Brokoli adalah pelbagai terbaik

. 

Kubis brokoli bukan hanya tanaman yang dikurniakan unsur surih yang berguna dan lazim dalam memasak, tetapi juga produk yang mempunyai lebih dari dua ratus jenis.

Brokoli Tonus adalah jenis awal yang popular

Subspesies brokoli

Varieti brokoli bervariasi tetapi mempunyai ciri yang serupa. Kelebihan utama menanam tanaman ini adalah bahawa varietas brokoli yang banyak, dapat tumbuh di berbagai daerah di negara ini. Mereka bertahan dan tumbuh dengan banyak di semua iklim. Setiap varieti mempunyai ciri tersendiri dan keadaan tumbuh yang boleh diterima.

Di isi rumah, anda jarang menjumpai jenis kubis brokoli, kerana sebilangan kecil petani ingin mengatasinya. Dengan pelbagai kepelbagaian, brokoli jenis terbaik ditanam terutamanya pada skala industri.

Kesukaran menanam tanaman hanya terletak pada pilihan varietas yang betul yang akan berakar pada keadaan iklim anda, selebihnya tidak memerlukan banyak usaha dari anda.

Brokoli Lazarus F1 matang hanya dalam 60 hari selepas penanaman

Varieti brokoli:

• Nada. Spesies ini dicirikan oleh rasa yang lebih tinggi daripada yang lain. Tempoh pematangannya lebih awal, memerlukan tujuh puluh hari dari saat pucuk pertama muncul. Seluruh muat sesuai dalam satu saat, sama rata. Berat dan tinggi adalah dua ratus gram dan lapan sentimeter. Kumpulannya berwarna hijau besar. Di tempat pemotongan, tunas tumbuh, bertambah berat lima puluh gram. Hasil panennya kira-kira tujuh kilogram per meter persegi.
• Brokoli F1. Jenis budaya yang popular. Rejim suhu yang sesuai ialah dua puluh darjah, mereka akan matang dalam jangka waktu rata-rata, iaitu awal atau lambat. Kumpulannya besar, warnanya hijau. Ia mesti disimpan lama dan ditujukan untuk penggunaan segar, sesuai untuk rawatan haba.
• Lazarus F1. Dari saat penanaman, tanaman itu muncul setelah dua bulan. Ini adalah brokoli yang paling awal. Ciri dan parameter luaran tidak berbeza dengan jenis sebelumnya.
• Linda. Memasak selepas tiga hingga empat bulan. Bungkusan itu boleh menimbang hingga empat ratus gram.
• Vitamin A. Melahirkan tiga bulan selepas menanam. Saiznya kecil, beratnya sekitar tiga ratus gram. Warna tanaman berwarna hijau gelap.
• Arcadia. Tempoh percambahan rata-rata, beratnya empat ratus gram, warnanya hijau, struktur kepalanya berbukit.
• Vitamin. Penuaian akan tiba sebelum mencapai tiga bulan. Ia tergolong dalam spesies dengan kematangan awal. Bungkusan itu mempunyai berat sekitar tiga ratus gram, tetapi tidak mencapai had ini. Spesies ini memerlukan perhatian, kehilangan sifatnya jika penuaian tidak dituai tepat pada waktunya.
• Kerdil. Warna kepala kelabu-hijau mencapai berat tiga ratus gram. Tuai kedua sejak panen pertama menghasilkan dua ratus gram kepala. Sesuai untuk tumbuh di kawasan utara negara ini. Serta jenis Calabrese, laser, varnis, Monterey.
• Kontinental. Spesies ini mempunyai kedudukan yang unggul dalam rasa, berat tandan mencapai lima ratus gram, ia masak lambat.
• Monterey. Mereka tahan terhadap penyakit spesies dan perosak.Matang lebih awal, sekumpulannya dapat menimbang hingga satu kilogram, tetapi tidak ada pucuk berulang.

Brokoli adalah sejenis kembang kol. Tumbuhan ini tidak bersahaja, tetapi bergantung pada keadaan iklim. Penampilannya serupa dengan kubis biasa, tetapi ukurannya lebih rendah. Benih dari banyak tanaman sesuai untuk tumbuh di Siberia, Ural, wilayah Moscow. Tanaman ini sesuai untuk tumbuh di luar rumah.

Brokoli Monterey - pelbagai awal dan tahan penyakit

Ciri tanaman

Semua jenis brokoli tumbuh di luar rumah. Benih tumbuh di berbagai daerah di negara ini dengan keadaan iklim. Tanaman tahan sejuk tumbuh di Siberia. Sebilangan biji sesuai untuk lorong tengah. Kelebihan utama biji tanaman adalah bahawa mereka sesuai untuk tumbuh di Siberia.

