Bagaimana cara menanam pucuk Brussels di rumah?

Kobis

Diterbitkan oleh 13.01.2015 |

Tumbuhan Brussels adalah sayuran serba boleh yang berasal dari Brussels. Kepala kecil, renyah, diperkaya, pedas rasanya, mengandungi banyak protein yang mudah dicerna, sama dengan khasiat ayam.

Ciri dan sifat

Tumbuhan Brussels adalah subspesies berdaun, tumbuhan dwitahunan, keluarga salib. Dalam penampilan, kubis mempunyai batang panjang dan bahagian atas yang lembut. Pada batang, kepala kubis kecil (hingga 5 cm) terbentuk dari daun kubis berpintal dari permukaan bergelombang.

Kepala kubis adalah produk makanan yang baik, terdapat banyak kalium, itulah sebabnya ia disyorkan untuk digunakan dalam penyakit sistem kardiovaskular. Kandungan yodium, magnesium, kalsium, zat besi dan vitamin yang tinggi.

Mempunyai anti-radang, kesan tonik pada aterosklerosis, diabetes, proses keradangan pada saluran empedu dan hati.

Disarankan untuk meningkatkan aktiviti otak dan fungsi sistem saraf.

Ini dapat digunakan sebagai hidangan terpisah atau dalam sup, rebusan, sebagai lauk.

Varieti

Varieti hibrid awal: Franklin F1 dan Hercules. Tempoh masak 130 - 140 hari. Ketinggian batangnya hingga 60 cm, hasil dari semak hingga 40 kepala kubis dengan berat keseluruhan hingga 400 g.

Varieti pertengahan musim: "Diablo F1" dan "Casio". Syarat untuk mencapai tempoh matang 155 - 170 hari. "Casio" mempunyai bentuk kubis kepala hijau-biru berbentuk ovoid, dengan diameter hingga 3 cm, berat kepala kubis hingga 12 g.

Varieti matang: "Boxer F1" dan "Curl" dengan tempoh pematangan 170 hari. Ketinggian semak hingga 90 cm, kepala kubis rata-rata hingga 5 cm, berat satu hingga 15 g, jumlah keseluruhan hingga 40 kepala kubis.

Organisasi tapak dan penyediaan tanah

Lebih baik memilih kawasan yang diterangi. Tanah lebih kaya dengan nutrien, liat atau berpasir, tetapi dapat ditanam di tanah yang kurang disenyawakan, bebas dari rumpai. Tindak balas tanah sedikit berasid. Cairkan keasidan tanah yang tinggi dengan kapur.

Laman web ini akan disiapkan pada musim gugur. Semasa menggali, baja organik dan mineral (kalium dan fosforus) digunakan.

Pada musim bunga, tanah dilonggarkan, disenyawakan dengan urea. Tempat tidur terbentuk di tanah lembap.

Pucuk Brussels mempunyai musim yang panjang, yang membolehkan sayur-sayuran lain yang matang awal ditanam di lorong mereka.

Pendahulu

Sayur-sayuran, herba, kekacang akan menjadi pendahulu yang baik.

Menyemai masa

Mereka disemai di rumah hijau dari April hingga Mei, atau langsung ke tanah terbuka.

Menyemai dan menjaga anak benih

Untuk anak benih, benih pucuk Brussels disemai pada akhir bulan Mac atau awal April. Benih dikebumikan hingga kedalaman 1 cm.Pada tahap pembentukan satu daun sejati, anak benih harus dicelupkan ke dalam gelas pencair gambut.

Anak benih disimpan di tanah lembap dengan pengudaraan dan penyusuan berterusan.

Dua minggu sebelum mendarat di lokasi, pengerasan dapat dilakukan dengan peningkatan bertahap dalam tempoh tinggal di udara terbuka.

Mendarat di tanah

Mereka ditanam di tanah terbuka selama 45-60 hari dalam fasa daun 5-6. Skim pendaratan 60x60 cm.

Penjagaan

Pucuk Brussels memerlukan pelonggaran jarak jauh dan penyiraman berterusan. Lebih baik melakukan ini dengan air sumur.

Kepala kubis akan terbentuk di axil daun. Dalam beberapa jenis, jumlahnya boleh mencapai 70 keping. Bahagian atas kubis harus dirobek ketika kepala baris bawah telah mencapai ukuran kacang. Oleh itu, anda dapat menghentikan pertumbuhan tanaman dengan tinggi dan mengarahkan seluruh tenaga ke pembentukan kepala kubis.

Pada musim luruh, pendakian harus dilakukan dan, jika perlu, mengikat semak yang tinggi dan tidak stabil.

Kubis mentolerir fros dengan baik. Telah diperhatikan bahawa rasa enak pucuk Brussels bertambah baik setelah frosts pendek, ia menjadi lebih aromatik.

Berpakaian atas

Dengan tanah yang buruk pada musim panas, anda boleh melakukan pembajaan hingga empat dengan baja nitrogen. Pada separuh kedua musim tanam, perlu menambahkan superfosfat. Kemudian mereka diberi makan dengan baja kompleks yang digabungkan.

Kekurangan fosforus dan kalium di dalam tanah boleh menyebabkan fakta bahawa kepala kubis tidak akan terbenam.

Hasil yang baik diperoleh dengan pengairan dengan larutan jelatang fermentasi berair.

Perosak

Tumbuh Brussels sakit, juga kubis, tetapi lalat kubis tidak menyentuhnya kerana minyak sawi yang terkandung.

Untuk ulat dan aphid, putih kubis dan rama-rama, racun serangga digunakan.

Kepala kubis muda menarik burung, jadi penjagaan mesti diambil untuk menakutkannya.

Elakkan pengasidan tanah, yang pasti akan menyebabkan penyakit keel.

Penuaian

Dituai sebagai kepala kubis masak. Koleksi bermula di bahagian bawah semak, secara beransur-ansur memecahkan spesimen yang lebih besar. Mereka mesti dipetik bersama batangnya, agar kepala kubis dapat disimpan lebih lama.

Tanaman pertama biasanya dituai pada awal Oktober dan berterusan hingga akhir musim luruh.

Setelah bermulanya musim beku yang stabil, semak ditebang di akar, daun dan bahagian atasnya dikeluarkan, dan batang dengan kepala kubis dibawa ke ruang bawah tanah.

Apabila dibekukan, kepala kubis mengekalkan rasa dan boleh disimpan dalam jangka masa yang lama.

Sekiranya anda tidak mematahkan kepala, tahun depan pucuk akan terbentuk dari mereka dan semak akan mekar.

kediaman

»

Kobis

»

Tumbuhan Brussels tumbuh di rumah

Tumbuhan Brussels: penanaman dan penjagaan.

Artikel serupa

Pada awal bulan September, begitu kepala kubis bawah menjadi sebiji kacang, petani berpengalaman memecahkan bahagian atas tanaman dan mengeluarkan daun sehingga kubis memberikan seluruh kekuatannya pada kepala kubis, dan bukan pada batang membentang ke atas.

Manfaat dan bahaya dari tumbuh-tumbuhan Brussels telah lama dikaji oleh pakar pemakanan. Data yang diperoleh membolehkan kami menegaskan bahawa sayur-sayuran ini dapat digunakan dengan selamat untuk mengatur makanan keluarga yang sihat, dan buah-buahan yang mesra alam dapat diperoleh di plot anda sendiri.

Suhu yang semakin meningkat

Sebiji lobak merah.

Tiga minggu sebelum penuaian, bahagian atas setiap semak dicubit, daun roset dipotong. Pemotongan akan membolehkan anda mendapatkan kepala kubis yang lebih besar, kerana semua kekuatan pertumbuhan diarahkan pada perkembangan akhir buah.

Untuk anak benih tumbuh, suhu 18-20 darjah diperlukan.Pucuk pertama muncul dalam 3-4 hari. Dalam beberapa keadaan, ini akan memakan masa lebih lama.

Penyediaan tanah

Dallik

Inilah sebab mengapa dia mula tumbuh di seluruh dunia. Kerana budaya yang tidak bersahaja, setiap tukang kebun dapat memperoleh hasil panen yang baik di plotnya sendiri. Tetapi, untuk ini anda perlu mengetahui bagaimana penanaman tumbuh-tumbuhan Brussels di ladang terbuka.

Untuk menanam pucuk Brussels, anda boleh membina rumah kaca kaca dan rumah kaca filem tanpa menggunakan cara pemanasan selain daripada panas matahari. Adalah perlu untuk memilih lokasinya dengan betul.
Pemakanan untuk kubis Brussels sama seperti kubis putih biasa. Tetapi pembuahan yang berlebihan menjadikan kepala kubisnya rapuh, sangat merosakkan rasanya. Dengan kompos yang mencukupi, pembajaan tambahan biasanya tidak diperlukan.
Sekiranya anak benih pucuk Brussels ditanam di tempat di mana kekacang, timun atau tomato sebelumnya diletakkan, maka baja tidak dapat digunakan - sekiranya jumlah bahan organik yang cukup digunakan pada tanaman ini.
Pucuk pucuk Brussels masih tidak kerap berkunjung ke kebun kami. Ramai yang bimbang dengan penampilannya yang tidak biasa, tidak serupa dengan jenis kubis lain. Sementara itu, kepala kubisnya yang kecil mempunyai rasa dan kualiti pemakanan yang tinggi dan di banyak negara dianggap makanan istimewa musim gugur dan musim sejuk. Dan ketahanan fros pada kebanyakan jenis membolehkan anda mendapatkan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin secara langsung dari kebun untuk jangka masa yang panjang.

