Apakah ramuan berguna yang boleh ditanam di kebun?

Bagi mereka yang mematuhi gaya "tidak rasmi" dalam reka bentuk landskap, taman ramuan adalah penemuan sebenar. Taman di mana ramuan pedas tumbuh bukan penemuan masa kini, tetapi tradisi lama yang kembali bergaya. Sekiranya plot mempunyai ruang kosong kecil yang ingin anda hias dengan tanaman hiasan dan gunakan dengan kecekapan maksimum, maka taman "aromatik" adalah yang anda perlukan. Dari ramuan pedas, anda boleh membina katil bunga, tepi jalan dan, akhirnya, katil taman biasa. Jenis tumbuhan apa yang paling baik ditanam di kebun "aromatik", baca artikel.

Rempah

Kandungan:

Peraturan untuk mengatur taman "aromatik"
Menuai herba
Memilih tanaman untuk taman pedas

Peraturan untuk mengatur taman "aromatik"

Membentuk tempat tidur bunga atau ramuan tidak terlalu berbeza dengan membentuk taman bunga biasa.

Pilih tempat di taman untuk tempat tidur bunga sehingga lebih mudah untuk mendekatinya dalam cuaca apa pun. Bentuknya boleh berupa: bulat, persegi, segitiga. Tanam tanaman paling tinggi seperti jintan, adas, tarragon di tengahnya sehingga tidak mengaburkan tanaman lain. Dari tumbuh-tumbuhan pedas berbunga di tengah, anda juga dapat menanam rumput timun dengan bunga berwarna biru terang dan angsa merah dengan daun cantik yang cerah. Di sempadan, anda boleh menanam tanaman dengan daun yang anggun - pipi, pasli kerinting, thyme, gurih.

Tempat khas harus disediakan untuk rempah tahunan. Di tempat yang diperuntukkan untuk mereka, pastikan untuk menyemai selasih, cervil, dill, daun mustard dan tanaman lain pilihan, keinginan dan rasa anda.

Unsur kebun yang sangat diperlukan di kampung ini adalah kebun sayur, dan oleh itu katil yang paling tidak rumit akan kelihatan semula jadi di laman web ini.

Untuk mengelakkan tanaman tinggi daripada menaungi penduduk lain dari tempat tidur pedas, bina mereka sokongan yang mudah dari ranting atau kawat. Selebihnya, ramuan pedas yang lebih kecil, harus dikumpulkan di sekitar tanaman tinggi. Agar rempah tumbuh dengan baik dan mempunyai bau dan rasa yang sama, lebih baik meletakkan kebun di tempat yang cerah dan menyiramnya lebih kerap.

Sama sekali tidak perlu menanam semua ramuan langsung di tanah. Sebilangan daripadanya boleh ditanam di dalam pasu tanpa bahagian bawah dan bekas plastik, misalnya, pudina - bagaimanapun, akarnya dapat tersebar di kawasan yang luas.

Herba dalam bekas

Untuk menggunakan bahagian udara tanaman sebagai bahan tambahan rempah, mereka mesti dituai selama tempoh perkembangan penuh (ketika pertumbuhan daun selesai atau tanaman dalam fasa berbunga penuh). Penuaian tanaman seperti itu, sebagai peraturan, dilakukan pada musim panas.

Anda perlu mengumpulkan bahan mentah dalam cuaca kering yang baik, pada waktu petang atau petang, apabila tidak ada embun di daun. Sebaiknya jangan menyiram tanaman kebun pada malam pengumpulan. Penyiraman yang baik sebaiknya dilakukan setelah menuai bahan mentah - untuk pertumbuhan daun baru yang lebih baik atau untuk merangsang pembentukan perbungaan.

Bahan mentah yang dikeringkan rapuh, mudah hancur apabila disentuh. Ia mempunyai warna hijau atau warna semula jadi yang indah, tanpa cacat atau kerosakan.Lebih baik menyimpan bahan mentah kering di balang kaca atau beg kertas kraft.

Bagi keluarga kecil, tidak perlu menuai banyak bahan mentah kering untuk musim sejuk, kerana tanaman minyak pati kering disimpan tidak lebih dari satu tahun. Setelah mula membuat persiapan dan menggunakan tanaman minyak pati untuk memasak, anda akan segera menilai dan memutuskan ramuan mana yang merupakan bahan mentah, dan berapa banyak keperluan keluarga anda untuk menuai sehingga setahun.

Herba pengeringan

Agastakhis berkerut

Agastakhis berkedut, atau berkerut Polygrizzly, atau Lofant Tibetan, atau pudina Korea (Agastache rugosa) - aroma anise untuk salad dan teh yang indah. Ia disebut "ginseng utara" kerana kemampuannya untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Mereka digunakan dalam kosmetologi untuk mengekalkan keanjalan dan keremajaan kulit.

Ramuan abadi keluarga Yasnotkov. Bahagian bawah tanah digunakan segar untuk membuat salad dan teh. Lofant juga merupakan tanaman madu yang sangat baik dan mempunyai khasiat perubatan yang unik. Kelebihan ramuan pedas ini termasuk kesederhanaan dan kemudahan penanamannya. Lofant dibiakkan dengan menyemai benih langsung di tanah terbuka atau melalui anak benih. Corak penanaman minimum ialah 25x25 cm. Tumbuhan mesti ditutup untuk musim sejuk.

Agastakhis berkerut, atau Tibet Lofant (Agastache rugosa)

Anise biasa

Anise biasa, Anise paha (Pimpinella anisum) adalah tanaman tahunan, nipis dan tidak lama. Akarnya nipis, fusiform, ubi kayu. Batang setinggi 30-50 cm, tegak, bulat, berkerut, bercabang di bahagian atas.

Ramuan tahunan perubatan dari keluarga Umbelliferae dengan batang yang tegak dan bercabang, setinggi 60 cm, ditutup dengan daun pendek. Daunnya berselang seli, bahagian bawahnya padat, panjang-petiolat, bulat-reniform atau tali pusat. Bunga kecil, putih, dengan payung kompleks. Mekar dari bulan Jun hingga September. Lebih suka kawasan yang cerah, tanah berpasir atau tanah lapang.

Buah masak anis digunakan, yang mengandungi minyak pati. Persediaan buah anise melambatkan proses pembusukan dan penapaian di usus, melegakan kekejangan organ perut, menghalang perkembangan mikroba di pelvis ginjal dan pundi kencing, mempunyai sifat ekspektoran dan diuretik. Buah anise diseduh seperti teh.

Anise biasa, atau paha Aniseed (Pimpinella anisum)

Selasih

Basil (Ocimum) - tergolong dalam keluarga herba pudina, digunakan sebagai perasa untuk banyak hidangan. Selasih segar mempunyai aroma yang kaya yang dapat digambarkan sebagai persilangan antara licorice dan cengkeh. Kebanyakan jenis selasih mempunyai daun hijau, tetapi selasih opal mempunyai warna ungu yang indah. Jenis selasih yang lain, seperti limau kemangi dan kayu manis, dinamakan dengan aroma masing-masing.

Tumbuhan yang bercabang kuat dengan tetrahedral berpunca dari ketinggian 30 hingga 60 cm. Daunnya berbentuk bujur bujur, bergigi jarang, hijau atau ungu hingga 5.5 cm. Di hujung batang, kemangi mengeluarkan perbungaan dalam bentuk jumbai, yang terdiri daripada beberapa bunga. Warna mereka boleh berbeza: merah jambu, putih, putih dan ungu.

Basil banyak digunakan sebagai rempah segar dan kering. Sebagai rempah, ia lebih digemari segar.

Salad mustard

Salad mustard, atau Daun mustard - pelbagai jenis Mustard (Brassica juncea) - tanaman matang awal yang tahan sejuk tahunan. Dalam sebulan, dia mengembangkan roset daun besar, berwarna asli. Bunga kecil, kuning, dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk lonjakan, buahnya adalah buah.

Daun daun sawi muda digunakan segar untuk menyiapkan salad dan sebagai lauk untuk hidangan daging dan ikan, dalam bentuk rebus, juga asin dan kalengan. Mustard adalah saudara dari arugula, tetapi lebih seperti selada air pada usia matang.Daun mustard merangsang selera makan, meningkatkan rembesan jus gastrik dan hempedu, mempunyai kesan anti-radang dan antiseptik.

Sayuran mustard, di mana asid askorbik dan rutin (vitamin C dan P) mendominasi kompleks vitamin semula jadi, adalah agen antiscorbutik yang sangat baik yang mencegah penuaan dinding saluran darah secara tidak tepat waktu, kehilangan keanjalannya dan pemendapan plak kolesterol pada dinding dalaman saluran darah. Kerana sayur sawi merangsang selera makan, tidak boleh dimasukkan dalam diet penurunan berat badan.

Oregano

Oregano, atau Oregano (Origanum) - genus tumbuhan herba dari keluarga Lamiaceae, merangkumi 45-50 spesies. Tumbuhan atau pokok renek abadi, tinggi 30-75 cm. Rimpang berkabut, sering menjalar. Batang tetrahedral, tegak, sedikit puber, berkilau di bahagian atas. Daunnya bertentangan, petiolate, bujur bujur, bulat bulat, runcing di hujungnya, hijau gelap di atas, kelabu-hijau di bawah, panjang 1-4 cm.

Ramuan ini mempunyai aroma yang kuat. Digunakan secara tradisional dalam masakan Yunani dan Balkan. Ini sesuai dengan keju, ikan goreng, dan juga sesuai untuk perasa minyak sayuran.

Daun dipetik mengikut keperluan. Di luar rumah dari bulan Jun hingga November, di rumah sepanjang tahun.

Oregano, atau Oregano

Hyssop

Hyssopus, St. John's wort biru (Hyssopus) adalah genus tumbuhan dalam keluarga Lamiaceae. Herba atau pokok renek pedas yang sangat berbau dengan daun linier atau bujur.

Tanaman tahan kemarau dan musim sejuk. Membentuk semak setinggi 50-60 cm dan berdiameter hingga 60-70 cm, dengan pucuk bercabang tegak. Pucuk dari bawah dilekatkan: pada tahun pertama mereka berwarna hijau, kemudian mereka memperoleh warna coklat keabu-abuan. Daun sessile, tanpa petiole, kecil, hijau. Bunga berwarna biru. Rasa batang, daun dan bunga pahit dan pedas.

