Bagaimana anda boleh menanam cendawan porcini di rumah?

Cendawan putih wajar dan wajar dianggap sebagai standard untuk cendawan lain. Dia juga kelihatan menarik - dengan topi coklat berdaging di kaki perut yang putih, dan rasanya sangat baik. Apabila digoreng, cendawan porcini mengeluarkan aroma kacang yang istimewa. Cendawan mendapat namanya - putih - kerana sayatannya tidak menggelap semasa pengeringan dan memasak, sambil mengekalkan struktur yang enak dan enak. Dan hari ini kita akan mempertimbangkan penanaman cendawan porcini di rumah dan bukan sahaja.

Cendawan putih: keterangan

Hampir di mana-mana cendawan putih juga disebut boletus. Dan juga dia disebut beruang, belovik, penyihir kayu. Tidak kira bagaimana lelaki tampan hutan ini dipanggil di banyak pelosok Rusia, dia selalu kelihatan khas:

1. Topi boletus berwarna coklat. Ia mengubah bonjolan dengan usia kulat. Dari bentuk separa silinder dalam cendawan kecil, secara beransur-ansur membuat peralihan ke topi cendawan dewasa dengan diameter kira-kira 20 cm.
2. Batangnya sentiasa keputihan, dengan ciri-ciri urat menegak kecoklatan. Pada mulanya, ia mempunyai bentuk tong, dan ketika tumbuh, ia membentang menjadi silinder yang kuat dan padat.

Kini anda dapat membezakan cendawan porcini secara visual (anda mendapat keterangannya) dari cendawan hutan yang lain.

Varieti cendawan porcini

Cendawan porcini mempunyai banyak bentuk, dan varietasnya bergantung pada pokok di mana cendawan tumbuh dan simbiosis dengannya:

1. Bentuk pinus mungkin adalah cendawan porcini yang paling berwarna. Ia mempunyai topi coklat yang indah dan kaki berwarna ungu, sedikit menebal di bahagian bawah.
2. Bentuk cemara adalah yang paling biasa di Rusia tengah. Topi berwarna kecoklatan-kemerahan, dengan bintik-bintik dan pelek di sepanjang tepi. Kaki berbentuk tong, ditutup ke tengah dengan jaring halus.
3. Bentuk ek - cendawan porcini yang kuat dengan penutup coklat elastik dengan warna kelabu.
4. Bentuk gangsa gelap - namanya tersendiri. Topi berwarna gelap, berkerut; kaki berwarna kecoklatan.

Boletus yang tumbuh di kawasan berlorek mempunyai warna tutup yang lebih terang. Dan rakan-rakan mereka, yang tumbuh di bawah sinar matahari, mempunyai bahagian atas coklat yang kaya. Cendawan sama sekali tidak bertolak ansur dengan tempat yang berlorek dan berlumut. Contohnya, ia tidak akan tumbuh di hutan lebat. Dan dia akan memilih tempat yang selesa, sedikit teduh atau cerah.

Kami menanam cendawan di negara ini

Sekiranya pemetik cendawan kembali dari hutan dengan bakul yang penuh dengan jamur boletus, itu bermaksud bahawa dia tidak pergi cendawan sia-sia. Ramai orang tertanya-tanya apakah mungkin menanam cendawan di negara ini untuk mengagumi pemandangan yang indah, dan, tentu saja, dijamin mempunyai produk langka di atas meja. Ya, menanam raja cendawan di kebun sangat mungkin, walaupun bukan tugas yang mudah. Anda perlu mengetahui selok-belok dan keanehan pembiakan orang yang kuat hutan ini, tetapi sebagai hasil kerja keras, cendawan putih pertama akan tumbuh berhampiran rumah negara anda.

Jadi, tumbuh cendawan di negara ini.Hasilnya tidak mudah kerana cendawan porcini tergolong dalam kumpulan mikorizal, yang menunjukkan tugas mereka dan pertumbuhan yang sangat sukar dan berkait dengan akar pokok di mana mereka tinggal. Ini adalah simbiosis yang sangat kompleks dan penting untuk kulat. Tanpa pokok, atau lebih tepatnya akarnya, akar yang disebut jamur tidak dapat terbentuk dan buah yang tumbuh di permukaan tidak dapat berkembang. Oleh itu, sayangnya, tidak akan berjaya menanam cendawan porcini di kawasan yang kosong.

Kaedah penanaman yang telah lama dan terbukti dengan baik adalah di kawasan di mana pokok berumur antara sepuluh hingga tiga puluh tahun tumbuh. Cendawan putih menetap di bawah pain, cemara, oak, birch, beech. Memadankan spesies pokok semasa menanam semula miselium diperlukan. Semakin mirip keadaan ladang boletus musim panas dengan lokasi hutan mereka, semakin besar kemungkinan mereka berjaya berakar umbi.

