Biji kopi yang baik

Jenis kopi tidak banyak dan sukar dikelaskan seperti yang difikirkan oleh pemula. Mereka mudah dibahagikan kepada jenis kopi (arabica dan robusta), negara asal, kaedah pemprosesan dan tujuan. Artikel ini merangkumi soalan berikut: biji kopi terbaik, kopi premium, cara memilih kopi untuk pembuatan bir di rumah, dan negara pengeluar kopi mana yang harus dicari.

Varieti kopi

Jenis dan jenis kopi

Hampir semua kopi yang ditanam di dunia boleh dikaitkan dengan salah satu daripada dua jenis: arabica dan robusta. Ini adalah kacang yang masing-masing diperoleh dari pokok kopi Arab dan Congo. Asal nama Arabica intuitif, dan robusta bermaksud "kuat." Kata ini dalam pengertian asalnya mencerminkan kemampuan menyesuaikan diri dengan tumbuh di kawasan rata, dan kekebalan yang lebih kuat.

Jumlah pengeluaran varietas Arabica lebih dari dua kali ganda daripada Robusta. Lebih-lebih lagi, di dalam setiap jenis terdapat banyak jenis, beberapa di antaranya lebih berharga, sementara yang lain sesuai untuk minuman tertentu. Hampir semua Arabica yang dilombong dijual dalam bentuk bijirin atau dalam bentuk tanah. Robusta digunakan terutamanya untuk membuat kopi segera.

Arabica dan robusta - jenis apa lagi yang ada?

Sebagai tambahan kepada dua jenis yang disenaraikan, yang menyumbang sekitar 98% dari jumlah pengeluaran biji kopi dunia, varieti seperti Liberica, Excelsa dan Maragodzhip harus diberi perhatian.

Biji kopi Liberica, walaupun ia berada di tempat ketiga dari segi pengeluaran di dunia, praktikalnya tidak dapat dijual di mana saja di dunia, kecuali Afrika, di mana ia sebenarnya ditanam. Pokok yang tidak bersahaja ini menghasilkan biji-bijian yang mempunyai rasa pahit yang kuat. Oleh kerana itu, Liberica tidak dimasak dalam bentuknya yang tulen, tetapi memperkaya pelbagai jenis biji-bijian Arab dengan aroma.

Arabica dan Robusta

Excelsa adalah salah satu spesies pokok kopi yang jarang berlaku, dengan ketinggian rekod 15-20 meter. Varieti kopi yang paling terkenal ini adalah mocha, yang sebenarnya berasal dari Mundo Novo, Marakaju, Caturra dan jenis India yang lain.

Banyak kopi elit di dunia tergolong dalam jenis excelsa, tetapi yang paling berharga di antaranya adalah orang Colombia yang lembut. Ia mempunyai rasa yang kaya, bau yang tidak dapat dilupakan dan kualiti bijirin yang sangat baik. Hampir semua peringkat penuaian dan pemprosesan tanaman dilakukan secara manual, yang juga meningkatkan kos produk.

Jenis kopi yang paling mahal

Kopi kopi luwak adalah kopi yang paling berharga (dalam bentuk wang) dan kopi yang paling tidak biasa di dunia. Perbezaan utamanya dari analog adalah teknologi pemprosesan. Salah satu tahapnya adalah fermentasi biji-bijian di saluran pencernaan binatang musang, yang juga disebut badger Cina.

Musang, pertama sekali, mempunyai rasa yang baik untuk buah pokok walnut - hanya menyerap buah yang masak dan besar.Walau bagaimanapun, di dalam saluran gastrointestinal haiwan, mereka hanya dicerna sebahagian dan diperam dengan jus gastrik dan musang. Biji-bijian yang dikeluarkan dengan kotoran dikumpulkan oleh orang, dibasuh, dikeringkan dan digoreng.

Foto: kopi termahal di dunia

Ciri khas bahawa enzim berharga dalam tubuh haiwan hanya aktif dalam enam bulan tertentu, oleh itu pengumpulan varieti ini berlaku mengikut musim. Biji-bijian yang telah dicerna oleh lelaki juga lebih berharga.

Varieti elit lain

• Chon. Kopi besar Vietnam dengan teknologi pemprosesan yang serupa. Benar, fungsi Musangs di Vietnam ditugaskan kepada tentera. Seperti rakan sejawat mereka di Indonesia, orang-orang muda "memberi" hanya sekitar 7% dari bahan baku. Beberapa waktu yang lalu, haiwan ini hidup dalam status perosak, dan hari ini mereka ditanam secara terhormat di ladang kopi khas. Biji-bijian dibasuh dari kotoran dan dikeringkan beberapa kali berturut-turut, dan hanya selepas itu digoreng. Sekilogram Chon berharga kira-kira $ 200.
• Black Ivory (Black Gading) atau "Black gading" - sukan kopi yang lain, dihasilkan bukan tanpa penyertaan saudara-saudara kita yang lebih kecil. Walaupun, sukar untuk mengatakan "lebih kecil" mengenai gajah. Ya, kopi ini dituai dari kotoran gajah di Thailand, yang memakan buah pokok kopi Arab yang sudah masak. Setelah kira-kira 30 jam, kopi "keluar dari gajah" tanpa kepahitan (kerana larutan beberapa protein dengan asid). Black Ivory tidak hanya tanpa kepahitan bahkan dalam prestasi terkuatnya, tetapi juga mengambil catatan buah. Ini mengungguli kopi Vietnam hingga $ 1,100 sekilo.
• Kopi Yauco Selecto. Caribbean Arabica, dijual dengan harga $ 50 sekilo. Ia tidak diperam dalam tubuh haiwan - hanya varietas langka dengan rasa menyenangkan yang luar biasa.
• Starbucks. Mempunyai pelbagai raksasa global industri kopi. Ia dijual pada harga $ 50-60 per kg, mempunyai bau khas dan rasa yang tidak dapat dilupakan dengan sedikit rasa masam dan rempah.
• Blue Mountain adalah varietas Jamaika yang sangat terkenal kerana kekurangan kepahitannya dalam rasa ringan dan kuat. Harganya dari $ 100 sekilogram dan atas sebab tertentu sangat popular di kalangan orang Jepun.

