Kandungan
.
Salah satu sayur yang paling sihat adalah kubis. Sayuran ini sangat serba guna dalam penggunaannya. Pada musim sejuk, jenis kubis yang lewat digunakan secara aktif.
Varieti kubis yang lewat tidak takut pada musim sejuk
Ciri-ciri kubis lewat
Spesies kubis putih akhir-akhir ini dikurniakan dengan kualiti berikut:
- kadar hasil;
- keupayaan untuk memelihara (sehingga 9 bulan);
- kemungkinan penuaian secara mekanis;
- gunakan untuk penapaian;
- pembiakan untuk ketahanan terhadap penyakit, perosak.
Tempoh masak kubis akhir dari menyemai benih hingga penuaian memakan masa 190 hari. Tetapi jenis seperti itu tidak takut pada musim sejuk. Di bawah keadaan ini, kepala kubis lambat terbentuk lebih cepat. Kubis semacam itu takut fros pada musim bunga, jadi mereka mesti ditanam pada anak benih.
Bergantung pada kawasan, proses menyemai benih berlaku pada masa yang berlainan.
Penting untuk membasmi kuman benih sebelum disemai.
Apa jenis kubis lewat yang terbaik
Varieti kubis terbaik adalah yang baik. Sayuran ini boleh disimpan sehingga pertengahan musim bunga. Tetapi ada jenis yang dapat dipelihara sehingga kubis baru dituai. Adalah penting bahawa ketumpatan sayur-sayuran dan sifat perasa hampir tidak berubah.
Dipercayai bahawa spesies hibrid sangat sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
Aggressor adalah jenis hibrida yang popular
Penceroboh
Ini adalah pelbagai jenis kubis putih hibrida. Spesies Belanda yang sangat popular ditanam di semua wilayah di negara kita. Pematangan buah yang perlahan membentuk ketegangan kepala kubis. Tidak memerlukan penyelenggaraan menyeluruh sama sekali. Ia boleh tumbuh walaupun dalam keadaan tidak begitu baik, tanpa retak. Pemilihan varieti ini, pemilihannya dikembangkan untuk ketahanan sayur terhadap banyak penyakit: penyakit malam, kaki hitam, fusarium. Penyerang tahan terhadap kutu daun, ulat, kumbang kutu salib. Ini adalah sayur terbaik untuk pengambilan dan disimpan.
Mara
Dalam pilihan Belarus, ia adalah pelbagai terbaik. Tempoh pematangan memakan masa 170 hari. Buah masak seberat 4 kilogram. Warna kepalanya berwarna hijau gelap dengan lapisan lilin yang kelihatan. Mara adalah spesies berkepala putih dan boleh disimpan sehingga hari pertama bulan Mei. Mempunyai ketahanan yang sangat baik terhadap reput dan kerosakan. Pelbagai jenis penapaian yang sangat baik.
Moscow
Pilihan kubis putih yang sangat baik untuk simpanan. Ciri pelbagai ini adalah hasilnya yang tinggi. Berat kepala kubis yang sudah masak boleh mencapai hingga 10 kilogram. Kepalanya lebat, rata rata.
Disimpan untuk masa yang lama (sehingga penuaian segar pertama). Penternak telah memberikan ketahanan tinggi kepada varieti ini terhadap penyakit keel, yang memungkinkan untuk mendapatkan hasil panen yang baik.
Satu ciri varieti kubis Moscow adalah hasilnya yang tinggi.
Bersemangat
Pilihan kubis putih terbaik untuk acar. Amager adalah varieti berair dan menghasilkan tinggi. Kepala masak hingga lima kilogram jisim, padat. Di antara spesies berkepala putih yang serupa, ini adalah sifat penting.
Bahagian atas kepala kubis dikurniakan warna hijau, tetapi ketika memotong amager, naungan menjadi putih. Ia disimpan dengan baik pada musim sejuk, terpelihara dengan baik ketika dipindahkan. Ia tahan terhadap reput dan kulat. Tahap tumbuh-tumbuhan berlangsung selama 160 hari.Amager lebih suka kelembapan dan perlu diberi makan baja mineral secara berkala.
Varieti ini tidak sesuai untuk fermentasi, kerana setelah matang ia memiliki kualiti daun kasar dan rasa pahit, walaupun lebih dekat dengan musim bunga, kepahitannya hilang.
Salju putih
Pelbagai jenis kubis akhir yang praktikal. Ia bertahan sehingga lapan bulan. Pakar menunjukkan kualiti penyembuhan sayur yang baik. Sangat berguna untuk kanak-kanak. Tetapi, disyorkan untuk menyimpan pada suhu tidak lebih rendah daripada +8 darjah.
Megaton F1
Ini adalah spesies pematangan paling cepat di antara jenis yang lewat - sehingga 130 hari. Jisim satu buah masak boleh mencapai lima kilogram. Semasa proses pemilihan, Megatons F1 mengembangkan ketahanan yang sangat baik terhadap penyakit kulat dan serangga perosak. Pelbagai kemudahan untuk pengangkutan.
Megaton F1 adalah kubis Belanda, tetapi cukup popular di banyak negara. Jangka hayat kira-kira lima bulan. Dalam tempoh pertumbuhan, perlu mematuhi norma penyiraman dan memberi makan dengan baja organik. Biasanya bahan organik diperkenalkan pada hari-hari pertama pertumbuhan dan 35 hari selepas menanam anak benih di tanah terbuka.
Megaton F1 adalah varieti akhir yang paling cepat matang
Lelaki roti halia
Varieti kubis dengan hasil tinggi yang masak 150 hari selepas tumbuh. Kepala bulat dengan ketumpatan yang baik, berat hingga 5 kg. Ia mempunyai pilihan untuk ketahanan terhadap keretakan. Kepala kubis berwarna hijau di atasnya, dan putih ketika dipotong.
