Apa yang boleh ditanam di Ural pada skala industri?

Musim bunga akan datang, dan oleh itu muncul pemikiran mengenai pekerjaan yang akan datang di kebun dan kebun sayur. Mari kita ingat tentang sayur-sayuran, sedikit yang telah diperkatakan mengenai buah Ural.

Di zon Urals, lebih dari tujuh puluh tanaman sayur ditanam di ladang kolektif, ladang negeri, perusahaan pertanian dan di kebun individu. Dan jumlah mereka terus bertambah. Berikut adalah senarai sayur-sayuran yang telah ditanam di kebun. Terdapat kira-kira dua puluh daripadanya. Mungkin sekitar selusin sayur-sayuran lain tumbuh di kebun tetangga dan kebun ladang negeri. Ini bermaksud bahawa tiga puluh tiga puluh lima tanaman sayur ditanam pada tahun lima puluhan di Ural. Dua kali lebih sedikit daripada hari ini.

Jumlah sayur-sayuran yang tumbuh di kebun penduduk Ural, ketika peneroka baru mengaum, menebang hutan untuk tanah pertanian di tanah di mana kebun kita sekarang berdiri, bahkan lebih kecil.

Dan sayur-sayuran apa yang pertama kali datang ke Ural dan Ural, kapan?

Pada Zaman Batu, puluhan ribu tahun yang lalu, orang primitif dikumpulkan dan dimakan, sebagai bahan tambahan untuk daging binatang, buah-buahan, akar dan daun tumbuhan liar, seperti bawang, bawang putih, wortel, kacang merah, kacang. Dan sekali, mungkin secara tidak sengaja, dan mungkin sengaja, dia menyemai benih tanaman ini di dekat rumahnya. Pucuk telah muncul. Dan sekarang dia tidak perlu pergi ke tempat yang jauh ke gunung atau ke lembah untuk mencari bawang atau buah. Mereka berada di sana. Maka secara beransur-ansur tumbuh-tumbuhan yang dapat dimakan liar berpindah ke kebun sayur dan ditanam. Mereka kemudian dipanggil sayur-sayuran.

Petak tanaman di dekat kediaman dipagari dengan tiang, palisade atau pagar untuk melindungi mereka dari kerosakan oleh ternakan. Dan perkataan "kebun sayur" mula beredar. Kemudian, dengan berkembangnya tanaman pertanian, hanya sayur-sayuran yang ditanam di kebun.

Tetapi makna semantiknya ialah kata sayur kembali ke kata tumbuh, menanam. Dan sekarang kita memanggil sayur-sayuran berair, ubi berdaging, akar, rimpang, batang, tunas, daun, bunga, buah-buahan, biji tanaman yang belum masak. Mereka dimakan dan dimasak mentah atau dimasak.

Kacang polong adalah salah satu tanaman sayur-sayuran kuno. Manusia mula mengusahakannya di wilayah Asia Barat pada Zaman Batu, 5-7 milenium yang lalu, bersama gandum dan barli. Pada waktu yang sama, busur yang ditanam muncul di pergunungan Asia Tengah dan Kaukasus. Bawang putih, dill, lobak dan lobak, lobak, wortel, bit, timun datang ke kebun untuknya. Pada pergantian era kita di Mediterranean, penanam sayur kuno mengembangkan kubis dari sayur collard, yang cepat menyebar di Eropah Barat dan Timur dan menjadi tanaman sayuran utama. Kubis dibawa ke Kievan Rus dari Transcaucasia sekitar abad ke-11. Pada masa yang sama, lobak datang kepada kami dari Yunani Kuno, diikuti oleh bit.

Pada abad X-XIII, di Kievan Rus, di wilayah Smolensk, di tanah Novgorod, mereka terlibat dalam penanaman sayur di mana-mana. Lobak dan lobak, wortel dan bit, kacang polong dan kacang, bawang dan bawang putih, saderi, dill, biji poppy, pudina, gurih, anise, lada, hop, timun dan labu kemudian ditanam di kebun, yang merupakan sebahagian daripada harta tanah, halaman, halaman ... Secara terpisah, kubis ditanam di ladang dan tempat-tempat itu disebut skits.

Keupayaan menanam sayur sangat dihargai. Para pangeran dan boyar disimpan di tukang kebun perkhidmatan mereka, tuan berpengalaman menanam sayur-sayuran.Banyak kubis dan hop diusahakan. Dengan tanaman ini, para petani membuahkan hasil mengikut kadar semula jadi. Hop juga dijual di luar negara, ke negara lain, bersama dengan bulu dan madu.

Terdapat dua jenis penanaman sayur, yang berbeza dengan cara tanaman sayur-sayuran dan teknologi pertanian penanaman mereka: Eropah, yang merangkumi penanaman sayur-sayuran Slavia kuno, dan Asia, termasuk jenis Cina.

Penanaman sayur Ural dicirikan oleh ciri-ciri jenis Eropah, Slavia Lama. Ini menunjukkan bahawa ia datang ke sini bukan dari timur, bukan dari China, tetapi dari barat, dari Drovnya Rus. Orang asli Ural tidak mengetahui tanaman sayur-sayuran dan tidak terlibat dalam berkebun. Sejarah penanaman sayur Ural berkait rapat dengan sejarah pertanian Ural.

Sayuran pertama muncul di Cis-Urals pada abad ke-12 - ke-13. v. bersama-sama dengan Novgorodians - Khlynovites, yang mengasaskan Republik Vyatka, dan di Ural itu sendiri, di Trans-Urals pada abad ke-15 - ke-18, bersama dengan peneroka Rusia.

Dia menyumbangkan 4.5 persepuluhan, yang diterima oleh petani atau pelayan dari Stroganov pada abad ke-16, terdiri dari halaman, kebun sayur, dan ladang. Dari empat hingga 20 ekar diperuntukkan untuk kebun sayur, dengan cara lama - dari 100 hingga 500 fathoms persegi. Kacang polong, hop dan sayur-sayuran lain ditaburkan di atasnya, dan kubis disemai di kebun sayur kubis.

Menurut bancian Dvortsovaya Osinskaya Sloboda dengan kampung-kampungnya pada tahun 1596, dikatakan bahawa dari pinggir bandar Wasp menyusuri Sungai Kama ke Belaya dan hingga Lysva, hop diambil dari kuitent, yaitu, ia ditanam untuk pengiraan atas sewa dan cukai. Dalam buku perubatan tulisan tangan abad ke-17, disusun di wilayah Kama, hop dan juga tembikai, mustard, lobak, kubis, poppy juga disebutkan. Ini bermaksud bahawa penduduk Cis-Ural sudah mengetahui tanaman ini dengan baik, mengusahakan dan menggunakannya untuk pemakanan dan rawatan bahkan sebelum abad ke-17. Di Tagil Sloboda, di Verkhoturye dan kampung-kampung besar lain dari industri perlombongan di Ural, ada kebun sayur di belakang setiap halaman. Kebun sayur besar muncul di biara-biara.

Abad kelapan belas adalah masa pertumbuhan sayur Ural. Untuk penggunaan peribadi, sayur-sayuran ditanam oleh petani dan pekerja perlombongan - pekerja kilang. Kebun petani juga merupakan sumber utama sayur-sayuran untuk pekerja petempatan kilang dan bandar. Penanaman sayur yang dapat dipasarkan muncul, iaitu menanam sayur-sayuran bukan hanya untuk diri sendiri, tetapi juga untuk pemasaran, untuk dijual di pasar.

Di kampung-kampung besar di wilayah Kama, kubis merupakan tanaman utama. Di tanah dataran banjir yang subur, dia memberikan hasil yang tinggi. Tetapi garpu kubis ditanam kemudian kecil, beratnya hingga dua kilogram. Mungkin lebih senang. Banyak timun ditanam di Perm, Kungur dan kampung sekitarnya. Mereka dijual segar dan masin. Dan tidak mahal. Untuk setong timun acar - seribu keping - mereka meminta satu setengah rubel.

