Kandungan
- 1 Kaedah berkembang, kebaikan dan keburukan mereka
- 2 Pemilihan miselium
- 3 Tumbuh pada tunggul
- 4 Bersedia untuk tumbuh di ruangan bawah tanah
- 5 Pendaratan bawah tanah
- 6 Penjagaan penanaman
- 7 Kesimpulannya
- 8 "Anak-anak Bawah Tanah"
- 9 Cendawan apa tumbuh
- 10 Tahap pertama: miselium - membina jisim
- 11 Proses berbuah
- 12 Menjaga cendawan masa depan
- 13 Nilai dan penggunaan
- 14 Ciri-ciri cendawan tiram yang tumbuh: keadaan dan premis yang diperlukan
- 15 Cara menanam cendawan tiram di rumah: teknologi berkembang
- 16 Penyakit dan perosak cendawan tiram: langkah-langkah kawalan dan langkah berjaga-jaga
- 17 Teknologi untuk menanam cendawan tiram di rumah
- 18 Cara menanam cendawan secara intensif
- 19 Pembiakan cendawan tiram secara meluas
- 20 Penuaian dan penyimpanan
Sekiranya anda memutuskan untuk menanam cendawan sendiri, lebih baik anda mulakan dengan cendawan tiram. Menanam cendawan ini di rumah tidak memerlukan kajian mengenai maklumat teori atau kemahiran khas. Cendawan tiram tidak begitu menuntut seperti jenis lain (contohnya cendawan). Hujah lain yang memihak kepada mereka adalah hasil yang tinggi. Anda boleh memasak banyak hidangan lazat daripadanya, rasanya tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Mari kita fikirkan apa cara menanam cendawan tiram dan bagaimana mengatasi kesulitan yang timbul bagi pemula.
Kaedah berkembang, kebaikan dan keburukan mereka
Terdapat dua cara untuk menanam cendawan tiram di rumah - luas dan intensif.
Aspek positif kaedah pertama:
- ia tidak memerlukan penciptaan syarat khas, kerana persekitaran semula jadi diperlukan untuk pematangan;
- atas sebab yang sama, kaedah yang luas tidak perlu mengeluarkan banyak wang;
- di samping itu, cendawan tidak memerlukan pengawasan berterusan dalam kes ini.
Tetapi ada juga aspek negatif:
- penampilan tanaman bergantung sepenuhnya pada musim dan cuaca yang sesuai;
- tempoh pematangan cukup lama;
- Oleh kerana tidak mungkin kawalan, mustahil menjadikan hobi ini menjadi perniagaan dan menanam cendawan untuk dijual di rumah.
Dengan teknologi yang intensif, keadaan tumbuh diciptakan oleh penanam cendawan sendiri di rumah.
Kelebihan kaedah intensif:
- keupayaan untuk mengawal masa penuaian;
- Anda juga dapat mengatur jumlah penuaian - apabila menggunakan kaedah ini, jumlahnya akan lebih banyak;
- berkat ini, ada kemungkinan menjual cendawan dan mengimbangi kos.
Beberapa keburukan:
- anda perlu membuat lebih banyak usaha dan menghabiskan banyak masa untuk melakukan pendaratan;
- pelaburan tunai juga diperlukan - untuk mewujudkan keadaan yang diperlukan di rumah.
Dalam kaedah intensif, cendawan dimasak di bilik bawah tanah atau bilik lain yang sesuai.
Pemilihan miselium
Pertama sekali, anda perlu membeli "biji" - pada cendawan mereka disebut miselium. Baru-baru ini, menjadi lebih mudah untuk melakukan ini - terdapat banyak kedai dalam talian dengan penghantaran mel di seluruh negara. Tetapi ada juga syarikat tempatan. Bagi penanam cendawan pemula yang takut gagal, sudah cukup untuk membeli satu kilogram miselium. Hasilnya adalah kira-kira tiga hingga empat kilogram cendawan. Anda boleh membeli bahan tersebut terlebih dahulu. Miselium disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua bulan, tetapi tidak boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk.Tidak dibenarkan mendapat miselium pada kulit, oleh itu, semasa membuka bungkusan, jangan lupa memakai sarung tangan.
Semasa membeli, perhatikan cadangan berikut.
- Semak ulasan untuk kedai atau penjual individu.
- Walaupun anda adalah penanam cendawan yang berpengalaman, beli sebilangan kecil bahan penanaman dari pembekal baru untuk pertama kalinya.
- Ketahui semua maklumat mengenai varieti yang dipilih, masa pertumbuhan miselium, ketahanan acuan.
- Periksa tarikh luput pada bungkusan.
- Periksa suhu miselium sejurus selepas bersalin - suhu sekitar +20 darjah celcius.
- Miselium harus bebas dari bintik hitam dan hijau.
- Warna "biji" berwarna oren terang, diselingi dengan kuning.
Tumbuh pada tunggul
Sekiranya anda seorang pemula dan belum bersedia melabur banyak usaha dan wang untuk menanam cendawan, cubalah kaedah yang luas.
Untuk menanam cendawan tiram dengan cara ini, anda tidak memerlukan banyak bahan.
- Rami yang ada di laman rumah anda. Tetapi mereka dapat disemai hanya pada akhir April atau awal Mei, ketika suhu tinggi berterusan.
- Pemangkasan dari pokok lebat seperti beech atau aspen. Panjangnya tidak lebih dari setengah meter dan diameter lima belas sentimeter.
Periksa setiap tunggul dengan teliti - mestilah bebas dari acuan.
Nasihat
Sekiranya kayu kering, rendam di dalam air selama beberapa hari. Hanya dalam keadaan sedemikian miselium dapat berkembang.
Teknologi ini adalah seperti berikut:
- gerudi atau potong enam sentimeter pada tunggul (mereka harus berperingkat);
- miselium diletakkan di dalam lubang-lubang ini;
- maka mereka perlu ditutup dengan lumut;
Ada cara lain - anda perlu memotong cakera setebal dua sentimeter dari bahagian atas tunggul. Sapukan lapisan miselium pada potongan. Tutup dengan cakera. Untuk kekuatan, kuku.
Setelah menyemai, tumpukan balak di atas satu sama lain di ruangan di mana suhu dikekalkan pada +15. Biarkan mereka di sana selama tiga bulan, ditutup dengan bungkus plastik atau kain tebal. Menjelang akhir istilah, bunga putih akan muncul di tunggul. Ini bermakna sudah tiba masanya untuk "menanam" mereka. Untuk melakukan ini, mereka menggali lubang di tanah pada jarak setengah meter dan mengisinya dengan daun basah. Rami diletakkan di dalamnya - hingga kedalaman lima belas sentimeter. Tanah di sekitarnya mesti sentiasa lembap.
