Bagaimana chanterelles ditanam pada skala industri?

04.08.2017

Kandungan

• Susunan rumah hijau
• Nuansa tumbuh
• Menyemai miselium
• Kebaikan dan keburukan

Perubahan cuaca tidak selalu memungkinkan pengambilan cendawan yang baik. Peminat "memburu senyap" dipaksa untuk pulang ke rumah tanpa apa-apa, tetapi bahkan chanterelles telah lama dibesarkan di rumah. Tetapi hanya satu pesanan biji melalui pos tidak cukup di sini, melengkapkan rumah hijau dan menyiapkan tanah yang sesuai.

Susunan rumah hijau

Tidak perlu membina struktur baru, anda boleh menggunakan rumah hijau lama, di mana timun, lada, sayur-sayuran dan ramuan lain ditanam sebelumnya, dengan memasang rak di dalamnya. Tidak mungkin berurusan dengan chanterelles, serta cendawan porcini pada skala industri kerana ketelitian prosesnya, sehingga petani, pemilik pondok musim panas, rumah desa dengan sebidang kecil menanamnya untuk dijual. Miselium dibeli atau topi yang dituai digunakan untuk tujuan ini. Sebagai tambahan, tambahan:

• kompos dituai, terdiri daripada baja, jerami cincang, rumput kering, habuk papan, superfosfat, yang ditambahkan sedikit gipsum dan air;
• sistem pengairan dipasang, kerana untuk penanaman yang berjaya diperlukan untuk memastikan kelembapan tinggi - sekurang-kurangnya 90%;
• penggelapan separa dibuat menggunakan grid, alat kain, yang mana kompos akan mengekalkan kelembapan dengan lebih baik, dan miselium tidak akan mengalami cahaya matahari yang terlalu terang;
• sistem penyaman udara sedang dipasang, pengudaraan berkualiti tinggi dan pencahayaan menyeluruh disediakan.

Sekiranya impian utama pemilik hanya untuk memberikan keluarga dengan produk yang berharga, maka peralatan automatik yang mahal harus dikeluarkan. Kemudian penyiraman di rumah hijau kecil akan dilakukan secara manual, penjagaan penyiaran, menjaga suhu yang stabil akan jatuh di bahu penduduk musim panas.

Nuansa tumbuh

Chanterelle kaya dengan karotena, seperti yang dibuktikan oleh rona merah terang, serta asid amino, mineral dan vitamin. Produk ini membantu meningkatkan imuniti, menghalang perkembangan patogen, digunakan untuk pencegahan hepatitis, penyakit mata, rawatan hati, dan mengurangkan keradangan. Cendawan jenis ini terasa paling nyaman di kawasan dengan iklim sederhana, tanpa perubahan mendadak.

Proses penanaman sangat berjaya bagi mereka yang mengurus pembuatan kompos dengan serbuk gergaji dari beech, spruce, cemara, pinus atau oak, di mana chanterelles berkembang sangat baik. Tanah di rumah hijau, jika ditanam secara langsung di tanah, atau di rak, dicampurkan dengan kompos, harus sedikit berasid.

Biji Chanterelle, miselium, sangat sensitif terhadap cuaca sejuk, oleh itu, disarankan untuk menyediakan pemanasan dalam struktur, tetapi jika cuaca tidak terlalu keras, tempat penanaman ditutup dengan lapisan daun dan jarum yang gugur, bahan tiruan tambahan, yang dikeluarkan dengan teliti pada musim bunga, setelah memanaskan udara. Penuaian dari miselium rumah yang terletak di petak peribadi dilakukan dalam masa 1-2 tahun setelah penanaman.

Menyemai miselium

Penciptaan iklim mikro yang optimum secara langsung mempengaruhi kuantiti dan kualiti tanaman. Walaupun semasa membeli bahan kelas pertama, penduduk musim panas yang berpengalaman masih membawa kot yang dikumpulkan dari kaki pokok konifer dari hutan.Miselium juga dapat disiapkan secara bebas: dengan mengumpulkan bahan rahim atau menguburkan miselium yang dibawa dari hutan. Dalam kes pertama, topi dan kaki cendawan yang dipotong menjadi kepingan ukuran sederhana digunakan. Mereka dituai pada musim gugur, dikeringkan bersama dengan substrat tanah yang diambil dari tempat percambahan, dan dengan bermulanya musim bunga dan musim panas mereka ditaburkan di rumah hijau.

