Varieti anggur teknikal terbaik

Bagi tukang kebun moden di wilayah selatan dan utara negara kita dan negara jiran, tidak ada masalah dengan pilihan varieti dan varieti anggur kerana pelbagai jenis pencuci mulut dan jenis teknikal budaya termofilik. Anggur dengan buah-buahan dengan pelbagai warna dan saiz, mempunyai rasa dan aroma yang unik, dengan perawatan yang betul, membolehkan anda bereksperimen di plot kebun dan menanam kacukan anggur yang disesuaikan, dibiakkan dalam dekad terakhir oleh penternak Rusia dan asing.

Varieti anggur pencuci mulut terbaik dengan penerangan dan penerangan ringkas

Menanam hasil panen varietas matang awal di kebun-kebun anggur Ural, di Bashkiria atau di Siberia dan Timur Jauh dulu menjadi keajaiban, sekarang ini adalah fenomena biasa, menyebar bahkan di kalangan tukang kebun yang tidak berpengalaman. Di kawasan selatan negara kita dan di Ukraine, meja pertengahan musim dan akhir dan varieti budaya termofilik sejagat berjaya ditanam. Mengetahui keistimewaan teknologi pertanian, tukang kebun amatur di wilayah Moscow dan St Petersburg telah belajar menanam varieti anggur yang ditujukan untuk tanah terbuka, varieti pencuci mulut langka anggur anggur dengan ciri penanaman tertentu. Selalunya, tukang kebun pemula tidak mementingkan nama kacukan, lebih suka mengusahakan anggur "putih" dan "hitam". Tetapi mengetahui nama spesies dan jenis anggur dengan buah-buahan putih, ungu gelap dan merah jambu, anda dapat memahami teknologi pertanian pertanian dengan mudah dan menyesuaikan diri dengan ciri-cirinya.

Jenis anggur pencuci mulut putih terbaik

Anggur meja berbuah putih baik segar dan diproses untuk kompot dan jem. Varietas baru, yang dikembangkan oleh penternak, memungkinkan untuk mendapatkan buah berair besar dari awal dan pertengahan musim di wilayah selatan dan di utara yang keras. Anggur dengan buah putih susu adalah fenomena semula jadi, hasil daripada mutasi anggur yang tumbuh liar yang kehilangan kemampuan untuk menghasilkan antosianin, yang bertanggungjawab terhadap warna beri yang gelap..

Untuk memilih jenis anggur terbaik, mereka dinilai mengikut kriteria berikut:

1. hasil;
2. ciri-ciri kualiti buah (kandungan gula dan keasidan);
3. penentangan terhadap penyakit pokok anggur;
4. rintangan fros.

Setiap orang mempunyai pilihan masing-masing. Kadang-kadang buah beri yang besar dan indah dari jenis pembiakan moden dengan rasa segar mungkin kelihatan tidak dituntut dan biasa bagi seseorang, tukang kebun ini lebih suka sekumpulan kismis yang manis tetapi kecil dan longgar. Bagi pencinta anggur yang lain, bukan sahaja ciri kualitatif buah beri itu penting, tetapi juga hiasan, penyesuaian pokok anggur dengan keadaan iklim tertentu. Terdapat puluhan varieti terbaru yang masih sukar dinilai, tetapi mereka mempunyai hasil yang tinggi dan rasa buah yang cerah dan kaya.... Contohnya, Atlantic, pelbagai pencuci mulut dengan warna merah jambu, buah memanjang, berair dan aromatik, dengan nota bunga-bunga; pala pelbagai Perak; Alibaba dengan rasa beri yang harmoni dan Carmen berbuah hitam; pelbagai jenis Zephyr yang luar biasa dengan jumbai raspberry-pink dan Anyuta hibrid Rostov dengan aroma teh mawar dan bubur lebat.

Galeri Foto: Hibrid Anggur Terkini

Varieti anggur berbuah putih terkemuka termasuk:

• Arcadia adalah varietas matang awal, dibiakkan di Ukraine (penyeberangan Moldova dan Kardinal), mempunyai kelompok tebal hingga 2 kg. Tanaman yang kuat tidak mengalami beban yang berlebihan dan memberikan hasil panen yang sangat baik di Rusia tengah dan Siberia, Ural dan Timur Jauh. Tempoh pematangan 105-115 hari. Beri berwarna hijau muda, dengan pulpa berair yang padat, manis dengan pala sederhana; 2-3 tulang dijumpai. Pemangkasan dilakukan selama 8-12 tunas, diproses sekurang-kurangnya 2 kali musim dari cendawan tepung.

  Arcadia gred matang awal

• Laura (Flora) - kacukan yang diperoleh lebih dari 20 tahun yang lalu, dengan beri bujur susu ringan dan hujung buah yang tajam. Rangup, manis sedikit dengan aroma buah pala yang ketara. Tandan tumbuh hingga 900 g, tempoh matang - 110-115 hari. Bole bersaiz sederhana berkembang dengan baik dengan pencetakan kipas, mula berbuah selama 4 tahun; pemangkasan untuk 8-10 mata. Varietas ini dihargai kerana tahan fros dan tidak adanya pengelupasan dan keretakan buah.

  Laura meja anggur putih

• Kishmish putih (tanpa biji) adalah varieti masak awal dengan beri bulat, aromatik dan berair. Buah berwarna hijau muda, apabila masak - dengan pemerah pipi. Kumpulannya longgar, besar, berat dari 500 hingga 1200 g. Buah ini disukai kerana komposisi gula dan asidnya yang seimbang, sangat baik untuk pengeringan, pembekuan dan tidak mengandungi biji. Tanaman bersaiz sederhana akhirnya masak pada 140-160 hari. Memerlukan pemangkasan untuk 7-10 mata. Varieti ini ditanam di Rusia tengah dan di selatan.

  Anggur putih manis Kishmish Putih

Varieti Kishmish merangkumi varieti hibrid Volodar (awal) dengan kelompok besar, padat dan buah-buahan kuning-hijau; dan Kishmish 342 (Hungarian), yang diperoleh sebagai hasil dari menyeberangi Vilar Blanc dan Sidlis Perlet, adalah varietas ultra awal dengan buah memanjang dari warna hijau susu dengan warna cokelat, manis dan aromatik. Buah beri mengekalkan penyajiannya untuk masa yang lama dan tidak jatuh. Varieti varieti anggur berbuah putih dari subspesies kishmish - Zolotse, Talisman (Kesha), Arsenyevsky dianggap tidak kurang berharga.

Galeri gambar: buah-buahan putih dari anggur pencuci mulut

Kepelbagaian White CoKl pilihan domestik, yang muncul pada abad ke-21, mentolerir frosts hingga -25 ° C dengan tegas dan tidak rusak oleh cendawan tepung. Belukar yang kuat dipotong menjadi 10 mata dan cuba untuk tidak berlebihan. Kemudian buah yang panjang dan panjang akan menjadi manis dan sederhana pekat. Berat kelompok anggur adalah dari 400 hingga 700 g.

Cockle Putih hibrid moden

Pelbagai produk yang tahan lasak dan produktif, Delight cepat berakar dan mula membuahkan hasil pada tahun ke-4 atau ke-5.Hibrid pematangan awal adalah termofilik dan responsif untuk memberi makan. Hasil kerja keras tukang kebun akan menjadi gugusan padat besar dengan berat 800-1600 g dengan buah kuning-hijau manis yang besar dengan rasa buah pala yang jelas. Walaupun pemangkasan pendek, sehingga 30 kg tanaman diperoleh dari semak.