Penuaian akan muncul pada akhir musim panas. Anda boleh mengumpulkannya sepanjang musim gugur. Untuk musim sejuk, penanaman mesti dilindungi dengan taburkan dengan jerami.
Bersedia untuk tumbuh di ruangan bawah tanah
Untuk menanam cendawan tiram secara intensif di rumah, anda perlu menyediakan ruang bawah tanah yang memenuhi syarat berikut:
- ia mesti mengekalkan suhu +15 darjah;
- sistem pengudaraan yang baik diperlukan di ruang bawah tanah;
- kedalamannya boleh mencapai lima meter;
- anda perlu membuat pencahayaan yang terang;
- mesti ada sumber air bersih di ruangan bawah tanah.
Jenis premis lain juga sesuai:
- bilik bawah tanah;
- rumah ayam;
- rumah hijau;
- garaj;
- lembu.
Keadaan utamanya ialah ruang bawah tanah ini tidak berdekatan dengan ruang tamu rumah kerana spora boleh menyebabkan alahan.
Keadaan penting seterusnya untuk penuaian adalah substrat yang baik. Ini adalah tempat pembiakan, berkat cendawan yang akan tumbuh. Untuk menyiapkannya, anda boleh menggunakan:
- sekam soba;
- jerami gandum;
- jerami barli;
- tongkol jagung.
Kisar salah satu bahan ini atau campurannya. Isi dengan air suam (hingga dua puluh lima darjah) selama dua puluh minit. Kacau bahan kerja secara berkala. Tiriskan air ini dan isi bekas dengan air panas (bukan air mendidih). Tutup dengan sesuatu yang berat dan biarkan selama lima jam. Tiriskan, peras substrat (sisa cecair boleh menyebabkan jamur) dan tambahkan nutrien (urea dan superfosfat) ke dalamnya.
Pendaratan bawah tanah
Dalam teknologi yang berkembang ini, bukan sahaja tempat dan asas penanaman yang penting. Kapal juga mesti disediakan. Cendawan tiram biasanya ditanam dalam beg. Di rumah, beg sampah biasa sebesar mungkin juga sesuai.
Tebuk lubang di dalamnya selang dua puluh sentimeter. Melalui lubang ini, cendawan akan pecah.
Beg perlu diisi dengan substrat dan miselium. Lapisan bawah mestilah substrat - tuangkan lima belas sentimeter campuran. Taburkannya dengan lapisan miselium. Ganti mereka, isikan jumlah kapal dengan 2/3. Beg harus dipindahkan ke ruang bawah tanah dan diletakkan di atas satu sama lain atau digantung dari siling.
Penjagaan penanaman
Pada masa awal menanam cendawan tiram, sangat penting untuk menjaga keadaan yang sesuai.
- Suhu di dalam beg akan meningkat, tetapi penting untuk memastikannya tidak mencapai +30 darjah (apabila tumbuh di rumah, di ruang bawah tanah yang kecil, cukup untuk menggunakan kipas untuk ini).
- Jauhkan lalat dari ruang bawah tanah.
- Pencahayaan boleh dihidupkan setelah tiga hari.
- Kelembapan di ruang bawah tanah mestilah sekitar 95% (untuk ini anda perlu menyemburkan dinding dan lantai dengan air, tetapi bukan penanaman cendawan tiram itu sendiri).
Semasa mengumpulkan cendawan tiram, anda juga perlu mengikuti beberapa peraturan.
- Mereka tidak perlu dipotong, tetapi dilepaskan dari substrat.
- Selepas penuaian pertama, penting untuk mengekalkan keadaan yang sama di ruang bawah tanah selama dua minggu, maka kumpulan lain akan muncul tidak lama lagi.
Kesimpulannya
Cendawan tiram adalah cendawan yang paling sesuai untuk tumbuh di rumah. Mereka tidak memerlukan banyak penjagaan. Keadaan untuk pembangunannya senang dijaga walaupun di rumah.
Terdapat dua cara untuk menumbuhkannya. Salah satu daripadanya memerlukan usaha yang lebih sedikit, tetapi hasilnya akan menunggu lama untuk menuai. Untuk yang lain, anda perlu menyiapkan bilik, tetapi berkat ini, anda akan mendapat sejumlah besar cendawan dengan cepat.
Pilih kaedah yang menurut anda paling berjaya, dan jangan ragu untuk mula menanam. Dalam kes ini, anda akan berpuas hati dengan hasilnya.
Menanam cendawan di rumah dan di kawasan persendirian belum menjadi perkara biasa. Untuk apa? Lagipun, hutan dipenuhi dengan cendawan putih, cendawan, chanterelles dan jamur boletus setiap musim luruh. Tetapi ada cendawan yang sama sekali tidak tumbuh di hutan kita, atau melakukannya dengan enggan. Mereka dapat mempelbagaikan menu dengan sempurna, dan juga menghasilkan banyak wang. Sebagai contoh, ladang cendawan tiram di dacha anda sendiri lebih daripada nyata! Ia adalah cendawan yang sesuai untuk penanaman rumah tangga. Sedap, murah (dari segi kos tenaga kerja dan kos proses teknologi). Cendawan tiram boleh ditanam dengan cara yang berbeza, tetapi ada pilihan yang dipilih mengikut masa dan pengalaman banyak penanam cendawan amatur.
"Anak-anak Bawah Tanah"
Untuk fasa pertama tumbuh cendawan, yang merupakan pembiakannya dengan bantuan miselium (miselium), anda boleh lakukan dengan mana-mana ruang bawah tanah - gudang, misalnya.
Fasa kedua, utama lebih baik untuk cendawan "hidup" di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah, iaitu di bawah tanah di tempat sejuk.
Kedua-dua premis ladang cendawan mesti disediakan dengan teliti dan dilengkapi dengan pengudaraan, elektrik dan bekalan air. Dari inventori, anda pasti memerlukan termometer untuk mengawal tahap pemanasan dan penyejukan udara di dalam bilik. Peralatan akan memerlukan pemanas air.
Ngomong-ngomong! Pengaturan suhu di dalam ruangan dengan cendawan tiram tumbuh paling baik dikendalikan oleh pengudaraan konvensional. Untuk melakukan ini, anda harus menyediakan kemungkinan pembukaan tingkap atau pintu yang luas.
Terdapat beberapa prosedur wajib yang mesti dilakukan di bangunan atau ruang bawah tanah di mana cendawan akan tumbuh.
