Chokeberry hitam atau chokeberry hitam

Abu gunung hitam dan chokeberry adalah saudara yang jauh. Kedua-dua tanaman ini tergolong dalam keluarga yang sama, tetapi terdapat dalam genera yang berbeza. Merah - ke genus Sorbus, berbuah hitam - ke genus Aronia.

Rowan "blackberry" dipanggil hanya kerana persamaan luaran perbungaan dan anak benih: drupes palsu berair, dikumpulkan dalam kuas. Satu lagi ciri penyatuan adalah khasiat dan khasiat buah-buahan.

Selanjutnya dalam artikel ini, kita akan mempertimbangkan khasiat bermanfaat dari chokeberry, mengetahui risiko kesihatan dan sifat perubatan buah beri.

Chokeberry budaya, tersebar luas di taman-taman Rusia, adalah cetusan idea Ivan Vladimirovich Michurin. Nenek moyangnya adalah semak Amerika Utara liar (Black chokeberry) dengan buah-buahan yang kurang dimakan, yang dianggap sebagai rumpai berbahaya di tanah airnya. Setelah menerima benihnya, peternak Rusia memulakan eksperimen jangka panjang mengenai hibridisasi "Amerika".

Menurut pelbagai sumber, penyeberangan berjalan baik di sepanjang garis Aronia chokeberry - sirap Aronia, atau di sepanjang garis Aronia chokeberry - Rowan biasa. Akibatnya, tanaman baru muncul dengan buah-buahan yang sedikit kering, yang disebut "epal" dalam penanaman buah. Sebagai penghormatan kepada penciptanya, ia diberi nama Aroniy Michurin.

Komposisi Chokeberry

Mari kita mulakan dengan soalan, bagaimana chokeberry berguna? Warna ungu gelap, hampir hitam buah chokeberry bercakap dengan sendirinya: terdapat banyak antosianin di dalamnya. Bahan-bahan ini di dalam tumbuhan tidak hanya berperanan sebagai pigmen, tetapi juga melindungi tisu dari tekanan oksidatif. Mengapa ini penting bagi seseorang? Fakta bahawa antosianin adalah antioksidan yang sangat terkenal yang memasuki leksikon ahli kosmetologi dan ahli farmasi. Mereka meneutralkan radikal bebas oksigen yang dapat menyebabkan mutasi sel.

Rasa astringen blackberry adalah kelebihan tanin. Ini adalah apa yang disebut "tanin" yang mengikat karsinogen dan mengurangkan risiko pembentukan tumor.

Buah Chokeberry, walaupun manisnya, rendah kalori - hanya 55 kkal per 100 g. Komposisi vitamin dan mineral kaya:

Rawatan abu gunung hitam

Sekarang mari kita lihat sifat perubatan chokeberry. Buah Chokeberry telah lama digunakan sebagai bahan mentah perubatan. Perhatian khusus harus diberikan kepada mereka untuk orang yang mengalami masalah kardiovaskular dan pesakit kencing manis. Sekiranya anda makan hanya 100 gram blackberry setiap hari, anda dapat mengatur kadar kolesterol dan gula darah dengan cepat. Penggunaan buah-buahan ini untuk tujuan perubatan ditunjukkan untuk banyak penyakit:

1. Hipertensi... Aronia mempunyai kesan diuretik, kerana jumlah darah menurun dan tekanan darah menurun.
2. Aterosklerosis... Flavonoid dan vitamin C, E dan A menguatkan dinding saluran darah.
3. Kekebalan menurun dan proses keradangan. Chokeberry antosianin juga dapat membantu penyakit berjangkit etiologi bakteria.
4. Gastritis hypoacid... Buah Chokeberry meningkatkan keasidan jus gastrik.
5. Gangguan tidur, rasa gementar. Blackberry mengurangkan kegelisahan dengan bertindak sebagai ubat penenang semula jadi.
6. Toksikosis wanita hamil. Kesan hepatoprotektif buah chokeberry membantu mengatasi rasa mual.
7. Cirit-birit. Tanin mempunyai kesan astringen, menormalkan pencernaan.
8. Gangguan penglihatan. Vitamin A, yang merupakan sebahagian dari visual visual, menormalkan banyak proses. Blackberry sangat berguna untuk "mata pikun", mengurangkan risiko glaukoma dan katarak.
9. Buah Chokeberry disyorkan untuk orang yang terkena radiasi atau tinggal di kawasan dengan ekologi yang buruk. Dalam kes ini, anda perlu memastikan bahawa buah yang dimakan ditanam di kawasan yang selamat.