Delight anggur putih berbuah besar

Di kebun anggur moden, Allahyarham Platov pasti akan bertemu dengan rasa yang harmoni dan menyenangkan. Selama 125-140 hari, tandan tumbuh rata-rata 700 g. Hibrid Memori Kostrykin menjadi terkenal kerana kesahihannya dan pertumbuhan tunas yang sederhana (pokok anggur masak sebanyak 50%). Kilang ini, dengan hasil hingga 15 kg dari satu semak, kadang-kadang kacang polong, tetapi tidak rusak oleh tawon dan tidak memerlukan tempat perlindungan di lorong tengah. Sekumpulan anggur rata-rata tumbuh hingga 1600 g. Jari wanita dengan keasidan sederhana akan menggembirakan bukan sahaja dengan hiasannya, tetapi juga dengan buah-buahan yang enak. Berat purata berus - 900 g.

Galeri gambar: anggur putih terbaik

Anggur merah jambu yang paling sedap

Varietas hibrida dan varieti tanaman buah-buahan mawar menarik dalam penampilan dan tidak mengecewakan ciri rasa. Beri boleh dari warna merah jambu pucat hingga warna raspberry dalam, jadi anggur seperti itu sering ditambahkan ke dalam wain dan kalengan.

• Awal bahasa Rusia - pelbagai anggur pencuci mulut yang tidak bersahaja yang dimasak awal pada akhir bulan Julai, sekumpulan longgar rata-rata memperoleh hingga 600 g. Hibrida tumbuh di selatan, Timur Jauh, Bashkiria dan Siberia. Pala ringan dengan campuran aftertaste karamel disukai oleh setiap tukang kebun di lorong tengah. Buah beri merah jambu gelap yang bulat pada gula memperoleh semak tinggi - 22%, asid - 7 g / l. 2-3 perbungaan ditinggalkan pada pucuk. Buahnya kadang-kadang retak dan rosak oleh tawon.

  Anggur Rusia awal tumbuh di banyak wilayah di negara kita

  • Dengan menyeberangi Kesha dan Rizamat, peternak Kapelyushny membiakkan Julia yang sangat awal (tempoh matang 95 hari), yang dalam waktu kurang dari dua dekad menjadi popular dan jatuh cinta dengan banyak penanam kerana rasa dan bentuknya yang tidak biasa. Hibrida dengan beri merah jambu, memanjang, beratnya sehingga 20 g sahaja, dan pokok anggur yang kuat, tumbuh paling baik di kawasan yang cerah; ia dipotong menjadi 8-10 tunas. Buah-buahan Juliana berair dan agak manis, dengan nota buah ringan.

    Hibrid anggur ultra awal Julian

  • Tason adalah varieti domestik awal dengan warna merah jambu pucat, beri bujur bersaiz sederhana, bubur renyah, berair, dengan aroma buah-buahan madu yang halus; pandangan itu dikembangkan oleh pakar VNIIViV yang diberi nama Ya.I. Potapenko. Hibrida dihargai kerana hasilnya - hingga 35 kg per semak dengan jumlah rata - 800 g. Tempoh pematangan - 110-120 hari. Pemangkasan pokok anggur - 10-12 mata. Pastikan anda melakukan pemprosesan dari cendawan tepung dan cendawan.

    Anggur Muscat of Tason yang halus dihargai oleh banyak tukang kebun di Rusia

  • Transfigurasi Hibrid - ini berwarna merah jambu pucat berwarna merah, beri bujur dengan kulit nipis dan pulpa berair. Variasi dari "troika" Krainov (Anniversary Novocherkassky, Victor, Preobrazhenie) sangat disukai kerana kesahihannya dan tahap penyesuaiannya yang tinggi terhadap banyak ciri iklim. Oleh itu, Transfigurasi ditanam dalam keadaan musim panas Siberia dan di Bashkiria, di mana buah beri mempunyai warna merah yang lebih kuat. Bunga biseksual diserbuki dengan sempurna. Tanaman yang kuat dengan pemberian makanan secara berkala memberikan hasil yang stabil - 1,5 kg per tandan buah anggur, hingga 40 kg buah terpilih dituai dari satu tanaman.

    Pemimpin "Krainov Troika" - kelas Preobrazhenie

  • Libya adalah cetusan idea V.V. Zagorulko, dibiakkan pada tahun 90an. Ragamnya sangat manis (kandungan gula - 26%), aromatik, tidak berubah-ubah. Pengairan gambut dan cendawan serbuk jarang berlaku. Buah beri berwarna bujur, merah jambu-ungu, dengan bubur buah pala dan kulit nipis. Tempoh masak 105 hari. Bunga itu biseksual. Pucuk dipotong sebentar, untuk 4-6 tunas. Antara kekurangannya, penumpahan buah masak dan kerosakan akibat tawon diperhatikan.

    Libya pelbagai awal

Veles juga terkenal di antara jenis anggur pencuci mulut."Ibu bapa" kacukan itu adalah Rusbol dan Sofia, rasa yang luar biasa dan hasil yang stabil. Veles beri berukuran besar, lonjong, berwarna merah jambu yang kuat dengan warna ungu, dagingnya berwarna kuning, kulitnya agak lebat. Terdapat asas dalam buah beri. Veles dihargai kerana aroma buah-buahan dan bunga muscat dan tempoh pematangan buah beri pertama yang sangat awal - sehingga 100 hari. Belukar yang kuat, pemangkasan - sederhana (6-8 tunas); kandungan gula - 23%, keasidan - 5 g / l. Menutupi pelbagai jenis berus sehingga 1.8 kg, kadang-kadang melebihi 2 kg. Buah-buahan terdedah kepada keretakan dan penumpahan.

Hybrid Victor dari "troika" Krainov telah mendapat perhatian kerana kekebalannya yang kuat terhadap banyak penyakit anggur. Penanam anggur telah lama menyukai buah beri, yang mempunyai bentuk yang luar biasa dan dengan rasa buah pala yang cerah dan bunga. Buah jari merah jambu-merah berwarna tidak teratur dengan pulpa berair masak 110 hari dari awal musim tumbuh. Berat purata sekumpulan ialah 700 g. Hasilnya mencapai 10 kg dari satu belukar anggur. Untuk mendapatkan hasil panen yang stabil, mereka melakukan pemangkasan sebanyak 4-6 tunas dan beban sederhana semasa pembentukan buah. Kelebihan utama bentuk hibrid adalah kandungan gula dan keboleh pengangkutan yang tinggi.

Rizamat kacukan Asia dengan beri seperti jari, besar (15–20 g), beri ungu-merah, dibezakan dengan kelompok besar - dari 1 kg hingga 2.2 kg. Tempoh pematangan - 125 hari. Variasi yang suka panas ditujukan untuk penanaman di wilayah selatan, buahnya cukup manis, dengan pala ringan; pokok anggurnya kuat, dipangkas menjadi 8-10 tunas. Walaupun rasanya biasa, Rizamat sangat disukai kerana hasilnya yang tinggi dan rumpun anggur yang indah.

Beri merah jambu dan bujur yang pelbagai dari pelbagai Gourmet di lintang selatan matang pada akhir bulan Julai, di lorong tengah - pada awal bulan Ogos. Batang pengarang V.I. Krainova kuat, bercabang, dengan hasil hingga 10-12 kg per tanaman. Semasa merasai buah, nota buah dan aroma madu bunga sangat ketara. Varieti anggur Rumba dari pembiakan Rostov Kapelyushny serupa dengan kacukan ini; ia masak lebih awal daripada Gourmet (Red Delight + Cherrel). GF Rumba sangat manis - 23% gula, dengan bahagian masam - 6 g / l. Beri wangi dan berair dipelihara dengan sempurna dan tidak rosak oleh serangga kerana kulitnya yang lembab dan lilin.

