Bagaimana menanam cendawan porcini di rumah?

Cendawan putih wajar dan wajar dianggap sebagai standard untuk cendawan lain. Dia juga kelihatan menarik - dengan topi coklat berdaging di kaki perut yang putih, dan rasanya sangat baik. Apabila digoreng, cendawan porcini mengeluarkan aroma kacang yang istimewa. Cendawan mendapat namanya - putih - kerana sayatannya tidak menggelap semasa pengeringan dan memasak, sambil mengekalkan struktur yang enak dan enak. Dan hari ini kita akan mempertimbangkan penanaman cendawan porcini di rumah dan bukan sahaja.

Cendawan putih: keterangan

Hampir di mana-mana cendawan putih juga disebut boletus. Dan juga dia disebut beruang, pengusir putih, pengecut kayu. Tidak kira bagaimana lelaki tampan hutan ini dipanggil di banyak pelosok Rusia, dia selalu kelihatan khas:

1. Topi boletus berwarna coklat. Ia mengubah bonjolan dengan usia kulat. Dari bentuk separa silinder dalam cendawan kecil, secara beransur-ansur membuat peralihan ke topi cendawan dewasa dengan diameter kira-kira 20 cm.
2. Batangnya sentiasa keputihan, dengan ciri-ciri urat menegak kecoklatan. Pada mulanya, ia mempunyai bentuk tong, dan ketika tumbuh, ia membentang menjadi silinder yang kuat dan padat.

Kini anda dapat membezakan cendawan porcini secara visual (anda mendapat keterangannya) dari cendawan hutan yang lain.

Varieti cendawan porcini

Cendawan porcini mempunyai banyak bentuk, dan varietasnya bergantung pada pokok di mana cendawan tumbuh dan simbiosis dengannya:

1. Bentuk pinus mungkin adalah cendawan porcini yang paling berwarna. Ia mempunyai topi coklat yang indah dan kaki berwarna ungu, sedikit menebal di bahagian bawah.
2. Bentuk cemara adalah yang paling biasa di Rusia tengah. Topi itu mempunyai warna coklat-kemerahan, dengan bintik-bintik dan pelek di sepanjang tepi. Kaki berbentuk tong, ditutup ke tengah dengan jaring halus.
3. Bentuk ek - cendawan porcini yang kuat dengan penutup coklat elastik dengan warna kelabu.
4. Bentuk gangsa gelap - namanya tersendiri. Topi berwarna gelap, berkerut; kaki berwarna kecoklatan.

Boletus yang tumbuh di kawasan berlorek mempunyai warna tutup yang lebih terang. Dan rakan-rakan mereka, yang tumbuh di bawah sinar matahari, mempunyai bahagian atas coklat yang kaya. Cendawan sama sekali tidak bertolak ansur dengan tempat yang berlorek dan berlumut. Contohnya, ia tidak akan tumbuh di hutan lebat. Dan dia akan memilih tempat yang selesa, sedikit teduh atau cerah.

Kami menanam cendawan di negara ini

Sekiranya pemetik cendawan kembali dari hutan dengan bakul yang penuh dengan jamur boletus, itu bermaksud bahawa dia tidak pergi cendawan sia-sia. Ramai orang tertanya-tanya apakah mungkin menanam cendawan di negara ini untuk mengagumi pemandangan yang indah, dan, tentu saja, dijamin mempunyai produk langka di atas meja. Ya, menanam raja cendawan di kebun sangat mungkin, walaupun bukan tugas yang mudah.Anda perlu mengetahui selok-belok dan keanehan pembiakan orang yang kuat hutan ini, tetapi sebagai hasil kerja keras, cendawan putih pertama akan tumbuh berhampiran rumah negara anda.

Jadi, tumbuh cendawan di negara ini. Hasilnya tidak mudah kerana cendawan porcini tergolong dalam kumpulan mikorizal, yang menunjukkan tugas mereka dan pertumbuhan yang sangat sukar dan berkait dengan akar pokok di mana mereka tinggal. Ini adalah simbiosis yang sangat kompleks dan penting untuk kulat. Tanpa pokok, atau lebih tepatnya akarnya, akar yang disebut jamur tidak dapat terbentuk dan buah yang tumbuh di permukaan tidak dapat berkembang. Oleh itu, sayangnya, tidak akan berjaya menanam cendawan porcini di kawasan yang kosong.

Kaedah penanaman yang telah lama dan terbukti dengan baik adalah di kawasan di mana pokok berumur antara sepuluh hingga tiga puluh tahun tumbuh. Cendawan putih menetap di bawah pain, cemara, oak, birch, beech. Memadankan spesies pokok semasa menanam semula miselium diperlukan. Semakin mirip keadaan ladang boletus musim panas dengan lokasi hutan mereka, semakin besar kemungkinan mereka berjaya berakar umbi.

Cendawan putih di rumah

Sekiranya anda mahu, anda dapat menguasai penanaman cendawan di rumah, setelah mempelajari pengalaman terkumpul para saintis dari Belanda. Dengan bantuan teknologi yang mereka sarankan, anda boleh mula mengembangkan produk di rumah hijau dan bilik bawah tanah yang digali.

Penanaman ladang dengan kaedah intensif, yaitu, ia digunakan di rumah, mempunyai kesulitan tersendiri. Salah satunya adalah pelaburan yang cukup besar, pembelian peralatan untuk memastikan suhu dan kelembapan yang diperlukan di dalam bilik. Tetapi kelebihan kaedah penanaman ini cukup besar - kesuburan sepanjang musim dan kadar pematangan yang baik. Untuk pembiakan dalaman yang berkesan, disarankan menggunakan penanaman miselium.

