Bagaimana menanam cendawan tiram di rumah dengan tunggul?

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, semakin banyak orang mulai menguasai teknologi yang memungkinkan mengumpulkan cendawan tiram pada tunggul. Menanam cendawan ini di rumah tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khusus. Setelah membaca artikel ini, anda akan belajar mengenai peringkat utama proses ini.

Pemilihan miselium

Untuk mengumpulkan cendawan tiram pada tunggul, penanaman mesti dimulakan dengan pemerolehan bahan penanaman berkualiti tinggi. Beberapa vendor menawarkan untuk membeli miselium pada kayu. Walau bagaimanapun, amalan jangka panjang menunjukkan bahawa ketika menggunakannya, penuaian pertama dapat diperoleh hanya setelah dua tahun, dan kadang-kadang bahkan kemudian. Oleh itu, para pakar mengesyorkan membeli miselium segar dari gandum atau gandum. Semasa memilih bahan penanaman seperti itu, anda perlu memastikan bahawa tidak ada acuan kelabu-hijau di atasnya, lebihan yang menunjukkan kualiti produk yang ditawarkan itu buruk.

Bilakah lebih baik menanam cendawan tiram pada tunggul?

Sebaiknya mulailah menanam cendawan ini pada bulan-bulan musim luruh. Selama tempoh ini, mereka tidak memerlukan penyiraman yang kerap, dan tanamannya masak lebih cepat. Sekiranya, dengan menabur musim bunga, makan jamur mungkin dilakukan setelah satu setengah tahun, kemudian dengan menyemai musim luruh - hanya setahun kemudian. Dalam enam bulan pertama, cendawan tiram memerlukan penjagaan khas, yang terdiri daripada penyiraman yang kerap.

Semua perkara di atas tidak bermaksud bahawa anda perlu meninggalkan miselium musim bunga. Hanya dalam kes seperti itu, kayu balak dengan penuaian di masa depan tidak dikuburkan di tanah, tetapi diletakkan di ruang bawah tanah dan ditutup dengan kain goni basah sehingga secara beransur-ansur ditumbuhi miselium. Pada musim gugur, mereka dibawa keluar dari bilik bawah tanah dan dikebumikan di tanah.

Teknologi menyemai

Perlu difahami bahawa menanam cendawan tiram di rumah pada tunggul adalah proses yang panjang dan sukar. Dalam kes ini, anda hanya boleh mendapatkan hasil musiman, bergantung pada keadaan cuaca dan cuaca. Penyediaan tunggul mesti bermula pada akhir Januari. Sebaiknya pilih yang ada di permukaan yang tidak ada tanda-tanda acuan. Sebelum menambahkan bahan penanaman, balak harus direndam dalam air selama tiga hari. Ini akan mewujudkan peningkatan kelembapan yang diperlukan agar miselium ditetapkan. Tunggul dengan miselium dapat dibawa keluar ke kebun tidak lebih awal dari Mei, ketika ancaman fros akan hilang sepenuhnya.

Untuk mendapatkan hasil panen cendawan tiram pada tunggul, penanaman dan penaburan boleh dilakukan dengan beberapa cara yang berbeza:

• Lubang dibuat di balak, kedalamannya kira-kira enam sentimeter, dan diameternya sekitar sepuluh milimeter. Kemudian mereka diisi dengan miselium dalam biji-bijian dan ditutup dengan lumut atau scotch tape.
• Bahan penanaman dibentangkan di hujung tunggul dan ditutup dengan cakera yang sebelumnya dipotong dari balak, ketebalannya kira-kira tiga sentimeter, dan kemudian dipasang dengan paku.
• Piramid dibina dari bongkahannya, dan hujung setiap balak ditutup dengan lapisan miselium dua sentimeter.

Setelah disemai, tunggul diletakkan di bilik bawah tanah dan ditutup dengan kain goni atau kerajang.

Cendawan tiram tumbuh di tunggul di ruang bawah tanah

Agar usaha anda dinobatkan dengan kejayaan, tidak hanya perlu memilih miselium yang tepat, tetapi juga untuk mewujudkan keadaan optimum di ruangan yang dipilih untuk tujuan ini. Adalah penting bahawa suhu udara di ruang bawah tanah sekurang-kurangnya lima belas dan tidak lebih daripada dua puluh darjah, dan kelembapan berada dalam lingkungan 80-95%.

