Jenis kesemak terbaik

Varieti kesemak dengan foto: paling enak dan manis, kerana tumbuh di Persekutuan Rusia

Persimmon (lat. Diōspyros) telah dikenali oleh manusia selama lebih dari 2000 tahun. Untuk rasanya yang unik dengan pelbagai warna, ia juga disebut "Plum of the Gods". Oleh kerana kandungan kalori yang agak rendah (dari 60 hingga 120 kalori, bergantung pada ragamnya) dan kandungan vitamin dan unsur mikro yang tinggi, produk ini sangat diperlukan dalam diet setiap orang, terutama pada musim sejuk.

Aplikasi dan ciri utama persimmons

Kita terbiasa makan buah kesemak hanya segar, menikmati pulpa berair dan sedikit tart. Tetapi buah ini juga banyak digunakan untuk membuat kompot, marmalade, jem, pengawet dan wain. Buah kering yang indah dibuat daripadanya, dan jenis kopi khas diperoleh dari biji. Kayu pokok ini sangat berharga dan disebut "hitam". Ia digunakan untuk pembuatan perabot, parket dan peralatan sukan.

Kawasan tropika dan subtropik dianggap sebagai tanah air. Tumbuhan ini adalah pokok penyebaran besar setinggi 30 m, tetapi ada juga jenis kerdil untuk tumbuh di rumah. Pada awal musim panas, ia diliputi dengan banyak bunga wangi merah, kuning atau putih, dan pada akhir musim luruh buah-buahan cerah yang menakjubkan matang di atasnya. Saiz dan warna mereka mungkin berbeza-beza bergantung pada ragamnya.

Pada masa ini, terdapat lebih daripada 300 jenis tanaman ini. Rasa buahnya berbeza - dari asam manis hingga manis. Pulpa masak menjadi jeli seperti sudu, sementara beberapa jenis tetap teguh walaupun pada akhir tempoh pematangan.

Cara memilih buah manis yang tidak menggigit mulut anda

Ramai orang tahu bahawa kesemek "merajut mulut", tetapi tidak semua orang tahu mengapa ini berlaku, dan bagaimana memilih buah yang tepat. Segera harus diperhatikan bahawa tidak semua jenis mempunyai sifat seperti itu, terutamanya jenis Oriental dan tahan fros (tumbuh di wilayah Persekutuan Rusia). Seperti Shokoladnitsa dan Sharon tidak mempunyai astringensi walaupun dalam bentuk yang tidak matang, hanya jika mereka dimakan sepenuhnya hijau (dilihat oleh warnanya).

Varieti persimmon yang tidak merajut mulut anda: Shokoladnitsa

Sensasi kental di mulut muncul kerana rasa buah-buahan yang belum masak. Sebilangan varietas secara visual hampir mustahil untuk dibezakan, kerana warnanya berwarna oren, bahkan dalam bentuk yang belum masak.

Semasa membeli kesemak Oriental atau tempatan, anda harus memperhatikan kelembutan buahnya: kulitnya tidak boleh kelihatan seperti filem, tetapi harus mudah diperas dengan sedikit tekanan dengan jari anda. Warna kesemek, jika bukan jenis Shokoladnitsa, mungkin berwarna oren gelap, tetapi tidak berwarna coklat. Buah-buahan yang gelap tidak akan "mengikat mulut anda", tetapi rasanya akan serupa dengan bubur.

Sekiranya anda membeli kesemek tart, matang, ini tidak menjadi masalah. Masukkan ke dalam peti sejuk, atau lebih baik lagi, di dalam peti sejuk beku.Selepas 3-4 jam, astringency akan hilang, dan pulpa akan menjadi sangat manis dan pada masa yang sama tidak akan berubah menjadi jeli (berkat kualiti ini, banyak orang lebih suka membeli kesemak yang belum masak dan membekukannya).

Apa jenis kesemak yang paling sedap Pelbagai kesemak musim sejuk: Asterisk

Keadaan cuaca sangat mempengaruhi rasa dan kualiti buah. Faktor penting juga ialah pengangkutan: jika kesemak masak sepenuhnya di atas pohon, maka kesemek akan lebih enak daripada yang masak semasa pengangkutan atau penyimpanan.

