Kandungan
Tumbuh selada kepala di luar nampak sukar pada mulanya. Dengan kemahiran yang cukup dan pemilihan varietas yang betul, anda dapat memperoleh hasil panen yang lebih buruk daripada yang diberikan oleh petani profesional ke kedai.
Salad kubis dan separa kubis adalah saudara dekat selada daun. Walau bagaimanapun, perbezaannya tidak hanya dari segi penampilan, tetapi juga dari segi nilai pemakanan dan sifat berguna. Daunnya mengandungi serat, zat besi, protein, kalsium dan kalium. Dan dari segi kandungan vitamin, mereka dapat memberi peluang kepada banyak tanaman hijau, kerana ia adalah sumber vitamin C, B1, B2, B6, B9 dan beta-karoten.
Salad kubis dan setengah kubis boleh mempunyai warna yang sangat berbeza - dari kuning-hijau pucat hingga ungu, coklat dan coklat. Beberapa jenis mungkin mempunyai daun hijau biasa dan pinggiran berwarna di sekitar tepinya. Daunnya biasanya bulat, dengan tepi yang halus, bergerigi atau beralun. Pelbagai varieti tidak akan membiarkan siapa pun tidak peduli, tetapi selalunya penduduk musim panas memilih beberapa pilihan yang terbukti.
Jenis salad kubis dan separa kubis yang popular
Sebilangan besar biji salad yang ditawarkan di kedai berkebun berdaun, namun, anda boleh menemui jenis kubis dan kubis separa jika anda mahu. Daunnya boleh renyah atau berminyak, berbeza rasa, kepahitan, warna, hasil dan kesesuaian untuk penanaman luar.
| Pelbagai salad | Jenis salad | Tempoh pematangan | Ciri-ciri pelbagai |
|
Gunung es |
Kochanny | 75-90 hari | Garing, tahan tembakan, kepala kubis seberat 600 g |
|
Eurydice |
Kubis separuh | 70-80 hari | Lumat, dengan daun bergelombang, berat tanaman dewasa - hingga 450 g |
|
Kucheryavets Odessa |
Kubis separuh | 68-75 hari | Rangup, dengan roset berbentuk kipas yang longgar, berat tanaman dewasa - hingga 200 g |
|
Semoga raja |
Kochanny | 63-70 hari | Berat tumbuhan dewasa yang rangup, berbuah - hingga 200 g |
|
Lelaki roti halia |
Kochanny | 55-75 hari | Daun merah dengan urat putih, berat kubis - hingga 600 g |
|
Platinas |
Kochanny | 75-90 hari | Garing, tahan tangkai, berat kubis - hingga 570 g |
|
Kucheryavets Semko |
Kochanny | 52 hari | Semi-garing, dengan daun yang sedikit berkerut, berat tanaman dewasa hingga 300 g |
|
Petrovich |
Kochanny | 63-70 hari | Rangup, dengan kepala kubis yang padat, berat tanaman dewasa - hingga 300 g |
|
Reka bentuk |
Kochanny | 68-75 hari | Bubbly, renyah, dengan kepala kubis tertutup, berat tanaman dewasa - hingga 600 g |
|
Payung |
Kochanny | 75-90 hari | Lumat, tahan terhadap tangkai, aphids selada dan cendawan halus, berat tanaman dewasa - hingga 750 g |
Iceberg adalah satu-satunya salad kepala yang dapat disimpan hingga 3 minggu.
Cara menanam salad kubis
Salad kubis dan setengah kubis baik kerana boleh ditanam dengan cara yang kompleks (melalui anak benih dan di bawah penutup) dan dengan cara yang sederhana (dengan menyemai di tanah terbuka).
Menanam selada kepala melalui anak benih
Benih selada kepala disemai untuk penuaian awal.Ini dilakukan pada awal atau pertengahan bulan Mac, menggunakan periuk kecil atau 5 kotak sebagai bekas (untuk pengambilan seterusnya).
