Bagaimana cara menanam cendawan di chanterelles rumah?

h1 Teknologi untuk menanam chanterelles di rumah untuk pemula "/>

Cendawan ini mempunyai rasa yang tinggi dan sangat cantik. "Cockelel" berwarna kuning terang mereka dapat dilihat dari jauh, bahkan seorang pencinta perburuan yang tidak berpengalaman dapat menemukannya di hutan. Pemetik cendawan yang berminat untuk mendapatkan lebih banyak tanaman berusaha menguasai penanaman chanterelles di rumah.

Orang sudah mengetahui penanaman cendawan tiram, champignon, shiitake dan cendawan lain. Tetapi chanterelles tidak dapat ditanam dalam keadaan teratur secara buatan. Tumbuhan dari keluarga mikorizal, di mana chanterelles tergolong, hanya dapat wujud dalam hubungan dekat dengan akar pohon. Mereka mengambil bahagian dalam simbiosis - mereka menerima nutrien dari akar, membekalkan kelembapan kepada mereka.

Anda boleh memiliki miselium dengan kokel berwarna terang di kawasan luar anda. Tetapi buah-buahan ini tidak dapat ditanam di rumah hijau, ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah. Yang paling penting, "cockerel" terasa di bawah pinus, oak, cemara, cemara dan beech. Kehadiran pokok-pokok ini di laman web adalah syarat utama penanaman chanterelles.

Bahan penanaman

Untuk menanam cendawan chanterelle, seperti yang lain, anda memerlukan miselium. Anda boleh membelinya di kedai khusus, atau anda boleh mendapatkannya sendiri.

Terdapat beberapa pilihan untuk "mencemarkan" tanah dengan spora chanterelle:

• Cara pertama ialah mengumpulkan cendawan masak di hutan. Rendam topi dalam baldi air manis selama 10-20 jam. Masukkan gula ke dalam larutan, pada kadar 100 gram per 1 liter air. Selepas masa yang ditentukan, chanterelles mesti diuli dengan tangan di dalam air. Terikan cecair yang dihasilkan. Jangan mencurahkan penyelesaiannya, ia akan diperlukan, begitu juga dengan sisa gruel.
• Di laman web ini, pilih sebatang pokok dengan spesies yang sama di mana anda mengumpulkan chanterelles. Tanggalkan lapisan atas bumi di sekelilingnya. Membasmi tempat di bawah miselium dengan warna kulit kayu oak. Tuangkan air spora di sekitar pokok. Sebarkan bubur cendawan di atas. Tutup dengan bumi. Seterusnya, anda perlu memastikan bahawa tempat itu sentiasa lembap.
• Bahkan chanterelles kering sesuai untuk mendapatkan bahan penanaman. Mereka juga harus direndam selama beberapa jam. Lebih baik menggunakan air hujan untuk tujuan ini.
  Anda akan menuai tanaman chanterelles pertama hanya dalam setahun. Untuk musim sejuk, tempat untuk cendawan harus ditutup dengan dahan kering atau rumput kering.
• Cara kedua ialah menuai miselium. Pada musim gugur, cari tempat di hutan di mana chanterelles tumbuh. Walaupun miselium tidak berbuah pada masa ini, anak benih akan sesuai. Perlu menggali kawasan kecil dengan sekop. Pilih pokok yang ada di halaman anda. Di tanah, anda akan melihat benang putih nipis, ini adalah miselium chanterelles. Ia mesti disimpan sehingga musim bunga. Untuk melakukan ini, letakkan tanah dengan miselium ke dalam beg dan letakkan di tempat yang sejuk, misalnya, bilik bawah tanah. Jangan tutup beg dengan ketat, anda memerlukan bekalan udara yang berterusan.

Suhu tidak boleh dibiarkan turun lebih dari -2 ° C. Dalam keadaan seperti itu, bahan penanaman musim sejuk dengan baik, dan organisma berbahaya yang dapat masuk ke dalam tanah dari hutan akan mati. Bumi secara praktikal dapat kering selama ini, tetapi miselium akan berada dalam keadaan baik. Ketika panas datang, pada musim bunga, letakkan tanah dengan benang cendawan di sekitar pohon tertentu, setelah sebelumnya membersihkan dan membasmi kuman tanah dengan rebusan kulit kayu oak. Pantau kadar kelembapan miselium dan dalam setahun anda akan melihat buah-buahan kuning cerah yang diinginkan.

Malangnya, tidak ada kaedah pembiakan intensif. Menanam chanterelles di rumah hijau adalah mustahil, dia memerlukan akar pokok dan suhu semula jadi.

Bagaimana membiakkan chanterelles dari miselium makmal?

Sekiranya anda mendapati kaedah penuaian miselium sendiri, anda boleh membelinya. Hari ini, miselium chanterelle terdapat di kedai khusus, dan anda boleh membelinya di Internet. Hanya berminat dengan reputasi penjual agar tidak terjebak dengan produk berkualiti rendah. Bungkusan mesti disertakan dengan arahan yang menunjukkan berapa banyak miselium yang harus digunakan per meter persegi tanah.

Tanaman chanterelles yang semakin meningkat memerlukan pematuhan dengan teknologi berikut:

• Tanah mesti dibawa dari hutan.
• Pilih pokok spesies yang serupa - di laman web dan di hutan.
• Miselium makmal yang telah siap ditambahkan ke lubang yang telah disediakan.
• Tutup dengan bumi, disiram dengan banyak.

Penjagaan lebih lanjut untuk miselium sama dengan dua kaedah pertama. Cukup untuk mengawasi kelembapan dan memberi perlindungan dari fros pada musim sejuk, ditutup dengan jerami, jerami atau dahan kering.
Jadi cendawan chanterelle ditanam di rumah jika terdapat pokok spesies yang sesuai di pondok musim panas. Sekiranya tidak ada, jangan putus asa, anda boleh memikirkan sesuatu.

