Jenis teh Turki yang terbaik

Pembaca dan pembaca blog saya yang dihormati! Helo!

Teh Turki terkenal di seluruh dunia kerana pelbagai sebab yang melebihi kualiti produk itu sendiri.

Di negara kita, masih banyak yang ingat iklan lucu "Ibu, Ibu, kamu berjanji akan mengajar saya bagaimana membuat teh!", Di mana seorang gadis yang marah, dengan sedikit aksen oriental, menekan ibunya yang mengantuk pada waktu pagi.

Pelancongan besar-besaran Rusia, setelah teh Turki dirasakan, menimbulkan persoalan yang benar-benar sah - Teh apa yang hendak dibawa dari Turki?

Namun, adalah salah untuk pergi ke senarai jenama dan harga tanpa mendedikasikan beberapa perkataan untuk fenomena teh Turki.

Tidak ada yang meragui bahawa teh Turki adalah fenomena yang sama dengan pelancongan Turki dengan sistem yang merangkumi semua? Saya bahkan meragui bahagian mana yang akan memasukkan artikel “Pembelian"atau"Budaya", Tetapi berhenti pada yang kedua

"Dalam situasi yang tidak dapat difahami, minum teh!"

Ungkapan ini dapat menjadi slogan iklan beberapa jenama teh Turki, mengingat fakta bahawa orang Turki meminum minuman ini kapan saja, di mana sahaja, tidak kira waktu, tempat dan keadaan cuaca.

Hari ini, Turki menduduki tempat pertama di dunia dari segi jumlah teh yang dimakan.

Penduduk per kapita negara ini menyumbang 3,5 kg per tahun, sementara dalam pengeluarannya hanya menempati tempat kelima - hanya 259 ribu tan per tahun ("hanya", kerana China menduduki posisi terdepan dengan 2 juta 270 ribu tan per tahun).

Teh Turki adalah sejenis simbol keramahan dan muhibah, jaminan perbualan yang tulus atau kesepakatan yang baik, dan bahkan, menurut beberapa orang, antidepresan. Tidak menghairankan bahawa dia begitu popular di kalangan rakyatnya sendiri dan menimbulkan minat di kalangan orang asing.

Walaupun, jika anda minum teh di mana sahaja ia ditawarkan, tidak lama lagi anda dapat merasa seperti akuarium, di mana sudah tiba masanya untuk melancarkan ikan.

Bagaimana orang Turki membuat teh?

Agar teh menjadi kuat, harum dan kelihatan enak, menjadi gelap seperti penduduk tempatan, ia diseduh dalam teko dua tingkat, disusun mengikut prinsip samovar, dan hampir juga disebut - "Semaver".

Maksudnya, di bawah yang lebih besar, air mendidih "dimasak", dan di bahagian atas, daun teh yang dicurahkan dengan lembut mereda di bak mandi air. Rata-rata, proses mudah ini memakan masa 20-30 minit.

Segera saya teringat sebuah lelucon lama dengan janggut tentang kematian seorang Yahudi dan tentang rahsia membuat teh, yang hampir dia bawa bersamanya ke kubur, tetapi dengan suara kematian dia masih retak: "Sarah, jangan menyesal teh daun! " Tidak ada masalah seperti itu di Turki. Tidak ada yang menyesal membuat minuman di sini

Bagaimana teh Turki diminum?

Orang Turki memperlakukan teh dengan penuh hormat, meminumnya untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam ... dan di antara. Kuantiti sama sekali tidak penting, yang utama adalah dari cawan kaca dalam bentuk tulip.

Kemudian anda dapat menghayati warna minuman sepenuhnya, merasakan kehangatannya dan bahkan terbakar beberapa kali, dan mendengar deringan melodi sudu memukul gelas, mengaduk gula.

Walaupun, titik terakhir mungkin tidak, jika anda, misalnya, di Erzurum, di mana gula hanya dimakan dengan sedikit rasa, dicuci dengan teh panas.

Teh Turki tradisional yang diseduh mengikut semua peraturan mempunyai warna yang kaya dan rasa yang sangat pahit, oleh itu, jika anda tidak yakin dengan kebolehan anda, saya cadangkan meminta "teh achik" (atau "açık çay"), yaitu ringan , lemah.

Sebagai makanan ringan, tuan rumah yang ramah menawarkan semua jenis "makanan ringan" seperti kue, kacang, biji dan bahkan popcorn.Di kafe, di atas dulang, selain beberapa kuki, mereka boleh membawa sekumpulan kecil bunga di dalam kit.

