Bagaimana menanam cendawan champignon di rumah?

Kesukaran utama dalam menanam champignon adalah keperluan untuk mematuhi semua syarat yang diperlukan. Cendawan ini memerlukan substrat dengan khasiat tinggi, mudah dijangkiti, dan memilih kelembapan dan suhu. Teknologi klasik untuk menanam cendawan di rumah mungkin terlalu sukar bagi pemula, tetapi pasaran menawarkan banyak peluang untuk mempermudah prosedur ini - bekas yang siap pakai, bekas khas dengan mikroklimat yang mapan. Tetapi cendawan ini mempunyai hasil yang tinggi dan merupakan produk makanan yang berharga.

Penyediaan bilik

Setelah memutuskan untuk memulakan penanaman champignon, penanam jamur pemula harus membayangkan keseluruhan proses dari awal hingga akhir, menentukan, menilai kemampuannya, pilihan yang sesuai dengan penempatan miselium dan penyediaan substrat dan menyusun program tindakan. Perancangan adalah tempat pertama untuk memulakan, kerana menanam cendawan dari awal akan memerlukan banyak persediaan.

Champignon boleh ditanam di luar rumah dan di dalam rumah. Kaedah kedua lebih dipercayai, kerana ia membolehkan anda mengawal keadaan iklim yang sangat memerlukan cendawan ini. Dalam kes ini, ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah sangat sesuai.

Keperluan untuk premis:

  • kesucian
  • kelembapan tinggi
  • pengudaraan yang baik
  • keupayaan untuk menyesuaikan suhu

Pada nota!

Champignon boleh tumbuh dalam kegelapan sepenuhnya. Cukup banyak pencahayaan yang akan membolehkan seseorang melakukan kerja merawat miselium.

Champignon sangat rentan terhadap jangkitan dan serangan parasit, oleh itu, membersihkan, merawat dinding dengan larutan anti-acuan, langkah-langkah untuk mencegah atau memusnahkan serangga perosak adalah titik wajib untuk menyiapkan bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah sebelum setiap kitaran tumbuh. Lantai dan dinding bilik mestilah konkrit. Adalah wajar untuk memutihkan dinding dan siling dengan kapur.

Cendawan ini menyukai kelembapan, dan semasa tempoh inkubasi, mereka memerlukan kelembapan yang tinggi. Oleh itu, lebih baik menanamnya di bawah tanah. Penyelesaian yang paling berkesan ialah memasang peralatan untuk mengatur iklim mikro, tetapi anda juga dapat meningkatkan kelembapan menggunakan kaedah kraftangan - memasang tangki dengan air, secara berkala menyemburkan permukaan dari botol semburan.

Walau bagaimanapun, pengudaraan harus diatur - paip ekzos biasa tidak mencukupi. Kompos, yang digunakan sebagai substrat untuk penanaman cendawan, memancarkan karbon dioksida secara intensif.Ia memberi kesan buruk kepada "kesejahteraan" cendawan dan berbahaya bagi manusia. Pada masa yang sama, cendawan tidak bertolak ansur dengan draf.

Suhu yang diperlukan oleh cendawan tidak sama pada tahap yang berbeza dalam kitaran hidupnya, jadi mungkin dapat menyesuaikan penunjuk ini.

Lihat juga: "Cara menanam cendawan tiram di rumah dari awal: cara termudah".

cara menanam cendawan di rumahUbat dari mana tumbuh-tumbuhan tumbuh dengan pesat! Hanya air tanaman anda ...

Peralatan miselium

Terdapat beberapa pendekatan untuk mengatur miselium.

  1. Penanaman dalam briket adalah cara termudah untuk menanam cendawan di rumah. Hanya perlu membeli bekas dengan substrat siap pakai dan meletakkan miselium di dalamnya. Satu briket seperti itu dapat dituai 4 kali, selepas itu menjadi tidak dapat digunakan. Kelemahan yang ketara adalah ketidakmampuan mengawal kualiti substrat secara bebas.
  2. Tumbuh "di kebun" adalah kaedah yang murah dan sederhana, hanya memerlukan bilik dengan keadaan yang sesuai. Lantai di ruangan sedemikian ditutup dengan bungkus plastik, di mana substrat tersebar dalam lapisan yang rata. Kelemahan pendekatan ini adalah risiko jangkitan yang tinggi kerana ketidakmampuan untuk menjalankan proses bilik secara berkala. Selain itu, kerana lokasi tanaman pada tahap yang sama, jangkitan akan cepat merebak ke seluruh miselium.
  3. Tumbuh dalam beg adalah cara yang sangat mudah. Substrat dimasukkan dengan kemas ke dalam beg plastik yang kuat, dan kemudian diisi dengan air. Campuran harus dilembapkan sebanyak mungkin. Beberapa lubang dipotong di dalam beg, di mana miselium dimasukkan ke dalam substrat. Kacau beg antara satu sama lain sehingga cendawan mempunyai ruang untuk tumbuh. Sangat senang meletakkan beg di rak.
  4. Memupuk di rak - menjimatkan ruang. Substrat diletakkan di dalam kotak, yang, setelah meletakkan miselium, diletakkan di rak. Kaedah ini dianggap mahal kerana perlunya memasang sistem pengairan titisan. Pengairan dengan penyembur yang dipasang di atas tidak diingini kerana ia mendorong penyebaran jangkitan dari kotak atas ke kotak bawah.
  5. Menanam di dalam bekas adalah kaedah yang mudah tetapi mahal. Substrat biasa diletakkan di dalam bekas khas yang dilengkapi dengan sistem pengudaraan dan pengurusan kelembapan. Kaedahnya sesuai jika tidak ada ruang yang sesuai - di dalam kotak seperti itu anda boleh menanam cendawan di rumah di balkoni.

Penyediaan substrat

Substrat yang disediakan dengan betul untuk menanam cendawan memberikan separuh kejayaan perniagaan. Bagi substrat, champignon adalah cendawan yang sangat menuntut. Campuran yang ideal harus mempunyai keasidan 7.3-7.5 pH, mengandungi 2% nitrogen, 4% kalsium, 1.5% setiap kalium dan fosforus, tidak lebih daripada 0.1% ammonia, dan juga merangkumi sebilangan besar polisakarida dan protein (ini disebabkan kepada mereka bahawa badan buah cendawan terbentuk).

Masa dan tempat

cara menanam cendawan di rumahProsedur penyediaan substrat memerlukan masa 22-24 hari, oleh itu, pertama sekali, anda perlu menyediakan ruang yang sesuai untuk ini.

Substrat tidak boleh dibiarkan bersentuhan dengan tanah (ini akan membantu mengelakkan pencemaran dengan spora kulat lain dan mencegah kehilangan nutrien), kering di bawah sinar matahari atau disiram dengan hujan. Berdasarkan ini, lebih baik meletakkan substrat di tapak konkrit atau aspal, dilindungi oleh kanopi. Sekiranya tidak ada keadaan seperti itu, anda boleh meletakkan polietilena di tanah, setelah sebelumnya membasahi tanah. Polietilena juga dapat digunakan untuk menutup cerucuk, tetapi hanya dari atas, tanpa memasang tepi di sisi, agar tidak menghalangi aliran udara ke dalam campuran.