Salad pilih mengenai nilai pemakanan tanah, jadi anda tidak akan dapat memperolehnya dengan campuran siap pakai - dibeli - anda perlu menambahkan 1 bahagian humus, 1 - pasir sungai dan 1 - tanah kebun kepadanya. Setelah menyemai biji, bekas dengan salad ditutup dan dibiarkan di tempat yang terang dengan suhu tidak melebihi 18 ° C. Selepas 48 jam, bekas benih dapat dipindahkan ke bilik suam biasa. Anak benih muncul dalam masa 7-10 hari, bergantung pada varietasnya, tetapi mungkin ditangguhkan.
Merawat benih selada kepala menyiram dan menyemburkan daun dengan air suam. Sekiranya anda menyemai benih dengan padat, maka anda harus menyelamnya dalam fasa penampilan sepasang daun. Pilihlah tanaman terkuat dengan segera, dan yang lemah dapat ditanam atau dibuang.
Selada kepala ditanam di tanah ketika anak benih mencapai ketinggian 8 cm, iaitu, mereka membentuk 4-5 daun. Biasanya kali ini jatuh pada akhir April, tetapi pada musim panas, dengan waktu siang yang panjang, anak benih mungkin siap lebih awal.
Menyemai selada kepala di luar rumah
Penanaman selada kepala juga dimungkinkan di rumah hijau, di bawah tempat tinggal sementara, atau langsung ke tanah terbuka, kerana ini adalah tanaman tahan sejuk yang dapat menahan frosts hingga -5 ° C. Salad hanya menuntut cahaya matahari dan jenis tanah, tetapi dapat mengatasi kekurangan panas.
Untuk menanam selada dari biji, anda perlu memilih sebidang tanah yang paling terang dan berkhasiat di laman web anda. Faktanya ialah di tempat teduh atau di tanah yang miskin, kebanyakan varietas tidak membentuk kepala kubis, melewati tahap perkembangan ini, dan akan segera menanam batang dan berbunga.
Tanaman selada tumbuh paling baik di tanah liat berpasir ringan dan berpasir, tetapi mereka juga boleh tumbuh di tanah liat.
Selalunya, salad kepala disemai sebagai penyegel untuk penanaman bercampur, tetapi dalam kes ini, ia mesti digabungkan dengan tanaman yang tidak melindungi dedaunan, misalnya, strawberi, ramuan, sayur-sayuran akar. Dan jika anda menyemai salad di rumah hijau atau rumah hijau, maka hasil panen dapat dituai beberapa minggu lebih awal dari jadual.
Penjagaan salad kepala
Menanam tanaman anda semudah menanam selada kepala. Sekiranya anda telah memilih tempat yang tepat, menunggu akhir frosts dan benih yang disemai di tanah yang subur, maka anda perlu ingat mengenai salad dengan kekuatan beberapa kali seminggu.
Sekiranya anda menaburkan selada di luar pada bulan April, tutuplah dengan agrofibre untuk melindunginya dari kemungkinan sejuk.
Jadi, pertama sekali, salad kubis dan setengah kubis memerlukan penyiraman biasa. Apabila tanah kering, mereka mulai menembak, dan sayur-sayuran dapat memperoleh kepahitan, jadi jangan lupa untuk membasahi tanah. Anda boleh menyiramnya di bawah akar dan di atas daun, tetapi disarankan untuk melakukan prosedur ini pada awal pagi atau larut malam, ketika sinar matahari langsung tidak jatuh pada salad.
Selain itu, tanaman perlu ditipis secara berkala agar tidak menebal, jika tidak, daripada beberapa kubis kepala yang kuat dan besar, anda akan mendapat banyak semak lemah dan terbantut yang belum terbentuk sepenuhnya.
