Bagaimana menanam cendawan porcini di rumah?

Cendawan porcini dihargai kerana aroma dan rasa yang unik. Ini adalah salah satu jenis boletus yang paling popular di kalangan gourmets di seluruh dunia. Mereka mengandungi sejumlah besar nutrien, serat dan protein tumbuhan. Satu-satunya kelemahan adalah musiman spesies ini, kerana anda dapat melihatnya dijual hanya pada musim luruh yang hangat, di tengah musim cendawan. Sudah tentu, sangat menyenangkan untuk mencari cendawan di hutan atau membelinya dari pemetik cendawan berpengalaman, tetapi lebih menyenangkan lagi apabila tumbuh di rumah negara anda.

Artikel ini akan menunjukkan caranya dalam alam semesta selari anda boleh menanam cendawan porcini di rumah dengan plot peribadi, tetapi dalam praktiknya idea ini akan berakhir kegagalan mutlak. Mari cuba cari sebabnya.

Ciri dan kaedah menanam cendawan porcini

Untuk menanam cendawan porcini di rumah, anda mesti banyak berpeluh dan tidak berguna. Masalahnya adalah bahawa varietas ini hampir simbiosis dengan habitatnya, iaitu pokok (cemara, oak, pinus, birch). Mereka tidak tumbuh di bawah daun, tetapi di tempat dengan penutup lumut.

Boletus sangat menuntut iklim, dan penuaian terbesar mereka dapat dilihat setelah malam yang kelam kabut, dengan kelembapan udara yang tinggi. Tempat penanaman cendawan porcini harus diterangi dan hangat. Walau bagaimanapun, untuk mencipta keadaan iklim yang serupa untuk penanaman rumah mustahil!

Jangan beri perhatian untuk menjumpai artikel dan video di Internet, ini hanyalah tipu muslihat, baca komen sahaja!

Keperluan untuk premis dan syarat untuk menanam cendawan porcini di rumah: peralatan yang diperlukan

Sebagai peraturan, dalam berbagai artikel mereka menulis bahawa mungkin menanam cendawan porcini di petak peribadi, menciptakan persekitaran semula jadi, atau di rumah hijau (bilik yang dilengkapi khas). Rumah hijau biasa yang kosong selepas penuaian terakhir juga baik.

Banyak penasihat putus asa mencadangkan menanam cendawan porcini walaupun di rumah di ambang tingkap.

Walau bagaimanapun, anda tidak boleh mempertimbangkan pilihan menanam cendawan porcini di rumah di ambang tingkap atau di balkoni - ini adalah pembaziran masa yang sama. keadaan rumah sama sekali tidak sesuai untuk pelajaran ini.

Dalam beberapa artikel, anda dapat membaca bahawa ruang bawah tanah yang terpencil akan menjadi pilihan yang ideal untuk penanaman cendawan porcini secara intensif, kerana ia dapat mengekalkan suhu dan kelembapan dengan baik. Tetapi ini tidak mencukupi! Untuk menanam cendawan di rumah, anda memerlukan peralatan khas, yang merangkumi:

1. Sistem pemanasan dengan pengawal suhu. Suhu optimum untuk menanam cendawan porcini ialah 15 ° - 18 ° C. Untuk mengekalkan tahap suhu yang diperlukan, sistem pemanasan diperlukan.
2. Sistem penyaman udara. Sebarang jenis cendawan, termasuk yang berwarna putih, tumbuh secara eksklusif di udara segar. Di dalam ruangan, pada suhu tinggi dan kelembapan tinggi, udara menjadi basi dan tepu dengan karbon dioksida, yang secara perlahan melambatkan perkembangannya. Bilik mesti diudarakan secara sistematik. Untuk ini, tudung khas dipasang yang mengeluarkan udara kotor dan membekalkan udara segar.
3. Lampu pendarfluor. Cendawan porcini sangat memerlukan cahaya, kerana secara semula jadi mereka tumbuh di kawasan terbuka. Itulah sebabnya miselium mereka mesti diketengahkan. Sebaiknya gunakan lampu khas dengan pencahayaan yang tersebar untuk rumah hijau. Ini boleh dibeli di mana-mana pusat kebun utama.
4. Rak. Untuk mengoptimumkan ruang di dalam bilik, rak khas dipasang di mana bekas dengan substrat diletakkan. Ini membolehkan anda mengisi kawasan dengan lebih berkesan dan meningkatkan jumlah laman web pendaratan dengan ketara. Secara semula jadi, anda boleh melakukannya tanpa meletakkan rak dengan meletakkan bekas di lantai, tetapi dengan kaedah ini, bekas tersebut akan lebih kurang. Sebagai bekas untuk tumbuh, anda boleh menggunakan periuk plastik, botol plastik dengan volume 6 liter, beg merasa.

Sebelum meneruskan penanaman miselium, perlu dilakukan pembasmian kuman di premis. Lantai dan rak dirawat dengan larutan sulfat 0.4%, dan dinding dan siling ditutup dengan campuran kapur dan tembaga sulfat. Selain itu, bilik itu dilayan dengan bom asap.

Catatan! Jangan percaya petua ini, tidak ada peralatan yang dapat menolong anda menanam cendawan porcini di rumah. Perkara lain ialah cendawan tiram atau champignon!

Cara menanam cendawan porcini di rumah: teknologi berkembang

Peralatan bilik bawah tanah untuk rumah hijau cendawan tidak boleh melebihi anggaran. Semua bahan mudah didapati dan diganti dengan mudah. Penting untuk melakukan semuanya dengan betul agar dana yang dilaburkan tidak sia-sia, tetapi melunaskan dan membawa pendapatan. Untuk ini, perlu mengikuti teknologi penanaman cendawan porcini dengan ketat.

Catatan! Tidak ada teknologi untuk menanam cendawan porcini di rumah! Semua yang ditulis selanjutnya adalah penemuan pencerita!