Pada kedua-dua pekerja dan keluarga petani, sayur-sayuran di kebun menjadi perhatian wanita.

Tanaman sayur-sayuran, jarang untuk Ural, tumbuh di tempat tidur penduduk kota: pasli, parsnips, saderi, chicory, selada air, mustard, lobak, lobak. Pada awal musim bunga, benih timun, labu dan kubis disemai. Pada bulan Jun, bibit timun dan labu dipindahkan ke tempat tidur pupuk terbuka, yang dibuat sangat tinggi. Mereka menyemai banyak lobak merah. Ia digunakan sebagai pengganti teh Cina. Mereka menanam bawang. Lobak, kacang polong dan lobak sangat popular.

Ahli akademik I. I. Lepekhin, yang mengelilingi Ural pada abad ke-18, melihat kebun sayur di kampung-kampung Tatars, Udmurts, Mari, dan Permian Komi, di mana tanaman sayur-sayuran yang sama dengan tanaman orang Rusia ditanam. Bashkirs tidak mempunyai kebun sayur. Pada masa itu, mereka masih berkeliaran di stepa Ural selatan.

Pada abad ke-17, penanaman sayur datang ke Trans-Urals, ke daerah Kurgan dan Tyumen. Ia berkembang secara meluas di kampung-kampung di sepanjang Sungai Iset. Sebagai tambahan kepada sayur-sayuran tradisional, bunga matahari, poppies, rutabaga juga tumbuh di sini di kebun, dan di Shadrinsk mereka masak di antara pencinta tembikai dan tembikai.

Namun senarai sayur Ural masih sedikit.Bahkan pada akhir abad ke-19, di kampung-kampung yang jauh dari bandar-bandar dan kampung-kampung besar, penduduk tidak tahu mengenai banyak sayur-sayuran kebun. Dan bagi mereka yang disemai, mereka tidak tahu cara menjaga sayur-sayuran dengan betul. Sayur-sayuran mati akibat kembali sejuk dan salji, mengalami kelembapan berlebihan pada musim bunga dan awal musim panas, dan pada akhir musim panas memburuk akibat embun beku awal. Mereka tidak pernah mendengar mengenai teknologi pertanian saintifik di sini.

Berhampiran Yekaterinburg, pusat Ural perlombongan, di desa-desa Shartash, Gorny Shchit dan Uktus, berkebun dilakukan dengan cara yang paling primitif. Pembibitan kubis dibina dengan cara kuno, di tiang tinggi atau berdiri di angin. Retakan di papan tidak terkubur. Lapisan kotoran sejuk setebal tiga vershoks diletakkan di bahagian bawah, lapisan tanah beku hingga dua vershoks diletakkan di atasnya, dan biji-bijian dilemparkan ke dalam tanah yang tidak dipanaskan ini. Mereka tidak ditaburkan di alur, mereka tidak dikuburkan di dalam tanah, tetapi meludah keluar dari mulut mereka ke tanah.

Teknik "agroteknik" ini datang ke sini dengan peneroka pertama dan sama sekali tidak berubah selama setengah ribu tahun. Anak benih disiram pada waktu pagi dan petang, dan mereka keluar kecil dan lemah. Pada bulan Jun, tanpa menyiram tanah, anak benih ditarik keluar dari tandan, mematahkan lobus akar, dan dibawa ke ladang. Semasa menanam, lubang tidak dibuat, tetapi dengan tangan mereka menggali tanah di sekitar tunas dengan tubercle, yang membuat akarnya kering dan tanaman berkembang dengan buruk atau mati sepenuhnya.

Selama beberapa dekad, kubis telah ditanam di ladang yang sama. Dan, cukup difahami, mereka tidak dapat memperoleh hasil yang baik di tanah yang habis. Mereka berkata: "Jika mereka jelek, itu bagus, tetapi jika mereka tidak jelek, tidak ada yang harus dilakukan." Pada abad ke-19 dan awal abad ke-20, pasar Ural dipenuhi dengan sayur-sayuran yang diimport, dan sayur-sayuran tempatan tumbuh merosot dan tidak berkembang.

Ia dihidupkan kembali hanya pada era Soviet, sudah berdasarkan asas ekonomi yang sama sekali berbeza - di ladang kolektif dan negara.

Bahagian sayur-sayuran rumah hijau yang diimport di Rusia adalah sekitar 70% dalam jumlah penjualan. Kualitinya buruk; Timun dan tomato Rusia jauh lebih enak, menimbulkan sedikit kebimbangan, dan sangat diminati oleh pembeli. Sekatan, kenaikan harga import memaksa peruncit memalingkan wajah mereka kepada pengeluar domestik. Ketiadaan kompleks rumah hijau yang besar memberi peluang untuk pengembangan perniagaan kecil.

Pengambilan sayur-sayuran rumah hijau untuk setiap penduduk Rusia adalah sekitar 11 kg per tahun. Dari jumlah tersebut, 4 kg adalah produk domestik, dan 7 kg diimport dari luar negara. Dalam 10 - 15 tahun terakhir, lebih banyak dari mereka telah dibeli, yang difasilitasi oleh fesyen untuk "pemakanan sihat" dan pendekatan terhadap taraf hidup Barat. Oleh itu, perniagaan rumah hijau Rusia mengalami kelahiran semula.

Pada tahun 2012, Program Negeri untuk Pengembangan Tanaman Tanaman untuk tahun 2013-2020 diadopsi. Ini termasuk peruntukan subsidi berskala besar untuk industri rumah kaca: hingga 50% untuk peralatan, dan pampasan hingga 30% untuk kos elektrik selama periode operasi hingga 2020. Pada awal pengenalannya, hanya terdapat kira-kira 2,000 hektar rumah hijau di Rusia, yang kebanyakannya memerlukan pembinaan semula (untuk perbandingan: di Belanda - 10,000 hektar).

Ini menyebabkan peningkatan minat di kalangan ladang pertanian, peruncit dan pelabur. Sberbank, Gazprombank, Vladimir Potanin, Abramovich Jr., Mikhail Fridman dan banyak lagi telah melabur. Sejak dua tahun kebelakangan ini, pembinaan telah dimulakan di kompleks rumah hijau dengan keluasan sekitar 600 hektar, dan beberapa pusat pengedaran yang besar. Walau bagaimanapun, wang kerajaan tidak masuk secara berkala, dan kos awalnya sangat tinggi. Tempoh pembayaran balik projek adalah 7-10 tahun.

Walaupun syarikat gergasi perniagaan "berayun" dan membahagikan wang pemerintah, pengeluar kecil dan sederhana perlahan-lahan memenuhi ceruk yang dibebaskan dari import. Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci komponen kejayaan pengeluaran sayur-sayuran di rumah hijau. Rumah hijau sebagai perniagaan menguntungkan jika seorang usahawan:

mengkaji permintaan tempatan dengan baik dan menemui saluran pengedaran tetap;
menggunakan reka bentuk moden dan teknik pertanian;
menyelesaikan masalah intensiti tenaga, yang menjadikan perniagaan menguntungkan.

Permintaan sayur dan pilihan pengguna

Kerana iklim Rusia yang keras, bahkan penduduk di kawasan selatan menerima sayur-sayuran "dari kebun" selama maksimum 5 bulan, dan selebihnya mereka tersedia selama 2 - 3 bulan setahun. Tinjauan pelanggan oleh FDFgroup, yang dilakukan di Moscow pada musim panas 2015, menunjukkan bahawa penduduk ibu kota membeli sayur-sayuran segar:

sekurang-kurangnya sebulan sekali - kira-kira 90%;
lebih kerap daripada sekali seminggu - kira-kira 60%;
beli sekali-sekala - hanya 8% responden.