- Tempat tersebut dicat putih dengan kapur dan kemudian dikeringkan menggunakan pengudaraan aktif.
- Kemudian tempat penanaman disembur dengan peluntur (larutan 4%).
- Setelah diproses, pintu / tingkap ditutup dan bahagian dalam dibiarkan dibasmi kuman selama dua hari.
- Kemudian objek tersebut diventilasi untuk jangka masa yang sama.
- Rawatan pembasmian kuman yang serupa untuk penanaman semula penghantar mesti dilakukan setiap kitaran.
Cendawan apa tumbuh
Cendawan tiram berbeza dengan rakan hutannya kerana ia tidak tumbuh di dalam tanah. Mereka memerlukan substrat untuk pertumbuhan yang berjaya. Anda boleh membuat campuran yang sesuai dari banyak komponen:
- jerami kering bijirin ladang;
- kulit biji bunga matahari sesuai;
- sangat baik menggunakan serbuk gergaji pokok, tetapi bukan konifer, tetapi pokok renek;
- tangkai jagung, alang-alang sesuai.
Semua ini akan menjadi "tanah" yang ideal untuk ladang cendawan tiram. Komponen boleh digunakan secara berasingan, dan boleh mencampurkannya dalam kombinasi dan perkadaran sewenang-wenangnya. Bahan mesti kering. Sebelum digunakan, mereka perlu dihancurkan (ukuran pecahan optimum adalah dalam lingkungan 0,5-3 cm). Campuran yang dihasilkan harus mempunyai bau yang menyenangkan, tidak mengandungi bekas acuan, serpihan kulat dan benda asing.
Siapkan substrat di permukaan bumi; ini tidak perlu di ruang bawah tanah. Untuk persiapan yang tepat dan mematuhi semua peraturan, prosedur tertentu harus diikuti.
- Jisim yang dihancurkan dituangkan dengan air mendidih hingga ditutup sepenuhnya, untuk memusnahkan semua jenis organisma yang bersaing dalam bentuk varieti lain atau mikroflora berbahaya.
- Substrat yang dituangkan, dikukus ke keadaan "bubur", dimasukkan ke dalam tong besar atau bekas lain yang sesuai untuk kapasiti dan dibiarkan membengkak hingga setengah hari.
- Kemudian jisim dikeluarkan dari tong dan dibentangkan untuk penyejukan lengkap dan penyejatan sebahagian dari kelembapan pada filem lebar dengan lapisan nipis.
Tahap pertama: miselium - membina jisim
Persiapan sudah selesai. Mycelium dibeli. Anda boleh melangkah ke tahap pertama, tugasnya adalah untuk meningkatkan jumlahnya.
Nasihat! Bagaimana untuk memeriksa kualiti miselium keturunan cendawan tiram? Dia mesti mempunyai beberapa ciri. Warna putih salji, dengan sebilangan kecil cairan substrat dengan warna gelap. Parameter kedua adalah bau. Walaupun cendawan ini tidak tumbuh di hutan, miselium harus berbau seperti cendawan hutan.
- Dalam beg polietilena telus yang padat, dengan isipadu 20 hingga 60 liter, lapisan substrat sejuk basah diletakkan. Ketinggian lapisan - 8 cm. Ratakan dengan tangan dengan teliti.
- Berbaring di atas, memukul dengan kuat, miselium, dalam lapisan tiga sentimeter (anda boleh memecahkannya menjadi kepingan kecil untuk diketatkan tanpa lompang).
- Kemudian substrat diletakkan dan dipadatkan, tetapi sudah dengan lapisan 15 cm.
- Sekali lagi lapisan miselium tiga sentimeter.
- Prosedur harus diulang sehingga semua miselium yang diperoleh berakhir. Dalam kes ini, harus ada lapisan substrat 8 cm di atas.
- "Kek puff" yang dihasilkan dipadatkan, beg diikat rapat dengan benang dan diatur dalam kedudukan menegak.
- Seluruh permukaan beg dicucuk dengan kuku yang sudah lama dibasmi kuman (dapat dinyalakan dengan api), berukuran 120-150 mm. Tidak setiap 25 cm² mempunyai satu lubang.
Nasihat! Perlu ada lebih banyak lubang di bahagian bawah: ini diperlukan untuk mengalirkan cecair yang sentiasa terbentuk di dalam bungkusan.
Sejurus selepas prosedur, pemisahan lapisan yang jelas menjadi gelap dan terang (substrat dan miselium) akan dapat dilihat melalui lapisan beg.
Suhu yang diperlukan untuk meningkatkan jisim miselium harus disimpan pada suhu + 18 ... 26 ° С. Percambahan spora miselium akan bermula dalam tiga hari, dan sepuluh hari kemudian anda dapat melihat keajaiban. Seluruh jisim akan berubah menjadi miselium dan menjadi putih sepenuhnya. Selepas itu, beg dilepaskan dan pendaraban diteruskan ke jumlah yang diperlukan.
Satu beg standard penuh memberi kehidupan kepada 8-10 beg lain dengan interlayer (substrat + miselium). Apabila, akhirnya, jumlah miselium yang diperlukan untuk tujuan anda dibentuk, maka 2 beg dari setiap sepuluh yang tersisa untuk peningkatan jisim berikutnya, dan 8 ditransfer untuk mendapatkan penuaian cendawan tiram yang telah lama ditunggu-tunggu.
Proses berbuah
Substrat yang diputihkan mesti disimpan di dalam beg "asli" selama 5-6 hari lagi setelah matang, jika beg ini dihantar untuk berbuah. Dalam tempoh ini, akhirnya akan matang, menjadi "monolitik", akan setebal mungkin.
Untuk mengaktifkan permulaan pembentukan tanaman, beg dengan miselium yang diproses sepenuhnya oleh substrat disimpan pada suhu + 3 ... 5 ° С selama tiga hari lagi. Untuk membolehkan badan berbuah cendawan tumbuh, ia memerlukan ruang untuk tumbuh. Untuk membuatnya, lubang diameter 3-5 cm dipotong dalam polietilena (satu per meter persegi). Pakej dipindahkan ke bilik bawah tanah dalam keadaan suhu + 10 ... 16 ° С. Di sini mereka dipasang pada jarak sekurang-kurangnya 30-40 cm antara satu sama lain, selalu menegak. Untuk memudahkan penyiraman "ladang" cendawan, beg diletakkan dengan pita dalam tiga baris dengan jarak 70 cm di antara mereka.