Penyediaan substrat

Seperti disebutkan sebelumnya, kesukaran menanam cendawan porcini adalah menciptakan kembali keadaan habitat semula jadi mereka, yaitu di tanah yang subur. Di kedai khusus, tanah siap untuk tumbuh cendawan dijual, tetapi tidak ada pengeluar yang akan memberi anda jaminan kualiti substrat seperti itu. Anda boleh menyediakan sendiri campuran yang subur, semula jadi dan berkualiti tinggi, dan yang paling penting, ia akan bebas sepenuhnya. Untuk melakukan ini, perlu mengumpulkan rumput sawah kering, daun pokok kering (birch, oak, acorn), ranting kecil dengan jarum tanaman konifer. Adalah disyorkan untuk menambahkan sedikit lumut kering ke substrat. Semua komponen mesti kering, kerana mesti dihancurkan di penuai kebun khas. Cendawan putih tumbuh di tanah berpasir dan tanah liat. Tambahkan sedikit pasir dan tanah liat yang telah diayak ke campuran yang sudah dihancurkan dengan nisbah 4: 1. Substrat untuk menanam cendawan porcini harus dimasukkan sebelum menanam selama kira-kira dua minggu di tempat yang kering dan hangat.

Pemilihan dan pembelian miselium

Untuk substrat siap pakai, miselium yang dibeli dari pelbagai jenis digunakan. Tanam mengikut arahan pengeluar. Sekiranya anda menyiapkan tanah sendiri, maka bahan penanaman harus disediakan dengan sewajarnya. Cendawan putih yang sudah dibentuk sesuai sebagai anak benih, malah anda boleh menggunakan cendawan manja, yang utama ialah penutupnya tetap utuh.Seterusnya, anda perlu memisahkan penutupnya dan memutarnya menjadi penggiling daging, atau memotongnya dengan halus dengan pisau. Tutup yang dihancurkan diletakkan selama 4 jam dalam larutan mangan yang lemah (1 gram per 10 liter) dan gula (10 kiub). Dengan cara ini anda mendapatkan campuran nutrien yang mengandungi spora cendawan.

Mendarat

Substrat siap mesti diedarkan di dalam bekas penanaman. Substrat dituangkan ke lapisan genap 30 - 35 sentimeter, menekan lapisan atas dengan ringan untuk membuat kelegaan yang lebih halus. Saliran mesti diletakkan di bahagian bawah bekas, yang akan memberi jurang udara, dan tanah yang subur akan bernafas, kerana ini sangat penting untuk cendawan. Selanjutnya, bahan penanaman diedarkan secara merata di permukaan, yang sekali lagi mesti ditutup dengan substrat (kira-kira 3-4 cm dari atas), tanpa menekan ke bawah. Pada masa penanaman, suhu bilik mestilah 27 ° dan tetap pada tahap ini sehingga tunas pertama.

Penjagaan selanjutnya

Selepas menanam, pucuk pertama muncul pada hari ke-7-9. Sangat penting untuk mengekalkan keadaan iklim, suhu, kelembapan dan pencahayaan yang betul. Sepanjang tempoh dari penanaman hingga percambahan, suhu dijaga pada tahap yang sama. Adalah perlu untuk membasahi tanah dan udara dalaman secara berkala. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan penyembur biasa dan menyemburkan tanah dengannya. Sebaiknya letakkan bekas dengan air di dekat alat pemanas atau gantung tuala basah, seprai, kain. Oleh itu, anda akan mencapai kelembapan udara yang optimum. Anda perlu mengudarakan ruangan dua kali sehari supaya aliran oksigen yang baik. Cendawan porcini adalah fotofil, jadi mereka harus diterangi dengan lampu pendarfluor (5-6 jam sehari). Selepas percambahan, suhu bilik harus diturunkan sebanyak 10 °, hingga sekitar 16 ° - 17 °. Selepas penuaian pertama, miselium akan keluar dan berada di atas permukaan tanah yang subur. Untuk mengelakkan pengeringan, miselium harus ditaburkan dengan substrat yang masih ada. Untuk keturunan yang lebih besar, seperlima ammonium nitrat ditambahkan ke substrat. Tanah tersebar secara merata, meliputi kaki cendawan.

Penuaian

Sudah 22 - 25 hari selepas menanam, tanaman pertama dapat dikeluarkan. Tempoh berbuah cendawan porcini adalah 40 - 45 hari dengan kekerapan 10 - 12 hari. Cendawan dianjurkan untuk tidak dipotong dengan pisau, kerana banyak yang suka, tetapi memutar dengan lembut agar tidak merosakkan miselium. Lubang yang tersisa setelah penyingkiran cendawan mesti ditaburkan, yang baru akan tumbuh di tempat itu. Tertakluk kepada semua peraturan penanaman, kira-kira 20 - 25 kg dapat dituai dari satu m²!

Anda akan mendapat penuaian cendawan porcini hanya jika anda mengelilingi seluruh hutan sendiri!

Penting! Jangan mempercayai video seperti itu, tetapi baca sahaja komen di bawahnya.

Video: bagaimana menanam banyak cendawan porcini di laman web anda

Setelah memutuskan untuk memulakan penanaman cendawan porcini di rumah, anda perlu bersiap sedia menghadapi pelbagai akibat dan hasil, iaitu kegagalan... Cendawan putih jangan tumbuh di persekitaran yang dibuat secara buatan, tidak sama cendawan tiram atau champignons. Itulah sebabnya kami sangat menasihatkan anda untuk mula menanam yang terakhir.

Cendawan putih wajar dan wajar dianggap sebagai standard untuk cendawan lain. Dia kelihatan menarik - dengan topi coklat berdaging di kaki perut yang putih, dan rasanya sangat baik. Apabila digoreng, cendawan porcini mengeluarkan aroma kacang yang istimewa. Cendawan mendapat namanya - putih - kerana sayatannya tidak menggelap semasa pengeringan dan memasak, sambil mengekalkan struktur yang enak dan enak. Dan hari ini kita akan mempertimbangkan penanaman cendawan porcini di rumah dan bukan sahaja.