Dan akhirnya, salad Iceberg, sangat disukai oleh semua orang, dan "congeners" kepalanya sangat bagus untuk berpakaian, terutama organik. Sebagai makanan tambahan, anda boleh menggunakan infus rumput potong, larutan mullein 10%, cairan cair yang dicairkan dan dimasukkan ayam atau infusi abu. Tanaman salad diberi makan setiap 2-3 minggu sekali, dan di tanah yang subur - sebulan sekali.
Membersihkan dan menyimpan selada kepala
Penuaian kubis dan selada setengah kubis tidak terikat pada tarikh-tarikh tertentu, ini dilakukan ketika panen matang. Untuk menjaga kualiti yang baik, kepala kubis disiram dengan banyak pada hari sebelumnya, dan kemudian dipotong, meninggalkan kaki sepanjang 1-1,5 cm.
Tumbuhan yang masuk ke anak panah tidak dimakan dan segera dikeluarkan dari kebun. Ia kehilangan semua nilai dan rasa pemakanan dan menjadi pahit.
Setelah menuai, kepala kubis disimpan di tempat yang sejuk dengan kelembapan sederhana. Mereka berbohong tidak lebih dari 5-7 hari, kemudian layu dan menjadi tidak sedap. Anda boleh memperbanyak penyimpanan salad dengan membungkusnya dalam bungkus plastik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk, di petak sayur.
Sekarang anda sudah tahu cara menanam selada kepala, mencurahkan sekurang-kurangnya sebidang tanah untuk budaya ini di rumah negara anda dan memperkayakan diet anda dengan produk yang sihat dan enak.
Sebarang keadaan cuaca sesuai untuk menanam selada. Adalah penting bahawa tempat untuk menabur selada cerah (jika tidak, nitrat_ akan berkumpul di daun dan tanah dilonggarkan ke kedalaman yang sangat besar. Apabila ditanam pada awal musim bunga, hanya jenis selada awal yang harus digunakan, dengan varieti musim panas kemudian, masing-masing.
Varieti salad dengan gambar dan keterangan, ulasan
Selada ais
Pelbagai buah selada kepala yang segar. Dari saat percambahan hingga kematangan teknikal, 75-90 hari berlalu. Varieti ini bertujuan untuk penanaman musim bunga dan musim panas. Tahan terhadap tembakan.
Kepala selada besar, lebat, berat 300-600 gram. Daunnya bergelombang, dengan tepi bergelombang, berair, berbuih, rangup, segar dalam jangka masa yang lama. Rasa tinggi.
Salad Sandwic
Pelbagai daun selada masak yang sangat baik. Tumbuh di tanah terbuka dan terlindung. Daun selada berwarna hijau muda, lembut, renyah, dengan kandungan vitamin dan garam mineral yang tinggi.
Lettuce Lettuce Sandwich sangat sesuai untuk penggunaan segar, membuat sandwic, salad, menghias hidangan.
Salad Eurydice
Pelbagai salad separuh musim kubis. Tumbuh di tanah terbuka dan filem rumah hijau. Daun roset berukuran sedang, separuh tinggi, padat, tingginya sekitar 35 cm, berdiameter sekitar 33 cm. Daunnya besar, berwarna hijau tua, berbuih, dengan tepi bergelombang, dengan konsistensi renyah. Mempunyai rasa yang sangat baik. Jisim tumbuhan dewasa ialah 450 g.
Hasil - 4.3 kg / persegi m. Menyemai benih terus ke tanah pada bulan April - Mei.
Burung Salad Fire
Pelbagai jenis selada yang sudah masak, hasil panennya boleh dituai dalam masa 45-50 hari dari saat percambahan. Tumbuhan ini membentuk roset besar berwarna merah ruby yang sengit, dengan daun halus dan renyah. Lettuce Leaves Firebird mengandungi peningkatan jumlah vitamin dan garam mineral.
Pelbagai selada ini sesuai untuk penanaman sepanjang tahun di kawasan terbuka dan terlindung di seluruh Rusia.