Sekiranya, sebelum menanam di tanah terbuka, baja organik adalah pilihan yang ideal, maka lebih baik memberi makan tanaman itu sendiri dengan mineral setiap minggu, gunakan baja nitrogen-fosforus.

Anda tidak boleh menggunakan sayur ini untuk penghidap penyakit gastrousus, terutamanya dengan keasidan tinggi dan peristalsis yang lemah.

Babi cincang yang baru dimasak - 400 gram. Untuk mengurangkan kalori, anda harus mengambil campuran daging lembu dan daging babi.

Pendaratan bersama

Apabila kilauan lilin terlihat di kubis, dan daun di pangkalnya mula menjadi kuning dan hancur, anda boleh mula menuai. Buah-buahan dapat dituai pada satu masa, ketika semua batang dipotong, atau secara berperingkat, secara berurutan mengeluarkan kepala dari bawah semak.

Untuk pertumbuhan dan pembentukan anak benih, rejim suhu diubah menjadi 15-18 darjah. Keadaan seperti itu dapat dicapai dengan meletakkan kotak dengan anak benih di tingkap tanpa solar.

Menanam anak benih

»- kubis lewat sederhana hibrid. Penternak berjaya memperoleh ketahanan keel yang tinggi. Tertakluk kepada keadaan yang semakin meningkat di rantau Moscow, anda dapat memperoleh hasil panen yang sangat baik.

Di antara semua jenis kubis, adalah kubis Brussels yang dibezakan oleh kandungan serat makanan, vitamin dan mineral maksimum. Perbungaan matang mengandungi hingga 5% protein (yang setanding dengan kekacang), lebih daripada selusin asid amino, tanpa fungsi normal badan yang mustahil.

Rumah hijau harus diletakkan di kawasan yang terlindung dari angin dan sinar matahari sebanyak mungkin untuk memudahkan penyelenggaraan tanaman. Bahagian telus rumah hijau yang ramping harus berada di selatan, dan sisi gerbang dan melengkung di timur dan barat. Di samping itu, rumah hijau bangsal mesti ditutup dari angin dari arah utara. Penanaman kubis boleh dilakukan di belakang tempat perlindungan seperti semak hijau atau pagar.

Seperti jenis kubis lain, kubis Brussels memerlukan penyiraman dan pelonggaran secara berkala. Menggalakkan pertumbuhan dan penyemburan tanah di bawah kepala kubis dengan sebarang bahan organik.
Pucuk Brussels tumbuh agak perlahan - musim tanam berlangsung dari 140 hingga 160 hari, bergantung pada ragam dan keadaan cuaca. Oleh itu, tukang kebun sering menanam timun, tomato awal, selada dan sayur-sayuran lain di lorongnya.Seperti jenis kangkung lain, ia tumbuh dengan lancar di samping wortel, kacang, bayam, bit, kacang polong, kacang, saderi dan rhubarb. Apabila ditanam bersama, ia menempati satu baris, selebar 45 hingga 50 cm, dengan jarak yang sama antara setiap tanaman. Tetapi dia tidak suka kawasan kejiranan dengan kentang dan bawang.
Pada tahun pertama hidupnya, kubis Brussels memberikan batang yang menebal, tingginya 0,2 hingga 0,6 meter. Pada batang, pada tangkai panjang, terdapat daun dengan permukaan berbuih dengan warna hijau yang berbeza. Di daun axil pada batang, tumbuh lebih dari lima puluh ekor kubis kecil, menyerupai kenari yang belum matang, berdiameter hingga 4 cm. Merekalah yang digunakan untuk makanan - untuk membuat sup, lauk, pengetinan dan pengawetan.

Batang kubis diikat pada penyokong.

Mengikuti cadangan ini, anda bukan sahaja dapat menuai hasil panen yang hebat, tetapi juga menjaga dan memasaknya dengan enak. Kongsi artikel berguna ini dengan rakan anda di rangkaian sosial, dan jangan lupa untuk melanggan kemas kini blog agar tidak terlepas semua catatan baru.
Rempah, garam secukup rasa. Komposisi rempah-rempah dipilih berdasarkan pilihan anda sendiri.
Sekiranya perlu, anda boleh menggunakan teknologi yang semakin meningkat. Kubis ditanam di alur yang dibasahi dengan baik di rumah hijau atau di kotak khas di ruang bawah tanah (pada suhu 3-6 darjah).

Penyiraman sederhana, tanah tidak boleh terlalu basah atau kering. Dianjurkan untuk memantau keadaan lapisan tanah setiap dua hari, terutama jika cuaca panas dan panas di luar.

Penjagaan pucuk pucuk Brussels

​«​

Sekiranya anda memperhatikan komposisi vitamin, komponen utamanya adalah askorbik dan niasin. Kepekatan vitamin C mencapai 150 mg, PP - 98 mg, yang melebihi petunjuk serupa kubis putih. Perbungaan kaya dengan fosforus, kalium, zat besi dan magnesium.

Anak benih untuk penanaman harus mempunyai 3-4 kelopak untuk pengembangan buah selanjutnya.

Penuaian dan penyimpanan

Pada tahap ketika kepala kubis mulai menebal, disarankan untuk mencubit tunas atas untuk meningkatkan kualitas tanaman. Dan pada awal bulan September, puncak sering dipotong sama sekali, mengarahkan semua kekuatan pertumbuhan ke pembentukan kubis seawal mungkin. Tetapi, semasa melakukan operasi ini, harus diingat bahawa rintangan fros setelah ia menurun sedikit.

Kacang dan kacang melindungi jenis kubis ini dari aphids, dan saderi dari kutu kubis dan ulat ikan putih.

Pada tahun kedua, seperti semua jenis kubis, ia mekar untuk memberi benih yang masih boleh bertahan selama lima tahun.

Varietas bercambah Brussels

Sekiranya tempat kediaman anda dicirikan oleh perubahan suhu yang tajam (terutama semasa musim panas), tanam anak benih pada masa yang berlainan, ini akan membantu anda memilih rejim suhu yang optimum untuk menuai yang baik.

Walaupun tumbuh-tumbuhan Brussels terletak di antara kubis, mereka sangat berbeza dengan varieti lain dari segi rasa dan penampilan, dan dalam syarat penanamannya. Perbezaan utamanya dari saudara-mara adalah kehadiran sebilangan besar kepala kubis (hingga 70 keping).

Minyak sayur - bahan diperlukan untuk menggoreng.

Bagaimana cara menyimpan hasil tanaman? Sekiranya penanaman dapat disedari, kepala kubis dipelihara dengan sempurna tepat di batangnya. Sekiranya dipotong dengan batang, mereka diletakkan tanpa diproses di tempat yang gelap dan sejuk, seperti bilik bawah tanah. Untuk melakukan ini, mereka dikebumikan di pasir. Petunjuk mikroklimat optimum - kelembapan 90%, suhu tidak lebih tinggi daripada 0 darjah.

Penanaman dilakukan setelah kira-kira 4-7 daun penuh muncul di semak. Waktu optimum adalah pertengahan Mei, awal Jun. Anda harus menjaga pilihan laman web ini pada musim luruh. Ini harus menjadi tempat yang terpisah dan terang, di mana penggalian mendalam dilakukan, baja mineral digunakan. m tanah digunakan:

Tumbuhan Brussels tumbuh

Hercules

Rasa dan aroma tertentu adalah kerana kandungan minyak mustard. Budaya sayur-sayuran, foto yang dapat dijumpai di mana-mana penerbitan kuliner, diakui sebagai produk makanan berharga yang dapat digunakan dalam pemakanan perubatan, termasuk untuk orang yang mengalami gangguan sistemik yang serius.

Ciri-ciri rumah hijau untuk tumbuh-tumbuhan Brussels

Bahagian dalam rumah hijau dicat putih untuk mengurangkan penyerapan haba matahari dan memastikan penjagaan terbaik untuk tumbuh-tumbuhan Brussels. Oleh kerana warna putih memantulkan cahaya matahari dengan berkesan, udara di rumah hijau dipanaskan secara maksimum. Menanam anak benih di rumah hijau seperti itu mudah dan senang. Bahan penebat haba dalam struktur digunakan pada sambungan bingkai dan transom dalam bentuk jalur, misalnya, bahan bumbung, untuk mencegah masuknya udara sejuk dari luar. Teknologi pertanian seperti itu membantu menanam kubis tanpa penyakit dan perosak.Kepala kubis di axil daun mula terbentuk pada akhir bulan Ogos. Tetapi potongan utama kubis siap pakai biasanya jatuh pada awal Oktober. Yang standard mestilah padat dan hijau. Oleh kerana pematangan tidak berlaku pada masa yang sama, penuaian harus dibahagikan kepada beberapa peringkat. Sebaiknya simpan kepala yang dituai dengan beku, cairkan dahulu sebelum digunakan.Diperlukan sekitar 150 hari dari kemunculan anak benih hingga kesediaan kepala kubis untuk penuaian. Musim kubis jenis kubis jenis ini memerlukan penanaman melalui anak benih. Para pakar menyebut awal April adalah waktu paling sesuai untuk menyemainya di lorong tengah.

