Sifat berguna dari pir tanah atau artichoke Yerusalem

Ada yang mengatakan bahawa artichoke Yerusalem rasanya seperti pir, maka namanya pir tanah, yang lain, lobak. Perbezaan rasa dikaitkan dengan kenyataan bahawa tanaman akar adalah tetamu dari Brazil jauh, yang muncul di Rusia pada abad ketujuh belas yang jauh.

Nenek moyang kita memberi penghormatan kepada kualiti yang bermanfaat. Dengan hormat dihormati - lobak Volga... Digunakan dalam memasak, dadah. Sayangnya, tanaman akar tidak dipegang sedemikian rupa.

Apakah artichoke Yerusalem?

Tumbuhan ubi herba peranakan dari genus bunga matahari. Bahagian atas tanah - batang tinggi, daun berbentuk hati, perbungaan kuning, bakul, serupa dengan bunga matahari... Sistem akar yang kuat dengan pucuk seperti strawberi dan ubi berbentuk kerucut. Tumbuhan ini mekar dari bulan Julai hingga September, menuai akhir September, Oktober.

Artichoke Yerusalem tumbuh di seluruh dunia, mempunyai sebilangan nama yang tidak dapat difikirkan. Ia disebut artichoke Yerusalem dan barabole, pir tanah dan mentol... Dalam tradisi banyak orang, penghormatan terhadap pir tanah disebabkan oleh pengetahuan tentang sifatnya yang menakjubkan.

Sayuran akarnya sangat sihat. Kemasukannya dalam diet dianjurkan tidak hanya untuk orang yang sihat. Ciri-ciri perubatannya diketahui.

Umbi digunakan untuk mendapatkan gula, alkohol dibuat dari mereka, ragi dirembeskan... Batang dan daunnya digunakan untuk silage, makanan ternakan yang paling berharga dengan kandungan vitamin yang tinggi.

Kilang ini digunakan dalam perhutanan. Contohnya, 2015-2016 menjadi masalah bagi perhutanan wilayah Tambov dan Ryazan. Untuk mengelakkan haiwan liar, terutama babi hutan dan rusa, pergi ke tempat lain, para pekebun menanam artichoke Yerusalem. Makanan berkualiti tinggi (bahagian atas, akar) yang cepat tumbuh "menjaga" haiwan di habitat biasa mereka.

Nilai pemakanan ubi pir tanah adalah lebih tinggi daripada kentang. Tetapi perbezaan utama adalah bahawa bukannya pati, ia mengandungi inulin, gula larut organik, yang sangat meningkatkan nilai pemakanan tanaman akar.

Sifat berguna dan perubatan

Artichoke Yerusalem adalah karya alam tanpa syarat, dipersembahkan kepada manusia. Bahan-bahan berguna komposisinya diperlukan untuk kehidupan tubuh manusia.

Komposisi pir tanah adalah gambaran jelas dari keseluruhan jadual berkala:

• kalsium - penyelaras kerja membran sel, pembekuan darah, pengatur konduksi saraf, kerja otot, sistem kardiovaskular, yang bertanggungjawab untuk pembentukan tulang, otot, tisu gigi;
• fosforus- rakan kalsium utama yang bertanggungjawab untuk pertumbuhan dan pemulihan badan, konduktor glukosa penting, vitamin A, B, D;
• magnesium - pengoptimum lebih daripada 300 proses reaksi enzim badan, yang bertanggungjawab terhadap imuniti, pembekuan darah, kerja sistem saraf dan otot, metabolisme;
• silikon - pembantu asimilasi magnesium, kalsium, mengatur proses metabolik, membantu pembentukan banyak enzim, hormon, asid amino, mendorong pertumbuhan tisu tulang dan otot;
• natrium - bertanggungjawab untuk metabolisme air, proses penghidratan protein, penghantaran asid amino, glukosa melalui membran sel;
• potasium - mengekalkan komposisi darah, mengaktifkan enzim, mengatur metabolisme protein dan karbohidrat, diperlukan untuk fungsi perkumuhan buah pinggang, fungsi normal usus, sistem saraf, kontraksi jantung, yang bertanggungjawab terhadap tekanan darah;
• iodin - diperlukan untuk metabolisme tenaga, normalisasi tindak balas biokimia, perkembangan pertumbuhan badan dengan bantuan hormon tiroid, mempengaruhi kerja otak;

Sayuran akar juga mengandungi zink, tembaga, selenium, mangan, besi, kobalt dan unsur surih lain. Komposisi mineral seimbang. Memakan sayur-sayuran akar untuk makanan, seseorang mengisi semula tubuh dengan unsur-unsur yang diperlukan ini sepenuhnya.

Artichoke Yerusalem - koktel vitamin... Satu set lengkap vitamin kumpulan "B", vitamin "C", "D", "A", "E". Kesan kompleks mereka menyumbang kepada peremajaan badan, meningkatkan daya tahan, daya tahan.

Sayuran akarnya berharga kerana mengandungi:

• fruktosa, dikelaskan sebagai sakarida organik yang paling manis, menormalkan kadar gula dalam darah, menguatkan sistem imun, dan mencegah kerosakan gigi;
• inulin, bahan tersebut, hasil penguraian fruktosa dan glukosa yang diperoleh, mengaktifkan pertahanan tubuh, menghilangkan radionuklida, logam berat, mengurangkan mabuk, mencegah pembentukan tumor, mendorong penurunan berat badan;
• pektin, zat yang menyerap lemak, mengurangkan kadar kolesterol, dapat membersihkan tubuh dari toksin, toksin, radionuklida, tidak diserap oleh badan, adalah enterosorben;
• selulosa, bahan yang diperlukan untuk kelancaran fungsi usus, menurunkan kolesterol, membersihkan badan dari karsinogen;
• protein, asas bangunan badan.

