Asparagus untuk penanaman dan penjagaan karangan bunga di ladang terbuka

Asparagus

- sangat popular

budaya sayur. Apa rahsia? Mengapa ia ditanam secara aktif dan dipanggil tumbuhan ajaib dan sayur-sayuran kerajaan? Inilah yang akan kami fikirkan.

Wakil berkhasiat ini asparagus keluarga ia luar biasa kerana rasa yang sangat baik kerana komposisi yang unik. Pucuknya mengandungi yang diperlukan untuk tubuh manusia beta-karoten dan kolin, tiamin dan niasin, asid folik dan askorbik, kalium dan besi, magnesium dan kalsium, natrium, fosforus, tembaga, mangan dan selenium.

Asparagus (diterjemahkan dari bahasa Yunani perkataan ini bermaksud "melarikan diri"), atau asparagus (Asparagus) tidak bersahaja dan tahan sejuk. Dia merasa hebat di alam liar: anda boleh menemui belukar di seluruh Eropah, Asia, Afrika dan juga Siberia. Rahsianya ialah dengan mudah menahan beku yang teruk, hingga -30 ° C. Walaupun mungkin mengalami musim sejuk (sekitar -5 ° C) musim sejuk. ia ramuan perennial, mencapai ketinggian 1.5 m. Di satu tempat ia dapat tumbuh selama lebih kurang 20 tahun, membentuk lebih dari 50 pucuk selama ini.

Asparagus - kilang dioecious... Bunganya pada spesimen betina membentuk ovari pertama, dan kemudian beri merah kecil yang tidak dapat dimakan. Bentuk debunga pada lelaki. Dalam buah beri, seperti abu gunung, terdapat maksimum dua biji yang masih dapat bertahan hingga 5 tahun.

Belukar asparagus adalah batang hijau tinggi, bercabang tinggi yang terbahagi kepada banyak batang kecil. Anak bongsu dikumpulkan dalam pusaran dan bentuknya serupa dengan dahan konifer. Dan pucuk besar yang boleh dimakan tumbuh dari pelbagai tunas yang terletak di rimpang kelabu gelap yang kuat.

Menanam asparagus

Asparagus lebih suka tempat yang cerah dan tanah yang subur dibersihkan daripada rumpai, tetapi tumbuh dengan baik di tanah berpasir.

Penanaman musim bunga

Menanam asparagus pada awal musim bunga sebelum tunasnya mula tumbuh... Tanah semasa penanaman musim bunga disenyawakan dengan humus biasa, memakannya untuk 1 kaki persegi m tanah sekitar 10 kg humus... Rimpang mesti diletakkan dengan teliti di parit yang sebelumnya digali sekitar 30 cm dan ditutup dengan lapisan bumi sehingga tanaman itu sendiri ditanam, seperti dulu, dalam keadaan tertekan: ini akan sangat memudahkan penyiraman.

Air asparagus dengan banyak air sebaik sahaja menanam. Jarak antara parit dibiarkan tidak kurang daripada 60 cmsejak dari masa ke masa, semak akan tumbuh. Jarak antara tumbuh-tumbuhan berturut-turut (untuk perkembangan dan pertumbuhan normalnya) mestilah tidak kurang dari 30 cm, iaitu, cuba letakkan tidak lebih daripada 3-4 tanaman setiap 1 sq.m. 

Penanaman musim luruh

Plot untuk penanaman musim luruh semestinya gali dengan baik dan pupukdengan menambah tanah per 1 meter persegi:

• 60 g superfosfat,
• kira-kira 30 gram kalium sulfat
• dan 20 gram ammonium sulfat.

Semasa menanam asparagus sebelum musim sejuk, mereka tidak memperdalamnya, tetapi, sebaliknya, membentuk gundukan rendah di atasnya. Oleh itu, anda dapat melindungi akar dari musim sejuk. Jarak antara tanaman itu sendiri sama dengan penanaman musim bunga.

Berikut adalah video mengenai cara menanam asparagus:

Pertimbangkan: jika anda ingin mendapatkan biji asparagus, anda perlu menanam sekurang-kurangnya 2 tanaman, atau lebih banyak lagi. Ini disebabkan oleh kenyataan bahawa hanya bunga jantan atau betina sahaja yang tumbuh pada satu spesimen.

Tumbuh asparagus dari biji

Kebanyakan tukang kebun tidak begitu menyukai kaedah ini. Ini disebabkan oleh percambahan yang buruk, walaupun, jika anda mendekati masalah ini dengan betul, sukar untuk menanam asparagus dari biji.

Pada awal bulan April, anda perlu merendam biji selama dua hari di dalam air suam dengan penambahan perangsang pertumbuhan. Menaburkan benih yang disiapkan di tanah yang ringan, yang terdiri daripada dari dua bahagian tanah kebun dan satu bahagian pasir, baja dan gambut... Taburkan dengan ringan (kira-kira 1 cm) ke bumi dan dibasahi secara berkala dari botol penyembur, menghalangnya kering. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk memerhatikan tanaman, tutup bekas dengan gelas biasa: dengan cara ini mereka pasti tidak akan kering.

Suhu optimum untuk percambahan biji lebih kurang +25 ... + 27 ° С, ingat ini. Agar tanaman terasa normal di bawah kaca, mereka mesti diudarakan setiap hari, setiap kali memutar dan mengelap gelas.

Biji Asparagus memerlukan masa yang lama untuk bercambah - sehingga 6 minggu, jadi bersabarlah. Ia akan memakan waktu maksimum satu setengah bulan setelah disemai, dan jika anda melakukan semuanya dengan betul, semak kecil yang menawan akan muncul di atas tanah - anak benih asparagus.

Anda boleh memindahkannya ke tempat tetap tidak lebih awal dari pertengahan bulan Jun... Dan apabila mereka dewasa, mungkin untuk menanam semula keduanya pada musim bunga dan musim gugur.

Penyebaran asparagus dengan membahagikan belukar

Asparagus menghasilkan semula dengan paling mudah dengan membahagikan belukar; ini dapat dilakukan bukan hanya pada musim bunga, tetapi juga pada musim luruh, dan bahkan pada musim panas. Adalah lebih baik untuk membelah semak semasa pemindahan: tanaman muda perlu dipindahkan setiap tahun, dan orang dewasa - setiap 10 tahun. Semasa menyebarkan asparagus dengan membahagikan semak, ingat: setiap bahagian mesti mempunyai sekurang-kurangnya satu pucuk.

Penyebaran dengan keratan

Asparagus juga dapat disebarkan oleh tunas hijau, menggunakannya sebagai keratan. Untuk ini dari Mac hingga Jun keratan dipotong dari pucuk tanaman dewasa tahun lalu, yang ditanam di pasir lembap untuk mengakar. Keratan yang ditanam ditutup dengan penutup (contohnya, setengah botol plastik).

Keratan harus disembur dan diudarakan secara berkala dengan mengeluarkan botol selama beberapa jam sehari. Mereka akan berakar setelah kira-kira sebulan setengah. Selepas ini berlaku, mereka mesti menyelam ke dalam pot dengan ukuran yang sesuai.