Kelebihan pelbagai: tahan terhadap berbunga, pertumbuhan yang cepat sepanjang hari, rasa yang sangat baik.
Salad Odessa kucheryavets
Pertengahan musim (68-75 hari dari percambahan hingga penuaian), jenis semi kubis. Tumbuhan ini membentuk roset ukuran sederhana longgar, berdiameter 24-32 cm, dengan berat hingga 200 gram. Daunnya berbentuk kipas dengan tepi bergelombang, tekstur renyah, rasa yang sangat baik.
Kucheryavets Odessa ditanam di tempat terbuka dan tempat perlindungan filem. Untuk penuaian berterusan dari bulan Jun hingga musim luruh, penaburan di kawasan terbuka dilakukan dari bulan April hingga Ogos. Kedalaman penyemaian adalah 1-2 cm.
Untuk anak benih, biji selada disemai pada bulan Mac-April, tanaman ditanam pada bulan Mei-Jun.
Hasil: 2,7-5,0 kg / sq.m. Pelbagainya tahan berbunga.
Selada daun Grand
Pelbagai selada masak awal. Perlu 45 hari dari percambahan hingga penuaian. Tumbuhan ini membentuk daun hijau muda yang besar dan berair dengan kelengkungan yang jelas.
Gred Grand dibezakan dengan keseragaman roset yang tinggi.
Kelebihan pelbagai: tahan terhadap mekar, luka bakar marginal dan nekrosis.
Salad Vitamin Rangup
Pelbagai selada awal sederhana. Perlu 38-45 hari dari percambahan hingga kematangan.Tumbuhannya padat, berdiameter sekitar 15-18 cm, dengan daun hijau, renyah (terbuka di sepanjang tepi).
Selada pelbagai vitamin Crispy mengandungi banyak vitamin dan asid bermanfaat. Dianjurkan untuk menyemai beberapa kali sepanjang musim. Kelebihan pelbagai: hasil tinggi, konsistensi daun renyah, jangka hayat yang panjang, tahan terhadap batang dan cahaya rendah.
Salad Kitezh
Pelbagai jenis selada yang sudah masak. Membentuk roset tegak setinggi 20-25 cm dan berdiameter sekitar 25 cm. Daun bersaiz sederhana, panjang, kemerahan dengan warna antosianin yang kuat, sedikit berbuih, bergelombang di sepanjang pinggir, dengan sayatan di bahagian apikal. Konsistensi daun berminyak. Rasanya sangat sedap.
Hasil selada Kitezh - 2.5 kg / sq.m.
Salad diraja
Berbagai buah selada masak awal yang tinggi. Membentuk roset besar daun bergelombang, cahaya di tengah dan hijau gelap di tepinya.
Ia dicirikan oleh jangka masa kesesuaian pengguna, tidak menembak, sangat hiasan. Disarankan untuk tumbuh di kawasan terbuka dan terlindung.
Salad gourmet
Pelbagai selada masak awal. Tempoh dari percambahan hingga penuaian adalah 40-45 hari. Daun berwarna kuning-hijau, sedikit berkerut, dengan tepi bergelombang. Berat purata satu tanaman adalah hingga 200 gram.
Ragam selada Lakomka dimaksudkan untuk tumbuh di tanah terbuka dan terlindung. Menyemai di luar rumah dari akhir April hingga pertengahan Julai. Di rumah hijau filem yang tidak dipanaskan, menyemai / menanam pada dekad ke-3 April - dekad pertama Mei.
Skim pendaratan: 20 × 20 cm.
Salad Lolo Biendo
Pelbagai jenis selada yang sudah masak. Dari saat percambahan hingga kematangan teknikal, diperlukan 40-45 hari. Daun berwarna kuning-hijau, keriting, wangi, berair dan rangup. Soketnya ringkas, bulat, seberat 200-300 gram. Daunnya kerinting, wangi, berair dan renyah, berwarna kuning-hijau, rasanya lembut, membentuk roset bulat yang padat.
