Bolehkah champignon ditanam di kebun?

Hari ini, banyak yang berusaha menanam champignon di gambut, tetapi agar karya itu bermanfaat, anda perlu mengetahui beberapa kehalusannya.

Kompos untuk tumbuh cendawan boleh dibuat dari tahi lembu.

Alat dan bahan

• kompos;
• penebat;
• peminat ekonomi;
• miselium;
• simen;
• pasir;
• penyodok;
• kipas siput;
• ruang pasteurisasi;
• tena;
• penyusun gambut;
• papan buih.

Kembali ke senarai kandungan

Ciri-ciri susunan premis

Penanaman cendawan di gambut dapat dilakukan dengan melengkapkan, misalnya, gudang atau bekas sapi.

Susunan bilik untuk menanam cendawan: 1 - bumbung dugout; 2 - paip pengudaraan; 3 - rak untuk tumbuh cendawan.

Agar cendawan yang ditanam dapat dijual, dengan harapan mendapat keuntungan yang baik, disarankan untuk menggunakan ruangan yang luasnya sekitar 1800 sq. m. Premis mesti dibekalkan dengan elektrik dan air.

Champignon di gambut akan tumbuh dengan baik jika ruangan kedap udara, untuk ini anda harus melindungi pintu pagar, memasang tingkap, melindungi mereka. Oleh itu, anda akan mendapat jenis bengkel yang dirancang untuk menanam cendawan.

Kompos harus dibuat dengan membungkusnya dalam beg dan meletakkannya di lantai di pembuat cendawan. Bilik mesti dilengkapi dengan kipas 30 kW. Anda boleh menggunakan kipas, yang digunakan untuk mengeringkan biji-bijian di ladang - ia akan "menarik" udara segar ke ruang dalaman, memberikan peredaran.

Kompos boleh dibuat dari kotoran sapi dengan meletakkan timbunan kotoran di landasan konkrit di bawah langit, mereka harus diganggu tiga kali, yang mesti dilakukan pada selang tiga hari, "pasteurisasi" juga harus dilakukan di udara terbuka dalam timbunan .

Kompos yang diperoleh untuk menanam cendawan di gambut harus dibungkus dalam beg 15 kg, menyusun beg dalam baris dalam mangkuk cendawan. Miselium harus disemai ke dalam beg, menembusi corong dengan pasak penguat, 1200 kg miselium akan diperlukan. Pengisian semula dengan gambut harus dilakukan setelah beberapa minggu, maka anda perlu menyiramnya, dll. "Kejutan sejuk".

Skim penyediaan kompos untuk cendawan.

Champignon pada gambut dapat ditanam di ruangan yang sama, yang dapat dibagi menjadi cendawan besar masing-masing 100 m. Kompos boleh dibuat menggunakan baja ayam cair yang terdapat di ladang ternakan. Kompos harus mengandungi jerami gandum segar. Penyiraman harus dilakukan bukan dengan menetes, tetapi dengan debunga.

Semasa menanam cendawan di gambut, penting untuk memperhatikan pengudaraan, kelembapan dan suhu. Penyebab kegagalan tanaman adalah "pembasmian kuman". Penanaman cendawan sering tidak berjaya kerana penggunaan kompos yang tidak betul.

Lebih baik membelinya dari profesional, tetapi jika anda memutuskan untuk memasaknya sendiri, maka anda perlu menggunakan ruang pasteurisasi, jika tidak, pembuat champignon itu sendiri dapat disiapkan dengan betul sehingga kompos dapat dipasteurisasi di dalam rumah. Sekiranya ruang panas digunakan, maka ia mesti memenuhi semua syarat yang diperlukan untuk mematuhi proses pasteurisasi.

Campuran penutup-gambut digunakan secara eksklusif bersama dengan kompos. Campuran penutup adalah substrat yang sangat longgar, kerana ini ia dapat menahan banyak air, mewujudkan rezim udara yang paling optimum untuk cendawan. Campuran mengandungi 30% gambut dataran rendah, 70% gambut peralihan, tahap Ph dapat berbeza dari 7.4 hingga 7.6. Campuran disahtoksidkan dengan kapur gebu.

Champignon pada gambut akan tumbuh hanya apabila kompos telah digunakan. Anda boleh menggali lubang untuk penyediaannya dengan membetulkannya. Seterusnya, diperlukan untuk melengkapkan lantai berjongkok, yang akan memberikan pengudaraan dan peredaran semula. Ruang pengudaraan mesti dilengkapi di sisi, di mana kipas siput mesti dipasang. Di belakang kipas, dari bawah, anda harus memasang elemen pemanasan yang akan bertanggungjawab untuk memanaskan udara. Bumbung hendaklah dibuat dari papan busa.

Skim penyediaan tempat tidur untuk menanam champignon.

Bekas 40 tan, yang digunakan dalam pengangkutan, sangat sesuai untuk ruang pasteurisasi. Setelah dinding bekas dilindungi, mungkin untuk melengkapkan lantai berlapis, atau mengganti pilihan seperti itu dengan memasang wadah di atas landasan, dengan menyediakan lantai berlapis. Ruang pengudaraan harus diletakkan di sebelah.

Menanam cendawan di gambut akan membuahkan hasil sekiranya kompos anda betul. Oleh itu, perlu menggunakan bahan mentah berkualiti tinggi semasa menyediakan kompos - jika kotoran kuda digunakan, penting untuk diberi makan kuda, jenis tempat tidur yang digunakan. Semasa menyediakan kompos sintetik pada kotoran ayam, juga penting untuk mematuhi syarat-syarat ini.

Penanaman champignon pada gambut akan betul jika gambut digunakan sebagai campuran selongsong; untuk gambut, lebih baik menggunakan struktur. Sekiranya anda memutuskan bahawa cendawan tumbuh akan disertakan dengan kompos sendiri, maka anda perlu membeli mesin pencincang untuk baja ayam. Penting bukan hanya jenis baja yang akan digunakan, tetapi juga seberapa baik ruangan akan dibasmi kuman; untuk ini, penyembur kabut harus digunakan, yang akan bertanggung jawab untuk meningkatkan kelembapan dan penyejukan.

Kembali ke senarai kandungan

Pilihan alternatif untuk cendawan di gambut

Tidak digalakkan menanam cendawan di gambut di ruang bawah tanah bangunan kediaman, kerana amonia akan dilepaskan semasa proses penanaman. Untuk pertumbuhan cendawan amatur, anda boleh menggunakan cendawan champignon, yang jenis semi-bawah tanah. Di dalamnya, dapur akan mengatasi pemanasan dengan sempurna. Anda boleh menggunakan salah satu daripada beberapa jenis cendawan, termasuk: Moscow, St. Petersburg, dan juga rumah hijau yang direka oleh pengusaha Grachev.

Skim untuk menanam cendawan dalam kotak.

Untuk melengkapkan rumah champignon St. Petersburg, anda perlu menyiapkan lubang, kedalamannya kira-kira 70 cm. Dinding di dalamnya harus dibentangkan dengan batu bata. Anda boleh membuatnya kayu, tetapi dalam kes ini perlu menggunakan kayu yang paling murah, kerana kayu harus ditukar setiap tahun, kerana kelembapan yang tinggi. Bumbung bilik sedemikian dibuat gable.Sebelumnya, kotoran kuda diletakkan di atap seperti itu, lapisannya bisa mencapai 30 cm, ini memberikan penebat untuk rumah hijau. Hari ini adalah kebiasaan menggunakan kotoran lembu atau hanya menutup bumbung dengan tanah. Untuk musim sejuk, cendawan ini boleh ditutup dengan jerami. Bilik akan menjadi cukup panas dan memerlukan pemanasan tambahan hanya dalam keadaan sejuk.