Di mana untuk membeli teh Turki?

Katakan segera: butik teh baru mula muncul di negara ini. Dan mereka menjual bukan teh Turki, tetapi jenis eksotik yang diimport.

(Butik teh a la Turk)

Jadi, pelbagai jenis teh disajikan di pasar raya rantai besar seperti Migros, Kipa, Carrefour, Metro, dll. Ada teh dalam beg dan daun yang longgar, klasik hitam dan bunga, Turki dan tidak banyak.

Tidak mudah memilih yang tepat di antara semua jenis ini, tetapi pasti akan ada yang sesuai dengan selera anda.

Teh apa yang hendak dibawa dari Turki?

Oleh itu, saya menyampaikan kepada anda jenama teh yang paling popular.

1. Çaykur (Chaikur)

Syarikat itu, yang dilahirkan pada tahun 80-an, selama bertahun-tahun keberadaannya di bawah kepemimpinan pemerintah yang ketat, telah mengumpulkan daun teh di ladang Rize untuk kedudukan pemimpin rantau ini dalam pengeluaran teh.

Hari ini Çaykur berjalan di seluruh negeri dengan slogan "Teh Turki Sebenar", yang, pada prinsipnya, sesuai dengan kenyataan, kerana ia ditanam tanpa penggunaan racun perosak dan tidak mengandungi bahan kimia tambahan.

Harga untuk 1 kg (selepas ini, tanpa potongan khas): 25-30 lira (400-480 rubel)

2. Doğuş (Doush)

Pada tahun 1985, syarikat ini memulakan perniagaan keluarga dengan menghasilkan teh daun hitam. Selama bertahun-tahun, pelbagai telah meningkat, dan beg teh, hijau, bunga dan buah, telah memasuki rak.

Hari ini, Doğuş adalah antara peneraju kerana "standard kualiti, rasa yang sangat baik, warna yang sempurna dan bau yang unik." Menurut slogan iklan, "teh terbaik adalah teh Doğuş".

Harga untuk 1 kg: kira-kira 25 lira (400 rubel)

3. Doğadan

Dengan membeli bahan mentah terbaik di 5 benua, melakukan ratusan analisis kimia dan mikrobiologi pada semua peringkat pengeluaran, syarikat ini telah merawat penggemar teh bukan sahaja dengan minuman yang enak, tetapi juga sihat selama lebih dari 40 tahun.

Teh Doğadan dibezakan dengan kombinasi asli dari pelbagai bahan, seperti madu halia-linden.

Harga untuk 1 kg: kira-kira 25 lira (400 rubel)

4. Lipton

Tidak banyak yang boleh dikatakan mengenai jenama ini, ia sudah menjadi yang paling popular dan paling laris di dunia. Lipton memasuki pasar teh Turki pada tahun 1986 dan tidak meninggalkannya sejak itu.

"Rasa, warna dan aroma teh Turki yang diseduh tetap tidak berubah dari gelas pertama hingga gelas terakhir," kata pengilang itu, yang telah lama menjadi syarikat transnasional dalam semua aspek.

Harga untuk 1 kg: 25 - 30 lira (400-480 rubel).

5. Karali (Karali)

Didirikan secara relatif baru-baru ini, pada tahun 1993, syarikat ini bergerak pesat di sepanjang jalan pengembangan industri teh dengan moto "kualiti pertama", menyesuaikan diri dengan permintaan pengguna yang terus meningkat.

Jenama teh Karali telah dianugerahkan anugerah "Golden Mark" di Turki sebagai yang paling disukai dan disukai, dan itu, mungkin, mengatakan semuanya.

Harga untuk 1 kg: 20 - 25 lira (320-400 rubel)

6. Teh Beta

Beta Gıda pada awal perjalanannya adalah sebuah syarikat kecil Turki, yang pertama kali memperkenalkan penggemar teh Turki dengan rasa baru, setelah menetapkan bekalan bahan mentah dari Sri Lanka. Selepas kejatuhan Uni Soviet, negara ini menjadi pengeksport teh pertama ke negara-negara bekas Kesatuan Soviet.

Hari ini, pelbagai jenis dan jenis teh yang dihasilkan di bawah jenama Beta Tea akan membuat pembeli yang keliru malah keliru: selain warna hitam biasa, terdapat banyak jenis eksotik dan elit, baik dalam pembungkusan biasa dan dalam kotak logam yang mahal.