Berat purata satu saluran ialah 200-300 gram. Varieti ini sesuai untuk penanaman sepanjang tahun di tanah terbuka dan rumah hijau.
Lollo San Salad
Aneka selada hasil awal yang tinggi. Tempoh dari percambahan hingga kematangan adalah 40-45 hari. Daunnya berwarna hijau, sangat hiasan, beralun. Kepala roset longgar, berdiameter 15-20 cm.
Pelbagainya tahan terhadap penggambaran.
Salad Lollo Rossa
Pelbagai jenis selada yang paling popular. Tempoh dari percambahan hingga kematangan teknikal adalah 40-55 hari. Tumbuhannya tinggi, tegak, berdiameter 15-20 cm. Daunnya lembut, berkerut, kerinting, berwarna hijau muda dengan tepi merah kemerahan yang lebar.
Kelebihan pelbagai: rasa sedap, tahan terhadap penggambaran, hiasan. Salad Lollo Rossa sering digunakan untuk menghias katil bunga.
Salad Yeralash
Selada pelbagai musim hasil tinggi. Berat purata satu tanaman ialah 150-200 gram.
Kelebihan pelbagai: ketahanan terhadap pembakaran daun marginal, rasa tinggi.
Salad rumah hijau Moscow
Pelbagai selada masak awal. Hanya memerlukan 35 hari dari percambahan hingga penuaian. Daunnya berwarna hijau pucat, lembut, berair, dengan rasa yang sangat baik.
Ragam salad Moscow Greenhouse sangat sesuai untuk penggunaan segar, membuat sandwic, salad, menghias hidangan.
Salob kubis Kolobok
Selada kubis baru yang baru dimasak. Dari percambahan hingga kematangan teknikal mengambil masa dari 55 hingga 75 hari.
Ia ditanam di tanah terbuka dan di tempat perlindungan filem. Kepala kubis besar, beratnya hingga 600 g. Daunnya berwarna merah dengan urat putih, sangat berair, dengan rasa yang sedap.
Kepala kubis segar kaya dengan vitamin dan mineral dan disyorkan untuk membuat salad.
Salad Obzhorka
Pelbagai jenis selada kerinting yang sudah masak. Perlu 40-42 hari dari percambahan hingga kematangan teknikal.
Tumbuhan ini membentuk roset yang dibesarkan dengan diameter 25-28 cm, daunnya kemerahan, besar, berkerut kuat, berair dan lembut. Berat soket hingga 160 gram.
Selada daun Nakal
Pelbagai jenis selada yang sudah masak. Tempoh dari percambahan hingga kematangan teknikal adalah 39-43 hari. Roset daun hijau, bergelembung, kuat bergelombang di sepanjang tepinya.
Berat purata satu saluran ialah 150-160 gram. Konsistensi daunnya renyah.
Salad daun Robin
Pelbagai jenis selada yang sudah masak. Tempoh masak 50 hari. Disarankan untuk tumbuh di pelbagai zon iklim, di luar rumah dan di rumah hijau musim sejuk.
Pelbagainya tahan berbunga.
Daun selada daun
Pelbagai jenis selada yang sudah masak. Tempoh masak 46-49 hari. Daun roset besar, beratnya hingga 250 gram.
Kelebihan pelbagai: tahan terhadap penggambaran, pertumbuhan pantas sepanjang hari.
Salad taufan
Pelbagai selada musim pertengahan yang baru. Daunnya besar, hijau, sedikit berbuih, bergelombang di tepinya, dengan tekstur renyah, berair dan rasanya yang enak.
Kelebihan pelbagai: tahan terhadap berbunga, pertumbuhan yang cepat sepanjang hari.
