Bagaimana cendawan porcini ditanam dalam keadaan tiruan?

Tumbuhkan cendawan porcini di ladang anda, mewujudkan tanah yang sesuai untuk pertumbuhan aktif mereka. Setelah mengatur wilayah dengan betul, dengan mempertimbangkan semua ciri dan kehendak spesies tertentu, pemiliknya akan dapat memperoleh hasil panen cendawan yang berguna dan rendah kalori.

Kandungan artikel:

• Mengapa cendawan itu dinamakan "putih"?
• Kaedah penanaman utama
• "Rumah" cara menanam cendawan porcini
• Bagaimana cara menanam cendawan dengan betul di sebidang tanah?
• Algoritma untuk tumbuh cendawan dari spora
• Algoritma untuk tumbuh cendawan dari miselium
• Algoritma untuk menanam cendawan porcini di dalam rumah
• Bagaimana menanam cendawan porcini dalam persekitaran industri?
• Ciri-ciri tumbuh di rumah hijau
• Bahagian ekonomi persoalan: adakah menguntungkan menanam cendawan porcini?

Cendawan Porcini telah lama menjadi makanan istimewa yang luar biasa dan dibezakan dengan aroma dan rasa yang luar biasa dan tiada bandingannya. Ini adalah cendawan porcini yang mempunyai banyak pilihan memasak, jadi sangat sering disajikan di atas meja pada majlis-majlis khas. Sangat penting bahawa dengan kandungan kalori rendah 22 Kcal (yang bersamaan dengan nilai tenaga 2 sudu teh gula). Cendawan Porcini mengandungi sejumlah besar protein, provitamin A, vitamin B1, C, D, riboflavin, yang menjaga fungsi kelenjar tiroid dengan betul dan mencegah rambut dan kuku jatuh.

Mengapa cendawan itu dinamakan "putih"?

Nama "putih" untuk cendawan ini, seperti yang disakinkan oleh literatur, mempunyai dua sebab kejadiannya:

• untuk kebolehubahan warna semasa pemprosesan terma;
• berbeza dengan cendawan tiub "hitam", tidak sesuai untuk makanan.

Dalam pelbagai dialek bahasa Rusia, cendawan porcini disebut "kuali", "benar", "cendawan mahal", ia dianggap "raja cendawan", oleh itu dianggap berjaya untuk mencarinya sepanjang masa: hingga hari ini, di kawasan agraria, mereka digelar sebagai pemetik cendawan berpengalaman. Tetapi dengan kemerosotan lingkungan yang terkait dengan pengembangan produksi industri yang besar, kemungkinan mencari cendawan yang sudah jarang terjadi dalam keadaan semula jadi dengan cepat mendekati nol.

Masalahnya adalah bahawa di alam ini hanya dapat tumbuh di tanah kering di hutan matang berusia lebih dari 50 tahun dengan kelembapan tinggi, keadaan iklim yang stabil dengan julat suhu yang kecil dan purata hujan. Oleh itu, harga per kilogram produk ini berkisar antara 150 (untuk dikeringkan) hingga 1000 rubel untuk dituai sahaja. Semua faktor ini menjadikan penanaman cendawan porcini merupakan perniagaan yang menguntungkan dan "tambahan" yang baik untuk anggaran rumah, di samping itu, cendawan tidak memerlukan syarat yang sukar untuk menjaga, secara amnya, mereka tidak bersahaja dalam penanaman buatan.

Kaedah penanaman utama

Semua kaedah menanam cendawan porcini dalam keadaan buatan boleh dibahagikan kepada dua kumpulan besar: "rumah" dan "perindustrian".Kesukaran dalam hal ini berkaitan dengan sifat khas morfofisiologi kulat. Pertama sekali, penting untuk membezakan antara bentuknya, yang memerlukan syarat penahanan yang berbeza.

Secara semula jadi, kulat ini wujud membentuk mikoriza - simbiosis miselium dengan akar tanaman, sesuai dengan kemampuan membentuk mikoriza dengan pokok yang berbeza, mereka dibezakan:

1. Berbentuk pinus: cendawan ini mempunyai topi coklat, batang berwarna ungu, menebal di bahagian bawah. Cendawan seperti itu adalah yang terbesar: penutupnya berdiameter 20 sentimeter.
2. Bentuk cemara: paling biasa. Pada cendawan ini, tutupnya mempunyai warna dan bintik-bintik kemerahan, kaki mempunyai bentuk memanjang biasa.
3. Bentuk ek: cendawan "terkuat", terluas dan padat. Mereka mempunyai topi coklat keabu-abuan.
4. Bentuk gangsa gelap: sangat jarang berlaku dengan penutup berkerut gelap dan kaki coklat.

"Rumah" cara menanam cendawan porcini

Banyak pakar pertanian dengan sebulat suara berpendapat bahawa cara yang paling betul untuk menanam cendawan dalam keadaan tiruan adalah dengan mewujudkan persekitaran semula jadi untuk pertumbuhannya. Menurut data eksperimen, kira-kira 80% dari semua cendawan tersebut tumbuh dan menjadi sesuai untuk pemprosesan dan penggunaan lebih lanjut, sementara dalam lingkungan buatan sepenuhnya, sekitar 50-60% cendawan. Tetapi hakikatnya adalah bahawa penciptaan keadaan sedemikian sangat sukar dan tidak menguntungkan pada skala industri, tetapi adalah optimum jika cendawan ditanam "untuk diri mereka sendiri" atau "untuk mereka sendiri", kerana karunia alam seperti itu tidak memerlukan banyak masa dan tenaga untuk mengurus mereka dan memberikan hasil yang cukup besar (tentu saja, jika anda menanamnya dengan betul).

Bagaimana cara menanam cendawan dengan betul di sebidang tanah?

Terdapat beberapa cara untuk menanam cendawan baik di ladang dan dalam pengeluaran pertanian: pertama, tumbuh dari spora, dan kedua, dari miselium. Pada plot peribadi, yang pertama paling kerap digunakan.