Setanding dengan hibrida pematangan awal ini dari segi rasa, saya ingin menambah V.V. Zagorulko - Sofia, di mana kualiti terbaik dari dua jenis terkenal dikumpulkan - Arkadia berbuah besar dan buah pala berseri Kishmish yang tidak dapat dilupakan. Sofia adalah kelompok besar, padat (hingga 1.5 kg) dengan beri kerucut merah jambu-ungu, selalunya ia tidak mengandungi biji.

Kami menyukai pembiakan buah merah jambu Krainov untuk ketahanan fros dan ketahanan cendawan. Bunga adalah biseksual. Gumpalan anggur hibrid longgar, tumbuh hingga 1.2 kg, beri dengan rasa pala masak pada akhir bulan Ogos. Ragamnya tidak bertolak ansur dan suka makan. Dengan penjagaan yang tidak betul, beri menjadi lebih kecil dan masam, tetapi ini tidak mengurangkan kelebihan tanaman yang menghasilkan hasil panen yang baik di Rusia Tengah, Ural dan Udmurtia.

Tetapi juga tidak boleh mengetepikan anggur merah jambu flamingo varietas, mirip bentuk dan rasanya dengan buah persik Pink - dengan beri berair oval, merah jambu merah jambu dan kelompok longgar hingga 1 kg. Hibrida dari Moldova memerlukan pemangkasan untuk 4-6 tunas dan tidak memerlukan tempat perlindungan untuk musim sejuk (di selatan dan di tengah Rusia).

Galeri gambar: varieti anggur merah jambu terbaik

Anggur buah mawar yang melengkung, seperti bentuk hibrida dari Asal, serupa dengan ukuran buah. Memanggang masak pada akhir bulan Ogos, buah beri dengan pala ringan mengandungi gula - 18%, asid - 4–5 g / l; berair, dengan nota bunga. Anggur asli - pelbagai jenis, buah kaya dengan gula - 22%, keasidan sederhana - 6 g / l. Buburnya berair, tetapi manis, dengan rasa yang sederhana. Hibrid varieti ini secara praktikal tidak dipengaruhi oleh kacang polong. Aroky yang agak manis biasanya digunakan untuk arak.

Arochny pelbagai yang kuat

Tandan pelbagai jenis Asli dengan buah kerucut dan warna ungu terang disimpan di bilik sejuk selama lebih dari 4-5 bulan.

Bentuk asli yang tidak lazat, buah beri yang lazat dan manis disimpan dalam jangka masa yang lama

Varieti anggur pencuci mulut hitam terbaik

Anggur berbuah hitam, dibandingkan dengan "saudara" berwarna terang, mengandungi paling banyak monosakarida dan vitamin, sangat baik untuk pemuliharaan dan pembuatan anggur, dan varieti tanpa biji sangat sesuai untuk membuat kismis dan jem. Warna tandan yang cerah dan kaya, kaya dengan antosianin, berfungsi sebagai hiasan kawasan taman.

Kebanyakan tukang kebun amatur di antara jenis anggur berbuah gelap memilih kacukan moden berikut.

• Baikonur adalah spesies matang awal - gagasan pilihan dalam negeri E.G. Pavlovsky. Tandan tebal dan tebal sehingga 1.2 kg jatuh di atas meja pada akhir bulan Julai. Bubur beri biru tua yang rangup dengan pala nipis mengandungi hingga 3 biji, kaya dengan gula - 21%. Buah-buahan dapat bertahan lama di semak dan tidak hancur. Ragamnya masak di Udmurtia dan Siberia, memerlukan perlindungan untuk musim sejuk.

  Baikonur masak awal dengan buah biru

• Ragam awal Codryanka dengan rasa dan kemanisan pala disukai oleh 23% kerana buah-buahannya yang banyak dan gugusan yang indah. Varieti yang diuji masa tumbuh di mana-mana tanah, dengan syarat tanaman itu diberi makan, disiram dan dirawat secara berterusan terhadap cendawan serbuk. Berat kelompok anggur adalah 0,8-1 kg, beri berwarna ungu gelap dengan kulit nipis. Hibrida ditanam di kebanyakan wilayah Rusia - di wilayah selatan dan di utara, di Transbaikalia dan di Ural.

  Kodryanka hibrida berbuah gelap

• Nadezhda Azos hibrida Rusia yang tidak bersahaja (Moldova + Cardinal) dianggap sebagai anggur hitam yang paling lazat. Biru gelap, masam manis (gula - 17%, asid - 7%), buah-buahan ditutup dengan kulit nipis, perlindungan dari tawon diperlukan. Pala dan daging berair yang halus membenarkan kacang polong tumbuhan hibrida. Berat tandan adalah 800 g, tempoh pematangan adalah 125 hari. Pemangkasan untuk 4-6 tunas.

  Nadezhda Azos kacukan Rusia

• Athos super awal matang pada hari ke-95 dari awal musim tumbuh, pucuk dipotong menjadi 7 mata. Sebilangan besar bentuk hibrida masak mencapai 1500 g, ragamnya jarang menderita serangga dan cendawan serbuk. Buah-buahan biru-hitam besar tumbuh di tandan silinder, sesuai bukan sahaja untuk penggunaan segar, tetapi juga dalam wain, jem, kompot. Hasil satu tanaman ialah 15-18 kg.

  Fros tahan lasak dan tahan kemarau, Athos

• Cenderahati buah anggur Odessa yang sangat besar dan memanjang, diterima di Ukraine. Buah beri, biru dengan warna hitam, ditutup dengan lapisan lilin dan mengandungi 4 biji. Hibrida matang pada awal musim luruh (berat berus - 0,5-0,8 kg). Beri dibezakan dengan menjaga kualiti, apabila terlalu banyak dipaparkan di semak, mereka tidak hancur. Kandungan gula - 16%, keasidan - 6g / l. Bunga adalah biseksual. Pucuk dipotong menjadi 8 mata. Digunakan dalam pembuatan anggur dan penyediaan buatan sendiri.

  Beri manis dari pelbagai cenderahati Odessa sedikit masam dan sesuai untuk membuat wain dan kompot

Di antara varietas berbuah gelap, ada juga yang menganggap Black Delight (Dolores + Early Russian) paling dipercayai dan produktif, yang matang setelah 110 hari. Varieti ini berjaya ditanam di Siberia dan Timur Jauh. Belukar yang kuat tumbuh di lengkungan, kuas dipetik dengan berat 0,6-0,8 g. Varietas Asia Black Kishmish (Talisman + Glenora) juga mendapat penilaian tinggi di kalangan penanam anggur. Buah-buahan biru tua oval mengandungi jumlah gula yang sederhana, ia sering digunakan untuk pengeringan dan di kompot. Buahnya tidak mengandungi biji. Ragamnya kurang tahan terhadap serangan cendawan. Ekaro 35 dianggap sebagai anggur hitam paling awal, beri berwarna ungu, bulat; kluster berat rata-rata 400 g. Buah-buahan kaya, manis, dengan aroma bunga tertentu.

Galeri gambar: anggur hitam terbaik

Jari hitam adalah varieti tanpa biji asing dengan beri biru memanjang dengan rasa buah pala yang halus dan dihargai kerana ukuran buahnya yang mengagumkan.Pelbagai rasa panas tidak bertolak ansur dengan genangan air, jumlah gula adalah 19%, asid adalah 7 g / l.