Dalam memasak, daun kering terutamanya bahagian atas tanaman digunakan. Batang, daun dan bunga muda, segar dan kering, digunakan untuk mencicipi makanan dan makanan ringan. Dalam perubatan rakyat, hyssop digunakan untuk angina pectoris, penyakit gastrousus. Ia melancarkan pencernaan, merangsang selera makan.

Infusi Hyssop disyorkan untuk orang tua sebagai minuman penguat. Memiliki sifat bakteria.

Apabila ditanam untuk perasa, ia dituai sepanjang musim panas: dari tanaman yang bertujuan untuk tujuan perubatan, batangnya dipotong sebelum berbunga. Pada masa yang sama, bahagian atas batang dipotong dan koleksi dikeringkan di tempat teduh. Simpan di kawasan yang sejuk dan berventilasi.

Kerongkong biasa

Kerongkongan terbuka, atau Kupyr berdaun Buten, atau rongga biasa (Anthriscus cerefolium) adalah tanaman tahunan setinggi 15-50 cm dengan akar fusiform. Batangnya lurus, pendek puber, bercabang hampir dari pangkal, membengkak di simpul. Daunnya berbentuk segi tiga, tiga kali lipat dibedah.

Ini mempunyai aroma anise manis, pedas manis, seperti pasli, itulah sebabnya ia digunakan sebagai rempah. Ini sesuai dengan sayur-sayuran hijau lain - tarragon, pasli, selasih. Di Amerika Utara, rempah tanah digunakan untuk memanggang ayam, ikan dan telur. Ia digunakan dengan telur rebus, omelet asin, sos ikan, mentega hijau, sup kentang, salad kentang, bayam, unggas, ikan, domba dan daging kambing.

Hidangan chervil adalah vitamin dan tonik yang baik. Dalam perubatan rakyat, daun dan buah tanaman digunakan untuk penyakit ginjal, pundi kencing, sebagai ekspektoran dan astringen untuk gangguan gastrointestinal. Tumbuhan madu yang baik.

Menyemai ketumbar, atau ketumbar

Cilantro atau Cilantro (Coriandrum sativum) adalah ramuan tahunan keluarga Apiaceae, salah satu ramuan yang paling popular.Batang ketumbar tegak, berkilau, tinggi hingga 40-70 cm, bercabang di bahagian atas. Daun pangkal daun lebar, kasar dibedah, dengan lobus lebar dan tangkai panjang, daun atas pada petioles pendek dengan lobus linear sempit. Bunga kecil, putih atau merah jambu, disusun dalam payung kompleks di hujung peduncles, membentuk 3-5 sinar. Bunga marginal panjang 3-4 mm.

Buah ketumbar banyak digunakan sebagai rempah untuk aromatisasi dan penguatan sosis, keju, daging dan ikan dalam tin, acar, acar dan minuman keras, ditambahkan dalam pembuatan roti Borodino, produk gula-gula dan produk kuliner, serta dalam pembuatan tertentu jenis bir.

Daun tanaman ketumbar sayur muda dimakan dalam fasa roset dan permulaan penembakan. Daunnya berbau pedas, dimakan dalam salad, dan juga digunakan sebagai perasa untuk sup dan hidangan daging. Tumbuhan madu yang sangat baik. Daun halus adalah perasa yang sangat baik untuk salad, kursus pertama dan kedua, dan biji digunakan dalam penyediaan pengasam dan gula-gula. Ketumbar juga berguna untuk selesema dan penyakit perut.

Biji ketumbar, Cilantro

Kekasih

Lovage (Levisticum officinale) adalah ramuan abadi; monotip genus keluarga Payung. Batangnya setinggi 100-200 cm, berkilau, dengan permukaan kebiruan, bercabang di bahagian atas. Daunnya berkilat, berbulu, dengan lobus obovate atau rhombic yang besar dan sedikit miring.

Tahan fros dan sejuk. Bau lovage tajam, pedas, rasanya manis pada mulanya, kemudian tajam, pedas dan agak pahit. Minyak pati diperoleh dari kilang, yang digunakan dalam minyak wangi dan memasak. Batang, daun dan akar segar digunakan untuk merasa gula-gula, minuman, perap. Walaupun sedikit tambahan sayur-sayuran lovage mengubah rasa dan memberikan makanan dalam tin aroma cendawan yang pelik.

Bahagian hijau dan akar tanaman muda digunakan untuk makanan sebagai rempah dalam penyediaan minyak hijau, salad; ia ditambahkan ke dalam sos, daging goreng, gravies, sup, sayur-sayuran, hidangan nasi, bijirin, ayam dan ikan. Dengan penambahan sejumput lovage, kaldu daging yang kuat memperoleh rasa yang sangat baik, di mana rasa daging ditekankan dan ditingkatkan. Lovage sangat penting dalam diet bersama dengan dill dan kemangi. Akar cinta ditunjukkan dalam makanan untuk penyakit hati, pundi hempedu, ginjal, obesiti, rematik, perut kembung.

Marjoram

Marjoram (Origanum majorana) adalah spesies tumbuhan herba abadi dari genus Oregano (Origanum) dari keluarga Lamiaceae. Di Timur Tengah, ia lebih dikenali sebagai "Za'atar". Batang tegak, bercabang, tinggi 20-45 (50) cm, berkayu di pangkal, kelabu keperakan. Daun berbentuk bulat-bulat ovate atau spatulate, petiolate, obtuse, full-edge, gray-tomentose di kedua-dua sisi. Perbungaan adalah panjang, berbulu tomentosa, dari tiga hingga lima bundel berbentuk bulat, sessile, ovoid, berbentuk lonjakan pendek di hujung cawangan. Bunganya kecil, corolla berwarna kemerahan, merah jambu atau putih.

Saat ini, marjoram digunakan sebagai rempah; ditambahkan ke salad, sup, hidangan ikan dan sayur-sayuran, segar atau kering, dan untuk pengetinan. Kilang ini juga digunakan untuk penyediaan minuman keras, minuman keras, puding, sosej, cuka dan perasa teh. Minyak pati diekstrak dari bahagian udara tumbuhan berbunga. Serbuk daun kering terdapat dalam campuran lada. Marjoram meningkatkan pencernaan, ditunjukkan untuk perut kembung, mempunyai kesan diuretik dan sedatif.

Dalam perubatan di beberapa negara, tanaman ini digunakan untuk penyakit saluran pernafasan dan organ pencernaan. Penggunaan marjoram ditunjukkan untuk pemakanan diet pesakit gastrik. Dalam perubatan rakyat, ia dikenali sebagai agen gastrik, tonik, anti-catarrhal dan penyembuhan luka.Bersama dengan ubat lain, marjoram digunakan untuk kelumpuhan, neurasthenia, asma bronkial dan rhinitis. Kilang ini digunakan secara dalaman dalam bentuk infus dan secara luaran - untuk mandi dan losyen sebagai agen penyembuhan luka. Tumbuhan madu yang berharga.

Melissa

Melissa, pudina lemon, madu, tanaman ibu, kawanan, lebah (Melissa officinalis) - ramuan minyak pati abadi dari genus Melissa (Melissa) dari keluarga Anak Domba. Rimpang sangat bercabang. Batang bercabang, tetrahedral, puber dengan rambut pendek dengan campuran kelenjar, atau hampir berkabut. Daun berlawanan, petiolate, ovate hingga bulat-rhombic, crenate-serrate, pubescent.

Ia ditanam demi daun oval, yang apabila digosok memancarkan aroma lemon yang kuat. Melissa, sebagai rempah-rempah, sesuai dengan permainan, daging sapi, daging babi, domba, ikan, hidangan cendawan. Daun balsem lemon segar ditambahkan dalam penyediaan sos, sayur-sayuran, sup dari semua jenis (buah, kacang, kentang, cendawan). Ramai orang suka menambahkan balsem lemon ke susu untuk membuatnya berbau lebih baik, ke keju kotej parut.

Melissa merawat gangguan pencernaan, meningkatkan selera makan, ia digunakan untuk sakit saraf dan reumatik, sebagai diuretik, digunakan untuk kemurungan, insomnia, migrain, sakit haid, kelemahan saraf, migrain, insomnia, kehilangan kekuatan umum, beberapa bentuk asma, selsema , ruam kulit, sakit di jantung dan berdebar-debar, kolik di perut dan hati, anemia dan untuk meningkatkan metabolisme. Secara luaran - dengan penyakit gusi dan furunculosis.

Warna alkohol ramuan pedas ini digunakan untuk sakit reumatik dan neuromiositis, tahi lalat yang dibuat dari ramuan - sebagai penghilang rasa sakit untuk lebam, artritis dan bisul. Tumbuhan ini meningkatkan aktiviti organ pencernaan, mempunyai julap ringan, menghentikan mual dan muntah, melegakan perut dan usus daripada gas. Dalam perubatan rakyat, ia digunakan untuk sakit jantung, sakit tulang, muntah, untuk menguatkan ingatan. Jus itu digunakan untuk merawat luka lama.

Pudina

Mint (Mentha) adalah genus tumbuhan dalam keluarga Lamiaceae. Genus mempunyai kira-kira 25 spesies dan sekitar 10 kacukan semula jadi. Semua spesies sangat aromatik, kebanyakannya mengandungi banyak mentol.

Pudina banyak digunakan dalam perubatan, farmakologi dan memasak. Selalunya, kami menggunakannya sebagai ramuan semasa menyeduh teh.

Borago

Borage, borage, borage, borago adalah gen monotipik keluarga Boraginaceae. Satu-satunya spesies adalah borage (Borago officinalis) - ramuan tahunan. Tumbuhan tahunan, berambut kaku, tinggi 60-100 cm. Batangnya lurus atau menaik, tebal, ribbed, berongga, bercabang di bahagian atas. Daun batang basal dan bawah berbentuk elips atau bujur, tumpul pada puncak, menyempit ke arah pangkal menjadi tangkai pendek; daun tangkai berbentuk lonjong, sessile, merangkul, seperti batang, ditutup dengan rambut keputihan yang kaku.

