Bagaimana cara menanam mulard di rumah?

Penyebutan pertama penanaman mulard bermula pada tahun 1960 di Perancis. Mulard adalah kacukan arah daging, yang diperoleh dengan menyeberangi drake muscovy (Indo-itik) dan itik Peking.

Hibrid diciptakan untuk meningkatkan kualiti keturunan induk untuk mendapatkan individu yang baru yang lebih baik. Mulard tidak dapat dijumpai di alam liar, mereka tidak membiak sendiri dan ditanam hanya di rumah atas inisiatif seseorang.

Penerangan mengenai baka burung

Mulards besar burung berwarna putih dengan bintik hitam di kepala, berkat sifat ini, hibrida mudah dibezakan daripada itik lain. Orang dewasa lebih besar daripada ibu bapa mereka (itik Peking dan Muscovy). Batang badan padat, diikat, dibina dengan baik, memanjang, dengan sayap yang kemas. Ketua bersaiz sederhana, paruh ringan, memanjang, mata gelap, leher memanjang. Kaki pendek kuning, ekor kecil.

Mulardy itik di padang rumput

Mulard jangan memberi keturunanOleh itu, itik ini tidak digunakan untuk pembiakan. Kadang-kadang ular aktif secara seksual, dan itik bertelur, tetapi kerana fakta bahawa mereka tidak dapat diperoleh tanpa keturunan yang disenyawakan, fakta ini telah dibuktikan oleh banyak kajian dan eksperimen. Hibrida dihargai kerana dagingnya yang rendah lemak (peratusan lemak hanya 3%), seperti susu Indo, tanpa bau tertentu, dan hati besar berlemak, yang digunakan untuk menyediakan hidangan daging yang indah . Berbanding dengan itik Peking, mulardy tenang, tidak terlalu bising dan bersih.

Syarat penahanan dan penjagaan

Mulards sesuai untuk pemeliharaan industri dan kediaman. Dalam persekitaran industri hibrida ditanam di rumah unggas khas yang dilengkapi dengan semua mekanisme dan teknologi yang diperlukan. Itik terutama digunakan untuk memberi makan daging lembu, dan itik digunakan untuk memperoleh hati. Perusahaan menggunakan pemeliharaan lantai dan kandang unggas.

Berkembang di kawasan rumah mulard tidak berbeza dengan kandungan itik baka dan salib lain. Pada musim panas, menguntungkan ekonomis untuk memelihara burung di paddock dilengkapi dengan pengumpan dan peminum khas. Pada waktu malam, itik digiring ke dalam lumbung dan ditutup. Mulard jarang ditinggalkan untuk musim sejuk, kerana tidak sesuai untuk berkembang biak, dan pada musim ini anda boleh mendapatkan seekor itik yang siap disembelih dari itik. Oleh kerana kaedah penanaman ini, tidak memerlukan modal dan bangunan yang bertebat dengan baik. Untuk penyelenggaraan mulard yang betul sebuah bilik sederhana dengan lantai yang bagus dan tidak ada lubang untuk tikus dan pemangsa lain masuk. Tidak boleh ada draf di lumbung. Di sebelah selatan, lubang dibuat ke rumah unggas, lubang di atas lantai harus 5-8 cm dan ditutup rapat dengan pintu. Rumah unggas harus dibina berdasarkan jumlah itik per 1 kaki persegi. kepala 3 m. Dalam perjalanan burung harus merasa bebas, oleh itu 1 meter persegi diperuntukkan untuk 1 kepala.kawasan m. Untuk memberi makan, pengumpan khas panjang 110 x 23 cm dan lebar 23 cm digunakan untuk burung dewasa, dan untuk haiwan muda 100x14.5. lihat Partisi dibuat di atas pengumpan agar burung tidak menyebarkan makanan. Lebih baik menggunakan peminum puting untuk air.

Mulard itik di jalan berhampiran rumah

Suhu rumah hendaklah 16-18 ° C, dengan kelembapan 60-70%. Penutup lantai terbuat dari habuk papan, serutan atau jerami. Rumah mesti dibersihkan dan diudarakan secara berkala.

Ciri-ciri orang dewasa: berat ular dan itik

Berat Mulard - 4-7 kg. Perbezaan berat antara ular dan itik hanya 500 g. Dalam 3 bulan burung itu memperoleh 4 kg. Dengan penanaman jangka panjang, jisimnya mencapai 7 kg, hampir sama dengan berat angsa. Jisim hati mulard 500-550 g. Pengambilan makanan sehari 340 g.

Untuk mendapatkan mulard, anda boleh menyeberangi keturunan yang berbeza. Drake itik musky berkawan dengan itik Peking, itik Rouen, itik Orgpington, dan Sekutu. Hasil salib seperti itu, anak itik diperoleh dalam pelbagai warna dan warna.

Memberi makan dan pembiakan

Sejak mulard tidak dapat melahirkan, maka itik kasturi dan Peking digunakan untuk mendapatkan anak itik. Untuk mendapatkan mulard, keluarga dibuat dari 1 ekor musk drake dan 4-6 itik Peking. Umur terbaik untuk mengawan adalah 7-10 bulan. Itik bermula bertelurdan dalam 180-210 hari. Lebih kurang 15-20 telur diletakkan di bawah ayam.

PENTING! Ketahanan anak ayam di bawah ayam induk adalah 60%, dan di inkubator hampir 100%, yang menjadikannya pantas dan menjimatkan penggunaan inkubator.