Nasihat! Sekiranya anda adalah pemilik ruang bawah tanah yang tinggi, anda juga boleh meletakkan beg dengan cendawan masa depan di rak tambahan yang terletak di sepanjang dinding. Penempatan sedemikian akan meningkatkan kawasan bekas, dan karenanya hasil cendawan.
Menjaga cendawan masa depan
Sehari sekali, beg harus dibasahi sedikit, dan ruangan itu sendiri harus diventilasi dengan teliti, kerana dalam proses membuahi cendawan tiram, sejumlah besar karbon dioksida terbentuk. Adapun pencahayaan di ruang bawah tanah, selama minggu pertama tidak akan diperlukan sama sekali, dan kemudian menyenangkan menerangi ruangan. Cendawan akan tumbuh dalam apa jua keadaan - dengan atau tanpa cahaya - tetapi lampu latar dapat meningkatkan hasil dengan ketara.
Sekiranya semua syarat dipenuhi, buah pertama akan bermula dalam 10 hari. Apabila kepala cendawan mulai mereda (setelah tahap keputihan, coklat gelap dan kelabu), anda boleh menuai. Selepas beberapa waktu (kira-kira tiga minggu), buah kedua akan bermula dengan produktiviti yang jauh lebih rendah. Dua siri buah, dengan mempertimbangkan asas yang dipilih dengan baik dan miselium berkualiti tinggi, menghasilkan hingga 45 kg cendawan tiram dari 100 kg substrat yang digunakan. Apabila penuaian cendawan gelombang kedua selesai, bungkusan dibawa keluar dari ruang bawah tanah, dan, setelah membersihkan bilik bawah tanah, kumpulan baru ditempatkan di dalamnya. Kaedah penghantar ini memungkinkan untuk menjalankan 6 kitaran berbuah dua kali setahun.
Jadual. Keadaan yang semakin meningkat untuk kitaran
1 | Percambahan badan miselium ke dalam substrat | 10-14 | 20-24 | 90 | tidak dikehendaki |
2 | Memasak dan berbuah | 4-5 | 22-28 | 95 | tidak dikehendaki |
3 | Pertumbuhan badan berbuah (1 gelombang) | 7-10 | 15-19 | 85 | 100 |
4 | Pertumbuhan badan berbuah (gelombang ke-2) | 7-10 | 13-17 | 85 | 100 |
5 | Menuai, memunggah substrat, membasmi kuman ruang | 2 | tidak menjadi masalah | tidak menjadi masalah | tidak dikehendaki |
Nilai dan penggunaan
Cendawan tiram sangat dihargai kerana khasiatnya yang bermanfaat. Rasanya, ia tidak kalah dengan cendawan penanaman yang lain dan bahkan melampauinya, dan dari segi nilai komposisi, ia tidak mempunyai pesaing sama sekali. Tidak keras, tetapi tekstur padat, rasa roti ringan dan nota anise halus di lelangit. Untuk memasak - anugerah, kerana cendawan tiram adalah cendawan serbaguna. Ia boleh direbus, digoreng, di dalam tin (acar dan asin), rebus, kering. Satu-satunya produk yang tidak disukai oleh cendawan adalah ikan. Jika tidak, dalam salad, panas, sup, sebagai karya masakan yang tersendiri - cendawan tiram sangat indah.
Penting! Prasyarat untuk penyediaan hidangan cendawan adalah rawatan haba. Dalam bentuk mentah, ia mengandungi kitin, yang tidak diserap dan ditolak oleh tubuh manusia.
Menanam cendawan, diberi tempat yang tepat dan masa lapang, bukan hanya menjadi hobi yang berguna dan berkhasiat, tetapi juga cara untuk menjana wang dengan menyediakan cendawan tiram yang sihat dan enak ke rangkaian runcit.
Video - Ruang untuk memaksa cendawan Cendawan tiram
Video - Menuai cendawan Tiram
Menanam cendawan di rumah membolehkan anda memanjakan diri dengan produk lazat dan sihat ini sepanjang tahun, dan juga boleh menjadi sumber pendapatan tambahan yang sangat baik. Cendawan tiram adalah salah satu jenis cendawan termudah dari jenisnya. Sesiapa yang telah memutuskan untuk mencuba penanaman cendawan dapat merasakan seperti cendawan tiram yang tumbuh. Pelbagai ini sangat bersahaja dan tidak memerlukan penjagaan khas. Di mana tempat terbaik untuk menanam cendawan tiram di rumah dan apa yang diperlukan untuk ini? Mari cuba mengetahuinya!
Ciri-ciri cendawan tiram yang tumbuh: keadaan dan premis yang diperlukan
Cendawan tiram atau cendawan tiram adalah spesies unik yang dapat tumbuh di tanah mana pun, baik rumput kering, thyrsa, kopi atau bahkan kain katun. Tumbuhan terbantut ini dapat mengekstrak nutrien dari segala yang ada di persekitarannya. Kelebihan lain dari spesies ini ialah kadar pertumbuhannya yang cepat. Sudah dua minggu setelah disemai, tanaman pertama dapat dituai.
Menanam cendawan tiram tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khusus. Tempat terbaik untuk menanam cendawan tiram adalah ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah rumah persendirian. Cendawan tiram tidak termofilik dan tidak memerlukan banyak cahaya. Sekiranya anda tidak mempunyai ruang bawah tanah, mereka boleh ditanam di rumah hijau atau rumah tumpangan. Walaupun kesederhanaan dan ketiadaan penyelenggaraan cendawan yang berlebihan, ruang tumbuh mesti disiapkan dengan betul.
Peralatan berikut harus dipasang di dalam bilik dan syarat khas untuk menanam cendawan tiram harus dibuat:
- Peralatan (beg) yang semakin meningkat. Pilihan peralatan bergantung pada kaedah menanam cendawan tiram. Pilihan yang paling mudah dan menjimatkan adalah penanaman beg. Untuk melakukan ini, anda memerlukan sokongan khas dengan penyangkut, di mana beg dengan substrat digantung. Sebaiknya gunakan peralatan plastik, ia tidak menghakis dan jauh lebih murah. Ngomong-ngomong, cendawan tiram juga boleh ditanam pada tunggul.
- Suhu bilik. Cendawan ini tidak memerlukan suhu tinggi, jadi tidak perlu membuat rumah hijau. Cukup untuk melindungi bilik dan melakukan penebat haba untuk mengekalkan kelembapan. Secara semula jadi, alat pemanas asas mesti ada agar suhu tidak turun di bawah 13 ° C. Suhu yang tinggi hanya diperlukan pada peringkat awal setelah menanam miselium (22 ° C - 25 ° C). Lampu inframerah boleh digunakan untuk pemanasan tambahan.