Bagaimana membiakkan chanterelles jika tidak ada pokok yang diperlukan di halaman?

Jawapan untuk soalan ini menunjukkan dirinya. Pokok perlu ditanam! Dan bersama-sama dengan chanterelles. Ini dilakukan dengan cara berikut. Ek, pinus atau alder muda dijumpai di hutan, di mana keluarga chanterelles telah "menetap". Pokok itu digali sehingga dapat menangkap tanah dengan cendawan. Anak benih ditanam di lokasi, kelembapan tanah dipantau. Dalam satu atau dua tahun, anda akan dapat menuai chanterelles berhampiran rumah anda sendiri.

Walaupun terdapat kesukaran objektif, menanam chanterelles di rumah sangat mungkin. Tetapi hari ini tidak ada yang mengesyorkan melakukan ini secara profesional, mustahil untuk membina perniagaan di chanterelles, kerana ketergantungan mereka pada habitat semula jadi mereka.

Cendawan chanterelle kuning-oren yang sangat luar biasa, membangkitkan minat dengan spesies positif mereka dan rasa yang kaya di antara gourmets dan penanam cendawan.

Semakin ramai orang yang gemar mengusahakan tanaman berminat untuk menanam chanterelles di rumah, di plot atau dacha mereka, dan adakah penanaman cendawan buatan ini mungkin. Oleh kerana ciri struktur miselium chanterelle, membiakkannya di luar keadaan semula jadi adalah proses yang kompleks yang memerlukan banyak usaha dan perhatian.

Mengenai cendawan chanterelle

Cendawan Chanterelle (Cantharellus) tergolong dalam keluarga mikorizal. Ini bermaksud miseliumnya hanya dapat wujud di sekitar akar pokok tertentu. Filamen nipis (hyphae) miselium, yang merupakan "badan" miselium, disambungkan ke akar pokok. Penyatuan ini sama sekali tidak bersifat parasit.

Cendawan memberi pohon beberapa nutrien, dan dari akarnya mendapat kelembapan dan beberapa elemen yang diperlukannya. Interaksi ini dipanggil simbiosis. Tumbuhan tidak memusnahkan, tetapi saling melengkapi. Kewujudan miselium chanterelle tidak mustahil tanpa sistem akar.

Chanterelles di rumah

Secara luaran, cendawan chanterelle mempunyai topi cekung kuning gelap atau oren terang dengan tepi yang diukir, serupa dengan sikat ayam jantan. Di kalangan masyarakat, chanterelle kadang-kadang disebut "cockerel" tepat kerana struktur topi. Diameter topi cendawan boleh mencapai 8-10 cm, panjang kaki 5-7 cm.Kaki membentuk keseluruhan tunggal dengan kepala cendawan dan tidak mempunyai perbezaan warna yang ketara.

Paling baik, chanterelles berakar dengan pinus, tetapi ia dapat hidup bersama dengan oak, spruce, beech, cemara. Chanterelle dapat tumbuh di tanah yang tidak terlalu kaya dengan nutrien dan kelembapan, kerana masih kekurangan unsur dari akar.

Sehingga kini, ahli biologi belum dapat mengusahakan tanaman chanterelle sepenuhnya.Cendawan tidak boleh ditanam dalam keadaan buatan sepenuhnya, terasing dari alam semula jadi. Pembiakan miselium ini hanya dapat dilakukan di sebidang tanah di mana pokok yang sesuai tumbuh. Tidak ada substrat, tunggul, batang boleh menjadi tempat pembiakan tanaman. "Cockerel" memerlukan simbiosis dengan akar hidup.

Cara menanam chanterelles di rumah

Anda hanya boleh menanam chanterelles di rumah jika pokok yang disenaraikan di atas tumbuh di laman web anda. Pada masa yang sama, ingatlah bahawa jika benih diambil dari miselium di bawah pohon cemara, maka ia mesti ditanam di bawah pohon cemara. Perkara yang sama berlaku untuk sisa pokok dan miselium, jika tidak, chanterelle tidak akan berakar. Anak benih boleh dibuat dari badan cendawan berbuah atau mengambil miselium.

Cara menanam chanterelles di rumah

Cara membuat anak benih dari spora

Kumpulkan sebilangan buah chanterelles besar di hutan. Bilas topi, tumbuk menjadi gruel dan rendam dengan bersih, lebih baik air hujan, selama sehari. Air harus dipermanis, dengan kadar 100 gram. gula setiap 10 liter.

Setelah seharian, tapiskan air melalui kain tipis atau ayak halus. Ini akan berguna untuk menyiram tanah di mana cendawan dirancang untuk ditanam dengan air ini. Bubur yang tinggal di kain kasa (ayak) akan berfungsi sebagai biji untuk anda.

Cara menanam

Chanterelles paling baik ditanam pada musim bunga atau awal musim panas ketika cuaca panas.

• Lembapkan tanah di bawah pokok beberapa hari sebelum menanam.
• Pada hari penanaman, sediakan 1 liter infusi kulit kayu oak tepu. Ia diperlukan untuk membasmi kuman tanah.
• Gali lubang kecil di bawah batang pokok, berdiameter 50-60 cm dan sedalam 20-30 cm.
• Tuangkan kulit kayu oak ke atas lubang dan tunggu cecair menyerap. Setelah kira-kira setengah jam, letakkan biji dari bubur jamur di bahagian bawah kemurungan, sebarkan secara merata ke seluruh lubang.
• Kuburkan alur, lembapkan sedikit bahagian atas tanah.

Selanjutnya, pastikan tanah di tempat ini tidak kering. Ia harus sentiasa terhidrat, tetapi tidak dibanjiri air. Kelembapan harus dijaga dalam lingkungan 40%. Untuk musim sejuk, miselium harus ditutup dengan rumput kering, lumut atau dahan kering. Hasil panen dijangka tahun depan.

