Adalah dipercayai bahawa nenek moyang kita adalah liar dan tidak berpendidikan. Sudah tentu, sampai tahap tertentu memang demikian, tetapi pada saat yang sama mereka meletakkan asas untuk pertumbuhan tanaman industri dan penternakan lembu, yang selalu menjinakkan banyak spesies tumbuhan dan haiwan. Tanaman biji-bijian memainkan peranan khas dalam sejarah peradaban, tanpanya mustahil untuk membayangkan kehidupan kita.
Oleh itu, bilakah sejarah manusia dan biji-bijian yang boleh dimakan saling berkaitan? Para saintis percaya bahawa proses ini bermula seawal abad ke-11 SM! Pada masa inilah penemuan arkeologi dimiliki, yang menunjukkan bahawa pada masa itu, seseorang sudah tahu bagaimana menggunakan tanaman bijirin. Tentu saja, pada waktu itu tidak ada pertanyaan tentang penanaman mereka yang bertujuan, kerana suku-suku itu baru mulai mengambil langkah pertama menuju gaya hidup yang tidak aktif, setelah belajar mengumpulkan dan menyimpan biji-bijian mereka yang dapat dimakan untuk digunakan di masa depan.
Harus diingat bahawa perkembangan pesat peradaban Eropah disebabkan oleh kenyataan bahawa perwakilannya adalah yang pertama menggunakan bijirin secara besar-besaran untuk makanan dan mengembangkan teknologi untuk menghasilkan tepung. Ini menyumbang kepada kelangsungan hidup sebilangan besar orang, walaupun pada tahun-tahun memburu lapar dan buruk. Pada masa itulah pertanian menjadi dihargai. Pada masa yang sama, pembiakan bermula, kerana tanaman gandum sebelumnya memiliki hasil yang buruk. Perlu berabad-abad untuk menghasilkan tanaman yang benar-benar berharga dan produktif.
Pada masa-masa yang jauh itu, orang hanya tahu memanggang kue rata dari tepung kasar yang dihasilkan. Roti sebenar hanya muncul pada abad ke-4 SM. Orang Mesir belajar membakarnya, dan pada mulanya roti adalah produk yang mahal sehingga hanya golongan bangsawan yang memakannya. Dialah yang ditempatkan di kubur firaun. Mengingat kerumitan pertanian dan penuaian bijirin masak secara manual yang sukar, sikap hormat terhadap roti dapat dimengerti.
Banyak yang telah berubah sejak itu. Pada masa kini, pasaran tanaman bijirin yang kaya membolehkan semua orang menggunakan produk tepung. Selama seribu tahun kebelakangan, hampir semuanya berubah, tetapi teknologi untuk menghasilkan tepung dan membakar roti pada dasarnya tetap tidak berubah.
Namun, tanaman gandum juga unik kerana mereka meletakkan asas bagi banyak peradaban kuno. Sekiranya manusia tidak menemui sifat-sifat gandum yang indah, masyarakat kita tidak akan pernah dapat mencapai ketinggian seperti itu dalam proses. Selama berabad-abad, seluruh negeri telah berkembang dengan tepat mengikut cara agraria. By the way, Rusia telah berkembang sebagai negara agraria sepanjang sejarahnya, dan bahkan hari ini sektor ini tetap penting untuk ekonomi negara itu.
Tanaman bijirin sendiri di Rusia tidak selalu dibezakan dengan jenis yang boleh dibanggakan sekarang. Untuk masa yang lama, nenek moyang kita menanam terutamanya rai, millet dan barli, yang mengekalkan kepentingan mereka yang paling strategik selama berabad-abad. Baru-baru ini, jumlah bijirin yang ditanam di negara kita telah meningkat dengan ketara, kerana penternak terus mengembangkan jenis baru dari mereka.
Pelajaran ini akan mempertimbangkan topik "Tumbuhan yang ditanam. Bijirin ". Semasa pelajaran, kita akan berkenalan dengan tanaman yang paling penting ditanam. Marilah kita mencirikan tanaman bijirin yang ditanam seseorang di ladang.
