Kaedah Penuaian Kacang Pinus yang Berkesan

Kacang pinus terkenal bukan sahaja di Siberia dan Timur Jauh, tetapi juga jauh di luar sempadannya. Walau bagaimanapun, tempat utama menyimpan kacang terdapat tepat di taiga Siberia.

Sebilangan besar cedar massif tumbuh di penempatan batu Siberia Timur, di barat, dan juga di kawasan pergunungan di Siberia Selatan. Di wilayah ini, memetik kacang pinus adalah perikanan penting bagi penduduk. Lagipun, biji pinus Siberia adalah produk makanan yang berharga.

Bilakah kacang pain masak di Siberia?

Cedar Siberia adalah tumbuhan yang diserbuki angin yang mempunyai perbungaan lelaki dan wanita di pokok yang sama. Pucuk kerucut jantan berwarna cerah, terletak di pangkal pertumbuhan di tengah-tengah pokok. Kerucut betina dengan pucuk terletak di bahagian atas mahkota. Tempoh berbunga berlaku pada akhir Mei - awal Jun. Ia mengambil masa 18 bulan dari saat pembentukan tunas di bahagian atas tunas sehingga biji matang. Kacang mulai masak pada masa yang berlainan. Masa pematangan kacang pinus boleh dibahagikan kepada beberapa tempoh:

• Dalam tempoh musim bunga-musim panas embrio, pembentukan ovula, pembungaan dan pendebungaan mereka berlaku. Dengan bermulanya musim panas yang hangat, pendebungaan silang dan pembentukan benih berlaku.
• Selepas pendebungaan, ovula menjadi resin dan menyimpan debunga sendiri selama 11-12 bulan. Panjangnya mencapai ukuran 1,5 - 2 cm, ovula berbentuk kerucut cedar. Kerucut yang terlalu banyak dipanggil kerucut musim sejuk.
• Kerucut musim sejuk tumbuh secara intensif dan pada bulan Julai mereka mencapai 5-7 cm... Sampul bertukar menjadi cengkerang. Muncul bonjolan. Warna kuning berubah menjadi coklat kemerahan. Bentuk, warna dan ukurannya mungkin berbeza-beza bergantung pada usia pokok dan keadaan cuaca.
• Pada bulan September, tempoh pematangan kacang berakhir. Pucuk coklat gelap dengan inti berminyak (hingga 79.5% minyak) menjadi kering, tidak berair dan ringan. Benih terlepas dari kerucut kerucut. Kerucut matang mudah terkoyak dari pokok oleh hembusan angin atau kesan pada batang.

Tempoh kematangan bermula pada pertengahan Ogos - awal September. Di kawasan pergunungan, pematangan berlaku kemudian. Tarikh masak boleh diganti 1-2 minggu dalam satu arah atau yang lain. Kematangan kacang di kawasan yang berlainan, kuantiti dan kualiti penuaian masa depan ditentukan oleh faktor-faktor berikut:

• lokasi geografi;
• ciri lega - dataran rendah, dataran, lereng, ketinggian gunung;
• keadaan tumbuh, asal berdiri, komposisi kualitatif hutan;
• komposisi tanah tanah;
• umur pokok;
• keadaan cuaca.

Ini adalah faktor terakhir yang banyak menentukan masa pematangan kacang, dan juga mempengaruhi hasilnya. Dengan bermulanya musim bunga awal, cedar mekar pada awal - pertengahan bulan Jun. Dengan kedatangan akhir musim bunga - berbunga berlaku pada akhir bulan.

Dalam cuaca hangat dan kering yang baik, pendebungaan bermula dalam beberapa hari. Sekiranya cuaca buruk, ia ditangguhkan selama 2 minggu. Pada masa ini, pembentukan tanaman berlaku. Dengan musim panas yang hujan dan sejuk, pertumbuhan kerucut tahun semasa menjadi perlahan, mereka menjadi resin, satu sisi. Permulaan musim panas yang sejuk memberi kesan negatif terhadap hasil dua tahun akan datang.

Kerana pendebungaan yang tidak lengkap, jumlah biji kosong meningkat, memberi kesan negatif terhadap perkembangan primordia. Musim panas yang terlalu panas mendorong penyerapan semula, memberi kesan negatif terhadap tanaman musim sejuk.