Korolkovaya kesemek

Di antara banyak jenis buah ini, varieti yang paling lazat dan berpatutan di wilayah Rusia dibezakan. Terutama yang popular adalah kesemek Korolkovaya, yang semestinya dianggap paling manis. Harus diingat bahawa semakin banyak biji yang terdapat di dalam buah, lebih enak. Varieti yang paling popular dalam kumpulan ini termasuk Hiakume, Zenji-Maru, Geytli.

Jenis persimmon Korolek atau Hiakume

Hyakume

Kesemak dari pelbagai Hiakume adalah yang paling umum dari keluarga Korolkov, ia memberikan buah-buahan besar dengan bentuk memanjang dan beratnya hingga 250 gram, yang mana ia menerima nama Korolek. Warna mereka boleh berkisar dari kuning madu hingga coklat gelap. Berkat warna dan rasa uniknya, varietas ini sering disebut "Coklat", tetapi tidak boleh dikelirukan dengan Zenji-Maru (yang terkenal dengan nama Shokoladnitsa).

Buahnya dibezakan dengan kemudahan pengangkutan. Kulit mereka licin dan lebat, yang membolehkan buah mengekalkan penampilannya dalam jangka masa yang lama. Pulpa mempunyai rasa manis dan halus. Malah buah yang belum masak mempunyai aroma madu dan sama sekali tidak sabar. Pokok muda mula berbuah seawal 4-5 tahun setelah menanam, dan hasilnya dapat mencapai 200 kg per unit. Walau bagaimanapun, spesies ini tidak tahan terhadap fros yang teruk dan memerlukan tempat perlindungan yang baik pada suhu di bawah -18 ° C.

Gadis Coklat atau Zenji-Maru

Dari segi ciri dan penampilan, praktikalnya tidak berbeza dengan Hyakume. Mempunyai daging yang sedikit lebih gelap, dan rasa yang lebih menyakitkan. Umumnya diterima bahawa semakin banyak biji yang terdapat dalam buah, semakin tinggi rasanya. Pokok dari varieti ini juga menghasilkan hasil panen yang sangat baik, tetapi termofilik, disarankan untuk ditanam di kawasan yang suhunya tidak turun di bawah 15.

Apple Persimmon atau Sharon

Macam-macam "epal" kesemak sangat diminati. Mereka mendapat nama kerana persilangan buah ini dengan pokok epal. Antara subspesies yang paling popular, Sharon dapat dibezakan, yang mempunyai aroma halus yang luar biasa yang mengingatkan pada quince dan aprikot.

Sharon persimmon hibrid

Buah-buahan berair besar tidak mempunyai lubang dan tidak ada rasa astringen. Walaupun masak, dagingnya tetap teguh, seperti epal, dan mempunyai warna oren terang. Sharon tidak bersahaja dalam penanaman dan diangkut dengan baik, tetapi tidak disesuaikan dengan iklim utara.

Kaki

Varieti kesemak timur atau Jepun dianggap terbesar:

• Berat sebiji buah boleh mencapai 0.5 kg;
• Pokok ini mampu menghasilkan hingga 500 kg hasil panen berkualiti tinggi setiap tahun;
• Bunganya subur sendiri dan tidak memerlukan pendebungaan;
• Pokok ini tumbuh hingga ketinggian 10 meter, yang sangat memudahkan penuaian;
• Rintangan fros sederhana: tahan fros hingga -18 ° C dan memerlukan tempat perlindungan yang kukuh untuk musim sejuk.

Varieti persimmon tahan fros untuk penanaman di Rusia

Varieti kesemak boleh dikelaskan secara kasar mengikut tempoh pematangan:

• Awal - mula berbuah pada awal Oktober. Ini termasuk: Sidlis dan Goshoaki;
• Sedang - buah masak pada awal November (Hyakume, Zenji-Maru);
• Akhir - tempoh penuaian bermula hanya pada bulan Disember (Nakhodka, Zvezdochka).

Bagi tukang kebun Rusia, varietas kesemek dari pematangan awal dan ketahanan fros tinggi sangat menarik. Oleh kerana tidak ada yang lebih menyenangkan daripada menanam buah-buahan eksotik ini di kebun anda sendiri di atas meja Tahun Baru yang meriah.