Walaupun baka ini dibezakan oleh kesederhanaan dan kematangan awal, syarat-syarat tertentu mesti diambil kira semasa pembiakan. Apabila anak itik mula kelihatan, mereka sudah bersedia habitat... Bergantung pada bilangan anak ayam, ini boleh menjadi kotak atau keseluruhan bilik. Sampah jerami atau jerami diletakkan di lantai. Dalam keadaan semula jadi, anak itik menerima haba dari ibu mereka, dan dalam keadaan buatan, sumber tambahan dipasang. V hari pertama kehidupan rumah mesti dilengkapi dengan kehangatan, suhu di dalam ruangan 28-30 ° C, selepas beberapa hari ia dikurangkan menjadi 23 ° C. Pencahayaan memainkan peranan penting pada masa awal dan membantu anak itik menyesuaikan diri dengan keadaan luaran. Untuk beberapa hari pertama, pencahayaan mestilah sepanjang masa. Setelah anak-anak membesar sedikit, pencahayaan dikurangkan menjadi 15-17 jam sehari.

Anak itik Mulardy

Pada hari pertama selepas kelahiran, anak itik tidak boleh makan sendiri, mereka terbiasa memberi makan kit khasdijual di farmasi veterinar. Mulards sendiri mula makan selama 2-3 hari. Setelah anak itik menetas dan kering, mereka disolder larutan kalium permanganat yang lemah... Makanan pertama adalah telur rebus dan cincang halus. Dari hari ke-10, biji-bijian yang dihancurkan ditambahkan ke dalam diet. Dari usia 10 hari mulard diberi makan 2 kali sehari. Dari 2 minggu perlu diberikan duckweed. Unsur penting semasa memberi makan anak itik adalah daging dan tulang dan dedak. Untuk menormalkan kalsium dalam badan, cengkerang yang dihancurkan ditambahkan ke dalam diet. Anak itik memerlukan makan dengan campuran mineral: kapur, batu kapur dan tempurung. Untuk meningkatkan proses pencernaan, itik diberikan kerikil. Anak itik harus selalu mempunyai air bersih. Sekiranya boleh, sebagai bahan tambahan, ia dibenarkan memberikan keju kotej dalam jumlah 1 gram per kepala.

PENTING! Mulard tidak terhad dalam makanan, kerana mereka tidak cenderung mengumpulkan lemak, dan hanya otot yang tumbuh dalam proses pemberian makanan yang banyak.

Makanan anak itik harus mengandungi sehingga 20% protein, 1 kg makanan menyumbang 2800 kcal tenaga. Selepas 3 minggu, skema makan dipilih: intensif, luas dan separa intensif.

Anak itik hibrid Mularda

Teknologi intensif adalah makan pelet, yang mesti mengandungi sekurang-kurangnya 17% protein.Teknologi separa intensif didasarkan pada memberi makan dengan makanan berbutir, basah dan pukal. Dalam kaedah yang luas, bijirin dan bijirin diberi makan menggunakan bahan tambahan makanan. Dari 5-6 minggu burung dilepaskan ke padang rumput. Penyembelihan dilakukan pada 3-4 bulan, ketika mulard mencapai berat hidup yang optimum.

Foie gras memberi makan mulard

Lemak penggemukan untuk mendapatkan hati berlemak terdiri daripada 3 langkah. Dalam 3 minggu pertama kehidupan, anak ayam diberi makan dengan cara biasa. Kemudian burung itu ditransplantasikan ke dalam sangkar yang sempit dan kecil sehingga tidak dapat bergerak dengan banyak. Selama 4 minggu ke depan, anak itik diberi makanan yang tinggi kanji dan protein, yang menyumbang kepada pertumbuhan burung yang sangat cepat. Dari 8-10 minggu kehidupan, tahap penyusuan paksa bermula. Makanan ditolak ke kerongkong menggunakan sekrup dengan tiub, dengan cara ini burung menerima 1.8 kg bijirin setiap hari. Makan secara paksa berlangsung 12-21 hari.

MENARIK UNTUK TAHU: hati mulard yang diberi makan foie gras tumbuh 10 kali ganda dari ukuran normalnya.

Penyakit itik semasa memelihara

Mulards sangat kukuh dan kacukan tahan penyakit... Mereka bertolak ansur dengan suhu dan suhu sejuk dengan baik. Dengan diet yang seimbang, burung tumbuh dengan cepat dan tidak mengalami kekurangan vitamin. Tetapi, walaupun keadaan penyesuaiannya baik, mularda masih rentan terhadap beberapa penyakit, yang keterangannya disajikan di bawah.

Itik hibrid Mulard

Aspergillosis

Burung itu dijangkiti penyakit ini dengan menyedut gergaji, yang mengandungi jamur yang tumbuh di jerami berjamur dan makanan lama. Dalam 50% kes, kematian berlaku. Gejala: kelesuan, selera makan yang lemah, muntah, pernafasan cepat, hidung dan lumpuh kaki dan sayap muncul pada peringkat terakhir. Untuk rawatan aspergillosis, larutan tembaga sulfat yang tidak terlalu pekat ditambahkan ke dalam air, tetapi nystatin ditambahkan ke dalam makanan.

Memetik bulu

Salah satu masalah akut mulard adalah bulu busuk. Penyakit ini berlaku kerana ketara kekurangan protein dalam badan atau keadaan penahanan yang buruk. Di kawasan kecil, kotor dan berventilasi buruk, bulu burung cepat menjadi kotor, yang menyebabkan itik membersihkan diri lebih kerap. Untuk mengelakkan mematuk, perlu menyeimbangkan catuan untuk semua elemen makro dan mikro dan mematuhi standard kebersihan dan kebersihan di rumah unggas.

Mulard Duckling

Cloacite

Penyakit ini berlaku kerana kekurangan vitamin. Selaput lendir muncul di cloaca itik, dan nanah mungkin muncul pada tahap progresif. Untuk rawatan, pertama sekali, mereka membersihkan cloaca, melincirkan membran mukus dengan larutan iodin dan menggunakan salap zink. Sekiranya penyakit ini dikesan pada peringkat pertama, maka itik tidak akan menderita dan peternakan anda tidak akan mengalami bahaya.

