Bolehkah champignon ditanam di ruang bawah tanah bangunan kediaman?

Tumbuh champignon di ruang bawah tanah paling sering dianggap bukan sebagai idea perniagaan, tetapi sebagai hobi aneh seorang tukang kebun amatur. Namun, dengan pekerjaan seperti itu, anda benar-benar dapat menjana keuntungan! Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mendekati masalah dengan cekap: merangka rancangan perniagaan, mengira keuntungan dan pelaburan, menilai risiko.

Sekiranya anda berminat dengan idea itu, mari kita turun ke sesi taklimat!

Di mana untuk memulakan perniagaan?

Menanam cendawan di ruang bawah tanah bangunan kediaman adalah idea yang sangat nyata untuk dilaksanakan. Mengapa tidak, kerana iklim mikro sepenuhnya sesuai dengan pelaksanaan aktiviti seperti itu, dan cendawan sama sekali tidak memilih tentang keadaan.

Algoritma langkah demi langkah untuk mengatur perniagaan dapat disajikan seperti berikut:

1. Fahami teknologi menanam cendawan.
2. Sediakan ruang bawah tanah untuk penempatan anak benih.
3. Membasmi tempat.
4. Beli miselium.
5. Beli kompos atau bahan mentah untuk pengeluarannya.
6. Tanam miselium dalam substrat.
7. Kawal tahap suhu dan kelembapan.
8. Tuai mengikut peraturan yang ditetapkan.
9. Cari tempat jualan dan jual produk.

Kami akan menganalisis setiap titik mengatur penanaman cendawan di rumah anda sendiri.

Pendaftaran perniagaan

Penanaman champignon sebagai perniagaan (di ruang bawah tanah) mesti didaftarkan secara rasmi. Kecuali, tentu saja, jumlah pengeluaran anda dibatasi oleh had "kumpulan untuk diri sendiri, kumpulan untuk jiran."

Ketika datang ke perniagaan secara khusus, dan terutama mengenai pelaksanaan melalui kedai runcit, kafe, dll., Anda tidak dapat melakukannya tanpa dokumen.

Jangan risau jika anda belum pernah menemui soalan ini sebelumnya. Ia cukup sederhana. Mari tunjukkan tindakan anda dalam bentuk algoritma langkah demi langkah:

1. Adalah perlu untuk mendaftarkan usahawan individu. Untuk melakukan ini, anda perlu membawa pasport anda ke pejabat cukai terdekat.
2. Sebagai petunjuk aktiviti, anda memilih pengeluaran dan penjualan pertanian.
3. Dengan jenis pekerjaan ini, anda boleh bergantung pada satu cukai pertanian - 6%. Ini adalah pilihan percukaian yang sangat menguntungkan.
4. Ruang untuk menanam cendawan adalah tertakluk kepada pemeriksaan oleh pegawai pemeriksaan fitosanitari. Ruang bawah tanah mesti mempunyai sinaran latar belakang yang dibenarkan. Selepas pengesahan, anda akan dikeluarkan sijil.
5. Juga dalam pemeriksaan fitosanitari, anda akan memeriksa barang sebelum menjual. Tidak ada pelanggan yang serius yang akan bekerjasama dengan anda tanpa sijil kualiti. Tempoh sah satu sijil adalah tempoh "hayat" satu kumpulan kompos. Anda akan memberikan data ini semasa pendaftaran.

Seterusnya, mari kita lihat dengan lebih dekat keadaan penanaman cendawan di ruang bawah tanah.

Apa syarat yang diperlukan untuk bekerja

Menanam cendawan di ruang bawah tanah rumah persendirian mengikuti prinsip yang sama seperti di tempat lain. Kami akan membincangkan lebih lanjut mengenai teknologi itu kemudian. Sekarang mari kita fikirkan syarat apa yang diperlukan untuk mendapatkan hasil cendawan yang banyak.

Tumbuh champignon di ruang bawah tanah garaj atau bilik lain mengandaikan bangunan yang kukuh dan kukuh. Kami akan menganalisis syarat-syarat selebihnya secara berperingkat:

• Bertentangan dengan kepercayaan popular, lantai harus ditutup dengan konkrit, bukan kotoran.
• Bilik itu sendiri diasingkan secara maksimum dari persekitaran, tidak termasuk kemungkinan sumber pencemaran dari luar.
• Perbezaan lain dari jenis tumbuh-tumbuhan lain yang ditanam untuk dijual: champignon tidak memerlukan sumber cahaya yang berterusan. Ini bermaksud penjimatan yang besar dalam bil peralatan dan utiliti. Cukup untuk memegang satu lampu di ruang bawah tanah untuk berfungsi dengan mudah.
• Walaupun di kawasan kecil, adalah mungkin untuk mengatur penanaman sejumlah besar tanaman. Untuk melakukan ini, bekas dipasang "di lapisan", meletakkan rak biasa di ruang bawah tanah. Ketinggian pertumbuhan cendawan kecil, yang memungkinkan anda membuat tingkatan pada jarak dekat.
• Penting untuk mempertimbangkan ciri ini: kompos cendawan akan mengeluarkan karbon dioksida yang tidak menyenangkan. Ia tidak menyenangkan kerana membawa kepada kemalasan. Dan cendawan tidak bertolak ansur dengan keadaan seperti itu. Wujudkan sistem pengudaraan yang cekap untuk mengelakkan masalah.
• Jangan keterlaluan pengudaraan bilik. Draf juga menjadi musuh anak benih anda. Perlu juga memasang kelambu dengan jaring kecil pada lubang pengudaraan untuk mengelakkan serangga masuk ke dalam.
• Cendawan, bagaimanapun, tidak bersahaja terhadap rejim suhu. Cuba mengekalkan tahap "genap", itu sudah cukup. Pada musim panas, kipas digunakan jika perlu. Menanam champignon di ruang bawah tanah pada musim sejuk mungkin memerlukan pemasangan sistem pemanasan (jika ruangan sangat sejuk).
• Kawal tahap kelembapan di bilik bawah tanah. Ia dapat dikurangi dengan pengudaraan, dan ditingkatkan dengan botol semburan sederhana dengan air.

Apakah penyediaan premis yang diperlukan sebelum tumbuh?

Seperti cendawan lain, cendawan rentan terhadap penyakit dan parasit. Tumbuh di ruang bawah tanah (teknologi prosesnya, sebenarnya sangat sederhana) memerlukan persiapan tempat yang teliti sebelum kerja bermula. Kerja awal merangkumi pembasmian kuman, merawat permukaan, membuang cetakan dan bahkan peluang untuk penampilannya di masa depan. Sekiranya anda tidak mendekati masalah ini dengan berhati-hati, tanaman boleh merosakkan. Memalukan untuk memusnahkan kes selama beberapa bulan kerana kemalasan semata-mata, bukan?

Sekiranya anda tidak mahu memeriksa ketahanan kulat terhadap persekitaran yang berbahaya, sediakan wilayah seperti ini:

1. Periksa ruang untuk serangga (penting jika sayur-sayuran sebelumnya disimpan di bilik bawah tanah ini). Sekiranya anda menjumpai sekurang-kurangnya beberapa individu, pastikan anda memproses klorofos.
2. Semua permukaan ditutup dengan kapur, yang ditambahkan sulfat tembaga.
3. Gunakan tongkat belerang untuk mengasapkan bilik.
4. Juga, ruang disembur dengan larutan formalin 4%.
5. Ingin menginsuranskan diri anda? Ambil bekas serbuk gergaji yang dalam dan taburkan dengan pembasmi kuman. Letakkan kotak di pintu masuk bilik bawah tanah. Ia akan menjadi penghalang tambahan untuk perosak.
6. Setelah melakukan manipulasi, periksa ruang bawah tanah dengan teliti. Jika tidak, anda tidak hanya boleh membahayakan anak benih, malah kesihatan anda sendiri.