Penting!

Kawasan kerja harus lebih besar daripada ukuran cerucuk yang dirancang sehingga ada ruang kerja untuk "mengganggu" kompos.

Proses fermentasi yang akan berlaku semasa "pematangan" substrat memerlukan suhu sekurang-kurangnya 10 ° C pada siang hari.Oleh itu, di lorong tengah sebelum April, anda tidak boleh memulakan prosedur ini, di wilayah selatan ia sudah dapat dijalankan pada bulan Mac. Semasa meletakkan substrat, penting bahawa suhu yang diperlukan dikekalkan hanya untuk pertama kalinya. Selepas itu, di bawah pengaruh aktiviti penting mikroorganisma, suhu di timbunan kompos boleh mencapai 70 ° C. Pada tahap ini, menurunkan suhu udara tidak lagi memberi kesan.

Isipadu substrat

Untuk mengaktifkan proses penapaian, sejumlah bahan diperlukan. Tumpukan kompos mestilah selebar sekurang-kurangnya 1.8 meter, dan berat keseluruhannya mestilah sekurang-kurangnya 2.5 ribu kilogram. Berdasarkan ini, panjang dan tinggi dikira, bergantung pada bentuk laman web ini. Contohnya, jika timbunannya panjangnya dua setengah meter, maka tingginya juga harus 1.8 meter.

Pada nota. Tidak setiap penanam cendawan memerlukan sejumlah substrat - selebihnya dapat digunakan untuk menyuburkan kebun. Substrat yang sudah digunakan untuk menanam cendawan juga sesuai untuk tujuan ini.

Lihat juga: "Baja apa yang boleh digunakan pada musim gugur di bawah pokok buah dan pokok renek."

Bahan-bahan yang diperlukan

Asas substrat untuk menanam cendawan adalah campuran baja dan jerami dalam nisbah jisim 2: 1 atau 1: 1. Untuk pertumbuhan cendawan yang lebih intensif, komponen ditambahkan ke dasar yang memperkayakannya dengan nitrogen dan karbohidrat.

  • Baja. Kotoran kuda dianggap paling sesuai untuk menanam cendawan, terutama "pupuk jerami", yang diperoleh jika haiwan itu tidak memakan ramuan segar, tetapi jerami. Ia dibenarkan untuk mengganti kotoran kuda dengan kotoran sapi, tetapi ini merosakkan sifat pemakanan substrat. Sebagai usaha terakhir, anda boleh menggunakan kotoran burung sebagai asas, tetapi ini tidak akan mempengaruhi hasil cendawan dengan cara terbaik. Manakala menambahkan kotoran ayam kering ke kotoran kuda akan bermanfaat. Dalam kes ini, berat kotoran mestilah 1/3 dari berat jerami.

Menarik!

Kotoran kuda mengandungi kira-kira seperempat bahan organik yang diperlukan cendawan untuk tumbuh. Kandungan nitrogen, kalsium, kalium, fosforus, dan unsur langka yang tinggi - mangan, tembaga, kobalt, molibdenum menjadikannya substrat yang ideal untuk penanaman cendawan.

  • Jerami. Gandum atau rai adalah yang terbaik dan boleh diganti atau ditambah dengan tongkol jagung atau batang tebu. Komponen tanaman lain yang tersedia boleh ditambahkan ke jerami - habuk papan, daun, bahagian atas sayur.
  • Makanan Tambahan. Ia berguna untuk champignon untuk menambah tulang, kedelai, tepung kacang, biji-bijian gandum musim sejuk, kue minyak ke substrat.

Anda juga memerlukan air dan stuko atau alabaster.

Teknologi pengkomposan

Jerami mesti disediakan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, setelah melipatnya di timbunan, ia disiram secara berkala dengan air, mencegahnya kering selama tiga hingga lima hari. Air harus banyak, jumlah air yang digunakan hendaklah 400 liter per 100 kg jerami.

Sebelum meneruskan peletakan, semua komponen harus dibahagikan kepada 5-6 bahagian yang sama. Ini akan mengagihkan lapisan setiap komponen secara merata di timbunan kompos.

Arahan langkah demi langkah untuk kompos:

  1. Yang pertama adalah lapisan jerami setinggi 30-35 sentimeter. Jerami mesti basah.
  2. Di atasnya terdapat lapisan kotoran kuda (sekitar 15-20 cm).
  3. Sekiranya diputuskan untuk menambah komposisi kompos dengan kotoran ayam, ia dicurahkan (mesti kering dan dihancurkan) di atas lapisan kotoran.
  4. Selepas itu, cerucuk disiram dan dipadatkan.
  5. Lapisan jerami seterusnya diletakkan di atas - dan keseluruhan urutan tindakan diulang lagi.

Adalah optimum jika timbunan mengandungi 5-6 lapisan kotoran dan jerami.

Pematangan kompos

cara menanam cendawan di rumahHari-hari pertama selepas meletakkan kompos, ia mesti disiram dua kali sehari. Isi padu air harus sedemikian rupa sehingga setelah menyiram timbunan tidak mengalir, tetapi tidak boleh dibiarkan kering.

Pada hari keenam, kompos itu perlu "dibunuh", iaitu mencampurkan jisim dengan rumput babi, meletakkan lapisan permukaan jauh ke dalam timbunan.Goncangkan setiap bahagian sehingga bersih. Semasa pemotongan, plaster atau alabaster ditambahkan, menyebarkannya ke lapisan nipis. Kawasan kering mesti dibasahi.

Perubahan kedua dilakukan pada hari kesebelas, dan yang ketiga pada hari keenam belas. Kali ini, anda tidak perlu menambah gipsum atau alabaster, hanya lembapkan bahan tersebut dengan air. Dalam selang waktu antara gangguan, timbunan kompos terus disiram dua kali sehari.

Potongan keempat dibuat pada hari kedua puluh. Kali ini, kompos diaduk, tetapi tidak disiram. Selepas tiga hari, substrat akan siap ditanam.

Penting!

Dalam kotoran kuda, proses fermentasi berjalan secepat mungkin, tetapi jika kotoran unggas digunakan, substrat akan memakan masa lebih lama untuk matang. Dalam kes ini, kali pertama anda perlu mengganggu kompos pada hari ketujuh, yang kedua - pada hari keempat belas, pada yang ketiga - pada hari kedua puluh, dan pada yang keempat - pada hari kedua puluh lima. Selepas itu, campuran disimpan selama dua hari lagi.

Tanda-tanda substrat selesai:

  • coklat gelap
  • keseragaman warna
  • keseragaman
  • struktur berserabut
  • kelonggaran
  • kelembapan - 66-69%

Untuk memeriksa tahap kelembapan, anda perlu memerah bahagian substrat di tangan anda. Adalah optimum jika campuran itu basah, tetapi tidak melekat pada benjolan dan air tidak mengalir dari itu ketika diperah. Sekiranya terdapat kelembapan berlebihan, timbunan kompos perlu dikeringkan sedikit, tersebar di lapisan yang lebih nipis, dan terganggu lagi.