Mereka adalah pengganti timun yang baik, ia ditambahkan ke vinaigrette, salad, sos (mustard, tomato, krim masam), lauk pauk, okroshka, sup sayur-sayuran sejuk dan borscht. Akar yang dikumpulkan pada musim luruh digunakan untuk membuat mentega hijau, ditambahkan ke keju, keju cottage, krim masam, untuk perasa tincture, anggur, pukulan, cuka, sirap, bir, esen dan minuman sejuk.

Ramuan timun memberikan rasa pedas kepada daging cincang, daging cincang dan ikan yang digoreng dalam minyak sayuran. Bunga timun segar dan kering digunakan dalam industri minuman keras dan gula-gula.

Borago, ramuan timun

Perilla

Perilla adalah gen monotip tumbuhan herba tahunan keluarga Lamiaceae. Satu-satunya spesies ialah Perilla frutescens. Tumbuhan herba dengan batang menaik lurus. Daun bawah berukuran besar, panjang-petiolat, ovoid, yang bahagian atasnya berbentuk lonjong-panjang, sessile atau pendek-petiolate.

Budaya rempah dan rasa baru.Oleh kerana kesan hiasan yang tinggi, ia dapat ditanam sebagai tanaman curb. Varieti ini adalah pematangan awal, tahan sejuk, dengan musim yang panjang - 135-150 hari. Tumbuhannya tinggi - 120-140 cm, batangnya tegak, bercabang, tetrahedral. Tumbuh di tanah terbuka dan di rumah hijau, melalui anak benih atau penaburan langsung. Jisim satu tanaman adalah 200-500 g. Hasil daun, bergantung pada keadaan tumbuh, adalah 0,5-5,0 kg / m2.

Dianjurkan untuk daun muda hijau segar (salad, hidangan daging dan ikan), dalam fasa kematangan teknikal, daunnya asin dan acar, dan juga digunakan sebagai serbuk dari daun kering sebagai bahan tambahan aromatik pada hidangan daging dan sayur-sayuran. Hijau perilla berair, lembut dengan rasa yang menyegarkan dan aroma ringan yang tidak biasa, di mana terdapat nada karamel, bunga anise dan nada lada yang sangat ringan.

Pasli

Parsley (Petroselinum) adalah genus kecil tumbuhan dwitahunan dalam keluarga Apiaceae. Daun berlapis dua atau tiga. Gigi kelopak tidak mencolok, kelopaknya berwarna kuning-hijau atau keputihan, sering dengan warna kemerahan di pangkal, tali leher, berlekuk di puncak dan di takik dengan lobus panjang yang melengkung ke dalam.

Pasli digunakan sebagai ramuan pedas dalam bentuk segar, kering dan kurang masin, daun sebagai bahagian penting dari salad, dan daun dan sayur-sayuran akar sebagai tambahan kepada lauk dan sup, terutama hidangan ikan. Sayuran segar yang dibekukan mengekalkan khasiat dan penyembuhannya selama beberapa bulan (jika disimpan dengan betul, sehingga setahun).

Sayuran akar pasli boleh dimakan, tetapi nipis dan kasar, sehingga jarang digunakan. Dalam perubatan (kurang kerap dalam memasak), biji pasli juga digunakan. Parsley terkenal dengan kesan diuretik, koleretik dan merangsang.

Purslane

Purslane, Dandur (Portulaca) - genus tumbuh-tumbuhan dari keluarga Portulacaceae (Portulacaceae) - genus tumbuhan berdaging satu atau perennial dari keluarga Purslane. Kira-kira 100 (menurut sumber lain, hingga 200) spesies di kawasan tropika dan subtropika kedua belahan. Batang terbuka atau menaik, daun bergantian atau hampir bertentangan. Bunga sering kecil, tidak menarik, kurang kerap - single besar.

Pucuk muda dan daun Portulaca oleracea (sebaiknya dituai sebelum berbunga) digunakan sebagai hiasan untuk hidangan daging dan ikan - direbus dengan bawang putih, cuka, minyak sayuran atau rebus dengan bawang dalam minyak sayuran.

Penggunaan kuncup bunga besar dalam reka bentuk taman sangat pelbagai. Ia ditanam di tempat tidur bunga (sering di karpet bunga karpet), di rabung, tempat tidur bunga, lereng kering, dinding batu penahan, di sambungan papak konkrit di batuan. Di tanah kering, trelane dapat menggantikan rumput.

Purslane (Portulaca oleracea)

Rhubarb

Rhubarb (Rheum) adalah genus tumbuhan dalam keluarga Buckwheat. Ini adalah rumput yang sangat besar setiap tahun dengan rimpang tebal, berkayu dan bercabang. Batang udara tahunan, lurus, tebal, berongga dan kadang-kadang sedikit berkerut. Daun basal sangat besar, panjang-petiolate, utuh, palmate-lobed atau dentate, kadang-kadang bergelombang di sepanjang pinggir; petioles berbentuk silinder atau pelbagai segi, dengan soket besar di dasar. Daun batang lebih kecil. Batangnya berakhir dengan perbungaan panik yang besar.

Petioles segar, setelah mengeluarkan kulit yang lebat, dipotong-potong dan dimakan:

Dimasak dalam sirap gula, mereka memberikan jem masam dan lazat;
Rebus sedikit dalam sirap gula pekat, keringkan dan direndam lagi ke dalam sirap pada keesokan harinya, berikan rhubarb gula-gula;
Rebus dengan air mendidih, tumbuk melalui ayak dan rebus dengan gula, mereka menjadi pengisi pai manis, mengingatkan rasa saus epal;
Anggur, seperti Chablis, disediakan dari jus petioles, dan jus yang dicampurkan dengan air dan gula mula-mula diperam, apabila yang terakhir selesai dan cecair membersihkan, disaring, dibela dan dibotol, di mana ia disimpan pada sekurang-kurangnya setahun di ruang bawah tanah.

Rosemary

Rosemary (Rosmarinus) adalah genus pokok renek malar hijau dari keluarga Lamiaceae. Kelopak berbentuk loceng ovate, dua bibir, dua belah; bibir atas dengan tiga gigi pendek; bawah dua gigi, tiga-lobed, dengan lobus tengah yang besar. Dua stamen, aneter bersel satu.Daun bertentangan, menyempit, linier.

Rosemary mempunyai aroma manis dan kapur barus yang kuat, mengingatkan pada pain, dan rasa yang sangat pedas dan sedikit pedas. Daun segar atau kering, bunga dan tunas muda digunakan sebagai rempah untuk memproses ikan, dalam jumlah kecil mereka ditambahkan ke sup sayur-sayuran dan piring, dalam salad, daging cincang, daging goreng, ayam goreng, cendawan, kubis merah dan putih kubis dan perap. Memberi rasa yang menyenangkan pada keju lembut, kentang, daging permainan, ikan dan pastri.

Minyak pati rosemary digunakan dalam industri minyak wangi dan kosmetik; daun, bunga dan tunas muda - dalam industri minuman beralkohol dan roti.

Daun dan pucuk rosemary tahunan digunakan dalam perubatan rakyat secara dalaman untuk amenore, sebagai astringen, tonik untuk mati pucuk; penenang - untuk gangguan saraf pada menopaus; penghilang rasa sakit - untuk kesakitan pada kolik jantung dan perut dan luaran - untuk neuritis, trombophlebitis, rematik, parotitis, keputihan, sebagai agen penyembuhan luka. Ia digunakan dalam persediaan herba gabungan moden

Arugula

Arugula, Menyemai ulat, Menyemai Indau (Eruca sativa) adalah ramuan dwitahunan genus Eruca dari keluarga Kubis (Brassicaceae). Batangnya lurus, bercabang, sedikit puber. Daunnya disenyawakan atau dibedah, dengan lobus bergerigi.

Ini telah ditanam sebagai ramuan pedas di Mediterania sejak zaman Empayar Rom, di mana ia dianggap sebagai afrodisiak. Sehingga tahun 1900-an, arugula dituai terutamanya di alam liar, penanaman secara besar-besaran tidak digunakan, dan praktiknya tidak dipelajari oleh sains. Ia mempunyai rasa yang kaya dan pedas.

Ia digunakan terutamanya dalam salad, dan juga sebagai bahan tambahan sayur-sayuran untuk hidangan daging dan pasta. Di pantai Slovenia (terutama di Koper) ia ditambahkan ke keju cheburek. Di Itali, ia sering digunakan dalam penyediaan pizza; biasanya arugula ditambahkan kepadanya sejurus sebelum akhir memasak atau sejurus selepas itu. Juga digunakan sebagai ramuan dalam pesto selain (atau menggantikan) kemangi.

Di Kaukasus, pucuk dan daun muda dimakan. Daunnya digunakan sebagai perasa untuk hidangan dalam bentuk salad, pucuk muda dimakan segar, biji digunakan untuk membuat mustard. Dalam perubatan India, biji digunakan sebagai ubat perengsa dan anti-kulit; dalam perubatan rakyat - untuk penyakit kulit, jus - untuk bisul, jeragat, hematoma, kapalan, polip hidung.

Arugula, atau Indau menyemai

Ruta

Ruta adalah genus rumput harum abadi hijau, pokok renek, semak keluarga Rutaceae. Daunnya trifoliat atau pinnate, berbintik-bintik dengan kelenjar lut, dengan minyak pati yang harum.

Ruta dibiakkan sebagai ramuan pedas demi daun muda, yang digunakan sebagai perasa untuk hidangan, untuk menaburkan sandwic dan cuka (rasa yang menyerupai bawang putih atau bawang), dan juga sebagai ubat, yang tanamannya dipotong sebelum berbunga dan kemudian dikeringkan ...

Saderi

Saderi (Apium) adalah genus tumbuhan dari keluarga Payung (Apiaceae), tanaman sayuran. Terdapat kira-kira 20 spesies, umum di semua benua. Ramuan sayur dwitahunan dengan sayur-sayuran akar kuning-putih dan coklat berbentuk tebal, berbentuk gelendong dengan daging berliang. Daunnya berkilat, hijau tua, tangkai daun basal panjang dan berdaging.

