Varieti terbaik lobak hitam

Lobak hitam dianggap paling berguna dari semua jenis tanaman sayuran ini. Nenek moyang kita juga membesarkannya bukan hanya sebagai produk makanan, tetapi juga sebagai tanaman perubatan. Walaupun akar hitam lebih rendah rasa daripada jenis lobak yang lain, mereka mengatasi banyak ubat semula jadi dalam komposisi nutrien dan sifat penyembuhan. Menanam lobak hitam bukanlah proses yang sukar dan menarik: ia boleh tumbuh dalam apa jua keadaan, dan ia tidak memerlukan perawatan yang rumit. Selain itu, lobak musim sejuk hitam mempunyai jangka hayat terpanjang, yang membolehkannya dimakan dari musim luruh hingga musim bunga.

Penerangan

Lobak hitam adalah tanaman sayur dua tahun dari keluarga Kubis. Pada tahun pertama, tanaman ini membentuk tanaman akar dan roset daun basal, dan pada tahun kedua, ia mengeluarkan batang tegak yang tinggi (hingga 60 cm) dengan perbungaan, dari mana buah dengan biji kemudian terbentuk. Daun lobak berbentuk lyre, dibedah, berwarna hijau atau kelabu, sedikit kasar. Bunga kecil, ungu atau putih, dikumpulkan dalam perbungaan racemose. Buah tanaman adalah buah panjang yang mengandungi hingga 10 g biji globular hitam.

Hanya sayur-sayuran akar yang digunakan untuk makanan, bentuknya bulat, bujur atau kon. Jisim sayur-sayuran akar boleh berbeza dari 180 hingga 500 g, diameternya 8-10 cm untuk sayur bulat dan 4-5 untuk sayur-sayuran panjang.

Kulitnya nipis, tetapi berwarna sangat padat, hitam atau kelabu gelap. Di bawah kulit terdapat pulpa berair putih yang mengandungi banyak bahan berguna, vitamin dan sebatian aktif secara biologi. Rasa lobak mirip dengan lobak, tetapi kerana kandungan minyak pati yang tinggi, ia mempunyai rasa selepas pembakaran yang jelas.

Tempat kelahiran lobak adalah Asia. Di negara-negara CIS, hanya spesies budayanya yang tumbuh. Disebarkan oleh biji, yang ditaburkan pada awal musim bunga untuk musim panas, dan pada separuh kedua musim panas untuk musim sejuk, bagaimanapun, kebanyakan jenis lobak hitam adalah musim sejuk, oleh itu penuaian dilakukan pada akhir musim luruh. Sayur-sayuran disimpan dengan sangat baik dan untuk jangka masa yang panjang, yang membolehkannya dimakan dari musim luruh hingga akhir musim bunga.

Video "Segala-galanya mengenai lobak hitam - dari benih hingga penuaian"

Dari video anda akan belajar bagaimana menanam lobak dengan betul.

Berkembang

Agroteknik dan merawat lobak hitam tidak begitu sukar. Budaya ini tahan fros, jadi penanamannya dapat dilakukan di mana-mana, bahkan di iklim yang paling dingin. Untuk penuaian musim panas, lobak disemai pada akhir bulan Mac - awal April, tetapi kerana kebanyakan varietas adalah jenis musim sejuk, penaburan lobak hitam dilakukan terutama pada pertengahan bulan Julai untuk mendapatkan hasil panen pada musim luruh.

Malah penanam sayur pemula tahu bagaimana menanam lobak hitam. Pertama, anda perlu menyediakan tapak untuk menanam tanaman - untuk menyemai musim panas, katil taman disediakan pada musim bunga: digali hingga 25-30 cm, dan disenyawakan (humus, kompos, superfosfat, garam kalium) jika tanah tidak cukup subur. Sekiranya menyemai dilakukan pada musim bunga, maka penyediaan tempat tidur dilakukan pada musim gugur. Tanaman akar tumbuh dengan baik di tanah loam atau tanah berpasir yang longgar dengan keasidan neutral, oleh itu adalah wajar untuk mencapai ciri-ciri tersebut di kawasan yang diperuntukkan.

Apabila tempat tidur sudah siap, lubang atau barisan dibuat di dalamnya, di mana benih ditanam di sarang (masing-masing 3-4 keping).Untuk lobak, penanaman mengikut skema 20x40 lebih disukai, di mana 20 cm adalah jarak antara tanaman, dan 40 cm adalah jarak antara baris, tetapi varietas dengan akar panjang dapat ditanam lebih padat. Benih ditanam di tanah lembap hingga kedalaman 2-3 cm, ditutup dengan tanah, sedikit dipadatkan. Untuk lebih mudah merawat tanaman, banyak penanam menanam kebun, tetapi ini tidak diperlukan. Tumbuh tumbuh dengan cepat - selama 5-7 hari, dan jika di bawah filem, apalagi, benih telah bercambah, maka mungkin setelah 3 hari.

Penjagaan lebih lanjut lobak terdiri dari melonggarkan dan menyiangi secara berkala (jika tidak ada mulsa), menyiram sesuai keperluan, 2-3 pembalut selama musim tumbuh. Sebagai pakaian utama, anda boleh menggunakan campuran larut kompleks khas "Aelita - sayur", "Kemira". Semasa tempoh tanaman akar masak, perlu menambah kalium - rasa sayur bergantung pada elemen ini. Tanaman dituai kerana tanaman akar tumbuh dengan ukuran yang diinginkan. Tempoh pematangan lobak hitam bergantung pada ciri varietas dan boleh menjadi 65-100 hari.