Kilang ini tahan sejuk. Benih mula tumbuh pada dua darjah di atas sifar. Dan spesimen dewasa dapat dengan mudah menahan fros hingga minus 10 ° C, selepas itu mereka mencair dan terus tumbuh. Dipercayai bahawa fros bahkan baik untuk mereka, membantu meningkatkan rasa kepala kubis.

Pilih biji dengan berhati-hati untuk ditanam. Terlalu ringan (kosong di bahagian dalam), kecil atau rosak, atau biji tanpa kilauan berkilat tidak akan berfungsi. Ini akan membolehkan anda menanam anak benih yang berkualiti.

Tumbuhan Brussels dianggap sebagai makanan istimewa dan salah satu sayur-sayuran yang paling sihat, mereka mengandungi kalium dan magnesium, protein sayuran lengkap, banyak zat besi dan sejumlah vitamin.

Penjagaan pucuk pucuk Brussels

Bawang dan wortel yang dicincang pada parutan ditumis selama tidak lebih dari 10 minit dalam jumlah sederhana minyak sayuran. Perbungaan kubis dicelupkan ke dalam air mendidih payau selama 5-7 minit. Daging cincang diuli dengan rempah, garam, bebola daging terbentuk daripadanya.

Di dalam peti sejuk biasa, sayur disimpan selama kira-kira 30-45 hari, di mana ia diletakkan di dalam beg dengan berlubang. Walau bagaimanapun, pembekuan dianggap kaedah terbaik. Pertama, perbungaan disimpan dalam air sejuk selama kira-kira 15 minit, kemudian dalam air mendidih selama 3 minit. Kepala kubis yang disejukkan diletakkan di dalam beg pembungkusan dan diletakkan di dalam peti sejuk beku.

Tidak lebih daripada 6 kg kompos gambut,

"- varieti masak yang tahan terhadap perosak dan penyakit. Apabila dijaga dengan betul, tunas matang kelihatan seperti bola golf.

Manfaat maksimum dapat diperoleh dari buah yang ditanam di ladang anda sendiri. Sayuran seperti itu mesra alam dan boleh disimpan dalam jangka masa yang lama tanpa pemprosesan kimia.

Rumah hijau sudah dibina pada bulan Mac-April. Pada masa yang sama, disarankan untuk menggunakan kompos berharga dari sisa organik atau kotoran busuk, dengan kata lain, biofuel. Ia dipindahkan ke longgokan longgar dengan lubang yang dipenuhi dengan air panas. Semakin awal rumah hijau diletakkan, semakin tinggi lapisan kompos, yang merupakan prasyarat untuk penanaman kubis yang berjaya. Ketinggian lapisan boleh menjadi 40-70 cm. Kompos ditaburkan di atas dengan abu kayu, ditutup dengan filem legap dan dibiarkan selama tiga hari.Kemudian tanah gambut atau habuk papan dituangkan dan permukaannya diratakan dengan penyapu. Selepas itu, baja mineral ditambahkan, yang jumlahnya bergantung pada kehadiran / ketiadaan nutrien di dalam tanah dan pada tanaman yang dirancang untuk tumbuh.

Pada awal November, kubis dituai sepenuhnya, dengan batangnya, memotongnya pada awal kerah akar. Potong batangnya, ia boleh tetap segar hingga dua bulan jika diletakkan di dalam beg plastik dan disimpan di dalam bilik sejuk dengan suhu 0 - 1,5 ° C dengan kelembapan udara sekitar 90%.

Anda boleh menanam anak benih di rumah, di rumah hijau yang dipanaskan, dan di loggia atau balkoni yang berkaca. Perkara utama adalah bahawa pada waktu malam adalah mungkin untuk memberikan suhu 5 - 6 ° C di atas sifar, dan pada siang hari - dari 15 hingga 18 ° C. Dan, tentu saja, pencahayaan yang mencukupi. Anda juga boleh menyemai di bawah gelas - tiga biji per pot, dengan diameter kira-kira 8 cm.

Suhu optimum untuk menanam pucuk Brussels adalah antara +18 hingga +22 ° C. Sudah pada suhu + 25 ° C, pembentukan tanaman mulai ditangguhkan, yang tentunya akan mempengaruhi kualiti tanaman. Itulah sebabnya zon iklim dengan musim luruh yang panjang dan hangat dianggap yang terbaik untuknya. Di beberapa negara Eropah, seperti Belanda, kubis ini boleh ditanam di luar rumah walaupun pada musim sejuk.

Juga disarankan untuk menyuburkan tanah di tapak semaian dengan bahan organik dan fosfat.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Ini adalah tanaman dwitahunan, pada tahun pertama hidupnya, batang tinggi tebal (hingga satu meter) dan daun besar dengan tepi melengkung terbentuk. Kepala kubis itu sendiri kecil, berdiameter sekitar 3 cm, hingga 60 keping setiap tanaman. Untuk kegunaan peribadi, kira-kira 10 semak biasanya ditanam, ini cukup untuk keluarga kecil. Selain itu, kubis tidak dapat disimpan dalam jangka masa yang lama tanpa syarat khas. Pada tahun kedua, tanaman ditutup dengan bunga kuning dan membentuk buah kecil dengan biji gelap, yang jangka hayatnya hingga 5 tahun.

Bakso diletakkan di atas sayur tumis dan digoreng hingga lembut, kacau sekali-sekala. Pada akhir, kubis ditambahkan ke dalam kuali, bekas ditutup dengan penutup. Hidangan dibiarkan reneh selama 5 minit, selepas itu disajikan di bawah sos krim masam dengan herba dan bawang putih.

Pucuk Brussels adalah tanaman yang agak muda. Tumbuhan ini berjaya tumbuh di kebanyakan negara. Keadaan optimum diciptakan dengan kelembapan sederhana dan suhu udara.

40 gram superfosfat dan ammonium nitrat,

Varieti Brussels yang popular

Penuaian dapat diperoleh setelah tahun pertama penanaman. Dari satu salinan, dikumpulkan dari 30 hingga 90 perbungaan seberat 8-20 gram. Di masa depan, kubis ditutup dengan pucuk yang mekar dan memberikan biji. Pengumpulan dan penggunaan seterusnya untuk mendapatkan anak benih menyumbang kepada koleksi tahunan hasil panen mereka sendiri.

Dengan ciri luarannya, budaya mudah dibezakan kerana cara tumbuh. Batangnya membentang ke atas, mencapai ketinggian satu meter. Kepala kubis terbentuk di axil daun pada batang, berdiameter hingga 7 cm (tetapi lebih kerap 3-4 cm).

• Tumbuhan Brussels adalah tanaman berdarah yang cukup sejuk.Tempoh penggunaan hasil segar dapat diperpanjang dengan menggali tanaman di ruang bawah tanah tepat dengan akarnya. Oleh kerana nutrien yang disimpan di daun dan batang, dalam keadaan yang baik, pembentukan kepala kubis akan berterusan.Anak benih diberi makan dua kali. Kali pertama ketika helaian kedua terbentuk. Yang kedua - 7 - 10 hari selepas yang pertama. Buat pertama kalinya, larutkan dalam 10 liter:
• Di zon tengah bahagian Eropah di Rusia, kubis jenis ini disyorkan untuk disemai di rantau minggu kedua dan ketiga bulan April, memilih kawasan yang diterangi cahaya dan dipanaskan oleh cahaya matahari dan ditutup dengan filem. Anak benih ditanam di tempat tidur pada hari-hari pertama bulan Jun, tetapi tidak lewat dari kesepuluh.Pucuk Brussels dibiakkan oleh penternak Belgia.Varieti baru ini menjadi sangat popular di negara-negara Eropah. Kepala kubis kecil mempunyai rasa kacang yang sangat baik dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, oleh itu terdapat permintaan tinggi untuknya. Jika ditanam dan dijaga dengan baik, kubis Brussels dapat menjadi sumber pendapatan yang baik.Tumbuhan menakjubkan ini dianggap salah satu yang paling bersahaja di kalangan keluarganya, ia dapat menahan suhu hingga minus 10 darjah. Selalunya, pucuk Brussels tumbuh sebagai anak benih. tumbuh lama, sekitar 5-6 bulan.
• Inti hidangan ini adalah jumlah kalori minimum dan kekayaan rasa yang luar biasa. Pada musim panas, ia memberikan rasa kenyang tanpa rasa berat di perut, yang optimum dalam cuaca panas dan panas.Belukar sangat tahan sejuk - ia mampu menahan fros jangka pendek dan bahkan fros, hingga -10 darjah. Pada masa yang sama, suhu yang terlalu tinggi menunda perkembangan tanaman dan merosakkan ciri kualiti tanaman.20 gram kalium klorida.
• Penanaman budaya hanya dapat dilakukan sekiranya semua syarat dipenuhi. Ini adalah tumbuhan yang suka cahaya yang suka penyiraman sederhana. Dalam cuaca kering, intensiti pengairan mesti banyak.Menanam kumpulan tanaman ini di ladang terbuka bermula dengan pilihan pelbagai. Dalam keadaan iklim Rusia, jenis berikut tersebar luas:Penjagaan anak benih muda sangat penting. Anda perlu menyiram dengan betul dan mengudarakan secara teratur anak benih pucuk Brussels agar mereka tidak jatuh sakit dengan kaki hitam. Teknologi pertanian melibatkan memberi makan tanaman sekali atau dua kali. Pemberian makanan pertama dilakukan ketika daun kedua terbentuk pada anak benih. Untuk melakukan ini, 20 g urea, 10 g superfosfat dan 10 g baja kalium dicairkan dalam 10 liter air. Selepas 10 hari, anda boleh membuat pakaian tambahan lain. Dalam kes ini, dos baja harus ditingkatkan satu setengah kali. Untuk mengelakkan tanaman meregang, perlu memantau suhu di rumah hijau. Untuk menanam kubis, tidak boleh terlalu panas.