Kelebihan dan kekurangan baka

Martabat

Kebersihan. Hibrida ini dibezakan oleh kebersihan dan penampilannya yang rapi, berkat sifat ini, bulu mereka banyak digunakan dalam industri.

Pembuangan yang tenang. Tidak seperti itik Peking, mularda tidak keras, berkelakuan tenang dan tidak mengganggu penternak dengan bunyi yang berterusan.

Itik putih jenis Mulard

Kematangan awal. Mulard menaikkan berat badan dengan cepat dengan makanan biasa, seperti itik lain, dan sudah 3-4 bulan mereka menyembelih.

Ciri daging yang tinggi. Betina digunakan terutamanya untuk menggemukkan. Daging mulard praktikalnya kurus, kerana dalam proses pertumbuhan burung hanya mengumpulkan massa otot. Dagingnya tidak mempunyai bau tertentu, lembut dan enak.

Foie gras. Ini adalah hati mulard yang digunakan untuk menyediakan hidangan foie gras yang indah. Untuk mendapatkan foie gras, hanya ular yang digunakan; dalam tempoh penggemukan, hati mencapai 500-550 g.

Tidak bersahaja. Mulards tidak memerlukan penjagaan khas, penyelenggaraannya jauh lebih murah daripada itik biasa. Hibrida menyesuaikan diri dengan baik pada iklim sejuk dan panas.

keburukan

Anda tidak boleh mendapat keturunan. Oleh kerana mulard adalah kacukan, haiwan muda tidak dapat diperoleh dari mereka, oleh itu, untuk pembiakan, perlu menyeberangi seekor itik musky dan seekor itik Peking setiap kali.

Mereka tidak bertolak ansur dengan kelembapan. Ini adalah kelemahan yang tidak kritikal, tetapi masih lebih baik menyimpan mulardov dalam kandang kering untuk mencegah pelbagai penyakit.

Mulard baka hibrid

Ulasan mengenai itik dan video baka domestik

Membiakkan mulard di rumah jauh lebih mudahdaripada itik biasa. Anda boleh membeli telur dan memasukkannya ke dalam inkubator, atau segera membeli anak itik. Mudah untuk musim ini seekor itik penuh tumbuh, yang sudah boleh dipotong pada musim gugur. Terdapat banyak daging dan lemaknya rendah, lebih baik memotongnya pada 4 bulan, tidak masuk akal untuk menyimpannya lagi, dan itik akan menjadi sukar. Makanan Mulard tidak memakan lebih banyak daripada itik Peking, tetapi tumbuh lebih cepat dan bangkainya lebih besar. Tidak perlu membina bangsal modal untuk musim sejuk: pada musim bunga saya membeli anak itik, dan pada musim gugur saya membunuhnya dan tidak ada masalah. Nilai tambah yang besar adalah berat itik dan ular yang sama, bukan pada baka lain jantan besar, tetapi pada betina tidak ada yang dapat dilihat. Mulard sangat sesuai untuk penanaman di rumah: cepat, murah dan enak.

Mulardy mungkin, kacukan itik terbaik. Semua orang tahu kualiti daging mereka dan kenaikan berat badan yang cepat dalam masa yang singkat. Itik ini sangat bersahaja dan berkelakuan tenang di halaman rumah. Itik mengikut berat tidak berbeza dengan drake... Hibrid ini digunakan untuk menghasilkan hati foie gras yang besar. Mereka tidak membiak, tetapi ini adalah masalah kecil, anda selalu boleh membeli anak ayam atau telur untuk diinkubasi. Dan jika ada peluang dan waktu, maka di ladang anak syarikat keluarga dari itik kasturi Peking diciptakan dan dengan bantuan mereka setiap tahun, anda dapat memperoleh keturunan mulard. Mulard - ini adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang ingin menerima daging berkualiti tinggi dan tanpa lemak.

Itik mularda telah mendapat perhatian dari ladang unggas besar dan pemilik ladang swasta kerana kenaikan berat badan mereka yang cepat dan kualiti hati gourmet yang sangat baik. Pelbagai jenis unggas ini telah menggantikan angsa, yang sebelumnya dianggap oleh gourmets sebagai "pembekal" bahan mentah terbaik untuk foie gras, dan semakin banyak ditanam untuk daging di isi rumah penternak ayam amatur biasa.

Walau bagaimanapun, di antara baka atau spesies itik domestik, mulard tidak dapat dijumpai. Faktanya adalah bahawa ini adalah hibrida interspesifik, yang melihat cahaya hanya berkat akal manusia yang bertanya.

Asal itik mulard domestik

Pemilihan itu dibuat berdasarkan perwakilan itik muskov, yang hidup secara semula jadi di benua Amerika, dan mallard biasa yang berasal dari Eropah dan Asia. Anak itik yang diperoleh sebagai hasil penyeberangan disebut mulard setelah dua bahagian nama Inggeris dari spesies asli itik MUscovy dan malLARD.

Hari ini, itik muscovy dan burung baka daging moden digunakan untuk mendapatkan kawanan mulard daging yang sangat produktif. Bergantung pada pasangan ibu bapa yang dipilih, salib mendapat namanya dan berbeza dengan yang lain dalam warna bulu dan beberapa ciri penampilan dan tingkah lakunya. Seperti keturunan pasangan interspesifik lain, itik mularda domestik tidak sesuai untuk pembiakan selanjutnya.

Walaupun betina dan lelaki mulard dapat menunjukkan tanda-tanda minat seksual, mereka benar-benar steril. Oleh itu, membiakkan itik mulard di rumah tidak menyediakan pengabaian stok induk. Semua burung hibrid yang dibesarkan disembelih.