Pokok cedar tidak mempunyai hasil biji yang konsisten.Dinamika hasil pokok cedar dapat berbeza dengan ketara di kawasan yang berlainan dan di dalam kebun yang sama. Cedar pine berbuah setiap dua tahun. Hasil sederhana dan tinggi adalah dalam 4-8 tahun. Agar pokok berbuah, ini jarang berlaku - sekali setiap 10-15 tahun.

Bilakah kacang pinus dituai?

Secara tradisinya, musim memetik kacang pain bermula pada awal September, dan di kawasan pergunungan pada pertengahan bulan. Namun, selalunya walnut ditambang di Siberia. Dalam angin kencang, tunas yang matang di bahagian atas pokok pecah dan jatuh dengan mudah. Setelah berguling di lereng, mereka biasanya berguling-guling ke timbunan. Kerucut yang jatuh dipanggil padankas.

Mengumpulkan kerucut juga bermula apabila, apabila dipukul dengan pukulan atau mengguncang dahan, buah-buahan jatuh. Pemetik yang tidak bertanggungjawab mula merobohkan kerucut sebelum mereka masak sepenuhnya, sehingga membahayakan pangkalan ternakan haiwan dan burung hutan. Oleh itu, pihak berkuasa tempatan secara rasmi menetapkan tarikh pengumpulan kacang pinus.

Pelanggaran peraturan akan dikenakan denda.

Bagi penduduk tempatan, waktu untuk mengumpulkan buah cedar adalah terhad, kerana musim memburu bermula berikutnya. Musim menuai berakhir setelah salji pertama muncul. Tetapi, ia juga dapat dilakukan dengan hujan salji, bergantung pada keadaan cuaca dan ketebalan penutup salji. Musim luruh berakhir pada akhir September - awal Oktober. Selesai menembak jatuh dan mengumpulkan kerucut, mereka mula memprosesnya.

Selain musim luruh musim menuai, ada juga musim bunga. Dari April hingga Mei, bergantung pada cuaca, kerucut padanok dituai.

Bagaimana kerucut pinus dituai?

Menuai kacang adalah proses yang sukar dan pelbagai peringkat. Oleh itu, beberapa orang terlibat dalam perikanan. Kalah dalam koperasi, mereka pergi ke taiga selama berminggu-minggu. Kem didirikan di hutan dan tempat perlindungan sementara didirikan. Susun tempat menyimpan, mengupas dan menyaring kon.

Untuk mencari pokok-pokok yang subur, kadang-kadang anda perlu berjalan jauh, mengikuti jejak binatang liar. Lagipun, merekalah yang lebih baik merasakan di mana pokok cedar menghasilkan.

Buah cedar dikumpulkan dengan beberapa cara:

• Mereka mengambil yang jatuh ketika angin bertiup. Dengan cara ini, mereka tidak membahayakan alam. Walau bagaimanapun, kebanyakan tunas tersebar oleh haiwan liar, dan penurunan tunas tidak seragam.
• Memanjat pokok. Pemetik memanjat batang pokok dan, dengan bantuan batang runcing panjang dengan cangkuk, memukul dahan, menjatuhkan kerucut cedar. Mereka juga mengetuk kerucut dari dahan menggunakan gelang - tiang yang panjang dan fleksibel. Kaedah pengumpulan ini berbahaya dan kurang berkesan. Kerucut yang jatuh diambil dan dimasukkan ke dalam baldi.

• Kaedah memanjat cakar... Cakar adalah kasut khas dengan paku besi tajam yang memudahkan memanjat pokok. Insurans tambahan disediakan oleh tali yang melilit batang pokok. Dengan berpegang pada kedua ujung tali, orang itu berada di satah yang sama dengan batang, memastikan pendakian dan keselamatan cepat.
• Kaedah yang terkenal ialah merobohkan kerucut dengan bantuan tukul kayu - pukulan. Mematuhi peraturan tertentu, seorang pekerja memukul batang pokok dengan tukul raksasa. Dari beberapa hembusan, batang dan ranting mula bergetar. Kerucut keluar dengan bunyi khas. Sekiranya kerucut runtuh dengan lemah, tali atau kendali diikat pada tusukan, satu di setiap sisi. Dua orang, ketika terkena, menarik mereka kembali. Setelah majlis resepsi seperti itu, kerucut matang jatuh seperti hujan batu. Pada masa ini, perkara utama adalah mengelak.Bagi seseorang, kaedah ini selamat, dan bermanfaat dari segi nisbah masa yang dihabiskan dan penuaian. Sebaliknya, merobohkan kerucut dengan pukulan merosakkan batang dan kulit pokok, sehingga menyebabkan kerosakan. Pengrajin berpengalaman memalu batang pokok dengan pukulan hanya di satu sisi, sehingga luka dapat dipanggang dengan resin untuk penuaian berikutnya. Setelah jatuh, kumpulkan kerucut yang jatuh dengan sarung tangan khas (bahagian atas) dan masukkan ke dalam beg.