Dianjurkan untuk memberi perhatian khusus untuk memberikan pengudaraan dan pencahayaan yang baik. Perlu juga difahami bahawa tumbuh cendawan tiram di tunggul di ruang bawah tanah menyiratkan penebat dan peralatan semula bilik. Untuk mengelakkan penumpukan karbon dioksida, adalah mustahak untuk memasang kipas.Sebaiknya gunakan lampu pendarfluor sebagai alat pencahayaan. Untuk meletakkan blok dengan cendawan di ruang bawah tanah, rak khas harus dilengkapi terlebih dahulu. Sebaiknya mereka diperbuat daripada plastik tahan lama yang tahan terhadap kelembapan.

Pindahkan ke tanah terbuka

Pada bulan Mei, rami dengan cendawan tiram dapat dipindahkan ke kebun. Kesediaan untuk mendarat di tanah terbuka dapat dinilai dengan adanya bunga putih yang lebat. Untuk buah miselium yang paling berjaya, disarankan untuk meletakkan balak di tempat teduh, misalnya, di bawah pohon yang rimbun.

Daun basah dilapisi di bahagian bawah lubang pra-digali, dan kemudian tunggul ditanam. Adalah penting bahawa kedalaman pembenihan log tidak melebihi lima belas sentimeter. Jarak antara chocks yang berdekatan hendaklah sekitar setengah meter. Penjagaan lebih lanjut mengenai penanaman terdiri daripada membasahi tanah secara berkala di sekitar balak. Tanaman pertama dapat dituai pada awal musim luruh.

Dengan bermulanya musim sejuk, disarankan untuk membungkus rami dengan ranting, daun atau jerami cemara. Miselium serupa akan menghasilkan banyak buah selama beberapa tahun berturut-turut. Penuaian cendawan maksimum dapat dituai pada tahun kedua dan ketiga.

Tidak sukar untuk menanam cendawan tiram. Saya akan memberitahu anda syarat apa yang diperlukan untuk ini.

Saya menuai kayu keras yang sihat: poplar, aspen, epal, pir, walnut. Saya melihatnya menjadi tunggul dengan ketinggian 30-40 cm dan diameter sekurang-kurangnya 18 cm. Pada setiap satu saya membuat nota (takik kecil) pada potongan, yang berada di sisi mahkota. Kulit kayu tidak perlu dikeluarkan. Di sepanjang permukaan sisi tunggul, saya menggerudi lubang dengan diameter 10-15 mm, kedalaman 7-10 cm pada jarak 12-15 cm antara satu sama lain. Saya merendam benda kerja di dalam air di dalam bekas apa sahaja (mandi, tong) selama 2-3 hari. Kayu segar tidak perlu direndam.

Lokasi pengambilan

Di tempat yang teduh dan lembap di sebidang kebun atau kebun sayur (ada kemungkinan antara semak currant, gooseberry dan di pohon raspberry), saya menggali lubang sedalam 15-20 cm, diameternya sedikit lebih besar daripada rami. Pada masa yang sama, penting untuk memerhatikan jarak antara lubang - 30-35 cm. Di bahagian bawah setiap timbunan saya meletakkan habuk papan yang dibasahi (atau serutan kecil, jerami) dengan lapisan 1-1.5 cm. Di atas I tuangkan miselium penanaman cendawan dengan lapisan 1 cm dan letakkan lekuk rami. Ianya sangat penting.

Menumbuhkan cendawan tiram pada tunggul

Faktanya ialah kayu mempunyai kemampuan menyerap air hanya ke arah dari akar hingga mahkota. Dan jika tunggul berdiri tidak betul, "akar" ke atas, ia tidak akan menyerap air dari tanah dan akan memberikan tuaian cendawan yang sangat kecil (hanya satu tuaian, dan dalam cuaca kering mungkin sama sekali tidak).

Teknologi penanaman cendawan tiram

Sebelum meletakkan rami ke dalam lubang, saya mengisi lubang yang digerudi di dalamnya dengan menanam miselium dan menutup bahagian luar dengan lilin atau corks dari habuk papan basah. Daripada lubang, anda boleh membuat potongan, slot dan mengisi dengan cara yang sama.