Menanam dan merawat cendawan

Yang paling padat tenaga kerja adalah kerja persiapan, merawat miselium memerlukan usaha yang lebih sedikit - teknologi menanam champignon sangat mudah.

Menyemai

Untuk menyemai, digunakan spora bijirin atau miselium cendawan kompos. Satu meter persegi miselium memerlukan 400 gram spora atau 500 gram miselium kompos.

Perhatian!

Jangka hayat spora bijirin champignon adalah enam bulan pada suhu 0 hingga 4 ° C. Miselium kompos - setahun pada suhu sifar. Pada suhu bilik (kira-kira 18-20 ° C), suhu hendaklah disimpan tidak lebih dari 20 hari.

Suhu substrat semasa menanam mestilah sekitar 25 ° C. Ia ditutup dengan lapisan sekitar 30-40 sentimeter. Spora boleh tersebar di permukaan substrat. Dalam kes ini, penaburan ditutup dengan lapisan substrat yang lain. Ketebalan lapisan ini hendaklah 4 sentimeter.

Miselium kompos mesti direndam dalam substrat hingga kedalaman 5 sentimeter. Untuk ini, lekukan harus berada pada jarak 20 sentimeter antara satu sama lain, adalah optimum untuk menyusunnya dalam corak papan catur. Sebilangan kecil miselium (kira-kira segelintir) diletakkan di dalam masing-masing.

Pengeraman

Pada peringkat pertama pertumbuhan miselium, perlu memastikan suhu substrat dalam lingkungan 21-27 darjah dan kelembapan udara 80-95%. Penting untuk tidak membiarkan substrat mengering. Untuk mengekalkan kelembapan, permukaan miselium ditutup dengan kertas atau kain. Penyiraman dilakukan melalui penutup ini dengan menyemburkan.

Setelah 10-12 hari, substrat harus ditaburkan dengan lapisan tanah setebal sekitar 3 cm. Biasanya, lapisan selongsong disediakan dari tanah, gambut dan kapur, dicampur dalam nisbah 4: 5: 1. Selama 5 hari berikutnya, anda harus mengekalkan keadaan yang sama dan terus melembapkan miselium dengan menyemburkan.

Memaksa cendawan

5 hari selepas mengisi dengan tanah, anda perlu memastikan suhu udara yang stabil 12-17 ° C. Pertumbuhan aktif cendawan berbuah bermula. Bilik pada masa ini harus berventilasi dengan baik, tetapi draf tidak boleh dibenarkan. Penyiraman dilakukan dengan cara yang sama.

Pematangan akhir cendawan akan berlaku dalam 2-2,5 bulan. Satu miselium dapat menghasilkan hingga 7 penuaian, yang secara keseluruhan akan memberikan 10-11 kg dari 1 m2 miselium. Sekiranya substrat disiapkan dengan kualiti tinggi, angka ini boleh naik hingga 15 kg. Pada masa yang sama, dua pertiga daripada jumlah panen akan jatuh pada tiga gelombang pematangan pertama. Tempoh antara gelombang panen adalah sekitar seminggu.

Penting!

Kompos miselium - memberikan hasil yang lebih rendah berbanding dengan miselium bijirin (spora) cendawan.

Memetik cendawan

Kumpulkan champignon sebelum mula berlebihan. Cendawan gelap dengan pinggan coklat dan penutup yang lembik tidak lagi boleh dimakan. Cendawan mesti masih dalam filem yang menghubungkan penutup dan kaki. Masa yang paling sesuai adalah ketika filem sudah diregangkan, tetapi belum terkoyak.

Cendawan perlu dipintal keluar dari substrat, dan tempat di mana ia tumbuh harus ditaburkan dengan campuran tanah yang sama yang digunakan untuk menutup miselium selama tahap inkubasi. Selepas itu, tempat-tempat ini perlu disiram dengan sederhana.

Penuaian cendawan, Video

Champignon adalah cendawan yang cukup biasa. Mereka ditanam secara besar-besaran untuk digunakan dalam industri makanan, khususnya dalam memasak. Usahawan membina perniagaan mereka berdasarkan pembiakan mereka, yang menghasilkan pendapatan yang baik. Tetapi petani berpengalaman lebih suka cendawan buatan sendiri. Baca mengenai perkara ini dalam artikel.

Apakah komposisi tanah?

Adakah mungkin untuk menanam champignons di rumah? Sudah tentu, ini adalah kuasa petani atau pemilik halaman belakang persendirian tanpa pengalaman. Perkara utama ialah menyimpan pengetahuan dalam perkara ini dan mengikuti arahannya dengan jelas. Proses yang paling memakan masa dalam penanaman cendawan adalah penyediaan tanah. Untuk kawasan miselium seluas tiga meter persegi, diperlukan 100 kilogram ramuan herba, yang merangkumi yang berikut:

  • Jerami.
  • Bijirin, anda boleh menggunakan rai atau gandum.
  • Daun tumbuhan yang gugur.
  • Bahagian atas dari tomato atau kentang.

cara menanam cendawan di rumah

Di samping itu, komposisi tanah harus merangkumi:

  • Kotoran kuda atau lembu dalam jumlah setengah sen.
  • Air - 300-400 liter.
  • Urea dan superfosfat masing-masing dalam jumlah dua kilogram.
  • Plaster - tujuh hingga lapan, dan kapur - lima kilogram.

Anda boleh menyediakan rumusan yang berbeza dengan menggunakan kotoran unggas. Bahan-bahan lain dan kuantiti diambil di sini:

  • Sampah dan jerami berpusat.
  • Air - 300 liter.
  • Gypsum, alabaster - seperti dalam komposisi sebelumnya.
  • Urea adalah dua kilogram.

Proses pengkomposan

Mula-mula anda perlu membuat kerah dengan dimensi yang sama (satu setengah meter) dengan lebar, panjang dan tinggi. Dengan nisbah parameter inilah pembakaran akan berlaku dengan betul. Kompos akan matang dalam dua hingga tiga minggu.

Bagaimana menanam cendawan di rumah? Pertama, anda perlu menanamnya di dalam tanah, yang disediakan seperti berikut: semua komponen asal tanaman dan jerami mesti direndam selama sehari. Pada saat yang sama, mereka dan kotoran harus dilapisi, dan jerami harus disiram dengan banyak. Komponen yang terdapat di dalam timbunan mesti dicampur dengan teliti dan dibasahi seminggu sekali untuk memastikan pembakaran yang betul. Pada pencampuran pertama, kapur hancur ditambahkan ke kompos. Kali kedua - superfosfat. Kemudian pencampuran dilakukan dengan penambahan gipsum atau alabaster yang dihancurkan. Setiap kali selepas mencampurkan, timbunan yang dihasilkan ditutup dengan kerajang.

cara menanam cendawan di rumah

Perlu diingat bahawa semasa penyediaan tanah, bau yang tidak menyenangkan akan dikeluarkan, sama dengan amonia dan karbon dioksida. Oleh itu, lebih baik melakukan memasak di jalanan. Tetapi pada saat yang sama, perlindungan dari sinar matahari dan curah hujan sangat diperlukan. Sekiranya anda mengatur proses di dalam rumah, proses tersebut harus dilakukan dengan pengudaraan yang baik.

