Kesihatan dan kebaikan kacang

Di Rom kuno dan Yunani, kacang menjadi hidangan utama. Dia menghabiskan 90% diet gladiator kerana harganya yang murah dan jumlah protein, berkat jisim otot yang berkembang. Sekian lama produk ini hanya dijadikan hiasan di Rusia. Ia dibawa dari Perancis sebagai tanaman pendakian dengan bunga wangi dan indah. Kacang itu digunakan untuk membuat mainan dan perhiasan. Sejak sekitar abad ke-12, ia mula digunakan untuk makanan, dan orang-orang menghargai faedah dan rasa kacang yang luar biasa. Lebih-lebih lagi, praktikalnya tidak ada bahaya daripadanya.

Komposisi kacang merah dan putih yang betul

Daging dianggap tinggi protein, tetapi tidak mengandungi karbohidrat atau serat, dan kacang adalah yang paling banyak. Kandungan unsur surih, vitamin dan serat yang seimbang membolehkannya digunakan sebagai monoproduk.

Dalam 100 g, bergantung pada ragam, kesegaran, mengandungi:

• Kandungan kalori 260 - 300 kcal .;
• Karbohidrat 48g .;
• Kanji 44gr .;
• Asid lemak 0.2g;
• Protein dari 20 hingga 25g .;
• Lemak 2gr .;
• Serat makanan 13 gr .;
• Air 12 - 16gr.;
• Sakarida 3 - 3,5 g .;

Kacang mengandungi semua vitamin kumpulan B, PP, A, C dan vitamin E - komposisi ini diperlukan untuk pembentukan tisu tulang dan tulang rawan yang betul. Wanita hamil pada trimester pertama pastinya perlu jenuh badan dengan vitamin ini, seperti halnya anak-anak remaja semasa pertumbuhan aktif. Di samping itu, anda boleh menikmati kacang hijau.

Vitamin E, dalam kombinasi dengan vitamin A dan C, mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan.

Kumpulan unsur surih cukup luas yang membolehkan anda menyuburkan tubuh dengan bahan yang diperlukan dengan memakan hidangan ini sekali atau dua kali seminggu.

Mangan, zink, fluorin, silikon, kromium, tembaga, yodium, dll. Kacang unggul di antara banyak makanan dari segi kandungan zat besi, dan berjumlah 6 mg., Per 100 g. produk. Ini membolehkan anda memulihkan hemoglobin sekiranya berlaku anemia dan selepas pembedahan.

Kandungan kalori

Dengan kandungan kalori yang cukup tinggi, produk tersebut tidak berbahaya bagi sosok tersebut. Atlet pengurusan berat badan memakan kacang protein dan serat tanpa rasa takut. Manfaat kesihatan penggunaan ini jelas.

Dengan kandungan kalori sekitar 300 kkal., Anda perlu mengambil kira bahawa ini adalah berat produk kering. 100 g produk rebus, ini kira-kira 150 kcal. Oleh itu, anda boleh makan Lobio dengan selamat dan tidak bimbang bahawa sosok anda akan menderita.

Kerana jumlah serat yang tinggi, kacang menyelesaikan masalah pencernaan, yang menganiaya orang yang memilih diet mono, atau memiliki kebiasaan mengunyah makanan karbohidrat.

Manfaat dan keburukan

Memandangkan jumlah unsur surih dan vitamin dalam produk, sukar untuk meremehkan manfaatnya. Manfaat kacang yang paling penting adalah keseimbangan protein, karbohidrat, dan serat makanan. Ia seperti memakan daging, biji-bijian dan buah-buahan di kompleks. Produk siap sangat tinggi kalori, tetapi pada masa yang sama, ia cukup memuaskan.

Set vitamin yang kaya membolehkan anda kekal bertenaga dan bertenaga walaupun pada bulan-bulan sejuk. Sebilangan yang dimakan semasa makan tengah hari akan membolehkan anda merasa kenyang hingga larut malam, yang mana para penonton berat badan menyukainya.

Orang yang berpuasa atau vegetarian mungkin tidak bimbang tentang pengambilan protein jika mereka makan kekacang yang dimasak.