Perbezaan spesies dari jenis terdapat dalam kecenderungan, daya tahan dan penampilan.Calabrese kelihatan seperti perbungaan yang padat dan mempunyai warna hijau terang, sementara brokoli Itali mengambil penampilan asparagus. Spesies ini dimakan secara keseluruhan bersama dengan batangnya.

Kualiti berguna tanaman lebih tinggi daripada semua sayur-sayuran yang diketahui. Tumbuhan ini merupakan penghubung yang sangat diperlukan dalam pemakanan untuk vegetarian. Protein yang terdapat dalam brokoli dapat menggantikan protein ayam dan daging sapi. Di samping itu, budaya mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral dan asid amino yang diperlukan untuk perkembangan tubuh yang sihat, tidak mengandungi lemak.

Brokoli adalah sayur paling sihat di dunia

Menanam benih bermanfaat kerana kulturnya tidak bersahaja, tumbuh di ladang terbuka dan tidak memerlukan penjagaan khas. Kubis sangat diminati sebagai produk makanan, kerana ia tidak tergantikan kerana kualitinya. Tumbuhan ini mengandungi lebih banyak vitamin C daripada buah sitrus biasa. Benih tanaman tidak sukar diperoleh. Benih tanaman ditanam di tanah terbuka dan dalam waktu tiga hingga empat bulan tanaman menghasilkan panen, bergantung pada benih mana yang dipilih.

Kubis sangat sesuai untuk pemakanan. Oleh kerana vitamin dan mineral memungkinkan untuk mengimbangi batasan dalam diet manusia yang dimaksudkan.

Langgan Ketahui produk baru di laman web kami

Hampir semua jenis brokoli cukup awal. Sudah 95-105 hari setelah menanam anak benih di tanah terbuka, anda dapat menuai tanaman kubis brokoli pertama. Penjagaan, penanaman sayur ini hampir tidak berbeza dengan merawat jenis kubis lain.

Perkara pertama yang perlu dilakukan sebelum menanam benih untuk anak benih adalah memilih varieti yang tepat. Dalam budaya ini, terdapat dua subspesies:

1. Calabrese. Ciri khasnya adalah kepala kubis yang padat dan keras dengan banyak perbungaan pada batang tebal.
2. Asparagus. Ia juga disebut "Brokoli Itali". Bentuk kubis khas ini adalah sekumpulan perbungaan kecil yang membentuk kepala kecil. Dari kepala miniatur seperti itulah seluruh janin terdiri. Batangnya juga dimakan. Sifat perisa mereka mengingatkan aroma asparagus.

Harus diingat bahawa brokoli yang tumbuh tidak memerlukan pengetahuan khusus. Ramai penduduk dan pakar musim panas menganggapnya sebagai yang paling bersahaja.

Di antara jenis kubis brokoli terbaik, terdapat varieti awal dan pertengahan musim:

• Nada. Mempunyai perbungaan padat sederhana warna hijau. Ia tergolong dalam salah satu jenis yang paling awal. Buah pertama dapat dituai seawal 80-90 hari. Setelah memotong kepala lateral yang matang, tanaman ini dapat menumbuhkan perbungaan baru dengan cepat. Hasil panen tandan seperti itu dapat diambil dari satu buah. Kepelbagaian kubis brokoli Tonus mempunyai rasa yang sangat baik dan kelihatan enak ketika menghias meja makan.
• Pesta. Varieti masak awal dengan musim tumbuh hingga 70 hari. Mungkin ini adalah kubis terkecil dari pelbagai ini. Ini hanya membentuk satu kepala kecil dengan berat hingga 300 g. Pada masa yang sama, ia mempunyai struktur padat dan pengisian berair. Tidak ada cawangan sampingan. Kubis brokoli jenis ini (lihat.foto) sangat senang dijumpai antara jenis sayur jenis ini.
• Linda. Kubis pertengahan musim. Tempoh pematangan adalah 110 hari. Ciri khas tanaman adalah kepala pusat yang besar, yang dapat mencapai berat 500 g. Nada tandan besar ini biasanya berwarna hijau tua. Kepala lain, yang tumbuh setelah memotong yang utama, pada mulanya mempunyai warna terang dan berkembang dengan cepat bundel besar. Ini adalah varieti brokoli terbaik untuk jalur sederhana.
• Arcadia F1. Merujuk kepada varieti dari tempoh pematangan awal. Kualiti rasa dan kemampuan menyesuaikan diri dengan keadaan sejuk menjadikan varieti ini unik. Seperti yang dikatakan oleh penduduk musim panas, ini adalah jenis kubis brokoli terbaik untuk Siberia dan Ural. Ini juga menunjukkan hasil yang baik, walaupun hampir tidak ada usaha yang dilakukan ketika tumbuh.
• Monterey F1. Varieti pertengahan musim yang tahan fros dengan kepala pusat, di mana tidak ada cabang lateral yang terbentuk. Ia kelihatan seperti varieti Fiesta brokoli, tetapi hibrida Monterey mempunyai buah yang jauh lebih besar, mencapai jisim hampir 2 kg. Warna buah itu sendiri gelap, dengan warna hijau. Kubis Monterey boleh dikaitkan dengan jenis kubis brokoli terbaik untuk Ukraine dan wilayah Moscow.
• Lazarus F1. Hibrida awal yang matang dengan kepala hijau gelap yang lebat. Tempoh tumbuh-tumbuhan penuh adalah sekitar dua bulan. Rasanya sangat sedap. Setelah menuai, dengan cepat membentuk tandan baru, hanya yang lebih kecil. Berbuah sehingga satu bulan setelah menuai buah utama.

