Bagaimana cara menanam cendawan di rumah?

Menanam cendawan di rumah persendirian, di dachas dan bahkan di pangsapuri menjadi bergaya hari ini. Pertama, di kedai, produk cendawan tidak dijual dengan harga yang rendah. Kedua, cendawan buatan sendiri, ditanam tanpa menggunakan bahan kimia yang tidak diketahui, mesra alam dan selamat untuk dimakan. Ketiga, penanaman cendawan dapat dijadikan perniagaan yang menguntungkan, atau sekurang-kurangnya sumber pendapatan tambahan yang baik. Keempat, ia adalah hobi yang sangat menarik dan menarik. Ambil substrat, masukkan miselium di dalamnya, buat keadaan. Dan ia mula tumbuh seperti cendawan.

Tumbuh champignons di rumah untuk pemula

Sebelum anda mula menanam cendawan

Anda perlu berfikir dengan baik dan menimbang keinginan dan kemampuan anda pada dua skala. Sekiranya mereka berada pada tahap yang hampir sama, itu adalah risikonya. Maklumat untuk pemula: menanam cendawan di rumah adalah proses yang lebih sukar daripada menanam cendawan tiram. Tetapi kurang jangka panjang dan lebih berkesan daripada menanam cendawan porcini.

Ia memerlukan kos tertentu untuk pembelian bahan, susunan tempat, serta kesabaran dan kemahiran tertentu. Dengan syarat bahawa anda sudah mempunyai bilik yang sesuai dan anda hanya perlu membuat keadaan yang baik di dalamnya.

Premis

Cukup sejuk, seperti bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Sekiranya tidak ada yang lain atau yang lain tidak hadir, sukar untuk memberi nasihat apa-apa. Mungkin garaj atau rumah hijau akan dilakukan (semasa musim sejuk). Pada musim bunga dan awal musim panas, sebelum bermulanya panas yang melampau, cendawan boleh ditanam tanpa ruang sama sekali. Perkara utama ialah suhu udara tidak lebih tinggi daripada + 20 ° С. Di dalam ruangan, dalam hal penanaman sepanjang tahun, suhunya harus selalu dikekalkan dalam julat + 12 ° C ... 18 ° C, dan kelembapan mestilah dalam lingkungan 65-85%.

Premis untuk menanam cendawan

Substrat

Item yang paling penting dalam senarai prasyarat untuk penanaman cendawan yang berjaya adalah substrat (atau, kerana ia juga dipanggil untuk komposisinya, kompos). Komposisi berikut umumnya dikenali sebagai pilihan kompos yang bermanfaat.

1. Kotoran kuda atau lembu (atau kotoran babi atau burung, yang boleh diambil, tetapi tidak diinginkan).
2. Jerami.
3. Urea.
4. Superfosfat.
5. Gipsum.
6. Kapur.
7. Tepung alabaster.

Substrat untuk tumbuh cendawan

Jadual. Perkadaran komponen untuk membuat kompos dari mullein atau kotoran kuda.

Jadual. Perkadaran komponen untuk kompos baja tahi ayam.

Ngomong-ngomong! Untuk menutup kawasan seluas satu meter persegi dengan kompos cendawan, anda memerlukan kompos yang terbuat dari 40 kg asas jerami (selebihnya komponen, mengikut perkadaran).

Video - Cara membasmi kuman cendawan

Cara penyediaan kompos

Lebih baik menjalankan prosedur ini di udara atau, dalam kes yang teruk, di kawasan yang selalu berventilasi. Semasa pematangan kompos di timbunan, di mana jerami dilapisi dengan kotoran dan disiram dengan air, panas dapat meningkat hingga + 70˚C. Terdapat pelepasan wap karbon dioksida, air dan ammonia secara intensif ke atmosfera. Sudah tentu, seseorang tidak boleh menghirup campuran ini untuk masa yang lama.

Adalah baik untuk meletakkan kompos di bawah sinar matahari (semakin tinggi suhu di dalam "kue puff" ini, semakin cepat dan lebih baik kompos akan matang). Tetapi perlu memberi perlindungan dari hujan, kerana hujan lebat dapat membersihkan kompos semua komponen berguna yang diperlukan untuk pertumbuhan cendawan masa depan.

Lubang kompos untuk menyediakan substrat

Nasihat! Sekiranya tidak dapat melindungi timbunan kompos dengan kanopi dari pemendakan atmosfera, tutup dengan bahan bumbung atau filem tebal sebelum hujan. Pastikan untuk mengangkat filem dari sisi, membiarkan sisi terbuka.

Jerami untuk substrat mestilah segar, kering, bebas dari acuan dan kecacatan lain. Sebelum mula meletakkan, jerami direndam dalam tangki air besar selama sehari. Sekiranya tidak ada takungan seperti itu, menyebarkan jerami pada polietilena dan airnya dengan banyak beberapa kali sehari, mencegahnya kering.

Meletakkan timbunan kompos

Jerami dan baja yang disediakan dengan cara ini mulai dilapisi.

Lapisan pertama adalah jerami. Kemudian - baja atau kotoran.

Setiap lapisan jerami ditaburkan dengan ammonium nitrat, urea dalam perkadaran yang ditunjukkan dalam jadual.

Setiap lapisan jerami disiram dengan banyak air.

Secara keseluruhan, sekurang-kurangnya 3-4 lapisan jerami dan jumlah kotoran yang sama.

Anda perlu menyelesaikan peletakan dengan jerami.

Air sekali lagi untuk memastikan kandungan lembapan timbunan kompos tetap berterusan.

Tumpukan mestilah setinggi sekurang-kurangnya satu meter. Panjang dan lebarnya sewenang-wenangnya.

Menyiapkan kompos untuk penanaman
champignon

Selama seminggu, struktur berlapis itu berjemur di bawah sinar matahari. Kemudian tiba saat pertama bersalaman. Prosedur ini dijalankan dengan babi. Mengambil timbunan kompos tidaklah mudah. Tetapi mereka tidak dapat diabaikan, kerana kompos yang cepat di dalamnya adalah perlu untuk menyediakan akses oksigen.

Semasa gegaran pertama, plaster of Paris ditambahkan. Ia akan memperbaiki struktur kompos.

Gegaran kedua dilakukan tanpa menunggu minggu berikutnya, 3-4 hari selepas yang pertama. Kali ini superfosfat dan kapur ditambah.

Penting! Sekiranya longgokan sedikit kering di bawah sinar matahari, ia disiram dengan banyak air. Tidak mungkin mengeringkan kompos, pembentukannya akan berhenti.

Gegaran ketiga dan keempat dilakukan dalam empat hari berturut-turut. Selepas tiga minggu, timbunan kompos akan kehilangan bau amonia yang kuat dan akan berubah menjadi warna coklat yang menyenangkan. Jerami di kompos akan menjadi lembut dan terkoyak dengan jari anda.