Biji kopi: penarafan varieti terbaik mengikut negara pengeluaran

1. Brazil adalah peneraju terbaik dalam kualiti biji kopi di dunia. Ini tidak menghairankan, kerana kebanyakan kopi di dunia dihasilkan di sini, dan Arabica tempatan diwakili oleh lebih dari 40 jenis yang berbeza.
2. Kopi Guatemala tidak begitu umum, kerana ukuran negara menghadkan pilihan panen. Walau bagaimanapun, di antara gourmet terdapat banyak yang menganggap biji kopi dari Guatemala adalah yang paling enak sama sekali.
3. Kenya adalah salah satu pemimpin bukan sahaja dalam teh, tetapi juga dalam industri kopi. Hebatnya, orang Kenya berjaya menjaga kualiti kedua-dua produk pada tahap yang tinggi. Kopi Kenya dibezakan dengan rasa currant, sedikit masam dan berkualiti tinggi.
4. Colombia adalah wilayah lain dari mana kopi terbaik dieksport. Kacang bersumber tempatan menghasilkan minuman kopi yang lebih ringan dan berbuah berbanding Arabica Brazil atau Kenya.

Terdapat lebih dari selusin negara di dunia yang menghasilkan kopi yang baik dan tidak biasa, tetapi keempat-empat di atas adalah sejenis standard kualiti tetap. Terdapat perdebatan di antara gourmets kopi mengenai kemungkinan kehadiran varieti Yaman, Caribbean dan Cuba di peringkat teratas ini.

Varieti biji kopi. Penarafan tanda dagangan di Rusia

Menanam dan menanam jenis kopi tertentu tidak menjamin ia akan menghasilkan biji kopi yang terbaik. Teknologi penuaian dan pemprosesan sangat penting. Oleh itu, kita boleh mengatakan bahawa beberapa jenama mempunyai produk tanah dan bijirin yang berkualiti secara konsisten lebih baik daripada yang lain.

Semua pengeluar yang tersenarai dalam senarai berikut menawarkan produk berkualiti yang memenuhi piawaian semasa, jadi perbezaan di antara mereka agak sewenang-wenangnya.

Varieti kopi terbaik di pasaran runcit Rusia:

• Jardin. Arabica panggang berkualiti tinggi dengan aroma dan rasa yang sangat baik.Pengilang menyusun bijirin sebelum membungkus, dan juga menawarkan varieti dalam kategori harga yang berbeza.
• Kimbo. Kopi Itali, tidak begitu terkenal di kalangan pengguna umum. Peminat meraikan rasanya yang indah tanpa kepahitan dan keasidan yang tidak perlu. Pengilang menyusun bijirin dengan cara teladan sebelum penghantaran dan juga menawarkan produk dalam segmen harga yang berbeza.
• Usus! Ini menawarkan pelanggan baik robusta dan arabica dengan varietas varietas yang dicemburui dalam kedua-dua varieti. Jenama berkualiti tinggi secara konsisten, yang, sayangnya, tidak begitu biasa dalam rantai runcit seperti yang diinginkan oleh para peminatnya.
• "Kopi langsung" mewakili pelbagai jenis barang komoditi, di mana, sebagai peraturan, tidak ada campuran, tetapi hanya produk monosort. Terdapat varieti dengan aromatik tambahan. Pembungkusan yang baik, pemanggang berkualiti tinggi dan bijirin yang baik - Kedai dalam talian Kopi Langsung.
• Gaggia. Jenama ini memasuki pasar kopi Rusia baru-baru ini, tetapi segera mendapat reputasi yang baik kerana kualitinya yang tinggi. Walaupun terdapat varieti sederhana, Gaggia menawarkan kopi dengan aroma yang kaya dan rasa yang menyenangkan.
• Malongo. Pengeluar kopi Perancis, terutamanya bertujuan untuk espresso. Pemprosesan dan pembungkusan berkualiti tinggi mengekalkan rasa Arabica yang mendalam dan tidak membiarkannya kehilangan aroma yang kaya semasa penyimpanan.
• Lavazza. Salah satu jenama kopi Itali terbaik dalam segmen premium. Banyak gourmet Rusia mengenalinya sebagai yang terbaik. Rangkaian produk yang luas membolehkan Lavazza memenuhi selera peminat kopi yang berbeza, yang menawarkan varieti tunggal dan campuran.
• EvaDia adalah pengeluar Itali yang tidak asing lagi bagi mereka yang sangat memahami budaya kopi. Mempunyai reputasi yang sempurna tetapi hanya menggunakan kopi terbaik. Oleh itu, ia tidak termasuk dalam kategori jenama belanjawan.
• Italcafe adalah jenama kopi Itali dengan rasa yang indah dan kacang berkualiti tinggi. Ini tergolong dalam segmen premium, tetapi dikenali oleh gourmets sebagai salah satu varieti terbaik.

Senarai: jenis kopi dan ciri-cirinya

• Arabica Santos. Varieti Brazil dengan rasa tart, sedikit kepahitan dan bau yang sederhana.
• Arabica Medellin. Kopi Colombia dengan sedikit rasa masam dan rasa manis yang menyenangkan.
• Arabica Tarrazu. Variasi Kosta Rika dengan rasa kacang, aroma cerah dan rasa ringan yang kaya.
• Gunung Biru Arabica. Varieti premium dari Jamaica dengan aroma menyenangkan yang kuat dan rasa kaya yang lembut.
• Arab Arab Mocco. Kopi Yaman dengan nota coklat yang menawan, rasa wain dan masam.
• Arabica Kenian. Classic Kenyan Arabica adalah kopi yang enak dengan aroma yang kuat dan rasa tart yang mendalam.
• Arabica Maysor. Kopi India aromatik dengan nota wain, rasa ringan dan rasa halus.
• Arabica Kilimanjaro atau Moshi. Varieti Tanzania terbaik. Cukup masam, tetapi mereka mempunyai aroma yang tidak dapat dilupakan.
• Arabica Cona. Kopi Kuba grandee dengan rasa tart, aroma mendalam dan rasa manis.
• Arabica Jawa. Jawa pelbagai kopi Indonesia. Sukar untuk membingungkannya dengan orang lain, kerana varietasnya mempunyai rasa berasap yang manis.
• Arabica Sumatera. Sebagai peraturan, ia sangat digoreng, itulah sebabnya ia mendapat rasa yang tajam dan kaya.
• Arabica Ethar Harar. Kopi Ethiopia dengan aroma kuat dan rasa wain, yang sedikit kismis.
• Ceri India Robusta. Pelbagai jenis robusta yang popular, tidak dapat dilupakan kerana rasa masam, kepahitan yang baik, tetapi aroma yang sangat mengejutkan.
• Arabika Australia Skyberry. Pelbagai "muda" dari benua hijau, yang telah mendapat populariti hebat di seluruh dunia. Ia mempunyai rasa ringan, sedikit tart, sedikit mengingatkan Jamaica Blue Mountain.
• Arabica Guatemala Antigua. Kopi pahit dari Amerika Tengah dengan rasa ringan sitrus dan prun. Aromanya mempunyai rempah coklat.