Keperluan untuk menanam bahan

Sebaiknya beli bahan penanaman dari pembekal dengan cadangan, teliti semua data awal miselium yang tertera pada label. Sangat penting untuk memperhatikan bau dan warna miselium. Sekiranya terdapat bau amonia yang lemah, segera tolak sekumpulan bahan penanaman - ia terlalu panas dan sekarang tidak dapat dilaksanakan. Warna eksudat yang sihat berwarna oren dengan sedikit kekuningan.

Setelah membawa pulang bungkusan dengan miselium yang dibeli, anda perlu menyejukkannya, mengudarakannya dan kemudian mula bersiap sebelum meletakkan. Kandungan beg dihancurkan tanpa merobek bungkusan. Oleh itu, mereka mengekalkan rejim suhu yang lembut dan adaptif untuk miselium masa depan. Semasa meletakkan, kemandulan sangat penting:

• perlu bekerja dengan sarung tangan;
• premis untuk menanam cendawan porcini dan meletakkan miselium harus terpisah;
• membuka bungkusan, perlu memprosesnya dengan larutan pembasmi kuman.

Teknologi penanaman cendawan

Untuk menyelesaikan topik perenggan sebelumnya, mari kita mulakan dengan kaedah menanam tanaman di rumah. Jadi, menanam cendawan di rumah. Berikut adalah peringkat utama kerja dalaman:

1. Mendidih dalam beg selama 1-1.5 jam dan penyejukan substrat seterusnya. (Beg saliran air lubang).
2. Mencampurkan miselium dan substrat pada meja yang dibasmi kuman. Ketersediaan bahan domestik mestilah pada tahap 5%, dan diimport - 2.5%.
3. Masukkan campuran ke dalam beg. Masukkan substrat yang dicantumkan dengan kuat ke dalam beg, ratakan satu sisi dan buat beberapa potongan agar cendawan bercambah.
4. Letakkan beg secara menegak di rak. Penyiraman adalah perkara biasa, tanpa pengairan yang teruk. Pengudaraan bilik diperlukan.
5. Sekiranya penjagaan itu betul, tanaman cendawan dapat dituai sekurang-kurangnya enam bulan.

Inilah cara cendawan porcini ditanam di rumah. Ya, agak sukar, tetapi berbaloi.

Kaedah tumbuh di kebun

Menanam cendawan porcini di rumah sangat berbeza daripada tumbuh di plot peribadi. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Untuk penanaman cendawan porcini di laman web ini, sediakan terlebih dahulu tempat meletakkan miselium. Pada lapisan atas tanah yang sebelumnya dikeluarkan dengan sekop, kompos atau tanah dengan gambut diletakkan. Letakkan bahan penanaman, tutup dengan lapisan rumput yang dikeluarkan sebelumnya.

Pilihan yang paling berkesan untuk menuai benih adalah dengan membawa beberapa keping miselium seukuran telur ayam dari hutan. Kekosongan seperti itu ditanam di dalam tanah tanpa diproses, hanya penting untuk memerhatikan sekurang-kurangnya dua keadaan:

1. Pokok di mana boletus tumbuh di alam semestinya mempunyai spesies yang sama dengan tanaman di lokasi penanaman baru.
2. Adalah perlu untuk menggali bahan dengan cermat - cendawan porcini sukar tumbuh bersama akar dan memulihkan komunikasi dengan pokok satelit.

Menyemai miselium hutan

Bagaimana menanam cendawan porcini jika tidak ada cara untuk membeli bahan penanaman berkualiti tinggi?

Kesan yang sangat baik diperoleh dengan kaedah menyemai miselium menggunakan topi dan bahagian tiub cendawan porcini. 5-6 penutup matang diambil, boleh dilakukan walaupun dengan lubang cacing, dan direndam sehari dalam baldi air. Kemudian isinya diuli dengan tangan anda. Tebal dipisahkan ke dalam bekas lain. Jisim tebal adalah badan cendawan, dan juga berguna. Akar pokok yang telanjang ditumpahkan dengan baki cairan dengan sebilangan besar spora, kemudian semuanya ditutup dengan lapisan zat cendawan tebal dan ditaburkan di atas dengan tanah yang dikeluarkan sebelumnya. Adalah perlu untuk menyiram miselium yang ditanam dengan teliti dan melakukan penyiraman berikutnya seminggu sekali sekiranya hujan.

Sekarang anda sudah biasa dengan penanaman cendawan porcini di rumah, dan di taman, di mana, dengan memperhatikan semua teknologi, anda dapat memperoleh panen boletus pertama kali dalam satu atau dua tahun. Semoga berjaya!

Cendawan porcini dihargai kerana aroma dan rasa yang unik. Ini adalah salah satu jenis boletus yang paling popular di kalangan gourmets di seluruh dunia. Mereka mengandungi sejumlah besar nutrien, serat dan protein tumbuhan. Satu-satunya kelemahan adalah musiman spesies ini, kerana anda dapat melihatnya dijual hanya pada musim luruh yang hangat, di tengah musim cendawan. Sudah tentu, sangat menyenangkan untuk mencari cendawan di hutan atau membelinya dari pemetik cendawan yang berpengalaman, tetapi lebih menyenangkan lagi apabila ia tumbuh di rumah negara anda.

Artikel ini akan menunjukkan kepada anda bagaimana dalam alam semesta selari anda boleh menanam cendawan porcini di rumah dengan plot peribadi, tetapi dalam praktiknya idea ini akan berakhir kegagalan mutlak. Mari cuba cari sebabnya.