Kadang kala penyiaran sederhana tidak memberikan banyak hasil. Ini menunjukkan hakikat bahawa anda memerlukan sistem pengudaraan tambahan. Sebagai contoh, anda boleh meletakkan kipas tambahan di atas rak dengan cendawan. Seiring berkembangnya perniagaan anda, masuk akal untuk melabur lebih jauh dalam memasang penapis pembersih udara dalam sistem pengudaraan.

Teknologi penanaman Champignon

Apakah prinsip untuk menanam champignon? Tumbuh di ruang bawah tanah (teknologi proses, lebih tepat) mempunyai beberapa ciri:

• Pengezonan. Adalah disyorkan untuk membahagikan ruang bawah tanah menjadi dua bahagian - untuk tempoh inkubasi dan untuk penyulingan langsung. Faktanya ialah anda perlu memerhatikan keadaan suhu yang berbeza. Mengezon ruang akan sangat memudahkan tugas.
• Seperti disebutkan, setiap tempoh memerlukan suhunya sendiri. Untuk penanaman - 23 ° C, penyulingan - 12-17 ° C.
• Ikut dengan teliti syarat kompos yang ditunjukkan pada bungkusan. Kotoran kuda dianggap sebagai pangkalan terbaik. Semasa menggunakannya, peningkatan hasil diperhatikan.
• Substrat buatan sendiri akan lebih baik daripada yang dibeli. Tetapi untuk menjimatkan masa dan usaha, ia masih boleh dibeli.

Proses berkembang

Apabila semua syarat untuk menanam cendawan di ruang bawah tanah dipenuhi, anda boleh meneruskan prosesnya. Cara termudah untuk pemula adalah dengan membayangkannya dalam bentuk algoritma langkah demi langkah:

1. Kami menanam miselium dalam substrat. Biasanya, pengusaha membeli miselium yang siap ditanam untuk tumbuh di rumah. Selalunya ia adalah pangkalan yang tumbuh di makmal khas di mana keadaan kemandulan yang ideal dijaga. Mereka membeli miselium untuk ditanam melalui perantara - di Internet, di kedai All for Garden, dan juga secara langsung dari pembekal.
2. Sangat mudah untuk mengira jumlah miselium yang diperlukan: 1 m2 - 500 gram medium "hidup". Sekiranya anda memutuskan untuk menanam miselium dari spora, anda memerlukan 400 gram.
3. Proses penanaman tidak jauh berbeza dengan yang biasa: anda perlu membuat lubang sedalam 5 cm. Kompos yang disiapkan dengan betul akan terasa sedikit kenyal. Jauhkan jarak sekurang-kurangnya 15-20 cm di antara lubang. Letakkan sekeping miselium di setiap lubang.
4. Untuk menanam spora, lubang tidak perlu dibuat. Benih hanya dituangkan sama rata ke tanah. Pemetik cendawan akan membuka jalan mereka sendiri.
5. Selama masa inkubasi, tugas pengusaha adalah memantau tahap kelembapan dan suhu. Cara melakukan ini dijelaskan dengan lebih terperinci di bawah.
6. Untuk pelembapan bumi secara kekal, anda boleh menutupnya dengan kertas (kain) dan melembapkannya.
7. 10-12 hari selepas penanaman, tutup substrat dengan lapisan bumi yang lain - secara harfiah 3-4 cm. Bumi disiapkan dengan cara khas: gambut + kapur + tanah dalam nisbah 5: 1: 4.
8. Tempoh pengeraman akan berakhir dalam 4-5 hari. Selama ini, lembapkan udara dan tanah secara berkala dengan botol semburan.
9. Tempoh pertumbuhan seterusnya adalah memaksa. Pada masa ini, suhu di ruang bawah tanah diturunkan hingga 12-17 ° C. Kadang-kadang ini sukar dicapai, jauh lebih mudah untuk memindahkan rak ke bilik lain. Untuk ini, di bahagian di atas, dicadangkan untuk mengasingkan ruang bawah tanah.
10. Cendawan akan mula tumbuh tidak lama lagi. Ikuti peraturan untuk mengumpulkannya dan jangan terlalu masak cendawan.

Saluran penjualan

Orang yang jarang berlaku pada masa ini tidak menggunakan champignon. Tumbuh di rumah di ruang bawah tanah dapat memenuhi keperluan satu keluarga cendawan. Tetapi dalam urusan perniagaan, tentu saja perlu mewujudkan saluran pengedaran. Mencari pelanggan adalah rahsia kejayaan usaha ini.

Menanam champignon di ruang bawah tanah jarang melibatkan sebilangan besar cendawan yang dituai. Oleh itu, lebihan yang tidak digunakan oleh ahli keluarga boleh dijual di pasar terdekat.

Sekiranya perniagaan masih berjalan lancar dan anda ingin mencari pasaran jualan yang lebih "kukuh", pertimbangkan pilihan berikut:

• Tidak perlu menjual cendawan secara langsung kepada mereka yang memakannya. Menggunakan perantara dapat mengurangkan keuntungan anda, tetapi ia akan memberi anda aliran pesanan yang stabil. Sama ada skema sedemikian bermanfaat dalam kes anda, tentukan sendiri.
• Kedai, pasar raya, kafe dan restoran boleh berfungsi sebagai perantara penjualan cendawan.
• Sekiranya anda mendapat hasil panen yang lumayan, masuk akal untuk mencari peluang untuk membuat perjanjian pembekalan dengan pengeluar produk separuh siap (champignon boleh menjadi sebahagian daripada penkek, pizza) atau alat memasak.
• Idea yang baik untuk promosi adalah dengan membuat laman web anda sendiri. Di atasnya, anda boleh menghantar maklumat berguna kepada pengguna mengenai cendawan pada umumnya dan champignon khususnya. Senarai harga, kemungkinan potongan, syarat penghantaran produk kepada pelanggan, maklumat hubungan juga ditunjukkan di sana.

Pengiraan pelaburan kewangan

Menanam champignon di ruang bawah tanah, yang diposisikan sebagai perniagaan, akan cukup murah. Sudah tentu, semuanya bergantung pada sumber yang anda miliki dan jumlah pengeluaran yang dirancang. Walau bagaimanapun, ketiadaan keperluan untuk membayar sewa premis sudah menjadi kelebihan besar!

Penting juga untuk diperhatikan bahawa dengan menanam champignon, seorang pengusaha membebaskan dirinya dari barang kos yang besar seperti membeli peralatan. Berdasarkan teknologi, sebahagian besar belanjawan biasanya dibelanjakan ketika mengatur perniagaan.

Pertimbangkan baki kos untuk 1 kitaran penanaman cendawan:

• bahan mentah untuk pembuatan 1 tan kompos - 1000 rubel;
• miselium cendawan - 500 rubel;
• mewujudkan keadaan yang diperlukan di ruang bawah tanah - 2000 rubel.

Secara keseluruhan, kami mendapat jumlah 3500 rubel. Seperti yang anda bayangkan, ini adalah harga yang tidak masuk akal untuk membayar perniagaan anda sendiri, walaupun sederhana.