Harga untuk 500 g: 20 - 70 lire (320 - 1120 rubel)

7. Kipa

Kipa adalah rangkaian pasar raya besar yang ditubuhkan pada tahun 90an. Seperti rantai runcit besar lain, ia menghasilkan barang di bawah tanda dagang sendiri, termasuk teh.

Prinsipnya, sebaik semua hal di atas, ia juga memenuhi standard kualiti antarabangsa dan menjalani banyak pemeriksaan. Hanya lebih murah.

Harga untuk 500 g: kira-kira 10 lira (160 rubel)

8. Şölen (Dicuri)

Teh jenama Şölen dihasilkan oleh syarikat Turki Sürçaysan, yang telah wujud lebih dari 30 tahun.

Pelbagai jenis disajikan dalam dua baris: teh khas Mei dan teh bunga khas.Keanehannya terletak pada fakta bahawa bahan mentah untuknya dikumpulkan pada bulan Mei, dari daun teh pertama yang lembut dan lembut. Minuman ini ternyata paling enak, beraroma dan sihat.

Harga untuk 500 g: kira-kira 10 lira (160 rubel)

9. Johan

Satu lagi jenama Beta Gıda, yang merangkumi segmen harga premium di pasar teh.

Champion Pekoe adalah teh Ceylon berkualiti tinggi dengan rasa tart yang indah, warna yang kaya dan aroma yang kaya untuk gourmet sejati.

Harga untuk 500 g: kira-kira 45 lira (720 rubel)

10. Ofçay

Syarikat ini adalah perfeksionis yang mencapai kejayaan dalam industri ini pada tahun 1987, mengikuti prinsip "kualiti pertama" dan "tanpa masa lalu, tidak ada masa depan."

Ofçay mencipta bentuk teh baru yang senang digunakan dalam kehidupan seharian, sambil mengekalkan rasa lama yang baik. Dia telah mempelopori penemuan beg teh persegi tahan lama khas untuk pembuatan teko tradisional dan dalam pembuatan campuran teh "musim sejuk".

Harga untuk 1 kg: 20 - 25 lira (320 - 400 rubel)

Orang Turki minum teh "borong"

Pasti, ramai di antara anda terbiasa melihat beg teh atau daun longgar dalam bungkusan 100-200 gram di rak kedai. Keadaannya agak berbeza di Turki. Bekas besar sama sekali tidak biasa di sini, sebaliknya. Ini menjelaskan harga yang saya sebutkan di atas per kilogram, berbeza dengan butik teh, di mana teh ditimbang mengikut skala farmasi.

Secara umum, Turki adalah jiwa yang pemurah!

Teh bunga dan buah dan lain-lain seperti mereka

Selain teh hitam tradisional, hampir semua jenama menawarkan pelbagai jenis buah dan bunga.

Yang terakhir ini sangat diminati, kerana mereka bukan hanya memiliki rasa yang lebih lembut dan tidak biasa, tetapi juga sangat berguna.

Sifat penyembuhan lain termasuk menenangkan dan menguatkan kesan, meningkatkan fungsi sistem pencernaan, menghilangkan toksin, kesan bermanfaat pada sistem kardiovaskular dan menyokong sistem imun secara umum.

Ia juga senang untuk membeli pelbagai persiapan bunga dan buah di kedai - manavah.

Varieti teh Turki

Sebelum mengklasifikasikan semua kerusuhan tropika varietas teh, saya ingin membuat tempahan bahawa varieti hijau, bunga dan buah dapat dihasilkan secara bebas dan gabungan.

1. Hitam: Turki dan Ceylon.
2. Hijau dengan: melati, bergamot, lemon, pudina, cengkeh, halia, kayu manis.
3. Bunga: sage, chamomile, linden, lemon balm, dill, echinacea, pudina, rose rose.
4. Buah: Apple, Aprikot, Blackberry, Red Berry Mix, Blue Berry Mix.
5. Musim sejuk: gabungan ramuan dan rempah.
6. Teh putih Cina.
7. Teh "Form" atau "Fit Slim" untuk kekal bugar.
8. Wilayah: Laut Hitam, Aegean, Tenggara.

Terdapat juga teh "palsu", atau teh tepung. Mereka dijual dalam jumlah banyak di kedai-kedai dengan gula-gula dan dalam bungkusan yang sesuai untuk dipersembahkan kepada rakan-rakan di rumah.

Sering kali, "teh" epal atau delima, baik panas dan sejuk, ditawarkan di resort oleh peniaga jenis pembeli asing mereka yang berpotensi, dengan jaminan bahawa ini adalah teh Turki yang sebenar!