Ciri dan kaedah menanam cendawan porcini

Untuk menanam cendawan porcini di rumah, anda mesti banyak berpeluh dan tidak berguna. Masalahnya adalah bahawa varietas ini hampir sama dengan habitatnya, iaitu pokok (cemara, oak, pinus, birch). Mereka tidak tumbuh di bawah daun, tetapi di tempat dengan penutup lumut.

Boletus sangat menuntut iklim, dan penuaian terbesar mereka dapat dilihat setelah malam yang kelam kabut, dengan kelembapan yang tinggi. Tempat penanaman cendawan porcini harus diterangi dan hangat. Walau bagaimanapun, untuk mencipta keadaan iklim yang serupa untuk penanaman rumah mustahil!

Jangan beri perhatian untuk menjumpai artikel dan video di Internet, ini hanyalah tipu muslihat, baca komen sahaja!

Keperluan untuk premis dan syarat untuk menanam cendawan porcini di rumah: peralatan yang diperlukan

Sebagai peraturan, dalam berbagai artikel mereka menulis bahawa mungkin menanam cendawan porcini di petak peribadi, menciptakan persekitaran semula jadi, atau di rumah hijau (bilik yang dilengkapi khas). Rumah hijau biasa yang kosong selepas penuaian terakhir juga baik.

Banyak penasihat yang terdesak mencadangkan menanam cendawan porcini walaupun di rumah di ambang tingkap.

Walau bagaimanapun, anda tidak harus mempertimbangkan pilihan menanam cendawan porcini di rumah di ambang tingkap atau di balkoni - ini adalah pembaziran masa yang sama. keadaan rumah sama sekali tidak sesuai untuk pelajaran ini.

Dalam beberapa artikel, anda dapat membaca bahawa ruang bawah tanah yang terpencil akan menjadi pilihan yang ideal untuk penanaman cendawan porcini secara intensif, kerana ia dapat mengekalkan suhu dan kelembapan dengan baik. Tetapi ini tidak mencukupi! Untuk menanam cendawan di rumah, anda memerlukan peralatan khas, yang merangkumi:

1. Sistem pemanasan dengan pengawal suhu. Suhu optimum untuk menanam cendawan porcini ialah 15 ° - 18 ° C. Untuk mengekalkan tahap suhu yang diperlukan, sistem pemanasan diperlukan.
2. Sistem penyaman udara. Sebarang jenis cendawan, termasuk yang berwarna putih, tumbuh secara eksklusif di udara segar. Di dalam ruangan, pada suhu tinggi dan kelembapan yang tinggi, udara menjadi basi dan tepu dengan karbon dioksida, yang secara perlahan melambatkan perkembangannya. Bilik mesti diudarakan secara sistematik. Untuk ini, tudung khas dipasang yang mengeluarkan udara kotor dan membekalkan udara segar.
3. Lampu pendarfluor. Cendawan porcini sangat memerlukan cahaya, kerana secara semula jadi mereka tumbuh di kawasan terbuka. Itulah sebabnya miselium mereka mesti disorot. Sebaiknya gunakan lampu khas dengan pencahayaan yang tersebar untuk rumah hijau. Ini boleh dibeli di mana-mana pusat kebun utama.
4. Rak. Untuk mengoptimumkan ruang di dalam bilik, rak khas dipasang di mana bekas dengan substrat diletakkan. Ini membolehkan anda mengisi kawasan dengan lebih berkesan dan meningkatkan jumlah laman web pendaratan dengan ketara. Secara semula jadi, anda boleh melakukannya tanpa meletakkan rak dengan meletakkan bekas di lantai, tetapi dengan kaedah ini, bekas tersebut akan lebih kurang. Sebagai bekas untuk tumbuh, anda boleh menggunakan periuk plastik, botol plastik dengan volume 6 liter, beg merasa.

Sebelum meneruskan penanaman miselium, perlu dilakukan pembasmian kuman di premis. Lantai dan rak dirawat dengan larutan sulfat 0,4%, dan dinding dan siling ditutup dengan campuran kapur dan tembaga sulfat. Selain itu, bilik itu dilayan dengan bom asap.

Catatan! Jangan percaya petua ini, tidak ada peralatan yang dapat menolong anda menanam cendawan porcini di rumah. Perkara lain adalah cendawan tiram atau champignon!

Cara menanam cendawan porcini di rumah: teknologi berkembang

Peralatan bilik bawah tanah untuk rumah hijau cendawan tidak boleh melebihi anggaran. Semua bahan mudah didapati dan diganti dengan mudah. Penting untuk melakukan semuanya dengan betul agar dana yang dilaburkan tidak sia-sia, tetapi melunaskan dan membawa pendapatan. Untuk ini, perlu mengikuti teknologi penanaman cendawan porcini dengan ketat.

Catatan! Tidak ada teknologi untuk menanam cendawan porcini di rumah! Semua yang ditulis selanjutnya adalah penemuan pencerita!

Penyediaan substrat

Seperti disebutkan sebelumnya, kesukaran menanam cendawan porcini adalah menciptakan kembali keadaan habitat semula jadi mereka, yaitu di tanah yang subur. Di kedai khusus, tanah siap untuk tumbuh cendawan dijual, tetapi tidak ada pengeluar yang akan memberi anda jaminan kualiti substrat seperti itu. Anda boleh menyediakan sendiri campuran yang subur, semula jadi dan berkualiti tinggi, dan yang paling penting, ia akan bebas sepenuhnya. Untuk melakukan ini, perlu mengumpulkan rumput sawah kering, daun pokok kering (birch, oak, acorn), ranting kecil dengan jarum tanaman konifer. Adalah disyorkan untuk menambahkan sedikit lumut kering ke substrat. Semua komponen mesti kering, kerana mesti dihancurkan di penuai kebun khas. Cendawan putih tumbuh di tanah berpasir dan tanah liat. Tambahkan sedikit pasir yang telah diayak dan tanah liat kering ke campuran yang sudah dihancurkan dalam nisbah 4: 1. Substrat untuk menanam cendawan porcini harus dimasukkan sebelum menanam selama kira-kira dua minggu di tempat yang kering dan hangat.