Varieti lobak

Seorang pengguna sederhana mungkin berpendapat bahawa lobak hitam adalah jenis yang berbeza, tetapi konsep ini digeneralisasikan. Lobak dengan akar hitam, seperti jenis tanaman lain, mempunyai banyak jenis dan kacukan, yang paling umum adalah:

1. Musim sejuk hitam. Pelbagai musim sejuk yang paling popular dan ditanam lama. Akar lobak ini adalah garam mineral, vitamin dan minyak pati yang paling kaya (seperti yang dibuktikan oleh rasa pahitnya yang kuat), dan dari segi sifat berguna, ia sebanding dengan bawang putih. Sedang lewat (75-100 hari) pelbagai masak. Tanaman akarnya bulat, besar (240-500 g), permukaannya halus, berwarna hitam. Dagingnya berwarna putih, sangat padat, dengan rasa pedas. Lobak disimpan dengan sempurna, bertujuan untuk penggunaan musim sejuk.
2. Murzilka. Berbagai akhir (90-100 hari) untuk kegunaan musim sejuk. Tanaman akar bulat, agak besar (diameter 8-10 cm, berat 210-300 g). Kulitnya berwarna kelabu-hitam, kasar, padat. Pulpa berwarna putih, berair, tajam sederhana. Dalam keadaan sejuk, tanaman akar dipelihara dengan sempurna hingga musim bunga.
3. Draf. Akhir musim sejuk (100-110 hari) musim sejuk pelbagai pilihan domestik. Tanaman akar besar (hingga 340 g), sama rata, bulat. Kulitnya berwarna hitam, kasar. Buburnya adalah padat, sangat berair, halus, manis-pedas. Lobak pelbagai ini mempunyai persembahan yang sangat baik dan disimpan dalam jangka masa yang lama.
4. Malam. Ragam domestik pertengahan musim (70-85 hari), termasuk dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia. Direka untuk penanaman swasta dan industri. Tanaman akar dengan penampilan yang menarik: warna hitam bulat, rata, intens. Berat purata 230-350 g, pulpa putih, lembut, rasa sedikit pedas, sangat berair, rangup. Hasil varieti ialah 3.5-4 kg / 1 sq. m. Disimpan lama, diangkut dengan baik.
5. Wanita berkulit hitam. Variasi musim sejuk yang lain termasuk dalam Daftar Negeri sebagai tanaman yang ditujukan untuk penanaman di plot anak syarikat. Tempoh masak 75-90 hari. Daun berwarna hijau keabu-abuan, rosetnya padat. Tanaman akar berukuran besar (hingga 300 g), bulat, sedikit memanjang, berwarna hitam. Buburnya berkrim, padat, dengan rasa ringan. Sesuai untuk penanaman musim panas dan penuaian musim luruh.
6. Naga hitam. Sedang awal (50-65 hari), lobak hitam dengan sifat pemakanan dan rasa ringan dan ringan. Tanaman akar panjang (12-17 cm), berbentuk silinder, menunjuk ke bawah, dengan berat purata (150-210 g). Kupasnya halus, hitam, dagingnya putih, tegas, tetapi sangat berair. Disimpan untuk waktu yang lama tanpa kehilangan rasa, sesuai untuk penggunaan musim sejuk.
7. Penyembuh. Pelbagai pilihan pertengahan musim (75-85 hari) pilihan domestik. Tanaman akar berbentuk elips bulat, besar (hingga 280 g). Kulitnya berwarna hitam, dagingnya putih, garing, tajam sederhana. Hasilnya tinggi - hingga 4.5 kg / 1 sq. m. Kedai dengan baik semasa musim sejuk.
8. Ratu Sekop. Varieti pertengahan musim (62-70 hari), yang ditujukan untuk penggunaan musim sejuk, termasuk dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia.Tanaman akarnya berbentuk silinder, runcing, besar (350-500 g). Kulitnya hitam, padat, dagingnya ringan, rasanya sedikit pedas. Ragamnya tahan terhadap pembentukan anak panah, diperlukan sedikit penyelenggaraan. Hasilnya tinggi - hingga 6 kg / 1 persegi. m.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Sifat penyembuhan lobak hitam diakui bukan hanya oleh orang-orang, tetapi juga oleh ubat tradisional.

Dari semua produk semula jadi, ia mempunyai kesan terapeutik yang paling kuat, dan, sebenarnya, adalah antibiotik semula jadi kerana kehadiran glikosida pada akar - bahan dengan tindakan antimikroba.

Kemasukan lobak dalam makanan harian dapat membantu memperbaiki keadaan umum, menguatkan sistem imun, jantung dan sistem saraf, dan kelihatan lebih muda.

Sejak zaman kuno, lobak hitam telah digunakan sebagai ubat rakyat untuk rawatan:

• selsema dan penyakit virus (sakit tekak, hidung berair, batuk, termasuk batuk rejan) - jus lobak dengan madu dengan berkesan melegakan serangan batuk, dan gruel dari pulpa parut boleh digunakan sebagai ganti plaster sawi untuk radang paru-paru;
• untuk memulihkan dan membersihkan hati - jus segar mempunyai kesan koleretik yang sangat baik;
• sakit dan bengkak pada sendi - jus lobak dengan madu, vodka dan garam, apabila disapu, dengan cepat menghilangkan rasa sakit, campuran juga boleh dimakan secara dalaman;
• untuk meningkatkan pencernaan - jus dan salad dari sayur-sayuran akar segar menghilangkan kesesakan di perut dan usus, membunuh bakteria, memulihkan flora, membuang toksin;
• membersihkan saluran darah dari kolesterol
• menguatkan rambut, kuku, meningkatkan pertumbuhannya - jus dan biji sayur akar disapu ke dalam kulit;
• untuk menghentikan pertumbuhan tumor malignan.

Ubat penyembuh paling banyak bagi penyakit adalah jus lobak yang dicampurkan dengan madu. Dengan minum segelas minuman setiap hari, anda dapat menghilangkan kekurangan vitamin, mengatur keseimbangan garam-air dan memulihkan proses metabolik. Adalah berguna untuk memasukkan sayur-sayuran akar dalam menu pada musim bunga, ketika tubuh sangat memerlukan vitamin dan mineral. Ingatlah bahawa dari segi kandungan ester dan fitonutida, yang menentukan rasa pahit sayur, lobak setanding dengan bawang putih dan lobak, jadi sertakan produk yang sihat dalam makanan anda sekerap mungkin.