Sebagai tindak balas, saya hanya ingin mengambilnya dengan payu dara dan menggoyangkannya beberapa kali "Saya akan mengajar anda ... untuk mencintai tanah air Turki dan menyeduh teh!"

Jadi untuk persoalan Teh apa yang hendak dibawa dari Turki? kami menjawab - mana-mana pilihan yang disenaraikan dan banyak lagi.

Selamat menjalani hari dan suasana yang baik, dan saya pergi minum ... Teh Turki!

P.S. Mereka yang berminat bukan sahaja dengan teh Turki, tetapi juga kopi Turki - selamat datang di sini.

Apa yang lebih baik daripada teh wangi yang diseduh kuat pada waktu pagi atau setelah hari yang melelahkan?

Orang Turki terkenal dengan suka teh, orang Rusia juga tidak ketinggalan dalam hal ini. Kaedah pembuatan bir, jenama popular, secara semula jadi berbeza. Kesamaan dalam perbualan panjang, dalam aura ramah melayang di atas syarikat di atas secawan teh. Turki mempunyai semua jenama produk teh terkenal di dunia, dan jenama teh Turki mana yang paling enak?

Terdapat banyak cadangan, kerana Turki adalah salah satu pengeluar teh terbesar di dunia, setiap orang bercakap mengenai jenama kegemaran mereka.

Komuniti dan blog popular yang berkaitan dengan Turki di rangkaian sosial:

"Rusia di Antalya" adalah kumpulan senegara berbahasa Rusia terbesar di luar negara dengan lebih daripada 50,000 ahli.

Turkey News adalah kumpulan berita terbesar di Turki.

RusTurkey adalah halaman awam rasmi. Semua berita ada di sini setiap hari!

Rana

Doğuş filiz samiy lucsiy cornaya upakovka

Saglam

Beta sekali ambil, kami menggunakan yang diimport, rakan membawa teh Ahmed

Rusça-Kırgızca Tercüman

Beta dan Ceylon lain. Semasa saya tinggal di Rusia, saya hanya memandu Çaykur dari Turki. Rasa biasa))

Elana

Dan saya mengambil Lipton untuk bungkusan itu untuk menghantar bungkusan besar

Andrey

ada teh ahmad di metro - earl grey, ceylon, melati. 15 lira untuk 20 sachet, 40 lira untuk sekotak dengan 250 gram. lebih-lebih lagi, bungkusannya bukan dari Rusia, tetapi emirat - jadi kemungkinan kualiti lebih baik daripada yang dijual di Persekutuan Rusia

1 balasan Tunjukkan lebih banyak komen

Selepas perjalanan lain ke Turki, saya tiba-tiba "terpikat" dengan teh Turki. Saya pernah mencubanya berkali-kali, tetapi sangat kuat, kemudian agak jengkel - secara umum, saya tidak faham. Baru pulang dari Istanbul. Dalam perjalanan ini, hampir tidak ada makanan di Istanbul yang berakhir tanpa teh. Saya menyedari bahawa setiap orang menyediakan teh dengan cara yang berbeza, kekuatan, warna dan rasa yang berbeza. Yang paling bespontovy, pelancong yang disebut. Saya mendapat tahu mengenai perkara ini di Antalya di Kaleici, ketika saya meminta teh dalam bahasa Turki, dan saya ditawarkan pilihan: Turki atau pelancong.

Membawa pulang teko berganda, membawa sebungkus teh

sedikit lebih mahal mengikut berat, saya telah bereksperimen untuk minggu kedua, tetapi saya tidak dapat memperoleh hasil yang normal. Ada kubu, tidak ada aroma.

Teh terbaik yang paling saya gemari disajikan di Simit Sarayi di Istanbul, berhampiran perhentian trem Sirkeci. Ia sedap dan beraroma.

Mungkin ada orang di sini?

Bagaimana anda mencapai rasa dan aroma yang sama?

Dalam erti kata? Pertahankan air?

mungkin anda membuat salah?