Kompos siap untuk tumbuh cendawan

Substrat kompos berkualiti tinggi, siap digunakan, tidak melekat di telapak tangan, melambung di penumbuk ketika diperah, meninggalkan tanda basah, tetapi tidak kotor pada kulit.

Nasihat! Sekiranya anda terlalu banyak mendengarkan cerucuk, dan kelembapan secara harfiah mengalir keluar dari kompos semasa pemampatan, ia harus diuraikan hingga kering (tetapi tidak kering, tetapi hanya mengurangkan kelembapan hingga 60%), menambahkan setengah kadar kapur.

Substrat siap diisi dalam rak, kotak atau bekas lain di mana cendawan akan ditanam. Suhu substrat mesti diturunkan sebelum pengenalan miselium.

Proses pengkomposan percambahan

Penyediaan substrat untuk penanaman miselium lebih lanjut

Sekiranya anda merancang untuk menanam cendawan di ruangan yang dikhaskan khas untuk perusahaan ini, misalnya, di lantai tanah bawah tanah, kompos dituangkan terus ke lantai, dalam lapisan 70 cm, membentuk tempat tidur dengan luas ½ m² atau 75x75 cm.

1. Sekiranya di ruang bawah tanah anda telah menyediakan rak di mana tanaman cendawan di masa depan akan tumbuh dengan rapi, mereka mesti dilengkapi dengan bumper, dan kemudian kompos boleh diletakkan terus di rak, dengan lapisan 45 cm.
2. Sekiranya penanaman seharusnya berada di dalam kotak yang dapat ditumpuk di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah yang sama (tidak lebih dari dua meter ketinggian tumpukan), kerana cendawan tidak memerlukan cahaya untuk pengembangan, kompos dituangkan ke dalam kotak. Lapisan pengisian - 25 sentimeter
3. Sekiranya anda menanam cendawan di tanah terbuka atau rumah hijau, kompos ditaburkan terus ke permukaan bumi, setinggi 25-30 cm. Permulaan peletakan adalah awal musim bunga, ketika tanah mencair. Bangsal dibuat di atas rabung terbuka untuk melindungi dari curah hujan dan sinar matahari yang terlalu kuat untuk champignon yang menyukai teduh.
4. Kompos dipadatkan dengan baik dengan tangan, permukaannya diratakan dengan teliti.

Rak untuk champignons

Miselium

Selepas kerja persiapan, saat paling penting datang - menanam miselium. Miselium cendawan dapat ditanam pada suhu tanah tidak lebih tinggi dari + 28 ° C pada kedalaman 5 cm. Periksa suhu dengan termometer. Ini penting kerana melebihi dua darjah sekalipun akan membunuh miselium.

Bahan penanaman untuk menanam champignon, seperti cendawan penanaman lain, adalah miselium steril, yang ditanam di makmal khas. Champignon untuk penanaman dalam budaya dipilih dalam dua jenis:

• putih dua sisi;
• coklat dua penjuru.

Miselium Champignon

Tidak ada perbezaan yang signifikan dalam rasa dan nilai pemakanan mereka. Satu-satunya perbezaan adalah pada warna cendawan, sesuai dengan namanya, putih atau coklat. Jual miselium atau miselium dalam beg atau balang. Pembungkusan biasanya 1-2 kg. Miselium kedua-dua jenis ditanam dengan dua cara - pada baja dan pada bijirin.

Yang pertama, miselium tahi, diperlukan untuk menanam 500 g per m² kawasan. Biji - tidak kurang dari 100 g.

Menanam miselium

Miselium kotoran adalah gumpalan yang agak monolitik, yang, sebelum ditanam, mesti dibahagi dengan tangan menjadi kepingan kecil, ukuran setengah kotak korek api.

1. Miselium yang disiapkan dengan cara ini diletakkan di atas dulang besar dalam satu lapisan. Di tanah, bahagian lapisan atas diangkat dengan pasak berbentuk baji sehingga sepotong miselium dapat diletakkan di sana.
2. Penanaman berperingkat dengan jarak sel 20 cm.
3. Sebahagian miselium ditutup dengan substrat, tebalnya tidak lebih dari 3 cm.

Kompos ditumbuhi miselium cendawan

Bijeli miselium adalah bijirin biasa di mana spora jamur ditanam. Ia disemai dengan cara anda menyemai bijirin.

1. Lapisan kompos bahagian atas, selebar 3 cm, dikeluarkan dari rabung atau kotak.
2. "Biji-bijian cendawan" tersebar secara rawak di permukaan.
3. Kompos dituangkan kembali dan sedikit ditekan ke bawah sehingga tidak ada kekosongan di antara ia dan biji-bijian.

Miselium cendawan bijirin

Ngomong-ngomong! Miselium cendawan liar juga sesuai untuk menanam champignon buatan sendiri. Sekiranya anda menjumpai tempat tumbuh cendawan, perhatikan tanah dengan lebih dekat. Tanah yang penuh dengan spora jamur berwarna kelabu putih adalah titik permulaan yang baik untuk ladang cendawan anda.

Penjagaan ladang Champignon

Setelah anda mendarat, suhu bilik tetap tinggi. Ini adalah prasyarat - percambahan miselium tidak akan bermula pada suhu di bawah + 24 ° C dan di atas + 26 ° C. Pada masa ini, pada fasa awal pertumbuhan miselium, jangan mengharapkan "pucuk" segera. Champignon bukan sayur-sayuran. Mereka tumbuh lebih dalam ke tanah, memperoleh tanah dan membentuk penuaian masa depan. Pada suhu rendah, pertumbuhan tidak mencukupi, pada suhu tinggi - pembentukan badan berbuah yang lemah.

Peraturan untuk menuai champignon di rumah

Kandungan kelembapan kompos mesti sentiasa dikekalkan dalam lingkungan 55-60%.Sebaik sahaja ia kering, miselium "membeku" dan berhenti tumbuh. Kompos dibasahi secara dangkal, dari penyembur, supaya air tidak membanjiri miselium, jika tidak, ia akan menjadi berkulat dan mati

Ia akan mengambil masa 12 hari untuk tumbuh jauh ke dalam miselium. Selepas itu, suhu di dalam bilik pasti akan menurun. Sama ada pemanasan dimatikan, atau bukaan transom dan ventilasi dibuka - semua kaedah baik untuk mengurangkan suhu hingga + 18 ° С… 20 ° С.

Pada masa ini, perlu menyiapkan tanah untuk pengisian semula. Miselium akan tumbuh ke atas bukan pada kompos, tetapi dari tanah nutrien dari komposisi berikut:

• tanah sod;
• loam;
• loam berpasir;
• tanah gambut berstruktur halus.

Mana-mana jenis struktur yang disenaraikan akan berfungsi. Perkara utama adalah bahawa tanah tidak berat. Untuk menambahkan "kesegaran" dan memastikan penembusan udara ke spora jamur, tanah diayak pada ayakan kasar.