Bahagian tengah kotak cendawan harus dilengkapi dengan lorong, lebarnya dapat mencapai 1 m. Kotak yang akan digunakan untuk menetas cendawan yang tumbuh di gambut harus diletakkan di sepanjang dinding. Ventilasi ventilasi harus dibuat di bumbung, dengan jangkaan jumlahnya hendaklah 1 per 6 meter bumbung. Cendawan, yang ditanam di gambut, tidak memerlukan pencahayaan, yang menyebabkan ketiadaan tingkap di cendawan ini.

Champignonnitsa Gracheva mempunyai nama lain - rumah hijau tujuh rak. Ia berbeza dengan reka bentuk yang dijelaskan di atas hanya dalam skema yang mana rak untuk tumbuh cendawan di gambut terletak di dalamnya.

Cendawan cendawan Moscow mendapat namanya kerana reka bentuknya sangat sering digunakan oleh tukang kebun Moscow. Pembuat champignon ini menggunakan pemanasan ketuhar.

Kembali ke senarai kandungan

Pembuat champignon industri untuk menanam cendawan di gambut

Cendawan moden, yang ditujukan untuk penanaman industri, dapat dibahagikan kepada 2 jenis, yang pertama adalah tanah, yang kedua adalah bawah tanah, spesies terakhir, seterusnya, dibahagikan kepada beberapa subspesies - zon tunggal dan multi- Kawasan. Penumbuhan cendawan terestrial adalah perkara biasa di Belanda.

Skema pembentukan Champignon.

Sistem zon tunggal untuk menanam cendawan di gambut melibatkan penggunaan satu bilik, di mana keseluruhan kitaran tumbuh berlangsung - dari kompos hingga padang rumput cendawan. Skim multi-zon dicirikan oleh penggunaan bilik yang berbeza, masing-masing digunakan secara berasingan untuk kompos, inkubasi dan pastur cendawan.

Sekiranya anda memutuskan untuk melengkapkan bilik jenis terakhir, maka anda harus mengusahakan bilik kompos, di mana kompos akan disediakan, dipasteurisasi lebih lanjut, dan juga dipotong. Di sini, kompos seharusnya diletakkan dalam bekas, di mana miselium mesti diperkenalkan. Kemudian bekas harus dipindahkan ke ruangan di mana miselium tumbuh, di mana suhunya harus dikekalkan pada sekitar 22-25 ° C. Selepas bekas hendaklah dipindahkan ke tempat di mana mayat buah dihalau keluar. Mereka mesti mengekalkan suhu optimum untuk pertumbuhan cendawan - 14 ° C dan kelembapan yang tinggi.

Cendawan bawah tanah yang tumbuh di gambut boleh digunakan jika anda mempunyai gua, lombong, tempat perlindungan bom dan premis atau struktur lain yang sesuai. Peranti cendawan seperti itu tidak akan berbeza secara asasnya dari kompleks tanah. Dalam cendawan bawah tanah, dan juga di tanah, skema zon tunggal atau multi-zon untuk menanam cendawan di gambut dapat digunakan.

Champignon dan semua cendawan saprofit memakan bahan organik dan mineral siap pakai, yang, dengan bantuan miselium yang terletak di bawah tanah, ia mengekstrak sisa-sisa tumbuhan dan haiwan yang separuh terurai. Tubuh buah champignon yang berbuah, yang kita makan, adalah organ pembiakan, kerana spora jamur terbentuk di sini - seperti itu, benihnya, dan daripadanya, dalam keadaan yang baik, filamen multiselular bercambah - hifa, yang mencipta miselium di dalam tanah. Ini adalah bagaimana kitaran tertutup perkembangan kulat: spora - miselium - badan buah - spora.

Walau bagaimanapun, champignon juga mempunyai kemampuan pembiakan vegetatif - dari kepingan bahan penanaman yang telah dinyatakan sebelumnya - miselium.Harta yang sangat penting ini hanya digunakan dalam penanaman cendawan, kerana dalam praktiknya mereka biasanya menggunakan pembiakan vegetatif - lebih dipercayai dan produktif.

Pengeluaran besar-besaran champignons adalah proses yang mapan dan mapan. mereka boleh dibiakkan bukan hanya di cendawan industri yang lengkap, tetapi juga secara amatur - di cendawan buatan sendiri, ruang bawah tanah rumah, atau bahkan di tempat tidur.

Ramai orang naif percaya bahawa cukup untuk menabur tahi lembu di ladang terbuka tanpa penutup, atau bahkan menyebarkan miselium di kebun raspberry dan champignon akan mulai berbuah dari tahun ke tahun. Mereka percaya dan berbuat demikian. Kekecewaan segera muncul, dan peminat cendawan ini berubah menjadi lawan mereka.
Adakah budaya champignon bermanfaat? Dari 100 kg jerami dan 100 kg kotoran unggas, kompos boleh dibuat untuk menanam cendawan ini di kawasan seluas 3 m2. Jumlah kutipan per giliran mereka ialah 45 kg.

Menanam champignon, penanam cendawan berpeluang menggunakan haba yang dihasilkan oleh kompos yang terlalu panas dengan suhu 45-60 ° C selama 25-30 hari untuk menanam benih bunga atau tomato pada akhir bulan April dan Mei. Selepas menuai, kompos boleh digunakan untuk persenyawaan.

Champignon adalah budaya yang menghasilkan tinggi. walaupun dengan satu perolehan, memetik cendawan akan 3-4 kali lebih tinggi daripada memetik sayur dari kawasan yang sama. Selain itu. cendawan tidak memerlukan "tempat di bawah sinar matahari" - ia tumbuh tanpa cahaya. Sebidang tanah yang berdekatan dengan bahagian utara bangunan diperuntukkan untuk cendawan ini.

Nasi. Lantai bawah tanah dan tempat perlindungan untuk tumbuh cendawan (dimensi dalam cm):
a - struktur dalaman ruang bawah tanah (1 - pengikat kayu; 2 - bertindih dari papan; 3 - lapisan penebat; 4 - lapisan tanah; 5 - paip ekzos; 6 - peredam);
b - tempat perlindungan rabung yang diletakkan di permukaan (1 - bingkai ditutup dengan kertas tar atau filem; 2 - rabung; 3 - bingkai);
c - tempat perlindungan rabung yang diletakkan di parit (1 - alur untuk saliran air; 2 - papak simen asbes; 3 - kayu; 4- batu bata; 5 - substrat)

Pada peringkat perkembangan mereka yang berbeza, champignon memerlukan keadaan tumbuh yang berbeza. Setelah menanam miselium di tanah (kompos), tidak ada penyiraman rabung sepanjang masa (kira-kira sebulan) pertumbuhan miselium tidak boleh diterima. Dalam tempoh ini, hanya diperlukan perlindungan permukaan rabung dari pengeringan dan kelembapan udara yang tinggi (90 - 95%). Sebarang penembusan air ke dalam kompos. walaupun dalam jumlah kecil, hampir tidak dapat mengakibatkan reput kompos dan kematian miselium sepenuhnya atau separa. Suhu optimum di rabung untuk pengembangan miselium yang baik adalah 25 - 27 ° С, pada suhu di atas 32 ° С ia mati. Karbon dioksida yang dikeluarkan oleh kompos tidak perlu dikeluarkan dari cendawan - ia diperlukan untuk pertumbuhan miselium.