Manusia roti halia dikurniakan daya tahan terhadap bakteriosis, daun fusarium layu sehingga busuk... Pilihan yang baik untuk penyimpanan dan penapaian musim sejuk. Dengan kandungan yang betul, spesies ini dapat bertahan hingga Mei. Benih disemai pada pertengahan April.
Setelah masak, lelaki roti jahe mempunyai rasa pahit, tetapi lama-kelamaan, kepahitan itu hilang.
Musim Sejuk
Merupakan pembiakan domestik terbaik untuk simpanan. Musim tumbuh berlangsung selama empat bulan. Janin dipelihara sehingga lapan bulan. Sisa semasa penyimpanan mempunyai peratusan yang rendah. Varieti pembiakan tahan terhadap retak, nekrosis sepanjang penyimpanan. Boleh digunakan untuk penapaian.
Berdasarkan maklumat ini, setiap tukang kebun dapat memilih jenis kubis akhir mana yang akan digunakan untuk kebun mereka dan tujuan mereka sendiri pada musim sejuk: pilihan untuk pengawetan atau penyimpanan.
Langgan Ketahui produk baru di laman web kami
Untuk pengasinan dan penyimpanan jangka panjang sehingga musim bunga, jenis kubis musim sejuk (atau masak lambat) paling sesuai. Mereka adalah penduduk musim panas yang lebih suka menanam untuk menyediakan sayur-sayuran yang berguna ini untuk musim sejuk untuk memberi makan seluruh keluarga.
Menanam kubis putih
Penerangan mengenai kubis lewat
Banyak jenis lambat telah dibiakkan. Mereka berbeza terutamanya dalam tempoh pematangan. Walaupun varieti awal memerlukan tiga bulan dari percambahan hingga matang sepenuhnya, varieti pertengahan musim mungkin memerlukan empat bulan, maka beberapa jenis kubis akhir matang hanya enam bulan setelah permulaan pertumbuhan dari biji.
Penerangan mengenai kubis lewat
Penantian yang panjang ini dihargai:
- jangka hayat yang sama panjang;
- hasil varieti yang tinggi;
- pengangkutan kubis yang sangat baik;
- kesediaan untuk memelihara semua bahan berharga, rasa dan sifat tekstur semasa pengasinan, pengawetan dan penapaian.
Ngomong-ngomong! Varieti yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang meningkatkan rasa enaknya dari masa ke masa. Di samping itu, dalam kubis, tidak seperti sayur-sayuran dan tanaman akar lain, nitrat tidak terkumpul semasa ia disimpan.
Kobis
Perbezaan kedua antara pelbagai jenis kubis dari segi pematangan adalah teknologi pertanian. Secara umum, ia serupa bukan hanya untuk semua kubis, tetapi juga untuk banyak penyalib. Tetapi masa penaburan, percambahan, penanaman dan beberapa keadaan pertumbuhan berbeza secara terperinci pada kubis akhir dari "kerabat" pertengahan dan matang awal.
Ngomong-ngomong! Sebilangan jenis kubis yang masak lambat dapat kekal utuh, dalam keadaan yang sesuai, hingga penuaian berikutnya.
Ciri-ciri yang semakin meningkat
Menanam kubis di rumah hijau
Di kawasan yang berlainan, bergantung pada iklim, biji varieti kubis akhir ditanam pada waktu yang berlainan. Tetapi selalu, di semua zon iklim, ini adalah kaedah penanaman benih. Untuk jenis yang lewat, anak benih ditanam di rumah (dalam kes yang melampau, di rumah hijau atau rumah hijau yang dipanaskan). Di wilayah selatan, mungkin untuk menyemai benih di atas katil anak benih khas di bawah penutup filem.
Rangsangan dan pembasmian kuman biji
Benih
Sebelum menyemai biji kubis, mereka perlu dibasmi kuman. Merendam dalam air panas cukup untuk pembasmian kuman. Suhu tidak boleh lebih tinggi daripada + 45 ° С. Anda perlu menyimpan biji kubis di dalam air selama seperempat jam, meletakkannya terlebih dahulu di dalam beg kain.
Pembasmian kuman biji
Bagaimana untuk mengekalkan suhu yang diperlukan di dalam bekas untuk waktu tertentu?
- Letakkan pinggan air di pemanas (setelah memeriksa suhu pemanasannya terlebih dahulu selama setengah jam).
- Masukkan bekas ke dalam bekas lain, tuangkan air ke dalamnya, sepuluh darjah lebih panas (sejenis mandian air, hanya tidak terbakar).
- Membasmi biji dalam multicooker pada mod "Yogurt".
Penting! Prosedur pemanasan bukan sahaja akan memusnahkan mikroba yang mungkin ada di dalam benih, tetapi juga akan menyumbang kepada percambahan cepat dengan mengaktifkan titik pertumbuhan embrio.
Pembasmian kuman biji dengan permanganat kalium
Setelah pembasmian kuman dengan pemanasan, biji mesti disejukkan dengan cepat dengan menurunkannya selama satu minit di bawah air yang sejuk.
Merendam biji dalam larutan baja akan membantu mempercepat percambahan dan menjadikan anak benih lebih sekata. Ia boleh menjadi kompleks mineral. Sebaiknya ambil nitrofosfat biasa. Perkadaran untuk penyediaan larutan adalah 5 g butiran per 500 ml air. Air suhu bilik. Larutkan dengan teliti. Simpan biji selama 12 jam.
Penyediaan bekas dan tanah anak benih
Kubis menyelam dengan baik, sehingga dapat ditanam pada mulanya di dalam bekas yang sesuai atau tersedia. Sekiranya periuk tersedia, gunakan periuk. Ada kotak, taburkan dalam kotak.