Varietas pucuk Brussels yang paling biasa adalah Hercules 1342, Gruntovaya Gribovskaya, Diabolo, Boxer dan Low Hercules. Dan juga Franklin F1 hibrida awal, yang mempunyai tempoh matang sekitar 130 hari.

Keadaan yang semakin meningkat

- urea - 4 g;

Pucuk Brussels boleh tumbuh di tanah mana pun, walaupun sedikit berasid, walaupun ini meningkatkan risiko penyakit keel. Tetapi untuk mendapatkan hasil panen yang baik, anda memerlukan tanah yang tersusun, kaya organik, padat namun bernafas. Pada tanaman yang lemah dan tidak diusahakan, walaupun akan tumbuh, ia akan tumbuh dengan sangat perlahan, mengikat kepala kubis lewat. Seperti tanaman kubis lain, ia lebih suka tanah dengan kelembapan yang tinggi, tetapi ia tahan kekeringan jangka pendek dengan lebih mudah - sistem akar yang dikembangkan dengan baik dapat mengeluarkan kelembapan dari lapisan tanah yang dalam.

Sayuran ini mengandungi banyak kalium, serta vitamin A dan C. Di samping itu, para saintis telah membuktikan bahawa penggunaannya dalam makanan adalah pencegahan barah yang sangat baik.

Ia mesti bermula pada bulan Mac. Benih disemai dalam bekas cetek dalam medium yang sedikit berasid hingga kedalaman kira-kira 1 cm. Jauhkan jarak di antara mereka kira-kira 3 cm untuk membolehkan anak benih berkembang dengan baik. Perbezaannya dari sayur-sayuran lain dalam suhu penanaman, benih akan bercambah dengan baik pada waktu sejuk (dari -2 hingga -5 C), tanpa ditempatkan di rumah hijau. Dalam kes ini, dia tidak jatuh sakit dengan kaki hitam dan tidak meregang, tetap kuat dan kekok. Sebaik sahaja pucuk pertama muncul, suhunya harus dinaikkan, tetapi tidak terlalu banyak (hingga 10-15 C).

Mendapatkan anak benih

Pucuk Brussels - setengah kilogram. Sayuran segar atau sejuk beku boleh diterima.

• Tanah untuk penanaman tidak hanya boleh dimiliki oleh jenis dan tahap keasidan tertentu. Laman web mesti tersusun dan telap.Di tanah miskin, budaya praktikalnya tidak berkembang dan tidak mengikat kepala kubis dengan baik.
• Juga, pada musim luruh, tanah diperkaya dengan kapur atau abu - 200 gram / 1m2.
• Sifat tanah diusahakan loam tepu dengan bahan organik. Dari segi pH, ia boleh menjadi neutral atau sedikit berasid. Batangnya mencapai perkembangan maksimum pada suhu 18-22 darjah, namun, tanaman dewasa mampu menahan embun beku, yang sangat penting untuk kawasan yang lebih sejuk.
• ​«​
• Ketelusan rumah hijau boleh terganggu oleh pemeluwapan kelembapan yang terbentuk ketika bersentuhan dengan lapisan. Pada masa yang sama, teknologi pertanian pucuk Brussels mungkin mengalami kekurangan cahaya matahari dan kelembapan berlebihan dan sukar untuk menanam tanaman yang sihat. Dianjurkan untuk menggunakan dua lapisan plastik untuk membantu menghangatkan badan dan juga mengudarakan rumah hijau secara berkala.
• Katalog varietas tanaman pertanian, yang diterbitkan oleh Akademi Timiryazev untuk Rusia tengah, mengesyorkan varieti pematangan awal Dolmik F1, yang memberikan kepala kubis seberat 7 hingga 17 gram. Dan dari varieti yang sudah masak, pelbagai jenis Zavitka yang tahan fros ditawarkan. Dari penaburan hingga kematangan teknikal, diperlukan 170 - 180 hari. Kubis ini sangat dihargai kerana rasa dan kemampuannya yang baik untuk membentuk sebilangan besar kepala. Tetapi pada saat pembentukan jisim mereka sedang berjalan, kilang ini sangat memerlukan kelembapan.

Menanam pucuk Brussels di luar rumah

- superfosfat - 20 g;

• Sekiranya pucuk Brussels ditanam di kebun baru yang belum digunakan untuk menanam sayur-sayuran, maka untuk setiap meternya perlu menambahkan baldi humus, kira-kira setengah gelas nitrophoska dan dua gelas kapur atau abu kayu. Pilihan lain:
• Pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan tauge Brussels dalam makanan untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Dari segi nilai pemakanan, rebusan sayur-sayuran ini dapat dibandingkan dengan kaldu ayam. Anda harus tahu bahawa produk sedemikian mempunyai kesan pencahar yang kuat, jadi orang yang mempunyai usus lemah tidak boleh terbawa.
• Tahap penting seterusnya ialah menyiapkan tanah untuk ditanam. Tanah harus longgar, sehingga digali dan dilonggarkan, baja diterapkan dalam prosesnya. Ingat pucuk Brussels tidak menyukai tanah liat yang berat. Sekiranya anda mempunyai sebegitu, anda harus menambahkan campuran baja, humus dan baja mineral kepadanya semasa menggali. Pada awal musim bunga, ketika membentuk tempat tidur, makanan tulang harus ditambahkan pada mereka.

Mentega - 50 gram.

Tumbuhan ini melihat cahaya rendah secara negatif. Ia menahan kekurangan kelembapan jangka pendek dengan baik. Sistem akar semak yang kuat mampu menyedut kelembapan dari lapisan bumi yang dalam. Semasa tumbuh, penanaman memakan banyak nutrien. Pengenalan kalium dan nitrogen ke dalam tanah menentukan perkembangan kepala kubis yang besar.

Pada musim bunga, lapisan tanah digali lagi dan pucuk muda ditanam dalam barisan. Benjolan bumi harus tetap ada di anak benih, yaitu, pucuk dikeluarkan dengan hati-hati dari bekas di mana ia tumbuh, setelah penggalian awal. Jarak 60 - 70 cm dijaga di antara setiap kejadian. Jurang yang ditentukan diperhatikan dari semua sisi.

Untuk mengecualikan kesan perosak dan penyakit, disarankan untuk menggunakan varietas tahan, keadaan pertumbuhan yang dipertimbangkan, dan kepatuhan terhadap penggiliran tanaman. Sekiranya anda tidak mematuhi peraturan ini, kubis boleh terkena aphids, scoop, kumbang putih, kumbang kutu berwarna merah, thrips, ngengat, bakteriosis.

Berkembang

Cassio

Luas bukaan pengudaraan mestilah 18-25% dari jumlah luas struktur. Untuk meningkatkan kecekapan pertukaran udara, lubang di rumah hijau mesti diletakkan ke arah angin yang berlaku, yang akan memberikan perawatan terbaik untuk tanaman.

Varieti sederhana-awal Rosella juga diminati. Kepala kubisnya mencapai kematangan teknikal 160 hari setelah disemai.Tetapi ketumpatan dan rasa mereka sangat memuaskan.

- kalium klorida - 10 g.

Penuaian

- urea - 14 g;

Varieti hibrid berikut sesuai untuk menanam pucuk Brussels:

Menyimpan pucuk Brussels

Prekursor yang tepat untuk kubis adalah tanaman yang tidak luput dari tanah, akar atau kekacang, serta sebilangan tomato atau bawang.

Krim lemak tinggi - 250 ml.

Perhatikan kepada tukang kebun

Kepala kubis kecil berjaya digunakan untuk menyediakan kaldu yang tidak kalah dengan nilai pemakanan daripada ayam. Mereka bertindak sebagai yang optimum, dari sudut pemakanan, lauk untuk hidangan daging dan sempurna melengkapkan kentang goreng sayur-sayuran.

Pucuk-pucuk dipasang dengan kuat di tanah dengan menekan tanah dengan hati-hati ke batangnya.

Pendahulu yang ideal adalah akar sayur, kekacang, tomato, labu. Jangan menanam selepas keluarga salib. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kedua tanaman rentan terhadap penyakit dan perosak yang sama.

"- mempunyai hasil yang tinggi dan tergolong dalam varietas pertengahan musim. Sekurang-kurangnya 60 ekor kubis dapat dituai dari satu tanaman.

Resepi memasak

Pelbagai peranti membantu mengekalkan iklim mikro yang baik di rumah hijau. Ini boleh menjadi bekas dengan kerikil, kerikil atau bahan lain yang dapat mengumpulkan panas pada hari-hari cerah, dan kemudian mengeluarkannya. Anda juga boleh menggunakan bekas dengan air. Pada siang hari, air menyerap panas matahari dan mencegah udara daripada terlalu panas, dan pada waktu malam ia tetap menghangatkan udara. Tetapi penjagaan yang sukar untuk tumbuh-tumbuhan Brussels praktikalnya tidak perlu. Pucuk Brussels mempunyai musim yang panjang, yang membolehkannya tumbuh sehingga hari-hari terdingin. Penuaian boleh bermula pada akhir Oktober atau awal November.