Memaksa asparagus pada musim sejuk

Tanaman sayur serbaguna ini berjaya ditanam bukan sahaja pada musim panas, tetapi juga pada musim sejuk (di rumah hijau) dan pada musim bunga (di rumah hijau). Oleh itu mari kita bincangkan tentang menanam asparagus pada musim sejuk dan musim bunga dengan lebih terperinci.

Anda boleh mendapatkan asparagus pada musim sejuk dan awal musim bunga dengan memaksa pucuk dari rimpang tumbuhan dewasa berumur 5-6 tahun... Untuk melakukan ini, pada bulan Oktober, rimpang tanaman mesti digali dan dibuang ke ruang bawah tanah hingga bulan Disember, suhu di mana ia dipertahankan pada tahap dari 0 hingga +2 ° С.

Mengenai pada awal bulan Disember rizom asparagus memerlukan tanam di rumah hijau, dalam bekas kecil, menekan dengan kuat antara satu sama lain, cuba meletakkan di 1 sq. m tidak kurang daripada 18-20 rimpang. Dari atas mereka ditutup dengan lapisan humus yang cukup padat (kira-kira 20 cm), dan bekas itu sendiri ditutup dengan filem hitam.

Pada minggu pertama di rumah hijau, anda perlu mengekalkan suhu sekitar + 10 ° C, tetapi sebaik sahaja akarnya mulai tumbuh, suhu mesti dinaikkan hingga sekitar + 18 ° C. Adalah perlu untuk mengekalkan rejim suhu selama kira-kira 2 bulan - sepanjang masa semasa panen berlangsung.

Dan di sini, selain yang biasa, dijelaskan cara lama menanam asparagus - wap.

Penjagaan Asparagus

Asparagus, seperti kebanyakan tanaman yang kita tanam di rumah hijau dan di kebun, memerlukan perawatan yang terdiri daripada penyiraman, pembajaan dan pelonggaran tanah tepat pada masanya.

Air asparagus perlu dalam bahagian kecil, secara sistematik. Perkara utama adalah berusaha mencegah genangan air, asparagus tidak tahan. Walau bagaimanapun, pengeringan sedikit dari tanah juga tidak akan berjaya. Melonggarkan tanah harus dilakukan segera setelah menyiram dan merumput, tetapi sekurang-kurangnya 7-8 kali setiap musim.

Hasil asparagus secara langsung bergantung pada persenyawaan, itulah sebabnya pemberian makanan harus bermula sebelum penanaman dan berterusan sepanjang hayat tanaman:

• Semasa penanaman musim bungakita menambah biasa pada tanah humus(memakan sekitar 10 kg humus per 1 meter persegi tanah).
• Semasa menanam pada musim luruhbawa ke sini per 1 meter persegi 60 g superfosfat, kira-kira 30 g kalium sulfat dan 20 g ammonium sulfat. 
• Sebulan selepas penanamananda perlu menambah tanah mullein dicairkan dengan air(dalam nisbah 1: 5). Setiap tahun setelah anda memungut asparagus (kadang-kadang pada akhir bulan Jun), tanaman perlu diberi makan (kami menghabiskan 30 gram superfosfat, garam kalium dan urea per meter persegi) dan meratakan permukaannya. Berkat langkah-langkah tersebut, kami akan memberi peluang kepada asparagus untuk mengembangkan batang dan menumpuk jisim sehingga jumlah nutrien yang mencukupi terkumpul di rimpang menjelang musim sejuk.
• Pada saat berbungaberkala penyemburan pencegahanracun serangga sistemik. Prosedur mudah ini akan membantu menghalau perosak.
• Menjelang Julaiapabila asparagus mula tumbuh semula, ia perlu diberi makan lagi - dengan baja mineral atau organik. Sebagai contoh, kotoran burung yang dicairkan di dalam air akan menjadi makanan yang sangat baik: untuk ini, cairkan 1 bahagian kotoran dengan 10 bahagian air.
• Keempatdan bermusim terakhir berpakaian atasperlu dilakukan dengan khas baja komplekssekitar akhir Oktober - sebelum fros pertama... Jadi, untuk menghentikan pertumbuhan asparagus, garam superfosfat dan kalium dapat ditambahkan ke dalam tanah (menghabiskan 30 gram per 1 meter persegi).

Pada musim luruh, sebelum bermulanya fros stabilsemua batang lama mesti dikeluarkan (ini berlaku untuk semak muda dan tua), dan menutupi bahagian bawah tanaman dengan gambut (1.5 baldi per 1 m persegi) atau kompos, sepenuhnya menutup bahagian bawah batang dengan ketinggian kira-kira 5 cm - dengan cara ini anda akan menyelamatkan tanaman daripada membeku.

Pada musim bunga, pada tahun kedua dan ketiga kehidupan asparagus juga diperlukan memberi makan — baja mineral lengkap: nitrogen, potash dan fosforus, menghabiskan kira-kira 30 gram setiap satu 1 m persegi.

Penuaian

Buat pertama kalinya, pucuk makanan hanya muncul pada asparaguspada tahun keempat kehidupan... Dan perlu memecahkannya hanya apabila mereka mula mengangkat kerak tanah. Sebagai peraturan, penuaian bermula pada bulan Mei. Tetapi jika musim sejuk panas, dan musim bunga lebih awal, maka anda boleh menuai asparagus dari sepuluh hari pertama bulan April.

Dengan berhati-hati menyapu tanah di mana retakan telah muncul, dan, setelah menemukan anak benih, memotongnya di pangkal, berhati-hati agar tidak merosakkan pucuk dan rimpang muda.Semua anak benih mesti dipotong: ini hanya akan menyumbang kepada pertumbuhan yang baru. Lubang yang terbentuk setelah memotong mesti ditutup dengan bumi semula.

Pada tahun pertama berbuah pembersihan tidak boleh dilanjutkan lebih dari sebulan, agar tidak melemahkan rimpang muda sekali lagi. Mengumpulkan anak benih dari tanaman lama harus selesai pada akhir bulan Jun. Semakin panas di luar, semakin cepat asparagus mula tumbuh. Tetapi begitu pucuknya muncul di permukaan bumi, kepala tanaman mulai hancur, dan pucuknya sendiri hilang selera, berubah menjadi warna merah jambu gelap dan kadang-kadang ungu. Untuk mengelakkan perkara ini berlakumenuai tepat pada masanya- dua kali sehari: pada awal pagi dan pada lewat petang.Pada suhu sekitar +15 ° C, anda perlu mengumpulkan asparagus setiap 2-3 hari.

Selepas penuaian asparagus berakhir, permukaan tanah perlu dibatalkan, dan permukaan tanah mesti diratakan dengan teliti. Tumbuhan, jika tidak ada kotoran yang digunakan di bawahnya, perlu dilakukanmemberi makan, menggunakan buburan atau ammonium nitrat untuk ini.

Mengukir hijau asparagus yang cantik untuk mengatur karangan bunga, jangan memotong semua cabang dari satu semak: ini boleh memudaratkan tanaman. Kumpulkan biji hanya apabila beri memperoleh warna merah pekat.