Pasu gambut
Lebih senang menanam kubis di rabung atau di rumah hijau dari periuk individu dengan diameter kira-kira 8 cm. Pada saat mereka pindah ke kebun, anak benih harus mempunyai empat daun dewasa.
Tanah untuk menyemai kubis tidak memerlukan berat. Gambut digunakan secara tradisional. Sekiranya boleh, sebahagian humus dicampurkan dengan sebahagian tanah tanah, pasir tidak dapat ditambahkan. Substrat gambut dan campuran mesti dibumbui dengan abu kayu. Lebih kurang satu sudu besar digunakan setiap liter substrat. Abu diayak sebelum ini. Kemudian dicampurkan dengan teliti dengan tanah.
Tanah untuk anak benih kubis
Sekiranya anda belum mengukus campuran tanah, pastikan untuk menumpahkannya dengan larutan Trichophyte atau larutan kalium permanganat merah jambu
Menyemai
Anda boleh menyemai biji kubis lewat pada akhir Februari. Ia boleh memakan masa hingga 60 hari sebelum menanam anak benih di kebun. Tarikh menyemai terkini untuk varieti akhir adalah pertengahan Mac. Menyemai kemudian di lorong tengah tidak praktikal, kepala tidak akan mempunyai masa untuk matang.
Nasihat! Sekiranya anda terlambat menyemai varieti masak lambat, tanam yang masak. Beberapa jenis pertengahan musim, misalnya, "Hadiah", disimpan hingga empat bulan, memiliki data yang baik untuk pengetinan dan dapat digunakan segar.
Sebarkan biji
Masukkan biji
Menyemai berlaku di alur cetek, sekitar 2 cm. Jarak antara tanaman di dalam kotak adalah 5 cm. Apabila muncul dua daun penuh, anak benih harus ditipis sehingga jarak antara anak benih sekurang-kurangnya 5 cm. Sekiranya anda menyemai di dalam periuk, letakkan 3 -4 biji di sudut petak khayalan, di atas tanah. Isi di atas dengan lapisan gambut dua sentimeter. Tanaman disiram dan ditutup dengan kerajang.
Letakkan mangkuk di dalam beg plastik dan teruskan menyemai sehingga percambahan pada suhu sekitar 20 ° C
Selepas percambahan, yang muncul pada hari ke-5-7, filem tersebut dikeluarkan serta-merta dan tidak lagi digunakan.
Menyiram anak pokok kubis
Menyiapkan katil kubis
Menyiapkan katil kubis
Varieti akhir memerlukan banyak cahaya matahari, panas dan kelembapan agar kepala kubis matang sepenuhnya. Hanya kepala kubis yang masak boleh disimpan sepanjang musim sejuk hingga musim panas. Oleh itu, lokasi pendaratan dipilih secara terbuka. Tanah disenyawakan dengan bahan organik pada musim gugur. Kubis suka baja organik - ini adalah pilihan pembajaan yang terbaik untuk tanaman ini. Terutama kubis yang lewat memerlukan pembajaan tanah. Hingga 7 kg bahan organik busuk digunakan setiap 1 m². Boleh disenyawakan dengan kompos tumbuhan. Tetapi bahan organik haiwan sebagai tambahan, dalam bentuk larutan, harus digunakan untuk makanan pra-tanaman dan untuk pemberian makanan berkala, di mana sekurang-kurangnya tiga dilakukan pada musim tanam.
Pindahkan
Kubis anak benih
Pada akhir April, lubang digali di rabung yang digali sesuai dengan jumlah anak benih. Anak benih berpindah ke tanah lembap, dengan gumpalan lembap, jangan menggali. Penyiraman perlu banyak. Pemberian makanan pertama dilakukan pada hari kedua puluh setelah penanaman.
Skim penanaman kubis
Menanam kubis di tanah
Menanam anak pokok kubis
Isi lubang dengan air
Lubangnya dijaga bebas dari rumpai. Tanah dilonggarkan. Selepas permulaan pembentukan tunggul luar, tanaman mesti spud.
Varieti kubis masak yang terbaik
Tidak banyak jenis kubis, tidak seperti sayur-sayuran kebun yang lain. Terhadap beberapa ratus jenis tomato, timun, lada - hanya beberapa lusin jenis kubis awal, sederhana dan akhir. Sebilangan dari mereka, apalagi, dibesarkan kembali di USSR dari banyak kacukan, jadi mereka tidak boleh disebut yang terbaik. Yang paling popular, paling kerap dan berjaya ditanam adalah varieti akhir berikut.
"Penceroboh"
Aggressor adalah jenis hibrida yang popular
Ditandai "F1", ia adalah kacukan pada generasi pertama. Ia boleh ditanam di mana-mana kawasan. Ciri khasnya adalah pengembangan yang tertunda pada peringkat setelah menanam anak benih; kesahihan dan kemudahan penjagaan tanaman.
Ngomong-ngomong! Pelbagai ini tumbuh dengan sedikit atau tanpa penyelenggaraan. Bagaimanapun, anda tidak perlu menjaganya dengan teliti seperti saudara-saudaranya. Anda boleh "lupa" untuk menyiram, memberi makan (menahan kekurangan nitrogen dan kekeringan).
Penyerang F1
Warna - hijau dengan biru. Terdapat lapisan berlilin. Struktur kepala kubis mempunyai ketumpatan tinggi. Buah yang keras dan dirobohkan mencapai lima kilogram. Dikembangkan dalam masa empat bulan. Selepas 120 hari dari percambahan, ia mencapai kematangan sepenuhnya. Hampir tidak berlaku keretakan, pembersihan berpanjangan mungkin dilakukan hingga musim sejuk pertama.