Pada masa yang sama, timun dan bawang dibeli secara berkala sekitar 60%, tomato - sekitar 56%, kubis dan sayur - oleh 50% pembeli. Dan pada musim sejuk, ini hanya sayur-sayuran yang ditanam di rumah hijau. Menurut kajian itu, tahun lalu mereka dibeli kurang daripada tahun 2014, yang pasti disebabkan oleh harga yang lebih tinggi. Tempat pembelian yang berlaku ditunjukkan dalam Gambar 1.

Gambar 1. Tempat pembelian sayur-sayuran segar dalam% jumlah responden.

Menariknya, kualiti barang dinilai secara berbeza: 94% pelanggan yang berpuas hati di pasar, di pasar raya - 81%, dan di kedai biasa - 77%. Pada masa yang sama, petunjuk terendah untuk kualiti dan pelbagai terdapat di kedai rantai besar "Magnit" dan "Pyaterochka". Sebab: barang yang diimport - sayur-sayuran dan buah-buahan padat tanpa rasa yang dipam dengan penyelesaian khas, kebanyakannya berasal dari Turki. Tetapi sekarang mereka juga telah dikenakan sekatan. By the way, kedua-dua peruncit ini telah mula membina rumah hijau mereka sendiri.

Timun dan sayur-sayuran selalu mendapat permintaan, dan ini adalah tanaman paling sederhana untuk pengeluaran, termasuk untuk perniagaan kecil. Keadaan lebih rumit dengan tomato. Namun, permintaan untuk mereka semakin meningkat, dan sebagian besar dari mereka diimport dari luar negeri (Gbr. 2). Oleh itu, peralihan kepada menanam tomato mempunyai prospek yang baik.

Gambar 2. Struktur import tomato segar dari segi fizikal.

Bagaimana pengeluaran rumah hijau moden berfungsi

Tugas utama rumah hijau adalah untuk mewujudkan iklim mikro buatan untuk menanam sayur-sayuran sepanjang tahun. Ini jauh lebih mahal daripada pengeluaran luar. Struktur logam tertutup kaca besar dengan sistem pemanasan tradisional usang tidak lagi kompetitif. Struktur rumah hijau moden ditentukan oleh parameter berikut.

Pembinaan bingkai

Sebilangan besar rumah hijau adalah galeri lebar standard yang biasanya boleh dilanjutkan dengan panjang. Bumbung adalah gable, single-pitched atau silinder. Bingkai dipasang dari struktur melengkung kayu yang diresapi dengan antiseptik, dengan menekan kuku; dari paip logam, profil keluli tergalvani. Hayat perkhidmatan mereka adalah sehingga 25 tahun. Mereka dipasang di atas landasan, tiang, dan kadang-kadang hanya di permukaan. Pintu, transom, ventilasi, rak, dan partisi yang lebih jarang disediakan.

Rajah 3. Rumah hijau industri gas polikarbonat. Keluasannya 2 hektar, panjang utiliti adalah 2.5 km. Ladang Devdariani, Ural Selatan.

Kualiti bahan salutan

Kaca digantikan oleh lapisan filem dan polikarbonat. Filem polietilena adalah bahan yang berpatutan, tetapi jangka hayatnya sehingga 3 tahun. Ia memancarkan cahaya matahari dengan sempurna, kerana rumah hijau memanaskan dengan baik pada hari-hari yang cerah. Tetapi penurunan suhu pada waktu malam menyebabkan pemeluwapan kelembapan, yang meningkatkan kelembapan, menyumbang kepada penyakit tanaman. Filem udara pelbagai lapisan generasi baru tidak mempunyai kekurangan ini. Polikarbonat selular adalah bahan plastik ringan, tahan lama dan tahan sehingga 100 kg / m2, tahan angin dan hujan es. Kosnya jauh lebih tinggi daripada filem ini. Ia tahan suhu musim sejuk hingga minus 50 °, mempunyai sifat penebat haba yang baik. Hari ini ia adalah peneraju penutup rumah hijau.

Kecekapan sistem pemanasan

Ini adalah bahagian paling mahal dalam proses teknologi. Bahagian perbelanjaan untuk memanaskan udara, tanah, air melebihi 40% dalam kos pengeluaran.Dan jumlah penggunaan tenaga, dengan mengambil kira pencahayaan tambahan pada musim sejuk, pengudaraan pada musim panas, mencapai 60%. Inilah sebab utama yang menghalang perkembangan pengeluaran rumah hijau. Pertumbuhan tahunan harga gas dan elektrik mendekati 15%, dan hanya dalam sepuluh tahun terakhir, harga tenaga meningkat dua kali ganda. Sebagai contoh, semasa menanam tanaman yang paling menguntungkan: timun, kos elektrik ketika menggunakan tiub pendarfluor konvensional untuk pencahayaan musim sejuk melebihi kos lampu itu sendiri sebanyak 2 kali, dan setanding dengan baik pulih (penggantian) keseluruhan sistem pencahayaan.

Kurangkan penggunaan tenaga dengan semua cara yang ada, menggunakan teknologi penjimatan tenaga; pelapis dinding berganda, kombinasi bahan, pelindung haba, substrat tanah aktif yang menghasilkan haba semasa penguraian (api biji rami). Ramai pengusaha membina rumah dandang mereka sendiri dengan tangki, membeli loji kuasa terma autonomi.

Di sinilah perniagaan kecil mengatasi rumah hijau yang besar. Adalah satu perkara untuk memanaskan 5-10 rumah hijau seluas 20 ekar, dan skala penggunaan tenaga yang sama sekali berbeza di kawasan seluas 2 hektar dan lebih. Sebagai contoh, tukang Rusia, untuk mengekalkan haba, menguburkan struktur di dalam tanah, kadang-kadang hingga kedalaman meter; mengurangkan ketinggian, mengurangkan kos menutup dinding, memanaskan, menggunakan dapur sederhana, dapur, memanaskannya dengan bahan mentah tempatan yang ada. Untuk ini mesti ditambah pelbagai "pengetahuan" dari segi mewujudkan sistem pemanasan reka bentuk mereka sendiri dan kaedah menyambung ke rangkaian tenaga isi rumah (terutama di plot rumah tangga).

Usahawan Viktor dan Valentina Stolyarov dari kampung Krasnoe, Wilayah Tver, pertama kali menanam benih sayur di rumah hijau, dan sekarang - bunga ros. Perniagaan bunga ternyata lebih menguntungkan. Walaupun saluran paip gas dihubungkan ke lokasi, rumah hijau dipanaskan dengan kayu bakar. Ia lebih menjimatkan, walaupun lebih banyak tenaga kerja.

Automasi kawalan iklim

Hasil yang dijamin bergantung pada kepatuhan terhadap keadaan suhu dan kelembapan. Ini disediakan oleh sistem pengairan, pelembapan, penyejatan penyejatan, tirai. Sebagai tambahan, sistem pembuangan saliran dalaman, penyediaan larutan baja dan racun perosak sedang dikembangkan. Pengudaraan sering berlaku, melalui sistem pengudaraan. Semua ini dipantau oleh sistem sensor kawalan automatik. Mari kita berikan, misalnya, set peralatan rata-rata untuk satu rumah hijau (Jadual 1).

1.	Rumah hijau industri "Petani 7.5": lebar - 7.5 m, panjang - 12.7 m, tinggi - 3.9 m dipasang dengan polikarbonat	248 000
2.	Sistem pengairan titisan untuk substrat tanah	13 900
3.	Sistem pelembapan dan penyejukan udara	9 730
4.	Garis makan dan pembajaan automatik	8 700
5.	Kit pengawal dan sensor untuk memantau suhu dan kelembapan	3 500
	Jumlah, termasuk 14% peralatan tambahan:	283 830

Teknologi pertanian moden

Pertama sekali, ia merangkumi pemilihan tanaman, benih berkualiti, substrat tanah moden. Penggunaan kaedah penyemaian mempercepat proses selama 2-3 minggu, memudahkan perawatan, dan meningkatkan kecekapan. Pada satu meter persegi rumah hijau, 3-4 sayur boleh ditanam sepanjang tahun, bergantung pada musim dan permintaan. Ini memerlukan pembuahan dan kawalan berterusan terhadap komposisi tanah, pengetahuan tentang teknologi pertanian, pada masa yang sama, yang membolehkan anda menggunakan kawasan tersebut secara maksimum.