Di kalangan tukang kebun amatur, varieti Hercules 1342 dengan tempoh pematangan 140 hingga 150 hari adalah yang paling biasa. Hasil 20 - 30 kepala kubis, yang terbentuk di batang, dapat mencapai 300 g per tanaman. Ketinggian tanaman biasanya tidak melebihi setengah meter. Dan ketahanan fros sangat hebat sehingga varieti ini dituai sebagai sayur terakhir - pada awal bulan November.

Brussels tumbuh dengan bebola daging

Untuk yang kedua:

Komponen:

• - superfosfat - 30 g;
• Franklin F1 awal. Tempoh masak 130 hari;
• Proses itu sendiri tidak jauh berbeza dengan penanaman kubis putih klasik, anak benih siap ditanam pada akhir Mei di kawasan kebun yang diterangi dengan baik, kerana kadar pematangan bergantung padanya. Pada masa yang sama, tidak ada syarat khas untuk tanah.Kubis dapat ditanam di tanah yang tidak subur.
• 30 + 40 gram tepung. Untuk kuah putih, tepung gandum biasa (pra-diayak) digunakan.
• Keistimewaan varietas ini ialah ia boleh dibekukan, dikeringkan dan diasinkan untuk musim sejuk. Dalam diet pemakanan, kubis Brussels dapat berfungsi sebagai hidangan bebas - resipi memasak akan mempelbagaikan menu harian.
• Anak benih periuk atau kaset, yang kurang dipengaruhi oleh sistem akar, mengambil akar yang terbaik. Acuan untuk kaedah penanaman ini boleh didapati di mana-mana kedai bunga.

Prinsip memasak

Musim tanaman tumbuh (masa yang diperlukan dari menabur hingga menuai) mencapai 180 hari, yang menentukan keberkesanan penanaman oleh anak benih. Untuk mendapatkannya, anda harus mematuhi cadangan ini:

​«​

Brussels tumbuh dalam sos pedas

Penanaman kubis melibatkan penyiraman berterusan dan mengekalkan kelembapan.

Komponen:

• Tumbuhan Brussels yang bersahaja boleh menjadi sumber vitamin dan mineral yang sangat baik yang diperlukan untuk tubuh, terutamanya pada masa pengambilan sayur-sayuran segar yang lain.
• - urea - 2 g;
• - kalium klorida - 4 g;
• Diablo Medium F1. Memasak dalam 160 hari;
• Lebih banyak masalah boleh muncul kerana panas, tahan fros, pucuk Brussels tidak tahan suhu melebihi 25 C dalam keadaan seperti itu, hasil panen anda tidak akan terbentuk.
• Parmesan (parut halus) - 100 gram.
• Hidangan ini sesuai untuk makan tengah hari dan boleh disajikan sendiri untuk makan malam. Masa memasak tidak akan melebihi 45 minit.

Urutan

Penjagaan budaya anak benih sepadan dengan penjagaan yang diatur untuk kubis sederhana. Sebelum permulaan pembentukan ovari, penyiraman dilakukan cukup kerap, 350 l / 10 m2 kawasan jatuh pada satu masa. Selepas penampilan kepala kubis, kadarnya meningkat menjadi 400 - 450 liter.

Adakah semua orang dibenarkan makan pucuk Brussels

Permulaan menanam benih adalah akhir bulan Mac, awal bulan April. Penting untuk tidak melewatkan masa ini, kerana tanaman ini mempunyai musim yang panjang. Menanam di kemudian hari tidak akan membolehkan anda mendapat hasil panen yang kaya dan penuh.

Rosella

Menyiram pucuk Brussels dengan betul pada waktu pagi. Dengan penampilan beberapa daun, penyiraman dapat ditingkatkan. Bingkai di rumah hijau dibuka terlebih dahulu pada siang hari, dan kemudian, apabila semakin panas, dan pada waktu malam. Ini dilakukan beberapa hari sebelum memetik anak pokok kubis. Sebelum mengambil sampel, anak benih perlu disiram dengan berhati-hati. Anak benih tauge Brussels yang sudah siap harus mempunyai 3-4 daun dan sistem akar yang berkembang dengan baik. Adalah perlu untuk menanam pucuk Brussels dalam keadaan penyiraman berterusan agar tidak mengurangkan hasilnya. Ia sangat hygrophilous dan menuntut kesuburan tanah. Tidak ada gunanya menumbuhkannya di tanah yang buruk, kerana kotanya masak lambat, atau sama sekali tidak matang. Juga mustahil untuk menumbuhkan kubis Brussels dengan baja segar. Kubis di tanah seperti itu segera menjadi sakit dengan keel dan mati.

Tumbuhan Brussels tumbuh - rahsia, video, foto, tumbuh di rumah dan di padang terbuka

Pucuk Brussels biasanya ditanam pada anak benih. Untuk menanam sebilangan besar anak benih yang sihat dan kuat, anda perlu menggunakan rumah hijau atau rumah hijau separa gelap. Menyemai benih dilakukan antara akhir bulan Mac dan pertengahan April, tetapi lebih baik memulakan penaburan kubis Brussels pada pertengahan bulan Mac. Campuran pot yang subur dan bertekstur berfungsi dengan baik untuk ini. Di tanah terbuka, anak benih ditanam pada akhir bulan Mei. Sekiranya benih disemai dalam kotak, maka jarak antara tanaman harus 3-4 cm, dan antara alur - sekurang-kurangnya 6 cm. Kotak diletakkan di rumah hijau tertutup dengan suhu sekurang-kurangnya 15 darjah. Anak benih sudah terbentuk pada hari ke-4-5. Kali pertama mereka tidak perlu disiram. Apabila daun pertama muncul di anak benih pucuk Brussels, ia dapat menyelam.

- superfosfat - 20 g;

- nitroammophoska - 0,5 sudu teh untuk setiap telaga semasa penanaman anak benih.

Brussels tumbuh-tumbuhan tumbuh, keadaan dan penjagaan tumbuh

Petinju Lewat F1. Hasil panen dapat dituai setelah 170 hari.

Tumbuhan mesti ditanam sekurang-kurangnya setengah meter antara satu sama lain, sehingga semasa pertumbuhan mereka tidak memberi ruang antara satu sama lain, dan seluruh tanaman diisi dengan jus secara merata. Menyiram pucuk Brussels mesti dilakukan secara berkala dan sedikit demi sedikit, mencegah tanah kering, tetapi juga tidak membasahi habitat dengannya. Sekiranya anda mahu, anda dapat menyuburkan tanah dengan campuran abu kayu dan humus sebelum menanam (0.5 liter abu per baldi humus sudah cukup untuk 1 meter persegi tanah).

Bawang putih - 2 ulas. Sekiranya anda mempunyai alahan, anda boleh melewatkan komponen ini.

Kepala kubis beku - 300 gram. Sekiranya ada yang segar, anda boleh mengambil yang segar.

Tumbuh Brussels tumbuh di luar

Semasa pertumbuhan intensif, kilang ini sangat responsif terhadap pengenalan baja mineral. Setelah tujuh hari berlalu setelah meletakkan pucuk di tanah, pemberian makanan pertama dilaksanakan. Adalah disyorkan untuk menggunakan nitroammophoska - untuk 2 lubang, 1 sudu kecil.

Tempat - kotak dengan campuran tanah yang terdiri daripada gambut, tanah rumput, abu kayu, baja mineral.

"- praktikalnya tidak menghasilkan yang sebelumnya dari segi hasil. Purata 50 perbungaan diperoleh dari batang. Varietasnya adalah pertengahan musim, yang sangat sesuai untuk ditanam di Ural dan Siberia.

Rahsia tumbuh-tumbuhan Brussels yang tumbuh

Teknologi pertanian pucuk Brussels serupa dengan kubis putih sederhana, tetapi pucuk Brussels lebih menuntut dari segi keadaan tumbuh. Anak benih ditanam pada 50-60 hari mengikut skema 70x40. Apabila jongkong mencapai ukuran 1 cm, cubit bahagian atas tanaman. Pucuk Brussels sangat sejuk. Sebilangan varietasnya dapat menahan beku ringan, tetapi tidak tahan dengan angin yang menusuk. Oleh itu, untuk penanamannya, lokasi yang dilindungi dari angin selalu dipilih. Merawat kubis Brussels melibatkan banyak cahaya ketika tanaman melambatkan pada sedikit cahaya.

• Agar tanaman kubis menjadi besar dan sihat, anak benihnya mesti ditanam di rumah hijau atau rumah hijau separa gelap.
• - kalium klorida - 10 g.
• Tempat tidur yang disenyawakan digali, diratakan dan dibasmi kuman dengan teliti dengan larutan kalium permanganat - satu setengah gram per baldi air. Setiap meter persegi memerlukan sekurang-kurangnya tiga liter untuk diproses. Hasil yang baik juga diperolehi oleh persiapan biologi Fitosporin, yang harus digunakan seminggu atau dua sebelum menanam.
• Oleh kerana ia adalah tanaman yang lama tumbuh, tumbuh-tumbuhan Brussels di luar rumah tidak mungkin dilakukan tanpa menggunakan anak benih. Anak benih dapat ditanam di tanah pada awal April.
• Terdapat beberapa muslihat untuk mencapai hasil terbaik:
• Garam, lada - mengikut citarasa anda sendiri.
• Sebiji bawang - Varieti putih lebih disukai.