Amalan pertanian dan syarat pelaksanaannya semasa menanam cendawan

Sebelum pengisian semula, tanah dibasahi secara sederhana. Dan tutupnya dengan lapisan kompos 3-4 cm.

Selanjutnya, merawat cendawan adalah sederhana.

Mengekalkan suhu dalam had yang ditentukan. - + 16 ° С ... 18 ° С, tambah - tolak dua darjah lagi yang dibenarkan.

Mengekalkan kelembapan dalam lingkungan 65-85% (udara) dan tidak lebih tinggi daripada 60% - lapisan bumi.

Pengudaraan intensif bilik setiap hari untuk membuang karbon dioksida terkumpul.

Anda boleh mengumpulkan cendawan buatan sendiri dari ladang anda sendiri pada hari ke-35-40. Satu kitaran berbuah berlangsung sekitar dua bulan.

Amalan pertanian dan syarat pelaksanaannya semasa menanam cendawan (lanjutan)

Walaupun terdapat kesukaran dan konvensi, proses penanaman, bermula dari saat kompos disiapkan, tidak lebih dari empat bulan. Selama dua bulan berbuah, tanaman dapat dituai 6-7 kali. Dari 5 hingga 10 kg cendawan dikumpulkan dari satu meter dari rabung persegi. Tanaman seterusnya masak selepas 5 hari.

Menuai champignon

Penting! Cendawan mesti dikumpulkan pada tahap ketika filem antara batang dan penutupnya tidak rosak dan menghubungkannya dengan erat. Cendawan yang dibuka dengan piring gelap (untuk jenis putih) dan filem yang rosak, sisa-sisa yang hanya dapat dilihat pada batangnya, lebih baik jangan makan

Champignon tidak dipotong dengan pisau ketika dikumpulkan. Cendawan dipintal dengan gerakan tangan yang lembut. Lubang yang terbentuk setelah pengumpulan ditaburkan dengan tanah dan sedikit dibasahi.

Video - Tumbuh champignon di rumah (bahagian 1)

Video - Tumbuh champignon di rumah (bahagian 2)

Video - Menuai champignon

Bagaimana untuk menikmati rasa masakan cendawan kegemaran anda tanpa membelanjakan wang untuk tanaman luar negara yang mahal? Jawapannya menunjukkan diri - tumbuh cendawan sendiri! Baca dalam artikel kami mengenai selok-belok menanam dan merawat cendawan.

Champignon adalah cendawan yang paling banyak ditanam di dunia. Proses menanam cendawan tidak memerlukan banyak masa, dan sebagai gantinya anda mendapat tambahan yang lazat dan mudah untuk hidangan utama dan makanan ringan yang sihat. Anda boleh menanam cendawan hampir di mana sahaja, di dalam dan di luar rumah, perkara utama adalah memerhatikan tahap suhu dan kelembapan yang diperlukan. Kami akan memberitahu anda mengenai selok-belok lain dalam menanam dan merawat cendawan di bawah.

Syarat untuk menanam cendawan champignon

Secara semula jadi, sukar untuk mencari tempat di mana cendawan tidak berakar. Tidak ada, kecuali mungkin di kawasan hutan lebat. Cendawan ini tumbuh di mana-mana: di hutan lembap, dekat badan air, di kawasan pergunungan, padang pasir, di padang rumput, dan bahkan secara tidak sengaja di kebun atau kebun sayur. Tetapi lebih kerap daripada itu, cendawan yang tidak diperlukan dapat dilihat di timbunan kotoran, berhampiran tempat pembuangan sampah isi rumah dan semula jadi. Bentuk miselium yang terpisah dekat dengan tempat tinggal manusia, di sebelah kandang ternakan dan di bawah tanah yang longgar. Pinggan satu cendawan mengandungi lebih dari 16 juta spora, masing-masing adalah miselium yang berpotensi dan seluruh keluarga kulat.

Secara keseluruhan, lebih daripada 200 jenis champignon diketahui, di antaranya sekitar 50 digunakan dalam penanaman cendawan.

Namun, apa yang tumbuh dengan baik di alam liar tidak selalu berakar pada keadaan "rumah hijau". Untuk pembentukan miselium, suhu optimum adalah 23-25 ​​° C, tetapi untuk pertumbuhan badan berbuah, lebih baik mengekalkan suhu persekitaran dalam lingkungan 15-17 ° C. Syarat wajib kedua adalah pengudaraan yang baik, tetapi tanpa draf dan perubahan suhu. Champignon memerlukan udara segar, kadang-kadang bahkan merugikan pencahayaan, kerana ia boleh tumbuh dalam kegelapan. Tetapi tahap kelembapan pada tahap perkembangan kulat yang berbeza mestilah stabil dan berkisar antara 75 hingga 85%.

Menyiapkan kompos untuk menanam cendawan

Untuk pertumbuhan dan pengembangan cendawan, anda boleh menyediakan campuran nutrien dari pelbagai komponen. Sangat penting untuk memasak dengan betul substrat untuk tumbuh cendawan dan pada masa yang sama amati semua bahagian. Jika tidak, hasil panen yang banyak mungkin tidak dijangka. Lebih kerap daripada yang lain, komposisi yang dijelaskan di bawah digunakan untuk menanam champignons.

Untuk 100 kg jerami, ambil 2 kg urea dan jumlah superfosfat yang sama, 8 kg gipsum dan 5 kg kapur. Kemudian masukkan 300 kg kotoran kuda. Jumlah substrat yang ditentukan cukup untuk meletakkan miselium di kawasan seluas 3 m. M. Sediakan campuran nutrien di luar rumah, rendam jerami selama 24 jam, dan kemudian susun secara berlapis dengan kotoran dalam timbunan kecil. Dimensi timbunan: panjang dan tinggi - 1,5 m, lebar - 1,2 m. Tambahkan urea dan superfosfat ke setiap lapisan jerami dan campurkan keseluruhan campuran dengan baik. Kemudian masukkan plaster of Paris dan kapur.

Kotoran ayam boleh digunakan sebagai alternatif untuk baja.

Substrat yang terlalu masak siap untuk penanaman cendawan dalam 20-25 hari.

Ada satu lagi kaedah menanam cendawan di katil terbuka. Pilih lokasi di bawah naungan rumah anda, berhampiran pagar, atau di bawah pokok. Gali lubang selebar 1 m dan kedalaman 40-50 cm dan tutup dengan plastik. Tuangkan kompos yang sudah reput ke dalamnya dan masukkan miselium. Kemudian tutup dengan lapisan selongsong dan letakkan kanopi kecil polietilena lut di atas katil mini, atau tutup tempat tidur dengan jerami. Dari tempat tidur kebun kecil seperti itu, dapat mengumpulkan hingga 3 kg cendawan.