Kumpulan tanaman yang diusahakan
Anda sudah tahu bahawa seseorang menanam tanaman yang ditanam dengan tujuan mendapatkan hasil panen. Dalam kes ini, seseorang menggunakan pelbagai bahagian tanaman: akar, batang, daun, bunga, buah-buahan, dan juga biji.
Mari kita lihat kumpulan mana tanaman yang dibiakkan dapat dibahagikan.
Sayur - ini adalah tanaman yang ditanam seseorang di ladang dan kebun.
Nasi. 1 (Sumber)
Buah Adakah tanaman yang ditanam di kebun.
Nasi. 2 (Sumber)
Hiasan - tanaman ini ditanam untuk keindahan taman di tempat tidur bunga.
Nasi. 3 (Sumber)
Berpusing - tanaman ini digunakan untuk membuat kain. Flax adalah tanaman berputar. Benang dipintal dari tangkai rami. Pelbagai kain ditenun daripadanya.
Rajah 4 menunjukkan kapas... Di dalam kotak terdapat serat berbulu putih, yang juga digunakan untuk membuat kain dan bulu kapas. Pakaian, linen tempat tidur, alas meja dan tuala dijahit dari kain kapas dan linen.
Nasi. 4 (Sumber)
Bijirin
Dan kumpulan terakhir adalah bijirin... Nama "biji-bijian" berasal dari perkataan "biji-bijian". Untuk makanan, seseorang menggunakan biji tanaman ini - biji-bijian. Nama kedua adalah bijirin. Bijirin atau bijirin ditanam di ladang.
Apa tanaman yang ditanam seseorang dan bagaimana dia menggunakannya? Gandum, rai, gandum, millet, barli, soba, jagung, bunga matahari.
Bunga Matahari mendapat namanya kerana bunga itu bertukar ketika berjemur. Minyak sayur dibuat dari biji bunga matahari.
Nasi. 5 (Sumber)
Jagung dianggap sebagai salah satu tanaman paling kuno. Biji-bijian jagung digunakan untuk membuat bijirin, minyak dan banyak lagi.
Nasi. 6 (Sumber)
Peribahasa mengenai bubur:
Makan tengah hari apa, jika tidak ada bubur?
Sup kubis dan bubur adalah makanan kami.
Bubur adalah ibu kami.
Dan apa itu bubur tanpa bijirin? Seseorang menghasilkan tanaman bijirin yang ditanam untuk mendapatkan biji-bijian dari mana bijirin dibuat.
Soba dapatkan soba.
Nasi. 7 (Sumber)
Barli memberi kita dua jenis bijirin: barli mutiara - ini adalah bijirin penuh, dan barli - bijirin hancur.
Nasi. 8 (Sumber)
Millet pergi untuk pengeluaran millet.
Nasi. 9 (Sumber)
Dalam mitologi Yunani Kuno, ada seorang pahlawan bernama Hercules. Seluruh legenda telah ditulis mengenai dua belas eksploitinya. Adakah anda tahu bahawa Hercules juga dikenali sebagai Hercules? Inilah nama bubur, yang sangat disukainya. Dan dari tumbuhan mana ia diperoleh? Oat tepung atau gulung diperoleh dari oat, dan juga membuat oatmeal atau kue dari itu. Oatmeal sangat sihat, ia akan menjadikan anda sangat kuat dan sihat.
Nasi. 10 (Sumber)
Ketika nenek moyang kita belajar menanam tanaman bijirin, mereka memakan biji-bijian segar, dan biji-bijian kering dan keras, membuat tepung, dan bubur rebus.
Roti
Tetapi orang-orang belajar bagaimana membakar roti kemudian. Bayangkan itu orang membakar roti pertama dari biji-bijian yang dihancurkan. Seiring berjalannya waktu, orang belajar bagaimana memanggang kuih rata kering yang nipis. Ini adalah roti sehingga kulat terkecil - ragi - masuk ke dalam adunan. Bayangkan betapa ngeri yang dialami orang kuno ketika mereka melihat bahawa adunan di dalam periuk mula naik seolah-olah masih hidup. Dalam keadaan ngeri, orang melemparkan periuk ke dalam api untuk menghilangkan glamor. Doh dibakar, dan anda mendapat kek aromatik yang harum dan enak. Itu adalah penemuan sebenar.