Semua bahagian ramuan pedas ini ditambahkan ke kursus pertama dan kedua, salad, minuman, sos, perasa. Rimpang juga digunakan dalam bentuk kering. Batangnya disyorkan untuk digunakan sebagai ganti garam untuk penyakit pundi hempedu, osteoporosis, penyakit buah pinggang. Dalam perubatan, ia digunakan sebagai diuretik. Ia adalah afrodisiak.

Saderi akar mempunyai kesan diuretik dan tonik dan banyak digunakan dalam penyakit buah pinggang dan pundi kencing.Dalam homeopati, ekstrak dari biji, akar dan daun digunakan sebagai ubat diuretik dan jantung, serta untuk penyakit organ kelamin.

Thyme

Thyme, Thyme, Thyme, rumput Bogorodskaya, Thymus adalah genus semi-semak dari keluarga Lamiaceae. Pokok renek setinggi hingga 35 cm dengan batang kayu atau batang naik dan dahan herba yang tegak atau menaik. Taproot, berkayu. Batangnya berkayu di pangkal, tersebar di tanah, bercabang, dengan rambut tertutup membungkuk atau tegak.

Daunnya bervariasi dari segi ukuran, venation dan bentuk (dari bulat atau ovoid hingga lurus-panjang), kaku, hampir berkulit, pendek-petiolate, kurang sering sessile, keseluruhan atau kadang-kadang bergerigi (ciri tetap pada beberapa spesies Timur Jauh).

Pucuk thyme muda mempunyai aroma lemon yang kuat dan menyenangkan dan rasa pedas yang sedikit pahit. Adalah disyorkan untuk menambahkan thyme ke hidangan domba berlemak dan daging babi. Ramuan pedas ini mengandungi minyak pati dengan aroma yang kuat. Thyme berfungsi dengan baik dengan lada untuk meningkatkan rasa. Ini digunakan dalam pembuatan banyak ubat-ubatan, dan juga tanaman hiasan untuk landskap situs.

Thyme, atau Thyme

Caraway

Caraway (Carum) adalah genus tumbuhan tahunan atau dwitahunan keluarga Apiaceae, di mana spesies caraway (Carum carvi) adalah yang paling terkenal. Daun berangkai dua atau tiga. Bunga-bunga itu biseksual atau sebahagiannya staminat. Kelopak berwarna putih, merah jambu atau merah, bulat bulat. Fruitlet memanjang, agak mampat lateral, tulang rusuk tidak kelihatan.

Akarnya digunakan dalam masakan sebagai rempah. Daun dan pucuk muda digunakan dalam salad. Benih - untuk perasa makanan panggang buatan sendiri, untuk memetik kubis, memetik timun.

Sedap

Gurih (Satureja) - tanaman tahunan, semi-semak atau pokok renek, genus tumbuhan dalam keluarga Lamiaceae. Daun berlekuk-lekuk atau hampir keseluruhan, pendek-petiol. Bunganya panjang 4-9 mm atau 10-15 mm, putih kebiruan, ungu muda atau pinkish, dikumpulkan dalam pusaran berbunga 3-7 di axil daun. Kelopak berbentuk loceng, dua bibir atau hampir biasa, bergigi lima. Corolla mempunyai dua bibir; empat stamen; anther adalah bilokular, dipisahkan oleh penghubung yang tidak terlalu luas; stigma dengan lobus yang berbeza. Buah-buahan adalah kacang, dari bulat hingga ovoid, tidak jelas.

Kesan perubatan gurih adalah antispasmodik, bakterisida, astringen. Anda boleh memilih daun muda sebagai bumbu, tetapi gurih kering juga merupakan rempah kuat yang sangat baik. Sayuran gurih sangat harum dan mengingatkan thyme, tetapi dengan nada pedas.

Ramson

Ramson, Bawang Beruang, Bawang Putih Liar, Mentol (Allium ursinum) - ramuan abadi; spesies genus Onion (Allium) dari keluarga Onion (Alliaceae). Mentol memanjang, tebalnya kira-kira 1 cm. Batangnya berbentuk segitiga, terdapat dua daun, lebih pendek dari batang, dengan pisau tajam berbentuk bulat atau lonjong selebar 3-5 cm dan tangkai kecil, dua kali panjang pisau atau sama kepadanya.

Ia digunakan sebagai budaya hijau, termasuk dalam salad dan hidangan lain. Ramson mempunyai kesan antihelminthik dan antimikroba. Dianjurkan untuk menggunakannya untuk penyakit kudis dan aterosklerosis, dalam perubatan rakyat telah digunakan selama ribuan tahun, termasuk untuk demam, sebagai agen antihelminthik dan antimikroba, sebagai agen luaran untuk rematik, untuk pelbagai penyakit berjangkit usus. Di Rom kuno dan pada Abad Pertengahan, bawang putih liar dianggap sebagai ubat yang baik untuk membersihkan perut dan darah.

Sage

Sage, Salvia (Salvia) adalah genus besar tumbuhan herba abadi dan pokok renek keluarga Lamiaceae. Daun sederhana atau berbulu. Calyx berbentuk loceng, tubular-bell, conical atau tubular, tidak berubah atau sedikit meningkat semasa berbuah; bibir atas bergigi tiga.Corolla selalu berkepala dua; bibir atas berbentuk helmet, sabit atau lurus; lobus tengah bibir bawah jauh lebih besar daripada yang lateral, sangat jarang sama dengan yang lateral. Stamens - 2; lajur berbentuk utas; stigma berlendir.

Segar dan kering, rempah itu digunakan untuk menambahkan rasa dan aroma yang enak pada hidangan dari daging, permainan, ikan, salad, pai, dan ketika menyiapkan teh. Ia mempunyai kesan anti-radang dan disinfektan, digunakan sebagai ubat untuk membilas, kompres. Semua spesies genus ini adalah minyak pati; banyak dari mereka memasuki budaya sebagai ubat, misalnya, Sage (Salvia officinalis). Sifat minyak pati yang berbeza dalam pelbagai jenis sage dan kemungkinan penggunaannya belum dikaji. Yang paling terkenal ialah Clary sage.

Tarragon, tarragon

Tarragon wormwood, Tarragon, Tarragon (Artemisia dracunculus) adalah ramuan abadi, spesies genus Wormwood dari keluarga Astrovye. Batangnya tidak banyak, tingginya 40-150 cm, tegak, berkilau, coklat kekuningan. Daun batang utuh, panjang atau lurus-lansolat, runcing; daun yang lebih rendah diukir di bahagian atas. Bunganya berwarna kekuningan pucat. Perbungaan adalah panik, sempit, padat; risalah sampul surat berbentuk elips pendek atau hampir bulat; sampulnya berkilau, kehijauan-kekuningan, berkilat, membran di sepanjang pinggir.

Tarragon wormwood mempunyai aroma pedas rendah dan rasa pedas, pedas dan pedas. Terdapat jenis salad yang diketahui, biasa di Transcaucasus dan Asia Tengah, dan bentuk aromatik pedas (Ukraine, Moldova).

Jisim tanaman hijau banyak digunakan dalam masakan segar sebagai perasa pedas-aromatik untuk memetik timun, tomato, membuat acar, untuk memetik kubis, merendam epal dan pir.

Ia digunakan sebagai rempah dalam penyediaan hidangan nasi, ikan rebus, mayonis, permainan goreng, domba. Daun segar yang dicincang halus ditambahkan sebagai rempah untuk unggas, telur, sos ringan, hidangan daging, dan semua jenis salad. Mereka boleh digunakan untuk membuat mentega hijau.

Minuman yang menyegarkan "Tarhun" disediakan dari kilang dan digunakan untuk membumbui wain dan minuman keras. Yang sangat popular di Perancis ialah pembuatan cuka pedas aromatik khas dari bahagian udara kayu cacing tarragon, yang digunakan untuk menggayakan ikan masin. Sekumpulan cabang tarragon - hijau atau kering, dimasukkan ke dalam sebotol vodka selama beberapa minggu, memberikan vodka rasa dan aroma istimewa. Bergantung pada sama ada anda mengambil cawangan hijau atau kering, rasanya berbeza.

Tarragon, atau Tarhun

Apa ramuan yang anda tanam di kebun atau kebun anda? Kongsi pengalaman anda dalam komen atau di Forum kami.

Oregano (oregano, motherboard, kemenyan, atau zenovka)

Rempah herba atau separa semak dengan daun bujur, daun runcing;

Tumbuhan dengan aroma yang kuat dan rasa pedas yang sedikit pahit

Oregano adalah fotofil, memerlukan penyiraman biasa, tumbuh dengan baik di mana-mana tanah;

Rempah digunakan kering dan segar dalam banyak hidangan. Rumput mengusir hama di kebun dan membantu menyingkirkan rama-rama di rumah Hyssop (St. John's wort biru)

Herba atau pokok renek pedas dengan daun bujur dan bunga biru;

Aromanya sangat kuat, rasanya pedas dengan sedikit kepahitan

Tumbuhan tahan musim sejuk dan tahan kemarau, lebih suka tempat terbuka, lembap dengan tanah yang tidak kering dan berasid. Penyiraman hyssop hanya diperlukan dalam tempoh kering yang panjang;

Dalam masakan dan perubatan tradisional, ia digunakan segar atau kering. Tumbuhan muda diambil sepenuhnya, dan daun dari bahagian atas pucuk Lovage dipotong dari orang dewasa

Tanaman bercabang setinggi 2 m, daun berbulu dengan lobus yang diukir, berkilat;

Aromanya pedas, pedas, rasanya manis pada mulanya, kemudian pedas, sangat menyenangkan dengan sedikit kepahitan

Tanaman tahan fros, tumbuh dengan baik di bawah naungan dan di bawah sinar matahari, tanah mana pun sesuai. Cinta muda dapat disiram dalam musim kemarau, tetapi orang dewasa tidak memerlukan penyiraman;

Akar tanaman popular dalam perubatan rakyat. Dalam memasak lovage, marjoram (za'atar) digunakan sepenuhnya

