Sifat berguna dan kontraindikasi buah pala

Pelaut Portugis dan Belanda membawa buah eksotik ke Eropah dari Kepulauan Mollux di Lautan Hindi.

Menurut legenda, dengan rempah-rempah (pala dan cengkeh) Magellan melunaskan pemiutangnya kerana membiayai perjalanannya ke seluruh dunia.

Pada abad ke-18, British berjaya mendarat terdapat begitu banyak pokok pala di pulau Grenada sehingga negeri ini masih merupakan pengeluar kedua terbesar buah pala di dunia.

Sehingga abad ke-19, Belanda dan Portugal menjadi monopoli di pasar rempah.

Sejak itu, kosnya menjunam, terutama ketika tanaman tanaman ini mulai membuahkan hasil. di Brazil, India, di kepulauan Indonesia, di Afrika, di mana kacang juga tumbuh.

Di manakah pala tumbuh dan seperti apa?

Pokok pala itu sendiri mempunyai ketinggian 10-12 meter, rendah mengikut standard tropika.

Buah pala ini adalah buah seperti buah persik yang besar. Apabila matang sepenuhnya, mereka pecah separuh, tulang terdedah.

Bagaimana rupanya? Pala itu sendiri tidak lebih daripada intinya (seperti inti kernel aprikot). Di satu pokok, kira-kira 2000 buah seperti itu matang.

Pokok pala berbuah selama kira-kira 100 tahun, tetapi menghasilkan hanya 40 yang pertama.

Teknologi pemprosesan mereka agak rumit:

• kacang kering;
• kupas;
• biji direndam dalam campuran air laut dan kapur (diperoleh dari karang) kapur dengan kacau;
• dikeringkan lagi.

Pada waktunya, semua proses ini memakan masa 3-4 bulan. Di pintu keluar - kacang oval panjangnya lebih dari 2 sentimeter (semakin besar - semakin dihargai, mereka juga mempunyai aroma yang lebih kuat).

Kandungan kalori dan komposisi vitamin

100 gram pala mempunyai nilai kalori kira-kira 550 kkal, tetapi tidak ada yang memakannya dalam jumlah yang banyak, tidak wajar membicarakan faedah rempah dari segi kandungan kalori.

Nilai kacang tidak ditentukan oleh peratusan atau kalori sama sekali. Komposisi yang kaya - sebanyak tujuh vitamin dari kumpulan B, vitamin A, PP, E, H, U, K), kompleks mineral tepu (magnesium, kalsium, fosforus, kalium, besi, silikon, tembaga, yodium, molibdenum, kobalt dan lain-lain di komposisi kimia yang mudah dicapai), minyak pati dan lemak, eugenol, saponin, bahan pektin - inilah yang menentukan nilai sebenar rempah.

Manfaat untuk badan, khasiat bermanfaat untuk lelaki dan wanita

Gabungan unik vitamin, minyak pati dan mineral ini menjadikan kacang pedas hampir mujarab, memandangkan keberkesanannya yang sebenar.

Di Israel, dan juga di Jerman, ada klinik khusus yang, selain pencapaian farmakologi, menggunakan, selain pencapaian farmakologi, potensi penyembuhan tanaman - dan juga pala.

Teknik ini digunakan untuk merawat tahap awal vena varikos dan tuberkulosis, proses keradangan hati dan limpa, selesema dan penyakit virus, enuresis.

Minyak pati pala yang penting menghasilkan kesan pemanasan, yang berjaya digunakan dalam komposisi urut dalam rawatan neuralgia, sciatica, myositis dan pelbagai lesi reumatik.

Penggunaan kekuatan penyembuhan kacang dibenarkan untuk wanita dan lelaki. Bahkan penggunaan rempah rutin ini tidak hanya meningkatkan imuniti, mencegah perkembangan penyakit onkologi kawasan genital wanita dengan separuh (menurut klinik Israel "Sherite").

Mastopati dan tumor jinak yang lain berjaya disembuhkan oleh doktor klinik ini dengan kompleks berdasarkan minyak pati buah pala.

Walnut membantu melawan keguguran rambut... Tetapi penggunaannya juga meningkatkan jumlah testosteron dalam darah pada lelaki, yang menyumbang kepada pemulihan kesihatan seksual lelaki: mati pucuk, ejakulasi dini dan gangguan lain.

Minyak pati digunakan dalam minyak wangi dan aromaterapi, mereka mencegah virus memasuki sel-sel tubuh manusia, yang memungkinkan penggunaan rempah semasa wabak selesema.

Ngomong-ngomong, mereka tahu mengenainya pada Zaman Pertengahan dan menggunakannya semasa wabak wabak dan cacar.

Banyak perkara menarik mengenai buah pala akan diceritakan oleh program "Hidup Sihat!"

Bahaya dan kontraindikasi, kesan sampingan

Dengan semua sifat indah ini, tidak boleh diterima untuk menyalahgunakan buah pala dalam apa jua keadaan.

Jika tidak, mabuk mungkin:

• pelanggaran penyelarasan pergerakan;
• mengantuk yang teruk;
• euforia (kesan halusinogenik);
• simptom penarikan seterusnya (mabuk badan).

Intoleransi khas terhadap tubuh adalah kontraindikasi - malah kemungkinan mematikannya mungkin.

Terutama untuk memerhatikan penyalahgunaan buah pala untuk wanita hamil dan menyusui, kanak-kanak prasekolah.

Aplikasi dalam perubatan tradisional

Komposisi unik rempah oriental ini bukan sahaja menyumbang kepada perkembangan imuniti.

Ekstrak pala sering berfungsi sebagai komponen pelbagai ubat semula jadi: decoctions, salep, compresses, tincture. Sebilangan besar mengandungi madu lebah dan susu.

