Kandungan
Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda tentang jenis kubis acar yang paling popular, yang kepalanya disimpan dalam jangka masa yang lama, tidak kehilangan penyajiannya dan tahan terhadap pelbagai jenis penyakit dan perosak.
Kubis adalah salah satu sumber utama mineral dan unsur surih, serta nutrien dan vitamin. Ia juga dikonsumsi segar, tetapi lebih sering digunakan untuk pengawetan dan penapaian. Untuk menanam kubis yang tahan terhadap pelbagai penyakit, yang akan disimpan dengan baik dan tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, anda perlu memilih jenis yang tepat.
Mari buat tempahan dengan segera - anda perlu memilih varieti yang lewat, yang terdahulu dibezakan dengan kualiti penjagaan yang baik. Mereka lebat, tidak takut musim sejuk dan musim luruh dan mampu berbaring sehingga musim menuai berikutnya. Apa jenis dan kacukan yang diiktiraf sebagai yang terbaik untuk penyimpanan dan pengasinan musim sejuk?
Penceroboh F
Ini adalah hibrida yang agak baru, tetapi sudah disukai oleh banyak tukang kebun. Ini menunjukkan hasil yang tinggi di hampir semua wilayah dan pada masa yang sama dapat disimpan untuk waktu yang cukup lama. Kepala kubis lebat, bulat rata, rata, daun berwarna putih kekuningan, berair, dengan aroma yang menyegarkan. Kubis ini sangat bagus untuk dijemput. Tumbuhan tidak memerlukan penjagaan khas dan tahan terhadap layu fusarium, kumbang kutu salib dan thrips. Kepala kubis tidak retak semasa masak atau semasa penyimpanan.
| Produktiviti (kg per 1 sq.m) | Jisim kepala (kg) | Kematangan (hari) | Tempoh simpanan (hari) | Kekhususan |
| 9-10 | 3-5 | 115-120 | 150-180 | Bertolak ansur dengan cuaca buruk dan kekurangan nitrogen |
Amager 611
Varieti ini telah terkenal selama lebih dari setengah abad dan disyorkan untuk ditanam di semua wilayah kecuali yang paling utara. Kubis ini dicirikan oleh peningkatan daya tahan sejuk dan disyorkan untuk penyimpanan musim sejuk, di mana rasanya hanya bertambah baik. Pada mulanya, daunnya pahit, tetapi pada musim bunga kepahitannya hilang dan mereka menjadi berair. Kepala kubis tebal, bulat atau cembung rata. Tumbuhan tahan terhadap reput hitam dan bakteriosis vaskular.
| Produktiviti (kg per 1 sq.m.) | Jisim kepala (kg) | Kematangan (hari) | Tempoh simpanan (hari) | Kekhususan |
| 5–6,5 | 2,5-4 | 115-140 | 160-190 | Tumbuhan tidak bertolak ansur dengan panas dengan baik |
Salju putih
Varieti ini mendapat nama yang indah dan halus kerana warna daun dalamannya. Tanaman pertama ditanam kira-kira 40 tahun yang lalu dan sejak itu tanaman ini selalu digemari oleh tukang kebun. Kawasan penanaman utama adalah zon iklim sederhana. Kepala kubis hijau pucat tidak retak atau hilang bentuknya yang menarik dan biasa. Daunnya berair, lebat, dengan rasa asam yang kaya. Tumbuhan tahan terhadap fusarium dan bakteriosis, dan juga bertolak ansur dengan pengangkutan jangka panjang dengan baik.
| Produktiviti (kg per 1 sq.m.) | Jisim kepala (kg) | Kematangan (hari) | Tempoh simpanan (hari) | Kekhususan |
| 7-9 | 2,5-4 | 145-160 | 180-210 | Digunakan untuk menyediakan makanan bayi |
Valentine F
Hibrid yang matang ini membentuk kepala berkualiti tinggi yang boleh dimakan sepanjang musim sejuk. Kepala kubis bersaiz sederhana, disimpan dengan baik dan mengekalkan bentuknya dalam jangka masa yang panjang. Daun berwarna kelabu-hijau dengan mekar lilin samar di tepinya. Kubis mempunyai rasa yang enak, dan ia digunakan secara aktif untuk acar dan sebagai tambahan kepada pelbagai hidangan. Tumbuhan secara praktikal tidak mudah diserang penyakit fusarium, dan keluaran produk yang dapat dipasarkan adalah 90%.