Varieti kopi yang kuat

Walaupun populariti Arabica di kalangan gourmets kerana kedalaman dan aromatiknya, Robusta mengekalkan kedudukannya di pasar kopi dengan yakin.Faktanya ialah kopi yang paling kuat adalah jenis robusta. Sebilangan besar pengguna mengejar kekuatan dan kafein. Itulah sebabnya robusta selalu relevan.

Ya, terdapat lebih banyak kafein di robusta daripada di arabica, tetapi dalam praktiknya sukar untuk membandingkannya secara objektif. Produk ini hampir keseluruhannya diproses menjadi kopi berbutir atau kering beku. Dari Robusta, jenis kopi segera yang terbaik dibuat. Dalam produk akhir, peratusan kafein secara semula jadi lebih rendah.

Selain itu, restretto yang lebih bertenaga boleh dibuat dari Arabica. Apabila menggunakan 7-9 g bijirin per 20 ml air, anda akan mendapat minuman, perbezaan antara dos bahan yang minimum, oleh itu, kesannya hampir sama. Oleh itu, masalah kekurangan robusta gandum mudah diselesaikan dengan meningkatkan jumlah Arabica per unit air.

Semasa mencari kopi terbaik untuk minuman keras, pertimbangkan perkara berikut:

1. Robusta Uganda.
2. Monsun Malabar.
3. Taurat Sulawesi.
4. Cubito.
5. Yaman Mocha.
6. Gunung Biru.

Kisar. Kopi mana yang hendak dipilih untuk kekuatan yang lebih tinggi:

• Hajat Kematian. Campuran kopi terkuat di dunia yang boleh anda beli hanya di satu kedai kopi New York (atau dalam talian). Komposisi dikelaskan, dan kandungan kafeinnya satu setengah kali lebih tinggi daripada pada espresso. Tidak hairanlah nama itu secara harfiah diterjemahkan sebagai "Catatan Bunuh Diri".
• Espresso IR. Campuran panggang Itali terdapat di beberapa kedai Rusia. Ia dicirikan oleh sejumlah besar kafein dan nota kacang yang menyenangkan dalam bau. Mungkin sering dijual dengan nama Italian Espresso.
• Paganini. Satu lagi campuran espresso yang boleh dibeli di Rusia. Ini terdiri daripada sekitar seperempat robusta dan dianggap sebagai salah satu campuran kopi terkuat.
• Di rak pasar raya, anda harus memperhatikan barang komoditi seperti Sumatra Mandheling (Jardin), Espresso di Milano, Blaser Opera, Blaser Rosso & Nero, Grande Ristorazine (Lavazza).

Antara jenis kopi segera, campuran berkualiti tinggi dengan kandungan bijirin semula jadi sekurang-kurangnya 18% mempunyai kekuatan tertinggi. Di antara pelbagai koleksi yang terdapat di rak-rak kedai rantai, seseorang boleh memaparkan jenama Carte Noire, Egoiste dan Bushido Red Katana.

Cara memilih kopi: apa yang mempengaruhi rasa

Selain bentuk untuk membeli kopi, anda harus memperhatikan faktor lain yang membentuk rasa, aroma dan kesan minuman pada badan. Apabila memilih biji kopi, yang mana lebih baik dan kuat, anda boleh beralih kepada peraturan mudah - semakin tinggi negara penanaman yang berkaitan dengan permukaan laut, semakin lembut dan kaya rasa dan aroma minuman, sebagai peraturan. Kita bercakap di sini mengenai Arabica, kerana Robusta dan Liberica ditanam di kawasan rata.

Sebelum memilih kopi, anda harus memikirkan tingkah laku memanggang kacang yang diinginkan. Panggang yang lebih pendek (ringan) menjadikan produk lembut dan lembut tanpa menambahkan kepahitan. Produk ini sangat sesuai untuk minuman kopi dengan susu, krim, ais krim, dll.

Memanggang kopi dan mempengaruhi rasa

Panggang sederhana menjadikan kacang lebih pahit dan meningkatkan bau mereka. Ini adalah pilihan yang paling popular di kalangan penggemar minuman kerana ia seimbang antara kekuatan dan makanan istimewa.

Panggang yang panjang, dipanggil Itali atau Perancis, menjadikan kopi sangat pahit, sangat kuat dan paling aromatik. Kopi seperti itu tidak sesuai dengan selera setiap penggemar kopi, kerana rasanya sangat pahit.

Mengisar adalah satu lagi parameter penting, kerana waktu memasak bergantung padanya. Terdapat tiga gred keseluruhan: kasar, sederhana dan halus. Ukuran zarah bergantung pada berapa lama pengisar kopi telah diproses. Apa-apa nilai mengikut petunjuk ini dapat dicapai di rumah, jika tidak terlalu malas untuk melakukan banyak usaha demi kopi bubuk halus untuk seorang Turk.

Ya, kopi dengan ukuran zarah terkecil digunakan untuk pembuatan bir di Turk atau cezve.Untuk akhbar Perancis, sebaliknya, ia adalah yang terbesar. Penggiling sederhana sesuai untuk kebanyakan pembuat kopi, tetapi berjaya disiapkan dengan cara lain juga. Bagaimanapun, kesegaran produk dan kualiti asalnya lebih penting untuk dirasakan.

Cara memilih kopi tanah

Kopi tanah

• Tentukan sama ada anda memerlukan produk tanpa kafein, atau benar-benar tonik.
• Kaji komposisi - kopi tanah sering dijual sebagai campuran. Walau bagaimanapun, ini lebih kerap merupakan kelebihan, kerana kekuatan dan rasa digabungkan.
• Tentukan tahap penggilingan yang diperlukan, bergantung pada tujuan produk, dan juga tahap panggang.
• Periksa bungkusan untuk kebocoran. Biji-bijian tanah dijual dengan termampat tanpa udara di dalam bungkusan. Adalah wajar bahawa ia terbuat dari kerajang pelbagai lapisan.
• Anda tidak boleh membeli untuk penggunaan di masa depan - setelah membuka bungkusan, kopi bubuk akan cepat merosot, kehilangan bau dan rasanya.
• Lebih baik membeli produk dengan tarikh pengeluaran secepat mungkin.