Bagaimana menanam cendawan champignon di rumah? Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil kira perkara penting, tanpanya proses ini tidak dapat dilaksanakan. Pertama sekali, stok kompos dibuat, kerana diperlukan dalam jumlah besar untuk menanam cendawan. Semasa penyediaannya, suhu boleh mencapai 53 hingga 70 ° C. Apabila proses pembakaran selesai, termometer akan turun hingga 21-25 ° C, dan bau yang tidak menyenangkan akan hilang. Tanah siap mempunyai struktur elastik dan warna coklat. Ia tidak melekat di tangan anda, jerami mudah terkoyak.

Bagaimana meletakkan kompos dengan betul?

Apabila penyediaan tanah selesai, mereka meneruskan prosedur lain - meletakkannya.Mula-mula anda perlu memilih bekas di mana cendawan akan ditanam. Mereka boleh menjadi rak, kotak kayu, bekas plastik, beg. Jisim kompos dibentangkan dalam bekas yang disediakan dalam lapisan, tingginya tidak boleh melebihi 22 cm.

Jenis miselium

Benih cendawan disebut miselium. Ia ditanam di rumah atau di makmal. Terdapat dua jenis miselium:

  • Kompos - biji jenis ini disimpan lama pada suhu sifar, selama kira-kira satu tahun. Untuk keluasan satu meter persegi, 500 g miselium akan diperlukan.
  • Biji-bijian - komposisi ini lebih berkesan daripada yang pertama. Bahan benih jenis ini bercambah lebih baik dan memberikan hasil yang lebih besar. Penggunaannya untuk kawasan yang sama kurang, hanya 330-350 g. Tetapi miselium ini mempunyai kelemahan yang ketara: jangka hayat yang pendek. Khasiatnya dipelihara hanya selama setengah tahun. Simpan benih di dalam peti sejuk.

Bagaimana menanam miselium cendawan di rumah?

Sekiranya cendawan ditanam secara komersial, lebih baik membeli bahan penanaman. Tetapi ada yang merasa malu dengan keadaan di mana ia ditanam, dan oleh itu mereka melakukannya sendiri. Untuk mendapatkan bahan tersebut, anda perlu menyemai spora atau mengasingkannya dari badan buah, dan kemudian meletakkannya dalam medium yang disediakan khas: agar wort. Penyediaannya dilakukan mengikut teknologi berikut:

cara menanam cendawan di rumah

  • Mula-mula anda perlu mencampurkan wort bir (satu liter) dan agar-agar (20 g) dengan air mendidih.
  • Setelah melarutkan bahan, komposisi dituangkan ke dalam tabung uji sepertiga dari mereka. Kemudian bekas dipasang dengan penyapu kapas dan diletakkan di dalam autoklaf dengan suhu 101 ° C dan 1.5 atmosfera selama 30 minit.
  • Tabung uji diletakkan tidak lurus, tetapi miring, sehingga tidak lebih dari 3.5 cm tetap ke palam. Sekarang masih menunggu sehingga wort mengeras.
  • Selepas itu, spora atau sekeping badan berbuah mesti ditambahkan ke tabung uji, sambil mengekalkan kemandulan.
  • Bekas harus disimpan di dalam termostat atau bilik gelap pada suhu 24 ° C sehingga terlalu banyak. Dalam beberapa minggu, medium nutrien akan diasimilasi oleh miselium. Ini bermaksud bahawa mereka benar-benar bersedia untuk mendarat.

Biasanya komposisi ini digunakan oleh pemetik cendawan untuk menanam miselium di rumah, walaupun ada juga pengganti: agar oat, agar wortel.

Teknologi penanaman cendawan yang betul

Cendawan boleh ditanam di rumah menggunakan miselium. Untuk melakukan ini, anda perlu menanamnya dengan betul, dan di dalam bilik anda perlu memilih mod suhu dan kelembapan dengan betul. Sekiranya syarat ini dipenuhi, hasil panen pertama dapat diperoleh dalam setahun.

Sekiranya miselium gandum adalah bahan penanaman, alur sedalam 30 cm dan selebar 50-60 cm harus dibuat di dalam tanah. Jarak antara lubang mestilah 20 cm.Untuk suhu normal, anda perlu membiarkannya selama dua hingga tiga hari dan barulah meletakkan miselium. Corak papan centang digunakan untuk mencari badan cendawan.

Sekiranya miselium kompos digunakan untuk menanam champignon, teknologinya berbeza. Bahagian bawah lubang kecil ditutup dengan saliran. Kompos diletakkan di atas, di mana miselium diletakkan. Selepas itu, bahan penanaman ditutup olehnya. Tertakluk kepada semua peraturan, dengan mempertimbangkan miselium berkualiti tinggi, setelah tujuh hari, anda dapat menjangkakan penampilan benang bercabang baru.

Selepas 21 hari, anda perlu meletakkan tanah lembap di atas tempat tidur setebal 25-30 cm. Sekiranya lapisannya lebih besar, badan cendawan akan tersumbat, percambahannya tidak akan berlaku tidak lama lagi.

cara menanam cendawan di rumah

Untuk mengekalkan keadaan suhu di dalam bilik di mana cendawan tumbuh, anda perlu memasang bangsal sementara atau menutup tanah dengan jerami. Sekiranya mekar putih muncul di kompos, ini bermakna ia perlu dibasahi. Setelah menyiram tanah, kanopi atau jerami dikeluarkan.

Penuaian pertama tidak akan memakan masa yang lama, hanya 45 hari. Anda perlu memilih cendawan sebaik sahaja matang, kerana tempoh hasilnya pendek, hanya tiga hingga empat hari.Tempoh berbuah seterusnya dijangka dalam tiga hingga empat bulan. Hasil panen gelombang pertama adalah yang terkaya.

Champignon dalam beg

Bagaimana menanam cendawan champignon di rumah? Terdapat banyak kemungkinan untuk ini. Setiap halaman mempunyai bangunan dan ruang bawah tanah. Mereka disesuaikan untuk tumbuh cendawan. Walau bagaimanapun, anda boleh menanam cendawan di rumah dengan beg plastik. Kaedah ini telah lama digunakan di banyak negara. Ini membolehkan anda mendapatkan hasil panen cendawan dalam jumlah besar.

Beg boleh dibuat sendiri dari filem polimer lutsinar dengan pelbagai kapasiti. Untuk tumbuh di rumah, 25 kg lebih sesuai. Tetapi kriteria utama untuk memilih beg adalah kemudahan dalam menjalankan kerja menanam cendawan. Dan untuk berjaya, anda perlu menyusun beg di dalam bilik dengan betul. Ini dilakukan dengan pelbagai cara, tetapi yang paling biasa adalah yang berikut:

cara menanam cendawan di rumah

  • Mengikut prinsip susunan catur. Dengan kaedah ini, kawasan yang boleh digunakan tidak digunakan hanya sebanyak 10%.
  • Peletakan beg selari. Dalam kes ini, kehilangan kawasan lebih besar - 20%.