Algoritma untuk tumbuh cendawan dari spora

1. 10-15 cendawan dikumpulkan, penutupnya berukuran 15 hingga 20 sentimeter.
2. Topi terlepas dari kaki.
3. Tutup cendawan dimasukkan ke dalam air (150-200 gram seliter).
4. 3-4 sudu alkohol atau gula setiap 10 liter air juga ditambahkan di sana (untuk pembentukan spora yang lebih kuat).
5. Air dengan penutup harus dibiarkan di dalam bilik yang hangat dengan kelembapan tinggi selama 24 jam.
6. Topi digiling hingga rata.
7. Kawasan tanah di sekitar beberapa pokok yang dipilih untuk menanam cendawan (sebaiknya birch, oak, pain atau cemara) mesti dilonggarkan dengan teliti. Kemudian keluarkan lapisan atas tanah (10-20 cm) dalam radius hingga setengah meter di sekitar setiap pohon sehingga akarnya dapat dilihat dengan jelas, sambil berhati-hati agar tidak merosakkannya.
8. Akar pokok disiram dengan infus dengan spora, setelah itu ditutup dengan tanah yang dibuang.
9. Menyiram setiap beberapa hari. PENTING untuk tidak mengubah jumlah air dan selang waktu antara penyiraman.

Nota bene: di lintang selatan, pendaratan cendawan porcini adalah Mei-Jun, di lintang utara dan barat laut - Ogos - September. Mereka berbuah pada tahun kedua.

Algoritma untuk tumbuh cendawan dari miselium

1. Miselium cendawan porcini diperolehi.
2. Tapak penanaman harus dibentuk di sekitar pokok dengan membuang tanah atas.
3. Tanah gambut atau kompos khas setebal 5 sentimeter diletakkan di petak yang dihasilkan.
4. Potongan miselium dibentangkan di kawasan yang disiapkan pada jarak 5-10 cm antara satu sama lain.
5. Miselium ditutup dengan lapisan tanah yang dikeluarkan dari kawasan ini.
6. Tanah disiram pada kadar 20-30 liter per kawasan di sekitar satu pokok.
7. Untuk mengekalkan kelembapan, kawasan ini dapat ditutup dengan lapisan jerami setebal hingga 50 cm.
8. Penyiraman secara berkala dilakukan ketika tanah mengering.
9. Petak boleh ditutup dengan lumut atau jerami semasa musim sejuk.

Boletus juga boleh ditanam di sebuah apartmen. Keperluan asas untuk bilik di mana cendawan akan ditanam:

• mengekalkan suhu tetap dan kelembapan tinggi;
• memastikan penerimaan jumlah cahaya matahari yang ditentukan dengan ketat (kecil);
• menanam bahan penanaman yang ditentukan dengan ketat, iaitu miselium.

Semua ini memerlukan banyak pelaburan dan masa, tetapi diimbangi dengan kelebihan: kesuburan sepanjang tahun dan kadar pematangan yang tinggi. Miselium yang dibeli tidak boleh mempunyai bau amonia. Kehadirannya menunjukkan ketidaklayakan bahan penanaman kerana terlalu panas. Exudate yang sihat berwarna oren-kuning.

Algoritma untuk menanam cendawan porcini di dalam rumah

1. Bahan penanaman diperiksa dengan teliti mengikut kriteria di atas.
2. Pakej dengan miselium berventilasi.
3. Kandungan bungkusan dihancurkan. PENTING untuk tidak merobek pembungkusan untuk mengekalkan keadaan suhu yang optimum.
4. Bilik-bilik yang berasingan harus disediakan untuk menanam cendawan dan meletakkan miselium dengan merawat dengan disinfektan.
5. Substrat direbus selama 1-1.5 jam, kemudian disejukkan sepenuhnya.
6. Substrat dan miselium dicampurkan, sementara campurannya harus mengandungi 2.5 - 5% miselium, bergantung pada kualiti bahan penanaman.
7. Campuran dimasukkan ke dalam beg dan dipadatkan.
8. Di dalam beg, potongan dibuat di satu sisi untuk percambahan cendawan.
9. Letakkan beg secara menegak di rak.
10. Penyiraman dan penyiaran premis dilakukan secara berkala.

Nota bene: Semua kerja dengan cendawan dilakukan dengan sarung tangan.

Bagaimana menanam cendawan porcini dalam persekitaran industri?

Hari ini di Rusia, seluruh industri mulai dicipta yang mengkhususkan diri dalam penanaman dan pemprosesan cendawan boletus. Walau bagaimanapun, pengalaman ini masih jarang berlaku di negara ini. Sebabnya adalah stereotaip yang ada mengenai tidak menguntungkan menanam cendawan porcini pada skala industri, yang telah lama dibantah oleh saintis Belanda. Faktanya adalah bahawa sebelumnya secara keliru dipercayai bahawa menanam cendawan porcini dalam keadaan buatan tidak mungkin, pada dasarnya, kerana "cara hidup" mereka (bagaimanapun, mereka membentuk mikoriza dengan akar pokok). Dipercayai bahawa hanya ikatan yang kuat dengan sistem akar pohon yang dapat mewujudkan keadaan yang baik untuk pertumbuhan boletus. Sudah tentu, kemungkinan panen yang baik akan diberikan oleh spesies cendawan yang tumbuh dalam keadaan semula jadi tidak dapat dielakkan.

Ciri-ciri tumbuh di rumah hijau

Hari ini, varieti khas telah dibiakkan, disesuaikan untuk pembiakan dan pengembangan di rumah hijau. Cendawan cep ditanam di rumah kaca filem atau kaca, ciri utamanya adalah pencahayaan minimum dan kebolehtelapan cahaya matahari langsung. Beberapa rumah hijau bahkan didirikan di tingkat bawah. Anda perlu menjaga kelembapan tinggi dengan meletakkan senapang semburan di seluruh wilayah dan menghidupkannya secara berkala, serta meletakkan bekas kecil dengan air pada jarak 1.5-2 meter antara satu sama lain. Sebilangan petani menggunakan habuk papan untuk mengekalkan kelembapan, yang menjadikannya 30-40% lebih efisien untuk menjaga kelembapan pada tahap yang diinginkan.

Cendawan porcini ditanam pada substrat tertentu. Untuk menyediakan substrat, anda mesti:

1. Beli tanah yang mencukupi.
2. Campurkan tanah dengan sejumlah kecil habuk papan dari sebarang jenis, tambah sedikit baja, baja organik, anda boleh menggunakan kompos siap pakai.
3. Masukkan campuran yang dihasilkan selama seminggu.
4. Pindahkan campuran ke peti kayu.
5. Letakkan kotak di bilik yang telah disediakan.