Keturunan yang diperoleh dari kawin musky dan biasa, itik Peking mengekalkan kualiti positif kedua-dua jenis dan, yang penting, mengurangkan pengaruh kelemahan mereka. Jadi, misalnya, itik domestik membiak daging, walaupun lebih besar daripada rakannya dari Amerika, cepat mengumpulkan lemak, yang secara negatif mempengaruhi kualiti produk. Pada masa yang sama, mereka tidak berbeza dengan sikap tenang, tidak bertanggungjawab dan tidak selalu menetas bertelur. Itik kasturi tidak seawal matang seperti Peking atau baka daging lain.Tetapi mereka mempunyai daging lembut yang luar biasa yang mengandung lemak rendah, ayam betina yang sangat baik, tenang dan waspada terhadap kebersihan.

Apa itik mulard yang akan dihasilkan daripada perwakilan pasangan dua spesies yang berbeza? Selalunya, individu kacukan mempunyai warna yang berbeza-beza, hitam-putih atau putih-coklat, tetapi mereka kelihatan lebih besar daripada ibu bapa mereka.

Ciri pembiakan itik mulard

Untuk menggabungkan semua aspek positif dan mendapat keturunan yang kuat dari pasangan interspesifik seawal mungkin, itik muskov lelaki dan itik mallard betina digunakan. Sebagai hasil kawin semula jadi, yang digunakan untuk membiakkan itik mulard di rumah, anak itik dari pasangan tersebut muncul di inkubator setelah 30-31 hari.

Untuk pembiakan, burung yang dewasa secara seksual dipilih pada usia 7 hingga 10 bulan. Tempoh terbaik, apabila peratusan telur yang disenyawakan paling tinggi, berlangsung pada pertengahan musim bunga hingga awal musim panas. Pada masa ini, stok induk dibentuk dari itik Peking dan musk. Harus ada 4-6 ekor seekor itik per lelaki dalam kandang. Lebih baik jika keluarga seperti itu mempunyai rumah mereka sendiri dengan kawasan berjalan kaki yang mereka miliki. Kepadatan penduduk dikira berdasarkan luas 1 meter untuk tiga burung di dalam rumah dan satu meter per kepala untuk berjalan kaki.

Oleh kerana naluri inkubasi dalam baka daging tidak dikembangkan dengan baik, telur yang dibuang akan dikeluarkan. Untuk pembiakan itik mulard lebih lanjut, inkubator digunakan atau hingga 20 telur diletakkan di bawah ayam betina yang baik, misalnya di bawah itik musky.

Dengan menggunakan muslihat ini, penternak unggas yang berpengalaman mencapai peratusan berjaya menetas yang cukup tinggi. Betul, dalam kes ini, itik harus dijaga secara berasingan. Bagi ayam betina, sangat penting bukan sahaja minum dan memberi makan yang sihat, tetapi juga memercikkan air dengan bebas. Bulu dan kehangatan yang lembap mewujudkan suasana yang diperlukan untuk perkembangan embrio. Oleh itu, dalam inkubator dengan telur itik bertelur, pengairan dengan air suam juga digunakan.

Membesar itik mulard di rumah

Anak itik yang baru lahir biasanya kuat dan bersahaja. Oleh itu, penanaman itik mulard lebih jauh hampir tidak mempunyai ciri khas. Pada masa yang sama, perhatian utama diberikan kepada pemilihan diet untuk pertumbuhan dan kenaikan berat badan yang paling cepat.

Selalunya dari penternak ayam anda dapat mendengar pendapat bahawa itik mulard, dalam foto, tumbuh dengan baik di hampir semua makanan. Dari usia satu bulan, anak ayam dilepaskan untuk berjalan kaki dan tidak banyak memberi perhatian untuk memberi makan burung, berharap anak itik yang ingin tahu secara bebas dapat menyediakan makanan kepada diri mereka sendiri. Kandungan sebegini, memang melegakan peternak ayam dari banyak masalah. Tetapi burung yang ditinggalkan sendiri tidak akan dapat menunjukkan hasil yang ada di dalamnya oleh alam semula jadi. Walaupun pada usia tiga bulan anak ayam akan tumbuh lebih besar daripada ibu bapa mereka, kerana kekurangan makanan protein, kelembapan yang banyak, yang menyumbang kepada penyingkiran makanan dari usus dengan cepat dan pengeluaran tenaga yang serius setiap hari, mularda akan tidak mendedahkan sepenuhnya potensi mularda.

Dari minggu-minggu pertama kehidupan, anak ayam harus memiliki makanan yang seimbang dengan dominasi makanan khusus atau campuran pemakanan berdasarkan biji-bijian.

Organisasi yang berwibawa memberi makan itik mulard dan pemeliharaannya menentukan berapa banyak berat badan burung yang akan meningkat pada 7-9 minggu dan kemudian, apabila tiba masanya untuk penyembelihan. Untuk penggemukan itik yang cepat, mereka cuba menyekat pergerakan. Kerana kemampuan untuk menanam daging tanpa lemak dengan kandungan lemak rendah, yang diwarisi dari nenek moyang kasturi mereka, itik mularda domestik tidak gemuk walaupun pada diet yang sihat dan tanpa berjalan-jalan. Oleh itu, rangkaian percuma tidak disediakan untuk mereka, dan pengumpan dan peminum dipasang di sekitar lokasi kawanan.

Memelihara itik mulard mirip dengan menjaga ayam broiler, ketika semuanya ditujukan untuk kenaikan berat badan bangkai dengan cepat.

Makanan dan ramuan berair ditambah ke dalam mash atau diberikan secara berasingan. Air ditawarkan dalam palung titisan.Semasa memberi makan itik mulard, kecenderungan mematuk juga dipertimbangkan, oleh itu, belerang dan makanan yang kaya dengan kalsium mesti dimasukkan ke dalam makanan. Kita tidak boleh melupakan komponen penting menu seperti ikan dan daging dan makanan tulang, ragi dan makanan tambahan mineral. Anak itik harus menerimanya dari bulan pertama kehidupan.

Dalam keadaan industri, mulard akan disembelih pada usia 7-10 minggu. Itik menghasilkan daging yang sangat baik, dan hari ini jantan semakin gemuk untuk mendapatkan bahan mentah yang paling halus untuk foie gras.