Dalam tempoh berbuah, keadaan optimum untuk penuaian yang baik adalah berbeza: setelah miselium, tumbuh, mulai muncul di permukaan kompos, lapisan campuran yang disebut lapisan casing diletakkan di rabung dan disiram sehingga menjadi lembap, tetapi tidak basah. Di masa depan, sepanjang tempoh berbuah, kandungan kelembapan lapisan selongsong ini mesti dijaga secara sistematik, jika tidak, buah tidak akan lengkap - bagaimanapun, cendawan adalah 90% air. Pada saat yang sama, syaratnya tetap ada bahwa kelebihan air tidak terbentuk, yang dapat meresap melalui lapisan selongsong ke kompos ke miselium, dari mana miselium akan mati. "Lebih baik kurang mengisi daripada menuangkan," kata penanam cendawan. Kelembapan udara dijaga tinggi, sekurang-kurangnya 80%. Suhu udara di atas katil hendaklah dikurangkan hingga 15-17 ° C.

Udara di atas rabung sepanjang masa berbuah mestilah bersih, bebas dari kotoran karbon dioksida melalui pengudaraan semula jadi atau paksa. Tetapi pada masa yang sama, bukan deretan sedikit pun, pergerakan udara yang cepat tepat di atas permukaan rabung harus dibenarkan.

Terdapat juga syarat untuk budaya jamur yang umum untuk semua tahap pengembangan.Suhu, kelembapan, optimum untuk pertumbuhan miselium atau berbuah, mestilah berterusan.

Keperluan untuk rejim di champignonnice nampaknya paradoks. banyak air di rabung - dan bukan setetes kompos: udara yang menyegarkan tanpa memindahkannya tepat di atas rabung: suhu pertumbuhan miselium tinggi (25 - 27 ° С) - dan penurunannya menjadi 15 - 17 ° С dari saat berbuah. Walau bagaimanapun, keperluan tersebut ditentukan oleh pengalaman.

Sudah tentu, disarankan untuk mendapatkan cendawan di kebun seawal mungkin, sekurang-kurangnya pada akhir bulan Mei. Tetapi untuk ini, miselium mesti masak mulai pertengahan April, ketika suhu udara harian rata-rata masih belum cukup tinggi. Dalam tempoh ini, panas semula jadi tidak mencukupi, tetapi dalam tempoh berbuah, ketika suhu optimum untuk rabung cendawan tidak boleh lebih tinggi dari 17 ° C, udara luar biasanya terlalu panas.

Semua kesukaran ini dapat diatasi. Sekutu penanam cendawan di dalamnya adalah cendawan itu sendiri.

Goreng, masin, bakar, dalam salad - dalam bentuk apa pun

Champignon

sentiasa sesuai di meja perayaan. Kita biasa melihat cendawan ini di rak kedai, tetapi sangat mungkin menanamnya dengan tangan kita sendiri di rumah.

Penyediaan substrat kotoran kuda

Pada musim panas, champignons dapat ditanam di tempat tidur, tetapi pada musim gugur dan musim sejuk ini memerlukan kawasan dalaman yang khas. Di rumah, bilik seperti itu boleh menjadi gudang yang hangat, ruang bawah tanah, rumah hijau, rumah hijau. Suhu tersebut mestilah berkisar antara + 12-18 ° C dan kelembapan sekitar 65-85%.

Cendawan tumbuh dengan baik dalam baja kuda segar dengan tempat tidur jerami. Anda juga boleh menambah kotoran lembu dan jerami rai. Sekiranya tidak mustahil untuk membeli kotoran kuda, GreenColor mengesyorkan untuk menggantinya dengan kotoran ayam atau babi, dan sebagai ganti jerami, gunakan daun tumbuk, busuk dan jerami busuk. Batang jagung juga bermanfaat. Jangan gunakan jerami busuk dan kotoran busuk. Cahaya tidak diperlukan untuk pembiakan cendawan. Mereka berbuah dan tumbuh dalam kegelapan.

Sekiranya anda menggunakan kotoran kuda dan substrat sampah, letakkan terlebih dahulu di timbunan berbentuk kerucut, dan tuangkan air atau kotoran cair di atasnya. Perhatikan kelembapan, suhu mesti mencapai 70%.

Seterusnya, tambahkan ammonium sulfat dalam nisbah - 3 kg per 1 tan baja. Tutup timbunan dengan jerami, goni. Ini dilakukan supaya air tidak menguap, dan kotoran menjadi panas. Ammonium sulfat akan membantu mengembangkan aktiviti bakteria yang menguraikan kotoran. Biarkan substrat dalam keadaan ini selama 5 hari. Kemudian goncangkan kotoran dengan baik dengan daging babi sehingga sebati, kemudian akan menjadi panas. Pada masa yang sama, anda perlu menambahkan gipsum dalam nisbah 4 kg per 1 tan baja. Goncangkan kotoran setiap 5 hari. Secara keseluruhan, baja disuntik selama 15 hari. Sekiranya anda melakukan semuanya dengan betul, maka pada akhir penyediaan substrat anda akan menjadi massa gelap, homogen dan tidak berbau ammonia. Cuba memecahkan jerami, ia harus memberi jalan dengan mudah. Sekarang anda boleh memulakan penanda buku.

Menyiapkan substrat dari kotoran ayam

Untuk menyediakan substrat, anda memerlukan 400 kg kotoran ayam, 60 kg gipsum dan 25 kg karbamida untuk 1 tan jerami.

Pertama sekali, campurkan 150 kg kotoran ayam dan 25 kg karbamida (larutkan dalam air terlebih dahulu). Biarkan selama 10 hari dan selama ini semburkan keseluruhan timbunan dengan air. Untuk sepanjang masa, anda mesti mencurahkan 2000 liter air, dan jerami mesti menyerapnya. Seterusnya, lipat jerami ke timbunan. Lakukan secara berlapis - lapisan jerami, lapisan kotoran ayam dalam nisbah 250 kg per 1 tan jerami kering.

4 hari selepas merendam, anda boleh mula menggunting jerami dengan babi. Dan kemudian seluruh gipsum ditambah sekaligus. Kali kedua anda perlu mengguncangnya pada hari ke-8 dan kali terakhir pada hari ke-11. Dan 2 minggu selepas merendam, substrat sudah siap dan anda boleh mula meletakkan.

Peletakan tanah

Sekiranya anda mempunyai bilik tertutup, maka cendawan boleh ditanam terus di lantai, di rak atau di dalam kotak kayu. Kotak mesti diletakkan di atas satu sama lain.