Keuntungan dan pulangan perniagaan cendawan

Sekiranya anda telah mempertimbangkan dengan betul semua syarat untuk menanam champignon putih di bilik bawah tanah, setiap miselium dapat membawa anda 5-8 penuaian. Perlu diingat bahawa hanya tiga yang pertama akan membawa jumlah utama. Biasanya, kitaran tumbuh adalah 1-2 bulan.

Ikuti peraturan ini semasa menuai:

• Kawal keadaan cendawan - mereka tidak boleh terlalu panas.
• Sangat mudah untuk menentukan saat yang tepat untuk pengumpulan - bahagian bawah topi champignon ditutup dengan filem putih.
• Champignon yang ditanam di rumah tidak dipotong, ingat ini! Mereka hanya perlu dipusingkan dengan lembut pada paksi mereka dan dibawa keluar.
• Apabila anda mendapat cendawan, taburkannya dengan tanah.
• Sekiranya anda mengikuti peraturan mudah, cendawan baru akan tumbuh selama beberapa minggu lagi.

Mari kira anggaran keuntungan dari perniagaan:

• 1 tan kompos adalah 200 kg cendawan, jika semua syarat telah dipenuhi;
• 1 kg cendawan jenis ini kini dianggarkan 100-150 rubel;
• keuntungan dari 1 kitaran penuaian - 20,000-30,000 rubel.

Seperti yang anda lihat, ROI adalah 100%. Pelaburan akan terbayar dalam beberapa bulan.

Risiko apa yang menanti seorang usahawan?

Menanam champignon di ruang bawah tanah rumah, seperti perniagaan lain, melibatkan risiko tertentu bagi seorang usahawan. Anda perlu mengenali mereka dan, jika boleh, mengurangkan akibat negatif.

• Walaupun seseorang tidak dapat berbicara tentang persaingan yang tinggi di bidang ini, sukar untuk mencari pasaran penjualan yang stabil. Mulakan membina perkongsian sebelum menuai, kerana produk merosakkan dengan cepat. Anda boleh membiasakan diri dengan idea untuk mencari pembeli di atas.
• Champignon bukan cendawan aneh. Namun, mereka juga rentan terhadap penyakit, serta faktor lain yang mempengaruhi hasil. Pantau kepatuhan terhadap semua peraturan yang berkembang dan keadaan miselium.

Menanam champignons di ruang bawah tanah adalah pilihan perniagaan yang layak di rumah. Ia mempunyai sejumlah kelebihan sekaligus: persaingan rendah, anggaran permulaan minimum, keuntungan 100%, kemudahan menanam dan merawat cendawan. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk mendapatkan pendapatan yang lumayan hanya jika pengusaha mewujudkan saluran penjualan tetap. Sekiranya anda menjumpai cukup pembeli atau satu, tetapi secara borong, anda boleh memperoleh pelaburan anda dan memperoleh keuntungan selepas penuaian pertama.

Dan pastikan untuk tidak terlalu malas menyusun rancangan perniagaan sebelum mula melaksanakan idea tersebut untuk membuat pengiraan secara terperinci dan menggariskan skema kerja.

Baru-baru ini, pekerjaan seperti penanaman cendawan menjadi semakin popular. Sebilangan besar orang ingin menanam cendawan sendiri untuk keperluan mereka sendiri atau sebagai perniagaan kecil. Dan perlu dikatakan bahawa ini sangat mudah dilakukan, kerana cendawan cukup bersahaja dan tidak memerlukan banyak usaha ketika menanam. Sekiranya anda mempunyai ruang bawah tanah percuma, maka artikel ini akan memberi tumpuan kepada menanam cendawan di ruang bawah tanah.

Ciri-ciri tumbuh cendawan di ruang bawah tanah, kelebihan

Menanam cendawan di ruang bawah tanah adalah ketersediaan produk ini sepanjang tahun, peluang untuk sentiasa memanjakan diri dengan cendawan yang enak dan segar. Di samping itu, idea perniagaan penanaman cendawan kelihatan sangat menarik. Perniagaan berdasarkan cendawan yang tumbuh di rumah di ruang bawah tanah adalah pilihan terbaik untuk pendapatan tambahan. Idea perniagaan mempunyai kelebihannya, iaitu:

• cendawan tidak memerlukan perhatian khusus ketika menanamnya, masing-masing, ada banyak masa lapang;
• penanaman tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khas;
• semua bahan yang diperlukan untuk penanaman sangat sederhana, ia boleh didapati di rumah, dan, jika perlu, dibeli siap;
• pelaburan kewangan minimum.

Dengan hasil yang baik, penanaman cendawan dapat tumbuh dari hobi menjadi sumber pendapatan utama. Adalah sangat penting untuk mengembangkan produk yang baik dan berkualiti tinggi, membuat kontrak pembekalan dengan kedai, restoran, kantin.

Varieti bilik bawah tanah

Untuk tumbuh dalam keadaan bawah tanah, semua cendawan yang sama sesuai yang biasanya ditanam di rumah hijau besar dan pemetik cendawan. Hanya cendawan tiram dan cendawan yang boleh ditanam di ruangan bawah tanah. Yang terakhir, dalam kes tertentu, akan lebih aneh. Masalahnya adalah bahawa champignons menyukai cahaya, oleh itu, untuk penanamannya, anda memerlukan lampu terang dari cahaya siang yang menyebar, yang harus menerangi miselium 12-13 jam sehari. Cara termudah adalah menanam cendawan tiram di ruang bawah tanah - mereka tidak menyukai cahaya, kelembapan ruang bawah tanah dan suhu udara rendah sesuai dengan mereka.

Apa yang harus menjadi ruang bawah tanah untuk menanam cendawan

Sebelum mula menanam cendawan, bilik bawah tanah mesti disediakan dengan sewajarnya. Cukup sekadar menanam miselium di laci bilik bawah tanah dan membiarkan lampu menyala.

Menyiapkan bilik bawah tanah untuk menanam cendawan melibatkan sejumlah operasi, yang merangkumi:

Pencahayaan... Perlu dipertimbangkan bahawa untuk penanaman setiap jenis cendawan, diperlukan pencahayaan individu. Sekiranya anda akan menanam beberapa jenis cendawan pada masa yang sama, ruang bawah tanah perlu dibahagikan kepada zon cahaya. Champignon lebih suka cahaya daripada cendawan tiram. Di kedai khusus hortikultur, anda boleh membeli lampu pendarfluor untuk rumah hijau, di mana kecerahan dan ketajaman pencahayaan akan disesuaikan.

Pengudaraan. Semua cendawan, tanpa pengecualian, menyukai udara segar. Masalah dengan bilik bawah tanah adalah bahawa udara di dalamnya lembap dan busuk. Untuk mengelakkan pembentukan jamur dan cendawan di dinding, perlu memasang tudung khas di dalam bilik, yang akan masuk ke udara yang buruk dan membekalkan udara segar.

Kelembapan dan suhu. Kelembapan udara untuk tumbuh cendawan mestilah 65% - 95%. Tetapi dengan rejim suhu sedikit lebih rumit. Champignon lebih termofilik, suhu optimum untuk menanamnya adalah 13 ° - 29 °, sementara cendawan tiram berasa selesa pada 12 ° - 25 °. Oleh itu, untuk menanam beberapa jenis cendawan pada masa yang sama, bilik juga mesti dikategorikan sebagai zon suhu. Untuk pemanasan, lebih baik menggunakan sistem air dengan pengawal suhu. Mereka mudah dipasang, lebih menjimatkan, dan yang paling penting, mereka tidak mengeringkan udara di dalam bilik.