Varieti di atas dimasukkan dalam Daftar Negeri rasmi Rusia. Terdapat lebih daripada 200 jenis dan jenis kubis brokoli di dunia.

Terdapat juga jenis lain yang perlu diperhatikan. Ini termasuk: Calabrese dan Continental. Ini adalah jenis masa pematangan kemudian. Mereka berbuah dengan baik dalam keadaan di wilayah Selatan dan Tengah. Kepala kaputa ini mempunyai berat kira-kira 500 gram. Mereka mempunyai struktur yang padat dan tahan sejuk dengan syarat.

Tempat kelahiran brokoli adalah Asia Kecil dan Mediterranean Timur. Telah diusahakan di sana selama dua ribu tahun. Di Rusia, saudara kembang kol ini muncul tidak lama dahulu, tetapi segera menjadi popular dan disukai oleh penyokong gaya hidup sihat.

Ciri-ciri kubis brokoli

Dalam jenis kubis yang agak bersahaja, bukan daun yang boleh dimakan, tetapi perbungaan yang belum dibuka, yang merupakan multivitamin semula jadi kerana komposisinya.

Sifat pemakanan dan komposisi unik

Pada awal abad ke-20, saintis Rusia NI Kichunov dan R.D. Schroeder memberikan brokoli sebagai peringkat tertinggi, meletakkannya di atas kembang kol. Ia mengandungi lebih banyak protein daripada asparagus, bayam, jagung manis, ubi jalar, asid amino penting seperti daging lembu, dan lisin, isoleusin dan triptofan seperti pada telur ayam.

Perbungaan brokoli mengandungi vitamin A, B1, B2, PP, C, E, K, kalium, magnesium, fosforus, garam kalsium. Budaya ini mengandungi metionin dan kolin - bahan anti-sklerotik yang menghalang pengumpulan kolesterol dalam badan dan meningkatkan ingatan. Brokoli juga mengandung zat sulforaphane, yang mencegah pembentukan sel barah, dan sinigrin, yang menghancurkan sel-sel malignan. Oleh itu, tanaman sayur ini mesti ditanam untuk jangka hayat yang panjang dan sihat.

Sangat sedap dimakan brokoli mentah, tetapi juga senang dimasak.

Nuansa tumbuh

Selalunya, setelah gagal pada penanaman pertama, penanam sayur meninggalkan tanaman ini. Walau bagaimanapun, tidak sukar untuk menanam sayur ini, anda hanya perlu mengetahui beberapa ciri.

Brokoli adalah fotofil dan tumbuh paling baik di tanah yang kaya dengan humus, dikeringkan dengan baik dengan pH antara 6.0 dan 6.8. Brokoli adalah budaya suhu sederhana (+ 16–25 ° C) dan kelembapan (kelembapan relatif tanah 75%, udara - 85%). Sayurannya tahan lasak dan tahan suhu turun hingga -7 ° C, terutama varieti masak lambat tahan sejuk.Tetapi tumbuh-tumbuhan bertindak balas terhadap peningkatan suhu dengan pertumbuhan yang cepat dan, tentu saja, seseorang tidak boleh melewatkan masa dan mempunyai masa untuk memotong kepala sebelum berbunga.

Kepala brokoli mesti dipotong sebelum berbunga, jika tidak, ia tidak boleh dimakan.

Di wilayah selatan, brokoli hanya boleh ditanam sebagai tanaman awal musim bunga dan pada musim gugur untuk penyimpanan musim sejuk. Tetapi di zon tengah dan utara, budaya ini terasa hebat.