Adalah disyorkan untuk menanam cendawan dari miselium. Untuk melakukan ini, setelah menyiapkan rumah hijau, anda mesti:

• Beli miselium yang mencukupi, periksa kualitinya.
• Beg sejuk dengan miselium.
• Giling miselium, mengelakkan kerosakan integriti pakej.
• Campurkan substrat dan miselium, sementara lapisan tanah di atas miselium tidak boleh melebihi 7 sentimeter.
• Pantau kelembapan, suhu dan pencahayaan ruangan dengan cermat di mana cendawan akan ditanam.

Nota bene: Bergantung pada varieti, cendawan dapat berbuah pada tahun pertama atau kedua. Data ini mesti dijelaskan semasa membeli miselium.

Bahagian ekonomi persoalan: adakah menguntungkan menanam cendawan porcini?

Modal permulaan (sah) syarikat yang secara eksklusif akan mengembangkan boletus harus menanggung kos berikut:

Kos permulaan
Kos sebidang tanah 500 m2: 600,000 rubel;
kos pembinaan bangunan: 500,000 rubel;
pembelian peralatan: 480,000 rubel;
perbelanjaan pentadbiran dan pemasaran: 90,000 rubel.

Perbelanjaan bulanan
gaji: 100,000 rubel;
pembayaran utiliti: 30,000 rubel;
kos pengangkutan dan pengiklanan: 20,000 rubel.

Keuntungan
Dari satu tan substrat yang disemai dengan miselium: rata-rata 20,000 rubel;
setiap musim dari seluruh rumah hijau: rata-rata 1,700,000 rubel.

Pendapatan
Setiap musim dari 1 m2 rumah hijau: 700-800 rubel;
Untuk musim dari seluruh rumah hijau: kira-kira 40,000 rubel.

Oleh itu, mereka yang ingin mengatur perniagaan "cendawan" mereka sendiri boleh memikirkan permulaan yang luar biasa dan sangat menarik.

Cendawan Porcini dihargai kerana aroma dan rasa yang unik. Ini adalah salah satu jenis boletus yang paling popular di kalangan gourmets di seluruh dunia. Mereka mengandungi sejumlah besar nutrien, serat dan protein tumbuhan. Satu-satunya kelemahan adalah musiman spesies ini, kerana anda dapat melihatnya dijual hanya pada musim luruh yang hangat, di tengah musim cendawan. Sudah tentu, sangat menyenangkan untuk mencari cendawan di hutan atau membelinya dari pemetik cendawan yang berpengalaman, tetapi lebih menyenangkan lagi apabila ia tumbuh di rumah negara anda.

Artikel ini akan menunjukkan caranya dalam alam semesta selari anda boleh menanam cendawan porcini di rumah dengan plot peribadi, tetapi dalam praktiknya idea ini akan berakhir kegagalan mutlak. Mari cuba cari sebabnya.

Ciri dan kaedah menanam cendawan porcini

Untuk menanam cendawan porcini di rumah, anda mesti banyak berpeluh dan tidak berguna. Masalahnya adalah bahawa varietas ini hampir sama dengan habitatnya, iaitu pokok (cemara, oak, pinus, birch). Mereka tidak tumbuh di bawah daun, tetapi di tempat dengan penutup lumut.

Boletus sangat menuntut iklim, dan penuaian terbesar mereka dapat dilihat setelah malam yang kelam kabut, dengan kelembapan yang tinggi. Tempat penanaman cendawan porcini harus diterangi dan hangat. Walau bagaimanapun, untuk mencipta keadaan iklim yang serupa untuk penanaman rumah mustahil!

Jangan beri perhatian untuk menjumpai artikel dan video di Internet, ini hanyalah tipu muslihat, baca komen sahaja!

Keperluan untuk premis dan syarat untuk menanam cendawan porcini di rumah: peralatan yang diperlukan

Sebagai peraturan, dalam berbagai artikel mereka menulis bahawa mungkin menanam cendawan porcini di petak peribadi, menciptakan persekitaran semula jadi, atau di rumah hijau (bilik yang dilengkapi khas). Rumah hijau biasa yang kosong selepas penuaian terakhir juga baik.

Banyak penasihat putus asa mencadangkan menanam cendawan porcini walaupun di rumah di ambang tingkap.

Walau bagaimanapun, anda tidak boleh mempertimbangkan pilihan menanam cendawan porcini di rumah di ambang tingkap atau di balkoni - ini adalah pembaziran masa yang sama. keadaan rumah sama sekali tidak sesuai untuk pelajaran ini.

Dalam beberapa artikel, anda dapat membaca bahawa ruang bawah tanah yang terpencil akan menjadi pilihan yang ideal untuk penanaman cendawan porcini secara intensif, kerana ia dapat mengekalkan suhu dan kelembapan dengan baik. Tetapi ini tidak mencukupi! Untuk menanam cendawan di rumah, anda memerlukan peralatan khas, yang merangkumi:

1. Sistem pemanasan dengan pengawal suhu. Suhu optimum untuk menanam cendawan porcini ialah 15 ° - 18 ° C. Untuk mengekalkan tahap suhu yang diperlukan, sistem pemanasan diperlukan.
2. Sistem penyaman udara. Sebarang jenis cendawan, termasuk yang berwarna putih, tumbuh secara eksklusif di udara segar. Di dalam ruangan, pada suhu tinggi dan kelembapan yang tinggi, udara menjadi basi dan tepu dengan karbon dioksida, yang secara perlahan melambatkan perkembangannya. Bilik mesti diudarakan secara sistematik. Untuk ini, tudung khas dipasang yang mengeluarkan udara kotor dan membekalkan udara segar.
3. Lampu pendarfluor. Cendawan porcini sangat memerlukan cahaya, kerana secara semula jadi mereka tumbuh di kawasan terbuka. Itulah sebabnya miselium mereka mesti diketengahkan. Sebaiknya gunakan lampu khas dengan pencahayaan yang tersebar untuk rumah hijau. Ini boleh dibeli di mana-mana pusat kebun utama.
4. Rak. Untuk mengoptimumkan ruang di dalam bilik, rak khas dipasang di mana bekas dengan substrat diletakkan. Ini membolehkan anda mengisi kawasan dengan lebih berkesan dan meningkatkan jumlah laman web pendaratan dengan ketara. Secara semula jadi, anda boleh melakukannya tanpa meletakkan rak dengan meletakkan bekas di lantai, tetapi dengan kaedah ini, bekas tersebut akan lebih kurang. Sebagai bekas untuk tumbuh, anda boleh menggunakan periuk plastik, botol plastik dengan volume 6 liter, beg merasa.