Semasa penyimpanan, topi dengan humus diletakkan di dalam beg, di mana ia disediakan dengan:

• persekitaran kering;
• suhu stabil;
• akses oksigen;
• kesejukan dan kegelapan.

Menanam miselium boleh diamalkan sehingga hari-hari terakhir musim panas. Sekiranya stok miselium habis, sisa tanaman segar akan digunakan. Pilihan yang dipermudahkan untuk penyediaan bahan penanaman adalah mengisar cendawan masak sepenuhnya dan rendam dalam air selama 5-7 jam. Sebilangan kecil gula ditambah untuk menjadikan medium berkhasiat. Selanjutnya, lubang dengan kedalaman dan diameter sekurang-kurangnya 10-14 cm dibuat di tanah di rak atau di tanah rumah hijau, yang banyak disiram dan diisi dengan bahan ibu. Setelah itu, tempat penanaman ditutup, seperti disebutkan sebelumnya, dengan dedaunan, jarum, lumut dan bahkan rumput hutan.

Kebaikan dan keburukan

Jadi mengapa lebih baik menanam cendawan di rumah hijau daripada memilihnya secara semula jadi? Berjalan kaki di hutan boleh diatur hanya untuk berjalan kaki, mengagumi alam semula jadi. Tetapi hasil panen anda sendiri dijamin berkualiti tinggi, penggunaannya tidak mengancam keracunan. Sebagai tambahan, chanterelles domestik tidak mengumpulkan racun dan, dalam keadaan yang sesuai, dapat menghasilkan tanaman sepanjang tahun, anda hanya perlu menjaga bahan penanaman dan, pada peringkat awal, melengkapkan rumah hijau yang terletak di kebun atau di kebun . Selain itu, cendawan ini selalu diminati di pasaran, di mana lebih menguntungkan menjualnya cendawan tiram, champignons.

Kelemahan kaedah ini adalah tempoh yang agak lama sebelum penuaian pertama. Chanterelles, seperti cendawan lain yang ditanam di rumah, juga memerlukan perhatian, kawalan suhu, kelembapan dan pengudaraan. Perlu diingat bahawa selain ciri perubatan produk, terdapat kontraindikasi terhadap penggunaannya. Dilarang makan chanterelles untuk bayi di bawah 3 tahun, ibu menyusu, wanita hamil.

Dari semua spesies cendawan berharga, chanterelle sangat dihargai oleh penanam cendawan dan pencinta masakan cendawan. Keindahan berambut merah ini mengandungi banyak bahan berguna dan telah lama digunakan dalam perubatan rakyat. Banyak hidangan Rusia yang enak disediakan dari mereka.

Baru-baru ini, chanterelles dapat dijumpai di kawasan hutan berhampiran setiap bandar. Tetapi sekarang terdapat lebih sedikit daripada mereka, jadi isu penanaman rumah dari baka berharga ini lebih relevan daripada sebelumnya.

Sifat berharga dari chanterelles

Lat. Cantharellus cibarius

Di banyak wilayah, chanterelles dianggap sebagai spesies cendawan yang berharga. Mereka mempunyai aroma yang enak dan pulpa yang enak. Untuk ini mereka sangat dipuja oleh para penikmat masakan Rusia - chanterelles baik dalam apa jua bentuk. Perap, goreng, kering, masin, dalam telur hancur: setiap hidangan indah dengan caranya sendiri berkat rasa cendawan halus dari makanan kegemaran halia ini.

Komposisi cendawan merangkumi asid amino penting, vitamin dan unsur surih. Mereka juga kaya dengan beta-karoten, dan oleh itu mempunyai warna lobak terang mereka sendiri.