Apa yang perlu dipertimbangkan semasa memilih pelbagai, pengeluar benih

Kini, lebih daripada 200 jenis dan kacukan kubis brokoli terkenal di dunia. Daftar Pencapaian Pembiakan Negeri merangkumi 37 nama sayuran yang indah ini. Pengeluar benih adalah Belanda, Perancis, Itali, Switzerland, Jepun dan, tentu saja, Rusia. Mereka diluluskan untuk ditanam di semua wilayah di Persekutuan Rusia, oleh itu, perlu memilih benih untuk penanaman berdasarkan keperluan dan keinginan anda, dengan mengambil kira perihal tanaman. Satu-satunya perkara yang perlu dipertimbangkan ketika memilih varietas untuk penanaman di wilayah anda adalah masa matang. Brokoli dari tarikh pematangan terkini (130-145 hari) tidak boleh ditanam di Siberia dan Ural, di mana musim panas yang pendek tidak akan memungkinkan penuaian yang baik. Perlu juga diperhatikan bahawa varietas memiliki rasa yang lebih cerah, dan hibrida melebihi mereka dalam hasil, ketahanan fros, dan keadaan yang tidak baik.

Jenis brokoli terbaik dengan penerangan dan ciri

Seperti kebanyakan sayur-sayuran, brokoli dimasak mengikut tarikh matangnya.

Awal

Varieti brokoli matang awal merangkumi varietas dan kacukan kubis brokoli dengan tempoh matang hingga 100 hari.
Biasanya varieti matang awal disimpan sedikit segar, tetapi boleh diproses.

• Jung F1 adalah hibrida super-awal, pencetus yang merupakan stesen pilihan yang diberi nama N.N. Timofeev. Membolehkan anda menuai dalam 60-65 hari setelah menanam anak benih. Kepala hijau kecil longgar, berat 200 g. Hasil yang dapat dipasarkan 1.3 kg / persegi. m.

Video: Brokoli Jung F1

• Green Magic F1 adalah hibrida awal pemilihan syarikat Perancis SAKATA, yang mempunyai rasa yang hebat, kepala yang lebih besar dengan berat hingga 700 g, elips, warna kelabu-hijau, kepadatan sederhana. Menunjukkan sifat pembaikan, tahan terhadap penyakit dan perosak. Anda boleh mengumpulkan 2.2 kg per meter persegi.

Video: brokoli Green Magic F1

• Chronos F1 adalah hibrida awal syarikat SAKATA yang lain. Termasuk dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia pada tahun 2017. Tanaman pendek membentuk perbungaan biru-hijau padat dari saiz sederhana hingga besar, berat 0,5-0,6 kg, rasa yang sangat baik. Hasil Chronos F1 ialah 2.7 kg / sq. m.
  

Hibrid Chronos F1 mempunyai kepala lebat besar dengan berat hingga 600 g

• Tonus adalah pelbagai pilihan terbukti dari Institut Ilmiah Belanjawan Negeri Persekutuan Pusat Ilmiah Persekutuan untuk Penanaman Sayuran. Kepala pusat pertama dengan berat hingga 200 g dibentuk pada akhir bulan Julai, kemudian kepala kecil dibentuk pada pucuk lateral hingga Oktober.

Galeri foto: berbuah jangka panjang dari pelbagai Tonus

• Vyarus adalah varieti pematangan awal yang dihasilkan oleh AGRO-BEST. Membentuk kepala hijau kebiruan padat dengan diameter 20 cm dan jisim 120 g. Tumbuhan ini tahan terhadap suhu rendah dan tinggi, memberikan sebilangan besar pucuk sekunder. Anda boleh mengumpulkan 2.9 kg per meter persegi.

Brokoli Vyarus, yang tahan terhadap suhu rendah dan tinggi, ditanam di Rusia, Moldova, dan Ukraine.

• Venus F1 - hibrid matang awal (80-90 hari), tidak membentuk pucuk sampingan, dari syarikat Sedek. Kepala padat, hijau tua, berat 350-600 g, rasa yang sangat baik. Produktiviti 3.0-3.5 kg / m2. Hibridnya tahan terhadap fusarium, penuaiannya matang dengan baik.