- Kelembapan. Cendawan tiram sangat menyukai kelembapan, jadi udara di ruang tumbuh mesti sentiasa dilembapkan. Sangat mudah untuk melakukan ini menggunakan nebulizer atau pelembap elektronik khas. Tahap kelembapan mestilah sekitar 70-90%.
- Pengudaraan dan pencahayaan. Semua cendawan tumbuh di udara segar dan cendawan tiram tidak terkecuali. Bilik mesti diudarakan secara sistematik. Ini boleh dilakukan secara manual, atau anda boleh memasang tudung khas yang akan memberikan udara segar. Sekali lagi, membeli peralatan seperti itu mahal, jadi melainkan jika anda merancang untuk menanam sejumlah besar cendawan tiram untuk dijual, ia tidak akan menjimatkan kos. Untuk pencahayaan, anda perlu memasang lampu taman siang hari. Anda tidak akan memerlukan banyak, kerana cendawan jenis ini tidak memerlukan banyak cahaya.
- Kebersihan dan perosak bebas. Untuk menanam tanaman yang besar dan yang paling penting, premis mesti bersih. Sekiranya ruang bawah tanah dipanaskan oleh air bawah tanah, dan terdapat jamur atau mekar di dinding, ini boleh menjejaskan hasilnya dengan serius. Cendawan akan sakit, bintik-bintik cahaya akan muncul di atasnya, cendawan akan kehilangan ketumpatannya, menjadi lembut. Untuk melindungi penanaman masa depan, adalah perlu untuk membasmi kuman premis. Pertama, mereka membersihkan dinding, siling dan lantai dengan teliti, membuang semua kotoran dan acuan.Kemudian, semua permukaan disembur dengan larutan sulfat, dan dinding dan siling ditutup dengan larutan kapur dan sulfat tembaga.
Video: ruang untuk menanam cendawan tiram di ruang bawah tanah
Catatan! Sekiranya terdapat kulat di dalam bilik, lebih baik tidak menggunakannya sebagai rumah hijau. Kelembapan tinggi, yang diperlukan untuk menanam cendawan, hanya akan memperburuk keadaan, penyakit ini akan mempengaruhi tanaman, mereka akan menjadi tidak boleh dimakan dan beracun.
Cara menanam cendawan tiram di rumah: teknologi berkembang
Setelah memutuskan lokasi rumah hijau cendawan, setelah membasmi kuman secara menyeluruh dan memasang peralatan yang diperlukan, anda dapat meneruskan proses penanaman cendawan. Teknologi menanam cendawan tiram melibatkan beberapa peringkat.
Video: arahan langkah demi langkah untuk membiakkan cendawan tiram di rumah
Penyediaan substrat
Kunci penuaian yang kaya adalah substrat berkualiti tinggi. Walaupun secara umum diyakini bahawa cendawan tiram tidak membedakan dalam hal ini, tanah masih harus subur.
Substrat terbaik untuk pembiakan cendawan tiram adalah:
- jerami kering gandum, barli dan soba;
- habuk papan kayu keras;
- sekam biji bunga matahari;
- tangkai kering dan telinga jagung.
Pilih jumlah substrat mengikut jumlah cendawan yang ingin anda tanam. Jadi, satu beg untuk menanam cendawan tiram direka untuk 5 kg substrat. Semua komponen substrat mestilah bersih dan kering, mestilah tidak mempunyai acuan atau busuk, dan tidak boleh busuk. Adalah lebih baik untuk membasmi kuman substrat yang dipilih dengan rawatan haba. Seterusnya, anda perlu mengisar komponen ini kepada pecahan 4-5 cm dan campurkan. Rawatan haba berulang selama dua jam dan perah.
Sebenarnya, substrat untuk menanam cendawan tiram sudah siap.
Pemilihan dan pembelian miselium
Untuk menanam cendawan tiram di rumah, lebih baik digunakan miselium bijirin. Sangat senang ditaburkan dan tidak memerlukan pemprosesan tambahan.
Semasa membeli miselium, perhatikan penampilannya. Biji-bijian harus berwarna kuning dengan sedikit warna oren. Dilarang keras membeli miselium, di mana bintik-bintik gelap dapat dilihat - ini adalah petunjuk pertama mengenai kehadiran acuan. Anda juga dapat menentukan kualiti bahan penanaman dengan bau, ia mesti segar dan berbau seperti cendawan. Sekiranya anda mencium sedikit bau amonia, ini bermaksud miselium disimpan dengan tidak betul dan merosot.
Pastikan untuk memberi perhatian kepada syarikat pengeluar, lebih baik jika ia adalah pengeluar terkenal dan besar di pasar benih, baca ulasan tukang kebun di Internet. Jangan beli miselium dalam jumlah yang banyak sekaligus, lakukan percubaan. Sekiranya miselium bercambah tanpa masalah, membentuk miselium yang baik dan sihat, anda boleh membeli kumpulan besar.
Sekiranya anda ingin membuat miselium cendawan tiram anda sendiri, maka baca artikel ini.
Mendarat
Sebelum meneruskan penanaman, miselium mesti diletakkan di ruangan di mana cendawan tiram akan tumbuh selama sehari. Ini dilakukan untuk menyamakan suhu dan miselium tidak mati akibat kejutan.
Untuk menanam cendawan tiram ke dalam beg, sangat mustahak untuk membasmi kuman atau dirawat secara termal. Kaedah pemprosesan yang berkesan adalah mencuci dengan larutan peluntur.
Isi padu beg yang optimum mestilah sekurang-kurangnya 5 kg.
Selanjutnya, penanaman miselium cendawan tiram atau pembentukan blok cendawan adalah seperti berikut:
- Terdapat lapisan demi lapisan pengisian beg dengan substrat dan miselium. Untuk setiap 5 sentimeter substrat, mestilah kira-kira 0.5 cm miselium. Lapisan atas dan bawah dalam beg mestilah substrat.
- Pada akhir pengisian blok cendawan, beg itu diikat erat di leher.
- Kemudian lubang kecil dipotong pada jarak 10 cm antara satu sama lain, dengan diameter tidak lebih dari 2 cm. Pemotongan paling baik dilakukan dengan corak papan catur.
Perhatian! Penanaman miselium dan penanaman cendawan tiram dilakukan di ruangan terpisah, kerana terdapat risiko tinggi terjadinya miselium.
Video: cara membuat perforasi blok cendawan
Penjagaan selanjutnya
Dalam tempoh dari penanaman hingga pembentukan miselium, suhu udara bilik hendaklah 18 ° C - 20 ° C. Sebaik sahaja mereka kelihatan pembentukan kulat pertama, suhu diturunkan hingga 13 ° C - 15 ° C. Ini adalah suhu optimum untuk menanam semua jenis cendawan tiram.