Tumbuhan yang tegak dan bercabang tidak lebih tinggi dari 50 cm. Daunnya berwarna tomentosa kelabu, berbentuk lonjong. Bunga kecil;

Aromanya manis-pedas, sedikit kamper, rasanya pedas-pedas

Cukup tanaman yang suka panas, yang ditanam di tempat yang cerah, terlindung dari angin dan draf. Marjoram memerlukan penyiraman dan penyiangan yang kerap, kerap;

Marjoram sangat popular dalam masakan dan perubatan rakyat, ia digunakan kering dan segar. Tumbuhan kering mempunyai rasa yang lebih jelas daripada Melissa (lemon atau lebah pudina, mead, ratu lebah, kawanan atau lebah)

Tumbuhan herba dengan batang tetrahedral bercabang, bertentangan ovoid, daun bergerigi;

Apabila disapu, daun limau purut mengeluarkan aroma lemon

Tempat yang cerah atau sedikit teduh sesuai untuk tumbuh, tanah harus tidak berasid, longgar dan kering. Anda boleh menyiram balsem lemon hanya pada musim kemarau;

Melissa banyak digunakan dalam masakan, segar dan kering. Juga, ramuan ini terkenal dalam perubatan rakyat Peppermint

Genus merangkumi sekitar 25 spesies dan sekitar 10 kacukan semula jadi;

Hampir semua spesies mempunyai aroma segar yang sangat kuat kerana kandungan mentol yang tinggi

Pudina menyukai tanah yang subur dan subur, tumbuh dengan baik di bawah naungan dan di bawah sinar matahari. 2 penyiraman sebulan sudah mencukupi, kilang tidak bertolak ansur dengan air bertakung. Pudina sering ditanam di rumah;

Kilang ini digunakan segar dan kering dalam memasak (paling sering sebagai perasa untuk teh, membuat koktail Mojito), farmakologi dan perubatan Rhubarb

Tumbuhan herba dengan akar bercabang yang sangat besar. Daun basal petiolate, besar, batangnya lebih kecil. Perbungaan panikulasi;

Tumbuhan ini dihargai kerana rasa masam asalnya.

Tumbuhan yang tahan fros dan bersahaja, menyukai cahaya matahari, tetapi berakar dengan baik di bawah naungan separa. Tanah mesti telap dan subur. Batang bunga dikeluarkan dengan sebaiknya;

Dalam memasak, daun tangkai daun yang dikupas dari lapisan tipis digunakan, selai dibuat daripadanya, buah-buahan kering dikeringkan, dan anggur Rosemary dibuat dari jus petioles

Daun rosemary lancip tumbuh antara satu sama lain. Bunga - kelopak berbentuk loceng ovate berwarna biru muda-ungu;

Aroma kapur barus yang kuat, mengingatkan bau pain, rasanya pedas, sedikit pahit - perasa koktel yang tidak dapat diganti

Rosemary menyukai kawasan yang hangat dan cerah dengan tanah yang lembap dan berkapur. Penyiraman dilakukan secara berkala, secara sederhana, kilang tidak bertolak ansur dengan berlakunya air. Setiap 7 atau 8 tahun sekali, belukar dipotong sepenuhnya untuk peremajaan. Pemangkasan formatif dilakukan pada musim bunga. Tempat perlindungan diperlukan untuk musim sejuk;

Dalam memasak, digunakan tunas muda, daun dan bunga kering, tanaman ini juga digunakan dalam industri minyak wangi dan kosmetik dan perubatan rakyat Ruta

Tanaman pokok renek atau pokok renek separa. Daun berwarna pinat atau trifoliat, ditutup rapat dengan kelenjar lut dengan minyak pati aromatik. Bunga berwarna kuning;

Rempah rasanya seperti campuran bawang dan bawang putih.

Tumbuhan yang tahan panas dan mudah kering yang mudah tumbuh di mana-mana tanah. Ruta bertolak ansur dengan potongan rambut dengan baik dan tidak menyukai genangan kelembapan. Lebih baik bekerja dengan kilang dengan sarung tangan, ia boleh menyebabkan kerengsaan dan luka bakar pada kulit;

Dalam memasak, daun muda Thyme (dikumpulkan sebelum berbunga) dikeringkan (thyme, thyme, ramuan Bogorodskaya atau bahan) digunakan

Semi-semak tidak lebih tinggi dari 40 cm dengan batang bercabang atau naik. Daun keras dari bentuk bulat hingga linear-bujur;

Pucuk muda mempunyai aroma lemon yang berbeza dan rasa pahit yang pedas.

Untuk thyme, pilih lokasi yang cerah dengan tanah yang ringan, longgar dan tidak berasid.Anda harus memantau kelembapan, air dengan hemat dan mengelakkan genangan. Sekiranya anda memotong pucuk thyme ke bahagian-bahagian lignified, semak akan lebih padat;

Digunakan kering dan segar dalam masakan dan perubatan tradisional, thyme juga sering ditanam untuk menghias taman (rockeries, alpine hill)

Semak herba setinggi 1 m, daun bujur dengan tepi bergerigi, bunga ungu kecil;

Aromanya mengingatkan pada pudina, oregano dan anise

Tanaman yang tidak bersahaja dan mudah ditanam, tetapi memerlukan tempat perlindungan untuk musim sejuk;

Dalam memasak, tanaman digunakan (kering dan segar) untuk penyediaan salad dan teh. Pudina Korea terkenal dalam perubatan rakyat dan kosmetologi Ramson (beruang atau bawang kemenangan, labu atau bawang putih liar)

Mentol memanjang setebal 1 cm, daun petiolate, memanjang, selebar 5 cm. Batangnya adalah tetrahedral, bunganya berwarna putih kehijauan;

Rasanya seperti campuran bawang dan bawang putih

Tumbuhan ini menyukai cahaya matahari dan kelembapan sederhana, tidak bertolak ansur dengan tanah berasid. Ramson tumbuh dengan baik di bawah naungan separa;

Digunakan dalam perubatan rakyat dan memasak (daun muda, batang dan mentol digunakan) untuk memasak pelbagai hidangan Sage (salvia)

Daun sederhana atau berbulu, bunga berwarna ungu;

Bumbu dengan aroma tart yang sangat kuat, menyenangkan

Sage sangat menyukai cahaya matahari, tanah yang tidak berasid, ringan dan subur. Pemangkasan dilakukan selama 2 tahun setelah penanaman, semak dipotong 10 cm dari tanah. Penyiraman - biasa, sederhana;

Dalam memasak, ramuan ini digunakan (segar dan kering) sebagai bumbu untuk pelbagai hidangan, minuman beralkohol dan untuk membuat teh Tarragon (etragon atau kayu cacing tarragon)

Tumbuhan herba tidak lebih tinggi daripada 150 cm, beberapa batang, berkabut. Daun berbentuk lonjong atau berbentuk lensolat lurus, runcing, bunga berwarna kuning pucat, kecil;

Ramuan dengan aroma pedas ringan dan rasa pedas, pedas, pedas

Tarhun tidak menyukai tanah lembap dan lembap yang berlebihan, tanaman itu boleh ditanam di mana sahaja, yang utama adalah bahawa sinar matahari jatuh di semak;

Dalam memasak (pelbagai hidangan, acar dan minuman beralkohol), seluruh bahagian udara tarragon, Asparagus kering atau segar (asparagus) digunakan Tumbuhan dengan batang panjang dan lebat, daun berbentuk jarum terletak di hujung pucuk

Asparagus sangat menyukai cahaya matahari, tanahnya subur dan berpasir. Menyiram tanaman dengan kerap, tetapi tidak banyak. Sebaiknya beri makan asparagus pada semua peringkat pertumbuhan. Untuk musim sejuk, belukar dipotong dan ditaburkan;

Asparagus mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat; batang tanaman muda digunakan dalam memasak. Beri tanah kering menggantikan kopi. Akar digunakan dalam perubatan rakyat Sorrel

Sorrel adalah tanaman kebun biasa dengan daun panah, daun rasa masam dan batang panjang yang mengandung perbungaan yang panik;

Ngomong-ngomong, ada spesies lain dari tanaman ini - ini adalah bayam Uteusha, yang tidak ada kaitan dengan bayam. Bagus kerana mengeluarkan sayur-sayuran yang sangat awal pada musim bunga

Sorrel tidak bersahaja, tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari di tanah yang lembap, neutral, sedikit berasid dan subur. Dianjurkan untuk mengemas tempat tidur setiap 4 tahun. Tumbuhan ini menyukai kelembapan. Peduncles harus dipotong;

Dalam memasak, sorrel digunakan untuk menyediakan salad dan hidangan panas. Daun muda tanaman Horseradish digunakan Tumbuhan kebun yang popular dan biasa dengan daun besar dan akarnya yang kuat

Untuk lobak, lebih baik memilih kawasan kecil yang terpencil, tanaman tumbuh sangat cepat dan menyumbat jirannya. Lebih baik menanam lobak di bawah sinar matahari atau di bawah naungan kecil, tanah ringan sangat sesuai;

Horseradish banyak digunakan dalam masakan dan ubat-ubatan rakyat, daun dan akar digunakan, Adas segar dan kering perennial (voloshsky atau farmasi dill)

Akarnya berdaging, batangnya lurus, bercabang kuat.Daun ke luar menyerupai dill dengan warna kebiruan;

Rasanya agak seperti adas manis, tetapi lebih manis. Ramuan ini mempunyai rasa yang sangat menyenangkan dan menyegarkan.

Tumbuhan ini tidak menyukai tanah berasid, tumbuh dengan baik di tanah berpasir atau tanah liat, suka di tempat terbuka atau sedikit teduh. Penyiraman sederhana, biasa. Tumbuhan allelopathic - menekan jiran. Tempat perlindungan yang berhati-hati diperlukan untuk musim sejuk;

Digunakan dalam masakan (kering dan segar), kosmetologi dan perubatan rakyat Chives (chives or chives)

Tumbuhan dengan akar yang berkilau, daun hijau terang dan bunga ungu;

Rasa pedas dan tajam

Tumbuhan ini menyukai kelembapan dan tanah yang longgar, dan responsif terhadap baja. Lebih baik menanam kucai di bawah sinar matahari atau di bawah naungan cahaya, anda boleh tumbuh di rumah. Penyiraman kerap dilakukan, tetapi tidak banyak;

Daun segar dan muda digunakan dalam masakan, dan daun bawang juga ditanam sebagai tanaman hiasan.