Video "Sifat berguna lobak hitam"

Dari video tersebut, anda akan mengetahui khasiat perubatan dan khasiat lobak yang dimiliki.

Varieti lobak

Nilaikan siaran ini

Lobak ditanam di seluruh dunia. Selama berabad-abad, masyarakat telah menghargai ciri khasnya, khasiatnya dan kualiti penyembuhannya. Budaya ini cukup bersahaja. Penternak dari pelbagai negara sentiasa berusaha untuk membuat spesies dan varieti baru.

Jenis lobak

Sumber yang berbeza memberikan maklumat yang berbeza mengenai jumlah spesies lobak. Sebahagian daripada mereka:

Lobak putih - Raphanus candidus Worosch.

Lobak tepi laut - Raphanus maritimus Sm.

Lobak liar (dia - Lobak ladang) - Raphanus raphanistrum L.

Menyemai lobak, lobak kebun, lobak - Raphanus sativus L.

Sebilangan pakar mengklasifikasikannya sebagai kumpulan varieti, yang lain sebagai varieti. Di antara kumpulan tumbuhan spesies ini, yang paling terkenal ialah lobak, lobak margelan ("loba" atau "lobo"), lobak hitam, daikon.

Lobak minyak

Lobak minyak adalah tanaman tahunan dalam keluarga Salib. Ia boleh mencapai ketinggian 2m. Tahan sejuk, bertolak ansur dan suka kelembapan. Mampu memberikan hasil panen yang besar. Bunganya berwarna putih - berwarna ungu. Dari saat kemunculan hingga saat berbunga, sekitar 40 hari berlalu. Masa terbaik untuk menyemai benih adalah Jun-Julai. Kedalaman optimum untuk menyemai benih: 2-3 cm.

Kilang ini dapat menyesuaikan diri dengan pelbagai keadaan. Ia ditanam di mana-mana tanah. Bertolak ansur dengan kemarau. Atas sebab ini, proses menanamnya tidak begitu sukar. Di samping itu, kilang tersebut tidak memerlukan baja dalam jumlah yang banyak. Tanaman yang terlalu banyak boleh digunakan sebagai kompos. Kerana pertumbuhan yang pesat, lobak dapat menyumbat banyak rumpai, secara aktif menekan nematoda. Di kebun anggur, ia dapat merangsang pertumbuhan dan perkembangan pokok anggur.

Margelan atau lobak Cina

Lobak Margelan, yang juga sering disebut lobak Cina, juga "Loba" atau "Lobo". Akarnya berair dan lebat. Mereka boleh berbentuk bulat atau memanjang. Mereka menempati tempat tengah antara daikon dan antara jenis Eropah. "Loba" disimpan lebih teruk daripada jenis Eropah dan pulpa tidak begitu lemah. Semua jenis dan kacukannya adalah salad. Tanaman akar boleh berbeza warna dan warna. Merah jambu-merah, hijau muda, ungu ungu, hijau tua. Tetapi bahagian atas kepala mempunyai warna hijau yang kuat. Akarnya tidak pahit dan tidak menyakitkan. Orang tua dan orang yang menderita penyakit hati dan jantung boleh memakannya. "Loba" merangsang selera makan, mengaktifkan peristalsis usus. Dianjurkan untuk menggunakannya untuk batu ginjal atau batu di pundi kencing, gout, kudis, batuk. "Loba" digunakan sebagai antiseptik - untuk rawatan bisul dan luka purulen. Dan sebagai ubat penenang tempatan - untuk neuritis, radiculitis dan sakit otot.

Sayuran akar mengandungi banyak zat yang bermanfaat dan berkhasiat. Garam mineral, karotena, vitamin, kalsium, magnesium. Minyak pati, serat, protein, enzim.

"Loba" membuang kolesterol, toksin, garam dari badan.

Sebaiknya tanam selepas kekacang, kentang, bawang dan tomato. Benih mesti penuh. Lebih baik menanamnya pada separuh kedua musim panas. Dalam kes ini, risiko penampilan peduncles awal dikurangkan. Kilang ini memerlukan kelembapan. Penyiraman secara berkala sangat penting semasa pembentukan dan pembentukan tanaman akar. Dalam cuaca kering, penyiraman biasa diperlukan.

Hasil tertinggi dapat diperoleh di tanah yang subur. Tumbuhan ini bertindak balas dengan baik terhadap baja organik. Penjagaan penanaman adalah untuk mengelakkan penebalan. Di samping itu, anda harus melindungi mereka daripada perosak. Tempat tidur mesti dijaga kebersihannya.

Varieti terbaik: Zareva, Fang seekor gajah, Margelanskaya, Oktyabrskaya-1. Cincin merah jambu, Oktyabrskaya-2, Severyanka 9809457, Troyandova.

Pelbagai Jantung Merah dapat dibezakan secara berasingan. Ia mempunyai permukaan hijau muda. Dan bahagian dalamnya sangat serupa dengan tembikai. Buburnya lembut, berair, praktikal tanpa kepahitan. Anda boleh menyimpan hasil panen sepanjang musim sejuk.

Lobak hitam

Lobak hitam hilang dibandingkan dengan varieti lain dalam rasanya, tetapi pada masa yang sama sifat perubatannya sangat dihargai. Dia menggunakan akar dan biji. Tanaman dwitahunan membentuk tanaman akar pada tahun pertama, biji pada tahun kedua. Tanaman akar biasanya tumbuh dengan berat 2-3 kg. Kilang ini mekar pada bulan April - Mei. Tanaman akar masak sebulan selepas berbunga. Mereka merawat radang sendi, penyebaran, batuk.

Ia kaya dengan enzim, karotena, vitamin C, kolin, magnesium, minyak pati, protein, lemak. Dia terkenal dengan orang Mesir kuno. Pembangun piramid dengan murah hati menambahkannya ke dalam makanan mereka. Varieti lain juga digunakan untuk memerangi banyak penyakit, tetapi hitam dianggap paling berkesan.