Setempat, bukan Krasnodar))

Mengenai pembuatan teh Turki - sudah menjadi petikan yang menarik

Petikan:

Sudah tentu, daun yang menyedihkan ini, yang kita anggap teh, tidak boleh direbus! Mereka akan berubah menjadi racun yang sama sekali tidak dapat dimasukkan ke dalam mulut anda! Tetapi teh Trobzon atau Iran mesti diseduh. Teko Turki selalu bertingkat dua. Air mendidih di bahagian bawah, dan di bahagian atas, sementara masih kering, anda perlu meletakkan daun teh. Ketika teko atas memanaskan, air mendidih dituangkan ke dalamnya dari yang lebih rendah, dan air tawar ditambahkan ke yang lebih rendah, dan sehingga air di bawah itu mendidih, ia tidak dikeluarkan dari panas! Teh diseduh selama kira-kira setengah jam di tempat mandi air, dan saya memberi jaminan kepada anda, Nadya, bahawa anda tidak pernah minum minuman seperti itu!

Dan mengapa anda mempunyai yang lebih tinggi dari segi kelantangan hampir sama dengan yang lebih rendah?

Andrina bahagian atasnya lebih kecil, sepertinya dalam foto)))

Petikan:

Setempat, bukan Krasnodar))

Betul!

Rasa teh bergantung pada air sama seperti infus.

Saya tidak fikir bahawa air kita lebih teruk ... Kita tidak tinggal di Krasnodar itu sendiri, kita mempunyai air yang baik ... Nampaknya ... Mari cuba mata air.

Nah, ada cara yang berbeza untuk melembutkan air.

Ini benar-benar misteri. Kami masih mempunyai dua beg Lipton dari hotel. Bagaimana mereka masuk ke dalam beg, saya tidak tahu))
Sedap, sedap, tidak boleh disampaikan. Lipton kami dalam beg mempunyai rasa yang sama sekali berbeza))

Bagaimana Saya Membancuh Teh Turki:

Saya mengambil kira-kira tiga sudu teh penuh, bilas di bawah air sejuk. Saya mempunyai reka bentuk teko yang sedikit berbeza dan senang melakukannya.

Bancuh teh di cerek atas, dan di cerek bawah saya mendidih air. Saya menunggu teko atas menghangatkan (bersama dengan daun teh). Semasa saya menuangkan air mendidih, saya mengacau daun teh dengan baik (sangat senang bagi saya dengan garpu, tetapi secara amnya ia mesti dibuat dengan sudu) dan hingga masak. Warnanya harus menjadi coklat-merah tepu, jika menjadi keruh atau gelap dengan kuat - terlalu terang. Agar teh sedap, mesti segar. Dan anda perlu mencurahkan daun teh ke dalam gelas bukan hanya sedikit, tetapi sekurang-kurangnya separuh. Orang Turki secara amnya menuangkan 70% daripadanya ke suatu tempat. Kita sampai pada kesimpulan bahawa banyak bergantung pada jenis teh, kita mengambilnya dalam bungkus kuning.

PS. Saya tidak memikirkan membilas teh :-), saya bertanya kepada orang Rusia yang berkahwin dengan orang Turki. Secara umum, keseluruhan resipi, sebahagian daripada mereka telah membacanya.

Setelah berbulan-bulan berlatih, ternyata sangat mirip dengan teh Turki yang enak.

Tetapi saya belum dapat mengeluarkan cerek Turki, saya hanya mempunyai kekuatan yang cukup untuk orang Turki) Tetapi saya membawa teh. Dan sama persis seperti pada gambar atas, dengan tutu merah jambu, Filitz. Saya mencuba teh yang berbeza dan saya suka teh ini.Dan saya membuat dengan cara biasa, tetapi saya membungkus cerek dan menunggu sekurang-kurangnya 20 minit, lebih baik 30. Baiklah, saya tidak menyesal dengan penyerapan.

Mereka juga terpikat dengan teh Turki, mengambil Chaikur dan Lipton (mengikut aksi di Migros 1 kg selama 5 lira).
Walaupun kami sedang membuat minuman dalam bahasa Rusia, tetapi rasanya dan warnanya serupa.
Saya khuatir mereka tidak membawa pulang rumah yang mencukupi, cukup sampai musim luruh yang akan datang.
Kami tidak merasa seperti minum "sapu" yang dipanggil teh.
Teko Beko seperti itu juga dilengkapi dengan teko seramik.

Petikan:

Teko Beko seperti itu juga dilengkapi dengan teko seramik.

Kami membeli barang kami di Rusia, anda akan diseksa untuk membawa bandura dari Turki. Kami hanya mempunyai gelas dalam stok. Dan nampaknya mereka membawanya secara tidak sengaja 🙂

Saya mempunyai kilang Beko berdekatan di Rusia, dan di sana saya memesan kaca dan seramik seperti itu untuk semua saudara saya.
Dan saya mengambil seramik untuk diri sendiri, hanya selepas pembaikan, saya tidak dapat mencari teko di pangsapuri.