Daging puasa dilarang sama sekali, tetapi protein diperlukan sepanjang masa. Terima kasih kepada produk ini, terdapat hidangan sihat, sihat dan murah dalam diet orang percaya dan vegetarian. Produk ini mempunyai kesan diuretik, meningkatkan pergerakan usus.

Ia boleh membahayakan tubuh hanya jika:

• Anda sering, atau dalam jumlah besar, makan kacang;
• Makan kacang mentah;
• Gabungkannya dengan lemak haiwan, yang mengganggu penyerapan unsur surih;
• Anda mempunyai penyakit saluran gastrousus, pankreas, dan batu pundi kencing;

Sifat perubatan dan faedah kesihatan

Sebagai tambahan kepada faedah makanan, ia boleh digunakan sebagai produk perubatan yang berasal dari organik.

1. Ia adalah diuretik yang hebat. Memerangi pembengkakan dan tekanan darah tinggi akan sangat memudahkan jika kekacang ini terdapat dalam makanan.
2. Dengan terlalu banyak kerja, keletihan dan kemurungan, hidangan kacang akan membantu anda kembali sihat kerana terdapatnya unsur surih yang bertanggungjawab terhadap keadaan emosi.
3. Tubuh wanita memerlukan sakarida dan unsur surih yang bermanfaat untuk fungsi organ pembiakan yang betul.
4. Kanak-kanak memerlukan kacang dalam diet mereka untuk perkembangan tisu otot dan tulang yang harmoni, fungsi usus yang betul, bekalan tubuh dengan vitamin dan unsur mikro.
5. Sistem genitouriner lelaki tidak memerlukan pencegahan penyakit keradangan, seperti prostatitis, dan kronik - adenoma prostat, dll.

Kontraindikasi untuk wanita dan lelaki

Terdapat sebilangan penyakit yang merupakan kontraindikasi untuk memakan kekacang. Ia:

• Gastritis dan ulser, penyumbatan usus;
• Pankreatitis
• Alahan;
• Diabetes mellitus, atau kecurigaan terhadapnya;
• Diatesis, dan penyakit kulit lain yang tidak diketahui;
• Penyakit urolithiasis.

Kegunaan Memasak: Berapa Banyak Rendam Sebelum Mendidih?

Hidangan kacang adalah lazim dalam masakan daerah selatan, Kaukasus, dan sebahagiannya zon tengah.

Bubur, kentang tumbuk, sup dibuat daripadanya. Ada yang membuat pastri dan puri yang sangat baik.

Ia senang dimasak. Anda perlu mengetahui beberapa peraturan:

• Rendam kacang dalam air sejuk semalaman sebelum dimasak. Apabila direndam, ia tidak akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Berapa lama rendaman bergantung pada jenisnya;
• Semasa memasak, jangan masin pinggan, tetapi hanya setelah kacang rebus;
• Jangan terlalu tinggi hidangan, kerana rasa kacang, kelembutan dan aroma akan hilang;
• Masak tidak lebih dari 2 jam;

Hidangan kacang yang paling terkenal, tentu saja, sup dan lobio.

Sup disediakan secara analogi dengan kacang polong, dan ruang untuk berimaginasi dapat menjadikan hidangan sebagai kad truf anda. Dalam kombinasi dengan daging asap, ia tidak akan kehilangan daya tarikannya, tetapi cubalah memasaknya tanpa daging aromatik, hanya dengan bawang goreng, dan rempah kegemaran anda.

Lobio adalah hidangan Georgia yang terkenal - sebenarnya, kacang rebus, berperisa dengan rempah aroma, ramuan, dan tomato. Hidangan sederhana yang dianggap biasa di Kaukasus. Bagaimanapun, merendam dan kemudian merebus kacang merah atau putih tidak sukar.

Setiap hidangan boleh bermanfaat dan boleh menyebabkan penyakit. Pilihan citarasa anda semestinya bermanfaat. Kacang adalah produk yang menggantikan tiga produk. Oleh itu, anda tidak boleh berputus asa.