Menanam chanterelles dari miselium

Penuaian miselium paling baik dilakukan pada musim luruh. Untuk mendapatkan anak benih dari miselium, cari miselium chanterelle di hutan dan gali kawasan kecil tanah di bawah pokok. Anda akan melihat bahawa bumi dipenuhi dengan hifa halus. Tidak semestinya miselium berbuah pada masa ini.

Menanam chanterelles dari miselium

Miselium mesti disimpan sehingga musim bunga. Ia boleh diletakkan di dalam beg dan disimpan di gudang, ruang bawah tanah, atau kawasan bukan kediaman yang sejuk. Beg tidak boleh diikat rapat, miselium mesti menerima oksigen. Jangan risau, hyphae tidak akan mati walaupun tanah kering dengan baik. Miselium boleh menjadi penting selama setahun. Pendedahan diperlukan untuk memusnahkan semua mikroorganisma berbahaya yang terdapat di dalam tanah. Tetapi miselium tidak boleh dibekukan, suhu penyimpanan terbaik ialah + 8-2 darjah.

Pada musim bunga, sediakan tanah di kawasan anda dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan di atas. Letakkan tanah dengan miselium dengan kemas di lubang yang digali. Tutup dengan tanah, pelembab dan rawat, mengekalkan tahap kelembapan yang diperlukan. Jangan lupa bahawa anda perlu menanam miselium di bawah spesies pokok yang sama dari mana ia diambil. Tuai dengan hasil yang baik akan dalam setahun.

Cara menanam chanterelles di rumah

Teknologi bagaimana menanam chanterelles di rumah tidak begitu sukar. Intinya adalah bahawa memerlukan banyak kesabaran untuk melihat penuaian pertama. Tetapi dia mungkin tidak naik, kerana sifat khas chanterelles. Cendawan ini belum dapat "menjinakkan" sepenuhnya dan mengawal proses pembuahannya. Oleh itu, sehingga kini, tidak ada yang mengambil penanaman cendawan ini sebagai perniagaan. Tumbuhan chanterelles hari ini hanya dapat menjadi hobi yang menarik bagi penduduk musim panas dan petani.

Cendawan yang cantik dan enak ini, yang tidak pernah cacing, dipuja oleh pemetik cendawan dan gourmets. Selalu senang melihat topi chanterelle merah terang mengintip dari lumut. Chanterelles dikeringkan dan acar, dituai digoreng dan masin. Mereka menyediakan sup dan pai, menambah bubur dan lempeng. Tetapi tidak ada hidangan yang lebih enak daripada chanterelles goreng dengan kentang dan bawang. Telur hancur dengan chanterelles juga merupakan makanan istimewa yang dikenali.

Chanterelle biasa

Mengenai faedah chanterelles

Chanterelle kaya dengan vitamin, mineral dan asid amino. Warna lobak merah terang disebabkan oleh kandungan karotena berguna yang tinggi. Cendawan digunakan dalam pencegahan berbagai penyakit, dalam perawatan hati, hepatitis C, penyakit mata. Chanterelle membantu melawan proses keradangan, menghalang pertumbuhan banyak patogen, dan meningkatkan imuniti. Beberapa dekad yang lalu, ia adalah cendawan biasa, tersebar di hutan kami. Hari ini, berhampiran bandar-bandar besar, chanterelle telah menjadi jarang, seperti cendawan berharga lain.

Bagaimana cara menanam chanterelle di laman web ini?

Champignon dan cendawan tiram yang ditanam di ladang cendawan besar telah lama dikenal. Cendawan hutan masih tidak banyak dijumpai dalam pengeluaran perindustrian, tetapi penanam cendawan amatur yang mahir berjaya menanam cendawan tubular yang mulia di plotnya: boletus, boletus, boletus. Chanterelle, yang genusnya berjumlah enam puluh spesies, jarang berkunjung ke kebun, tetapi jika anda membuat syarat yang diperlukan untuk itu, adalah mungkin untuk mendapatkan hasil panen yang baik dari plot anda.

Cinnabar red chanterelle,

Kulat chanterelle membentuk mikoriza - miselium kulat tumbuh ke dalam sistem akar pokok. Mycorrhiza adalah pembentukan simbiotik, tanaman membekalkan jamur dengan nutrien, mikoriza membekalkan mineral ke akar pasangan, meningkatkan bekalan kelembapan. Rakan kongsi terbaik dari chanterelle adalah pain dan spruce, cendawan dapat bekerjasama dengan oak, beech dan beberapa jenis pokok lain. Percubaan untuk "berteman" cendawan hutan dengan pokok kebun akan gagal.

Jadi, kita tahu keadaan utamanya, tanpanya mustahil untuk menanam chanterelle: ladang cendawan harus terletak di bawah pokok pasangan. Sekiranya tidak ada, anda perlu menanam. Lebih baik memilih pokok muda di hutan cendawan, segera dengan miselium. Miselium terletak pada jarak 15-20 cm dari permukaan, disarankan untuk tidak menghancurkan akar jamur. Perlu diambil bersama-sama dengan pokok beberapa beg lapisan atas tanah hutan dan sampah konifer. Lebih baik menanam pokok hutan dengan akar cendawan di tempat yang sepi di kawasan ini. Semasa menanam, miselium harus berada di dalam tanah hutan, ditutup dengan jarum di atasnya. Miselium tidak bertolak ansur dengan pengeringan dan pengairan, jadi penyiraman sederhana perlu dilakukan secara berkala. Tidak perlu menyuburkan tanah: chanterelle akan menerima nutrien dari akar pasangan.

Kelabu Chanterelle

Sekiranya pokok pinus, cemara, atau pokok hutan lain sudah tumbuh di kawasan ini, chanterelles dapat ditanam di dalamnya. Lebih-lebih lagi, pohon cemara berwarna biru, dan pinus gunung, hasilnya tidak bergantung pada ragam dan subspesies pohon. Terdapat dua kaedah: menanam miselium dan menyemai spora.