Varietasnya tahan terhadap kaki hitam, tidak terkena fusarium, thrips, tidak mudah terkena penyakit malam. Salah satu yang terbaik untuk penapaian, disimpan di kepala kubis selama lima bulan.
Video - Kubis "Aggressor F1"
"Mara"
Salah satu jenis pilihan Belarus yang paling popular. Musim tumbuh panjang - sehingga 165 hari. Kepala berat purata - 4 kg. Tetapi rasanya luar biasa. Digunakan untuk penapaian keseluruhan, kepala, tetap segar selama kira-kira lapan bulan, hingga awal Mei. Berbeza dengan produktiviti yang tinggi.
Kubis putih. Ragam "Mara"
Mekar lilin kebiruan pada daun luar tebal diucapkan. Varieti ini dicantumkan dengan ketahanan terhadap reput.
"Moscow"
Kubis putih "Moscow" lewat
Ini adalah pelbagai raksasa. Kepala boleh mencapai sepuluh kilogram. Akan tetapi, matang hanya dalam 130 hari. Ia dianggap sebagai salah satu jenis yang paling produktif. Warna permukaan berwarna kelabu-hijau. Bahagian dalam berwarna putih dengan kekuningan. Rasanya bukan hanya enak - sangat sedap. Banyak gula, asid askorbik, mineral.
Ngomong-ngomong! Mampu menahan penurunan suhu hingga -6 ° C ... 8 ° C. Oleh itu, tarikh turun dan penuaian dapat dialihkan ke waktu awal (musim bunga) dan kemudian (musim luruh).
Kubis Moscow
Dengan konsistensi yang padat, berair. Tahan terhadap penyakit keretakan dan kebanyakan penyakit salib. Hanya slug dan aphid yang memerlukan pemprosesan.
Disimpan pada suhu + 5 ° C selama 9 bulan atau lebih.
"Amager"
"Amager"
Varieti ini sangat sesuai untuk penapaian dan penghasilan sebarang kekosongan. Kepala kecil - hingga lima kilogram. Ketumpatannya meningkat. Warnanya berwarna kelabu-hijau dengan mekar. Putih di dalam. Terdapat ketahanan terhadap jangkitan akar dan kulat.
Ngomong-ngomong! Ini adalah jenis tahan sejuk, tetapi tidak bertolak ansur dengan panas dan bertindak balas negatif terhadap kekeringan. Oleh itu, ia memerlukan penyiraman tambahan.
Musim tumbuh varieti berlangsung selama 160 hari. Purata jangka hayat adalah sehingga enam bulan. Oleh itu, varieti ini paling baik digunakan untuk membuat stok acar musim sejuk. Diangkut dengan sempurna, tidak terdedah kepada kerosakan, tidak retak, pembersihan dapat dilakukan secara mekanikal.
"Megaton"
Kubis "Megaton f1"
Yang paling awal di antara kacukan akhir, selepas pemimpin "Aggressor". Musim tumbuh dalam masa empat bulan. Kepala kubis tumbuh lebat, beratnya hingga 5 kg. Ini adalah kacukan Belanda, dan penternak merawat "anak otak" sebanyak mungkin, memberikan kekebalan bukan hanya kepada penyakit, tetapi juga terhadap serangga.
Keupayaan pengangkutan yang sangat baik. Parameter rasa yang cukup tinggi. Ia tidak disimpan lama - lima bulan. Digunakan untuk penapaian. Memerlukan penyiraman yang kerap dan peningkatan kadar pembajaan mineral.
"Salju putih"
Kubis "Salji Putih" (lewat)
Varieti yang lewat, dianggap universal, kerana sesuai untuk penyimpanan selama lapan bulan, dan untuk semua jenis pengasinan dan pengetinan, serta untuk penggunaan segar.
Ngomong-ngomong! Sifat penyembuhan tinggi dari kubis ini dan kualiti pemakanannya yang meningkat diperhatikan. Ia dianggap bermanfaat bagi kanak-kanak kerana ia membekalkan banyak nutrien yang diperlukan oleh tubuh yang sedang membesar.
Garpu masak sepenuhnya mencapai 4 kg. Musim tumbuh adalah 160 hari. Daun berwarna biru kehijauan, putih padat di dalamnya. Tidak rosak akibat penuaian dan pengangkutan yang tertangguh.
"Valentina"
"Valentina"
Pelbagai yang sangat popular di kalangan tukang kebun di lorong tengah. Hibrid domestik. Ia masak untuk masa yang lama - sehingga 180 hari. Ciri berat kepala kubis tidak melebihi 4 kg. Disimpan selama 8 bulan. Tetapi dengan semua kualiti "biasa" ini, "Valentina" dibezakan oleh kualiti rasa yang luar biasa. Ia dicirikan oleh kandungan gula, kerenyahan, dan ketumpatan garpu yang tinggi. Penggunaan boleh dilakukan di semua "hipostasis" kubis. Tetapi yang terbaik, selain penyimpanan yang sempurna, kubis mentolerir pengawetan.
Kubis putih "Valentina"
"Kolobok"
"Kolobok"
Juga kacukan yang popular dengan kepala lima kilogram bulat sempurna yang matang dalam 150 hari. Mekar lilin diucapkan. Bahagian tengahnya berwarna putih salji. Kepala kubis yang sangat padat. Disimpan selama 7 bulan. Boleh digunakan untuk penapaian. Kepelbagaian ini, dengan sebiji kepala kubis "baik-baik saja", dibezakan oleh kebolehpasaran yang tinggi, pematangan serentak dan kemudahan penuaian. Tidak memerlukan penyelenggaraan khusus. Ia mudah diserang penyakit kubis dan perosak.