Pengezonan. Seperti yang telah disebutkan, ruangan dibahagikan kepada zon mengikut keadaan pencahayaan dan suhu. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan partisi plastik atau polibre biasa, yang mengekalkan kelembapan dan suhu dengan baik. Penting, semudah mungkin, untuk menentukan kawasan penanaman setiap jenis cendawan.

Pembasmian kuman. Untuk mengelakkan pembentukan acuan, bilik mesti dibasmi kuman. Ini paling baik dilakukan setelah semua langkah pembinaan, sebelum menanam. Untuk melakukan ini, gunakan pemeriksa belerang khas yang biliknya diasak.Sekiranya ruang bawah tanah sudah tua, lebih baik menyemburkan semua permukaan dengan larutan formalin. Sekiranya tidak ada pembasmian kuman, lalat jamur, kutu atau nematoda dapat menyerang jamur, dan tanaman akan hilang. Anda mesti menukar substrat, membasmi kuman bilik, dan ini adalah kos tambahan.

Rak. Pilihan terbaik untuk pembuatan rak adalah plastik tahan lama. Keadaan suhu yang berterusan dan kekuatan tinggi akan menjadikan kayu dan logam tidak dapat digunakan dengan cepat, jadi plastik adalah pilihan yang ideal - ia tidak berkarat atau busuk. Di pusat kebun, anda boleh membeli rak siap pakai yang hanya perlu dipasang di dalam rumah.

Peralatan lain. Kumpulan ini merangkumi bekas untuk meletakkan substrat dan menanam miselium. Istimewa asas untuk rakyang mungkin anda perlukan jika di ruang bawah tanah tidak cukup panas... Juga perlu disebut mengenai menyiram... Dilarang keras menyiram miselium dengan aliran air langsung - ini membawa kepada perbahasan substrat, dan miselium boleh mati atau busuk. Untuk melakukan ini, gunakan khas penyembur (manual dan automatik)yang mengairi tanah. Sekiranya pencahayaan terlalu terang dan tidak dapat disesuaikan, anda mungkin memerlukan lampu khas kain itu, yang digantung di atas rak ke untuk mengelakkan cahaya langsung memukul miselium yang terbentuk.

Video: ruang untuk menanam cendawan tiram di ruang bawah tanah

Penting! Lantai bilik mestilah konkrit. Sekiranya tidak ada, disarankan untuk membuat screed. Lantai tanah adalah tempat pembiakan bakteria dan parasit berbahaya yang akan menyerang tanaman. Pastikan menutup dinding dengan larutan kapur dan tembaga sulfat. Ini juga akan melindungi tanaman anda dari parasit, yang sering dijumpai di cendawan.

Cara menanam cendawan di ruang bawah tanah anda

Untuk setiap jenis cendawan, keperluan individu diambil kira semasa tumbuh, iaitu suhu udara, kelembapan dan pencahayaan. Hari ini, cendawan tiram dianggap paling popular untuk penanaman, kegemaran semua generasi adalah champignon.

Catatan! Kadang-kadang di Internet anda dapat mencari maklumat mengenai menanam cendawan porcini di rumah di ruangan bawah tanah, tetapi ini adalah tipu muslihat, jangan saling berjumpa.

Jadi, apakah ciri-ciri tumbuh di ruang bawah tanah untuk setiap spesies ini? Mari cuba mengetahuinya.

Champignon

Tugas utama adalah menyediakan substrat nutrien di mana cendawan akan tumbuh. Untuk menyediakan substrat, anda mesti menggunakan baja jerami, kuda atau lembu, urea atau ammonium nitrat, gipsum atau alabaster, superfosfat dan kapur, serta air. Seterusnya, campurkan semua bahan yang tinggal dalam bahagian tertentu. Resipi yang lebih tepat untuk menyediakan substrat terdapat dalam artikel "Menanam cendawan di rumah"... Kompos mengambil masa lebih dari 3 minggu untuk disiapkan. Kompos yang sudah selesai diletakkan di atas rak dalam lapisan yang padat dan dibiarkan selama sehari sehingga ia memanaskan hingga suhu bilik, iaitu: 23 C ° - 25 C °. Seterusnya, miselium ditanam di tanah yang hangat. Ia mengambil masa sekitar 10 hari dari penanaman hingga pucuk pertama. Suhu pada masa ini hendaklah sekurang-kurangnya 28 ° C. Selepas percambahan, suhu diturunkan sebanyak 8 - 10 darjah. Pencahayaan sentiasa dijaga pada tahap yang sama (12 jam cahaya setiap hari). Tanaman pertama dapat dituai setelah 14 hari dari tarikh menyemai. Ia perlu untuk mengairi miselium setiap dua hari. Tempoh berbuah miselium champignon berlangsung selama 40 - 45 hari.

Video: tumbuh cendawan di ruang bawah tanah

Cendawan tiram

Substrat yang optimum untuk menanam cendawan tiram adalah batang kayu. Ini adalah bahan yang sangat berpatutan yang anda boleh buat sendiri. Untuk melakukan ini, perlu menyediakan bar (tunggul kayu.) Mereka dibersihkan sebahagian dari kulit kayu, retakan dalam dibuat dan direndam dalam larutan kalium permanganat. Kemudian pokok itu dijangkiti miselium. Sebarang pokok akan berlaku, kecuali konifer.Selalunya, serutan atau serbuk gergaji pokok gugur, jerami kering, sekam dari biji dan serpihan organik lain digunakan sebagai substrat. Ini semua boleh didapati secara komersial di mana-mana kedai berkebun. Substrat siap pakai juga boleh dibeli di sana. Seterusnya, substrat ini dicampurkan dengan miselium dan diletakkan di dalam kantong, yang digantung di rak. Suhu bilik mestilah sekurang-kurangnya 22 ° C. Apabila pucuk pertama muncul, suhunya diturunkan hingga 13 ° C. Cendawan tiram sangat tidak diperlukan, dan pencahayaan yang terang berbahaya bagi mereka, oleh itu, mereka mesti diterangi dengan cahaya yang sangat lemah dan tersebar selama tidak lebih dari 5 jam sehari. Dalam masa 10 hari selepas menyemai, anda akan dapat menuai hasil tanaman pertama. Tempoh berbuah cendawan tiram adalah hingga dua bulan. Anda boleh mendapatkan petunjuk yang lebih terperinci mengenai menanam cendawan tiram dalam artikel ini.

Video: tumbuh cendawan tiram di ruang bawah tanah

Ngomong-ngomong! Substrat di mana cendawan tumbuh tidak dapat digunakan kembali. Ia menjadikan baja organik yang sangat baik untuk tanaman berbunga di taman atau tanaman rumah anda.

Cendawan putih

Ini adalah salah satu cendawan yang paling menuntut anda tidak pernah boleh tumbuh di rumahwalaupun di internet anda akan menemui banyak artikel dan video mengenai pembiakan yang berjaya. Berikut adalah salah satu arahan tersebut.

Anda akan mendapat tanaman cendawan porcini seperti itu jika anda mengelilingi seluruh hutan!

"Substrat penanaman mereka harus benar-benar meniru pemandangan tempat kelahiran mereka, yaitu: tanah hutan. Untuk ini, ranting tanah kering, daun, rumput sawah dan lumut kering sesuai. Substrat kering yang disediakan diletakkan di atas rak, di lapisan tebal dan padat. Ia mesti dikeringkan dengan baik, tetapi tidak masak atau lembap. Seterusnya, miselium ditanam dan tanah diairi dengan betul, setelah itu ditutup dengan kertas kebun. Cahaya terang berbahaya bagi cendawan, oleh itu, sebelum pucuk pertama, kertas tetap di atas. Suhu bilik hendaklah pada suhu 18 ° C. Tempoh cendawan berbuah tidak lama - hanya 30 - 35 hari. Cendawan porcini memerlukan masa yang sangat lama untuk tumbuh dan berakar. Dari saat menyemai hingga tunas pertama, boleh memakan masa hingga 40 hari. Dan dalam proses pertumbuhan, cendawan mungkin memerlukan pembuahan tambahan (jika pertumbuhan cendawan telah berhenti). "

By the way, jika anda masih mempunyai keraguan, maka anda boleh membaca lebih lanjut mengenai menanam cendawan porcini di rumah. dalam artikel ini.