Cendawan putih di rumah

Sekiranya anda mahu, anda dapat menguasai penanaman cendawan di rumah, setelah mempelajari pengalaman terkumpul para saintis dari Belanda. Dengan bantuan teknologi yang mereka sarankan, anda boleh mula mengembangkan produk di rumah hijau dan bilik bawah tanah yang digali.

Penanaman ladang dengan kaedah intensif, yaitu, ia digunakan di rumah, mempunyai kesulitan tersendiri. Salah satunya adalah pelaburan yang cukup besar, pembelian peralatan untuk memastikan suhu dan kelembapan yang diperlukan di dalam bilik. Tetapi kelebihan kaedah penanaman ini cukup besar - kesuburan sepanjang musim dan kadar pematangan yang baik. Untuk pembiakan dalaman yang berkesan, disarankan menggunakan penanaman miselium.

Keperluan untuk menanam bahan

Sebaiknya beli bahan penanaman dari pembekal dengan cadangan, teliti semua data awal miselium yang tertera pada label. Sangat penting untuk memperhatikan bau dan warna miselium. Sekiranya terdapat bau amonia yang lemah, segera tolak sekumpulan bahan penanaman - ia terlalu panas dan sekarang tidak dapat dilaksanakan. Warna eksudat yang sihat berwarna oren dengan sedikit kekuningan.

Setelah membawa pulang bungkusan dengan miselium yang dibeli, anda perlu menyejukkannya, mengudarakannya dan kemudian mula bersiap sebelum meletakkan. Kandungan beg dihancurkan tanpa merobek bungkusan. Oleh itu, mereka mengekalkan rejim suhu yang lembut dan adaptif untuk miselium masa depan. Semasa meletakkan, kemandulan sangat penting:

• perlu bekerja dengan sarung tangan;
• premis untuk menanam cendawan porcini dan meletakkan miselium harus terpisah;
• membuka bungkusan, perlu memprosesnya dengan larutan pembasmi kuman.

Teknologi penanaman cendawan

Untuk menyelesaikan topik perenggan sebelumnya, mari kita mulakan dengan kaedah menanam tanaman di rumah. Jadi, menanam cendawan di rumah. Berikut adalah peringkat utama kerja dalaman:

1. Mendidih dalam beg selama 1-1.5 jam dan penyejukan substrat seterusnya. (Beg saliran air lubang).
2. Mencampurkan miselium dan substrat pada meja yang dibasmi kuman. Ketersediaan bahan domestik mestilah pada tahap 5%, dan diimport - 2.5%.
3. Masukkan campuran ke dalam beg. Masukkan substrat yang dicantumkan dengan kuat ke dalam beg, ratakan satu sisi dan buat beberapa potongan agar cendawan bercambah.
4. Letakkan beg secara menegak di rak. Penyiraman adalah perkara biasa, tanpa pengairan yang teruk. Pengudaraan bilik diperlukan.
5. Sekiranya penjagaan itu betul, tanaman cendawan dapat dituai sekurang-kurangnya enam bulan.

Inilah cara cendawan porcini ditanam di rumah. Ya, agak sukar, tetapi berbaloi.

Kaedah tumbuh di kebun

Menanam cendawan porcini di rumah sangat berbeza daripada tumbuh di plot peribadi. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Untuk penanaman cendawan porcini di laman web ini, sediakan terlebih dahulu tempat meletakkan miselium. Pada lapisan atas tanah yang sebelumnya dikeluarkan dengan sekop, kompos atau tanah dengan gambut diletakkan. Letakkan bahan penanaman, tutup dengan lapisan rumput yang dikeluarkan sebelumnya.

Pilihan yang paling berkesan untuk menuai benih adalah dengan membawa beberapa keping miselium seukuran telur ayam dari hutan. Kekosongan seperti itu ditanam di dalam tanah tanpa diproses, hanya penting untuk memerhatikan sekurang-kurangnya dua keadaan:

1. Pokok di mana boletus tumbuh di alam semestinya mempunyai spesies yang sama dengan tanaman di lokasi penanaman baru.
2. Adalah perlu untuk menggali bahan dengan cermat - cendawan porcini sukar tumbuh bersama akar dan memulihkan komunikasi dengan pokok satelit.

Menyemai miselium hutan

Bagaimana menanam cendawan porcini jika tidak ada cara untuk membeli bahan penanaman berkualiti tinggi?