| Produktiviti (kg per 1 sq.m) | Jisim kepala (kg) | Kematangan (hari) | Tempoh simpanan (hari) | Kekhususan |
| 3,5-5 | 3,2-4 | 140-175 | 150-170 | Ketumpatan daunnya cukup tinggi, jadi sebelum menggunakannya anda perlu menuangkan air mendidih ke atasnya. |
Geneva F
Hibrid yang matang ini dibezakan dengan bentuknya yang ideal dan kepala kubis berwarna hijau kebiruan. Kubis bagus untuk tumbuh di kawasan kecil dan memerlukan penyelenggaraan minimum. Kepala kubis yang sudah masak digunakan untuk pengambilan acar, acar, rebusan, membuat salad, dll. Kelebihan Geneva F1 adalah ketahanan terhadap penyakit fusarium, serta kemudahan pengangkutan: kepala kubis mudah bertolak ansur dengan pengangkutan jangka panjang dan tidak kehilangan persembahan.
| Produktiviti (kg per 1 sq.m) | Jisim kepala (kg) | Kematangan (hari) | Tempoh simpanan (hari) | Kekhususan |
| 8-9 | 3-5 | 130-140 | 240-270 | Mengandungi banyak gentian tali |
Lelaki roti halia F
Hibrid ini adalah hibrid yang matang. Dipercayai bahawa tanah yang subur diperlukan untuk berjaya menanam tanaman. Kepala kubis mempunyai berat lebih sedikit daripada rata-rata, tebal dan tahan retak. Warna luar daun berwarna hijau, pulpa berwarna putih, tanpa kepahitan, mengandungi asid askorbik dan gula sederhana. Tumbuhan tahan terhadap bakteriosis, fusarium, busuk putih dan kelabu. Kubis hibrida ini sering dijual kerana tidak kehilangan daya tarikannya walaupun setelah beberapa bulan disimpan.
| Produktiviti (kg per 1 sq.m) | Jisim kepala (kg) | Kematangan (hari) | Tempoh simpanan (hari) | Kekhususan |
| 8-10 | 3-5 | 140-150 | 180-210 | Tidak dapat menahan kekurangan kelembapan |
Kemuliaan
Varieti ini, yang terdiri daripada dua baris Slava 1305 dan Slava Gribovskaya 231, mempunyai hasil yang sangat tinggi dan sangat baik untuk tumbuh di wilayah selatan. Bentuk kepala kubis berbentuk bulat atau rata. Warna luar daun berwarna hijau pucat, dan dalam konteksnya berwarna putih. Kepala kubis mudah diangkut, mereka mengekalkan penampilannya yang dapat dipasarkan dalam jangka masa yang lama dan sesuai untuk pengambilan dan pengawetan.
| Produktiviti (kg per 1 sq.m) | Jisim kepala (kg) | Kematangan (hari) | Tempoh simpanan (hari) | Kekhususan |
| 10-12,5 | 2,5-4 | 110-125 | 90-100 | Anda perlu menyiram kubis 7-8 kali setiap musim. |
Orang Turki
Pelbagai pilihan Jerman yang sudah masak. Kubis masak dimakan segar dan digunakan untuk acar. Kepala kubis dengan bentuk bulat yang betul, ketika mereka masak, menjadi hijau tua dan tidak retak. Kualiti komersial kubis tinggi, dan rasanya menyenangkan dan halus. Kubis Türkis adalah salah satu pemegang rekod dari segi jangka hayat. Tumbuhan juga tahan terhadap bakteriosis, fusarium, karina dan fomosis.
| Produktiviti (kg per 1 sq.m) | Jisim kepala (kg) | Kematangan (hari) | Tempoh simpanan (hari) | Kekhususan |
| 8-10 | 2-3 | 160-175 | 190-230 | Tahan terhadap kemarau yang berpanjangan |
Kami telah memberikan senarai varietas yang disukai oleh banyak tukang kebun dan telah mendapat banyak ulasan menarik. Apa jenis kubis yang anda suka gunakan untuk pengawetan dan penyimpanan jangka panjang? Sila kongsi pilihan anda di forum kami.
Kubis putih adalah sayur yang sangat sihat dengan komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Ini menjelaskan popularitinya di kalangan tukang kebun. Peraturan penanaman tidak rumit, tetapi dasar hasilnya bergantung pada pilihan varietas.