Yang paling sesuai untuk ditanam di Rusia adalah jenis kesemak berikut:

• Virginia;
• Wanita Rusia;
• Gunung Hoverla;
• Gunung Roman-Kosh.

Virginia

Pelbagai pokok persimmon Virginia

Persimmon Virginia (atau Amerika) adalah pokok besar hingga ketinggian 25 meter, agak bersahaja terhadap tanah dan kelembapan. Kilang ini mampu menahan beku hingga -35 ° C tanpa perlindungan untuk musim sejuk. Kerana ketahanan fros yang tinggi, ini adalah satu-satunya variasi yang sesuai untuk Rusia tengah.

Lebih baik menanam di kawasan terbuka, kerana subspesies ini memerlukan banyak cahaya. Pelbagai jenis persimmon Virginskaya mempunyai buah-buahan kecil, diameternya 2-6 cm, dan buburnya manis dan berkhasiat.

Wanita Rusia

Buah kesemak dari pelbagai jenis Rossiyanka

Varieti ini dibiakkan oleh penternak Taman Botani Nikitsky di Crimea dan mempunyai ciri-ciri berikut:

• Ketinggian pokok mencapai 4-4.5 m;
• Buah kecil, beratnya hingga 70 gram;
• Bentuk rata bulat;
• Permukaannya mempunyai lapisan berlilin putih;
• Tempoh pematangan bermula pada akhir bulan Oktober, dan pada bulan November buahnya menjadi lembut;
• Sepanjang musim, pokok itu memberikan hingga 80 kg buah;
• Kesemek yang belum masak mempunyai rasa yang sedikit, tetapi setelah mencapai kematangan penuh, ia menjadi sangat manis, dan pulpa memperoleh konsistensi jem;
• Jangka hayat tidak lama: sehingga Disember;
• Pokok kesemak wanita Rusia dapat menahan frost jangka pendek hingga -30 ° C.

Gunung Hoverla

Gunung Persimmon Goverla

Ini adalah salah satu kacukan terbaik, berat buahnya mencapai 270 gram. Bubur buah mempunyai warna burgundy dan mempunyai rasa yang sangat baik. Tempoh pematangan mereka bermula pada akhir Oktober. Kesemak Gora Goverla cukup tahan fros dan tahan hingga -24 ° C.

Gunung Roman-Kosh

Gunung Kesemak besar Roman-Kosh

Pokok gunung Roman-Kosh mempunyai ketahanan fros yang baik hingga -25 darjah. Tetapi untuk mendapatkan hasil panen yang banyak, pendebungaan perlu dilakukan. Buahnya berwarna kuning dan mulai masak pada awal November. Mereka disimpan dalam jangka masa yang lama dan boleh berbohong hingga Januari.

Hasil

Sekiranya anda memutuskan untuk menanam buah kesemek di kebun anda sendiri, maka ketika memilih varietas, anda mesti memilih yang tahan terhadap fros. Memerhatikan penjagaan yang betul dan tepat pada masanya, serta menyediakan tempat perlindungan berkualiti tinggi untuk musim sejuk, setelah 3-4 tahun anda akan dapat menikmati buah-buahan yang sangat baik dan sangat berguna, serta pemandangan pohon yang indah yang akan menghiasi laman web mana pun.

Persimmon adalah tumbuhan dari keluarga kayu hitam. Terdapat sebilangan besar spesies wakil ini. Walau bagaimanapun, untuk negara kita jenis berikut paling menarik: "timur", "Kaukasia", "dara". Mari kita bahas masing-masing dengan lebih terperinci dan mengetahui ciri-ciri penanaman tanaman ini.

Persimmon Kaukasia

Kesemak, jenis yang telah kami senaraikan, tumbuh di atas pokok. Ada yang tingginya lebih dari 25 meter. Buah-buahan tanaman rata-rata berat 20 g. Rasanya agak sedap. Mereka mengandung 4 biji di dalamnya, sebelum masak persimun dari varietas "Kaukasia" memiliki warna hitam.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Tumbuh kesemak "Kaukasia" dengan menanam anak benih. Mereka bertolak ansur dengan pelbagai keadaan cuaca, perubahan iklim dan keadaan tanah dengan baik. Anak benih tahan kekeringan dan tidak tumbuh di kebun.