Lobak hijau

Lobak hijau tidak dihargai kerana sifat perubatannya seperti lobak hitam, tetapi juga sangat berguna. Rasanya lebih sedap dan sedap. Dia berasal dari Uzbekistan.

Ia kaya dengan asid amino, vitamin, karotena, fitonutida, natrium, fosforus, kalium. Sulfur, minyak pati, kalsium. Ia dapat menyokong sistem imun yang lemah dan meningkatkan kesejahteraan. Ia membantu dengan batuk, bronkitis, dysbiosis, selsema, batuk rejan, dan meningkatkan fungsi usus. Ia menghilangkan kolesterol dari badan, menghancurkan mikroba, mempunyai sifat bakteria. Meningkatkan selera makan. Gosokkan badan dengan parut parut untuk keradangan otot, neuritis, gout dan rematik.

Daikon lobak adalah lobak putih besar

Loji daikon semakin popular. Di Rusia disebut "lobak putih". Kadang-kadang "lobak putih" - ia adalah "saudara" kedua-duanya. Sayuran akar lobak daikon boleh mencapai panjang 60 cm dan diameternya 5-10 cm.Ia dihargai kerana rasa tidak bersahaja, rasa yang baik dan sifat penyembuhan. Hanya 100 g akar mengandungi 40% dari keperluan harian vitamin C. Daikon juga kaya dengan vitamin lain, sulfur, beta - karotena, asid folik, magnesium dan tembaga. Kalium, besi, selenium, yodium, serat. Ia menguatkan badan dengan luar biasa. Memperbaiki pencernaan, melarutkan buah pinggang dan batu empedu. Daikon fitonutida melawan kuman dan juga melambatkan pertumbuhan bakteria berbahaya. Penggunaan sayur-sayuran akar mentah yang berpanjangan meningkatkan fungsi jantung dan membersihkan saluran darah, melegakan kolesterol badan.

Ciri khas dari daikon adalah apabila tumbuh di tanah yang kotor, ia terkumpul sedikit bahan berbahaya dalam dirinya. Tiga kali lebih sedikit daripada sayur-sayuran lain - contohnya, daripada lobak merah atau bit. Adalah dipercayai bahawa memakannya secara mentah akan meneutralkan kesan radioaktif.

Sekiranya anda memotong daikon menjadi kepingan nipis dan taburkan dengan gula, maka setelah beberapa lama ia akan memberikan jus yang enak. Bagi wanita yang menyusu, jus ini akan membantu meningkatkan penyusuan. Sekiranya anda mencampurkan jus dan madu suam, anda akan mendapat ubat bronkitis yang sangat baik. Sayuran akar berguna, tetapi lebih baik berjumpa doktor sebelum menggunakannya.

Mereka memakan bukan sahaja akar, tetapi juga biji dan sayur-sayuran. Benih bercambah, daun hijau ditambahkan ke salad. Akar direbus, dibakar, acar, digoreng, ditambahkan ke sup dan kubis. Disediakan sebagai hidangan bebas.

Ia ditambah dengan hidangan nasi, sushi dan sandwic. Buah acar disebut takuan. Menurut legenda, bhikkhu Soho Takuan datang dengan cara ini untuk menyelamatkan tanaman akar untuk musim sejuk.

Sebaiknya memakan tanaman tersebut sebaik sahaja dituai. Nutrien cepat hilang. Tetapi daikon boleh berbaring di dalam beg plastik di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Lobak liar

Lobak liar biasa terjadi di semua wilayah Rusia Tengah. Ia adalah ramuan tahunan. Ia dianggap sebagai tanaman madu yang baik. Lemah. Ia dijumpai di ladang, tanah gurun, di kebun sayur. Batangnya yang bercabang dengan rambut sederhana puber mencapai ketinggian 15 hingga 70 cm. Akar tanamannya nipis. Daunnya disiram dengan lyre, ditutup dengan rambut yang kaku. Kelopak berwarna kuning, jarang berwarna putih. Pembungaan berlaku pada bulan Mei - Ogos. Tumbuhan ini berbuah pada bulan Jun-September. Buahnya adalah buah dengan hidung yang panjang. Apabila sudah matang, buah pecah menjadi bahagian yang berasingan.

Lobak manis

Sayur itu dicirikan oleh kepahitan dan keperitannya. Tetapi, anda boleh menemui sayur-sayuran akar manis. Selalunya mereka dibiakkan dan ditanam di China dan Jepun. Contohnya, pelbagai Sakurajima. Ia membolehkan anda mengumpulkan akar manis yang besar hingga 16 kg. Dia adalah karya pilihan dunia. Daikon dan dahi dianggap lobak manis. Mereka hampir tidak mengandungi minyak pahit.

Tumbuhan tidak dapat menyesuaikan diri dengan baik di tempat baru. Oleh itu, biji yang dituai dari lobak manis tidak mungkin memberikan hasil panen yang enak dan manis. Mengeluarkan sayur-sayuran akar yang manis dianggap pencapaian yang sangat baik.

Tumbuh di tapak lobak musim sejuk hitam

Semua jenis musim sejuk adalah dua tahunan. Ini adalah lobak musim sejuk yang paling banyak penyembuhan, dan oleh itu popular. Varieti musim sejuk tidak berbeza dalam pelbagai jenis. Tanaman akar disertakan dengan kulit hitam dan putih, dengan berat 200 hingga 600 g.

Lobak musim sejuk di lorong tengah disemai pada akhir bulan Jun - awal Julai. Ini adalah masa terbaik untuk menanam tanaman akar untuk penggunaan musim luruh dan musim sejuk. Kali terakhir menanam benih masak awal adalah awal bulan Ogos. Lebih baik memeriksa tarikh penaburan yang tepat mengikut kalendar lunar (menabur pada bulan yang semakin berkurang).

Putaran tanaman yang betul

Adalah baik untuk menanam lobak selepas kentang, wortel, bit, kekacang, labu, zucchini, bawang, tomato. Dengan kawasan taman yang terhad, anda boleh menggunakan penanaman gabungan dua atau lebih tanaman tanpa menjejaskan pembangunannya. Dengan tanaman yang dipadatkan, lobak serasi dengan tomato, bawang, dan kentang.