Sebelum meneruskan penanaman miselium, perlu dilakukan pembasmian kuman di premis. Lantai dan rak dirawat dengan larutan sulfat 0,4%, dan dinding dan siling ditutup dengan campuran kapur dan tembaga sulfat. Selain itu, bilik itu dilayan dengan bom asap.

Catatan! Jangan percaya petua ini, tidak ada peralatan yang dapat menolong anda menanam cendawan porcini di rumah. Perkara lain adalah cendawan tiram atau champignon!

Cara menanam cendawan porcini di rumah: teknologi berkembang

Peralatan bilik bawah tanah untuk rumah hijau cendawan tidak boleh melebihi anggaran. Semua bahan mudah didapati dan diganti dengan mudah. Penting untuk melakukan semuanya dengan betul agar dana yang dilaburkan tidak sia-sia, tetapi melunaskan dan membawa pendapatan. Untuk ini, perlu mengikuti teknologi penanaman cendawan porcini dengan ketat.

Catatan! Tidak ada teknologi untuk menanam cendawan porcini di rumah! Semua yang ditulis selanjutnya adalah penemuan pencerita!

Penyediaan substrat

Seperti disebutkan sebelumnya, kesukaran menanam cendawan porcini adalah menciptakan kembali keadaan habitat semula jadi mereka, yaitu di tanah yang subur. Di kedai khusus, tanah siap untuk tumbuh cendawan dijual, tetapi tidak ada pengeluar yang akan memberi anda jaminan kualiti substrat seperti itu. Anda boleh menyediakan sendiri campuran yang subur, semula jadi dan berkualiti tinggi, dan yang paling penting, ia akan bebas sepenuhnya. Untuk melakukan ini, anda perlu mengumpulkan rumput kering, daun pokok kering (birch, oak, acorn), ranting kecil dengan jarum tanaman konifer. Adalah disyorkan untuk menambahkan sedikit lumut kering ke substrat. Semua komponen mesti kering, kerana mesti dihancurkan di penuai kebun khas. Cendawan putih tumbuh di tanah berpasir dan tanah liat. Tambahkan sedikit pasir yang telah diayak dan tanah liat kering ke campuran yang sudah dihancurkan dengan nisbah 4: 1. Substrat untuk menanam cendawan porcini harus dimasukkan sebelum menanam selama kira-kira dua minggu di tempat yang kering dan hangat.

Pemilihan dan pembelian miselium

Untuk substrat siap pakai, miselium yang dibeli dari pelbagai jenis digunakan. Tanam mengikut arahan pengeluar. Sekiranya anda menyiapkan tanah sendiri, maka bahan penanaman harus disediakan dengan sewajarnya. Cendawan putih yang sudah dibentuk sesuai sebagai anak benih, malah anda boleh menggunakan cendawan manja, yang utama ialah penutupnya tetap utuh. Seterusnya, anda perlu memisahkan penutupnya dan memutarnya menjadi penggiling daging, atau memotongnya dengan halus dengan pisau. Tutup yang dihancurkan diletakkan selama 4 jam dalam larutan mangan yang lemah (1 gram per 10 liter) dan gula (10 kiub).Dengan cara ini anda mendapatkan campuran nutrien yang mengandungi spora cendawan.

Mendarat

Substrat siap mesti diedarkan di dalam bekas penanaman. Substrat dituangkan ke lapisan genap 30 - 35 sentimeter, menekan lapisan atas dengan ringan untuk membuat kelegaan yang lebih halus. Saliran mesti diletakkan di bahagian bawah bekas, yang akan memberi jurang udara, dan tanah yang subur akan bernafas, kerana ini sangat penting untuk cendawan. Selanjutnya, bahan penanaman diedarkan secara merata di permukaan, yang sekali lagi mesti ditutup dengan substrat (sekitar 3 - 4 cm dari atas), tanpa menekan ke bawah. Pada masa penanaman, suhu bilik mestilah 27 ° dan tetap pada tahap ini sehingga tunas pertama.

Penjagaan selanjutnya

Selepas menanam, pucuk pertama muncul pada hari ke-7-9. Sangat penting untuk mengekalkan keadaan iklim, suhu, kelembapan dan pencahayaan yang betul. Sepanjang tempoh dari menanam hingga anak benih, suhunya dijaga pada tahap yang sama. Adalah perlu untuk membasahi tanah dan udara dalaman secara berkala. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan penyembur biasa dan menyemburkan tanah dengannya. Sebaiknya letakkan bekas dengan air di dekat alat pemanas atau gantung tuala basah, seprai, kain. Oleh itu, anda akan mencapai kelembapan udara yang optimum. Anda perlu mengudarakan bilik dua kali sehari supaya aliran oksigen yang baik. Cendawan porcini adalah fotofil, jadi mereka harus diterangi dengan lampu pendarfluor (5-6 jam sehari). Selepas percambahan, suhu bilik harus diturunkan sebanyak 10 °, hingga sekitar 16 ° - 17 °. Selepas penuaian pertama, miselium akan keluar dan berada di atas permukaan tanah yang subur. Untuk mengelakkan pengeringan, taburkan miselium dengan substrat yang tinggal. Untuk keturunan yang lebih besar, seperlima ammonium nitrat ditambahkan ke substrat. Tanah tersebar secara merata, meliputi kaki cendawan.

Penuaian

Sudah 22 - 25 hari selepas menanam, tanaman pertama dapat dikeluarkan. Tempoh berbuah cendawan porcini adalah 40 - 45 hari dengan kekerapan 10 - 12 hari. Cendawan dianjurkan untuk tidak dipotong dengan pisau, kerana banyak yang suka, tetapi memutar dengan lembut agar tidak merosakkan miselium. Sumur yang tersisa setelah penyingkiran cendawan mesti ditaburkan, yang baru akan tumbuh di tempat itu. Tertakluk kepada semua peraturan penanaman, kira-kira 20 - 25 kg dapat dituai dari satu m²!

Anda akan mendapat penuaian cendawan porcini hanya jika anda mengelilingi seluruh hutan sendiri!

Penting! Jangan mempercayai video-video ini, tetapi baca sahaja komen-komen di bawahnya.