Kesemak Virginia. Bagaimana cara tumbuh?

Pelbagai jenis persimmon "virginskaya" adalah pokok bersaiz sederhana dari Amerika Utara yang dapat menahan suhu yang melampau hingga -20 darjah Celsius. Kilang ini mencapai ketinggian 20 meter.

Anak benih digunakan sebagai stok untuk mempromosikan spesies tanaman yang ditanam. Persimmon suka tanah yang penuh dengan tanah liat.

Persimmon Oriental

Jenis tanaman ini dibawa kepada kami dari China. Terdapat pelbagai jenis, selalunya mereka tahan dengan beku yang teruk. Di negara kita, tanaman ini telah berakar sejak zaman Uni Soviet. Pelbagai jenis persimmon "wanita Rusia" adalah kacukan interspesifik dari persimmons "timur" dan "dara".

Varieti berterusan

Semua jenis persimmons dibahagikan kepada beberapa kumpulan. Mereka yang tidak mengubah warna pulpa semasa pematangan, serta tanpa mengira kaedah pendebungaan, disebut tetap. Pemalar persimmon dibahagikan kepada dua jenis:

• manis;
• tart.

Yang pertama tidak menjadi lembut walaupun setelah lama berbohong.Warna varieti tidak berubah setelah dikeluarkan dari pokok. Jenis kesemek tart kehilangan rasanya setelah matang lama dan perlahan-lahan melembutkan.

Sebilangan tukang kebun membezakan jenis tanaman lain - berbeza. Kesemak ini mengubah warna dan rasa dagingnya bergantung pada kaedah pendebungaan / pembiakan.

Syarat pematangan

Bergantung pada masa pengambilan buah, kesemek dibahagikan kepada tiga subkumpulan:

1. Awal. Ini termasuk kesemak yang tumbuh di Crimea. Varieti yang ditanam di selatan masak lebih awal - pada pertengahan September.
2. Pertengahan musim. Tumbuhan ini berbuah sedikit kemudian - mulai pertengahan Oktober.
3. Lewat. Persimmon subkumpulan ini akan matang pada awal Disember.

Varieti kesemak yang paling popular di Rusia

Di rak kedai domestik, anda dapat melihat pelbagai jenis kesemek. Yang paling popular di Rusia adalah:

• kesemak pelbagai jenis "raja", jika tidak disebut "coklat";
• "Tangerine" / "sayang";
• "Raja besar";
• "Hati lembu" / "tomato";
• "Cina";
• "chamomile";
• "Mesir".

"Kinglet" - kesemek, yang dianggap paling sedap. Ia mempunyai bentuk bulat. Daging coklat dapat dilihat melalui kulit oren, oleh itu nama keduanya. Semakin gelap pulpa, buahnya lebih manis. Persimmon mempunyai hingga 10 biji. Ciri rasa buah ini tidak berubah walaupun setelah matang lama, kesemek tidak merajut, selalu manis dan berair.

"Mandarin" dalam bentuk menyerupai varieti sitrus ini. Ada yang menyebutnya madu kerana rasanya sangat manis. Dia adalah yang paling banyak dari semua jenis, dia tidak pernah mempunyai biji. Apabila buah masak sepenuhnya, pulpa oren berubah menjadi jeli cair. Selama tempoh ini, ia tidak dapat diangkut. Untuk membawa khura masak dari rumah kedai dengan selamat dan sihat, anda perlu berhati-hati.

"Kinglet Besar" - sama dengan yang biasa, tetapi ukuran buahnya jauh lebih besar. Bubur kesemak dari jenis ini kurang gelap, rasanya sedikit merajut.

Sebilangan orang sangat menggemari "hati lembu" atau "tomato". Kesemak, penerangan tentang pelbagai yang menentukan namanya. Secara luaran, buahnya menyerupai tomato "bull heart". Kesemek varieti ini sangat besar, ia tidak mempunyai biji. Pulpa oren sentiasa berair dan tidak menggelap. Buah masak yang halus juga sangat sukar untuk diangkut, juga "madu". Namun, berbeza dengan dia, kesemek dari varieti "tomato" mempunyai rasa yang kurang menyakitkan.