Di perkhemahan, tanaman yang dituai diteruskan melalui gendang atau parut khas, yang terdiri dari gulungan dan gigi. Kerucut dihancurkan dan dikelupas. Setelah menapis saringan dan penuaian anggur. Tanaman kering di kem. Pengering dibuat dari bingkai kayu. Lapisan besi dengan lubang kecil dilekatkan di atas. Kacang yang dikupas dituangkan ke atas kepingan. Kebakaran rendah dikekalkan di bahagian dalam rumah balak. Keringkan kacang, kacau selalu. Kacang yang terlalu panas kehilangan sifat bermanfaatnya, jadi sebaiknya keringkan tanaman di bawah sinar matahari.

Bagaimana cara membuat penjelasan untuk pengambilan kacang pinus dan berapa beratnya?

Dalam perikanan cedar, sukar dilakukan tanpa kerepek. Mempunyai struktur yang sederhana, anda boleh membuat pahat itu sendiri. Alat ini terdiri dari penyerang (blok) panjang 65-80 cm, diameter 25-35 cm dan kaki (pemotongan) panjang 2-2.5 m.Blok dibuat dari bahagian pantat birch muda atau larch. Di bahagian bawah batang mereka membuat potongan dovetail. Penting bahawa pemegangnya melalui pusat pin penembak.

Itu dibasuh pada sudut sehingga pegangan dengan penyerang dapat menahan tanpa menggunakan paku. Penyerang mesti berserenjang dengan pangkal pisau. Ini memudahkan menyerang setelah melewati titik keseimbangan. Berat dan panjang pahat sangat bergantung pada kecergasan fizikal pekerja dan ciri-ciri kualiti pokok. Semakin sukar pukulan, semakin baik kesan mengetuk. Berapakah beratnya? Berat berbeza dari 20 hingga 70 kg.

Petua berikut akan membantu anda membuat tusukan sendiri:

• Di hutan cedar dengan pokok besar, sebuah chipper lebih berat digunakan. Untuk pohon aras tinggi, tangkainya dipanjangkan.
• Ramai orang lebih suka membuat pin penembak dari larch. Ia tahan lama dan tidak reput. Dari itu, pahat boleh digunakan selama 2-3 tahun, hanya mengubah tangkainya.
• Dasarnya terbuat dari cedar kering, karena lebih lembut untuk disentuh dan lebih selesa dipegang ketika memukul.
• Biasanya pangkal pemotong dilekatkan pada penyerang pada sudut yang betul. Setelah dibuat pada kecenderungan 10-15 darjah dari sudut kanan, pukulan akan menjadi lebih kuat. Dengan meletakkan palu lebih jauh dari tong, ketika memukul, penyerang mempunyai ayunan yang lebih besar, dan kecenderungan membantu meningkatkan kekuatan hentakan.
  
  Semasa membuat pahat, nelayan berusaha untuk mempertimbangkan banyak ciri dalam pembuatan instrumen, dan juga memperbaiki teknik memukul. Bagaimanapun, kecekapan penuaian bergantung kepada hal ini.Penuai cedar adalah hasil penting bagi masyarakat Siberia. Setiap tahun, pada bulan September, musim menuai cedar dibuka. Seluruh keluarga mengambil bahagian dalam koleksi. Bagaimanapun, kacang pain kaya dengan minyak, vitamin dan protein. Kacang yang tidak dikupas dapat disimpan dalam jangka masa yang lama, tetapi kacang sekam cepat merosot dan membusuk. Oleh itu, penting untuk memulakan memancing pada waktu yang tepat, dengan mematuhi semua peraturan untuk mengumpulkan kacang.