Kandungan
Pada musim bunga dan awal musim panas, sup sorrel muncul di atas meja. Ramai yang menyebutnya sup kubis hijau. Hidangan bermusim yang enak ini mengisi badan dengan vitamin, asid organik (malic, oxalic, sitrik) dan mineral. Kemudian, pada musim panas yang panas, sorrel akan memperoleh sejumlah kualiti yang berbahaya bagi tubuh. Ia meningkatkan kepekatan asid oksalik. Dan ini penuh dengan akibat yang menyedihkan: kemunculan pasir atau batu ginjal, gout, dan sebagainya. Nama yang betul untuk sorrel abadi yang kami tanam di kebun kami adalah asam pedas, atau biasa (Rumex acetosa). Ia tergolong dalam keluarga Buckwheat.
Sorrel di kebun
Varieti sorrel yang sangat produktif telah dikembangkan, benihnya dijual di kedai. Mereka berbeza tidak hanya dalam ukuran dan bentuk daun, tetapi juga dalam beberapa fitur lain: rasa, tahap ketahanan terhadap berbunga, ketahanan musim sejuk, produktiviti, dll. Bahkan ada jenis hiasan dari sorrel yang dapat digunakan sebagai taman bunga hiasan dan sebagai kehijauan yang boleh dimakan. Dianjurkan untuk memperbaharui tanaman sorrel setiap 3-4 tahun, kemudian merosot. Skema pertumbuhan: 20 x 5 - 8 cm.
Kepelbagaian "Belleville". Varieti lama ini tidak kalah dengan kualiti produk baru. Hijau kaya dengan vitamin C, karotena dan unsur surih. Pelbagainya tahan fros. Daun dengan tangkai daun tebal, mereka muncul pada awal musim bunga. Selama musim, mungkin untuk mengumpulkan hingga 7 kg per meter persegi. Sorrel mempunyai tujuan universal, iaitu sayurnya digunakan segar, rebus dan kalengan.
Sorrel
Varieti "Emerald Snow". Kualiti berharga dari varieti ini adalah hasilnya. Dari percambahan hingga pengumpulan daun, berlalu 46 - 52 hari. Daunnya kaya dengan vitamin (kumpulan C, B, karotena), asid organik. Benih dapat disemai bukan hanya pada musim bunga dan sebelum musim sejuk, tetapi juga pada musim panas. Daun rosoid ovoid yang tumbuh dan membesar, daunnya yang sedikit berbuih kelihatan cantik di kebun. Varieti tidak menembak untuk masa yang lama. Produktiviti hingga 7.5 kg per meter persegi. Daun mempunyai rasa yang menyenangkan sehingga ditambahkan ke salad hijau dan dijadikan sup. Daunnya masin, kalengan dan dibekukan untuk musim sejuk.
Pelbagai "Malachite". Variasi masak awal musim sejuk ini memukau dengan kadar pertumbuhan daun hijau yang indah dengan tepi bergelombang. Hanya memerlukan 40 - 45 hari dari percambahan hingga pemotongan daun! Daun, panjang 12-15 cm, dikumpulkan dalam roset longgar yang tegak. Permukaan mereka licin atau sedikit berbuih.
Varieti "Odessa broadleaf". Varietas awal musim sejuk yang tahan lasak memberikan penuaian daun penuh dalam masa 45 hari selepas percambahan. Daun ovate memanjang hijau gelap (panjang hingga 16 cm, lebar 7 cm) dikumpulkan dalam roset tegak yang longgar. Produktiviti (3 - 8 kg) bergantung pada keadaan tumbuh lebih besar daripada varieti lain. Daunnya sesuai untuk salad, sup dan penyediaan musim sejuk. Mereka mengandungi banyak vitamin, zat besi dan kalium.
Pelbagai "Shirokolistny". Varieti menjadi popular dan sering disukai daripada varieti lain. Ia memberikan tuaian sayur-sayuran yang sudah 40 - 45 hari selepas percambahan. Daun ovate memanjang disimpan di tangkai panjang. Produktiviti hingga 8 kg per meter persegi. Rasa daunnya sedikit berasid, jadi asam limau bagus untuk salad. Ini adalah pelbagai musim sejuk. Pada musim panas dan kering yang panas, ia sangat panas. Boleh ditanam di satu tempat selama 4 - 5 tahun. Pemotongan terakhir dilakukan pada pertengahan Ogos. Tempoh ini memberi sedikit masa sehingga semak dapat bersiap untuk musim sejuk.