Kesemak "Cina" mempunyai bentuk yang tidak biasa, semua buah tanaman tumbuh dengan sehelai. Berbanding dengan varieti di atas, "Cina" kurang manis. Buahnya mempunyai kulit yang tebal.

Kesemak "Chamomile" atau "ara" adalah varieti terawal. Dagingnya menjadi gelap apabila masak. Terdapat beberapa biji panjang di dalam buah.

"Mesir" berbeza dari semua bentuknya yang memanjang. Sedap buahnya rata-rata, kesemek tidak manis, tidak banyak rajutan.

Bagaimana pembiakan / pendebungaan berlaku?

Tukang kebun yang berpengalaman sering menggunakan kaedah pemula untuk pembiakan. Dalam kes ini, proses ini sukar dijalankan kerana kandungan tanin yang tinggi dalam tisu persimmon. Tanids menghalang batang akar tumbuh bersama dengan scion. Pokok dibiakkan pada musim bunga, semasa aliran getah tanaman.

Pada akhir musim sejuk, keratan atau kayu pemotong dipotong. Bahan mentah disimpan di dalam peti sejuk pada suhu -2 hingga 0 darjah Celsius. Semasa menggunakan kaedah pembiakan ini, kadar survival mata adalah 95%. Persimmon dibentuk mengikut sistem berjenjang jarang. Ada yang menggunakan pemimpin yang diubah suai dan berjenjang. Pokok biasanya dipangkas pada musim bunga, dan banyak juga dipangkas pada waktu menuai.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Pokok kesemak berbuah selama bertahun-tahun, selalunya tempoh ini mencapai 60 tahun. Anda boleh mendapatkan hasil panen pertama dua tahun selepas menanam anak benih. Buah-buahan penuh di pokok muncul selepas sepuluh tahun. Buah persimmons biasanya ditanam secara besar-besaran. Semasa meletakkannya, perlu diingat bahawa untuk 100 anak benih dari satu jenis, diperlukan 10 anak benih, yang akan menyerbuki tanaman.

Kesemak tidak memerlukan kelembapan yang tinggi dan banyak hujan. Kuantiti minimum ialah 900 mm setahun. Lebih baik menanam pokok di tanah subur yang subur. Tumbuhan boleh tumbuh subur di tanah berpasir dan berkerikil.

Walaupun sikapnya menuntut tanah, pokok-pokoknya tidak bersahaja untuk dijaga. Mereka hampir tidak memerlukan pemangkasan. Kesemek mengatasi dengan baik dengan fros yang teruk dan suhu subzero yang berpanjangan. Pokok kurang rentan membusuk daripada yang lain, mereka pandai menahan penyakit dan perosak.

Pucuk muda disenyawakan dengan bahan organik dan mineral. Ini biasanya dilakukan pada awal musim bunga atau pertengahan musim panas. Menyiram pokok matang sekurang-kurangnya
7-8 kali setahun.

Buah mula dituai pada pertengahan Oktober. Tempoh pematangan persimmon berlangsung sekitar dua bulan. Beberapa jenis boleh dituai hingga separuh kedua bulan Disember. Tetapi biasanya kesemak matang selepas daun terakhir jatuh.

Bagaimana cara menyimpan persimmons?

Buah ini mesti disimpan dengan betul. Buah-buahan tidak akan merosakkan di ruang penyejukan. Suhu penyimpanan yang menguntungkan - 0 darjah. Sekiranya kelembapan udara tidak melebihi 90%, maka kesemak boleh disimpan selama kira-kira 3 bulan. Pada kelembapan yang lebih rendah (hingga 85%), buah-buahan layu dan hilang bentuknya. Sekiranya tahap kelembapan lebih dari 90%, maka buahnya akan busuk, dan kesemak menjadi berkulat. Sekiranya rejim suhu diperhatikan, proses pematangan dapat dipercepat atau diperlahankan. Ramai orang menggunakan teknologi pematangan buah buatan. Penggunaan gas etilena membolehkan kesemak matang lebih cepat daripada semula jadi. Selepas rawatan kimia, buahnya sudah matang pada hari ke-4, dan secara semula jadi buahnya akan memakan masa 25-30 hari.