Pilihan penanda halaman:

• Di lantai tanah, anda perlu memasang rabung. Mereka perlu dibuat dalam ukuran 50 × 50 atau 75x75 cm. Kemudian mereka mengambil kotoran yang sudah siap dan meletakkannya di lapisan pertama. Ketebalan - 45 cm. Kemudian mereka mengambil pemukul dan memadatkannya dengan baik hingga 30 cm. Sekop perlu dipangkas dari sisi.
• Sekiranya anda menggunakan rak, maka kotoran mesti diletakkan di atasnya dengan lapisan 30 cm. Kemudian padatkan untuk meratakan dan melicinkan permukaan.
• Kotak penanaman boleh digunakan dengan cara yang berbeza. Paling mudah digunakan dengan panjang 100 cm, lebar 50 cm dan tinggi 23 cm. Sekarang anda perlu meletakkan kotoran dan memadatkannya dengan pemukul manual.
• Sekiranya anda tumbuh di luar rumah, mulailah berbaring di musim bunga sebaik sahaja tanah menjadi sedikit panas dan menjadi panas. Kotoran mesti diletakkan terus di tanah; parit dangkal boleh digali. Pilih kawasan yang berlorek, cendawan tidak menyukai cahaya matahari. Dan di atas tempat tidur, untuk mengelakkan tanah menjadi longkang ketika hujan, anda perlu membuat bangsal. Mereka juga akan menyelamatkan hasil panen dari sinar matahari langsung.

Menanam miselium

Setelah anda meletakkan tanah, ukur suhunya setiap hari. Pada kedalaman 5 cm, suhu harus mencapai 28 ° C, di mana anda boleh mula menanam.

Gunakan miselium steril sebagai bahan penanaman. Ia ditanam di makmal khas. Tanaman terbaik boleh dituai dari dua jenis champignon - coklat dua spora dan putih dua spora.

Tumbuh miselium di makmal berlaku dalam gandum, rai atau gandum, kadang-kadang baja juga digunakan. Kotoran cendawan dijual dalam tin, berat satu adalah kira-kira 1 kg. Dan miselium bijirin dijual dalam botol liter.

Sebelum menanam, anda perlu memecahkan miselium kotoran, anda harus mendapatkan potongan walnut, berat satu adalah 20 gram. Susun kepingan ini dalam satu lapisan di lembangan agar tidak berkerut. Tanam kepingan ini ke dalam tanah dengan corak papan catur, dengan jarak 20 cm.

Tanam Champignon secara sederhana - anda perlu mengangkat lapisan atas tanah dengan pegangan tajam, membuat kemurungan kecil dan meletakkan sekeping miselium di sana. Perhatikan bahawa bahagian atas miselium terletak beberapa sentimeter lebih rendah dari permukaan substrat itu sendiri.

Sekiranya anda menggunakan miselium dengan biji-bijian, pertama anda perlu membuang bahagian atas tanah, kira-kira 3 cm, dan kemudian menyebarkan miselium dengan berhati-hati dan merata. Dan kemudian taburkan dengan kompos di atas dan hancurkan sedikit.

Tetapi anda juga boleh menggunakan miselium liar semasa menanam cendawan. Dan anda perlu mencarinya di mana cendawan tumbuh, ia boleh menjadi bangsal, timbunan kotoran, tempat panas, tempat pembuangan sampah.

Cari tempat dengan banyak badan cendawan dan gali miselium. Potongan tanah harus meresap dengan cabang miselium, aroma harus jamur, dan bumi itu sendiri harus bebas dari perosak dan penyakit. Anda perlu menanam miselium liar dengan cara yang sama seperti makmal.

Penjagaan cendawan

Untuk mendapatkan hasil panen yang banyak, anda harus menjaga cendawan dengan betul. Perhatikan suhu. Di dalam rumah, sebaik sahaja selepas penanaman, suhu dalam lingkungan 26 ° C. Pada suhu ini, miselium tumbuh dengan baik dan cepat dan memberikan hasil cendawan yang baik. Sekiranya suhu lebih tinggi, maka miselium akan tumbuh di lapisan permukaan dan memberikan hasil yang lebih rendah.

Perhatikan kelembapan juga. Seharusnya sekitar 60%. Sekiranya kelembapan kurang, maka miselium akan mula kering dan bertambah buruk. Untuk mengelakkan ini, pastikan air dengan penyembur taman. Tetapi lakukan dengan berhati-hati agar air tidak masuk ke dalam campuran kotoran, jika tidak, ia boleh merosakkan miselium.

Selepas kira-kira 10 hari, miselium akan tumbuh dengan baik, suhunya harus dikurangkan hingga 20 ° C. Tutup permukaan tanah dengan bumi. Tanah mesti digunakan tanah, mesti lembap. Ayak melalui ayak sebelum dicurahkan.Jangan menutupnya untuk memberi udara ke miselium.

Seterusnya, anda hanya perlu memantau suhu - jangan biarkan naik melebihi 20 ° C, dan kelembapan - jangan biarkan turun di bawah 80%. Anda juga perlu melakukan pengudaraan secara berkala untuk menyingkirkan karbon dioksida. Buah pertama akan muncul 35 hari selepas penanaman. Buah akan berlangsung selama tiga bulan.

Tertakluk kepada semua peraturan, anda boleh mendapatkan hasil panen yang banyak, dengan penjualannya yang mana semua kosnya akan membenarkan diri mereka sendiri. Anda juga akan menikmati hidangan lazat dari champignon.

Bincangkan artikel ini di forum

• Cendawan beralun - cendawan yang boleh dimakan
• Cendawan susu sebenar - cendawan serupa
• Kaedah pengeringan cendawan
• Kesan penyembuhan cendawan reishi
• Cendawan Poland

Kata pengantar

Mengumpulkan cendawan di hutan adalah perkara biasa, tetapi menanamnya di negara ini tidak begitu mudah! Namun, hasilnya sangat berbaloi - bayangkan sebuah taman yang penuh dengan topi champignon putih. Cendawan tumbuh di ladang terbuka tersedia untuk setiap tukang kebun!

Miselium pertama: tumbuh cendawan di halaman belakang

Sekiranya petak anda mempunyai timbunan kompos di mana anda meletakkan humus dari rumah hijau, rumah hijau, dan di mana anda membuang kotoran, maka anda mempunyai tempat menanam cendawan. Cukup untuk meletakkan miselium dalam nutrien ini pada awal musim bunga, dan anda akan mendapat hasil panen cendawan secara berkala. Keperluan penyelenggaraan dikurangkan menjadi kelembapan tanah biasa. Produktiviti miselium sebegini kecil, tetapi bagi sebuah keluarga, cendawan yang tumbuh di kebun akan menjadi tambahan penting di meja - tidak setiap hari kita memakannya!

Champignon tidak memerlukan cahaya, sehingga boleh tumbuh di bilik yang lembap dan sejuk, misalnya, di ruang bawah tanah atau gudang blok busa. Di ladang terbuka, penanaman cendawan di kawasan kebun dimungkinkan di bawah naungan pokok. Dalam kes ini, laman pertumbuhan mesti ditutup dengan filem, yang akan melindungi laman web dari pengeringan dan kelembapan berlebihan.

Menanam cendawan di tanah terbuka di pondok musim panas mereka

Untuk kemudahan penuaian, tebing cendawan tidak boleh dibuat lebih lebar dari satu setengah meter. Sekiranya anda tidak mencapai tujuan mengumpulkan hasil yang besar, maka cukup untuk menambahkan hingga 20 kg kotoran kuda atau lembu ke tanah semasa menggali. Kemudian tanam anak benih zucchini yang sudah siap di rabung, tetapkan busur dan peregangkan filemnya.

Apabila anak benih mula tumbuh, potongan miselium ditanam di antara mereka. Bersama dengan zucchini, miselium akan berkembang, dan anda akan mengumpulkan tanaman berganda dari satu tempat tidur taman - zucchini dan cendawan. Perkara utama adalah menjaga kebersihan tanah di kebun. Dengan senang hati, champignons tumbuh di kotoran kuda, walaupun kotoran sapi juga dapat digunakan dengan mencampurkannya dengan jerami (30% dari jisim baja), daun, dan puncak kebun. Untuk 50 kg substrat tambahkan 10-12 kg kapur, jumlah gipsum yang sama, dan satu setengah kilogram urea.