Pelbagai jenis kubis putih
Pada masa lalu, benar-benar kekurangan bahan benih kerana bekalan yang terhad dari dekat dan luar negeri, oleh itu, benih sering dituai dari jenis biasa.
Selama lebih dari 20 tahun, keadaan telah berubah secara radikal, dan pelbagai variasi dari banyak tukang kebun terus terdiri dari 2-3 posisi. Dan sia-sia, kerana perkembangan baru tidak mempunyai kualiti yang kurang berharga, yang terdiri dari ketahanan kubis terhadap penyakit dan perosak.
Ini sangat penting apabila anda menganggap bahawa tumbuhan yang suka kelembapan secara harfiah menarik serangga dan kulat.
Artikel ini membincangkan jenis sayur-sayuran yang popular di awal, pertengahan musim, dan matang dengan penerangan yang akan memperluas pelbagai tanaman yang ditanam di kebun anda dan di Ural dan di lorong tengah.
Paling popular
Kepelbagaian kubis dipilih bukan hanya dengan mempertimbangkan ciri musim sejuk dan iklim di rantau ini, tetapi juga melalui temu janji... Komposisi mineral dan vitamin setiap tanaman berbeza, tetapi juga dipengaruhi oleh keadaan teknologi pertanian dan jenis tanah.
Untuk memilih pilihan yang sesuai adalah lebih mudah, pelbagai variasi dibahagikan kepada beberapa kumpulan, disatukan oleh satu ciri umum.
Jenis kubis terlambat terbaik untuk penyimpanan jangka panjang
Penceroboh Merupakan hibrida pertengahan akhir yang dikembangkan oleh penternak dari Belanda. Perbezaan dalam penjagaan minimum dan ketahanan terhadap fusarium, kerosakan thrips.
Vegetasi berlangsung sehingga 120 hari, anda boleh menyemai benih secara langsung di atas katil terbuka. Sayuran masak seberat 3-5 kg. Jangka hayat dan pemprosesan - sehingga 5 bulan.
Penceroboh
Bersemangat - kubis lewat dengan tempoh masak 120-147 hari... Kepala berwarna hijau bulat rata, kadang-kadang dengan warna kebiruan, berat sekitar 3-4 kg.
Semasa menanam, skema digunakan: 3-4 tanaman per 1 m2. Selama enam bulan, nilai pemakanan dan persembahan dipelihara. Bencana cuaca dan pelanggaran rejim penyiraman tidak melanggar ketumpatan struktur dan integriti kepala.
Bersemangat
Valentine - musim pertumbuhan 155-180 hari setelah memindahkan anak benih ke tempat tidur terbuka. Kepala kelabu-hijau mempunyai lapisan lilin yang sedikit, beratnya mengetatkan hingga 4 kg.
Kubis mengekalkan rasa dan persembahannya hingga awal musim berikutnya (Jun). Hibridnya tahan terhadap fusarium, busuk kelabu. Kepala kubis tidak retak kerana pelanggaran peraturan kelembapan.
Semasa menanam, skema digunakan: 2-4 tanaman per 1 m2.
Valentine
Lelaki roti halia - hibrid membentuk kepala kemudian 115-125 hari setelah menanam anak benih. Buah bulat mempunyai struktur yang padat, berat rata-rata adalah 2-3 kg. Skim penanaman: 3-4 tanaman setiap 1 m2.
Kerana imuniti yang baik, ia menunjukkan toleransi terhadap nekrosis tusukan dan thrips. Selama 8-10 bulan, kubis mengekalkan nilai pemakanan dan persembahannya.
Lelaki roti halia
Mara - kepala yang sangat lebat tidak mudah retak, berat rata-rata adalah 3 kg. Varieti ini dibezakan dengan rasa yang baik, mudah dibawa dan jangka hayat yang panjang (lebih dari 7 bulan).
Kelebihan utama adalah ketahanan terhadap pengumpulan nitrat dan radionuklida. Sayuran dituai melalui 160-175 hari selepas menanam anak benih.
Mara
Moscow - pelbagai yang dikembangkan oleh penternak domestik, yang mengambil kira ciri iklim dan kemungkinan masalah dengan perosak ketika tumbuh.
