Biji lobak jenis terbaik

Nenek moyang kita menganggap lobak sebagai salah satu makanan utama. Pada masa ini, tanaman sayur-sayuran ini tidak lagi terkenal, namun ia terus ditanam di sebilangan besar negara kita. Apa jenisnya yang patut diperhatikan, bagaimana mereka berbeza antara satu sama lain?

Jenis lobak mengikut kematangan

Varieti lobak

Salah satu kriteria untuk memilih lobak adalah masa pematangannya. Terdapat sayur-sayuran awal, pertengahan musim dan akhir musim. Musim lobak yang semakin meningkat adalah:

- 45-60 hari;
- 60-90 hari;
- 90 hari atau lebih.

Perlu juga dipertimbangkan bahawa varietasnya berbeza dari segi rasa - beberapa tanaman akar senang dengan kemanisannya, yang lain mempunyai rasa pedas, dan yang lain pahit. Varieti telah dibiakkan yang memberikan tanaman akar dan sayur-sayuran (ini adalah lobak salad). Terdapat juga jenis yang terkenal yang hanya memberi kita sayur-sayuran hijau.

Varieti awal yang paling popular: Snow White, Cucu, Snegurochka, Glasha, Golden Ball, Dedka, Dream Kids, Beetle, Lyra, Luna, May White, Rattle, Presto, Early Purple, Russian Fairy Tale, Sapphire, Snowball, Snowball, Sprinter , Tyani- tolak.

Pelbagai lobak Geisha

Pelbagai Geisha sangat popular. Tumbuhan ini membentuk akar bulat putih (berat - kira-kira 200 g). Lobak ini tahan batang. Varieti ini tidak takut dengan penurunan suhu atau warna. Sayuran akar mempunyai rasa yang sangat menyenangkan. Mereka digunakan dengan segera - tanaman tidak tertakluk kepada penyimpanan jangka panjang.

Varieti pertengahan musim: Bola putih, Gribovskaya, Dunyasha, daging putih Karelian, Komet, Little Red Riding Hood, White Night, Lepyoshka, Snow Globe, Jururawat.

Pelbagai jenis lobak Petrovskaya-1

Turnip Petrovskaya-1 sangat popular, walaupun varieti ini dibiakkan sejak dulu. Tumbuhan ini membentuk akar rata yang bulat. Bubur itu sendiri sangat menyenangkan rasanya - manis, rangup, kekuningan.

Varieti akhir agak lebih rendah daripada yang awal dalam jenisnya. Yang paling menarik adalah: Kami menarik, pasar Manchester (MANCHESTER MARKET), putih hijau-atas (HIJAU-TOP PUTIH).

Aneka lobak Orbita

Jenis lobak Orbita memberikan hasil yang baik. Akar halus, putih dan bulat menyenangkan dengan rasa yang menyenangkan. Berat purata mereka ialah 400-500 g. Tuai disimpan hingga musim bunga.

Jenis lobak terbaik untuk wilayah Moscow

Lobak adalah tumbuhan yang tidak bersahaja, jadi pelbagai jenisnya menyenangkan dengan pelbagai jenis. Semua jenis lobak yang disenaraikan di bawah ini untuk Rusia tengah dan rantau Moscow tidak takut frosts, memberikan hasil yang baik, dan dicirikan oleh rasa yang menyenangkan.

Jenis lobak terbaik: berkepala putih Milan, Petrovskaya-1, berkepala hijau kuning Mei, Snegurochka, Geisha, Yubileinaya-85.

Kepelbagaian lobak Malam putih

Varieti White Night menggemari ciri rasanya yang luar biasa. Sayuran akar bulat sedikit cekung di kawasan ekor, berat rata-rata adalah 500 g. Pulpa lembut berair mempunyai rasa manis.

Jenis lobak untuk Ural

Di Ural dan Siberia, jenis lobak berikut ditanam: Gula bakar, Petrovskaya 1, Gribovskaya tempatan, berkepala Mei kuning, Milanskaya berkepala merah putih.

Jenis lobak Gribovskaya

Gribovskaya adalah jenis lama yang lain. Kulit kekuningan tanaman akar dicat ungu di atasnya.Buburnya berair, tegas, menyenangkan selera.

Varieti lobak manis

Bertentangan dengan kepercayaan popular, lobak tidak selalu mempunyai spesifik, jauh dari rasa kegemaran semua orang. Anda boleh memilih varieti, rasa sayur-sayuran akar tidak memuaskan. Kategori ini merangkumi varieti Geisha, White Night, Snow White, Petrovskaya-1, White Ball.