Tetapi ingat, anda tidak akan pernah menanam cendawan porcini dalam keadaan tidak wajar.

Berdasarkan maklumat di atas, dapat difahami bahawa menanam cendawan di ruang bawah tanah bukanlah tugas yang sukar. Dalam hal ini, penting untuk mendekati organisasi proses itu sendiri dan peralatan bilik (ruang bawah tanah) secara kompeten. Dengan pencahayaan, suhu dan penyiraman yang tepat pada masanya, bahkan amatur tanpa banyak pengalaman dapat menumbuhkan cendawan berkualiti tinggi. Substrat yang disiapkan dengan baik dan miselium berkualiti tinggi memainkan peranan penting dalam pertumbuhan cendawan. Pertanian cendawan adalah contoh hebat bagaimana hobi dapat berkembang menjadi perniagaan yang menguntungkan.

Keadaan mikroklimatik bilik bawah tanah sangat sesuai untuk menanam cendawan. Semua orang boleh membeli miselium dan menguasai teknologi menanam cendawan di ruang bawah tanah. Sekiranya anda ingin mendapatkan hasil panen yang baik, pertama sekali, anda harus memperhatikan perkara-perkara seperti: penyediaan substrat nutrien, peralatan bilik, pembasmian kuman, kawalan suhu dan kelembapan. Mari kita kaji soalan-soalan ini dan lain-lain mengikut urutan.

Apa yang mesti menjadi bilik bawah tanah?

Anda boleh menanam cendawan di bilik bawah tanah yang dibuat dengan baik. Lantai di bilik bawah tanah mestilah konkrit, bukan tanah. Secara amnya, semakin bersih dan terpencil dari pengaruh luaran, semakin baik.

Untuk menjimatkan ruang di ruang bawah tanah, rak dengan cendawan dilengkapi dengan beberapa tingkat (tingkat).

Pencahayaan

Tidak seperti bawang hijau dan tanaman lain, cendawan tidak memerlukan pencahayaan tambahan. Mereka boleh tumbuh dengan sempurna dalam kegelapan.Cahaya harus ditutup hanya supaya senang bekerja di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Pengudaraan

Bilik bawah tanah mesti dilengkapi dengan sistem pengudaraan, kerana kompos di mana cendawan tumbuh secara aktif melepaskan karbon dioksida semasa penguraian. Dan cendawan tidak bertolak ansur. Karbon dioksida mesti dikeluarkan dan diganti dengan udara segar. Walau bagaimanapun, draf tidak boleh dibenarkan. Paip pengudaraan ditutup dengan jaring halus untuk mengelakkan serangga masuk ke dalam.

Sekiranya tidak ada bekalan dan ekzos paip konvensional yang mencukupi untuk pengudaraan bilik bawah tanah yang baik. Kita mesti menjaga pengudaraan paksa bilik. Kipas tambahan boleh digunakan untuk mengedarkan udara di atas kotak cendawan. Sekiranya boleh, perlu memasang penapis pembersih udara tambahan.

Suhu dan kelembapan

Untuk mengawal petunjuk ini, pasang termometer dan hygrometer di ruang tumbuh cendawan. Anda boleh meningkatkan kelembapan dengan menyemburkan rak dan lantai dengan botol semburan. Kurangkan - dengan menyiarkan.

Suhu pada musim panas dapat diatur dengan pengudaraan, tetapi jika anda berencana menanam cendawan sepanjang tahun, jaga pemanasan tambahan bilik bawah tanah.

Pengezonan ruang

Sekiranya bilik bawah tanah anda cukup besar, masuk akal untuk membahagikannya kepada dua zon. Anda akan menggunakan satu ruang untuk inkubasi (menyebarkan miselium ke atas substrat), dan yang kedua untuk memaksa cendawan secara langsung (badan buah). Suhu untuk kejayaan proses ini berbeza. Cendawan tumbuh sekitar 23 darjah, dan berbuah berlaku pada suhu 16-17 darjah.

Dengan mengekalkan keadaan suhu yang stabil di setiap bilik, anda hanya boleh membawa kotak substrat. Dengan cara ini, anda dapat menanam champignon secara berterusan - sementara separuh kotak berbuah, miselium tumbuh di yang lain, dan seterusnya. Sekiranya perlu, tambahkan kawasan kompos ketiga.

Pra-pembasmian kuman

Untuk menanam cendawan, ruang bawah tanah mesti dibasmi kuman, dirawat dari parasit dan jamur. Champignon sangat rentan terhadap penyakit dan serangan hama, dan akan memalukan kehilangan sebahagian besar tanaman kerana pengabaian langkah-langkah keselamatan pada tahap awal.

Khususnya, pemprosesan berikut dapat dilakukan:

• Wasap dengan tongkat belerang.
• Keputihkan dinding dan siling dengan kapur dengan penambahan sulfat tembaga.
• Semburkan dengan larutan formalin 4%.
• Sekiranya sebelumnya terdapat sayur-sayuran di ruang bawah tanah, dan lalat buah atau hama lain dibiakkan, anda perlu merawat bilik dengan klorofos.
• Sebagai langkah perlindungan tambahan, sekotak habuk papan yang direndam dalam larutan pembasmi kuman dapat diletakkan di pintu masuk.

Selepas pembasmian kuman, ruang bawah tanah harus diudarakan dengan baik, jika tidak bukan hanya cendawan, tetapi juga sangat sukar bagi anda untuk berada di dalam.

Penyediaan substrat

Penyediaan medium nutrien di mana cendawan akan tumbuh adalah salah satu momen yang paling penting dan penting. Untuk meningkatkan hasil maksimum, sediakan substrat dengan mengikuti cadangan pada bungkusan miselium yang anda beli. Oleh kerana jenis atau jenis champignon berbeza, teknologi penyediaan dan komposisi substrat mungkin berbeza secara signifikan.

Ia kelihatan seperti substrat di mana cendawan tumbuh.

Walau bagaimanapun, terdapat prinsip umum untuk menyediakan kompos untuk menanam cendawan, yang boleh dianggap universal. Pilihan terbaik adalah kompos baja kuda semula jadi. Adalah penting bahawa haiwan itu memakan rumput kering dan bukan makanan hijau.

Dua pilihan untuk membuat kompos semula jadi:

1	Kotoran kuda dengan kandungan jerami tinggi, kelembapan 40-45%	850
	Urea	3
	Superfosfat	13
	Amonia tukang garam	8
	Gipsum	18
2	Kotoran kuda	2000
	Jerami	50
	Urea	5
	Ammonium sulfat	8
	Superfosfat	5
	kapur	7,5
	Alabaster

Kotoran kuda boleh diganti dengan kotoran lembu atau unggas, namun, dalam hal ini, hasilnya akan jauh lebih rendah.

