Kebaikan dan keburukan hazelnut atau hazel

Hazelnut berkhasiat dan enak dengan kandungan kalori yang tinggi. Kacang sangat berguna untuk tubuh, kerana komposisi unsur surih dan vitamin yang kaya.

Salah satu jenis kacang yang paling terkenal adalah kacang hazel.

Penerangan mengenai hazelnut

Batang pokok renek agak nipis, tetapi tingginya boleh tumbuh hingga sepuluh meter. Daunnya besar, berbentuk hati di sepanjang pinggir takik.

Buah bulat atau bujur kecil... Cengkerang berwarna hijau pucat, pada saat pematangan menjadi coklat gelap dan keras. Kacang hazelnut tegas dengan rasa manis.

Sifat hazelnut (hazel) unik kerana komposisinya... Ia mengandungi sejumlah besar lemak sayuran, karbohidrat, asid amino, protein, vitamin, unsur surih. Minyak diperoleh dari kacang hazel.

Di mana pokok renek tumbuh ketika penuaian matang

Tanah air dari pokok renek dianggap Asia Kecil, Caucasus, Kuban, Turki, Crimea dan wilayah dan negara lain dengan iklim subtropika atau sederhana. Faktor utama pertumbuhan tanaman adalah matahari dan tanah yang subur.

Terdapat negara di mana tanaman ini ditanam oleh petani, tetapi ini berlaku dalam jumlah kecil. Untuk menuai tanaman berkualiti tinggi, anda perlu mengetahui masa pematangan dan cara menuai kacang dengan betul.

Tumbuhan ini didebunga oleh angin... Setiap jenis dan spesies masak secara berbeza, tetapi secara umum ia berlaku dari bulan Ogos hingga September.

Pada bulan Julai, buahnya terbentuk sepenuhnya dan penuh dengan bahan berguna, tetapi tidak digalakkan mengumpulkannya. Kupas buah yang belum masak berwarna hijau, jadi tidak mungkin menyimpan hasil panen dalam jangka masa yang lama.

Pada akhir bulan Ogos, sebahagian besar buah di hutan masak, kulitnya menjadi coklat. Ini adalah tanda terpenting kematangan kacang hazel. Buah masak yang dituai pada bulan ini akan tetap baik.

Akhir September adalah masa ketika buah-buahan yang terlalu banyak mulai runtuh secara beramai-ramai., yang memberi kesan buruk kepada janin. Mereka mula membusuk dan terkena perosak. Perkara yang paling penting dalam koleksi adalah tidak melepaskan masa.

Sebaik sahaja kulit kenari mula berubah warna dari hijau menjadi coklat muda, ini adalah tanda pertama bahawa sudah tiba masanya untuk memulakan penuaian.

Bagaimana anda boleh mengumpulkan hazelnut di hutan

Proses penuaian tanaman masak dapat dibahagikan secara skematik kepada beberapa peringkat:

1. Bersalaman dan mengumpulkan buah-buahan.
2. Pembersihan dan pengeringan.
3. Penyimpanan.

Mengumpulkan kacang cukup sukar... Oleh kerana semak tumbuh tinggi, hasilnya besar dan sangat sukar untuk memilih setiap kacang dengan tangan anda.

Oleh itu, tutup tanah di depan semak dengan selimut dan goncangkan pokok dengan baik. Semua buah masak akan jatuh.

Kumpulkan bersama-sama dengan kulitnya, keringkan. Selepas proses sushi, asingkan dari kulit dan biji dan keringkan selama beberapa minggu.

Sebaiknya simpan tanaman dalam beg kainyang membolehkan udara melalui.

Sekiranya anda menuai hasil tanaman dengan betul dan tepat waktu, kacang hazel akan menggembirakan anda dengan khasiat berkualiti tinggi dan kaya.

Cara mengeringkan tanaman kacang setelah menuai di rumah

Setelah menuai, persoalannya segera timbul - bagaimana cara mengeringkan? Perlu diingat bahawa tanaman kering yang betul akan disimpan dalam jangka masa yang lama.

Di rumah, kacang hazel boleh dikeringkan dengan cara berikut:

• dalam kuali;
• di dalam ketuhar;
• dalam pengering elektrik;
• di bawah sinar matahari.

Mari kita pertimbangkan setiap kaedah secara berasingan.

Mengeringkan kacang dalam kuali... Keluarkan tempurung dari tanaman dan letakkan di dalam kuali. Gunakan kuali besar untuk pengeringan. Goreng dengan api kecil, terus kacau selama tidak lebih dari 5 minit.

Kaedah pengeringan ini akan mengekalkan semua nutrien dan membantu meningkatkan jangka hayat.

Hanya kernel yang dikupas yang sesuai untuk pengering elektrik... Proses pengeringan berlangsung tidak lebih dari 5 jam pada suhu 90 darjah. Pada masa yang sama, jangan lupa untuk menukar kedudukan loyang untuk mengeringkan buah-buahan.

Keringkan di dalam ketuhar - ini mungkin kaedah yang paling biasa digunakan oleh banyak suri rumah. Di dalam ketuhar, keringkan kacang tanpa kulit.

Panaskan oven hingga 130 darjah, masukkan kacang ke atas loyang dan biarkan selama beberapa jam.

Mengeringkan hazelnut di bawah sinar matahari... Kaedah ini hanya sesuai untuk kawasan-kawasan di mana, walaupun setelah penuaian, matahari menyenangkan dengan kehangatan.

Sebarkan hasil panen di lapisan nipis di atas kertas di tempat yang berventilasi dan cerah. Sebaik sahaja matahari tersembunyi, bawa tanaman ke dalam rumah sehingga pada waktu malam kacang tidak mendapat kelembapan dan embun tidak jatuh ke atasnya.