Bola lobak pelbagai Emas

Bola emas adalah pelbagai "manis" yang popular. Tanaman dapat dituai kira-kira 50 hari setelah tumbuh. Sayuran akar bulat dengan kulit kuning keemasan yang halus dan daging kekuningan yang renyah. Berat purata - 60-150 g.

Varieti lobak besar

Ukuran lobak pelbagai jenis Rusia

Berat tanaman akar yang agak besar (500-600 g) wujud dalam varieti: White Night, White Ball, Petrovskaya-1, Milanskaya. Tetapi lobak ukuran Rusia boleh dianggap sebagai pemegang rekod sebenar. Tanaman akar boleh menimbang hingga 2 kg (dengan baik). Mereka berwarna kekuningan. Buburnya manis, enak, berair. Hasil panen dijaga dengan baik.

Varieti lobak: warna sayuran akar

Lobak berbeza bukan hanya dari segi rasa, ukuran dan masa pematangan, tetapi juga warna. Lobak putih diwakili oleh varietas Rattle, Lepeshka, Snegurochka. Warna kuning melekat pada varieti Golden Ball, Petrovskaya-1, Fairy Tale Rusia, Babka. Warna merah jambu kulit adalah ciri varieti merah jambu Milan, Merah Matahari. Bahagian atas lobak malam putih, cucu perempuan, datuk, Little Red Riding Hood dan Early Purple berwarna ungu.

Lobak: varieti terbaik

Sukar untuk menyebut pelbagai jenis lobak yang terbaik - masing-masing mempunyai kelebihan tersendiri. Perlu memilih benih untuk penanaman dengan mengambil kira keadaan iklim dan pilihan anda sendiri.

Lobak adalah sayur yang cepat masak yang mempunyai vitamin. Jenis lobak terbaik mempunyai rasa manis dan halus, tidak aneh, dan baik untuk kesihatan. Tempoh pematangan purata adalah 85 hari. Tumbuh di banyak negara. Pada suhu 18-20 darjah.

Untuk menanam lobak, tanah lembap dipilih. Untuk penuaian yang baik, perlu disemai pada awal musim bunga, atau pada awal bulan Julai. Tetapi ada jenis biji yang berjaya disemai pada musim sejuk.

Buah lobak masak lebih awal, pada musim bunga ia mesti ditanam lebih awal agar kutu salib tidak memusnahkan buah. Untuk menyimpan buah-buahan pada musim sejuk, anda perlu menyemai pada separuh pertama bulan Julai, 5-10 nombor. Tidak digalakkan memilih tanah di mana kubis dan keluarga salib sebelumnya ditanam. Tanah yang baik adalah selepas kentang, tomato, timun, bawang. Anda tidak perlu berusaha menanam buah yang besar. Buah kecilnya sedap dan mempunyai banyak vitamin berguna.

Menyemai lobak pada musim sejuk

Tanah itu siap pada musim luruh. Gali tanah dengan dewan pokok dan baja. Tanah di atas tanah perlu sedikit diangkat dan disiram. Tempat tidur kebun disediakan untuk disemai sebelum suhu luar turun di bawah sifar. Mereka menggali alur tidak besar, sedalam 5 sentimeter, dengan jarak 40 sentimeter. Apabila suhu malam turun di bawah sifar, anda boleh mula menyemai buah lobak musim sejuk. Kami mengisi alur dengan biji. Pada musim menabur, biji benih dapat tumbuh lebih awal, kerana pencairan awal, tanaman yang tumbuh akan membeku. Kelebihan menyemai pada musim sejuk, dengan penuaian yang tidak berjaya, lobak dapat disemai kembali pada musim bunga.

Pada awal musim bunga, tempat tidur ditutup dengan filem yang perlu diperkuat.

Tidak lama kemudian, penuaian akan tiba. Penyiraman dan penyiangan diperlukan. Sekiranya lubang muncul di daun buah, maka kutu salib memakannya. Anda boleh merawat tanaman dari serangga dengan penyelesaian khas. Untuk keselamatan lobak dari penyakit dan perosak, anda mesti mematuhi peraturan berikut. Sediakan biji sebelum disemai. Tarik rumpai. Gali tanah sebelum menyemai tanaman. Sekiranya lobak rosak oleh jamur, buah yang dijangkiti mesti dibuang segera, jika tidak, ia akan menjangkiti buah lobak yang sihat.

