Bagaimana cara mengumpulkan plum dengan betul?

Plum adalah buah aromatik yang enak. Hasil panen dituai pada akhir musim panas. Mereka diletakkan di tempat simpanan dan persiapan buatan sendiri dibuat untuk musim sejuk. Buah wangi dan berair harus ditangani dengan berhati-hati agar dapat mengekalkannya dalam jangka masa yang lama. Penyimpanan yang tidak betul menyebabkan fakta bahawa buah halus mula merosakkan.

Untuk mengelakkan ini, perlu mengikuti peraturan tertentu yang akan membantu memelihara tanaman dalam jangka masa yang lama. Bagaimana menjaga agar plum segar untuk musim sejuk? Adakah plum akan menyanyi selepas memetik? Soalan membimbangkan banyak tukang kebun. Mari kita fahami dengan lebih terperinci.

Sebelum menyediakan buah untuk musim sejuk, ia mesti dituai dengan betul dari pokok. Peraturan berikut harus dipatuhi:

1. Penuaian hanya boleh dilakukan pada cuaca kering. Kelembapan menyebabkan buah cepat reput. Oleh itu, buah kering mempunyai jangka hayat yang lebih lama.
2. Perhatikan pematangan. Penuaian dilakukan dalam beberapa peringkat, kerana pematangan secara beransur-ansur. Cabut plum masak dari dahan, jangan tunggu ia jatuh.
3. Sekiranya anda merancang untuk menyimpan tanaman untuk waktu yang lama, maka disarankan untuk memotongnya dengan gunting dan segera meletakkannya di dalam bekas penyimpanan. Memelihara filem lilin, ia melindungi daripada pengaruh persekitaran yang buruk.
4. Semasa menuai, keluarkan buah dengan teliti. Mula mengumpul dari dahan ekstrem bawah, kemudian secara beransur-ansur bergerak ke dahan atas, bergerak ke arah batang. Pokok ini mempunyai kayu rapuh, jadi anda tidak boleh memiringkan dahan. Sekiranya anda merancang untuk mengangkut atau menyimpan hasil panen, ingatlah bahawa anda tidak boleh panik pokok tersebut, jika tidak semua buah akan dipukul. Kaedah ini hanya sesuai jika buahnya segera dimakan.
5. Pematangan tidak serentak, jadi pengumpulannya dilakukan dalam beberapa tahap. Buah-buahan masak sesuai untuk penggunaan segar, untuk jem, jem.
6. Ambil simpanan tanpa kerosakan mekanikal.

Bolehkah buah hijau dituai?

Mari lihat apakah plum hijau yang dipetik matang? Penuaian dilakukan dalam beberapa peringkat, tetapi kebetulan anda perlu menuai keseluruhan tanaman. Kemudian anda perlu menuai keseluruhan tanaman. Plum yang tidak masak masak di rumah, tetapi hanya pada suhu bilik.

Adakah buahnya masak setelah dipetik dan bagaimana menolong masak?

Plum yang belum dituai boleh masak. Kaji penuaian. Pilih yang sihat tanpa noda, penyok. Anda boleh mencapai tahap matang dalam beberapa cara:

1. Jauhkan buah dari peti sejuk selama beberapa hari sehingga masak. Tetapi anda boleh memasukkan tanaman ke dalam beg kertas, yang akan mempercepat prosesnya. Semasa masak, buah mengeluarkan gas etilena. Oleh itu, dengan meletakkan beri di dalam beg kertas, anda akan mengelilinginya dengan gas ini, yang akan menyebabkan pematangan cepat.
2. Jangan simpan plum yang belum masak di dalam peti sejuk. Memasak akan berhenti dan buah akan menjadi tidak sedap.
3. Sekiranya tidak tergesa-gesa untuk masak, masukkan buah-buahan ke dalam mangkuk di atas meja. Mereka memerlukan hari tambahan untuk matang.
4. Buah akan masak lebih cepat pada suhu bilik. Jangan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga masak sepenuhnya.
5. Buah-buahan tidak boleh diletakkan di ambang tingkap agar cepat matang. Sinar matahari akan memanaskan buah beri dan akan mulai membusuk.
6. Buah-buahan yang masak berbau manis dan segar, lembut untuk disentuh. Teduh berdebu mungkin muncul pada mereka, yang menunjukkan kematangan. Sebaik sahaja anda menyedari ini, ini bermakna ia boleh dikeluarkan untuk simpanan jangka panjang.
7. Jangan biarkan buah terlalu matang, jika tidak, ia akan mula mengeluarkan jus, kulit akan menjadi lembut, pulpa akan menjadi hitam.

Bagaimana cara menjaga buah-buahan di rumah untuk musim sejuk?

Sekiranya plum disimpan pada suhu bilik dan tidak mula merosot, maka saya boleh memanjangkan jangka masa di dalam peti sejuk.

Bagaimana cara menyimpan plum segar dengan betul?