Menyiapkan tanah untuk menanam lobak musim sejuk

Tempat yang terang dipilih untuk lobak (walaupun peneduhan cahaya mempunyai kesan negatif terhadap penuaian). Tanah disiapkan pada musim luruh: sisa tanaman dikeluarkan, kapur ditambahkan (200 g per 1 m persegi), digali tanpa memecahkan gumpalan. Pada musim bunga, gambut dan kompos dibentangkan (6 kg per 1 m persegi). Atau baja mineral: 2 sudu besar. l nitrophoska atau 2 sudu besar. abu. Penggalian musim bunga harus berhati-hati.

Kami menanam di alur

Setelah persampelan rumpai secara manual (wheatgrass, sow thistle, milkweed, sludge), permukaan tempat tidur diratakan dan alur ditandai pada jarak 30-40 cm, di antara tanaman 10-15 cm. Alur ditarik dari barat ke timur dengan kedalaman 3-4 cm. Kedalaman penyemaian 2- 2.5 cm. Alur dilenyek dengan gambut, humus. Kami menanam benih bercambah dengan pinset.

Menyiram dan memberi makan

Lobak musim sejuk memerlukan 2-3 makanan tambahan semasa musim tumbuh. Makanan pertama dalam fasa 3-4 daun sejati: larutan mullein 1:10 atau kotoran burung 1:15. Adalah baik untuk menggunakan larutan baja mineral yang lemah dengan jumlah nitrogen minimum agar bahagian atasnya tidak tumbuh. 10 g urea, 20 g kalium sulfat, 20 g superfosfat (1: 2: 2). Dalam penyusuan ke-2 dan ke-3, anda hanya perlu memasukkan kalium dan fosforus.

Goyang ringan

Dengan sedikit perubahan tanaman akar yang masih belum terbentuk sepenuhnya, sebahagian akar lateral atas terputus, dan pemakanan hanya datang melalui akar umbi pusat. Tanaman akar diratakan, bersaiz sederhana dengan bubur berair lebat.

Pembersihan dan penyimpanan

Daun tanaman akar yang dipetik dipotong, meninggalkan tangkai 2 cm. Setelah ditayangkan, mereka diletakkan di dalam kotak, dilapisi dengan pasir, dibersihkan dengan abu atau kapur. Anda boleh mencelupkan lobak dalam tumbuk tanah liat dan mengeringkannya. Kerak nipis terbentuk. Di bilik bawah tanah suhu adalah + 2 ... + 3 ° С

Penyakit dan perosak

Semasa penyimpanan, lobak musim sejuk terperangkap oleh bakteriosis vaskular. Tanaman akar terjejas dalam cuaca panas dan lembap. Tidak muncul semasa menyimpan. Tetapi setelah tamat tempoh tersebut, kawasan nekrotik coklat gelap muncul di dalam tanaman akar. Jangkitan itu disebabkan oleh biji. Langkah-langkah perlindungan: perlakuan panas biji sebelum menyemai (45 ° C selama 30 minit) dan putaran tanaman yang betul.

Varieti lobak musim sejuk

• Pertengahan musim: Musim sejuk hitam bulat. Musim sejuk putih bulat, Skvirskaya putih, Skvirskaya hitam, Levina
• Varieti matang: Graivoronskaya, Chernavka, Margelanskaya

Lobak dari tiga kumpulan varieti ditanam: Eropah, Cina (lobo) dan Jepun (daikon). Semua jenis lobak Eropah pedas. (perbincangan mengenai keunikan tanaman sayur-sayuran yang tumbuh)

Lobak adalah tanaman awal yang tahan sejuk. Anak benih lobak mentolerir fros jangka pendek hingga -3 ° С. - tanaman yang panjang, iaitu untuk berbunga dan berbuah, waktu siang diperlukan, tahan lebih dari 13 jam. Dengan waktu siang yang pendek (kurang dari 12 jam), anak panah dengan biji tidak terbentuk.

Keasidan tanah ph	Lobak lebih suka tanah netral. Keperluan tanah berasid limau nipisjika tidak, tanaman akar sangat mudah diserang penyakit dan lebih teruk disimpan.
Menyiram lobak	Lobak adalah tanaman yang suka kelembapan. Tanpa penyiraman yang mencukupi (tetapi tidak berlebihan!) Penyiraman, tanaman akar lobak kasar, mengecil dan terasa pahit. Penyiraman yang banyak setelah kekeringan yang berpanjangan menyebabkan keretakan tanaman akar.
Bersedia untuk mendarat	Petak untuk lobak mula disiapkan pada musim gugur. Mereka menggali tanah dengan mendalam. Lebih baik menerapkan baja organik di bawah pendahulunya. Biji lobak boleh menjadi pra- proses.
Baja	Pada musim gugur, 1.5 kg dibawa ke kebun di bawah lobak baja organik, 20 g potash, 20 g nitrogen dan 40 baja fosfat. Pengenalan baja segar (walaupun pada musim luruh!) Menjadi pembentukan akar lobak bercabang. Berpakaian atas berkesan abu dan cecair baja organik. Mereka dilakukan setelah menyiram, setelah itu tanah dilonggarkan.
Pendahulu yang baik	Prekursor untuk lobak boleh menjadi kentang, kacang, timun, tomato, labu, bawang, selada, dill, zucchini, labu, lada, terung
Pendahulu yang buruk	Anda tidak boleh menanam lobak di taman di mana wortel, bit, lobak, lobak, lobak, lobak, daikon, selada air, kubis, lobak tumbuh sebelum ini
Waktu menanam lobak	Biji lobak bercambah pada +2 - +3 ° С Pada suhu optimum + 18-20 ° C, anak benih akan muncul dalam 3 hari. Lobak untuk penggunaan musim panas disemai pada awal Mei. Untuk musim luruh dan musim sejuk - pada akhir bulan Jun dan awal bulan Julai.
Skim penanaman lobak	Kadar penyemaian biji lobak pada musim bunga adalah 0,5-1 g / m², pada musim panas - 0,4-0,5 g / m². Lobak ditanam dalam baris, menyemai benih dalam jalur, dengan jarak baris 45 cm, setelah penipisan di antara tanaman 5 cm ditinggalkan untuk dimakan musim panas, dan 8 cm untuk penyimpanan musim sejuk.
Kedalaman penanaman	Di tanah ringan, penyemaian dilakukan di permukaan rata, di tanah berat - di rabung. Untuk menyemai musim bunga, biji lobak ditutup pada kedalaman 1 cm, dan untuk menyemai musim panas - sebanyak 2.5 cm. Tanah diperlukan mulsa.
Masalah	Penyakit dan perosak lobak: keela, serangga pemakan daun. Untuk memerangi mereka boleh membantu ubat rakyat. Banyak tanaman di penanaman bersama dapat menjaga jirannya dan untuk melindungi mereka.
Penjagaan dan penanaman lobak	Setelah munculnya tunas lobak, disarankan untuk menyerbuki mereka dengan abu kayu dan tembakau (1: 1) atau semburan penyelesaian dari perosak yang boleh anda masak sendiri. Penjagaan lobak terdiri dari penyiangan biasa, melonggarkan jarak baris (setiap 2 minggu), penipisan anak benih, penyiraman.
Varieti	Varieti lobak: Viela, Graivoronskaya, Kelezatan, Musim sejuk putih bulat, Musim sejuk hitam bulat, Sudarushka, Chernavka.
Menuai lobak	Tanaman akar lobak untuk penyimpanan musim sejuk dituai sehingga fros stabil.