Cara memilih biji kopi

• Menurut cadangan yang dijelaskan di atas, tentukan "tanah air" pilihan bijirin.
• Kaji label. Ia mengandungi maklumat mengenai negara pengeluaran, tahap pemanggangan, komposisi, tarikh pembungkusan dan tempoh sehingga produk dapat digunakan.
• Periksa kopi buatan Rusia untuk mematuhi GOST.
• Kaji bungkusan. Ia mesti ketat, kedap udara. Tidak boleh ada banyak udara bebas di dalam bungkusan. Mungkin ada injap khas untuk pendarahan gas yang berevolusi.
• Kacang harus utuh, panggang sama rata, dan ukurannya sama.

Cara memilih kopi segera

Kopi segera memberi kebaikan dan keburukan

• Kopi serbuk atau kering beku mesti dijual dalam bekas tertutup, kaca atau logam. Tidak boleh ada retakan, serpihan atau calar pada bekas.
• Maklumat mengenai produk mesti menunjukkan GOST pengeluaran, tarikh pembuatan dan pembungkusan, negara asal.
• Jangka hayat produk adalah penting.

Kopi apa yang harus dipilih untuk pembuat kopi

Secara umum, reka bentuk dan model pembuat kopi tidak mempengaruhi peraturan memilih kopi untuknya. Dalam masalah ini, anda juga harus bergantung pada pilihan peribadi. Mengikut pilihan peribadi mengenai kekuatan minuman, tahap panggang dan ragam dipilih.

Pengisar sederhana adalah terbaik untuk pembuat kopi. Ia cukup serba boleh dan berjaya memasak dengan baik pada peranti dengan masa pemprosesan yang berbeza. Masa yang disyorkan untuk infusi tambahan selepas memasak adalah sehingga 6 minit.

Untuk memilih bahan mentah yang berkualiti, anda harus bergantung pada nasihat yang telah diberikan di atas.

Cara memilih biji kopi untuk mesin kopi

Biji kopi untuk mesin kopi - bagaimana memilih

Peranti, yang menyeduh dan mengisar kopi tanpa campur tangan manusia, sangat memudahkan proses penyediaan minuman. Dalam kes ini, tidak hanya salah untuk mengatakan secara khusus jenis kopi yang paling sesuai untuk mesin kopi - setiap orang mempunyai selera yang berbeza. Walau bagaimanapun, beberapa trend boleh dijelaskan:

• untuk harum - arabica, untuk kuat - robusta;
• semakin tinggi negara penanaman dari permukaan laut, semakin kaya rasa dan masam di dalamnya;
• untuk menonjolkan citarasa individu, anda hanya perlu mencari varieti tunggal Arabica;
• panggang ringan - untuk minuman beraroma dan halus, sederhana - untuk klasik sederhana, gelap - untuk kopi pahit "sebenar".

Rasa minuman kopi sangat bergantung pada usia pengisar biji. Dalam 15-20 hari setelah diproses, mereka disimpan dalam keadaan sempurna. Sehingga 2 bulan masih sangat baik. Selepas 4 bulan, produk ini pasti kehilangan rasa dan aromanya, jadi tidak ada gunanya mengharapkan nota halus.

Ketahui lebih lanjut mengenai keadaan dan jangka hayat kopi di rumah >>

Sebilangan besar mesin espresso boleh membuat bukan sahaja campuran espresso, tetapi kacang panggang biasa juga. Perkara utama adalah tidak menggunakan biji dengan tambahan aromatik atau perasa, karamelisasi dan pengubahsuaian lain.

Cuba kopi organik dari pengeluar terbaik di dunia!

Julia Vern

Jarang, gourmets kopi, menikmati bahagian minuman kegemaran mereka seterusnya, tertanya-tanya dari wilayah atau sudut dunia mana biji kopi disediakan. Sementara itu, hanya keadaan yang sangat sesuai untuk pokok kopi - tanah yang subur, iklim gunung tinggi yang baik, banyak sinar matahari - dapat memastikan kualiti kacang yang sempurna.

Kopi elit selalu mempunyai asal geografi.

• Bourbon dibawa dari pulau dengan nama yang sama dekat Madagascar.
• Gunung Biru yang terkenal berasal dari Jamaica.
• Luwak yang kontroversial - dari pantai Indonesia.

Kopi kacang boleh terdiri daripada pelbagai jenis dan tahap panggang.

Kepelbagaian spesies

Beberapa lusin spesies tumbuhan tergolong dalam genus kopi. Beberapa jenis digunakan untuk makanan. Tetapi hanya dua daripadanya yang dikembangkan pada skala industri.

Menarik untuk diketahui!
Kira-kira 70% tergolong dalam jenis kopi Arabica, sekitar 30% - untuk Robusta, sekitar 2% - tergolong dalam jenis lain.

Biji Arabica diperoleh dari buah-buahan dari pokok pendek yang tumbuh di kaki bukit dan kawasan pergunungan. Biji-bijiannya agak besar, bujur, sangat padat, halus. Kehadiran garis melengkung di tengah bijirin adalah ciri.

Video-video yang berkaitan

Kopi kacang

Klik Main untuk melihat

Spesies robusta kurang rentan terhadap keadaan persekitaran dan perosak. Dan hasil varieti lebih tinggi, kerana pertumbuhan tanaman yang tinggi. Kawasan tropika di Afrika dan India mempunyai iklim yang ideal untuk penanaman spesies ini. Biji bulat lebih halus daripada biji Arabica. Mempunyai warna coklat muda atau kehijauan.

Untuk menentukan biji kopi mana yang terbaik, anda perlu memberi tumpuan kepada pilihan rasa. Pencinta aroma yang indah dan rasa ringan memilih jenis Arabica. Dan robusta mengandungi kafein dua kali lebih banyak. Pengagum kubu memilihnya. Selalunya varieti berjaya digabungkan dalam campuran yang dipilih dengan teliti. Kesatuan ini membolehkan anda mencapai ciri-ciri minuman terbaik.