"Roti gula"
Pelbagai jenis kubis "Sugarloaf"
Sebutan pelbagai jenis ini menunjukkan kandungan gula yang tinggi. Sama sekali tidak ada kepahitan di dalamnya, jadi ia digunakan terutamanya segar. Bukan hanya gula organik yang terkandung di dalamnya dalam jumlah besar, tetapi juga banyak mineral, dan sejumlah vitamin, yang dipimpin oleh asid askorbik.
Kubis raksasa gula
Ngomong-ngomong! Ketahanan terhadap fusarium, penyakit bakteria, keel dan jangka hayat selama lapan bulan menyumbang kepada populariti varieti tersebut.
Setelah 160 hari dari awal musim tanam, kepala kubis memperoleh jisim 3.5 kg. Ini agak sedikit apabila anda menganggap bahawa beberapa jenis tumbuh tiga kali lebih berat.Tetapi nilai pemakanan diambil kira ketika memilih kultivar untuk penanaman, oleh itu Sugarloaf tidak berada di tempat terakhir di antara kultivar kubis putih yang popular.
"Lezhky"
"Lezhky"
Hibrida ini, dinamakan dengan fasih kerana sifatnya (kualiti menjaga tinggi), bagaimanapun, mempunyai berat yang sangat kecil, dan, dengan demikian, ukuran, kubis. Maksimum garpu tumbuh ialah 3 kg. Memasak selama 155 hari. Mempunyai kadar enak di atas rata-rata sejurus selepas menuai. Kemudian, semasa penyimpanan, mereka meningkat dengan ketara. Varieti tersebut dapat disimpan hingga bulan Jun, sembilan bulan penuh. Lebih-lebih lagi, mereka bahkan mula memfermentasi dan memeliharanya tidak segera setelah pengumpulan, tetapi di pertengahan masa penyimpanan. Pada masa ini, sekitar bulan Februari, kepala kubis mencapai kandungan gula tertinggi.
"Kemenangan"
"Kemenangan"
Hibrid pematangan yang sangat lewat, matang 175 hari. Jisim sebiji kubis tidak melebihi 4 kg. Dianjurkan oleh penduduk musim panas untuk penanaman untuk menjaga kualiti yang lama dan baik. Penyimpanan boleh dilakukan sehingga 8 bulan. Ia mentolerir semua jenis pengetinan dengan sempurna, menjadikan komposisi vitamin tidak berubah. Kandungan jus yang tinggi. Di atas ketumpatan purata sebiji kubis. Tidak terdedah kepada layu fusarium. Hasilnya kuat.
"Filibuster"
"Filibuster"
Pelbagai "lanun" ini adalah kacukan pertengahan akhir. Ia lebih disukai untuk jangka masa pematangan yang agak pendek iaitu 130 hari. Kepala kubis kecil - 3,5 kg. Mengekalkan jenis akhir tidak tahan, jangka hayat - tidak lebih dari 5 bulan. Tetapi anda boleh membuat fermentasi dan memeliharanya segera setelah penuaian. Ciri rasa sama tinggi untuk produk segar dan kalengan.
Jadual. Jangka masa dan jangka masa utama untuk menanam pelbagai jenis kubis putih yang popular
| "Penceroboh" | 50 | 120 | 5 |
| "Mara" | 60 | 165 | 8 |
| "Moscow" | 55 | 130 | 9 |
| "Amager" | 60 | 160 | 6 |
| "Megaton" | 55 | 130 | 5 |
| "Valentina" | 60 | 180 | 8 |
| "Kolobok" | 55 | 150 | 7 |
| "Roti gula" | 60 | 160 | 8 |
| "Lezhky" | 60 | 155 | 9 |
| "Kemenangan" | 60 | 175 | 8 |
| "Filibuster" | 50 | 130 | 5 |
5 kaedah terbaik untuk menyimpan kubis
Video - Menanam kubis lewat
Kubis putih adalah sayur yang sangat sihat dengan komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Ini menjelaskan popularitinya di kalangan tukang kebun. Peraturan penanaman tidak rumit, tetapi dasar hasilnya bergantung pada pilihan varietas.
Pelbagai jenis kubis putih
Pada masa lalu, benar-benar kekurangan bahan benih kerana bekalan yang terhad dari dekat dan jauh ke luar negeri, sehingga benih sering dituai dari jenis biasa.
Selama lebih dari 20 tahun, keadaan telah berubah secara radikal, dan pelbagai variasi dari banyak tukang kebun terus terdiri dari 2-3 item. Dan sia-sia, kerana perkembangan baru tidak memiliki kualiti yang kurang berharga, yang terdiri dari ketahanan kubis terhadap penyakit dan perosak.
Ini sangat penting apabila anda menganggap bahawa tanaman yang suka kelembapan secara harfiah menarik serangga dan kulat.
Artikel ini membincangkan jenis sayur-sayuran yang popular di awal, pertengahan musim, dan matang dengan penerangan yang akan memperluas pelbagai tanaman yang ditanam di kebun anda dan di Ural dan di lorong tengah.
Paling popular
Kepelbagaian kubis dipilih bukan hanya dengan mempertimbangkan ciri musim sejuk dan iklim di rantau ini, tetapi juga melalui temu janji... Komposisi mineral dan vitamin setiap tanaman berbeza, tetapi juga dipengaruhi oleh keadaan teknologi pertanian dan jenis tanah.
Untuk memilih pilihan yang sesuai adalah lebih mudah, pelbagai variasi dibahagikan kepada beberapa kumpulan, disatukan oleh satu ciri umum.
Jenis kubis terlambat terbaik untuk penyimpanan jangka panjang
Penceroboh Merupakan hibrida pertengahan akhir yang dikembangkan oleh penternak dari Belanda. Perbezaan dalam penjagaan minimum dan ketahanan terhadap fusarium, kerosakan thrips.