Truffle salad
Pelbagai salad awal sederhana. Daunnya lembut, renyah, bergelombang, kerana tepi kemerahan-burgundy, ia kelihatan sangat mengagumkan dan sangat diperlukan untuk menghias pinggan.
Ragam salad Truffle sesuai untuk penanaman sepanjang tahun di ladang terbuka dan di rumah hijau musim sejuk.
Daun selada musim keajaiban
Pelbagai jenis selada masak awal yang sangat baik. Tumbuhan ini membentuk roset besar, tinggi 25 cm dan diameter 25-40 cm. Jisim satu roset adalah sekitar 150 g.
Daunnya bersaiz sederhana, merah gelap, bergelombang di tepi, tekstur berair, kerinting, berbuih, renyah. Rasa daun segar sangat baik, halus.
Salad Campuran Multivitamin
Campuran salad salad yang cepat tumbuh dengan musim 40-45 hari.
Tumbuhan membentuk roset besar daun hiasan eksklusif. Daunnya lembut, renyah, berair, dengan rasa yang enak.
Campuran ini sesuai untuk penanaman sepanjang tahun di tanah terbuka dan terlindung.
Kami mengesyorkan membeli biji salad yang paling lazat dan ramuan pedas lain di kedai dalam talian Sady Rossii.
Apa jenis salad yang anda rasa paling sedap? Apa jenis selada tanpa kepahitan, dengan daun halus, yang akan anda cadangkan untuk menanam kepada pembaca kami?
Ulasan dan penambahan anda akan membantu banyak tukang kebun memilih jenis selada hijau, merah, berdaun dan kepala terbaik untuk ditanam.
Sekiranya boleh, lampirkan foto salad yang telah anda kembangkan pada ulasan anda. Terima kasih!
2. Salad kubis dan setengah kubis
Semua salad yang tumbuh bukan hanya dalam bentuk daun roset, tetapi membentuk kepala dengan pelbagai ketumpatan biasanya disebut kubis (kadang-kadang lebih longgar, salad yang lebih tipis dari kumpulan ini dianggap semi kubis, tetapi tidak ada perbezaan yang signifikan di antara mereka). Salad kepala dicirikan oleh sayur-sayuran renyah. Walaupun kepadatan daunnya tinggi, rasanya sama seperti salad daun.
Penggunaan salad kubis dalam memasak
Salad kubis hanya digunakan segar, koyak lembut dengan tangan anda. Mereka digunakan dengan cara yang sama seperti yang berdaun dalam makanan pembuka selera dan salad, sesuai dengan ramuan dan sayur-sayuran lain, dan sesuai dengan makanan daging dan daging.
Menyemai tarikh untuk salad kepala
Untuk mendapatkan hasil panen, paling lambat selewat-lewatnya bulan Jun, perlu menanam salad seperti itu dengan cara pembenihan, kerana sebelum kemungkinan penanaman di tanah di lorong tengah, usia tanaman muda harus sudah mencapai 30-35 tahun hari-hari. Tanaman pertama apabila ditanam melalui kaedah penanaman benih dilakukan pada awal bulan Mac, kumpulan lebih banyak ditaburkan bergantung pada masa penuaian yang diinginkan, memandangkan akan memakan masa sekitar sebulan setelah penanaman di tanah dan, dengan demikian, sebulan di peringkat anak benih.
Di tanah terbuka, biji selada disemai sebelum musim sejuk (ditutup dengan daun atau mulsa lain), pada awal musim bunga atau awal musim panas. Untuk varieti awal, penanaman dianjurkan dari awal April hingga Mei, akhir - dari akhir April hingga pertengahan Julai.
Salad boleh disemai di rumah hijau dari bulan Mac, tetapi kaedah ini hanya boleh ditanam dalam keadaan sejuk tidak lebih tinggi daripada 18 darjah.