Venus F1 dicirikan oleh pematangan kepala yang mesra

Sedang awal

Di antara brokoli awal sederhana, kacukan berikut dapat dibezakan:

• Pesta pilihan Belanda dengan perbungaan yang sangat padat dengan berat 300 g rasa yang sangat baik. Ragamnya tidak memberi tunas baru, tahan terhadap layu fusarium;

  Fiesta F1 Fusarium Tahan

• Macho dari syarikat pembiakan "Gavrish", tanaman yang tumbuh rendah dengan beberapa batang, membentuk perbungaan hijau yang lebat hingga 300 g;

  Macho F1 Hybrid sentiasa beku

• Naxos dari syarikat SAKATA, tumbuhan tinggi, satu batang, mempunyai perbungaan biru-hijau dengan berat 600 g rasa yang sangat baik dan baik;
• Cenderamata Moscow pilihan Rusia, tinggi sederhana, dengan kepala ketumpatan sederhana seberat 400–450 g, menghasilkan hasil 1.0–1.2 kg / persegi M.

Brokoli awal sederhana boleh ditanam di Siberia dan Ural.

Pertengahan musim

Tempoh pematangan brokoli pertengahan musim adalah 105-130 hari. Daftar Negeri Persekutuan Rusia merangkumi jenis dan kacukan berikut dari tempoh matang rata-rata:

• Batavia F1 pilihan Belanda dengan perbungaan padat kelabu-hijau dengan rasa yang sangat baik, seberat 700 g, selain membentuk pucuk sekunder, memberikan hasil 2.6 kg / persegi. m;
• Heraklion F1 dari syarikat SAKATA - hibrida tinggi, menghasilkan 2.5 kg per meter persegi, kepala lebat, berat 550 g, rasa yang sangat baik, ada kepala sekunder;
• Gnome - dari firma pertanian Sedek mempunyai perbungaan bersaiz sederhana dengan berat 400 g, kelabu-hijau, kepadatan sederhana, terdapat tunas sekunder dengan perbungaan. Anda boleh mengumpulkan 2.4 kg per persegi. m;
• Kepala keriting - jenis lain dari syarikat Sedek, mempunyai daun yang lebih kecil dan kepala yang lebih besar 600 g;
• Keriting adalah pelbagai dari syarikat pembiakan Gavrish, yang tidak membentuk perbungaan sekunder. Jisim kepala - 600-700 g. Rasanya sangat baik. Produktiviti - 2.6 kg per persegi m;
• Linda adalah varietas bersaiz sederhana dengan kepala elips hijau gelap, tekstur sederhana, berat 300-400 g. Ia dihargai kerana hasilnya yang tinggi (3-4 kg per meter persegi); setelah memotong, hingga 7 pucuk lateral dengan 50 kepala masing-masing tumbuh di atas tanaman –70 g;
• Montop F1 adalah kacukan Sady Rusia, ia mempunyai kepala ketumpatan rata-rata yang besar dengan berat 900 g rasa yang sangat baik, tidak ada kepala sekunder. Produktiviti - 3.1 kg / persegi. m;
• Ronnie F1 - kacukan tinggi pilihan Itali, mempunyai kepala padat kelabu-hijau seberat 500 g, tidak membentuk pucuk sekunder;
• Surfing F1 adalah kacukan yang sangat baik dari Institut Penyelidikan Penanaman Sayuran Tanah Terlindung dan syarikat pembiakan Gavrish. Dengan adanya kepala sekunder, bahagian tengahnya mempunyai jisim hingga 1.0 kg. Rasanya sangat baik, warnanya hijau, ketumpatannya rata-rata. Hasil kacukan ialah 3.7 kg per persegi. m;
• Stromboli F1 dari penternak Belanda. Hibrida ini mempunyai perbungaan seberat 600-700 g warna hijau, ketumpatan sederhana, dan rasa yang sangat baik. Anda boleh mengumpulkan 2.6 kg per persegi. m;
• Fortuna adalah pelbagai dari Poop agrofirm wilayah Moscow dengan kepala pusat kecil (150 g) tekstur halus dan rasa yang sangat baik. Kerana banyak pucuk, ia mempunyai hasil 2.6 kg per meter persegi;
• Caesar adalah jenis lain di mana kepala sekunder tumbuh setelah memotong kepala pusat. Jisim kepala pusat hingga 135 g. Rasanya sedap. Kemungkinan mengumpulkan 2.5 kg / persegi. m.

Galeri foto: varieti brokoli pertengahan musim dan kacukan

Pematangan lewat

Varieti brokoli matang biasanya digunakan untuk penuaian musim sejuk. Di wilayah utara, ada risiko tidak menuai hasilnya tepat pada waktunya. Tempoh pematangan mereka adalah 130-145 hari.