Mentolnya memanjang, kurang berkembang, batangnya tebal, penuh. Daunnya besar, berketul;

Banyak jenis mempunyai rasa yang lebih tajam daripada bawang hijau.

Tumbuhan tahan fros, tumbuh dengan baik di tanah lembap, di bawah naungan cahaya atau di bawah sinar matahari;

Untuk makan, ambil keseluruhan tanaman atau daunnya sahaja. Bawang berlapis-lapis (bawang bertanduk, Mesir atau viviparous)

Nama bawang mencerminkan keunikan panah tumbuhan, mentol udara terbentuk di atasnya, yang tidak mempunyai keadaan tidak aktif, mereka segera membuang sayur;

Rasa pedas halus

Ia tumbuh dengan baik di tanah yang berat dan ringan, yang utama adalah mengikuti peraturan teknologi pertanian, dalam kes pertama, mentol ditanam pada jarak 15 cm antara satu sama lain, dan pada yang kedua, mereka menandakan 25 cm Penjagaannya mudah - penipisan, melonggarkan dan penyiraman biasa;

Daun digunakan untuk memasak bawang Aromatik (bawang bercabang atau Siberia, dzhusai, bawang putih Cina)

Mentolnya kecil, anak panah bergaris, rata, bunganya berwarna putih. Daun rata, nipis, panjangnya hingga 40 cm;

Rasa - campuran bawang putih dan bawang, ramuan yang sangat popular di Asia Tengah

Tanaman di tempat kering, menyukai tanah yang subur dan longgar, tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari dan di bawah naungan cahaya. Penyiraman Dzhusay dilakukan hanya apabila perlu, semasa tempoh kering;

Daun segar dan kering digunakan dalam memasak bawang Lendir (bawang terkulai atau ferruginous)

Daunnya rata, tebal, halus, dan tetap lembut untuk waktu yang lama. Bunga berwarna ungu muda, perbungaan terkulai atau berpintal;

Rasa bawang-bawang dengan kepahitan ringan

Tumbuhan yang sangat bersahaja, anda perlu membuang rumpai tepat pada waktunya dan air ketika musim kemarau;

Dalam perubatan rakyat, keseluruhan tanaman digunakan, dan dalam memasak - daun dan mentol

Ramai orang suka pergi ke alam semula jadi. Bau herba memabukkan dan pada masa yang sama dipenuhi dengan kekuatan. Saya mahu dibebankan dengan tenaga semula jadi ini semakin banyak. Anda boleh berjaya mengembangkan "farmasi negara" di rumah negara anda, dan anda akan selalu memiliki kekuatan alam, tetapi juga keindahannya.

Sebilangan besar tumbuhan perubatan liar, jadi sangat bersahaja. Oleh itu, mereka pasti akan menyukainya di laman web anda. Tetapi mereka juga cantik, jadi "komponen" hiasan mereka boleh digunakan dalam reka bentuk taman. Tidak sukar untuk mencari tanaman ubat, perhatikan lebih dekat apa yang tumbuh di luar perimeter laman web anda, apa yang ada di hutan atau ladang terdekat. Gali rizom herba liar dengan teliti dan tanamlah ke laman web anda, tetapi tanaman ubat kebun dapat disemai dengan biji.

Berikut adalah beberapa tanaman ubat yang boleh ditanam di laman web ini:

Pudina dan pudina

Bau, kehijauan yang banyak, keindahan yang tidak mencolok - semua ini adalah pudina. Ia dianggap sebagai salah satu tanaman perubatan tertua di bumi. Sebagai tambahan kepada sifat perubatan, pudina kaya dengan vitamin A dan C, mangan. Semasa menyeduh teh, pastikan untuk menambah daun pudina - dan anda tidak perlu mengeluh mengenai penyakit.

Sebaiknya tanam pudina di dalam rumah, kerana ia tumbuh dengan banyak sehingga mengasingkan tanaman lain dari wilayah tersebut. Pot bunga luaran yang digantung adalah salah satu tempat pembiakan pudina yang paling sesuai.

Pudina boleh dibiakkan dengan menanam benih dengan menyemai benih sedini mungkin, atau dengan membelah semak, jika anda atau jiran anda sudah memiliki tanaman ini. Pudina mempunyai kesan koleretik, dan pudina mempunyai kesan antispasmodik. Kedua-dua pudina juga mempunyai kesan santai.

Valerian Sehingga kini, ahli botani masih berdebat mengenai etimologi nama tumbuhan ini. Ada yang percaya bahawa ia bertuliskan nama doktor Rom Pliny Valerian, yang lain - bahawa ini hanya terjemahan dari kata kerja "valere", yang bermaksud "menjadi sihat." Salah satu cara, valerian adalah salah satu tanaman ubat yang paling popular. Akarnya digunakan terutamanya untuk tujuan perubatan.

Biji valerian kehilangan percambahannya dengan cepat, sebab itulah lebih baik menanamnya di bawah pokok epal. Di sana mereka dilindungi dengan pasti dari sebarang pengaruh dan tumbuh lebih cepat. Jangan terlalu kering tanah di bawah valerian, ia tidak bertolak ansur dengan ini.

Bunga valerian berwarna ungu, putih, atau merah. Belukar mencapai ketinggian dua meter.

Melissa

Melissa adalah pudina lemon dan mempunyai aroma lemon di daunnya.

Tidak seperti pudina dan pudina, "hobbyhorse" nya hanyalah kesan santai dan menghipnotis.

Oregano

Pastikan untuk mendapatkan tanaman ubat ini, ini bukan hanya memberi manfaat, tetapi juga aroma yang luar biasa yang akan anda nikmati di kawasan anda.

Ia tidak hanya mekar dengan indah, tetapi juga menarik rama-rama urtikaria ke laman web anda. Ini hanya tanaman yang sangat menyukai tempat separa teduh. Teh Oregano praktikalnya adalah makanan istimewa. Lebih-lebih lagi, kelezatannya sembuh.

Sifat penyembuhan oregano adalah peningkatan rembesan pelbagai kelenjar tubuh, termasuk peningkatan peristalsis dan nada usus. Tumbuhan ini cukup kuat sehingga oregano tidak digalakkan semasa mengandung. Secara umum, oregano mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf pusat.

Monarda

Tumbuhan yang indah ini kadang-kadang disebut "bergamot" kerana aroma daun monarda meniru aroma bergamot. Anda juga boleh membuat teh bergamot sendiri dengan mencampurkan sebarang teh dengan daun monarda segar dan menunggu dua minggu sehingga daun kering dan memindahkan aromanya ke teh.

Monarda dianggap oleh kebanyakan orang sebagai ramuan pedas, tetapi ia juga merupakan tanaman perubatan. Kaldu (atau teh, yang ditambahkan daun monarda) sangat berguna untuk pencernaan. Tetapi aplikasi utamanya adalah kulit. Monarda menyembuhkan luka, jangkitan kulit, dan juga ubat anti-alergi kulit dan membantu dengan eksim dan psoriasis.

Elecampane

Nama itu bercakap untuk dirinya sendiri. Elecampane dianggap sebagai ubat untuk semua penyakit. Terdapat lebih daripada 100 spesies tumbuhan ini.

Tumbuhan ini agak serupa dengan buzulnik. Bunga kuningnya dikumpulkan dalam beberapa bakul berdiameter 7-8 cm, dan daunnya berbentuk elips. Tumbuhannya tinggi, tingginya hingga 1.5 m.

Bunganya yang cerah, mirip dengan bunga matahari mini, akan menggembirakan anda pada bulan Julai-Ogos. Tumbuhan ini tidak terkecuali: ia menyukai cahaya, kehangatan dan air. Tetapi selalunya ia tidak boleh disiram. Berkat sistem akar yang sangat maju, elecampane tidak kekal tanpa kelembapan walaupun dalam keadaan panas. Dengan elecampane, sebarang susunan bunga akan menarik.

Merebus elecampane melegakan kekejangan saluran gastrointestinal dan meningkatkan pembentukan hempedu. Di samping itu, ia digunakan untuk penyakit kronik saluran pernafasan: bronkitis dan trakeitis.

Salvia officinalis

Sage, dikenali sebagai Salvia, dianggap sebagai tanaman abadi. Tetapi ada spesies tahunan dan dwitahunan. Ini adalah sub-semak dengan banyak batang, dengan daun kelabu-hijau kecil yang lebat dan perbungaan berbentuk lonjakan, yang terdiri dari banyak bunga ungu muda.

Orang-orang juga menyebutnya "labu". Dan memang, ia melakukan rawatan tekak yang disasarkan. Infusi daun sage digunakan untuk proses keradangan pada rongga mulut dan faring, termasuk tonsilitis.

Orang Rom kuno menggunakan sage sebagai penawar bagi banyak penyakit. Orang sezaman kita tidak melanggar tradisi ini, menggunakan bijak juga dalam memasak.

Sage akan tumbuh di kebun anda selama 8 tahun. Ia sangat mudah ditanam. Disebarkan oleh biji. Seperti kebanyakan tumbuhan perubatan, ia menyukai cahaya dan kehangatan. Dengan bunga biru dan ungu yang indah dikumpulkan di telinga, bijak akan menjadi tambahan yang bagus untuk campuran herba.

St. John's wort

St. John's wort adalah semak. Oleh itu, setelah berkembang, ia sendiri boleh menjadi hiasan laman web anda. Bahkan terdapat taman St. John's wort yang dibiakkan khas, lebih besar dari ladang.

Di tempat teduh, wort St. John akan tumbuh, tetapi sangat perlahan. Oleh itu, lebih baik menanam di bawah sinar matahari. Ketika wort St. John muncul, tanaman memerlukan penyiangan dengan teliti. Tetapi, jika ia telah berakar, anda tidak perlu risau - ia akan terus berkembang tanpa bantuan dari luar.