Video: bagaimana menanam banyak cendawan porcini di laman web anda

Setelah memutuskan untuk memulakan penanaman cendawan porcini rumah hijau di rumah, anda perlu bersedia menghadapi pelbagai akibat dan hasil, iaitu kegagalan... Cendawan putih jangan tumbuh di persekitaran yang dibuat secara buatan, tidak seperti yang sama cendawan tiram atau champignon... Itulah sebabnya kami sangat menasihatkan anda untuk mula menanam yang terakhir.

Cendawan putih wajar dan wajar dianggap sebagai standard untuk cendawan lain. Dia juga kelihatan menarik - dengan topi coklat berdaging di kaki perut yang putih, dan rasanya sangat baik. Apabila digoreng, cendawan porcini mengeluarkan aroma kacang yang istimewa. Cendawan mendapat namanya - putih - kerana sayatannya tidak menggelap semasa pengeringan dan memasak, sambil mengekalkan struktur yang enak dan enak. Dan hari ini kita akan mempertimbangkan penanaman cendawan porcini di rumah dan bukan sahaja.

Cendawan putih: keterangan

Hampir di mana-mana cendawan putih juga disebut boletus. Dan juga dia disebut beruang, pengusir putih, pengecut kayu. Tidak kira bagaimana lelaki tampan hutan ini dipanggil di banyak pelosok Rusia, dia selalu kelihatan khas:

1. Topi boletus berwarna coklat. Ia mengubah bonjolan dengan usia kulat. Dari bentuk separa silinder dalam cendawan kecil, secara beransur-ansur membuat peralihan ke topi cendawan dewasa dengan diameter kira-kira 20 cm.
2. Batangnya sentiasa keputihan, dengan ciri-ciri urat menegak kecoklatan. Pada mulanya, ia mempunyai bentuk tong, dan ketika tumbuh, ia membentang menjadi silinder yang kuat dan padat.

Kini anda dapat membezakan cendawan porcini secara visual (anda mendapat keterangannya) dari cendawan hutan yang lain.

Varieti cendawan porcini

Cendawan porcini mempunyai banyak bentuk, dan varietasnya bergantung pada pokok di mana cendawan tumbuh dan simbiosis dengannya:

1. Bentuk pinus mungkin adalah cendawan porcini yang paling berwarna. Ia mempunyai topi coklat yang indah dan kaki berwarna ungu, sedikit menebal di bahagian bawah.
2. Bentuk cemara adalah yang paling biasa di Rusia tengah. Topi berwarna kecoklatan-kemerahan, dengan bintik-bintik dan pelek di sepanjang tepi. Kaki berbentuk tong, ditutup ke tengah dengan jaring halus.
3. Bentuk ek - cendawan porcini yang kuat dengan penutup coklat elastik dengan warna kelabu.
4. Bentuk gangsa gelap - namanya tersendiri. Topi berwarna gelap, berkerut; kaki berwarna kecoklatan.

Boletus yang tumbuh di kawasan berlorek mempunyai warna tutup yang lebih terang. Dan rakan-rakan mereka, yang tumbuh di bawah sinar matahari, mempunyai bahagian atas coklat yang kaya. Cendawan sama sekali tidak bertolak ansur dengan tempat yang berlorek dan berlumut. Contohnya, ia tidak akan tumbuh di hutan lebat. Dan dia akan memilih tempat yang selesa, sedikit teduh atau cerah.

Kami menanam cendawan di negara ini

Sekiranya pemetik cendawan kembali dari hutan dengan bakul yang penuh dengan jamur boletus, itu bermaksud bahawa dia tidak pergi cendawan sia-sia. Ramai orang tertanya-tanya apakah mungkin menanam cendawan di negara ini untuk mengagumi pemandangan yang indah, dan, tentu saja, dijamin mempunyai produk langka di atas meja. Ya, menanam raja cendawan di kebun sangat mungkin, walaupun bukan tugas yang mudah. Anda perlu mengetahui selok-belok dan keanehan pembiakan orang yang kuat hutan ini, tetapi sebagai hasil kerja keras, cendawan putih pertama akan tumbuh berhampiran rumah negara anda.

Jadi, tumbuh cendawan di negara ini. Hasilnya tidak mudah kerana cendawan porcini tergolong dalam kumpulan mikorizal, yang menunjukkan tugas mereka dan pertumbuhan yang sangat sukar dan berkait dengan akar pokok di mana mereka tinggal. Ini adalah simbiosis yang sangat kompleks dan penting untuk kulat. Tanpa pokok, atau lebih tepatnya akarnya, akar yang disebut jamur tidak dapat terbentuk dan buah yang tumbuh di permukaan tidak dapat berkembang. Oleh itu, sayangnya, tidak akan berjaya menanam cendawan porcini di kawasan yang kosong.

Kaedah penanaman yang telah lama dan terbukti dengan baik adalah di kawasan di mana pokok berumur antara sepuluh hingga tiga puluh tahun tumbuh. Cendawan putih menetap di bawah pain, cemara, oak, birch, beech. Memadankan spesies pokok semasa menanam semula miselium diperlukan. Semakin mirip keadaan ladang boletus musim panas dengan lokasi hutan mereka, semakin besar kemungkinan mereka berjaya berakar umbi.

Cendawan putih di rumah

Sekiranya anda mahu, anda dapat menguasai penanaman cendawan di rumah, setelah mempelajari pengalaman terkumpul para saintis dari Belanda. Dengan bantuan teknologi yang mereka sarankan, anda boleh mula mengembangkan produk di rumah hijau dan bilik bawah tanah yang digali.

Penanaman ladang dengan kaedah intensif, yaitu, ia digunakan di rumah, mempunyai kesulitan tersendiri. Salah satunya adalah pelaburan yang cukup besar, pembelian peralatan untuk memastikan suhu dan kelembapan yang diperlukan di dalam bilik. Tetapi kelebihan kaedah penanaman ini cukup besar - kesuburan sepanjang musim dan kadar pematangan yang baik. Untuk pembiakan dalaman yang berkesan, disarankan menggunakan penanaman miselium.

Keperluan untuk menanam bahan

Sebaiknya beli bahan penanaman dari pembekal dengan cadangan, teliti semua data awal miselium yang tertera pada label. Sangat penting untuk memperhatikan bau dan warna miselium. Sekiranya terdapat bau amonia yang lemah, segera tolak sekumpulan bahan penanaman - ia terlalu panas dan sekarang tidak dapat dilaksanakan.Warna eksudat yang sihat berwarna oren dengan sedikit kekuningan.