• Parthenon F1 adalah gabungan syarikat SAKATA dengan perbungaan padat, sederhana dan besar, berwarna kelabu-hijau, dengan berat 600-900 g, rasa yang sangat baik. Produktiviti 3.3 kg / persegi. m;
• Monrello F1 adalah kacukan Switzerland dengan rasa yang sangat baik tanpa pembentukan kepala sekunder. Berat kepala - 700-800 g, hasil - 3.6 kg / persegi. m;
• Monopoli F1 adalah hibrida pilihan Belanda (3.1 kg / sq. M) pilihan, yang membentuk perbungaan sekunder. Berat kepala pusat 600 g;
• Monaco F1 adalah hibrida Belanda yang berbuah (4,2 kg / persegi M.) dengan kepala bersaiz sederhana hijau kelabu-hijau dengan berat 600 g, rasanya yang sangat baik. Tidak ada kepala sekunder;
• Marathon F1 adalah kacukan Jepun dari SAKATA dengan hasil 3.2 kg / persegi. m, mempunyai kepala hijau bersaiz sederhana, padat, dengan tekstur halus, berat 800 g, rasa yang sangat baik;
• Agassi F1 adalah kacukan Belanda dengan hasil 3.7 kg per persegi. m, dengan kepala kelabu-hijau bersaiz sederhana, berat 700 g, membentuk kepala sekunder;
• Lord F1 - kacukan dari Belanda dengan kepala tunas hijau muda yang besar, lebat, berat 0,8-1,2 kg, rasa yang sangat baik. Boleh mengumpulkan 2.7kg / persegi. m.

Galeri gambar: kacukan brokoli yang sudah masak

Tengah malam

Di Siberia dan Ural, kacukan seperti itu dapat ditanam di rumah hijau.

• Ironman F1 adalah varietas Belanda dengan perbungaan kelabu-hijau dengan berat 400-600 g rasa yang sangat baik. Anda boleh mendapatkan hasil 2.9 kg / persegi. m;

  Ironman F1 sesuai untuk Siberia dan Ural

• Lucky F1 - Hibrida Belanda, yang dihargai untuk berbuah jangka panjang, mempunyai permukaan bulat, kelabu-hijau, padat, dengan kepala tekstur halus seberat 300-600 g;

  Varnis F1 berharga untuk berbuah lama

• Monterey F1 juga merupakan kacukan Belanda tanpa kepala sekunder. Berat perbungaan dari 600 g hingga 1.9 kg. Rasa sedap. Hasil kacukan ialah 3.6 kg / sq. m. Tidak memerlukan keadaan yang semakin meningkat;
• Orantes F1 - kacukan lain dari Belanda, mempunyai perbungaan bersaiz sederhana, warna kelabu-hijau, ketumpatan sederhana, berat dari 600 g hingga 1.5 kg, rasanya enak. Boleh tumbuh 3.6 kg / persegi. m.

Bukan hanya sihat, tetapi juga sayur hiasan

Sudah menjadi kebiasaan kita menanam brokoli dengan perbungaan hijau. Varieti ungu dan putih sangat biasa di Eropah. Ia sama bermanfaat dan juga hiasan. Kedai dalam talian Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD menjual biji brokoli dari pelbagai Ungu Ratu dengan kepala ungu. Ragamnya sangat indah semasa tempoh berbunga. The Purple Queen menghasilkan tuaian utama pada separuh kedua musim panas, terus membuahkan hasil hingga pertengahan musim luruh.

Brokoli pelbagai Ratu Ungu dengan tunas ungu

Ulasan varieti dan pengeluar benih

Terdapat hibrida dan varieti brokoli yang cukup untuk mencari kegemaran anda. Pilih biji dari pengeluar yang boleh dipercayai, perhatikan masa dan hasil yang matang, dan tanam brokoli untuk hidup yang panjang dan bahagia.

Sayuran yang lebih berguna dan agak tidak biasa ditanam di pondok musim panas. Kubis brokoli tahan sejuk dan tidak bersahaja, jenisnya dan semua jenis kacukan boleh ditanam hingga beku. Keadaan iklim di wilayah Moscow dan selesema Siberia tidak mempengaruhi kemampuan tanaman untuk berbuah dan perkembangan normal kubis.

Ciri tanaman

Sama seperti kembang kol, varieti brokoli mempunyai varieti yang berbeza. Di wilayah Rusia, varietas hijau yang popular adalah Calabrian, dengan kepala perbungaan yang lebat di tangkai tebal. Tumbuhan batang dibezakan oleh rasa halus perbungaan kecil. Petani Eropah mempunyai kepala kubis ungu dan putih yang popular yang masak pada awal musim bunga.
Brokoli menarik perhatian tukang kebun domestik dengan hasil yang baik. Semasa menanam di pondok musim panas atau petak persendirian, penting untuk memberi tumpuan kepada spesifikasi varietas sayur-sayuran:

• tempoh pematangan - awal, tengah dan lewat. Bagi penduduk musim panas yang baru, kubis Kanada dengan tunas kecil yang tumbuh dari musim panas hingga musim luruh dibenarkan;
• jangka masa pertumbuhan - jenis varieti matang awal tahunan dan tahunan matang dalam 35-55 hari;
• jisim kepala - bahagian tengahnya dapat menimbang 60-600 g, dan sehingga 1 kg tanaman dapat dipungut dari belukar;
• ketepatan ke tanah. Kubis tidak bertolak ansur dengan tanah berasid, jadi pada musim gugur mereka menggali tanah, kapurkannya. Kompleks baja kedua berdasarkan kompos, superfosfat dan nitrat digunakan pada musim bunga.