Baja kali kedua diperkenalkan selepas pembentukan ovari pertama. Komposisi pembalut: nitroammofosk, 25 gram kalium sulfat, superfosfat berganda, baldi air. Pupuk disuntikkan dengan tepat, dosis, yang mana senang menggunakan kaleng penyiram dengan muncung khas.

Sifat kubis yang berguna

Anak benih diletakkan hingga kedalaman 1-2 cm. Pendalaman mudah dibuat dengan jari.

​«​

Varieti terbaik

Mulching adalah prasyarat untuk menanam kubis Brussels. Pada bulan September, bahagian atas tanaman dikeluarkan untuk meningkatkan pertumbuhan jelaga. Dengan pendekatan ini, ketahanan fros kubis akan berkurang. Semasa menggunakan baja, perlu diingat bahawa kekurangan nitrogen menyebabkan kekuningan dedaunan, dan banyak baja mineral menjadikan ayam longgar dan tidak sesuai untuk dimakan manusia. Untuk menghentikan daun kubis menjadi kuning, anda boleh menambahkan sebilangan kecil tepung horny ke tanah. Juga, teknologi pertanian pucuk Brussels menunjukkan adanya jaring khas yang melindungi tanaman dari perosak, misalnya, dari lalat kubis.

• Semasa membina rumah hijau, timbul berbagai persoalan berkaitan dengan pilihan liputan, serta kaedah pengudaraan, pemanasan dan pengairan, yang disiratkan oleh teknologi pertanian pertanian.
• Secara umum, peraturan tumbuh sama seperti untuk anak benih kembang kol.
• Semasa musim tanam, kubis ini memakan sejumlah besar kalium dan nitrogen, sangat menyukai baja organik. Tetapi tidak digalakkan meletakkan kotoran segar di bawahnya, kerana ketika menggunakannya, terdapat penundaan dalam pembentukan tanaman, yang sering disertai dengan kemerosotan kualitas dan penyampaian - kepala kubis menjadi lebih longgar dan disimpan lebih buruk.

Pakar mengesyorkan menanam kubis Brussels menggunakan teknologi yang sama dengan kubis putih. Tetapi, bagaimanapun, mereka memperhatikan beberapa nuansa yang harus diperhatikan untuk mendapatkan hasil panen yang baik.

Teknologi yang berkembang

Di antara barisan kubis, adalah mungkin untuk menanam sayur-sayuran awal, timun atau tomato. Kerana Pucuk Brussels memerlukan masa yang lama untuk tumbuh, anda akan mempunyai masa untuk menuai sayur dan menjimatkan ruang di kebun.

Bagaimana untuk menyediakan makanan diet yang lazat? Perbungaan dibasuh, dibersihkan, diisi dengan air. Sayur-sayuran mesti dimasak tidak lebih dari 8 minit. Cecairnya sedikit masin sehingga sayur-sayuran memperoleh rasa yang lebih jelas.Mentega dicairkan dalam periuk, tepung secara beransur-ansur dimasukkan ke dalamnya, sosnya diuli. Seterusnya, krim ditambahkan dan campurannya siap selama 3 minit. Akhir sekali, masukkan rosemary dan bawang putih yang baru dicincang. Kubis dituangkan dengan sos, ditaburkan dengan keju dan dihidangkan.

Sejak sekian lama di pasar sayur, dan di kebanyakan pasar raya, anda dapat melihat jenis sayur yang tidak biasa. Sayuran yang pelik dan unik ini adalah tauge Brussels. Dari segi jumlah vitamin berguna yang terkandung di dalamnya, sama sekali tidak lebih rendah daripada kubis putih biasa, dan dari segi rasanya, dalam banyak hal lebih unggul. Di samping itu, ia adalah tumbuhan yang sangat luar biasa dan indah yang kelihatan sangat tidak biasa semasa pembentukan garpu. Apakah budaya ini dan bagaimana menanam pucuk Brussels di rumah?

Maklumat am

Sebenarnya, tauge Brussels adalah salah satu jenis kubis putih dan tergolong dalam jenis collard green. Ini adalah tanaman yang diusahakan, oleh itu, mustahil menemuinya di alam liar. Sayuran yang tidak biasa dibiakkan di Belgium dan dinamakan sebagai petani Brussels.

Kubis mendapat pengiktirafan umum pertama di Eropah Barat, Kanada dan Amerika Syarikat. Namun, di Rusia, populariti hanya muncul pada pertengahan abad ke-19. Di negara kita, ia ditanam dalam jumlah yang terbatas di wilayah tengah. Sayuran ini tahan fros sehingga hampir sepanjang keadaan cuaca.

Penerangan dan penampilan kubis

Tanaman sayur ini adalah tanaman dwitahunan. Tumbuhan Brussels tumbuh (bagaimana tumbuh di luar rumah, kami akan mempertimbangkan lebih jauh) dengan cara yang sangat luar biasa. Pertama, batang tebal tumbuh setinggi 30-100 sentimeter, dalam kes jarang batangnya boleh mencapai ukuran yang lebih besar. Terdapat daun hijau besar di seluruh batang. Ia juga dianggap normal jika bintik-bintik hijau gelap dengan warna ungu terbentuk pada daun. Daun roset kecil terbentuk di bahagian atas batang. Pada musim luruh, garpu kubis kecil terbentuk di dekat setiap daun. Diameter masing-masing mencapai dari 2 hingga 5 sentimeter. Buah-buahan dapat dijumpai sangat jarang, atau, sebaliknya, mereka dapat menempel di seluruh batang. Sehingga 70 garpu boleh tumbuh di satu batang. Pada tahun kedua berbunga, tanaman ini tidak berbuah, tetapi membentuk bunga dengan biji coklat kecil. Benih pucuk Brussels dapat mengekalkan kapasiti percambahan mereka tidak lebih dari 5 tahun. Kubis mampu menahan fros serendah -10 darjah, yang menjadikannya tahan fros dari semua jenis. Juga, jenis kubis ini adalah salah satu spesies bercambah terpanjang. Tempoh pematangan berlangsung dari 120 hingga 180 hari, sebab itulah spesies ini lebih senang ditanam melalui anak benih.

Cara menanam pucuk Brussels dari biji

Soalan pertama yang ditanyakan oleh tukang kebun siapa yang memutuskan untuk menanam tanaman ini adalah: bagaimana dan kapan menanamnya? Bagaimana cara menanam pucuk Brussels di kebun anda? Benih tanaman ini mula tumbuh pada suhu +2 darjah. Sebaiknya tanam anak benih pada awal April. Sebaiknya lakukan ini di rumah hijau yang dipanaskan. Sekiranya tidak tersedia, maka balkoni berkaca sangat sesuai untuk ini. Persekitaran menyemai yang paling optimum adalah kelembapan udara yang tinggi, serta suhu +3 atau +4 darjah pada waktu malam. Tunas mula muncul pada hari kelima.

Oleh itu, bagaimana menanam benih pucuk Brussels dari biji? Sebelum menyemai, biji mesti dipanaskan dengan baik di dalam air selama 15 minit. Suhu air yang disyorkan tidak lebih daripada 50 darjah. Kemudian mereka direndam dalam air sejuk selama 1 minit.Kemudian benih disimpan selama 12 jam dalam larutan yang kaya dengan unsur mikro, kemudian dicuci dalam air mengalir dan diletakkan di dalam peti sejuk selama sehari. Selepas itu, biji mesti dikeringkan dan anda boleh mula menanam. Agar anak benih kuat, benih harus disemai pada jarak sekurang-kurangnya 5 sentimeter antara satu sama lain, dan kedalaman penanaman tidak boleh lebih dari 2 sentimeter. Setelah satu daun sejati muncul di anak benih, tanaman tersebut diselam dan kemudian dipindahkan ke dalam kotak yang berasingan. Selanjutnya, anak benih harus tumbuh dari 35 hingga 60 hari. Kemudian dipindahkan ke tanah terbuka. Biasanya pada masa ini dari 4 hingga 7 daun tumbuh di setiap batang. Sekiranya anda bercadang untuk menanam pucuk Brussels di rumah negara anda, penting untuk menyiapkan tanah dengan betul.

Tanah

Kubis suka tanah yang diproses dan kaya nutrien; di tanah yang busuk, anak benih akan memberikan percambahan yang buruk. Itulah sebabnya, sebelum menanam pucuk Brussels di ladang terbuka, tanah mesti disenyawakan pada musim bunga sebelum menanam. Sebaiknya gunakan ammonium nitrat atau urea untuk tujuan ini. Kepekatannya kira-kira 20 g per 1 m. Tempat yang cerah adalah yang terbaik untuk penanaman, kerana kubis tidak menyukai naungan. Dianjurkan untuk menanam tanaman dalam dua baris, agak jauh antara satu sama lain. Jarak terbaik antara tanaman sekurang-kurangnya 50 cm.