Di sekitar tunggul yang dipasang di lubang, saya mengetatkan tanah - saya menginjaknya dengan kaki. Untuk menjimatkan ruang, kosong kayu boleh ditumpuk di antara satu sama lain, sepadan dengan diameter. Setiap atau bersama-sama saya tutup selama 2-3 minggu dengan sehelai filem plastik bersih, yang pertama kali saya mesti berlubang (menusuk) hingga 10-15 cm dengan paku.

Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan beg plastik atau beg bersih - letakkan di tunggul dan pasangkannya agar tidak terbang. Tempat perlindungan seperti ini melindungi miselium dan kayu daripada mengering dan mendorong kelangsungan penanaman miselium yang lebih baik.

Cendawan tiram tumbuh di tunggul pokok

Bagaimana merawat cendawan tiram?

Dengan cara ini, saya menanam cendawan tiram pada bulan Mei - awal bulan Jun, sehingga pada waktu musim panas yang hangat miselium tumbuh dengan baik di dalam kayu. Penjagaan adalah menjaga agar tanah di sekitar tunggul tetap lembap. Sekiranya keadaan cuaca baik, buah akan bermula pada bulan September-Oktober tahun semasa. Semasa menggunakan miselium dan jenis tertentu (jenis) yang berkualiti tinggi, saya menuai cendawan tiram setiap tahun dari April hingga November selama 4-5 tahun, bergantung pada kepadatan kayu dan diameter tunggul.

Seperti yang anda lihat, tidak begitu sukar untuk menanam cendawan tiram di negara ini. Cubalah - dan anda pasti dapat menuai hasil cendawan yang baik.

Hari ini saya ingin menunjukkan kepada anda bagaimana saya menanam cendawan di rumah - cendawan tiram.

Ia sangat sederhana dan tidak menyusahkan. Taburkan miselium sekali dan pilih cendawan selama 3-5 tahun. Dengan kaedah penanaman ini, cendawan ternyata sangat harum - seperti tumbuh di hutan dan rasa yang berbeza secara radikal daripada yang ada di kedai.

Setiap daripada anda berpeluang menanam cendawan eko di sebidang taman di atas tunggul.

Saya menyemai miselium buat pertama kalinya 3 tahun yang lalu - hari ini adalah musim bunga keempat. Musim bunga ini saya memutuskan untuk mengembangkan ladang saya dan pada masa yang sama memberitahu semua orang - kerana, kerana saya selalu ditanya banyak soalan.

Conifers TIDAK SESUAI untuk menanam cendawan tiram. Yang terbaik untuk ditanam adalah pokok gugur: poplar, epal, ceri, oak, alder, beech, chestnut, abu, maple, poplar, birch, aspen, walnut.

Cendawan tiram tumbuh dengan baik terutama pada tunggul walnut dan poplar.

Semakin keras kayu, semakin lama tunggul akan bertahan, dan semakin banyak hasil cendawan akan tumbuh di atasnya.

Tapak penanaman cendawan tiram adalah faktor yang sangat penting.

Cendawan tiram tidak begitu menyukai tempat di mana matahari terlalu terang atau ruang terbuka yang besar. Oleh itu, lebih baik menanam cendawan tiram di bawah pokok di kebun. Contohnya, cendawan tiram tumbuh dengan baik di bawah walnut yang menyebar, baik, atau di bawah pokok lain. Pokok akan menaungi rami dengan mahkotanya. Ingat bahawa tapak penanaman cendawan tiram mesti dibuka untuk hujan. Ini akan menyelamatkan diri anda dari masalah menyiram kebun cendawan.

Anda boleh menggunakan petak di sepanjang bangsal dan struktur lain di sebelah utara.

Pada mulanya, saya meletakkan tunggul di sepanjang pagar - antara bangunan dan pagar. Terdapat jarak kira-kira setengah meter. Ia cukup. Perkara utama adalah tidak meletakkannya di bawah kanopi - supaya tunggul disiram dengan hujan.