Di ladang terbuka, cendawan praktikal tidak ditanam - mereka masih membina bangsal atau rumah hijau untuknya

Sekiranya anda merancang tumbuh champignons untuk dijual, maka jumlah campuran yang dituai perlu ditingkatkan. Jadi, untuk 1000 kg jerami, 700-800 kg kotoran ayam, 50-60 kg gipsum dan kira-kira 1000 meter padu air harus diambil. Jisim ini disimpan selama 25-30 hari, dan kemudian anda boleh mula menanam miselium.

Apa yang harus menjadi miselium cendawan

Di alam liar, champignon berkembang biak dengan spora, dan potongan individu tisu cendawan dapat digunakan untuk penanaman (iaitu, cendawan dapat dibiakkan secara vegetatif). Setiap orang yang ingin menanam cendawan di laman web ini mempunyai dua pilihan untuk memperoleh miselium yang diinginkan: beli miselium untuk tumbuh cendawan dan cari sendiri atau tumbuh di rumah. Sudah tentu, lebih mudah dibeli, tetapi anda tidak akan tahu dalam keadaan apa miselium ditanam, lebih-lebih lagi, anda perlu membayar lebih banyak untuk pembelian miselium siap pakai. Oleh itu, lebih kerap "anak benih cendawan" ditanam sendiri. Untuk melakukan ini, sama ada spora ditaburkan, atau ia diasingkan dari badan kulat yang berbuah. Berikut ini digunakan sebagai medium nutrien untuk menanam cendawan:

• agar-agar wort - untuk pembuatan substrat ini, 1 liter wort bir dan 20 g agar-agar agar digunakan. Bahan-bahan dicampur dan dimasak sehingga agar-agar larut sepenuhnya. Campuran panas dituangkan ke dalam tabung uji, mengisinya 1/3, dan disapu dengan kapas. Selepas itu, campuran disterilkan selama 30 minit pada suhu 100 ° C di bawah tekanan 1.5 atmosfera. Kemudian tiub diatur pada sudut sehingga substrat sebanyak mungkin menguat;
• agar-agar lobak merah - 400 ml ekstrak lobak merah dan 15 g agar-agar harus diambil untuk setiap 600 ml air. Untuk menyediakan ekstrak lobak merah, anda perlu memotong sebilangan kecil sayur ini dan mencampurkannya dengan air dalam nisbah 2: 5, kemudian rebus selama 30-40 minit dan tapiskan;
• agar oat - untuk penyediaan komposisi ini, tepung oat, air dan agar dipilih dalam nisbah 30/950/15 ml. Campuran direbus selama 1 jam, kacau sekali-sekala. Kemudian ditapis.

Kadar pertumbuhan miselium mungkin tidak sama, sehingga dapat ditanam secara berurutan

Walau apa pun, miselium mesti rosak, steril dan sihat.

Teknologi untuk menanam cendawan di ruang bawah tanah (dalam beg)

Sebelum menjalankan "perniagaan cendawan", anda harus mencari ruang untuk tumbuh cendawan... Ruang bawah tanah, pantri atau almari hampir sesuai untuk membiakkan budaya ini. Ia gelap, lembap, sejuk dan tidak ada perubahan suhu secara tiba-tiba.

Keperluan ruang bawah tanah:

• bahan lantai - lantai di bilik bawah tanah mestilah konkrit, bukan tanah;
• pencahayaan - satu mentol di bawah siling, dipasang untuk kemudahan anda, sudah cukup;
• pengudaraan - sistem pengudaraan mesti disetel dengan baik dan berfungsi secara aktif sepanjang tempoh penanaman cendawan. Cendawan tumbuh dengan buruk di bilik apak dengan pergerakan udara yang minimum. Di samping itu, substrat nutrien sering mengeluarkan karbon dioksida, sehingga cendawan praktikal tidak tumbuh. Jangan lupa untuk mengelakkan draf;
• suhu dan kelembapan - untuk pertumbuhan dan penyulingan cendawan, suhunya harus dijaga pada suhu 15-17 ° C, untuk ini, penghawa dingin atau alat pemanas harus digunakan. Dan anda dapat mengatur kelembapan dengan menyemburkan lantai atau rak dari botol semburan dan menyiarkan.

Mereka yang serius terlibat dalam penanaman cendawan biasanya membahagikan bilik bawah tanah menjadi dua bahagian - untuk "penyulingan" badan buah dan pengeraman badan buah pada substrat. Tetapi selalunya, cendawan bercambah pada rak yang dipasang secara menegak di atas yang lain.

Apabila ditanam di ruangan bawah tanah, anda dapat menuai hingga 6-8 gelombang tanaman

Untuk menanam cendawan di dalam rumah, anda boleh menyediakan substrat mengikut resipi berikut:

• baja kuda - 2000 kg;
• jerami - 50 kg;
• urea - 5 kg;
• ammonium sulfat - 8 kg;
• superfosfat - 5 kg;
• kapur - 7.5 kg.

Rendam jerami selama sehari dalam air suam di dalam bekas yang mudah. Selepas itu, letakkan secara berlapis, bergantian dengan kotoran kuda. Anda harus mempunyai 6-8 lapisan. Taburkan setiap lapisan dengan air suam. Selepas 3-4 hari, campurkan substrat yang dihasilkan dan tambahkan sedikit urea dan superfosfat ke dalamnya. Selepas 3-4 hari, gaul lagi dan tambahkan mineral lagi. Ulangi proses ini 4-5 kali, tambah kapur buat kali terakhir.

Anda dapat memahami bahawa kompos itu "masak" dengan warna coklat muda dari pupuk kandang dan hilangnya bau ammonia. Ini biasanya berlaku pada hari ke-25-30.

Kemudian anda boleh memulakan tumbuh cendawan dalam beg atau di rak. Untuk 1 meter persegi substrat yang telah siap, anda perlu menambahkan 500 g miselium kompos atau 400 g spora biji-bijian champignon. Tanam miselium dalam lubang (hingga 5 cm) pada jarak 20 cm antara satu sama lain. Spora boleh tersebar di permukaan. Dalam tempoh ini, kelembapan di dalam bilik mestilah 75-90%, dan suhu tidak boleh lebih rendah daripada 27 ° C.

Selepas 10-15 hari, filamen cendawan akan muncul di permukaan substrat. Mereka perlu ditutup dengan campuran gambut, batu kapur dan tanah (dalam nisbah 5: 1: 4) dan tunggu 3-5 hari lagi. Selepas itu, anda harus menurunkan suhu bilik hingga 12-17 ° C dan menunggu penuaian.

Cendawan pertama tumbuh dalam 3-4 bulan. Mereka mesti dilepaskan sementara bahagian bawah penutup masih ditutup dengan filem keputihan, dan piring coklat belum kelihatan. Setiap cendawan, berpusing dengan teliti, angkat dari tempatnya dan taburkan lubang dengan tanah. Buah berlangsung selama 1-2 minggu.