Yang paling terkenal adalah tiga jenis biji kopi

Memasak biji kopi

Walaupun terdapat banyak jenis kopi untuk penanaman, proses menanam dan menuai buah menyusahkan. Buahnya diikat selama hampir setahun, kemudian mereka masak selama 8 bulan. Lebih-lebih lagi, pematangan sering berlaku tidak sekata. Untuk mendapatkan biji kopi yang lazat, anda harus menggunakan tenaga kerja manual. Buah-buahan yang belum dimasak memberikan rasa yang tidak menyenangkan, kepahitan. Untuk memelihara tanaman, perlu memprosesnya secara langsung di ladang. Terdapat dua cara pemprosesan pada masa yang berbeza:

• Keringkan. Diadakan pada musim kemarau. Di Brazil, misalnya, dia berkunjung dua kali setahun. Di Yaman - satu. Buah-buahan masak, setelah menuai, diletakkan di bawah sinar matahari hingga kering, dicampur secara berkala. Enzim kopi membawa kacang menjadi berkondisi. Kopi memperoleh kekuatan dan rasa. Barulah pulpa dikeluarkan dari buah.
• Basah. Anda boleh menuai buah semasa musim hujan lebat. Ini dilakukan di India dan Colombia. Buah masak sepenuhnya diproses dengan pancuran air yang kuat, sementara pulpa dikeluarkan. Bahan mentah yang dihasilkan dicurahkan ke dalam lubang khas, mengalami penapaian. Kemudian mereka dibasuh lagi dengan air. Selanjutnya datang proses pengeringan, penapaian terakhir. Ini adalah tahap utama di mana kekuatan kopi bergantung.

Biji kopi masak tidak rata, jadi penting untuk memilih beri merah

Apa yang menentukan kualiti kopi

Oleh itu, buah ini melalui semua peringkat pertumbuhan dan pemprosesan, memberikan pengeluar produk akhir - biji-bijian. Saiz biji akan membantu anda membeli biji kopi berkualiti. Semakin besar, beri lebih baik, minuman yang lebih enak dapat dibuat dari mereka. Biji-bijian disusun menjadi pecahan pada peringkat pengeluaran.

Tahap terpenting seterusnya adalah memanggang. Penting untuk menghormati suhu dan masa memanggang. Semua ciri rasa dan aroma produk bergantung pada tahap pemanggangan:

• Kayu manis. Biji kopi berwarna sedikit kecoklatan. Rasanya ringan, aromanya sedikit pedas dan sudah.
• Orang Amerika. Asam memang ada. Permukaan kacang kering. Warna coklat muda.
• Bandar Penuh. Warna kacang berwarna coklat.Rasa seimbang. Jejak minyak muncul di permukaan.
• Vienna. Teduh coklat terang. Titisan minyak pada biji-bijian. Rasanya kuat, dalam, dengan keasidan yang diredam.
• Espresso. Permukaan kacang berwarna gelap, berkilat, dengan titisan minyak. Rasa pahit manis berlaku.
• Bahasa Perancis. Hampir berwarna hitam. Karamel yang kuat dan rasa pahit.
• Bahasa Itali. Kopi hampir tidak mempunyai aroma. Aftertaste terbakar berlaku.

Memanggang kacang dalam mesin khas

Penarafan jenama terbaik

Mari cuba menilai biji kopi berdasarkan ciri profesional:

• Jenama Itali Lavazza... Ia dikenali di 80 negara di dunia selama lebih dari 100 tahun. Orang Itali yang teliti terus mengawal prosesnya. Kopi dibezakan oleh kekuatannya, rasa coklat, aroma yang luar biasa kuat. Komposisi Arabica dan Robusta yang seimbang menjadikan minuman itu lembut, tidak agresif.
• Jenama Molinari menghadiahkan kopi premium dari Itali. Pengilang telah mencipta kaedah memanggang mereka sendiri, yang memberikan aroma unik dan nota rasa mendalam.
• Kopi Bristot... Pilihan yang sangat baik untuk penggemar espresso. Setiap sip menambahkan tenaga. Campuran itu merangkumi Arabica dari tiga benua.
• La Semeuse dari Switzerland lebih disukai oleh sebilangan besar peminat. Campuran kacang Colombia, Nikaraguan dan Honduran adalah pilihan eksotik bagi penanam. Buah-buahan dituai secara eksklusif dengan tangan.

  Senarai kopi La Semeuse

• Diperhalusi Musetti juga dibuat di Itali. Aroma yang kuat dan rasa yang tiada tandingannya mempunyai rasa yang lama. Ia menyerupai wiski Ireland.

Berapa banyak orang - begitu banyak pendapat. Semua orang lebih suka kepahitan yang menyenangkan, aroma yang lezat, warna krim manis dan karamel, atau rasa ringan alkohol. Perkara utama ialah secawan kopi yang baru diseduh memberikan kesenangan dan menyegarkan pagi yang mengantuk.

Kopi adalah minuman pagi yang paling popular di kalangan orang di seluruh dunia. Seseorang suka kopi segera, yang memerlukan sedikit masa, seseorang lebih suka produk tanah berkualiti tinggi. Tetapi yang paling ideal adalah biji kopi.

Untuk mendapatkan keseronokan sebenar dari rasa dan bau minuman, anda perlu tahu bagaimana memilih kacang yang betul dan bagaimana membezakan kopi yang baik dengan kualiti yang buruk.

Biji kopi mana yang lebih baik

Untuk memilih kopi bijirin terbaik, pertama-tama anda perlu menentukan jenis mana yang paling sesuai dengan bau, rasa, kekuatan dan beberapa ciri lain. Dan anda harus bermula dengan memanggang.

Kami telah menulis mengenai kopi bubuk mana yang lebih baik untuk dipilih di sini, mengenai pilihan kopi segera di sini.

Ijazah panggang

Biji kopi dipanggang untuk masa yang berlainan. Sekiranya prosesnya pendek, ia adalah pemanggang ringan. Kopi ini akan menarik bagi mereka yang suka meminumnya dengan susu atau krim.

Sekiranya pemanggangan berlangsung lebih lama, kacang panggang sederhana, dengan rasa pahit dan bau yang ketara. Produk ini disukai oleh kebanyakan penggemar kopi.

Yang paling kuat dan paling pahit adalah kopi panggang. Yang paling penting, ia adalah permintaan di Perancis dan Itali.

Terdapat panggang Vienna, Itali, Perancis. Semasa memilih biji-bijian, anda harus tahu bahawa mereka saiz mempengaruhi warna dan rasa minuman.

Sekiranya biji-bijiannya sama, warnanya seragam. Sekiranya mereka berbeza, ini bermaksud bahawa memanggang sama ada lemah atau kuat, dan ini boleh merosakkan rasa minuman yang disediakan.

Negara pengeluar

1. Di tempat pertama dalam senarai negara pengeluar adalah Brazil... Di sinilah paling banyak kopi dihasilkan. Ramai pengguna menganggap kopi Brazil terlalu sederhana, tetapi menyukainya kerana kekurangan kekotoran, kepahitan dan rasa koko.
    
