Artikel ini menerangkan ciri-ciri ringkas hanya sebahagian kecil dari jenis kubis yang ada. Sebelum menyusun pelbagai jenis tempat tidur, disarankan agar anda membiasakan diri dengan penerangan ringkas dan kaedah penggunaan.

Redhead, vitamin ungu tulen

Ia sepatutnya disebut berkepala ungu. Secara luaran, penampilan berkepala merah mirip dengan yang putih, namun daunnya berwarna merah-ungu, strukturnya lebih padat. Komposisi juga unggul dalam kandungan mineral dan vitamin yang berharga, bilangan mereka. Daun dari kepala boleh dipetik pada awal bulan Jun untuk membuat salad. Sayuran digunakan dalam bentuk acar dan rebus, baik sebagai produk bebas dan digabungkan dengan bahan lain.

Musim tumbuh spesies berkepala merah berlangsung dari 150 hari, berat kepala rata-rata berat 1-3.5 kg. Antara kelebihan utama:

• tahan sejuk (pucuk muda bertolak ansur dengan fros hingga minus 5 ° C);
• sistem akarnya berkembang dengan baik;
• ia mengandungi anthocyanin, yang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan manusia (meningkatkan keanjalan kapilari, mengatur kebolehtelapannya).

Hanya ada satu kelemahan spesies ini - adalah mustahil menggunakannya untuk penapaian.

Kembang kol

Menyatakan nama: buah-buahan terdapat dalam semua warna pelangi. Sayuran yang popular di laman web ini untuk banyak tukang kebun dan produk yang terkenal di kalangan pakar masakan. Vitamin Bomb dimakan sebagai bahan bebas dan digabungkan dengan bahan lain. Proses berkembang tidak melibatkan prosedur yang kompleks dan tidak memerlukan banyak perhatian. Kita hanya perlu mengikuti peraturan asas teknologi pertanian.

Tanaman tahunan membentuk perbungaan yang lebat dengan berat antara 350 hingga 1500 kg. Kesuburan tanah dan keadaan tumbuh mempengaruhi kelembapan buah. Penuaian dilakukan 90-105 hari setelah bercambah (varieti masak awal).

Brokoli, ciri

Sayurannya serupa dengan kembang kol, tetapi perbungaan mempunyai warna hijau yang kaya.Komposisi protein dan vitamin terkaya meningkatkan spesies ini ke kategori tanaman popular. Khasiat kubis anti-penuaan, banyak tukang kebun cuba menanam di ladang mereka. Ini difasilitasi oleh teknologi pertanian yang tidak bersahaja dan ketahanan sejuk kubis, ia tidak kehilangan kualiti ketika beku hingga minus 7 ° C. Tidak seperti spesies lain, kultur tidak memerlukan kesuburan tanah, tetapi ini tidak bermaksud bahawa tanaman tidak memerlukan pembajaan, beberapa jenis makanan masih diperlukan. Penyiraman secara berkala juga diperlukan, terutama ketika kepala sudah matang.

Faedah menanam brokoli:

• kegunaan dan nilai pemakanan produk;
• keupayaan untuk mempelbagaikan menu;
• penjagaan yang tidak bersahaja semasa penanaman;
• sayur-sayuran dikenakan pelbagai jenis pemprosesan (rebusan, pengasinan, dll.).

Kekurangan ciri teknologi pertanian menjadikan sayur-sayuran kekurangannya.

Savoy

Sayuran yang sesuai untuk tumbuh di lorong tengah. Kubis Savoy tahan terhadap kemarau, tidak menarik bagi perosak. Secara strukturnya, sayur ini serupa dengan spesies berkepala putih, namun daunnya lebih lembut dan lapang. Mereka mudah dibongkar untuk memasak hidangan yang berbeza, anda hanya perlu menuangkan air mendidih ke atasnya. Komposisi ini mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin berharga, melebihi jumlah jenis lain.

Tempoh vegetatif varieti awal berlangsung 105-120 hari, oleh itu hasilnya rendah. Rasa sayur sangat halus kerana sebilangan kecil minyak sawi dalam komposisi dan ketiadaan serat kasar. Sesuai untuk penggunaan segar dan rebus. Keanehan spesies ini adalah tahan sejuk, dengan embun beku yang pendek mengekalkan kualiti yang dapat dipasarkan dan rasanya.

Jangka hayat yang pendek dianggap sebagai kekurangan.

Kohlrabi, tahap kesihatan

Komposisi kimia kohlrabi setanding dengan tanaman sitrus, jadi sayurnya sangat popular di kalangan tukang masak. Tukang kebun kurang bersedia menggunakan tanaman untuk menanam di ladang mereka. Dan sia-sia, kerana buah mempunyai kesan yang baik pada sistem kardiovaskular, menstabilkan tekanan darah, membersihkan usus dari toksin.