Tanaman yang paling biasa: timun. Hasil purata mereka ialah 22-35 kg / m2. Mereka diikuti dengan sayur-sayuran: bawang, dill, pasli, selada dan lobak. Tetapi tomato ditanam lebih jarang. Walaupun harganya tinggi dan hasilnya bagus, harganya lebih berubah-ubah dan memerlukan masa lebih lama untuk berkembang. Lada, terung secara praktikal tidak ditanam di ladang kecil. Dipercayai bahawa mereka hanya menguntungkan di kilang industri (dari 20 hektar). Walau bagaimanapun, di bawah adalah contoh yang menunjukkan sebaliknya.

Khakassia, Wilayah Krasnoyarsk.Petani Nikolai Kutukov menganjurkan perniagaan rumah hijau yang menguntungkan, bermula dari awal tahun 2010, membina rumah hijau pertama sendiri. Pada mulanya saya hanya menanam bawang hijau, secara beransur-ansur beralih ke tanaman lain. Sekarang dia mempunyai lima rumah hijau, dia menanam timun, tomato, paprika, terung. Menjual produk melalui kedai dan pasar tempatan. Kawasan ini jauh, tidak ada pesaing besar di dekatnya, jadi pengusaha merancang untuk mengembangkan ekonomi.

Soalan yang paling menyakitkan bagi perniagaan kecil: mencari saluran pengedaran. Semuanya bergantung pada keadaan setempat. Di tengah dan selatan Rusia, banyak pengeluar kecil lebih suka menjual hasil tanaman mereka kepada pemborong. Proses terakhir, kemas di pusat pengedaran mereka sendiri, dan jual semula kepada peruncit. Kadang-kadang lebih menguntungkan untuk membuka kedai anda sendiri (paviliun) jika ada permintaan dan sasaran khalayak.

Keuntungan pengeluaran rumah hijau

Menurut Aslan Devdariani, yang telah mengembangkan perniagaan rumah hijau selama lebih dari 10 tahun, rumah hijau mesti memberikan keuntungan sekurang-kurangnya 20% agar pengeluaran mencapai tahap impas. Dia hanya menanam timun, membekalkannya ke bandar Orsk yang berdekatan, kawasan rumah hijau seluas 2 hektar. Tidak menguntungkan untuk meneruskannya. Menurut Kementerian Pertanian, Agroinvestproject mempunyai purata keuntungan operasi kompleks rumah hijau industri di tengah Rusia sebanyak 30-40%.

Namun, mari kita beri contoh pengeluaran pada plot peribadi di sebuah bandar industri kecil. Ilya Odintsov menanam semua timun yang sama. Dengan hasil purata 10 - 15 kg per 1 m persegi. (dan dapat ditingkatkan menjadi 25 kg), dia mendapat sekitar 1.000 rubel dalam dua bulan, menjualnya kepada pemborong dengan harga 80 rubel per 1 kg. Dia mempunyai 10 rumah hijau dengan keluasan 40 m persegi. setiap satu. Jumlahnya, dalam musim yang baik, pendapatan mencapai 400 ribu, pendapatan bersih - 200 ribu rubel. Ngomong-ngomong, pada bulan Februari-Mac timun dijual di kedai dengan harga 180-200 rubel.

kesimpulan

Terdapat lebih banyak peluang untuk kejayaan perniagaan rumah hijau di kawasan-kawasan di mana tidak ada kompleks industri, dan kekurangan sayur-sayuran dikompensasi oleh import.
Lebih menguntungkan ialah pengeluaran berhampiran perkampungan bandar, terutama kawasan perindustrian, di mana ladang subsidiari itu sendiri masih belum berkembang.
Tugas utama adalah untuk meminimumkan kos tenaga, pengetahuan agronomi dan kemahiran khas diperlukan.
Semakin lama tempoh penggunaan rumah hijau, semakin menguntungkan. Contohnya, menanam timun, herba pada bulan Februari - Mac; lobak, anak benih - pada bulan Mei; kemudian - tomato awal.

teks dan foto - dari syarikat "Gardens of Russia"

Syarikat Sady Rossii terkenal di seluruh negara sebagai peneraju dalam pasaran untuk menghantar benih dan anak benih berkualiti.
Dari tahun ke tahun, syarikat ini menawarkan tukang kebun dan penjual bunga pelbagai jenis tanaman yang popular dan baru dari semua jenis tanaman. Tetapi beberapa orang tahu bahawa ia terletak di pedalaman Rusia - di kampung Shibanovo, wilayah Chelyabinsk.

Syarikat yang berjaya tidak dapat diciptakan dan dikembangkan secara sistematik tanpa kepemimpinan yang cekap dan bijak, tanpa menumpukan perhatian pada realiti moden. Pengasas syarikat Sady Rossii, pemimpin tetap dan inspirasi ideologi adalah Vladimir Vasilyevich Stepanov.
Baru-baru ini, pengarah umum Sady Rossii, Vladimir Stepanov, diberi penghargaan "Untuk perkhidmatan ke wilayah Chelyabinsk."

Pada gambar:
1 - Vladimir Vasilievich Stepanov;
2 - dari kiri ke kanan: Pengerusi Majlis Perundangan Wilayah Chelyabinsk Vladimir Myakush, Pengarah Umum Sady Rossii Vladimir Stepanov, Gabenor Wilayah Chelyabinsk Mikhail Yurevich pada majlis penganugerahan.

Mengenai bagaimana Gardens of Russia bermula, yang membolehkan syarikat itu mengambil kedudukan terkemuka, prinsip apa yang harus dipatuhi oleh pengurus untuk mencapai kejayaan syarikat, mengenai rancangan untuk masa depan - dalam wawancara dengan Pengarah Umum Vladimir Stepanov.

Chernozem di Ural Selatan sama kuatnya dengan Kuban

– Vladimir Vasilievich, bagaimana anda membuat syarikat berkebun yang kuat?

- Syarikat ini dilahirkan sejak sekian lama, pada tahun 1978. Tetapi pada zaman Soviet, seseorang hanya dapat memikirkan arah komersial tanpa berbicara dengan lantang. Perwujudan idea berkebun profesional bermula 25 tahun yang lalu, di wilayah Sverdlovsk. Kemudian koperasi keluarga ditubuhkan, dan kami mula membekalkan tukang kebun amatur dengan bahan penanaman melalui pos, iaitu perdagangan katalog. Musim surat pertama memberi respons 15 beg surat dengan permohonan, keinginan untuk mengembangkan perniagaan mereka bertambah kuat. Tetapi kerana inflasi kolosal pada tahun 90-an, kita terpaksa berehat sebentar.
Saya mula mengusahakan tanah Chelyabinsk pada tahun 2001. Bersama rakan dan pembantu saya Valentin Cheremisin, kami tiba dengan sebuah kereta UAZ ambulans lama ke kampung Shibanovo yang terbengkalai, di tepi Tasik Myrkai (30 km dari Chelyabinsk). Selain UAZ dan rumah taman yang bobrok, tidak ada apa-apa. Kami mengemas biji selama 4 tahun, menghantarnya ke kampung dan bandar sekitarnya.
Masa kecil saya berlalu di wilayah Chelyabinsk. Keluarga kami berasal dari Timur Jauh. Saya tinggal di sini sebelum pergi ke kuliah. Saudara mara tinggal di sini. Namun, terdapat tanah yang sangat baik di sini. Sebagai contoh, di wilayah Magnitogorsk, ketebalan chernozem mencapai 1.6 m - seperti di Kuban. Secara umum, ternyata saya menetap di Ural Selatan, dan ini ternyata menjadi tempat yang paling sesuai untuk mewujudkan impian saya.