Semalam saya menyeduh teh Ceylon dengan cara "Turki" ... Saya mengambil beberapa teguk, mata saya tidak keluar dan hati saya tidak melompat keluar ... Y-ya ... Tetapi aroma yang diinginkan adalah tidak ada ...

Petikan:

Semalam saya membancuh teh Ceylon dengan cara "Turki" ...

Jaga kesihatan anda)))

Teh di Turki dijual di kedai dan pasar. Kedai-kedai itu menyediakan teh jenama terkenal (Dilma, Lipton, dll.). Teh hitam dan delima dijual dengan berat di pasaran.

Teh hitam

Teh hitam ditanam di pantai Laut Hitam di Rize. Ia mempunyai rasa cerah dan kaya tanpa bahan tambahan. Peniaga biasanya memaparkannya dalam beg linen besar. Anda boleh naik dan mencium teh, melihat jumlah sampah di dalamnya dan ukuran kepingannya. Teh murah biasanya berharga $ 10-15. Teh mahal, yang benar-benar bernilai dibeli, berharga $ 20-25. Semasa menawar, anda dapat mengurangkan harganya sebanyak 10-20%, bergantung pada berapa banyak teh yang anda beli. Masa terbaik untuk membeli teh hitam Turki adalah awal Mei. Sejak saat ini dijual dengan baik, tetapi tidak basi.

Teh delima

Teh delima adalah teh yang terbuat dari kulit buah delima kering. Ia dihasilkan di wilayah selatan Turki (wilayah Antalya, Izmir). Mengandungi banyak vitamin dan mineral yang membantu keradangan dan metabolisme yang lemah dalam badan. Ia dijual di pasar dan di kedai. Terdapat pengeluar yang menghasilkan teh delima yang dibungkus dalam bungkusan 100 dan 200 gram. Lebih baik membeli teh dalam bungkusan seperti hadiah kepada saudara-mara. Anda boleh membeli teh delima di mana-mana, tetapi jika anda perlu membawanya lebih banyak, lebih baik membelinya di salah satu pasar pelancongan. Di sana, sebagai peraturan, ia dijual dalam bentuk bungkusan dan berat, dan anda boleh membelinya dalam kuantiti dan bungkusan apa pun. Penjual membuat potongan 5-25% jika anda membeli beberapa bungkus teh atau dari 0,5 kg atau lebih. Lebih baik membeli teh delima pada bulan Disember, apabila kulit buah delima yang baru dipetik kering.

Bagaimana untuk membeli kopi?

Kopi di Turki bukan sahaja minuman, tetapi juga tradisi kebangsaan. Orang-orang Turki mula minum kopi pada abad ke-15 di Istanbul, setelah itu upacara minum kopi di berbagai acara dibentuk. Beberapa unsur upacara seperti itu masih bertahan hingga hari ini. Contohnya, jika anda memilih barang yang mahal di kedai dan ingin menawar, penjual pasti akan menawarkan secawan kopi sambil duduk di sofa.

Tetapi bagaimana memilih kopi yang enak di Turki yang mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan? Sebagai permulaan, anda harus tahu bahawa terdapat dua jenis kopi - kedai kopi, dalam beg 100 gram dan dalam tin besi 250 dan 500 gram, dan kopi pasar, yang dijual di pasaran dengan berat. Kedai kopi, sebagai peraturan, dijual dengan tanah, dan kerana kemasan yang ketat, mustahil untuk menciumnya. Jenama kopi yang paling terkenal di Turki ialah Mehmet efendi. Kopi ini diminum sendiri oleh orang Turki dan disyorkan untuk disiapkan dalam buku resipi tempatan. Oleh itu, walaupun terdapat bungkusan yang padat, kopi Mehmet efendi dapat dibeli tanpa takut ditipu. Satu-satunya perkara yang perlu diberi perhatian adalah tarikh luput, agar tidak memperoleh serbuk basi.Di bazar, kopi dijual dalam biji, yang dapat digiling oleh penjual atas permintaan pembeli. Kopi seperti itu boleh dibau, disentuh dan, jika anda mengambil banyak (dari 2kg), cubalah juga. Membeli kopi di pasaran sangat sesuai jika anda membeli kacang sendiri.
Bagi para penikmat kopi dan teh yang sejati, Turki akan menjadi penemuan yang menyenangkan, kerana terdapat pelbagai jenis produk yang dapat memuaskan bahkan pengguna minuman yang paling canggih.