Set asid organik dalam komposisinya unik:

• amber,
• epal,
• fumaric,
• malonova,

yang mengoptimumkan proses metabolik dalam tubuh manusia, meningkatkan daya tahan kerana sifat bakterisida dan antioksidan, menggemari saluran pencernaan, menormalkan pengeluaran hempedu, air liur, jus pankreas.

Sayuran akar dianggap sebagai makanan diet perubatan. Disarankan untuk penghidap diabetes kerana kemampuannya mengatur gula dalam darah... Ini adalah ubat diabetes yang tumbuh di kebun.

Ubat untuk tahap kolesterol tinggi. Pektin menghalang pembentukan plak baru, menghilangkan trigliserida, menghilangkan penyebab kolelitiasis dan aterosklerosis.

Tumbuhan ini berguna untuk merawat sembelit, kegemukan, trombophlebitis... Pengambilan ubi secara konsisten dapat mencegah timbulnya masalah barah!

Perubatan tradisional mengesyorkan memasukkan artichoke Yerusalem dalam makanan, serta penyediaan ubat berdasarkannya untuk penyakit seperti:

• deposit garam;
• diabetes;
• peningkatan keasidan;
• gout;
• psoriasis;
• osteochondrosis, arthrosis;
• trauma, luka bakar;
• ulser perut, gastritis;
• insomnia, gangguan kemurungan.

Senarai itu mengagumkan, tetapi tidak lengkap. Kelebihan utama antara sifat perubatan tumbuhan adalah pencegahan.

Kontraindikasi untuk tanaman ini

Tidak, tidak ada kontraindikasi yang jelas untuk penggunaan produk ubat dari tanaman akar yang dikenal pasti... Juga, tidak ada larangan memakannya. Hanya rasa perkadaran yang penting. Pemberian dewa-dewa ini tidak akan menyakiti kita.

Tidak diketahui bagaimana bayi bertindak balas ketika menyusu, jika sayur ajaib muncul dalam diet ibu, tidak ada statistik untuk wanita hamil. Terbukti bahawa setiap orang dari 10 tahun hingga usia tua boleh dan harus menggunakannya.

Agroteknik artichoke Yerusalem

Teknologi pertanian serupa dengan penanaman kentang. Tanaman ini tidak aneh, tumbuh di hampir semua tanah... Dia suka penanaman tanah berkualiti tinggi, baja.

Umbi yang digali dari tanah ditanam.Gunakan keseluruhan dan separuh. Mereka ditanam hingga kedalaman 10 cm dengan jarak antara umbi dan baris 50X50.

Pada musim luruh mereka ditanam sebelum cuaca sejukuntuk mengelakkan tanaman daripada bercambah. Pada musim bunga, tunas muncul selepas 20 hari pada suhu 3 °. Semasa percambahan, perlu melonggarkan lorong beberapa kali untuk membuka akses udara ke tanah.

Untuk meningkatkan hasil, bahagian atas batang dicubit sebulan setelah percambahan atau ketika batang mencapai ketinggian satu meter. Merumput, menyiram pada musim panas yang kering, menyimbah adalah kaedah tradisional untuk meningkatkan hasil... Namun, budaya ini akan memberi makan kepada si pemalas. Ia tumbuh tanpa penjagaan, memberikan hasil yang baik.

Tuberisasi bermula pada bulan Ogos... Apabila perlu untuk membebaskan sebahagian tanaman dari tanaman yang ditumbuhi tanaman, batang dipotong pada awal bulan Julai, yang menyebabkan pelemahan pertumbuhan tanaman secara semula jadi.

Rawatan pir tanah

Daun, batang dan akar tanaman mempunyai sifat perubatan. Jus segar digunakan untuk mengurangkan keasidan, merawat saluran gastrousus... Minum jus dalam satu sudu teh sebelum makan.

Penyakit kulit, luka bakar, gout dirawat dengan biji-bijian dari daun. Kompres plantain, pembalut kain kasa dengan daun yang dihancurkan dapat diambil tanpa sekatan. Mandi dengan rebusan batang dan daun berguna... Isi baldi sepertiga dengan massa hijau artichoke Yerusalem, tuangkan air sekitar 90 °, bersikeras, saring, tuangkan ke dalam tab mandi dengan air dengan suhu yang selesa. Mandi membantu dengan aterosklerosis, penyakit kardiovaskular, masalah dengan sistem muskuloskeletal.

Pengambilan sayur-sayuran akar setiap hari menjadikan seseorang dapat dilihat antara lain. Wajah licin, gigi sihat putih, rambut baik, turgor kulit yang sangat baik tanpa keriput, tanda-tanda mereka yang tahu banyak mengenai budaya sayur ini.

Trik Kosmetik untuk Membuat Ramuan Kecantikan Berasaskan Tumbuhan:

• topeng, kisar ubi yang dikupas, sapukan jisim yang dihasilkan di wajah, bahu dan décolleté dengan lapisan nipis, biarkan selama setengah jam, bilas dengan air suam. Biasanya, tidak ada rasa kering, jika perlu, gunakan pelembap berdasarkan ramuan herba, misalnya, chamomile;
• losyen, perah jus daun, cairkan dengan air mata air 1: 1, lap pada waktu pagi dan petang. Selepas beberapa hari, sukar untuk mengenali pantulan anda di cermin;