Korolek kesemak manis dengan pulpa oren gelap lembut mungkin diketahui oleh semua orang. Dialah yang paling sering dijumpai di rak-rak kedai pada musim luruh. Varieti lain tidak begitu popular di kawasan kita, sementara di dunia terdapat lebih dari 450 spesies budaya ini sahaja, dan ada beberapa kali lebih banyak varieti! Benar, tidak semua sesuai untuk makanan: ada yang mempunyai kepentingan hiasan atau teknikal semata-mata.

Tiga jenis persimmon utama

Ingin belajar bagaimana mengenal pasti buah oren paling sedap di kedai? Atau mungkin mereka bercadang untuk menanam kesemek di rumah? Dalam kes ini, akan berguna untuk permulaan memahami jenis budaya ini yang paling terkenal.

• Persimmon virginiana atau persimmon Amerika tumbuh terutamanya di barat Amerika Syarikat, tetapi kadang-kadang terdapat di pantai Mediterranean dan di Ukraine. Buah spesies ini berukuran sederhana - dari diameter 2 hingga 6 cm, tetapi mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, dan kandungan gula di dalamnya sekitar 45%.

Video persimmon

Pokok dewasa boleh mencapai ketinggian 25 meter, bunga di atasnya tidak uneksual, muncul pada bulan Jun, buah-buahan mulai menyanyi pada bulan September. Spesies Virginia tumbuh dengan baik di pelbagai jenis tanah, tidak takut akan kejadian air bawah tanah yang dekat, dan tidak terlalu memilih udara dan kelembapan tanah. Satu-satunya syarat ialah tapak pendaratan harus diterangi cahaya matahari. Di kebun domestik, spesies ini dapat ditanam tanpa perlindungan untuk musim sejuk kerana ketahanan frosnya yang tinggi (tetapi hanya dalam keadaan fros jangka pendek tidak lebih rendah daripada -35 darjah).

• Dari Sepanyol ke Jepun, kesemek Kaukasia tumbuh di kawasan subtropika (ia dijual di pasar dan di kedai sebagai "biasa"). Buahnya sangat kecil - hingga 2,5 cm, mempunyai rasa asam, tepu dengan gula dan vitamin. Pada pokok matang setinggi 30 m, bunga putih-hijau betina dan merah-kuning jantan mekar pada akhir bulan Mei. Pematangan buah berlaku pada bulan Oktober-November. Spesies Kaukasia tidak dapat membanggakan ketahanan fros yang tinggi: varietas yang paling tahan mampu menahan fros pendek hingga -25 darjah, jadi penanaman memerlukan perlindungan yang baik untuk musim sejuk.
• Kesemak Jepun (nama lain adalah oriental) terdapat bukan sahaja di Jepun, tetapi juga di Amerika Syarikat, Sepanyol, Israel, Korea, China. Ia juga ditanam oleh tukang kebun amatur domestik, walaupun spesies ini takut beku di bawah -18 darjah dan memerlukan tempat perlindungan wajib sebelum bermulanya musim sejuk. Pokok dewasa bersaiz padat - tingginya hingga 10 meter. Bunga di atasnya adalah wanita, lelaki dan bercampur, berbunga bermula pada bulan Mei-Jun.

Beberapa jenis varieti Jepun mempunyai rasa asam walaupun sudah masak, ada buah-buahan yang diadu

Bergantung pada varieti, buahnya masak dari Oktober hingga awal Disember. Beberapa jenis varieti Jepun mempunyai rasa asam walaupun masak, dan buah tanpa biji dijumpai. Kesemak timur mempunyai dimensi terbesar (berat satu buah boleh mencapai 0,5 kg). Tambahan tambahan adalah hasil yang tinggi, hingga 500 kg per pokok.

Varieti yang paling popular dan manis

Kesemek ara pertama mula dijual, yang juga disebut Chamomile kerana menyerupai bunga di potong. Rasa manisnya serupa dengan Raja, tetapi pulpa chamomile tetap berwarna oren dan sama sekali tidak gelap.