Cendawan putih: keterangan

Hampir di mana-mana cendawan putih juga disebut boletus. Dan juga dia disebut beruang, belovik, penyihir kayu. Tidak kira bagaimana lelaki tampan hutan ini dipanggil di banyak pelosok Rusia, dia selalu kelihatan khas:

1. Topi boletus berwarna coklat.Ia mengubah bonjolan dengan usia kulat. Dari bentuk separa silinder dalam cendawan kecil, secara beransur-ansur membuat peralihan ke topi cendawan dewasa dengan diameter kira-kira 20 cm.
2. Batangnya sentiasa keputihan, dengan ciri-ciri urat menegak kecoklatan. Pada mulanya ia mempunyai bentuk tong, dan ketika ia tumbuh, ia membentang menjadi silinder yang kuat dan padat.

Kini anda dapat membezakan cendawan porcini secara visual (anda mendapat keterangannya) dari cendawan hutan yang lain.

Varieti cendawan porcini

Cendawan porcini mempunyai banyak bentuk, dan varietasnya bergantung pada pokok di mana cendawan tumbuh dan simbiosis dengannya:

1. Bentuk pinus mungkin adalah cendawan porcini yang paling berwarna. Ia mempunyai topi coklat yang cantik dan kaki berwarna ungu, sedikit menebal di bahagian bawah.
2. Bentuk cemara adalah yang paling biasa di Rusia tengah. Topi itu mempunyai warna coklat-kemerahan, dengan bintik-bintik dan pelek di sepanjang tepi. Kaki berbentuk tong, ditutup ke tengah dengan jaring halus.
3. Bentuk ek - cendawan porcini yang kuat dengan penutup coklat elastik dengan warna kelabu.
4. Bentuk gangsa gelap - namanya tersendiri. Topi berwarna gelap, berkerut; kaki berwarna kecoklatan.

Boletus yang tumbuh di kawasan berlorek mempunyai warna tutup yang lebih terang. Dan rakan-rakan mereka, yang tumbuh di bawah sinar matahari, mempunyai bahagian atas coklat yang kaya. Cendawan sama sekali tidak bertolak ansur dengan tempat yang berlorek dan berlumut. Contohnya, ia tidak akan tumbuh di hutan lebat. Dan dia akan memilih tempat yang selesa, sedikit teduh atau cerah.

Kami menanam cendawan di negara ini

Sekiranya pemetik cendawan kembali dari hutan dengan bakul penuh boletus, itu bermakna dia tidak pergi cendawan sia-sia. Banyak orang tertanya-tanya apakah mungkin menanam cendawan di negara ini untuk mengagumi pemandangan yang indah, dan, tentu saja, dijamin mempunyai produk langka di atas meja. Ya, menanam raja cendawan di kebun sangat mungkin, walaupun bukan tugas yang mudah. Adalah mustahak untuk mengetahui selok-belok dan keanehan pembiakan orang yang kuat ini, tetapi sebagai hasil kerja keras, cendawan putih pertama akan tumbuh di dekat rumah negara anda.

Jadi, tumbuh cendawan di negara ini. Hasilnya tidak mudah kerana cendawan porcini tergolong dalam kumpulan mikorizal, yang membicarakan tugas mereka dan pertumbuhan yang sangat sukar dan berkait dengan akar pokok di mana mereka tinggal. Ini adalah simbiosis yang sangat kompleks dan penting untuk kulat. Tanpa pokok, atau lebih tepatnya akarnya, akar yang disebut jamur tidak dapat terbentuk dan buah yang tumbuh di permukaan tidak dapat berkembang. Oleh itu, sayangnya, tidak akan berjaya menanam cendawan porcini di kawasan yang kosong.

Kaedah penanaman yang lama dan mapan ada di kawasan di mana pokok berumur antara sepuluh hingga tiga puluh tahun tumbuh. Cendawan putih menetap di bawah pain, cemara, oak, birch, beech. Memadankan spesies pokok semasa menanam semula miselium diperlukan. Semakin mirip keadaan ladang boletus musim panas dengan lokasi hutan mereka, semakin besar kemungkinan mereka berjaya berakar umbi.

Cendawan putih di rumah

Sekiranya anda mahu, anda dapat menguasai penanaman cendawan di rumah, setelah mempelajari pengalaman terkumpul para saintis dari Belanda. Dengan bantuan teknologi yang mereka sarankan, anda boleh mula mengembangkan produk di rumah hijau dan bilik bawah tanah yang digali.

Penanaman ladang dengan kaedah intensif, yaitu, ia digunakan di rumah, mempunyai kesulitan tersendiri. Salah satunya adalah pelaburan yang cukup besar, pembelian peralatan untuk memastikan suhu dan kelembapan yang diperlukan di dalam bilik. Tetapi kelebihan kaedah penanaman ini cukup besar - kesuburan sepanjang musim dan kadar pematangan yang baik. Untuk pembiakan dalaman yang berkesan, disarankan menggunakan penanaman miselium.

Keperluan untuk menanam bahan

Sebaiknya beli bahan penanaman dari pembekal dengan cadangan, teliti semua data awal miselium yang tertera pada label.Sangat penting untuk memperhatikan bau dan warna miselium. Sekiranya terdapat bau amonia yang lemah, segera tolak sekumpulan bahan penanaman - ia terlalu panas dan sekarang tidak dapat dilaksanakan. Warna eksudat yang sihat berwarna oren dengan sedikit kekuningan.

Setelah membawa pulang bungkusan dengan miselium yang dibeli, anda perlu menyejukkannya, berventilasi dan kemudian mula bersiap sebelum meletakkan. Kandungan beg dihancurkan tanpa merobek bungkusan. Oleh itu, mereka mengekalkan rejim suhu yang lembut dan adaptif untuk miselium masa depan. Semasa meletakkan, kemandulan sangat penting:

• perlu bekerja dengan sarung tangan;
• premis untuk menanam cendawan porcini dan meletakkan miselium harus terpisah;
• membuka bungkusan, perlu memprosesnya dengan larutan pembasmi kuman.

