Bagaimana cendawan porcini ditanam di rumah?

Cendawan putih wajar dan wajar dianggap sebagai standard untuk cendawan lain. Dia juga kelihatan menarik - dengan topi coklat yang berdaging di kaki perut yang putih, dan rasanya sangat baik. Apabila digoreng, cendawan porcini mengeluarkan aroma kacang yang istimewa. Cendawan mendapat namanya - putih - kerana sayatannya tidak menggelap semasa pengeringan dan memasak, sambil mengekalkan struktur yang enak dan enak. Dan hari ini kita akan mempertimbangkan penanaman cendawan porcini di rumah dan bukan sahaja.

Cendawan putih: keterangan

Hampir di mana-mana cendawan putih juga disebut boletus. Dan juga disebut beruang, putih-grouse, grouse kayu. Tidak kira bagaimana lelaki tampan hutan ini dipanggil di banyak pelosok Rusia, dia selalu kelihatan khas:

1. Topi boletus berwarna coklat. Ia mengubah bonjolan dengan usia kulat. Dari bentuk separa silinder dalam cendawan kecil, secara beransur-ansur membuat peralihan ke topi cendawan dewasa dengan diameter kira-kira 20 cm.
2. Batangnya sentiasa keputihan, dengan ciri-ciri urat menegak kecoklatan. Pada mulanya ia mempunyai bentuk tong, dan ketika tumbuh, ia membentang menjadi silinder yang kuat dan padat.

Kini anda dapat membezakan cendawan porcini secara visual (anda mendapat keterangannya) dari cendawan hutan yang lain.

Varieti cendawan porcini

Cendawan porcini mempunyai banyak bentuk, dan jenisnya bergantung pada pokok di mana cendawan tumbuh dan simbiosis dengannya:

1. Bentuk pinus mungkin adalah cendawan porcini yang paling berwarna. Ia mempunyai topi coklat yang indah dan kaki berwarna ungu, sedikit menebal di bahagian bawah.
2. Bentuk cemara adalah yang paling biasa di Rusia tengah. Topi itu mempunyai warna coklat-kemerahan, dengan bintik-bintik dan pelek di sepanjang tepi. Kaki berbentuk tong, ditutup ke tengah dengan jaring halus.
3. Bentuk ek - cendawan porcini yang kuat dengan penutup coklat elastik dengan warna kelabu.
4. Bentuk gangsa gelap - namanya tersendiri. Topi berwarna gelap, berkerut; kaki berwarna kecoklatan.

Boletus yang tumbuh di kawasan berlorek mempunyai warna tutup yang lebih terang. Dan rakan-rakan mereka, yang tumbuh di bawah sinar matahari, mempunyai bahagian atas coklat yang kaya. Cendawan sama sekali tidak bertolak ansur dengan tempat yang berlorek dan berlumut. Contohnya, ia tidak akan tumbuh di hutan lebat. Dan dia akan memilih tempat yang selesa, sedikit teduh atau cerah.

Kami menanam cendawan di negara ini

Sekiranya pemetik cendawan kembali dari hutan dengan bakul penuh boletus, itu bermakna dia tidak pergi cendawan sia-sia. Banyak orang tertanya-tanya apakah mungkin menanam cendawan di negara ini untuk mengagumi pemandangan yang indah, dan, tentu saja, dijamin mempunyai produk langka di atas meja. Ya, menanam raja cendawan di kebun sangat mungkin, walaupun bukan tugas yang mudah. Adalah mustahak untuk mengetahui selok-belok dan keanehan pembiakan orang yang kuat hutan ini, tetapi sebagai hasil kerja keras, cendawan putih pertama akan tumbuh di dekat rumah negara anda.

Jadi, tumbuh cendawan di negara ini.Hasilnya tidak mudah kerana cendawan porcini tergolong dalam kumpulan mikorizal, yang membicarakan tugas mereka dan pertumbuhan yang sangat sukar dan berkait dengan akar pokok di mana mereka tinggal. Ini adalah simbiosis yang sangat kompleks dan penting untuk kulat. Tanpa pokok, atau lebih tepatnya akarnya, akar yang disebut jamur tidak dapat terbentuk dan buah yang tumbuh di permukaan tidak dapat berkembang. Oleh itu, sayangnya, tidak akan berjaya menanam cendawan porcini di kawasan yang kosong.

Kaedah penanaman yang telah lama dan terbukti dengan baik adalah di kawasan di mana pokok berumur antara sepuluh hingga tiga puluh tahun tumbuh. Cendawan putih menetap di bawah pinus, cemara, oak, birch, beech. Memadankan spesies pokok semasa menanam semula miselium diperlukan. Semakin mirip keadaan ladang boletus musim panas dengan lokasi hutan mereka, semakin besar kemungkinan mereka berjaya mengakar.

Cendawan putih di rumah

Sekiranya anda mahu, anda dapat menguasai penanaman cendawan di rumah, setelah mempelajari pengalaman terkumpul para saintis dari Belanda. Dengan bantuan teknologi yang mereka cadangkan, anda boleh mula mengembangkan produk di rumah hijau dan bilik bawah tanah yang digali.

Membiakkan perkebunan dengan kaedah intensif, dan dialah yang diusahakan di rumah, mempunyai kesulitan sendiri. Salah satunya adalah pelaburan yang cukup besar, pembelian peralatan untuk memastikan suhu dan kelembapan yang diperlukan di dalam bilik. Tetapi kelebihan kaedah penanaman ini cukup besar - kesuburan sepanjang musim dan kadar pematangan yang baik. Untuk penanaman dalaman yang berkesan, disarankan untuk menggunakan penanaman miselium.

