Ciri-ciri struktur topi cendawan

Pencinta "memburu senyap" telah lama dikunjungi oleh pemikiran: jika hanya kecantikan ini - ya untuk dacha anda, Maka anda tidak perlu pergi ke hutan, membengkokkan punggung, atau menginjak-injak kaki anda.Dan sekarang impian lama telah menjadi kenyataan - sekarang anda boleh menanam cendawan tiram, cendawan, dan spesies dengan nama asing yang rumit: meitaki, reishi, shiitaki tepat di rumah! Dalam tinjauan ini, kita akan membincangkan struktur cendawan topi.

Struktur cendawan topi

Tetapi sebelum memahami pengeluaran makanan, perlu untuk mengetahui apa yang diperlukan oleh penghuni hutan ini dan apa yang dikontraindikasikan. Oleh itu, persoalannya segera timbul: apa itu cendawan dan apakah strukturnya?

Pengkelasan yang sebelumnya diterima sebagai tumbuhan rendah sekarang tidak relevan - organisma ini dicirikan bukan hanya dengan cara hidup tumbuhan, tetapi juga oleh beberapa ciri haiwan. Jadi, kulit penutupnya seperti selaput lendir perut: mempunyai enzim pencernaan yang dirembeskan di permukaannya, setelah mencapai keperluan makanan yang telah dicerna, ia secara aktif menyerap "kaldu berkhasiat" yang terbentuk.

Merupakan kesalahpahaman yang hebat untuk menganggap bahawa cendawan adalah yang menembus tanah hutan dan berjemur di bawah sinar matahari, dengan cepat menambah berat badan dari hujan musim panas. Tidak, ini hanya berbuah yang akan busuk dalam seminggu jika tidak dimakan oleh haiwan atau dijemput oleh manusia.

Cendawan sejati praktikal tidak terkalahkan dan kekal, kerana dilindungi dari keadaan buruk oleh lapisan tanah tebal yang sesuai untuknya. "Nyata" adalah miselium, atau koloni cendawan, yang terdiri daripada filamen sensitif tipis - hyphae, menyebar di tanah ke semua arah.

Keadaan inilah yang digunakan dalam penanaman cendawan: perlu membahagikan miselium menjadi serpihan dengan hati-hati - dan dapat dibawa ke negara lain, jika hanya keadaan di jalan yang sesuai dengan keadaan yang diperlukan. Dan kemudian tanam cendawan jenis yang diinginkan di rumah.

Sekiranya anda menukar topi

Di tempat yang dinilai oleh hyphae sebagai yang paling baik untuk pertumbuhan, "berbuah" bermula. Di sini mereka membentuk struktur yang sangat padat - badan berbuah, atau sebenarnya cendawan. Badan cendawan tidak lebih daripada jisim selari yang padat, berdekatan antara satu sama lain dengan serat hyphae, masing-masing kelihatan seperti pemotongan pada kabel pelbagai teras.

Badan berbuah terdiri daripada kaki dan penutup dengan struktur yang berbeza. Sebab itu ketika ia tumbuh, sel-sel yang membentuknya mula terbahagi kepada:

• gentian dengan fungsi membentuk dan mengekalkan bentuk;
• struktur yang sangat khusus.

Yang pertama adalah kain asas, "kelengkapan" kaki dan penutup struktur cendawan. Sebagai tambahan kepada bentuk klasik, terdapat badan berbuah: karang, berbentuk bulat, serupa dengan telinga atau piring dan banyak lagi, bahkan konfigurasi yang lebih pelik.

Dari sel-sel dengan pengkhususan yang sempit, struktur yang mengandungi spora terbentuk - organ pembiakan.

Sekiranya bahagian atas penutup dibentuk oleh "daging" berserat yang sama dengan batangnya, maka bahagian bawahnya (disebut hymenophore) kelihatan seperti lapisan spongy atau bulatan plat yang berpusing secara radikal. Selalunya, selaput dara mempunyai permukaan:

• lancar;
• berduri;
• dilipat;
• labirin.

Pada permukaan lateral tiub atau plat hymenophore terdapat formasi clavate - basidia, di hujungnya spora terbentuk.

Pada spesies dengan struktur yang berbeza, spora matang di rongga tertutup yang tidak mempunyai saluran keluar - beg yang terletak sama ada di permukaan luar atau di usus badan buah.

Sesuai dengan tanda ini, cendawan dibahagikan kepada:

• basidiomycetes (tubular, lamellar dan dengan struktur hymenophore yang berbeza) dan
• ascomycetes, atau marsupial (askos Yunani bermaksud "beg").