Cara menyimpan asparagus dengan betul

Nampaknya, itu semua: pucuk asparagus dituai, tanaman itu sendiri ditutupi dengan pasti, dan mereka tidak lagi takut akan embun beku. Tetapi tidak semua orang tahu cara menyimpan asparagus dengan betul. Sudah tentu, tidak akan sukar bagi tukang kebun berpengalaman untuk memelihara hasil panen. Dan mereka yang menanam tanaman ini untuk tahun pertama sering mengeluh bahawa pucuknya cepat layu dan menjadi gelap. Bagaimana anda boleh mengelakkan ini?

Simpan pucuk asparagus di tempat sejuk yang gelap - di rak bawah peti sejuk. Hanya dengan cara ini mereka tidak akan kehilangan selera dalam jangka masa yang lama - kira-kira 3 bulan. Asparagus juga dipelihara dengan sempurna di dalam kotak kayu biasa, diletakkan di bilik bawah tanah yang sejuk dan berventilasi baik. Supaya pucuk tidak pudar, taburkannya dengan pasir.

Varieti Asparagus

Tidak hanya terdapat sebilangan besar spesies asparagus - lebih dari 300, di antaranya ada sayur-sayuran, perubatan dan hiasan.

Dalam artikel ini kita tidak akan membincangkan setiap jenis dan, seperti yang anda sudah fahami, kami hanya akan membincangkan perkara yang paling biasa di negara kita. asparagus sayur dan jenisnya yang paling biasa. Kami telah membincangkan bagaimana perbezaan asparagus hijau, putih dan ungu.

Kepala salji

Salah satu jenis asparagus sayur-sayuran yang paling popular adalah varieti Snow Head pertengahan awal. Pucuk bersaiz sederhana dibezakan oleh kepala yang agak longgar dan berwarna kehijauan. Buburnya sangat lembut dan rasanya seperti kacang polong.

Kemuliaan Braunschweig 

Varieti akhir yang sangat popular, salah satu dari sedikit yang buah-buahan putih berairnya ditujukan terutamanya untuk pengetinan.

Keanehan kultivar Slava Braunschweig bukan hanya terletak pada kualiti buah-buahan yang paling tinggi yang tahan terhadap penghijauan, tetapi juga dalam jumlahnya yang besar.

Argenteuil lewat

Pelbagai asparagus ini mempunyai pucuk putih serat rendah yang agak besar dengan sisik kepala yang sedikit tersebar.

Berbeza dalam jangka masa penerimaan buah yang sesuai untuk pengetinan dan penggunaan segar.

Penyakit dan perosak asparagus

Walaupun asparagus adalah tumbuhan yang sangat tahan penyakit, ia boleh terkena kulat Helicobasidium purpureum yang berbahaya, yang mampu memusnahkan asparagus hanya dalam beberapa hari. Tanda pertama kerosakan pada asparagus oleh kulat berbahaya ini adalah penumpahan dahan. Sebabnya terletak pada kematian kerah akar. Untuk menyingkirkan penyakit berbahaya seperti itu, anda boleh menggunakan ubat "Fundazol".

Musuh asparagus yang paling berbahaya adalah kumbang daun asparagus - pepijat hitam kecil, larva yang memakan dedaun, akibatnya tanaman cepat mati. Untuk memerangi kumbang daun asparagus dengan berkesan, racun serangga digunakan - "Fitoverm", "Fufanon", dll.

Tumbuhan asparagus sering diserang pada musim bunga asparagus terbang, larva yang menggerogoti lubang kecil pada pucuk, disebabkan oleh itu pertumbuhan pucuk berhenti dan, sayangnya, tidak lagi sesuai untuk makanan. Dalam memerangi lalat asparagus, klorofos biasa sangat baik. Keluarkan semua pucuk yang rosak, dan rawat tanaman muda dengan ubatnya.

Bagaimana perasaan anda tentang asparagus? Kongsikan rahsia anda untuk tumbuh, merawat dan menyimpan tanaman yang indah ini!

Sukar untuk membayangkan sejambak yang tidak dapat dihiasi dengan tangkai asparagus.Dalam komposisi yang bergaya, penyusun menggunakan spesies termofilik secara meluas, yang memberikan sayuran hijau pelbagai bentuk dan kepadatan, tetapi spesies yang tumbuh di tanah terbuka masih popular.

Penerangan mengenai asparagus (asparagus)

Plus, asparagus sangat bagus untuk penanaman di belakang pentas, membuat tirai ranting terbuka yang dapat menyembunyikan pagar, timbunan kompos, atau halaman utiliti. Asparagus sangat indah pada musim luruh, apabila beri merah cerah matang di semak menguning. Kami menambah bahawa di Eropah, pucuk asparagus muda digunakan untuk makanan. Sejak zaman Empayar Rom, asparagus telah dianggap sebagai sayur aristokrat yang indah.

Varieti dan jenis asparagus (asparagus)

Hanya beberapa spesies asparagus, atau, secara saintifik, asparagus sesuai untuk kegunaan luaran. Asparagus perubatan yang paling tradisional (A. officinalis) adalah tanaman sepanjang 1.5-2 meter.

Asparagus whorled (A. verticillatus) lebih anggun, memberikan kehijauan yang lebih tebal, yang siap digunakan dalam karangan bunga lebih awal daripada jenis sebelumnya.

Sekiranya anda tidak mempunyai ruang untuk tumbuh-tumbuhan besar di kebun anda, kami mengesyorkan A. schoeberioides asparagus dari Timur Jauh. Belukarnya lebih padat dan tingginya sedikit lebih dari 1 m.

Pembiakan asparagus (asparagus)

Sebarkan asparagus pada musim bunga dengan menyemai benih di tanah. Mereka kekal berdaya maju selama 4-5 tahun. Beli biji dari kedai. Dengan pembuahan yang banyak, bibit yang berkualiti dapat diperoleh pada tahun pertama.

Mereka dipindahkan ke tempat kekal pada awal musim bunga (sehingga tunas mulai tumbuh) atau pada musim gugur (September). Asparagus lebih suka lokasi terbuka, cerah dan tahan angin.

Menanam asparagus (asparagus)

Untuk penanaman, gali lubang atau parit berukuran 30 × 30 cm, letakkan baja organik (kompos atau baja) di bahagian bawah dalam lapisan hingga 10 cm, tutup dengan lapisan nipis tanah dan tanam anak benih.

Untuk penanaman rocker, corak 60 x 60 cm boleh disyorkan, tetapi jika anda akan menggunakan asparagus untuk makanan, jarak antara tanaman harus ditingkatkan menjadi 1-1.2 m.

Pada masa dewasa, asparagus tidak bertolak ansur dengan pemindahan dengan baik dan mengalami kesukaran untuk memulihkan akar. Ia dapat disebarkan dengan membahagikan belukar, tetapi setelah itu tanaman itu sakit lama.

Pada awal musim bunga, pucuk tebal dengan banyak daun bersisik muncul dari tanah. Sehingga sukar, mereka boleh dipotong dan dimakan sebagai sayur. Sekiranya anda ingin mendapatkan asparagus pemutih, maka pada musim gugur lapisan pasir atau tanah ringan (15-25 cm) harus dituangkan di atas tanaman. Sebaik sahaja hujung pucuk berada di permukaan, tanah dipotong dan pucuk yang diputihkan dipotong di pangkal.