Menyemai biji lobak pada awal musim bunga

Masa yang baik untuk menyemai dianggap akhir April, awal Mei. Tanaman yang dihasilkan tidak dapat disimpan pada musim sejuk. Dipercayai bahawa buahnya akan masak lebih baik jika musim panas tidak panas. Sebelum menanam, benih direndam dalam air suam, kemudian dikeringkan, dicampurkan dengan sedikit pasir.Alur dibuat dari kedalaman dan ukuran kecil. Benih dituangkan, disiram, dan ditutup dengan kerajang.

Penyiraman yang baik, melonggarkan tanah, menghilangkan rumpai adalah kunci untuk penuaian yang berjaya. Dengan penyiraman yang buruk, buahnya akan tumbuh dengan buruk, rasanya akan menjadi pahit. Dituai dalam 6-12 minggu, bergantung pada varieti lobak yang dipilih. Anda boleh mengumpulkan buah-buahan yang telah mencapai diameter lebih dari 5 sentimeter. Keluarkan tanaman akar masak dari tanah dengan tangan anda. Bahagian atasnya dipotong, dikeringkan dengan baik, disimpan di jerami untuk beberapa lama, kemudian disimpan di bilik bawah tanah. Mereka diletakkan di dalam kotak dengan pasir sehingga buah-buahan tidak bersentuhan satu sama lain. Disimpan selama 2 bulan.

Apabila menanam varieti awal lobak, penuaian diperoleh dalam 50 hari.

Pertimbangkan jenis lobak terbaik di rantau Moscow. Yang tidak takut fros. Sedap dan berbuah baik.

Petrovskaya-1. Pelbagai lobak manis, berwarna kuning. Bersahaja.

Ragam Milan. Memasak dengan cepat, bahagian atas merah jambu, bahagian bawah putih. Bentuknya diratakan.

Geisha. Malah daunnya boleh dimakan di sini. Bagus untuk salad. Kandungan vitamin tinggi.

Malam putih. Pulpa manis dan berair. Berat purata 450 gram.

Gadis Salji. Buahnya kelihatan seperti lobak dan mempunyai warna putih. Tidak digunakan untuk simpanan musim sejuk.

Salju putih. Sayuran akar putih salji, beratnya hingga 90 gram. Sangat sedap, dimakan segar. Daunnya digunakan untuk salad. Menyemai berlaku dalam dua istilah. Pada awal musim bunga hingga Julai.

Cucu perempuan. Digunakan mentah. Buah kuning berair. Boleh disimpan pada musim sejuk. Ia berlangsung sehingga 60 hari. Berat purata 55 gram.

Pepijat. Mencapai kematangan dalam masa 55 hari. Bentuk bulat. Warnanya berwarna ungu. Dagingnya rangup.

Glasha. Ia masak selama 45 hari, tanaman akar putih rata. Disimpan lama. Digunakan dalam masakan.

Baik. Sayuran akar emas. Berat hingga 450 gram. Mengandungi sejumlah besar nutrien.

Bola putih. Kandungan vitamin C. Pulpa berair yang tinggi, tidak mempunyai kepahitan. Buahnya berwarna putih.

Atuk. Tumbuh di ladang terbuka. Kematangan 45 hari. Ungu. Dimakan mentah, rebus, atau masin.

Impian anak-anak. Ia masak selama 80 hari, kuning, beratnya hingga 200 gram. Mempunyai ketahanan sejuk. Dimakan kukus, rebus, masin, dibakar.

Lyra. Ia akan menyanyi selama 50 hari. Berat hingga 120 gram. Warna tanaman akar berwarna putih.

Bulan. Kulit nipis. Kematangan hingga 75 hari. Buahnya bulat dan berwarna kuning. Makan segar
pada musim luruh dan musim sejuk, tidak takut sejuk.

Mungkin pelbagai. Dikembangkan untuk penggunaan musim panas. Berbentuk bola, putih.

Nilam. Kematangan 35 hari. Dengan daun hijau yang besar. Mengandungi asid askorbik dan karotena.

Bola salji. Kematangan 50 hari, bulat, putih, berat hingga 170 gram. Kedai dengan baik.

Pelari pecut. Kepala berwarna ungu, diratakan ke luar, daging putih.

Tarik tolak. Kematangan 75 hari, kulit kayu, berat 135 gram. Disimpan pada musim luruh dan musim sejuk.

Kisah dongeng Rusia. Bentuk bulat, kulit nipis, warna kuning. Ia akan matang selama 70 hari.

Bola emas. Ragam awal, bentuk bulat dengan daging putih, dengan rasa pedas.

Komet. Bentuk yang tidak biasa, serupa dengan silinder, rasa halus, rata-rata berat 150 gram. Dibesar sehingga 75 hari.