Cara merawat pucuk Brussels

Semasa mempertimbangkan cara menanam pucuk Brussels, adalah penting untuk membiasakan diri dengan ciri-ciri penjagaan. Dua minggu selepas menanam tanaman di tempat tidur, disarankan untuk melakukan pembajaan pertama dengan baja mineral. Sebaiknya gunakan 1-2 liter baja di bawah satu batang.

Pemberian makan kedua dilakukan apabila garpu terbentuk pada batang. Air kubis dengan banyak. Untuk budaya ini, penyiraman yang banyak sangat diperlukan semasa pembentukan garpu kecil. Untuk mencegah perosak menyerang kubis, disarankan untuk menaburkan abu di tanah seminggu sekali setelah melonggarkan. Agar tanaman kubis menjadi lebih kaya, roset atas harus dipotong. Ini paling baik dilakukan sebulan setengah sebelum panen matang. Mari kita pertimbangkan lebih lanjut cara menanam pucuk Brussels agar perosak tidak menyerangnya.

Perosak apa yang berbahaya untuk kubis

Pucuk Brussels, seperti sayur-sayuran lain yang ditanam oleh tukang kebun di tempat tidur mereka, terdedah kepada perosak. Tetapi, tidak seperti tanaman hortikultur lain, kubis mempunyai kelebihan yang jelas daripada yang lain: ia kebal terhadap hama seperti kubis terbang. Minyak sawi, yang terdapat dalam batang dan buah tanaman dalam jumlah besar, menangkis parasit ini. Bahan kimia khas akan membantu menghilangkan putih kubis, kutu daun dan rama-rama, yang, sayangnya, kubis mudah diserang. Untuk pencegahan, disyorkan untuk memproses kubis dengan ubat-ubatan rakyat, kerana, seperti yang anda ketahui, lebih mudah untuk mencegah perosak daripada mengatasinya nanti. Oleh itu, bagaimana cara menanam pucuk Brussels dan meminimumkan parasit? Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan kaedah berikut:

• memerhatikan putaran tanaman;
• memproses biji sebelum disemai (kaedahnya dijelaskan di atas);
• pematuhan dengan semua peraturan untuk menjaga kubis.

Sekiranya, walaupun semuanya, parasit masih muncul, maka perlu menggunakan rawatan kimia. Ubat yang paling sesuai untuk pertarungan adalah "Fundazol" atau "Maxim", dana ini tidak beracun bagi manusia. Sekiranya tidak mungkin menyingkirkan serangga perosak sepenuhnya, maka kawasan tanaman yang terjejas dianjurkan untuk dibuang dan dibuang dari lokasi atau dibakar.

Penuaian

Dianjurkan untuk mula memetik kubis pada akhir September atau awal Oktober. Anda tidak perlu memotong semua garpu. Tanaman dituai semasa ia masak. Kubis masak mempunyai warna hijau yang kaya dan mencapai diameter 3 sentimeter. Berat satu garpu boleh mencapai 10 hingga 15 gram.

Terdapat cara penuaian lain: garpu yang akhirnya masak dipotong bersama batangnya, kemudian diletakkan di pasir basah dan dituai di tempat yang gelap. Dalam bentuk ini, kubis boleh disimpan sehingga 4 bulan. Garpu potong sebaiknya digunakan dengan segera atau dibekukan. Fakta yang terbukti secara saintifik - kepala kubis Brussels yang beku tidak kehilangan nilai pemakanan mereka.

Varieti kubis yang pelbagai

Mengingat teknologi bagaimana menanam pucuk Brussels, ada baiknya menggunakan jenis yang paling popular. Mereka boleh dibahagikan kepada tiga jenis:

• kubis awal (Cassio, Dolmik, Rosello (Jerman), Franklin, Rudnev, Isabella);
• kubis pertengahan musim (Boxer, Perfection (Rusia), Hercules, Riesen);
• kubis lewat (Gruniger (Jerman), Ketskill (Amerika Syarikat), Curl).

Bahaya dan faedah kubis

Tumbuhan Brussels adalah khazanah vitamin dan mineral yang bermanfaat. Ia kaya dengan vitamin kumpulan B, PP, C, E, protein, juga mengandungi sejumlah besar asid amino dan enzim, asid folik dan serat. Dengan jumlah vitamin C, kubis berkali-kali lebih tinggi daripada kismis hitam. Dan mengandungi jumlah riboflavin yang hampir sama dengan susu lembu semula jadi.

Kubis adalah produk makanan dan hypoallergenic, sehingga dapat diberikan dengan selamat kepada anak-anak kecil dan orang tua. Kerana kandungan asid folik yang tinggi, sayur-sayuran juga boleh dimakan oleh ibu mengandung. Jus pucuk Brussels mempunyai kesan diuretik dan koleretik. Ia juga mempunyai kesan anti-radang, ekspektoran, imunostimulasi. Kubis membantu melawan kegemukan, meningkatkan pergerakan usus, dan juga melegakan pedih ulu hati. Kaldu kubis yang dimasak sama sekali tidak kalah dengan kaldu ayam.

Pucuk Brussels tidak digalakkan untuk orang dengan fungsi pankreas yang lemah, kerana terdapat risiko hipotiroidisme yang tinggi. Kubis boleh menyebabkan kembung pada orang dengan penyakit Crohn dan masalah gastrousus.

Nilai pemakanan kubis Brussels

Kandungan kalori tauge Brussels adalah 35 kcal.

Nilai pemakanan setiap 100 g: protein - 4.8 g; lemak - 0.3 g; karbohidrat - 3.1 g.

Penggunaan kubis dalam memasak

Kubis disediakan dengan mudah dan cepat. Garpu paling sering digunakan untuk sup, lauk dan hidangan utama. Sayuran boleh direbus, digoreng, direbus. Pada masa yang sama, dia tidak akan kehilangan sifat rasa. Bentuk kubis yang tidak biasa dan berukuran kecil memberikan banyak pilihan kepada para tukang masak untuk menghias pelbagai lauk dan lauk. Sudah tentu, lebih baik dan sihat untuk memakan kubis mentah, tetapi jika rasanya kelihatan tidak biasa, maka anda boleh menggunakan rawatan panas atau menggoreng.

Agar warna garpu tetap cerah seperti bentuk mentahnya, disarankan menggorengnya dengan api yang tinggi, tanpa menutupnya dengan penutup. Apabila memilih kubis di kedai, disarankan untuk memperhatikan daun teratasnya. Sebagai peraturan, mereka harus berwarna hijau terang tanpa bintik-bintik gelap pada daun dan batang. Batangnya harus berwarna terang dan bersih. Sekiranya daun atas kubis menjadi kuning, tidak digalakkan memakan produk seperti itu. Lebih baik memilih garpu kubis bersaiz sederhana, dengan diameter kira-kira 3 cm. Mereka harus padat dan berkilat, biasanya yang paling lazat dan berair. Kepala kubis yang lebih besar boleh terasa pahit.

Oleh itu, kami meneliti penanaman tumbuh-tumbuhan Brussels, perawatan, varieti. Seperti yang telah ditulis di atas, dengan pendekatan yang kompeten untuk perniagaan dan mematuhi semua arahan, budaya dapat ditanam di laman web anda. Prosesnya tidak memerlukan kos yang besar, tetapi hasil kerja yang dilakukan dalam bentuk penuaian yang berguna jelas akan menyenangkan.

. 

Pondok musim panas dan kebun sayur moden mempunyai pelbagai jenis tanaman. Seseorang menanam tembikai, seseorang tomato dan timun, tetapi kadang-kadang anda dapat melihat tetamu yang tidak disangka - Brussels bercambah.Sayuran ini kelihatan agak tidak biasa, tetapi khasiatnya sukar dibesar-besarkan. Menanam kubis Brussels adalah perniagaan yang menyusahkan, tetapi bagaimana anda dapat menakut-nakuti penduduk musim panas yang dilanda kesulitan dengan kesulitan kecil? Dan jika tukang kebun mendekati tugas, bersenjata dengan pengetahuan yang diperlukan, ternyata tidak begitu sukar. Oleh itu, mari kita cuba menerangkan secara terperinci cara menanam pucuk Brussels tanpa kesilapan dan kerumitan khas.

Tumbuhan Brussels adalah sayuran yang sangat sihat

Pengenalan ringkas. Rujukan sejarah

Pucuk Brussels hanya tumbuh di rumah. Tidak ada spesies liar budaya ini. Penerangan pertama mengenai sayur yang tidak biasa ini dibuat oleh Carl Linnaeus. Dia memberi nama untuk budaya, karena dibesarkan oleh tukang kebun Belgia dekat Brussels. Oleh kerana sifatnya yang bermanfaat, budaya ini sangat popular di Eropah Barat, Kanada dan Amerika Syarikat. Ini menunjukkan bahawa ia boleh ditanam dalam keadaan iklim yang berbeza. Tetapi di Rusia, spesies ini tidak memberikan hasil panen yang stabil sebelumnya, dan tidak berakar di kebun. Penduduk musim panas kami lebih gemar menanam sayur putih yang pekat dan berbuah.

Pucuk Brussels sama sekali berbeza dengan jenis lain. Ia adalah tanaman pendebungaan silang dua tahunan. Pada tahun pertama pertumbuhan, ia membentuk batang, tingginya dapat mencapai 60 cm. Di sisi batang, daun kecil tumbuh di tangkai panjang. Kepala kubis kecil terbentuk di sinus luruh. Satu tanaman dapat menghasilkan sekitar 40 kepala kubis kecil. Pada tahun kedua, tanaman membuang tunas berbunga dan membentuk benih yang dapat bertahan hingga lima tahun.