Setelah mencampurkan segala-galanya dan meletakkannya di atas timbunan yang padat, tutup substrat dengan filem di atas, di mana ia harus mencapai keadaan yang diinginkan selama kira-kira 20 hari.

Kesediaan medium nutrien menjadi jelas apabila bau amonia hilang. Substrat siap digunakan baik untuk menanam cendawan di pondok musim panas di dalam kotak atau rak, dan untuk membuat rabung di ladang terbuka.

Kami menggunakan cendawan tumbuh substrat di plot peribadi

Cara yang lebih produktif untuk menanam cendawan pada plot peribadi adalah dengan membuat miselium pada substrat tiruan. Untuk melakukan ini, keluarkan lapisan tanah sedalam 25 cm, seperti yang dilakukan ketika membentuk tempat tidur bunga dan bunga. Jadikan lebar sekurang-kurangnya satu meter, meninggalkan jalan di antara rabung. Untuk membasmi kuman tempat tidur, sebelum meletakkan substrat, mereka disembur dengan larutan karbasi yang lemah (0,5%), dan kemudian sekitar 20 cm substrat nutrien diletakkan.

Untuk meningkatkan kawasan penuaian, substrat ditata cembung, meningkatkan ketinggian ke tengah rabung. Adalah mustahak untuk membina kanopi yang akan melindungi miselium daripada mengering.Apabila suhu mencapai 26 ° C pada kedalaman sekitar 5 cm di substrat, lubang hingga 5 cm dibuat di rabung dengan pasak, di mana miselium diletakkan. Sekiranya miselium biji-bijian ditanam, maka ia tersebar di permukaan rabung dan ditutup dengan lapisan substrat setebal hingga 3 cm, kemudian diringankan.

Dengan kelembapan yang mencukupi, hyphae cendawan akan tersebar ke seluruh substrat, mereka dapat diperhatikan walaupun di permukaan dalam bentuk lapisan keperakan... Ini akan berlaku dalam masa dua minggu selepas menanam miselium. Hypa yang menonjol ke permukaan ditutup dengan tanah liat yang dibasahi dengan baik, dengan lapisan 3-4 cm, tanpa pemadatan. Sebulan lagi menunggu, dan badan berbuah akan mula muncul di permukaan.

Kumpulkan cendawan setiap hari, mengelakkan pembentukan cendawan lama yang menguras miselium. Badan berbuah harus mencapai diameter sekitar 2 cm, setelah itu mereka dapat dilepaskan dari rabung, mengisi lubang dengan tanah. Menanam cendawan di ladang terbuka dengan cara ini akan membawa hingga 6 kilogram cendawan yang sangat baik dari satu meter persegi miselium.

Nilai artikel:

(0 suara, rata-rata: 0 daripada 5)

Champignon berada dalam senarai jenis cendawan yang paling popular. Mereka dibezakan oleh citarasa istimewa mereka dan kos yang agak rendah, kerana mereka sangat diminati oleh pembeli. Penanaman champignon sendiri agak mudah diatur, dan kos untuk melaksanakan perniagaan ini dengan cepat terbayar.

Ciri dan faedah perniagaan

Menanam cendawan untuk tujuan komersial adalah perniagaan yang mudah. Kelebihannya adalah:

• cara mudah dan mudah untuk menanam cendawan;
• jumlah minimum pelaburan tunai pada peringkat awal;
• kadar hasil yang tinggi.

Dengan melengkapkan sebidang tanah dengan luas hanya 3 meter persegi, anda dapat memperoleh sekitar 45 kilogram cendawan.

Terdapat kira-kira 200 jenis champignon. Dari jumlah tersebut, hanya dua yang mengancam kesihatan manusia: kuning dan bervariasi. Untuk pengeluaran di rumah, cendawan bertangkai dua yang paling sesuai, juga dikenali sebagai "ditanam".

Organisasi perniagaan penanaman cendawan melibatkan penggunaan kaedah industri. Ini akan memungkinkan penuaian dari 2 hingga 4 tan. Tetapi ini memerlukan bahagian yang berasingan.

Perniagaan ini secara praktikal tidak mempunyai kekurangan, walaupun mempunyai pelbagai kelebihan. Sekiranya anda mempunyai kawasan tertutup, anda dapat memastikan keuntungan yang stabil sepanjang tahun. Kadar cukai untuk penanaman cendawan agak rendah. Terdapat syarat minimum untuk bilik di mana cendawan akan ditanam. Sumber untuk mengatur pengeluaran tersedia untuk hampir semua orang.

Di mana untuk bermula?

Pada mulanya, perlu mengembangkan rancangan perniagaan untuk penanaman dan penjualan cendawan. Ia merangkumi langkah-langkah berikut:

• pengiraan anggaran ukuran modal permulaan;
• pendaftaran perniagaan;
• susunan bilik untuk menanam cendawan;
• pembelian peralatan dan bahan yang diperlukan;
• pemilihan jenis champignon yang paling produktif, dan kajian teknologi penanaman mereka;
• pengambilan kakitangan;
• cari kaedah untuk menjual produk.

Pertama, adalah perlu untuk mengkaji potensi pasaran penjualan dan mengira anggaran jumlah champignon yang dapat dijual. Anda juga harus meramalkan kemungkinan risiko, dan mengembangkan cara untuk menyelesaikannya.

Tidak disarankan untuk segera melepaskan sumber pendapatan utama dan beralih ke tumbuh cendawan. Champignon rentan terhadap penyakit dan parasit, oleh itu, bagi orang yang tidak berpengalaman pada tahap awal, jenis perniagaan ini disertai dengan kerugian. Untuk pendapatan yang stabil, anda perlu mengekalkan jumlah pengeluaran tertentu, yang agak sukar dilakukan.

Tanpa mengetahui teknologi untuk menanam cendawan, sukar untuk mengatur keadaan yang sesuai untuk pertumbuhan cendawan. Dengan mengabaikan penyakit dan parasit, anda boleh kehilangan keseluruhan tanaman anda. Oleh itu, sebelum mula menanam cendawan, anda mesti mengkaji maklumat teori dengan teliti.

Adakah saya memerlukan kebenaran untuk membuka perniagaan, dokumen

Sesuai dengan undang-undang saat ini, izin untuk membuka bisnis untuk menanam dan menjual cendawan dikeluarkan jika ada:

• sijil fitosanitasi;
• sijil yang mengesahkan pematuhan dengan GOST;
• arahan untuk penempatan dan pengangkutan produk cendawan;
• dokumen mengenai pengendalian radiologi.

Pada mulanya, adalah perlu untuk mendapatkan status individu usahawan (individu usahawan). Kemudian permohonan dikemukakan mengenai keinginan untuk membuka pengeluaran untuk menanam cendawan. Sijil yang mengesahkan pembayaran duti negara dan pasport peribadi diperlukan.

Untuk penanaman cendawan untuk tujuan komersial, sistem percukaian Unified Agricultural Tax (Unified Agricultural Tax) harus dipilih.