Vegetasi berlangsung sehingga 120 hari, anda boleh menyemai benih secara langsung di atas katil terbuka. Sayuran masak seberat 3-5 kg. Jangka hayat dan pemprosesan - sehingga 5 bulan.
Penceroboh
Bersemangat - kubis lewat dengan tempoh masak 120-147 hari... Kepala berwarna hijau bulat rata, kadang-kadang dengan warna kebiruan, berat sekitar 3-4 kg.
Semasa menanam, skema digunakan: 3-4 tanaman per 1 m2. Selama enam bulan, nilai pemakanan dan persembahan dipelihara. Bencana cuaca dan pelanggaran rejim penyiraman tidak melanggar ketumpatan struktur dan integriti kepala.
Bersemangat
Valentine - musim pertumbuhan 155-180 hari setelah memindahkan anak benih ke tempat tidur terbuka. Kepala kelabu-hijau mempunyai lapisan lilin yang sedikit, beratnya hingga 4 kg.
Kubis mengekalkan rasa dan persembahannya hingga awal musim berikutnya (Jun). Hibridnya tahan terhadap fusarium, busuk kelabu. Kepala kubis tidak retak kerana pelanggaran peraturan kelembapan.
Semasa menanam, skema digunakan: 2-4 tanaman per 1 m2.
Valentine
Lelaki roti halia - hibrid membentuk kepala kemudian 115-125 hari setelah menanam anak benih. Buah bulat mempunyai struktur yang padat, berat rata-rata adalah 2-3 kg. Skim penanaman: 3-4 tanaman setiap 1 m2.
Kerana imuniti yang baik, ia menunjukkan toleransi terhadap nekrosis tusukan dan thrips. Selama 8-10 bulan, kubis mengekalkan nilai pemakanan dan persembahannya.
Lelaki roti halia
Mara - kepala yang sangat lebat tidak mudah retak, berat rata-rata adalah 3 kg. Varieti ini dibezakan oleh rasa yang baik, mudah dibawa dan jangka hayat yang panjang (lebih dari 7 bulan).
Kelebihan utama adalah ketahanan terhadap pengumpulan nitrat dan radionuklida. Sayuran dituai melalui 160-175 hari selepas menanam anak benih.
Mara
Moscow - pelbagai yang dikembangkan oleh penternak domestik, yang mengambil kira ciri iklim dan kemungkinan masalah dengan perosak ketika tumbuh.
Penuaian bermula kemudian 130-140 hari setelah turun dari anak benih. Kepala kubis bulat-hijau kelabu berat rata-rata 4-7 kg. Semasa menanam, skema digunakan: 2-3 tanaman per 1 m2.
Kubis tahan retak, mempunyai pulpa berair yang halus. Tanpa kehilangan rasa dan persembahan, sayur itu disimpan selama 6-8 bulan.
Moscow
Kubis putih pertengahan musim
Megaton - kacukan matang dalam 102 hari setelah menanam anak benih. Keperluan besar untuk kelembapan dan baja menguatkan sistem imun, yang menahan banyak penyakit dan serangan serangga.
Kepala kelabu-hijau rata yang bulat beratnya mencapai 15 kg. Lokasi lubang semasa menanam: 3 tanaman per 1 m2. Tempoh penyimpanan tanpa kehilangan kualiti pemakanan dan penampilan yang kelihatan adalah 4-6 bulan.
Isteri saudagar - pelbagai hasil tinggi yang tahan penyakit, dibezakan dengan teknologi pertanian sederhana. Kira-kira 500 pusat dikeluarkan dari satu hektar (berat kepala hingga 3 kg). Semasa menanam, skema digunakan: 3-4 tanaman per 1 m2.
Penuaian bermula kemudian 130-150 hari setelah memindahkan anak benih ke katil.
Isteri saudagar
Atria - hasil karya penternak Belanda dengan musim yang semakin meningkat 110-120 hari... Kepala kubis mempunyai kepala bulat berwarna biru-hijau, rata-rata beratnya mencapai 5-7 kg. Selalunya terdapat spesimen 8-8.5 kg. Semasa menanam, skema digunakan: 3 tanaman per 1 m2.
Berkat imuniti yang baik, tahan terhadap perosak (khususnya thrips) dan fusarium. Kualiti komersial dan rasa dipelihara selama 4-6 bulan.
Atria
Kemuliaan - buah karya penternak Rusia, musim tumbuh adalah 120-130 hari setelah menanam anak benih.
Kepala bulat mempunyai warna hijau muda dengan warna kelabu, beratnya mengetatkan hingga 3-5 kg. Semasa menanam, lubang disusun mengikut skema: 3-4 tanaman per 1 m2.
Kelebihan varietas adalah rasanya, kekurangannya adalah penyimpanan pendek (kira-kira 2 bulan). Kemuliaan adalah salah satu pilihan pengambilan acar terbaik.
Kemuliaan
Ratu gula - kacukan matang setelah menanam anak benih melalui 120-140 hari... Kepala bulat yang padat mempunyai warna sedikit kehijauan, berat hingga 4 kg.
Semasa menanam, skema digunakan: 3 tanaman per 1 m2. Pelbagai jenis universal, digunakan segar dan untuk pengasinan. Jangka hayat tanpa kehilangan kualiti berharga adalah 3-4 bulan.
Ratu gula
Awal masak
Rinda - tempoh pematangan hibrid adalah 75-80 hari setelah turun dari anak benih. Kepala bulat dengan berat hingga 7 kg mempunyai warna hijau dan struktur yang padat. Susun atur lubang: tanam 3-5 tanaman per 1 m2. Berbeza dengan keadaan yang tidak bersahaja.