Teknologi penanaman cendawan

Untuk menyelesaikan topik perenggan sebelumnya, mari kita mulakan dengan kaedah percambahan tanaman di rumah. Jadi, menanam cendawan di rumah. Berikut adalah peringkat utama kerja dalaman:

1. Mendidih dalam beg selama 1-1.5 jam dan penyejukan substrat seterusnya. (Beg saliran air lubang).
2. Mencampurkan miselium dan substrat pada meja yang dibasmi kuman. Ketersediaan bahan domestik mestilah pada tahap 5%, dan diimport - 2.5%.
3. Masukkan campuran ke dalam beg. Masukkan substrat yang dicantumkan dengan kuat ke dalam beg, ratakan satu sisi dan buat beberapa potongan agar cendawan bercambah.
4. Letakkan beg secara menegak di rak. Penyiraman adalah perkara biasa, tanpa pengairan yang kuat. Pengudaraan bilik diperlukan.
5. Sekiranya perawatannya betul, tanaman cendawan dapat dituai sekurang-kurangnya enam bulan.

Inilah cara cendawan porcini ditanam di rumah. Ya, agak sukar, tetapi berbaloi.

Kaedah tumbuh di kebun

Menanam cendawan porcini di rumah sangat berbeza daripada tumbuh di plot peribadi. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Untuk penanaman cendawan porcini di laman web ini, sediakan terlebih dahulu tempat meletakkan miselium. Kompos atau tanah dengan gambut diletakkan di lapisan tanah atas yang sebelumnya dikeluarkan dengan sekop. Letakkan bahan penanaman, tutup dengan lapisan rumput yang dikeluarkan sebelumnya.

Pilihan yang paling berkesan untuk menuai benih adalah dengan membawa beberapa keping miselium seukuran telur ayam dari hutan. Kekosongan seperti itu ditanam di dalam tanah tanpa diproses, hanya penting untuk memerhatikan sekurang-kurangnya dua keadaan:

1. Pokok di mana boletus tumbuh di alam semestinya mempunyai spesies yang sama dengan tanaman di lokasi penanaman baru.
2. Anda perlu menggali bahan dengan cermat - cendawan porcini sukar tumbuh bersama akar dan memulihkan komunikasi dengan pokok satelit.

Menyemai miselium hutan

Bagaimana menanam cendawan porcini jika tidak ada cara untuk membeli bahan penanaman berkualiti tinggi?

Kesan yang sangat baik diberikan dengan kaedah menyemai miselium menggunakan topi dan bahagian tiub cendawan porcini. 5-6 topi matang diambil, boleh dilakukan walaupun dengan lubang cacing, dan direndam sehari dalam baldi air. Kemudian isinya diuli dengan tangan anda. Tebal dipisahkan ke dalam bekas lain. Jisim tebal adalah badan cendawan, dan juga berguna. Akar pokok yang telanjang ditumpahkan dengan baki cairan dengan sebilangan besar spora, kemudian semuanya ditutup dengan lapisan zat cendawan tebal dan ditaburkan di atas dengan tanah yang dikeluarkan sebelumnya. Anda perlu menyiram miselium yang ditanam dengan teliti dan melakukan penyiraman berikutnya seminggu sekali sekiranya tidak ada hujan.

Sekarang anda sudah biasa dengan penanaman cendawan porcini di rumah, dan di taman, di mana, dengan memperhatikan semua teknologi, anda dapat memperoleh panen boletus pertama kali dalam satu atau dua tahun. Semoga berjaya!

Cendawan putih atau boletus dianggap raja cendawan. Mereka yang gemar menikmati pulpa berair penghuni hutan ini kadang-kadang melakukan perjalanan jauh untuk mengumpulkan bakul boletus penuh dan kemudian menyediakan hidangan dan persiapan yang enak dan beraroma dari mereka. Tetapi sebilangan tukang kebun lebih suka menanam makanan istimewa ini di halaman belakang rumah mereka.Ini adalah perniagaan yang menyusahkan, tetapi adakah ini akan menghentikan eksperimen sebenar dan pencinta cendawan porcini?

Menanam cendawan porcini di rumah

Penerangan mengenai cendawan porcini

Cendawan porcini tergolong dalam keluarga Boletaceae dan merupakan cendawan tubular. Ukurannya cukup besar: tebalnya di pangkal, kaki yang padat, menyerupai tong, boleh mencapai ketinggian hingga 25 cm dan tebal 10 cm, sementara ukuran rata-rata hingga 12 cm. Warnanya berkisar dari putih hingga merah-coklat dengan bergaris putih.

1. Diameter penutup cembung juga luar biasa, kadang-kadang mencapai 50 cm (ukuran rata-rata dari 7 hingga 30 cm). Kulit licin, kurang berkerut, semasa hujan - licin dan berlendir, semasa kemarau - matte. Warna topi berkisar dari putih berkrim hingga coklat, dan semakin tua cendawan, semakin gelap warna topi.

   Cendawan putih dengan topi coklat

2. Pulpa berair dan berdaging setelah dipotong tidak berubah warna, kekal putih-kuning. Walaupun kadang-kadang ada individu di mana warna pulpa dapat berubah menjadi warna merah jambu-biru.
3. Cendawan putih lebih sedap dari cendawan lain dan dianggap sebagai yang terbaik. Bubur mengandungi sejumlah besar nutrien dan unsur surih yang bermanfaat.
4. Cendawan porcini digunakan untuk memasak hidangan segar, acar atau kering. Pada masa yang sama, semasa memasak atau mengeringkan, bubur cendawan memancarkan aroma cendawan yang menyenangkan. Di beberapa negara, boletus dimakan tanpa rawatan panas, dan sos juga disediakan daripadanya.