Kesan yang sangat baik diberikan dengan kaedah menyemai miselium menggunakan topi dan bahagian tubular dari cendawan porcini. 5-6 penutup matang diambil, boleh dilakukan walaupun dengan lubang cacing, dan direndam selama sehari dalam baldi air. Kemudian isinya diuli dengan tangan anda. Tebal dipisahkan ke dalam bekas lain. Jisim tebal adalah badan cendawan, dan juga berguna. Akar pokok yang telanjang ditumpahkan dengan baki cairan dengan sebilangan besar spora, kemudian semuanya ditutup dengan lapisan zat cendawan tebal dan ditaburkan di atas dengan tanah yang dikeluarkan sebelumnya. Adalah perlu untuk menyiram miselium yang ditanam dengan teliti dan melakukan penyiraman berikutnya seminggu sekali sekiranya hujan.

Sekarang anda sudah biasa dengan penanaman cendawan porcini di rumah, dan di kebun, di mana, dengan memperhatikan semua teknologi, anda dapat memperoleh panen boletus pertama kali dalam satu atau dua tahun. Semoga berjaya!

Berkat rasanya yang kaya dan aroma halus, cendawan porcini dianggap sebagai trofi paling berharga dari "perburuan yang tenang". Namun, tidak semua gourmet suka mengembara melalui hutan untuk mencari mangsa, tetapi makanan istimewa ini tidak murah. Namun, ada jalan keluar! Mari ketahui cara menanam cendawan porcini di plot anda sendiri.

Cara menyediakan benih sendiri

Untuk menanam cendawan di rumah, anda perlu menyimpan biji benih. Untuk memasaknya sendiri, anda perlu mencari boletus yang terlalu masak di hutan (yang kering dan cacing akan dilakukan).

Untuk mendapatkan biji, anda memerlukan kira-kira 10 biji. Di rumah, pisahkan dari tangkai dan sediakan bekas air. Alkohol (3 sudu per 10 liter), kalium permanganat (1 g setiap baldi) dan gula pasir (50 g) boleh ditambahkan ke dalam air. Knead topi di tangan anda dan tambahkan ke dalam air untuk membuat jisim homogen. Ia harus disuntik selama kira-kira 10 jam. Kemudian tapiskan. Spora kulat terkandung di dalam air, kek tidak diperlukan. Gunakan penutup yang dikumpulkan di hutan dalam beberapa jam, jika tidak, ia akan merosot. Anda tidak boleh membekukannya.

Untuk menanam boletus di rumah, anda boleh menggunakan miselium yang dibawa dari hutan: setelah menemui cendawan dewasa di hutan, memotong lapisan bumi di sekitarnya sekitar 25x25 cm. Di rumah, anda boleh meletakkan miselium sepenuhnya di tanah yang sudah siap, atau membaginya menjadi 8-20 keping.

Membeli miselium siap pakai

Menanam cendawan porcini di rumah adalah mungkin dengan bantuan miselium yang dibeli. Miselium cendawan porcini boleh kering atau sudah bercambah, diletakkan di dalam substrat. Sekiranya anda berhasrat untuk membelinya secara dalam talian, pilih pembekal yang dipercayai dan boleh dipercayai. Semasa membeli secara langsung, perhatikan: miselium cendawan porcini yang tumbuh harus berwarna merah dengan bintik kuning kecil. Kehadiran kawasan hitam dan hijau, serta bau amonia yang kuat, menunjukkan bahawa produk tersebut rosak.

Di kawasan terbuka, menanam miselium cendawan porcini harus dilakukan di bawah pokok hutan. Penuaian pertama dijangka tahun depan. Buah dari miselium berlangsung rata-rata 3-4 tahun, tetapi jika mikroorganisma berguna (misalnya, "Baikal EM-1") ditambahkan ke dalam air untuk pengairan, tempoh ini dapat ditingkatkan hingga tujuh tahun dan, lebih-lebih lagi, hasilnya dapat ditingkatkan.

Pemilihan dan penyediaan substrat

Untuk menanam cendawan di kebun, anda boleh menggunakan substrat yang dibeli atau memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu mencampurkan jerami, serbuk gergaji dari pohon yang gugur, sekam bunga matahari.Sumber lain mengesyorkan lapisan bergantian: satu dari campuran daun mati dengan habuk papan, yang kedua dari campuran yang sama dengan penambahan tanah. Adalah penting bahawa tidak ada komponen yang mengandungi reput dan acuan. Sebelum menanam cendawan, substrat mesti dibasahi dengan betul, dan disyorkan untuk menggunakan air mendidih atau wap - ini akan membunuh bakteria berbahaya pada masa yang sama.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Pertama, tentukan di mana anda akan menanam tanaman anda: di ruang bawah tanah, rumah hijau atau di sebidang tanah. Setiap kaedah mempunyai kelebihan dan kekurangan tersendiri.

Pertama, pertimbangkan cara menanam cendawan porcini di laman web ini.

Penanaman cendawan porcini di plot peribadi mengandaikan adanya pokok hutan konifer atau gugur di sana. Buah tidak akan berfungsi - anda perlu menanam cendawan porcini di negara ini daripada tanaman yang ditanam, baik pokok, pokok renek atau sayur-sayuran.