Tempoh pematangan varieti awal adalah 65-80 hari. Buah batang mencapai jisim 220 gram, beberapa jenis beratnya melebihi 2 kg. Musim tumbuh pendek memungkinkan untuk beberapa penuaian setiap musim. Anda boleh menanam sayur di ladang terbuka dan di rumah hijau. Penjagaan tanaman umumnya serupa dengan jenis kubis lain. Tanaman disimpan untuk waktu yang lama tanpa kehilangan harta benda berharga.

Brussels, kepala kecil kubis

Jenis kubis paling jarang di tempat tidur kami. Komposisi ini mengandungi keseluruhan gudang vitamin dan unsur surih, melebihi jumlah varieti berkepala putih. Ciri khas sayur adalah kehadiran minyak sawi, yang merupakan ciri lobak. Komponen ini memberikan produk rasa manis.

Kelebihan utama penanaman tanaman adalah kesederhanaan tanaman terhadap iklim zon tengah. Kelemahan utama adalah musim tumbuh lama.... Semasa menanam benih pada bulan April, anda boleh mendapatkan tanaman hanya pada akhir musim panas (tempoh pematangan adalah sekitar 150 hari). Untuk mempercepat proses, disarankan menanam sayur melalui anak benih.

Beijing, tidak takut dengan fros

Dalam penanaman sayur-sayuran Rusia, penanaman kubis Peking hanya mendapat momentum. Sayuran ini mendapat populariti kerana komposisi vitaminnya yang kaya, rasa yang menarik dan hasil yang tinggi (900 centres dikeluarkan dari 1 hektar). Tanaman ini tumbuh dalam keadaan suhu rendah, yang khas untuk iklim zon tengah. Musim tumbuh hanya berlangsung 50-70 hari, yang memberi keupayaan untuk mendapatkan 2-3 penuaian setiap musim... Anda boleh menanam tanaman di ladang terbuka dan di rumah hijau sepanjang tahun.

Manfaat kubis:

• komposisi yang kaya dengan bahan berguna;
• pucuk muda dapat menahan fros jangka pendek hingga minus 7 ° С;
• produktiviti tinggi.

Budaya ini tidak mengandungi keburukan:

• hasil bergantung pada kesuburan tanah;
• teknologi pertanian belum dikaji sepenuhnya;
• sayur menarik perhatian perosak, terdedah kepada penyakit.

Laut, dari dasar laut

Produk ini unik dari segi kualiti dan kesannya pada tubuh manusia. Komposisi biokimia kompleks dicirikan terutamanya oleh kandungan yodium, bahan yang diperlukan untuk kelenjar tiroid. Selain itu, rumput laut kaya dengan vitamin B, C, asid folik, asid amino, asid pantotenik dan unsur mikro lain. Sebenarnya ia adalah alga yang tumbuh di dasar laut... Dengan sebarang jenis pemprosesan (pengawetan, pengeringan), kubis mengekalkan khasiatnya yang berharga. Ia boleh membahayakan kesihatan hanya jika seseorang mempunyai peningkatan kepekaan terhadap yodium.

Bahasa Cina, sumber umur panjang

Dari segi komposisi, kubis Cina sangat mirip dengan kubis putih, tetapi penampilannya berbeza. Pembentukan daun sayur tanpa ovari kepala lebih mengingatkan pada selada, tetapi dengan warna hijau yang lebih kaya. Lysine, asid amino yang membersihkan badan dari toksin dan bahan berbahaya lain, mempunyai nilai tertentu.

Sayur cina tinggi dihargai bukan hanya untuk rasa, tetapi juga kemampuan untuk menguatkan sistem imun, yang diperlukan untuk umur panjang... Antara kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan:

• menuai pada bulan Jun, yang berguna untuk mengatasi kekurangan vitamin dalam badan;
• struktur daun halus, boleh digunakan untuk makanan bayi;
• peraturan mudah teknologi pertanian.

Hanya ada satu tolak - ukuran tangkai yang besar, yang memakan hampir separuh sayur. Tetapi anda juga boleh menggunakannya untuk memasak.

Anda boleh makan daun segar, acar, rebus dan kering. Setelah bermulanya cuaca sejuk, periuk dengan budaya dapat diletakkan di dalam rumah dan menuai hingga Disember.

Pelbagai jenis kubis di tempat tidur akan memungkinkan untuk memperkayakan tubuh dengan unsur mikro yang berguna, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mempelbagaikan menu dengan hidangan yang enak.