Penerangan mengenai cendawan porcini

Malangnya, cendawan ini secara praktikal tidak ditanam pada skala industri kerana tidak menguntungkan. Pencinta boletus mesti melalui hutan, atau menanam sendiri makanan istimewa ini.

Habitat cendawan porcini adalah hutan konifer dan gugur.

Keadaan dan tempat untuk berkembang

Untuk menanam boletus di plot peribadi anda sendiri, anda perlu bekerja keras dan mewujudkan keadaan yang hampir dengan alam semula jadi.

Simbiosis	Di hutan, cendawan porcini berada dalam simbiosis yang dekat dengan pokok-pokok di sekitarnya. Selalunya ia adalah cemara, oak, pain, birch
Umur pokok	Selalunya, cendawan porcini tumbuh di hutan di mana pokoknya berusia lebih dari 50 tahun, walaupun ia juga boleh ditemui di hutan pinus berusia 20-25 tahun.
Kejiranan dengan cendawan lain	Para saintis mendapati bahawa cendawan porcini paling sering muncul di kawasan perwakilan kerajaan lain: teh hijau, chanterelle, russula hijau
Penutup tanah	Boletus menghormati hutan, di mana penutup tanah diwakili oleh lumut dan lumut
Suhu udara	Suhu udara yang paling selesa untuk cendawan porcini berkisar antara 15-18 darjah pada bulan Ogos dan 8-10 pada bulan September. Turun naik suhu secara tiba-tiba tidak diingini
Kelembapan	Penuaian boletus terbesar diperhatikan selepas ribut petir pendek atau malam berkabus.
Tanah	Tanah yang sesuai untuk cendawan porcini - loam, loam berpasir atau pasir dengan saliran yang baik
Cahaya	Boletus sangat menyukai cahaya, tetapi kadang-kadang (bergantung kepada keadaan lain) ia dapat menyebar dengan banyak di kawasan hutan yang berlindung.

Berdasarkan semua ini, kawasan-kawasan di mana terdapat pokok konifer atau ranting dewasa sangat sesuai untuk menanam cendawan porcini. Daun ek, birch, pinus sesuai untuk mengatur kebun. Tempat itu harus terang, cukup lembap, tetapi tidak berisi air. Sebelum menanam cendawan, ada baiknya membuang herba berdekatan seperti pakis dan kuku.

Paling sesuai untuk menanam cendawan porcini adalah kawasan di mana terdapat pokok konifer atau daun dewasa.

Sekiranya bahan penanaman dibuat oleh tukang kebun sendiri, maka penting untuk memilih tanah untuk menanam cendawan di dekat pokok dari mana orang tua boletus dewasa berasal.

Menyemai cendawan mestilah pada akhir musim panas atau pada awal musim luruh hingga pertengahan September.

Penyediaan benih

Sekiranya anda memutuskan untuk menanam cendawan porcini dari bahan yang dikumpulkan di hutan, iaitu dari cendawan porcini yang tumbuh di persekitaran semula jadi, maka penting untuk memilih cendawan matang yang matang untuk penyediaan bahan penanaman.

1. Kumpulkan cendawan ibu yang tumbuh di bawah pokok yang sama seperti di kawasan anda.
2. Pilih cendawan di mana spora di topi sudah matang (kira-kira 10 penutup, ukuran 10-20 cm). Anda boleh mengambil topi cacing atau kering.

   Menjumpai cendawan porcini cacing? Jangan tergesa-gesa untuk membuangnya, lebih baik membuat penggantungan untuk menanamnya.

3. Sediakan larutan kalium permanganat yang lemah pada kadar 1 g setiap baldi air hujan.
4. Tambahkan 15 ketulan gula ke dalamnya untuk larutan nutrien.
5. Hancurkan penutup cendawan yang dipilih hingga bubur halus.
6. Letakkan bahan yang dihasilkan dalam larutan dan biarkan selama beberapa jam.
7. Saring campuran yang dihasilkan - jadi kami mendapat suspensi yang mengandungi spora cendawan porcini.

Penyediaan bahan penanaman

Kami akan memberitahu anda mengenai kaedah penanaman dengan bantuan penangguhan di bawah.

Sekiranya menggunakan benih seperti itu, anda akan dapat menuai tanaman seterusnya tidak lebih awal dalam setahun, atau bahkan kemudian.

Bahan penanaman semula jadi boleh dibuat dengan cara lain. Untuk melakukan ini, anda harus menjumpai cendawan porcini dewasa di hutan dan memotong lapisan tanah dengan hati-hati sekitar 15 * 25 cm di sekitarnya. Lapisan dibahagikan kepada 8-20 serpihan kecil dan diletakkan di dalam tanah di katil taman.

Potong lapisan tanah dengan cermat berukuran sekitar 15 * 25 cm di dekat cendawan dan dapatkan bahan penanaman

Anda juga boleh menanam cendawan porcini di rumah dari miselium serbuk, yang dijual di kedai.

Miselium kering cendawan porcini

Miselium Porcini

1. Pilih kawasan yang sedikit teduh di bawah pokok dan lepaskan bahagian atas tanah (30 cm) di kawasan seluas kira-kira 3 meter persegi.
2. Di bahagian bawah lubang, kulit pokok dan daun tumbang dilapisi dengan lapisan kira-kira 10 cm.
3. Juga perlu menambahkan humus atau tanah dari bawah pokok.
4. Ambil miselium serbuk (20 g) dan campurkan dengan pasir (1 L).
5. Taburkan campuran di tempat tidur kebun dan tutup dengan kompos (lapisan kira-kira 3 cm).
6. Peringkat terakhir adalah menutup semuanya dengan bumi biasa (lapisan kira-kira 4 cm).
7. Sejurus selepas menyemai, tempat tidur disiram dengan teliti, paling baik dengan kaedah titisan.

Tempat tidur sedemikian akan menghasilkan hasil panen yang lebih cepat dan akan menggembirakan anda dengan cendawan porcini sehingga 5 tahun.