Syarat yang diperlukan
Untuk salad kepala, loam yang ringan dan sangat subur sangat diperlukan. Mereka membentuk kepala kubis yang besar hanya dalam cahaya terang. Mereka lebih suka kesejukan, suhu hingga 20 °.
Menyemai salad kubis di dalam tanah
Sebelum menyemai, tanah di kebun mesti disiram dengan sempurna. Benih tersebar dalam baris hingga kedalaman 2 cm, jarang. Setelah munculnya daun penuh, tanaman ditipis pada jarak 10 cm, setelah 4 daun - dengan 25-30 cm.
Salad Endive, atau Chicory
Menanam salad kubis melalui anak benih
Benih selada kepala disemai dalam pasu kecil, beberapa keping sekaligus. Apabila tumbuh-tumbuhan tumbuh dan melepaskan daun pertama, spesimen terkuat ditinggalkan, dan selebihnya ditarik keluar. Anda juga boleh berkembang dengan menyelam klasik dengan menabur lebat, tetapi semakin sedikit kerosakan pada bola tanah, semakin baik. Anak benih ditanam, berusaha mengekalkan suhu yang paling sejuk dan kelembapan tanah yang stabil.
Adalah mungkin untuk memindahkan anak benih ke tanah sebaik sahaja tanaman mencapai usia 25 hari dan melepaskan 4-5 daun sejati, mulai bulan April. Jarak penanaman adalah 20 cm untuk varieti awal dan 25-30 cm untuk varietas pertengahan dan akhir. Adalah sangat penting untuk mengawasi kerah akar, yang tidak boleh dikuburkan di dalam tanah. Untuk penanaman awal, lebih baik sekurang-kurangnya menutup anak benih dengan bahan bukan tenunan. Untuk selada, lebih baik menggunakan mulsa atau menanam anak benih pada agrofibre.
Kekhususan menjaga salad kepala
Salad kubis memerlukan, pertama sekali, penyiraman biasa, yang mengekalkan kelembapan tanah yang ringan. Sangat penting untuk menyiram bukan di akar, tetapi di antara tanaman, untuk tidak merendam hijau dan mengelakkan berlakunya air. Pembalut atas selada kepala tumbuh di tanah yang tidak berkhasiat, yang belum ditambahkan, atau sebelum menanam, baja dilakukan tepat 2-3 minggu setelah memindahkan anak benih ke tanah atau menipis. Selama tempoh penanaman selada, perlu dilakukan sekurang-kurangnya dua penyiangan dengan melonggarkan tanah.
Penuaian dan penyimpanan
Kepala kubis dituai berdasarkan tahap kematangan dan ciri-ciri varieti: kepala kubis mesti dibentuk, berdiameter sekurang-kurangnya 8 cm. Kepala kubis dipotong dengan pisau tajam, dengan tunggul sepanjang 1 cm dan tanpa mengeluarkan daun yang tersangkut (kecuali yang berwarna kuning).
Salad kubis disimpan sehingga 1.5 bulan hanya dalam keadaan sejuk (semakin hampir dengan 0 °, lebih baik), dan walaupun hanya jika matang, kepala kubis besar dituai. Jangka hayat biasa adalah maksimum 3-4 minggu di dalam peti sejuk.
Jenis salad kubis terbaik:
- "Berlin Yellow", awal, matang dalam 55 hari, salad lembut dan berminyak dengan kulit bulat tertutup;
- "Kegembiraan", sederhana, dengan kepala kubis yang longgar, masak dalam 60 hari dan menonjol kerana kerenyahannya yang halus dan daunnya yang terang;
- "Khrustalny" adalah varietas pertengahan musim dengan daun hijau kerang di kepala kubis yang longgar dan bulat dan dengan peningkatan kerenyahan;
- "Kucheryavets Odessa" dengan roset daun pucat padat dan rasa neutral;
- "Kucheryavets Gribovskiy", varieti sederhana dengan kepala kubis yang longgar dengan daun cerah yang menggelegak dengan pinggir berwarna merah jambu;
- "Kudryash" adalah jenis kubis semi-flak dengan sayur-sayuran yang sangat halus;
- Godard adalah varieti awal dengan rasa klasik dan daun yang sangat berair.