Untuk mengisi miselium, kita memerlukan rami kayu keras - ukuran keratan boleh berbeza - panjang 30 hingga 50 cm dan diameter 15 hingga 40 cm. Yang utama ialah kayu itu sihat dan tidak ada tanda-tanda acuan kutu.

Sediakan tunggul pokok untuk penanaman langsung. Ia mesti dipotong baru, tidak lama (kering). Sekiranya rami berumur kira-kira sebulan - letakkan di dalam air selama sehari - sehingga menjadi basah. Tetapi, tentu saja, lebih baik menggunakan tunggul gergaji segar untuk membiakkan cendawan tiram. Maka hasil yang berjaya akan dijamin.

Kami mengambil rami, menggerudi lubang di dalamnya dengan diameter kira-kira 1-2 cm. Mungkin lebih kecil, tetapi semakin kecil diameternya, semakin sukar untuk mengisi miselium ke dalamnya. Nomborkan mengikut urutan rawak 6-8 lubang di atas dan 4-6 lubang di sisi. PENTING: Tunggul harus berdiri tegak dengan bahagian atasnya, iaitu, seperti pohon tumbuh di alam, jadi letakkan tunggul, jangan berubah arah, mengubah tunggul terbalik.

Kami tertidur miselium. Untuk kemudahan, kami mengambil pensil (atau alat tamping lain), memasukkan miselium ke dalam lubang, mengetatkannya dengan kuat dengan pensil (tongkat, mortar, sesuai ukurannya) - jangan risau, tidak ada yang akan terjadi pada miselium. Lubang mesti ditutup. Anda boleh menutupnya dengan pelbagai cara - anda boleh menggunakan plasticine, lumut, pita saluran, atau, paling senang, dengan padang kebun. Ada juga yang ditutup dengan simen. Cendawan tidak semestinya tumbuh dari lubang ini, ia tumbuh di dalam tunggul dan keluar di mana sahaja

Untuk memasang tunggul, kami menggali lubang kecil - kedalamannya kira-kira 5 sentimeter, masukkan tunggul ke dalam lubang dan taburkan sisi dengan tanah. Ini supaya tunggul lebih stabil dan menarik kelembapan dari tanah. Rumput boleh tumbuh di sekitar tunggul. Untuk lebih banyak kelembapan, anda boleh taburkan di sekitar rumput yang telah dipotong, daun yang gugur, dan lain-lain, agar tanah tetap lembap lebih lama.

Mereka menanamnya, menyiramnya dan itu sahaja. Kami sedang menunggu penuaian.

Sekiranya musim panas kering, tunggul dapat disiram. Tetapi jangan menuangkan air secara langsung di tunggul, miselium tidak suka masuknya air secara langsung, hanya kelembapan. Anda boleh menyiram tunggul dengan semburan halus

Tahun ini saya memutuskan untuk meningkatkan tanaman cendawan saya.

Suami saya melolong mendengar pesanan saya bahawa dia perlu "menyiapkan" tunggul itu lagi. Ngomong-ngomong, tidak mudah menggerudi mereka.

Membeli miselium dalam masyarakat penanam cendawan, saya berbual dengan teknolog mereka (membuat saya tertarik dengan soalan) dan dia mencadangkan kepada saya cara yang kurang sukar untuk mengisi rami dengan miselium.

Semua bijak adalah sederhana.

Kami menggali lubang - sedikit kurang dari celah bayonet - 15 sentimeter, baik 20.

Lebarnya sedikit lebih lebar daripada rami yang dituai.

Di bahagian bawah kami tuangkan bantal - 5 sentimeter. Mungkin lebih sedikit - tidak asasnya.

Ini boleh menjadi sekam bunga matahari, lumut kering, serutan atau habuk papan dari pokok-pokok yang gugur.

Air lubang dengan bantal dengan banyak dan tuangkan miselium di atas - kira-kira 2 sentimeter. Mengenai segelintir miselium bijirin di tunggul.

Mycelium saya diselesaikan secara bijirin (gandum). Saya membeli miselium ini dari komuniti penanam cendawan di bandar kami. Sebungkus miselium - 2 kg berharga 106 rubel hari ini. Pek ini cukup untuk 5-6 rami. Anda boleh mencari miselium secara dalam talian atau mencari komuniti penanam cendawan di kawasan anda.