Jerami direndam selama sehari di dalam air suam di palung yang sesuai atau bekas lain. Selepas itu, ia ditumpuk dalam timbunan yang dicampurkan dengan lapisan kotoran. Anda hanya perlu mendapat 6-8 lapisan. Kami juga membasahi setiap lapisan dengan air suam. Selepas 3-4 hari, kompos hendaklah dicampurkan dengan teliti dan ditambah dengan urea dan superfosfat. Selepas itu, substrat akan memperoleh bau amonia yang khas. Selepas 3-4 hari lagi, kompos dicampur semula. Oleh itu ia perlu dicop 4-5 kali, secara beransur-ansur menambahkan sisa mineral. Semasa pencampuran terakhir, gipsum ditambahkan.

Purata masa kompos adalah 24-28 hari. Penyelesaian proses penapaian dapat dinilai dengan hilangnya bau amonia dan warna coklat muda dari pupuk kandang. Semasa proses penapaian, suhu kompos dapat mencapai 50-70 darjah. Untuk menanam cendawan, suhu kompos tidak boleh melebihi 25 darjah.

Perlu menyediakan substrat sama ada di bilik utiliti khas dengan pengudaraan yang baik, atau di luar rumah di bawah kanopi yang melindungi dari air hujan dan matahari. Kami tidak mencurahkan kompos ke tanah, lebih baik menyebarkan selofan. Ini diperlukan agar serangga perosak tidak masuk ke dalam substrat yang sudah siap.

Sekiranya anda terlalu sukar untuk menyediakan substrat cendawan anda sendiri, anda selalu boleh membelinya di kedai. Walau bagaimanapun, kompos buatan tangan biasanya lebih berkualiti.

Kami memindahkan substrat yang sudah siap ke ruang bawah tanah dan memasukkannya ke dalam kotak atau bekas di mana ia dirancang untuk menanam cendawan.

Menanam miselium cendawan (inokulasi)

Oleh itu, substrat sudah siap dan diletakkan di bilik bawah tanah, sekarang diperlukan untuk menambahkan miselium jamur ke dalamnya untuk menumbuhkan miselium. Miselium ditanam secara industri di makmal dalam keadaan steril. Anda boleh membelinya di kedai berkebun atau memesan secara dalam talian.

Miselium bijirin.

Untuk menanam cendawan pada 1 meter persegi substrat, anda memerlukan 500 g miselium kompos atau 400 g spora bijirin champignon.

Kami meletakkan "biji" di substrat. Sekiranya anda membuat kompos dengan betul, ia akan melantun sedikit semasa ditekan. Kami membuat kemurungan lima sentimeter pada jarak 20 sentimeter antara satu sama lain dan meletakkan sejumlah kecil miselium kompos pada setiap kemurungan. Sekiranya anda telah membeli spora champignon, anda hanya perlu menyebarkannya ke permukaan. Secara beransur-ansur, rentetan miselium akan mula tumbuh di atas substrat.

Masa pertumbuhan miselium, sementara badan buah cendawan belum muncul, disebut inkubasi. Dalam tempoh ini, kelembapan di bilik bawah tanah perlu dijaga pada tahap 70-95%. Untuk mengelakkan substrat mengering, ia boleh ditutup dengan kertas atau kain dan disembur secara berkala dengan botol penyembur.

Suhu di mana miselium tumbuh adalah 20-27 darjah. Filamen cendawan akan mula menyebar secara aktif dalam sepuluh hingga dua belas hari. Kemudian permukaan substrat hendaklah ditutup dengan bumi sebanyak 3-4 sentimeter dan tunggu 3-5 hari lagi. Tanah tidak hanya dari kebun, tetapi campuran gambut (5 bahagian), batu kapur (1 bahagian) dan tanah (4 bahagian). Jangan lupa taburkan dengan air sekali-sekala.

Memaksa badan berbuah

Selepas tempoh inkubasi, anda harus menurunkan suhu di bilik bawah tanah hingga 12-17 darjah, atau memindahkan kotak dengan substrat ke ruang penyulingan (jika, seperti yang disebutkan di awal artikel, anda membahagikan ruangan menjadi dua ruang) . Tempoh pertumbuhan cendawan itu sendiri bermula.

Untuk satu tuaian, 5-8 gelombang cendawan dapat dikeluarkan dari miselium, walaupun sebagian besar akan jatuh pada tiga gelombang pertama.

Anda boleh membuang gelombang penuaian pertama dalam 3-4 bulan. Elakkan cendawan daripada terlalu panas. Anda harus mengambilnya apabila bahagian bawah penutup masih ditutup dengan filem putih dan plat coklat tidak kelihatan.Setiap cendawan mesti dipusingkan dengan teliti dari tempatnya, bukan dipotong. Dari kaki yang tersisa setelah luka, bakteria dapat masuk ke miselium.

Setelah mengumpulkan cendawan, tempat di mana ia tumbuh harus ditaburkan sedikit dengan tanah. Champignon akan tumbuh dengan kuat dalam 1-2 minggu. Dalam keadaan yang dibuat dengan baik dan kompos yang baik, 5-8 penuaian cendawan dapat dituai selama ini. Isipadu utama jatuh pada tiga gelombang pertama. Maka hasil miselium akan menurun dengan mendadak.

Varieti terbaik untuk ditanam

Lebih daripada lima puluh jenis champignon terkenal di dunia. Sebahagian daripadanya dijumpai di alam liar, dan ada yang dibiakkan oleh penternak untuk pembiakan industri.

Untuk tumbuh di bilik bawah tanah, varieti dengan hasil tinggi, mudah dijaga dan bersahaja sangat sesuai. Antaranya seseorang dapat membezakan cincin berganda dan cincin berganda. Juga sesuai untuk pembiakan cendawan padang rumput di rumah, Somycel 512 dan Hauser A15.

Teknologi untuk menanam champignon di ruang bawah tanah mempunyai ciri tersendiri, tetapi tidak begitu rumit seperti yang kelihatannya pada pandangan pertama. Sekiranya anda telah menyediakan kompos yang tepat, mewujudkan iklim mikro yang diperlukan di bilik bawah tanah dan membeli bahan penanaman yang baik, anda dijamin hasil cendawan yang tinggi! Dan cadangan kami akan membantu anda menangani tugas kreatif dan menarik ini.

Hampir setiap pemilik rumah persendirian juga mempunyai ruang bawah tanah. Biasanya, ruang bawah tanah digunakan untuk menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan, jahitan dan pemuliharaan diturunkan di sana. Tetapi ruang bawah tanah sesuai bukan sahaja untuk tujuan standard - di sini anda juga boleh menanam cendawan, atau, lebih tepatnya, champignons. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan kedua-dua ruang bawah tanah yang sudah ada di laman web ini, atau membina bilik bawah tanah dari awal.

Apa keistimewaan menanam champignon di ruang bawah tanah, dan bagaimana pemetik jamur pemula dapat menanam hasil panen yang baik tanpa membuat kesalahan besar - ini akan menjadi artikel mengenai ini.

Apa yang harus menjadi ruang bawah tanah untuk menanam cendawan

Seperti disebutkan di atas, cendawan dapat ditanam bahkan di ruang bawah tanah di mana sayur-sayuran dan anjing laut sebelumnya disimpan.