Sayuran adalah salah satu yang paling sihat kerana mengandungi antioksidan, selenium, vitamin U, dan sulforane. Brokoli praktikal tidak tinggi kalori, sesuai untuk diet orang yang menderita penyakit jantung dan sistem saraf pusat, ini ditunjukkan untuk ulser perut dan tumor barah.

Kriteria pemilihan tanaman untuk kawasan sejuk

Untuk Rusia tengah, keseluruhan kacukan sesuai, di antaranya terdapat lebih daripada 200. Apabila menanam kubis pada suhu rendah, spesies dengan tempoh pematangan minimum dipilih.
Kubis brokoli panen menyediakan varieti terbaik yang ditunjukkan untuk penanaman di Siberia - hanya matang awal. Sayuran yang masak pada musim panas atau musim gugur tidak sesuai untuk kawasan utara. Musim tumbuh lama bermaksud kematian tanaman semasa frosts pertama. Semasa merancang menanam tanaman di laman web ini, pilihlah jenis brokoli awal:

• Lazarus. Hanya memerlukan 70 hari dari penanaman hingga pembentukan kepala yang lebat dan besar;
• Brokoli F1. Tanaman hibrida mempunyai kepadatan rata-rata kubis hijau yang kaya. Kepala besar bertahan selama beberapa bulan tanpa kehilangan rasa;
• Nada. Hasil panen dapat dituai dalam 2, 5 bulan. Kepala pusat beratnya sekitar 200 g, dan pucuk lateral - 70 g. Warna kepala berwarna hijau gelap, dan rasanya menyerupai kacang dalam tin;
• Linda. Hasil panen dituai setelah 100 hari. Kepala hijau gelap mempunyai berat sekitar 350 g, beberapa yang kecil, berat 50-70 g, tumbuh di tempat kepala utama yang dipotong;
• Maharaja. Agar kubis masak sepenuhnya, 80 hari sudah cukup. Kepala kubis berwarna hijau kelihatan seperti tulang herring. Diameter tunas kon adalah 10-12 cm;
• Rombongan. Walaupun tempoh matang yang panjang - 90 hari, variasinya tahan terhadap benturan sejuk. Berat kepala kira-kira 300 g, ia dapat diangkut dan disimpan untuk jangka masa yang panjang.

Anak benih dengan pematangan awal dipindahkan ke tanah terbuka pada bulan April. Umur tunas yang optimum adalah 7 minggu, dengan peningkatan dalam tempoh penanaman wadah, buah menjadi kecil.

Brokoli rumah hijau

Di iklim Siberia, jenis kubis yang sudah lewat berakar dengan baik. Kaedah yang baik untuk mendapatkan sayur berusia 2 bulan adalah menanamnya di rumah hijau. Kepala terbentuk 70-90 hari selepas menanam anak benih dan 130-145 hari setelah menyemai benih. Varieti akhir mempunyai ketahanan yang sangat baik terhadap suhu yang melampau.

Memilih kubis

Tukang kebun Siberia dapat mengatur rumah hijau di mana kubis brokoli akan tumbuh - varieti terbaik dengan pematangan sederhana untuk Siberia - berikut:

• Bertuah. Tanaman dengan produktiviti yang baik dan berat kepala tinggi - hingga 900 g. Tanaman ini berbuah dalam 70 hari selepas penanaman, tahan terhadap pembentukan cendawan tepung;
• Kontinental. Membentuk buah-buahan dengan berat hampir 600 g. Kepala bulat dibezakan dengan kemudahan pengangkutan, warna hijau yang menyenangkan. Semasa memotong buah utama, 4 buah baru terbentuk;
• Maraton. Ia tidak terkena suhu rendah, ia dicirikan oleh hasil tinggi (3.5 kg per semak). Pucuk tinggi tumbuh 80 hari setelah meletakkan biji percambahan di tanah, mereka mempunyai kepala dengan berat hingga 1 kg. Sayurannya sedap acar;
• Calabrese. Varieti pertengahan musim dengan kepala pirus padat seberat 400 g. Tahan terhadap keadaan suhu rendah;
• Arcadia. Hasil panen dituai 110 hari setelah menerobos tunas. Kepala tubercles hijau gelap beratnya 400 g, buah pada pucuk lateral beratnya tidak lebih dari 70 g;
• Monterey. Varieti sederhana-lambat menghasilkan buah dengan berat 1.5 kg. Kepala pusat naungan hijau gelap dibentuk oleh cawangan lateral.