Ia sangat penting untuk dijaga kelembapan udara. Menyiram substrat dilarang sama sekali, kerana di tanah basah miselium mulai membusuk. Walaupun miselium bertahan, semua cendawan akan sakit, reput dan bintik-bintik gelap akan mula muncul di atasnya. Untuk mencapai kelembapan optimum di dalam bilik, anda boleh menggantung lembaran basah atau kain basah yang lain. Bekas terbuka dengan air ditinggalkan di dekat alat pemanasan, dengan cara ini kelembapan menguap lebih cepat dan memenuhi udara.
Penuaian
Tempoh berbuah untuk cendawan tiram hanya 30 - 35 hari, iaitu tempoh yang sangat singkat. Masalahnya ialah cendawan ini mempunyai frekuensi berbuah yang sangat tinggi: setiap 7 hingga 9 hari. Maksudnya, sudah 9 hari selepas menanam miselium, anda dapat menuai hasil panen penuh yang pertama.
Sudah menjadi kebiasaan memotong cendawan dengan pisau dengan berhati-hati agar tidak merosakkan akar utama yang melekat pada miselium. Semasa mengumpulkan cendawan, semua buah tidak boleh dipotong dari satu miselium. Anda perlu meninggalkan 2 - 3 cendawan terkecil di batang, jika tidak miselium akan kering dan berhenti berbuah.
Video: cara menuai cendawan tiram dengan betul
Penting! Setelah tanaman cendawan terakhir dituai, substrat dan beg mesti dibuang. Mereka tidak boleh dikitar semula. Bilik ini dibersihkan, diudarakan dan dibasmi kuman. Adalah mungkin untuk membiak cendawan semula hanya 2 minggu setelah semua kerja menuai.
Video: teknologi untuk menanam cendawan tiram
Penyakit dan perosak cendawan tiram: langkah-langkah kawalan dan langkah berjaga-jaga
Ia berlaku bahawa dalam tempoh berbuah, cendawan mulai sakit. Pelbagai faktor boleh menjadi penyebab penyakit tersebut. Sekiranya semua kerja pembasmian kuman dilakukan di dalam bilik, penyakit tidak boleh mengganggu tanaman.
Bilangan utama penyakit kulat terletak pada substrat... Sebagai peraturan, bakteria masuk bersama dengan jerami basah dan busuk.
Penting! Sekiranya anda tidak pasti mengenai kualiti substrat, itu haba dirawatsebelum menanam miselium. Ia diletakkan di dalam bekas besar dan dituangkan dengan air mendidih, setelah itu direbus selama 2 jam, kemudian diperah dan dikeringkan.
Dalam substrat yang lembap, cendawan mulai membusuk, kaki menjadi gelap dan menjadi lembut. Penyakit ini dipanggil reput gelap. Walaupun demikian, jika dia mengatasi penanaman, perlu mengeluarkan semua tanaman yang sakit bersama dengan substrat.
Selalunya cendawan tiram diserang cendawan terbang, lebih jarang - kutu. Parasit ini juga dilahirkan di miselium ketika udara terlalu lembap dan ruangan tidak berventilasi. Lubang cahaya muncul di cendawan, seperti gigitan kecil. Secara semula jadi, cendawan seperti itu mesti dibuang segera, dan bilik mesti dibasmi kuman. Lakukan ini dengan bom asap, yang ditinggalkan selama satu hari di bilik tertutup rapat, dan kemudian ventilasi secara menyeluruh.
Adalah perlu untuk memantau keadaan cendawan dengan teliti dari pembentukan miselium hingga buah terakhir. Sekiranya salah satu miselium dijangkiti, keseluruhan beg harus dibuang, dan ini akan mengurangkan peningkatan hasil dengan ketara.
Ringkaskan. Berdasarkan semua perkara di atas, dapat difahami bahawa menanam cendawan tiram di rumah adalah proses yang sangat mudah tetapi memakan masa. Untuk melakukan ini, anda perlu membeli peralatan khas, menyiapkan premis dan tanah yang subur, dan membeli miselium berkualiti tinggi. Selanjutnya, semuanya bergantung pada kesabaran dan kerja keras anda.Dengan penjagaan yang betul, sehingga 9 kg cendawan dapat diambil dari satu beg. Menanam cendawan tiram adalah pilihan terbaik untuk mendapatkan pengalaman pertama anda dalam menanam cendawan.
Video: cara menanam cendawan tiram di rumah
Cendawan adalah produk yang popular dan sihat yang diketahui oleh suri rumah kita. Menanam cendawan tiram di rumah bukan sahaja membolehkan anda memasak makanan yang lazat untuk seisi keluarga, tetapi juga memperoleh sumber pendapatan yang stabil. Perniagaan jenis ini sangat menguntungkan.
Teknologi untuk menanam cendawan tiram di rumah
Menanam cendawan adalah hobi yang bermanfaat dan perniagaan yang menguntungkan
Cendawan tiram memberikan hasil yang tinggi. Dengan 1 kg cendawan ini, anda dapat memperoleh 3 kg miselium dalam masa yang singkat. Mereka tidak bersahaja ke tempat pertumbuhan dan merasa baik di kawasan kecil. Keadaan seperti itu tidak akan mempengaruhi jumlah tanaman.
Menanam cendawan tiram boleh menjadi perniagaan yang menguntungkan. Untuk menceburkan diri dalam perniagaan seperti ini, cukuplah anda mempunyai garaj atau ruang bawah tanah. Anda juga boleh menanam cendawan untuk keperluan anda sendiri. Tingkap tingkap biasa sesuai untuk tujuan ini.
Terdapat dua teknologi yang berkembang:
- tegang;
- luas.
Pilihan pertama melibatkan pertumbuhan cendawan dalam keadaan tiruan. Teknologi intensif membolehkan anda mendapatkan jumlah tanaman yang sama sepanjang tahun. Tetapi dalam kes ini, anda perlu membeli peralatan khas untuk mengekalkan iklim mikro yang diperlukan untuk pertumbuhan miselium. Ini memerlukan kos kewangan.
Kaedah yang luas merangkumi pertumbuhan miselium dalam keadaan semula jadi. Teknologi ini tidak memerlukan pelaburan yang besar. Tetapi hasilnya bergantung pada musim dan keadaan cuaca.