Ini dapat dikompensasikan dengan beg dalam, yang diisi dengan lebih banyak substrat. Dan ruang antara tempat tidur yang tidak biasa digunakan untuk peredaran udara. Terdapat pelbagai pilihan untuk menanam cendawan di rumah. Sekiranya semuanya dilakukan sesuai dengan teknologi, anda dapat memperoleh hasil yang sangat baik.

Tuai dalam beg

Waktu memetik cendawan adalah masa yang paling menggembirakan. Cendawan masak empat bulan selepas menanam miselium di dalam tanah beg. Semasa menuai, anda perlu berhati-hati: anda tidak boleh memotong cendawan dengan pisau tajam atau benda lain, mereka perlu dipintal. Selepas itu, miselium ditaburkan dengan substrat berkhasiat dan disiram menggunakan botol semburan. Ia akan membuahkan hasil selama dua minggu. Dalam jangka masa ini, cendawan dituai dalam dua hingga tiga hari. Sebaiknya gunakan cendawan segar dan bukan beku untuk makanan. Cendawan dengan plat ringan di dalam penutup berguna. Sekiranya cendawan sudah tua, maka mereka akan mempunyai warna coklat, kerana cendawan ini mengumpulkan bahan toksik yang dapat diracun.

cara menanam cendawan di rumah

Kebaikan menanam cendawan dalam beg

Cendawan ini tidak bersahaja, ia boleh tumbuh di tempat tidur taman terbuka atau di dalam rumah. Tetapi pemetik cendawan berpengalaman lebih suka menanamnya dalam beg, kerana kaedah ini mempunyai beberapa kelebihan:

  • Perosak dan pelbagai penyakit tidak merebak ke seluruh kawasan, kerana jika diperlukan, anda selalu boleh mengeluarkan beg tertentu dari bilik.
  • Berkat pergerakan tempat tidur berbentuk beg yang tidak biasa, cendawan dapat ditanam secara bermusim dan berterusan.
  • Semasa penempatan, beg boleh diletakkan dalam beberapa lapisan pada dudukan khas. Ini akan menjimatkan ruang. Ini sangat penting semasa tumbuh di dalam rumah.
  • Kos beg polietilena lebih rendah daripada bekas plastik. Ini penting semasa menanam cendawan dalam jumlah besar.

Kelemahan teknologi ini adalah penggunaan tenaga kerja manual. Tetapi jika skala penanamannya kecil, itu tidak membebankan.

Champignon di ruang bawah tanah

Adalah senang menanam cendawan di tempat seperti itu, kerana terdapat iklim mikro stabil di ruang bawah tanah yang terletak di bawah tanah. Di sini, kos tenaga kerja untuk mewujudkan keadaan optimum untuk menanam champignon jauh lebih rendah daripada, misalnya, di rumah hijau. Tidak sukar untuk menanam cendawan di rumah di ruangan bawah tanah, perkara utama adalah memantau keadaan suhu dan kelembapan. Semasa tempoh inkubasi, kelembapan udara harus 75%, tidak lebih rendah. Sekiranya ruangan bawah tanah kering, gunakan pelembap. Penting untuk diketahui bahawa spora diaktifkan pada suhu yang lebih tinggi - dari 24 hingga 28 ° C, dan kulat bercambah apabila turun hingga 16 ° C. Ruang bawah tanah mesti memenuhi syarat berikut:

  • Mempunyai dinding konkrit.
  • Lantai kayu dilarang sama sekali.Lantai perlu dikonkrit, dalam kes yang melampau - untuk mengukuhkannya.
  • Pasti ada pengudaraan di ruang bawah tanah.
  • Untuk mengelakkan kulat merosakkan serangga yang dapat memasuki ruang bawah tanah, lubang pengudaraan ditutup dengan jaring.
  • Dinding dengan siling harus dibasmi kuman. Untuk ini, anda boleh menggunakan kapur.
  • Sekiranya ruang bawah tanah luas, ia mesti dibahagikan kepada zon: untuk tempoh inkubasi dan untuk mendapatkan badan buah.

Bagaimana menanam cendawan di rumah di negara ini dengan betul?

Menanam cendawan dengan cara ini jauh lebih sukar daripada, misalnya, di ruang bawah tanah. Di sini, pilihan laman untuk menanam miseliel sangat penting. Bagaimana menanam cendawan di rumah? Untuk melakukan ini, anda perlu mencari tempat yang selalu berada di tempat teduh, dan tanah tidak pernah kering. Kanopi sedang dibina di atas tapak atau rumah hijau gelap didirikan di tempat ini. Bagaimana cendawan ditanam di rumah (foto disajikan dalam artikel)? Miselium ditanam menggunakan teknologi standard. Untuk champignon, syarat penting untuk pertumbuhan adalah suhu dan kelembapan yang betul. Petunjuk ini harus dipelihara, terutamanya kerana cendawan tidak tahan panas. Pemilihan substrat sama pentingnya. Ia harus mengandungi sejumlah besar nutrien dan sejumlah kecil karbon dioksida. Pilihan terbaik adalah tanah, yang mesti dibawa dari hutan terlebih dahulu.

cara menanam cendawan di rumah

Tumbuh champignons di sebuah apartmen

Kaedah ini sesuai untuk mereka yang tidak mempunyai pondok musim panas atau kebun sayur. Tugas utama penanaman cendawan seperti ini adalah untuk mewujudkan keadaan optimum di mana ia akan tumbuh dan berbuah secara normal. Contoh cara menanam champignons di rumah ditunjukkan langkah demi langkah di bawah:

  • Perkara pertama yang perlu dilakukan adalah mengasingkan mana-mana bilik di apartmen untuk menanam cendawan dari bilik di mana orang tinggal.
  • Ukur kelembapan. Harus tinggi, sekitar 90%. Sekiranya bacaannya lebih rendah, anda perlu memasang pelembap.
  • Untuk mengekalkan suhu optimum, bilik ini dilengkapi dengan pemanas dan pengudaraan. Dengan bantuan mereka, rejim suhu akan dikekalkan. Perlu diingat bahawa miselium bercambah pada suhu 20 ° C, dan badan berbuah - pada suhu 15 ° C.
  • Setelah menyiapkan bilik, bekas yang dipilih diisi dengan substrat.
  • Mycelium ditanam di dalamnya, ditutup dengan filem di atas, yang mesti dikeluarkan setelah munculnya kulat.
  • Tanah sentiasa dibasahi, tidak boleh kering.
  • Apabila tiba masanya, cendawan harus dituai.

cara menanam cendawan di rumah

Champignon hari ini telah menjadi sejenis cendawan yang boleh tumbuh di rumah. Masa antara menanam miselium dalam substrat dan mendapatkan buah pertama adalah minimum. Tidak ada syarat khas yang diperlukan untuk penanaman cendawan. Cukup sekadar menyediakan ruangan sejuk dengan kelembapan udara yang tinggi. Ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah baik.

Champignon boleh ditanam untuk kegunaan peribadi dan juga untuk penjualan. Tetapi penting untuk mengetahui bahawa substrat untuk pertumbuhannya ketika basah mengeluarkan bau yang agak kuat. Tidak digalakkan menyimpannya di kawasan perumahan.

Di mana dan di mana cendawan tumbuh?

cara menanam cendawan di rumah

Langkah pertama dan paling penting dalam penanaman cendawan yang berjaya adalah penyediaan substrat yang betul. Ia mesti disiapkan dengan kualiti tinggi sesuai dengan semua peringkat.