Semasa menyemai, pilih topi lama, terlalu masak dari sudut pandang gastronomi, cendawan. Sebilangan penanam cendawan amatur menasihatkan hanya menyebarkan penutup di bawah pokok, yang lain mengesyorkan merendamnya di dalam air, dan setelah seharian, setelah dicampur dengan baik, tuangkan tempat penanaman dengan larutan. Keadaan utama adalah untuk mengekalkan tahap kelembapan berterusan: pengeringan atau pengairan akan merosakkan bahan penanaman.

Chanterelle putih

Cara yang lebih dipercayai dan cepat adalah menanam miselium yang digali di hutan. Lubang digali di bawah pohon symbiont, kedalaman kira-kira 20 sentimeter, ukuran dalam rencana tidak penting, tetapi biasanya 15x15 cm. Miselium diletakkan di sana bersama dengan tanah hutan, ditutup dengan lumut, konifer atau sampah daun di bahagian atas. Rezim penyiraman adalah sama dengan penanaman spora. Waktu penanaman adalah dari bulan Jun hingga September.Terdapat satu kehalusan: miselium mesti disediakan di bawah pokok spesies yang sama, yang akan berfungsi sebagai pasangan simbiotik.

Tertakluk kepada syarat-syarat di atas, terutama peraturan kelembapan, pada awal bulan Jun tahun depan, anda mungkin dapat merasakan chanterelles dari kebun anda sendiri.

Menanam cendawan di kawasan luar bandar atau di kebun anda adalah sederhana dan menguntungkan. Setelah mencipta dengan tangannya sendiri tanah yang sesuai untuk pertumbuhan cendawan, petani akan dapat menjual dan memakan cendawan madu, cendawan porcini, chanterelles, shiitake dan cendawan tiram dengan harga tinggi, tanpa biaya kewangan yang besar.

Kandungan artikel:

• Tumbuh champignons
• Menanam agarika madu di rumah
• Menanam cendawan tiram di rumah
• Penanaman cendawan porcini di plot peribadi
• Tumbuhan chanterelles tumbuh di rumah
• Menanam cendawan shiitake di rumah
• Dan kesimpulannya

Tumbuh champignons

Kini, penanaman cendawan telah menjadi aktiviti pertanian yang cukup menguntungkan dan meluas. Menanam champignon di rumah pastinya bukan tugas yang mudah, tetapi sepenuhnya membenarkan dirinya ketika membuat keuntungan sebenar dan produk buatan sendiri yang segar. Menanam cendawan, terutama yang popular untuk makanan, boleh menjadi perniagaan sebenar bagi anda jika anda cukup memberi perhatian untuk menanam dan merawatnya. Pada musim panas, serta di lintang dengan iklim yang ringan, cendawan dapat ditanam setiap tahun di ladang terbuka dan di rumah hijau.

Semua cendawan agak berubah-ubah mengenai cahaya dan suhu. Oleh itu, keadaan pertumbuhan yang optimum adalah suhu tidak lebih rendah daripada +12 darjah. Dengan kelembapan tinggi sekitar 80% dan warna yang lengkap. Kelebihan besar cendawan seperti champignon dan cendawan tiram adalah bahawa ia boleh ditanam secara bertingkat, sehingga menjimatkan ruang, ruang bawah tanah dapat menjadi tempat yang ideal.

Untuk cendawan, perlu menyediakan campuran nutrien khas dari tanah. Campuran baja, jerami, atau habuk papan adalah baik. Campuran ini disediakan kira-kira beberapa minggu sebelum miselium ditambahkan ke substrat. Pertumbuhan dan produktiviti cendawan secara langsung bergantung kepada kualiti tanah. Di perusahaan yang menanam cendawan pada skala industri, kira-kira 200 kilogram jerami atau habuk papan dicincang halus diambil untuk setengah tan baja. Untuk memperbaiki tanah dan ketepuan, ia diperkaya dengan ammonium sulfat, dan substrat disimpan di tempat gelap yang sejuk, mengelakkan cahaya matahari langsung pada campuran. Campuran yang disediakan mesti dicampurkan setiap minggu, dengan penambahan 20 kilogram gipsum sekali dan kacau rata.
Selepas tiga hingga empat minggu, campuran cendawan akan siap.

Adalah sangat mudah untuk meletakkan lantai kayu atau palet di ruang bawah tanah atau rumah hijau, anda boleh mencurahkan tanah terus ke permukaan yang disiapkan, dan jangan lupa untuk menyiram substrat dari semasa ke semasa.

Sekiranya anda baru mula tumbuh cendawan, maka bahan dalam bentuk miselium sebaiknya dibeli di kedai khusus. Miselium spora dijual dalam bekas khas, mereka adalah kotoran dan bijirin. Miselium kotoran dibahagikan kepada kepingan yang sama dan diletakkan di substrat hingga kedalaman sekitar 5 sentimeter; lebih baik meletakkannya dalam pola papan centang sehingga jarak antara anak benih tidak melebihi setengah meter. Untuk menjimatkan ruang. Cendawan biji-bijian ditaburkan dengan cara yang sedikit berbeza, biji-bijian dibentangkan pada lapisan substrat, dan kemudian ditutup dengan lapisan tanah sekitar 5 sentimeter. Suhu optimum untuk pengembangan dan pertumbuhan miselium dianggap +25 darjah, kemudian setelah sepuluh hari, suhu harus dikurangkan menjadi 20 darjah, dan permukaan substrat harus ditutup dengan lapisan tanah yang rata 3 sentimeter . Selepas seminggu, suhu diturunkan hingga +16 darjah, dalam sebulan anda boleh menunggu cendawan pertama.