Pucuk Brussels berwarna putih dan merah

Mengapa budaya berguna?

Varieti rebus kecil mengandungi kandungan asid amino dan protein yang tinggi. Sebenarnya, sayur ini dari segi komposisi protein tidak kalah dengan susu dan daging. Terdapat 3 kali lebih banyak vitamin dan sebatian mineral di kubis Brussels daripada jenis kubis putih. Dalam bentuk mentah, produk ini mengandungi sejumlah besar vitamin C, karotena, vitamin B 1, B 2, B 6 dan B 9, PP. Di samping itu, terdapat garam natrium dan kalium, kalsium, magnesium, fosforus, sebatian besi, yodium dan unsur surih lain.

Kerana komposisi biokimia yang kaya, sayur jenis ini boleh menjadi produk makanan yang tidak dapat diganti. Dan juga komponen banyak makanan tambahan dan ubat-ubatan. Orang yang kerap menggunakan produk ini kurang terdedah kepada selesema bermusim dan kekurangan vitamin. Kesan bermanfaat sayur ini pada tubuh dirasakan sepenuhnya oleh inti. Oleh kerana ia menguatkan saluran darah dan membantu meningkatkan fungsi otot jantung.

Pucuk Brussels - produk yang enak dan sihat

Tumbuh dari biji

Soalan pertama bagi setiap tukang kebun adalah bagaimana dan kapan menanam tanaman? Faktanya ialah benih pucuk Brussels dapat mula tumbuh pada suhu + 2 ° C. Percambahan biji cukup tinggi. Tumbuhan dewasa dapat menahan fros dengan baik, ia dapat bertahan walaupun pada suhu minus 10 ° C. Tetapi sekurang-kurangnya 150 hari berlalu dari percambahan biji hingga penuaian pertama. Ini bermaksud bahawa anda tidak boleh melakukannya tanpa menanam anak benih.

Menyemai anak benih adalah yang terbaik pada awal April. Di negara ini, lebih baik melakukan ini di rumah hijau yang dipanaskan, di rumah - di balkoni kaca atau loggia. Persekitaran menyemai yang selesa - kelembapan udara tinggi (hingga 70%) dan suhu positif (sekurang-kurangnya 3-4 darjah Celsius pada waktu malam). Benih akan menetas pada hari keempat atau kelima. Untuk menanam anak benih yang kuat, mereka mesti disemai pada jarak sekurang-kurangnya empat sentimeter, dan kedalaman penanaman adalah 2 cm.

Tahap seterusnya dalam penyediaan anak benih yang diperoleh dari biji bermula pada tahap penampilan satu daun sejati. Sepanjang tempoh ini, selaman itu dimasukkan dan dimasukkan ke dalam bekas yang berasingan.

Tanaman mengambil masa 35 hingga 60 hari untuk tumbuh. Ini biasanya bergantung pada suhu persekitaran dan pelbagai biji yang dipilih. Selepas masa ini, anak benih dapat ditanam di tanah terbuka.Pada masa ini, tanaman semestinya mempunyai 4-6 daun sejati.

Agar tanaman mendapat jumlah nutrien yang cukup, kuat dan kuat, disarankan menanam di tanah sesuai dengan skema 60x60 cm. Sekiranya petua ini diikuti, penanaman dan perawatan pucuk Brussels, dibincangkan dalam artikel tersebut, dapat memberikan hasil yang tinggi.

Anak benih boleh tumbuh sehingga dua bulan sebelum ditanam di tanah.

Penyediaan dan penjagaan katil

Sesuai untuk semua jenis kubis adalah menanam anak benih setelah tanaman berikut:

• bijirin;
• kekacang;
• timun, tomato atau kentang;
• bit;
• herba atau bunga abadi;
• bayam, saderi, atau pelbagai jenis salad.

Tanaman yang sama tumbuh dengan baik di antara tempat tidur cetek semasa musim berkebun. Penanaman bercampur kelihatan baik dan saling melindungi dari perosak.

Walaupun anak benih cantik diperoleh, perlu memilih tempat yang tepat dan menyiapkan tanah. Proses ini bermula pada musim gugur. Tempat tidur di plot peribadi atau dacha digali dan diperkaya dengan baja mineral. Selama lebih dari dua tahun, budaya ini tidak berkembang di satu tempat. Oleh kerana perosak dan pelbagai patogen dapat berkumpul di dalam tanah. Penanaman kubis kecil seterusnya dibenarkan selepas rehat empat tahun.

Pada musim bunga, sebelum menanam anak benih di tanah terbuka, ia disenyawakan dengan urea atau ammonium nitrat. Kepekatan baja anggaran adalah 20 g setiap 1 m².

Penting untuk memilih lokasi yang cerah dan tidak teduh. Semua jenis pucuk Brussels menyukai kelembapan, tetapi dapat menahan sedikit kekurangan air. 10 hari selepas menanam di tanah, disarankan memberi makan tanaman. Makanan kedua akan diperlukan pada tahap meletakkan tanaman.

Pucuk Brussels suka tumbuh di bawah sinar matahari

Untuk pembalut atas, baja mineral atau organik kompleks digunakan (1-2 liter digunakan di bawah satu tanaman). Sekiranya tukang kebun membiarkan lebih banyak nitrogen di dalam tanah, maka jisim tanaman akan tumbuh, tetapi kualiti tanaman akan merosot.

Salah satu helah menanam kubis jenis ini adalah mencubit bahagian batang batang yang apikal, atau memotong roset apikal satu setengah bulan sebelum matang. Selama musim, budaya disiram sekitar sepuluh kali. Kilang ini tidak memerlukan penanaman, kerana pembentukan kepala kubis bermula di pangkal batang.

Penuaian dan penyimpanan

Penting untuk mengetahui bukan sahaja cara menanam pucuk Brussels, tetapi juga bagaimana menuainya dengan betul dan memelihara penuaian.

Pengumpulan kubis kepala kecil dilakukan secara terpilih. Ini berlaku dari awal Oktober hingga akhir musim luruh. Akhirnya, tanaman dituai setelah bermulanya sentuhan sejuk yang stabil. Batang dengan tangkai kecil dipotong dan dilipat atau dijatuhkan ke pasir basah untuk disimpan di bilik sejuk. Jadi penuaian dapat disimpan selama 3-4 bulan. Sekiranya kepala dipisahkan dari batang, maka ia segera digunakan atau dibekukan. Keistimewaan kubis Brussels adalah bahawa apabila beku, kubisnya yang kecil tidak kehilangan nilai pemakanannya.

Kepala pucuk Brussels membeku dengan baik

Memilih varieti terbaik

Faktor yang sangat penting untuk mendapatkan hasil panen yang baik adalah memilih benih tunas Brussels yang betul. Di rantau Moscow, anda boleh memilih varieti pertengahan musim dan akhir, dan di Urals - varieti pertengahan musim (tidak ada varieti awal budaya).

Varieti terbaik untuk Jalur Tengah dan Ural:

• Kesempurnaan adalah pencapaian penternak Rusia. Varieti ini membolehkan anda mendapatkan hingga 5 kg kepala kubis kecil dari satu kilang.
• Dolmik adalah pengembangan penternak Belanda, dengan kepala dengan berat hingga 17 g.
• Rosella, pelbagai yang dibiakkan oleh penternak Jerman. Kepala kubis boleh dituai 160 hari setelah benih telah bercambah.

Salah satu ciri menanam tanaman yang dijelaskan di Ural dan Siberia adalah pemanasan tanah kemudian untuk menanam benih. Oleh kerana suhu lebih rendah di sini, pendaratan tidak boleh dilakukan pada bulan Mei, tetapi pada awal bulan Jun. Itulah sebabnya mengapa varieti hibrid dengan tempoh pematangan minimum dipilih.

Kubis Hercules mempunyai batang kuat dengan banyak kepala kubis

Varieti Hercules telah terbukti dengan baik di dachas dan kebun sayur di Rusia dan Ukraine. Ini adalah pengembangan Institut Pembiakan All-Russian Research. Ragamnya kelihatan sangat rapi, kepala kubis terletak di kerucut di batang tanaman. Varieti Hercules tergolong dalam varieti matang dan mempunyai ketahanan fros yang baik.

Apabila tukang kebun berjaya menentukan jenis mana yang terbaik untuk ladang dacha atau kediamannya, kesukaran untuk tumbuh tidak lagi timbul. Perkara utama adalah menyemai benih untuk anak benih tepat pada waktunya, dan menanamnya di tempat tidur setelah mencapai jenis dan ukuran tertentu.

Penuaian bermula apabila kepala bawah matang. Ini dapat dibuktikan dengan kilauan kepala kecil dan daun tumbuhan yang menguning.

Biasanya, seseorang meluangkan masa lapangnya untuk menanam sayur-sayuran dan buah-buahan untuk memastikan keselamatan dan faedahnya. Pengambilan kubis secara berkala, dibiakkan di Belgia, akan memberi kesan yang baik kepada tubuh manusia sehingga anda tidak mahu berhenti menanamnya. Alangkah baiknya jika setiap suri rumah mempunyai pucuk Brussels yang sihat dan enak di menu.

Langgan Ketahui produk baru di laman web kami