Substrat cendawan terdiri daripada:

  • 25% kompos (gandum dan rai jerami)
  • Baja kuda 75%

Terdapat pengalaman dalam menanam champignon berdasarkan kotoran ayam atau kotoran sapi, tetapi anda tidak boleh mengharapkan hasil yang tinggi dalam kes ini.

Substrat disiapkan di tempat terbuka di jalan atau di ruangan yang berventilasi baik, kerana amonia, karbon dioksida dan kelembapan akan dilepaskan semasa penapaiannya. Bahan tambahan setiap 100 kg substrat adalah:

  • 2 kg urea
  • 2 kg superfosfat
  • 5 kg kapur
  • 8 kg plaster

Hasilnya, kami mendapat hampir 300 kg substrat yang telah siap.Dengan jisim seperti itu, anda dapat mengisi miselium dengan luas 3 meter persegi. m.

Sekiranya keputusan dibuat untuk menyediakan kompos berdasarkan kotoran ayam, maka perkadarannya adalah seperti berikut:

  • 100 kg jerami
  • 100 kg sampah
  • 300 l air
  • Gipsum
  • Alabaster

Prosedur penyediaan substrat adalah seperti berikut.

  1. Jerami direndam dalam bekas besar dan luas.
  2. Jerami diletakkan di lapisan bergantian dengan kotoran. Harus ada 3 lapisan jerami dan 3 lapisan kotoran.
  3. Jerami dalam proses meletakkan lapisan dibasahkan dengan air. Tiga lapisan jerami (100 kg) akan mengambil kira-kira 300 liter.
  4. Semasa peletakan lapisan, urea (2 kg) dan superfosfat (0,5 kg) ditambahkan secara beransur-ansur dalam bahagian kecil.
  5. Gaul hingga sebati.
  6. Masukkan kapur dan baki superfosfat, gipsum.

Substrat yang dihasilkan dibiarkan untuk menjalani proses pereputan. Dalam kes ini, suhu dalam campuran akan meningkat hingga 70 darjah. Selepas 21 hari, kompos akan siap sepenuhnya untuk penggunaan selanjutnya.

Bahan penanaman

cara menanam cendawan di rumah

Semasa membeli bahan penanaman, anda tidak boleh menyimpan. Oleh itu, mereka hanya memperoleh miselium berkualiti tinggi (miselium). Ia mesti ditanam di bawah keadaan makmal khas. Hari ini pengeluar miselium menyajikan dua jenis bahan penanaman:

  • Miselium kompos
  • Miselium bijirin

Miselium bijirin dihasilkan dalam beg plastik. Simpan selama kira-kira 6 bulan pada suhu 0 hingga 4 darjah. Miselium biji-bijian digunakan pada kadar 0,4 kg per 100 kg substrat (luas miselium adalah 1 meter persegi. M).

Miselium kompos dijual dalam bekas kaca. Jangka hayatnya bergantung pada suhu. Pada suhu sifar, suhu boleh bertahan sekitar satu tahun, tetapi jika suhunya 20 darjah, miselium mesti digunakan dalam 3 minggu. Miselium kompos digunakan pada kadar 0.5 kg per 1 meter persegi substrat. Hasilnya jauh lebih rendah daripada biji-bijian.

Substrat yang disiapkan dengan betul pasti akan muncul ketika ditekan. Sebelum memasukkan miselium ke dalamnya, ia mesti menjalani proses pasteurisasi (rawatan panas). Selepas pemanasan, substrat menyejuk hingga 25 darjah. Miselium seluas 1 meter persegi diletakkan dengan kira-kira 100 kg substrat dengan lapisan kira-kira 30 cm.

Menanam miselium dan merawat miselium

cara menanam cendawan di rumah

Mereka mengambil sekeping miselium seukuran telur ayam dan memasukkannya ke dalam substrat sekitar 5 cm. Setiap bahagian miselium diletakkan pada jarak 20 cm antara satu sama lain. Susunan berperingkat digunakan untuk mendarat.

Kaedah lain melibatkan penyebaran seragam (debu) seluruh permukaan substrat dengan miselium. Anda juga perlu mendalami tidak lebih dari 5 cm.

Tindakan selanjutnya adalah memberikan syarat yang diperlukan untuk pengukuhan dan percambahan miselium. Kelembapan udara harus dijaga sekitar 90%. Substrat juga mesti sentiasa lembap sepanjang masa. Untuk mengelakkannya kering, miselium dapat ditutup dengan kepingan kertas. Menyiram substrat dilakukan melalui kertas. Keadaan penting untuk pengukuhan miselium adalah suhu substrat yang sentiasa dikekalkan pada tahap 22 hingga 27 darjah. Sebarang penyimpangan suhu dari norma mesti segera disesuaikan.

Masa percambahan miselium adalah sekitar 7 hingga 14 hari. Selepas tempoh ini, substrat perlu ditaburkan dengan lapisan selongsong tanah sekitar 3 cm. Ia disediakan secara bebas dari satu bahagian pasir dan sembilan bahagian gambut. Kira-kira 50 kg lapisan selongsong akan dimakan setiap meter persegi miselium.

Lapisan penutup disimpan di substrat selama tiga hari, kemudian suhu udara di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah dikurangkan menjadi 15-17 darjah. Tanah penutup dibasahi dengan botol penyembur, dan ruangan sentiasa berventilasi. Draf tidak dibenarkan.

Penuaian

Proses penanaman cendawan di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah tidak terlalu rumit dan memakan masa. Tempoh dari penanaman hingga penuaian tanaman pertama adalah 120 hari.Hanya cendawan di mana pinggan di bawah penutup belum kelihatan yang sesuai untuk dimakan. Cendawan yang besar terlalu masak, dan plastik coklat gelap dilarang digunakan untuk makanan. Mereka boleh menyebabkan keracunan.

Cendawan tidak boleh dipotong, tetapi dipetik dengan berhati-hati dengan gerakan memutar. Kemurungan yang dihasilkan ditaburkan dengan substrat penutup dan dibasahi.

Miselium akan berbuah selama kira-kira 2 minggu. Jumlah tanaman yang dituai dalam tempoh ini adalah 7. Hingga 14 kg tanaman dituai dari satu persegi kawasan tersebut.

Tumbuh cendawan dalam beg

cara menanam cendawan di rumah

Untuk menanam champignon dalam jumlah besar untuk dijual melalui rangkaian runcit, saya menggunakan beg polimer. Kaedah ini telah mendapat pengiktirafan di banyak negara. Dengan pertolongannya, hasil panen yang besar diperolehi.

  1. Untuk pembuatan beg, filem polimer digunakan. Kapasiti setiap beg berbeza dari 25 hingga 35 kg.
  2. Beg mestilah bervolume sehingga senang bekerja dengannya. Di samping itu, susunan beg yang betul mempengaruhi jumlah cendawan yang ditanam. Mereka biasanya berperingkat atau selari.
  3. Oleh itu, semasa memasang beg dengan diameter sekitar 0,4 m dalam susunan berperingkat, hanya 10% kawasan yang dapat digunakan akan hilang, sementara pemasangan sewenang-wenangnya memberikan kerugian hingga 20%.
  4. Tinggi dan lebar beg mungkin berbeza. Anda perlu meneruskan dari keadaan dan kemudahan kerja mereka, serta kemampuan fizikal ruang bawah tanah (bilik bawah tanah).