Kaedah menyemai cendawan

Miselium serbuk yang dibeli di kedai jarang digunakan oleh penanam cendawan sebagai bahan penanaman. Selalunya, mereka masih menyediakan bahan penanaman semula jadi, yang mereka gunakan dalam beberapa cara.

Menumbuhkan cendawan porcini di bawah birch

Kaedah nombor 1. Pada jarak kira-kira satu meter dari pohon terpilih di lokasi, berhati-hati agar tidak merosakkan sistem akar tanaman, lepaskan 15 cm lapisan atas tanah. Adalah baik jika ternyata akarnya sedikit terdedah. Pada kadar 350 gr per ² sq.m. akarnya disiram dengan ampaian yang disiapkan dan kemudian ditaburkan di atasnya dengan tanah yang telah dikeluarkan sebelumnya. Sekarang anda perlu membasahi tempat tidur taman - di bawah setiap pokok, dengan berhati-hati, agar tidak mencuci miselium yang akan datang, tuangkan hingga 5 baldi air.

Untuk pertumbuhan cendawan yang baik, tanah mesti dibasahi semasa mengering.

Harap diperhatikan: jika tanah di tempat yang dipilih untuk penanaman hampir selalu basah dengan sendirinya, penyiraman dilakukan hanya semasa menyemai. Selain itu, ladang dibasahi hanya sekiranya berlaku kemarau yang teruk.

Kaedah nombor 2. Untuk melaksanakan kaedah ini, sebulan sebelum menanam cendawan, perlu menyediakan campuran nutrien khas. Ini adalah daun oak yang jatuh dikumpulkan setelah musim sejuk, kayu oak busuk (5%) dan kotoran kuda (5%). Komponen dibentangkan dalam lapisan (dedaunan bergantian dengan kotoran dan kayu) dan di atas timbunan yang dihasilkan disiram dengan amonium nitrat (1%). Selepas 7-10 hari, jisim ini mesti digali untuk mendapatkan substrat homogen.

Amonium nitrat untuk penyediaan tanah untuk menanam cendawan porcini

Kemudian kami mula menyiapkan lorong itu sendiri. Lubang sedalam 30 cm dan selebar 2 m digali di bawah pokok, di mana campuran nutrien yang dihasilkan diletakkan di lapisan hingga 12 cm. Setiap lapisan mesti ditutup dengan lapisan tanah 10 cm. Dalam kes ini, ketinggian keseluruhan rabung akan menjadi sekitar 50 cm. Untuk mengelakkan penumpukan air, buat ketinggian kecil di tengah-tengah ladang.

Di permukaan substrat yang disiapkan, lubang cetek dibuat dalam pola papan centang pada jarak tidak lebih dari 30 cm antara satu sama lain, di mana serpihan tanah dari bawah cendawan porcini diletakkan, atau disiram dengan suspensi dan tanah dengan lapisan hingga 7 cm.

Setelah disemai, rabung dibasahi dan ditutup dengan dedaunan yang gugur.

Kaedah nombor 3. Tempat tidur taman disediakan dengan cara yang sama seperti kaedah # 2. Potongan kering kecil dari bahagian tiub cendawan diletakkan di dalam substrat, membuka beberapa sentimeter. Selepas 3-4 hari, mereka dibawa keluar, dan tanah sedikit dibasahi. Dalam kes ini, penuaian akan muncul tahun depan.

Penuaian cendawan porcini

Berkembang di rumah hijau

Cendawan porcini boleh ditanam di rumah hijau dengan cara apa pun. Untuk membuat boletus merasa selesa di dalamnya, anda harus terlebih dahulu menyiapkan bilik.

1. Gunakan bahan yang tidak membenarkan cahaya menaungi kawasan kecil rumah hijau dan letakkan beberapa bekas air di sana untuk mewujudkan tahap kelembapan yang diperlukan.
2. Tong juga boleh diganti dengan habuk papan, yang disembur secara berkala dengan air. Bahan ini mengekalkan kelembapan dengan baik.
3. Jangan lupa tentang pengudaraan: rumah hijau sama ada pengudaraan atau sistem bekalan udara segar disediakan di dalamnya.

Petua menanam cendawan di rumah hijau

Tempat tidur cendawan di rumah hijau disediakan dengan cara yang sama seperti kaedah lain. Sebaiknya tambahkan sedikit tanah hutan ke tanah kebun.

Baja dan penjagaan

Cendawan porcini adalah rakan seperjuangan. Buah tidak bermula dengan segera, tetapi, paling tidak, setelah setahun dan memerlukan perhatian khusus. Anda tidak boleh berputus asa, walaupun semua masa menunggu telah berlalu: teruskan keadaan yang diperlukan di tempat tidur - sangat mungkin jamur akan mulai berbuah 2-3 tahun selepas menanam.

Menyiram kebun paling baik dilakukan dengan botol semburan. Perhatikan prosedur ini semasa musim kemarau atau cuba menanam boletus di kawasan gersang. Rata-rata, kekerapan penyiraman adalah sekali setiap 7 hari dengan 5-6 baldi air.

Rata-rata, kekerapan penyiraman cendawan porcini adalah setiap 7 hari sekali dengan 5-6 baldi air

Sekiranya tempat tidur terletak di bawah pokok, maka air dituangkan ke batang tanaman.

Memupuk tanaman cendawan porcini sangat baik dengan kopi. Ia mempercepat pertumbuhan mereka dan melindungi mereka dari penyakit kulat, kulat dan penyakit. Untuk menyediakan pakaian berpakaian, tanah dicampurkan dengan kopi tanah semula jadi dan kompleks mineral ditambahkan. Baja digunakan pada kadar 1 sudu besar. l. per meter persegi permatang.

Memupuk ladang cendawan porcini dengan baik dengan tanah kopi

Sekiranya tanah di tapak kering dengan cepat, maka sedikit hidrogel ditambahkan ke tanah di tempat tidur taman dengan cendawan.