Pemilihan dan pembelian miselium

Untuk substrat siap pakai, miselium yang dibeli dari pelbagai jenis digunakan. Tanam mengikut arahan pengeluar.Sekiranya anda menyiapkan tanah sendiri, maka bahan penanaman harus disediakan dengan sewajarnya. Cendawan putih yang sudah dibentuk sesuai sebagai anak benih, malah anda boleh menggunakan cendawan manja, yang utama ialah penutupnya tetap utuh. Seterusnya, anda perlu memisahkan penutupnya dan memutarnya menjadi penggiling daging, atau memotongnya dengan halus dengan pisau. Tutup yang dihancurkan diletakkan selama 4 jam dalam larutan mangan yang lemah (1 gram per 10 liter) dan gula (10 kiub). Dengan cara ini anda mendapatkan campuran nutrien yang mengandungi spora cendawan.

Mendarat

Substrat siap mesti diedarkan di dalam bekas penanaman. Substrat dituangkan ke lapisan genap 30 - 35 sentimeter, menekan lapisan atas dengan ringan untuk membuat kelegaan yang lebih halus. Saliran mesti diletakkan di bahagian bawah bekas, yang akan memberi jurang udara, dan tanah yang subur akan bernafas, kerana ini sangat penting untuk cendawan. Selanjutnya, bahan penanaman diedarkan secara merata di permukaan, yang sekali lagi mesti ditutup dengan substrat (sekitar 3 - 4 cm dari atas), tanpa menekan ke bawah. Pada masa penanaman, suhu bilik mestilah 27 ° dan tetap pada tahap ini sehingga tunas pertama.

Penjagaan selanjutnya

Selepas menanam, pucuk pertama muncul pada hari ke-7-9. Sangat penting untuk mengekalkan keadaan iklim, suhu, kelembapan dan pencahayaan yang betul. Sepanjang tempoh dari penanaman hingga percambahan, suhu dijaga pada tahap yang sama. Adalah perlu untuk membasahi tanah dan udara dalaman secara berkala. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan penyembur biasa dan menyemburkan tanah dengannya. Sebaiknya letakkan bekas dengan air di dekat alat pemanas atau gantung tuala basah, seprai, kain. Oleh itu, anda akan mencapai kelembapan udara yang optimum. Anda perlu mengudarakan ruangan dua kali sehari supaya aliran oksigen yang baik. Cendawan porcini adalah fotofil, jadi mereka harus diterangi dengan lampu pendarfluor (5-6 jam sehari). Selepas percambahan, suhu bilik harus diturunkan sebanyak 10 °, hingga sekitar 16 ° - 17 °. Selepas penuaian pertama, miselium akan keluar dan berada di atas permukaan tanah yang subur. Untuk mengelakkan pengeringan, miselium harus ditaburkan dengan substrat yang masih ada. Untuk keturunan yang lebih besar, seperlima ammonium nitrat ditambahkan ke substrat. Tanah tersebar secara merata, meliputi kaki cendawan.

Penuaian

Sudah 22 - 25 hari selepas menanam, tanaman pertama dapat dikeluarkan. Tempoh berbuah cendawan porcini adalah 40 - 45 hari dengan kekerapan 10 - 12 hari. Cendawan dianjurkan untuk tidak dipotong dengan pisau, kerana banyak yang suka, tetapi memutar dengan lembut agar tidak merosakkan miselium. Lubang yang tersisa setelah penyingkiran cendawan mesti ditaburkan, yang baru akan tumbuh di tempat itu. Tertakluk kepada semua peraturan penanaman, kira-kira 20 - 25 kg dapat dituai dari satu m²!

Anda akan mendapat penuaian cendawan porcini hanya jika anda mengelilingi seluruh hutan sendiri!

Penting! Jangan mempercayai video-video ini, tetapi baca sahaja komen-komen di bawahnya.

Video: bagaimana menanam banyak cendawan porcini di laman web anda

Setelah memutuskan untuk memulakan penanaman cendawan porcini di rumah, anda perlu bersiap sedia menghadapi pelbagai akibat dan hasil, iaitu kegagalan... Cendawan putih jangan tumbuh di persekitaran yang dibuat secara buatan, tidak sama cendawan tiram atau champignons. Itulah sebabnya kami sangat menasihatkan anda untuk mula menanam yang terakhir.

Berkat rasanya yang kaya dan aroma halus, cendawan porcini dianggap sebagai trofi paling berharga dari "perburuan yang tenang". Namun, tidak semua gourmet suka mengembara melalui hutan untuk mencari mangsa, tetapi makanan istimewa ini tidak murah. Namun, ada jalan keluar! Mari ketahui cara menanam cendawan porcini di plot anda sendiri.

Cara menyediakan benih sendiri

Untuk menanam cendawan di rumah, anda perlu menyimpan biji benih. Untuk memasaknya sendiri, anda perlu mencari boletus yang terlalu masak di hutan (yang kering dan cacing akan dilakukan).