Penuaian bermula kemudian 130-140 hari setelah turun dari anak benih. Kepala kubis bulat-hijau kelabu berat rata-rata 4-7 kg. Semasa menanam, skema digunakan: 2-3 tanaman per 1 m2.
Kubis tahan retak, mempunyai pulpa berair yang halus. Tanpa kehilangan rasa dan persembahan, sayur itu disimpan selama 6-8 bulan.
Moscow
Kubis putih pertengahan musim
Megaton - kacukan matang dalam 102 hari setelah menanam anak benih. Keperluan besar untuk kelembapan dan baja menguatkan sistem imun, yang menahan banyak penyakit dan serangan serangga.
Kepala kelabu-hijau rata yang bulat beratnya mencapai 15 kg. Lokasi lubang semasa menanam: 3 tanaman per 1 m2. Tempoh penyimpanan tanpa kehilangan kualiti pemakanan dan penampilan yang kelihatan adalah 4-6 bulan.
Isteri saudagar - pelbagai hasil tinggi yang tahan penyakit, dibezakan dengan teknologi pertanian sederhana. Kira-kira 500 pusat dikeluarkan dari satu hektar (berat kepala hingga 3 kg). Semasa menanam, skema digunakan: 3-4 tanaman per 1 m2.
Penuaian bermula kemudian 130-150 hari setelah memindahkan anak benih ke katil.
Isteri saudagar
Atria - hasil karya penternak Belanda dengan musim yang semakin meningkat 110-120 hari... Kepala kubis mempunyai kepala bulat berwarna biru-hijau, rata-rata beratnya mencapai 5-7 kg. Selalunya terdapat spesimen 8-8.5 kg. Semasa menanam, skema digunakan: 3 tanaman per 1 m2.
Berkat imuniti yang baik, tahan terhadap perosak (khususnya thrips) dan fusarium. Kualiti komersial dan rasa dipelihara selama 4-6 bulan.
Atria
Kemuliaan - buah karya penternak Rusia, musim tumbuh adalah 120-130 hari setelah menanam anak benih.
Kepala bulat mempunyai warna hijau muda dengan warna kelabu, beratnya mengetatkan hingga 3-5 kg. Semasa menanam, lubang disusun mengikut skema: 3-4 tanaman per 1 m2.
Kelebihan varietas adalah rasanya, kekurangannya adalah penyimpanan pendek (kira-kira 2 bulan). Kemuliaan adalah salah satu pilihan pengambilan acar terbaik.
Kemuliaan
Ratu gula - kacukan matang setelah menanam anak benih melalui 120-140 hari... Kepala bulat yang padat mempunyai warna sedikit kehijauan, berat hingga 4 kg.
Semasa menanam, skema digunakan: 3 tanaman per 1 m2. Pelbagai jenis universal, digunakan segar dan untuk pengasinan. Jangka hayat tanpa kehilangan kualiti berharga adalah 3-4 bulan.
Ratu gula
Awal masak
Rinda - tempoh pematangan hibrid adalah 75-80 hari setelah turun dari anak benih. Kepala bulat dengan berat hingga 7 kg mempunyai warna hijau dan struktur yang padat. Susun atur lubang: tanam 3-5 tanaman per 1 m2. Berbeza dengan keadaan yang tidak bersahaja.
Jangka hayat tanpa kehilangan rasa dan persembahan tidak melebihi 4 bulan.
Rinda
Kazachok - hibrida awal dibezakan oleh kematangan awal, anda boleh menuai 45-55 hari setelah turun dari anak benih. Berat kepala hijau muda bersaiz sederhana ialah 1.5 kg.
Skema yang digunakan untuk penanaman: 5-6 tanaman per 1 m2. Dianjurkan untuk penanaman di bawah semua jenis filem dan di padang terbuka. Kubis menentang agen penyebab bakteriosis mukosa dan kaki hitam.
Kazachok
Jun - varietas siap ditanam di tanah terbuka sudah pada awal Mei, setelah 45-50 hari anda boleh menuai. Struktur kepala berketumpatan sederhana, beratnya mencapai 1.4-1.7 kg. Apabila ditanam di tanah yang sangat subur, berat kepala kubis mencapai 5 kg.
Susun atur lubang semasa menanam: 3-5 tanaman per 1 m2. Kubis dibezakan oleh keramahan kemunculan anak benih dan rasa yang sangat baik.
