Penerangan dan ciri-ciri kubis Kale (kubis Rusia)

Populariti kale terus meningkat pada skala global. Masih sukar untuk mencarinya di rak-rak kedai kami, tetapi banyak pemilik restoran dan penggemar masakan langsung mula berminat dengannya. Tanpa keraguan, kubis adalah trend yang lain. Mereka telah membiaknya untuk waktu yang lama, tetapi mereka mula membincangkan tanaman ini secara beramai-ramai sekarang.

Tumbuhan ini benar-benar unik, mempunyai manfaat besar untuk tubuh manusia, tetapi ia tidak dianggap sebagai ubat mujarab untuk semua penyakit.

Penerangan dan ciri-ciri pelbagai kubis Kale

Tumbuhan ini banyak ditanam di Eropah. Namun, dengan permulaan abad ketujuh belas, ia hampir sepenuhnya digantikan oleh yang paling produktif dan mampu menahan penyakit. Tetapi di wilayah utara Rusia, kerana tahan terhadap fros, Keil tumbuh hingga akhir abad kelapan belas.

Produk ini benar-benar unik, dari segi nilai pemakanannya dapat dibandingkan dengan daging dan sayur-sayuran segar... Dengan kandungan zat besi, sayur collar Rusia melebihi daging lembu, proteinnya diserap lebih cepat daripada analog asal haiwan.

Oleh itu, setelah makan dengan menggunakan kubis seperti itu, anda tidak akan mahu tidur, kerana badan tidak memerlukan rehat untuk mengarahkan tenaganya untuk memproses makanan berat. Anda akan tetap terjaga, merasakan kelembutan dalaman dan lonjakan tenaga.

Varieti kubis ini mudah dikenali dengan penampilannya. Ia dibezakan dengan ikal yang suka bermain, kegelapan berjalan di sepanjang tepi dedaunan.

Kelebihan dan kekurangan hijau kolar Rusia

Budaya dianggap produk makananmengandungi sekumpulan komponen padat yang berguna untuk tubuh manusia. Komposisi mengandungi sembilan asid amino, seperti dalam daging. Ini memberi setiap alasan untuk memanggil kilang itu "daging lembu baru".

Kyle adalah sumbernya Omega 3, vitamin dan mineral... Analisis komposisi yang lebih terperinci menunjukkan fakta ingin tahu mengenai jumlah vitamin A.

Para saintis telah membuktikan bahawa tumbuhan itu mengandungi zaeksanthin dan luteinyang melindungi mata dari sinaran ultraviolet.

Di samping itu, kubis mengandungi:

• kalsium yang mudah dicerna;
• magnesium;
• fosforus;
• zink.

Ini adalah sebatian yang dapat mencegah perkembangan tumor barah di dalam badan.

Tetapi ada juga aspek negatif:

• disyorkan untuk menolak produk sedemikian sekiranya terdapat intoleransi individu;
• tanaman itu boleh memudaratkan penghidap penyakit buah pinggang kerana mengandungi sejumlah besar asid oksalik.

Menanam anak benih

Benih harus ditanam dalam enam hingga tujuh minggu sehingga fros berakhir. Lebih baik jika anda menyemai beberapa biji ke dalam sel.

Kedalaman penanaman semestinya 1 sentimeter... Agar anak benih berubah menjadi ramah, perlu mempertahankan rejim suhu yang sama dengan 24 darjah... Sebaik sahaja tauge muncul, ia dapat diturunkan hingga 16 darjah haba.

Pencahayaan dan pengudaraan yang baik dianggap sebagai prasyarat. Selepas enam minggu, anak benih dianggap siap sepenuhnya untuk dipindahkan ke tanah.

Keadaan pertumbuhan untuk pelbagai ini

Untuk pertumbuhan normal, kubis memerlukan komposisi tanah. dengan keasidan 5.5 - 6.8... Sekiranya penunjuk berada di bawah ini, maka sebilangan kecil kompos berasid dibenarkan ditambahkan ke tanah. Dengan keasidan yang terlalu tinggi, bumi dapat dicampurkan dengan sulfur.

Untuk pertumbuhan normal, tempat tidur disusun dengan sebaik-baiknya di atas bukit sehingga mereka dapat diterangi dengan baik oleh cahaya matahari.

Cara menyediakan tanah untuk tumbuh

Tanah di kubis harus disenyawakan. Sebarang komposisi tanah sesuai ditanam, tetapi lebih baik jika ada tanah liat berpasir, gambut atau sederhana.

Cara menanam kubis dengan betul di tanah terbuka

Lubang pendaratan disediakan dari jarak jauh 40 sentimeter... Kedalamannya harus mencukupi untuk menanam anak benih hingga daun pertama. Penanaman dijalankan tegak lurus ke permukaan, bentuk sistem akar tidak menjadi masalah.

Rawat selepas mendarat

Penyiraman dianggap sebagai keadaan yang paling penting. Tanah harus sentiasa lembap, jadi anda perlu menyiram setiap hari, lebih baik - pada waktu petang... Setiap enam minggu pertumbuhan, perlu dibuat komposisi makanan agar kultur tumbuh kuat dan enak.

Memerhatikan bahawa daun mulai berubah menjadi putih dan membusuk, tanaman mesti disenyawakan, dedaunan yang terkena mesti dikeluarkan.

Agar sistem akar tidak kekurangan oksigen, setelah hujan dan menyiram, tanah harus longgarkan dengan baik... Dari semasa ke semasa adalah perlu untuk meringkuk kubis, sambil membuang rumpai.

Penyakit dan pencegahannya

Untuk mengambil tindakan tepat pada masanya untuk melindungi dari penyakit, kubis harus selalu diperiksa untuk luka dan penampilan parasit berbahaya.

Sekiranya ada, perlu gunakan ubat-ubatan rakyat, yang cukup berkesan dan benar-benar selamat untuk budaya.

Peraturan penuaian dan penyimpanan

Beberapa bulan selepas penanaman daun kubis individu boleh dipotong, sebaliknya daun baru akan tumbuh.

Ia dibenarkan menyimpan dedaunan di dalam peti sejuk. tidak lebih daripada tujuh hari... Untuk memperbaiki keadaan, disarankan meletakkan daun di dalam bekas dengan air. Budaya disimpan beku tidak lebih dari dua bulan, hendaklah dibilas dan dikeringkan terlebih dahulu.

Dalam memasak

Kale boleh digunakan dalam penyediaan hidangan berikut:

• sup sayur-sayuran... Paling baik - di okroshka, kerana kubis tidak akan menjalani rawatan haba dan akan mengekalkan jumlah maksimum komponen berguna;
• sebagai lauk... Bersama dengan makanan berlemak, kubis akan membantu perut mencerna makanan dengan sempurna;
• dalam salad... Sebaiknya jangan memotongnya, tetapi merobeknya dengan tangan anda;
• dalam membuat koktel... Sebilangan besar klorofil akan membantu membersihkan perut, memberi kekuatan badan;
• sebagai makanan ringan... Cukup keringkan daun di dalam ketuhar.

Seperti yang anda lihat, Kapsul Keil benar-benar sayur yang luar biasa yang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis makanan yang enak dan berkhasiat.