Untuk mendapatkan biji, anda memerlukan kira-kira 10 biji. Di rumah, pisahkan dari tangkai dan sediakan bekas air. Alkohol (3 sudu per 10 liter), kalium permanganat (1 g setiap baldi) dan gula pasir (50 g) boleh ditambahkan ke dalam air. Knead topi di tangan anda dan tambahkan ke dalam air untuk membuat jisim homogen. Ia harus disuntik selama kira-kira 10 jam. Kemudian tapiskan. Spora kulat terkandung di dalam air, kek tidak diperlukan. Gunakan penutup yang dikumpulkan di hutan dalam beberapa jam, jika tidak, ia akan merosot. Anda tidak boleh membekukannya.

Untuk menanam boletus di rumah, anda dapat menggunakan miselium yang dibawa dari hutan: setelah menemui cendawan dewasa di hutan, memotong lapisan bumi di sekitarnya sekitar 25x25 cm. Di rumah, anda boleh meletakkan miselium sepenuhnya di tanah yang telah disiapkan, atau membaginya menjadi 8-20 keping.

Membeli miselium siap pakai

Menanam cendawan porcini di rumah adalah mungkin dengan bantuan miselium yang dibeli. Miselium cendawan porcini boleh kering atau sudah bercambah, diletakkan di dalam substrat. Sekiranya anda berhasrat untuk membelinya melalui Internet, pilih pembekal yang dipercayai dan boleh dipercayai. Semasa membeli secara langsung, perhatikan: miselium cendawan porcini yang tumbuh harus berwarna merah dengan warna kuning kecil. Kehadiran kawasan hitam dan hijau, serta bau amonia yang kuat, menunjukkan bahawa produk tersebut rosak.

Di kawasan terbuka, menanam miselium cendawan porcini harus dilakukan di bawah pokok hutan. Penuaian pertama dijangka tahun depan. Buah dari miselium berlangsung rata-rata 3-4 tahun, tetapi jika mikroorganisma berguna (misalnya, "Baikal EM-1") ditambahkan ke dalam air untuk pengairan, tempoh ini dapat ditingkatkan hingga tujuh tahun dan, lebih-lebih lagi, hasilnya dapat ditingkatkan.

Pemilihan dan penyediaan substrat

Untuk menanam cendawan di kebun, anda boleh menggunakan substrat yang dibeli atau memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu mencampurkan jerami, serbuk gergaji dari pohon yang gugur, sekam bunga matahari. Sumber lain mencadangkan lapisan bergantian: satu dari campuran daun mati dengan habuk papan, yang kedua dari campuran yang sama dengan penambahan tanah. Adalah penting bahawa tidak ada komponen yang mengandungi reput dan acuan. Sebelum menanam cendawan, substrat mesti dibasahi dengan betul, dan disyorkan untuk menggunakan air mendidih atau wap - ini akan membunuh bakteria berbahaya pada masa yang sama.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Pertama, tentukan di mana anda akan menanam tanaman anda: di ruang bawah tanah, rumah hijau atau di sebidang tanah. Setiap kaedah mempunyai kelebihan dan kekurangan tersendiri.

Pertama, pertimbangkan cara menanam cendawan porcini di laman web ini.

Penanaman cendawan porcini di plot peribadi mengandaikan adanya pokok hutan konifer atau gugur di sana. Buah tidak akan berfungsi - anda perlu menanam cendawan porcini di negara ini daripada tanaman yang ditanam, baik pokok, pokok renek atau sayur-sayuran.

Tanggalkan lapisan atas bumi (kira-kira 15 cm) di sekitar pokok yang dipilih. Adalah wajar akarnya terkena pada masa yang sama, tetapi tidak akan rosak. Sekiranya menggunakan infus spora, tuangkan ke tanah (kira-kira 350 ml setiap 25 cm2). Kemudian tutup semula dengan bumi dan air dengan banyak - baik di sepanjang batang atau dengan pengairan cetek. Dengan cara ini, anda boleh menanam cendawan porcini di negara ini pada bulan Ogos-September.

Untuk menanam miselium, buat 1.5 sq. diameter m dan kedalaman 30 cm. Letakkan substrat di dalamnya, ganti dengan tanah dalam lapisan 10 cm. Ketinggian tempat tidur sedemikian mestilah 20 cm di atas permukaan tanah. Tanam miselium di substrat dengan corak papan centang pada jarak 30 cm di antara beg. Menyiram katil kebun dengan berhati-hati, tutup dengan lapisan daun yang gugur.

Penanaman miselium dapat dijalankan dari bulan Mei hingga September.

Merawat cendawan yang ditanam terdiri daripada penyiraman yang banyak. Untuk musim sejuk, disarankan untuk menutupnya dengan lapisan dedaunan tebal, dahan cemara atau jerami.

Semasa menanam cendawan di dalam rumah, ia mesti disterilkan terlebih dahulu dengan larutan klorin 1%, jika tidak, perosak boleh bermula, termasuk pelbagai jenis serangga acuan dan parasit.

Menanam cendawan di rumah hijau atau di ruangan bawah tanah bermaksud mewujudkan iklim mikro yang hangat dan lembap, kerana tidak akan berjaya menumbuhkan banyak cendawan porcini di udara kering. Agar suasana rumah hijau memenuhi keperluan ini, disarankan memasang beberapa tong air atau habuk papan basah di sana.

Substrat untuk premis sama dengan kawasan terbuka. Di ruang bawah tanah, beg dengan sayatan kecil diisi dengannya. Menyemai disyorkan dengan miselium. Beg hendaklah diletakkan tidak lebih dekat dari jarak 5 cm antara satu sama lain.

