Sifat berguna dan kontraindikasi buah ara

Ara (aka pohon ara, aka pohon ara, aka buah anggur) - pokok subtropika yang gugur dari keluarga Mulberry. Tanah air bersejarahnya adalah Asia Kecil, tetapi sekarang buah ara sudah biasa di seluruh wilayah Mediterania.

Di negara kita, ia ditanam di pantai Laut Hitam Wilayah Krasnodar dan di Crimea. Ara dianggap sebagai salah satu tanaman yang ditanam paling kuno.

Buahnya sangat bernilai. - buah-buahan majmuk berair manis dengan banyak biji kacang.

Komposisi kimia kaya buah segar dan kering, kandungan kalori

Buah ara segar jarang dijumpai di rak kedai. Kenyataannya adalah bahawa menjaga kualiti dan kemampuan pengangkutan buah-buahan ini tidak akan diinginkan.

Mereka perlu dimakan dalam masa 6 jam selepas pengumpulan.jika tidak, buah ara menjadi buruk. Itulah sebabnya walaupun pada zaman dahulu orang belajar mengeringkan buah ara.

Buah ara kering sangat berkhasiat... Bukan apa-apa bahawa tentera Alexander Agung menyimpannya ketika mereka melakukan kempen.

Terdapat banyak gula dalam buah ara. Buah dari beberapa jenis boleh mengandungi hingga 70% glukosa dan fruktosa.

Komposisi vitamin buah ara berubah-ubah - kandungan buah segar dan kering berbeza:

Oleh itu, beberapa vitamin hilang semasa pengeringan buah ara (C, B5), kandungan yang lain, sebaliknya, meningkat.

Dari mineral dalam buah ara dijumpai:

• natrium;
• potasium;
• kalsium;
• magnesium;
• besi;
• fosforus.

Dari segi jumlah kalium berguna, buah ara adalah juara dan yang kedua setelah kacang.

Bagaimana memilih buah ara, berapa banyak yang disimpan, apa khasiatnya yang berguna, program "Hidup Sihat!" Akan memberitahu anda:

Khasiat dan khasiat buah ara

Catat kandungan kalium menjadikan buah ara sebagai produk yang sangat berharga bagi orang yang menderita penyakit jantung dan saluran darah. Yaitu, gangguan vaskular menyebabkan sejumlah penyakit pada lelaki dan wanita.

Untuk badan lelaki

Lesi vaskular, hipertensi, dan penyakit jantung adalah penyebab utama disfungsi ereksi.

Ia membantu buah ara dan untuk pencegahan serangan jantung awal dan strok pada lelaki... Dia juga cepat memulihkan kekuatan mental dan fizikal semasa melakukan kerja yang berat.

Untuk kesihatan wanita

Buah ara menyelesaikan masalah pembuluh darah serius yang biasa dilakukan oleh banyak wanita - urat varikos.

Untuk pembengkakan kaki dan kekejangan pada otot betisSering diganggu oleh peminat kasut tumit tinggi, buah ara kering melegakan gejala yang tidak menyenangkan. Ini disebabkan oleh pengisian kekurangan kalium, kalsium dan magnesium.

Keupayaan buah ara untuk meningkatkan pertumbuhan semula sel kulit bermanfaat bagi wanita yang mementingkan penampilannya. Buah-buahan segar boleh digunakan dalam pemakanan makanan untuk penurunan berat badan dan detoksifikasi badan.

Bolehkah kanak-kanak makan?

Sekiranya tidak ada alahan, buah ara dapat diberikan dengan selamat kepada anak-anak. Produk berharga ini akan meningkatkan pencernaan dan selera makan bayi, akan menjadi sumber tenaga yang berguna.

Buah ara kaya dengan asid folikdiperlukan untuk kanak-kanak untuk perkembangan normal sistem imun, saraf dan peredaran darah.

Untuk memenuhi keperluan harian untuk "vitamin kegembiraan" ini, cukup untuk memberi anak beberapa buah ara kering sehari.

Kegunaan semasa kehamilan dan penyusuan

Wanita hamil boleh makan buah arajika tidak ada kontraindikasi individu. Kompleks vitamin dan mineral yang terkandung dalam buah-buahan ini akan membekalkan tubuh ibu mengandung dengan segala yang diperlukan untuk pembentukan janin.

Gabungan besi dan folat yang baik mencegah perkembangan anemia semasa kehamilan. Sebilangan besar serat menormalkan pencernaan.

Buah ara cenderung merangsang penyusuan, oleh itu, boleh digunakan semasa menyusu.

Dalam kes ini, berhati-hati dan langkah harus diambil: penggunaan buah ara dalam jumlah besar oleh ibu yang menyusu boleh menyebabkan kolik dan kembung pada anak.

Ciri-ciri perubatan buah dan daun

Selama bertahun-tahun menggunakan buah ara, ubat-ubatan rakyat telah mengumpulkan banyak pengetahuan mengenai sifat penyembuhannya. Avicenna menyebutnya dalam risalahnya.

Dan hingga ke hari ini buah ara digunakan oleh naturopath untuk merawat banyak penyakit:

• bronkitis, laringitis, tracheitis, radang paru-paru (untuk melegakan batuk);
• faringitis, tonsilitis (untuk berkumur dan menurunkan suhu);
• sembelit (untuk merangsang motilitas usus);
• kemurungan (untuk memperbaiki nada);
• anemia (untuk meningkatkan tahap hemoglobin);
• hipertensi (untuk melegakan vasospasme dan sebagai diuretik);
• keradangan sistem genitouriner (sebagai diuretik);
• trombosis, trombophlebitis (untuk penipisan darah).