Semasa menanam tanaman di rumah hijau, penting untuk mengambil kira keadaan suhu dan kelembapan.

Organisasi rumah hijau

Penanaman brokoli rumah hijau di Siberia membolehkan anda mendapatkan hasil panen yang dijamin pada musim panas. Rejim suhu dan jangka waktu siang diatur oleh tukang kebun. Semasa bekerja di rumah hijau, perlu memerhatikan teknik pertanian:

• anak benih diletakkan di tanah pada pertengahan musim bunga. Benih disemai pada awal musim sejuk, mereka berada di bawah lampu khas;
• baja tanah - loam dan chernozems dengan campuran organik dan mineral;
• mengekalkan keadaan suhu yang diperlukan - dari + 15C hingga + 25C;
• kurangkan anak pokok pasu selepas pembentukan daun;
• memakai pakaian berpakaian tidak lebih dari tiga kali. Pada mulanya, tanaman disenyawakan dengan campuran kalium, fosforus dan nitrogen, kali kedua melibatkan pengenalan suplemen nitrogen, pemberian makanan ketiga adalah serupa dengan yang pertama;
• air kubis hanya pada waktu pagi.

Kesediaan untuk pemindahan dari gambut ke dalam tanah ditentukan oleh warna tanaman. Kemunculan 4 pucuk ungu hijau menunjukkan bahawa terlalu awal untuk mentransplantasikan kultur. Brokoli dengan daun hijau muda mesti dikeraskan, dan kemudian diletakkan di dalam tanah tanpa menggoyangkan akarnya. Anak benih perlu diketam. Jarak yang ketat antara pucuk diperhatikan - 30 cm. Penyiraman pertama dilakukan selepas 7 hari.

Ciri-ciri aktiviti penyayang

Kubis rumah hijau menyediakan penyiraman biasa, melonggarkan tanah dan pembalut. Waktu siang hendaklah antara 14 dan 17 jam.
Suhu dikekalkan pada tahap 16 - 17 darjah, 1 kali dalam 14 hari, baja larut dalam air diperkenalkan. Tanaman berkembang dengan optimum pada kelembapan 70-80%.

Kriteria untuk memilih brokoli untuk Siberia

Benih tanaman varieti dan hibrid tersedia untuk penduduk musim panas. Hibrida tahan terhadap perosak, penyakit, pematangan awal. Rasa mereka tidak begitu ketara seperti sayur varietas. Varieti brokoli terbaik yang disenaraikan di atas sangat sesuai untuk menuai benih, yang dicirikan oleh rasa buah yang kaya dan pematangan yang panjang.
Untuk memilih kubis yang sesuai untuk penanaman, ahli agronomi mengesyorkan memberi perhatian kepada:

• syarat pematangan. Pada musim panas yang singkat, tanaman yang masak dalam 50 hari akan menjadi relevan. Spesies akhir, yang membentuk kepala setelah 140 hari, hanya ditanam di rumah hijau;
• hasil. Bergantung pada spesies, dari 1 hingga 7 kg buah dituai dari satu meter persegi;
• kadar pembentukan ovari selepas penyingkiran kepala;
• kualiti rasa;
• tempoh penyimpanan dan kebolehangkutan.

Semua petunjuk bergantung pada varieti. Sesuai untuk iklim Siberia termasuk Caesar, Vitamin, Laki, Continetal, Tonus dan Comanche. Semasa menanam di luar rumah, penting untuk mengelakkan pendebungaan silang dengan tanaman yang berkaitan. Tapak perlu disiat sebelum menanam benih.

Apa hidangan yang dibuat dengan brokoli?

Rasa kubis seperti kubis putih, jadi pemprosesan kuliner produknya sama. Brokoli tidak digalakkan dicerna; dari kaedah pemprosesan terma, pemutihan dan pengukus sesuai. Buah-buahan digunakan untuk menyiapkan kaserol, salad, sup dan rebusan sayur.
Walaupun keadaan cuaca sejuk di Siberia, kubis brokoli, semua jenis di atas dan kemungkinan kacukan dipilih mengikut masa pematangan (bahan dengan percambahan awal lebih disukai). Dengan memerhatikan teknik pertanian, anda dijamin mendapat hasil panen yang baik.