Jun
Tobia Merupakan kacukan Belanda yang dicirikan oleh ketahanan terhadap layu fusarium. Susun atur lubang semasa menanam: 2-3 tanaman per 1 m2. Kepala bulat berwarna hijau gelap mempunyai berat hingga 7 kg. Pematangan buah berlaku kemudian 85-90 hari setelah turun dari anak benih.
Ini memiliki sistem akar yang kuat, jika rejim pengairan dilanggar, kepala kubis tidak retak. Ia mengekalkan rasa dan kebolehpasarannya selama 5-6 bulan.
Tobia
Varieti varietas akan memastikan produktiviti walaupun dalam keadaan cuaca yang sukar, kerana setiap tanaman mempunyai kekebalan tersendiri terhadap penyakit dan perosak. Kualiti rasa dari varietas merangsang eksperimen baru, yang sudah ada di dapur.
Kubis tidak bersahaja untuk dijaga, tidak memerlukan banyak haba dan persenyawaan, tetapi memberi tuaian yang baik. Dan kemudian timbul persoalan: bagaimana mengekalkan hasil panen yang besar sepanjang musim sejuk dan jenis mana yang paling sesuai untuk ini?
Pelbagai jenis untuk penyimpanan
Ini adalah jenis kubis hibrid yang paling baik disimpan. Antaranya adalah jenis berikut:
- roti;
- crumont;
- musim sejuk.
Pelbagai kubis "Zimovka"
Anda boleh membezakannya dengan kepala kubis yang padat, beratnya mencapai 4 kilogram. Awalnya pahit dan tidak digalakkan dimakan. Hanya setelah penyimpanan jangka panjang selama beberapa bulan mereka memperoleh semua selera. Bergantung pada ragamnya, jangka hayat berubah, ada yang mesti berbaring sekurang-kurangnya 2 bulan, ada yang 4.
Musim sejuk adalah yang terbaik dari semua jenis. Lebih-lebih lagi, ia mempunyai musim yang panjang. Ia berlangsung sekitar 140 hari selepas pemindahan. Daunnya berwarna hijau-hijau dan berlilin. Ia dapat disimpan selama 7 bulan, setelah itu muncul daya tahan terhadap nekrosis dan retak.
Ciri khas untuk penyimpanan jangka panjang adalah musim yang panjang. Oleh itu, anda perlu memberi perhatian kepada varieti sederhana dan lewat.Ketumpatan kepala mereka tinggi, mereka akan disimpan lama, sayur akan sesuai untuk penapaian. Sekiranya kepala kubis mulai terbentuk dalam keadaan panas, maka lebih baik meninggalkan varieti ini, kerana perkembangan sayur berhenti. Dalam kes ini, varieti hibrid tahan panas digunakan, contohnya:
- Valentine;
- Maryana;
- Kuartet;
- Olympus;
- Orbit;
- Ahli sihir.
Mereka bertolak ansur dengan keadaan buruk, perubahan suhu, cuaca panas dan kekeringan dengan baik. Pada masa yang sama, buah mempunyai rasa yang tinggi, disimpan dalam jangka masa yang lama dan sesuai untuk pelbagai tujuan. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menggunakan "Orbit" dan "Valentina", kerana ia disimpan dengan baik dan dapat mencapai berat 7 kilogram.
Pelbagai jenis yang perlu diketahui ialah "Kemuliaan". Ia tergolong dalam jenis pertengahan akhir, tidak retak, memberikan hasil panen yang baik. Buah-buahan akan siap dituai dalam 3-4 bulan selepas penanaman. Tempoh penyimpanan tidak lebih dari 3 bulan, berat maksimum satu kepala kubis adalah 5 kilogram.
"Creumont F1" masak dalam 4 bulan, buahnya tidak retak, bertambah berat 2 kilogram. Mereka boleh disimpan lebih dari enam bulan, boleh dimakan segar atau digunakan untuk masam.
Varieti "Türkiz" matang dalam 4 bulan, mempunyai struktur yang padat. Kepala kubis dapat disimpan dalam jangka masa yang lama, ia boleh dimakan segar atau digunakan untuk masam.
Semasa menyimpan kubis, perlu menjaga tahap suhu tertentu di dalam bilik.
Ragam Amager masak dalam 4 bulan, kepala kubisnya padat, berat rata-rata adalah 4 kilogram. Mereka mempunyai ketahanan yang tinggi terhadap retak; setelah penyimpanan, kelembapannya meningkat dengan ketara.