Setelah membawa pulang bungkusan dengan miselium yang dibeli, anda perlu menyejukkannya, mengudarakannya dan kemudian mula bersiap sebelum meletakkan. Kandungan beg dihancurkan tanpa merobek bungkusan. Oleh itu, mereka mengekalkan rejim suhu yang lembut dan adaptif untuk miselium masa depan. Semasa meletakkan, kemandulan sangat penting:

• perlu bekerja dengan sarung tangan;
• premis untuk menanam cendawan porcini dan meletakkan miselium harus terpisah;
• membuka bungkusan, perlu memprosesnya dengan larutan pembasmi kuman.

Teknologi penanaman cendawan

Untuk menyelesaikan topik perenggan sebelumnya, mari kita mulakan dengan kaedah menanam tanaman di rumah. Jadi, menanam cendawan di rumah. Berikut adalah peringkat utama kerja dalaman:

1. Mendidih dalam beg selama 1-1.5 jam dan penyejukan substrat seterusnya. (Beg saliran air lubang).
2. Mencampurkan miselium dan substrat pada meja yang dibasmi kuman. Ketersediaan bahan domestik mestilah pada tahap 5%, dan diimport - 2.5%.
3. Masukkan campuran ke dalam beg. Masukkan substrat yang dicantumkan dengan kuat ke dalam beg, ratakan satu sisi dan buat beberapa potongan agar cendawan bercambah.
4. Letakkan beg secara menegak di rak. Penyiraman adalah perkara biasa, tanpa pengairan yang teruk. Pengudaraan bilik diperlukan.
5. Sekiranya penjagaan itu betul, tanaman cendawan dapat dituai sekurang-kurangnya enam bulan.

Inilah cara cendawan porcini ditanam di rumah. Ya, agak sukar, tetapi berbaloi.

Kaedah tumbuh di kebun

Menanam cendawan porcini di rumah sangat berbeza daripada tumbuh di plot peribadi. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Untuk penanaman cendawan porcini di laman web ini, sediakan terlebih dahulu tempat meletakkan miselium. Pada lapisan atas tanah yang sebelumnya dikeluarkan dengan sekop, kompos atau tanah dengan gambut diletakkan. Letakkan bahan penanaman, tutup dengan lapisan rumput yang dikeluarkan sebelumnya.

Pilihan yang paling berkesan untuk menuai benih adalah dengan membawa beberapa keping miselium seukuran telur ayam dari hutan. Kekosongan seperti itu ditanam di dalam tanah tanpa diproses, hanya penting untuk memerhatikan sekurang-kurangnya dua keadaan:

1. Pokok di mana boletus tumbuh di alam semestinya mempunyai spesies yang sama dengan tanaman di lokasi penanaman baru.
2. Adalah perlu untuk menggali bahan dengan cermat - cendawan porcini sukar tumbuh bersama akar dan memulihkan komunikasi dengan pokok satelit.

Menyemai miselium hutan

Bagaimana menanam cendawan porcini jika tidak ada cara untuk membeli bahan penanaman berkualiti tinggi?

Kesan yang sangat baik diberikan dengan kaedah menyemai miselium menggunakan topi dan bahagian tubular dari cendawan porcini. 5-6 penutup matang diambil, boleh dilakukan walaupun dengan lubang cacing, dan direndam selama sehari dalam baldi air. Kemudian isinya diuli dengan tangan anda. Tebal dipisahkan ke dalam bekas lain. Jisim tebal adalah badan cendawan, dan juga berguna. Akar pokok yang telanjang ditumpahkan dengan baki cairan dengan sebilangan besar spora, kemudian semuanya ditutup dengan lapisan zat cendawan tebal dan ditaburkan di atas dengan tanah yang dikeluarkan sebelumnya. Adalah perlu untuk menyiram miselium yang ditanam dengan teliti dan melakukan penyiraman berikutnya seminggu sekali sekiranya hujan.

Sekarang anda sudah biasa dengan penanaman cendawan porcini di rumah, dan di kebun, di mana, dengan memperhatikan semua teknologi, anda dapat memperoleh panen boletus pertama kali dalam satu atau dua tahun. Semoga berjaya!

Cendawan putih adalah makanan istimewa yang sangat indah. Produk makanan sihat dan rendah kalori yang ditanam di plotnya sendiri boleh menjadi perniagaan yang stabil dan menguntungkan bagi setiap orang Rusia.

Sedikit lebih banyak mengenai cendawan porcini

Rasa yang luar biasa, aroma istimewa, keberadaan banyak resipi untuk memasak - ini dan banyak lagi membantu meningkatkan populariti cendawan porcini. Dengan kandungan kalori yang sangat rendah, mereka mengandungi banyak bahan berguna. Dan nama "putih" diberikan untuk warna yang tidak berubah semasa pemprosesan termal cendawan porcini.

Ia mempunyai nama lain - boletus, kerana ukurannya yang besar dan kaki yang berdaging, serupa dengan tong.

Cendawan boleh mencapai ketinggian 25 cm, diameter topi coklat adalah 30-40 cm. Terdapat beberapa jenis boletus: padang rumput, oak, pinus (cemara), dataran tinggi dan spikelet. Cendawan di alam terletak berhampiran pokok yang sesuai dengan namanya.

Boletus suka: tanah saliran kering, suhu dan kelembapan sederhana, banyak cahaya matahari, ribut petir jangka pendek. Ia selalu popular di kalangan mereka yang memutuskan untuk menanam penanaman cendawan porcini di rumah. Nasib baik, proses ini agak mudah dan tidak terlalu menyusahkan.

Penilaian perniagaan kami:

Pelaburan awal - 2,000,000 rubel.

Ketepuan pasaran rendah.

Kerumitan memulakan perniagaan adalah 6/10.

Kaedah untuk menanam cendawan porcini

Hari ini, penanaman cendawan porcini di rumah melibatkan dua teknik: luas (penanam cendawan amatur menanamnya di kawasan hutan - di habitat semula jadi mereka, merawat miselium yang disebarkan secara buatan) dan intensif (keadaan buatan dibuat, rumah hijau, bilik dan peralatan khas lain digunakan). Teknologi kedua boleh diterima untuk penanaman cendawan komersil dan akan lebih menarik bagi mereka yang bertekad untuk mengikuti kami semua perkara organisasi dan praktikal untuk memulakan perniagaan mereka sendiri.