Selama masa inkubasi (sampai tutup muncul), suhu harus dipertahankan pada + 23–25 ° C; suhu +30 ° C akan memusnahkan sebahagian besar miselium tanaman yang ditanam.

Pencahayaan tidak diperlukan pada masa ini. Di rumah hijau, disarankan untuk meredamnya sebisa mungkin, di ruang bawah tanah tidak boleh menyalakannya. Penyiaran tidak diperlukan, tetapi kelembapan tidak boleh melebihi 90%, supaya acuan tidak bermula. Untuk pencegahannya, pembasmian kuman dilakukan secara berkala dengan larutan klorin.

Cendawan yang tumbuh memerlukan penjagaan yang berbeza: apabila penutupnya muncul, suhu diturunkan hingga +10 ° C. Sekarang rumah hijau atau bilik bawah tanah harus berventilasi dengan baik - oksigen diperlukan untuk perkembangan boletus yang normal. Pencahayaan diperlukan selama 5-6 jam sehari. Untuk menanam cendawan porcini di rumah hijau, ia mesti diredam, tanpa cahaya matahari langsung. Sebaiknya semburkan cendawan dari botol semburan 2 kali sehari: ini akan menjadikan strukturnya lebih padat. Tanaman pertama biasanya boleh diambil dalam 20-25 hari.

Beg berjamur mesti dikeluarkan dari premis dengan segera. Cendawan tidak boleh ditanam di atasnya, tetapi boleh menjadi baja yang baik.

Harap maklum: boletus hampir tidak dapat berakar tanpa pokok, dan percubaan pertama tumbuh di ruang bawah tanah mungkin tidak berjaya. Tetapi jika anda berhasrat untuk memulakan pembiakan cendawan porcini dengan cara ini, pilih miselium Belanda: di Belanda, varietas boletus dibiakkan, yang tumbuh paling mudah "dalam kurungan".

Tetapi setelah menguasai semua kehalusan, di dalam rumah anda boleh mendapatkan hasil cendawan sepanjang tahun atau bahkan mula menanam cendawan porcini pada skala industri: kerana menanam boletus lebih sukar daripada champignon atau cendawan tiram, ia lebih dihargai.

Petua pemetik cendawan

Akhirnya - rahsia kecil tumbuh cendawan.

Semasa mengumpul benih sendiri, boletus yang tumbuh di dekat jenis pokok yang ada di laman web anda akan berakar dengan lebih baik. Semasa memindahkan miselium secara fizikal, penampilan mereka semestinya sesuai.

Dianjurkan untuk membasmi kuman substrat atau tanah dengan larutan tanin 2-3 jam sebelum menanam. Ia boleh dibuat dari teh hitam murah: 50-100 g dituangkan ke dalam 1 liter air mendidih dan dibancuh sehingga sejuk sepenuhnya. Pilihan lain ialah kulit kayu oak. Ia memerlukan 30 g per 1 liter air. Kulit kayu mesti direbus selama satu jam, menambahkan air ke isipadu asalnya ketika mendidih. Setiap pokok "cendawan" memerlukan 2-3 liter salah satu penyelesaian ini.

Video "Penanaman sendiri cendawan porcini"

Dari video ini, anda akan belajar bagaimana menanam cendawan porcini di laman web anda.

Ramai orang suka memetik cendawan di hutan. Tetapi lebih menyenangkan jika mereka tumbuh di negara ini atau rancangan peribadi mereka sendiri. Sekiranya anda mula menanam cendawan porcini di rumah, anda akan mendapat keuntungan yang lumayan. Kami akan memberitahu anda bagaimana mengatur perniagaan sedemikian dari awal dalam artikel ini.

Keadaan yang semakin meningkat

Cendawan porcini adalah yang paling berharga dari semua cendawan yang boleh dimakan. Ia dibezakan oleh kaki putih tebal dan topi coklat berdaging. Sup aroma, sos dan hidangan lain yang enak disediakan dari produk ini. Produk seperti ini sangat dihargai di pasaran, oleh itu cendawan porcini adalah hasil tangkapan termahal di bakul setiap pemetik cendawan.

Sekiranya anda berminat untuk menanam cendawan porcini sebagai perniagaan, pertama sekali, anda perlu membuat syarat yang diperlukan untuk pematangannya.

Anda boleh melakukan perniagaan ini:

• Di rumah hijau;
• Ruang bawah tanah;
• Bilik gudang;
• Di ladang lama, dll.

Pilihan paling mudah adalah menanam cendawan porcini di halaman belakang rumah anda. Ini adalah idea perniagaan yang bagus untuk kawasan desa dan desa, untuk pelaksanaannya yang anda tidak memerlukan pengetahuan atau kemahiran khusus.

Perkara yang paling penting adalah tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik. Miselium, seperti organisma hidup lain, tidak boleh wujud tanpa oksigen. Selain itu, mereka mengeluarkan sejumlah besar karbon dioksida, jadi mesti ada pengudaraan yang baik di dalam bilik.

Titik penting lain yang tidak boleh diabaikan adalah rejim suhu + 8-12 darjah. Pada musim sejuk, anda boleh memasang dapur kecil di dalam bilik atau menyambungkan radiator pemanasan untuk mengekalkan suhu yang selesa untuk menanam cendawan.

Faktor penting seterusnya ialah kelembapan. Miselium cepat kering, jadi tahap kelembapan di dalam bilik tidak boleh lebih rendah dari 90-92%. Untuk melakukan ini, anda perlu memasang bekas berisi air di dalam bilik.