Fossa siap

Kami meletakkan tunggul pada miselium.

Taburkan sisi dengan bumi (tidak perlu disekat) dan air banyak di sekitarnya.

Ini adalah pemandangan umum tempat saya "menanam" tunggul tahun ini - di sepanjang pagar di bawah semak raspberry, dari atas mereka memberikan bayangan mahkota ceri besar.

Tempat yang bagus untuk tunggul adalah di bawah kacang kenari.

Hampir tidak perlu menjaga kebun cendawan anda.

Alam menjaga hasil tuaiannya sendiri. Namun, jika penanaman dilakukan di tempat yang salah, misalnya, terlalu cerah, penyiraman berkala akan diperlukan.

Kaedah menanam cendawan tiram ini akan membolehkan anda mendapatkan hasil cendawan pada musim yang sama. Lebih-lebih lagi, anda akan menerima cendawan sepanjang tahun - dari awal hari yang hangat hingga bulan Disember (di selatan, apabila tidak ada fros). Setiap tunggul akan berbuah hingga hancur sepenuhnya menjadi beberapa bahagian. Ladang cendawan seperti itu dapat memberi makan anda selama 3-5 tahun, tetapi penuaian terbesar berlaku pada tahun kedua dan ketiga. Cendawan dengan 10 batang lebih daripada cukup untuk satu keluarga - dan kami menggoreng dan memetik dan memelihara untuk musim sejuk.

Sekiranya tunggul dari pokok yang ditebang tetap ada di laman web anda, anda boleh menggunakannya, tetapi ia harus disemai dengan miselium hanya pada bulan April-Mei, ketika suhunya melebihi nol.

Cendawan tiram pada tunggul semasa penanaman musim bunga muncul pada bulan Ogos-September, dan dengan musim luruh yang berpanjangan, hasil panen dapat dituai hingga bulan Disember. Di kawasan sejuk untuk musim sejuk, rami ditutup dengan dahan cemara, jerami atau dedaunan.

Saya tidak menutup apa-apa.

Sekarang anda tahu bagaimana menanam cendawan tiram pada tunggul.

Menanam cendawan tiram bukanlah proses yang sukar. Adalah mungkin untuk menanam cendawan ini di rumah.

Miselium (biji)

Langkah pertama dalam menanam cendawan tiram adalah pembelian miselium. Ia boleh dibeli dari mana-mana syarikat penanam cendawan. Juga, miselium dijual di kedai dalam talian, menghantarnya melalui pos. Sekiranya ini adalah kali pertama anda menanam cendawan tiram, beli hingga satu kilogram miselium. Ini akan menjadi asas untuk memperoleh sekitar tiga hingga empat kilogram cendawan tiram. Penyimpanan miselium harus dilakukan di dalam peti sejuk selama 2-3 bulan. Mustahil untuk membekukan miselium.

Membuka beg miselium mestilah steril, jadi rawat dengan larutan pembasmi kuman dan gunakan sarung tangan.

Petua untuk membeli miselium:

• Pilih pembekal yang dipercayai dengan cadangan.
• Beli kumpulan percubaan sebelum membeli dalam jumlah besar.
• Ketahui jenis dan ketegangan cendawan tiram, kadar pertumbuhan miselium, ketahanan acuan, dan jangan lupa untuk memperhatikan jangka hayat.
• Tentukan suhu di dalam miselium (penting untuk tidak terlalu panas semasa bersalin) - suhu optimum ialah +20 darjah.
• Anda tidak boleh melihat bintik hitam atau hijau pada miselium.
• Bayangan miselium biasanya berwarna oren terang. Sedikit exudate kuning boleh ditambahkan ke dalamnya.

Cara tumbuh di rumah

Untuk penanaman cendawan tiram, dua kaedah digunakan:

• Intensif
• Luas

Cara intensif

Ini adalah nama tumbuh cendawan pada substrat yang diletakkan di dalam beg plastik.

Kelebihannya:

• Anda boleh mendapatkan hasil cendawan tanpa mengira musim.
• Cendawan masak dengan cepat.
• Anda boleh menjana wang dengan menjual cendawan.