Sekumpulan Jari Hitam Hibrid

Jupiter Amerika yang agak muda dengan rasa yang sedap dan kemanisan yang menyenangkan, mereka berjaya jatuh cinta dengan rasa yang sangat baik (gula - 21%, asid - 5 g / l), buah berbentuk kerucut dan bentuk tandan ekspresif. Potong 8 mata. Hibrida masak awal mempunyai kelompok kerucut yang relatif kecil (300–500 g). Apabila terlalu masak, buah beri menjadi lembut dan hilang selera.

Musytari hibrid "Luar Negara"

Ceri hitam pemilihan amatur oleh Vishnevetsky dibiakkan sedikit lebih 10 tahun yang lalu. Di antara varieti awal, matang pertama (95-105 hari). Berat kelompok buah adalah 400-700 g, rasanya sutera ceri, dagingnya padat dan berair. Beri tidak retak, jangan hancur; kacukan itu tahan terhadap penyakit.

Ceri Hitam Hibrid

Penerangan dan ciri ringkas dari jenis anggur (anggur) teknikal terbaik

Varieti anggur teknikal, tanpa mengira tempoh matang, adalah bahan mentah untuk pembuatan anggur... Bergantung pada intensiti warna dan ukuran buah, anggur digunakan untuk penyediaan wain dan minuman cognac (varietas buah mawar dan anggur hitam lebih kerap), untuk kompot, pengawet, jem; untuk penyediaan kismis, buah gula-gula, jus pekat - kedua-dua jenis anggur putih dan gelap.

Kepelbagaian jadual dan teknikal yang paling biasa dan terkenal ialah anggur Isabella. Buah beri ungu-biru, bulat, duduk dengan kuat, dibezakan dengan hasil yang tinggi - hingga 50 kg per belukar. Buah-buahan berukuran sederhana dan sederhana dengan aroma khas (biasanya rasa segar) masak dalam 140-160 hari. Belukar yang kuat memerlukan pemangkasan pendek (5 tunas) dan kawasan yang dilindungi angin yang cerah. Secara amnya, pelbagai jenis anggur Isabella tidak perlu dan tahan terhadap banyak penyakit. 16 -17% - gula, 5-6 g / l - asid - dalam daging ragam Isabella. Memberi hasil panen yang sangat baik di Rusia Tengah, Ural, Udmurtia, Bashkiria.

Gred teknikal Isabella

Varieti lain yang dimaksudkan untuk pembuatan anggur, Vesta, dihargai kerana musim sejuknya yang sangat baik tanpa tempat tinggal dan hasil yang tinggi walaupun pada musim panas yang sejuk dan lembap. Kandungan gula - 25%, asid - 7 g / l. Buah beri biru-ungu membentuk gugusan yang cukup padat, beratnya hingga 250 g. Jus tidak berwarna, buburnya berair. Pemangkasan untuk 4 tunas. Pokok anggurnya kuat. Pelbagai ini diusahakan untuk membuat anggur meja merah.

Kelompok wain Vesta yang padat

Platovsky adalah pelbagai anggur dan anggur pencuci mulut yang digunakan untuk membuat wain meja. Hibrida di Rusia tengah dan Timur Jauh menyenangkan dengan hasil panen yang luar biasa sudah 115-135 hari dari awal musim tanam. Beri berwarna putih dengan warna hijau, bulat, berair, kelompok kecil (200 g), sangat padat. Kandungan gula - 20%, keasidan - 6 g / l. Anggur dipotong cukup pendek (3-4 mata), untuk musim sejuk dianjurkan untuk menutupi hanya di zon pertanian berisiko (Siberia, Timur Jauh, Ural).

Pelbagai jenis anggur teknikal berbuah putih Platovsky

Pelbagai buah putih masak akhir Anak sulung Magarach membentuk gugusan hingga 200 g, dihargai kerana rasa yang harmoni, menyenangkan, dan kulit yang lembut. Beri berwarna putih, bulat, berus memanjang, longgar. Gula - 22%, asid - 8 g / l. Anggur dari Pervenets ringan, dengan buah pala ringan dan buah-buahan. Belukar yang tegak dan kuat dengan mahkota terbuka tidak ditutup untuk musim sejuk dan sering digunakan sebagai budaya arbor.

Gred teknikal berbuah putih Anak sulung Magaracha

Jadual: ciri kualitatif beberapa jenis anggur teknikal

Galeri foto: jenis anggur teknikal

Varieti anggur meja serba boleh yang terbaik

Lydia adalah jenis pelbagai guna yang paling biasa, buah-buahan yang berair dan manis yang disukai oleh kulit pedas disukai oleh banyak tukang kebun. Pokok anggur diperoleh daripada anak benih dari Vitis labrusca yang tumbuh liar. Berkat batang dan hiasannya yang kuat, variasi isabelle telah menyebar bukan hanya sebagai anggur teknikal meja, tetapi juga sebagai budaya hiasan. Produktiviti - sehingga 25-30 kg per belukar. Sekumpulan rata-rata beratnya kira-kira 400 g. Berry yang terlalu masak hancur dan busuk, panen masak (selepas 150-160 hari) sangat sesuai untuk jus dan wain.

Pelbagai jenis Lydia

Lydia matang pada pertengahan September, tetapi kami mula memetik buah beri pertama pada pertengahan Ogos. Buah menjadi merah pekat, berair dan beraroma, hanya sedikit masam. Sekiranya tidak ada alternatif, pada akhir bulan Ogos Lydia adalah pencuci mulut berry yang sedap di meja perayaan. Beri jarang dipengaruhi oleh cendawan dan cendawan tepung; tawon juga tidak begitu berminat dengan buah-buahan kerana kekenyangan pada kulit dan masam pulpa. Pada akhir bulan September - pada awal bulan Oktober, kami memilih kumpulan terakhir. Pada masa ini tahun, mereka menjadi sangat harum, dilapisi dengan embun beku pertama, memperoleh rasa madu dan praktikalnya tidak terasa pahit. Gumpalan anggur "terlambat" sedemikian menghasilkan kompot yang luar biasa, harum dan bertubuh penuh.

Lydia tumbuh di tempat yang cerah dan panas dan selalu disiram dan diberi makan. Secara eksklusif kerana sikap penuh perhatian, beri dari jenis biasa "rata-rata" biasa tidak kacang polong, tidak retak, sangat jarang merosakkan dan boleh bertahan di pohon anggur hingga musim dingin bulan November. Ini memanjangkan kesegaran dan jangka hayat tanaman, yang pada tahun-tahun menguntungkan dapat melebihi semua rata-rata statistik. Rekod - 60 kg buah beri terpilih dari belukar berusia 8 tahun. Tetapi belukar cukup kuat, dibentuk oleh satu sisi (dua "bahu") di gazebo, yang lain (2 cabang) - pada penyokong logam yang dipasang pada dinding bata bangunan kediaman. Maksudnya, pokok anggur terletak di tempat yang terlindung dari angin, mengambil panas dari dinding dan secara berkala menerima penyiraman dengan air suam, dan diberi makan dengan bahan organik (hingga 6 kali setiap musim panas). Ini memastikan hasil dan rasa manis buah beri yang paling kecil dan belum masak.

Walaupun kulit tart dan kehadiran sehingga 4 biji, anggur dilengkapi dengan kompot dan jem kalengan. Sukar untuk mempercayai bahawa varietasnya tidak begitu popular kerana kesederhanaan kualiti rasa dan tandan ringan yang jarang. Kami menyukai rasa anggur Lydia yang tidak sempurna dan sederhana untuk aroma yang cerah dan kaya serta pemeliharaan buah-buahan di dalam ruangan pada suhu +15 + 20 ° С hingga 2 bulan.