"Rumput dari 99 penyakit" - ini adalah bagaimana St John's wort dipanggil di Rusia. Dengan pesanan tsar Rusia, tanaman ini dituai di Siberia, dikeringkan, digiling menjadi tepung dan dihantar ke Moscow.

St John's wort infusion digunakan sebagai agen astringen, disinfektan dan anti-radang untuk penyakit saluran gastrousus, terutamanya kolitis akut dan kronik. Ia juga merupakan imunomodulator yang baik dan antidepresan semula jadi yang sangat baik. Menggunakan sifat penyembuhan wort St. John, anda perlu ingat bahawa tidak diingini untuk mengambil infus dari itu pada hari-hari yang panas terik, kerana ramuan ini tidak peka - anda boleh segera terbakar.

Lavender Bau tanaman ini tidak dapat dikelirukan dengan yang lain. Sebagai tambahan kepada sifat estetiknya, lavender mempunyai banyak faedah lain, yang menjadikannya sangat diperlukan oleh banyak suri rumah.

Lachender sachet bukan sahaja akan menambahkan aroma yang tidak dapat dilupakan pada sprei, tetapi juga melegakan insomnia. Sejambak lavender di bilik tidur anda juga akan menakutkan nyamuk dan nyamuk, yang akan membantu anda tertidur tanpa rasa takut digigit serangga ini.

Mandi dengan rebusan bunga dan batang tumbuhan ini akan menenangkan bukan sahaja tubuh, tetapi juga jiwa. Sekiranya anda memutuskan untuk menguasai asas masakan Itali atau Perancis, maka anda tidak boleh melakukannya tanpa lavender kering. Dalam aromaterapi, lavender digunakan tidak hanya sebagai penenang, tetapi juga sebagai cara mencegah penyakit pernafasan. Penyedutan udara yang tepu dengan aroma lavender sangat membantu orang yang mempunyai vokal, dengan tekanan pita suara yang terlalu kuat. Suara akan kembali selepas sesi pertama. Kesan sampingan aroma lavender yang menyenangkan adalah perlindungan daripada jangkitan virus.

Calendula officinalis (marigold)

Pada orang biasa, calendula disebut marigold. Tumbuhan tahunan yang sesuai dengan tanah mana pun. Bunga-bunga yang menggembirakan akan menghiasi sebarang katil bunga.

Calendula officinalis sering ditanam di pondok musim panas untuk tujuan hiasan: di tempat tidur bunga, sempadan, modul, di dalam bekas. Tetapi selain "penampilan" terang calendula mempunyai sejumlah sifat berharga: pertama, ia adalah antiseptik yang baik, rebusan bunga dapat digunakan dalam rawatan luka, luka bakar.

Ia juga merupakan ubat yang baik untuk stomatitis dan radang gusi. Walau bagaimanapun, banyak orang tahu mengenai sifat anti-radang calendula. Tetapi tidak semua orang tahu, tetapi calendula adalah ubat yang sangat baik untuk penyakit saluran gastrousus: gastritis, kolitis, enterokolitis dan penyakit pundi hempedu. Teh calendula juga digunakan dalam rawatan penyakit jantung, disertai dengan berdebar-debar, sesak nafas dan edema. Sekiranya sejuk, mereka membilas tekak dengannya.

camomile farmaseutikal
Chamomile farmasi tidak kurang hiasan daripada chamomile taman, hanya pilihan ini dalam bentuk miniatur. Nah, dan jika ada banyak chamomile ini, keindahannya belum pernah terjadi sebelumnya.Apa-apa "bunga aster" mekar untuk waktu yang lama, telah berulang kali berbunga dan berdiri dalam karangan bunga untuk waktu yang lama.

Sebagai tanaman hiasan, ia juga bagus kerana mekar dari akhir bulan Jun hingga Ogos. Chamomiles adalah fotofil, mereka suka menyiram, tetapi mereka sama sekali tidak tahan dengan genangan air. Oleh itu, mereka mesti ditanam di kawasan terbuka dan terang.

Semua orang mungkin tahu mengenai sifat chamomile - ia melegakan kekejangan dan mempunyai kesan antimikroba, anti-radang. Selain itu, digunakan untuk masalah pencernaan, sakit gigi dan luka umum. Dan ia juga digunakan untuk tujuan kosmetik - contohnya, merebus chamomile menguatkan rambut dan sedikit meringankannya. Sekiranya anda mencuci muka dengan merebus chamomile, anda boleh menghilangkan jerawat.

Fireweed (teh Ivan)

Tumbuhan yang tinggi dan cerah. Merebus teh Ivan mempunyai kesan penenang seperti valerian, serta kesan anti-radang dan menyelimuti, kerana tanin yang terdapat di dalam tumbuhan.

Sangat berkesan menggunakan rebusan teh Ivan untuk ulser perut, gastritis dan kolitis.

Yarrow

Yarrow digunakan dalam reka bentuk taman terutama dalam varian "warnanya", tetapi warna putih biasa tidak lebih buruk, lebih-lebih lagi.

Sekiranya kita bercakap mengenai farmasi negara. Yarrow mempunyai sifat hemostatik dan juga mempengaruhi aliran keluar hempedu. Ia mempunyai sifat antiaritmia tertentu (ketika menggunakan jus daun). Apabila dimasukkan dalam koleksi ramuan, ia meningkatkan kesannya.

Artichoke Yerusalem

Bunga tinggi ini, umumnya mirip dengan bunga matahari, juga disebut pir tanah. Kerana, tidak seperti bunga matahari, ia mempunyai akar yang dapat dimakan, atau pembentukan nodul yang lebih istimewa.

Hidangan yang sangat enak disediakan dari nodul artichoke Yerusalem, dan enak kerana penuaiannya dapat dituai pada bulan November dan bahkan pada bulan Mac, iaitu ketika masih belum ada apa-apa di kebun. Artichoke Jerusalem mempunyai kesan anti-diabetes, dan baik untuk rawatan dan pencegahan diabetes.

Serpentine Highlander

Nama popularnya adalah leher barah. Sultananya berwarna merah jambu pada batang tipis, biasanya, menghiasi kolam taman. "Secara rasmi" ini merujuk kepada tanaman hiasan untuk pondok musim panas.

Dan tidak semua orang tahu bahawa ia adalah tanaman ubat. Dan apa lagi. Tetapi bukan perbungaan dan bukan daun, tetapi rimpang. Kaldu mempunyai sifat astringen, digunakan untuk penyakit usus akut dan kronik, serta untuk stomatitis dan gingivitis.

Schisandra chinensis

Kebanyakan penduduk musim panas mungkin biasa dengannya, kerana dia adalah pilihan yang sangat baik untuk berkebun menegak untuk trellises, pergola, pagar, benar-benar bersahaja dan selalu cantik: daun, bunga, buah beri sangat hiasan. Schisandra chinensis mempunyai beri, daun, dan akar ubat.

Beri mempunyai kesan tonik yang kuat. Dikatakan bahawa sebelum orang asli Timur Jauh, pergi berburu, hanya membawa sebilangan buah serai, dan berkat ini mereka tidak tahu keletihan dan tidak dapat tidur malam. Oleh itu, tidak digalakkan memakan buah serai dalam jumlah besar. Dari akar serai, tincture disediakan dalam industri perubatan, ia dijual di farmasi. Ia adalah agen tonik dan imunomodulator. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa daun serai juga cenderung meningkatkan kekebalan tubuh, sehingga dapat diseduh selama musim selesema dan selsema.

Thyme
Thyme mempunyai banyak jenis, tetapi sifatnya serupa. Dan dia mempunyai tempat tidak hanya di bukit alpine, tetapi juga di kebun farmasi.

Untuk tujuan perubatan, ranting berdaun dituai, dikumpulkan semasa berbunga penuh. Thyme mempunyai kesan bakteria dan antijamur.

Celandine

Tumbuhan ini mempunyai sejarah yang kaya yang juga bermula dari zaman Rom Purba. Walaupun begitu, berdasarkan celandine, krim "Chilidonia" diciptakan, yang masih digunakan untuk mengobati penyakit kulit.

Ahli alkimia kuno berusaha mendapatkan emas dengan ramuan ini. Secara semula jadi, ia tidak berjaya.Tetapi di sisi lain, mereka belajar bagaimana menggunakannya dalam metalurgi untuk mencacing dan mengukir logam.

Celandine paling baik ditanam dengan biji. Ia berakar dengan baik dan tumbuh dengan cepat. Terlihat hebat di tempat tidur bunga dan di taman. Tetapi jika ada anak kecil di rumah, celandine mesti tumbuh di luar jangkauan mereka - tanamannya beracun!

Echinacea

Bunganya yang kelihatan sederhana memikat. Pesona ini akan kekal di kebun anda dari pertengahan Julai hingga September. Dan selama ini, lebah akan sering menjadi tetamu, kerana echinacea adalah bunga madu.

Tumbuhan ini hanya mekar pada tahun kedua. Ia sangat termofilik dan tidak dapat hidup tanpa cahaya matahari. Malah naungan separa akan menghancurkannya.

Luka, luka bakar, keradangan adalah ruang lingkup bunga ini. Mereka juga menggunakannya untuk gigitan ular dan serangga.

Tidak pasti tanaman mana yang harus diutamakan: hiasan atau boleh dimakan? Terdapat jalan keluar! Tanam tanaman makanan yang menarik di kawasan anda. Mereka juga sangat berguna untuk kesihatan manusia.

Di antara ramuan dan sayur-sayuran, anda boleh menemui banyak spesimen yang bukan sahaja menghiasi laman web ini, tetapi juga membawa manfaat yang sangat berharga bagi tubuh kerana sifat perubatannya. Tumbuhan ini mempunyai kelebihan lain: praktikalnya tidak perlu dijaga.

1. Oregano, atau oregano

Terima kasih kepada ramuan pedas ini, anda boleh membancuh teh aromatik dan membuat hidangan daging yang unik. Pucuk tanaman ubat ini mengandungi minyak pati yang berguna, serat, vitamin C. Oregano membantu penyakit kulit, batuk, insomnia, darah tinggi, masalah dengan saluran gastrointestinal dan penyakit lain.