2. Di tempat kedua - Guatemala... Gourmets menghargai kopi Guatemala kerana rempah khasnya.
    
3. Pingat gangsa kedudukan - y Ethiopia... Kopi yang dihasilkan di negara ini mempunyai rasa masam dan campuran beri liar dan kayu manis.
    
4. Salah satu kopi Afrika terbaik berasal Kenya... Pengeluaran kopi di sini dikawal ketat oleh negeri. Oleh itu, produk ini berkualiti tinggi, dengan rasa masam dan kismis.
    
5. Negara asal lain - Colombiadi mana penekanan adalah pada nota buah dan ringan minuman siap.

Sebagai tambahan kepada pengeluar yang disenaraikan dalam penilaian, terdapat jenama biji kopi lain yang terkenal. Sebagai contoh, Caribbean terkenal dengan aroma yang kaya dan bertenaga.

Kopi Yaman mempunyai nota buah yang terlalu ketara, yang sering membingungkan pencinta kopi sejati. Tetapi rasa peliknya mengimbangi ciri ini.

Mereka yang suka rasa ringan dan tart boleh memilih kopi India.

Kopi Kuba ketinggalan dalam popularitasnya dari kopi Kolombia atau Brazil, tetapi mempunyai ciri rasa yang sangat baik, jadi kopi ini juga mempunyai banyak peminat.

Sekiranya anda belum mencuba teh masala India, resipi dan petua untuk menambah rempah ke minuman pasti menarik bagi anda.

Baca mengenai faedah dan kemungkinan bahaya teh melati dalam artikel ini: semua sifat komponen minuman ini dijelaskan secara terperinci.

Cara memilih kopi terbaik

Kopi yang paling biasa adalah Robusta dan Arabica. Arabica adalah pelbagai jenis yang halus. Rasanya berbeza dan bergantung pada iklim dan kesuburan tanah. Robusta dianggap kurang aromatik, tetapi lebih kuat. Sebaliknya, dia tidak bersahaja dengan keadaan di mana ia tumbuh.

Senarai kopi yang paling terkenal dengan ciri-ciri boleh didapati di sini.

Keadaan visual

Setelah anda menjawab sendiri soalan jenis kopi mana yang lebih anda sukai daripada yang lain dan jenama mana yang lebih disukai untuk anda, perhatikan ciri-ciri pilihan produk tersebut.

Malah biji kopi elit boleh dimanjakan oleh pengangkutan yang tidak betul atau penyimpanan yang tidak betul.

Nasihat. Sebaiknya beli bijirin mengikut berat untuk menilai kualiti mereka secara visual. Tetapi ini dapat dilakukan walaupun pembungkusan sudah tersedia.

Jadi apa yang harus anda perhatikan?

1. Biji kopi harus bersinar, tetapi tidak akan pudar atau kelabu. Kelemahan ini menunjukkan bahawa produk telah lama bersama penjual, atau integriti bungkusan itu rosak semasa pengangkutan. Pembungkus yang bengkak menunjukkan bahawa kopi itu sudah usang.
    
2. Bau bijirin harus sekata, tanpa nota berjamur atau tengik... Sebelum membeli kopi, lebih baik tidak menggunakan minyak wangi dan pewangi, dan juga tidak merokok, agar tidak meredakan deria bau. Kopi berkualiti tinggi dimasukkan ke dalam bungkusan, di mana selalu ada injap dengan penapis di mana anda dapat menangkap baunya.
3. Beri perhatian kepada integriti bijirin... Mereka mesti rata, bebas dari retakan dan tidak pecah.
    
4. Harga. Kopi yang baru dipanggang tidak semestinya murah... Jangan terpedaya dengan harga yang rendah: kualiti produk sedemikian mungkin sangat diharapkan.
    
5. Baru-baru ini, pembeli menunjukkan minat yang tinggi terhadap kopi biji-bijian hijau, yang menurut khabar angin, menyumbang kepada penurunan berat badan yang cepat, memberikan semangat yang belum pernah terjadi sebelumnya dan meningkatkan kecekapan. Sebenarnya, ini hanyalah produk separuh siap, yang tidak realistik untuk dimasak di rumah.

Pembuatan bir yang betul

Kualiti kopi adalah salah satu syarat untuk minuman yang enak dan beraroma. Tetapi penyediaannya yang betul sama pentingnya. Apa yang diperlukan untuk ini?

1. Pilih seorang Turk yang baik. Sebarang hidangan lain tidak akan berfungsi di sini. Anda akan belajar bagaimana memilih turk yang sesuai untuk kopi dalam artikel ini.
    
2. Untuk memasak, anda memerlukan air yang disucikan atau ditapis.
    
3. Kopi harus digiling halus.
    
4. Anda boleh mendapatkannya dengan kompor biasa, tetapi jika memungkinkan, lebih baik membeli mesin untuk membuat kopi dengan pasir. Kemudian minuman itu ternyata sangat enak semasa penyediaan.
    
5. Proses memasaknya mudah. Satu sendok teh kopi dengan slaid dimasukkan ke dalam Turk, gula ditambahkan (mereka yang lebih suka minuman kuat tanpa gula meletakkan sedikit lagi kopi). Kemudian air dituangkan ke dalam Turk.Setelah meletakkan bekas di atas api, anda perlu menunggu sehingga busa naik. Turku dikeluarkan dari tungku, mereka menunggu busa menetap, kemudian si Turk dikembalikan dan empat kali berturut-turut.

Penting! Struktur busa tidak boleh pecah: ini adalah peraturan asas memasak.

Penilaian jenama kopi: kopi mana yang paling sedap

1. TOP jenama kopi yang paling terkenal dibuka dengan kopi Jardin. Di Rusia, biji-bijiannya dijual dengan tahap pemanggangan yang berbeza dan kekuatan yang berbeza. Oleh itu, pelbagai ini dapat memenuhi semua selera dan pilihan.
2. Pelbagai lagi, Paulig, tidak kurang popular. Ia dibezakan dengan pemanggangan berkualiti tinggi, aroma dan rasa yang sangat baik, tetapi yang paling penting - penggunaan Arabica terbaik.
    
3. Kimbo kopi Itali di negara kita baru-baru ini secara aktif mendapat populariti. Rasa yang mendalam, aroma yang kaya, kekurangan kepahitan dan rasa masam dilengkapi dengan banyak jenis, kemasan berkualiti tinggi dan pemanggangan biji-bijian yang seragam.
    