Kesemak coklat, yang sering dikelirukan dengan "Raja" di kalangan masyarakat, sebenarnya adalah jenis Oriental Zenji-Maru. Pokok bersaiz sederhana dengan banyak bunga jantan, jadi Zenji-Maru dapat menjadi penyerbuk yang baik. Buah biji berwarna coklat-oren, beratnya hingga 150 g, dengan bubur gelap, sangat manis dan berair. Terdapat buah-buahan tanpa biji, ia dapat dibezakan dengan warna kulit oren terang. Penuaian bermula pada bulan Oktober. Pada musim sejuk, Shokoladnitsa memerlukan tempat perlindungan pada suhu di bawah -18 darjah.

Korolek yang terkenal juga tergolong dalam spesies oriental, nama sebenarnya adalah Hyakume. Ini adalah varietas subur dengan buah bulat dengan berat hingga 250 g. Warna kulit berbeza dari oren muda (dalam spesimen tanpa biji) hingga merah gelap.

Ini adalah jenis subur dengan buah bulat seberat hingga 250 g.

Kelebihannya merangkumi bukan hanya rasa manis, lembut, tanpa penyekat, tetapi juga kemudahan pengangkutan. Kulit halus mengekalkan keutuhannya dalam jangka masa yang lama, dan pulpa tidak merajut walaupun dalam keadaan tidak masak, kerana terdapat sedikit tanin di Korolka. Hiakume dianggap sebagai salah satu jenis yang paling produktif tumbuh di kebun domestik. Secara purata, 100-200 kg dapat dituai dari satu pokok. Walau bagaimanapun, pada musim sejuk dengan fros di bawah -18 darjah penanaman, perlu ditutup dengan teliti.

Untuk semua kelebihannya, Hyakume mempunyai kelemahan serius: daya tahan yang lemah terhadap penyakit.

Kumpulan timur juga termasuk kesemak Bull's Heart (atau Khachia), yang benar-benar menyerupai tomato dengan nama dan bentuk yang sama. Buah oren besar seberat 250 g tidak berbiji. Apabila masak sepenuhnya, pulpa lembut, manis, menyerupai jeli secara konsisten, warnanya tetap cerah, tidak gelap. Khachia yang tidak kemas mengait sedikit. Buah berlaku tanpa pendebungaan.

Buah kesemek "epal" yang disebut Sharon memerlukan perhatian khusus, kerana ini adalah hibrida terpisah yang diperoleh dengan menyeberangi pohon epal dan spesies persimmon Jepun. Dengan rasa manisnya yang luar biasa, anda dapat melihat nota quince dan aprikot, astringen astringen praktikal tidak ada, tidak ada biji. Bubur oren terang, walaupun sudah masak, tetap teguh seperti epal. Kelebihan Sharon termasuk pengangkutan yang baik dan kesederhanaan tanaman semasa penanaman.

Wanita Rusia persimmon dan kacukan interspesifik lain

Tidak kira seberapa enak Sharon, Shokoladnitsa dan Korolek, tidak mudah menumbuhkannya dalam keadaan iklim Rusia. Masih lebih selamat untuk memilih hibrida tahan fros yang lebih bersahaja yang diternak oleh penternak domestik.

Dalam keadaan tidak matang, daging wanita Rusia mempunyai astringensi, setelah matang, daging berubah menjadi "selai" dan menjadi sangat manis

Perhatikan wanita Rusia yang diperoleh di Taman Botani Nikitsky.Dialah yang saat ini digunakan untuk mendapatkan varietas kesemek baru, sesuai dengan iklim kita. Pokok ini tumbuh setinggi 4.5 m, buahnya menjadi kuning menjelang November, dan akan melembutkan sepenuhnya pada akhir November. Sehingga 80 kg hasil panen dapat diperoleh dari satu pokok setiap tahun. Benar, buahnya tidak besar - beratnya kira-kira 50-70 g.

Dalam keadaan tidak matang, daging wanita Rusia mempunyai astringensi; setelah matang, daging itu berubah menjadi "selai" dan menjadi sangat manis, dengan aroma menyenangkan yang halus. Persimmon mengekalkan kemampuan pengangkutan dan kualiti penjagaan yang baik sehingga Disember.