Di negara kita, terutamanya jenis lobak Eropah yang berlainan tempoh pematangan, tetapi semakin banyak tukang kebun menunjukkan minat terhadap jenis lobak lain: lobak Cina (lobo) dan lobak Jepun (daikon).
Varieti lobak dibahagikan kepada musim panas - ia hanya digunakan segar dan musim sejuk - ia boleh disimpan di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah dan digunakan pada musim sejuk. Berikut adalah jenis lobak yang paling popular di kalangan tukang kebun.

Varieti lobak Eropah

Odessa 5... Pematangan awal (30-45 hari dari percambahan) pelbagai. Sayuran akar seberat 50-100 gr., Dengan pulpa putih berair. Varieti ini bertujuan untuk penggunaan musim panas.

Sudarushka... Pelbagai kematangan awal (sekitar 40 hari). Sayuran akar seberat 50-60 gr., Rasa yang sangat baik. Direka untuk penggunaan musim panas.

Musim sejuk hitam bulat... Pelbagai pertengahan musim (70-95 hari). Tanaman akar warna hitam, bentuk bulat rata, berat 250-600 gr. Pulpa mempunyai rasa pedas-manis, putih, berair. sesuai untuk simpanan musim sejuk.

Maiskaya. Gred matang awal (55-65 hari). Tanaman akar berbentuk bulat rata, seberat 80-130 gr., Pulpa putih. Penanaman dapat dilakukan sepanjang musim.

Musim sejuk berwarna putih bulat... Pelbagai pertengahan musim (75-95 hari). Tanaman akar berbentuk bulat bujur atau bulat-rata, putih dengan warna hijau, seberat 200-400 gr. Pulpa berwarna putih, berair, dengan rasa pedas sederhana. Sesuai untuk simpanan.

Bir Munich... Pelbagai masak awal. Sayuran akar seberat 300-500 gr., Silinder, putih, rasa sedikit pedas. Untuk penggunaan dan penyimpanan segar pada musim sejuk (hingga Mac).

Chernavka... Pelbagai pematangan lewat (105-110 hari). Tanaman akar berbentuk bulat rata, beratnya hingga 250 gram, hitam. Pulpa berwarna putih, berair. Sesuai untuk simpanan musim sejuk.

Wanita berkulit hitam... Pelbagai pematangan lewat (90-95 hari). Tanaman akar berbentuk bulat bujur, hitam, berat 250-300 gr. Pulpa berwarna putih, berair, dengan rasa sedikit pedas.

Kelezatan... Pelbagai kematangan awal (sekitar 40 hari). Sayuran akar seberat 120-150 gr., Bujur, putih. Pulpa berwarna putih, berair, segar. Untuk penggunaan musim panas.

Grayvoronskaya... Ragam tua Rusia yang sudah tua (93-108 hari). Tanaman akar berbentuk silinder-kerucut, putih, berat 400-600 gr. Buburnya berair, putih, dengan rasa pedas. Berbeza dengan kualiti penjagaan yang sangat baik.

Varieti lobak Jepun (daikon)

Sasha... Ragam masak awal (35-40 hari).Sayuran akar seberat 400 gr., Bentuk silinder pendek, putih. Buburnya berair, lembut. Pelbagainya tahan terhadap bakteriosis lendir dan penangkapan pramatang.

Naga... Pelbagai pertengahan musim (60-70 hari). Sayuran akar seberat 900-960 g., Silinder dengan pelupusan berbentuk kerucut, halus, panjang 30-60 cm, putih. Disyorkan untuk penggunaan segar dan penyimpanan jangka panjang.

Dubinushka... Pelbagai pertengahan musim (55-60 hari). Tanaman akar seberat 1.2 kg., Putih, berbentuk silinder. Buburnya berwarna putih, tegas, dan sangat sedap.

Putih Jepun panjang... Pelbagai pematangan lewat. Tanaman akar panjang 50-65 cm, berat 2-3 kg. Buburnya berair, rasa sedikit pedas. Ragamnya tahan terhadap panah dan keperitan. Kedai dengan baik.

Lobak cina (dahi)

Bagus... Varieti masak awal (40-45 hari). Tanaman akarnya panjang, berbentuk kerucut, seberat 120-150 gram. Buburnya berair, lembut. untuk penggunaan musim panas.