Menanam agarika madu di rumah

Variasi cendawan yang sama pentingnya, yang ditanam oleh pemetik cendawan di rumah, dianggap sebagai cendawan madu. Kesederhanaan dan penjagaan sederhana untuk miselium menjadikan cendawan madu cendawan sangat popular. Cara yang paling biasa untuk menanam agaric madu adalah membiakkannya di dalam tong kayu. Kaedah penanaman ini biasa dilakukan kerana dapat digunakan baik di plot pribadi maupun di tanah hutan yang disiapkan khas. Kelebihan utama menanam cendawan madu adalah kos kewangannya yang rendah, serta kemudahan pembiakan miselium. Penanaman agarika madu di dalam tabung kayu dilakukan terutamanya oleh pemetik cendawan amatur.

Hampir semua jenis agarika madu sesuai untuk membiakkan cendawan madu di rumah. Dek kayu, tabung, palung yang terbuat dari kayu lereng dapat berfungsi sebagai tempat pendaratan. Tetapi konifer tidak digunakan dalam penanaman cendawan, kerana boleh menyebabkan kepahitan produk yang ditanam, kerana kandungan resin yang tinggi. Menanam cendawan madu adalah prosedur yang agak mudah, dan sedikit berbeza dengan penanaman miselium lain. Prosedur penanaman agarik madu terdiri daripada menjangkiti pelantar kayu dengan miselium atau menanam bahan mentah. Anda perlu membuat potongan ketebalan bekas kayu untuk menanam atau mengebor lubang, dan kemudian mengisi alur dengan miselium atau bahan penanaman. Selepas prosedur pengisian dengan miselium, lubang ditutup dengan substrat yang disiapkan. Pilihan yang paling mudah untuk menanam agaric madu adalah mengisi tunggul busuk dengan miselium, dengan menjangkiti kulit kayu dan celah-celah, dan kemudian ditaburkan dengan kotoran busuk dicampur dengan jerami dalam bahagian 1: 1.

Pantau kualiti bahan penanaman anda, kerana sukar untuk memperoleh miselium atau miselium berkualiti tinggi. Untuk cendawan madu yang tumbuh di rumah, miselium gandum, yang dibeli di kedai khusus, sangat sesuai. Potongan kayu yang dipenuhi spora juga merupakan pilihan yang cukup umum. Kayu yang dijangkiti dapat dijumpai di hutan itu sendiri dan dikenali oleh bunga putih, serta bau jamur tertentu. Miselium semacam itu dikeluarkan dengan hati-hati dengan pisau atau fail, dibahagikan kepada kepingan, dan dimasukkan ke dalam slot yang disediakan di tunggul yang disiapkan. Sebelum membuang miselium hutan, pastikan cendawan boleh dimakan.

Setelah prosedur yang dilakukan dengan pengenalan miselium, untuk mempercepat pengembangan miselium, perkebunan jamur dapat diasingkan dengan selofan, dan dengan perawatan yang tepat, penuaian agarik madu dapat diperoleh pada musim luruh. Faktor iklim dan lain-lain (seperti kualiti miselium, kelembapan dan kayu) secara langsung mempengaruhi kadar pertumbuhan dan perkembangan agaric madu. Penuaian cendawan tidak akan menyenangkan anda dengan banyaknya. Semasa menanam cendawan di laman web anda, perhatikan fakta bahawa miselium dan spora kulat boleh mempengaruhi akar pokok, dan juga struktur kayu. Oleh itu, kecualikan kemungkinan pencemaran pokok buah dengan spora kulat. Setelah miselium dimasukkan ke dalam tanah, buah miselium akan berlangsung sekitar 6 tahun. Perkebunan cendawan cukup agresif, jadi lebih baik memagangnya dengan alur yang diisi dengan pasir agar tidak membahayakan tanaman kebun.

Dengan perkembangan populariti ladang cendawan, tongkat cendawan mula digunakan secara meluas. Tongkat kayu khas yang dijangkiti spora kulat. Kesederhanaan bekerja dengan bahan mentah seperti itu adalah berita baik, tongkat hanya dimasukkan ke dalam kulit atau lubang, dan kemudian ditutup dengan habuk papan basah atau jerami kecil. Kaedah menanam cendawan ini sesuai untuk plot kebun, tetapi di perusahaan perindustrian, hanya miselium biji-bijian yang digunakan untuk menanam cendawan.

Menanam cendawan tiram di rumah

Cendawan lain yang lazat adalah cendawan tiram.Terdapat beberapa cara untuk menanam cendawan tiram. Artikel ini akan menerangkan kaedah yang sesuai untuk kedua-dua peminat yang menanam cendawan dalam jumlah kecil dan untuk pengeluaran besar-besaran. Di alam liar, cendawan tiram tumbuh di tunggul dan pokok-pokok lebat. Suhu optimum untuk perkembangan miselium ialah +25 darjah. Kemudian, pada suhu + 14-16 darjah, berbuah bermula, sehingga 5 minggu. Ukuran cendawan tiram berkisar antara 5 sentimeter hingga 30, warna cendawan berwarna kelabu, dengan warna coklat. Cendawan tiram adalah cendawan yang agak aromatik dan sedap. Cendawan ini juga sesuai untuk dijemput dan dijemput, serta menggoreng dan memasak sup.

Jadi, substrat untuk menanam cendawan tiram mesti disediakan terlebih dahulu. Campuran habuk papan, jerami kecil dan sekam bunga matahari akan berfungsi untuknya. Substrat harus bersih, tanpa kehadiran benda asing, lebih baik merebus habuk papan sebelum menyiapkan tanah untuk memusnahkan mikroflora berbahaya. Setelah substrat dikeringkan pada filem, hamparkan pada lapisan nipis.

Suhu dan kelembapan penting untuk menanam cendawan, jadi bilik harus dilengkapi dengan semua yang anda perlukan, bersih dan berventilasi baik. Cendawan tiram tumbuh dengan baik di ruang bawah tanah yang dilengkapi dengan peralatan pemanasan, tudung dan pencahayaan.