Apabila menggunakan pakan mulard secara paksa pada usia 4 bulan, penternak unggas berjaya memperoleh hati seberat 500 gram dengan kualiti tertinggi. Pada masa yang sama, berat burung itu sendiri dapat mencapai 4 kilogram atau lebih.

Video mengenai menjaga itik mulard akan menjadi pertolongan berguna bagi penternak unggas pemula. Tertakluk kepada peraturan menjaga, memberi makan dan menjaga kebersihan di rumah unggas, burung yang bersahaja dan menarik ini akan menggembirakan anda dengan pertumbuhan pesat dan produk daging yang berkualiti tinggi.

Penanaman itik mulard - video

Hari ini, di plot peribadi, banyak membiakkan haiwan peliharaan untuk keperluan mereka sendiri atau untuk dijual. Proses ini tidak begitu sukar, terutamanya jika bekalan makanan mencukupi. Cara termudah adalah menumbuhkan burung, kerana lebih mudah memberi makan, dan tidak memerlukan bilik yang lengkap untuknya, dan tidak perlu meninggalkannya untuk musim sejuk. Salah satu baka unggas yang paling menguntungkan untuk pembiakan domestik adalah mulard (itik).

Penerangan mengenai baka

Mulardy tidak lama dahulu adalah hibrida buatan yang diperoleh dengan menyebarkan dalam versi klasik bebek putih Peking musky dan domestik, yang ditujukan khusus untuk daging, kerana ia tidak menghasilkan keturunan. Baka ini dibiakkan oleh penternak Perancis yang mampu, sambil mengekalkan kelebihan baka asli, untuk secara praktikal menyingkirkan kekurangan mereka.

Adalah mudah untuk mengenali itik ini dengan bintik hitam di kepala, yang merupakan satu-satunya tanda pada badan yang benar-benar putih.

Sekiranya ular kasturi disilangkan dengan itik Rouen, alier putih atau Orlington, mereka juga mendapat hibrida mulard interspesifik, hanya warnanya yang dapat berubah sedikit, tempat di kepala tetap ada.

Mulard adalah itik yang sesuai untuk pemeliharaan domestik dan industri. Mereka kelihatan rajutan ke luar dan dalam keadaan sihat.

Ciri keturunan

Itik mulard domestik tahan lasak, dapat menyesuaikan diri dengan keadaan apa pun, tahan terhadap penyakit, memberi kadar kelangsungan hidup yang tinggi, produktif, dagingnya kurang berlemak dan lebih enak daripada itik baka lain. Mereka mudah bertolak ansur dengan suhu yang melampau dan sejuk dan tidak bersahaja dalam makanan.

Burung ini dibezakan dengan ketenangan dan kebersihan yang dicemburui. Dan juga, jika dibandingkan dengan baka lain, sangat tenang. Itik jarang bergegas dan tidak tergesa-gesa di sekitar halaman, terutamanya jika terdapat badan air di kawasan berhampiran.

Perbezaan berat antara ular dan itik baka ini adalah kira-kira setengah kilogram. Dalam dua bulan, dengan penjagaan dan pemakanan yang betul, mulard mencapai berat 3.5 kg, dan pada bulan lain - 6 kg. Bagi penduduk musim panas yang tinggal di luar kota tidak lebih dari enam bulan dan dapat melepaskan seekor burung untuk menggigit rumput, baka ini sangat bermanfaat dengan kos makan yang agak rendah.

Membiakkan itik mulard

Itik dari keturunan ini bertelur, tetapi mereka tidak dibaja. Oleh itu, untuk membiakkan mulard, anda boleh membeli telur di inkubator, tetapi di rumah anda perlu mengatur inkubator dengan mematuhi suhu dan keadaan cahaya yang ketat. Itik Mulard memerlukan ini.

Pembiakan di rumah juga dimungkinkan dari anak ayam atau burung yang sudah dewasa yang mempunyai ciri-ciri luaran keturunan. Cara ini lebih selamat, tetapi harga anak itik agak tinggi. Anda boleh mengurangkan kos pembelian dengan membeli haiwan muda secara pukal, jika anda memerlukan sebilangan besar unggas.

Pembiak amatur dapat membiakkan kacukan itu sendiri. Jalan ini lebih panjang, lebih sukar, tetapi juga lebih menarik.Mula-mula anda memerlukan drake musky dan dua atau tiga itik Peking, atau sebaliknya, ternyata. Ini tidak begitu penting, walaupun dalam kes kedua, itik tidak akan menjadi begitu gemuk. Perkara lain adalah penting: mereka perlu dijauhkan dari unggas yang lain, kerana sukar untuk mendapatkan seekor ular untuk menyuburkan betina dari keturunan yang berbeza dan anda tidak boleh membiarkannya memilih.

Itik menetas telur seperti biasa. Anda juga boleh menggunakan inkubator, hanya di dalamnya produktiviti jauh lebih rendah - sekitar 60%. Dan di bawah ayam, sekurang-kurangnya 80%, atau bahkan 100%, dipaparkan. Anak itik berkembang dengan aktif, setelah sekitar satu setengah hingga dua bulan mereka sudah melebihi berat badan ibu bapa mereka sendiri.

Ciri-ciri anak itik mulard yang semakin meningkat

Sekiranya anak itik mulard dibeli untuk tumbuh, segera setelah dihantar dari penjual bayi, anda perlu minum larutan kalium permanganat dari pipet.

Dalam lima hari pertama kehidupan, anak ayam harus disimpan di dalam bilik dengan suhu sedikit di bawah 30 ° C, bersebelahan dengan sumber haba dan pencahayaan sepanjang masa yang boleh dipercayai.

Dalam seminggu, bayi tidak takut walaupun 18 ° C. Dan setelah beberapa hari mereka diberi lampu tidak lebih dari 16 jam sehari.