Tuan rumah... Pelbagai pertengahan musim (65 hari). Tanaman akar berbentuk silinder pendek, seberat hingga 150 gram, berwarna hijau muda. Pulpa berwarna putih, berair.

Bersinar... Gred matang awal (50-55 hari). Tanaman akar berbentuk silinder, berwarna merah jambu-merah, berat 150-300 gr. Buburnya berair, putih, lembut, dan sangat sedap.

Severyanka... Gred awal (58-63 hari). Tanaman akar warna raspberi-merah jambu, bentuk bulat atau memanjang, seberat 500-700 gr. Buburnya berwarna putih, berair, rasa pedas manis. Sesuai untuk simpanan.

Kebun sayur (sayur)

 | 

2016-06-22 Lobak hitam (Raphanus sativus).

Akhir bulan Jun adalah masa yang tepat untuk menanam lobak untuk simpanan musim sejuk. Lobak musim panas inilah yang memberikan tanaman akar, enak dan matang, sesuai untuk penyimpanan jangka panjang di bilik bawah tanah dan ruang bawah tanah hingga musim bunga.

Lobak adalah tanaman bersahaja yang tumbuh dengan baik walaupun di tanah berat, tetapi hasil lobak terbaik diperoleh tepat pada tanah yang subur dan longgar.

Loam ringan dan pasir berpasir dengan larutan tanah neutral adalah tanah terbaik untuk tumbuh lobak. Perkara utama adalah bahawa tidak ada genangan kelembapan - lobak tidak bertoleransi. Kedalaman lapisan arab mestilah sekurang-kurangnya 25 cm, iaitu satu bayonet penyodok.

Tumbuhan prekursor terbaik untuk lobak adalah: timun, wortel, bit, kentang, tomato, semua jenis kekacang, labu, labu, bawang dan tanaman hijau. Secara umum, lobak serasi dengan timun dan kentang, bawang dan tomato.

Anda tidak boleh menanam lobak di satu tempat selama beberapa tahun berturut-turut, dan juga menanamnya selepas tanaman keluarga Salib: lobak, kubis, dll.

Sebaiknya tanam lobak antara lobak dan lobak.

Mereka mula menyiapkan tanah untuk lobak pada musim gugur. Setelah menuai tanaman sebelumnya, dua hingga tiga kilogram humus (kompos) digunakan setiap 1 m2 kawasan kebun, satu sendok teh urea dan satu sendok makan superfosfat dan kalium sulfat.

Anda tidak boleh menambahkan kotoran segar - ia memburukkan lagi rasa lobak, dan pulpa menjadi gelap. Lebih baik musim tanah dengan setengah gelas abu kayu.

Varieti lobak untuk penyimpanan dan penggunaan musim sejukLobak tembikai

Di antara banyak jenis lobak, kami boleh mengesyorkan beberapa jenis yang paling popular untuk penyimpanan musim sejuk.

• Grayvoronskaya - varieti tua yang sudah tua, memerlukan tanah yang longgar, dengan lapisan tanaman yang dalam. Tanaman akar panjang, kelabu, dengan kepala kehijauan, berat hingga 500 g. Dagingnya berwarna putih, berair, tegas. Rasanya lebih tajam daripada varieti lobak lain. Kedai dengan baik pada musim sejuk.
• Musim sejuk berwarna putih bulat - pelbagai pertengahan musim. Tanaman akar berbentuk bulat, putih, dengan kepala hijau muda, berat hingga 300 g atau lebih, disimpan dengan baik pada musim sejuk. Pulpa berwarna putih, berair, tajam sederhana.
• Musim sejuk hitam bulat - pelbagai jenis berbuah pertengahan musim yang paling biasa. Tanaman akar berbentuk bulat rata, dengan kulit hitam, berat 250-500 g dan lebih banyak, disimpan dengan baik pada musim sejuk. Pulpa berwarna putih, berair, dengan rasa langka pedas.
• Levin - varieti pertengahan musim yang baru. Tanaman akar berwarna hitam, halus, berat hingga 500 g. Pulpa berwarna putih, berair, manis-pedas. Kedai dengan baik pada musim sejuk.
• Bir Munich - pertengahan musim, pelbagai produktif.Akar putih, berat 250-400 g, tenggelam sepenuhnya di dalam tanah. Mereka dibezakan dengan pulpa manis-pedasnya, yang menambah kepedasan salad segar. Kedai dengan baik pada musim sejuk.
• Wanita berkulit hitam - pelbagai lobak yang telah masak. Tanaman akar bulat, sedikit memanjang, beratnya hingga 300 g, dengan kulit hitam. Pulpa berwarna putih, berair, dengan rasa yang menyenangkan. Kedai dengan baik pada musim sejuk.
• Memerah putih - pelbagai pertengahan musim. Tanaman akar berbentuk bulat rata, beratnya hingga 400 g. Buburnya berwarna putih, lebat, berair, separa tajam. Menjaga kualiti sangat baik.
• Memerah hitam - pelbagai pertengahan musim. Tanaman akar beratnya hingga 300 g. Mereka menonjol di atas tanah dan mudah ditarik keluar. Buburnya padat, putih, berair, mempunyai rasa yang sangat baik. Menjaga kualiti tanaman akar adalah baik.
• Chernavka - varieti pematangan lewat baru, 105-110 hari berlalu dari percambahan hingga kematangan teknikal. Tanaman akar bulat, hitam, beratnya hingga 300 g, kurang dari separuh merendam di dalam tanah. Buburnya berwarna putih, berair, sedap. Menjaga kualiti adalah baik.

Teknologi pertanian untuk menanam lobakLobak hitam. Foto: Mojca Janželj Tomažič

Seperti disebutkan di atas, untuk menanam lobak yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, benih disemai pada akhir bulan Juni. Penyemaian awal lobak musim sejuk menghasilkan banyak tanaman berbunga.

Ketika waktu siang panjang, benih tumbuh dengan cepat, tetapi alih-alih mengembangkan tanaman akar, tanaman itu mengembangkan batang. Penaburan lewat, misalnya pada akhir bulan Julai, tidak menjamin pematangan tanaman akar sebelum bermulanya cuaca sejuk.