Kaedah menanam cendawan dalam beg lebih murah, kerana ia tidak memerlukan rak atau bekas yang dipasang khas untuk meletakkannya. Sekiranya perlu untuk menggunakan kawasan bilik dengan seefisien mungkin, maka sistem bertingkat dapat dibuat untuk lokasi beg. Kelebihan kaedah ini juga terletak pada kepantasan menangani penyakit atau perosak yang baru muncul. Beg yang dijangkiti dapat dikeluarkan dengan mudah dari jiran yang sihat dan musnah, sementara jika miselium dijangkiti, ia harus membuang seluruh kawasannya sepenuhnya.

Penting untuk diingat bahawa menanam cendawan adalah proses yang agak sukar. Sekiranya champignon ditanam untuk dijual, maka mustahil dilakukan tanpa menggunakan mesin pertanian untuk memudahkan kerja para pekerja.

Pemetik cendawan yang berpengalaman dapat menyenaraikan sebilangan besar kaedah yang telah mereka uji untuk menanam cendawan sendiri di ruang bawah tanah (bilik bawah tanah). Setiap kaedah mempunyai kelebihan dan kekurangan tersendiri. Perkara utama adalah kepatuhan kepada teknologi penanaman, pematuhan yang ketat terhadap semua arahan dan keperluan. Hasilnya adalah pencapaian hasil yang diinginkan dan memperoleh hasil cendawan yang kaya.

Cara menanam champignon di rumah (di rumah)

Champignon dianggap jenis cendawan yang paling biasa, jadi tidak perlu mengiklankannya lebih jauh. Produk ini banyak digunakan dalam memasak, berdasarkan kursus pertama dan kedua, makanan ringan dalam tin, salad disediakan. Kerana kandungan proteinnya yang tinggi, cendawan adalah sumber protein yang sangat baik. Tukang kebun yang berpengalaman lebih suka menanam cendawan sendiri, tetapi prosedurnya mempunyai sejumlah ciri. Untuk mematuhi sepenuhnya teknologi, anda mesti mematuhi arahan langkah demi langkah.

cara menanam cendawan di rumah

Apa yang menentukan hasil

  1. Faktor utama yang mempengaruhi hasil dianggap sebagai pelaksanaan iklim mikro yang betul, di mana telinga akan mulai berbuah. Yang sangat penting ialah penyiraman tepat pada masanya, kompos yang betul (komposisi tanah yang dipilih dengan betul), penentangan terhadap faktor luaran, penyakit, perosak.
  2. Sekiranya anda mewujudkan keadaan yang optimum, anda boleh menanam cendawan dengan mudah sepanjang tahun. Mula-mula anda perlu memilih bilik yang mempunyai rejim suhu 14-24 darjah. Tidak perlu mengambil tempat permulaan, yang utama adalah keupayaan untuk mengekalkan suhu (kehadiran pemanas atau, sebaliknya, sistem perpecahan).Dalam kes ini, kelembapan udara tidak boleh melebihi 90% (pilihan ideal dianggap 80-85% kelembapan).
  3. Faktor yang sama pentingnya dalam memastikan hasil yang betul adalah peredaran aliran udara. Pastikan kawasan yang dipilih berventilasi dengan betul, penting untuk menyediakan bekalan udara segar. Jika tidak, kelebihan karbon dioksida yang dikeluarkan semasa penanaman cendawan akan mengakibatkan batang yang tidak seimbang (ia akan meregang tidak rata).
  4. Ciri positif tumbuh cendawan di rumah adalah kekurangan cahaya sepenuhnya. Tidak menjadi masalah, jadi prosedur itu dapat dilakukan di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau di gudang tertutup, di mana sinar matahari tidak menembusi. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan sudut bebas gelap yang terletak di garaj atau rumah hijau. Seperti yang disebutkan sebelumnya, perkara utama adalah memberikan kelembapan dan suhu yang diperlukan sekiranya tidak ada cahaya.
  5. Oleh kerana cendawan ditanam di persekitaran yang lembap, penting untuk segera menyiapkan kemungkinan penyebaran bakteria. Rawat bilik yang dipilih terlebih dahulu dengan komposisi sulfat tembaga dan kapur, serta formalin. Pembasmian kuman akan membunuh mikroorganisma yang ada, jadi kemungkinan penyebaran penyakit akan berkurang.
  6. Sekiranya anda merancang untuk menanam champignons pada musim panas atau musim luruh, pertimbangkan pilihan untuk menjalankan prosedur di pondok musim panas anda. Ambil tempat yang gelap di halaman belakang rumah anda, pilih tempat tidur yang berasingan, tutup tanah. Tutup miselium dengan bahan atap (dapat diganti dengan polietilena) untuk mengecualikan kemungkinan pengeringan atau, sebaliknya, kelembapan berlebihan. Langkah sederhana seperti itu akan memberikan iklim mikro yang tepat.

cara menanam cendawan tiram dengan betul

Tahap 1. Membuat kompos untuk cendawan

  1. Kompos merujuk kepada tanah khas yang mesti disediakan untuk mendapatkan hasil panen cendawan. Perlu diingat bahawa tanah dipenuhi dengan sebatian organik yang memainkan peranan utama dalam penanaman cendawan, jadi anda tidak dapat menjimatkan baja.
  2. Pengkomposan dianggap sebagai proses yang paling memakan masa, hasil akhirnya bergantung padanya. Cendawan, khususnya champignon, sangat bergantung pada komposisi tanah, kerana alasan ini, perkadaran mesti diperhatikan. Tanah yang disusun dengan betul terdiri daripada satu bahagian jerami yang dibasahi dan 4 bahagian kotoran kuda (bahagian jerami dengan baja adalah 1: 4).
  3. Sebarkan kompos secara berlapis, bergantian di antara keduanya. Untuk kesan maksimum, gariskan sejumlah kecil urea atau superfosfat di antara baris. Champignon akan tumbuh lebih cepat jika anda menggunakan kotoran kuda secara khusus. Namun, jika tidak, ia dibenarkan untuk mengganti jerami dengan kotoran ayam atau produk buangan olahan dari haiwan lain.
  4. Kompos berlapis untuk pematangan cendawan mesti menerima udara dari semua sisi, kerana alasan ini tidak digalakkan meletakkannya di tanah. Pastikan tanah ditutup dengan kanopi, jangan biarkan sinaran ultraviolet langsung atau hujan lebat. Sudah tentu, kompos mesti lembap, tetapi air berlebihan akan mengganggu penapaian.
  5. Untuk mendapatkan kompos berkualiti tinggi pada output, sediakan timbunan yang matang. Dimensinya kira-kira sama dengan 1.5 m. Lebar, panjang 1.5 m dan tinggi 1.5 m. Nisbah inilah yang akan memastikan pembakaran yang betul. Jangan kompos dalam jumlah kecil, kerana anda memerlukan sejumlah besar untuk menyelesaikan penapaian.
  6. Sekiranya kita bercakap mengenai tempat di mana kompos dibuat, cubalah melakukan manipulasi di udara terbuka. Sebagai hasil fermentasi substrat, amonia dan karbon dioksida dilepaskan. Berikan aliran udara dan pengudaraan yang baik semasa membuat kompos di dalam rumah.
  7. Masa pematangan kompos berbeza dari 18 hingga 20 hari.Kacau dan lembapkan kandungan timbunan setiap 5-6 hari untuk memastikan pembakaran yang betul. Semasa proses pencampuran pertama, tambahkan kapur hancur ke kompos. Semasa prosedur kedua - superfosfat, kemudian hancur gipsum atau alabaster dituangkan.
  8. Kompos disediakan dengan penapaian, sehingga suhunya kadang-kadang mencapai 53-70 darjah. Pada akhir proses pembakaran, indikator turun ke tahap 21-25 darjah. Kesediaan kompos dapat dinilai berdasarkan bau, bau amonia hilang. Tanah siap mempunyai warna kecoklatan, struktur elastik (apabila diperah, ia kembali ke kedudukan asalnya). Komposisi tidak boleh melekat di tangan, sementara jerami mudah pecah dan mempunyai struktur lembut.