Dengan mudah, ubat-ubatan yang telah terbukti ini boleh dibuat secara bebas di rumah dan digunakan untuk rawatan.

Berikut adalah beberapa di antaranya, yang dikembangkan selama bertahun-tahun perubatan Ayurveda di India dan diuji oleh amalan moden.

Selsema hilang dengan cepat selepas mengambil teh ini:

• setengah gelas air mendidih;
• seperempat sudu teh walnut parut;
• 1 sudu teh madu asli (tambah terus ke minuman apabila air mendidih sejuk sedikit).

Untuk cirit-birit dan gangguan perut yang lain sediakan campuran dan ambil sebelum makan 20-30 minit. Campurkan setengah gelas susu curdled (yogurt, kefir), setengah gelas air rebus, setengah sudu teh halia serbuk, sepertiga dari satu sendok teh kacang tanah.

Pemanasan pes untuk sakit otot dan sendi (rematik, artritis, neuralgia):

• 1/2 cawan serbuk walnut
• 1 cawan minyak zaitun tulen
• 1/2 cawan minyak anise semula jadi

Sebagai ubat penenang dan untuk insomnia disyorkan untuk memasak pada waktu malam: setengah sudu teh kacang tanah dan 1 sudu madu lebah, 1 gelas susu suam.

Kompres hangat yang terbuat dari susu dan walnut parut melegakan sakit kepala dan membantu mengatasi selsema.

Gruel dari walnut parut, dicairkan separuh dengan air, rebus selama 7-10 minit - ini campuran itu membantu menguatkan akar rambut... Gruel digunakan pada rambut lembap dan disimpan selama 30-40 minit.

Resipi untuk topeng berdasarkan pala:

"Flongenzyme" yang mahal untuk rawatan sklerosis berganda boleh diganti, minum 3 kali sehari 2-3 jam sebelum makan, 1 sudu infus:

• 1/2 cawan pala parut
• 200 ml alkohol perubatan 96%;
• 200 ml minyak biji rami semula jadi.

Masukkan campuran di tempat yang gelap dan hangat selama dua minggu. Ubat ini sama sekali tidak berbahaya dan, tidak seperti Flongensim, tidak perlu berehat dalam kitaran pengambilan.

Dengan vena varikos dan trombophlebitis dengan berkesan membantu penyediaan 200 gram kacang tanah, 1000 ml vodka. Selepas 10 hari, anda boleh mengambil 20 tetes dos tiga kali sehari (dengan air).

Tincture untuk meningkatkan aktiviti seksual lelaki:

• 1 cawan pala tanah
• 1 cawan halia serbuk
• 1/2 cawan biji anise
• 1 liter alkohol gosok.

Tegaskan dalam gelas kaca gelap sekurang-kurangnya seminggu, goncang setiap hari. Ambil 2 sudu tiga kali sehari setiap hari.

Bagaimana menggunakannya dalam memasak?

Rasa ingin tahu pedas telah lama digunakan sebagai ubat universal, tetapi sudah sekitar abad ke-6, kacang itu berakar dalam masakan Eropah, tetapi sudah menjadi agen perasa untuk hidangan dan minuman beralkohol.

Walaupun begitu menjadi jelas bahawa rempah tidak hanya meningkatkan rasa makanan dan minuman, tetapi juga menjadikannya lebih sihat.

Penggunaan bahan tambahan pedas meningkatkan jangka hayat produk, kerana menekan perkembangan mikroflora patologi (ini tidak disyaki).

Pala ditambahkan bukan hanya kepada alkohol, tetapi juga pada banyak hidangan manis, yang paling sering untuk pelbagai makanan yang dipanggang. Sejumput kacang memberikan rasa asli kepada yang kosong - jem dan jem buatan sendiri. Ia sering ditambahkan pada hidangan ikan dan daging.

Memasak sosej, daging asap, pelbagai sos sekarang ia tidak dapat difikirkan tanpa penggunaan buah pala. Ia sering digunakan untuk cendawan dan sayur-sayuran.

"Pasta bolognese" Itali dan sos béchamel, buah manisan di Asia Tengah - mereka juga mengandungi kacang parut.

Dan juga dalam buah-buahan panggang, hidangan labu, makanan laut, khas untuk semua masakan Mediterranean. Orang Itali menambahkannya ke tambalan ravioli dan tortellini.

Aroma walnut membentuk komposisi yang harmoni dengan rempah-rempah oriental yang lain - buah pelaga, halia, allspice dan kunyit.

Sos bechamel boleh disediakan untuk hidangan daging, pasta. Untuk 4 hidangan anda memerlukan:

• 100 gram mentega;
• 3 sudu tepung;
• 2 gelas susu;
• garam;
• lada putih tanah;
• secubit pala.

Cairkan mentega dalam mangkuk berdinding tebal. Goreng tepung, kacau rata, hingga mula berubah warna (ini secara harfiah 2 minit).

Tuangkan susu ke dalam aliran nipis, pecahkan gumpalan dan kacau sos terus. Masak hingga pekat, kacau terus. Masukkan pala, lada dan garam secukup rasa.

"1000 dan satu rempah Scheherazade" akan menceritakan tentang pala:

Aroma buah pala pedas - bukan sahaja tambahan yang menyenangkan untuk hidangan kegemaran anda. Sejumput serbuk ini mengandungi pelbagai bahan berguna yang tidak hanya menghiasi rasanya, tetapi juga dapat merawat banyak penyakit.

Tidak ada gunanya membeli kacang tanah - baunya cepat hilang, tidak kira bagaimana anda menjaganya. Pilihan terbaik adalah membeli set khas: terdapat beberapa kacang dalam balang dan parut khas.

Kemudian hidangan pala segar akan sentiasa ada.