Rahsia tumbuh lobak besar merangkumi menyediakan setiap tanaman dengan khasiat yang luas. Diterjemahkan ke dalam bahasa vernakular, tanam lobak secara berkala antara tanaman tetangga. Sekiranya jaraknya mencukupi, maka akarnya cantik, dengan bentuk bulat yang betul.

Varieti lobak musim sejuk dibezakan oleh roset daun yang besar, jadi jarak 30 cm antara tanaman bersebelahan adalah disyorkan. Tetapi panen lobak lebih baik ketika menyemai benih dalam 2 baris dengan jarak 40 cm di antara mereka.

Kedalaman menyemai biji lobak untuk menyemai musim panas - 3 sm... Mereka sering diletakkan di dalam sarang 2-3 keping dengan jarak 15 cm di antara sarang.Biji boleh kering atau bercambah.

Sebelum menyemai, disarankan untuk menyiram alur dari tong penyiram tanpa ayakan, dan setelah menyemai, barisan digulung dengan roller atau diremas dengan tangan - acara ini menjamin penampilan pucuk yang mesra.

Dianjurkan untuk menanam tanaman lobak dengan humus atau gambut. Sekiranya kerak tanah terbentuk di tempat tidur, maka ia dilonggarkan, cuba untuk tidak merosakkan anak benih.

Anak benih lobak muncul dalam 7-8 hari, dan apabila disemai di tanah yang hangat dan lembap dengan biji percambahan - setelah 3-5 hari.

Walaupun anak benih lobak kecil, perlu melindungi tanaman dari kutu salib. Kutu merosakkan tanaman muda dengan teruk, memakan banyak bahagian tanaman, setelah itu kering.

Untuk menakut-nakuti serangga perosak dari tunas lobak, debu dilakukan dengan debu tembakau yang dicampurkan dengan abu atau kapur dalam bahagian yang sama atau abu kayu. Debu dengan ketat selepas embun kering.

Tanaman lebat bukan untuk lobak. Dari hari-hari pertama kemunculan, jarak antara tanaman tetangga harus lebih dari 2 cm - anak benih muda bereaksi dengan buruk terhadap penebalan.

Ogos, lobak musim sejuk selepas penipisan kedua. Foto: vkusniogorod.

Lobak ditipis dalam fasa 2-3 daun sejati, meninggalkan tanaman yang kuat. Pada awalnya, mereka ditipis setiap 5-6 cm, dan kemudian setelah 10-12 cm atau lebih untuk varietas lambat berbuah besar.

Sangat mustahak untuk kurangkan - penanaman lobak yang ditebal ditebang dan bukannya tanaman akar mereka membentuk batang berbunga.

Apabila menipis lobak lagi, anak benih yang lemah dan rosak dikeluarkan. Terlalu jauh jarak antara tanaman memberikan akar yang besar, sehingga merugikan rasa.

Penjagaan lobakAnak benih lobak disiram dengan air suam.

Penjagaan lobak melonggarkan tanah dan menyiram secara berkala dengan air suam

Pada hari-hari pertama setelah penanaman, adalah tidak diinginkan untuk menyiram tanaman sehingga lobak berakar dan berakar dengan baik.Pada hari-hari berikutnya, mereka memberikan kelembapan tanah yang optimum, terutama pada tempoh pertumbuhan pertama.

Tumbuhan lobak matang menyerap kelembapan dari lapisan tanah bawah dan hanya memerlukan penyiraman semasa musim kemarau yang berpanjangan. Dalam hal ini, disiram dalam beberapa langkah sehingga tanah jenuh dengan air hingga kedalaman akar.

Pelanggaran rejim kelembapan mengakibatkan tanaman akar lobak dengan lompang dalaman, lobak menjadi gabus.

Lobak tidak suka kerak tanahOleh itu, setelah hujan atau menyiram, tanah di tempat tidur kebun mesti dilonggarkan, terutama pada tanah liat yang berat.

Memupuk lobak

Di tanah yang buruk dan dengan pertumbuhan tanaman yang lemah, buatlah pembalut dengan nitrophos (1 sudu per 10 liter air) pada fasa pertama pertumbuhan lobak. Semasa pemberian makanan kedua dan ketiga, hanya baja fosforus dan potash yang harus digunakan.

Jangan keterlaluan dengan pengenalan baja nitrogen - ia menyebabkan pertumbuhan puncak yang cepat merosakkan tanaman. Sekiranya tidak ada baja mineral, tanaman diberi makan abu.

3 minggu sebelum menuai lobak, penyiraman dan pemberian makanan dihentikan.

Untuk membuat lobak dengan bentuk yang betul, ia sedikit bergoyang. Dalam kes ini, akar lateral atas keluar. Setelah lobak kudis, pulpa sayur akarnya ternyata lebih lembut.

Penuaian dan penyimpanan tanamanTuai lobak pada musim gugur disusun dengan teliti. Foto: GREG HADEL

Masa penuaian lobak musim sejuk bergantung pada keadaan tanaman akar dan keadaan cuaca. Sekiranya cuaca kering, anda perlu menunggu dengan penuaian - tanaman akar yang dituai awal disimpan dengan teruk pada musim sejuk.

Varieti lobak akhir dituai 7-8 hari sebelum bermulanya fros, kerana akar beku kurang disimpan.

Tanaman dituai pada cuaca kering, maka akarnya akan bersih dan tidak jenuh dengan kelembapan.

Gali lobak tanpa kerosakan. Kerosakan pada kulit mengeringkan akar dan mengurangkan kualitinya, merosakkan penyimpanan. Daun dipotong pada ketinggian 1.5-2 cm dari tanaman akar.

Hanya tanaman akar yang sihat yang diletakkan untuk simpanan musim sejuk, yang sebelumnya disalut dengan abu atau kapur. Debu melindungi lobak dari reput: bakteriosis dan fomosis.

Suhu penyimpanan optimum lobak pada musim sejuk ialah + 1-2 ° C.