Bagaimana dan kapan menuai buckthorn laut: kaedah dan penyesuaian

Sea buckthorn adalah tumbuhan yang unik... Ini adalah produk makanan yang sangat berguna dan ubat yang merawat segalanya dari luka bakar kulit hingga penyakit jantung. Untuk melupakan apa kekurangan vitamin, cukup bagi seseorang untuk makan 100 g beri ini setiap hari.

Tetapi, walaupun semua nilai buckthorn laut, hanya sedikit orang yang memutuskan untuk memetik buah beri sendiri. Semua kerana ini prosesnya sangat memakan masa dan memakan masa. Tetapi ini hanya untuk mereka yang tidak tahu bagaimana melakukannya dengan betul.

Dalam artikel ini, anda akan belajar apakah peraturan untuk mengumpulkan buckthorn laut, serta peranti apa yang dapat mempermudahkan kerja keras ini.

Bagaimana menentukan bahawa mungkin untuk menuai buckthorn laut: tarikh masak di wilayah Moscow, di Ural dan di Siberia

Setelah matang, beri laut buckthorn memperoleh warna oren. Pada masa yang sama, mereka ditanam dengan kuat di dahan sehingga menyerupai tongkol jagung.

Inilah yang menyukarkan proses penuaian. Oleh itu, perlu diketahui dalam tempoh berapa buah beri berhenti dengan cara paling mudah.

Untuk menentukan masa pengumpulan dengan betul, anda perlu segera memutuskan apa yang akan anda lakukan dengan buah beri.

Sekiranya anda merancang untuk makan buckthorn laut segar, atau buat kompot atau jem dari itu, maka akan lebih mudah mengeluarkan buah beri pada awal pematangan.

Walaupun buckthorn laut yang matang akan tetap berada di dahan untuk waktu yang sangat lama, lama kelamaan ia akan menjadi lebih lembut. Hampir mustahil untuk memilih beri seperti itu tanpa merosakkan kulit halus.

Permulaan pematangan buah tanaman (di Rusia tengah dan wilayah Moscow, di Ural dan di Siberia) jatuh pada akhir musim panas, awal bulan-bulan musim luruh. Pada masa ini, beri mempunyai kepekatan vitamin C tertinggi, dan lebih baik memakannya segar.

Sekiranya anda akan membuat minyak atau jus buckthorn laut, lebih baik menunggu beberapa minggu dan mula menuai pada pertengahan musim luruh. Pada masa ini, buah beri akan dijus dengan baik, dan anda akan mendapat lebih banyak produk dari satu pokok.

Seperti semua tanaman buah, masa pematangan buah tidak dapat ditentukan dengan ketat. Semuanya bergantung pada keadaan cuaca. Sekiranya pencairan musim bunga bermula lebih awal, maka buckthorn laut dapat mulai masak beberapa minggu lebih awal dari jadual.

Mereka menyebarkan polietilena di bawah pokok dan mula mengetuk batang dan dahan besar dengan tongkat. Beri beku jatuh ke tanah, sementara tetap utuh.

Anda boleh menggunakan kaedah ini tanpa menunggu tempoh musim sejuk potong beri bersama ranting kecil dan masukkan ke dalam peti sejuk di rumah semalaman. Setelah beri dibekukan, anda boleh memisahkannya dengan mudah dari dahan.

Memetik buah beri bersama dahan, anda perlu sangat berhati-hati... Sangat mudah untuk merosakkan pokok jika anda memotong dahan daripada memotong dengan cukur dengan berhati-hati.

Pokok buckthorn laut biasanya ditutup dengan buah beri. Tetapi, semasa menggunakan kaedah ini anda tidak boleh memotong terlalu banyak cabangjika tidak, tanaman itu boleh dibiarkan tanpa tanaman tahun depan.

Ini bukan satu-satunya cara untuk membuat penuaian buckthorn laut lebih mudah, terdapat sebilangan kecil daripadanya. Ketekunan proses ini membuat orang menjadi pintar dan mencipta alat dan alat yang tidak biasa untuk memilih buah beri.

Kaedah, alat, alat dan alat untuk memudahkan memetik buah beri dari cawangan

Terdapat cara berikut untuk menuai buckthorn laut:

1. Memetik buah beri dengan tangan anda... Kaedah yang paling bersahaja, tetapi pada masa yang sama sangat rajin dan tidak selalu berkesan. Faktanya adalah bahawa kulit lembut dengan mudah melepaskan tangkai, sementara beri retak, dan jusnya mengalir tepat ke tangan anda.
2. Memotong buah beri dengan penjepit atau gunting kuku... Kaedah ini akan memastikan buah beri tetap utuh, tetapi memakan masa tidak kurang daripada memilih dengan tangan anda.
3. Memotong buah beri bersama dahan... Lebih banyak mengenai perkara ini telah dibincangkan di atas. Bukan kaedah yang paling berperikemanusiaan berkaitan dengan tanaman.
4. Mendapatkan jus buckthorn laut terus dari pokok... Kaedah yang agak asli, tetapi jika tujuan anda adalah jus buckthorn laut, maka ia akan sangat memudahkan kerja anda. Letakkan bekas untuk jus di bawah dahan pokok dan perlahan-lahan letakkan tangan anda dari pangkal ke hujung, sambil menghancurkan beri. Oleh itu, selama satu jam buruh, anda boleh mendapatkan jus buckthorn laut hingga 4 liter.