Manfaat chanterelles dalam rawatan dan pencegahan hepatitis C, penyakit hati dan mata diketahui. Untuk masa yang lama, cendawan ini telah digunakan untuk menguatkan sistem imun dan menekan proses keradangan pada musim dank.

Kerajinan rakyat untuk mengumpulkan topi susu safron untuk dijual dapat sangat menguntungkan pada tahun-tahun yang baik. Pemetik cendawan yang berpengalaman menghargai mereka kerana mereka jarang terkena cacing, dan semasa pengangkutan mereka mengekalkan persembahan, aroma, dan kesegaran mereka.

Keanehan pembiakan chanterelles sedemikian rupa sehingga dalam keadaan plot peribadi hampir tidak mungkin mendapatkan hasil panen yang besar dari mereka.Ini bukan champignon atau cendawan tiram, yang telah belajar tumbuh dalam skala industri dalam jumlah besar. Tetapi sangat mungkin untuk menyediakan keluarga anda cendawan merah yang sihat dan enak selama satu musim, anda hanya perlu mencari pokok yang sesuai di mana anda boleh mengatur tanaman cendawan kecil.

Bagaimana chanterelles tumbuh di hutan?

Penuaian Chanterelle

Malah pemetik cendawan yang tidak berpengalaman akan melihat chanterelles di hutan berkat warna orennya yang terang dan struktur penutup cendawan yang tidak biasa, bergelombang di tepinya dan dengan lancar berubah menjadi kaki tebal. Mereka selalu tumbuh dalam keluarga di tempat-tempat yang teduh dan lembap, lebih baik di tempat sampah konifer berhampiran pain dan cemara.

Diameter rata-rata topi mereka adalah 8 cm, dan panjang kaki adalah 6 cm. Walau bagaimanapun, bukan sahaja jenis cendawan merah ini terdapat di alam semula jadi, terdapat juga chanterelles kelabu. Mereka berwarna kelabu dan menjadi hitam ketika dimasak, tetapi juga boleh dimakan.

Dengan cara hidupnya, kulat tergolong dalam spesies mikorizal. Ini bermaksud bahawa ia membentuk mikoriza - formasi bawah tanah untuk simbiosis dengan akar pokok. Chanterelle mycorrhiza tumbuh jauh ke tanah dan bersentuhan rapat dengan bahagian bawah tanah pohon symbiont. Hasil daripada interaksi ini, cendawan menerima nutrien seperti karbohidrat kompleks, fitohormon, dan asid amino.

Manfaat pokok ini adalah memperkaya akarnya dengan kelembapan dan memperoleh komponen mineral dari tanah melalui mikoriza. Oleh itu, keluarga kulat ini lebih kerap dijumpai di hutan di mana tanahnya tidak begitu subur, tetapi cukup lembap.

Untuk menanam chanterelles di rumah di laman web ini, anda perlu membuat sedekat mungkin keadaan di mana ia terbiasa berkembang di alam. Dan kriteria utama untuk pembangunan mereka yang baik adalah kehadiran pokok hutan di kebun anda. Tidak semestinya pinus tua atau cemara, jamur terdapat di hutan dan di kaki ek dan beech.

Pilihan bahan penanaman

Penuaian pertama chanterelles

Sekiranya anda memutuskan untuk menanam chanterelles di rumah, anda harus bersabar, kerana proses ini cukup lama. Penuaian pertama dapat dijangkakan hanya satu atau dua tahun setelah disemai. Tetapi hasilnya berbaloi, hanya tinggal memilih kaedah penanaman chanterell yang optimum di laman web ini. Terdapat beberapa daripadanya, mari cuba memahaminya dan mengenal pasti kelebihannya.

Sebarang penanaman bermula dengan penyediaan bahan penanaman, dan cendawan tidak terkecuali. Keanehan pembiakan chanterelles dan rahsia penanamannya yang berjaya terletak pada pilihan jenis pokok yang sama, di mana bahan penanaman diambil.