Jangka hayat tanpa kehilangan rasa dan persembahan tidak melebihi 4 bulan.
Rinda
Kazachok - hibrida awal dibezakan oleh kematangan awal, anda boleh menuai 45-55 hari setelah turun dari anak benih. Berat kepala hijau muda bersaiz sederhana ialah 1.5 kg.
Skema yang digunakan untuk penanaman: 5-6 tanaman per 1 m2. Dianjurkan untuk penanaman di bawah semua jenis filem dan di padang terbuka. Kubis menentang agen penyebab bakteriosis mukosa dan kaki hitam.
Kazachok
Jun - varietas sudah siap ditanam di tanah terbuka pada awal bulan Mei, sesudahnya 45-50 hari anda boleh menuai. Struktur kepala berketumpatan sederhana, beratnya mencapai 1.4-1.7 kg. Apabila ditanam di tanah yang sangat subur, berat kepala kubis mencapai 5 kg.
Susun atur lubang semasa menanam: 3-5 tanaman per 1 m2. Kubis dibezakan oleh keramahan kemunculan anak benih dan rasa yang sangat baik.
Jun
Tobia Merupakan kacukan Belanda yang dicirikan oleh ketahanan terhadap layu fusarium. Susun atur lubang semasa menanam: 2-3 tanaman per 1 m2. Kepala bulat berwarna hijau gelap mempunyai berat hingga 7 kg. Pematangan buah berlaku kemudian 85-90 hari setelah turun dari anak benih.
Ini memiliki sistem akar yang kuat, jika rejim pengairan dilanggar, kepala kubis tidak retak. Ia mengekalkan rasa dan kebolehpasarannya selama 5-6 bulan.
Tobia
Varieti varietas akan memastikan hasil walaupun dalam keadaan cuaca yang sukar, kerana setiap tanaman mempunyai kekebalan tersendiri terhadap penyakit dan perosak. Kualiti rasa dari varietas merangsang eksperimen baru, yang sudah ada di dapur.
Dengan menggunakan pengalaman saya, ulasan tukang kebun dari forum dan jiran di negara ini, saya akan menyenaraikan di sini jenis kubis terbaik. Lebih-lebih lagi, varieti ini sesuai untuk Ural dan Siberia, dan juga untuk Rusia tengah.
Varieti kubis dengan gambar dan keterangan, ulasan
Kubis Jun, ciri
Aneka kubis masak awal, ditujukan untuk penggunaan segar, segera di atas meja. Kepala kubis varieti ini bulat, beratnya hingga 2.5 kg. Warna kepalanya berwarna hijau pucat dengan sedikit mekar. Ketumpatannya rata-rata.
Pelbagainya tahan terhadap keretakan. Penuaian kubis "Jun" dilakukan 60-70 hari selepas menanam anak benih. Kualiti penting dari varietas ini untuk wilayah Ural dan Siberia adalah bahawa ia tahan beku hingga -5 darjah.
Hasil kubis Jun: 6 kg / m2. persegi
Kubis Zarya
Jenis kubis awal yang terbaik (118 hari dari percambahan hingga kematangan teknikal), tahan retak. Kepala kubis berbentuk bulat, kecil, dengan ketumpatan sederhana, berat hingga 2 kg. Pelbagai untuk kegunaan segar.
Varieti Zarya memberikan hasil yang tinggi walaupun dengan penggunaan baja nitrogen yang rendah. Hasil yang tinggi, pematangan yang baik dan kualiti komersial yang tinggi dari buah-buahan adalah kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan dari varieti ini.
Kubis menghasilkan Zarya: 3,4 - 10 kg dari 1 sq.m.
Cabbage Express F1, keterangan, foto
Hibrid awal kubis putih pembiakan domestik. Tempoh dari percambahan penuh hingga permulaan kematangan teknikal adalah 60-95 hari.
Daun roset dinaikkan. Daunnya kecil, hijau muda dengan sedikit mekar, rata.
Kepala kubis bulat, berketumpatan sederhana, tidak bertutup, berketumpatan sederhana, keputihan pada potongan. Tiang luar dan dalam pendek. Berat kepala purata 0.9-1.3 kg. Rasa berkualiti tinggi.
Hasil kubis Express: hingga 3.8 kg per persegi m.
Kelebihan kacukan: hasil tinggi produk yang dapat dipasarkan, rasa yang sangat baik, pembentukan produk awal yang mesra.
Kubis hibrid Express F1 termasuk dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia untuk Wilayah Bumi Hitam Tengah dan Tengah.
Hadiah Kubis, gambar
Salah satu jenis kubis putih sederhana-akhir terbaik untuk pengambilan dan acar. Dari saat menanam anak benih hingga menuai, 110-120 hari berlalu.
Kepala kubis berwarna hijau muda, lebat, bulat atau bulat rata, seolah-olah ditutup dengan lapisan lilin. Biasanya berat badan mereka adalah dari 2.5 hingga 4.5 kg. Varieti mempunyai rasa yang sangat baik dan disyorkan untuk penggunaan segar dan penapaian.
Hadiah hasil kubis - sehingga 10 kg dari 1 sq.m.
Dianjurkan untuk menanam anak benih mengikut skema: 60 cm x 50 cm. Pelbagai ini disarankan untuk tumbuh di Ural dan Siberia, dan di wilayah lain di Rusia.
Kubis Aggressor F1, keterangan
Pemilihan pertengahan akhir yang popular (dari percambahan hingga berbuah 115-120 hari) pilihan Belanda, dengan kadar pertumbuhan yang tinggi, hasil yang stabil dalam apa jua keadaan dan kemampuan untuk penyimpanan jangka pendek (sehingga 5 bulan).