Kubis "Moscow lewat" sangat diminati. Kepala kubisnya besar, padat, berat maksimum dalam keadaan baik ialah 8 kilogram.
Terdapat banyak jenis untuk penyimpanan, anda perlu memilih bergantung pada keperluan individu dan ciri iklim.
Menyimpan kubis pada musim sejuk
Terdapat beberapa kaedah untuk menyimpan kubis pada musim sejuk. Setiap orang akan dapat memilih yang betul untuk diri mereka sendiri. Syarat asas untuk penyimpanan yang berjaya:
- buah-buahan tidak boleh saling bersentuhan;
- tunggul harus melihat ke atas;
- suhu udara hendaklah dari 0 hingga 2 darjah Celsius;
- mengelakkan kubis daripada membeku;
- kelembapan udara 98%.
Sangat penting untuk mengekalkan tahap suhu tertentu di seluruh ruangan. Termometer dipasang, dan suhu diatur oleh penetasan dan tudung.
Mula-mula anda perlu memilih buah-buahan dengan teliti, semestinya kubis dengan daun hijau. Anda tidak boleh meletakkan kubis di sebelahnya, kerana ia dapat melepaskan kelembapan berlebihan dan busuk.
Kubis tidak boleh bersentuhan dengan lantai tanah, kerana harus ada akses ke oksigen dari semua sisi. Untuk menyimpan kubis, anda boleh membuat struktur dengan tangan anda sendiri, menggunakan papan biasa, kisi kayu atau lantai. Papan perlu dibersihkan dari habuk, dirawat dengan larutan soda. Untuk menjaga kubis lebih baik, daun pakis diletakkan di bawahnya.
Untuk mengelakkan kelembapan terkumpul di bawah kubis, anda boleh meletakkan jerami di bawah parutan. Buah-buahan dibentangkan dalam corak papan catur dalam beberapa baris.
Terdapat kaedah lain untuk menyimpan kubis. Kepala kubis, yang sebelumnya diikat dengan benang, digantung dari tali. Agar kubis tahan lebih baik, mesti ada tunggul besar, sekurang-kurangnya 4 cm.
Bagi tukang kebun yang berpengalaman, kaedah mengawet kubis di tanah liat boleh berguna. Lapisan atas daun dikeluarkan, setelah itu tunggul diikat pada benang. Kepala kubis hendaklah ditutup dengan lapisan tanah liat yang besar. Buah-buahan disimpan tergantung dari balok. Sebelum menggantung kubis di ruang bawah tanah, tanah liat harus kering dengan baik.
Adakah terdapat banyak kepala kubis atau tidak ada ruang? Boleh disimpan di luar rumah
Sekiranya terdapat banyak kubis, lebih dari seratus, dan tidak ada ruang untuk menyimpan kawasan tersebut, maka anda boleh menyimpan buah-buahan di jalan. Kepala kubis dibentangkan di kawasan yang telah disapu.Pada musim sejuk, kubis ditutup dengan salji, pasti ada banyak, dan suhu sekitarnya rendah, jika tidak, kaedah ini tidak akan berfungsi.
Kepala kubis dapat ditumpuk di atas satu sama lain, ketinggian penutup salji mencapai 20 cm, dan lebarnya 1 meter. Di sisi, semua ini ditutup dengan tikar, alang-alang atau habuk papan setebal 40 cm diletakkan di atas.
Sekiranya musim sejuk panas dan sedikit salji, kubis boleh disimpan di dalam tanah. Buah-buahan juga diletakkan di parit yang digali dengan tunggul ke atas, di atas bumi diletakkan dalam lapisan 10 cm. Semakin sejuk, semakin besar lapisan tanah, tetapi tidak lebih dari 30 cm.
Cara menyimpan kubis segar dengan betul, anda boleh belajar dari video berikut:
Menyimpan kubis pada musim sejuk cukup mudah. Dan musim bunga akan bermula dengan pengambilan vitamin dan hidangan lazat dari kubis segar.
Sayur-sayuran
Semasa memilih varieti kubis untuk penyimpanan untuk musim sejuk, penanam sayur harus sangat berhati-hati. Perlu mengambil kira jumlah tanaman dan jangka hayatnya.