• Dilarang menyimpan dalam beg plastik, ini menyebabkan reput.
• Sebaiknya simpan buah besar dalam kadbod telur di dalam peti sejuk. Kaedah penyimpanan ini akan membantu memelihara janin selama tiga minggu.
• Untuk penyimpanan di dalam peti sejuk, suhu mestilah sekurang-kurangnya 5 darjah. Pada suhu rendah, pulpa menjadi gelap, rasa dan aroma hilang.
• Walaupun anda ingin mengekalkan buahnya, lebih baik memakannya secepat mungkin. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dari masa ke masa, rasa, penampilan, aroma dan daging menjadi kurang kuat.
• Anda boleh membekukan buah, tetapi hanya pertama anda perlu mengeluarkan tulang.
• Anda boleh menyimpannya di balkoni di tempat yang gelap di dalam kotak kayu. Jumlah lapisan di dalam kotak mestilah minimum.

Anda boleh menyimpan hasil panen dengan cara berikut:

1. Plum boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua minggu.
2. Di bilik bawah tanah, buah dengan batu dapat bertahan lebih dari sebulan, tetapi jika buah-buahan diperiksa secara berkala semasa penyimpanan.
3. Plum kering boleh disimpan selama beberapa bulan. Proses penyediaan buah merangkumi beberapa peringkat. Bilas, pemutihan, pengeringan di dalam ketuhar.
4. Penyimpanan penyejukan boleh diperpanjang hingga tiga minggu. Untuk ini, jenis plum yang belum masak dan keras sesuai. Letakkan buah-buahan di dalam peti sejuk, tahan selama 15 jam pada suhu 0 darjah, kemudian tingkatkan suhu hingga 5 darjah. Berkat perbezaan ini, buah tidak akan kehilangan rasa dan dapat bertahan lebih lama.
5. Plum boleh dibekukan... Perlu diingat bahawa anda hanya perlu membekukan sekali, buah tidak tahan dengan prosedur berulang. Pilih buah masak, wangi, tidak rosak untuk membeku; buah yang belum masak tidak akan terasa enak apabila anda mencairkannya. Sebelum membekukan buah-buahan, mereka mesti dibasuh dan dikeringkan. Tanggalkan lubang, letakkan plum di atas dulang, dan beku. Kemudian masukkan buah beku ke dalam bekas.
6. Anda perlu menyediakan sebiji plum dalam bentuk yang manis. Oleh itu, kami akan membuat jem plum, yang sesuai untuk penaik. Anda boleh menyimpannya lebih dari enam bulan. Untuk memasak, anda memerlukan plum masak, gula, pektin dan jus lemon. Kupas plum, rebus sedikit, gosokkan dengan ayak, tambah gula, pektin dan sedikit jus lemon. Rebus selama setengah jam. Masukkan jem siap ke dalam balang bersih.

   

7. Plum kering yang betul bukan sahaja enak, tetapi juga sihat. Mari sediakan prun. Lebih baik menggunakan varieti seperti: "Renklod Karbysheva", "Anna Shpet", "Bebas biru", "D'Ente". Pengeringan dilakukan dengan beberapa cara. Pengering elektrik digunakan untuk pengeringan, tetapi dalam ketuhar biasa anda juga dapat memperoleh produk dengan rasa yang enak. Mulakan:

• Pilih buah terbesar, buang tangkai dan biji, basuh dengan baik.
• Plum mesti dikisar dalam larutan soda penaik selama beberapa minit. Retakan kecil harus terbentuk pada kulit, yang akan membantu kelembapan menguap.
• Panaskan ketuhar hingga suhu 50 darjah;
• Kami akan keringkan di atas loyang, yang mesti ditutup dengan kertas. Sebarkan plum kering di permukaan.
• Keringkan sekurang-kurangnya lima jam. Kemudian biarkan mereka sejuk pada suhu bilik.
• Balikkan buah-buahan berulang-ulang ke dalam ketuhar dengan suhu 70 darjah, tahan selama lima jam lagi.
• Simpan buah kering di kawasan berventilasi dalam kotak atau kotak kayu.

8. Ramai orang tidak suka buah-buahan beku dan kering, jadi ada alternatifnya. Sediakan plum acar untuk musim sejuk. Simpan produk selama enam bulan. Anda memerlukan bahan berikut: plum, air 500 ml, 300 gram gula, kayu manis, setengah sudu teh, garam satu sudu teh, rempah-rempah dan lada hitam. Basuh plum, masukkan ke dalam balang. Sediakan pengasam dari semua bahan, setelah mendidih, tambahkan 100 ml cuka. Tuangkan buah dengan pengasam, masukkan balang untuk disterilkan selama 15 minit.

Plum adalah buah musim panas yang berdaging, beraroma dan enak, dan juga gudang vitamin dan unsur mikro. Penuaian yang betul mempengaruhi keselamatan plum. Menjaga buah di rumah memang senang, pilih cara mudah untuk mengawet buah.