Cara menanam cendawan secara intensif
Penyediaan tapak
Cendawan tiram selalu ditanam di bilik steril. Untuk ini, pra-rawatan dijalankan dengan larutan klorin 1% atau kapur. Suhu mesti disimpan pada suhu +18 ° C .. + 26 ° C. Sekiranya terdapat sistem pengudaraan di dalam bilik, mereka mesti dimatikan selama tempoh meletakkan. Pintu mesti ditutup rapat.
Pemilihan dan pemprosesan substrat
Sebarang bahan organik kering sesuai sebagai substrat untuk menanam cendawan tiram.
Untuk cendawan tiram, anda boleh menggunakan pelbagai sisa tanaman. Ia boleh menjadi:
- tangkai dan tangkai jagung;
- habuk papan dari kayu bukan konifer;
- pokok anggur;
- buluh;
- sekam bunga matahari;
- gandum dan jerami rai.
Sebarang bahan yang ada akan dilakukan. Sekiranya jerami digunakan sebagai substrat, ia mesti dicincang. Ini boleh dilakukan dengan kapak atau pisau. Jerami hancur hingga 5-10 cm. Prosedur ini akan membantu mengelakkan pembentukan lompang, kehadirannya memberi kesan negatif terhadap penuaian.
Penting! Anda hanya boleh menggunakan jerami segar yang tidak mempunyai bau berjamur.
Tahap penyediaan seterusnya adalah rawatan haba. Dalam keadaan semula jadi, cendawan tiram tidak tumbuh di substrat, kerana perkembangannya terhalang oleh pelbagai mikroorganisma, termasuk jamur. Rawatan haba menghilangkan miselium yang bersaing ini. Ini boleh dilakukan dengan dua cara:
- menggunakan pasteurisasi;
- dengan kaedah pensterilan.
Apabila ditanam di rumah, kaedah pertama digunakan. Substrat diletakkan di dalam bekas logam, dituangkan dengan air mendidih, ditutup rapat dengan penutup dan dibiarkan selama 2-4 jam. Perhatikan bahawa ia perlu sejuk sebelum dimasukkan ke dalam beg.
Pensterilan melibatkan penggunaan autoklaf dan digunakan dalam persekitaran pengeluaran.
Video: petua praktikal untuk memproses substrat
Pembentukan dan pemasangan blok dengan miselium
Blok miselium untuk cendawan tiram terbentuk dari beg atau kotak
- Untuk menanam cendawan tiram, anda boleh menggunakan beg plastik atau kotak. Perlu memberi perhatian khusus pada ukuran bekas supaya substrat tidak kering dan tidak terlalu panas.Ukuran beg harus sesuai dengan petunjuk 50x100 cm, kotak - 20x40x60 cm.
- Untuk penanaman, digunakan substrat, suhunya +20 ° C ... + 30 ° C. Miselium tidak boleh ditambahkan ke jisim yang lebih panas, ini boleh menyebabkan kematian miselium.
- Sekiranya cendawan tiram berada di dalam peti sejuk, ia mesti disimpan selama 24 jam pada suhu bilik sebelum menanam.
- Kemudian mereka dimasukkan ke dalam bekas dan dihancurkan dengan tangan sehingga biji-bijian dipisahkan.
- Perhatikan kemandulan bahan penanaman. Bekerja dengan sarung tangan getah yang dibasmi kuman dengan natrium hidroklorida 1%.
Terdapat dua cara untuk menambahkan miselium:
- Sesuai dengan kaedah pertama, jisim dibentuk dalam beberapa lapisan, bergantian substrat dengan bahan penanaman.
- Kaedah kedua melibatkan pencampuran komponen yang seragam:
- semasa menggunakan beg, goncangkannya setelah mengisi;
- maka bahagian atas dililitkan di leher untuk mencapai permukaan substrat yang selesa ke permukaan;
- 12 lubang mesti dibuat di kedua sisi, masing-masing dengan diameter 10 mm. Tutup leher dengan pita;
- jumlah miselium mestilah 3-5% daripada berat substrat. Peningkatan jisim cendawan tiram hingga 7% dibenarkan;
- selepas pembungkusan, bekas diletakkan di tempat untuk percambahan.
Penting! Jumlah kulat yang berkaitan dengan substrat mestilah sekurang-kurangnya 3%, jika tidak ada kemungkinan jamur.
Video: Membentuk Blok Cendawan
Penjagaan miselium
Untuk memastikan hasil panen yang baik, perlu memerhatikan keadaan suhu, dan juga menjaga tahap kelembapan yang diperlukan.
Pertumbuhan cendawan tiram dilakukan dalam dua tahap:
- pengeraman;
- berbuah.
Yang pertama berlangsung 14-18 hari. Selama ini, bilik mesti disimpan pada suhu + 24 ° C, kelembapan - 75-90%. Tidak perlu pencahayaan dan pengudaraan. Selepas beberapa hari, mekar putih dapat dilihat di permukaan jisim substrat.
Penting! Elakkan terlalu panas kerana ini boleh menyebabkan kudis miselium berkembang. Kehadiran formasi sedemikian akan menyebabkan penurunan hasil. Kerak juga boleh muncul kerana menanam cendawan tiram dalam jumlah yang banyak.
Sekiranya bau yang tidak menyenangkan berasal dari jisim substrat dengan miselium, kelembapan dilepaskan dan munculnya bintik-bintik hitam, oren atau hijau, maka ini menunjukkan adanya jangkitan pada jamur atau bakteria. Beg atau kotak seperti itu mesti segera dikeluarkan dari premis.
Tahap kedua penanaman adalah berbuah. Selama ini, rejim suhu di dalam bilik diubah, cendawan dilengkapi dengan pengudaraan dan pencahayaan. Terdapat dua jenis cendawan tiram:
- tidak terkejut;
- terkejut.
Untuk cendawan dari kategori pertama, tahap suhu +20 ° C mesti dipastikan. Selepas 5 hari, penunjuk mula menurun hingga + 15 ° C. Proses ini dijalankan secara beransur-ansur dan berlangsung selama 5-6 hari. Cendawan tiram dengan tekanan kejutan memerlukan penurunan suhu yang lebih ketara. Selama 2-3 hari pertama berbuah, suhu dalam lingkungan 4-5 ° C. Kemudian suhu dinaikkan hingga + 12 ° C .. + 16 ° C dan dikekalkan pada tahap ini sepanjang keseluruhan tempoh.
Pada masa ini, cendawan memerlukan pengudaraan. Mereka mengeluarkan karbon dioksida, yang mesti dikeluarkan. Akibat kekurangan oksigen, badan buah-buahan cacat dan hilang penampilannya. Tetapi pengudaraan yang berlebihan juga harus dielakkan, udara kering sangat berbahaya bagi kulat. Di bawah pengaruhnya, buah-buahan kecil mengering, penutup cendawan tiram besar cacat.