Keperluan untuk menanam bahan

Sebaiknya beli bahan penanaman dari pembekal dengan cadangan, teliti semua data awal miselium yang tertera pada label. Sangat penting untuk memperhatikan bau dan warna miselium. Sekiranya terdapat bau amonia yang lemah, segera tolak sekumpulan bahan penanaman - ia terlalu panas dan sekarang tidak dapat dilaksanakan. Warna eksudat yang sihat berwarna oren dengan sedikit kekuningan.

Setelah membawa pulang bungkusan dengan miselium yang dibeli, anda perlu menyejukkannya, mengudarakannya dan hanya kemudian mula bersiap sebelum meletakkan. Kandungan beg dihancurkan tanpa merobek bungkusan. Oleh itu, mereka mengekalkan rejim suhu yang lembut dan adaptif untuk miselium masa depan. Semasa meletakkan, kemandulan sangat penting:

• perlu bekerja dengan sarung tangan;
• premis untuk menanam cendawan porcini dan meletakkan miselium harus terpisah;
• membuka bungkusan, perlu memprosesnya dengan larutan pembasmi kuman.

Teknologi penanaman cendawan

Untuk menyelesaikan topik perenggan sebelumnya, mari kita mulakan dengan kaedah percambahan tanaman di rumah. Jadi, menanam cendawan di rumah. Berikut adalah peringkat utama kerja dalaman:

1. Mendidih dalam beg selama 1-1.5 jam dan penyejukan substrat seterusnya. (Beg saliran air lubang).
2. Mencampurkan miselium dan substrat pada meja yang dibasmi kuman. Ketersediaan bahan domestik mestilah pada tahap 5%, dan diimport - 2.5%.
3. Masukkan campuran ke dalam beg. Masukkan substrat yang dicantumkan dengan kuat ke dalam beg, ratakan satu sisi dan buat beberapa potongan agar cendawan bercambah.
4. Letakkan beg secara menegak di rak. Penyiraman adalah perkara biasa, tanpa pengairan yang kuat. Pengudaraan bilik diperlukan.
5. Sekiranya penjagaan itu betul, tanaman cendawan dapat dituai sekurang-kurangnya enam bulan.

Inilah cara cendawan porcini ditanam di rumah. Ya, agak sukar, tetapi berbaloi.

Kaedah tumbuh di kebun

Menanam cendawan porcini di rumah sangat berbeza dengan menanam cendawan. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Untuk penanaman cendawan porcini di laman web ini, sediakan terlebih dahulu tempat meletakkan miselium. Pada lapisan atas tanah yang sebelumnya dikeluarkan dengan sekop, kompos atau tanah dengan gambut diletakkan. Letakkan bahan penanaman, tutup dengan lapisan rumput yang dikeluarkan sebelumnya.

Pilihan yang paling berkesan untuk menuai benih adalah dengan membawa beberapa keping miselium seukuran telur ayam dari hutan. Kekosongan seperti itu ditanam di dalam tanah tanpa diproses, hanya penting untuk memerhatikan sekurang-kurangnya dua keadaan:

1. Pokok di mana boletus tumbuh di alam semestinya mempunyai spesies yang sama dengan tanaman di lokasi penanaman baru.
2. Adalah perlu untuk menggali bahan dengan cermat - cendawan porcini sukar tumbuh bersama akar dan memulihkan komunikasi dengan pokok satelit.

Menyemai miselium hutan

Bagaimana menanam cendawan porcini jika tidak ada cara untuk membeli bahan penanaman berkualiti tinggi?

Kesan yang sangat baik diberikan dengan kaedah menyemai miselium menggunakan topi dan bahagian tiub cendawan porcini. 5-6 topi matang diambil, boleh dilakukan walaupun dengan lubang cacing, dan direndam sehari dalam baldi air. Kemudian isinya diuli dengan tangan anda. Tebal dipisahkan ke dalam bekas lain. Jisim tebal adalah badan cendawan, dan juga berguna. Akar pokok yang telanjang ditumpahkan dengan baki cairan dengan sebilangan besar spora, kemudian semuanya ditutup dengan lapisan zat cendawan tebal dan ditaburkan di atas dengan tanah yang dikeluarkan sebelumnya. Anda perlu menyiram miselium yang ditanam dengan teliti dan melakukan penyiraman berikutnya seminggu sekali sekiranya tidak ada hujan.

Sekarang anda sudah biasa dengan penanaman cendawan porcini di rumah, dan di taman, di mana, dengan memperhatikan semua teknologi, anda dapat memperoleh panen boletus pertama kali dalam satu atau dua tahun. Semoga berjaya!

Cendawan putih atau boletus dianggap raja cendawan. Mereka yang gemar menikmati pulpa berair penghuni hutan ini kadang-kadang melakukan perjalanan jauh untuk mengumpulkan bakul boletus penuh dan kemudian menyediakan hidangan dan persiapan yang enak dan beraroma dari mereka. Tetapi beberapa tukang kebun lebih suka menanam makanan istimewa ini di halaman belakang rumah mereka. Ini adalah perniagaan yang menyusahkan, tetapi adakah ini akan menghentikan eksperimen sebenar dan pencinta cendawan porcini?