Tanggalkan lapisan atas bumi (sekitar 15 cm) di sekitar pokok yang dipilih. Adalah wajar akarnya terkena pada masa yang sama, tetapi tidak akan rosak. Sekiranya menggunakan infus spora, tuangkan ke tanah (kira-kira 350 ml setiap 25 cm2). Kemudian tutup semula dengan bumi dan air dengan banyak - baik di sepanjang batang atau dengan pengairan cetek. Dengan cara ini, anda boleh menanam cendawan porcini di negara ini pada bulan Ogos-September.

Untuk menanam miselium, buat 1.5 sq. diameter m dan kedalaman 30 cm. Letakkan substrat di dalamnya, ganti dengan tanah dalam lapisan 10 cm. Ketinggian tempat tidur sedemikian mestilah 20 cm di atas permukaan tanah. Tanam miselium di substrat dengan corak papan centang pada jarak 30 cm di antara beg. Menyiram katil kebun dengan berhati-hati, tutup dengan lapisan daun yang gugur.

Penanaman miselium dapat dijalankan dari bulan Mei hingga September.

Merawat cendawan yang ditanam terdiri daripada penyiraman yang banyak. Untuk musim sejuk, disarankan untuk menutupnya dengan lapisan dedaunan tebal, dahan cemara atau jerami.

Semasa menanam cendawan di dalam rumah, ia mesti disterilkan terlebih dahulu dengan larutan klorin 1%, jika tidak, perosak boleh bermula, termasuk pelbagai jenis serangga acuan dan parasit.

Menanam cendawan di rumah hijau atau di ruangan bawah tanah bermaksud mewujudkan iklim mikro yang hangat dan lembap, kerana tidak akan berjaya menumbuhkan banyak cendawan porcini di udara kering. Agar suasana rumah hijau memenuhi keperluan ini, disarankan memasang beberapa tong air atau habuk papan basah di sana.

Substrat untuk premis sama dengan kawasan terbuka. Di ruang bawah tanah, beg dengan sayatan kecil diisi dengannya. Menyemai disyorkan dengan miselium. Beg hendaklah diletakkan tidak lebih dekat dari jarak 5 cm antara satu sama lain.

Selama masa inkubasi (hingga tutup muncul), suhu harus dipertahankan pada + 23–25 ° C; suhu +30 ° C akan memusnahkan sebahagian besar miselium tanaman yang ditanam.

Pencahayaan tidak diperlukan pada masa ini. Di rumah hijau, disarankan untuk meredamnya sebisa mungkin, di ruang bawah tanah tidak boleh menyalakannya. Penyiaran tidak diperlukan, tetapi kelembapan tidak boleh melebihi 90%, supaya acuan tidak bermula. Untuk pencegahannya, pembasmian kuman dilakukan secara berkala dengan larutan klorin.

Cendawan yang tumbuh memerlukan penjagaan yang berbeza: apabila penutupnya muncul, suhu diturunkan hingga +10 ° C. Sekarang rumah hijau atau bilik bawah tanah harus berventilasi dengan baik - oksigen diperlukan untuk perkembangan boletus yang normal. Pencahayaan diperlukan selama 5-6 jam sehari. Untuk menanam cendawan porcini di rumah hijau, ia mesti diredam, tanpa cahaya matahari langsung. Sebaiknya semburkan cendawan dari botol semburan 2 kali sehari: ini akan menjadikan strukturnya lebih padat. Tanaman pertama biasanya boleh diambil dalam 20-25 hari.

Beg berjamur mesti dikeluarkan dari premis dengan segera. Cendawan tidak boleh ditanam di atasnya, tetapi boleh menjadi baja yang baik.

Harap maklum: boletus hampir tidak dapat berakar tanpa pokok, dan percubaan pertama tumbuh di ruang bawah tanah mungkin tidak berjaya.Tetapi jika anda berhasrat untuk memulakan pembiakan cendawan porcini dengan cara ini, pilih miselium Belanda: di Belanda, varietas boletus dibiakkan, yang tumbuh paling mudah "dalam kurungan".

Tetapi setelah menguasai semua kehalusan, di dalam rumah anda boleh mendapatkan hasil cendawan sepanjang tahun atau bahkan mula menanam cendawan porcini pada skala industri: kerana menanam boletus lebih sukar daripada champignon atau cendawan tiram, ia lebih dihargai.

Petua pemetik cendawan

Akhirnya - rahsia kecil tumbuh cendawan.

Semasa mengumpul benih sendiri, boletus yang tumbuh di dekat jenis pokok yang ada di laman web anda akan berakar dengan lebih baik. Semasa memindahkan miselium secara fizikal, penampilan mereka semestinya sesuai.