Ragam "Daun Besar". Ini adalah salah satu jenis yang paling awal (30 - 45 hari dari percambahan hingga penuaian secara besar-besaran). Saya lebih menyukainya daripada yang lain kerana rasa daun hijau muda yang sedap. Rintangan fros tinggi. Kultivar dianggap relatif tahan terhadap batang.
Varieti "Maykop 10" dan "Bayam" matang awal, ciri mereka adalah kandungan asid rendah. Cukup tahan lasak.
Ragam "Altai". Ia mempunyai daun berbentuk lembing pada tangkai panjang yang tipis. Pada mulanya, daun muda berwarna hijau tua, kemudian daunnya berwarna kemerahan. Rasa hijau agak asam dan masam (mengikut pelbagai anggaran). Rintangan fros tinggi.
Pelbagai Lyons. Ini adalah jenis yang agak rentan dalam iklim kita, yang dapat membeku atau mengering pada musim sejuk yang tidak menyenangkan. Sayang sekali, kerana inilah jenis yang boleh dipuji kerana rasa hijau yang berkualiti tinggi dan sangat baik. Daun berdaun dan tangkai tebal tumbuh dengan cepat, jadi pemotongan dilakukan beberapa kali setiap musim.
Ragam "Mary Berdarah" merujuk kepada hiasan. Ini adalah perkara baru yang perlu dilihat lebih dekat. Daunnya dihiasi dengan corak urat burgundy. Anda boleh mengumpulkan daun (panjang hingga 15 cm, lebar hingga 10 cm) dari semak yang indah 45-50 hari selepas percambahan. Pemotongan dilakukan beberapa kali sepanjang musim. Pelbagainya tahan musim sejuk. Daun spektakuler dikagumi tidak hanya di taman bunga, tetapi juga di ... salad. Sup lazat disediakan bersama mereka, mereka masin.
Pelbagai "Urat merah". Pelbagai hiasan lain dari sorrel biasa. Semak setinggi 40 cm dihiasi dengan daun hijau berbentuk lembing dengan urat merah burgundy. Daun dikumpulkan dalam roset padat tegak. Bunga kecil, dikumpulkan dalam perbungaan. Sorrel yang tumbuh secara aktif disyorkan untuk ditanam di antara batu atau di kawasan campuran. Lebih baik di tanah berkhasiat dengan kelembapan biasa. Corak yang paling terang muncul di daun semak yang tumbuh di tempat yang cerah atau dengan sedikit teduh. Mereka memperoleh warna yang kurang ekspresif di tempat teduh. Benih boleh bercambah untuk waktu yang lama (hingga 3 minggu), jadi disarankan untuk menanam varietas melalui anak benih. Ia ditanam di tempat yang tetap dengan selang 30 - 40 cm. Hanya daun muda yang digunakan untuk makanan, sehingga kasar.
Sorrel di padang rumput
♦ Tajuk: Taman kebun dan sayur-sayuran.
♥ Teg: sorrel
Adakah anda suka sayur-sayuran segar dan berair? Ini dapat difahami, kerana mengandungi banyak bahan berguna. Sorrel muncul pertama di kebun, jadi kami akan mempertimbangkan varietas tersebut untuk tanah terbuka yang sangat diminati di kalangan tukang kebun. Ramuan abadi yang dapat bertahan walaupun suhu rendah, tidak memerlukan penjagaan khas.
Daun Sorrel digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama, seperti borscht, sup kubis, sup, dan mereka juga digunakan untuk mengisi pai.
Varieti sorrel terbaik untuk kawasan terbuka, ulasan
Ketinggian tanaman mencapai tidak lebih dari 100 cm. Pada tanaman itu tumbuh maksimum 4 tahun. Suhu optimum untuk percambahan biji sorrel ialah +3 darjah. Dalam memasak, daun digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama, seperti borscht, sup kubis, sup, dan juga digunakan untuk mengisi pai.