Pahlawan Alexander Agung yang telah disebutkan menggunakan buah ara kering untuk menyediakan ramuan penyembuh luka.

Selain buah-buahan dalam perubatan tradisional daun ara hijau berjaya digunakan... Mereka digunakan untuk merawat abses, bisul dan eksim.

Daun ara digunakan sebagai bahan mentah untuk pembuatan ubat "Psoberan", dengan mana vitiligo dirawat.

Buah ara - dari seratus penyakit:

Bahaya dan kontraindikasi

Buah ara tidak sama berguna untuk semua orang; bagi sebilangannya, ia boleh memudaratkan. Orang harus menahan diri dari menggunakannyamenderita penyakit berikut:

• gastritis hiperasidosis dan penyakit ulser peptik;
• diabetes;
• gout;
• pankreatitis;
• keradangan mukosa gastrousus.

Reaksi alergi terhadap buah ara jarang berlakukerana buah ara mempunyai sedikit minyak pati. Tetapi bagi orang yang terdedah kepada alergi, lebih baik merawat buah ara dengan berhati-hati dan memakan buahnya dalam jumlah minimum.

Resipi buatan sendiri yang lazat

Dari hasil buah ara di rumah, anda boleh menyediakan banyak minuman dan makanan lazat dan sihat.

Susu dan Goncang Fig... Untuk 300 ml susu, ambil 4 buah kering yang telah dicuci, dan rebus dalam susu selama beberapa minit. Pindahkan buah ara ke pengisar, tambah 1 sudu besar. l. madu dan 4 sudu besar. l. walnut cincang.

Kisar dan pukul semuanya, tambah susu sedikit demi sedikit.

Buah ara... Ambil 200 g epal kering, 6 buah ara kering dan 6 biji buah prun. Bilas buah kering dan rendam dalam air suam selama satu jam.

Buangkan dalam saringan, pindahkan ke air mendidih, rebus selama 2-3 minit. Angkat dari api dan biarkan selama satu jam. Hidangkan minuman dengan madu.

Kompot ara untuk musim sejuk... Basuh buah ara segar, angkat tangkai dan blanch selama 5 minit, kemudian masukkan buah-buahan ke dalam air sejuk. Bahagikan kepada bank.

Masak jumlah sirap yang diperlukan pada kadar 300 g gula dan 3 g asid sitrik setiap 1 liter air. Tuangkan buah ara dengan sirap panas, pasteur pada suhu 85⁰С dan gulung.

Buah ara yang dibakar dengan keju camembert:

Jem ara... Basuh buah masak segar sehingga bersih, potong tangkai dan masukkan ke dalam bekas. Tutup buah ara dengan gula. Nisbah berat buah dan gula adalah 1: 0.7. Tutup bekas dan biarkan selama 3 jam sehingga buah ara menjadi jus.

Letakkan bekas pada api kecil, didihkan, angkat busa dan didihkan selama 5 minit dengan kacau berterusan. Angkat dari api, tutup dengan tuala dan biarkan hingga 10 jam.

Kemudian ulangi prosesnya lagi: rebus, rebus selama 5 minit dan biarkan selama 10 jam.

Pada peringkat akhir, rebus jem, rebus selama 10 minit, tambah jus lemon secukup rasa dan sedikit vanillin. Angkat dari api, tuangkan ke dalam balang disterilkan dan tutup.

Berapa banyak dan bagaimana makan dengan betul?

Buah ara mesti segar dan masak sepenuhnya - hanya dalam kes ini ia akan memberi manfaat kepada kesihatan.

Warna kulit buah ara masak "betul", bergantung pada ragamnya, berwarna ungu, burgundy, kekuningan, dll. Bubur buah ara segar lembut, seperti jeli, baunya menyenangkan, tanpa asam.

Sekiranya buah ara berbau masam, anda tidak perlu memakannya - buahnya menjadi teruk.

Peraturan untuk penggunaan buah ara segar:

• sebelum makan, buah-buahan dibasuh dengan sempurna tetapi teliti;
• mengelupas tidak perlu, anda boleh makan dengannya;
• jika kulit tidak menyenangkan, buah ara dipotong separuh, dan hanya pulpa yang dimakan;
• kanak-kanak itu boleh diberi buah ara dengan mengambil pulpa dengan satu sudu teh.

Sebelum disajikan, buah ara dipotong dengan indah, tuangkan dengan yogurt, taburkan kacang. Kegunaan buah ara tidak terhad kepada pencuci mulut.

Buah-buahan ini sesuai dengan daging., dan anda boleh menggunakannya untuk memasukkan itik atau kalkun, untuk membuat salad Mediterranean dengan mozzarella, asparagus, paprika, delima, kacang-kacangan.

Buah ara adalah buah dengan banyak kebaikan... Ia berkhasiat dan bermanfaat, mempunyai sejumlah sifat perubatan, jarang menyebabkan alahan dan hampir tidak mempunyai kontraindikasi.

Penggunaan buah ara dalam memasak membolehkan anda mempelbagaikan menu dan menambahkan sentuhan oriental yang menarik.