Sekiranya anda ingin mula menanam cendawan porcini di ruang bawah tanah, anda perlu mengatur pencahayaan buatan jangka pendek. Tetapi harus diingat bahawa tanaman ini tidak menyukai cahaya terang. Mereka tumbuh dengan lebih baik dalam kegelapan. Untuk maklumat lebih lanjut, tonton video tumbuh cendawan porcini, yang disiarkan di Internet oleh penanam cendawan berpengalaman.

Pembiakan dan penjagaan

Sebelum memulakan perniagaan cendawan, anda perlu membiasakan diri dengan ciri utamanya. Ini adalah proses yang sukar dan memakan masa. Teknologi tradisional menanam cendawan porcini sedekat mungkin dengan keadaan semula jadi. Boletus tumbuh paling baik di bawah pohon oak, pinus atau birch, kerana akarnya mesti bersatu dengan akar pokok untuk membentuk simbiosis yang kompleks. Oleh itu, pertama sekali, anda perlu mencari padang rumput yang sesuai di plot peribadi anda. Video cendawan tumbuh di rumah akan membantu anda memilih tempat yang sesuai untuk menanam.

Ramai pemula sering mengemukakan soalan di mana mendapatkan biji cendawan untuk tumbuh di rumah? Cara termudah adalah dengan memecahkan penutup cendawan dewasa menjadi beberapa kepingan kecil dan rendam dalam air sejuk selama sehari. Selepas itu, di kawasan di mana anda merancang untuk membiakkan boletus, anda perlu membuang lapisan atas rumput dengan hati-hati tanpa merosakkan akar pokok, dan menuangkan air yang tepu dengan spora jamur. Di wilayah selatan, benih ditanam pada akhir Mei dan awal Jun. Di lorong tengah - pada akhir Ogos, awal September. Sekiranya anda kerap menyiram tanaman, hasil panen akan muncul pada tahun kedua.

Untuk mempercepat proses, anda boleh membeli miselium porcini untuk berkembang. Agar ia membiak, anda perlu menggali lubang kecil, sedalam 20-30 cm dan mengisinya dengan substrat. Ini boleh menjadi daun gugur, kulit pohon, atau campuran nutrien lain. Ketebalan lapisan adalah 7-10 cm. Lapisan kedua adalah humus atau bumi biasa. Sebarkan miselium secara merata ke seluruh kawasan yang telah disediakan dan sekali lagi letakkan lapisan campuran nutrien, setebal 3 cm. Dari atas, seluruh kawasan ditutup dengan tanah 3-5 cm dari kebun.

Sekiranya anda tidak tahu di mana untuk membeli cendawan untuk tumbuh di rumah, hubungi pengeluar produk tersebut. Mereka biasanya menanam miselium untuk kegunaan sendiri dan dijual. Untuk menanam sebidang tanah seluas 10 sq. meter, anda memerlukan 5 bungkus miselium kompos.

Sekarang mari kita bincangkan tentang menanam cendawan porcini di rumah di rumah hijau. Benih ditanam dalam kotak dan diletakkan di rak khas, dalam keadaan separa gelap atau cahaya yang tersebar. Pencahayaan boleh dihidupkan selama 3-4 jam sekali sehari. Untuk melembapkan udara, bekas berisi air diletakkan di antara kotak. Di samping itu, anda perlu melakukan pengudaraan secara berkala.Sekiranya anda mematuhi peraturan ini, anda boleh mendapatkan hasil yang baik. Ini adalah pilihan terbaik untuk menjana wang di kampung tanpa pelaburan, yang sesuai walaupun untuk pemula.

Peralatan

Untuk memastikan semua syarat yang diperlukan dipenuhi, anda perlu memilih peralatan yang sesuai untuk menanam cendawan di rumah. Pertama sekali, perlu memasang sistem pengudaraan dan penyaman udara berkualiti tinggi di dalam bilik. Dandang pemanasan air boleh digunakan untuk pemanasan. Pengusaha berpengalaman yang menanam cendawan di rumah memasang unit kawalan iklim yang berasingan di setiap ruang. Ini adalah titik yang sangat penting, kerana keadaan tertentu mesti dibuat untuk cendawan pada tahap pertumbuhan yang berbeza.

Anda memerlukan peti sejuk untuk menyejukkan produk siap dengan cepat. Jumlah dan ukurannya bergantung pada jumlah tanaman yang dituai dalam 1 jam. Anda juga boleh membeli ruang penyejukan, di mana produk siap dapat disimpan selama 3 hari tanpa kehilangan kualiti. Ruang mereka harus diisi dengan produk jadi hanya 50% untuk menjaga peredaran udara. Anda juga memerlukan rak dan kotak penyemaian.

Kita tidak boleh melupakan pembungkusan produk siap. Ini boleh menjadi kotak plastik kecil, beg plastik, tin, dll. Sekiranya anda merancang untuk menghasilkan miselium sendiri, anda perlu membeli autoklaf.

Pelaburan dan keuntungan kewangan

Untuk menganjurkan perniagaan sedemikian di rumah, anda memerlukan kira-kira 10-40 ribu rubel. Mycelium boleh dibeli tanpa masalah di kedai khusus atau dari penanam cendawan berpengalaman dengan harga 100-700 rubel per 1 kg.

Berdasarkan tinjauan, penanaman cendawan porcini sebagai perniagaan tidak begitu menguntungkan, oleh itu, penanam cendawan amatur biasanya terlibat dalam perniagaan ini. Pada masa ini, hanya Jerman dan Poland yang terlibat dalam penanaman cendawan pada skala industri. Oleh kerana permintaan untuk produk tersebut di negara kita melebihi penawaran, mereka dibeli di luar negara dengan harga yang luar biasa.