Apa, menurut ulasan, jenis sorrel terbaik untuk tanah terbuka? Berikut adalah beberapa gambar dan keterangan:
1. Belia... Ini adalah salah satu varieti hasil awal yang terbaik. Daunnya sangat halus, mempunyai rasa yang sedikit berasid dan menyenangkan. Jenis tanaman ini tahan dari tangkai batang dan tahan fros.
2. Bayam... Varieti awal sederhana dengan daun besar, seperti yang terlihat dalam foto. Mempunyai saluran kuasa tegak. Daun hijau gelap dicirikan oleh kandungan vitamin C. yang tinggi. Sayuran hijau sedikit berasid. Daun tumbuh dengan cepat.
3. Lebar daun Odessa... Tanaman berwarna hijau tua, menonjol kerana ketahanan kemarau, dan tahan terhadap suhu rendah. Disyorkan untuk penanaman luar. Sesuai untuk pengetinan dan penggunaan segar.
4. Jujur... Ia mengambil masa kira-kira 43 hari dari percambahan hingga koleksi hijau pertama, oleh itu ia adalah awal matang. Daunnya besar, berbentuk ovoid. Hasil purata - 5 kg setiap 1 m persegi. Ia ditanam bukan hanya di kawasan terlindung, tetapi juga di ladang terbuka.
Sorrel: penanaman, penanaman, penjagaan luar
Sorrel: varieti terbaik untuk wilayah Moscow
Budaya ini telah lama terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat. Dia mendapat populariti juga kerana fakta bahawa ia tidak memerlukan perawatan dari penduduk musim panas. Di rantau Moscow, anda sering dapat melihat daun sorrel. Oleh itu, perhatikan varieti terbaik:
• Malachite - kelas pertengahan awal. Tanaman pertama dituai kira-kira 50 hari selepas percambahan. Rasa yang lemah dan lembut tidak akan meninggalkan acuan bukan sahaja tukang kebun, tetapi juga suri rumah. Bentuk daun berbentuk lembing dengan tepi bergelombang juga menarik perhatian.
• Kisah dongeng hijau... Ini adalah varieti pertengahan awal yang dianggap agak baru dibandingkan dengan yang sebelumnya. Sesuai untuk masakan rumah, pemeliharaan, daunnya digunakan segar. Di satu laman web, ia boleh ditanam tidak lebih dari 5 tahun. Daun tumbuh dengan cepat, yang tidak dapat melupakan penduduk musim panas.
• Juara... Untuk 2 potongan dari 1 meter persegi, anda dapat mengumpulkan 6,5 kg daun. Tidak semua ragam dapat membanggakan petunjuk tersebut. Diameter roset adalah 30 cm. Batangnya panjang sederhana. Juara ini dibezakan dengan rasa yang sedikit berasid.
Video mengenai varieti sorrel untuk tanah terbuka:
Varieti sorrel teratas untuk tanah terbuka dibincangkan secara terperinci dalam artikel. Di sini anda bukan sahaja dapat mengetahui lebih banyak mengenai mereka, tetapi juga dapat melihat foto, keterangan, membaca ulasan. Apabila anda mendapat maklumat yang lengkap, anda boleh membuat pilihan yang tepat untuk memilih gred terbaik.
(
anggaran, purata:
daripada 5)
Sorrel sudah pada awal musim bunga menggembirakan kami dengan pengambilan vitamin hijau. Budaya ini tidak takut dengan suhu rendah dan sangat bersahaja.
Varieti Sorrel mengikut masa masak
Varieti Sorrel
Sorrel awal menghasilkan hijau 40-45 hari selepas daunnya dicucuk. Kategori ini merangkumi varieti:
• Bayam
• Lebar daun
• Asli
• Salji Zamrud
• Belleville
• Malachite
• Raja Zamrud
Penerangan mengenai pelbagai Sanguine
Pelbagai jenis Sorrel
Penuaian daun hanya perlu menunggu selama 40-45 hari. Tinggi tanaman adalah 30 cm. Daun hijau yang halus dan besar mempunyai urat kemerahan. Batangnya berwarna merah-kuning. Daunnya mempunyai rasa yang sedikit berasid.