Perlu diperhatikan jenis selada kepala khas - berkekalan dan kerabatnya. Ini adalah salad pahit dengan daun kerinting di roset menegak. Pelbagainya pengiring menonjol dengan daun lebar biasa, dan legenda duka - diukir dan kerinting.
Kesemuanya termofilik, bercambah pada suhu dari 17 ° C, untuk penuaian awal mereka ditanam melalui anak benih.Escorial menyukai tanah dan pemutihan yang subur, longgar dan neutral (mengikat daun menjadi lebat, bertingkat 2-3 minggu sebelum penuaian yang dirancang). Lebih baik menanam Frise di tempat teduh, kerana hanya dengan pencahayaan yang buruk, mereka menghasilkan intibin dan bahan lain yang penting untuk ciri-ciri tersebut.
Selada kepala adalah tanaman bersahaja yang dapat ditanam sepanjang musim. Berbeza dengan selada, jenis subspesies kubis berakar dengan baik di sebelah semak, kubis lain dan tanaman akar, jadi tidak perlu menyediakan tempat tidur yang terpisah untuk penanamannya. Hiasan dari varietas selada kepala memungkinkan mereka ditanam walaupun di tempat tidur bunga. Sistem akar selada tidak masuk ke dalam tanah, oleh itu ia tidak bertentangan dengan sistem kulit pokok lain. Sekiranya anda menanam selada kepala dalam naungan separa, maka daunnya akan menjadi ungu dan sempurna melengkapkan komposisi tempat tidur bunga. Dalam naungan separa, selada tidak akan membentuk kepala kubis yang besar, jadi lebih banyak biji perlu ditanam.
Menanam benih dan membaja selada
Agar selada kepala berakar dengan baik dan memberikan tanaman lebih cepat, ia mesti ditanam di tempat yang cerah. Sekiranya anda menanam benih terlebih dahulu, maka salad boleh dituai dua minggu lebih awal. Selada ditanam di lubang cetek berdiameter 5 cm atau disemai di sepanjang perimeter tempat tidur di alur. Untuk meningkatkan percambahan biji, mereka diolah dengan larutan kalium permanganat.
Benih tidak boleh dikebumikan di dalam tanah. Kedalaman penyemaian maksimum hendaklah 1 cm. Sebelum menanam selada kepala, tanah dilonggarkan dengan baik untuk memecah kerak bumi.
Setelah tunas pertama muncul, selada kepala ditipis, kemudian selada disenyawakan dengan larutan kotoran ayam. Untuk menyiapkannya, 200 ml buburan ayam mesti dilarutkan dalam 10 liter air.
Menuai dan menyimpan selada
Dua minggu setelah menanam benih di tanah, selada akan mulai membentuk kepala kubis, dan setelah seminggu lagi, mungkin akan dapat menuai. Kepala selada dipotong dengan gunting kebun atau gunting pemangkasan.
Sekiranya anda ingin menyimpan salad hingga musim depan, maka ia tidak boleh dicuci, jika tidak, daunnya akan busuk. Letakkan kepala kubis dalam beg plastik dan tutup rapat, kemudian letakkan di dalam peti sejuk beku. Setelah beku, salad tidak akan kehilangan kualiti bermanfaatnya.
Menanam salad baru
Selepas menuai panen pertama, anda perlu membuang sisa selada: sistem akar dan daun yang tersisa di roset akar. Mereka digali dengan teliti dengan sekop kebun, dan kemudian alur disiapkan untuk biji baru. Perlu menggunakan baja nitrogen dan kalium ke dalam tanah. Setelah membaja, tanah disiram dengan baik dan digali, kemudian alur dibuat dan salad baru disemai.