Dengan perawatan yang tepat, 200-250 kg cendawan porcini dapat dituai dari 1 hektar setiap musim. Satu kilogram produk segar berharga 200-300 rubel. Cendawan kering boleh dijual dengan harga 2-3 kali lebih banyak. Di ibu negara, kos mereka mencapai 5-7 ribu rubel. Sekiranya anda membuat semua syarat yang diperlukan, anda boleh mendapatkan hasil panen yang baik sepanjang tahun dan memperoleh wang yang lumayan.

Saluran penjualan

Pada prinsipnya, selalu ada peningkatan permintaan untuk produk semacam itu, oleh itu, biasanya tidak ada masalah khusus dengan penjualan jamur. Sebilangan pemborong membeli hasilnya di pokok anggur dan menunggu ia tumbuh.

Sekiranya anda menanam cendawan porcini di rumah negara anda, anda boleh menjualnya di pasaran. Produk sedemikian dijual segar, kering, beku, asin dan acar. Sumber pendapatan tambahan lain adalah penanaman miselium porcini. Ia boleh dijual melalui iklan di media tempatan atau di internet.

Sumber pendapatan tambahan

Sekiranya anda ingin memulakan perniagaan anda sendiri di luar bandar, idea paling mudah adalah menanam sayur sebagai perniagaan. Tetapi untuk mula menghasilkan produk tersebut, anda perlu menyewa tanah dan peralatan khas. Pengusaha pemula yang tidak memiliki modal permulaan yang besar dapat, pada awalnya, dapat membina rumah hijau kecil di plot peribadi mereka dan mengatur penanaman dill dan pasli sebagai perniagaan. Produk sedemikian sangat diminati sepanjang tahun. Pada musim sejuk, 1 kg hijau berharga 300-400 rubel, jadi anda boleh menjana pendapatan dengan baik.

Anda juga boleh membina perniagaan cendawan tiram yang menguntungkan. Mereka tumbuh dengan cepat dan tidak memerlukan banyak penyelenggaraan. Perkara yang paling penting adalah mematuhi teknologi. Untuk menanam cendawan tiram, anda memerlukan beg plastik, medium tumbuh, dan miselium.Sekiranya anda tidak mempunyai premis yang sesuai, anda boleh mula menanam cendawan di rumah dengan tunggul atau kayu balak.

Pilihan lain yang menguntungkan adalah truffle berkembang sebagai perniagaan. Ia adalah cendawan yang sangat jarang dipandang tinggi di pasaran. Ia tumbuh di hutan ek dan beech di bawah tanah pada kedalaman kira-kira 30 cm. Satu kilogram truffle, bergantung pada spesies, berharga $ 500-5000. Membuat produk sedemikian di rumah adalah perniagaan yang agak mahal, kerana untuk ini anda perlu membuat syarat yang diperlukan dan membeli miselium yang mahal. Tanaman pertama hanya dapat dituai setelah 6 tahun. Sekiranya anda dapat menunggu dengan sabar selama itu, penanaman truffle adalah keuntungan besar. Ini adalah pilihan yang bagus untuk orang-orang yang berminat dengan jenis perniagaan apa yang dapat dibuka di luar bandar agar dapat memperoleh pendapatan yang lumayan di masa depan.

Sekiranya anda ingin mengatur penanaman cendawan di rumah sebagai perniagaan, anda mesti terlebih dahulu membaca literatur khas untuk memilih kompos yang sesuai. Jumlah miselium yang diperlukan untuk meletakkan katil dengan cendawan bergantung pada kualitinya.

Substrat untuk menanam cendawan terdiri daripada komponen berikut:

• Jerami kering;
• Kotoran segar atau kotoran ayam;
• Kapur atau plaster;
• Ammonium sulfat.

Ia memerlukan 22-26 hari untuk menyiapkan substrat. Ia dilapisi dan disiram setiap hari dengan air. Kompos siap ditutup dengan tanah dan miselium ditanam di dalamnya.

Faedah perniagaan

• Sekiranya anda mengatur penanaman cendawan porcini di rumah hijau sepanjang tahun, perniagaan seperti ini akan menghasilkan pendapatan stabil yang lumayan. Produk yang tidak dapat dijual segar boleh dibekukan, dikeringkan atau di dalam tin;
• Anda secara beransur-ansur dapat mengembangkan perniagaan anda, bergantung pada keuntungan yang diperoleh;
• Proses pengeluaran cendawan dapat ditangguhkan dan dilanjutkan setiap saat;
• Pakar mengesyorkan memulakan perniagaan sedemikian dengan jumlah kecil. Sekiranya anda tidak pernah menghadapi kes seperti itu, tonton dengan teliti video cendawan porcini yang tumbuh di rumah dan baca literatur khusus. Apabila anda memperoleh pengalaman yang diperlukan, anda secara beransur-ansur dapat meningkatkan pengeluaran dan mengembangkan pasaran penjualan.

kesimpulan

Kesimpulannya, saya ingin perhatikan bahawa menanam cendawan porcini di rumah hijau, di plot peribadi atau di ruang bawah tanah adalah perniagaan yang cukup menguntungkan. Tetapi ia memerlukan sikap yang serius dan bertanggungjawab. Untuk mendapatkan pendapatan maksimum, anda perlu mengikuti teknologi dengan ketat dan hanya menggunakan bahan mentah berkualiti tinggi.

.

Nilaikan artikel - (

mengundi. Penilaian: daripada 5

)