Varieti kubis untuk simpanan musim sejuk
Ciri umum spesies musim sejuk
Untuk simpanan untuk musim sejuk, lebih baik memilih varieti yang sudah masak sehingga kubis dapat dimakan segar selama mungkin. Kubis lewat mempunyai kubis yang kuat, sesuai untuk penuaian. Terdapat jenis yang dibiakkan untuk penyimpanan jangka panjang. Spesies ini mampu memberikan hasil yang lebih tinggi berbanding dengan spesies awal.
Menurut data luaran, tidak sukar untuk membezakan spesies awal dari spesies yang lewat. Kepala kubis budaya musim sejuk lebat, mempunyai warna hijau atau putih. Daun rapat, ditekan dengan baik. Rasanya menyenangkan, seluruh kepala boleh digunakan.
Di sayur musim sejuk, segera setelah memetik, daunnya sukar dan tidak sedap. Untuk rasa lebih enak, kubis perlu berbaring di tempat yang sejuk sebentar.
Varieti kubis untuk penyimpanan jangka panjang disimpan di bilik bawah tanah dalam keadaan tertentu, jika tidak sayur tidak akan berbohong dalam jangka masa yang lama.
Peraturan apa yang perlu dipertimbangkan:
- garpu kubis harus berbaring tanpa bersentuhan satu sama lain, meletakkan tunggul;
- suhu di bilik bawah tanah di mana sayur akan disimpan hendaklah 0-2 ° C, kelembapan - 98%. Bilik bawah tanah diudarakan setiap hari;
- lantai tidak boleh tanah, kerana buah-buahan akan mula merosot: penting bahawa sayur-sayuran menerima jumlah oksigen yang diperlukan semasa penyimpanan. Untuk ini, peranti khas digunakan, yang diletakkan di lantai: parutan kayu, rak, kadbod, dll. Untuk mengelakkan mereka teroksida, mereka dirawat dengan baking soda sebelum digunakan.
Varieti terbaik untuk simpanan untuk musim sejuk
Varieti kubis musim sejuk terbaik termasuk varieti berbuah yang tidak hanya bertahan lama, tetapi juga rasanya enak. Varieti seperti ini popular untuk penanaman. Mereka digunakan untuk tujuan penjualan.
Kemuliaan
Kemuliaan ditanam lebih kerap di wilayah selatan. Ia terbahagi kepada 2 jenis.
- Kemuliaan 1305.
- Kemuliaan Gribovskaya 231.
Hasilnya ialah 10-12.5 kg / m2. Kepala kubis bulat, hijau muda, putih di tengahnya. Berat sayur adalah 2.5-4 kg.
Varieti ini disesuaikan untuk pengangkutan jangka panjang, digunakan untuk masam dan asin. Pemeliharaannya hingga 3-4 bulan.
Kharkov musim sejuk
Varieti ini boleh disimpan sehingga enam bulan.
Spesies ini memberikan hasil yang besar - 4.1-10.8 kg / sq. Budaya mentolerir fros dan panas dengan baik. Anda boleh menyimpan sayur-sayuran sehingga 6 bulan, selepas itu kehilangan rasa dan penampilannya. Kepala kubis ketat, putih di tengah. Dia sering menderita keel, tetapi tahan terhadap nekrosis titik.
Salju putih
Sayuran ini mempunyai sifat komersial yang sangat baik. Nama "Snow White" diterima, berkat warna putih dedaunan dalaman dan luaran. Hasilnya ialah 7-9 kg / sq. Berat buah - 2.5-4 kg. Tempoh penyimpanan adalah 6-7 bulan, setelah habis tempoh, kepala tidak retak. Varieti ini menanggung sebilangan besar penyakit.
Spesies ini menyerupai sayur-sayuran Beijing dalam komposisi, sehingga sering digunakan untuk menyediakan makanan untuk anak-anak. Ia tidak mempunyai urat, mempunyai struktur yang baik dan senang dikerjakan.
Amager 611
Hasil tanaman rata-rata - 5-6.5 kg / sq. m. Varieti ini sesuai untuk tumbuh di semua wilayah kecuali Siberia.Disimpan lama, dalam 5-6 bulan. Kepahitan mula muncul hanya pada musim bunga. Dedaunannya berair dan lembut. Berat kepala kubis - 2.4-4 kg. Budaya ini mempunyai sikap negatif terhadap panas, oleh itu budaya hanya disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Pelbagainya tahan terhadap penyakit.