Anda boleh mula menanam miselium setelah semua syarat yang diperlukan dipenuhi untuk menanam cendawan, iaitu setelah menyediakan substrat dan premis. Miselium cendawan tiram boleh dibeli di kilang dan ladang khusus, serta di kedai berkebun. Anda boleh mula menyemai setelah substrat diletakkan di bahagian bawah beg plastik atau beg biasa, kemudian pada lapisan 8 sentimeter, miselium dibentangkan dalam 3 sentimeter, dipecah menjadi kepingan, dan ditutup dengan substrat di atas dan seterusnya secara bergantian ke atas. Beg diikat, isinya dipadatkan, kemudian sayatan dibuat pada beg pada jarak 2-3 sentimeter, untuk pertumbuhan cendawan lebih lanjut dan penghapusan kelembapan berlebihan.

Beg yang dipenuhi miselium diletakkan secara menegak, kira-kira setengah meter, untuk membolehkan cendawan tiram tumbuh. Akan lebih mudah jika beg dibentuk sedemikian rupa sehingga lokasi "tempat tidur" cendawan anda tidak menimbulkan kesulitan di kemudian hari. Anda mesti bergerak bebas di antara beg untuk memudahkan penyiraman dan penuaian. Anda boleh menyusun beg secara bertahap jika ruangan cukup tinggi, yang akan meningkatkan kawasan penanaman. Suhu dalaman optimum ialah 19-25 darjah, ketika miselium mulai berkembang, kandungan beg akan menjadi putih, kerana spora akan meresap lebih dalam ke dalam substrat. Penyiraman beg dengan miselium dilakukan sekali sehari. Sekiranya anda mengikuti semua syarat penanaman miselium, maka setelah tiga minggu, tempat tidur cendawan anda akan menggembirakan anda dengan buah-buahan pertama.

Agar buah cendawan berkembang secara aktif, beberapa tukang kebun cendawan menggunakan muslihat. Untuk melakukan ini, substrat yang tumbuh dengan miselium dirangsang dengan suhu rendah dari +3 hingga +6 darjah, suhu ini dikekalkan selama kira-kira dua atau tiga hari, maka anda perlu meninggalkan substrat dalam beg, membuat lubang cukup luas di sana, atau keluarkan substrat dan biarkan tanpa beg dan jangan menyiram selama seminggu. Setelah seminggu kekurangan kelembapan, substrat disiram dengan banyak, dengan air pada suhu bilik, dan kemudian sekali sehari, udara ruangan, dengan miselium, suhu udara di dalam bilik harus +15 darjah.

Untuk minggu pertama, miselium anda tidak memerlukan pencahayaan, tetapi kemudian perlu mengatur pencahayaan buatan yang cukup terang di atas beg dengan miselium. Setelah miselium mulai berbuah, tanaman cendawan baru dapat diperoleh setiap tiga minggu, namun, dari masa ke masa, produktiviti akan menurun, yang akan berfungsi sebagai isyarat untuk mengganti substrat dan memperkenalkan kumpulan miselium baru, yaitu, untuk meneruskan kitaran. Untuk setiap 100 kilogram substrat, pemetik cendawan berpengalaman mendapatkan kira-kira 50 kilogram cendawan segar. Ini sangat penting, sebelum memulakan siklus buah miselium baru, ruangan harus dibasmi kuman untuk menghilangkan persekitaran patogen pendahulunya.Anggaran bilangan kitaran per tahun adalah 4-7, bergantung pada penjagaan dan keadaan yang semakin meningkat.

Penanaman cendawan porcini di plot peribadi

Penanaman cendawan porcini, di plot peribadi, prosedurnya tidak susah payah dan cukup mudah. Oleh itu, ia menjadi semakin popular. Sekiranya anda tidak mahu mengeluarkan wang untuk membeli miselium, maka anda boleh melakukannya tanpanya, anda hanya perlu mencari miselium dan tempat tumbuh cendawan porcini. Anda boleh mengumpulkan cendawan matang dan menyediakan campuran dengan spora cendawan porcini dengan tangan anda sendiri. Untuk ini, cendawan porcini matang dihancurkan dan dituangkan dengan air bersih, dibiarkan di tempat yang gelap selama sehari. Oleh itu, anda mendapat penyelesaian yang mengandungi banyak spora jamur putih. Seterusnya, anda perlu bertindak mengikut skema, memilih tempat yang gelap, lebih baik di bawah pokok lebat dan mengatur sesuatu seperti tempat tidur taman. Untuk melakukan ini, kita menyuburkan bumi dengan kotoran busuk, dicampur dengan jerami cincang atau habuk papan, mencampurkan semuanya dengan tanah, rata dan menyiram tanah yang telah siap dengan campuran yang telah disediakan. Perlu diingat bahawa cendawan porcini memasuki simbiosis hanya dengan pohon yang lebat, dan tidak menyukai terik matahari.

Cara lain untuk menanam cendawan porcini adalah dengan membuang miselium dari tempat lama dan memindahkannya ke plot peribadi anda. Perkara utama adalah mengatur tempat penanaman miselium dengan betul. Perhatikan pokok-pokok di mana miselium tumbuh di hutan atau lereng, pada struktur tanah, ini akan membantu mewujudkan buah di masa depan di laman web anda. Jadi, setelah mengeluarkan miselium, kumpulkan tanah yang cukup dari tempat ini sehingga cukup untuk ditambahkan ke tanah di laman web ini setelah miselium diletakkan. Kami melonggarkan bumi, menyuburkannya dengan kotoran, mencurahkan tanah yang dibawa, melonggarkannya lagi. Kemudian kami membuat tekanan di tanah yang telah disiapkan dan meletakkan potongan miselium, ditaburkan di atas dengan campuran habuk papan, jerami, sekam bunga matahari atau tanah hutan, kemudian sedikit lembapkan. Cendawan tidak boleh diisi dengan air, dan tanah tidak boleh dikeringkan, iaitu tempat tumbuh cendawan porcini mesti selalu dibasahi.