Nasi. 11 (Sumber)
Peribahasa mengenai roti:
Roti adalah kepala segala-galanya.
Makan tengah hari, kerana tidak ada roti.
Apa jenis roti yang dimakan oleh keluarga anda? Mari kita ketahui mengapa satu roti berwarna putih dan yang lain berwarna hitam? Roti hitam dibuat dari tepung rai. Ia diperoleh dari biji rai. Rye adalah tanaman bijirin. Roti putih dibuat dari tepung gandum. Ia diperoleh dari biji-bijian gandum. Gandum adalah tanaman bijirin kedua. Semolina juga dibuat dari gandum.
Ini dia -
Roti wangi.
Ini dia - hangat, keemasan.
Ke setiap rumah
Untuk setiap meja
Dia datang, dia datang.
Sudah cukup lama untuk mendapatkan roti di atas meja kami. Berapa banyak tenaga kerja yang dimasukkan ke dalamnya. Anda perlu menjaga roti, mengambil seberapa banyak yang anda boleh makan. Sekiranya setiap pelajar di sekolah membuang sepotong roti seberat 30 gram, maka kita akan membuang 15 kg roti setiap hari.
Budak lelaki,
Menendang roti
Budak lelaki,
Lapar tidak tahu bertahun-tahun,
Ingatlah
Tahun-tahun yang menggembirakan
Roti -
Ini adalah kehidupan, bukan hanya makanan.
Mereka bersumpah dengan roti,
Mereka mati kerana roti
Bukan untuk
Untuk bermain bola sepak untuk mereka.
Dalam perkataan
Kebijaksanaan rakyat mengintai
Itulah apa
Orang kami berkata:
"Sekiranya anda berhenti menghargai roti,
Anda telah berhenti menjadi lelaki. "
Kesimpulan pelajaran
Dalam pelajaran ini, kami berkenalan dengan tanaman yang ditanam. Kami mengetahui bahawa terdapat tanaman bijirin di antara mereka.
Dalam pelajaran berikutnya, topik "Penuaian musim luruh. Mengitlak pelajaran ". Semasa pelajaran, kita akan berkenalan dengan tanaman utama yang ditanam.
Senarai bacaan yang disyorkan
1. Samkova V.A., Romanova N.I. Dunia di sekitar kita 1. - M .: Perkataan Rusia.
2. Pleshakov A.A., Novitskaya M.Yu. Dunia di sekeliling kita 1. - M .: Pencerahan.
3. Gin A.A., Fire S.A., Andrzheevskaya I.Yu. Dunia di sekitar kita 1. - M .: VITA-PRESS.
Pautan yang disyorkan ke sumber Internet
Kerja rumah yang disyorkan
1. Kumpulan tumbuhan apa yang anda tahu?
2. Beritahu kami tanaman apa yang anda tahu.
3. Siapa yang ingin mengetahui mengenai tanaman yang ditanam oleh seseorang untuk keperluan lain, baca kisah A. Ivin "Bagaimana baju anda dibuat."
Sehingga baru-baru ini, kita tidak tahu apa-apa mengenai akar peradaban kita sendiri. Kami tidak tahu siapa yang mencipta roda, pertanian, tulisan, bandar dan segala yang lain. Di samping itu, atas sebab yang pelik dan tidak dapat dijelaskan, hanya sedikit yang ingin mengetahui. Malah sejarawan mahu meninggalkan runtuhan sejarah manusia yang terkubur di bawah pasir gurun. Sikap ini kelihatan pelik seperti misteri itu sendiri.
Bolehkah anda benar-benar berdamai dengan kehilangan ingatan anda sendiri? Atau adakah anda akan melakukan segala daya untuk memulihkan masa lalu dan keperibadian anda?