Anda mesti memulakan, pertama sekali, dari jenis pohon simbiont masa depan yang ada di kebun anda, dan kemudian pergi ke kawasan hutan berhampiran, di mana chanterelles dapat tumbuh. Seterusnya, anda harus mencari pokok pasangan yang dijangkiti cendawan, yang ada di wilayah anda. Pilihannya harus jatuh pada pokok yang sihat dan kukuh, yang mana semua bahagiannya, dari batang hingga mahkota, akan berwarna hijau dan tanpa mengeringkan kawasan.

Dalam bentuk bahan penanaman, anda boleh menggunakan:

• Topi chanterelles lama.
• Infusi spora.
• Bahagian tanah atas berhampiran pokok hutan rakan kongsi.
• Selesai menggali miselium.

Penggunaan topi lama, kemasukan spora jamur dan miselium yang telah siap digali tidak memerlukan pemerolehan bahan penanaman yang lama. Tetapi penggunaan tanah atas yang mengandung miselium cendawan memerlukan persiapan selama setahun. Walau bagaimanapun, kaedah inilah yang dinasihatkan oleh penanam cendawan berpengalaman, kerana keberkesanannya hampir selalu sama dengan seratus persen.

Kaedah spora menyemai chanterelles

Chanterelles dibesarkan dengan spora

Seperti kebanyakan cendawan, chanterelle dapat ditanam dengan menjangkiti akar pokok dengan spora atau menyebarkan miselium kulat di dekat pokok. Spora Chanterelle dapat diperoleh dari penutup cendawan atau dari infus yang sudah siap.

Untuk menuai topi susu safron, anda perlu pergi ke kawasan hutan terdekat dan mencari di sana pokok yang sama dengan simbiosis di laman web anda.

Sekiranya sudah ada miselium dengan badan buah di bawah pokok hutan, anda boleh memotong beberapa penutup dari cendawan lama yang sudah selamat. Dianjurkan juga untuk membawa sejumlah kecil lantai hutan atas tempat chanterelles tumbuh.

Topi dari hutan harus layu sedikit, dan kemudian diletakkan di bawah pohon pasangan dan ditutup dengan dahan, daun, dan lapisan atas sampah yang dibawa dari hutan.

Merawat chanterelles dalam hal ini adalah menjaga kelembapan tanah yang berterusan di sekitar pohon symbiont, kerana cendawan menyukai kelembapan, tetapi genangan air juga merosakkan mereka.

Anda boleh pergi sebaliknya, dan sediakan infusi spora dari topi lama ini:

• Topi diletakkan di dalam baldi air, lebih baik air hujan. Masukkan 50 g gula di sana.
• Setelah sehari, penutupnya dilumurkan di dalam air sehingga dilembutkan sepenuhnya, dan larutan disaring.

Di tempat yang gelap di bawah pohon, lapisan atas bumi dikeluarkan hingga kedalaman 15 cm, dengan diameter sekitar 1.5 meter. Untuk membunuh mikroorganisma yang tidak perlu di kawasan ini, yang dapat menandingi spora jamur, disiram dengan merebus kulit kayu oak.

Selepas 2 - 3 jam selepas itu, kawasan terbuka disiram dengan merebus spora chanterelle, dan pulpa cendawan yang tersisa di kain kasa diletakkan di atas kawasan terbuka akar pokok.

Lubang dikebumikan dengan tanah yang dibuang dan disiram dengan hati-hati di sepanjang batang agar tidak menghakis tanah dengan menyemai.
Merawat pokok yang dijangkiti spora kulat terdiri daripada penyiraman sederhana dan sederhana.

Sudah musim panas depan, chanterelles akan mula tumbuh berhampiran pokok rakan kongsi.

Menyemai chanterelles dengan miselium

Chanterelles

Chanterelles dapat disebarkan bukan hanya oleh spora, tetapi juga oleh miselium siap pakai, yang merupakan badan vegetatif terkecil dari jamur. Filamen miselium banyak terdapat di tanah di sekitar pokok yang pernah mempunyai chanterelles.

Badan cendawan berbuah itu sendiri mungkin tidak terlihat di permukaan, tetapi miselium selalu berada di tanah agar dapat berkembang pada saat yang sesuai. Kaedah penanaman semula dengan miselium diakui sebagai yang paling dipercayai dalam kes pembiakan chanterelles, walaupun mungkin memerlukan waktu lebih lama sebelum menunggu penuaian pertama.