Bahagian cendawan porcini yang matang juga boleh dijadikan biji. Cendawan porcini mesti dihancurkan, dilonggarkan tanah, disenyawakan dengan kompos dan habuk papan kayu cincang. Penanaman dilakukan, seperti pada versi sebelumnya, hanya cendawan cincang yang diperkenalkan. Kemudian tanah dibasahi dan ditaburkan dengan jerami cincang di atasnya. Cendawan segar dan cendawan kering sesuai, cendawan seperti itu dibentangkan di lapisan padat di tanah yang disiapkan dan disiram setiap hari, setelah tanah dijangkiti spora, cendawan dapat dikeluarkan. Dengan pemilihan lokasi yang tepat untuk menanam cendawan porcini dan kepatuhan kepada teknologi persenyawaan dan penanaman, penuaian akan muncul tahun depan. Pembiakan akan berlaku secara bertahap, dari beberapa cendawan hingga seluruh keluarga jamur, dan dalam satu tahun lagi dari ladang cendawan anda, anda dapat memperoleh sekitar dua kilogram cendawan porcini.

Kaedah penanaman dan penanaman cendawan porcini ini hanya sesuai untuk penanam cendawan amatur. Kaedah penanaman yang dijelaskan digunakan secara meluas di kawasan di mana cendawan yang diperlukan tumbuh dalam jumlah yang mencukupi. Pengeluaran industri cendawan porcini dibuat lebih banyak di Poland. Tetapi pengeluar domestik kami tidak ketinggalan, meningkatkan jumlah pengeluaran cendawan.

Sayangnya, pada masa ini, teknologi penanaman cendawan ketinggalan daripada pengeluar dunia, walaupun sebelumnya di Rusia cendawan ditanam pada skala industri. Hari ini penanaman cendawan adalah aktiviti amatur, yang pasti menguntungkan. Pekali harga di rak pasar raya agak tinggi, tetapi penanaman cendawan pada skala industri belum dipraktikkan pada tahap yang tepat di negara kita, lebih suka mengimport cendawan asing.

Sekiranya anda ingin menanam cendawan porcini, perlu dipertimbangkan hakikat bahawa miselium mereka berbeza dari jenis lain kerana ia tumbuh bersama dengan akar pokok, membentuk sejenis hubungan simbiosis, dan tanpanya, perkembangan miselium tidak mungkin dilakukan . Oleh itu, penanaman cendawan porcini harus dilakukan berhampiran pokok yang tumbuh di laman web anda.Lebih baik lagi, atur ladang cendawan anda di kawasan hutan yang berdekatan.

Tumbuhan chanterelles tumbuh di rumah

Penanaman chanterelles, seperti cendawan lain, berdasarkan peraturan asas penanaman cendawan. Penanaman cendawan di sebelah pokok dilakukan dengan bantuan infusi spora, potongan miselium atau bahan biji, dengan bantuan lapisan tanah hutan. Komposisi tanah hutan tepu dan berkhasiat, dan lapisan humus atas bertanggungjawab untuk pengembangan miselium. Sebilangan besar tanah kaya dengan unsur surih dan sebatian organik, ia juga mengandungi spora kulat, dari mana buah-buahan kemudian tumbuh. Oleh itu, semasa menanam chanterelles di laman web anda dan menyediakan miselium untuk ditanam, pilihlah tempat di mana penduduk utamanya tertumpu, potong cendawan, dan keluarkan miselium dengan hati-hati dan pindahkan ke laman web anda bersama-sama dengan tanah.

Penyingkiran tanah hutan harus dilakukan di dekat pokok; awal musim luruh, atau awal musim bunga dianggap sebagai waktu penuaian yang optimum. Lapisan tanah digali, setebal sekurang-kurangnya 20 sentimeter. Di lokasi pencemaran tanah dengan chanterelles, lapisan bawah tanah hutan digunakan. Penganjuran ladang cendawan mini harus berlangsung di tempat yang sejuk dan teduh di antara pokok-pokok. Kami menguburkan miselium di tanah dan taburkan dengan jerami cincang. Kekalkan kelembapan yang diperlukan.

Sekiranya anda melihat tempat di mana terdapat banyak chanterelles yang tumbuh lebih awal, perhatikan tempat ini. Namun, ketiadaan cendawan tidak dapat menjamin miselium sudah mati, kemungkinan musim ini kurang berbuah, kriteria utamanya ialah cendawan dilihat lebih awal di tempat ini. Spora kulat di lapisan tanah kekal untuk waktu yang lama dan mereka tidak takut cuaca buruk dan penindasan berbuah. Mereka meneruskan keberadaan mereka dengan luar biasa, menggunakan nutrien minimum, memanfaatkan perlindungan mereka.

Agar tanah hutan berfungsi sebagai tanah yang baik untuk ladang cendawan di masa depan, ia mesti melalui tahap persiapan awal. Kaedah penyediaan ini akan meningkatkan kualiti tanah hutan. Untuk menyiapkan tanah hutan dengan betul, ia dibungkus dalam beg plastik dan dikeringkan di bilik sejuk, yang utama ialah meninggalkan oksigen ke tanah. Tanah dapat disimpan dalam keadaan seperti itu hingga satu tahun, dan tanpa membahayakan spora kulat, tetapi mikroorganisma patogen akan mati tanpa kelembapan. Sebagai hasil latihan seperti ini, spora jamur akan terbiasa dengan keadaan kemarau dan menjadi lebih tahan.

Lebih baik menanam chanterelles di laman web ini pada awal musim bunga, kelembapan tinggi dan cuaca hangat akan menyumbang kepada penanaman miselium yang lebih baik ke dalam tanah dan pengembangannya selanjutnya. Tanah hutan yang dituai sebelum ini mesti dicampurkan dengan tanah kebun dalam nisbah 1: 1, tuangkan campuran dari tanah ke dalam alur yang disiapkan, tambahkan miselium atau larutan chanterelles yang disiapkan di sana, dan tutup dengan jerami halus atau dedaunan tikar di atas untuk melindungi katil cendawan daripada kering. Penyiraman mesti diatur sedemikian rupa sehingga tidak membahayakan miselium, lebih baik menyiram dalam bahagian kecil sedikit membasahi tanah, kerana genangan air tidak boleh dibiarkan. Miselium hanya boleh mati akibat kelembapan berlebihan, akibat kerosakan.