Maksimalis dalam kehidupan dan pekerjaan

– Mengapa produk Sady Rossii begitu diminati?

- Syarikat kami dibina sepenuhnya berdasarkan penyelesaian yang tidak standard. Sebagai contoh, semua syarikat yang bersaing bekerja secara prabayar, dan kami bekerja dengan penghantaran tunai, pembayaran setelah menerima bungkusan. Pesaing mengenakan bayaran untuk satu set lengkap, dana insurans, dan lain-lain ... Pendekatan kami sangat bertentangan: tidak ada bayaran pendahuluan, tanpa bayaran insurans, tidak ada wang pos. Keadaan yang sangat baik diperoleh, dan harga peratusnya 60 peratus lebih rendah daripada pesaing.
Dan satu perkara lagi: tukang kebun dan kedai bunga membeli produk kami dengan tepat, kerana mereka tahu tentang keinginan "Gardens of Russia" untuk kualiti yang tinggi. Kualiti adalah titik kuat syarikat kami, yang kami tidak akan pernah berputus asa. Benih yang dijual mestilah antara yang terbaik atau terbaik di dunia. Sama juga dengan anak benih. Saya seorang yang maksimal dalam hidup, pelajar yang cemerlang, saya lulus dengan kepujian dari institut ini. Saya memberi motivasi kepada semua pekerja syarikat bahawa kita harus menjadi yang terbaik dan yang pertama!

– Vladimir Vasilievich, di mana benih anda ditanam?

- Bahagian kami untuk menanam benih adalah di selatan negara ini, di wilayah Volgograd, di Transnistria. Pengeluaran benih kami sangat serius.

Kami membeli biji bunga di seluruh dunia, kami memilih syarikat dunia yang paling dipercayai. Walaupun bijinya tidak murah, ia lebih berkualiti.
By the way, hanya dua atau tiga syarikat yang menghasilkan benih yang baik di Rusia. Dan selebihnya bertindak, dipandu oleh pepatah "jika anda tidak menipu - anda tidak akan menjual." Ia sangat mengganggu saya ...
Syarikat Sady Rossii menawarkan yang terbaik kepada pelanggannya. Ulasan mengenai benih kami di seluruh negara sangat baik. Saya sendiri telah menguji 500 jenis tomato dalam hidup saya, dan masih, demi kepentingan ilmiah, saya bereksperimen dengan produk baru di pasaran. Saya tahu bahawa untuk keluarga cukup menanam 30 semak super-tomat dengan hasil hingga enam kg per semak. Cukup untuk melayan jiran juga….

Anak benih tahan lasak musim sejuk

– Produk syarikat Sady Rossii mempunyai kelebihan lain: anak benih tahan fros. Sejauh mana relevannya?

- Di Ural Selatan, keadaan sangat melampau untuk tanaman: musim panas dengan panas dan kekeringan yang tidak normal, musim sejuk dengan frosts yang sengit. Bagi sebilangan tanaman buah (aprikot, pir, dan lain-lain), beku 40 darjah pada siang hari cukup untuk tunas buah membeku - yang bermaksud mereka tidak akan berbuah tahun ini.

Saya sering mengunjungi Moscow dan bandar-bandar lain di pameran dan pelbagai jenis forum dengan penyertaan banyak syarikat Rusia dan asing. Tidak ada perkataan mengenai ketahanan fros dan ketahanan musim sejuk pada anak benih.Adalah difahami bahawa dalam keadaan kita, semua anak benih dari Belanda, Jerman, Poland dan negara-negara lain akan berakar. Tidak seperti ini! Hanya tanaman beri yang tahan (seperti honeysuckle dan currants) yang tidak boleh membeku. Tetapi pokok buah pasti akan mengalami kesukaran di kawasan kita.

– Ternyata Ural Selatan, seperti banyak wilayah di Rusia, adalah zon hortikultur dan pertanian terhad?

- Tidak boleh! Sudah tentu, penanam beri di kawasan kita berasa sangat baik, memperoleh banyak nutrien. Tetapi ini tidak bermakna bahawa boleh tumbuh di sini secara eksklusif raspberi asli, honeysuckle dan currant. Sebagai contoh, di Ural Selatan, bahkan ceri Chili dengan buah 25 g tumbuh dengan baik dan berbuah. Belum lagi penerimaan hasil panen dari ceri manis terbaik - analog dalam hasil dan rasa untuk varietas selatan.
Kami bercakap tentang menanam ceri dalam bentuk batu tulis: menutup dahan buah di bawah salji untuk musim sejuk. Sebagai peraturan, embun beku yang teruk sebelum salji tidak datang kepada kami. Dan setiap sentimeter salji menaikkan suhu tanah sebanyak satu darjah. Maksudnya, lapisan salji 60 cm dapat menyelamatkan tanaman walaupun dari fros 60 darjah (tanah akan 0 darjah). Disahkan berkali-kali.
Bagi saya, kekuatan musim sejuk yang luar biasa dari plum Ussuri ternyata menjadi penemuan yang serius. Pekerja kami pergi ke stesen pilihan di Ulan-Ude, membawa banyak maklumat menarik. Antara lain, ternyata di musim sejuk mereka dengan sedikit salji, dengan angin dan embun beku di bawah -40 ° C, raspberi harus dikuburkan di dalam tanah untuk musim sejuk. Dan plum Ussuri tumbuh dengan indah dalam keadaan seperti ini - ini adalah berapa banyaknya ia mempunyai ketahanan musim sejuk yang besar!

Stroberi di Ural - tiga penuaian setiap tahun

- Pada salah satu sidang media, anda mengatakan bahawa anda merancang untuk menanam strawberi pada skala industri…

- Mari mulakan ini pada musim panas ini (2013). Kami telah menguasai teknologi menanam strawberi dengan kos yang minimum. Seluruh kawasan untuk strawberi ditutup dengan "lutrasil" - bahan bukan tenunan hitam khas. Di dalamnya, slot dibuat untuk menanam anak benih strawberi, pengairan titisan sangat ekonomik dan murah dilakukan. Tidak ada rumpai, iaitu "kimia" tidak diperlukan. Setelah menanam strawberi, tenaga kerja manual hanya akan diperlukan semasa memetik buah beri.

Stroberi pembaikan yang kami tanam pada musim bunga telah berjaya memberikan hasil panen yang baik pada akhir musim panas - beri persembahan yang besar. Musim panas depan kami akan menanam 20 hektar strawberi di wilayah Chelyabinsk. Ini banyak.
Ini adalah satu paradoks, tetapi belum ada pasar strawberi di Rusia - hanya sedikit yang ditanam di selatan negara ini, di Voronezh dan di beberapa bandar lain. Kami memutuskan untuk mengisi jurang ini. Terdapat teknologi, bahan penanaman - varieti strawberi yang terpelihara dengan baik, beri tidak mengalir dalam jangka masa yang lama, sangat sesuai untuk pengangkutan walaupun di jalan raya kita yang mengerikan.
Ngomong-ngomong, kami berhasrat menuai tiga tanaman setiap musim. Yang pertama adalah strawberi biasa yang masak pada bulan Jun-Julai. Yang kedua adalah strawberi yang masih ada, berbuah dari pertengahan Ogos hingga sangat sejuk. Yang ketiga - strawberi dari rumah hijau, mereka sudah dalam pembinaan. Harga beri yang ditanam untuk pengguna kita akan setanding dengan strawberi dari Finland dan Sepanyol, malah lebih murah. Anda boleh menanam strawberi sepanjang tahun di seluruh Rusia!

- Adakah anda hanya pakar dalam menanam strawberi?