Semasa membuat pencahayaan, anda perlu fokus pada ukuran bilik. Mentol 100 W digunakan di kawasan seluas 15–20 meter persegi. Kekurangan cahaya menyebabkan pengembangan batang secara intensif, sementara badan berbuah tidak tumbuh ke ukuran yang diperlukan.
Tahap kelembapan tidak boleh turun di bawah 70%. Semasa menanam sebilangan kecil cendawan tiram, mereka boleh disembur dengan botol semburan.Kelembapan terus ke badan berbuah.
Pembiakan cendawan tiram secara meluas
Menyiapkan tunggul atau balak
Tunggul untuk menanam cendawan tiram
Untuk menerapkan kaedah yang luas, spesies kayu digunakan di mana cendawan tiram tumbuh di alam: poplar, birch, aspen, beech, oak, hornbeam. Panjang balak hendaklah 25-30 cm.
Penting! Jangan gunakan kayu dengan diameter kurang dari 15 cm. Ini akan memberi kesan negatif terhadap hasil.
Kayu balak diletakkan di dalam air, di mana mereka direndam selama seminggu. Kayu harus mempunyai kandungan lembapan 80-90%. Log yang baru dipotong tidak perlu menjalani prosedur ini.
Menyemai miselium
Menyemai dimulakan pada akhir musim sejuk atau dengan bermulanya musim bunga. Log digunakan untuk membentuk tiang menegak setinggi dua meter. Lapisan miselium butir setebal 1-2 cm digunakan pada hujung atas setiap kepingan kayu.Lebaran kayu berikutnya diletakkan di atasnya, yang diperlakukan serupa. Satu bahagian kayu memerlukan 70-100 g miselium.
Video: arahan untuk menyemai miselium
Menanam rami di tanah
Menanam tunggul cendawan tiram di tanah
- Pada bulan Mei, kayu balak yang sudah ditumbuhi cendawan diletakkan di dalam tanah. Untuk ini, tempat yang berlorek berhampiran pokok dipilih. Sekiranya tidak ada laman web yang sesuai, ia boleh dibuat menggunakan awning.
- Setiap balak dikebumikan 10-15 cm.
- Segmen disusun dalam baris. Anda perlu menjaga jarak 50 cm di antara keduanya.
Penjagaan koloni cendawan
Selama masa inkubasi, tiang ditutup dengan goni atau jerami untuk menjaga tahap kelembapan yang diperlukan. Untuk tujuan ini, tidak digalakkan menggunakan bahan filem - ia menghalang penembusan udara, yang diperlukan untuk pengembangan kulat.
Kayu akan ditumbuhi cendawan dalam masa dua bulan. Di ruangan tempat balak cendawan tiram dipasang, suhunya harus +10 ° C .. + 15 ° C. Udara harus dilembapkan, tetapi air harus dihindari di atas kayu. Semasa berbuah, penjagaan melibatkan penyiraman tanah secara sederhana dalam cuaca kering.
Video: cadangan praktikal untuk merawat cendawan tiram
Penuaian dan penyimpanan
Ketika menggunakan tunggul, hasilnya kurang banyak daripada ketika menanam di dalam beg
Cendawan tiram berbuah beberapa kali. Dengan penanaman secara intensif, penuaian pertama diperoleh dalam 10-14 hari, ia adalah 70% dari jumlah keseluruhan. Semasa berbuah kedua, 20-25% dituai, pada yang ketiga - 5-10%. Cendawan tiram dapat terus menghasilkan tanaman, tetapi jumlahnya tidak akan signifikan.
Penting! Dari segi ekonomi, disarankan untuk mengumpulkan cendawan hanya selama dua buah pertama.
Cendawan yang ditanam secara meluas mulai menuai pada bulan Ogos atau awal September. Pada tahun pertama, kira-kira 600 g cendawan tiram diperoleh dari satu balak. Potongan kayu untuk musim sejuk ditinggalkan di tempat yang sama. Selepas setahun, jumlah cendawan meningkat. Satu log memberikan 2–2,5 kg cendawan tiram. Penuaian paling banyak diperoleh pada tahun kedua dan ketiga penanaman.
Cendawan tiram berbuah dalam kelompok. Dalam proses pengumpulan, anda perlu memotongnya sepenuhnya, tanpa meninggalkan cendawan kecil. Sekiranya sambungannya rosak, ia tidak akan berkembang. Untuk simpanan, gunakan kotak, kotak atau bakul.
Penting! Tidak digalakkan memindahkan cendawan berulang kali dari satu bekas ke bekas yang lain, ini akan merosakkan penampilannya.
Video: penuaian dari tunggul pokok
Masa penyimpanan bergantung pada suhu. Pada suhu +2 ° C .. + 4 ° C cendawan tiram tidak akan kehilangan penampilan dan rasa selama dua bulan. Di bilik di mana suhu mencapai +7 ° C, tempoh ini dikurangkan menjadi 1 minggu. Dan pada suhu bilik, cendawan disimpan tidak lebih dari sehari.
Sekiranya anda memutuskan untuk menanam cendawan tiram bukan hanya untuk penggunaan anda sendiri, tetapi juga untuk mengatur perniagaan, anda perlu memikirkan cara pelaksanaannya. Anda boleh menjual produk dalam beberapa arah:
- Salah satu pilihan yang mungkin adalah pasar sayur.Gunakan dudukan paparan untuk menarik perhatian bakal pembeli.
- Kawasan penjualan yang lain adalah katering. Tawarkan sampel produk percuma terlebih dahulu. Sekiranya kualiti cendawan memenuhi tahap yang diperlukan, anda tidak perlu mencari pilihan pemasaran lain.
- Anda juga boleh menjual cendawan tiram ke pasar raya dan kedai runcit. Tetapi bersiaplah untuk menghadapi persaingan yang ketara di sini. Anda mungkin perlu menurunkan harga produk. Tetapi jika jumlah penjualannya besar, ia akan meningkatkan keuntungan perniagaan, dan juga membenarkan potongan tersebut.
Pembiakan cendawan tiram tidak memerlukan kos material yang besar dan usaha yang tinggi. Sesiapa sahaja boleh mengatur pengeluaran rumah, walaupun tanpa pengalaman dalam bidang ini dan pengetahuan khas. Dengan mengikuti arahan langkah demi langkah, anda akan mendapat hasil panen berkualiti tinggi, yang membolehkan anda mengatur perniagaan yang menguntungkan.