Mengetahui mengapa kubis berguna

Tumbuhan kubis telah diketahui oleh orang sejak zaman prasejarah, bahkan orang Yunani kuno mempunyai beberapa jenis di atas meja mereka. Tukang kebun moden mengetahui lebih daripada seratus jenisnya, yang merupakan bahan mentah perubatan, tanaman hiasan dan asas hidangan sihat dan enak di seluruh dunia.

Kubis putih - kompleks vitamin dan mineral

Tanaman dwitahunan tanpa kepala dengan daun kosong berdaging tidak mempunyai kerabat liar. Daun yang boleh dimakan, baik mentah dan rebus atau goreng, mengandungi banyak serat. Gula semula jadi dan garam mineral menentukan rasa tumbuhan, yang disukai oleh manusia dan haiwan. Varieti berkepala putih mempunyai kandungan kalori rendah dan terdiri daripada 90% air. Fluorin makro, fosforus, natrium, magnesium membentuk komposisi kimia utama tanaman, kandungan kalium lebih tinggi - puluhan kali lebih banyak daripada unsur lain, yang tidak diperhatikan pada sayur-sayuran lain.

Vitamin yang terdapat di dalam tumbuhan, C dan K sangat berharga, kekurangannya dapat dirasakan oleh tubuh pada musim sejuk.

Kepala kubis yang dimakan ditanam di negara-negara dengan iklim sederhana, tetapi juga dapat ditanam di subtropik. Menariknya, pada tahun kedua kehidupan, kepala kubis tumbuh dan mekar walaupun tanpa tanah.

Manfaat untuk tubuh manusia

Kubis adalah produk makanan dengan kesan meremajakan... Kubis mentah yang dibuat dengan betul, diproses secara termal, mengekalkan sifat berguna dan perubatannya. Nilai terbesarnya adalah dalam pemakanan makanan kerana kandungan kalori yang rendah. Kandungan vitamin C yang tinggi menguatkan sistem imun, dinding kapilari darah, dan membantu penyerapan zat besi. Kandungan serat yang kaya meningkatkan motilitas usus, mendorong penghapusan toksin dan toksin dari badan tanpa trauma. Vitamin K mempengaruhi pembekuan darah, menunjukkan sifat penipisan. Dengan penggunaan kubis yang berterusan, kulit mula segar, menjadi muda.

Produk yang dibuat dari sayur rebus atau rebus baik untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Tempat istimewa diberikan kepadanya dalam rawatan diabetes, gula darah menurun dengan penggunaan kubis dalam makanan secara berkala. Bagi orang yang mempunyai berat badan berlebihan, penggunaan tanaman berguna dalam semua bentuk, sebagai bagian dari kursus pertama dan kedua, serta dalam bentuk tulennya, sebagai sebahagian daripada salad vitamin mentah.

Bahaya, kontraindikasi, alahan

Walaupun terdapat banyak kelebihan menggunakan kubis, penggunaannya berbahaya jika seseorang mempunyai penyakit saluran pencernaan:

• dengan enterokolitis yang teruk;
• dengan peningkatan peristalsis;
• dengan fenomena spasmodik.

Kontraindikasi untuk penggunaan ada pada pesakit dengan penyakit batu empedu, di mana penggunaan produk dalam makanan yang berat dapat menyebabkan rasa sakit.

Enzim kitonase, yang terdapat dalam sel tumbuhan, boleh menyebabkan alahan makanan. Gejala reaksi yang timbul adalah kemerahan pada pipi, kesemutan di mulut dan lidah, dan sedikit bengkak pada wajah. Kecenderungan alergi terhadap sayur ini sering diturunkan dari generasi ke generasi.... Kandungan yodium yang tinggi boleh menyebabkan diatesis pada bayi semasa pengenalan makanan pelengkap pertama.

Menggunakan khasiat kubis segar yang bermanfaat dalam perubatan tradisional

Bahkan Pythagoras terlibat dalam pembiakan; di Rusia Kuno, beberapa jenis tanaman juga ditanam. Untuk waktu yang lama, bisul dirawat dengan jus daun dan luka bernanah ditutupi, dalam kombinasi dengan bahan pemanasan, mereka digunakan untuk mengurangkan keradangan pada kelenjar getah bening, untuk mengurangkan rasa sakit pada sendi yang rentan terhadap perubahan yang berkaitan dengan usia. Dalam bentuk mentahnya, jus segar digunakan untuk tujuan kosmetik untuk membuat losyen dan topeng muka.

Infusi berkepala putih dibuat dengan menekan dan pemprosesan berikutnya.

Untuk mengeluarkan cacing dari badan, disyorkan untuk mengambil setengah gelas air garam kubis suam setengah jam sebelum makan, ulangi pengambilan selama beberapa hari, dua hingga tiga kali sehari.

Kesan positif dari sauerkraut dalam perjalanan angina dan stomatitis diketahui; doktor mengesyorkan menggunakannya sebagai makanan untuk asma bronkial.

Permohonan semasa mengandung dan menyusui

Bagi wanita, tanaman ini berguna untuk sifat antioksidannya sepanjang hayat dan semasa kehamilan kerana kehadiran folat dalam komposisi, yang mengurangkan risiko penyakit janin.Semasa menyusu pada bulan pertama, pengambilan kubis ibu untuk makanan tidak digalakkan kerana kesan pembentuk gas yang tinggi dari sayur dan kesukaran pencernaannya. Anda juga harus menahan diri dari mengambil hidangan sauerkraut.  

Permohonan untuk lelaki dan wanita

Makan makanan mentah yang diperbuat daripada sayur ini baik untuk lelaki dan wanita. Peratusan kandungan zat vitamin yang tinggi menyebabkan kesan positif kepada hampir semua orang, tanpa mengira usia, sekiranya tiada kontraindikasi atau intoleransi peribadi terhadap produk. Perubatan tradisional telah lama digunakan mekar untuk menyembuhkan luka, menghilangkan tumor dan merawat saluran darah. Teknik-teknik ini masih relevan sekarang.

Bagi lelaki, kelebihan mengambil kubis dinyatakan bukan hanya dalam memperkayakan tubuh dengan vitamin dan mineral yang berharga, tetapi juga membantu mengatasi masalah kencing atau berpotensi.

Kelebihan menggunakan kubis dalam masakan dan perubatan adalah kos rendah dan luas tanaman sayur.