Video - Menumbuhkan cendawan porcini

Cendawan putih dianggap cendawan paling berharga dan paling sedap. Menemui cendawan seperti itu di hutan dianggap berjaya. Spesies ini tumbuh di hutan yang berumur sekurang-kurangnya lima puluh tahun. Namun, kemajuan tidak berhenti dan para pekebun telah mengetahui cara menanam cendawan porcini di rumah desa atau kebun dengan tangan mereka sendiri. Dalam artikel ini, kami akan menunjukkan kepada anda cara melakukannya selangkah demi selangkah di rumah.

Cendawan Porcini dan syarat pertumbuhannya di rumah negara anda

Untuk pertumbuhan yang baik, cendawan porcini memerlukan keadaan tertentu - kelembapan udara 60%. Dalam keadaan kekeringan, walaupun terdapat kelembapan di dalam tanah, kulat berhenti tumbuh. Oleh kerana badan kulat tidak dilindungi dari penyejatan, ia akan kering.

Keadaan suhu sangat penting untuk pertumbuhan yang baik. Spora kulat boleh tumbuh pada suhu +9 darjah, tetapi suhu optimum untuk pertumbuhan cendawan yang baik adalah antara +19 hingga +27 darjah. Sekiranya cuaca panas dan hujan, pertumbuhan cendawan akan berterusan selama 30 hari. Cendawan porcini boleh tumbuh hingga 13 cm, dan diameter penutup cendawan seperti itu adalah 17,5 cm.

Jangka hayat cendawan adalah 13-15 hari. Setelah jangka waktu ini, batang kulat berhenti tumbuh, setelah dua hari, tutupnya berhenti tumbuh. Apabila spora mula terbentuk, kulat bertambah tua.

Untuk menanam cendawan di negara ini, perlu menyediakan keadaan yang dekat dengan hutan

Syarat untuk menanam boletus di plot peribadi

Boletus tumbuh di hutan konifer, serta di kebun birch dan di tempat di mana pohon ek dan aspen tumbuh. Akar pokok ini mempunyai kesan yang baik terhadap pertumbuhan miselium. Ciri ini harus diambil kira semasa menanam boletus di plot peribadi. Adalah perlu untuk menanam miselium di kebun di tempat tumbuh-tumbuhan cemara atau pinus. Resin pokok-pokok ini mempunyai kesan antiseptik, membunuh jangkitan penyebab penyakit di sekitar.

Boletus tidak dapat bertahan di sekitarnya dengan pokok buah! Miselium cendawan tidak berakar di dekatnya!

Sekiranya tidak ada pokok pinus di kebun, anda boleh meletakkan miselium di sebelah bangunan pokok pinus.

Cendawan akan tumbuh di kebun jika anda memilih tempat yang tepat dari pokok buah

Teknologi menanam cendawan di bilik bawah tanah di rumah

Tidak perlu membuat pencahayaan tambahan untuk pertumbuhan cendawan. Oleh itu, mereka dapat ditanam dengan mudah di rumah di ruang bawah tanah, jika anda mengikuti teknologi penanaman. Boletus yang tumbuh di ruang bawah tanah akan berbeza dengan jamur yang tumbuh di habitat semula jadi hanya dengan penutup berwarna yang lebih ringan.

Semasa menyediakan ruang untuk pertumbuhan boletus, anda mesti mematuhi cadangan ini:

• lantai, dinding dan siling mestilah konkrit;
• dinding harus diputihkan dengan kapur dengan penambahan sulfat tembaga. Ini akan mengelakkan miselium dijangkiti dengan semua jenis jangkitan;
• melengkapkan pengudaraan udara tambahan;
• suhu di ruang bawah tanah mesti dikekalkan dari +12 hingga +15 darjah;
• kelembapan di ruang bawah tanah mestilah sekurang-kurangnya 80%.Sekiranya kelembapan di bawah kadar yang diperlukan, buat kelembapan tambahan;
• ventilasi hendaklah ditutup dengan kelambu untuk mengelakkan serangga memasuki ruang bawah tanah.

Untuk menanam cendawan, penting untuk menyediakan substrat. Ia boleh terdiri dari sekam biji bunga matahari, tangkai jagung kering, atau habuk papan. Keringkan substrat dengan baik sehingga tidak ada tanda-tanda acuan atau busuk. Rawatnya dengan air panas.

Untuk menanam boletus, lebih baik menggunakan miselium yang ditanam di makmal khas. Anda boleh mencuba menanam bahan biji dari miselium yang dibawa dari hutan, tetapi dalam kes ini, hasil positif tidak dijamin.

Di bilik bawah tanah, cendawan bahkan boleh ditanam di pot bunga.

Lebih baik menanam cendawan porcini dalam kotak yang diisi dengan substrat. Untuk menyediakan substrat, anda memerlukan:

• rumput kering;
• sekam biji bunga matahari;
• habuk papan.

Sterilkan substrat dan kemudian letakkan di lapisan dalam kotak. Letakkan kotak di rak, pada jarak 7 cm antara satu sama lain. Miselium dikebumikan 5 cm di dalam substrat.Suhu bilik harus 24 darjah, kelembapan 88%. Tidak perlu melakukan pengudaraan bilik pada tahap ini. Setelah pucuk pertama muncul, kurangkan suhu hingga 10 darjah dan mula ventilasi bilik.

Penyiraman dilakukan dua kali sehari menggunakan botol semburan. Air untuk pengairan hendaklah suam. Hidupkan lampu selama enam jam sehari. Selepas 21 hari, anda boleh menuai.

Menanam dengan miselium

Sekiranya miselium diambil di hutan untuk tumbuh di pondok musim panas, maka harus diingat bahawa ia mesti ditanam di bawah pokok keturunan yang sama, jika tidak, ia tidak akan berakar. Untuk menanam miselium, perlu membuang lapisan atas tanah dengan radius 70 cm dari batang di bawah pokok. Kedalaman lapisan yang dikeluarkan hendaklah 26-28 cm. Isi kemurungan yang dihasilkan dengan substrat yang disediakan:

• tanah diambil di bawah pokok;
• daun dan jarum pain;
• kulit pokok di mana miselium ditanam.