Seolah-olah kita menyembunyikan sesuatu dari diri kita sendiri. Ada yang akan mengatakan bahawa itu adalah lawatan menakjubkan oleh angkasawan kuno; seseorang akan membantah, mengatakan bahawa ini adalah peradaban manusia kuno yang dihancurkan oleh bencana. Walau apa pun, kita jelas menguburkan episod ini dengan melupakannya. Mungkin kenangan itu terlalu menyakitkan. Saya belum dapat membuat pilihan terakhir antara pelbagai idea. Namun, saya yakin bahawa teori ortodoks yang dikemukakan oleh ahli arkeologi tradisional, sejarawan dan antropologi tidak tahan untuk diteliti ketika diteliti.
Anehnya, kami telah mengembangkan cara untuk melancarkan penyelidikan ruang angkasa ke Marikh, untuk membelah genom manusia, dan bahkan untuk mengklonkan diri kita sendiri. Tetapi kita masih menandakan masa, berusaha memahami rahsia budaya piramid, zaman prasejarah, untuk menjelaskan bagaimana kita membuat lompatan kuantum dari Zaman Batu menuju peradaban!
Mengapa kita, sebagai spesies, gagal mengekalkan benang yang menghubungkan kita dengan cara yang paling langsung dan konkrit dengan masa lalu?
Saya merasakan perasaan mual yang sama seperti yang dilakukan oleh wartawan jenayah dan detektif pembunuhan ketika mereka menggali kes yang tidak dapat diselesaikan terlalu lama. Kami kehilangan sesuatu, atau kami salah memikirkan keadaannya.
Mungkin, petunjuk yang jelas melintas oleh kita, kerana kita terbiasa memikirkan fakta hanya dalam pandangan tertentu. Di samping itu, sukar bagi kita untuk menanyakan semua soalan yang betul yang kita perlukan. Tidak pernah terpikir oleh anda untuk kembali kepada asas, menyemak semua pengetahuan anda dan menetapkan "fakta" yang sebenar.
Kami selalu mempunyai pilihan: untuk memahami dunia atau tidak melakukan usaha seperti itu. Kehidupan memberikan sejumlah besar kesempatan untuk mengejar ketinggalan dan kebebasan yang luar biasa ketika belajar. Nenek moyang kita dengan sempurna menguasai peraturan asas permainan bertahan selama Zaman Batu yang tidak dapat dibayangkan.
Mereka tidak perlu tahu bahawa Bumi berputar di sekitar Matahari, atau struktur atom, untuk berjaya. Tetapi selepas zaman ais terakhir, sesuatu yang aneh berlaku.Umat manusia mengalami transformasi secara tiba-tiba yang menghantar kita ke wilayah yang belum dipetakan. Kami masih menuai akibat dari kejadian letupan itu.
Mari kembali dan mempersiapkan pemandangan evolusi manusia awal seperti yang dibayangkan oleh saintis. Nenek moyang kita berada di dunia yang penuh dengan keajaiban alam, menghadapi cabaran yang mereka hadapi. Semua masalah berkaitan dengan kelangsungan hidup. Sebagai permulaan, orang tidak mempunyai alat, mereka tidak mempunyai pilihan untuk menyelesaikan masalah yang dikemukakan kepada mereka. Mereka hanya bisa melakukan serangan frontal, seperti yang dilakukan semua binatang. Kita mesti peka dengan realiti premis ini.
Kami tahu dengan tepat bagaimana orang hidup di Zaman Batu. Memang, banyak suku di seluruh dunia terus menjalani cara hidup selama lima ratus tahun yang lalu. Mereka dikaji ke atas dan ke bawah.
Kita tahu bahawa kemanusiaan hampir homogen sepanjang Zaman Batu. Bahkan 10,000 tahun yang lalu, orang menjalani kehidupan yang hampir sama, berada di Afrika, Asia, Eropah, Australia atau Amerika. Mereka tinggal dekat dengan alam, memburu binatang liar dan mengumpulkan tumbuhan liar, menggunakan alat batu, batu, kayu dan senjata tulang.
Orang belajar seni menyalakan dan mengawal api, mereka mempunyai pengetahuan yang sangat tepat dan terperinci mengenai tabiat haiwan, topografi bumi, idea mengenai kitaran alam, dan bagaimana membezakan antara tumbuhan yang boleh dimakan dan beracun.