Orbit. Sayuran akar putih bulat, berat purata 450 gram.

Ungu dengan hujung putih. Bulat, merah jambu, berat 100 gram.

Pelbagai ungu. Boleh ditanam di rumah hijau pada musim sejuk, masak pada 55-65 hari, pulpa putih dan manis, berat 100 gram.

Pelbagai Gribovskiy. Buah tua dan popular. Kulit berwarna kekuningan, bahagian atas berwarna ungu. Pulpa yang sedap dan tegas.

Gula bakar. Bentuknya memanjang, dengan kulit kayu hitam dan daging putih.

Tokyo. Suka kelembapan, memerlukan penyiraman berterusan. Ia masak selama 30 hari, bujur, daun hijau.

Salib Tokyo. Untuk menyemai pada musim bunga, buah-buahan kecil dan putih. Penuaian dalam 45 hari.

Bola salji. Ia masak selama 80 hari, buahnya bulat, putih, seberat 250 gram, berair. Jangka hayat, baik untuk diet.

Saiz Rusia. Buah kuning, berat hingga 2 kilogram, lumat, dengan kandungan nutrien.

Beg kacang. Mencapai kematangan selama 50 hari. Pelbagai jenis salad seberat 200 gram. Bulat, putih, bertolak ansur, tetap baik.

Tudung Berkuda Little Red. Buah bersahaja, kematangan 70 hari, buah putih memanjang, pulpa lembut, enak, berat hingga 300 gram.

Dunyasha. Tahan sejuk, seberat 200 gram, warna kuning. Bagus untuk diet.

Pelbagai Novoagansky. Kematangan 70 hari. Buahnya putih, rata, dagingnya manis.

Nenek. Ia matang dalam masa 80 hari, bentuknya bulat. Warna keemasan, dengan berat purata 150 gram, pulpa berair. Disimpan pada musim sejuk.

Di Siberia dan Ural, jenis lobak berikut ditanam dengan baik: Petrovskaya 1, Gribovskaya, Maiskaya, Gula Bakar dan Milanskaya.

Terdapat sebilangan besar jenis lobak, setiap varieti mempunyai kelebihan tersendiri. Oleh itu, semasa memilih, anda perlu membina keadaan iklim, dan pilihan peribadi anda.

Lobak, yang kita pelajari pada zaman kanak-kanak dari kisah rakyat Rusia, mesti dapat berkembang. Dia tidak selalu menggembirakan penduduk musim panas dengan penampilannya yang besar dan lezat. Tanaman akar yang berguna untuk penduduk musim panas yang tidak bernasib baik sering kali masuk ke puncak atau, kerana lubang cacing, mempunyai penampilan yang tidak sedap dipandang. Oleh itu, persoalan kapan menanam benih di tanah terbuka cukup relevan.

Tertakluk kepada syarat teknologi penjagaan dan pertanian, penanaman tersedia di kebun di banyak wilayah di Rusia.

Masa yang tepat untuk menanam lobak di luar rumah

Musim tumbuh pendek 60 - 80 hari biarkan musim panas dua tanaman... Penyemaian pertama dilakukan di wilayah Moscow pada pertengahan musim bunga - April, awal Mei. Di Ural dan Siberia, istilahnya hampir sama, di sana lobak ditanam pada awal Mei, pada awal musim bunga - pada akhir April.

Ditanam pada musim bunga tanaman akar tidak disimpan untuk masa yang lama, ia digunakan untuk penggunaan musim panas atau digunakan dalam penyediaan persediaan musim sejuk. Tanaman akar komersial dituai pada akhir bulan Jun dan awal bulan Julai.

Benih menetas pada suhu sifar. Pucuk muda dapat menahan penurunan suhu malam hingga -6 darjah. Untuk percambahan biji, suhu optimum ialah 15 darjah.

Menyemai kedua - musim panas, menghasilkan tanaman yang sesuai untuk simpanan musim sejuk jangka panjang. Di lorong tengah, tarikh akhir menyemai Julai (dekad pertama), di wilayah utara (Siberia, Urals), penanaman musim panas harus dilakukan pertengahan hingga akhir Jun.

Apabila ditaburkan di kemudian hari, tanaman akar mungkin tidak terbentuk walaupun menggunakan varieti matang awal. Anda dapat mengira tempohnya dengan lebih tepat: mengurangkan masa pematangan yang ditunjukkan pada bungkusan dari tarikh jangkaan akhir musim.