Masa pematangan purata wujud dalam varieti:
• Maikop 10
• Juara
• Mary berdarah
Penerangan mengenai pelbagai juara
Juara pelbagai jenis Sorrel
Rosette tegak tanaman mencapai diameter 30 cm. Ketinggian bahagian atas tanah kira-kira 40 cm. Bentuk daun hijau memanjang-bujur, tangkai daunnya sederhana tinggi. Tepi daun besar licin sedikit bergelombang. Ciri rasa sedap (daun berair mempunyai rasa masam sederhana). Hasilnya sangat tinggi.
Varieti Sorrel untuk Rusia tengah
Tanaman awal, pertengahan dan pertengahan musim dapat ditanam di Rusia tengah. Terutama perlu diketengahkan jenis seperti:
• Kisah dongeng hijau
• Maikop 10
• Berlimpah
• Bayam
• Lebar daun
• Asli
• Salji Zamrud
• Belleville
• Juara
• Raja Zamrud
• Malachite
• Lyon
• Mary berdarah
• Urat merah
Penerangan mengenai pelbagai Belleville
Pelbagai jenis Sorrel Belleville
Tumbuhan memberi penuaian awal tanaman hijau. Daunnya memanjang bujur. Mereka berwarna hijau muda. Pelbagainya tahan berbunga. Hasilnya sangat tinggi.
Jenis hiasan dari sorrel
Beberapa jenis sorrel bukan sahaja menghasilkan daun yang boleh dimakan, tetapi juga kelihatan sangat mengagumkan di atas katil. Yang paling popular adalah tumbuhan dengan urat kemerahan:
Sorrel variety Bloody Mary
• Mary berdarah (daun hijau bersaiz sederhana dihiasi dengan urat burgundy, ragamnya tahan musim sejuk).
• Vena merah (daun hijau berbentuk lembing mempunyai urat merah burgundy, yang lebih cerah, tempat yang lebih cerah dipilih untuk menanam tanaman).
Varieti sorrel terbaik untuk Siberia
Sorrel dapat menahan suhu rendah - biji sudah bercambah pada suhu 2-3 darjah celcius. Daun mula tumbuh dengan aktif pada suhu 15-16 darjah. Varieti berikut ditanam di Siberia:
• Belleville
• Maisky
• Maikop 15
• Altai
Penerangan mengenai pelbagai Altai
Tumbuhan pelbagai ini mempunyai daun berbentuk lembing. Warna mereka berubah ketika tumbuh - daun hijau gelap memperoleh warna kemerahan. Varieti ini dicirikan oleh ketahanan fros yang tinggi. Rasa daun, bergantung pada keadaan tumbuh, boleh menjadi sedikit berasid atau masam.
Varieti Sorrel berbeza dari segi ciri dan rasa luaran. Tanaman tidak bersahaja dan produktif - tanaman hijau awal dapat menggembirakan anda selama tiga atau empat musim (penanaman yang lebih tua harus diperbaharui, kerana tanaman secara beransur-ansur melemah).
Belleville
Gred awal sederhana.
Soket diangkat dan tersebar.
Daun berwarna hijau muda, halus atau sedikit berbuih, besar, berdaging, ovate, panjang 13–15 cm, lebar 5–10 cm.
Rasa daunnya sedikit berasid.
Petioles tebal, panjang sederhana.
Tahan fros.
Daun besar
Pelbagai buah masak yang lebih awal.
Soket berdiri.
Daun berwarna hijau muda, memanjang bujur, panjang 10-14 cm, lebar 6-10 cm.
Tahan pada suhu rendah.
Malachite
Gred awal sederhana.
Tempoh dari percambahan hingga pemotongan pertama adalah 45-50 hari.
Daun berbentuk lembing, licin, dengan tepi bergelombang.
Petioles panjang.
Rasa daunnya sedikit berasid.
Odessa 17
Pelbagai tahan kemarau yang matang awal.
Soket diangkat dan tersebar.
Daun memanjang, bujur, panjang 12-16 cm, lebar 6-8 cm.
Tahan tangkai.
Lebar daun
Pelbagai berbuah musim sejuk.
Daun berwarna hijau, bersaiz sederhana, ovoid, panjang 12-15 cm, lebar 6-8 cm.
Rasa daunnya lembut, agak asam.
Tahan terhadap tembakan.
Bayam
Gred awal sederhana.
Soket tegak, longgar.
Daunnya berwarna hijau gelap, sedikit berbuih, besar, dengan kandungan vitamin C. yang tinggi.
Rasa daunnya sedikit berasid.