Menanam cendawan porcini pada skala industri

Letakkan miselium pada campuran ini dan taburkan di atasnya dengan tanah yang dicampurkan dengan pasir dan jarum pain, tekan ringan. Kemudian tuangkan tanah dari tin penyiraman dan tunggu cendawan pertama muncul.

Anda juga boleh menanam cendawan dari penutup. Untuk melakukan ini, kumpulkan sepuluh penutup cendawan dengan diameter 12-14 cm. Topi tidak boleh cacing. Di sebelah pokok tempat cendawan dikumpulkan, kumpulkan juga:

• sebilangan tanah;
• jarum;
• daun;
• ranting.

Ini akan diperlukan semasa menyemai. Bilas penutup yang dikumpulkan, letakkan di dalam baldi air mata air, atau air yang terkumpul semasa hujan selama 24 jam. Selepas waktu ini, uli penutup hingga rata. Anda boleh mengisarnya melalui penapis. Tiriskan air secara berasingan ke dalam bekas dan mula menyediakan tempat tidur.

Lapisan atas tanah di sebelah pokok mesti dilonggarkan, dituangkan dengan air yang tersisa dari merendam penutup cendawan. Setelah kelembapan diserap, anda perlu menyebarkan penutup parut secara merata ke permukaan, taburkan dengan tanah yang diambil di bawah pokok ini dan tuangkan air ke atas. Tanah mesti sentiasa disiram dengan sederhana. Penggunaan air di bawah satu pokok ialah 40 liter. Suhu air untuk pengairan mesti sesuai dengan suhu persekitaran.

Semasa menanam cendawan dari penutup, anda perlu memilih buah yang terlalu masak

Pencairan dengan larutan

Untuk menanam cendawan dengan larutan, anda perlu mengambil cendawan yang terlalu masak dan memotongnya dengan halus. Masukkan 1 sudu tepung dan 1 sudu gelatin ke cendawan cincang. Tuangkan air ke dalam campuran ini, campurkan semuanya dengan teliti dan tuangkan larutan ini di dekat pokok. Apabila larutan ini bergabung dengan akar pokok, akar fungus terbentuk. Selepas dua musim, adalah mungkin untuk menuai tanaman cendawan porcini yang pertama.

Dengan kaedah tanam di pondok musim panas

Untuk menanam cendawan dengan cara ini, anda mesti:

1. Kumpulkan cendawan muda dan potong halus.
2. Letakkan cendawan cincang halus di sebelah pokok.
3. Taburkan dengan banyak air. Penggunaan air setiap pokok ialah 40 liter.
4. Tanaman pertama dapat dituai setelah 12 bulan.

Tempat tidur yang disediakan untuk menanam cendawan menggunakan kaedah pengebumian

Menggunakan miselium di kebun

Sekiranya miselium dibeli di kedai khusus, maka miselium dapat ditanam pada bulan Mei. Kerja menyemai miselium dapat dilakukan sehingga bulan September.

Cara menanam. Teknologi untuk pemula:

1. Tapak untuk tumbuh mesti dipilih di bawah pokok, di mana terdapat tahap kelembapan dan pencahayaan yang mencukupi. Di kawasan seluas 3 kaki persegi. meter, perlu mengeluarkan 30 cm lapisan tanah atas (paket miselium dirancang untuk kawasan seperti itu).
2. Kami melapisi bahagian bawah dengan lapisan jarum pinus, meletakkan daun dan kulit kayu dari pokok, di mana cendawan porcini tumbuh. Lapisan sampah hendaklah sekurang-kurangnya 10 cm.
3. Taburkan dengan humus.
4. Campurkan miselium dengan pasir dan taburkan di tempat tidur yang sudah siap. Untuk mengelakkan pencucian miselium, ia mesti ditaburkan dengan humus di atasnya. Lapisan humus setebal sekurang-kurangnya 4.5 cm.
5. Menyiram kawasan dengan pengairan titisan. Sekiranya tidak ada penyiraman seperti itu, maka anda boleh menggunakan tin penyiram.
6. Pastikan tanah di kebun tidak kering.

Selepas beberapa ketika, miselium terbentuk di lokasi pendaratan. Dengan kaedah penanaman ini, anda dapat menuai cendawan dari satu tempat selama lima tahun.

Semasa menanam cendawan porcini dari miselium, anda dapat menuai hasil panen yang mengagumkan

Pembiakan boletus oleh spora di kebun

Sekiranya cendawan telah tumbuh sedikit, ia boleh dikalikan dengan bantuan spora. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil cendawan yang terlalu masak, pilih semua pulpa dari penutup... Ia menyerupai spons dalam struktur. Pulpa ini mengandungi spora kulat. Potong pulpa dengan pisau atau kisar dalam penggiling daging untuk mendapatkan jisim homogen. Letakkan jisim yang dihasilkan dalam botol dua liter, tambahkan 3 sudu teh gula, 20 gram ragi roti, tuangkan campuran ini dengan air hujan atau mata air dan letakkan selama 10-14 hari di tempat yang hangat dan gelap.

Selanjutnya 150 gr. cairkan cecair yang dihasilkan dalam 10 liter air, saring melalui beberapa lapisan kain kasa, tuangkan ke dalam tin penyiram. Tumpahkan dengan penyelesaian ini berhampiran pokok yang tumbuh. Anda juga boleh menyiram katil strawberi yang baru ditanam.

Agar spora dapat menembus jauh ke dalam tanah, perlu menumpahkan kawasan ini dengan air hujan di atasnya. Tempat di mana spora ditanam mesti sentiasa lembap. Untuk musim seterusnya, anda boleh menuai cendawan.

Tertakluk pada teknologi pertumbuhan boletus, dengan mempertimbangkan keanehan pertumbuhan dan mematuhi saranan, penanaman cendawan cukup realistik.