Perlu diingat bahawa penuaian asparagus melemahkan tanaman dan mesti dibiarkan berfotosintesis. Oleh itu, pada akhir bulan Mei, lapisan tanah yang dituangkan dikeluarkan, tanaman disenyawakan dengan larutan mullein atau baja mineral kompleks dan semak dibiarkan tumbuh hijau.

Ingat bahawa anda hanya boleh memotong tunas dari tanaman yang tumbuh dengan baik; lebih baik tidak mengganggu spesimen yang baru ditanam dan muda.

Pucuk musim bunga tidak stabil hingga beku, tetapi tidak perlu membuat tempat perlindungan khas untuknya: pucuk mati mudah diganti dengan yang baru tumbuh dari tunas rimpang yang tidak aktif.

Lebih dekat ke bahagian atas pucuk, daun bersisik menjadi lebih kecil dan lebih kecil, tetapi ranting lateral yang rata muncul, yang juga melakukan fungsi fotosintesis. Selain itu, bunga-bunga kecil berwarna kekuningan-hijau dapat dijumpai di dahan.

Asparagus mempunyai keanehan: bunga betina atau jantan tumbuh di satu tanaman. Oleh itu, jika anda ingin mendapatkan benih anda sendiri, anda memerlukan sekurang-kurangnya dua tanaman: seorang lelaki dan seorang wanita.

Penjagaan Asparagus (asparagus)

Pada saat berbunga, lakukan penyemburan profilaksis dengan insektisida sistemik. Sekiranya ini tidak dilakukan, bunga dan beri masa depan akan menjadi mangsa kumbang. Biasanya ini tidak mempengaruhi kesan hiasan cawangan, tetapi akan lebih sukar untuk menyebarkan asparagus.

Pada pertengahan musim panas (Julai), gelombang pertumbuhan kedua bermula di asparagus, yang sangat ketara pada tanaman muda. Dalam tempoh ini, asparagus mesti diberi makan dengan baja organik atau mineral.

Anda boleh memotong sayur terbuka untuk penyusunan sepanjang musim, tetapi jangan memotong semua cabang dari satu semak sekaligus.

Benih dituai apabila beri bertukar menjadi merah.

Selepas frosts musim luruh pertama (pada akhir Oktober), cabang asparagus mati. Mereka dipotong, hanya meninggalkan rami (10 cm) dan kompos. Kemudian anda boleh mengisi tempat tidur untuk pemutihan pucuk musim bunga. Sekiranya asparagus berfungsi untuk tujuan hiasan semata-mata, ia tidak memerlukan tempat perlindungan khas untuk musim sejuk. Walau bagaimanapun, adalah berguna untuk menambahkan tanah secara berkala ketika rimpang tumbuh ke atas dan akhirnya boleh naik ke permukaan.

Selalunya, pemilik pondok musim panas memberi sedikit perhatian kepada penanaman asparagus. Di beberapa tempat tidur bunga, "herringbone" hijau menghiasi tempat tidur bunga, tidak memerlukan penjagaan khas, cawangannya ditambahkan pada karangan bunga - itu semua penggunaan tumbuhan yang berguna. Dan jika anda menanam semak dengan betul dan menguruskannya dengan baik, anda boleh memanjakan diri dengan makanan sayur, yang di banyak negara hanya dapat dimiliki oleh orang yang berpendapatan tinggi. Tugas utama anda adalah memilih tempat yang tepat untuk asparagus di dacha anda - ini adalah bagaimana asparagus dipanggil dengan cara lain - dan ia akan memberikan hasil panen yang enak selama lebih dari belasan tahun.

Penyediaan bahan penanaman

Cara termudah untuk mendapatkan bahan penanaman adalah dengan membeli akar di pusat khusus. Di sana mereka akan menerangkan kepada anda ciri-ciri setiap varieti, memberitahu anda jenis tanah dan penjagaan yang diperlukannya.

Yang popular di kalangan tukang kebun adalah asparagus dari jenis berikut:

• Kuning Awal - berharga kerana hasil dan ketahanan penyakitnya;
• "Arzhentelskaya" - mempunyai rasa yang sangat baik;
• "Tsarskaya" - mendapat pengiktirafan dari tukang kebun kerana tahan terhadap fros dan kemarau;
• "Gainlim" - memberikan banyak pucuk.

Anda boleh mendapatkan bahan itu sendiri dari semak dewasa. Cara pertama: membahagikan rimpang menjadi beberapa bahagian, mengambil beberapa serpihan untuk tumbuh dan menanamnya di negara ini. Pilihan kedua: potong keratan dari pucuk berusia satu tahun, celupkan bahagian bawah ke dalam perangsang pertumbuhan dan pasangkannya di pasir. Anak benih perlu mewujudkan keadaan perakaran yang sesuai dan memberi penjagaan yang betul di rumah. Tutup dengan leher botol plastik, pada hari-hari panas, lepaskan penutup dan lembapkan tanah tepat pada waktunya. Apabila tanaman sudah siap, pindahkan mereka ke lokasi tetap.

Tumbuh dari biji adalah tugas yang sangat berat; anda tidak boleh menanamnya dengan segera di ranjang kebun. Biji-bijian harus direndam di dalam air dan disimpan di tempat yang hangat pada suhu + 30⁰ selama 2 hari. Apabila benih membengkak, anda perlu menanam anak benih yang kuat dan hanya kemudian menanamnya di tanah terbuka. Selalunya, biji-bijian ditanam di rumah hijau, untuk ini anda perlu menyediakan tempat dengan teliti. Buat alur, letakkan tanah hitam di bahagian bawah, yang ditambahkan superfosfat dan abu. Lapisan atas adalah tanah kebun dengan daun dan kotoran yang gugur. Kedalaman penanaman hendaklah sekitar 2-4 cm, jarak antara tanaman sekurang-kurangnya 3 cm.

Tumbuh asparagus di rumah

Mereka yang tidak mempunyai kediaman musim panas kadang-kadang bertanya-tanya apakah mungkin menanam tunas yang boleh dimakan dari biji di balkoni atau di ambang tingkap. Di rumah, anda hanya boleh menanam anak benih atau bunga dalaman asparagus. Untuk mendapatkan penuaian pertama, tanaman mestilah berumur 3 tahun. Selama ini, akar yang sangat panjang akan berkembang. Sudah tentu, anda boleh meletakkan tab mandi besar di dalam bilik dan menanam 1 semak, tetapi penuaiannya akan sangat tidak signifikan sehingga tidak ada gunanya melakukan pekerjaan tersebut.

Nasihat

Sekiranya anda ingin membeli makanan istimewa dari kedai, ingat bahawa asparagus dan asparagus soya tidak ada kaitan dengan asparagus. Yang pertama daripadanya juga merupakan tumbuhan keluarga kekacang yang sangat enak dan sihat. Nama kedua adalah produk separuh siap yang diperbuat daripada kacang soya.

Sekiranya anda ingin menanam benih dari biji, tanam benih dalam cawan dalam yang terpisah. Isi dengan campuran bahagian tanah tanah, gambut, pasir dan kotoran yang sama rata. Anak benih memerlukan penjagaan yang rapi. Tumbuhan ini tidak bertolak ansur dengan kekeringan, melembapkan tanah setiap hari. 2 minggu selepas percambahan, beri makan dengan baja kompleks.