Gred universal mutiara putih Hungary sesuai untuk pemprosesan dan penggunaan segar... Buah kuning kuning, bulat dengan nota pala halus tumbuh di gugus kon. Anggur masak sebanyak 80%. Berat kelompok buah - 150-200 g. Pemangkasan - 6-8 tunas. Kandungan gula - 20%, keasidan - 7 g / l. Sebuah pokok renek dengan jangka waktu pematangan rata-rata (120-140 hari) ditanam di Belarus dan Ukraine, di Ural dan Siberia, serta di Rusia tengah.

Mutiara Putih Sejagat

Kepelbagaian teknikal meja Black Pearl adalah saudara dari Magarachi, sekumpulan kira-kira 300 g, buah beri bulat, berwarna biru tua, dengan asam dan buah pala stroberi. Kandungan gula - 24%, keasidan - 6 g / l. Potong anggur untuk 3-4 mata, hasil pada tahun-tahun yang menguntungkan - hingga 15 kg dari satu belukar. Pelbagai pilihan domestik yang tahan fros dibesarkan di Tula khusus untuk pengeluaran wain pencuci mulut berkualiti tinggi.

Ragam makanan dan pembuatan anggur - Black Pearl

Pink Muscat adalah kacukan anggur meja bersaiz sederhana dengan tandan sehingga 0.2 kg, beri berwarna merah jambu, oval, merah dengan lapisan lilin. Buah-buahan harum, dengan nota bunga, sering digunakan untuk pembuatan anggur, mereka akan menjadi pencuci mulut berry yang sangat baik di atas meja. Hasil purata - 4-6 kg per belukar. Varieti ini rentan terhadap suhu yang melampau, dipengaruhi oleh cendawan serbuk dan memerlukan tanah dan pembajaan yang subur.

Aneka anggur merah jambu Muscat

Chassela putih, merah jambu dan pala adalah varieti anggur yang sering disebut sebagai varieti sejagat. Hibrida serupa dalam ciri rasa, Chassela putih (kuning-putih, beri bulat, tandan seberat 190 g) matang lebih awal daripada merah jambu (buah-buahan merah jambu-raspberry dengan kulit lebat, berat berus - 250 g); Pala Shasla dengan beri kuning-hijau mempunyai rasa strawberi, masak lebih cepat daripada semua jenis subspesies ini. Anggur dengan buah-buahan yang manis dan berair kelihatan hebat di atas meja dan sering kali sangat berharga untuk pala dan rasa manis ketika mencicipi. Semua jenis anggur Chasselas sesuai untuk anggur. Hibrid anggur tahan fros dan tidak sesuai sesuai untuk zon pertanian berisiko - rantau Moscow, Petersburg, Bashkiria, Udmurtia, Siberia dan Timur Jauh.

Beberapa jenis anggur terbaik di Rusia

Terdapat lebih dari seribu jenis anggur awal, tengah dan akhir yang sangat baik, tujuannya adalah yang paling bervariasi - ada yang baik sebagai pencuci mulut, yang lain untuk anggur dan pengawetan, beberapa jenis meja dan teknikal bersifat universal.

Video: varieti anggur terbaik (dengan penerangan ringkas)

Varieti anggur terbaik untuk wilayah Moscow dan St. Petersburg

Suhu yang tidak stabil, musim panas hujan di rantau Moscow dan kemungkinan musim sejuk yang berpanjangan - faktor-faktor ini selalu diambil kira semasa memilih varieti anggur. Oleh itu, lebih kerap di kawasan kebun berhampiran Moscow, jenis awal tumbuh - Tason berbuah putih, Krasa Severa, Yubiley Novocherkassky, Rusven dan Athos biru yang relatif awal.

Di iklim benua St Petersburg yang lembap, hibrida meja berbuah di Memory of Dombkovskaya dengan buah-buahan biru tua, Laura masak awal dengan beri hijau susu besar, Alyoshenkin, Harold, Libya, Druzhba ditanam dengan selamat.

Tahan terhadap penyakit dan suhu rendah Maxi putih dibezakan oleh beri besar putih-hijau dengan aroma masam dan buah. Dari jenis teknikal, tukang kebun berhampiran Moscow dan St Petersburg memilih Lydia yang tidak berbelah bagi.

Video: varieti anggur terbaik untuk wilayah Moscow dan St. Petersburg

Varieti anggur terbaik untuk tumbuh di Siberia dan Ural

Tukang kebun Siberia mempraktikkan penanaman jenis anggur yang tahan awal dari fros - Tason, Timur, Tukai berbuah putih; Rochefort, Super extra, Keajaiban putih, Cardinal dan Codryanka dengan tandan ungu, Delight, White gergasi juga popular. Untuk pembuatan anggur, tidak diragukan lagi, Isobella dan Lydia. Pilihan Sharov tidak pernah gagal: Sharova's Muscat dan Sharov's Riddle.

Galeri foto: varieti anggur untuk penanaman di Siberia

Video: varieti anggur terbaik untuk Ural dan Siberia

Varieti anggur terbaik di Ukraine

Iklim yang sederhana, selatan dan musim panas yang panjang dan panas memungkinkan menanam pelbagai jenis anggur tengah, awal dan akhir untuk penggunaan segar, membuat anggur, jus, buah rebus, buah-buahan manisan. Arcadia, Libya, Delight, Julian, Codryanka - masak pada pertengahan bulan Julai. Maria Magdalene, Sphinx, Charlie dengan tandan ungu gelap yang besar adalah jenis ultra awal yang popular; diikuti oleh kacukan dengan buah-buahan hijau muda - Bogatyanovsky, Aramis, Vanyusha, Lancelot, Lyubimy. Pada awal bulan Ogos, cenderamata Odessa, Sigma, Romeo, Strashensky matang. Dan pada akhir musim panas, penuaian pelbagai jenis pencuci mulut Zagrava, Sentyabrina, Moldova dituai; kacukan wain - Rodnichok, Isabella, Alpha.

Galeri gambar: varieti anggur terbaik untuk Ukraine

Varieti anggur terbaik di Bashkiria dan Udmurtia

Hibrida Sharov, Memory of Dombkovskaya dan Korinka Russian yang terkenal dibezakan sebagai yang pertama untuk zon pertanian berisiko di Bashkiria dan Udmurtia. Varietas super awal dan sederhana masak sepenuhnya dan tidak mengalami frost berulang: Super tambahan, Alladin, Hadiah Saratov, Baikonur, Libya, Monarch. Tidak biasa - Kishmish Radiant, Rumba dan Early Violet. Varieti kerja dianggap sebagai kacukan berbuah Codryanka dan Charlie.

Galeri foto: beberapa jenis terbaik Bashkiria dan Udmurtia

Untuk mengelakkan buah beri mengelupas dan runtuh di iklim Bashkir yang keras, sangat mustahak untuk merawat tanaman anggur dengan pelbagai biostimulan (misalnya, Gibberellin)

Ulasan

Mengusahakan varietas baru dan lebih baik, penternak mempertimbangkan permintaan untuk bentuk beri dan kadar penyesuaiannya dengan keadaan iklim yang berbeza; dan pengembangan pembuatan anggur memaksa tukang kebun amatur untuk mengusahakan hasil varieti teknikal dan sejagat. Walau bagaimanapun, hibrida anggur yang paling lazat dan dapat dituai adalah hibrida yang ditanam dengan tangan mereka sendiri di sebidang taman peribadi. Sekiranya anda bekerja tanpa lelah, bahkan pelbagai jenis anggur sejagat biasa akan memberi anda rasa dan aroma yang luar biasa yang menarik bagi setiap gourmet.