Premis

Untuk mendapatkan tanaman dalam jumlah 2 hingga 4 tan, diperlukan sebidang tanah seluas 100 meter persegi. Ruang khas diperlukan untuk menanam cendawan. Ia boleh dibeli, disewa, atau dilengkapi di rumah, jika terdapat wilayah yang mencukupi.

Pada peringkat awal, sewa lebih sesuai, kerana ini adalah yang paling murah, dan jika perusahaan tersebut ternyata tidak menguntungkan, ia akan mengurangkan kerugian wang minimum.

Bilik itu harus dibahagikan kepada empat sektor dengan tujuan yang berbeza:

• pembuatan kompos;
• pasteurisasi kompos;
• menyemai miselium;
• menanam tanaman.

Kompleks sistem yang berbeza harus dipasang di dalam bilik:

• kawalan iklim;
• komunikasi;
• pengudaraan;
• pelembap.

Untuk memastikan pertumbuhan cendawan yang stabil, iklim mikro tertentu harus diatur di dalam bilik. Sekiranya tidak ada peralatan yang diperlukan, pilihan anggaran yang paling sesuai untuk tujuan ini adalah rumah hijau. Sekiranya laman web ini sudah mempunyai tanaman yang serupa untuk sayur benih, ia juga boleh digunakan untuk menanam cendawan dari bulan September hingga Februari.

Permintaan cendawan paling tinggi diperhatikan pada musim sejuk, jadi pada masa ini adalah disyorkan untuk menanamnya.

Rumah kaca filem dan kaca sesuai untuk cendawan. Paling mudah untuk memberi mereka suhu dan kelembapan yang diperlukan untuk menanam cendawan. Juga, untuk mengatur rumah hijau, dibenarkan menggunakan polikarbonat. Adalah perlu untuk mengatur di rumah hijau:

• sistem pemanasan gas atau elektrik;
• pengudaraan untuk menghilangkan karbon dioksida dari kulat;
• rak untuk meningkatkan bilangan cendawan yang ditanam.

Juga, penanaman cendawan dapat diatur di ruang bawah tanah, gudang, garaj atau loteng. Keperluannya sama seperti rumah hijau. Tetapi lantai perlu konkrit untuk mengurangkan kemungkinan acuan. Terlepas dari ruang yang dipilih untuk cendawan, draf mesti dikecualikan. Champignon akan mempunyai cahaya yang cukup, digunakan oleh pemilik ruang bawah tanah untuk kemudahan mereka sendiri.

Peralatan dan bahan

Untuk menyediakan keadaan menanam cendawan di dalam rumah, anda memerlukan:

• pengudaraan dan penyaman udara dengan kawalan terma;
• peti sejuk untuk menyimpan produk;
• pemanas air (untuk memanaskan bilik dan memastikan penunjuk kelembapan yang diperlukan);
• sistem pencahayaan.

Sekiranya penanaman champignon tidak dilakukan di rumah hijau, maka penyelesaian tambahan peluntur diperlukan. Bahan ini membasmi kuman ruangan, mengurangkan risiko penyakit.

Untuk menanam cendawan, anda perlu membuat substrat yang terdiri daripada:

• jerami;
• sekam bunga matahari;
• habuk papan bukan konifer.

Penanaman champignon dilakukan dalam kotak, beg, palet, di rak yang dipenuhi dengan substrat khas.

Varieti champignon yang paling produktif

Senarai jenis champignon yang paling produktif dan ditanam termasuk:

1. Silvan 130 Merupakan spesies hibrida terpilih, dibesarkan oleh kajian Amerika, yang dibezakan dengan ketekunan, hasil tinggi dan pertumbuhan pesat.

2. Somicel 512, 608 - spesies hibrid yang dibiakkan oleh saintis Perancis, yang mempunyai hasil yang stabil dan jangka panjang (keburukannya terletak pada keperluan menjaga keadaan).

3. Hauser A15 - pelbagai yang popular di pasaran Amerika dan Eropah, yang dicirikan oleh kadar hasil yang tinggi, keperluan minimum untuk pelbagai kompos, penutup lebar.

Sekiranya anda merancang untuk menanam cendawan sepanjang tahun, disarankan untuk menggunakan spesies yang diimport yang disebut Horst V1 dan V3.

Teknologi yang berkembang

Menanam cendawan melibatkan teknik yang mudah. Tetapi orang yang tidak berpengalaman harus mengambil kira sejumlah kehalusan agar cendawan tidak mati. Anda mesti menyediakan bilik terlebih dahulu. Selain memasang peralatan, pembersihan harus dilakukan dengan menggunakan detergen antibakteria.

Membeli atau menyediakan kompos

Anda boleh membeli kompos siap pakai di kedai, atau menyediakan sendiri substrat. Untuk ini, habuk papan, sekam bunga matahari dan jerami dihancurkan, diisi dengan air panas dan disejukkan. Proses ini dipanggil pasteurisasi.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai cara membuat kompos anda sendiri untuk menanam cendawan dengan menonton video ini:

Apa keadaan iklim yang diperlukan

Suhu optimum yang sesuai untuk menanam cendawan ialah 25 darjah Celsius di atas sifar. Kandungan kelembapan minimum adalah 85%. Setelah lapisan selongsong dituangkan ke dalam bekas dengan miselium, suhu secara beransur-ansur turun menjadi +15 darjah Celsius. Untuk ini, pengudaraan digunakan.

Kaedah dan peringkat yang semakin meningkat

Miselium mesti dibeli pada mulanya. Ia dapat dibeli di perusahaan penanam jamur khas, atau di toko-toko yang menjual bunga dan produk kebun. Anda boleh mengumpulkan miselium hanya dalam keadaan makmal.

Substrat dimasukkan ke dalam beg plastik, di mana miselium cendawan diletakkan. Mereka perlu membuat lubang dua sentimeter pada jarak 15-20 sentimeter. Dalam keadaan iklim yang sesuai, cendawan akan tumbuh di lokasi lubang. Anda juga boleh menggunakan baja, kapur dan urea sebagai substrat. Ramai orang memilih untuk membeli tanah untuk menanam bunga.

Sekiranya substrat dituangkan ke dalam dulang atau kotak, ketebalannya tidak boleh lebih dari 23 sentimeter. Berkat keadaan ini, kemungkinan mikroflora patogen akan membahayakan miselium diminimumkan. Lapisan bijirin lima sentimeter dicurahkan di atas substrat, yang ditutup dengan lapisan substrat lain dengan ketebalan yang sama. Setelah 2 minggu, lapisan selongsong dicurahkan, yang meliputi tanah hitam, kapur dan gambut.

Penyiraman diperlukan secara berkala. Untuk ini, botol penyembur digunakan. Ia menimbulkan kesan yang serupa dengan hujan. Sekiranya anda menyiram miselium dengan tin penyiram, cendawan tidak akan tumbuh. Champignon tidak boleh terkena cahaya matahari langsung - ia boleh membahayakan tanaman.

Penuaian

Sekiranya teknik penanaman telah digunakan dengan betul, tanaman pertama akan muncul setelah 2.5 minggu. Rata-rata, tempoh penuaian adalah 4 bulan, bergantung pada jenis cendawan yang digunakan. Penyiraman yang baik dapat memanjangkan tempoh ini.

Semasa mengumpul cendawan, kaki tidak boleh dipotong. Champignon dipisahkan dengan kaedah memutar. Selepas itu, tempat tumbuh cendawan ditutup dengan tanah dan disiram. Berkat kaedah ini, cendawan baru akan tumbuh menggantikan cendawan yang dipetik.