Varieti terbaik untuk penanaman di wilayah Moscow dan Middle Lane

Di wilayah Moscow, pelbagai jenis yang ditanam pada waktu yang tepat akan memberikan hasil yang baik. Berkat hujan yang kerap, lobak tumbuh dengan baik di dachas berhampiran Moscow. Untuk penggunaan musim sejuk, anda boleh mengesyorkan jenis lama yang sudah terbukti - "Petrovskaya-1".

Lobak Peter sesuai untuk simpanan jangka panjang... Tanaman akar berwarna kuning dengan pulpa berair putih. Rasanya sedap, sedikit manis. Bentuk akarnya kemas, bulat rata. Musim tumbuh adalah 70-80 hari.

Bukan pelbagai yang buruk untuk wilayah Moscow Geisha - sesuai untuk musim panas. Sayuran akarnya berair, enak dengan pulpa dan kulit putih. Daunnya boleh dimakan dan mengandungi beta-karoten. Jenis tambah - tidak menembak.

Varieti lobak untuk tumbuh di Siberia dan Ural

Pilihan yang sangat baik untuk penduduk musim panas Ural dan Siberia adalah pelbagai Saiz Rusia... Tanaman akar akan menggembirakan anda dengan saiznya yang besar (2 kg), rasa klasik yang sangat baik dan jangka hayat yang panjang. Menaburkan pelbagai ukuran Rusia pada akhir bulan Jun, panen setelah 2 - 2.5 bulan.

Pelbagai ini sesuai untuk dimakan musim panas. Bola salji... Tanaman akar besar, putih, tanpa kepahitan, disyorkan untuk pemakanan makanan. Hasil varieti secara konsisten tinggi. Daunnya boleh digunakan untuk membuat salad.

Penyediaan benih

Adalah mungkin untuk meningkatkan percambahan bahan biji, untuk menghilangkan kemungkinan jangkitan dengan pelbagai cara:

1. Bubling ketika hari itu.
2. Gunakan larutan biostimulan untuk merendam.
3. Sediakan infusi abu (satu sudu per liter), biarkan selama sehari, simpan biji dalam larutan siap selama 6 jam.
4. Benih tahan selama 2 jam dalam air bawang putih... Air bawang putih melindungi daripada bakteriosis. Anda perlu mengambil satu sudu bawang putih parut, tuangkan air suam (½ cawan).
5. Benih bercambah dengan kain lembap... Sentiasa lembapkan serbet, buka secara berkala untuk pengudaraan.
6. Tuangkan biji ke dalam balang kecil, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam bekas dengan air panas (50 darjah) selama 30 minit.

Setelah menjalani rawatan, keringkan biji dan baru disemai.

Biji Lobak - Sangat Kecil

Benihnya kecil dan berwarna gelap. Menyemai sukar: sukar untuk menormalkan bilangan biji per unit luas, sukar untuk melihat di mana ia ditaburkan dan di mana ia tidak. Benih boleh dicampurkan dengan pasir sungai atau ditaburkan dengan pati kentang.

Menyiapkan tempat tidur untuk penanaman di kebun

Rabung boleh dilengkapi di kawasan di mana mereka tumbuh tomato, timun, zucchini, jagung, kacang... Tidak mungkin menanam selepas lobak dan kubis. Anda boleh menggali jurang pada musim gugur, dengan menambahkan set baja standard (superfosfat, kalium nitrat, humus) untuk menggali, atau pada musim bunga, dengan menambahkan urea tambahan.

Sekiranya terdapat abu kayu, ia mesti ditambahkan ke tanah semasa penyediaan rabung. 1 gelas cukup per meter persegi. Lobak bertindak balas dengan baik terhadap abu. Kedalaman menggali sekurang-kurangnya 20 cm.

Baja segar tidak ditambah untuk lobak. Baja mengurangkan kualiti tanaman akar.

Teknologi menyemai biji lobak ke dalam tanah

Untuk menanam lobak, anda tidak perlu menanam anak benih di rumah terlebih dahulu.

Saya menyusun hari sebelum menyemai benih disiram dengan baik, berbelanja di setiap dataran. m untuk 2 baldi air. Baris ditandakan di rabung, memerhatikan selang 30 cm di antara mereka.

Kedalaman penanaman di tanah ringan 2 sm, di tanah berat, tanah liat - 1 sm... Taburkan biji di alur dengan kompos atau humus yang sudah diayak. Kadar benih per meter persegi 1 g.