Sekiranya anda mengumpulkan buckthorn laut dalam jumlah yang banyak, maka kaedah manual tidak akan berfungsi untuk anda. Alat dan alat pemetik beri akan sangat berguna:

1. "Cobra"... Ciptaan rakyat yang paling popular. Untuk membuatnya, anda memerlukan sekeping kayu kecil, pemegang akan dibuat dari itu, dan dawai nipis dari keluli. Kami membuat gelung keluar dari wayar, sehingga menyerupai sumbu lilin yang terbakar dalam garis besar. Dengan menggunakan awl, pasangkan gelung ke pemegang kayu. Dari sisi, peranti ini akan kelihatan seperti ular. Dengan pertolongannya, anda dapat dengan mudah dan cepat mengeluarkan buah beri dengan memotong tangkainya. Peranti ini membolehkan anda menuju ke tempat yang paling tidak dapat diakses di pokok.



2. Pengikis... Untuk membuat peranti ini, kita memerlukan wayar besi yang ditutup dengan sarung aluminium, kira-kira 50 cm panjang. Di tengah-tengah sekeping wayar, anda perlu membuat satu keriting, seperti mata air. Untuk melakukan ini, anda boleh membuat satu putaran wayar di leher botol kaca. Hujung pengikis harus diselaraskan dan dibengkokkan ke satu sisi pada sudut 90 darjah. Dengan alat seperti itu, anda boleh menekan ranting dan mengupas buah beri dari situ, menggerakkan pengikis ke bawah.



3. Slingshot dengan tali pancing... Pegang cabang dengan satu tangan dan potong beri dengan yang lain menggunakan alat buatan sendiri ini.
4. "Tiub" - satu lagi alat yang berkesan untuk membersihkan buah masak dari pokok. Untuk membuatnya sendiri, ambil kaleng timah, dan dari potongan kosong dari itu, putar tiub dengan panjang kira-kira 100 mm dan dengan diameter yang melebihi beri laut buckthorn sekitar 4 mm. Balut tiub yang dihasilkan dengan pita elektrik, tinggalkan sedikit ruang di sekitar tepinya, dan pasangkan beg plastik ke dalamnya dari bawah. Cara menggunakan peranti ini sangat mudah - bawa ke batang dengan bahagian atas dan tekan dengan ringan. Beri yang dipotong akan menggulung tiub dengan lancar ke dalam beg, tanpa kerosakan.

Tetapi penuaian hanyalah separuh pertempuran... Akan memalukan jika kerja anda sia-sia dan buah beri tidak dapat disimpan. Oleh itu, kami akan mempertimbangkan cara-cara di mana anda dapat memelihara buah beri dalam jangka masa yang lama.

Cara mudah untuk menuai buckthorn laut:

Cara menyimpannya dengan betul

Sebilangan besar faedahnya dibawa oleh buah beri yang belum dirawat dengan panas. Dengan kaedah penyimpanan inilah kita akan memulakannya.

Cabang yang dipotong dari buckthorn laut boleh disimpan sehingga musim bunga... Untuk melakukan ini, anda perlu menggantungnya di bilik yang sejuk, suhu udaranya tidak melebihi 0 darjah.

Penting agar kering di sana, kelembapan berlebihan akan segera memprovokasi proses pembusukan.

Pembekuan... Buah beri yang dicuci mesti dimasukkan ke dalam beg plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk beku. Berkat pembekuan yang cepat, buah beri akan mengekalkan maksimum nutriennya.

Buckthorn laut ditutup dengan gula... Kaedah ini juga membolehkan anda mengekalkan beri segar sehingga musim bunga. Urutkan buckthorn laut dan letakkan di atas tuala hingga kering. Kemudian campurkan beri dengan gula dan masukkan ke dalam balang yang disterilkan.

Jumlah gula harus sama dengan jisim buah beri. Anda boleh menyimpan benda kerja hanya di dalam peti sejuk. Sangat senang digunakan untuk penyediaan kompot atau minuman buah dengan cepat pada musim sejuk.

Beri tumbuk... Buah-buahan berair yang dimasak dengan baik lebih sesuai untuk kaedah ini. Urutkan buckthorn laut setelah menuai, bilas dengan baik dan biarkan kering sedikit. Kemudian campurkan dengan gula pasir dalam bahagian yang sama dan panaskan dengan alu kayu.

Anda juga boleh menggunakan pengisar daging atau pengisar. Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam balang, tutup dengan penutup nilon dan turunkan ke dalam bilik bawah tanah, atau masukkan ke dalam peti sejuk.

Menyimpan buckthorn laut di dalam air... Bukan kaedah yang paling terkenal, namun ia cukup berkesan. Tuangkan beri segar dengan air rebusan sejuk dan sejukkan.

Jus buckthorn laut Bukan hanya gudang nutrien, tetapi juga produk dengan kandungan kalori rendah (52 kcal per 100 g). Cukup mudah untuk menyediakannya; untuk ini, lulus buckthorn laut melalui juicer dan tuangkan ke dalam balang.

Pastikan meletakkan balang pada pensterilan. Letakkan jus yang digulung di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan gula, madu, atau buah dan buah-buahan lain ke dalamnya.

Suhu tinggi akan memusnahkan beberapa komponen pemakanan, tetapi gula-gula buatan sendiri yang asli untuk teh akan lebih sihat daripada gula-gula dan kuki dari kedai.

Alam telah mencipta banyak produk ubat untuk kita, yang bukan hanya menggembirakan kita dengan rasa mereka, tetapi juga menyembuhkan badan kita. Buckthorn laut boleh dikaitkan dengan hadiah semula jadi dengan selamat.

Sekarang anda tidak perlu takut dengan kesukaran mengumpulkan buah beri ini, pada musim akan datang anda boleh pergi ke hutan dengan selamat untuk membeli produk yang berguna, dan, dengan kaedah penyimpanan yang berkesan, sediakan buckthorn laut selama satu tahun.