Chanterelle, belum mendapat pengedarannya, walaupun mempunyai rasa yang sangat baik dan mengandungi beberapa bahan berguna. Hanya beberapa penanam cendawan yang menanam chanterelles di ladang mereka. Walau bagaimanapun, sangat mungkin bahawa chanterelles akan membangun diri mereka sendiri dan pengeluaran cendawan industri akan mengalihkan pandangannya pada cendawan ini. Dan kita semua dapat merasa puas dengan cendawan yang enak dan sihat yang dapat menyembuhkan penyakit gastrointestinal.

Menanam cendawan shiitake di rumah

Cendawan shiitake yang tidak bersahaja, mudah tumbuh dan sangat berguna, sangat popular di negara asing.Syarikat perindustrian asing menanam cendawan ini dalam jumlah besar. Dan dengan alasan yang baik. Dari segi sifat berguna, cendawan tidak kalah dengan saudara-mara, ia menguatkan sistem saraf, mempunyai kesan tonik. Ia mengandungi jumlah asid amino yang optimum untuk manusia.

Cendawan Shiitake secara tradisional ditanam di rami pokok dan balak. Di negara-negara matahari terbit, cendawan ini sangat popular. Di negara kita, cendawan shiitake ditanam di atas serbuk gergaji dari pohon-pohon yang gugur. Hasil yang paling besar dapat diperoleh jika cendawan ini ditanam pada substrat yang disiapkan khas, yang dibentuk menjadi blok dan dijangkiti miselium.

Komponen utama substrat untuk menanam shiitake adalah beech, birch, oak, serbuk gergaji abu, diperkaya dengan baja khas. Habuk papan konifer tidak sesuai untuk penanaman. Kandungan ester dan zat resin di dalamnya akan memberi kesan pembasmian kuman, dan hanya menghalang perkembangan miselium. Ukuran habuk papan juga memainkan peranan penting dalam penanaman cendawan. Oleh kerana yang terlalu kecil akan tersesat dalam gumpalan, dan mengganggu pengudaraan, melambatkan pertumbuhan miselium. Serbuk gergaji boleh dicampurkan dengan serpihan kayu untuk pertukaran gas yang lebih baik. Agar cendawan shiitake menyenangkan anda dengan penuaian, tanah mesti disterilkan sebelum menetap miselium. Faktanya ialah miselium shiitake, seperti cendawan lain, berkembang lebih perlahan daripada mikroorganisma patogen, yang boleh membahayakan miselium pada masa akan datang dan meninggalkan anda tanpa panen cendawan.

Substrat yang dijangkiti miselium tidak boleh terlalu basah dan lebat, di tanah seperti itu terdapat jangkitan bakteria. Substrat untuk pengeluaran industri shiitake disimpan dalam beg, kemudian disterilkan dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Walau bagaimanapun, terdapat kaedah lain untuk menyediakan substrat dengan tangan anda sendiri. Tidak sukar untuk menyiapkan substrat, habuk papan disterilkan dengan rawatan haba, disejukkan, dikeringkan, kemudian disemai dengan miselium, dan kemudian dibungkus dalam beg plastik. Oleh itu, miselium berkembang dalam suhu yang hangat, miselium tumbuh selama satu setengah bulan, dan setelah itu kandungan beg dibawa keluar dan tempat tidur cendawan sudah terbentuk di ruang bawah tanah atau ruangan lain yang dimaksudkan untuk menanam cendawan.
Keseluruhan proses pembungkusan dan pencemaran tanah dengan miselium harus dilakukan sesuai dengan standard kebersihan. Berbuah pada blok terbuka terbuka berlangsung sekitar enam bulan.

Waktu penanaman cendawan shiitake sesuai dengan rawatan termal tanah, baik itu habuk papan atau substrat lain yang dimaksudkan untuk tujuan ini, memiliki jangka waktu yang lebih pendek daripada penanaman jalanan yang sebenarnya. Kaedah penanaman cendawan ini disebut intensif, penuaian, tertakluk kepada semua kehendak kaedah ini, berlangsung sepanjang tahun, di tempat yang ditentukan khas di dalam rumah. Untuk meningkatkan masa pengembangan miselium, baja khas dan bahan tambahan pengayaan diperkenalkan ke dalam tanah. Sumbernya boleh menjadi unsur yang berasal dari organik dan yang mengandungi nitrogen. Anda bebas membeli suplemen siap pakai untuk menanam miselium dan meningkatkan hasil shiitake di kedai khusus, atau anda boleh menggunakan kompos atau baja busuk. Untuk meningkatkan tahap keasidan, dan juga untuk tujuan pengayaan, selain bahan organik, dosis baja mineral juga dimasukkan ke dalam substrat, dalam bentuk kapur hancur, tepung tulang, gipsum atau siap pakai yang dibeli di kedai.

Dan kesimpulannya

Sebarang jenis cendawan sesuai untuk penanaman di rumah. Dengan penjagaan dan pematuhan yang betul terhadap semua peraturan untuk menanam cendawan, walaupun di plot kebun anda sendiri, anda boleh mengatur ladang cendawan berbuah, yang kedua dengan industri hanya dalam jumlah pengeluaran, tetapi pasti akan menang dari segi ciri-ciri produk yang selamat diperoleh.Menanam cendawan juga boleh menjadi perniagaan yang sangat baik untuk keluarga anda, dengan kos minimum, anda akan mendapat keuntungan maksimum dan menyediakan cendawan segar sepanjang tahun.