Dianjurkan untuk membasmi kuman substrat atau tanah dengan larutan tanin 2-3 jam sebelum menanam. Ia boleh dibuat dari teh hitam murah: 50-100 g dituangkan ke dalam 1 liter air mendidih dan dibancuh sehingga sejuk sepenuhnya. Pilihan lain ialah kulit kayu oak. Ia memerlukan 30 g per 1 liter air. Kulit kayu mesti direbus selama satu jam, menambahkan air ke isipadu asalnya ketika mendidih. Setiap pokok "cendawan" memerlukan 2-3 liter salah satu penyelesaian ini.

Video "Penanaman sendiri cendawan porcini"

Dari video ini, anda akan belajar bagaimana menanam cendawan porcini di laman web anda.

Penanaman cendawan porcini sendiri di rumah nampaknya merupakan idea yang sangat menarik bagi banyak orang. Lagipun, cendawan putih (atau, seperti yang disebut juga, boletus) adalah cendawan boleh dimakan yang paling terkenal dan meluas yang tumbuh di wilayah Persekutuan Rusia. Ia kelihatan sederhana, tetapi ekspresif - kaki putih tebal dan topi coklat berdaging. Cendawan porcini digunakan hari ini untuk membuat sos, sup dan banyak hidangan lazat yang lain. Salah satu ciri cendawan porcini adalah bahawa ia tidak berubah warnanya semasa rawatan panas.

Dalam keadaan semula jadi, boletus tumbuh di tempat yang cukup lembab dengan tahap pencahayaan yang berlainan, di bawah pohon yang lebat (oak, birch, beech) atau pokok konifer (pinus dan cemara).

Penanaman cendawan porcini sendiri memerlukan penciptaan keadaan yang sama seperti semula jadi. Ia tidak begitu mudah, memerlukan usaha dan kesabaran untuk mencapai hasilnya. Sebagai contoh, lebih mudah menanam cendawan tiram - banyak yang melakukannya walaupun di balkoni.

Cendawan Boletus boleh ditanam dengan dua cara utama:

1. di luar rumah (contohnya, di pondok musim panas atau plot peribadi anda);
2. di premis.

Kaedah kedua, yang melibatkan penciptaan persekitaran buatan sepenuhnya, memerlukan pelaburan yang lebih penting. Namun, dengan pendekatan yang betul, mereka pasti dapat membuahkan hasil.

Penyediaan benih

Mana pun kaedah kedua-duanya dipilih, pertama anda perlu menyediakan benih khas. Dan di sini anda perlu mengetahui banyak kehalusan. Badan buah cendawan boletus biasa sesuai sebagai bahan mentah. Lebih-lebih lagi, jika anda ingin menanamnya di plot peribadi di bawah pohon oak, maka anda perlu mengambil cendawan porcini yang tumbuh tepat di bawah pokok oak. Keperluan untuk ketepatan tersebut disebabkan oleh fakta bahawa boletus berinteraksi rapat dengan pokok-pokok di sebelahnya.

Di badan buah yang dituai, semua kaki terlepas dari penutup. Pada masa akan datang, kita hanya memerlukan topi, malah yang kering dan cacing boleh digunakan. Mereka perlu dimasukkan ke dalam semangkuk air sejuk (omong-omong, alkohol dapat ditambahkan ke dalam air dengan kadar 3 cawan per 10 liter, ini akan merangsang percambahan spora). Di samping itu, anda perlu menambahkan 1 gram permanganat kalium di sini dan biarkan selama beberapa jam.

Kemudian gula harus ditambahkan ke dalam mangkuk ini - 15-20 sudu teh setiap 10 liter air. Ini hampir semua - campuran hanya perlu dimasukkan ke dalam beberapa bilik yang dipanaskan (jika musim sejuk di luar). Hasilnya adalah cecair yang mengandungi sebilangan besar spora boletus.

Membeli miselium siap untuk tumbuh

Anda boleh mengambil jalan yang lebih mudah dan membeli miselium cendawan porcini yang sudah siap di kedai berkebun. Barang asing dianggap paling baik di pasar ini, tetapi dalam keadaan apa-apa, pertama sekali anda harus membeli kumpulan percubaan kecil.

Semasa membeli, pastikan untuk menentukan:

• regangan dan pelbagai;
• kadar pengotoran;
• ketahanan miselium ini untuk membentuk;
• jangka hayat.

Di samping itu, tidak ada salahnya untuk bercakap dengan tukang kebun yang telah menanam boletus di laman web mereka - mereka pasti akan memberikan cadangan yang berguna.

Miselium yang berkualiti tinggi mesti mempunyai warna merah pekat dengan tompok kuning kecil. Sekiranya terdapat bintik-bintik hijau dan hitam pada miselium, dan bau amonia yang tidak sedap muncul dari bungkusan, maka produk tersebut akan rosak dan tidak dapat digunakan.