Pengetahuan dan cara hidup ini diperoleh dengan teliti, pengalaman yang terkumpul selama berjuta-juta tahun. Orang Zaman Batu disalahartikan dan disalahpahami. Mereka tidak bodoh. Tanpa evolusi panjang yang mereka lalui untuk meletakkan asas bagi semua yang akan terjadi, kecerdasan moden dan peradaban moden tidak akan dapat berkembang. Nenek moyang kuno mengasimilasi pengetahuan dengan sempurna, hidup dalam fusi yang lengkap dengan alam semula jadi, dan, tidak diragukan lagi, lebih kuat dan kuat secara fizikal daripada kita sekarang.
Sebenarnya, dunia semula jadi yang kita warisi dari manusia Zaman Batu benar-benar utuh dan tidak tersentuh. Semuanya kekal murni dan dara seperti evolusi manusia selama berjuta-juta tahun. Alam dengan murah hati mengurniakan banyaknya pada manusia awal. Mereka telah belajar hidup di persekitaran semula jadi ini. Secara statistik, manusia adalah pengumpul-pemburu. Ini adalah bagaimana kita hidup 99,99% masa kita sebagai spesies. Sekurang-kurangnya, ini adalah data sains moden.
Sangat mudah untuk memahami bagaimana hidup nenek moyang kita yang jauh. Hidup berubah sedikit dan sangat perlahan. Orang awal menyesuaikan diri dan terbiasa dengan apa yang berjaya. Ini adalah gaya hidup sederhana namun menuntut yang diturunkan dari generasi ke generasi - melalui contoh dan tradisi lisan.
Nampaknya tidak ada misteri di sini. Tetapi keadaan mula berubah secara mendadak setelah zaman ais terakhir. Tiba-tiba, beberapa suku beralih ke cara hidup yang berbeza. Meninggalkan cara hidup nomad mereka, mereka menjadi tidak aktif, mulai mengusahakan tanaman tertentu dan menjinakkan beberapa spesies haiwan. Langkah pertama untuk peradaban sering dibincangkan, tetapi mereka tidak pernah benar-benar dipelajari pada tahap yang mendalam. Apa yang membuat orang berubah begitu dramatik? Menjelaskan ini jauh lebih sukar daripada mempercayai keindahan prosesnya.
Soalan pertama adalah yang paling asas dan langsung. Orang-orang Zaman Batu tidak memakan biji-bijian. Dan bijirin adalah asas pertanian dan pemakanan peradaban. Diet pemburu-pengumpul yang sedikit terdiri daripada daging dari pelbagai spesies haiwan liar dan tumbuhan dan buah-buahan liar segar.
Sebagai permulaan, pertimbangkan perbezaan evolusi dari kebijaksanaan konvensional. Pertimbangkan ketidakcocokan antara makanan setelah "revolusi agraria" yang bermula 10.000 tahun yang lalu dan makanan yang diburu oleh pemburu. Oleh itu, genom manusia paling sesuai disesuaikan dengan makanan yang ada pada orang sebelum pembangunan pertanian.
Akibatnya, kita mempunyai teka-teki yang sukar digali seperti rahsia pembinaan Piramid Besar. Bagaimana dan mengapa nenek moyang kita membuat lompatan ini? Bagaimanapun, mereka hampir tidak mempunyai pengalaman dalam mengusahakan tanaman bijirin liar. Bagaimana mereka mengetahui mengenai pengurusan ekonomi yang betul, dan secara umum mengenai kebolehtelapan bijirin?
Pada saat tamadun Sumeria dan Mesir tiba-tiba muncul, tanaman sudah dikawinkan. Kerja sedemikian memerlukan pengetahuan dan pengalaman yang tinggi, serta masa.