Kekurangannya:

• Kami memerlukan pelaburan kewangan.
• Anda memerlukan bilik yang sesuai untuk menjaga iklim mikro tertentu.

Pemilihan bilik

Sebaiknya tanam cendawan tiram di ruangan yang mempunyai:

• penebat haba yang baik;
• sistem pengudaraan yang baik;
• ketinggian 3-5 meter;
• pencahayaan buatan kira-kira 100 lux;
• sumber air bersih dan kumbahan.

Tempat yang sesuai mungkin:

• Bilik bawah tanah;
• Ruang bawah tanah;
• Rumah ayam;
• Penyimpanan buah;
• Lembu lembu atau babi;
• Jelapah;
• Kedai sayur;
• Rumah hijau;
• Garaj;
• Pantri.

Ingatlah bahawa semasa berbuah pada cendawan tiram, banyak spora muncul yang boleh menyebabkan alahan, dan oleh itu bilik tempat cendawan tumbuh mestilah jauh dari ruang tamu.

Substrat

Seterusnya, anda perlu mula menyediakan substrat.

Cendawan tiram ditanam pada:

• Sekam bunga matahari;
• Jerami barli;
• Sekam soba;
• Jerami gandum;
• Tongkol jagung cincang;
• Serutan atau habuk papan dari pokok-pokok yang gugur.

Pemula harus memilih jerami, sekam atau sekam sebagai substrat, kerana lebih sukar menanam cendawan pada habuk papan dan serutan. Pastikan bahan mentah bersih dan bebas dari acuan. Untuk sekilo miselium, anda memerlukan kira-kira sepuluh kilogram substrat. Ia harus dihancurkan untuk memperoleh pecahan 4-5 sentimeter.

Rawatan termal bahan mentah juga penting, yang akan menghilangkan pencemarannya dan pada masa yang sama melembapkan substrat. Bahan mentah yang dihancurkan diletakkan di dalam bekas bervolume besar dan diisi sepenuhnya dengan air, dan kemudian direbus selama kira-kira dua jam atau kurang (semakin lembut bahan mentah, semakin kurang dididih). Air disalirkan dan bahan mentah disejukkan hingga + 25 + 28 darjah.

Hasilnya mestilah substrat lembap. Untuk memeriksa sama ada bahan mentah itu berisi air, anda harus memerahnya di tangan anda dan melihat apakah air mengalir (beberapa tetes mungkin muncul, ini dibenarkan). Rawatan substrat dapat dilakukan bukan hanya dengan air panas, tetapi juga dengan wap. Perhatikan bahawa wap boleh disembur di atas substrat kering dan yang sudah dibasahi.

Penanda buku miselium

Substrat diletakkan dalam polietilena, mengambil beg sehingga pada akhirnya terdapat kira-kira lima kilogram bahan mentah dalam satu beg. Pra-membasmi kantung - pertama mereka perlu dicuci, dan kemudian direndam selama satu jam dalam larutan pemutih 1-2%. Selepas rawatan ini, mulakan mengisi beg dengan substrat. Setelah setiap 5-6 sentimeter bahan mentah, masukkan miselium ke dalam beg dengan lapisan sekitar 0,5 sentimeter. Oleh itu, isi lapisan beg demi lapisan ke bahagian atas, sehingga lapisan terakhir adalah substrat.

Anda juga boleh mencampurkan miselium dan substrat sehingga jumlah jisim miselium adalah 3-5 peratus untuk miselium dari pengeluar domestik dan 1.6-2.5 persen untuk miselium dari pengeluar yang diimport. Beg diisi dengan campuran ini, dan kemudian diketatkan dengan ketat.

Setelah mengikat beg, perforasi mesti dibuat di seluruh permukaannya dengan corak papan catur. Biarkan jarak antara lubang atau slot, ukurannya 1-2 sentimeter, ialah 10-15 sentimeter.

Pengeraman

10-25 hari berikutnya adalah tempoh inkubasi. Dengan meletakkan blok dengan substrat biji di tempat di mana anda akan menanam cendawan.

Di ruangan ini, jaga suhu antara 18 dan 22 darjah celcius. Bilik itu juga perlu berventilasi beberapa kali setiap hari, tetapi pastikan lalat tidak masuk ke dalamnya.