Namun, agar acara tersebut berjaya, ruang bawah tanah mesti memenuhi syarat tertentu:

1. Semua permukaan bawah tanah mesti diasingkan dari "dunia luar", iaitu dinding, lantai dan siling ruang bawah tanah tidak boleh dibumikan dari tanah. Sebaiknya gunakan konkrit sebagai pengisi lantai, dan dinding dan silingnya dapat dilapisi dari batu bata, blok atau dilapisi dengan kayu. Penebat diperlukan untuk melindungi ruang bawah tanah dari penembusan tikus dan serangga ke dalamnya, dan juga untuk mencegah peningkatan kelembapan yang tajam pada waktu hujan lebat, misalnya.
2. Champignon memerlukan suhu udara tertentu, oleh itu pemilik ruang bawah tanah mesti menyediakan kemungkinan untuk menyiarkan atau menyejukkan ruangan dalam keadaan panas yang melampau, serta pemanasan untuk musim sejuk. Sebagai pemanas, misalnya, lebih mudah menggunakan lantai hangat yang terbuat dari filem inframerah - cukup untuk menyebarkan kanvas di sekitar perimeter ruang bawah tanah, dan jamur disediakan dengan suhu yang selesa.
3. Kompos untuk cendawan dalam proses penguraian membebaskan banyak karbon dioksida, dan cendawan, seperti tanaman mana pun, memerlukan oksigen. Oleh itu, tugas pemetik cendawan adalah menyediakan ventilasi bilik bawah tanah. Sistem pengudaraan bekalan konvensional mungkin tidak mencukupi, jadi anda perlu memasang sistem pengudaraan paksa di ruang bawah tanah. Anda tidak boleh berlebihan dengan penyiaran, kerana draf merosakkan anak benih champignon.
4. Saluran dan saluran pengudaraan mesti ditutup dengan parutan logam untuk melindungi ruang bawah tanah dari tikus, serta kelambu dengan jaring halus agar serangga tidak masuk ke dalam.
5. Champignon tidak memerlukan cahaya - seperti semua cendawan, mereka tumbuh dalam kegelapan sepenuhnya. Fakta ini, tentu saja, membolehkan anda menjimatkan banyak bil utiliti dan menjadikan penanaman cendawan menjadi perniagaan yang sangat menguntungkan.Di ruang bawah tanah, cukup memasang beberapa lampu biasa, yang hanya akan mereka hidupkan ketika mereka bekerja dengan cendawan.
6. Bahkan kawasan bawah tanah yang kecil tidak dianggap masalah, kerana cendawan dapat ditanam di rak atau rak bertingkat. Lebih baik membuat rak dari logam, hanya perlu dicat secara berkala untuk mengelakkan kakisan. Kayu juga sesuai sebagai bahan untuk membuat rak cendawan, tetapi kelembapan yang tinggi di ruang bawah tanah akan menyebabkan kayu cepat reput. Untuk melindungi rak, mereka dirawat dengan antiseptik, mengulangi impregnasi secara berkala.
7. Kelembapan di ruang bawah tanah harus tinggi, dan tahapnya bergantung pada tahap perkembangan cendawan. Anda boleh mengawal kelembapan di ruang bawah tanah dengan mengudarakan atau menyiram lantai dan dinding ruang bawah tanah dengan air.

Menanam champignons di ruang bawah tanah adalah baik kerana anda tidak memerlukan kos material yang besar untuk melengkapkan semula bilik bawah tanah. Pemilik hanya perlu melindungi bilik bawah tanahnya agar dapat menyamakan suhu musim panas dan musim sejuk. Sebagai penebat untuk dinding dan siling, anda boleh menggunakan busa atau bulu mineral, misalnya. Bahan pengerat dan acuan tidak bermula pada bahan penebat ini, ia selamat kerana kelembapan ruang bawah tanah meningkat.

Sekiranya cendawan ditanam sepanjang tahun, anda harus menjaga pemanasan ruang bawah tanah - ini akan menjadi barang perbelanjaan terbesar, kerana cendawan selebihnya cukup bersahaja.

Nasihat! Jauh lebih mudah untuk mengira tahap dan suhu kelembapan di ruang bawah tanah jika bilik bawah tanah dibina khas untuk menanam cendawan. Di samping itu, premis baru tidak memerlukan pembasmian kuman.

Penyediaan bilik bawah tanah untuk champignons

Oleh itu, diputuskan untuk menanam champignons di bilik bawah tanah yang sudah ada di laman web atau di bawah rumah. Pertama sekali, perlu mengosongkan ruang bawah tanah sepenuhnya, kerana champignon tidak bertolak ansur dengan kawasan kejiranan, kehadiran sayur-sayuran atau buah-buahan akan merosakkan mereka.

Sekarang dinding ruang bawah tanah terlindung dan terlindung, dan lantai dituangkan dengan konkrit. Sekiranya bilik bawah tanah sudah terlindung dan hangat, ia mesti dibersihkan dengan teliti, buang jaring laba-laba, kotoran dan hilangkan cetakan sepenuhnya.

Penting! Dinding dan siling ruang bawah tanah di mana cendawan ditanam mesti kering, tanpa titisan pemeluwapan.

Sekarang anda perlu melengkapkan pengudaraan dan, jika perlu, jaga pemanasan.

Sudah tiba masanya untuk pembasmian kuman, kaedahnya bergantung pada keadaan bilik bawah tanah:

• di ruang bawah tanah, di mana makanan sebelumnya disimpan, terdapat kemungkinan besar munculnya gnat buah, pepijat atau larva. Penyelesaian chlorophos, yang digunakan untuk merawat semua permukaan bilik, serta rak dan rak, akan membantu menyingkirkan serangga di ruang bawah tanah.
• jika ada acuan atau cendawan, anda perlu mengecat dinding dan siling dengan kapur. Kesan antiseptik yang lebih besar dapat dicapai jika sulfat tembaga ditambahkan ke kapur.
• ruang bawah tanah dapat menyingkirkan semua perosak dengan belerang belerang, yang dibeli di kedai pertanian. Pemeriksa mesti diletakkan di tengah ruangan bawah tanah, dibakar dan tutup rapat semua pintu dan tingkap asrama. Dalam keadaan ini, bilik bawah tanah dibiarkan selama sehari.
• ubat lain yang baik adalah penyelesaian formalin 4%, yang digunakan untuk merawat dinding ruang bawah tanah.

Selepas rawatan apa pun, ruang bawah tanah mesti diudarakan dengan teliti, jika tidak, terdapat risiko anda menderita akibat tindakan pembasmi kuman. Dan komposisi seperti itu tidak mungkin berguna untuk champignons.

Perhatian! Oleh itu, pengudaraan akan membantu mengenal pasti kemungkinan masalah pengudaraan. Sekiranya bau pedas tidak hilang dalam jangka masa yang lama, anda perlu memikirkan untuk menguatkan sistem pengudaraan.

Perlindungan lebih lanjut champignon dari parasit adalah memasang kotak dengan habuk papan dekat pintu masuk ke ruang bawah tanah, yang telah dibasahi dengan formalin atau agen khas lain.

Untuk memudahkan kerja, dan juga untuk "keselesaan" cendawan itu sendiri, disarankan untuk membelah ruang bawah tanah menjadi beberapa zon yang terpisah. Sebaiknya, terdapat tiga petak seperti itu:

• Yang pertama digunakan untuk menginkubasi miselium, iaitu untuk percambahan spora kulat. Di sini, suhu mesti dikekalkan pada suhu 25-27 darjah, dan kelembapan tidak boleh turun di bawah 85%.
• Di "bilik" kedua terdapat rak dengan cendawan yang sudah tumbuh. Di sini dibenarkan menurunkan suhu hingga 17-19 darjah, dan kelembapan hingga 65%.
• Kawasan bawah tanah ketiga adalah pilihan, ia digunakan untuk pengkomposan.

Apabila ruang bawah tanah diatur, diproses dan dibersihkan, anda boleh terus menanam cendawan.

Teknologi menanam champignons di ruang bawah tanah

Untuk menanam cendawan, tiga faktor diperlukan:

• bahan penanaman;
• substrat;
• keadaan yang sesuai untuk pengembangan cendawan.