Nama Mena ialah Oksana. Lulus dari cawangan MESI, fakulti perakaunan dan audit. Saya suka melancong dan menghargai keikhlasan pada orang.

Penanam anggur mendakwa bahawa wain terbaik berasal dari jenis anggur teknikal. Oleh kerana buah beri ini mengandungi sejumlah besar jus. Penuaian jenis anggur teknikal awal bermula pada awal September. Varieti masak sederhana adalah pada pertengahan bulan September. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda mengenai jenis anggur teknikal terbaik, berikan penerangan dan ciri mereka.

Beri varieti teknikal mengandungi hingga 95% jus dari jumlah berat beri.

Untuk penyediaan wain merah, bahan mentah digunakan dari buah anggur jenis biru dan merah teknikal. Beri dengan kulit dan biji sesuai untuk anggur merah, kerana ia menambah aroma dan astringency. Pertimbangkan jenis utama untuk membuat wain merah:

• Cabernet Sauvignon;
• Pinot Noir;
• Sangiovese;
• Syrah;
• Carmenere;
• Sakit kepala.

Dalam jadual, kami akan mempertimbangkan ciri utama varietas teknikal untuk membuat wain merah:

Nama	Spesifikasi
Cabernet Sauvignon	Memasak dari 140 hingga 160 hari. Tahan terhadap cendawan dan cendawan kelabu. Tidak rosak oleh phylloxera dan cacing daun.
Pinot Noir	Memasak dari 140 hingga 150 hari. Tahan terhadap cendawan dan cendawan kelabu. Tidak rosak oleh phylloxera dan cacing daun.
Sangiovese	Memasak dari 120 hingga 130 hari. Tahan terhadap pelbagai jenis penyakit.
Syrah	Memasak dari 120 hingga 130 hari. Rintangan sederhana terhadap cendawan dan serbuk. Tidak rosak oleh phylloxera dan cacing daun.
Carmenere	Memasak dari 130 hingga 140 hari. Cukup tahan terhadap cendawan dan jamur. Tidak rosak oleh phylloxera dan cacing daun.
Sakit kepala	Memasak dari 140 hingga 160 hari. Tahan terhadap cendawan dan cendawan kelabu. Tidak rosak oleh phylloxera dan cacing daun.

Semua jenis anggur teknikal untuk membuat wain merah mempunyai aroma buah-buahan dan strawberi yang menyenangkan.

Varieti teknikal untuk pengeluaran wain putih

Untuk wain putih, saya menggunakan varieti anggur yang beri berwarna putih atau merah jambu. Semasa membuat wort dari jenis anggur seperti itu, kulitnya dikeluarkan. Itulah sebabnya wain putih mempunyai rasa dan aroma yang lebih anggun, lembut, halus. Pertimbangkan jenis utama jenis teknikal yang digunakan untuk membuat wain putih:

• Muscat;
• Sauvignon Blanc;
• Pinot Blanc;
• Chenin Blanc;

Lokasi geografi kebun anggur dan keadaan iklim mempengaruhi rasa anggur yang dihasilkan. Wain putih mempunyai aroma buah yang halus. Baca juga artikel: → "Ulasan mengenai jenis anggur terbaik yang tidak ditutup untuk gazebo, teralis, untuk anggur."

Anggur putih bertahan lebih lama kerana keasidan yang tinggi

Varieti anggur teknikal yang tahan lasak

• Olimpik - pelbagai jenis anggur akhir yang kuat. Buahnya berwarna biru tua. Rintangan fros turun hingga -26 ° C.
• Ovidiopolsky - pelbagai jenis anggur sederhana. Berlimpah berbuah. Beri berwarna kuning muda, ditutup dengan mekar lilin yang banyak. Rintangan fros turun hingga -25 ° C.
• Allegro - pelbagai jenis anggur yang kuat. Berlimpah berbuah. Buah berwarna hitam dan biru dengan mekar lilin. Rintangan fros turun hingga -27 ° C.
• Kilauan - varieti anggur bersaiz sederhana, dengan tempoh pematangan awal. Buah mengikut jumlahnya rata-rata. Buahnya berwarna putih. Rintangan fros turun hingga -25 ° C.
• Bianca (Bianca) - varieti anggur bersaiz sederhana, dengan tempoh pematangan awal. Berlimpah berbuah. Buahnya berwarna putih dengan warna hijau. Rintangan fros turun hingga -27 ° C.
• Johaniter - varieti anggur bersaiz sederhana, dengan tempoh pematangan awal. Peratusan hasil tinggi. Beri berwarna putih dengan warna hijau. Rintangan fros turun hingga -25 ° C.
• Layak - varieti anggur bersaiz sederhana, dengan tempoh pematangan awal. Peratusan hasil tinggi. Buah beri berwarna biru tua. Rintangan fros turun hingga -25 ° C.
• K-131 - varieti anggur yang kuat, dicipta oleh penternak ketika menyeberangi anggur Kabasma, Saba Zhemchug, Amursky. Hasil dari satu belukar anggur rata-rata. Beri kecil, putih. Rintangan fros turun hingga -27 ° C.
• Kristal - varieti anggur bersaiz sederhana, dengan tempoh pematangan awal. Peratusan hasil tinggi. Beri berwarna kuning-hijau dengan mekar putih. Rintangan fros hingga -30 ° C.
• Lada - varieti anggur yang kuat dengan tempoh pematangan rata-rata. Peratusan hasil tinggi. Buah beri berwarna biru tua. Rintangan fros turun hingga -28 ° C.

Jadual menunjukkan masa dan tujuan pematangan jenis anggur tahan musim sejuk:

Varieti anggur musim sejuk	Syarat pematangan(dalam beberapa hari)	Pengeluaran
Olimpik	150-159	Wain pencuci mulut.
Odiopolis	140-145	Wain dan jus campuran putih.
Allegro	141-150	Mawar dan wain merah, jus vintaj.
Berkilau	130-140	Wain putih meja dan jus vintaj.
Bianca	110-120	Wain putih separa manis, pencuci mulut.
Johaniter	110-120	Wain putih separa manis, pencuci mulut.
Berbaloi	120-130	Anggur kering.
Perabot luaran-131	110-115	Wain putih separa manis, pencuci mulut.
Kristal	100-110	Wain meja kering.
Lada	110-115	Wain meja merah.

Petua # 1. Varieti anggur teknikal berikut dengan ketahanan fros relatif tidak boleh digunakan untuk penanaman di kawasan dengan musim sejuk tanpa salji - Abovyani, 40 tahun Oktober, Kukanovsky, Kabasier, Zenith.

Menurut institut viticulture terkemuka, varieti anggur tahan fros yang disebutkan di atas mempunyai ketahanan yang berbeza terhadap penyakit yang paling biasa dan berbahaya. Dalam jadual, kita akan mempertimbangkan ketahanan setiap jenis anggur terhadap jenis penyakit tertentu. Penjelasan simbol dalam jadual: (B) - kestabilan tinggi; (C) - rintangan purata; (H) - rintangan rendah:

Kepelbagaian	Penyakit anggur yang paling berbahaya
	anthracnose	reput putih	cendawan	oidium	reput kelabu	bintik hitam
Olimpik	DENGAN	DENGAN	DENGAN	H	H	V
Odiopolis	H	DENGAN	V	H	DENGAN	V
Allegro	DENGAN	DENGAN	V	V	DENGAN	DENGAN
Berkilau	DENGAN	DENGAN	DENGAN	V	DENGAN	V
Bianca	V	DENGAN	DENGAN	V	DENGAN	V
Johaniter	DENGAN	DENGAN	V	V	V	DENGAN
Berbaloi	DENGAN	V	H	V	V	DENGAN
HINGGA -131	DENGAN	DENGAN	DENGAN	DENGAN	DENGAN	DENGAN
Kristal	DENGAN	V	V	V	V	DENGAN
Lada	DENGAN	V	DENGAN	DENGAN	DENGAN	H

Penyakit anggur yang paling biasa adalah cendawan, oidium, bintik hitam dan anthracnose.