Pensampelan tanah berlaku di hutan, terletak paling dekat dengan lokasi, berhampiran pokok yang sama, kelihatan sihat. Sebaiknya lakukan ini pada pertengahan musim bunga atau akhir musim panas. Beberapa lapisan tanah digali, satu sekop selebar dan setebal 15 cm. Setiap benjolan tanah mesti dipindahkan dan diangkut dengan berhati-hati agar tidak merosakkan filamen miselium.

Kemudian serpihan tanah dibahagikan kepada 5 - 10 bahagian dan masing-masing diletakkan di dalam beg atau kotak yang terpisah, tetapi tidak ditutup, meninggalkan akses kepada oksigen. Bekas-bekas ini dengan tanah disimpan di tempat yang sejuk selama setahun sehingga Jun tahun depan. Pendedahan seperti itu hanya akan menguntungkan miselium: mereka akan menjadi lebih layak, dan semua mikroorganisma lain di dalam tanah akan mati. Tetapi penting untuk tidak menggunakan tanah ini secara berlebihan, kerana miselium hanya mampu bercambah selama 15 bulan.

Chanterelles di alam liar

Pada bulan Jun tahun depan, anda boleh mula menanam. Sebagai permulaan, anda perlu menggali lubang di sekitar batang pasangan sedalam 20 cm. Tanah kering dengan miselium harus dicurahkan ke dalam lubang-lubang ini, dengan ketat. Setelah menanam, disiram segera, perlahan-lahan menggunakan muncung penyembur pada tin penyiram.

Penyiraman harus cukup banyak: akan ada satu liter air untuk setiap lubang, dan sekurang-kurangnya 10 liter di tanah di sekitarnya. Tinggal hanya untuk menyediakan penanaman tempat berlindung dalam bentuk dahan, dedaunan, dan sampah jarum hutan yang diambil bersama anda juga sesuai. Jangan lupa menyiram tanaman cendawan anda tepat pada waktunya, terutama ketika cuaca kering.

Kemunculan keluarga kulat merah dijangka pada musim panas mendatang atau bahkan musim bunga apabila cuaca baik.

Terdapat cara lain yang menarik untuk menanam chanterelles di kebun anda menggunakan miselium.

Katakan anda tidak mempunyai pohon yang sesuai di laman web yang boleh menjadi simbol untuk chanterelles. Maka anda harus pergi ke hutan dan mencari pokok muda, tetapi sudah dijangkiti jamur ini.

Setelah menggali pohon dan akar cendawan dengan teliti, anda boleh menyerahkannya ke dacha dan menanam, seperti biasa, menanam anak benih. Penting untuk memilih tempat yang tepat untuk tetamu hutan: tempat itu mesti cukup lembap dan bebas dari cahaya matahari langsung.

Semasa menonton video, anda akan belajar tentang menanam chanterelles di rumah.

Apabila ada keinginan, cukup mudah menanam chanterelles di rumah di kebun. Untuk menguasai teknologi pembiakan mereka, anda tidak perlu memiliki kemahiran khusus, ia juga dapat digunakan oleh pemetik jamur pemula. Merawat chanterelles juga mudah dilakukan, dan hasilnya tidak lama akan datang.

Adakah anda menyedari kesilapan? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter untuk memberitahu kami.

Sayur-sayuran

Cendawan yang cantik dan enak ini, yang tidak pernah cair, dipuja oleh pemetik cendawan dan gourmets. Selalu senang melihat topi chanterelle merah terang mengintip dari lumut. Chanterelles dikeringkan dan acar, dituai digoreng dan masin. Mereka menyediakan sup dan pai, menambah bubur dan lempeng. Tetapi tidak ada hidangan yang lebih enak daripada chanterelles goreng dengan kentang dan bawang. Telur hancur dengan chanterelles juga merupakan makanan istimewa yang dikenali.

