Manfaat dan keburukan madu sainfoin

Sebilangan orang berpendapat bahawa madu sainfoin tidak mempunyai sifat penyembuhan yang luar biasa, walaupun baik untuk tubuh manusia... Varieti ini mempunyai keunikan tersendiri dari segi rasa dan aroma. Ia dinikmati dengan senang hati di Eropah. Negara pengeluar utama pelbagai ini adalah Itali dan Perancis.

Tetapi banyak yang menyebutnya sebagai jenis madu yang berharga.

Rasa dan warna madu sainfoin

Sainfoin madu harum, mempunyai rasa manis dengan aroma mawar yang hampir tidak dapat dilihat. Selepas mengepam, ragamnya cair, dalam arti harfiah kata, dapat keluar dari kapal. Warna kuning muda dengan warna kehijauan.

Menghablurkan secara perlahan, memperoleh struktur yang halus. Warna selepas gula berubah menjadi putih dengan warna merah jambu.

Bahan-bahan: vitamin dan mineral

Pada masa dewasa, madu mengandungi lebih sedikit fruktosa daripada glukosa, dan peratusan sukrosa turun menjadi 1%. Tetapi banyak bergantung pada cuaca dan keadaan cuaca. Kerana ini (kurang fruktosa berkaitan dengan glukosa) madu jenis ini tidak digalakkan untuk pesakit diabetes mellitus.

Susunannya adalah seperti berikut:

Komposisi	%
Fruktosa	38
Glukosa	48
Air, polisakarida, sukrosa, abu, asid organik, bahan lain	14

 

Ia juga boleh berubah dari keadaan penyimpanan.

Madu ini mengandungi kira-kira tiga ratus mineral dan unsur surih., termasuk boron, mangan, tembaga, besi, zink, fluorin, yodium, kromium, kalium dan lain-lain. Karbohidrat mengandungi sekitar 83%, protein - 1%.

Kehadiran asid amino penting berikan nilai lebih kepada pelbagai ini. Ia mengandungi asid askorbik (vitamin C), vitamin B, vitamin K dan E, dan lain-lain.

Madu berkalori tinggi. 100 g produk mengandungi 315 kilokalori.

Sifat berguna dan aplikasinya

Madu Esparcet meningkatkan peredaran darah... Ia membantu selesema dan jangkitan virus, dan penyakit pernafasan lain. Untuk pencegahan, ia diambil semasa perut kosong pada waktu pagi dan petang sebelum tidur.

Ia membantu mengatasi keletihan dan kejutan dengan sifat antiseptik dan antibakteria. Sayang berguna untuk tekanan fizikal dan mental, kerana kandungan kalori membantu mengembalikan kekuatan dalam waktu sesingkat mungkin. Ia menormalkan mikroflora usus, mempunyai kesan yang baik pada seluruh sistem pencernaan badan. Kesan menyelimutkannya setelah berjaya mengambilnya membantu melawan penyakit gusi dan gastritis. Setelah memakan madu sainfoin, rasa kenyang cepat masuk, oleh itu ia digunakan dalam diet. Di samping itu, ia digunakan dalam kosmetologi dan perubatan. Dalam memasak, dia adalah tetamu selamat datang dan bahan dalam banyak hidangan, terutama dalam industri gula-gula.

Kontraindikasi dan bahaya

Esparcet madu tinggi kalori. Oleh itu, anda tidak boleh memakannya secara berlebihan. Elaun harian untuk orang dewasa hingga 100 g, untuk seorang remaja - hingga 40 g. Sekiranya seseorang alah kepada produk lebah atau kekacang, lebih baik menolaknya. Pasien dengan diabetes mellitus, seperti yang disebutkan di atas, lebih baik tidak memakannya.

Mengenai kilang madu sainfoin

Tumbuhan madu untuk madu jenis ini adalah sainfoin - tumbuhan legum herba. Ia tumbuh di Ukraine, Rusia tengah, Siberia, Asia Tengah, Afrika Utara di alam liar. Di beberapa negara, ia disemai khas sebagai tanaman madu.

Ia mula mekar pada akhir Mei - awal Jun berlangsung dari dua hingga tiga minggu.Nilainya dinyatakan dalam kenyataan bahawa lebah dapat mengambil nektar darinya pada saat tanaman madu musim bunga sudah pudar, dan kebanyakan musim panas belum mulai mekar.

Setiap bunga hidup kurang dari sehari... Berkembang pada waktu pagi, ia memudar pada waktu petang. Oleh itu, apabila cuaca baik, lebah bekerja dari awal pagi. Cuaca optimum untuk mengumpulkan nektar adalah cuaca hangat yang tenang dengan embun yang banyak.

Kerana hasil nektar yang tinggi, ia juga sangat berharga. Sehingga 0.5 tan madu diperoleh dari kawasan seluas 1 hektar.

Keadaan simpanan

Jenis madu ini gula perlahan... Dalam keadaan ini, dia lebih baik. simpan pada suhu +14 - + 18 darjah... Selepas penghabluran, kami menurunkan suhu hingga 4 - 7 darjah Celsius. Kelembapan udara - 60%. Ini adalah keadaan yang optimum. Dalam keadaan ini, sifat madu yang bermanfaat akan bertahan lama. Di atas 40 dengan tanda tambah dan di bawah 35 dengan tanda tolak, mereka hilang. Simpan di tempat yang gelap di balkoni, di ruang bawah tanah, di bilik lain, tertakluk pada peraturan suhu.

Elakkan terkena madu ke cahaya matahari langsung dalam jangka masa yang lama.

Kaca, tembikar, pinggan mangkuk seramik untuk penyimpanan jangka panjang lebih disukai daripada plastik atau plastik gred makanan. Jangan simpan di dalam peti sejuk beku. untuk mengelakkan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.

Apakah penyakit utama yang diubati?

Madu Esparcet disyorkan untuk rawatan penyakit darah, dan untuk penyakit kardiovaskular.

Kesan pemulihan pada badan diperhatikan oleh penyembuh kuno. Oleh itu, ia disyorkan selepas latihan fizikal yang berpanjangan, penyakit. Orang yang menderita neurosis, lebih baik digunakan pada waktu pagi dan malam. Perangsang dan enzim semula jadi yang membentuk produk lebah membantu mengembalikan potensi tenaga seseorang.

Untuk semua penyakit pernafasan akut paru-paru, ia juga membantu.

Penggunaan pelbagai ini berguna untuk mereka yang menderita penyakit buah pinggang, jantung, hati... Kerana sifat antibakteria, ia mempunyai kesan yang baik pada usus, memulihkan mikroflora. Bagi orang yang berlebihan berat badan, ia akan membantu menormalkan metabolisme.

Ia digunakan bukan hanya untuk makanan, tetapi juga digunakan dalam bentuk kompres untuk luka, rematik... Ia membersihkan dan menyuburkan kulit dengan sempurna. Oleh itu, dalam kosmetologi ia digunakan sebagai sebahagian daripada beberapa salap dan krim. Madu tidak mengeringkan kulit dan membersihkan jerawat dan bisul.

Banyak peternak lebah dan penikmat produk lebah lain anggap varieti ini sebagai standard madu... Aroma halus dan rasa yang menyenangkan, ditambah dengan khasiatnya yang bermanfaat, tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli.