Bagaimana menanam cendawan tiram di rumah pada musim sejuk?

Sekiranya anda memutuskan untuk menanam cendawan sendiri, lebih baik anda mulakan dengan cendawan tiram. Menanam cendawan ini di rumah tidak memerlukan kajian mengenai maklumat teori atau kemahiran khas. Cendawan tiram tidak begitu menuntut seperti jenis lain (contohnya cendawan). Hujah lain yang memihak kepada mereka adalah hasil yang tinggi. Anda boleh memasak banyak hidangan lazat daripadanya, rasanya tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Mari kita fikirkan apa cara menanam cendawan tiram dan bagaimana mengatasi kesulitan yang timbul untuk pemula.

Kaedah berkembang, kebaikan dan keburukan mereka

Terdapat dua cara untuk menanam cendawan tiram di rumah - luas dan intensif.

Aspek positif kaedah pertama:

• ia tidak memerlukan penciptaan syarat khas, kerana persekitaran semula jadi diperlukan untuk pematangan;
• atas sebab yang sama, kaedah yang luas tidak perlu mengeluarkan banyak wang;
• di samping itu, cendawan tidak memerlukan pengawasan berterusan dalam kes ini.

Tetapi ada juga aspek negatif:

• penampilan tanaman bergantung sepenuhnya pada musim dan cuaca yang sesuai;
• tempoh pematangan cukup lama;
• Oleh kerana tidak mungkin kawalan, mustahil menjadikan hobi ini menjadi perniagaan dan menanam cendawan untuk dijual di rumah.

Dengan teknologi yang intensif, keadaan tumbuh diciptakan oleh penanam cendawan sendiri di rumah.

Kelebihan kaedah intensif:

• keupayaan untuk mengawal masa penuaian;
• Anda juga dapat mengatur jumlah penuaian - apabila menggunakan kaedah ini, jumlahnya akan lebih banyak;
• berkat ini, ada kemungkinan menjual cendawan dan mengimbangi kos.

Beberapa keburukan:

• anda perlu membuat lebih banyak usaha dan menghabiskan banyak masa untuk melakukan pendaratan;
• pelaburan tunai juga diperlukan - untuk mewujudkan keadaan yang diperlukan di rumah.

Dalam kaedah intensif, cendawan dimasak di bilik bawah tanah atau bilik lain yang sesuai.

Pemilihan miselium

Pertama sekali, anda perlu membeli "biji" - pada cendawan mereka disebut miselium. Baru-baru ini, menjadi lebih mudah untuk melakukan ini - terdapat banyak kedai dalam talian dengan penghantaran mel di seluruh negara. Tetapi ada juga syarikat tempatan. Bagi penanam cendawan pemula yang takut gagal, sudah cukup untuk membeli satu kilogram miselium. Hasilnya adalah kira-kira tiga hingga empat kilogram cendawan. Anda boleh membeli bahan tersebut terlebih dahulu. Miselium disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua bulan, tetapi tidak boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk. Tidak dibenarkan mendapat miselium pada kulit, oleh itu, semasa membuka bungkusan, jangan lupa memakai sarung tangan.

Semasa membeli, perhatikan cadangan berikut.

• Semak ulasan untuk kedai atau penjual individu.
• Walaupun anda adalah penanam cendawan yang berpengalaman, beli sebilangan kecil bahan penanaman dari pembekal baru untuk pertama kalinya.
• Ketahui semua maklumat mengenai varieti yang dipilih, masa pertumbuhan miselium, ketahanan acuan.
• Periksa tarikh luput pada bungkusan.
• Periksa suhu miselium sejurus selepas bersalin - suhu sekitar +20 darjah celcius.
• Miselium harus bebas dari bintik hitam dan hijau.
• Warna "biji" berwarna oren terang, diselingi dengan kuning.

Tumbuh pada tunggul

Sekiranya anda seorang pemula dan belum bersedia melabur banyak usaha dan wang untuk menanam cendawan, cubalah kaedah yang luas.

Untuk menanam cendawan tiram dengan cara ini, anda tidak memerlukan banyak bahan.

• Rami yang ada di laman rumah anda. Tetapi mereka dapat disemai hanya pada akhir April atau awal Mei, ketika suhu tinggi berterusan.
• Pemangkasan dari pokok lebat seperti beech atau aspen. Panjangnya tidak lebih dari setengah meter dan diameter lima belas sentimeter.

Periksa setiap tunggul dengan teliti - mestilah bebas dari acuan.

Nasihat

Sekiranya kayu kering, rendam di dalam air selama beberapa hari. Hanya dalam keadaan sedemikian miselium dapat berkembang.

Teknologi ini adalah seperti berikut:

• gerudi atau potong enam sentimeter pada tunggul (mereka harus berperingkat);
• miselium diletakkan di dalam lubang-lubang ini;
• maka mereka perlu ditutup dengan lumut;

Ada cara lain - anda perlu memotong cakera setebal dua sentimeter dari bahagian atas tunggul. Sapukan lapisan miselium pada potongan. Tutup dengan cakera. Untuk kekuatan, kuku.

Setelah menyemai, tumpukan balak di atas satu sama lain di ruangan di mana suhu dikekalkan pada +15. Biarkan mereka di sana selama tiga bulan, ditutup dengan bungkus plastik atau kain tebal. Menjelang akhir istilah, bunga putih akan muncul di tunggul. Ini bermakna sudah tiba masanya untuk "menanam" mereka. Untuk melakukan ini, pada jarak setengah meter di tanah, mereka menggali lubang dan mengisinya dengan daun basah. Rami diletakkan di dalamnya - hingga kedalaman lima belas sentimeter. Tanah di sekitarnya mesti sentiasa lembap.

Penuaian akan muncul pada akhir musim panas. Anda boleh mengumpulkannya sepanjang musim gugur. Untuk musim sejuk, penanaman mesti dilindungi dengan taburkan dengan jerami.

Bersedia untuk tumbuh di ruangan bawah tanah

Untuk menanam cendawan tiram secara intensif di rumah, anda perlu menyediakan ruang bawah tanah yang memenuhi syarat berikut:

• ia mesti mengekalkan suhu +15 darjah;
• sistem pengudaraan yang baik diperlukan di ruang bawah tanah;
• kedalamannya boleh mencapai lima meter;
• anda perlu membuat pencahayaan yang terang;
• mesti ada sumber air bersih di ruangan bawah tanah.

Jenis premis lain juga sesuai:

• bilik bawah tanah;
• rumah ayam;
• rumah hijau;
• garaj;
• lembu.

Keadaan utamanya ialah ruang bawah tanah ini tidak berdekatan dengan ruang tamu rumah kerana spora boleh menyebabkan alahan.

Keadaan penting seterusnya untuk penuaian adalah substrat yang baik. Ini adalah tempat pembiakan, berkat cendawan yang akan tumbuh. Untuk menyiapkannya, anda boleh menggunakan:

• sekam soba;
• jerami gandum;
• jerami barli;
• tongkol jagung.

Kisar salah satu bahan ini atau campurannya. Isi dengan air suam (hingga dua puluh lima darjah) selama dua puluh minit. Kacau bahan kerja secara berkala. Tiriskan air ini dan isi bekas dengan air panas (bukan air mendidih). Tutup dengan sesuatu yang berat dan biarkan selama lima jam. Tiriskan, peras substrat (sisa cecair boleh menyebabkan jamur) dan tambahkan nutrien (urea dan superfosfat) ke dalamnya.

Pendaratan bawah tanah

Dalam teknologi yang berkembang ini, bukan sahaja tempat dan asas penanaman yang penting. Kapal juga mesti disediakan. Cendawan tiram biasanya ditanam dalam beg. Di rumah, beg sampah biasa sebesar mungkin juga sesuai.

Tebuk lubang di dalamnya selang dua puluh sentimeter. Melalui lubang ini, cendawan akan pecah.

Beg perlu diisi dengan substrat dan miselium. Lapisan bawah mestilah substrat - tuangkan lima belas sentimeter campuran. Taburkannya dengan lapisan miselium. Ganti mereka, isikan jumlah kapal dengan 2/3. Beg harus dipindahkan ke ruang bawah tanah dan diletakkan di atas satu sama lain atau digantung dari siling.

Penjagaan penanaman

Pada masa awal menanam cendawan tiram, sangat penting untuk menjaga keadaan yang sesuai.

• Suhu di dalam beg akan meningkat, tetapi penting untuk memastikannya tidak mencapai +30 darjah (apabila tumbuh di rumah, di ruang bawah tanah yang kecil, cukup untuk menggunakan kipas untuk ini).
• Jauhkan lalat dari ruang bawah tanah.
• Pencahayaan boleh dihidupkan setelah tiga hari.
• Kelembapan di ruang bawah tanah mestilah sekitar 95% (untuk ini anda perlu menyemburkan dinding dan lantai dengan air, tetapi bukan penanaman cendawan tiram itu sendiri).

Semasa mengumpulkan cendawan tiram, anda juga perlu mengikuti beberapa peraturan.

• Mereka tidak perlu dipotong, tetapi dilepaskan dari substrat.
• Setelah menuai tanaman pertama, penting untuk menjaga keadaan yang sama di ruang bawah tanah selama dua minggu, maka kumpulan lain akan segera muncul.

Kesimpulannya

Cendawan tiram adalah cendawan yang paling sesuai untuk tumbuh di rumah. Mereka tidak memerlukan penjagaan khas. Keadaan untuk pembangunannya senang dijaga walaupun di rumah.

Terdapat dua cara untuk menumbuhkannya. Salah satu daripadanya memerlukan usaha yang lebih sedikit, tetapi hasilnya akan menunggu lama untuk menuai. Untuk yang lain, anda perlu menyiapkan bilik, tetapi berkat ini, anda akan mendapat sejumlah besar cendawan dengan cepat.

Pilih kaedah yang menurut anda paling berjaya, dan jangan ragu untuk mula menanam. Dalam kes ini, anda akan berpuas hati dengan hasilnya.

Bagaimana menanam cendawan tiram di rumah? Dengan teknologi tertentu. Maka anda tidak perlu mengeluarkan wang untuk membeli cendawan. Dan boleh dimakan dengan selamat tanpa rasa takut keracunan.

Di mana hendak bermula

Anda selalu perlu bermula dengan mengenal pengalaman orang lain, untuk mengetahui - mempelajari bahan tersebut. Terdapat banyak artikel dan video mengenai menanam cendawan tiram di rumah. Selepas berkenalan, anda akan memerlukan:

Dua bilik. Satu langsung untuk berkembang, yang kedua untuk tempoh inkubasi. Diandaikan bahawa ini akan menjadi satu bilik. Maka perlu untuk memerhatikan rejim suhu dengan ketat dan mengatur tahap kelembapan udara.

• Substrat nutrien. Dijual siap, dibungkus.
• Miselium itu sendiri. Perhatikan tarikh luput.
• Kipas. Rumah tangga yang paling biasa.
• Antiseptik. Gosok alkohol atau larutan klorin.
• Sarung tangan getah, pembalut kain kasa untuk wajah, pisau tajam, beg plastik tebal.

Secara semula jadi, anda harus bersabar (proses lebih dari satu hari) dan keinginan untuk merasai cendawan tiram anda sendiri.

cara menanam bawang putih dari mentol

Keperluan untuk premis

Untuk menanam cendawan di rumah, anda perlu memperuntukkan bilik yang berasingan. Ia tidak harus menjadi bilik tidur atau ruang tamu. Ruang bawah tanah, bilik bawah tanah, gudang, garaj - semuanya sesuai dengan sempurna. Untuk tempoh inkubasi, suhu harus dipertahankan tidak lebih tinggi dari 24-26 ° С, kelembapan udara tidak boleh lebih dari 70%.

Secara berasingan, mesti dikatakan mengenai kebersihan. Basuh setiap sentimeter dengan peluntur tidak berbaloi. Lebih baik merawatnya dengan bom asap sulfur atau hanya memutihkan dinding dengan kapur dengan penambahan sulfat tembaga. Maka tiada acuan luar yang akan menjangkiti miselium.

Syarat utamanya ialah semua bukaan pengudaraan mesti ditutup dengan jaring halus. Lalat cendawan berusaha untuk terbang ke aroma miselium dan merosakkan keseluruhan idea sejak awal.

Untuk tempoh percambahan dan penuaian, kelembapan di dalam bilik mestilah pada tahap 80-95%, suhu tidak boleh lebih tinggi daripada 18 ° C.

Nasihat. Ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah adalah bilik yang paling optimum. Di tempat-tempat seperti itu, kelembapan selalu tinggi, dan suhu dapat ditingkatkan dengan pemanas biasa.

Menyiapkan substrat untuk cendawan tiram

Sebagai medium nutrien untuk menanam cendawan tiram di rumah, anda boleh menggunakan substrat yang ada, asalkan mengandungi selulosa. Dialah yang memberi makan miselium. Penanam cendawan yang berpengalaman menggunakan habuk papan, cawangan kecil atau serutan. Untuk pemula, yang terbaik adalah menggunakan:

• jerami barli
• sekam biji bunga matahari
• tangkai jagung, daun
• jerami gandum
• sekam soba
• tongkol jagung

Pertama sekali, anda perlu menyusun bahan mentah yang telah disediakan dengan teliti. Jisim mesti bersih dan kering. Kehadiran jamur atau kehadiran hanya bau busuk sudah menunjukkan bahawa bahan mentah tidak sesuai untuk menanam cendawan tiram.

Setelah mengambil jisim, perlu memprosesnya secara termal untuk kebolehpercayaan. Ini akan menyingkirkan bakteria berbahaya, larva serangga, dan pada masa yang sama melembapkannya. Untuk ini, bahan mentah dituangkan ke dalam piring logam, dituangkan dengan air bersih. Panaskan hingga mendidih, rebus selama lebih kurang 40 minit. Kemudian biarkan selama 3 jam.

Kemudian lebihan air disalirkan, dan bahan mentah dimasukkan ke bawah penekan untuk mengeluarkan sisa cecair. Sebagai alternatif, substrat dituangkan ke dalam beg tisu dan digantung.

Sebaik sahaja suhu jisim turun hingga 24-26 ° C, anda boleh mula menanam.

Nasihat. Untuk hasil terbaik, sedikit ragi segar ditambahkan ke bahan mentah sebelum menanam. Kira-kira 50 g setiap 15 kg berat keseluruhan.

cara menanam truffle di rumah

Bahan penanaman

Sangat sukar untuk menyediakan miselium berkualiti tinggi sendiri. Oleh itu, lebih baik membelinya dari kedai benih atau dari penanam cendawan tiram. Berapa gram yang anda perlukan? Pengiraannya sangat mudah. Untuk 10 kg bahan mentah, anda memerlukan kira-kira 400 g miselium.

Pertama sekali, sebelum membeli, anda perlu memeriksa bungkusan dengan teliti dengan bahan penanaman. Bintik-bintik kelabu atau hitam, bau amonia yang berbeza adalah tanda-tanda timbulnya jamur. Miselium ini tidak sesuai untuk ditanam. Warna badan vegetatif kulat mestilah dari kuning terang hingga oren.

Tidak disyorkan untuk memesan bahan penanaman melalui sumber Internet. Sesungguhnya, gambar itu mungkin menunjukkan sesuatu yang sama sekali berbeza dengan yang terdapat dalam bungkusan.

Nasihat. Sekiranya miselium dibeli terlebih dahulu, maka mesti disimpan di dalam peti sejuk sebelum menanam, tidak lebih dari 9 hari. Suhu 3-5 ° С adalah yang paling optimum.

cara menanam pokok aprikot dari batu

Momen paling penting

Substrat telah disiapkan, bahan penanaman telah dibeli dan telah dibiarkan selama sehari pada suhu bilik. Kami menarik nafas dalam-dalam, kita boleh memulakan.

Perkara yang paling penting adalah bahawa tidak boleh ada draf sedikit pun di dalam bilik. Spora kulat sangat mudah meruap. Sesak nafas dan kemudian anda dapat menemui cendawan tiram di tempat yang sama sekali tidak sesuai untuknya.

Semua instrumen mesti dibasmi kuman. Pisau, beg ketat, tangan. Anda boleh mencucinya dengan sabun cuci atau lap dengan aseptoline. Tangan juga boleh dilindungi dengan sarung tangan. Mereka juga perlu dirawat dengan antiseptik. Pastikan anda memakai pembalut kain kasa. Pengambilan spora kulat ke dalam paru-paru bukanlah kejadian yang sangat menyenangkan.

Proses itu sendiri:

• Miselium hancur tanpa membuka beg.
• Bahan mentah dituangkan ke bahagian bawah beg plastik yang disediakan.
• Badan vegetatif cendawan tiram dibentangkan di atas dengan lapisan nipis.
• Lapisan diulang hingga ke bahagian atas.
• Begnya diikat rapat.

Agar cendawan tumbuh lebih cepat, disarankan untuk meletakkan bahan penanaman lebih dekat ke dinding beg daripada ke tengah.

Anda boleh melakukannya dengan lebih mudah. Bahan mentah dituangkan ke dalam beg siap, potongan kecil dibuat dengan pisau. Miselium diletakkan di dalamnya, kemudian ditutup.

Nasihat. Jangan ambil pakej besar. Bagaimanapun, cendawan tiram hanya akan tumbuh di luar. Saiz yang paling optimum mengandungi kira-kira 5-8 kg campuran siap.

bagaimana menanam oak dari biji

Tempoh pengeraman

Jadi, begnya penuh, diikat, menanti nasib mereka. Yang mana? Kehangatan, kegelapan, ketenangan. Bilik inkubasi harus mempunyai suhu tidak lebih tinggi daripada 18-20 ° C. Substrat menjadi sangat panas, badan vegetatif boleh mati. Tidak mungkin pengudaraan bilik, karbon dioksida yang dipancarkan sangat penting untuk percambahan cendawan tiram.

Apa nak buat? Kipas! Menjimatkan hari, membantu menyejukkan beg, tidak membuat draf.

Satu hari selepas peletakan, sayatan yang dibuat sebelumnya dibuka. Sekiranya miselium dilapisi, maka sangat mustahak untuk memotong dengan pisau tajam. Tegak 2-3 cm, mendatar lebar 0,5 cm, jarak di antara mereka ialah 10-12 cm.

Bungkusan tidak boleh dipasang rapat antara satu sama lain. Terdapat ruang kosong sekurang-kurangnya 7-9 cm di antara mereka.

Masa inkubasi bergantung pada varietas, antara 16 hingga 24 hari. Maklumat terperinci boleh didapati dari pengilang, atau dibaca pada bungkusan.

Penting untuk memasuki bilik secara berkala dan memeriksa beg. Kemunculan bintik hitam dan bau yang tidak menyenangkan menunjukkan bahawa alat dan bahan tidak dibasmi kuman dengan cukup. Keadaan normalnya adalah warna yang hampir putih, kandungannya, khas aroma cendawan.

Nasihat. Pemeriksaan dilakukan secepat mungkin. Sebarang cahaya sekarang tidak diinginkan untuk miselium.

Buah pertama. Aspek-aspek penting

Penting untuk tidak melewatkan momen cendawan tiram. Mereka dapat dilihat dengan mata kasar. Pada latar belakang putih - tubercles kelabu. Sementara itu, beg dengan cendawan dipindahkan ke bilik lain, atau keadaannya berubah sama:

• Suhu dikurangkan hingga 10-18 ° C.
• Meningkatkan kelembapan udara hingga 90-95%.
• Mereka meletakkan lampu buatan dengan lampu pendarfluor untuk jangka masa sekurang-kurangnya 8 jam sehari.
• Pastikan pengudaraan bilik. Sekurang-kurangnya 4 kali sehari.

Faktor utama untuk tempoh berbuah pertama adalah kelembapan. Pada masa yang sama, mustahil untuk menyiram cendawan tiram. Mereka boleh membusuk sebelum mencapai ukurannya. Cara yang ideal untuk keluar dari situasi ini adalah penyemburan dinding, lantai, penyemburan air ke udara dengan kerap. Berhati-hatilah agar tidak mendapat air pada penutup dan beg cendawan.

Nasihat. Sekiranya cendawan tiram berwarna terang diperlukan, maka suhunya disimpan pada suhu 12 ° C. Untuk mendapatkan topi gelap, suhu dinaikkan hingga 18 ° C.

cara menanam tembikai dengan betul di ladang terbuka

Buah kedua

Selepas tanaman pertama dituai, blok cendawan tidak dibuang! Cendawan tiram menghasilkan hingga 5 penuaian dari satu penanaman. Pemegang cendawan berehat selama kira-kira 12 hari, kemudian menyenangkan dengan bahagian baru rawatan yang sihat. Sangat mustahak untuk tidak mengubah keadaan semasa rehat antara penuaian. Kemudian satu blok dapat berbuah sehingga 4 bulan.

Dan jika tidak ada bilik yang berasingan

Bagaimana menanam cendawan tiram di rumah jika tidak ada bilik yang berasingan? Ia juga sangat mudah! Bilakah ini menghentikan orang Rusia, jika dia perlu? Tidak ada ruang bawah tanah, yang bermaksud tumbuh di tunggul adalah pilihan alternatif sepenuhnya.

Ini memerlukan:

• Tangkai pokok yang tidak berbalut halus.
• Bahan penanaman.
• Tempat terpencil di taman dengan keteduhan yang baik.
• Burlap, filem.
• Semangat dialu-alukan.

Kayu mestilah sihat, bebas dari acuan, busuk atau serpihan. Sebaiknya sebelum digunakan tidak lebih dari 10 bulan. Tiang direndam dalam air bersih selama 3 hari, menekan dengan kuat sehingga tidak melayang.

Kemudian lubang dibuat di pokok, sebaiknya dengan gerudi. Diameternya kira-kira 1-1.5 cm, kedalamannya sekitar 5-7 cm.Bahan penanaman cendawan tiram dituangkan ke dalam, lubang-lubang itu ditutup dengan lumut. Sekiranya tidak ada latihan di tangan, maka mereka hanya memotong bahagian atas batang kayu setebal 5 cm, sapukan badan vegetatif. Potongan gergaji yang dihasilkan diletakkan di atas. Untuk kebolehpercayaan, anda boleh menguatkan struktur dengan kuku.

Prosedur ini dijalankan pada bulan Mac. Sebelum balak ditanam di kebun, mereka dilipat menjadi piramid, ditutup dengan kain goni dan kerajang. Pengudaraan berkala, pemeriksaan berkala untuk pertumbuhan acuan adalah kunci kejayaan. Selepas beberapa ketika, miselium akan mengepang kayu sepenuhnya, rami akan menjadi putih.

Dengan bermulanya cuaca hangat (pertengahan atau akhir Mei), hutan ditanam di kebun. Mereka memilih tempat berlindung: di bawah pokok, pokok anggur, di sebelah utara bangunan. Tunggul dipasang secara menegak, menguburkan 12-15 cm ke tanah. Dedaunan lembap atau biji-bijian barli tua yang direndam boleh diletakkan di bahagian bawah lubang.

Merawat balak hanya dengan menyiram tanah dengan hati-hati, jika cuaca kering, panas.

Tertakluk kepada teknologi, panen pertama muncul dari akhir bulan Ogos. Berlangsung hingga pertengahan November, bergantung pada keadaan cuaca dan cuaca. Untuk musim sejuk, tiang ditutup dengan dahan cemara atau ditutup dengan daun.Sebaik-baiknya birch. Mereka membasmi kuman dengan baik dan tidak membiarkan miselium busuk.

Sudah tentu, kaedah ini tidak sesuai untuk penanaman cendawan tiram industri, tetapi sangat baik untuk kegunaan rumah. Hasil yang baik dapat diperoleh dengan kos rendah. Satu-satunya negatif adalah musim. Cendawan tiram tidak tumbuh di bawah salji pada musim sejuk.

Nasihat. Tiang seperti itu dengan banyak cendawan tiram dapat menjadi hiasan asli laman web ini. Mereka boleh dimasak kerana terdapat cukup tanah percuma. Terdapat cukup cendawan untuk diri mereka sendiri dan saudara mereka dan untuk dijual.

cara menanam medlar

Beberapa nuansa

1. Semua kerja penanaman cendawan tiram dianjurkan untuk dilakukan dalam pembalut kain kasa. Cendawan mengeluarkan sebilangan besar spora, yang boleh menyebabkan alergi.
2. Semasa menuai, cendawan tiram dipintal dengan tangan dari substrat. Semasa memotong dengan pisau, anda boleh menjangkiti miselium dengan bakteria putrefaktif, maka anda harus melupakan tanaman seterusnya. Akar cendawan yang tersisa juga membahayakan miselium. Sebilangan besar kelembapan hilang melalui mereka.
3. Sekiranya tanda-tanda acuan sedikit pun muncul di salah satu beg, anda mesti segera mengeluarkannya dari bilik supaya selebihnya tidak dijangkiti.
4. Substrat yang dibelanjakan adalah baja yang sangat baik, sangat disayangkan untuk membuangnya ke tong sampah. Mengeluarkannya ke kebun atau mencurahkannya ke kebun adalah keputusan yang tepat. Ngomong-ngomong, sisa-sisa miselium tahun depan dapat memberikan panen cendawan tiram kecil, jika anda mencurahkan campuran di suatu tempat berhampiran takungan atau di bawah pokok.
5. Apabila tumbuh di dalam rumah, dua gelombang buah pertama adalah yang paling produktif. Penanaman tahun kedua dan ketiga adalah yang paling produktif di kawasan hutan.

Menanam cendawan tiram sendiri di rumah adalah perkara yang sangat nyata. Ikuti sahaja arahannya dan nikmati hasilnya!

cara menanam dan merawat barberry

Video: teknologi untuk menanam cendawan tiram

Menanam cendawan tiram di ruang bawah tanah rumah adalah trend yang berasal dari tahun 90an. Pengrajin menguasai perniagaan ini dari awal, menanam seluruh ladang dalam keadaan seperti itu dan membina perniagaan di atasnya. Tidak sukar untuk menanam cendawan tiram - penting untuk mematuhi algoritma dan arahan langkah demi langkah. Artikel ini mengandungi cadangan pakar mengenai cara memulakan proses dan cara terbaik untuk melaksanakannya. Petua foto dan video disediakan untuk membantu pemula.

Langkah 1: menyiapkan bilik

Untuk mengatur cendawan tiram yang tumbuh di rumah, anda memerlukan bilik yang lengkap, miselium (miselium) berkualiti tinggi, dan substrat yang sesuai. Di ruang bawah tanah, cendawan ditanam dengan dua cara:

1. Semula jadi. Kos peralatan minimum, tetapi tidak lebih daripada satu penuaian setiap tahun.
2. Intensif. Memerlukan pelaburan untuk membuat dan mengekalkan iklim mikro yang diperlukan untuk cendawan tiram di ruang bawah tanah. Tetapi ia membolehkan anda mengumpulkan beberapa tanaman setiap musim, tanpa mengira keadaan cuaca.

Nasihat. Pemetik cendawan sering memilih pilihan kedua. Teknologi ini akan membolehkan keluarga memberi makan dan menjual sebilangan cendawan.

Anda tidak boleh mengandalkan hasil panen yang selamat dan sihat jika anda tidak dapat membuat dan mengekalkan keadaan seperti itu di ruang bawah tanah:

• kesucian;
• suhu udara dalam lingkungan + 10 ... + 20 ° C;

Cendawan tiram mudah tumbuh sendiri

• kelembapan - 85-90%;
• peredaran udara yang berterusan, pengudaraan yang berfungsi dengan baik;
• tiada perosak dan acuan.

Pembersihan yang mendalam pada langkah pertama akan membantu mengenal pasti masalah di ruang bawah tanah. Anda mungkin memerlukan penyusunan semula atau peralatan semula premis. Untuk menanam cendawan pada musim sejuk, jaga ketat dan penebat ruang bawah tanah. Kemudian, untuk mengekalkan iklim mikro dalam keadaan sejuk, satu pemanas akan mencukupi untuk anda, yang akan menyala selama 2-3 jam.

Tutup bukaan pengudaraan dengan kelambu. Acuan boleh dikeluarkan dengan tangan menggunakan produk khas atau larutan cuka. Sebagai langkah pencegahan, keseimbangan suhu dan kelembapan normal sudah mencukupi. Buang perosak menggunakan kawalan perosak: bom asap atau bahan kimia. Kerja lebih lanjut di ruang bawah tanah dapat dimulakan lebih awal dalam seminggu.

Langkah 2: menyediakan substrat

Apabila menggunakan kaedah penanaman secara intensif, substrat berfungsi sebagai persekitaran yang selesa, lembap dan bernafas. Ia melindungi cendawan tiram daripada kerosakan acuan. Pemetik cendawan yang berpengalaman menggunakan serutan kayu keras. Lebih mudah bagi pemula untuk bekerja dengan sekam soba atau bunga matahari, barli atau jerami gandum, tangkai jagung kering.

Tugas penting adalah menyediakan substrat untuk tumbuh dengan betul.

Sediakan bahan sebelum digunakan:

1. Pastikan ia bebas daripada mikroorganisma kulat.
2. Panaskan bahan mentah: kukus substrat kering atau lembap, rebus di dalam air. Dalam kes terakhir, biarkan cecair mengalir selama beberapa hari. Ketepuan semacam itu dengan kelembapan dianggap optimum ketika, ketika diperas dengan tangan, substrat melonjak, tetapi tidak mengalir dengan air.
3. Sejukkan dan kisar bahan.
4. Letakkan substrat dalam beg plastik dengan lubang kecil. Pindahkan mereka ke bilik yang terpisah, dibasmi kuman dan hangat untuk meletakkan miselium.
5. Gunakan peluntur untuk rawatan permukaan. Pensterilan yang sama diperlukan di ruang bawah tanah.

Langkah 3: beli miselium berkualiti

Agar tidak membuat kesilapan dalam memilih asas untuk pembiakan cendawan, ikuti cadangan berikut:

1. Sekiranya anda tidak pasti mengenai kualiti miselium yang anda beli, ambil beberapa kumpulan kecil dari pembekal yang berbeza.
2. Semasa membeli, pelajari data mengenai variasi dan ketegangan, produktiviti, ketahanan acuan, masa penjimatan tanaman.
3. Suhu optimum untuk miselium ialah sekitar +20 ° C. Pastikan tiada bahan yang terlalu panas dijual kepada anda.
4. Miselium tidak boleh mengeluarkan bau amonia dan ditutup dengan bintik hitam atau hijau. Warna yang sihat adalah oren terang.

Miselium cendawan tiram

Setelah menuai, miselium biji disimpan di dalam peti sejuk pada suhu + 3 ... + 4 ° C. Dalam keadaan seperti itu, miselium normal akan mengekalkan produktiviti hingga 3 bulan, miselium substrat - hingga 9 bulan. Hubungi penjual untuk mematuhi syarat-syarat ini. Selepas membeli miselium:

• letakkan beg secara berasingan di bilik yang berventilasi baik;
• biarkan selama beberapa jam pada suhu bilik;
• sebelum meletakkan, kisar asas cendawan tanpa membuka beg.

Perhatian! Anda perlu membuka bungkusan dan melakukan semua operasi berikutnya hanya dengan sarung tangan, di persekitaran yang steril. Setelah dibuka, rawat miselium dengan larutan pembasmi kuman.

Langkah 4: meletakkan miselium

Anda memerlukan meja steril. Beg juga perlu dirawat dengan larutan disinfektan dan kemudian dengan air. Matikan pengudaraan, tutup tingkap dan pintu semasa bekerja. Campurkan substrat dan miselium secara langsung di permukaan kerja. Perkadaran yang betul untuk miselium:

• bahan mentah domestik - 3-5% daripada jumlah isi substrat;
• produk asing - 1.6-2.5%.

Masukkan semula campuran ke dalam beg dan tampal. Berat optimum satu bale hendaklah 5-15 kg. Ratakan beg dengan ringan dan gunakan pisau tajam, potong bukaan di kedua sisi lebar. Panjang satu adalah 0.5 cm. Teknik ini akan membawa kepada fakta bahawa cendawan akan menerobos dalam tandan.

Letakkan miselium dalam keadaan steril.

Letakkan beg di alat peraga atau rak di bilik yang sama. Beg hendaklah sekurang-kurangnya 5 cm dari dinding dan satu sama lain dan harus ditiup dengan baik dari semua sisi. Suhu udara yang paling baik ialah sekitar +25 ° C. Di blok dengan substrat, mungkin sedikit lebih tinggi. Penyelenggaraan menyemai adalah mudah:

• jangan mengudarakan bilik;
• Lap lantai dan permukaan dengan klorin dan air setiap hari.

Perhatian! Jangan terlalu panas miselium pada suhu + 30 ° C atau lebih tinggi.

Langkah 5: menanam cendawan tiram di ruangan bawah tanah

Di dalam bilik yang hangat, beg harus dibaringkan selama 18-25 hari. Selepas itu, mereka harus dipindahkan ke ruang bawah tanah. Di sana blok diletakkan secara menegak. Mereka boleh diletakkan di atas satu sama lain, bagaimanapun, jurang sekurang-kurangnya 0,5 m diperlukan di antara lajur. Cendawan pertama dapat dikumpulkan setelah 1.5 bulan. selepas meletakkan miselium.

Menumbuhkan cendawan tiram di ruang bawah tanah

Di ruang bawah tanah, anda perlu menjaga keadaan optimum untuk menanam cendawan tiram. Keamatan pencahayaan yang dikehendaki ialah 5 W / sq. m. Agar jamur menjadi lebat dan tidak berair, gunakan pelembap atau penyembur untuk pengairan. Air dengan suhu + 10 ... + 25 ° C harus mengalir dari atas ke bawah tidak lebih dari dua kali sehari. Pengudaraan kawasan selepas menyiram.

Perhatian! Cendawan tiram membentuk banyak kontroversi. Untuk mengelakkan mereka menyebabkan alergi, ruang bawah tanah mesti diasingkan dari ruang tamu.

Gelombang berbuah berikutnya dalam cendawan tiram berlaku dengan selang 2-3 minggu. Sisa-sisa kaki cendawan harus dikeluarkan antara tempoh ini. Pergi melalui beg. Sekiranya anda melihat acuan, keluarkan dari bilik. Substrat seperti ini akan sesuai di laman web sebagai baja organik. Cendawan tiram mudah tumbuh di ruang bawah tanah, terutamanya jika anda sudah bersedia untuk prosesnya.

Menanam cendawan tiram di rumah: video

Menanam cendawan di rumah membolehkan anda memanjakan diri dengan produk lazat dan sihat ini sepanjang tahun, dan juga boleh menjadi sumber pendapatan tambahan yang sangat baik. Cendawan tiram adalah salah satu jenis cendawan termudah dari jenisnya. Sesiapa yang telah memutuskan untuk mencuba penanaman cendawan dapat merasakan seperti cendawan tiram yang tumbuh. Pelbagai ini sangat bersahaja dan tidak memerlukan penjagaan khas. Di mana tempat terbaik untuk menanam cendawan tiram di rumah dan apa yang diperlukan untuk ini? Mari cuba mengetahuinya!

Ciri-ciri cendawan tiram yang tumbuh: keadaan dan premis yang diperlukan

Cendawan tiram atau cendawan tiram adalah spesies unik yang dapat tumbuh di tanah mana pun, baik rumput kering, thyrsa, kopi atau bahkan kain katun. Tumbuhan terbantut ini dapat mengekstrak nutrien dari segala yang ada di persekitarannya. Kelebihan lain dari spesies ini ialah kadar pertumbuhannya yang cepat. Sudah dua minggu setelah disemai, tanaman pertama dapat dituai.

Menanam cendawan tiram tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khusus. Tempat terbaik untuk menanam cendawan tiram adalah ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah rumah persendirian. Cendawan tiram tidak termofilik dan tidak memerlukan banyak cahaya. Sekiranya anda tidak mempunyai ruang bawah tanah, mereka boleh ditanam di rumah hijau atau rumah tumpangan. Walaupun kesederhanaan dan ketiadaan penyelenggaraan cendawan yang berlebihan, ruang tumbuh mesti disiapkan dengan betul.

Peralatan berikut harus dipasang di dalam bilik dan syarat khas untuk menanam cendawan tiram harus dibuat:

1. Peralatan (beg) yang semakin meningkat. Pilihan peralatan bergantung pada kaedah menanam cendawan tiram. Pilihan yang paling mudah dan menjimatkan adalah penanaman beg. Untuk melakukan ini, anda memerlukan sokongan khas dengan penyangkut, di mana beg dengan substrat digantung. Sebaiknya gunakan peralatan plastik, ia tidak menghakis dan jauh lebih murah. Ngomong-ngomong, cendawan tiram juga boleh ditanam pada tunggul.
2. Suhu bilik. Cendawan ini tidak memerlukan suhu tinggi, jadi tidak perlu membuat rumah hijau. Cukup untuk melindungi bilik dan melakukan penebat haba untuk mengekalkan kelembapan. Secara semula jadi, alat pemanas asas mesti ada agar suhu tidak turun di bawah 13 ° C. Suhu yang tinggi hanya diperlukan pada peringkat awal setelah menanam miselium (22 ° C - 25 ° C). Lampu inframerah boleh digunakan untuk pemanasan tambahan.
3. Kelembapan. Cendawan tiram sangat menyukai kelembapan, jadi udara di ruang tumbuh mesti sentiasa dilembapkan. Sangat mudah untuk melakukan ini menggunakan nebulizer atau pelembap elektronik khas. Tahap kelembapan mestilah sekitar 70-90%.
   
4. Pengudaraan dan pencahayaan. Semua cendawan tumbuh di udara segar dan cendawan tiram tidak terkecuali. Bilik mesti diudarakan secara sistematik. Ini boleh dilakukan secara manual, atau anda boleh memasang tudung khas yang akan memberikan udara segar.Sekali lagi, membeli peralatan seperti itu mahal, jadi melainkan jika anda merancang untuk menanam sejumlah besar cendawan tiram untuk dijual, ia tidak akan menjimatkan kos. Untuk pencahayaan, anda perlu memasang lampu taman siang hari. Anda tidak akan memerlukan banyak, kerana cendawan jenis ini tidak memerlukan banyak cahaya.
5. Kebersihan dan perosak bebas. Untuk menanam tanaman yang besar dan yang paling penting, premis mesti bersih. Sekiranya ruang bawah tanah dipanaskan oleh air bawah tanah, dan terdapat jamur atau mekar di dinding, ini boleh menjejaskan hasilnya dengan serius. Cendawan akan sakit, bintik-bintik cahaya akan muncul di atasnya, cendawan akan kehilangan ketumpatannya, menjadi lembut. Untuk melindungi penanaman masa depan, adalah perlu untuk membasmi kuman premis. Pertama, mereka membersihkan dinding, siling dan lantai dengan teliti, membuang semua kotoran dan acuan. Kemudian, semua permukaan disembur dengan larutan sulfat, dan dinding dan siling ditutup dengan larutan kapur dan sulfat tembaga.

Video: ruang untuk menanam cendawan tiram di ruang bawah tanah

Catatan! Sekiranya terdapat kulat di dalam bilik, lebih baik tidak menggunakannya sebagai rumah hijau. Kelembapan tinggi, yang diperlukan untuk menanam cendawan, hanya akan memperburuk keadaan, penyakit ini akan mempengaruhi tanaman, mereka akan menjadi tidak boleh dimakan dan beracun.

Cara menanam cendawan tiram di rumah: teknologi berkembang

Setelah memutuskan lokasi rumah hijau cendawan, setelah membasmi kuman secara menyeluruh dan memasang peralatan yang diperlukan, anda dapat meneruskan proses penanaman cendawan. Teknologi menanam cendawan tiram melibatkan beberapa peringkat.

Video: arahan langkah demi langkah untuk membiakkan cendawan tiram di rumah

Penyediaan substrat

Kunci penuaian yang kaya adalah substrat berkualiti tinggi. Walaupun secara umum diyakini bahawa cendawan tiram tidak membedakan dalam hal ini, tanah masih harus subur.

Substrat terbaik untuk pembiakan cendawan tiram adalah:

• jerami kering gandum, barli dan soba;
• habuk papan kayu keras;
• sekam biji bunga matahari;
• tangkai kering dan telinga jagung.

Pilih jumlah substrat mengikut jumlah cendawan yang ingin anda tanam. Jadi, satu beg untuk menanam cendawan tiram direka untuk 5 kg substrat. Semua komponen substrat mestilah bersih dan kering, mestilah tidak mempunyai acuan atau busuk, dan tidak boleh busuk. Adalah lebih baik untuk membasmi kuman substrat yang dipilih dengan rawatan haba. Seterusnya, anda perlu mengisar komponen ini kepada pecahan 4-5 cm dan campurkan. Rawatan haba berulang selama dua jam dan perah.

Sebenarnya, substrat untuk menanam cendawan tiram sudah siap.

Pemilihan dan pembelian miselium

Untuk menanam cendawan tiram di rumah, lebih baik digunakan miselium bijirin. Sangat senang ditaburkan dan tidak memerlukan pemprosesan tambahan.

Semasa membeli miselium, perhatikan penampilannya. Biji-bijian harus berwarna kuning dengan sedikit warna oren. Dilarang keras membeli miselium, di mana bintik-bintik gelap dapat dilihat - ini adalah petunjuk pertama mengenai kehadiran acuan. Anda juga dapat menentukan kualiti bahan penanaman dengan bau, ia mesti segar dan berbau seperti cendawan. Sekiranya anda mencium sedikit bau amonia, ini bermaksud miselium disimpan dengan tidak betul dan merosot.

Pastikan untuk memberi perhatian kepada syarikat pengeluar, lebih baik jika ia adalah pengeluar terkenal dan besar di pasar benih, baca ulasan tukang kebun di Internet. Jangan beli miselium dalam jumlah yang banyak sekaligus, lakukan percubaan. Sekiranya miselium bercambah tanpa masalah, membentuk miselium yang baik dan sihat, anda boleh membeli kumpulan besar.

Sekiranya anda ingin membuat miselium cendawan tiram anda sendiri, maka baca artikel ini.

Mendarat

Sebelum meneruskan penanaman, miselium mesti diletakkan di ruangan di mana cendawan tiram akan tumbuh selama sehari. Ini dilakukan untuk menyamakan suhu dan miselium tidak mati akibat kejutan.

Untuk menanam cendawan tiram ke dalam beg, sangat mustahak untuk membasmi kuman atau dirawat secara termal. Kaedah pemprosesan yang berkesan adalah mencuci dengan larutan peluntur.

Isi padu beg yang optimum mestilah sekurang-kurangnya 5 kg.

Selanjutnya, penanaman miselium cendawan tiram atau pembentukan blok cendawan adalah seperti berikut:

1. Terdapat lapisan demi lapisan pengisian beg dengan substrat dan miselium. Untuk setiap 5 sentimeter substrat, mestilah kira-kira 0.5 cm miselium. Lapisan atas dan bawah dalam beg mestilah substrat.
2. Pada akhir pengisian blok cendawan, beg itu diikat erat di leher.
3. Kemudian lubang kecil dipotong pada jarak 10 cm antara satu sama lain, dengan diameter tidak lebih dari 2 cm. Pemotongan paling baik dilakukan dengan corak papan catur.

Perhatian! Penanaman miselium dan penanaman cendawan tiram dilakukan di ruangan terpisah, kerana terdapat risiko tinggi terjadinya miselium.

Video: cara membuat perforasi blok cendawan

Penjagaan selanjutnya

Dalam tempoh dari penanaman hingga pembentukan miselium, suhu udara bilik hendaklah 18 ° C - 20 ° C. Sebaik sahaja mereka kelihatan pembentukan kulat pertama, suhu diturunkan hingga 13 ° C - 15 ° C. Ini adalah suhu optimum untuk menanam semua jenis cendawan tiram.

Ia sangat penting untuk dijaga kelembapan udara. Menyiram substrat dilarang sama sekali, kerana di tanah basah miselium mulai membusuk. Walaupun miselium bertahan, semua cendawan akan sakit, busuk dan bintik-bintik gelap akan mula muncul di atasnya. Untuk mencapai kelembapan optimum di dalam bilik, anda boleh menggantung lembaran basah atau kain basah yang lain. Bekas terbuka dengan air ditinggalkan di dekat pemanas, dengan cara ini kelembapan menguap lebih cepat dan memenuhi udara.

Penuaian

Tempoh berbuah untuk cendawan tiram hanya 30 - 35 hari, iaitu tempoh yang sangat singkat. Masalahnya ialah cendawan ini mempunyai frekuensi berbuah yang sangat tinggi: setiap 7 hingga 9 hari. Maksudnya, sudah 9 hari selepas menanam miselium, anda dapat menuai hasil panen penuh yang pertama.

Sudah menjadi kebiasaan memotong cendawan dengan pisau dengan berhati-hati agar tidak merosakkan akar utama yang melekat pada miselium. Semasa mengumpul cendawan, semua buah tidak boleh dipotong dari satu miselium. Anda perlu meninggalkan 2 - 3 cendawan terkecil di batang, jika tidak miselium akan kering dan berhenti berbuah.

Video: cara menuai cendawan tiram dengan betul

Penting! Setelah tanaman cendawan terakhir dituai, substrat dan beg mesti dibuang. Mereka tidak boleh dikitar semula. Bilik ini dibersihkan, diudarakan dan dibasmi kuman. Adalah mungkin untuk membiak semula cendawan hanya 2 minggu setelah semua kerja menuai.

Video: teknologi untuk menanam cendawan tiram

Penyakit dan perosak cendawan tiram: langkah-langkah kawalan dan langkah berjaga-jaga

Ia berlaku bahawa dalam tempoh berbuah, cendawan mulai sakit. Pelbagai faktor boleh menjadi penyebab penyakit tersebut. Sekiranya semua kerja pembasmian kuman dilakukan di dalam bilik, penyakit tidak boleh mengganggu tanaman.

Bilangan utama penyakit kulat terletak pada substrat... Sebagai peraturan, bakteria masuk bersama dengan jerami basah dan busuk.

Penting! Sekiranya anda tidak pasti mengenai kualiti substrat, itu haba dirawatsebelum menanam miselium. Ia diletakkan di dalam bekas besar dan dituangkan dengan air mendidih, setelah itu direbus selama 2 jam, kemudian diperah dan dikeringkan.

Dalam substrat yang lembap, cendawan mulai membusuk, kaki menjadi gelap dan menjadi lembut. Penyakit ini dipanggil reput gelap. Walaupun demikian, jika dia melewati penanaman, perlu mengeluarkan semua tanaman yang sakit bersama dengan substrat.

Selalunya cendawan tiram diserang cendawan terbang, lebih jarang - kutu. Parasit ini juga dilahirkan di miselium ketika udara terlalu lembap dan ruangan tidak berventilasi. Lubang cahaya muncul di cendawan, seperti gigitan kecil.Secara semula jadi, cendawan seperti itu mesti dibuang segera, dan bilik mesti dibasmi kuman. Lakukan ini dengan bom asap, yang ditinggalkan selama satu hari di bilik tertutup rapat, dan kemudian ventilasi secara menyeluruh.

Adalah perlu untuk memantau keadaan cendawan dengan teliti dari pembentukan miselium hingga buah terakhir. Sekiranya salah satu miselium dijangkiti, keseluruhan beg harus dibuang, dan ini akan mengurangkan peningkatan hasil dengan ketara.

Ringkaskan. Berdasarkan semua perkara di atas, dapat difahami bahawa menanam cendawan tiram di rumah adalah proses yang sangat mudah tetapi memakan masa. Untuk melakukan ini, anda perlu membeli peralatan khas, menyiapkan premis dan tanah yang subur, dan membeli miselium berkualiti tinggi. Selanjutnya, semuanya bergantung pada kesabaran dan kerja keras anda. Dengan penjagaan yang betul, sehingga 9 kg cendawan dapat diambil dari satu beg. Menanam cendawan tiram adalah pilihan terbaik untuk mendapatkan pengalaman pertama anda dalam menanam cendawan.

Video: cara menanam cendawan tiram di rumah