Chanterelle biasa

Mengenai faedah chanterelles

Chanterelle kaya dengan vitamin, mineral dan asid amino. Warna lobak merah terang disebabkan oleh kandungan karotena berguna yang tinggi. Cendawan digunakan dalam pencegahan berbagai penyakit, dalam perawatan hati, hepatitis C, penyakit mata. Chanterelle membantu melawan proses keradangan, menghalang pertumbuhan banyak patogen, dan meningkatkan imuniti. Beberapa dekad yang lalu, ia adalah cendawan biasa, tersebar di hutan kami. Hari ini, berhampiran bandar-bandar besar, chanterelle telah menjadi jarang, seperti cendawan berharga lain.

Chanterelle formosa,

Bagaimana cara menanam chanterelle di laman web ini?

Champignon dan cendawan tiram yang ditanam di ladang cendawan besar telah lama dikenal. Cendawan hutan masih tidak banyak dijumpai dalam pengeluaran perindustrian, tetapi penanam cendawan amatur yang mahir berjaya menanam cendawan tubular yang mulia di plotnya: boletus, boletus, boletus. Chanterelle, yang genusnya berjumlah hingga enam puluh spesies, jarang berkunjung ke kebun, tetapi jika anda membuat syarat yang diperlukan untuk itu, adalah mungkin untuk mendapatkan hasil panen yang baik dari plot anda.

Cinnabar red chanterelle,

Miselium chanterelle membentuk mikoriza - miselium kulat tumbuh ke dalam sistem akar pokok. Mycorrhiza adalah pembentukan simbiotik, tanaman membekalkan jamur dengan nutrien, mikoriza membekalkan mineral ke akar pasangan, meningkatkan bekalan kelembapan. Rakan kongsi terbaik dari chanterelle adalah pain dan spruce, cendawan dapat bekerjasama dengan oak, beech dan beberapa jenis pokok lain. Percubaan untuk "berteman" cendawan hutan dengan pokok kebun akan gagal.

Jadi, kita tahu keadaan utamanya, tanpanya mustahil untuk menanam chanterelle: ladang cendawan harus terletak di bawah pokok pasangan. Sekiranya tidak ada, anda perlu menanam. Lebih baik memilih pokok muda di hutan cendawan, segera dengan miselium. Miselium terletak pada jarak 15-20 cm dari permukaan, disarankan untuk tidak menghancurkan akar jamur. Perlu diambil bersama dengan pokok beberapa beg lapisan atas tanah hutan dan sampah konifer. Lebih baik menanam pokok hutan dengan akar cendawan di tempat yang sepi di kawasan ini. Semasa menanam, miselium harus berada di dalam tanah hutan, ditutup dengan jarum di atasnya. Miselium tidak bertolak ansur dengan pengeringan dan pengairan, jadi penyiraman sederhana perlu dilakukan secara berkala. Tidak perlu menyuburkan tanah: chanterelle akan menerima nutrien dari akar pasangan.

Kelabu Chanterelle

Sekiranya pokok pinus, cemara, atau pokok hutan lain sudah tumbuh di kawasan ini, chanterelles dapat ditanam di dalamnya. Lebih-lebih lagi, pohon cemara berwarna biru, dan pinus gunung, hasilnya tidak bergantung pada ragam dan subspesies pohon. Terdapat dua kaedah: menanam miselium dan menyemai spora.

Semasa menyemai, pilih topi lama, terlalu masak dari sudut pandang gastronomi, cendawan. Sebilangan penanam cendawan amatur menasihatkan hanya menyebarkan penutup di bawah pokok, yang lain mengesyorkan merendamnya di dalam air, dan setelah sehari, dicampur dengan baik, tuangkan tempat penanaman dengan larutan. Keadaan utama adalah untuk mengekalkan tahap kelembapan berterusan: pengeringan atau pengairan akan merosakkan bahan penanaman.

Chanterelle putih

Cara yang lebih dipercayai dan cepat adalah menanam miselium yang digali di hutan. Lubang digali di bawah pohon symbiont, kedalaman kira-kira 20 sentimeter, ukuran dalam rencana tidak penting, tetapi biasanya 15x15 cm. Miselium diletakkan di sana bersama dengan tanah hutan, ditutup dengan lumut, konifer atau sampah daun di atas. Rejim penyiraman adalah sama dengan penanaman spora. Waktu penanaman adalah dari bulan Jun hingga September. Terdapat satu kehalusan: miselium mesti disediakan di bawah pokok spesies yang sama, yang akan berfungsi sebagai pasangan simbiotik.