Menanam cendawan porcini di rumah

Penerangan mengenai cendawan porcini

Cendawan porcini tergolong dalam keluarga Boletaceae dan merupakan cendawan tubular. Ukurannya cukup besar: tebalnya di pangkal, kaki yang padat, menyerupai tong, boleh mencapai ketinggian hingga 25 cm dan tebal 10 cm, sementara ukuran rata-rata hingga 12 cm. Warnanya berkisar dari putih hingga merah-coklat dengan bergaris putih.

1. Diameter penutup cembung juga luar biasa, kadang-kadang mencapai 50 cm (ukuran rata-rata dari 7 hingga 30 cm). Kulit licin, kurang berkerut, semasa hujan - licin dan berlendir, semasa kemarau - matte. Warna topi berkisar dari putih berkrim hingga coklat, dan semakin tua cendawan, semakin gelap warna topi.

   Cendawan putih dengan topi coklat

2. Pulpa berair dan berdaging setelah dipotong tidak berubah warna, kekal putih-kuning. Walaupun kadang-kadang ada individu di mana warna pulpa dapat berubah menjadi warna merah jambu-biru.
3. Cendawan putih lebih sedap dari cendawan lain dan dianggap sebagai yang terbaik. Bubur mengandungi sejumlah besar nutrien dan unsur surih yang bermanfaat.
4. Cendawan porcini digunakan untuk memasak hidangan segar, acar atau kering. Pada masa yang sama, semasa memasak atau mengeringkan, bubur cendawan memancarkan aroma cendawan yang menyenangkan. Di beberapa negara, boletus dimakan tanpa rawatan panas, dan sos juga disediakan daripadanya.

Penerangan mengenai cendawan porcini

Malangnya, cendawan ini secara praktikal tidak ditanam pada skala industri kerana tidak menguntungkan. Pencinta boletus mesti melalui hutan, atau menanam sendiri makanan istimewa ini.

Habitat cendawan porcini adalah hutan konifer dan gugur.

Keadaan dan tempat untuk berkembang

Untuk menanam cendawan boletus di plot peribadi anda sendiri, anda perlu bekerja keras dan mewujudkan keadaan yang hampir dengan alam semula jadi.

Simbiosis	Di hutan, cendawan porcini berada dalam simbiosis yang dekat dengan pokok-pokok di sekitarnya. Selalunya ia adalah cemara, oak, pain, birch
Umur pokok	Selalunya, cendawan porcini tumbuh di hutan di mana pokok-pokoknya berusia lebih dari 50 tahun, walaupun ia juga dapat dijumpai di hutan pinus berusia 20-25 tahun.
Kejiranan dengan cendawan lain	Para saintis mendapati bahawa cendawan porcini paling sering muncul di sekitar perwakilan kerajaan lain: teh hijau, chanterelle, russula hijau
Penutup tanah	Boletus menghormati hutan di mana penutup tanah diwakili oleh lumut dan lumut
Suhu udara	Suhu udara yang paling selesa untuk cendawan porcini berkisar antara 15-18 darjah pada bulan Ogos dan 8-10 pada bulan September. Turun naik suhu secara tiba-tiba tidak diingini
Kelembapan	Penuaian boletus terbesar diperhatikan selepas ribut petir yang pendek atau malam berkabus.
Tanah	Tanah yang sesuai untuk cendawan porcini - loam, loam berpasir atau pasir dengan saliran yang baik
Cahaya	Boletus sangat menyukai cahaya, tetapi kadang-kadang (bergantung kepada keadaan lain) ia dapat menyebar dengan banyak di kawasan hutan yang berlindung.

Berdasarkan semua ini, kawasan-kawasan di mana terdapat pokok konifer atau ranting dewasa sangat sesuai untuk menanam cendawan porcini. Daun ek, birch, pain sesuai untuk mengatur kebun. Tempat itu harus diterangi dengan baik, cukup lembap, tetapi tidak berisi air. Sebelum menanam cendawan, ada baiknya membuang herba berdekatan seperti pakis dan kuku.

Paling sesuai untuk menanam cendawan porcini adalah kawasan di mana terdapat pokok konifer atau daun dewasa.

Sekiranya bahan penanaman dibuat oleh tukang kebun sendiri, maka penting untuk memilih tanah untuk menanam cendawan di dekat pokok dari mana orang tua boletus dewasa diambil.

Menyemai cendawan mestilah pada akhir musim panas atau pada awal musim luruh hingga pertengahan September.

Penyediaan benih

Sekiranya anda memutuskan untuk menanam cendawan porcini dari bahan yang dikumpulkan di hutan, iaitu dari cendawan porcini yang tumbuh di persekitaran semula jadi, maka penting untuk memilih cendawan matang yang matang untuk penyediaan bahan penanaman.

1. Kumpulkan cendawan ibu yang tumbuh di bawah pokok yang sama seperti di kawasan anda.
2. Pilih cendawan di mana spora dalam penutup sudah matang (kira-kira 10 penutup berukuran 10-20 cm). Anda boleh mengambil topi cacing atau kering.

   Menjumpai cendawan porcini cacing? Jangan tergesa-gesa untuk membuangnya, lebih baik membuat penggantungan untuk menanamnya.

3. Sediakan larutan kalium permanganat yang lemah pada kadar 1 g setiap baldi air hujan.
4. Tambahkan 15 ketulan gula ke dalamnya untuk larutan nutrien.
5. Hancurkan penutup cendawan yang dipilih sehingga sebati bubur.
6. Letakkan bahan yang dihasilkan dalam larutan dan biarkan selama beberapa jam.
7. Saring campuran yang dihasilkan - dengan cara ini kita mendapatkan suspensi yang mengandungi spora cendawan porcini.

Penyediaan bahan penanaman

Kami akan memberitahu anda mengenai kaedah penanaman dengan bantuan penangguhan di bawah.

Sekiranya menggunakan benih seperti itu, anda boleh menuai hasil tanaman berikutnya tidak lebih awal dari setahun, atau bahkan kemudian.

Bahan penanaman semula jadi boleh dibuat dengan cara lain. Untuk melakukan ini, anda harus menjumpai cendawan porcini dewasa di hutan dan memotong lapisan tanah dengan hati-hati sekitar 15 * 25 cm di sekitarnya. Lapisan dibahagikan kepada 8-20 serpihan kecil dan diletakkan di dalam tanah di katil taman.

Potong lapisan tanah dengan cermat berukuran sekitar 15 * 25 cm di dekat cendawan dan dapatkan bahan penanaman

Anda juga boleh menanam cendawan porcini di rumah dari miselium serbuk, yang dijual di kedai.

Miselium kering cendawan porcini

Miselium Porcini

1. Pilih kawasan yang sedikit teduh di bawah pokok dan lepaskan bahagian atas tanah (30 cm) di atas kawasan seluas kira-kira 3 meter persegi.
2. Di bahagian bawah lubang, kulit pokok dan daun tumbang dilapisi dengan lapisan kira-kira 10 cm.
3. Juga perlu menambahkan humus atau tanah dari bawah pokok.
4. Ambil miselium serbuk (20 g) dan campurkan dengan pasir (1 L).
5. Taburkan campuran di tempat tidur kebun dan tutup dengan kompos (lapisan kira-kira 3 cm).
6. Peringkat terakhir adalah menutup semuanya dengan bumi biasa (lapisan kira-kira 4 cm).
7. Sejurus selepas menyemai, tempat tidur disiram dengan teliti, paling baik dengan kaedah titisan.

Tempat tidur sedemikian akan menghasilkan hasil panen yang lebih cepat dan akan menggembirakan anda dengan cendawan porcini sehingga 5 tahun.

Kaedah menyemai cendawan

Miselium serbuk yang dibeli di kedai jarang digunakan oleh penanam cendawan sebagai bahan penanaman. Selalunya, mereka masih menyediakan bahan penanaman semula jadi, yang mereka gunakan dalam beberapa cara.

Menumbuhkan cendawan porcini di bawah birch

Kaedah nombor 1. Pada jarak kira-kira satu meter dari pohon terpilih di lokasi, berhati-hati agar tidak merosakkan sistem akar tanaman, lepaskan 15 cm lapisan atas tanah. Adalah baik jika ternyata akarnya sedikit terdedah. Pada kadar 350 gr per ² sq.m. akarnya disiram dengan ampaian yang disiapkan dan kemudian ditaburkan di atasnya dengan tanah yang telah dikeluarkan sebelumnya. Sekarang anda perlu membasahi tempat tidur taman - di bawah setiap pokok, dengan berhati-hati, agar tidak mencuci miselium yang akan datang, tuangkan hingga 5 baldi air.

Untuk pertumbuhan cendawan yang baik, tanah mesti dibasahi semasa mengering.

Harap diperhatikan: jika tanah di tempat yang dipilih untuk penanaman hampir selalu basah dengan sendirinya, penyiraman dilakukan hanya semasa menyemai. Selain itu, ladang dibasahi hanya sekiranya berlaku kemarau yang teruk.

Kaedah nombor 2. Untuk melaksanakan kaedah ini, sebulan sebelum menanam cendawan, perlu menyediakan campuran nutrien khas. Ini adalah daun oak yang jatuh dikumpulkan setelah musim sejuk, kayu oak busuk (5%) dan kotoran kuda (5%). Komponen dibentangkan dalam lapisan (dedaunan bergantian dengan kotoran dan kayu) dan di atas timbunan yang dihasilkan disiram dengan amonium nitrat (1%). Selepas 7-10 hari, jisim ini mesti digali untuk mendapatkan substrat homogen.

Amonium nitrat untuk penyediaan tanah untuk menanam cendawan porcini

Kemudian kami mula menyiapkan lorong itu sendiri. Lubang sedalam 30 cm dan selebar 2 m digali di bawah pokok, di mana campuran nutrien yang dihasilkan diletakkan di lapisan hingga 12 cm. Setiap lapisan mesti ditutup dengan lapisan tanah 10 cm. Dalam kes ini, ketinggian keseluruhan rabung akan menjadi sekitar 50 cm. Untuk mengelakkan penumpukan air, buat ketinggian kecil di tengah-tengah ladang.

Di permukaan substrat yang disiapkan, lubang cetek dibuat dalam pola papan centang pada jarak tidak lebih dari 30 cm antara satu sama lain, di mana serpihan tanah dari bawah cendawan porcini diletakkan, atau disiram dengan suspensi dan tanah dengan lapisan hingga 7 cm.

Setelah disemai, rabung dibasahi dan ditutup dengan dedaunan yang gugur.

Kaedah nombor 3. Tempat tidur taman disediakan dengan cara yang sama seperti kaedah # 2. Potongan kering kecil dari bahagian tiub cendawan diletakkan di dalam substrat, membuka beberapa sentimeter. Selepas 3-4 hari, mereka dibawa keluar, dan tanah sedikit dibasahi. Dalam kes ini, penuaian akan muncul tahun depan.

Penuaian cendawan porcini

Berkembang di rumah hijau

Cendawan porcini boleh ditanam di rumah hijau dengan cara apa pun. Untuk membuat boletus merasa selesa di dalamnya, anda harus terlebih dahulu menyiapkan bilik.

1. Gunakan bahan yang tidak membenarkan cahaya menaungi kawasan kecil rumah hijau dan letakkan beberapa bekas air di sana untuk mewujudkan tahap kelembapan yang diperlukan.
2. Tong juga boleh diganti dengan habuk papan, yang disembur secara berkala dengan air. Bahan ini mengekalkan kelembapan dengan baik.
3. Jangan lupa tentang pengudaraan: rumah hijau sama ada pengudaraan atau sistem bekalan udara segar disediakan di dalamnya.

Petua menanam cendawan di rumah hijau

Tempat tidur cendawan di rumah hijau disediakan dengan cara yang sama seperti kaedah lain. Sebaiknya tambahkan sedikit tanah hutan ke tanah kebun.

Baja dan penjagaan

Cendawan porcini adalah rakan seperjuangan. Buah tidak bermula dengan segera, tetapi, paling tidak, setelah setahun dan memerlukan perhatian khusus. Anda tidak boleh berputus asa, walaupun semua masa menunggu telah berlalu: teruskan keadaan yang diperlukan di tempat tidur - sangat mungkin jamur akan mulai berbuah 2-3 tahun selepas menanam.

Menyiram kebun paling baik dilakukan dengan penyembur. Perhatikan prosedur ini semasa musim kemarau atau cuba menanam boletus di kawasan gersang. Rata-rata, kekerapan penyiraman adalah sekali setiap 7 hari dengan 5-6 baldi air.

Rata-rata, kekerapan penyiraman cendawan porcini adalah setiap 7 hari sekali dengan 5-6 baldi air

Sekiranya tempat tidur terletak di bawah pokok, maka air dituangkan ke batang tanaman.

Memupuk ladang cendawan porcini sangat baik dengan kopi. Ia mempercepat pertumbuhan mereka dan melindungi mereka dari penyakit kulat, kulat dan penyakit. Untuk menyiapkan pakaian berpakaian, tanah dicampurkan dengan kopi tanah semula jadi dan kompleks mineral ditambah. Baja digunakan pada kadar 1 sudu besar. l. per meter persegi permatang.

Memupuk ladang cendawan porcini dengan baik dengan tanah kopi

Sekiranya tanah di tapak kering dengan cepat, maka sedikit hidrogel ditambahkan ke tanah di tempat tidur taman dengan cendawan.

Video - Menumbuhkan cendawan porcini

Penanaman cendawan porcini sendiri di rumah nampaknya merupakan idea yang sangat menarik bagi banyak orang. Bagaimanapun, cendawan putih (atau, seperti yang disebut juga, boletus) adalah cendawan yang boleh dimakan yang paling terkenal dan meluas yang tumbuh di wilayah Persekutuan Rusia. Ia kelihatan sederhana, tetapi ekspresif - kaki putih tebal dan topi coklat berdaging. Cendawan porcini digunakan hari ini untuk membuat sos, sup dan banyak hidangan lazat yang lain. Salah satu ciri cendawan porcini adalah bahawa ia tidak berubah warnanya semasa rawatan panas.

Dalam keadaan semula jadi, boletus tumbuh di tempat yang cukup lembab dengan tahap pencahayaan yang berlainan, di bawah pohon yang lebat (oak, birch, beech) atau pokok konifer (pinus dan cemara).

Penanaman cendawan porcini sendiri memerlukan penciptaan keadaan yang sama seperti semula jadi. Ia tidak begitu mudah, memerlukan usaha dan kesabaran untuk mencapai hasilnya. Sebagai contoh, lebih mudah menanam cendawan tiram - banyak yang melakukannya walaupun di balkoni.

Cendawan Boletus boleh ditanam dengan dua cara utama:

1. di luar rumah (contohnya, di pondok musim panas atau plot peribadi anda);
2. di premis.

Kaedah kedua, yang melibatkan penciptaan persekitaran buatan sepenuhnya, memerlukan pelaburan yang lebih penting. Namun, dengan pendekatan yang betul, mereka pasti dapat membuahkan hasil.

Penyediaan benih

Mana pun kaedah kedua-duanya dipilih, pertama anda perlu menyediakan benih khas. Dan di sini anda perlu mengetahui banyak kehalusan. Badan buah cendawan boletus biasa sesuai sebagai bahan mentah. Lebih-lebih lagi, jika anda ingin menanamnya di plot peribadi di bawah pohon oak, maka anda perlu mengambil cendawan porcini yang tumbuh tepat di bawah pokok oak. Keperluan untuk ketepatan tersebut disebabkan oleh fakta bahawa boletus berinteraksi rapat dengan pokok-pokok di sebelahnya.

Di badan buah yang dituai, semua kaki terlepas dari penutup. Pada masa akan datang, kita hanya memerlukan topi, malah yang kering dan cacing boleh digunakan. Mereka perlu dimasukkan ke dalam semangkuk air sejuk (omong-omong, alkohol dapat ditambahkan ke dalam air dengan kadar 3 cawan per 10 liter, ini akan merangsang percambahan spora). Di samping itu, anda perlu menambahkan 1 gram permanganat kalium di sini dan biarkan selama beberapa jam.

Kemudian gula harus ditambahkan ke dalam mangkuk ini - 15-20 sudu teh setiap 10 liter air. Ini hampir semua - campuran hanya perlu dimasukkan ke dalam beberapa bilik yang dipanaskan (jika musim sejuk di luar). Hasilnya adalah cecair yang mengandungi sebilangan besar spora boletus.