- Tidak, ini adalah salah satu petunjuk beri yang ingin kita teruskan.
Kami menerima tawaran hebat dari salah satu daerah di Daerah Khanty-Mansiysk, tempat saya bekerja selama 14 tahun. Mereka mempunyai kilang untuk memproses cranberry, lingonberry dan beri lain, yang tidak ada yang dapat dimulakan. Kami telah bersetuju dengan kepemimpinan wilayah: pada musim panas kami menanam ladang honeysuckle (untuk 500 hektar), raspberry (untuk 200 hektar), strawberi (untuk 300 hektar). Semua budaya ini di Khanty-Mansiysk Okrug tumbuh dengan indah di alam semula jadi. Terdapat tanah yang mencukupi; ada penyiraman, buruh.Anak perempuan saya Dasha dan suaminya ingin pergi ke sana untuk bekerja: mereka memutuskan untuk meninggalkan pangsapuri Moscow mereka demi keindahan tempat itu. Pada masa yang sama, kami menganjurkan cawangan syarikat lain di sana untuk menguji tanaman untuk ketahanan musim sejuk. Lagipun, ini adalah zon taiga utara, salah satu wilayah di Utara Jauh.
Dan di Ural Selatan, selain strawberi, kami berhasrat menanam raspberry, honeysuckle dan, mungkin, ladang currant pada musim panas ini.

Masa beku

– Apa lagi selain strawberi yang anda merancang untuk tumbuh sepanjang tahun?

- Menjelang tahun depan, kami sedang membina rumah hijau khas, di mana bukan sahaja strawberi, tetapi juga persik, ceri dan tanaman lain akan membuahkan hasil sepanjang tahun. Tetapi ini tidak lagi pada skala industri. Menanam pokok berbuah dan pokok renek di rumah hijau diperlukan untuk aktiviti pameran. Sebilangan besar pameran berlangsung pada musim sejuk. Sudah tentu, anda boleh menjual anak benih dengan menunjukkan kemampuannya dalam gambar. Dan pada musim sejuk, anda dapat menunjukkan kepada pembeli sebilangan semak yang menarik, digantung dengan buah beri. Percayalah, sangat sukar untuk melewati tontonan seperti itu pada musim sejuk!
Kami mempunyai peti sejuk untuk menyimpan anak benih dengan isipadu lebih dari 15 ribu meter padu (panjang 85 m, tinggi 9 m, lebar 20 m). Sepanjang tahun, peti sejuk mengekalkan suhu -2 ° C, dan dengan bantuannya kami mengubah masa berbunga dan berbuah tanaman. Katakanlah, dengan menyimpan anak benih ungu di dalam peti sejuk, anda boleh mendapatkan bunga ungu yang mekar pada musim panas, dan menanam tanaman pada musim sejuk.

– Beritahu kami mengenai makmal pembiakan meristem anda.

- Makmal ini mempunyai beberapa tugas. Pertama, dengan bantuannya, anda dapat melipatgandakan varieti yang diinginkan dalam masa sesingkat mungkin. Sebagai contoh, pada suatu hari saya membawa ke makmal dari wilayah Tomsk sejenis bunga liar yang sangat baik "Yugan". Terdapat lima tunas di cawangan, di mana kakitangan makmal membuat 30 ribu anak benih setiap tahun. Untuk ini, lapisan sel yang sangat nipis dipotong, mereka diletakkan di persekitaran buatan khas. Di sana kilang berkembang, dan kemudian disebarkan dengan pembahagian lagi - pembiakan berjalan secara eksponen. Berkat ini, mungkin dalam waktu yang sangat singkat, tanpa mengira musimnya, dapat menanam jumlah anak benih yang diperlukan.
Tugas kedua makmal pembiakan meristem adalah membersihkan pelbagai pada peringkat sel dari pelbagai penyakit. Yang ketiga adalah mempercepat pemilihan. Sebagai contoh, diperlukan 20-25 tahun untuk mengembangkan pelbagai epal baru. Dan dengan bantuan peralatan yang serius, termasuk makmal ini, pemilihan dapat dipercepat hingga 5-7 tahun.

Runcit

– Anda telah bekerja di wilayah Chelyabinsk selama lebih dari 10 tahun, mengapa anda membuka kedai anda hanya pada musim panas lalu?

"Gardens of Russia" kini mempunyai 830 ribu pelanggan di seluruh Rusia, dan tahun ini kami merancang untuk melintasi angka kesepuluh. Geografi pesanan luas - dari Kepulauan Komander hingga Kaliningrad, dari Sochi hingga Murmansk. Syarikat kami sangat terkenal di Sakhalin, Bratsk, Komsomolsk-on-Amur, Vladivostok ...
Senarai mel sudah mencukupi untuk kami, tetapi sekarang syarikat kami telah berkembang, dan pertumbuhan pesanan sekurang-kurangnya 40 peratus setiap tahun.

Sudah tiba masanya untuk membuka cawangan dan kedai runcit syarikat di seluruh negara. Walaupun demikian, ini sebagian merupakan langkah paksa: pejabat pos tidak selalu melakukan pekerjaan yang baik untuk menghantar tanaman dan Katalog. Sebagai contoh, pada akhir tahun lalu kami mencetak sejuta Katalog baru di Finland - ini adalah seribu tan kertas bersalut Finland, 26 kereta api. Dan untuk mempercepat pengiriman Katalog melalui pos di seluruh negara, beberapa harus dikirim ke Yekaterinburg, pejabat pos Chelyabinsk tidak dapat mengatasi.
Masa dan panas yang lama memudaratkan anak benih yang dihantar. Oleh kerana kelajuan penghantaran bungkusan oleh pekerja pos, sebilangan anak benih datang kepada pelanggan kami yang tidak berfungsi dengan baik. Dalam kes seperti itu, kita pasti akan menggantinya.
Walaupun berpengalaman berkebun selama 44 tahun, saya masih menemui perkara baru untuk diri saya sendiri. Mawar adalah penemuan saya tahun lalu. Apa yang dijual di banyak kios bukanlah bunga mawar, tetapi parodi dari mereka.Malah putik bunga ini tidak terbuka! Kami berbaring di atas kapal terbang dan peti sejuk, jadi setelah tiga jam "mawar" ini mempunyai kepala di satu sisi. Dan ketika mereka membawa saya mawar dari perkebunan, mustahil untuk menahan kekaguman saya: mereka cantik, mereka berbau harum, mereka mekar untuk waktu yang lama. Sekarang kami menghubungi pakar yang menawarkan pelbagai jenis bunga mawar yang indah dan paling bersahaja. Kami akan menjual bunga ros dalam pasu, menghantarnya kepada pelanggan.

Saya terlibat dalam pemilihan orang

Bagaimana anda menyelesaikan masalah personel, bagaimana anda berjaya mengumpulkan pasukan yang kuat?

- Sekarang kami merekrut orang untuk petunjuk borong dan runcit. Lagipun, ini selalu menjadi masalah kader: mereka sama ada memutuskan semuanya atau tidak. Sangat mudah untuk bekerja dengan pasukan profesional; tugas apa pun bergantung kepada tugas. Dan rancangan kami sudah dirancang untuk jangka masa lima tahun. Kami sedang bersiap untuk penanaman kacang kedelai (sejak 2014), kami sedang membangun kilang minyak dan lemak, kami akan membuat kebun mawar, dan kami akan membuat jabatan reka bentuk landskap.
Pertama sekali, orang perlu mewujudkan keadaan di syarikat itu. Saya juga biasa bekerja dengan individu yang matanya terbakar. Sebagai pengurus dengan pengalaman selama 35 tahun, saya mencari pendekatan untuk semua orang. Penting untuk menolong seseorang terbuka, mencari tempatnya. Dan kemudian anda boleh mendapat pulangan seperti itu, yang anda tidak sangka.
Saya selalu menghadapi kesukaran untuk merekrut. Sebagai contoh, sekarang sangat sukar untuk mencari ahli agronomi. Orang harus dipilih untuk apa sahaja kepakaran. Generasi yang lebih tua sudah bersara, generasi pertengahan telah hilang di suatu tempat. Dan orang muda datang dengan tuntutan yang tinggi dan tanpa pengetahuan, mereka masih harus diajar dan diajar. Oleh itu - sedikit demi sedikit, seperti emas - saya memilih bingkai. Gaji di syarikat itu agak tinggi, keadaannya baik. Terdapat asrama, kami memberikan pangsapuri, makanannya sangat baik. Tetapi pada masa yang sama, syaratnya tegas: dihapuskan - selamat tinggal. Saya anak Pengawal Kolonel, dan kami mempunyai disiplin yang paling ketat dalam syarikat itu.