Pengeringan boleh berlaku selama beberapa hari... Setelah tanaman kering, letakkan di dalam bekas berventilasi.

Khasiat dan khasiat hazel

Hazelnut adalah sumber banyak nutrien... Dalam komposisi, anda boleh mendapatkan garam mineral, vitamin B, kalium, kobalt, besi, minyak lemak, asid amino.

Sifat kacang sama dengan proteinOleh itu, ia mesti dimakan secara berasingan, kecuali buah-buahan. Oleh kerana kandungan mineralnya, biji hazelnut disarankan untuk dimakan setelah melakukan aktiviti fizikal.

Disarankan untuk orang yang menderita penyakit vaskular, ibu yang menyusu akan mendapat manfaat untuk meningkatkan penyusuan, untuk mengekalkan imuniti anak-anak.

Ia penting bagi penghidap barah., kerana ia mengandungi paclitaxel dalam komposisi.

Dalam perubatan rakyat, kacang digunakan dalam bentuk parut.... Ia dicairkan dengan air dan diambil secara oral. Air kacang dapat membantu anda menyingkirkan:

• demam;
• kembung perut;
• hemoptisis.

Oleh kerana kandungan karbonnya rendah, hazelnut disyorkan untuk penghidap diabetes.

Hazelnut berguna bukan hanya segar dan kering, tetapi memberi bantuan yang tidak ternilai dalam penyediaan ubat-ubatan. Ia tidak hanya digunakan dalam perubatan tradisional dan rakyat.

Sifat unik kacang menyumbang kepada pencegahan dan pemulihan dengan penyakit saluran pernafasan atas, penyakit vaskular, penyakit kulit, distrofi dan banyak lagi.

Program "Hidup Sihat!" Akan memberitahu anda tentang kacang hazel:

Bahaya dan kontraindikasi

Walaupun komposisi kacang hazel yang kaya dan bermanfaat, ia juga boleh memudaratkan. Ia dikontraindikasikan untuk makan mentah penghidap urolithiasis dan penyakit buah pinggang dan hati.

Decoctions dan infus dengan hazelnut meningkatkan tekanan darah... Orang yang menghidap hipertensi perlu berhenti menggunakan ubat tersebut.

Sebelum menggunakan sediaan tradisional berasaskan kacang hazel berjumpa doktor.

Kontraindikasi perubatan:

1. Makan kacang setiap hari tidak lebih daripada 50 gram, jika tidak, mual, sakit kepala, muntah mungkin muncul.
2. Intoleransi individu.
3. Reaksi alahan.
4. Diatesis pada kanak-kanak.

Sifat dan aplikasi perubatan dalam perubatan tradisional

Untuk tujuan perubatan, bukan sahaja inti kacang digunakan, tetapi juga kulit kayu dan daunnya. Kulit kayu dituai pada musim gugur, dipotong, dikeringkan dan dihancurkan.

Daun dituai pada musim bunga dan dikeringkan. Daunnya mengandungi vitamin C dan minyak pati, yang mempunyai kesan vasokonstriktor.

Dalam perubatan rakyat, hazelnut digunakan untuk urolithiasis, rematik, anemia, sebagai tonik umum.

Ubat kacang yang berguna adalah minyak. Saya menggunakannya untuk epilepsi dan ascariasis, ini membantu keguguran rambut.

Minyak itu digunakan dalam bidang kosmetologi dalam bentuk tulen, dan dalam bentuk salap, semburan, produk penjagaan kulit dan rambut.

Minyak ini mempunyai kesan yang baik pada kulit berminyak. Ia membantu mengetatkan liang, memperbaiki kulit, melegakan jerawat dan mengurangkan pengeluaran minyak.

Koktel minyak akan membantu menghilangkan keletihan dari kaki... Ia akan mengambil 4 sudu kecil. minyak hutan, 2 sudu kecil. biji bijan dan 1 sudu kecil. minyak calendula dan St. John's wort. sapukan dengan gerakan mengurut.

Infusi kulit digunakan untuk urat varikos, ulser trophik, trombophlebitis.

Daun dikenakan untuk rawatan penyakit usus, anemia, riket, kekurangan vitamin, penyakit buah pinggang.

Buah hazelnut akan membantu menyembuhkan luka setelah terbakar. Kisar kernel, tambah protein. Sapukan ke kawasan masalah.

Merebus cengkerang hijau hazelnut akan melegakan cirit-birit.

Infusi dari kulit kayu untuk urat varikos... Anda memerlukan bahagian yang sama dari kulit kayu hazelnut dan arnica gunung. Bancuh pada kadar 3 sudu besar. l. campuran per liter air. Lebih baik berkeras dalam termos.

Minum infusi yang telah dihiris sebelum setiap hidangan, 0.5 cawan. Buat kompres dari infusi pada waktu malam.

Kami melawan cacing gelang... Untuk rawatan, ambil 1 sudu besar secara lisan. l. 30 minit sebelum makan. Kursus rawatan adalah 2 minggu.

Melawan selsema dan demam kulit kayu hazelnut. Kisar kulit kayu. 3 sudu besar l. serbuk, tuangkan satu liter air mendidih, tahan dalam mandi air selama seperempat jam. Sejukkan dan ambil 100 ml 4 kali sehari.

Kumpulkan hadiah alam semula jadi tepat pada waktunya. Kacang kering dengan betul dan kemudian semasa cuaca sejuk mereka mengisi semula badan anda dengan bahan berguna.

Simpan buah-buahan hanya di tempat yang kering... Jangan makan buah tengik, boleh menyebabkan keracunan dan membawa kepada penyakit serius.