Membeli miselium siap untuk tumbuh

Anda boleh mengambil jalan yang lebih mudah dan membeli miselium cendawan porcini yang sudah siap di kedai berkebun. Barang asing dianggap paling baik di pasar ini, tetapi dalam keadaan apa-apa, pertama sekali anda harus membeli kumpulan percubaan kecil.

Semasa membeli, pastikan untuk menentukan:

• regangan dan pelbagai;
• kadar pengotoran;
• ketahanan miselium ini untuk membentuk;
• jangka hayat.

Di samping itu, tidak ada salahnya bercakap dengan tukang kebun yang telah menanam boletus di laman web mereka - mereka pasti akan memberikan cadangan yang berguna.

Miselium yang berkualiti tinggi mesti mempunyai warna merah pekat dengan tompok kuning kecil. Sekiranya terdapat bintik-bintik hijau dan hitam pada miselium, dan bau amonia yang tidak sedap muncul dari bungkusan, maka produk tersebut akan rosak dan tidak dapat digunakan.

Nasihat

Miselium yang dibeli boleh disimpan di dalam peti sejuk pada suhu tidak melebihi +4 darjah Celsius. Di sini dia dapat disimpan sehingga tiga bulan tanpa masalah.

Penyediaan substrat yang betul

Tahap penting lain ialah penyediaan substrat, iaitu campuran di mana cendawan porcini dapat tumbuh. Substrat ini terdiri dari sekam bunga matahari, jerami, habuk papan, soba, dll. Tetapi ia sama sekali tidak mengandungi cetakan dan serpihan busuk, jika tidak, tidak mungkin menanam tanaman boletus anda sendiri di laman web ini.

Substrat mesti tepu dengan kelembapan sebelum meletakkan miselium atau spora ke dalamnya. Terdapat dua kaedah untuk ini - mengukus dan mendidih. Tanpa mengira teknologi pemprosesan yang dipilih, substrat mesti menyimpan harta benda seperti kebolehtelapan udara. Semasa pemprosesan, bahan tersebut boleh ditinggalkan terus ke dalam beg plastik.

Cara menanam boletus di tempat terbuka

Sekarang mari kita fikirkan bagaimana cendawan porcini ditanam di plot peribadi. Sudah tentu, mesti ada pokok yang sesuai (atau pokok) di kawasan ini. Dan dalam radius satu meter dari pokok ini, langkah pertama adalah membuang lapisan bumi setebal 15 sentimeter. Tuangkan biji dengan spora ke akar (yang tidak boleh rosak!). Untuk setiap 25 sentimeter persegi, anda memerlukan kira-kira 350 mililiter biji. Kemudian anda perlu mengisi semula semuanya dengan bumi dan menuangkan beberapa baldi air (lebih baik mencurahkan sepanjang batang, dengan berhati-hati agar tidak membersihkan spora). Waktu menyemai optimum ketika memilih kaedah ini adalah dari pertengahan Ogos hingga pertengahan September.

Miselium (miselium) mesti ditanam secara berbeza di laman web ini. Untuk ini, lubang sedalam 30 sentimeter dan lebar 1.5 meter persegi ditarik keluar. Substrat diletakkan di dalamnya dalam lapisan 10 sentimeter - ia diganti dengan tanah sedemikian rupa sehingga tempat tidur setinggi 20 sentimeter terbentuk. Oleh itu, bernilai, untuk menyediakannya dengan tepi yang miring, ini akan membolehkan kelembapan mengalir, dan tidak bertakung.

Dalam kes ini, perlu menanam miselium dalam pola papan centang, dan jarak di antara keduanya mestilah 30 sentimeter atau lebih. Kemudian tempat tidur mesti disiram dan ditutup dengan dedaunan.

Nasihat

Masa yang optimum untuk menanam miselium adalah akhir musim panas atau awal September, tetapi harus diingat bahawa penuaian dalam kes ini tidak akan sama, tetapi hanya tahun depan. Dan sebaik sahaja musim panas akan datang, anda perlu ingat tentang taman cendawan dan mula menyiramnya sekurang-kurangnya sekali setiap tujuh hari.

Menanam cendawan porcini dari miselium di lokasi lebih sukar daripada tumbuh dari spora, tetapi akhirnya menghasilkan hasil yang lebih tinggi bagi setiap pokok.

Cara menanam boletus di dalam rumah

Kesukaran di sini terletak pada hakikat bahawa untuk menanam perlu menyiapkan bukan sahaja substrat dan benih, tetapi juga ruang itu sendiri. Ini boleh menjadi ruang bawah tanah rumah, rumah hijau khas, atau, misalnya, gudang biasa.

Bahan substrat untuk menanam cendawan di dalam rumah mesti direbus selama 60-80 minit tanpa meletakkannya dari beg plastik standard. Kemudian anda perlu mengalirkan air (contohnya, dengan membuat beberapa lubang di dalam beg) dan meletakkan substrat di bawah sesuatu yang berat. Setelah menyejukkan, ia sudah boleh dibawa ke bilik di mana miselium disiapkan untuk ditanam (miselium yang dibeli diperlukan di sini, dan bukan campuran penanaman yang disiapkan sendiri) dan di mana cendawan kemudian akan tumbuh. Bilik ini mestilah steril, di mana ia harus dirawat dengan larutan klorin 1%.