Tumbuhan perubatan ini adalah semak setinggi 80 cm, yang mekar dengan banyaknya perbungaan ungu pada musim panas. Peminat taman monokrom boleh menanam oregano di sebelah ramuan pedas ungu lain: lavender, sage, thyme, dan banyak lagi.

2. Zucchini

Menjelang pertengahan musim panas, labu tumbuh daun besar yang menyerupai tanaman eksotik. Bunga kuning terang tidak kurang hiasan, menarik lebah dan lebah ke taman.

Bubur buah itu baik untuk saluran gastrousus. Ia mengandungi serat dan serat makanan, vitamin A, B1, B2, C, PP, serta unsur mikro dan makro yang diperlukan untuk tubuh manusia: kalium, kalsium, magnesium, zink, tembaga, mangan, besi, sulfur, dll. banyak makanan sihat dan rendah kalori.

3. Cattleman

Catnip adalah tanaman abadi dengan perbungaan biru atau ungu kebiruan. Ia menetap di kawasan yang terang dengan tanah lembap ringan. Cattlemen aktif menggunakan penanaman dan komposisi tunggal dengan geranium, lavender dan sage. Varieti kerdil sesuai untuk menghiasi sempadan, taman batu, batu dan jalan kebun.

Jenis yang paling biasa adalah catnip lemon, atau catnip. Tumbuhan ini juga dikenali sebagai catnip.

Kerana sifat anti-radang, diaforetik, antipiretik, analgesik dan ekspektoran, catnip banyak digunakan dalam perubatan rakyat. Ia paling sering ditambahkan pada teh. Ramuan ini mengatur kitaran haid wanita. Juga, tanaman ubat ini ditunjukkan sebagai antibiotik untuk rawatan tumor dan penyakit kulit.

4. Cinta

Tumbuhan pedas ini dalam bentuk semak kuat setinggi kira-kira 1.5 meter dengan daun seperti saderi, tidak dijumpai di kebun pada masa ini seperti pada zaman dahulu. Tetapi sia-sia. Lovage digunakan untuk menyiapkan kursus pertama dan kedua, pelbagai acar. Ia dihargai kerana kandungan minyak pati, vitamin, dan garam mineral yang tinggi.Juga dipercayai bahawa tanaman ini mengeratkan hubungan kekeluargaan.

Pada separuh pertama musim panas, bunga kekuningan kecil, dikumpulkan dalam perbungaan umbellate, mekar dengan latar belakang daun berbulu besar. Pada masa ini, tanaman ubat kelihatan sangat hiasan.

5. Melissa

Ramuan ini sering dipanggil pudina lemon. Ia boleh ditanam di batang pokok hiasan atau di sepanjang pagar. Pada masa yang sama, penting untuk melihat sinar matahari di sana, kerana jumlah nutrien maksimum terkumpul di daun balsem lemon dalam cahaya. Dan anda juga perlu ingat bahawa tanah harus sentiasa sedikit lembap.

Balsem lemon mempunyai daun hijau muda, dan dari bulan Jun hingga September bunga putih-merah jambu muncul di axil mereka, menarik lebah ke kebun. Pucuk tanaman digunakan terutamanya untuk penyediaan minyak pati, dan juga ditambahkan ke dalam teh.

6. Bawang abadi

Kucai

Bawang, bawang lendir, dan bawang batun mengandungi banyak vitamin dan memberikan rasa dan aroma yang kaya pada hidangan. Tumbuhan ini juga sangat hiasan. Bawang langsing menarik dengan perbungaan keputihan yang besar, daun bawang menarik dengan bunga kecil ungu yang sesuai untuk menghias sempadan, dan bawang, bulu tebal dimahkotai dengan perbungaan sfera kuning kehijauan. Jenis busur hiasan yang lain berguna dan pada masa yang sama cantik.

7. Pudina

Bergantung pada jenis pudina, ia mempunyai aroma mentol, lemon atau lada. Pudina sangat sesuai untuk hidangan ikan dan daging, serta sayur-sayuran rebus. Jenis lain digunakan untuk menambahkan aroma yang menawan pada teh dan minuman sejuk.

Dalam apa-apa minuman, daun pudina sesuai dengan irisan lemon.

Pudina mempunyai kesan menyegarkan, koleretik, diaforetik, menenangkan, analgesik, anti-radang. Terima kasih kepada mentol, tumbuhan itu mengeluarkan bau yang kuat, yang memberi kesan yang baik terhadap keadaan saluran pernafasan. Pada musim panas, pudina juga hiasan di taman: dengan latar belakang daun hijau yang kaya, perbungaan ungu pucat muncul.

Belukar pudina kelihatan hebat di kawasan campuran, taman ramuan, dan di sepanjang jalan kebun. Penyelesaian reka bentuk yang baik juga ialah menanam pudina di dekat takungan kecil. Tumbuhan ini digabungkan secara harmoni dengan monarda, hyssop, mullein, phlox, marigold, basil.

8. Pasli

Sayuran ini boleh diletakkan di bawah pokok epal, dan jenis keriting akan kelihatan baik di tepi jalan. Parsley serba boleh dan sesuai untuk sebarang hidangan. Pucuk tanaman boleh dipotong dari awal musim bunga hingga akhir musim luruh, dan dibekukan untuk musim sejuk.

Daun pasli juga dapat digunakan untuk membuat topeng wajah kecantikan. Produk ini sangat baik untuk melembutkan dan memutihkan kulit, serta menghilangkan lingkaran hitam di bawah mata, kedutan dan tanda-tanda keletihan.

9. Rhubarb

Dari petioles kemerahan yang berair, di mana daun rhubarb besar dilekatkan, kompot, jeli dan isi pai yang sangat baik diperolehi. Dan daunnya sendiri sesuai untuk membuat kubis yang disumbat. Penyembuh Cina kuno menggunakan akar rhubarb kering untuk menurunkan suhu badan dan sebagai pencahar dan pembersih badan.

Rhubarb biasanya ditanam di sudut kebun yang jauh di sebelah cerah atau sedikit teduh. Perennial tumbuh dengan cepat, oleh itu ia memerlukan pembahagian semak secara berkala.

Batang dan daun rhubarb dapat disimpan sehingga seminggu di dalam peti sejuk jika dibungkus rapat dengan bungkus plastik.Semasa menyediakan bahan mentah untuk musim sejuk, batang yang dicuci dan kering dipotong menjadi kepingan sepanjang 2 cm, diletakkan di dalam beg plastik yang tertutup rapat dan disimpan di dalam peti sejuk beku.

10. Salad

Selada mengandungi vitamin kumpulan B, C, elemen berguna seperti kalium, kalsium, sulfur, yodium, fosforus, serta serat makanan kasar, yang membantu meningkatkan pencernaan dan menormalkan pergerakan usus.

Tumbuhan ini perlu disiangi dan disiram dengan kerap. Kemudian daunnya akan berair dan semoga bermanfaat. Selada boleh ditanam sebagai sempadan hijau asli atau sebagai tanaman latar belakang. Dill akan menjadi jiran yang sangat baik untuk tanaman hijau ini.

11. Kismis emas

Kerangka kismis hitam, putih dan merah ini jarang berlaku di kebun kita, dan ini tidak wajar. Kismis emas tidak bersahaja, dapat menahan kekeringan dan kekurangan nutrien di dalam tanah, hampir tidak rosak oleh serangga dan pada masa yang sama ia berbunga dengan indah dan menghasilkan buah yang sangat baik.

Di kebun, bunga wangi kuning yang mekar pada bulan Mei, dan dedaunan oren-merah musim luruh menarik, dan di dapur beri berair baik, dari mana kompot dan jem disediakan.

Tanam tanaman ini di sebelah semak beri lain dan kebun anda akan berkilau dengan warna-warna cerah.

12. Tarragon, atau tarragon

Daun tarragon segar ditambahkan ke hidangan daging dan ikan, serta acar dan perap. Kering, ia juga digunakan untuk membuat roti buatan sendiri. Daun dan tunas muda tarragon kaya dengan vitamin, unsur mikro dan bahan lain yang berguna untuk tubuh yang mempunyai kesan yang baik terhadap kerja sistem kardiovaskular dan saluran gastrointestinal. Juga, kilang ini digunakan sebagai agen antelmintik.

Ramuan ini mempunyai daun memanjang, panjang, berbentuk pisau pembedah dengan hujung bercabang. Mereka kaya dengan minyak pati dengan sedikit aroma anise, rasanya enak dan tidak mempunyai kepahitan. Pada bulan Ogos-September, bunga kuning kehijauan kecil muncul di kilang. Tarragon menyukai cahaya, tetapi ia juga dapat hidup dalam naungan separa, sementara ia tidak bertolak ansur dengan kelembapan yang bertakung di dalam tanah.

13. Thyme, atau thyme

Tumbuhan ini merayap di tanah (setinggi 20 cm) sangat sesuai untuk slaid alpine. Pada musim panas, thyme mekar dengan bunga ungu, yang dapat dipotong (beberapa keping sekaligus) dan ditambahkan ke dalam teh. Ini tidak akan membahayakan thyme. Dan pada akhir berbunga, semua perbungaan dapat dikumpulkan dan dikeringkan untuk musim sejuk.

Terima kasih kepada minyak pati, khususnya timol, thyme digunakan sebagai antihelminthik, disinfektan, ekspektoran dan penghilang rasa sakit. Ramuan ini meningkatkan pencernaan, menyembuhkan ruam kulit.

14. Dill

Dill membiak dengan baik dengan pembibitan sendiri. Sekiranya anda meninggalkan beberapa payung di kebun pada musim gugur, anda tidak perlu menyemai sayur pada musim bunga. Tetapi perlu diingat: tempatnya mesti cerah.

Perasa yang popular ini sesuai dengan hampir semua hidangan. Hijau mengandungi vitamin C, karoten, nikotinik dan asid folik, garam kalsium, kalium, besi, fosforus, minyak pati, flavonoid. Berkat komposisi penyembuhan ini, dill mengatur kerja saluran gastrointestinal, menurunkan tekanan darah dan memberi kesan yang baik pada sistem kardiovaskular.

Apa tanaman berguna dan hiasan yang akan anda tambahkan ke senarai kami?

Tarikh penerbitan:Berkembang