasa makanan ringan. Komposisi yang diperkaya untuk vitamin A dan asid askorbik, garam besi, kalsium dan yodium.

Pematangan lewat

Masa terpanjang dari kemunculan benih hingga penuaian brokoli adalah 130-145 hari.

Agassi F1.Hibrida dari pelbagai termofilik. Baik "memegang" kepala. Bentuknya bulat rata, agak bergelombang. Berat hingga 0.7 kg. Menanam anak benih dari bulan April hingga pertengahan bulan depan. Musim tumbuh di kawasan selatan adalah 65-76 hari dari penyingkiran anak benih ke tanah. Boleh ditanam dalam "gelombang" dengan rehat 7-10 hari. Purata 3.7 kg dikeluarkan dari setiap petak kawasan tumbuh.Brokoli Agassi tumbuh sama rata di udara terbuka dan di mana-mana tempat perlindungan rumah hijau. Sekiranya teknologi diperhatikan, ia disimpan selama 5 bulan.

"Marathon F1". Hibrid tahan sejuk yang menghasilkan tinggi, tidak menyukai haba. Kepala utamanya berbentuk elips, "skala warna" biru-hijau, tekstur lembut, tumbuh hingga 800 g dan satu kilogram. Belukar kuat, tinggi. Memasak sejumlah perbungaan lateral berkualiti tinggi. Ketahanan yang baik terhadap parasit. Syarat koleksi pertama adalah 80-85 hari selepas turun. Mereka mendapat purata 3.2 kg per meter persegi. Kelezatan yang enak, baik dalam apa jua bentuk. Ia sangat digemari oleh penggemar brokoli.

Parthenon F1. Brokoli bertangkai tunggal dari biji hibrid. Berat buah tengah yang biasa ialah 0.6-0.9 g. Ketumpatan kepala meningkat, mereka tumbuh bersama, tetapi tidak banyak. Lancar dan halus. Mereka ditanam di tanah pada pertengahan Mei. Permulaan pengumpulan kepala dari 80-90 hari dari percambahan biji. Hasil purata ialah 3.3 kg per meter kawasan penanaman. Lebih baik membuang "Parthenon" semasa musim sejuk. Rasanya sangat enak, terutama ketika segar.

Perlu diingat bahawa penanam dapat menentukan masa pematangan untuk varieti yang sama dengan cara yang berbeza. Hanya ada yang menghitungnya dari saat menanam anak benih hingga matang teknikal, yang lain dari menyemai benih hingga menuai, dll. Nyatakan maklumat penting!

Jumlah resipi yang melibatkan brokoli sangat banyak. Tidak lebih buruk daripada kembang kol, anda mendapat gratin yang lazat, serta potongan lobak merah atau sup diet. Pilihan masakan, sebenarnya, tidak mempunyai batasan untuk berimaginasi. Apabila dibekukan, brokoli mengekalkan semua khasiatnya yang terbaik; varieti individu dapat kekal segar selama beberapa bulan.

Jadi apa lagi yang anda perlukan untuk memilih sayur sihat ini untuk laman web anda? Ini hanyalah keinginan sederhana untuk akhirnya menanam brokoli untuk kepentingan seisi keluarga.