Varieti anggur teknikal untuk pengeluaran cognac

Cognac termasuk dalam kumpulan minuman beralkohol, kekuatannya sekurang-kurangnya 40%. Minuman beralkohol ini dibuat dari wain meja putih dengan rasa Muscat yang harmoni. Anggur meja putih, pada gilirannya, dibuat dari jenis putih dan rosé yang ditanam di kawasan dengan tanah berkapur, berbatu atau tanah liat. Varieti anggur meja putih untuk cognac ditanam di tanah yang dilembabkan dengan baik, kerana tanah kering menghalang pembentukan zat aromatik.

Semasa memilih varieti anggur putih dan merah jambu, penting untuk mempertimbangkan tempoh pematangan varieti tertentu. Beri atau beri berlebihan yang tidak mempunyai masa untuk mengumpulkan jumlah gula yang diperlukan tidak sesuai untuk pengeluaran cognac. Tanda-tanda kematangan jenis anggur putih dan merah jambu adalah:

• Warna beri yang seragam: merah jambu untuk varieti merah jambu; warna kuning beri untuk varieti putih;
• Apabila beri dihancurkan, konsistensi pulpa lembut dan melekit;
• Benih gelap mudah menjauh dari pulpa;
• Kulit buah beri nipis, mudah dipisahkan dari pulpa;
• Sikat tandan menjadi coklat gelap, kasar, ligna.

Tanda-tanda di atas adalah subjektif. Kaedah yang paling tepat untuk menentukan kematangan anggur adalah analisis kimia. Varieti anggur yang sesuai untuk pembuatan cognac merangkumi jenis pematangan awal sederhana, dengan ketahanan fros yang tinggi. Baca juga artikel: → "Varieti anggur awal dan pertengahan musim terbaik untuk wilayah Moscow."

Pertimbangkan jenis anggur tradisional yang ditanam di negara kita:

• Aligote adalah pelbagai terbaik untuk membuat wain putih meja. Varieti ini masak lebih awal, sekitar awal bulan September. Tahan terhadap pelbagai penyakit, kecuali penyakit cendawan;
• Sylvaner adalah varieti dengan hasil tinggi yang masak pada separuh pertama bulan September. Beri berwarna hijau muda dengan bintik coklat. Tidak mengalami kemarau, tahan fros, tidak memerlukan tempat tinggal untuk musim sejuk. Tahan terhadap cendawan dan serbuk.
• Cleret adalah varieti hasil sederhana dengan tempoh pematangan rata-rata 160 hingga 170 hari (masak pada awal Oktober). Beri dengan warna kuning kehijauan, apabila masak sepenuhnya, buah beri memperoleh warna keemasan. Hasilnya rata-rata. Rintangan tinggi terhadap cendawan dan cendawan tepung. Ia tidak terjejas oleh penggelek daun dan hama labah-labah. Rintangan fros yang tinggi terhadap kekeringan dan kelembapan.
• Berenang adalah pelbagai yang kuat. Hasilnya rata-rata. Memasak dalam 150-160 hari. Beri berwarna putih dengan warna kehijauan. Rintangan fros turun hingga -23 ° C. Terjejas oleh cendawan, cukup tahan terhadap penyakit lain. Tidak terkena phylloxera dan hama labah-labah.
• Semillon adalah varieti bersaiz sederhana, tempoh pematangan sederhana hingga akhir dari 130 hingga 150 hari. Beri berwarna kuning keemasan dengan mekar lilin. Rintangan fros rendah. Ia dipengaruhi oleh cendawan, oidium dan busuk kelabu.
• Kunlean adalah varieti lewat yang kuat dan sederhana. Memasak pada separuh kedua bulan September. Beri berwarna putih. Rintangan tinggi terhadap penyakit dan perosak. Rintangan fros turun hingga -26 ° C.
• Grushevsky putih - kuat, dengan tempoh matang akhir. Memasak dalam 145-150 hari. Beri berwarna putih kehijauan. Pelbagai tahan fros hingga -29 ° C. Rintangan tinggi terhadap penyakit dan perosak. Satu-satunya kelemahan adalah ketahanan haba yang rendah.

Petua # 2. Tidak digalakkan menggunakan varieti anggur yang dapat digunakan untuk pengeluaran cognac. Bubur varietas isabella dibezakan oleh struktur likat dan berlendir. Untuk penyediaan cognac, keharusan dari bubur lutsinar dan penyebaran digunakan.

Varieti anggur putih dibiarkan masak pada teralis hingga awal Oktober untuk matang sepenuhnya dan mengumpulkan jumlah gula yang diperlukan

Varieti anggur terbaik untuk pengangkutan dan penyimpanan

Tidak semua gred teknikal sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dan pengangkutan jarak jauh. Terdapat beberapa jenis anggur yang sesuai untuk penyimpanan antara 20 ° C hingga 24 ° C dan untuk pengangkutan jarak jauh.

• Samur adalah varieti yang kuat, tempoh pematangan awal - dari 120 hingga 125 hari. Buah beri berwarna kuning dengan warna kehijauan.
• Terbash adalah varieti yang kuat, jangka masa masak lewat dari 145 hingga 150 hari. Beri berwarna kuning ambar dengan lapisan lilin.
• Hamburg Muscat adalah varieti bersaiz sederhana, masak dalam 150 hari. Beri berwarna biru-ungu, ditutup dengan mekar tebal.
• Ag-kismis adalah varieti bersaiz sederhana, masak dalam 148-150 hari. Beri berwarna kuning-hijau.
• Premier adalah varieti bersaiz sederhana, matang dalam 150 hari. Beri berwarna putih.
• Orang Rusia awal adalah pelbagai yang kuat, bermula dari 135 hingga 140 hari. Buah beri berwarna merah jambu.

Varieti Rusia awal, salah satu jenis musim sejuk yang paling tahan lasak

Dalam jadual, kita akan mempertimbangkan ketahanan terhadap penyakit dan suhu rendah musim sejuk dari jenis anggur di atas:

Varieti anggur	Rintangan penyakit	Rintangan fros
Samur	Jamur, oidium, reput kelabu	hingga -22 ° C
Terbash	Reput putih, anthracnose, bintik hitam	hingga -26 ° C
Muscat Hamburg	—	hingga -19 ° C
Ag-kismis	Jamur, oidium, reput kelabu, reput putih, anthracnose, bintik hitam.	hingga -22 ° C
Perdana	Jamur, oidium, reput kelabu	hingga -25 ° C
Awal Rusia	Jamur, oidium, reput kelabu	hingga -23 ° C

Kesalahan serius semasa memilih jenis anggur teknikal

1. Kultivar dengan daya tahan penyakit yang rendah dipilih. Varieti ini biasanya dirawat dengan bahan kimia yang mempengaruhi kualiti tanaman.
2. Untuk penanaman di kawasan sejuk, dipilih varieti teknikal dengan pematangan lewat. Beri jenis ini tidak mempunyai masa untuk masak dan mengumpulkan jumlah gula yang mencukupi dalam buah beri. Baca juga artikel: → "Penerangan dan perbandingan jenis anggur baru untuk wilayah yang berbeza."
3. Mereka menanam jenis yang tidak bertolak ansur dengan penyimpanan dan pengangkutan jarak jauh.