Tertakluk kepada teknologi menanam cendawan, anda dapat memperoleh hingga 8 gelombang buah.Tetapi hasil panen penuh dapat dilihat hanya dari gelombang pertama hingga gelombang ketiga. Pada masa akan datang, volumnya secara beransur-ansur berkurang.

Champignon boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.

Kakitangan

Untuk menanam cendawan dalam jumlah besar, diperlukan 3-4 orang kakitangan. Jumlah pekerja ini akan mencukupi untuk menuai dari 5 tan setahun. Bergantung pada jawatan, kakitangan harus terdiri daripada pekerja dan pemandu. Tanggungjawab pekerja merangkumi:

• menanam dan menanam cendawan;
• penuaian;
• memproses premis dan menjaga keadaan yang diperlukan.

Pemandu terlibat dalam penghantaran produk ke tempat penjualan.

Kos perniagaan, pengiraan anggaran

Organisasi pengeluaran untuk menanam champignon akan memerlukan sekitar 3.5 juta rubel. Dari jumlah tersebut akan dibelanjakan:

• 15 ribu rubel - untuk pendaftaran perniagaan;
• 2 juta rubel - untuk pembelian premis;
• 200 ribu rubel - untuk penambahbaikan premis penanaman cendawan;
• 1 juta rubel - untuk pembelian dan pemasangan peralatan yang diperlukan;
• 25 ribu rubel - untuk pembelian atau pengeluaran kompos;
• 10 ribu rubel - untuk pembelian miselium;
• 25 ribu rubel - untuk pengembangan dan pelaksanaan program pemasaran.

Sekiranya, bukannya membeli, premis itu disewa, atau pengeluaran diatur di wilayahnya sendiri, anda dapat menjimatkan 2 juta rubel. Untuk menyokong perniagaan, perlu memperuntukkan sekitar 70 ribu rubel sebulan. Dari jumlah ini, berikut digunakan:

• 10 ribu rubel - untuk membayar utiliti;
• 40 ribu rubel - untuk upah kepada pekerja (dengan kakitangan 3 orang);
• 12 ribu rubel - untuk membayar cukai;
• 5 ribu rubel - untuk pembelian bahan mentah;
• 3 ribu rubel - untuk membayar kos pengangkutan.

Sekiranya anda bekerja secara bebas dan menumpukan sebahagian besar masa anda untuk perniagaan, anda dapat menjimatkan 40 ribu rubel. Tetapi, memandangkan jumlah pekerjaan, dalam hal ini juga disarankan untuk mengambil sekurang-kurangnya seorang pembantu.

Keuntungan, berapa banyak pendapatan yang anda dapat

Keuntungan perniagaan ini berkisar antara 25% hingga 40%. Tetapi pada awalnya pendapatannya akan minimum. Kos purata 1 kilogram champignon adalah 200 rubel. Dalam 2 bulan pertama, pengeluaran akan tidak menguntungkan, kerana tempoh ini diperlukan untuk menanam tanaman.

Dengan peningkatan yang stabil dalam kemunculan cendawan selama tiga tahun, penunjuk hasil harus meningkat sebanyak 2 tan. Pendapatan bulanan purata adalah sekitar 83 ribu rubel. Dengan mengambil kira perbelanjaan bulanan, keuntungan bersih berbeza dari 11 hingga 40 ribu rubel, bergantung kepada sama ada pekerja tambahan akan terlibat dalam pengeluaran atau tidak.

Pada tahun kedua, keuntungan bersih akan meningkat menjadi 30 hingga 70 ribu rubel. Pada tahun ketiga - dari 60 hingga 100 ribu rubel.

Risiko

Risiko utama ditanggung oleh orang yang tidak berpengalaman yang memutuskan untuk segera mengatur ladang cendawan besar. Sekiranya tidak ada pengalaman, ada kemungkinan besar sebilangan cendawan akan mati atau tidak tumbuh, dan pemilik perniagaan akan mengalami kerugian.

Tetapi walaupun berpengalaman dalam bidang ini, ada risiko kematian kulat akibat kesalahan perosak dan penyakit. Untuk meminimumkan pilihan ini, bilik harus dibersihkan secara berkala.

Risiko lain adalah berkaitan dengan pencarian pasaran penjualan. Ia mesti dilakukan terlebih dahulu. Jika tidak, anda boleh menanam cendawan terlalu banyak, kerana penjualannya tidak akan mencukupi pembeli.

Berkembang di rumah

Agak sukar untuk mengatur pengeluaran champignon untuk tujuan komersial di rumah. Cendawan boleh ditanam di balkoni, di pantri atau di ruang ganti. Kawasan ini tidak akan mencukupi untuk mendapatkan jumlah cendawan yang diperlukan untuk memulakan perniagaan anda sendiri. Oleh itu, menanam cendawan di rumah sesuai untuk mereka yang ingin memiliki cendawan untuk keperluan mereka sendiri.

Menanam champignons adalah cara yang baik untuk memulakan perniagaan anda sendiri. Tetapi ini memerlukan ruang dan pengetahuan yang luas mengenai teknologi menanam cendawan.Oleh itu, pertama anda harus menjalani latihan, dan cuba menuai tanaman kecil.

Memburu cendawan adalah salah satu aktiviti yang paling menggembirakan, terutama ketika musim panas tidak gagal dan memberikan hasil panen yang baik untuk pemetik cendawan.

Tetapi kadang-kadang cuaca musim panas tidak kondusif untuk pertumbuhan cendawan: maka anda boleh memilih untuk menanam champignons di negara ini dan mendapatkan hasil tanaman anda sendiri. Kami akan mengetahui apakah teknologi untuk mendapatkan cendawan yang enak dan sihat di ladang terbuka, bagaimana menanamnya dan merawat penanaman dengan cekap.

Cara menanam champignon di negara ini

Di kawasan dengan musim panas yang pendek dan musim sejuk yang panjang, jamur dapat ditanam di negara ini hanya di rumah hijau atau ruang bawah tanah. Mereka tumbuh dengan baik di tempat tidur terbuka dan hanya matang di iklim sederhana. Kami akan belajar bagaimana menanam champignon di kebun atau kebun sayur.

Cara penyediaan bahan penanaman

Penuaian cendawan diperoleh dari miselium yang dijual di kedai atau ladang khusus yang menanam cendawan ini. Pilihan lain adalah mendapatkannya secara percuma dari miselium semula jadi dengan meneruskan seperti berikut.

• Kami membuang lapisan tanah dua sentimeter berhampiran cendawan.
• Kami mengambil kepingan tanah dengan filamen miselium berukuran 10-20 cm.
• Kami meletakkan barang rampasan di dalam bekas tanpa menyusun kotak di atas satu sama lain.
• Kami menyimpan sehingga menanam di tempat kering dengan suhu 6-7 darjah celcius.

Bahan penanaman semula jadi hanya sesuai untuk tumbuh tanpa tempat tinggal: jika anda berminat untuk menanam cendawan di kebun sayur di rumah hijau, anda memerlukan miselium yang dibeli - yang dikumpulkan sendiri akan menghasilkan hasil panen yang buruk.

Perhatian: anda tidak dapat mengumpulkan bahan penanaman di dekat lebuh raya dan kilang, jika anda tidak mahu diracun pada masa akan datang oleh racun yang terkumpul di miselium dari pelepasan ekzos dan industri.

Untuk menanam cendawan pada satu meter persegi, anda memerlukan 0.4 kg miselium.