Anak itik hendaklah diletakkan di atas rumput kering atau jerami yang tebal dan lembut. Serbuk gergaji tidak boleh digunakan untuk tujuan ini: anak ayam mematuknya dan mungkin mati.

Adalah mungkin untuk melepaskan bayi berjalan-jalan pada minggu kedua kehidupan, jika cuaca hangat dan cerah.

Memberi makan anak itik mulard

Anak itik kecil mesti diajar makan. Hari ini farmasi menawarkan alat khas untuk memberi makan anak ayam di rumah. Tetapi ini, pertama, mahal, dan kedua, agak sukar dilakukan. Oleh itu, untuk bayi, mereka menyediakan bubur dari beras hancur atau millet (bijirin kecil) dan mencampurkannya dengan telur rebus tumbuk. Campuran ini, cukup hangat, ditaburkan terus pada anak itik untuk mengambil makanan yang bergerak, atau di permukaan gelap di mana bubur cahaya dapat dilihat dengan jelas.

Menjelang hari ketiga, anak itik sudah mula makan sendiri. Selepas itu, sayur jelatang yang dicincang halus atau ramuan lain dimasukkan ke dalam makanan. Pada usia sepuluh hari, anak ayam dengan senang hati memakan kentang rebus dan tumbuk.

Sepanjang bulan pertama, anak itik diberi keju kotej dan susu rendah lemak, mereka ditambahkan ke bijirin.

Sekiranya terdapat kolam atau sungai di dekatnya, duckweed ditangkap dengan jaring dan diberikan kepada anak ayam bermula dari usia dua minggu. Anak itik dapat dilepaskan dan berenang, tetapi hanya apabila takungan cukup dekat.

Mulard adalah itik dan, tentu saja, suka air dan banyak meminumnya. Adalah perlu untuk memastikan bahawa terdapat air di peminumnya. Sehingga sebulan, anak itik diberi makan tiga kali sehari, kemudian dua.

Memberi makan mulard dewasa

Itik mulard di rumah harus menerima bukan sahaja makanan, tetapi juga makanan tambahan mineral.

Mereka memberi makan mulsa dewasa, seperti itik dari baka lain, dengan makanan kompaun, gandum dan jagung.

Kulit telur, kapur, batu kapur dan kerang digunakan sebagai bahan tambahan mineral, yang dituangkan ke dalam feeder yang berasingan. Pengumpan ini tidak boleh kosong.

Kerikil halus diperlukan untuk proses pencernaan normal pada unggas.

Itik bukan sahaja minum air, tetapi juga membilas paruhnya dan lubang hidungnya yang tersumbat dengan makanan dengannya. Mangkuk minum mestilah dalam, tetapi tidak terlalu lebar.

Unggas dewasa harus mendapat ragi pembuat roti hingga 1 g sehari untuk pencernaan normal, dedak gandum dan makanan, sisa daging rebus dan kentang, daging dan makanan tulang.

Menjaga itik mulard

Mulard adalah itik, kandungannya tidak berbeza dengan syarat untuk baka unggas lain. Mereka bermalam di dalam rumah untuk melindungi mereka dari hujan dan sejuk, kawasan yang dikira berdasarkan 1 sq. m untuk 3 individu. Untuk berjalan kaki, anda memerlukan halaman berpagar, di mana sekurang-kurangnya 1 kaki persegi. kawasan m.

Perlu memelihara burung tidak lebih dari tiga bulan. Selepas 60 hari, anda boleh menyembelihnya, dagingnya pada masa ini sangat lembut. Kemudian, itik mula meleleh dan sukar dipetik. Dipercayai bahawa yang terbaik adalah menjaringkan mulard pada dua dan tiga bulan.Dalam selang waktu, kematangan seksualnya berlaku.

Produktiviti Mulard

Itik dari baka ini menghasilkan lebih daripada 3 kg daging yang sangat berkualiti dari satu unggas. Untuk ini, betina dibesarkan, yang pada masa dewasa mencapai berat sekitar 6 kg. Lelaki, di sisi lain, dibesarkan terutamanya kerana hati, yang dalam berat badan mencapai lebih dari setengah kilogram berat badan.

Daging adalah daging, tetapi, yang sangat penting dalam kehidupan negara, itik mulai bertelur pada usia sekitar tiga bulan dan dapat membawa lebih dari 250 keping setiap musim.

Kelebihan dan kekurangan mulard

Daya tahan, daya hidup dan ketenangan bukanlah semua kelebihan yang dibezakan oleh itik mulard. Ulasan petani bermula dengan keuntungan membiakkan baka ini dari sudut ekonomi. Mulards memberi kenaikan berat hidup kira-kira satu setengah kilogram pada masa mereka berusia sepuluh minggu. Berbanding dengan itik baka dan angsa lain, mereka menggemukkan lebih cepat, sementara penggunaan jagung, makanan, yang cukup mahal, jauh lebih sedikit.

Mulard ditanam untuk daging, rasa istimewa yang istimewa adalah kelebihan yang tidak diragukan. Hati itik ini tidak jauh berbeza dengan hati angsa dalam ukuran dan kandungan lemak. Ini juga merupakan kelebihan yang hanya dicirikan oleh itik mulard.

Pembiakan di rumah untuk kegunaan anda sendiri tidak memerlukan pemeliharaan ciri-ciri baka dalam beberapa generasi burung.

Tetapi bagi petani dan penternak, mulard satu musim adalah keburukan. Jauh lebih menguntungkan untuk membeli burung yang secara teratur dapat menghasilkan keturunan yang mengekalkan ciri-ciri keturunan.