cara menanam truffle di rumah

Tahap 2. Kompos dan menjaga miselium

cara menanam cendawan di rumah

  1. Setelah kompos disediakan, anda boleh mula meletakkannya. Pilih bekas untuk menanam cendawan, sebarkan jisimnya sehingga tingginya tidak melebihi 22 cm. Kotak kayu, beg, rak atau bekas plastik boleh digunakan sebagai bekas.
  2. Sekiranya kita bercakap mengenai biji, ia disebut miselium. Komposisi ini ditanam secara makmal, jadi tidak akan berjaya menghasilkannya sendiri. Anda mesti membeli produk tersebut. Miselium boleh menjadi kompos dan bijirin.
  3. Jenis pertama mempunyai jangka hayat yang panjang (kira-kira 10-12 bulan pada suhu 0 darjah). Anda memerlukan kira-kira 500 gr. miselium kompos setiap 1 sq. tanah m. Komposisi bijirin lebih cekap dan menghasilkan lebih baik. Untuk 1 kaki persegi tanah tanah mesti ditambah 330-350 gr. miselium. Pada masa yang sama, produk mengekalkan sifatnya selama enam bulan, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk.
  4. Untuk menabur, masukkan jumlah miselium yang diperlukan ke dalam kompos (angkat dengan lapisan), sedalam benih sebanyak 5 cm. Lokasi lubang adalah papan catur, setiap kemurungan harus dibuat pada jarak 25-30 cm antara satu sama lain.
  5. Sekiranya semua syarat dipenuhi (suhu kompos kira-kira 20 darjah, kelembapan udara sekitar 80%), miselium akan berkembang dalam 15-20 hari. Semasa menaikkan komposisi penaburan, perlu sentiasa membasahi tanah dan memantau rejim suhu substrat (penunjuk tidak boleh naik melebihi 40 darjah). Jika tidak, miselium akan mati. Untuk mengekalkan kelembapan, tutup dengan kain goni atau plastik.
  6. Sekiranya anda menanam cendawan di pondok musim panas anda, tidak ada kemungkinan untuk mengatur suhu dan kelembapan. Apabila penunjuk menurun, tutup tempat tidur dengan rapat dengan bahan atap atau filem.

cara membuat sup cendawan dari cendawan beku

Tahap 3. Pematangan tanaman

  1. Seperti disebutkan sebelumnya, miselium tumbuh dalam masa sekitar 3 minggu. Anda akan mengetahui tentang selesainya proses oleh jaring laba-laba yang muncul dengan warna keperakan, ia akan keluar ke permukaan tanah. Pada ketika ini, perlu mengurangkan suhu hingga 13-16 darjah dan taburkan jaring laba-laba 5 cm lapisan selongsong. Campuran terdiri daripada serbuk kapur dan gambut, ia menyebabkan reaksi alkali.
  2. Untuk memastikan pematangan tanaman yang produktif, sepanjang keseluruhan proses, menjaga suhu dalam lingkungan 13-16 darjah, kelembapan harus sekitar 85%, dan jangan lupa tentang pengudaraan yang baik. Menyiram tanah dilakukan dengan menetes dengan bantuan alat penyebaran yang memastikan penyemburan seragam. Langkah seperti itu tidak akan memadatkan substrat, tetapi akan melembapkannya sepenuhnya.
  3. Sekiranya champignon tumbuh di sebuah pondok musim panas, lindungi tanah dari sinaran ultraviolet langsung, dan juga mengelakkan penumpukan air. Matahari akan mengeringkan kompos atau menjadi sangat panas. Pada waktu yang sama, hujan lebat akan memampatkan tanah, akibatnya akan ada beban besar pada miselium (perkembangannya akan melambat atau berhenti sama sekali).

Tahap 4. Penuaian

cara menanam cendawan di rumah

  1. Tanaman cendawan pertama dapat dituai selepas 3-4 minggu. Kupas akan memberitahu anda tentang kesediaan komposisi, ia akan mula pecah di bahagian bawah penutup cendawan. Champignon mempunyai kecenderungan untuk matang secara berperingkat, panen pertama adalah yang terbesar, kemudian gelombang mereda.
  2. Untuk mengumpulkan cendawan, putar lawan jam, kemudian angkat dengan teliti dari tanah. Taburkan lubang yang dihasilkan dengan tanah lembap setelah menghilangkan jamur. Putar dengan lembut, jika tidak, anda akan merosakkan lapisan miselium dan tongkol cendawan muda.
  3. Kumpulkan semua spesimen, walaupun yang sakit atau berukuran kecil. Langkah seperti ini akan menyelamatkan hasil panen berikutnya dari perosak, akibatnya badan buah akan mulai berkembang berkali-kali lebih cepat.
  4. Sepanjang keseluruhan tahap berbuah, semburkan ruangan dengan kalium permanganat, dicairkan sehingga warna raspberry muncul. Anda juga boleh menggunakan limau mengikut keselesaan anda. Langkah sedemikian akan mencegah patogen berkembang dalam keadaan lembap.
  5. Dari segi kuantiti, dari 1 sq. anda akan mengumpulkan kira-kira 6-13 kg. champignon. Selama 2-3 bulan, miselium akan berbuah sekitar 7 kali, selepas itu hasilnya akan turun dengan mendadak. Dilarang menggunakan kembali kompos, ia dapat digunakan untuk menyuburkan kebun sayur dan kebun.

Sediakan kompos untuk menanam cendawan, beli miselium. Kekalkan suhu dan kelembapan tanah yang diperlukan, panen secara berperingkat. Jangan gunakan sebatian terpakai kali kedua. Setelah menuai, hapus pembasuhan cendawan dan ruangan di mana ia ditanam.

cara menyimpan cendawan kering di rumah

Video: tumbuh cendawan di rumah

Tambah komen

E-mel anda tidak akan diterbitkan. Medan yang diperlukan ditandakan *