Apabila anak benih tumbuh hingga 15 cm, mulailah mengeraskan anak benih. Bawa ke udara segar atau ventilasi rumah hijau terlebih dahulu selama 1-2 jam pada waktu paling panas. Secara beransur-ansur meningkatkan masa anda di luar rumah. Apabila anak benih dapat terus berdiri di udara tanpa perubahan yang lebih buruk, anda boleh menanamnya di tanah terbuka di negara ini.

Penyediaan tapak

Bukan apa-apa bahawa asparagus sangat mahal. Dibutuhkan banyak ruang, memerlukan banyak waktu dari menyemai benih hingga menuai, dan jumlah pucuknya kecil. Bagi mereka yang berusaha mengumpulkan sejumlah besar sayur-sayuran dari kebun kecil, lebih baik meninggalkan budaya ini. Namun, cari kawasan kecil di kebun di mana anda boleh menanam sekurang-kurangnya 3-4 semak, dan menanam beberapa anak benih di rumah. Apabila anda merasakan pucuk berair setelah 3 tahun, sikap anda terhadap asparagus akan berubah.

Di dacha, anda perlu mula menyiapkan tanah asparagus pada musim gugur. Perhatikan bahawa setiap semak memerlukan ruang kosong 0,25 m2. Tapak mesti cerah, terlindung dari angin. Loji ini tidak bertolak ansur dengan kelembapan yang bertakung; dengan air tanah yang tinggi, saliran yang baik atau tempat tidur pukal sangat diperlukan. Yang paling penting, asparagus suka loam berpasir yang subur. Semasa menggali pada musim luruh, tambahkan per 1 m2:

• Kompos - 20 kg;
• Superfosfat - 70 g;
• Kalium sulfat - 40 g.

Sekiranya anda menggali kebun dengan baik pada musim gugur, anda hanya boleh melonggarkannya pada musim bunga. Semasa mengerikan, 60 g abu dan 20 g ammonium nitrat diperkenalkan setiap 1 m2. Telaga harus luas, diameter dan kedalaman 35 cm. Pada bulan Jun, anda boleh menanam semak belukar di rumah di tempat tetap. Di lubang, buat gundukan tanah yang subur, pendekkan akar anak benih menjadi 4 cm dan pasangkan tanaman di tanggul. Kuburkan lubang, padatkan dan air tanah dengan baik. Pada masa akan datang, semak muda akan memerlukan penjagaan yang betul, kemudian mereka akan tumbuh tebal dan kuat.

Selepas menanam, mulakan tempat tidur dengan habuk papan atau kompos daun. Prosedur ini akan membuat tanah longgar, mencegah rumpai menembus, dan menjaga akar tidak membeku selama musim sejuk. Pada tahun-tahun awal, sementara semak masih kecil, gunakan ruang di antara mereka untuk tumbuh dari biji rempah dan ramuan.

Penjagaan yang betul - tuaian yang baik

Asparagus adalah semak yang cukup besar yang tumbuh di satu tempat selama bertahun-tahun. Untuk pengembangan yang betul, ia memerlukan banyak nutrien, dan tanah habis dari masa ke masa. Sekiranya anda ingin memperoleh hasil yang baik hingga 25 tahun, pupuk laman web ini dengan baja setiap musim gugur, dan gunakan kompos pada musim bunga. Agar pucuk tumbuh lebih cepat dan penuaian menjadi lebih kaya, jangan biarkan bahan organik, menyiram tempat tidur dengan buburan setiap 3 minggu.

Jangan biarkan tanah kering; pada hari-hari kering, menyiram tempat tidur kebun di negara ini setiap hari, terutama pada musim tumbuh tunas yang boleh dimakan. Sekiranya tumbuh-tumbuhan tidak mendapat kelembapan yang mencukupi, mereka akan menjadi pahit dan sukar. Kelembapan berlebihan atau udara yang bertakung juga berbahaya: tanaman boleh dijangkiti jangkitan kulat. Selepas setiap penyiraman, perlu melonggarkan lapisan atas dengan baik. Sekiranya anda ingin merawat tanaman dengan lebih mudah, mulailah tempat tidur dengan gambut atau kompos semasa menanam. Dengan ketebalan lapisan lebih dari 5 cm, tidak satu rumpai akan muncul di tempat tidur taman.

Anda dapat melihat bahawa jika anda menanam asparagus di kawasan terbuka dengan angin kencang, ia tumbuh dengan teruk, sering jatuh sakit. Ini tidak berlaku kerana sejuk, tetapi dari fakta bahawa akar tanaman sensitif terhadap pergerakan bahagian bawah tanah. Aliran udara yang kuat menggegarkan batang, sementara proses akar bawah tanah yang kecil terputus, dan seluruh sistem mula membusuk. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku di kebun anda, pastikan memasang pasang kuat dan ikat pucuknya.Untuk mengelakkan benih yang bertaburan dari bercambah dan tidak menyukarkan perawatan kebun, buang buah-buahan yang telah muncul di dahan.

Nasihat

Sekiranya anda ingin menuai bijirin asparagus, jangan potong pucuk, biarkan belukar berkembang. Harap diperhatikan bahawa spesimen lelaki dan wanita mesti tumbuh di laman web ini untuk mendapatkan benih yang layak.

Rimpang asparagus tumbuh ke atas setiap tahun dan secara beransur-ansur muncul dari tanah. Periksa penanaman beberapa kali dalam satu musim dan bongkarkannya. Ini akan memungkinkan pengembangan normal bahagian bawah tanah kilang. Pada akhir musim panas, potong pucuk yang menguning, dan sebelum bermulanya cuaca sejuk, potong semua batang dan tutup tanah dengan gambut atau habuk papan setebal sekurang-kurangnya 5 cm. Rimpang tanaman dewasa tidak akan mati walaupun dalam keadaan beku yang teruk , dan musim sejuk beku berbahaya untuk pucuk muda.

Penyakit dan perosak semak hijau

Asparagus jarang jatuh sakit, tetapi kadang-kadang boleh dijangkiti jangkitan kulat. Pada dasarnya, masalah seperti ini timbul sekiranya penjagaan tanaman dilakukan dengan tidak betul. Penyebab penyakit adalah kelembapan berlebihan di tanah atau udara. Bush tidak menyukai angin kencang, tetapi mereka memerlukan udara segar. Jangan susun tempat tidur di ruang tertutup sepenuhnya, biarkan angin sepoi-sepoi masuk ke sana. Untuk pencegahan, anda boleh menyemburkan penanaman dengan racun kulat pada musim bunga dan musim luruh.

Di antara serangga, asparagus mempunyai 2 musuh.

• Asparagus terbang. Midge berwarna coklat dengan kaki dan kepala berwarna kuning. Penampilannya dapat ditentukan oleh pucuk memutar dan layu.
• Kumbang daun Asparagus. Kumbang dengan sayap biru dan jalur merah. Memakan semua bahagian tanaman. Ia sangat aktif pada separuh kedua musim panas.