Semasa mencampurkan miselium dan substrat, pengudaraan, jika ada, harus dimatikan supaya spora tidak tersebar. Prosedur ini berlaku seperti berikut: miselium dan substrat diletakkan di atas meja bersih yang dibasmi kuman dan dicampurkan secara manual. Berat bahan penanaman mestilah 3-5% daripada berat substrat.

Kemudian substrat yang sudah dicantumkan mesti dilipat ke dalam beg keseluruhan - masing-masing dari 5 hingga 15 kilogram. Lebih-lebih lagi, substrat harus diketatkan sekuat mungkin. Kemudian anda perlu membuat beberapa lubang kemas dengan pisau. Pemotongan paling baik dilakukan pada sudut 45 darjah, dan setiap potongan tidak boleh lebih dari 5 milimeter.

Beg-beg ini kemudian mesti diletakkan di rak inkubasi yang telah siap. Harus ada lubang pengudaraan di sekitar tepi setiap rak. Udara harus beredar bebas di sini, tetapi hanya setelah masa inkubasi miselium, yang berlangsung selama tiga minggu.

Di samping itu, mesti ada jarak sekurang-kurangnya 5 sentimeter antara beg. Suhu yang selesa untuk tumbuh cendawan boletus adalah sekitar +25 darjah. Sekiranya suhu melebihi +30, maka cendawan boleh mendapat panas dan tidak bercambah.

Selain itu, bilik mesti mempunyai kelembapan yang tinggi (85 hingga 95 peratus). Dan agar acuan tidak bermula dalam keadaan seperti itu, setiap hari anda perlu membersihkan bilik dengan larutan klorin. Kesukaran seperti itu, tentu saja, menakutkan banyak penternak yang berpotensi, dan mereka lebih suka menanam cendawan di laman web ini, atau tidak menanam sama sekali. Tetapi pada kenyataannya, hasil yang mungkin lebih dari sekadar usaha yang dikeluarkan, dan banyak orang telah mengubah penanaman bolet dalam menjadi perniagaan yang baik.

Cendawan porcini akan mula berbuah untuk kali pertama kira-kira sebulan selepas penanaman.

Nasihat

Untuk menjadikan cendawan padat dan tidak berair, ada baiknya menuangkan air ke dalam beg dengan botol semburan sekali sehari. Air ini mesti mempunyai suhu antara +10 hingga +25 darjah. Untuk mengelakkan kelembapan tidak bertakung, bilik mesti berventilasi setelah menyiram.

Masa berbuah kedua akan tiba dalam beberapa minggu. Secara umum, dengan perawatan yang betul, cendawan porcini yang ditanam di tempat tertutup akan menghasilkan tanaman selama enam bulan secara berterusan. Sudah tentu, beberapa beg boleh berjamur, dan mereka perlu dibawa keluar dari bilik tepat pada waktunya, tetapi membuangnya tidak selalu relevan - mereka boleh menjadi baja organik yang baik.

Oleh itu, penanaman cendawan porcini dapat dilakukan dengan beberapa cara, yang masing-masing mempunyai kesukaran dan ciri tersendiri. Anda mesti memilih yang tentu lebih mudah dilaksanakan untuk anda. Perhatikan bahawa menanam cendawan di plot peribadi atau di ruang bawah tanah bukan sahaja menjadi hobi yang menyenangkan, tetapi juga perniagaan yang benar-benar berjaya. Sekurang-kurangnya terdapat permintaan untuk cendawan porcini di kalangan penduduk.

Mengumpulkan cendawan di hutan adalah sesuatu yang menyenangkan, tetapi akan lebih menyenangkan jika melakukannya, tinggal di plot peribadi atau di dacha anda sendiri. Cendawan porcini tumbuh secara semula jadi di tempat yang tidak berbayang, agak lembab, di bawah pohon rimbun (oak, birch, beech) atau pokok konifer (cemara, pinus). Oleh itu, pembiakan mereka yang berjaya di rumah adalah mungkin apabila mewujudkan keadaan yang serupa dengan yang semula jadi.

Menumbuhkan wakil kerajaan cendawan ini di rumah bukanlah tugas yang mudah. Mereka memerlukan perhatian dan kesabaran lebih banyak daripada, misalnya, cendawan tiram, hasil panennya dapat diperoleh walaupun di rumah di balkoni. Apakah teknologi untuk menanam boletus?

Kembali ke kandungan

Tuai dari topi

Menanam cendawan porcini di rumah, misalnya, di negara ini, adalah seperti berikut. Langkah pertama adalah mencari bahan mentah untuk penanaman. Ini adalah boletus biasa. Anda hanya perlu mencarinya di bawah jenis pokok di mana penanam cendawan amatur akan menanamnya berhampiran rumahnya atau di negara ini.

Cendawan putih (atau badan buah) yang terdapat di bawah pokok oak tidak mungkin menjadi bahan utama miselium di bawah birch.

Setelah menjumpai badan berbuah yang diperlukan, perlu memisahkan penutup dari kaki. Perwakilan kerajaan jamur mereproduksi bukan hanya dengan spora, tetapi juga oleh serpihan buah-buahan, yang terakhir berguna untuk pengetinan atau pengeringan. Badan berbuah akan menuai hasil yang besar pada masa akan datang. Topi harus dimasukkan ke dalam baldi, diisi dengan air sejuk, di mana 1 g kalium permanganat ditambahkan, dan dibiarkan selama dua jam. Kemudian anda perlu menambahkan gula pasir (15 sudu kecil dengan slaid selama 10 liter air) dan mula menguli penutupnya, memecahnya menjadi kepingan kecil - mereka akan membentuk miselium baru.

