Kandungan
Banyak tukang kebun telah menghadapi situasi di mana semasa penyimpanan, kentang dibekukan... Ini adalah masalah yang agak biasa, kerana dengan penyimpanan yang tidak betul dan tidak mematuhi keadaan suhu, ini biasanya tidak dapat dielakkan. Mari kita fikirkan apa yang harus dilakukan, bagaimana bertindak dengan betul dan menyimpan kentang dalam keadaan seperti ini.
Kentang beku biasa kerana cuaca musim sejuk sering tidak stabil. Dia boleh membeku dengan alasan berikut:
- Pertama dan terpenting.
Tidak mematuhi syarat suhu semasa penyimpanan... Ini disebabkan oleh fakta bahawa tidak semua bilik bawah tanah sesuai untuk menyimpan kentang. Suhu optimum untuk menyimpan ubi penanaman ialah +3 - +6 darjah, di mana sayur-sayuran tidak akan busuk atau membeku.
- Kedua dan tidak kurang pentingnya.
Kelembapan udara... Ia boleh turun naik antara 85-93%.
- Dan yang ketiga.
Secara langsung mempengaruhi keadaan kentang - pengudaraan udara... Dengan pertolongannya, suhu, kelembapan, dan pertukaran udara diatur.
Menyimpan kentang beku
Sekiranya berlaku bahawa kentang dibekukan dengan tajam, maka keadaannya lebih rumit. Apabila dipindahkan ke panas, ia akan menjadi lembut dan licin, lebih baik menyingkirkannya.
Adakah mungkin menanam ubi beku
Sekiranya tumbuh-tumbuhan tumbuh di kentang, maka ia taburkan dengan air suam atau larutan mangan yang lemah, pucuk akan mula membengkak dan kemudian anda boleh menanam ubi tersebut dengan selamat.
Kentang beku - tuaian yang baik
Sekiranya anda mendapati kentang anda dibekukan selepas musim sejuk di ruang bawah tanah, ini bukan alasan untuk membuat anda kecewa. Tukang kebun yang berpengalaman berkongsi pengalaman mereka tentang bagaimana mendapatkan hasil panen yang sangat baik dari ubi beku.
Pada awal April, ubi harus ditanam di rumah hijau dan setelah beberapa hari kentang akan ditutup dengan semak hijau kecil dan bukannya mata biasa. Selepas menanam, apabila ketinggian pucuk mencapai 15-20 cm, anda boleh memijat dengan selamat.
Bagaimana untuk mengetahui sama ada tanaman anda beku
Mari kita fikirkan bagaimana menentukan kentang beku.
Mula-mula anda perlukan bawa kentang ke tempat yang suam dan biarkan selama beberapa jam... Setelah itu, potonglah, jika senang melakukan ini, tanaman anda teratur, dan jika hitam terlihat pada potongannya, maka lebih baik membuangnya segera.
Bila, sekiranya sukar untuk memotong sayur, kemudian kentang dibekukan, ia perlu dibiarkan suam selama beberapa jam lagi, kemudian potong beberapa potong dan rebus, ia akan menjadi sedikit manis.
Bolehkah saya memasak kentang beku?
Terdapat banyak teori yang berbeza mengenai sama ada anda boleh makan kentang beku. Pendapat berbeza mengenai perkara ini.
Ada yang mengatakan bahawa kentang seperti itu sama sekali tidak berbahaya, sementara yang lain berpendapat bahawa semasa proses pencairan, sayur ini mengeluarkan bahan toksik, yang akan menyebabkan bahaya besar kepada kesihatan dan tubuh anda secara keseluruhan.
Bertentangan dengan kepercayaan popular - anda boleh! Kentang sama sekali tidak beracun, dan bahan yang dikeluarkan semasa membeku tidak lebih dari sukrosa, yang akan memberikan rasa manis yang luar biasa pada hidangan anda.
Berikut adalah beberapa petua cara memasak kentang beku dengan betul.:
- Kami mengambil jumlah kentang yang betul, masukkan ke dalam air, suhunya boleh dari 40 sebelum ini 60 darjah... Kemudian ubi hendaklah dibasuh, dikeringkan dan dibiarkan lama di dalam bilik yang gelap. Jadi, ia akan mencair lebih cepat, dan anda boleh membersihkannya dengan mudah dan menggunakannya dalam memasak.
- Tidak suka rasa manis? - anda juga boleh menyingkirkannya. Biarkan kentang yang telah dikupas dan dicincang dalam air sejuk sebentar... Selepas - rebus dalam air masin dengan penambahan cuka (1 sudu cuka per 1 liter air), dan rasa manis yang tidak diingini akan hilang.
Anda harus mula menuai kentang untuk ditanam pada musim gugur.... Perlu penebat ruang bawah tanah dan membina ruang simpanan. Pastikan juga bahawa kelembapan dan suhu udara sesuai dengan norma yang diterima umum.
Dan hanya dalam keadaan seperti itu, anda dapat melindungi tanaman dari penyejukan atau pembekuan, yang dapat menjadikannya tidak dapat digunakan.