Setelah diperiksa dengan lebih dekat

Kulat boleh bersel tunggal atau multiselular.

Contoh pilihan pertama adalah ragi, terdiri daripada satu sel (walaupun terdapat banyak ruang anak perempuan yang terbentuk semasa pemula, ini adalah satu sel). Kerana keberadaan mereka dalam persekitaran makanan yang banyak, banyak di antara mereka tidak menyedari kemampuan mereka untuk pembiakan seksual, lebih suka bertelur.

Cendawan topi berstruktur tradisional dengan badan berbuah besar adalah organisma multisel. Ia mempunyai topi dan kaki. Kaki boleh disambungkan ke kepala:

• di pusat;
• eksentrik (luar pusat);
• ke sisi (penggabungan kaki dengan tepi penutup).

Struktur ini dibenarkan sepenuhnya oleh tugas setiap bahagian struktur tersebut.

Kaki - tiang sokongan menaikkan penutup setinggi mungkin di atas permukaan tanah. Semakin lama kaki, semakin lama tidak akan ada sentuhan penutup dengan tanah, yang bermaksud bahawa ia tidak akan reput lebih lama. Di samping itu, dengan cara ini lebih baik dilihat oleh haiwan yang memakan cendawan: siput dan yang lebih besar, hingga rusa.

Warna terang topi dan bau yang keluar dari itu juga merangsang keinginan untuk memakan cendawan. Tetapi mengapa melakukan ini? Untuk rasa kenyang badan orang yang telah makan dan ... untuk penyebaran spesies ke sudut baru hutan. Atau bahkan untuk "eksport" ke hutan berdekatan.

Topi - kepala mahkota - bukan hanya hiasan cendawan, tetapi jika bukan organ pembiakan, setidaknya bagian dari rancangan untuk menangkap wilayah baru,

Kerana ia mengandungi kontroversi.

Ciri pembiakan

Spora dapat dilihat dengan jelas di bawah spesimen penuaan dalam bentuk bulatan (dengan diameter tepat dengan ukuran penutup) yang diperbuat daripada serbuk, yang mempunyai warna khas untuk spesies tersebut. Mereka, setelah matang dan tumpah keluar dari topi, dengan tepat mengulangi corak selaput dara - tubular, lamellar, atau yang lain (pada jamur tindik - seperti labirin).

Spora serupa dengan biji tanaman yang lebih tinggi, matriks satu sel, yang mengandungi keseluruhan program kehidupan dan perkembangan organisma. Ketika dimakan, ia tidak dicerna di usus pemakan, tetapi jatuh di tanah dan tumbuh jauh ke dalamnya, menimbulkan miselium baru.

Jadi bagi orang yang licik, peluang untuk menyelesaikan peningkatan yang lebih luas, untuk pertikaian, setelah melakukan perjalanan di dalam badan binatang sebagai penumpang bebas, akan sampai ke tempat-tempat baru, selalunya jauh dari jarak yang lama.

Dari usus manusia, spora tidak mungkin memasuki tanah (sebaliknya, ke dalam pembetung). Tetapi seseorang membuang sisa cendawan ke timbunan baja atau ke dalam kotak kompos, atau bahkan keseluruhan spesimen: cacing, tua dan terlalu masak. Dan setelah beberapa ketika, dengan kejutan dan kegembiraan, dia mendapati ada champignon kuat atau spesies lain yang tidak bersahaja dengan keadaan yang semakin meningkat.

Menanam cendawan di kebun sama sekali tidak sukar

Bagaimanapun, keindahan hutan tidak memerlukan cahaya sepanjang hayat - hanya kehangatan, kelembapan dan substrat berkhasiat. Sebab itu harganya hampir tidak ada untuk mewujudkan keadaan pertumbuhan - anda hanya perlu membeli miselium pada tanaman atau substrat berkayu, atau "menetap" penutup cendawan di tempat yang sesuai di laman web ini.

Dan spesies berkayu dari kelas jamur tinder ditanamkan ke dalam potongan kayu mati yang sesuai dengan meletakkan miselium pada tongkat khas (dikirim dalam kemasan steril) ke dalam lubang yang digerudi di dalamnya, diikuti dengan menutupnya dengan bahan lengai.

Cendawan tiram berjaya ditanam di substrat jerami tanaman, dan demi cendawan berharga seperti reishi, tidak menjadi dosa untuk mencuba memindahkan miselium menjadi pokok hidup.