Soalan Lazim

Soalan nombor 1. Jenis varietas anggur teknikal mana yang tidak bertolak ansur dengan pengangkutan dan penyimpanan dengan baik?

Anggur meja Biruintsa dan anggur meja Nanas isabella.

Soalan nombor 2. Bagaimana memilih anak benih ketika membeli varieti anggur teknikal?

Anak benih jenis anggur teknikal paling baik dibeli di tapak semaian khas. Untuk memeriksa kualiti penanaman benih yang dicadangkan, anda boleh meminta buah beri dari semak ibu untuk analisis kimia.

Soalan nombor 3. Bagaimana cara menyimpan varieti anggur teknikal sebelum menanam?

Terdapat 2 cara - bungkus anak benih di dalam kertas dan simpan di dalam peti sejuk atau di bilik bawah tanah sehingga menanam. Anak benih boleh disimpan dalam vermikulit lembap di rak bawah peti sejuk.

Soalan nombor 4. Menerima anak benih anggur melalui pos, bagaimana cara menyimpan anak benih seperti itu sebelum menanam?

Anak benih mesti direndam dalam air salji selama kira-kira sehari di dalam rumah. Selepas itu, tuangkan pasir ke dalam beg plastik dan letakkan keratan di sana. Simpan bungkusan dengan keratan di ruang bawah tanah.

Nilaikan kualiti artikel. Kami ingin menjadi lebih baik untuk anda:

Anggur adalah bahan mentah yang sesuai untuk membuat wain buatan sendiri. Namun, tidak semua jenis budaya ini tumbuh dengan baik di lorong tengah dan sesuai untuk diproses.

Anggur teknikal (anggur) tidak secantik anggur meja. Tetapi di sisi lain, ia kurang aneh, dan beri dibezakan dengan kandungan gula yang tinggi (19-26%) dan kandungan jus yang tinggi (75-88%), yang menjadikannya bahan mentah yang ideal untuk pembuatan anggur. Anggur anggur juga digunakan untuk penyediaan jus, kompot, minuman ringan, dll.

Walaupun anggur adalah tanaman termofilik, penuaian buah beri yang baik dapat dituai walaupun di lorong tengah. Perkara utama adalah menanam varieti "betul" di laman web ini, beri yang akan matang pada akhir September.

Kami menawarkan 5 jenis anggur (untuk anggur) teknikal yang tidak takut pada musim sejuk dan sangat baik untuk tumbuh di lorong tengah.

Alpha adalah anggur anggur yang tinggi

Varieti ini sangat popular di kalangan penanam anggur, kerana mempunyai hasil yang tinggi, tidak takut kepada perosak dan tidak mudah terkena penyakit kulat. Di samping itu, tahan suhu sejuk hingga –22-24 ° С.

Buah beri berwarna bulat, bersaiz sederhana, hitam atau merah-ungu, ditutup dengan mekar berlilin tertentu.

Daging buah beri berdaging, hijau tua, dengan sebilangan besar biji (4-6), rasanya manis dan masam, dengan warna strawberi ringan.

Pelantikan	Kandungan gula (%)	Berat sekumpulan (g)	Berat beri (g)	Tempoh pematangan	Pemangkasan (mata)
teknikal	15-16	100-150	1,9-2,2	akhir bulan Ogos	8-10

Kristall adalah anggur yang sangat baik untuk membuat anggur kering

Varieti anggur yang sangat awal. Sangat produktif, meningkatkan ketahanan fros (sehingga 29 ° C di bawah sifar). Tidak mudah diserang penyakit, termasuk reput kelabu.

Apa yang ditakuti oleh budaya ialah rancangan. Oleh itu, lebih baik menanamnya di sepanjang pagar tinggi atau berhampiran tembok selatan rumah.

Berat rata-rata tandan adalah 170-200 g. Buah beri sendiri juga tidak terlalu besar, bujur, kuning-hijau atau putih dengan lapisan lilin yang sedikit.

Buburnya sangat berair, asid dan rasa manis digabungkan di dalamnya.

Anggur kristal sangat sesuai untuk membuat wain meja kering.

Pelantikan	Kandungan gula	Berat sekumpulan (g)	Berat beri (g)	Tempoh pematangan	Pemangkasan (mata)
sejagat	17-18	170-200	1,5-2,1	separuh kedua Ogos - awal September	4-6

Platovsky adalah varieti anggur yang sesuai untuk wain pencuci mulut

Berbeza dengan produktiviti yang tinggi. Tandan bersaiz sederhana, masak dengan cepat (110-115 hari selepas permulaan musim tanam). Tidak takut fros (29 ° C di bawah sifar), mempunyai daya tahan rata-rata terhadap penyakit dan perosak.

Beri putih bulat dengan warna merah jambu juga tidak dapat dibezakan dengan ukurannya yang luar biasa, tetapi buahnya sangat berair dan manis, dengan rasa sedikit musky.

Wain meja dan pencuci mulut yang paling lazat dibuat dari anggur Platovsky.

Pelantikan	Kandungan gula (%)	Berat sekumpulan (g)	Berat beri (g)	Tempoh pematangan	Pemangkasan (mata)
teknikal	20,2	200	2	awal bulan September	3-4

Odessa Muscat adalah salah satu jenis anggur yang paling manis

Pelbagai tempoh pematangan pertengahan awal (tanaman dapat dituai 130-140 hari setelah awal musim tanam). Tahan penyakit, tahan beku yang teruk. Hasilnya rata-rata.

Tandan kecil. Beri bersaiz sederhana, warna kuning kuning-hijau, dengan kulit yang nipis.

Bubur berair mempunyai aroma buah pala yang kaya. Itulah sebabnya Odessa Muscat sangat sesuai untuk membuat meja putih, wain pencuci mulut.

Pelantikan	Kandungan gula (%)	Berat sekumpulan (g)	Berat beri (g)	Tempoh pematangan	Pemangkasan (mata)
teknikal	18,6-22,0	130-190	1,8-2	September	3-4

Augusta adalah sejenis anggur anggur yang masak dan berbuah awal

Varietas ini menarik penanam anggur dengan hasil yang tinggi, tahan terhadap fros dan penyakit, serta kematangan awal (tandan masak sudah dapat dikeluarkan pada akhir Ogos - awal September).

Kelompok kecil dan longgar. Buah beri kecil, bulat, berwarna biru tua, manis dan masam rasanya, dengan sedikit aroma musky. Wain meja dan pencuci mulut yang lazat diperoleh dari pelbagai jenis anggur ini.

Pelantikan	Kandungan gula (%)	Berat sekumpulan (g)	Berat beri (g)	Tempoh pematangan	Pemangkasan (mata)
teknikal	23	120	1,3	Akhir Ogos - awal September	3-4

Terdapat banyak jenis anggur lain yang tumbuh dengan baik di lorong tengah dan digunakan sebagai bahan mentah untuk membuat wain buatan sendiri yang beraroma. Setelah memutuskan untuk menanam salah satu dari mereka di laman web anda, pastikan untuk menjelaskan data mengenai masa pematangan dan ketahanan terhadap penyakit utama.

Penuaian anggur dan wain buatan sendiri yang baik!