Geneva F1
Ini adalah pemandangan musim sejuk terbaik dengan hasil 8-9 kg / persegi. m. Jenis kubis Geneva dimaksudkan untuk penyimpanan dalam 8-9 bulan. Sayuran berwarna biru-hijau. Berat buah - 3-5 kg. Terdapat urat di dalamnya, jadi jarang digunakan untuk penggunaan segar. Ia ditambah ke pelbagai hidangan atau diperam. Budaya ini berkembang secara normal di semua wilayah di negara ini, tidak perlu dipelihara.
Aros F1
Aros f1 boleh disimpan selama 7-8 bulan, bertolak ansur dengan semua kemungkinan penyakit dan tidak terdedah kepada keretakan kepala. Beratnya dalam lingkungan 1.9 g.
Orang Turki
Varieti ini dibiakkan oleh penternak Jerman. Hasilnya mencapai hingga 8-10 kg / sq. m. Buah-buahan disimpan lama - 7-8 bulan, mempunyai warna hijau gelap. Kepala bulat, beratnya 2-3 kg. Tumbuhan ini tidak takut dengan penyakit seperti keela, phomosis, fusarium, tumbuh normal pada musim sejuk dan musim kemarau.
Musim Sejuk 1474
Sayur jenis ini terasa hebat pada musim sejuk, kerana sayur ini adalah salah satu yang tahan fros. Jangka hayat adalah 6-8 bulan. Buahnya masak dalam 175 hari, jadi tidak diusahakan menanam sayur di wilayah utara. Beratnya ialah 3.5-4 kg. Kepala kubis bujur. Setelah matang, dedaunan memperoleh warna biru-hijau dengan mekar lilin yang kuat.
Varieti kubis untuk penyimpanan jangka panjang. Bagaimana menjaga kubis segar hingga Tahun Baru? TV Dacha
Kaedah yang baik untuk mengekalkan kubis segar hingga musim bunga.
Penerangan dan ciri-ciri pelbagai: kubis untuk simpanan jangka panjang Fundaksi, Ammon
Varieti hibrid musim sejuk
Jenis sayur-sayuran hibrid telah mendapat populariti baru-baru ini. Hibrida mudah tumbuh, senang dijaga, tetapi menunjukkan rasa yang sangat baik. Pertimbangkan jenis kubis hibrid terbaik untuk simpanan musim sejuk.
Penyerang F1
Varieti ini dibiakkan oleh penternak Belanda. Hasilnya adalah 9-10 kg / sq. Berat 1 buah mencapai 3-5 kg. Sayuran disimpan selama 5-6 bulan. Dibolehkan menanamnya di mana-mana kawasan. Kepala kubis tegap, sedikit bujur. Dedaunan berwarna putih-kuning, sangat berair, mempunyai aroma yang menyenangkan. Budaya akan berkembang apabila terdapat kekurangan nitrogen di dalam tanah. Fusarium, thrips dan kutu tidak mengancamnya.
Lelaki roti halia F1
Varieti ini lebih baik daripada kacukan lain, kerana disimpan selama 6-7 bulan. Hasilnya ialah 8-10 kg / sq. Dedaunan luar berwarna hijau; bahagiannya berwarna putih. Kepala kubis agak lebat, beratnya 3-5 kg. Sesuai untuk dijual. Pengangkutan tidak merosakkan budaya.
Valentine F1
Varieti kubis Valentina F1 mempunyai dedaunan lebat, warna hijau. Budaya ini sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Buah-buahan disyorkan untuk dimakan segar dengan segera. Untuk menjadikan daun lebih lembut, mereka disiram dengan air panas sebelum digunakan.
Budaya memberikan 3.5-5 kg / sq. penuaian m. Berat kepala kubis - 3.2-4 kg. Ia berlangsung selama 5-6 bulan. Sayuran boleh ditanam untuk dijual dan diangkut.
Kesimpulannya
Menganalisis jenis kubis terbaik untuk simpanan musim sejuk akan membantu anda memilih pilihan yang paling sesuai. Ragamnya harus matang, penjagaan tanaman harus tepat pada masanya. Hampir semua jenis tanaman musim sejuk memberikan hasil panen yang besar, jadi pemiliknya akan dapat menyimpan produk tersebut sepanjang musim sejuk.
Artikel serupa
Ulasan dan komen