Kepala kubis berbentuk bulat rata, bersaiz sederhana, rata, padat, seberat 3-5 kg. Tahan retak. Tidak memerlukan penjagaan khas. Sangat sesuai untuk zon pertanian berisiko (Siberia dan Ural). Ia bertolak ansur dengan kekurangan nutrien nitrogen dan keadaan cuaca yang tidak baik.
Penanam hasil kubis: 4.3-6.5 kg dari 1 sq.m.
Hasil yang tinggi dari produk yang dapat dipasarkan dan rasa yang sangat baik menjadikan kubis Aggressor sesuai untuk penggunaan segar, pengawetan dan pengawetan. Hibrid ini sangat tahan terhadap kerosakan akibat thrips dan layu fusarium.
Kubis Slava-1305, keterangan
Jenis kubis klasik, paling sesuai dengan keadaan iklim yang paling bervariasi. Tempoh pematangan 85-100 hari.
Kepala kubis bulat, berat dari 2.5 hingga 4.5 kg, padat.
Varieti ini dianggap sebagai salah satu jenis kubis putih bersaiz sederhana yang paling produktif. Selain itu, ia stabil, tahan sejuk, dan mudah dibawa. Rasanya juga sedap. Kepala kubis yang padat dan bulat berwarna hijau muda di bahagian atas dan putih di bahagian dalam.
Slava adalah pelbagai jenis kubis terbaik untuk pengambilan dan acar.
Hasil kubis Slava - sehingga 12 kg dari 1 sq.m.
Kubis Amager 611
Pelbagai jenis kubis yang sudah masak, pematangan berlaku 115-120 hari selepas percambahan penuh. Kepala kubis berbentuk bulat, padat, berat 3-3.5 kg.
Amager adalah pelbagai jenis kubis akhir, sangat sesuai untuk pengawetan. Rasa hanya bertambah baik semasa penyimpanan.
Produktiviti kubis Amager 611: 5 - 6 kg dari 1 sq.m.
Kubis Moscow lewat
Salah satu jenis kubis berbuah besar yang paling produktif.
Berat satu kepala kubis biasanya 7-8 kg, hadnya ialah 15 kg. Kepala kubis berwarna bulat, hijau.
Ini adalah salah satu varieti sauerkraut terbaik.
Kubis menghasilkan Moscow lewat: 10 - 12 kg dari 1 sq.m.
Kubis Megaton F1, keterangan
Hibrida hasil Belanda yang tinggi, sederhana (102 hari dari percambahan hingga berbuah).
Kepala kubis berbentuk bulat rata, padat, berat hingga 15 kg. Kubis Megaton - hibrid No. 1 untuk penapaian, dengan rasa tinggi. Juga sesuai untuk pemprosesan dan penggunaan segar.
Ia adalah hibrid kubis bersaiz sederhana yang paling produktif. Berbeza dengan daya tahan tinggi terhadap fusarium. Menuntut kelembapan tanah dan memerlukan baja dalam dos yang tinggi.
Hasil kubis Megaton: 5.86 - 9.34 kg sekaki. m.
Kubis Rinda F1
Hibrid pilihan Belanda pada pertengahan awal (95-105 hari dari percambahan hingga berbuah).
Kepala kubis besar, bulat, dengan struktur dalaman yang padat dan nipis, seberat 5-8 kg, putih pada potongan. Tunggulnya kecil. Ia bertujuan untuk penggunaan segar, penapaian dan penyimpanan pendek (dari 2 hingga 4 bulan).
Kubis putih Rinda f1 dibezakan oleh keseimbangan kepala, produktiviti tinggi dalam pelbagai keadaan iklim, dan kemampuan bertahan lama dalam tanaman anggur.
Hasil kubis Rinda tinggi.
Harapan Kubis
Pertengahan musim (dari percambahan hingga masak 115-135 hari), pelbagai kubis yang produktif.
Kepala kubis berbentuk bulat rata, hijau pucat, beratnya mencapai 5 kg. Tahan retak. Rasa tinggi. Disyorkan untuk penggunaan segar, penapaian dan penyimpanan jangka pendek (sehingga 3 bulan). Kemudahan pengangkutan baik.
Harapan hasil kubis - sehingga 13 kg / m².
Manusia Roti Gingerbis Kubis
Pelbagai jenis kubis hibrid yang menghasilkan tinggi yang masak hanya 150 hari selepas percambahan.
Kepala kubis padat, bulat, berat hingga 5 kg, tahan retak. Batang dalamannya pendek. Kepala kubis berwarna hijau di atas, berwarna putih di bahagian.
Varieti ini tahan terhadap bakteriosis kubis, serta layu daun fusarium, busuk putih dan kelabu. Kubis Kolobok sangat sesuai untuk menyimpannya untuk musim sejuk, dan juga untuk acar. Dalam keadaan baik, kepala pelbagai ini dapat disimpan hingga Mei tahun depan.
Kolobok menghasilkan kubis: 7 - 12 kg / persegi. m.
Menyemai anak benih pada pertengahan April. Adalah wajar untuk menanam anak benih di tanah berusia 50 hari mengikut skema 50 × 70 cm.
Ini adalah jenis dan kacukan kubis untuk tanah terbuka.
Kami mengesyorkan membeli biji kubis berkualiti tinggi di kedai dalam talian Sady Rossii.
Sekiranya anda menanam jenis kubis lain dan mereka menggembirakan anda dengan rasa yang sangat baik dan hasil panen yang banyak, kongsikan nama mereka dengan kami dalam komen. Bagaimanapun, mustahil untuk mencuba semua jenis sekaligus, tetapi anda hanya ingin menanam yang terbaik. Sekiranya boleh, pasangkan foto kubis yang telah anda tanam.