Teknologi untuk menanam cendawan di negara ini (di rumah hijau, di kebun)

Sekiranya anda tidak dapat mengatur penanaman cendawan di ruang bawah tanah, maka anda boleh berpindah ke laman web ini. Menanam cendawan di rumah hijau ini juga kaedah yang cukup popular untuk mendapatkan hasil panen cendawan yang bermanfaat ini. Filem, polikarbonat, rumah hijau berkaca dan rumah panas sesuai untuk tumbuh. Oleh kerana cendawan yang suka teduh harus dilindungi dari sinar matahari langsung, bahagian dalam dinding rumah kaca sering ditutup dengan kapur atau tanah liat.

• Rumah hijau paip plastik DIY

  Anda telah lama mengimpikan rumah hijau kecil di rumah negara anda - pastikan anda membaca bahan kami.

• Membina rumah hijau termos: arahan langkah demi langkah

  Bina rumah hijau termos dan tuai hasil dari pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Untuk penanaman rumah hijau, substrat yang lebih sederhana disediakan:

• 100 kg rumput atau jerami;
• 50 kg baja;
• 3 kg plaster;
• 300 g superfosfat;
• 300 g urea;
• 300-400 liter air.

Resipi untuk menyediakan substrat tidak berbeza dengan yang dijelaskan di atas. Miselium harus ditanam dengan tangan yang bersih atau dengan sarung tangan untuk mengelakkan pencemaran dengan jangkitan dan bakteria. Miselium ditanam dalam pola papan centang pada jarak 25-30 cm antara satu sama lain. Dia berakar dalam 15-20 hari. Dalam tempoh ini, bekalan udara maksimum ke ruangan harus dijamin, dan ketika "laba-laba" miselium putih muncul di permukaan substrat, ditaburkan dengan campuran cip gambut dan dolomit dengan nisbah 3: 1 atau dengan lapisan bumi setebal 5 cm.

Lebih baik menanam cendawan di kebun di bawah naungan tanaman atau bangunan lain.

Setelah menggunakan lapisan selongsong, bekalan udara berkurang sehingga badan berbuah tidak terbentuk di dalam tanah. Selepas 7-8 hari, rumah hijau diventilasi secara aktif, mengurangkan kelembapan hingga 70%. Anda boleh menuai hasil tanaman dalam 7-10 hari lagi.

Paling cara mudah menanam cendawan - di Taman. Banyak jenis champignon sesuai untuk percambahan luaran, termasuk jenis coklat yang lebih jarang. Tetapi pilihan ini berbahaya kerana dengan perubahan suhu dan fros secara tiba-tiba, kebanyakan cendawan boleh mati. Di samping itu, pelbagai parasit dan agen berjangkit bertanggungjawab dalam persekitaran ini.

Rabung biasanya terbentuk dengan lebar tidak lebih dari 1.5 m. Keanehan kaedah penanaman ini terletak pada penanaman secara bersamaan anak benih sumsum dan miselium cendawan. Sebagai permulaan, ketika menggali tanah, 20 kg kotoran kuda atau lembu diperkenalkan ke dalamnya. Kemudian anak benih zucchini ditanam di tempat tidur, busur dipasang dan filemnya diregangkan, membentuk rumah hijau kecil. Apabila anak benih mula tumbuh, miselium diperkenalkan dengan teliti di antara semak. Perkara utama adalah sentiasa membasahi tanah dan tidak lama lagi anda akan mendapat panen berganda - zucchini dan cendawan.

Miselium di negara ini juga dapat terbentuk pada substrat buatan. Untuk melakukan ini, lepaskan lapisan atas tanah hingga kedalaman 25 cm. Tempat tidur dibuat selebar 1 m. Kemudian tanah dirawat dengan larutan karbasi yang lemah (0,5%), dan lapisan substrat nutrien dengan ketebalan kira-kira 20 cm diletakkan di atas. Tempat tidur terbentuk cembung, dan di atasnya memasang kanopi yang melindungi miselium dari kering. Apabila suhu substrat pada kedalaman 5-7 cm mencapai 25-26 ° C, lubang kecil dibuat di dalamnya, di mana miselium diletakkan. Miselium biji-bijian dapat tersebar di permukaan tempat tidur, ditutup dengan lapisan substrat setebal 3 cm dan diremas.

Menanam cendawan di rumah (di balkoni)

Kadang-kadang "pemetik cendawan rumah" menggunakan yang istimewa peralatan untuk menanam cendawan... Tetapi ini hanya relevan bagi mereka yang merancang untuk terlibat secara serius dalam penanaman dan penjualan cendawan. "Amatur" selalunya menanam sebilangan cendawan untuk keperluan peribadi di balkoni. Cukup mudah untuk melakukan ini:

• sayu dan melindungi balkoni;
• pasangkan kabinet kecil dengan rak dan bina laci setinggi 20 cm;
• lengkapkan paip pengudaraan dengan injap di kabinet, dan letakkan cerek elektrik atau pelembap di bawah - mereka akan mengekalkan tahap kelembapan yang diperlukan;
• untuk penyediaan substrat, gunakan 10 kg jerami, 15 kg kotoran ayam, 8 kg alabaster. Untuk meningkatkan hasil, tambahkan 200 g urea dan 200 g superfosfat. Kacau komposisi dalam air suam, dan "lindungi" kotak dengan lumut;
• substrat akan "matang" dalam masa 3 minggu. Selepas itu, anda boleh menambah miselium;
• untuk penanaman balkoni, gunakan miselium bijirin. Sebarkan pada permukaan substrat secara merata dan taburkan lapisan komposisi yang sama tebal 4-5 cm di atasnya. Untuk setiap 1 meter persegi kawasan substrat, tambahkan 350 g miselium;
• 10 hari selepas percambahan miselium, tutup dengan campuran gambut dan kapur dalam nisbah 10: 1. Ketebalan lapisan tidak boleh melebihi 4-5 cm;
• 4-5 hari setelah mengisi lapisan selongsong, turunkan suhu udara balkoni hingga 17 ° C. Lembapkan permukaan tanah dengan air;
• tempoh berbuah cendawan adalah 50-60 hari, dan penuaian dapat dilakukan sepanjang tahun.

Untuk menanam cendawan di rumah, anda boleh menggunakan kotak khas dengan pengudaraan.

Penanaman champignon memungkinkan bukan sahaja untuk selalu menggunakan produk sederhana dan bersahaja untuk tujuan masakan, tetapi juga menjual lebihannya. Oleh itu, ini adalah idea yang bagus baik bagi penggemar makanan ringan pedas, dan bagi mereka yang akan menjadikan perniagaan cendawan sebagai perniagaan mereka..