Memasak daging mulard

Resipi itik mularda dengan epal sangat mudah, hanya sedikit bahan yang digunakan, kerana dagingnya lembut, tanpa bau itik tertentu, tidak memerlukan rendaman dalam perapan dan banyak rempah. Bangkai yang dibasuh bersih disapu dengan garam dan lada, dioleskan dengan krim masam untuk melembutkan kulit dan dapatkan kerak coklat keemasan ketika dibakar, diasinkan selama beberapa jam, kemudian diisi dengan epal masam, potong menjadi empat bahagian dan tanpa inti.

Kemudian burung dipanggang di lengan selama 2-2.5 jam, bergantung pada ukurannya, hingga kerak coklat keemasan yang sama diperoleh. Dagingnya dibakar dengan baik dan mudah dibakar.

Resipi yang agak rumit untuk payudara mularda dengan serai lemon dengan banyak bahan dan rempah tidak mungkin dilakukan dengan itik berlemak jenis lain, yang dicairkan menjadi lemak ketika menggoreng.

Adalah dipercayai bahawa untuk penyediaan foie gras yang terkenal (pate dari hati berlemak), bukan sahaja angsa sesuai, tetapi juga hati lembut berkhasiat berlemak, yang dibezakan oleh itik mulard. Memasak hidangan ini adalah seni keseluruhan. Dan lemak yang dibebaskan ketika memanggang hati itik memainkan peranan penting dalam penyediaan pate dan penyimpanannya.

Mulard adalah itik dengan banyak kelebihan, keburukannya sama sekali tidak penting untuk pembiakan rumah. Hidangan yang dibuat dari daging dan hati mereka lazat dan berkhasiat. Mana-mana keluarga boleh dibekalkan dengan telur mereka dengan banyaknya. Oleh itu, mereka sangat bermanfaat untuk tumbuh di kawasan peribadi, terutamanya jika terdapat perairan berdekatan.

Mulard adalah salib kilang yang diperoleh dari dua baka. Biasanya, ini adalah Indo-Duck musky dan Peking Duck. Di rumah, burung itu bertambah berat dalam dua setengah bulan. Mulard tenang, tenang, bersih - bahkan pemula dalam penternakan unggas menjadikannya tumbuh. Anda dapat melihat apa itu kacukan ini dalam foto atau video. Daging mulard tanpa bau tertentu dan lemak berlebihan.

Penerangan dan ciri-ciri cross-broiler "Mulard"

Perancis dianggap sebagai tanah kelahiran salib, di mana pada tahun 1960 mereka mula-mula membiak burung ini dalam skala industri. Antara kelebihan utama: peningkatan otot yang cepat, bukan jisim lemak, penjagaan yang tidak bersahaja. Keturunan mempunyai kualiti terbaik dari kedua keturunan yang diambil.

Perhatian! Mulard tidak ditinggalkan untuk musim sejuk, setelah 4 bulan hidup secara ekonomik tidak menguntungkan untuk menjaga itik broiler.

Mulard dewasa mempunyai badan yang lebat, leher panjang yang relatif dengan badan, kaki kuning dan paruh yang ringan, sedikit memanjang, sayap ditekan ke sisi. Warnanya bergantung pada komposisi pasangan ibu bapa, bulu boleh sepenuhnya putih, hitam atau beraneka ragam. Pembiak:

• mulard itik putih;
• itik motley kelabu;

Itik Mulard dewasa

• separa muular;
• itik berat putih;
• itik autosex putih.

Menariknya, lelaki dan wanita hibrida ini hampir tidak mempunyai perbezaan ukuran. Semua individu sama besar, berat badannya hingga 4.2–4.5 kg dalam 90 hari. Berat hati purata ialah 600 g (pada itik autosex, lebih daripada 700 g). Di Eropah, mulard telah menggantikan angsa di banyak ladang, kerana kacukan hibrid adalah pengeluar hati berkualiti tinggi terbaik.

Memilih anak itik mulard

Anak itik yang sihat adalah rewel, gelisah, aktif mencari dan mematuk makanan. Burung itu bertindak balas terhadap bunyi bising, seperti kesan tiba-tiba. Paruh anak ayam berwarna merah jambu, badan ditutup dengan merata ke bawah. Tanda stok muda berkualiti:

1. Sayap yang dipasang rapat.
2. Menjaga kebersihan.
3. Mata berkilat.
4. Kaki panjang dan lebar.
5. Anak itik berdiri tegak di kakinya.

Anak itik Mulard

Anak itik dibeli pada awal musim bunga. Lebih baik membeli dari petani atau halaman belakang dengan reputasi dan pengalaman yang baik dalam pembiakan unggas. Untuk mengangkut anak itik, perlu mengambil bekas luas yang diperbuat daripada bahan semula jadi (kayu, kadbod). Untuk 1 kaki persegi m menempatkan tidak lebih daripada 16 ekor anak ayam.

Nasihat. Sebelum membeli anak itik, sediakan semua yang anda perlukan untuk menjaganya.

Paling senang mengatur anak-anak di rumah. Di dalam bilik di mana anak itik tinggal, kelembapan dan draf tidak termasuk. Kotak dengan anak ayam diletakkan di bawah lampu, di dekatnya seharusnya + 28 ... + 30 ° С. Jerami jerami dan lembut digunakan untuk tempat tidur. Serbuk gergaji secara kategoris tidak sesuai, mereka akan menyumbat lubang hidung, dan anak ayam akan mati.

Penjagaan mularda muda

5 hari pertama kehidupan, anak itik memerlukan pencahayaan sekurang-kurangnya 18 jam sehari. Suhu di dalam kotak ialah + 20 ... + 22 ° С. Selepas 7 hari, suhu secara beransur-ansur dikurangkan dan dibawa ke +18 ° C. Jumlah cahaya juga berkurang bermula dari hari kesebelas - 16 jam. Lampu di tapak semaian dibuat tidak terang, tetapi menyebar. Jika tidak, bayi baru lahir mungkin buta.

Nasihat. Anak itik yang baru dibawa disolder dengan air rebus dengan larutan mangan yang lemah.