Hanya jika ketiga komponen itu sesuai, pemetik cendawan dapat memperoleh hasil panen yang baik dan tetap "hitam".

Perhatian! Anda boleh menanam cendawan untuk keperluan anda sendiri tanpa izin dan dokumen. Tetapi, jika cendawan dijual, pendaftaran pengusaha individu, pemeriksaan kebersihan di ruang bawah tanah dan pemeriksaan produk siap diperlukan.

Dari mana cendawan tumbuh

Sehingga kini, lebih daripada 50 jenis champignon diketahui, tidak semuanya sesuai untuk ditanam di rumah: pemetik cendawan pemula harus memperhatikan varietas paling bersahaja yang memberikan hasil tinggi.

Anda boleh membeli bahan penanaman cendawan di kedai dalam talian khusus atau di pasar raya pertanian.

Nasihat! Untuk pengalaman pertama, pemula boleh menggunakan briket siap pakai yang terdiri daripada substrat champignon dan miselium cendawan. Yang tinggal hanyalah mengeluarkan briket dari filem, meletakkannya di rak dan melembapkannya secara berkala. Di masa depan, lebih baik, bagaimanapun, menyediakan substrat sendiri, kerana akan lebih murah dan meningkatkan hasilnya.

Untuk menanam champignons di ruang bawah tanah, anda boleh menggunakan miselium atau spora bijirin cendawan. Miselium dihasilkan di makmal khas dan merupakan embrio cendawan. Produk ini boleh dibekukan untuk penyimpanan jangka panjang, dan miselium dikeluarkan dari peti sejuk sehari sebelum menanam.

Spora adalah biji cendawan. Mereka juga boleh digunakan oleh pemetik cendawan, tetapi cendawan harus ditanam dengan spora agak berbeza daripada dengan bantuan miselium - biji-bijian tersebar secara merata di permukaan substrat dan tidak ditutup dengan tanah, tetapi hanya dibasahi.

Kompos atau substrat untuk cendawan

Komposisi kompos cendawan mungkin sedikit berbeza bergantung pada jenis cendawan. Cadangan tepat mengenai perkara ini mudah didapati pada pembungkusan dengan miselium atau spora.

Kotoran kuda adalah asas yang ideal untuk kompos cendawan, komponen inilah yang memastikan hasil cendawan yang tinggi. Daripada kotoran kuda, anda boleh menggunakan tahi lembu atau menggantinya dengan kotoran burung.

Penting! Anda hanya boleh menggunakan kotoran kuda untuk menanam champignon, yang memakan rumput kering, dan bukan jisim hijau.

Tetapi bukan baja segar digunakan sebagai substrat - untuk cendawan, ia adalah kompos yang diperlukan, iaitu produk fermentasi. Untuk menyediakan tanah seperti itu, anda memerlukan:

• baja;
• jerami gandum, barli atau rai;
• urea;
• superfosfat;
• ammonium nitrat;
• gipsum, kapur atau alabaster.

Untuk menyediakan substrat untuk menanam champignon di ruang bawah tanah, anda perlu melakukan urutan tindakan berikut:

1. Letakkan jerami di palung atau bekas lain dan tutup dengan air suam sehingga jerami ditutup sepenuhnya. Biarkan jerami membengkak selama sehari - hasilnya, isipadu akan meningkat sebanyak 2-2.5 kali.
2. Lapisan baja dan jerami basah pada lapisan 15-20 cm - anda akan mendapat tumpukan 7-8 lapisan yang tinggi. Setiap lapisan juga dibasahi dengan air suam.
3. Selepas 4 hari, kompos dicampurkan dengan rumput babi dan urea dan superfosfat ditambahkan ke dalamnya - sekarang bau nitrogen yang menyengat akan muncul.
4. Kacau kompos setiap 3-4 hari, secara beransur-ansur menambah semua bahan lain.
5. Pada kumpulan terakhir, plaster atau alabaster dituangkan.

Pengkomposan terdiri dalam proses penapaian - penapaian dan pemprosesan komponen aktif baja. Keseluruhan proses akan memakan masa sekitar 25-30 hari. Kesediaan substrat akan ditunjukkan oleh baunya yang menyenangkan tanpa kekotoran nitrogen dan warna coklat.

Nasihat! Termometer akan membantu anda mengetahui dengan mudah bila kompos cendawan sudah siap. Sekiranya jisim masih menapai, suhu di dalam timbunan akan menjadi 50-70 darjah. Mengurangkannya menjadi 24 darjah menunjukkan bahawa miselium cendawan sudah boleh ditanam di substrat.

Menanam dan merawat cendawan

Kompos selesai diletakkan dalam kotak plastik atau kayu dengan lapisan kira-kira 20 cm. Sekarang benih ditutup: lubang 5 cm disiapkan mengikut skema 20x20 cm dan dituangkan ke dalam masing-masing dengan miselium yang dihancurkan, ditutup dengan substrat. Kotak champignon diletakkan di rak bawah tanah.

Menyiram champignons dilarang sama sekali, tetapi mereka memerlukan kelembapan tinggi yang berterusan. Ini dapat dicapai dengan menutup laci dengan surat khabar atau kain dan membasahi penutup dengan botol penyembur secara berkala.

Setelah beberapa hari (5-7 hari), rentetan miselium putih akan muncul, yang bermaksud bahawa sudah waktunya untuk menutup biji dengan lapisan tanah khas:

• 5 bahagian gambut;
• 1 bahagian kapur;
• 4 bahagian tanah yang dirawat.

Tempoh percambahan miselium disebut inkubasi, ia berlangsung sekitar 10-14 hari dan berakhir dengan kemunculan kacang polong putih - champignon rudiments. Apabila badan cendawan tumbuh, panggung disebut padang rumput, dalam tempoh ini kotak dibawa ke bilik yang lebih sejuk.

Menanam cendawan di bilik bawah tanah mengambil masa 1 hingga 1.5 bulan. Dalam satu kompos dan dari satu miselium, anda dapat menanam miselium, yang akan memberi hasil dari 5 hingga 8 penuaian. Hanya tiga tuaian pertama champignon akan penuh, dan setiap kali hasil panennya lebih buruk.

Perhatian! Champignon tidak boleh dipotong dengan pisau - terdapat risiko tinggi jangkitan pada "luka". Oleh itu, cendawan sedikit dipintal dan ditarik keluar dari substrat, dan kemudian kaki dipangkas. "Tunggul" yang melekat keluar dari tanah harus ditutup dengan kompos.

Hasil

Menanam cendawan di ruang bawah tanah anda boleh menjadi perniagaan keluarga yang hebat. Bagaimanapun, pengeluaran ini tidak memerlukan hubungan komunikasi, pembelian peralatan khas atau bahan mentah yang mahal, di samping itu, pemetik cendawan tidak perlu membayar sewa kawasan pengeluaran. Perniagaan seperti itu terbayar selepas penuaian pertama.

Tetapi seorang pemula mesti mengambil kira semua "kehendak" cendawan: menyediakan ruang bawah tanah, mengatur pengudaraan, menjaga suhu dan kelembapan, menyediakan kompos berkualiti tinggi. Barulah miselium di ruangan bawah tanah akan menyenangkannya dengan hasil panen yang baik.

• Pembersihan cerobong DIY
• Sauna mini rumah di apartmen dengan tangan anda sendiri
• Cara mengeringkan ruang bawah tanah dan bilik bawah tanah dari kelembapan
• Cara membuang acuan di sebuah apartmen