Pada ratus meter persegi mereka, penduduk musim panas menanam hampir semua perkara. Tetapi jika anda bertanya sama ada cendawan ditanam di rumah, maka tidak banyak orang akan menjawab dengan pasti. Walaupun begitu, pembiakan mereka tidak hanya mungkin, tetapi juga disarankan. Keduanya merupakan penambahan yang sangat baik dalam bentuk pelbagai hidangan ke meja sehari-hari, dan perniagaan yang sangat menguntungkan. Ini terutama berlaku untuk champignon, memandangkan nilai pasarannya. Walaupun rasa mereka yang enak agak diratakan oleh harga "menggigit", mereka sangat diminati, dan cukup besar. Asas kejayaan adalah pengetahuan tentang selok-belok teknologi pembiakan cendawan ini dan pendekatan yang kompeten untuk perniagaan.

Terdapat beberapa kaedah untuk menanam cendawan di rumah. Satu-satunya perbezaan adalah dalam beberapa perincian. Sebagai contoh, dalam cara pelaksanaan, jumlah pengeluaran. Setiap orang bebas untuk menentukan sendiri apa yang sebenarnya dia perlukan - penanaman champignon untuk penggunaan mereka sendiri atau untuk dijual. Mengetahui matlamat utama dan menumpukan pada kemampuan anda, memilih metodologi terbaik, membuat penyesuaian yang diperlukan untuk jenis pekerjaan tertentu tidak akan sukar. Perkara utama adalah memahami semua nuansa proses teknologi.

Kaedah berkembang

Lebih tepat untuk memulai dari sudut ini sehingga pembaca segera memahami, pertama, bahawa tidak ada yang sangat rumit dalam hal ini, dan kedua, apakah dia akan dapat menerapkan salah satu teknologi yang disenaraikan, dengan mempertimbangkan kemampuannya sendiri dan keperluan.

Keadaan yang baik untuk cendawan

Mereka tidak memerlukan banyak:

• Kelembapan (%) - melebihi purata (kira-kira 70 - 80).
• Suhu (ºС) - sederhana, dalam lingkungan 18 ± 4.
• Pertukaran udara yang baik. Dan bagaimana mengatur pengudaraan - semula jadi atau terpaksa, diputuskan di tempat.

Dan hampir tidak ada penyelenggaraan, tidak seperti kebanyakan tanaman hortikultur atau hiasan.

Di Taman

Dalam kes ini, ini bermaksud bukan hanya plot di laman web ini, tetapi juga kawasan tertentu di rumah hijau, ruang bawah tanah yang besar, gudang kosong, kedai sayur, dan sebagainya. Yang diperlukan hanyalah segmen wilayah (landasan mendatar), di mana campuran tanah yang disiapkan dapat dicurahkan.

Arahan langkah demi langkah:

• Kalis air asas. Oleh kerana champignon memerlukan kelembapan yang tinggi, adalah perlu untuk mengecualikan "meninggalkan" air di dalam tanah. Kaedah paling mudah adalah dengan memotongnya dan menutup seluruh kawasan tempat tidur masa depan dengan filem polietilena (lebih disukai tebal; lebih kuat).
• Meletakkan substrat. Ketebalan lapisan yang disyorkan ialah 35 ± 5 cm.
• Menyemai miselium. Anda boleh memilih antara dua teknik biasa.Yang pertama adalah bahawa alur dibuat di dalam tanah, di mana bahan penanaman dimuat, yang merupakan badan paling tipis - benang champignon "cendawan" (burung nasar).

Iaitu dengan cara yang sama seperti biji wortel, bit dan sejumlah tanaman lain disemai. Teknologi kedua tidak lebih rumit. Bahan penanaman hanya tersebar di permukaan. Agar miselium terpasang dengan baik di dalam substrat, terdapat lagi lapisan tanah masak kecil (sekitar 5 cm) di atasnya.

Hanya tinggal mengatur pengairan tempat tidur secara sistematik. Untuk pertumbuhan miselium, tanah mesti sentiasa lembap sepanjang masa. Plus - untuk mengatur suhu (ketika datang ke ruangan) pada tahap yang diperlukan. Cendawan pertama dijangka muncul dalam beberapa bulan.

Kelebihan:

• Kesederhanaan teknologi ini.
• Hampir tidak ada aktiviti persiapan selain memilih lokasi.
• Pelaburan minimum. Hanya untuk pembelian miselium. Kos 1 sachet adalah dalam lingkungan 150 rubel.

Kekurangan:

• Terdapat risiko jangkitan cendawan yang tinggi. Jelas bahawa mustahil untuk membersihkan tempat tidur siap dengan miselium yang ditanam. Oleh itu, semasa mengunjungi bilik dengan miselium cendawan, anda harus mengikuti peraturan kebersihan. Tukar kasut dan sebagainya. Sekiranya tempat tidur berada di tempat, di tempat yang teduh, jauh lebih sukar untuk memenuhi semua syarat kebersihan.
• Kemustahilan untuk mengubah kedudukan miselium. Seberapa ketara kelemahan ini, terserah kepada pemilik wilayah untuk memutuskannya. Tetapi ia masih perlu diperhatikan.
• Kesukaran menuai cendawan.

Di rak

Kaedah ini dikenali sebagai teknologi Belanda.

Perbezaan dari kaedah mendatar adalah bahawa substrat dimasukkan ke dalam bekas (bekas plastik lebih disukai). Mereka boleh diletakkan di rak (atau mereka boleh diubah menjadi ruang yang terpisah), palet yang diketuk bersama, dan sebagainya - ada cukup pilihan.

Anda boleh melakukannya - untuk membuat sejenis rak dengan rak laci. Ia lebih senang.

Kelebihan:

• Rasional penempatan tanpa mengira lokasi yang dipilih. Lebih-lebih lagi, jika perlu, mudah untuk mengubahnya.
• Penjimatan ruang yang ketara. Rak boleh disusun di lantai, tingkat.
• Penjagaan berkualiti tinggi. Pertama sekali, memerangi jangkitan sangat memudahkan.
• Penurunan mendadak dalam kos buruh, dengan mempertimbangkan mekanisasi proses tersebut.

Kekurangan:

• Sebilangan kerumitan merawat cendawan disebabkan oleh fakta bahawa dalam prosesnya anda harus menjaga setiap bekas (petak) secara berasingan. Lakukan semakan tanah, tentukan luka dan seumpamanya.
• Pakar perhatikan kos tinggi teknologi ini. Bahkan anggaran yang sangat kasar menunjukkan bahawa tumbuh cendawan di kawasan seluas 100 m² memerlukan pelaburan kewangan dengan jumlah sekurang-kurangnya 500,000 rubel. Contohnya, untuk organisasi pengairan titisan dan banyak lagi. Tetapi ini adalah untuk pengeluaran champignon volumetrik.

Apabila anda menerimanya dalam jumlah yang agak kecil (untuk diri anda sendiri), kos yang besar tidak akan diperlukan (substrat + bekas). Mungkin pemanasan buatan. Oleh itu, "tolak" ini agak meratakan.

Dalam beg

Secara semula jadi, dalam polietilena.