Biji lobak ditanam di tanah yang ditumpahkan dengan baik

Keadaan penjagaan pasca tanaman

Sudah pada hari ke-7, pucuk hijau pertama akan muncul, pada hari ke-5, jika suhu udara siang hari melebihi 15 darjah. Anak benih yang baru muncul memerlukan penyiraman. Anda tidak boleh mengharapkan tanaman akar berkualiti tinggi jika anda mengabaikan penyiraman. Dengan kekurangan kelembapan, akarnya akan menjadi kecil, tidak berair, dengan pulpa yang keras. Kadar pengairan 20 l / m².

Biasanya lobak selalu tumbuh, selepas 2 - 3 minggu pucuknya kurus... Selepas prosedur pertama, jarak 3 cm ditinggalkan di antara kedua-dua tanaman.Sebentar kemudian, penanaman harus ditarik lagi. Dengan menyemai musim bunga, 6 cm ditinggalkan di antara dua tunas, dengan musim panas menyemai - 10 cm.

Rata-rata, sehingga 50 tanaman akar harus diletakkan di setiap meter persegi.

Perosak utama lobak muda - kutu salib... Perosak itu berbahaya pada bulan pertama selepas percambahan. Apabila perosak muncul, rawat jurang dengan Iskra.

Kekalahan lobak oleh kutu salib

Perosak kedua yang paling berbahaya bagi lobak muda - lalat kubis... Dia takut jauh dari penanaman muda dengan habuk tembakau, makhorka, lada panas, abu. Pembuangan kotoran dilakukan keesokan harinya setelah menyiram.

Lobak sangat baik pada musim sejuk. Sup kubis dengan sauerkraut dan lobak adalah hidangan utama Rusia yang akan memuaskan bahkan gourmet. Tidak sukar untuk menanam tanaman akar yang berguna untuk musim sejuk, yang utama adalah menyiramnya tepat pada waktunya.

Berhati-hati ketika menanam lobak meja di ladang terbuka tidak akan menimbulkan banyak masalah - budaya ini tidak memerlukan dan tahan sejuk, benih bercambah dengan baik tanpa benih percambahan pertama.Sudah seminggu setelah menyemai, anda dapat melihat tunas pertama, dan jika anda menanam lobak seperti yang ditunjukkan oleh teknik penanaman yang betul, maka dalam satu setengah bulan, anda akan mendapat tanaman tanaman akar pertama.

Lobak di Rusia telah lama ditanam dan tersebar luas. Ia dimakan segar, dikukus dalam ketuhar Rusia, direbus, digunakan sebagai lauk, dan sebelum penampilan kentang, ia benar-benar menggantikannya.

Turnip tergolong dalam keluarga salib. Ia adalah sayur akar dua tahunan. Pada tahun pertama kehidupan, ia membentuk roset daun dan tanaman akar, pada tahun kedua - tunas berbunga, bunga dan biji.

Setelah membaca bahan ini, anda akan belajar bagaimana anda dapat menanam lobak di ladang terbuka, dan jenis mana yang paling sesuai untuk penanaman di wilayah Moscow.

Penggunaan lobak dalam perubatan dan memasak

Akar lobak kaya dengan gula (dari 5 hingga 9%), protein (hingga 3%), serat, zat pektin, vitamin C (20 mg%), B1, B2, B3, PP, karoten. Mereka mengandungi garam kalium, kalsium, fosfor, zat besi, magnesium. Minyak sawi memberikan akar lobak aroma tertentu dan rasa sedikit pedas.

Perubatan saintifik dan tradisional banyak menggunakan lobak sebagai produk makanan untuk meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal, asimilasi makanan. Ia mempunyai kesan diuretik, anti-radang, penyembuhan luka dan analgesik. Jus dari sayur-sayuran akar dengan madu merangsang aktiviti kardiovaskular, disyorkan untuk merawat batuk yang teruk dengan selsema. Sekiranya anda menanam lobak bukan untuk dijual, tetapi untuk keperluan anda sendiri, ingatlah bahawa penggunaan sayur-sayuran akar mentah dikontraindikasikan dalam keradangan akut saluran gastrousus.

Dalam memasak, lobak digoreng, direbus, dibakar, ditambahkan ke sup dan lauk, dan dimakan mentah. Di banyak negara, daun lobak digunakan dalam sup dan salad. Di Rusia, lobak digunakan dalam pelbagai bentuk. Termasuk diperam seperti kubis, dan ketika tanaman roti gagal, ia dicampurkan ke dalam adunan.

Daun lobak muda hijau dicirikan oleh kandungan vitamin C, karotena dan asid sitrik yang tinggi, di antaranya terdapat lebih banyak daripada. dalam daun bit. Di beberapa negara Eropah (Itali, Perancis, Belanda), di Jepun, Amerika Syarikat dan Kanada, mereka banyak digunakan dalam makanan, membuat pelbagai salad dan sup.