Semburkan tanaman dengan racun serangga untuk memerangi parasit. Semasa menyiram, perhatikan telur perosak yang muncul. Potong cawangan yang rosak dan bakar. Untuk mengelakkan serangga menetap di tumbuh-tumbuhan, buang tunas kering dan rosak dalam masa, melawan rumpai. Penjagaan yang betul akan menyelamatkan anda dari masalah menanam asparagus.

Cara menuai dan memelihara tanaman dengan betul

Tukang kebun tidak sabar untuk mencicipi tunas muda. Luangkan masa anda: sehingga tanaman berumur 3 tahun, anda tidak boleh memotong tunasnya. Tunggu sehingga semak mengumpul kekuatan yang cukup, maka pada tahun-tahun berikutnya ia akan memberi anda hasil yang baik. Kali pertama, potong tidak lebih dari 5 batang, tinggalkan selebihnya untuk pengembangan semak yang kuat. Dari spesimen dewasa yang baik, tukang kebun dapat mengumpulkan hingga 30 tunas setiap musim. Jangan sekali-kali mengeluarkan semua pucuk: jika tidak ada satu cabang yang tersisa, semak boleh mati.

Pucuk yang tingginya mencapai 20 cm sesuai untuk makanan, di mana tunas daun belum mekar. Sebaik sahaja jarum pertama mula terbentuk, batangnya akan menjadi keras dan tidak sesuai untuk makanan. Hancurkan tanah dan putus dengan tangan atau potong dengan pisau di dekat rimpang, teruskan dengan teliti agar tidak mengganggu atau mencederakan sistem akar. Anda boleh menuai sepanjang musim panas, tetapi musim bunga terkaya.

Terdapat 3 kategori produk.

1. Asparagus putih adalah spesies yang paling berharga. Pucuk ini digali dari tanah, tidak terkena sinar matahari dan mempertahankan kepekatan maksimum nutrien.
2. Asparagus ungu tidak lama terdedah kepada cahaya dan tidak mempunyai masa untuk mengembangkan klorofil. Rasanya sedikit pahit.
3. Asparagus hijau tumbuh di bawah sinar matahari, mengumpulkan banyak klorofil dan karbohidrat, tetapi kehilangan beberapa vitamin. Rasa pahit.

Pilihan setiap orang berbeza, sebilangan gourmets menganggap asparagus putih paling enak dan lembut, yang lain berpendapat bahawa pucuk hijau mempunyai rasa yang lebih kaya dan lebih kaya. Sekiranya anda ingin merasakan tauge putih, lindungi dari cahaya. Pada musim gugur, setelah memotong batangnya, buat gundukan tanah setinggi 20 cm di atas akar.Pada musim bunga, perhatikan permukaan tanah. Apabila anda melihat lebam atau retakan kecil, perlahan-lahan memecah tanah hingga ke akar. Potong pucuk yang telah mencapai ketinggian yang diingini dan kembalikan semula tanggul.Setelah beberapa hari, pucuk seterusnya akan mulai menembus ke permukaan, menggali tanah kembali dan menuai.

Nasihat

Sekiranya pada musim gugur anda tidak membuat gundukan, pada musim bunga anda boleh menutup tanah dengan kotak atau membuat tempat perlindungan dari bahan yang tidak memancarkan cahaya: filem hitam, bahan bumbung.

Pucuk segar harus dimakan dengan segera atau digunakan untuk memasak, persediaan untuk musim sejuk. Sekiranya anda perlu menggunakan asparagus kemudian, letakkan di dalam balang air seperti sejambak dan masukkan ke dalam peti sejuk. Ingatlah bahawa jika terdapat produk dengan bau yang kuat di rak, pucuk akan menyerap bau yang luar biasa. Tunas boleh dibekukan, tetapi pada masa yang sama mereka akan kehilangan sedikit rasa dan kualiti berguna.

Pengeluaran

Jangan percaya khabar angin bahawa asparagus adalah tanaman yang sangat berubah-ubah, bahawa menanam asparagus dari biji di luar rumah dan merawatnya terlalu memakan masa. Perkara yang paling sukar berlaku pada tahun pertama, ketika menanam anak benih di rumah atau di rumah hijau, dan apabila semak tumbuh dan mula berkembang dengan baik, mereka tidak memerlukan banyak perhatian daripada anda. Anda perlu mengusahakan tanah dengan baik sekali dan menanam asparagus dengan betul di negara ini, dan kemudian ia akan tumbuh di satu tempat selama bertahun-tahun.

Agar pucuk berubah menjadi putih dan rasanya enak, mereka mesti dilindungi dari cahaya. Cara yang paling mudah adalah mencurahkan gundukan tanah ke atas tanaman pada musim gugur, setelah memotong batangnya, dan menggali tanah semasa penuaian. Semasa memotong, jangan tamak, jangan buang semua batangnya sepenuhnya, tinggalkan sesuatu untuk pengembangan semak. Semakin cepat anda memasukkan produk ke dalam pemprosesan, hidangan akan menjadi lebih enak dan sihat. Gunakan asparagus untuk salad, sup, lauk sayur, dan merasa seperti jutawan yang mempunyai akses ke makanan yang mahal.

Asparagus (asparagus) adalah salah satu tanaman sayuran yang paling lazat, sihat dan mahal. Tumbuh asparagus pertama, yang berwarna putih, hijau, hijau muda atau ungu, dipenuhi dengan vitamin, mineral dan serat. Warna pucuk bergantung pada kaedah tumbuh dan masa pengumpulan. Asparagus hijau tumbuh seperti sayur biasa di kebun; bercambah asparagus putih adalah spud sehingga tidak ada cahaya yang jatuh ke atasnya; dan tunas menjadi ungu setelah "berjemur" - mereka tidak segera memuntahkannya, sehingga pucuk lembut dapat menyerap sinar matahari.
Pucuk muda boleh dimakan mentah atau cepat dikukus, di dalam air, di dalam ketuhar atau di panggangan. Asparagus adalah salah satu sayuran paling awal musim baru: penuaian tunas muda bermula pada bulan April-Mei.

Penyediaan benih

Penanaman asparagus memerlukan banyak ruang, ia tidak dapat dilakukan di rumah, kecuali anak benih dapat ditanam di rumah. Benih dibezakan oleh percambahan yang buruk dan lambat, sehingga banyak penduduk musim panas lebih suka menanamnya di rumah hijau atau di rumah, dan kemudian menanam anak benih siap di tanah terbuka. Di selatan Rusia, anda boleh menyemai mereka pada musim bunga tepat di atas taman, tetapi anda perlu ingat bahawa untuk percambahan mereka memerlukan suhu udara yang telah mencapai + 25 darjah, dan tanah menjadi panas hingga + 15.
Benih mesti disediakan terlebih dahulu di rumah: rendam selama 2 hari di dalam air suam, diinginkan untuk mengekalkan suhu pada + 30 darjah, kemudian mereka perlu dikeringkan. Sebilangan penanam berkeras menggunakan perangsang pertumbuhan. Hanya setelah penjagaan seperti itu, mereka bersedia untuk menyemai.