Sekiranya anda mempunyai sekurang-kurangnya kemahiran bekerja dengan tanaman liar atau buah-buahan, apa sahaja pengalaman kerja pertanian, maka anda tahu: varieti liar sangat berbeza dengan tanaman silang. Sudah terbukti bahawa pemburu-pengumpul tidak mempunyai kemahiran membiakkan varieti atau menjinakkan haiwan. Oleh itu, ia akan memakan masa lebih lama daripada yang ditegaskan oleh sejarawan, masa untuk peralihan dari sifar ke keadaan maju.
Kita mesti mengemukakan soalan: dari mana pengetahuan ini berasal? Bagaimana manusia Zaman Batu tiba-tiba memperoleh kemahiran menjinakkan tumbuh-tumbuhan dan haiwan dan melakukannya dengan berkesan? Kami melihat anjing berketurunan tulen seperti anjing greyhound dalam seni Mesir dan Sumeria. Bagaimana mereka boleh ditarik begitu cepat?
Soalan berikut merumitkan kemampuan untuk menyokong penjelasan tradisional:
1) proses evolusi manusia yang sangat perlahan pada Zaman Batu;2) penciptaan dan pengedaran alat buruh baru secara tiba-tiba, produk makanan baru, bentuk sosial baru yang tidak ada pendahulunya.
Sekiranya manusia awal memakan bijirin liar dan bereksperimen dengan hibridisasi untuk waktu yang lama dan berkembang di beberapa peringkat perkembangan yang jelas, maka ini dapat dimengerti. Tetapi bagaimana senario Zaman Batu dapat diterima untuk tempoh pembinaan Piramid Besar di Giza?
Pembiakan tanaman adalah sains yang sukar. Tetapi kita tahu bahawa itu dilakukan di kerajaan Sumeria, di Mesir dan Israel kuno. Sekiranya anda mempunyai keraguan mengenai perkara ini, maka bayangkan bahawa kami menanam tanaman utama yang sama seperti yang dihasilkan oleh nenek moyang kita. Adakah begitu? Terdapat ratusan spesies tumbuhan liar yang dapat dijinakkan. Mengapa kita tidak membiakkan tanaman baru dari spesies liar lain sejak tiga ribu tahun yang lalu? Bagaimana orang dahulu memilih spesies terbaik dengan tahap pengetahuan yang sangat rendah (jika kita percaya bahawa mereka baru muncul dari Zaman Batu)?
Nenek moyang kita bukan sahaja mengenal pasti semua masalah yang rumit ini, tetapi juga dengan cepat menemui prinsip pembuatan produk sekunder dari bijirin. Orang Sumeria membakar roti dan membuat bir lima ribu tahun yang lalu, tetapi pendahulu terdekat mereka (seperti yang dikatakan oleh ahli antropologi) tidak mengetahui apa-apa perkara itu. Mereka hidup dengan mengumpulkan tumbuhan dan membunuh haiwan liar. Nampaknya orang mendapat panduan untuk bertindak dari seseorang yang sudah terlibat dalam pertanian maju. Tetapi arahan ini tidak dapat diberikan oleh nenek moyang pemburu-pengumpul mereka.
Sangat sukar untuk menyusun semula peralihan cepat ini, terutamanya jika disertai oleh perubahan radikal di semua bidang kehidupan manusia yang lain. Bagaimana dan mengapa orang yang tidak tahu apa-apa selain kewujudan nomad dan struktur sosial primitif berubah begitu cepat dan radikal? Apa yang mendorong mereka untuk membina bandar dan mewujudkan peradaban yang kompleks ketika tidak ada yang diketahui mengenai bentuk masyarakat seperti itu?
Pada Zaman Epipaleolitik (sekitar 8000-5500 SM), suku-suku di Lembah Nil tinggal di rumah bujur semi bawah tanah dengan atap yang terbuat dari tanah liat dan ranting. Mereka membuat tembikar sederhana dan menggunakan kapak batu dan kepala panah batu api, terus menjalani gaya hidup semi-nomad, bergerak dari satu laman web ke lokasi yang lain bergantung pada musim.
Sebilangan besar suku di seluruh dunia memimpin cara hidup sedemikian. Selepas itu, bagaimana orang mula menambang, memproses dan mengangkut batu seberat satu hingga enam puluh tan untuk menggunakannya untuk membina struktur paling besar di dunia? Mengapa perubahan berlaku begitu cepat?