Tertakluk kepada syarat-syarat di atas, terutama peraturan kelembapan, pada awal bulan Jun tahun depan, anda mungkin dapat merasakan chanterelles dari kebun anda sendiri.

Chanterelles dengan pantas menikmati kemasyhuran yang pantas di kalangan pemetik cendawan. Kuning terang, enak, sihat, menyenangkan mata. Mereka sangat sedap di mana-mana hidangan. Banyak pemilik plot peribadi tertanya-tanya: adakah mungkin menanam chanterelles di negara ini atau di kebun? Mereka yang telah berusaha untuk membuat tuntutan ini: tidak ada yang mustahil. Anda hanya perlu mengetahui muslihat untuk membantu menanam dan mengembangkan "penduduk" negara yang tidak biasa.

Ciri-ciri pertumbuhan chanterelles

Di hutan, cendawan tumbuh, membentuk kawasan yang menguntungkan dengan akar pokok tertentu. Miselium tumbuh di dalam akar, menepati pokok dengan komponen berguna, dan sebagai gantinya menerima air, nutrien dan unsur yang diperlukan untuk pertumbuhan. Oleh itu, penanaman chanterelles hanya dapat dilakukan jika terdapat rimpang pokok yang tumbuh di kawasan ini. Anda boleh "menambahkan" miselium ke mana-mana pokok konifer, tetapi yang terbaik adalah berdekatan dengan pokok cemara, pain. Hasil panen chanterelles yang baik diperoleh di bawah pokok oak.

Sekiranya terdapat pokok konifer di laman web ini, chanterelles dapat dibiakkan secara bebas

Nasihat. Sekiranya bahan penanaman dikumpulkan di bawah pohon cemara, juga perlu menanamnya di tempat di bawah pohon cemara. Lakukan perkara yang sama dengan miselium yang dikumpulkan di bawah pokok lain. Jadi miselium akan lebih baik berakar dan memberi hasil yang baik. "

Jangan cuba "berteman" chanterelles dengan pokok buah-buahan, usaha ini pasti akan gagal. Miselium memerlukan unsur mikro untuk pertumbuhan, yang hanya diterimanya dari akar pokok rakan kongsi.

Apa yang diperlukan untuk mendarat

Sebaiknya tanam chanterelles di laman web ini pada awal musim panas, ketika cuaca panas. Perkara utama yang diperlukan untuk pertumbuhan cendawan adalah pokok konifer atau pokok oak. Anda tidak boleh menunggu penuaian tanpa mereka. Kedua-dua spesies hutan konifer dan cemara hiasan sesuai untuk mengakar miselium.

Anda boleh membawa pokok Krismas muda yang digali bersama akar dan miselium ke laman web dari hutan. Keindahan hutan seperti itu bukan sahaja menjadi hiasan laman web ini. Ia menjamin kadar kelangsungan hidup yang baik dan hasil tinggi di masa hadapan.

Di laman web ini, chanterelles ditanam pada awal musim panas

Pilih pokok di kawasan yang mempunyai akses kepada cahaya matahari. Oleh kerana miselium chanterelles tumbuh cukup luas, sediakan ruang kosong di sekitar lokasi pendaratan.

Sebagai tambahan kepada pokok penderma, anda juga memerlukan:

• bahan rahim: miselium, penutup atau larutan miselium;
• sod dari bawah pokok, di mana miselium digali atau penutupnya dikumpulkan;
• meliputi bahan: lumut hutan, daun, jarum, bilah rumput;
• penyodok;
• loda untuk menyiram.