Bagi kaedah menanam cendawan, ada tiga daripadanya:

1. Cendawan tumbuh dari spora. Mereka mengambil 10-15 cendawan, berukuran besar, dimasukkan ke dalam air (150-200 gram seliter), tambahkan 3-4 sudu gula atau alkohol setiap 10 liter air dan biarkan selama 24 jam di bilik yang hangat dan lembap . Dengan menggosok penutup ke jisim homogen, spora cendawan porcini diaktifkan diperoleh. Mereka kemudian disemai di kawasan yang telah disediakan. Di sekitar pokok (pohon oak, cemara, pinus atau birch) melonggarkan tanah dengan hati-hati, lepaskan lapisan atas tanah (10-20 cm), cuba untuk tidak merosakkan akar. Cendawan dituangkan dengan infus dengan spora dan ditutup dengan tanah yang dikeluarkan. Airnya secara berkala, tanpa mengubah selang waktu dan jumlah air antara penyiraman.
2. Cendawan tumbuh dari miselium. Petak terbentuk di sekitar pokok, setelah membuang lapisan atas tanah, tanah gambut atau lapisan kompos khas ke-5 diletakkan. Pada jarak 5-10 cm antara satu sama lain, substrat miselium yang diperoleh dibentangkan dan ditutup dengan tanah yang dikeluarkan dari tapak. Menyiram - kerana ia kering, kadarnya adalah 20-30 liter berhampiran satu pokok. Untuk menjaga kelembapan dengan baik, dan dalam tempoh sejuk, laman web ini ditutup dengan lapisan jerami sepanjang setengah meter.
3. Miselium cendawan porcini juga sesuai untuk menumbuhkan kelezatan ini. Untuk melakukan ini, ia dikeluarkan dari satu tempat dan dipindahkan ke plot peribadi. Penting untuk mengkaji struktur tanah di bawah pokok di mana ia tumbuh di hutan. Tidak akan menyakitkan untuk mengumpulkan tanah dari tempat ini, dan kemudian menambahkannya ke laman web semasa proses meletakkan miselium. Kami mencurahkannya ke tanah yang longgar dan disenyawakan dengan baja, longgarkan lagi. Setelah membuat lekukan di tanah yang disiapkan, kami meletakkan serpihan miselium, ditaburkan di atas dengan campuran tanah hutan, habuk papan, sekam bunga matahari, jerami dan sedikit lembap. Tempat di mana boletus ditanam mesti sentiasa, tetapi agak lembap.

Di lintang selatan Rusia, cendawan porcini ditanam dari Mei hingga Jun, di bahagian barat laut - masa yang paling baik adalah dari bulan Ogos hingga September. Dan plotnya membuahkan hasil pada tahun kedua.

Boletus: kita tumbuh sendiri di rumah

Setelah membuat tanah dengan komposisi yang betul, anda berjaya menguasai penanaman cendawan porcini di plot peribadi anda. Sebagai contoh, M. Lavrentyev, penanam cendawan amatur, menanam cendawan porcini di ladangnya (kawasan 12 m2). Hasilnya mencapai 50-60 keping per meter persegi. Komposisi tanah untuk disemai diketahui. Pada lapisan kotoran kuda segar (12-15 cm), dia meletakkan campuran yang mengandung 40% rumput, 30% daun busuk, 20% kayu busuk, 10% tanah liat.

Ramai pemula berminat dengan cara menanam cendawan porcini di negara ini. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan katil taman. Beli biji. Setelah memilih tempat yang gelap di bawah mahkota pohon gugur, kami menyuburkan tempat tidur kebun, meratakan tanah dan memperkenalkan bahan penanaman ke dalam tanah yang disiapkan dengan salah satu cara yang ditunjukkan.

Anda boleh menanam cendawan porcini (diisi dengan miselium) dan di kayu balak (apa pun, kecuali akasia putih dan walnut hitam, tidak dijangkiti cendawan lain). By the way, mereka adalah yang paling sedap. Kayu itu dikuburkan sedikit di tanah, ditaburkan dengan tanah yang disenyawakan dan, setelah disemai (membuat "dowel jamur"), disiram dengan banyak, ditaburkan dengan jerami cincang di atasnya. Pembiakan tahun depan - dari beberapa cendawan hingga penampilan keluarga cendawan, dan setahun kemudian - keseluruhan tanaman cendawan. Sudah tentu, kaedah ini sesuai untuk penanam cendawan amatur dan pengusaha baru, untuk menguji teknologi.

Hari ini, saintis telah menghasilkan jenis boletus khas, yang memungkinkan menanam cendawan porcini di rumah kaca jenis kaca atau filem. Keperluan utama adalah pencahayaan minimum dan perlindungan dari sinar matahari langsung, menjaga kelembapan yang tinggi. Untuk ini, pada jarak hingga dua meter, bekas kecil dengan air (dengan senapang semburan yang selalu dihidupkan) diletakkan untuk pengairan. Serbuk gergaji baik untuk mengekalkan kelembapan.

Cep ditanam pada substrat tertentu. Untuk menyiapkannya, anda harus membeli tanah, campurkan dengan habuk papan, baja, kompos dan baja organik. Campuran yang dihasilkan disuntik selama seminggu dan disusun dalam kotak kayu. Boletus paling baik ditanam dari miselium yang dibeli. Setelah menyejukkan beg dengan miselium, ia dihancurkan, cuba untuk tidak melanggar integriti beg. Substrat dicampurkan dengan miselium dalam kotak, ditaburkan dengan lapisan tanah tidak melebihi 7 sentimeter. Tetap menjaga kelembapan, pencahayaan dan suhu bilik.

Beberapa penanam cendawan pemula membiakkan boletus di sebuah apartmen dan di loggia yang berkaca. Perkara utama adalah menjaga suhu tetap dan kelembapan tinggi 80-90%, terdapat sedikit pencahayaan dan bahan penanaman (miselium) yang berkualiti.

Sekarang mari kita lihat bagaimana menanam cendawan porcini di ruang bawah tanah rumah, bangsal, hangar dan premis lain menggunakan teknologi intensif. Kami mencampurkan substrat dan miselium, yang terakhir dalam campuran mestilah hingga 5%. Setelah melipatnya ke dalam beg (walaupun kotak lebih baik untuk boletus), campuran itu dirapatkan, dan beg diletakkan secara menegak di rak, membuat potongan di satu sisi untuk pertumbuhan jamur. Selanjutnya, penting untuk mengudarakan ruangan dan menyiram tanaman secara berkala.