Peralihan pantas tidak dapat dijelaskan secara rasional.Semua penemuan dan pencapaian budaya memerlukan masa dan urutan tahap perkembangan yang mudah dibezakan. Di mana pendahulunya? Sangat mudah untuk menelusuri keseluruhan jalan pengembangan Zaman Batu - dari alat primitif hingga kapak batu dan kepala panah batu api. Kita mesti menemui tahap yang sama dengan peradaban berkembang.
Tetapi di manakah piramid yang lebih kecil - jauh lebih kecil? Di manakah ukiran batu kasar yang harus mendahului tugu yang dihiasi dengan indah? Evolusi bentuk yang perlahan dari yang sederhana hingga yang kompleks adalah semua yang diketahui orang. Tetapi apa kaitannya dengan pondok tanah liat yang ditutup dengan jerami - dan kemudian munculnya seni bina berskala besar secara mendadak berdasarkan blok batu megalitik, sebuah karya seni yang kompleks yang memerlukan kemahiran dan pengetahuan yang indah.
Fasa pembangunan tidak ada di sini.
Tablet cuneiform Sumeria menggambarkan sistem pengairan dan pertanian yang sangat kompleks, kedai roti, dan pembuatan bir. Alkitab memberitahu bahawa orang Yahudi kuno menanam anggur dan membuat anggur, serta roti ragi dan bukan ragi. Kami menganggap perkara-perkara ini tidak diingini. Tetapi persoalan di belakang mereka tidak pernah diajukan.
Di mana orang belajar dalam jangka waktu yang singkat untuk memilih biji-bijian, mengubah biji-bijian menjadi tepung, memanggang roti dari itu? Ini juga berlaku untuk tanaman anggur. Ini bukan mengenai produk mudah atau jelas.
Kami menganggap bahawa pendahulu mereka mengembangkan kemahiran pertanian untuk masa yang lama. Idea ini agak logik, tetapi tidak disahkan. Eksperimen pertanian pertama dan sangat primitif, yang disahkan oleh catatan dokumentari ahli arkeologi, ditemui di Jaarmo dan Jericho. Ini adalah penempatan yang sangat sederhana, di mana beberapa tanaman sederhana ditanam. Tetapi orang-orang terus memburu permainan hutan dan mengumpulkan tanaman, sehingga desa-desa tidak memiliki arti tegas dari kata masyarakat agraria.
Masalahnya ialah belum ada tahap pertengahan antara orang primitif - dan kerajaan Sumeria, Mesir. Tidak ada ziggurat skala kecil, piramid, atau jejak pengembangan. Ternyata para tukang Zaman Batu tiba-tiba mula membuat patung dan stes yang indah dihiasi dengan ukiran batu.
Teori ortodoks mula lebih bergantung pada arahan "rasmi" dari pihak berkuasa daripada pada fakta yang dibahaskan dan didokumentasikan dengan baik. Kami telah menghadapi krisis dalam bidang antropologi, sejarah dan arkeologi. Bagaimanapun, tesis tradisional tidak dapat menyelesaikan masalah ini dengan jumlah anomali yang semakin meningkat. Penjelasannya tidak dapat disimpulkan, digodam dan semakin membosankan, tidak dapat membuktikan teori. Serpihan individu tidak sesuai satu sama lain dan tidak menambah keseluruhan yang munasabah.
Kami telah menyebut sebelumnya dalam buku ini petikan dari ahli paleoanthropologi terkenal Lewis Leakey. Beberapa tahun yang lalu, ketika Leakey memberi kuliah di universiti, seorang pelajar bertanya kepadanya tentang "kehilangan tautan" dalam evolusi. Guru itu menjawab: "Tidak ada satu pautan yang hilang, tetapi ratusan ..."
Ini lebih tepat untuk evolusi budaya daripada evolusi biologi. Sehingga kita menemui pautan ini, kita akan, seperti pesakit yang menderita amnesia, akan berusaha memahami kehidupan moden dan sejarah kolektif kita.