Ibu lobak yang membesar

Biji lobak disemai di tanah berpasir dan disenyawakan dengan baik, tetapi baja tidak boleh digunakan.

Pada awal bulan Julai, benih disemai dalam baris dengan jarak baris 15-20 cm hingga kedalaman 1,5-2 cm (biji sangat kecil, dan disarankan mencampurkannya dengan pasir).

Minuman ibu dituai sebelum bermulanya fros. Daun dipotong, meninggalkan ekor tidak lebih dari 1 cm. Simpan di pasir pada suhu kira-kira 0 ° C.

Pada awal musim bunga, tanaman ibu ditanam. Semasa merawat tanaman biji lobak semasa penanaman di kawasan terbuka, lebih baik mengikat tangkai bunga pada penyangga. Batang kuning dituai secara terpilih. Mereka dikeringkan dan diratakan.

Lobak - loji pendebungaan silang. Oleh itu, minuman keras ibu ditanam dengan pengasingan ruang hingga 700 m.

Biji lobak boleh dibeli di kedai khusus.

Cara menanam lobak di luar rumah

Lobak - tanaman tahan sejuk masak awal. Benih mula bercambah pada suhu 2-5 ° C. Anak benih dapat menahan fros hingga -2-3 ° C. Suhu optimum untuk pertumbuhan tanaman dan pembentukan tanaman akar adalah 15-18 ° C. Menurunkan suhu udara hingga 0-5 ° C semasa pembentukan tanaman akar menyebabkan tangkapan.

Budaya ini cukup menuntut kelembapan. Dalam keadaan gersang, akar kecil dengan daging pahit kasar terbentuk. Ia tumbuh di mana-mana tanah, tetapi berjaya lebih baik pada tanah subur ringan atau tanah berpasir dengan reaksi neutral atau sedikit berasid.

Ia bertolak ansur dengan tanah yang berasid, tetapi lebih terpengaruh oleh keel, selain itu, tanaman akar lebih buruk disimpan.

Para pendahulu adalah timun, tomato, kekacang yang disyorkan. Pendahulu yang buruk - tanaman keluarga salib - kubis, lobak, daikon.

Tanah untuk menanam lobak di tanah terbuka mula disiapkan pada musim gugur.Untuk menggali, kompos atau humus 4-6 kg, 15 g ammonium nitrat dan superfosfat, 20 g garam kalium setiap 1 sq. lobak bertindak balas dengan baik terhadap baja potash. Semasa merawat lobak setelah penanaman, disarankan untuk membawa abu di bawah tanaman (100-150 g per 1 m persegi), yang menyediakan tanaman dengan kalium dan sebahagiannya fosfor.

Lobak biasanya disemai dua kali dalam setahun: awal musim bunga untuk penggunaan musim panas dan pertengahan bulan Julai untuk simpanan musim sejuk. Menyemai dilakukan dengan jarak baris 20-25 cm. Kedalaman menyemai adalah 1-2 cm.

Lobak tumbuh kira-kira 5-7 hari selepas menyemai. Dalam fasa 3-4 daun, tanaman ditipis, meninggalkan jarak 7-10 cm di antara mereka. Tanaman dilonggarkan, memusnahkan rumpai dan kerak tanah, disiram secara berkala pada kadar 10 liter air per 1 persegi meter. meter. Dengan penanaman lobak yang tepat di tanah terbuka, anak benih dirawat dari kutu salib, menaburkan tanaman dengan campuran debu tembakau dan abu kayu dalam jumlah yang sama.

Tanaman untuk penyimpanan musim sejuk dituai sebelum bermulanya fros. Varieti masak awal siap dituai dalam 35-40 hari, varieti matang lewat dalam 45-55 hari selepas percambahan. Simpan dalam kotak, ditaburkan dengan pasir, pada suhu 0-1 ° C.

Jenis lobak terbaik untuk keadaan wilayah Moscow: foto dan keterangan

Berikut adalah gambar dan penerangan mengenai jenis lobak terbaik untuk tumbuh di wilayah Moscow:

malam putih... Pelbagai Czech musim pertengahan untuk berkebun, kebun rumah dan ladang. Kematangan teknikal berlaku pada hari ke-70-72. Tanaman akar berwarna putih, berdiameter 10-12 cm, berat hingga 500 g. Dagingnya berwarna putih, berair, tidak tumbuh kaku. Ia direndam di dalam tanah dengan 2/3.