4. Tidak mustahil untuk menyebut jenama "Kopi Langsung". Ia bukan sahaja mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan, tetapi juga harga yang sangat berpatutan. Di samping itu, ia tersedia untuk dijual dalam pelbagai jenis, yang sangat sesuai untuk pembeli dengan kemampuan kewangan yang berbeza.
    
5. Kopi Gaggia hanya mempunyai beberapa jenis. Ini adalah kopi yang dipanggang dengan betul dan dipilih dengan teliti dengan ciri rasa yang sangat baik.
    
6. Kopi Itali Lavazza dianggap kultus di negara kita. Ia murah, mempunyai rasa ringan dan kekuatan sederhana. Baca mengenai jenis kopi Lavazza di pautan.
    
7. Malongo adalah kopi Perancis. Ia dibezakan dengan pelbagai aroma dan rasa, antaranya terdapat warna seperti coklat, vanila, karamel, buah dan banyak lagi.
    
8. Biji kopi Kad Hitam panggang sederhana adalah kacang dari Amerika Selatan. Minuman tepu sederhana yang dibezakan dibezakan dengan nota sitrus masam dan rasa sedap. Ia boleh disediakan di mesin kopi dan orang Turki.
    
9. Jenama kopi Saeco menarik kerana menggunakan Indian Arabica. Minuman ini mempunyai kepahitan yang jelas, coklat bunga dan nota pedas yang menyenangkan. Tetapi setakat ini jenama itu hanya mendapat populariti di pasaran Rusia.
    
10. Kopi joki dicirikan oleh panggang gelap. Minuman siap mempunyai rasa ekspresif, warna yang mendalam dan rasa sedap. Tambahan lain adalah harganya yang cukup demokratik.

Ketahui sama ada kopi mungkin untuk ibu menyusu, apakah kesan minuman itu terhadap kesihatan bayi dan apa yang harus dilakukan jika pagi anda tidak bermula tanpa secawan kopi yang menyegarkan.

Baca bagaimana membuat cappuccino di rumah di sini - dan anda boleh menggembirakan diri anda pada bila-bila masa dengan kopi Itali dengan susu ini.

Kesan teh da hong pao bukan sahaja dalam penyembuhan badan dan kesan tonik. Maklumat lanjut - di:

Antara jenis biji kopi yang lain, produk Swiss berkualiti tinggi dari segmen premium menonjol "Egois"... Ini adalah minuman Arabica biasa yang harum yang dianggap produk yang benar-benar inovatif.

Biji kopi Hausbrandt dari Itali membolehkan peminat espresso menikmati minuman pekat dan aromatik sepenuhnya.

Ramai orang suka kopi Duta Besar dengan nota buah dan keasidan ciri.

Mendapat populariti luar biasa dalam beberapa tahun kebelakangan ini Italcafe - kopi Itali premium yang diperbuat daripada jenis Arabica terbaik. Ia menghasilkan minuman halus, enak dan baldu dengan aroma yang indah.

Ulasan

Marina Kuprina, 35 tahun:

Saya telah membeli kopi Lavazza selama lebih kurang 4 tahun. Bagi saya, dia sempurna! Sangat sesuai untuk mesin kopi automatik. Tempat termurah untuk membelinya adalah di Finland. Minumannya aromatik dan lazat.

Konstantin Belyaev, 42 tahun:

Kopi Danesi, Milani, lavazza, Paulig - kebanyakannya diminum oleh orang-orang di Rusia. Lavazza menjual sendiri. Pellini dan Milani adalah produk yang benar-benar berkualiti. Paulig dibezakan dengan panggang yang enak.

Arina Koneva, 29 tahun:

Saya suka kopi. Jenama kegemaran saya ialah Jardin. Hampir keseluruhan perisa boleh didapati di sini.

Elena Vinokurova, 41 tahun:

Saya juga tidak dapat membayangkan hidup tanpa kopi, saya sangat menghargai biji-bijian. Saya menemui "Egois" untuk diri saya sendiri. Ini adalah kopi aromatik, kaya dan cerah. Satu-satunya kelemahan adalah harganya yang agak tinggi.

Video

Semasa memilih biji kopi, semuanya penting - pembungkusan, bau, dan penampilannya. Apa lagi yang perlu dicari semasa membeli - lihat video di bawah:

Minuman terbaik yang menyegarkan pada waktu pagi dan berehat semasa bercakap adalah kopi. Hari ini, terdapat banyak pilihan untuk dijual: segera, tanah. Biji kopi yang paling semula jadi dipertimbangkan, yang akan dibincangkan.

Untuk menjadikan pagi lebih baik dan para tamu mengagumi rasa dan aroma minuman, kami mencadangkan mempertimbangkan penarafan biji kopi paling enak yang terdapat di rak kedai hari ini.

1. Lavazza Qualita Oro Merupakan syarikat Itali, peneraju jenama terkenal dengan kualitinya di seluruh dunia. Campuran minuman ini menggabungkan kelembutan dan kekuatan pada masa yang sama, melengkapkannya dengan aroma yang unik.

Harga: dari 990 rubel setiap 1 kg.

Ciri-ciri utama:

• Dijual dalam bungkusan 1 kg, 500 g, 250 g, yang sesuai untuk keluarga kecil.
• Biji-bijian minuman itu terbuat dari Arabica.
• Tahap panggang sederhana, yang bermaksud bahawa aroma kopi terungkap sepenuhnya, tidak pahit.
• Produk-produk ini sesuai untuk pembuat kopi Turki, geyser, drip, carob, dan juga mesin cetak Perancis.
• Untuk penyimpanan biji kopi Itali yang lebih baik, bungkusannya dilengkapi dengan injap degassing khas untuk mengekalkan keasidan normal.
• Kacang mempunyai aroma kaya yang berterusan yang akan membuatkan anda ingin membuat secawan kopi.
• Jumlah minyak yang rendah dalam kopi memastikan ia cepat mengisar.
• Minuman yang disediakan mempunyai bau yang indah dan lapisan busa nipis.

2. Paulig Arabica - pesaing lain jenama terkenal untuk gelaran kopi terbaik di antara pilihan pengguna. Ia dicirikan oleh keseimbangan rasa, aroma dan nilai yang ideal.

Harga: dari 890 rubel setiap 1 kg.