Penanaman cendawan porcini adalah teknologi yang agak rumit. Untuk merangsang percambahan spora, alkohol juga boleh ditambahkan ke dalam air pada kadar 3-4 sudu besar. l. di atas baldi (lakukan ini sebelum menambahkan topi ke dalam air). Selepas itu, bahan mentah untuk penanaman mesti dibiarkan meresap, misalnya, di rumah hijau. Hasilnya, cecair diperoleh yang mengandungi sejumlah besar spora cendawan porcini, dari mana miselium tumbuh. Teknologi penyediaan benih ini membolehkan penggunaan topi seperti cacing dan sedikit kering untuk menanam miselium. Kaedah yang dijelaskan adalah salah satu dari beberapa cara, di mana cendawan porcini membiak dalam keadaan buatan (di rumah atau di negara ini).

Bagaimana cendawan ini ditanam pada masa akan datang? Meninggalkan cairan penanaman untuk infusi, anda harus menyediakan tanah untuk penanaman di negara ini. Untuk melakukan ini, hapus lapisan tanah dengan hati-hati 10-15 cm di bawah pokok yang dipilih untuk tumbuh cendawan, dalam radius kira-kira setengah meter, hingga ke batang, tanpa menyentuh akarnya. Akar pokok disiram dengan infus spora dan ditutup dengan lapisan tanah yang dihilangkan.

Membuat porcini di rumah bukanlah prosedur yang mudah. Jangan lupa juga air di bawah setiap pokok - tempat penanaman cendawan yang dirancang (kira-kira 30 liter). Di wilayah-wilayah tersebut, iklim yang hangat dan gersang, miselium, tempat miselium tumbuh, harus disiram dengan kerap, mengingat bahawa penyiraman yang berlebihan menyebabkannya membusuk dan mati.

Di wilayah selatan, tempoh penanaman boletus adalah Mei atau awal bulan Jun. Di Rusia tengah dan di barat laut negara ini, penyahtinjaan dilakukan dari bulan Ogos hingga pertengahan September. Dalam boletus, tahun kedua membuahkan hasil.

Kembali ke kandungan

Campuran Nutrien

Penanaman cendawan porcini adalah mungkin berdasarkan campuran nutrien, di mana miselium berkembang dan, sebagai hasilnya, boletus berkembang biak. Dengan kaedah menanam cendawan ini, miselium atau biji kompos siap digunakan. Teknologi yang digunakan oleh perwakilan kerajaan cendawan ini di rumah diketahui oleh banyak penanam cendawan.

Pengeluaran cendawan dilakukan dengan cara ini: di kawasan gelap yang diperuntukkan khas untuk penanaman, perlu menggali "lubang" kecil, kedalamannya harus 20-30 cm, dan isi dengan daun, rumput, debu yang jatuh atau kulit pokok, iaitu campuran berkhasiat, lapisan 7-10 cm, di mana miselium akan tumbuh.

Sebagai lapisan kedua, taburkan tanah yang terkumpul di bawah pokok atau humus baja. Benih di substrat harus disebar secara merata ke seluruh kawasan yang telah disediakan. Kemudian letakkan lapisan campuran nutrien, hanya setebal 3 cm. Isi kawasan dengan lapisan tanah kebun 3-5 cm di atasnya.

Dengan kaedah menyemai ini, pelembapan dilakukan dengan kaedah penurunan, dan dalam cuaca kering dan suhu tinggi - sesuai keperluan. Biasanya pengeluar menunjukkan bahawa satu bungkus miselium kompos sudah mencukupi, misalnya, menanam benih di kawasan seluas 2 meter persegi. Tanaman pertama dapat dituai setelah 30-38 hari, dan kemudian setiap 1.5 minggu.

Kembali ke kandungan

Ruang tertutup

Dengan kaedah penanaman yang dijelaskan, cendawan porcini juga membiak di rumah hijau. Benih mereka ditanam di dalam kotak, yang ditempatkan di rumah hijau, di mana ia menyediakan syarat untuk cahaya gelap atau gelap.Anda boleh menghidupkan lampu elektrik selama 3-4 jam sehari.

Udara dalam keadaan rumah hijau di mana benih bercambah harus dilembapkan dengan memasang bekas dengan air di sebelah kotak. Pengudaraan berkala juga diperlukan. Inilah caranya, dengan menggunakan biji, anda dapat memperoleh cendawan yang banyak di negara ini.

Kembali ke kandungan

Tuai dari miselium siap pakai

Untuk penanaman cendawan porcini berhampiran rumah, miselium siap juga sesuai. Potongannya, digali dengan rapi di hutan, harus diletakkan di dalam lubang kecil yang sebelumnya disiapkan di bawah pokok-pokok di negara ini. Tutupi lokasi pendaratan dengan lapisan tanah hutan (setebal 2-3 cm), taburkan dengan air dalam cuaca kering. Kerja "Menyemai" akan bermula pada dua puluh Ogos dan berakhir selambat-lambatnya kesepuluh September.

Oleh kerana simbiosis kompleks cendawan dengan pokok, pengeluaran perindustriannya sukar, akibatnya ia tidak menguntungkan. Tetapi penanam cendawan amatur cukup mampu menuai hasil panen yang besar. Dalam satu musim, anda boleh mengumpulkan baldi cendawan di bawah setiap pokok.

Sekiranya anda memutuskan untuk menanam cendawan porcini, anda pasti harus menggunakan salah satu cara untuk membiakkannya di rumah.