Penerangan langkah demi langkah proses:

• Substrat dimasukkan ke dalam beg, hingga ke atas, dan dipadatkan sedikit.
• Air dicurahkan. Sehingga tanah menjadi basah sepanjang kedalamannya.
• Lubang kecil (diameter 8-10 cm) dibuat di dinding beg. Biasanya corak papan centang dipilih. Ini membolehkan anda menanam cendawan dengan lebih padat.
• Miselium ditempatkan di "sarang" terbentuk dari grid improvisasi.

Kelebihan:

• Untuk rumah - cara yang paling rasional. Beg boleh diletakkan di mana sahaja dan sesuka hati, dipindahkan ke tempat lain jika diperlukan.
• Semua kos dikurangkan hanya untuk pembelian bekas dan miselium.
• Sebenarnya, keseluruhan miselium dibahagikan kepada beberapa bahagian, sepenuhnya terpisah antara satu sama lain. Sekiranya rosak di salah satu beg, ia dibasmi kuman atau dibuang.Tetapi "jangkitan" dengan kaedah ini tidak akan menyebar ke seluruh ruangan.

Satu-satunya kelemahan adalah kenaikan kos buruh. Ini terutama disebabkan oleh memasukkan substrat ke dalam beg dan menyemai miselium di dalam sumur.

Di dalam bekas

Ini adalah cara yang paling sederhana, kerana teknologi ini mudah disusun di apartmen. Bekas dengan substrat boleh diletakkan di mana sahaja - di balkoni, ambang tingkap, di bawah almari (lebih dekat dengan radiator pemanasan), belum lagi sambungan ke rumah persendirian, ruang bawah tanah, dan sebagainya.

Penerangan langkah demi langkah proses:

• Penyediaan bekas. Anda tidak hanya memerlukan "pinggan" itu sendiri, tetapi juga penutup dengan dulang.
• Pembasmian kuman bekas.
• Memuatkan substrat.
• Menyemai miselium. Kedalaman anggaran ialah 4.5 cm.
• Melembapkan tanah dengan miselium.

Amalan menanam champignon dengan cara ini menunjukkan bahawa penyiraman harus menjadi fokus utama. Suhu adalah faktor sekunder. Tetapi jika lebih tinggi daripada nilai yang disyorkan (misalnya, sekitar 26 - 27 ºС), maka perkembangan kulat berlaku secara lebih intensif.

Teknologi ini mempunyai banyak kelebihan, tetapi praktikalnya tidak ada kekurangan. Untuk penggunaan anda sendiri (memandangkan tidak ada yang makan cendawan setiap hari), cukup untuk "mengisi" 3 - 4 bekas kecil. Ini akan memakan sedikit masa untuk ini, perawatan sangat minimum (hanya menyiram), dan di mana meletakkannya mudah ditebak.

Terdapat beberapa cara lain, tetapi tidak masuk akal untuk mempertimbangkannya. Mereka tidak sesuai untuk kediaman. Contohnya, menyekat pembiakan champignon. Bekas serupa dibuat dalam pengeluaran, terutamanya dari bahan organik (baja, sekam biji, gambut, habuk papan), dengan menekan campuran yang telah disediakan. Terdapat kelebihan, tetapi, menurut ulasan mereka yang menanam cendawan di rumah, semuanya "melintasi" kelemahan yang ketara - bekas seperti itu berumur pendek (cukup untuk maksimum 3 tanaman), mereka cepat runtuh (anda akan mempunyai untuk mencari "shell" yang kuat), dan dengan masalah pengangkutan mereka besar. Semua ini membawa kepada kos yang besar.

Penyediaan substrat

Bagi mereka yang menyedari bahawa berbaloi membiakkan cendawan di rumah, persoalan menyiapkan campuran tanah tidak kurang menarik. Substrat (dalam beberapa sumber disebut kompos) adalah media nutrien untuk menanam miselium, dari mana miselium berkembang. Arahan untuk penyediaannya diletakkan di bahagian belakang bungkusan dengan bahan penanaman atau dilekatkan pada sehelai kertas yang berasingan. Oleh itu, tidak ada masalah dengan ini.

Komponen utama substrat:

• Kotoran busuk (kuda).
• Hay atau jerami (segar).
• Pelbagai bahan tambahan - kapur, tepung tulang, superfosfat dan sebilangan yang lain.

Pada prinsipnya, mengikut arahan pengeluar, tidak sukar untuk menyediakan medium nutrien untuk cendawan, mengetahui nisbah pecahan komponen. Terutama dalam jumlah substrat yang agak kecil.

Artikel tersebut memberikan maklumat lengkap mengenai tumbuh cendawan. Oleh itu, tidak sukar untuk menentukan kaedah mana yang harus dipilih, dengan mempertimbangkan kemampuan anda dan jumlah pengeluaran cendawan yang diperlukan.

Mendarat di rabung mendatar biasa

Seperti yang dijangkakan, mari kita mulakan dengan kaedah termudah dan termudah yang akan memenuhi keperluan banyak petani. Tempat tidur kebun biasa adalah lapisan tanah dengan baja, yang terletak di ruang bawah tanah, rumah hijau. Kedai sayur lama, lombong cetek, rumah unggas dalaman dan lain-lain sesuai untuk ditanam. Perkara utama adalah bahawa terdapat kelembapan yang tinggi di dalam bilik, dan suhunya adalah penunjuk sekunder, ia dapat disesuaikan dengan menggunakan pemanas. Pertimbangkan arahan langkah demi langkah untuk menanam cendawan di permatang.

> Langkah 1:Meletak kompos.

Pertama, lantai diratakan, kemudian bungkus plastik diletakkan di atasnya, yang akan mengekalkan kelembapan. Kompos setebal 30-40 sentimeter digunakan padanya.

> Langkah 2:Menyemai dengan miselium.

Benih yang dibeli dapat segera disemai ke dalam alur yang sebelumnya dibuat di kompos, ia dapat tersebar di atasnya, dan kemudian ditutup dengan lapisan kompos lain yang berukuran 4-5 sentimeter.

> Langkah 3:Menyiram dan mengekalkan suhu.

Adalah perlu untuk mengisi tanaman dengan banyak sehingga sentiasa jenuh dengan kelembapan, barulah miselium akan tumbuh dengan baik, dan badan berbuah baru akan muncul dalam 10-12 minggu setelah disemai.

Kini, lebih daripada 80% daripada semua petani menggunakan kaedah ini, kerana ia sangat menguntungkan. Terdapat banyak kelebihan kaedah ini, mari kita perhatikan dengan lebih dekat.

1. Tidak perlu membeli dulang yang mahal, jadi anda boleh menjimatkan 600-700 rubel untuk satu.
2. Peralatan katil cepat. Ia boleh dilakukan dalam masa hampir 1 hari, anda hanya perlu menuangkan kompos yang sudah siap. Dengan dulang, beg, terdapat lebih banyak pita merah.
3. Rasional penggunaan kawasan yang boleh digunakan.