Ciri-ciri utama:

• Biji-bijian dibungkus dalam 250 g, 500 g dan 1 kg.
• Kopi dibuat dari 100% Arabica.
• Panggang sederhana, kekuatan minuman akan bergantung pada jumlah biji-bijian yang diletakkan di dalam pengisar.
• Produk ini sesuai untuk mesin kopi - semua biji utuh, mempunyai tepi halus, dan mempunyai warna coklat yang kaya.
• Bahan mentah untuk minuman itu dikumpulkan di Amerika Selatan dan Tengah.
• Dianjurkan untuk menyimpan bungkusan pada suhu tidak melebihi 27 darjah dan kelembapan 75%.
• Selepas memasak, busa coklat muda nipis terbentuk di permukaan.
• Pengilang Finland menjamin kualiti produknya, sebab itulah kopi tidak terasa pahit, sedikit manis, dan sesuai dengan susu dan krim.

3. Kimbo Aroma Intenso - varian minuman berperisa yang sangat baik di kalangan pengeluar Itali. Sesuai untuk mesin kopi dan untuk pembuatan bir orang Turki.

Harga: dari 1350 rubel setiap 1 kg.

Ciri-ciri utama:

• Dijual dalam bungkusan 250 g, 500 g dan 1 kg.
• Kopi premium, semula jadi, pembungkusannya dilengkapi dengan injap simpanan.
• Varieti kacang: 80% Arabica, 20% Robusta.
• Secara luaran, biji-bijian mempunyai ukuran dan warna yang sama sesuai untuk varieti ini.
• Semasa mengisar, anda dapat merasakan aroma yang kaya dengan nota coklat-kopi, yang memberikan keaslian minuman.
• Buih coklat nipis akan hadir semasa proses pembuatan bir.
• Kopi mempunyai rasa sederhana-lembut dengan sedikit kepahitan dan rasa yang menyenangkan.
• Minuman ini dipasarkan sebagai espresso, jadi setelah penyediaan disarankan untuk membiarkannya sebentar sehingga zarah-zarah kecil mengendap.

4. Blaser Cafe Ballerina - kopi paling sedap dari pengeluar Switzerland. Produk ini agak jarang berlaku, tetapi boleh didapati di rak kedai khusus.

Harga: dari 2400 rubel setiap 1 kg.

Ciri-ciri utama:

• Dibekalkan dalam bungkusan 250 g dan 1 kg.
• Mempunyai rasa yang kaya, aroma dibumbui dengan nota sitrus.
• Sejambak itu mengandungi 12 jenis Arabica, yang dikumpulkan di seluruh dunia: Tengah, Amerika Selatan, Brazil, India.
• Kacang panggang ringan.
• Minuman ini mempunyai sedikit keasidan, yang dapat dilembutkan ketika sarapan dengan krim atau susu.
• Kopi dicirikan oleh aroma bijirin yang tumbuh, bergema halus dengan warna sitrus dan karamel.
• Kacang dapat digunakan untuk membuat espresso dan cappuccino, yang akan memiliki spektrum rasa yang kaya.
• Pembungkusan vakum dibuat dalam warna keemasan yang indah tanpa perincian yang tidak perlu.

5. Kopi Hidup Mocha Merupakan pengeluar bijirin dan kopi tanah yang popular di Rusia. Syarikat ini telah mengeluarkan produk sejak tahun 2005.

Harga: dari 1250 rubel setiap 1 kg.

Ciri-ciri utama:

• Minuman itu dibungkus dalam 200 g dan 500 g.
• Mocha dibuat dari 100% biji Arabica yang dituai di Ethiopia.
• Kopi mempunyai aroma yang berterusan, rasa baldu, tebal.
• Pengilang mengesyorkan menyimpan bungkusan pada suhu tidak melebihi 20 darjah, kelembapan tidak melebihi 75%.
• Kacang adalah panggang sederhana, minuman yang dihasilkan akan mempunyai kekuatan sederhana.
• Anda boleh menyediakan kopi di Turk, pembuat kopi, cawan atau akhbar Perancis.
• Rasa mengeluarkan sedikit kepahitan, dan busa ringan nipis terbentuk di permukaan.
• Secawan minuman wangi seperti itu akan menyegarkan dengan sempurna pada awal pagi, memberi kekuatan pada tubuh.

6. Malongo India Malabar - produk elit pengeluar Perancis. Biji-bijian ditanam di India, jadi minuman itu dianggap sebagai makanan istimewa.

Harga: dari 3486 rubel setiap 1 kg.

Ciri-ciri utama:

• Produk dibungkus hanya dalam bungkusan seberat 1 kg.
• Minuman jenis ini dihargai di Eropah kerana aromanya yang kaya; anda boleh memesannya di Rusia melalui wakil rasmi.
• Rasa menggabungkan nota koko, rempah, coklat, kacang.
• Malongo adalah salah satu jenama Eropah berkualiti tinggi, oleh itu pembungkusannya adalah 100% Arabica.
• Anda boleh menyediakan minuman di Turk dan di pembuat kopi.
• Biji-bijian yang dibungkus dilindungi dengan teliti dari sinar matahari dan faktor luaran, berkat bahan kerajang khas.
• Kopi yang dibungkus mengekalkan aromanya untuk masa yang lama, walaupun disimpan selama beberapa bulan.
• Biji-bijian terdedah kepada monsun semasa proses pengeluaran, oleh itu mereka mempunyai warna kuning.

Anda boleh memilih kopi berkualiti tinggi mengikut citarasa anda hanya dengan mencuba beberapa pilihan. Gunakan pilihan kami untuk menentukan minuman anda.

Penarafan pengeluar terbaik

Di rak kedai kopi hari ini, anda boleh menemui pelbagai jenama dan pelbagai jenis minuman bijirin.

Yang paling popular di kalangan pengguna adalah pengeluar:

1. Lavazza Merupakan pengeluar Itali yang menawarkan biji kopi dengan rasa lembut yang lembut.
2. Paulig - pemanggangan berkualiti tinggi dan penggunaan varieti terbaik boleh didapati di pengeluar Finland ini.
3. Carte noire - mereka menggunakan biji-bijian dari Amerika Selatan, minuman yang disediakan tanpa rasa tajam yang berlebihan.
4. Duta Besar Merupakan jenama popular yang menawarkan produk Arabica Colombia.
5. Jardin - dicirikan oleh penggunaan campuran dari pelbagai jenis.
6. Kimbo - pemanggangan berkualiti tinggi dan populariti yang semakin meningkat di Rusia menjadikan jenama ini sebagai kegemaran.

Jenama yang dibentangkan mempunyai segmen harga rata-rata, jadi ia sesuai dengan selera dan dompet.

Video berguna