Menanam anak pokok asparagus

Sebelum menanam, tapak ini ditandai dan alur selebar 30 cm dan dalam dibajak. Mereka harus lurus: jika anda menanam asparagus dalam baris yang tidak rata, maka dengan mengisi permatang secara mekanis, rimpang tidak akan terletak dengan ketat di sepanjang garis tengah . (Tidak dianjurkan untuk membajak alur terlebih dahulu, karena tanah mengering dengan cepat dan hancur, alur menjadi tidak rata, dan anak benih tidak akan muncul pada waktu yang sama).
Kotoran busuk diperkenalkan ke alur selesai (3.0-3.5 kg untuk setiap meter berjalan). Kemudian mereka menutupnya dengan lapisan tanah 4-8 cm, setelah itu tanaman ditanam di atas, yang sekali lagi ditutup dengan lapisan 5-8 cm.Setelah menanam, alur disiram dengan banyak (40-50 m3 / 1000 m²), menjaga agar tanaman tidak dicuci dengan aliran air yang terlalu kuat.
Anak benih kontena dapat ditanam semasa musim tanam mulai awal Julai. Setelah menggunakan baja utama dan membajak, dengan mempertimbangkan lebar jarak baris, alur disiapkan dengan kedalaman 30-32 cm. Kotoran tersebar ke bahagian bawah alur, ditutup dengan lapisan tanah 2- 3 cm, selepas itu tanaman ditanam di atas dalam gambut (atau bersama dengan tanah dari periuk seramik). Kemudian alur diisi hingga ke peringkat akar.
Penyelenggaraan ladang sebelum penuaian pertama
Pertimbangkan jenis pekerjaan di ladang asparagus sebelum penuaian pertama (ia hanya diterima pada tahun ketiga setelah penanaman).

Tahun pertama tumbuh asparagus

Tanaman muda hampir tidak membentuk teduh, jadi rumpai tumbuh dengan cepat di ladang, terutama pada tahun-tahun pertama setelah penanaman. Asparagus penanaman musim luruh disiangi setelah percambahan, pada awal musim bunga, sementara rumpai belum matang (3-5 penyiangan harus dilakukan sepanjang musim tumbuh).
Bersamaan dengan penyiangan, mereka mulai secara beransur-ansur mengisi alur sehingga ketebalan lapisan tanah dituangkan ke atas tanaman segera setelah menanam anak benih pada kedalaman 14-18 cm tidak melebihi 8-10 cm. Selama musim panas, alur ditaburkan secara berkala dengan tanah; menjelang musim luruh, permukaan ladang harus rata. Kerja ini dilakukan oleh penanam.
Untuk mempercepat pertumbuhan tanaman muda, pemakaian top dilakukan pada akhir bulan Jun dan Julai. Di kawasan kecil, kaedah yang berkesan adalah menerapkan larutan baja: 1% disediakan dari baja mineral yang mengandung nitrogen, dan larutan 0,5-0,6% disediakan dari baja kompleks (pada kadar 5 liter per meter berjalan). Di kawasan yang luas, apabila tidak dapat menerapkan pemupukan cair, baja mineral yang mengandung nitrogen tersebar dua kali di permukaan tanah (dengan laju 100 kg / ha) dan dengan bantuan penanam mereka tertanam di dalam tanah .
Penyiraman dilakukan sedemikian rupa sehingga tanah dibasahi hingga kedalaman 40-50 cm. Pada masa kering atau di tanah berpasir, disarankan untuk menyiram tanaman asparagus dua kali.
Sebelum asparagus mula berbuah, perlu selalu menanam tanaman baru daripada yang jatuh (lebih baik melakukan ini pada musim gugur, apabila mungkin untuk menentukan tempat serangan dengan tepat). Dianjurkan untuk menggunakan tanaman yang ditanam di dalam bekas: mereka berakar dengan baik, mereka boleh ditanam sepanjang musim tanam.
Kerja terakhir di perkebunan asparagus adalah penyingkiran batangnya. Batangnya dipotong di permukaan tanah, tanpa meninggalkan tunggul. Batang yang dipotong dituai dan dibakar untuk mengelakkan pembiakan perosak (khususnya, kumbang asparagus).
Menjelang musim luruh tahun pertama, ketinggian batang asparagus muda dapat mencapai 80-120 cm, tanaman yang berkembang dengan baik membentuk 6-8 batang.

Tahun kedua penanaman asparagus

Perawatan pada dasarnya sama seperti pada tahun saraf (menyiangi, menyiram, menanam tanaman baru, menghilangkan batang), tetapi sekarang tidak perlu mengisi alur. Pakaian berpakaian berterusan. Sekiranya tanaman berkembang dengan memuaskan, baja mineral yang mengandungi nitrogen tertanam dua kali di dalam tanah pada kadar 10 kg / 1000 m³ (2 × 100 kg kalsium dan ammonium nitrat / ha). Sekiranya perkembangan tidak memuaskan, dosnya meningkat menjadi 20 kg / ha.
Untuk meningkatkan kandungan nutrien di dalam tanah, baja organik digunakan - baja. Ia tersebar ke dasar alur sedalam 25-30 cm, digali di antara baris (pada kadar 40-50 tan baja atau 100 m³ kompos berkualiti tinggi per hektar). Selepas itu, baja mineral digunakan (0.6 tan superfosfat dan 0.8 tan kalium nitrat 40% per 1 ha). Pada tahun kedua, tanaman yang berkembang dengan baik sudah membentuk 10-12 batang setinggi 140-160 cm.

Tahun ketiga penanaman asparagus

Mereka juga melakukan penyiangan, penyiraman, pembuangan batang. Pengisian semula serangan tetap menjadi langkah yang perlu.Perlu berusaha agar pada saat penuaian dimulakan, tidak ada kawasan yang tidak dirancang di ladang.
Ia berlaku kerana kandungan nutrien yang tidak mencukupi di dalam tanah, tumbuh-tumbuhan berkembang tidak rata. Untuk memperbaiki keadaan, pembajaan dilakukan - baja diperkenalkan, jumlahnya ditentukan berdasarkan analisis kimia tanah. Sekiranya analisis tidak dapat dilakukan, disarankan untuk menggunakan jumlah kotoran yang sama seperti pada tahun kedua.