Nasihat

Miselium yang dibeli boleh disimpan di dalam peti sejuk pada suhu tidak lebih tinggi daripada +4 darjah Celsius. Di sini dia dapat disimpan sehingga tiga bulan tanpa masalah.

Penyediaan substrat yang betul

Tahap penting lain adalah penyediaan substrat, iaitu campuran di mana cendawan porcini dapat tumbuh. Substrat ini terdiri dari sekam bunga matahari, jerami, serbuk gergaji, soba, dll. Tetapi ia tidak boleh mengandungi cetakan dan serpihan busuk sama sekali, jika tidak, tidak mungkin menanam tanaman boletus anda sendiri di laman web ini.

Substrat mesti tepu dengan kelembapan sebelum meletakkan miselium atau spora ke dalamnya. Terdapat dua kaedah untuk ini - mengukus dan mendidih. Tanpa mengira teknologi pemprosesan yang dipilih, substrat mesti menyimpan harta benda seperti kebolehtelapan udara. Semasa pemprosesan, bahan tersebut boleh ditinggalkan terus ke dalam beg plastik.

Cara menanam boletus di tempat terbuka

Sekarang mari kita fikirkan bagaimana cendawan porcini ditanam di plot peribadi. Sudah tentu, mesti ada pokok yang sesuai (atau pokok) di kawasan ini. Dan dalam radius satu meter dari pokok ini, perkara pertama yang perlu dilakukan adalah membuang lapisan bumi setebal 15 sentimeter. Tuangkan biji dengan spora ke akar (yang tidak boleh rosak!). Untuk setiap 25 sentimeter persegi, kira-kira 350 mililiter biji diperlukan. Kemudian anda perlu mengisi semula semuanya dengan tanah dan menuangkan beberapa baldi air (lebih baik mencurahkan sepanjang batang, dengan berhati-hati agar tidak mencairkan spora). Waktu menyemai optimum ketika memilih kaedah ini adalah dari pertengahan Ogos hingga pertengahan September.

Miselium (miselium) mesti ditanam secara berbeza di laman web ini. Untuk ini, lubang sedalam 30 sentimeter dan lebar 1.5 meter persegi ditarik keluar. Substrat diletakkan di dalamnya dalam lapisan 10 sentimeter - ia diganti dengan tanah sedemikian rupa sehingga tempat tidur setinggi 20 sentimeter terbentuk. Oleh itu, bernilai, untuk menyediakannya dengan tepi yang miring, ini akan membolehkan kelembapan mengalir, dan tidak bertakung.

Dalam kes ini, perlu menanam miselium dalam pola papan centang, dan jarak di antara keduanya mestilah 30 sentimeter atau lebih. Kemudian tempat tidur mesti disiram dan ditutup dengan dedaunan.

Nasihat

Masa yang optimum untuk menanam miselium adalah akhir musim panas atau awal September, tetapi harus diingat bahawa penuaian dalam kes ini tidak akan sama, tetapi hanya tahun depan. Dan sebaik sahaja musim panas akan datang, anda perlu ingat tentang kebun cendawan dan mula menyiramnya sekurang-kurangnya sekali setiap tujuh hari.

Menanam cendawan porcini dari miselium di lokasi lebih sukar daripada tumbuh dari spora, tetapi akhirnya menghasilkan hasil yang lebih tinggi bagi setiap pokok.

Cara menanam boletus di dalam rumah

Kesukaran di sini terletak pada hakikat bahawa untuk menanam perlu menyiapkan bukan sahaja substrat dan benih, tetapi juga ruang itu sendiri. Ini boleh menjadi ruang bawah tanah rumah, rumah hijau khas, atau, misalnya, gudang biasa.

Bahan substrat untuk menanam cendawan di dalam rumah mesti direbus selama 60-80 minit tanpa meletakkannya dari beg plastik standard. Kemudian anda perlu mengalirkan air (contohnya, dengan membuat beberapa lubang di dalam beg) dan meletakkan substrat di bawah sesuatu yang berat.Setelah sejuk, ia sudah boleh dibawa ke bilik di mana miselium disiapkan untuk ditanam (miselium yang dibeli diperlukan di sini, dan bukan campuran penanaman yang disiapkan sendiri) dan di mana cendawan kemudian akan tumbuh. Bilik ini mestilah steril, di mana ia harus dirawat dengan larutan klorin 1%.

Semasa mencampurkan miselium dan substrat, pengudaraan, jika ada, harus dimatikan supaya spora tidak tersebar. Prosedur ini berlaku seperti berikut: miselium dan substrat diletakkan di atas meja bersih yang dibasmi kuman dan dicampurkan secara manual. Berat bahan penanaman mestilah 3-5% daripada berat substrat.