Bagi pemula, persoalan sering timbul: adakah mungkin menanam chanterelles di rumah hijau? Ia mungkin, tetapi tidak berguna.Untuk pertumbuhan yang betul, mereka memerlukan pokok sekutu. Sekiranya tidak ada, miselium tidak akan dapat berkembang. Untuk pertumbuhan cendawan, alat khas tidak diperlukan: rumah hijau, rumah panas, substrat khas, tunggul kering. Perkara utama adalah menyediakan miselium dengan keadaan yang serupa dengan yang semula jadi, maka penuaian tidak akan lama akan datang.

Lebih baik membiakkan chanterelles tanpa rumah hijau, dalam keadaan dekat dengan semula jadi

Cara menanam dengan betul

Lembapkan tanah dengan bebas beberapa hari sebelum menanam. Tumpahkan dengan baik dengan kemasukan kulit kayu oak yang kuat. Ia membasmi kuman tanah, mewujudkan iklim mikro yang baik untuk miselium.

Terdapat dua jenis utama penanaman chanterelles: miselium atau spora.

1. Dalam kes pertama, anda memerlukan miselium yang dikumpulkan di hutan. Gali miselium bersama-sama dengan sebidang tanah dan tanamkannya di bawah pokok di laman web ini. Kemudian tutup di atasnya dengan lumut, jarum atau daun yang jatuh. Sebaiknya tutup tapak penanaman dengan daun dan jarum yang dikumpulkan dari hutan. Sekiranya miselium dituai pada musim gugur, miselium mesti disimpan hingga musim bunga dengan meletakkannya di kawasan yang sejuk dan berventilasi baik.
2. Semasa menanam dengan spora, anda memerlukan penyelesaian yang disediakan khas. Untuk melakukan ini, kumpulkan penutup cendawan yang terlalu banyak dan tidak sesuai untuk dimakan. Basuh, tumbuk, kemudian rendam dengan air bersih yang sedikit manis. Terikan larutan selepas 24 jam. Baki pulpa akan menghasilkan bahan penanaman yang baik.

Chanterelle miselium boleh didapati secara bebas atau dibeli siap pakai

Sebilangan pakar menanam chanterelles dengan cara yang tidak biasa, hanya dengan menghamburkan topi cendawan lama yang pecah di bawah pokok. Sebelum menanam, lepaskan bahagian atas tanah, sedikit mendedahkan akarnya. Air topi yang dilipat dengan banyak, tutup dengan lumut dan jarum hutan dan biarkan bercambah.

Ciri penyiraman

Chanterelles suka tanah lembap. Air tempat-tempat di mana bahan penanaman ditanam dengan ringan, dan tumpahkan ruang di antara mereka, sebaliknya, dengan banyak air. Air miselium sekali setiap 7-10 hari sekiranya tidak ada hujan. Kurangkan penyiraman dalam cuaca basah.

Nasihat. Kedai-kedai menjual miselium siap untuk menanam pelbagai cendawan. Seperti yang telah ditunjukkan oleh amalan, penyelesaian siap memberikan hasil yang lebih rendah berbanding dengan bahan penyemai semula jadi. Gunakan penyelesaian komersial untuk pemakanan tambahan miselium dengan menyiram tanah dengannya.

Semasa menanam dengan cara apa pun, setelah 2-3 minggu, angkat lapisan penutup atas dengan lembut. Sekiranya semuanya sesuai dengan miselium, anda akan melihat benang ungu dengan warna kehijauan membentang di tanah. Cendawan yang sedap akan tumbuh dari miselium yang tumbuh ini.

Chanterelles suka tanah lembap

Bila perlu menunggu penuaian

Chanterelles pertama akan muncul di laman web satu tahun selepas penanaman. Jaminan tuaian - penjagaan yang betul. Agar miselium terlalu sejuk, tutup dengan rumput kering, daun atau dahan. Pada musim bunga, apabila cuaca panas, angkat segala-galanya dari bawah pokok untuk memastikan cendawan dapat tumbuh.

Jangan menggali tanah di sekitar pokok, biarkan miselium dalam keadaan rehat. Sangat indah jika rumput yang dibawa dari hutan tumbuh di miselium. Harap bersabar, kerana ganjaran atas usaha anda adalah chanterelles lazat yang ditanam di plot anda sendiri.

Mengumpulkan chanterelles - video