Kelebihan chokeberry memang jelas, tetapi anda tidak boleh melupakan langkah berjaga-jaga. Orang yang mengalami trombosis, proses ulseratif perut dan usus, dengan kolitis, sembelit, gastritis hiperasid dan hipotensi harus menggunakan buah-buahan ini dengan berhati-hati.

Rowan merah

Abu gunung merah adalah unsur umum fitositenosa Rusia. Ia terdapat di mana-mana, merangkumi banyak spesies dan dua bentuk kehidupan: pokok renek dan arboreal. Tetapi di plot peribadi hampir tidak pernah ditanam dengan sengaja. Dan sia-sia.

Pertama, abu gunung sesuai untuk membentuk dan dapat menjadi aksen yang menarik dalam penanaman hiasan. Kedua, buahnya tidak kurang berguna daripada buah chokeberry yang banyak digunakan.

Komposisi buah beri merah dan bermanfaat untuk tubuh

Buah rowan merah pahit, yang bagus. Kepahitan diberikan kepada mereka oleh asid parasorbik - bahan dengan aktiviti antimikroba yang sangat tinggi. Kembali pada pertengahan abad ke-20, ahli biokimia legenda Mikhail Mikhailovich Shemyakin melakukan eksperimen dengan tikus yang dijangkiti Salmonella. Selepas pengenalan 1 mg asid parasorbik yang dicairkan ke dalam peritoneum, haiwan eksperimen pulih.

Bahan berharga lain yang terdapat dalam "epal" rowan adalah flavonoid, yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap radiasi, dan pektin. Sifat pembentuk jeli yang terakhir digunakan bukan hanya dalam memasak, tetapi juga dalam perubatan - untuk mengikat dan membuang toksin.

Kandungan kalori buah rowan adalah 50 kcal per 100 g. Mereka sangat berharga sebagai bahan mentah multivitamin. Rowan adalah pemegang rekod antara tanaman lain dalam banyak aspek.

Komposisi kimia buah-buahan dari rowan merah dengan jelas menunjukkan bahawa dari segi kandungan karoten dan vitamin A, tanaman ini akan memberi permulaan awal kepada wortel. Jus Rowan mengandungi jumlah vitamin C tertinggi dari semua jus buah.

Sifat perubatan dan kontraindikasi dari rowan merah

Dan sekarang mari kita pertimbangkan penyakit apa yang dirawat oleh abu gunung. Di klinik kuno, anda boleh mendapatkan banyak resipi rawatan dari buah-buahan dari redan. Sejak zaman kuno, mereka dianggap sebagai ubat mujarab untuk disentri, skurvi dan buasir, digunakan sebagai agen pembasmi kuman, diuretik, pencahar, koleretik dan anti-radang. DENGANPenyelidikan moden mengesahkan penemuan ubat tradisional. Hari ini, rowan merah (kering dan segar) digunakan dalam keadaan di mana:

• pengukuhan imuniti yang cepat diperlukan sekiranya terdapat jangkitan virus atau lain-lain;
• anda memerlukan agen anti-radang sebagai pelengkap terapi ubat untuk tonsilitis, bronkitis, laringitis, tracheitis, faringitis, otitis media dan sebagainya;
• diperlukan untuk menguatkan dinding vaskular;
• anda memerlukan ubat untuk anemia;
• ia diperlukan untuk merangsang selera makan dan meningkatkan nada usus;
• diperlukan penyembuhan luka semula jadi atau agen antimikotik.

Kontraindikasi penggunaan buah rowan merah adalah hipotensi, trombosis, gastritis hiperasidosis, ulser gastrousus, cirit-birit, iskemia, serangan jantung, kehamilan dan awal kanak-kanak.

Penuaian dan penyimpanan buah-buahan rowan

Chokeberry dituai dari pertengahan September hingga fros. Lebih baik jangan ragu dengan koleksi ini, kerana buah beri ini mudah dipetik oleh burung dan hancur ketika terlalu banyak. Kumpulkan, potong buah dari dahan sepenuhnya, dan kemudian pilih buah beri ke dalam pinggan. Kemudian mereka dibasuh dan dihantar ke pengeringan.

Abu gunung merah paling banyak dituai pada akhir Oktober atau November, apabila sedikit terkena fros. Buah-buahan seperti itu tidak disimpan, tetapi dijamin tidak beracun. Mereka harus dikitar semula sebaik sahaja diambil. Contohnya, anda boleh membuat jus rowan dengan pulpa untuk musim sejuk.