Suhu di dalam beg akan meningkat dalam tiga hingga empat hari pertama, dan penting untuk mengelakkan substrat daripada memanaskan lebih dari +30 darjah supaya miselium tidak mati. Untuk menurunkan suhu, anda boleh menggunakan kipas dengan mengarahkannya ke blok dengan miselium. Tidak perlu menerangi blok pada tahap ini. Selepas tiga hari, filamen miselium akan menjadi ketara pada ketebalan substrat, dan setelah kira-kira sepuluh hari mereka akan mengisi blok cendawan sepenuhnya. Akibatnya, bongkah-bongkah itu akan dipenuhi dengan jisim homogen yang padat, yang akan mempunyai warna putih dan bau cendawan.

Penuaian

Tahap terakhir menanam cendawan tiram adalah berbuah. Untuk menantinya, segera setelah tempoh inkubasi, anda perlu:

• Tetapkan kelembapan antara 90 hingga 95 peratus.
• Tetapkan suhu udara pada + 10 + 15 darjah.
• Udara bilik sehingga empat kali sehari.

Untuk mengekalkan kelembapan yang tinggi, anda boleh mula menyemburkan lantai dan dinding dengan air, tetapi pastikan air tidak jatuh langsung pada blok cendawan.

Sekiranya anda mewujudkan keadaan yang optimum, anda akan segera melihat bagaimana asas cendawan tiram muncul di slot. Cendawan berbuah selama sepuluh hingga lima belas hari, ukurannya meningkat dengan cepat. Semasa menuai, jangan memotong cendawan tiram, tetapi putar dari substrat. Warna penutup cendawan dipengaruhi oleh pencahayaan. Ketahui bahawa semakin banyak cahaya jatuh pada cendawan, semakin gelap penutup cendawan tiram.

Setelah mengumpulkan tanaman pertama, anda harus mengudarakan ruangan dan menunggu gelombang kedua penampilan badan buah dalam kira-kira dua minggu. Dengan berbuat demikian, cubalah menjaga keadaan yang sama seperti yang anda buat untuk penuaian cendawan pertama. Selain itu, setelah tanaman pertama dituai, disarankan untuk memeriksa bongkah-bongkah itu dan jika dijumpai dengan acuan, kemudian bawa keluar dari bilik, biarkan hanya tidak dijangkiti.

Secara keseluruhan, cendawan dapat berbuah hingga empat kali, tetapi hasil tertinggi diperhatikan pada dua gelombang pertama (mereka memberikan sekitar 75 peratus). Setelah menuai gelombang keempat, blok digantikan dengan yang lain. Blok terpakai boleh digunakan sebagai baja di kebun.

Kami menjemput anda untuk membiasakan diri secara visual dengan proses menanam cendawan tiram dalam video seterusnya.

Blok cendawan siap pakai

Pilihan yang lebih mudah untuk menanam cendawan tiram di rumah adalah membeli blok siap pakai dari syarikat yang mengkhususkan diri dalam penanaman cendawan industri. Blok seperti itu dilengkapi dengan arahan terperinci mengenai cara menanam cendawan tiram di rumah dengan jayanya. Pembeli hanya perlu meletakkan blok di bilik yang betul dan memberikan syarat yang tepat agar penuaian dapat matang.

Cara yang luas

Sekiranya tidak mungkin memperoleh substrat yang sesuai, cari bilik yang sesuai atau buat keadaan yang diperlukan untuk berbuah cendawan di dalamnya, cendawan tiram dapat ditanam secara meluas. Ini menyediakan tumbuh cendawan di udara terbuka di tunggul atau kayu balak. Kaedah ini juga baik untuk pemula, kerana memerlukan minimum wang dan kos buruh. Kelemahannya adalah bahawa penanaman seperti itu dipengaruhi oleh keadaan iklim di daerah itu, yaitu, musiman adalah ciri penanaman cendawan tiram seperti itu.