– Adakah benar perniagaan anda adalah perniagaan keluarga?

- Saya tidak pernah menyembunyikannya. Keponakan Alexei Stepanov mengembangkan firma Victoria di Magnitogorsk. Syarikat kami mempekerjakan saudaranya Alexander, isteri saya Nadezhda Olegovna, anak perempuan Daria Vladimirovna Stepanova, anak saudara isterinya Alina. Ini memang urusan keluarga dalam banyak aspek. Tetapi harus difahami bahawa hanya ada satu permintaan dari seorang pekerja, tetapi dari seorang kerabat itu adalah seratus kali lebih ketat.

– Vladimir Vasilievich, anda mempunyai banyak projek ... Bagaimana anda cukup untuk ini?

- Saya berumur 58 tahun. Saya tidak merasa senang pada usia 20, atau 30, atau 40 ... Dan ketika perniagaan kegemaran saya mula berkembang dengan aktif, saya merasa "selesa". Sekarang saya gembira, saya mahu melakukan banyak perkara. Kadang-kadang dia akan merasa sedih bahawa dia telah menumpangkan kolosal seperti itu pada dirinya sendiri. Nah, apa yang boleh anda lakukan, seseorang harus bekerja di Rusia ... Saya seorang patriot negara, patriot negara, patriot negara saya. Saya fikir Rusia mempunyai masa depan yang hebat. Sudah tiba masanya kita melepaskan jarum minyak dan menjadikan negara ini mandiri. Saya tahu pasti: malah Khanty-Mansiysk District dapat memberi makan sendiri, dan juga membekalkan buah beri kepada separuh negara. Anda hanya perlu meletakkan tangan dan kepala anda dalam masalah ini.

– Bagaimana anda berehat?

- Saya mempunyai pokok kegemaran - plum. Bagi saya, dia seperti sakura kepada orang Jepun. Apabila plum mula mekar, saya meninggalkan semuanya selama beberapa hari. Saya berkeliaran di kebun, mengagumi karya lebah, lebah. Aroma bunga plum lembut, halus dan menyenangkan. Bagi saya, ini adalah aroma terbaik di dunia, bau zaman kanak-kanak ... Nasib baik, saya dapat percutian mini seperti itu.
Secara amnya, setiap hari saya bangun pada pukul 5 pagi, tidur pada pukul 23. Di perusahaan kami, mesyuarat perancangan bermula pada pukul 7:30, dan sebelum itu kita perlu membuat banyak perkara . Dan saya tidak pernah membiarkan percutian saya lebih dari dua minggu. Syarikat ini mempunyai banyak pekerjaan sepanjang tahun: kami menjual benih, anak benih, membekalkan tukang kebun dengan semua yang mereka perlukan.

– Anda menggunakan banyak teknik tidak standard dalam kerja anda.…

- Saya yakin bahawa untuk berjaya, pertanian hari ini perlu ditangani bukan hanya seperti itu, secara rawak, tetapi canggih. Kami memerlukan "kerepek" yang berbeza, penemuan mikro, "semangat".Namun - kami berusaha untuk reputasi yang sangat kami hargai.

Segala-galanya mengenai membeli tanaman di laman web

Taman

Berkebun adalah cabang pengeluaran tanaman yang terpisah. Ia termasuk:

penanaman buah - tanaman buah dan beri yang tumbuh;
berkebun - merawat tempat tidur dan bertani untuk mengumpulkan sayur-sayuran;
berkebun hiasan - menanam bunga, pokok renek dan pokok hiasan. Ia digunakan secara meluas dalam reka bentuk landskap.

Betapa pentingnya berkebun dan hortikultur bagi seseorang

Apa sahaja berkebun, tidak kira apa skala, pasti pekerjaan yang layak, tanpa mengira tahap kemahiran. Menjadi tukang kebun bererti terus belajar, belajar sesuatu yang baru, bereksperimen.

Anda boleh merawat berkebun dengan pelbagai cara:

terbiasa dengannya sebagai hobi;
terlibat dalam aktiviti profesional.

Aktiviti ini bukan sahaja dapat memberi kesenangan, tetapi juga keuntungan. Bagi sesetengah orang, taman, kebun sayur, dacha adalah peluang untuk berehat seketika dari kesibukan kota. Seseorang harus mendapatkan wang dengan menanam dan menjual sayur-sayuran dan buah-buahan. Dan di kawasan luar bandar pada umumnya merupakan bahagian penting dalam kehidupan.

Berkebun dan hortikultur di Ural Berkebun dan hortikultur di Ural

Terdapat bahagian Ural yang diterima umum: Selatan, Tengah dan Utara. Oleh itu, keadaan iklim kawasan ini juga akan sangat berbeza. Sekiranya kita bercakap mengenai Ural utara, iklim di sini dicirikan oleh suhu tahunan purata rendah. Terdapat angin kencang di puncak dan laluan, dan kabut di pergunungan.

Oleh itu, dengan memiliki taman rumah atau kebun sayur di utara, disarankan untuk mempertimbangkan semua faktor ini dan mendekati masalah berkebun dengan lebih berhati-hati. Oleh kerana suhu rendah atau kelembapan tinggi, keadaan tumbuh berubah. Berkat gunung, tanah di sana cukup berbatu, yang juga menyulitkan prosesnya. Oleh itu, kerana terlibat dalam berkebun, anda harus menggunakan muslihat dan muslihat untuk membantu tanaman tumbuh dan matang pada waktunya.

Taman sayur kebun pondok di utara. Rahsia kecil penternakan trak Taman sayur-sayuran taman musim panas di utara

Jadi apa yang harus dilakukan oleh mereka yang tinggal di utara, yang memiliki kebun dan kebun sayur, untuk memanjakan diri dengan sayur-sayuran dan buah-buahan? Berikut adalah beberapa helah kecil yang perlu diingat.

Pengayaan plot dengan tanah yang subur

Amat penting untuk melakukan ini di tempat yang mempunyai simpanan batu, yang disebut kurum, - hasil dari pemusnahan batu yang panjang oleh angin, air dan masa. Sebelum menanam kebun di kawasan seperti itu, perlu membekalkannya dengan tanah hitam dengan betul.

Perlindungan angin

Pagar, pokok yang ditanam di sekitar perimeter, malah meletakkan bangunan di lokasi dapat membantu menjaga kebun anda dari angin. Sebagai contoh, seluruh laman web boleh dibahagikan kepada zon dengan semak perry berry, yang juga menjadi perisai dari angin tanaman yang lebih kecil.

Juga, banyak tukang kebun yang berpengalaman menggunakan penghalang lindung nilai untuk mengelakkan angin gunung yang sejuk membeku tempat tidur pada musim sejuk. Di samping itu, di Ural, pokok renek seperti kismis, anggur, pinggul mawar ditutup untuk musim sejuk, memilih filem atau kain khas untuk ini.

Menanam anak benih yang matang

Anda boleh menyemai dan menanamnya terlebih dahulu di rumah di dalam pasu. Pastikan anda menyelam. Apabila anak benih mempunyai 3-4 daun, tanamlah ke tanah yang lebih subur, mencubit akar utamanya sehingga seluruh sistem akar mula berkembang dengan lebih baik.