Gribovskaya. Gred awal sederhana. Akar yang boleh dimakan terbentuk 54-60 hari selepas percambahan. Hasilnya sederhana dan tinggi. Berat purata tanaman akar adalah 200-300 g, maksimum ialah 2.4 kg. Tanaman akar berbentuk bulat rata, dengan bahagian bawah cekung dan akar paksi panjang nipis, kulitnya halus, ungu gelap di bahagian udara, dan kuning di bahagian bawah. Pulpa berwarna kuning, sedap. Tahan terhadap bakteriosis. tidak stabil ke keel, tahan sejuk, berbunga rendah, tidak memerlukan tanah, berkualiti menjaga kualiti.

Bola emas... Ini adalah salah satu lobak terlambat terbaik dengan daging kuning halus. Kedai dengan baik. Tahan sejuk sederhana.

Karelian. Pelbagai pertengahan musim. Berat purata tanaman akar ialah 300-400 g. Tanaman akar rata dan bulat rata, kadang-kadang dengan bahagian bawah yang sedikit cekung. Kulitnya halus, putih, hijau muda di bahagian udara. Pulpa berwarna putih, berair, tegas, dengan rasa yang memuaskan. Tahan terhadap bakteriosis dan fomosa mukosa. Terjejas oleh larva lalat kubis, tidak stabil hingga keel.

Boleh putih. Pelbagai awal untuk penggunaan musim panas.

Seperti yang anda lihat dalam foto, bentuk tanaman akar lobak dari jenis ini berbentuk bulat, pulpa dan kulit kayu berwarna putih:

Mungkin berkepala hijau kuning. Tanaman akar rata, lebih jarang bulat rata. Kulit kayu di bahagian atas berwarna hijau. Pulpa berwarna kuning muda. Salah satu varieti terbaik untuk rasa tanaman akar pada usia muda. Tahan keel sederhana.

Berkepala putih ungu Milan. Pelbagai pematangan awal (50-55 hari) dengan produktiviti yang rendah. Berat purata tanaman akar adalah 200-500 g, maksimum tanaman jarang hingga 3.6 kg. Kualiti rasa tinggi dan sederhana. Tidak tahan terhadap bakteriosis, agak tahan terhadap keel.

Presto... Varieti yang sangat awal dengan akar (diameter 6-8 cm). Biji varieti lobak ini masak kira-kira sebulan setelah disemai.

Bola salji... Varieti awal yang sangat popular (dari percambahan hingga pematangan 45 hari). Tanaman akar halus, bulat, putih dengan pulpa lebat. Rasanya sedap.

Solovetskaya... Ini berbeza dengan pelbagai mahkota hijau Petrovskaya 1 di bahagian udara. Pulpa berwarna kuning keemasan. Varietas lobak ini, sesuai untuk keadaan rantau Moscow, dihargai kerana rasanya yang baik, keupayaan untuk penyimpanan jangka panjang dan ketahanan fros yang tinggi.

Pelari pecut... Varieti awal dengan akar putih kecil, sedikit rata dengan kepala ungu. Pulpa berwarna putih.

Salib Tokyo... Pelbagai awal untuk disemai pada bulan Mei. Tanaman akar kecil, putih, bulat.Dituai kira-kira 6 minggu selepas menyemai.

Biji lobak dari varieti paling manis

Jenis lobak yang paling manis adalah: Merah Milan, Namangan Petrovskaya 1.

Merah Milan... Musim tumbuh adalah 60 hari. Tanaman akar rata dengan bahagian bawah yang sedikit cekung, rasa manis yang sangat baik. Ragamnya berbuah, tahan penyakit.

Namangan... Kultivar pertengahan musim panas (Julai). Tanaman akar berbentuk bulat, berwarna putih. Lobak dari pelbagai ini mempunyai kepala hijau, dagingnya sangat padat, berair, pedas dan manis.

Petrovskaya 1. Pelbagai pematangan pertengahan yang paling meluas di zon sederhana. Tanaman akar rata, cekung di bahagian bawah. Warna pulpa berwarna kuning (berlilin). Musim tumbuh adalah 70-80 hari. Tanaman akar menonjol 1/3 dari tanah dan mudah ditarik keluar. Hasil sederhana, berkualiti, salah satu rasa terbaik. Buahnya rata dan bulat rata dengan bahagian bawah cekung, kulit kuning keemasan dan pulpa kuning, berair, manis, seberat 150-400 g. Varietasnya tidak stabil hingga tergelincir dan agak tahan terhadap bakteriosis dan fomosis.