Menyiapkan balak

Penyediaan balak dan rami bermula pada akhir musim sejuk. Sekiranya terdapat tunggul di lokasi yang tersisa setelah penebangan pokok, cendawan tiram juga dapat ditanam di atasnya, bagaimanapun, tunggul seperti itu ditaburkan selama tempoh tersebut dengan suhu di atas sifar (April-Mei). Sekiranya tidak ada tunggul seperti itu, mereka akan memotong keratan sepanjang 30-50 cm dan berdiameter 15-30 cm dari abu, aspen, beech dan pohon-pohon yang lain. Hanya kayu sihat yang tidak dijangkiti acuan yang sesuai untuk menanam cendawan. Biasanya, balak direndam dalam air selama beberapa hari - ini akan menjadikan kayu cukup lembap agar miselium dapat berkembang. Namun, jika kayu tidak kering, maka tidak perlu merendamnya.

Cara menyemai miselium

Menyemai miselium di kayu balak boleh dilakukan dengan beberapa cara:

• Letakkan miselium di lubang di tunggul. Log dibor atau difailkan, membuat lubang sedalam lima hingga enam sentimeter dan berdiameter sekitar satu sentimeter. Sebaiknya letakkan lubang-lubang ini pada tunggul dalam corak papan catur. Sekiranya miselium adalah bijirin, ia harus dituangkan ke dalam lubang, dan kemudian ditutup dengan lumut atau ditutup dengan pita pelekat. Sekiranya miselium ditunjukkan oleh tongkat, mereka dimasukkan ke dalam lubang dan kemudian ditutup dengan plastik.
• Letakkan miselium di hujung log. Dari rami, anda perlu memotong cakera setebal dua hingga tiga sentimeter. Tutup hujung tunggul yang tersisa dengan miselium, letakkan cakera gergaji di atas dan pasangkan dengan paku.
• Buat lajur dari log.Pada akhir log, 100-150 gram miselium diletakkan (lapisan akan kira-kira 1-2 sentimeter), kemudian log kedua diletakkan, di mana miselium dituangkan sekali lagi. Kemudian log ketiga diletakkan dan ditaburkan dengan miselium lagi. Oleh itu, anda boleh membuat lajur dengan ketinggian 1.5-2 meter. Untuk kestabilannya yang lebih besar, balak yang digunakan mesti mempunyai diameter yang cukup besar (lebih daripada 20 cm).

Setelah menaburkan miselium di kayu balak, mereka dilipat di tempat di mana suhu dikekalkan sekitar +15 darjah, meninggalkan selama dua atau tiga bulan. Ini boleh menjadi ruang bawah tanah atau gudang yang dapat berventilasi secara berkala. Sekiranya dua kaedah pertama digunakan untuk menyemai, maka balak dilipat secara mendatar satu di atas yang lain, dan kemudian ditutup dengan kain burlap atau berlubang. Dalam kaedah penaburan ketiga, balak diletakkan secara menegak dalam beberapa baris, mengisi jurang di antara mereka dengan jerami atau habuk papan yang dibasahi. Dari sisi, tiang seperti itu juga ditutup dengan kain goni atau kerajang untuk mengekalkan kelembapan yang cukup tinggi di dalamnya.

Menanam balak

Setelah mekar putih muncul di tunggul, mereka harus ditanam di tanah di tempat yang berlorek. Selalunya ini berlaku menjelang akhir musim bunga. Lubang digali di tanah, di bahagian bawahnya diletakkan habuk papan atau daun basah. Tunggul diletakkan dalam barisan sehingga terdapat jarak 35 hingga 50 sentimeter antara balak. Keratan direndam di dalam tanah sekitar 10-15 sentimeter. Selanjutnya, sekiranya cuaca kering, anda harus menyiram tanah dengan hati-hati di sekitar tunggul.

Penuaian

Cendawan tiram pertama mula muncul pada bulan Ogos. Sekiranya musim gugur berlarutan, maka hasil panen dapat dituai hingga November. Untuk tempoh musim sejuk, rami ditutup dengan daun atau jerami. Anda juga boleh menutupnya dengan ranting cemara.

Adalah mungkin untuk mendapatkan penuaian cendawan dari perkebunan tunggul tersebut hingga lima tahun. Pada masa yang sama, buah cendawan tiram berbuah maksimum pada tunggul dicatat pada tahun kedua dan ketiga.