Kemudian substrat yang sudah dicantumkan mesti dilipat ke dalam beg keseluruhan - masing-masing dari 5 hingga 15 kilogram. Lebih-lebih lagi, substrat harus diketatkan sekuat mungkin. Kemudian anda perlu membuat beberapa lubang kemas dengan pisau. Pemotongan paling baik dilakukan pada sudut 45 darjah, dan setiap potongan tidak boleh lebih dari 5 milimeter.

Beg-beg ini kemudian mesti diletakkan di rak inkubasi yang telah siap. Harus ada lubang pengudaraan di sekitar tepi setiap rak. Udara harus beredar bebas di sini, tetapi hanya setelah masa inkubasi miselium, yang berlangsung selama tiga minggu.

Di samping itu, mesti ada jarak sekurang-kurangnya 5 sentimeter antara beg. Suhu yang selesa untuk tumbuh cendawan boletus adalah sekitar +25 darjah. Sekiranya suhu melebihi +30, maka cendawan boleh mendapat panas dan tidak bercambah.

Selain itu, bilik mesti mempunyai kelembapan yang tinggi (85 hingga 95 peratus). Dan agar acuan tidak bermula dalam keadaan seperti itu, setiap hari anda perlu membersihkan bilik dengan larutan klorin. Kesukaran seperti itu, tentu saja, menakutkan banyak penternak yang berpotensi, dan mereka lebih suka menanam cendawan di laman web ini, atau tidak menanam sama sekali. Tetapi pada kenyataannya, hasil yang mungkin lebih dari sekadar usaha yang dikeluarkan, dan beberapa orang telah mengubah penanaman cendawan dalaman menjadi perniagaan yang baik.

Cendawan porcini akan mula berbuah untuk kali pertama kira-kira sebulan selepas penanaman.

Nasihat

Untuk menjadikan cendawan padat dan tidak berair, ada baiknya menuangkan air ke dalam beg dengan botol semburan sekali sehari. Air ini mesti mempunyai suhu antara +10 hingga +25 darjah. Untuk mengelakkan kelembapan tidak bertakung, bilik mesti berventilasi setelah menyiram.

Masa berbuah kedua akan tiba dalam beberapa minggu lagi. Secara umum, dengan perawatan yang tepat, cendawan porcini yang ditanam di tempat tertutup akan menghasilkan tanaman selama enam bulan secara berterusan. Sudah tentu, beberapa beg boleh berjamur, dan perlu dibawa keluar dari bilik tepat pada waktunya, tetapi membuangnya tidak selalu penting - mereka boleh menjadi baja organik yang baik.

Oleh itu, penanaman cendawan porcini dapat dilakukan dengan beberapa cara, yang masing-masing mempunyai kesukaran dan ciri tersendiri. Anda mesti memilih yang tentu lebih mudah dilaksanakan untuk anda. Perhatikan bahawa menanam cendawan di plot peribadi atau di ruang bawah tanah bukan sahaja menjadi hobi yang menyenangkan, tetapi juga perniagaan yang benar-benar berjaya. Sekurang-kurangnya terdapat permintaan untuk cendawan porcini di kalangan penduduk.

Tidak perlu pergi ke hutan untuk kulit putih, mereka boleh ditanam di laman web anda. Pertimbangkan dua kaedah pembiakan: dari topi dan miselium. Perincian mengenai cara mendapatkan bahan penanaman, penanaman, penjagaan dan nasihat secara mandiri untuk pemula.

Tumbuh dari miselium

Kaedah ini digunakan sekiranya tiada cendawan semula jadi. Mempunyai Internet, mencari miselium tidaklah sukar. Anda juga memerlukan kompos dan pokok yang berumur 8-10 tahun. Acara penanaman dirancang dengan baik antara Mei dan September.

Berhampiran pokok yang dipilih (konifer atau gugur), lepaskan lapisan atas dalam bulatan (10-20 cm). Diameter kawasan telanjang hendaklah 1-1.5 meter, pokok berada di tengah. Masukkan kompos (1-2 cm) ke dalam bulatan yang terbentuk dan letakkan miselium di atasnya. Sebaiknya perhatikan "pola papan catur" dengan selang 25-30 cm.Sekarang kita menutup penanaman dengan lapisan tanah yang digali dan disiram dengan banyak. Gunakan tin penyiram agar tidak mencuci tanah. Untuk satu pokok, 3-4 baldi air akan mencukupi.

Langkah seterusnya adalah tempat perlindungan yang akan mengekalkan kelembapan di tanah. Anda boleh menggunakan jerami, daun tua yang gugur, atau keratan rumput. Lapisan dibuat cukup tebal (20-30 cm). Penjagaan terdiri daripada penyiraman biasa dan menjaga kelembapan, pada tahap miselium yang ditanam, tidak lebih rendah daripada 50%. Untuk meningkatkan percambahan, disarankan untuk menggunakan Baikal EM-1 secara berkala untuk pengairan atau bahan tambahan mikrobiologi untuk meningkatkan kesuburan.