Merawat ladang asparagus yang berbuah

Tanaman musim bunga merangkumi disking (cara yang berkesan untuk mengawal rumpai) dan membentuk rabung. Sebelum itu, sisa-sisa kering batang dikeluarkan, jika tidak, tunas muda yang tumbuh melalui mereka akan memperoleh warna coklat, yang mengurangkan nilai pasaran produk sebanyak 30-50%.
Ketinggian rabung diatur sesuai dengan dimensi standard pucuk yang dikumpulkan - 22 cm (lebar atas - 25-30 cm, tinggi - 25-30 cm dari rimpang). Selama bertahun-tahun, lebar rabung meningkat menjadi 40-50 cm, kerana lama-kelamaan rimpang asparagus tumbuh.
Jambatan yang terlalu tinggi tidak boleh dicurahkan, jika tidak, pucuk akan mencapai panjang 30-40 cm atau lebih. Hanya bahagian atasnya sepanjang 22 cm yang memiliki nilai komersial, selebihnya harus dibuang (bahagian perkahwinan seperti itu dapat menyumbang 30-40% dari jumlah hasil panen).
Punggungan terbentuk dalam dua langkah, kerana tidak dianjurkan mengambil tanah di dekat barisan (akar asparagus terletak hampir secara mendatar, dan ketika membajak alur dalam, mereka dapat rusak). Untuk ini, bajak konvensional digunakan, yang menggulung tanah ke barisan tanaman dari kedua sisi. Permukaan rabung harus licin sehingga anda dapat melihat kapan pucuk asparagus yang tumbuh mulai mengangkat tanah.
Selepas pembentukan rabung, tanaman tidak dijaga hingga akhir pengumpulan pucuk. Setelah selesai mengumpulkan, setelah meratakan jurang, 2-3 penyebaran jarak berturut-turut dilakukan pada musim tanam. (Asparagus tumbuh di satu tempat selama 12-15 tahun, jadi kawalan rumpai tetap menjadi tugas penting sepanjang masa).
Penyusuan dilakukan secara berkala. Pada musim bunga, sebelum membuang tanah, baja yang mengandungi nitrogen digunakan (400 kg per 1 ha). Pada akhir pengumpulan pucuk asparagus (pertengahan bulan Jun), rabung tidak diratakan sehingga baris berwarna hijau. Setelah 10-14 hari setelah selesai pembersihan, lorong diperdalam dan kotoran digunakan (30-40 tan per 1 ha), setelah itu ditutup dengan lapisan tanah 4-8 cm. Dianjurkan untuk menyuburkan tanaman asparagus yang berbuah dengan baja 3 tahun sekali.
Selama musim tumbuh, permintaan air asparagus terus meningkat, jadi perhatian khusus harus diberikan kepada penyiraman. Untuk mendapatkan hasil yang lebih besar setelah musim dingin yang buruk dalam curah hujan, 2-3 penyiraman dilakukan sebelum bermulanya masa penuaian atau selama penuaian (20-25 mm air untuk 1 penyiraman). Semasa musim panas kering, asparagus disiram dengan banyak pada bulan Julai dan Ogos (50-60 mm per penyiraman).
Pengairan penyiram dilakukan di ladang besar, di tanah yang lebih berat - pengairan alur.

Menuai asparagus

Mereka memulakannya pada tahun ketiga atau keempat setelah menanam budaya. Pada tahun ketiga, hanya dapat mengumpulkan 3-8 pucuk dari setiap rimpang, sementara itu perlu untuk mengisi rabung sepanjang perkebunan, dan jangka waktu pengumpulan tidak boleh melebihi 3-4 bedel. Pelaksanaan kerja-kerja ini memerlukan kos tenaga kerja yang besar untuk jangka waktu pendek, oleh itu, kelayakan ekonomi penuaian pada tahun ketiga untuk ladang besar harus ditimbang dengan baik.
Asparagus dituai dari awal Mei hingga pertengahan Jun, dengan penuaian tertinggi berlaku pada pertengahan Mei hingga awal Jun. Dari pertengahan bulan Jun, pengumpulannya berkurang, kerana tunas baru hanya tumbuh dari tunas yang tidak aktif, yang menyebabkan lemahnya rimpang, dan jika anda tidak berhenti memotong tunas, rimpang mungkin mati.
Hasil panen harian purata sepanjang musim ialah 6-8 kg / 1000 m². (Ukuran hasil panen dengan tahap kebarangkalian yang cukup dapat ditentukan sebelumnya, seawal awal Oktober, oleh kondisi rimpang).
Kumpulkan asparagus etiolated. Asparagus dituai pada awal pagi atau petang. Adalah disyorkan untuk mematahkan pucuk dengan tangan. Jangan gunakan pisau, pengikis atau sekop, kerana pemotongan akan kering atau busuk dan reput boleh merebak ke seluruh rimpang. Lebih baik menggali tanah dengan sudu kayu: dengan pertolongannya, anda dapat dengan mudah mencari pucuk lembut tanpa merosakkannya. Pucuk yang digali dan kelihatan jelas dipecahkan seperti berikut: dengan jari telunjuk mereka mencapai rimpang itu sendiri, pucuk dipesongkan ke samping dan ditarik ke arahnya sendiri.
Dalam keadaan yang baik, tunas tumbuh dengan cepat, oleh itu, pada awal musim penuaian, mereka dituai 1 kali, dan seterusnya - sekurang-kurangnya 2 kali sehari. Pucuk yang sampai ke permukaan rabung mesti dituai dalam 1-2 jam berikutnya - ini adalah satu-satunya cara untuk mengekalkan kualitinya. Dua atau tiga pemeriksaan kebun sehari dibenarkan: pucuk yang dapat disebut "tingkat pertama" pada waktu pagi, menjelang petang atau keesokan harinya, sudah memperoleh warna dan hanya dapat dijual sebagai pecah, harganya adalah hanya 20-25% dari harga varieti asparagus I.
Pucuk yang dikumpulkan diletakkan di dalam bakul yang dilapisi dengan kain lembap dan dilindungi dari cahaya (ini membantu melindungi mereka dari layu, penurunan berat badan dan pewarnaan). Pembungkusan dan pembungkusan pucuk dilakukan di bilik yang gelap, dan kemudian dipindahkan ke peti sejuk selama beberapa jam.
Mengumpulkan asparagus hijau. Asparagus hijau dituai apabila tunas mencapai panjang 15-20 cm atau agak lebih pendek, tetapi cukup berkembang, seperti yang dibuktikan oleh daun seperti skala yang diperluas.
Pada kedalaman 1-2 cm di bawah permukaan tanah, pucuknya pecah atau dipotong (sangat berhati-hati agar tidak merosakkan pucuk muda). Anda perlu mengumpulkan semua pucuk, termasuk yang tidak sesuai untuk dijual (berpenyakit, rosak, terlalu nipis). Sekiranya ini tidak dilakukan, maka perosak asparagus akan membiak di ladang.
Dalam keadaan optimum, asparagus hijau tumbuh sangat kuat dan dituai setiap hari. Anda tidak boleh terlambat dengan koleksi produk yang boleh dipasarkan, kerana kepala pucuk terbuka dengan cepat dan kosnya turun.

Menyiapkan dan menyimpan asparagus untuk dijual

Pucuk asparagus yang baru dipetik mengandungi banyak air (93-94%). Lapisan pelindung tidak terbentuk pada pucuk etiolasi, yang melindungi mereka dari penyejatan, oleh itu, asparagus yang dituai dengan cepat kehilangan kelembapan dan kasar.
Pucuk yang dikumpulkan boleh disimpan di kawasan berlorek di pinggir padang sehingga 2 jam. Mereka harus disimpan di ruang bawah tanah atau peti sejuk yang sejuk sebelum diproses. Pada suhu rendah (0, 2 ... 3 ° C) dan kelembapan relatif tinggi (90-95%), asparagus dapat kekal segar selama 20-28 hari.
Penyediaan asparagus untuk penjualan terdiri daripada mencuci, mengepam pukal, menyusun dan membuang bahagian pucuk yang tidak diperlukan. Semua karya ini mesti dilakukan oleh pengilang.
Pembungkusan dan penyediaan untuk pengangkutan adalah operasi pengeluaran terakhir, yang harus memastikan keselamatan pucuk semasa pengangkutan dan penyimpanan perantaraan.