Sudah tentu ada lebih banyak kekurangan. Pertama sekali, kita memberi perhatian kepada jangkitan. Sekiranya berlaku, ia merebak ke seluruh kebun, dan ini boleh menjadi kerugian yang sangat serius. Anda juga perlu mengambil kira perkara itu mustahil untuk membersihkan bilik, oleh itu, lambat laun, jangkitan yang dibawa oleh kasut dari jalan atau hanya pada pakaian seseorang akan bermula... Kelemahan lain adalah ketidakupayaan untuk menaikkan tempat tidur ke ketinggian yang selesa, jadi tenaga kerja manual akan jauh lebih sukar daripada dengan teknologi Belanda.

Menanam cendawan di rumah di rak

Ini adalah cara yang lebih moden, yang memudahkan penempatan di laci. Ini adalah apa yang disebut kaedah penanaman Belanda, yang memperuntukkan penggunaan ruang dalaman secara rasional, dan juga penjagaan berkualiti tinggi. Sistem rak memperuntukkan penggunaan peralatan mekanis khas, oleh itu ia dianggap lebih mahal. Banyak petani meninggalkan kaedah ini dengan tepat kerana harganya yang tinggi. Modal permulaan minimum untuk kemudahan 50 meter persegi adalah $ 8,000.

Keuntungan pengeluaran bermula dari hanya 6 kg / 1 m2, jadi hanya menguntungkan untuk menghasilkan hibrida baik yang akan menghasilkan banyak dan kerap. Tetapi, dengan hasil yang baik, kaedahnya sangat praktikal, kerana kos buruh dikurangkan sebanyak 2-3 kali dibandingkan dengan rabung mendatar. Sebagai bekas untuk substrat, bentuk plastik digunakan, dari mana baris dibuat, mereka berada di atas yang lain. Pengairan titisan diperlukan, kerana dengan penyembur konvensional, jangkitan yang memasuki barisan atas akan cepat merebak ke bekas bawah.

Cara menanam champignons di ruang bawah tanah dalam beg biasa

Ini adalah kaedah yang paling popular untuk cendawan tiram, tetapi dalam beberapa tahun terakhir, cendawan juga mulai bergerak secara beransur-ansur ke polietilena, kerana ini adalah salah satu kaedah yang paling praktikal untuk mendapatkan hasil panen yang baik dengan sedikit tenaga kerja dan pelaburan bahan yang rendah. Mari lihat lebih dekat bagaimana membuat cendawan tumbuh dari dalam beg.

> Langkah 1:Kami menyediakan substrat.

Untuk melakukan ini, kita memerlukan 15 kg kotoran kuda, 3 kg jerami, 2 kg sekam bunga matahari, 5-6 kg tanah hitam, 2 kg mullein. Kami mencampurkan semua bahan di atas dan mendapat campuran yang sangat baik untuk menanam miselium.

> Langkah 2:Kami menunggu ia habis.

Isi dengan banyak air dan tunggu suhu +80 darjah. Selepas 20 hari, sebarkan campuran tanah dengan lapisan nipis dan keringkan.

> Langkah 3:Kami memasukkan semuanya ke dalam beg.

Semuanya mudah di sini. Kami mengisi beg ke bahagian atas, membuatnya sangat padat, tuangkan air ke dalamnya sehingga kandungan lembapan campuran kami setinggi mungkin.

> Langkah 4:Kami menyemai miselium, meletakkan beg.

Lubang dibuat di dalam beg, berdiameter kira-kira 10 sentimeter, dengan corak papan kotak supaya beg tidak pecah. Anda mendapat permukaan polietilena dalam jaring, di mana miselium perlu diletakkan di setiap sel.

Teknologi ini membolehkan anda menjimatkan pembelian kontena, tetapi, pada masa yang sama, memberikan semua kelebihan penanaman rak. Sekiranya jangkitan masuk ke dalam satu beg, anda membuangnya atau membasmi kuman, bakteria tidak merebak ke blok yang berdekatan. Kekurangannya, yang paling ketara adalah tenaga kerja manual pada tahap pertama, yang memerlukan banyak ketika mengisi setiap beg, mengaduk, melembapkan, menanam miselium.

Cara kontena

Orang Amerika paling berpengetahuan tentang cara menanam cendawan di rumah. Merekalah yang datang dengan bekas yang berudara (berventilasi). Kaedah ini membolehkan anda mendapatkan badan buah segar walaupun di balkoni di apartmen, belum lagi ruang bawah tanah. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bekas khas dengan penutup dan palet, di mana semua kelembapan akan mengalir. Kompos disiapkan untuk tumbuh di dalam beg, setelah itu diletakkan di dalam bekas kayu, sebelumnya dibasmi kuman pada suhu +200 darjah di dalam oven.

Kemudian miselium disemai hingga kedalaman 4-5 sentimeter, tanah dibasahi, diletakkan di tempat yang hangat (suhu hingga +28 darjah diperlukan). Kaedahnya sangat berkesan dan mudah, terutamanya apabila jangkitan memasuki tanah. Anda boleh melokalisasikan wabak dengan mudah, kerana tidak akan melangkah lebih jauh daripada satu wadah. Kelemahan terbesar kaedah ini adalah kos yang tinggi untuk skala industri, jadi petani sangat jarang menggunakannya di Rusia. Sekiranya anda belum mengetahui cara menanam cendawan di rumah tanpa "habuk dan bunyi" yang tidak perlu, maka yang ini sesuai untuk anda. Bekas padat sesuai di ruang bawah tanah atau bilik apa pun.

Bagaimana menanam cendawan champignon dalam blok dan apa itu

Blok (atau seperti yang disebut juga - briket) adalah penekan yang disediakan khas untuk pengeluaran dari kotoran, sekam biji, habuk papan, gambut. Nisbah ideal bagi semua komponen, serta pencampuran berkualiti tinggi pada peralatan pengeluaran, akan memberi manfaat kepada penuaian masa depan.

Kelebihan kaedah tumbuh ini banyak. Anda tidak membuang masa, usaha, wang untuk pembinaan katil, anda mendapat bahan siap. Biasanya, kompos dijual dalam blok polietilena silinder atau segi empat tepat. Anda boleh menggantungnya di tali, atau memasukkannya ke dalam bekas logam yang sudah siap. Sangat mudah untuk mengubahnya, jadi menanam cendawan di rumah tidak memerlukan banyak usaha: kami mengumpulkan 3-4 gelombang cendawan dan membuang "pengisian" kotak logam. Kami membeli briket baru, memasukkannya ke dalam, menambah miselium. Kelemahan utama kaedah ini adalah sama seperti kaedah sebelumnya - kos. Walau bagaimanapun, kerana 3 gelombang pertama memberikan sekitar 80% tanaman, perubahan substrat yang kerap ini akan bermanfaat bahkan jika anda ingin mendapatkan hasil champignon yang stabil dan besar.