Pada akhir musim luruh, penebat akan diperlukan. Kawasan dengan miselium ditutup dengan lumut, jerami, dahan cemara. Jejari harus lebih besar dari kawasan pendaratan (2 m). Pada musim bunga, "kerudung" dikeluarkan. Cendawan pertama muncul setahun setelah miselium ditanam. Di satu tempat, berbuah berlangsung 3-4 tahun. Tempoh ini dapat diperpanjang hingga 7 tahun jika anda sesekali menyiram tanah dengan larutan miselium. Cara mendapatkannya, baca terus.

Tumbuh dari topi segar

Benih yang baik akan datang dari cendawan matang. Oleh itu, pergi ke hutan dan cari topi putih dengan topi besar dan terbuka berdiameter (10-20 cm). Pada waktu rehat, daging tubular harus mempunyai warna yang sedikit kehijauan. Dalam kes anda, larva serangga dan cendawan cacing juga sesuai. Di laman web ini, seperti kaedah pertama, anda akan menanam di dekat pokok lebat atau pokok konifer.

Penyediaan benih

Ambil 5-10 cendawan yang dimaksudkan untuk disemai, letakkan di dalam baldi dan tutup dengan air. Selepas sehari mereka akan menjadi basah, dan anda hanya perlu menguli cendawan dengan tangan anda di baldi yang sama dengan tangan anda sehingga rata. Setelah menapis melalui ayak, anda akan mendapat penyelesaian dengan spora dan tisu cendawan yang terpisah.

Menyemai

Berhampiran pokok yang dipilih, tempat itu disediakan dengan cara yang sama seperti kes sebelumnya. Penanaman akan dilakukan dengan menyiram. Tidak hanya di seluruh kawasan yang sudah siap, tetapi secara langsung di akar pokok yang terbuka. Penyelesaian dengan spora harus cukup untuk 1 sq. meter berubah menjadi 2 liter.

Setelah "menyemai", sebarkan tisu cendawan, yang tersisa setelah disaring, di akar dan tanah yang berdekatan. Sekarang masih menutup tanaman dengan tanah, yang dibuang, dan air. Bumi perlu dipenuhi dengan kelembapan, jadi sekurang-kurangnya 5 baldi air akan masuk ke satu pokok. Semasa menyiram, jangan mencuci lapisan atas, jadi gunakan tin penyiram dengan semburan halus. Sekarang tutup dengan bahan tanaman untuk mengekalkan kelembapan. Penjagaan adalah sama seperti ketika menanam miselium dengan penyiraman biasa. Untuk musim sejuk, tempat perlindungan hanya dibuat pada tahun pertama selepas penanaman.

Dalam setahun, jika miselium dilahirkan, anda akan menuai tanaman pertama. Luas satu pokok akan memberi sehingga 5 kg putih. Selang dari penanaman hingga penuaian adalah tepat satu tahun, jadi ingatlah bahawa jika topi ditanam pada musim gugur, maka penuaian hanya dapat diharapkan pada musim gugur tahun depan. Satu miselium akan berbuah selama 3-4 tahun. Untuk memanjangkan pertumbuhan, perlu ditanam dalam 2-3 tahun.

Petua untuk penanam cendawan pemula

Kegiatan penanaman di wilayah selatan paling baik dilakukan pada Mei-awal Juni, di zon tengah iklim sederhana, pada bulan Ogos-awal September. Semasa mengumpulkan cendawan "tanam", cubalah mencarinya di bawah pokok yang sama dengan tempat anda merancang untuk menanam. Sekiranya anda mempunyai cemara atau birch di laman web anda, maka anda mencari di hutan di bawah spesies tersebut.

Merendam penutup harus berlaku selewat-lewatnya 10 jam setelah memotong cendawan. Sedikit alkohol (10 l - 3 sudu besar / l) atau gula pasir (10 l: 50 g) boleh ditambahkan ke dalam air dengan penutup. Miselium berakar lebih baik jika tanah ditumpahkan dengan larutan penyamakan sebelum menanam: bancuh 80-100 g teh hitam dalam satu liter air mendidih. Anda boleh menyiapkan merebus kulit kayu oak: selama 3 liter - 100 g. 2-3 liter air penyamakan habis setiap pokok.

Tidak disarankan meletakkan miselium pada akhir bulan September, kerana kebarangkalian kelangsungan miselium terlalu rendah.Bergantung pada wilayah anda, anda perlu mengira selang dari menyemai hingga fros 1.5 bulan. Dalam cuaca panas, penyiraman diperlukan setiap minggu, 3-4 baldi setiap kawasan dengan cendawan.