Di mana untuk membeli miselium untuk tumbuh boletus

Di mana untuk membeli miselium porcini? Soalan ini membimbangkan semua pemula. Terdapat banyak syarikat pertanian khusus yang menanamnya di kompos, substrat gandum (gandum, millet, soba), gambut, jerami, habuk papan dan kayu, tanah hutan atau tanah dengan campuran humus. Mereka berada di wilayah Moscow dan St Petersburg, Perm dan Novosibirsk, Yekaterinburg, Rostov dan Chelyabinsk. Sebilangannya dibungkus dalam bekas plastik, yang lain - dalam beg, yang utama ialah suhu penyimpanan dan pengangkutan di bawah sifar diperhatikan.

Ia bergantung pada jenisnya sama ada cendawan akan berbuah pada tahun pertama, atau hanya pada tahun kedua. Miselium yang diperoleh harus mempunyai bau cendawan, tetapi tidak semestinya amonia, ciri bahan penanaman yang tidak sesuai. Begnya berat 10, 15, 20 gram, dan mesti dibeli dengan kadar menyemai 0.5 kg / m2. Harga miselium cendawan porcini dari pelbagai pengeluar berkisar antara 60 hingga 100 rubel setiap 10 gram.

Ia menarik:

Menanam cendawan shiitake di rumah.

Penanaman industri nutria sebagai perniagaan.

Bagaimana mengatur penternakan puyuh di rumah dari awal?

Penanaman perindustrian raspberi yang masih ada.

Teknologi industri untuk penanaman cendawan porcini

Di banyak negara di dunia, penanaman industri cendawan porcini dianggap sebagai perniagaan yang menguntungkan dan menguntungkan yang membawa pendapatan tetap dan baik. Di antara hujah-hujah yang menyokong keberkesanan jenis keusahawanan ini, perlu diperhatikan:

• musim memetik cendawan sangat cepat, tetapi boletus gourmet yang ditanam di rumah boleh didapati sepanjang tahun;
• pencemaran alam sekitar menyumbang kepada fakta bahawa cendawan yang dikumpulkan di hutan berbahaya bagi kesihatan;
• sebuah syarikat permulaan dengan jumlah kecil, pada masa akan datang - dengan peningkatan aset yang beredar - ia akan dapat berkembang;
• teknologi menanam cendawan porcini pada skala industri tidak memerlukan usaha harian khas; aktiviti ini mudah digabungkan dengan pelbagai aktiviti.

Cendawan ditanam di rabung (rabung), di dalam beg, di dalam bekas khas (biasa di Kanada, Amerika dan Australia), di blok (briket), yang terletak di rumah unggas kosong, gudang dan kedai sayur. Terdapat sistem lain - di rak. Sistem rak untuk menanam cendawan porcini dari miselium - teknologi Belanda - sangat sesuai untuk penanaman skala industri.

Para saintis di Belanda telah mengembangkan varietas boletus yang paling tahan terhadap pembiakan di persekitaran buatan. Di sana, miselium berkualiti tinggi (anak benih cendawan) boleh dibeli dengan mudah di kedai khas. Faktanya ialah menggunakan benih dari cendawan liar berisiko, mungkin tidak ada anak benih.

Di negara ini, satu set peralatan telah dikembangkan dan dipatenkan untuk mekanisasi maksimum proses teknologi pengeluaran cendawan - untuk memuat dan memunggah kompos dari rak, menerapkan tanah selongsong, melonggarkannya, dan alat pengairan. Sesuai dengan teknologi Belanda, kotak benih diletakkan dengan senang di rak, pada jarak yang jauh antara satu sama lain. Di kamar dengan miselium, kebersihan steril dijaga, dan sebelum penanaman cendawan, ia dirawat dengan desinfektan. Semua kerja dengan cendawan dilakukan dengan sarung tangan.

Tempoh inkubasi jamur berlaku dalam gelap, pada suhu + 23-25 ​​darjah, dalam tempoh ini kawasan tersebut tidak perlu berventilasi. Tetapi buah-buahan yang muncul memerlukan cahaya selama 5 jam sehari. Pencahayaan semula jadi dan buatan (contohnya lampu pendarfluor berkuasa rendah) sesuai.

Ketika penutup cendawan muncul, suhunya diturunkan menjadi +10, ruangan berventilasi, kerana jamur porcini memerlukan oksigen. Dua kali sehari, miselium disiram dengan air suam, ditaburkan melalui botol penyembur atau melalui sistem pengairan kecil. Tuai selepas 20-25 hari.

Kemungkinan ekonomi tumbuh cendawan di Rusia

Sekiranya seseorang mempunyai idea perniagaan untuk menangani cendawan, maka dia perlu mengira semua kos dan pendapatan masa depan. Mari pertimbangkan aspek ekonomi dari persoalan: adakah menguntungkan menanam cendawan porcini di rumah hijau? Akan ada perbelanjaan untuk membayar sebidang tanah dengan luas, katakanlah, 500 m2 - 600 ribu rubel; pembinaan bangunan itu akan menelan belanja 500 ribu rubel; hampir sama - 480 ribu rubel - kos pembelian peralatan. Dan jika anda menambah jumlah gaji, pembayaran untuk utiliti dan perkhidmatan pengangkutan, perbelanjaan pentadbiran dan pemasaran, anda akan mendapat 240 ribu rubel. Dan anda masih perlu membeli biji cendawan porcini. Kami menambah kos miselium (turun naik antara pengeluar yang berbeza) - jumlah kos permulaan perniagaan mendekati 2 juta rubel.

Pendapatan dari rumah hijau selepas penuaian akan sekurang-kurangnya 400 ribu rubel. Tetapi anda boleh memilih cendawan dua, tiga atau lebih kali setiap musim (semuanya bergantung pada miselium). Pelaburan itu akan membuahkan hasil hanya dalam beberapa tahun, dan ladang cendawan akan mula memberi keuntungan yang stabil kepada pemiliknya.

Anda boleh menjual boletus segar melalui pasar, pasar raya dan restoran, memprosesnya (pengeringan dan pembekuan, asin dan acar) untuk katering dan penjualan melalui rangkaian runcit.