Cara menanam champignon di negara ini

Cara menyediakan tempat untuk menanam cendawan

Champignon tumbuh dengan baik di tempat kering yang teduh, terlindung dari angin sejuk. Sekiranya kawasan anda bermandikan cahaya matahari, buat bayangan buatan menggunakan kanopi.

Menyiapkan tanah untuk cendawan pada musim luruh

Sebelum menanam cendawan di kebun, kami membentuk jurang, memperdalamnya di bawah permukaan tanah, kerana cendawan memerlukan kesegaran yang lembap.

• Untuk memperdalamnya, kami menggali parit dengan parameter berikut: lebar 40 cm, tinggi 30 cm, jarak antara rabung adalah 50 cm. Panjangnya bergantung pada isipadu miselium yang disiapkan untuk penanaman.
• Kami meletakkan saliran dalam bentuk pecahan pecah atau batu bata, puing, dll di bahagian bawah parit.
• Kami meletakkan parit dengan rumput hijau dan mengisi dengan kotoran lembu.
• Kami menutup semuanya dengan liwat terbalik.

Kami meninggalkan parit sendirian dan kembali kepada mereka hanya pada musim bunga.

Penyediaan buburan

• Kami mengambil setengah tong baja.
• Kami mencurahkan kotoran terus ke tong dengan abu kayu dan mengisinya dengan air.
• Kami menegaskan jisim, kacau secara berkala, selama sepuluh hari.
• Kami berkeras selama tiga hari lagi, tanpa mengacau lagi.

Agar tidak menghirup "aroma" kotoran yang akan dikeluarkan oleh bubur setelah awal penapaian, kami menguburkan tong ke dalam tanah atau membuangnya dari rumah.

Cara menyediakan kompos untuk penanaman

Penanaman cendawan di negara ini tidak lengkap tanpa kompos yang disediakan khas dari:

• 100 kg jerami kering;
• 100 kg kuda, lembu atau baja lain;
• 3.5 kg ammonium nitrat;
• 8.5 kg plaster;
• 2 kg superfosfat.

Kami menyediakan komponen ini dan meneruskan pembentukan kompos untuk cendawan.

Cara menyediakan kompos untuk penanaman

Penyediaan kompos cendawan adalah seperti berikut:

• Kami merendam air atau melembapkan bahan mentah jerami dari selang beberapa kali dalam masa 2 hari.
• Bahagikan jerami dan baja menjadi empat timbunan dan letakkan di lapisan di rabung (jerami terlebih dahulu). Tambahkan ammonium nitrat ke setiap lapisan jerami - masing-masing 600 gram. Rabung harus lebar 1-1,5 m, panjang 1,2-1,5 m dan tinggi 1-1,5 m.

• Campurkan timbunan kompos empat kali - selepas 6, 5, 4 dan 4 hari lagi, menggunakan garpu. Untuk pertama kalinya, sambil mengaduk, tambahkan seperempat gipsum dan lembapkan timbunan dengan air, pada saat kedua kami menyiram dan tambahkan baki gipsum ditambah sepertiga superfosfat, pada ketiga dan keempat kami meneruskan seperti pada pengadukan kedua.

Berkat rombakan seperti itu, yang dilakukan sebelum menanam cendawan di kebun, tumpukan akan diperkaya dengan nutrien dan oksigen yang diperlukan.

Cara menanam miselium cendawan

Sebelum menanam cendawan di ladang terbuka, keluarkan lapisan 25 cm tanah dan dibasmi kuman menggunakan larutan karbasi. Kemudian kami membuat lereng kompos dalam bentuk rabung (tinggi 30 cm, lebar di bahagian bawah - 0,5 m).

Kami menanam miselium seperti berikut:

• Kami membuat lubang sedalam lima sentimeter dengan tongkat dan membentangkan miselium sehingga beberapa sentimeter di bawah permukaan tanah - kedalamannya lebih dalam. Lebih baik menanamnya dengan corak papan centang, menjaga jarak 15 cm di antara mereka.
• Tutup miselium yang ditanam dengan kompos dan ramaskan sedikit.

Semasa menanam miselium biji-bijian, jangan memperdalamnya, tetapi hamburkan ke atas tanah dan taburkannya dengan lapisan kompos tiga sentimeter.

• Kami menyediakan tepi katil dengan paip untuk aliran keluar kelembapan berlebihan.

Selepas lima hari, angkat tanah dengan teliti dan periksa miselium untuk percambahan: mereka mesti mula bercambah. Selepas 14-21 hari, semua kompos akan ditutup dengan pucuk putih.

Cara menanam cendawan di luar rumah dan bila hendak menuai

Penjagaan cendawan luar

Bagaimana menumbuhkan champignons di kebun dan mendapatkan hasil panen yang banyak? Hanya dengan merawat mereka dengan betul. Merawat cendawan di kawasan lapang terdiri dari memerhatikan nuansa berikut.

Rejim suhu

Cendawan takut akan perubahan suhu, tidak suka panas, yang mengancam pengeringan medium nutrien, dan sejuk. Oleh itu, suhu di dalam rabung harus sekurang-kurangnya 25 darjah Celsius, tetapi tidak lebih tinggi dari 29, jika tidak, penanaman akan terbakar.

Pada suhu optimum, miselium tumbuh dengan baik di rabung hanya dalam beberapa minggu.

Cara menanam cendawan di luar rumah

Kelembapan

Penting! Jangan biarkan tanah di tebing kering, jika tidak, anda berisiko ditinggalkan tanpa tanaman. Dan, kerana penyiraman dilarang, kami menutup kompos dengan jerami atau surat khabar: mereka hanya boleh disembur (tidak disiram!) Dengan air.

10-15 hari selepas penanaman, kompos akan ditutup dengan mekar keperakan - filamen miselium nipis yang keluar. Kemudian, tanpa tampalan, tutup rabung dengan loam lembap dan longgar atau tanah loam berpasir.

Setelah mengetahui cara menanam cendawan di kebun, kami akan mengetahui kapan dan bagaimana mengumpulkannya.

Cara mengumpul champignon di negara ini

Tanaman pertama dituai 30-40 hari selepas menanam miselium. Pematangan berlaku dalam gelombang: banyak cendawan masak dalam satu hari, prosesnya berhenti dalam sehari. Gelombang seterusnya dijangka dalam seminggu.

Kami mengumpulkan champignons di negara ini menggunakan teknologi berikut:

• Kami mengambil cendawan masak (anda boleh mengumpulkan spesimen dengan topi dengan diameter 2 cm) dengan penutup dan memusingkannya dengan teliti dari tanah. Taburkan lubang dengan tanah ringan.
• Pecahkan pangkal kaki dengan kompos yang dilekatkan dan dapatkan cendawan bersih.
• Kami meletakkan tanaman di dalam bekas kadbod atau bakul.
• Kami melembapkan substrat dengan menyemburkan.

Penuaian mesti selesai: cendawan masak yang tersisa di tempat tidur menyumbang kepada penyebaran penyakit. Di samping itu, lebih cepat cendawan dituai, semakin cepat cendawan baru tumbuh.

Sekarang anda tahu peringkat apa yang merangkumi penanaman cendawan di negara ini, di kebun atau kebun sayur. Akhirnya, kami perhatikan bahawa untuk meningkatkan kualiti tanaman, lebih baik mengumpulkan cendawan yang penutupnya belum sepenuhnya dibuka.