Sebaik mungkin, jika memungkinkan, untuk mengeraskan anak benih, sehingga setelah dipindahkan ke tempat tetap, sakit lebih sedikit dan berakar lebih cepat. Untuk melakukan ini, ia diletakkan di balkoni atau beranda ketika malam musim bunga masih sejuk (hingga + 5 °) dan dibiarkan selama 1-2 jam.

Menggunakan katil yang hangat

Mereka disiapkan terlebih dahulu. Ini paling baik dilakukan pada musim luruh. Prosedurnya dilakukan seperti berikut:

Tempat di kebun untuk tempat tidur yang akan datang dipagar dengan papan. Di dalamnya mereka tertidur dan menginjak rumput;
Ini diikuti oleh lapisan sampah kayu, anda boleh mengambil habuk papan dan cawangan kecil setelah pemangkasan. Seterusnya adalah lapisan kadbod untuk pembungkusan, kertas sampah atau surat khabar. Semua ini dipadatkan dengan teliti;
Lapisan humus, kompos atau kotoran podoprevny diletakkan di atas, ia tidak akan membenarkan rumpai masuk ke kebun. Kemudian mereka menutup segala-galanya dengan rumput yang dipotong;
Sekarang masih tinggal hingga akhir musim panas untuk menambahkan rumput dan rumput di sana setelah merumput. Sebaiknya disiram setiap minggu supaya sampah organik busuk;
Menjelang musim berikutnya, katil hangat sudah siap. Tinggal hanya untuk menutupnya dengan lapisan tanah 10 sentimeter dan menanam kebun sayur.

Dalam proses penguraian di tempat tidur seperti itu, panas dilepaskan, memanaskan tanah, yang menyumbang kepada pertumbuhan tanaman yang baik, melindungi dari perubahan suhu dan es yang mendadak juga.

Anda juga boleh mengatur rumah panas dan rumah hijau, yang bukan sahaja dapat melindungi taman dan kebun sayur dari angin dan suhu rendah, tetapi juga menjimatkan penyiraman. Ia juga merupakan kaedah terbaik untuk menikmati buah masak terlebih dahulu.

Menyiram

Berkebun dan hortikultur untuk pemula - menyiram

Sekiranya kita bercakap mengenai penyiraman, maka perlu mengambil kira keperluan setiap tanaman di kebun secara berasingan. Sebilangan besar dari mereka tidak dapat disiram dengan air sejuk, jika tidak, mereka akan sakit. Oleh itu, jika terdapat mata air atau sumur di tapak, maka lebih baik memperoleh lubang pengairan atau bekas di mana air mata air terlebih dahulu dapat sedikit panas.

Laman web ini tidak rata kerana kawasan Ural yang berbukit dan berbukit. Oleh itu, walaupun merancang taman, disarankan untuk mempertimbangkan penempatan penanaman. Oleh kerana air dapat mengumpul di dataran rendah, ini bermakna lebih baik menanam lebih banyak tanaman yang suka kelembapan di sana.

Merumput

Taman sayur-sayuran taman musim panas dan penyiangan

Oleh kerana wilayah Ural tidak hanya turun suhu, tetapi juga angin kencang, banyak benih yang tidak perlu diperkenalkan ke wilayah kebun. Kawalan rumpai mesti dilakukan secara berterusan. Ini dapat dilakukan dengan memilih rimpang semasa menyiapkan tanah.

Tetapi ada cara lain juga:

Sekiranya tanah dilonggarkan, lebih baik menggali kawasan itu dengan babi, kerana anda dapat memotong akar rumpai dengan sekop, sehingga meningkatkan jumlahnya;
Anda boleh membakar rumput yang masih muda di tempat tidur wortel atau bit dengan api sapuan, ketika mereka tumbuh terlebih dahulu. Selepas itu, pastikan menyejukkan tanah dengan menyiram;
Lebih baik menyapu rumput yang lebih besar dengan tangan anda, menariknya dari akar. Dan cubalah mengelakkan berbunga rumpai supaya tidak ada masa untuk disemai. Terdapat juga agen kawalan kimia seperti Tornado 1000. Ini biasanya digunakan pada musim gugur selepas penuaian.

Baja

Di kedai khusus, anda dapat menemui banyak pilihan baja yang akan membantu anda menanam kebun anda lebih cepat, walaupun cuaca buruk atau tanah berbatu di Ural. Dianjurkan untuk menggunakan asid succinic atau biokompos "Life-force force" untuk merangsang pertumbuhan.

Sebilangan baja organik dan penebat semula jadi terdapat di halaman anda: baja atau humus, habuk papan, abu kayu, kotoran burung, gambut, kelodak.

Kaedah kawalan perosak

Untuk menuai tanaman yang baik, ia mesti dilindungi dan dipelihara. Oleh itu, jangan lupa tentang perosak. Terdapat 4 kaedah utama untuk mengatasinya.

Bahan Kimia

Berdasarkan penggunaan racun serangga dan racun perosak. Mereka digunakan untuk:

kawalan serangga, anda boleh memilih untuk Alatar ini;
kawalan rumpai dengan racun rumpai seperti Basf;
penyakit tumbuhan yang diperjuangkan oleh Skor, ProfitGold, Topaz, Raek.

Tetapi jangan lupa bahawa mereka juga tidak berbahaya bagi dunia binatang dan manusia. Oleh itu, sebelum menggunakannya di kebun anda, disarankan untuk berjumpa dengan pakar.

Biologi

Kaedah biologi adalah berdasarkan penggunaan organisma hidup dan produk buangannya. Sebelum ini, entomofag digunakan - serangga parasit dan pemangsa.Contohnya, ladybug, kerana ia adalah musuh nombor satu untuk kutu daun.

Kini lebih banyak keutamaan diberikan kepada mikroorganisma patogen - patogen penyakit serangga, kulat, virus.

Agroteknik

Kaedah ini boleh dianggap paling menjimatkan. Ini berdasarkan sistem ukuran yang dikira secara individu untuk setiap laman web.

Ini termasuk:

pemilihan jenis tahan sejuk untuk wilayah utara;
sistem khas penanaman tanah;
mengekalkan masa penanaman dan penuaian yang optimum;
kawalan rumpai.

Ini boleh menjadi "kawasan kejiranan" tanaman yang berguna di kebun. Jadi selasih yang ditanam di sebelah lada akan menangkis kutu daun, semut dan kutu.

Fizikomekanikal

Ini terdiri daripada membuat halangan dan perangkap mekanikal di kebun. Sebagai contoh, anak benih kubis dapat ditutup dengan jaring halus khas yang membolehkan cahaya dan udara masuk, menahan panas dan tidak mengganggu pertumbuhan tanaman. Pada masa yang sama, ia mencegah kupu-kupu dan lalat bertelur di atas daun.

Perangkap gam sangat biasa. Mereka dibuat di rumah hijau dan di pokok. Anda juga boleh mengikat tali pinggang dengan permukaan berpori ke batang pokok, contohnya, kadbod bergelombang atau beberapa lapisan tunda atau rami.

Perkara utama adalah bahawa terdapat kekosongan di dalamnya, di mana perosak jatuh. Tali pinggang ini perlu diganti dengan kerap. Untuk menarik serangga, mereka dibasahi dengan susu masam, kvass atau bir yang ditapai.

Kaedah fizikal dan mekanikal juga merangkumi pengumpulan dan pemusnahan serangga perosak secara manual: gegaran, pencucian, pengumpulan dan pembuangan sarang musim sejuk.

Hasil:

Pada masa kini, semakin banyak orang memikirkan makanan sihat, mengenai produk mesra alam. Dan kaedah yang paling dipercayai untuk mendapatkannya adalah dengan mengembangkannya sendiri. Mempunyai kebun sayur di taman rumah bukanlah peluang untuk dilepaskan.

Tarikh penerbitan:Berkembang