Kali pertama, sehingga para mulard belajar mematuk, mereka diberi makan dengan tangan. Untuk melakukan ini, makanan dimasukkan terus ke dalam paruh atau paruhnya dicelupkan ke dalam susu rebus dengan kuning telur hancur. Kuning adalah asas pemakanan untuk anak itik berusia hingga tiga hari; keju kotej rendah lemak dan sayur cincang ditambahkan ke kuning telur. Kekerapan makan adalah 5-6 kali sehari. Tambah secara beransur-ansur millet, gandum dan jagung. Air disediakan secara percuma untuk minum dan mandi.

Dari dekad pertama kehidupan, anak itik disiapkan tumbuk yang rapuh:

• biji jagung tanah (50%);
• gandum dan kacang polong (13%);
• dedak dan kek (19%);

Sangat penting untuk merumuskan diet yang betul untuk itik.

• hijau (3%);
• ragi (5%);
• kalsium - cengkerang, kapur, kerikil (1%);
• minyak ikan (1%).

Dari produk tenusu: keju kotej segar, terbalik (3%). Makanan daging dan tulang dan makanan ikan (7%) digunakan sebagai bahan tambahan. Selepas hari kesepuluh, garam (0.2%) ditambahkan ke dalam makanan. Ia dilarutkan dalam sedikit air dan ditambahkan ke dalam campuran. Pasir tidak boleh diberikan kepada itik, bukan kerang dan kapur, kerana menyebabkan proses keradangan pada saluran pencernaan burung.

Dalam keadaan cuaca yang baik, burung itu berjalan dari 3-4 hari. Dari usia setengah bulan, anak itik dilepaskan untuk berenang di takungan, di mana anak muda akan memakan tumbuh-tumbuhan: itik, rumput.

Penjagaan dan pemeliharaan itik mulard dewasa

Individu dewasa diberi makan tiga kali sehari. Pada makan pertama (pagi), mereka memberikan campuran kering, makan kedua dan ketiga - tumbuk basah dengan sayur-sayuran. Untuk pertumbuhan pesat, duckweed termasuk dalam diet itik.
Dari usia 20 hari, anak itik boleh mendapatkan makanan utama mereka sendiri di badan air. Untuk ini, burung tidak diberi makan pada waktu pagi. Jumlah campuran makanan dengan diet sedemikian dikurangkan sebanyak 1/3. Sekiranya kandungan percuma, mereka diberi makan dua kali: pada pukul 10-11 dan pada waktu malam sebelum kandang untuk malam. Sebelum tidur, anak itik diberi makanan yang banyak, termasuk sisa meja, kentang rebus. Mereka memberikan roti basi yang direndam, dedak gandum. Adalah senang untuk menggunakan makanan kompaun siap pakai untuk burung, mereka dengan senang hati dipotong oleh anak itik dari segala usia. Hijau segar dimasukkan ke dalam makanan kompaun.

Pemberian makan mulard secara paksa bermula dari minggu ke-13. Digunakan untuk ini terutama jagung kukus dan hijau. Jumlah makanan meningkat sebanyak 2-2,5 kali. Makanan dimasukkan ke dalam tanaman melalui corong atau mesin khas. Burung dengan tanaman yang terlalu padat tidak diberi makan. Sekiranya itik tidak mencerna kandungannya dalam tiga hari, maka burung itu disembelih, ia tidak sesuai untuk digemukkan. Rata-rata, keseluruhan proses makan memakan masa sekitar 20 hari.

Anak itik boleh mencari makanan di badan air

Pada usia 70 hari, itik mulard memulakan tahi lalat bermusim mereka. Burung kehilangan berat badan, "rami" bulu muncul di badan, yang tidak dapat dipetik tanpa merosakkan kulit. Oleh itu, penyembelihan dilakukan selama 60–65 hari.

Broiler Mulard adalah "perniagaan itik" yang menguntungkan

Untuk mendapatkan bangkai yang cantik yang boleh dijual, burung mesti dipetik dengan betul. Memetik dimulakan 2-4 jam selepas pembunuhan. Terdapat dua pilihan:

1. Keringkan. Bulu dikeluarkan secara manual ke arah pertumbuhan, turun ke arah yang bertentangan. Pisau tumpul digunakan sebagai alat. Selepas itu, bangkai disapu dengan tepung dan hangus di atas pembakar.
2. Panas. Bangkai direndam dalam air panas (80 ° C) selama 2 minit. Selepas memetik. Ada pilihan ketika itik dibungkus dengan kain goni yang dibasahi dengan air dan dikukus dengan besi atau digulung dalam oven yang dipanaskan.

Baka Mulard sering digunakan untuk dijual.

Kelemahan utama salib Mulard adalah kemandulan. Keturunan baru diperoleh hanya dengan menyeberang berulang. Walaupun begitu, di rumah, banyak penternak unggas menerima haiwan muda sendiri: mencampurkan itik muscovy dengan baka lain (itik bisu, Peking, White Allie, Orpington). Ibu bapa dipilih dari usia 7 hingga 10 bulan. Seorang drake memerlukan 6-7 wanita.

Perhatian! Sekiranya anda menanam itik seumpamanya bersama keturunan lain untuk seekor ular, tidak akan berlaku hubungan silang.

Pemilihan telur untuk pengeraman dilakukan dalam seminggu. Peratusan penetasan terbaik diperhatikan semasa menetas oleh ayam induk: itik atau ayam.

Mulard sering digunakan untuk perniagaan ayam. Itik daging membayar sendiri dalam 1-1,5 tahun. Semasa memulakan aktiviti komersial, pastikan untuk mempelajari permintaan dan harga daging itik, hati, periksa harga makanan kompaun dan kos membina rumah unggas musim panas. Beli sebilangan kecil anak itik. Mulard jarang jatuh sakit, dalam keadaan sihat dan cepat tumbuh, dan merawat ayam pedaging adalah mudah.

Mulard itik: video