Wanita Rusia itu mampu menahan fros hingga -27-30 darjah. Selain itu, tidak dirosakkan oleh perosak dan penyakit, yang bermaksud bahawa penanaman tidak harus dirawat dengan bahan kimia.

Video mengenai kesemak yang enak

Popular di kalangan tukang kebun kami dan kacukan interspesifik seperti:

• Nikitskaya burgundy - buah rona burgundy, beratnya hingga 150 g, rasanya tidak kalah dengan penampilan oriental, tetapi mereka mempunyai nota tart. Pendebunga diperlukan untuk berbuah.
• Gunung Hoverla adalah kesemak burgundy dengan rasa yang sangat baik, beratnya hingga 270 g. Mematangan menjelang akhir Oktober, mampu menahan fros jangka pendek hingga -24 darjah. Ia dianggap salah satu kacukan terbaik.
• Gunung Roman-Kosh - buah hingga 250 g, kuning, masak pada awal bulan November dan disimpan dengan baik sehingga Januari. Rintangan fros purata (hingga -24 darjah), pendebunga diperlukan.

Sekarang anda sudah mengetahui jenis kesemak yang paling popular

Persimmon (Diospiros L.) adalah wakil keluarga ebony. Ia menyatukan hampir 300 spesies, yang mana tiga daripadanya paling menarik untuk zon iklim kita: kesemek (D.lotus), persimmon virginiana (D.virjiniana), kaki (D.kaki) dan bentuk hibrid yang dihasilkan secara artifisial dengan peningkatan rintangan fros.

Kaukasia Persimmon

Habitat semula jadi - Kaukasus. Pokoknya kuat, mencapai ketinggian 30 meter. Rintangan fros bahagian bawah tanah sekitar 22 - 24 darjah, dan akar - kira-kira 10 - 12 darjah. Buah hingga berat 20 gram, tart ketika matang, hampir berwarna hitam, dengan biji kecil, hingga 4 keping.

Anak benih jenis ini digunakan sebagai sumber utama kultivar... Sistem akar mereka bercabang, berserat. Anak benih bertoleransi melakukan pemindahan dengan baik, tumbuh di hampir semua tanah, cukup tahan kemarau, tidak memberi tunas di kebun. Tidak ada kultivar.

Kesayangan virginiana

Persimmon virginiana berasal dari Amerika Utara. Pokoknya bersaiz sederhana, tinggi hingga 20 meter, dengan ketahanan fros hingga -35 darjah. Sistem akar dapat menahan pembekuan tanah hingga -15 darjah, dan oleh itu anak benih spesies ini dianjurkan untuk digunakan sebagai stok untuk mempromosikan varieti yang ditanam ke wilayah yang lebih utara. Kualiti lain yang sangat berharga sebagai batang bawah adalah bahawa ia tahan dan tumbuh dengan baik di tanah yang berlubang dengan tanah liat yang lebat, dan juga mempunyai tempoh musim sejuk semula jadi yang lebih lama, yang tidak menimbulkan permulaan aliran getah kultivar yang terlalu awal kerana pencairan musim sejuk yang berpanjangan. Perlu diingat bahawa kultivar persimmon dara bertoleransi bertolak ansur dengan lebih teruk disebabkan oleh keanehan mempunyai akar keran yang lemah, lebih suka kelembapan, berkembang dengan lebih perlahan, kurang produktif dan kurang tahan lama. Terdapat kultivar yang dipanggil di Amerika persimon.

Persimmon Oriental

Kaki telah merebak dari China. Sehingga kini, lebih daripada seribu jenis yang mempunyai pelbagai ciri biologi dan komersial diketahui. Kami berminat dengan varietas dengan ketahanan fros sekurang-kurangnya minus 17 darjah, beberapa di antaranya disenaraikan di atas.

Di USSR, di Taman Botani Nikitsky Negeri, dengan cara pemilihan yang diarahkan pada tahun-tahun pasca perang, untuk pertama kalinya di dunia oleh penternak A.K. Pasenkov. telah diterimakacukan interspesifik dari persimmon oriental dan dara, dari jumlah anak benih yang mana yang terbaik dipilih, yang kemudian mendapat namaWanita Rusia... Rintangan frosnya minus 26 darjah. Selepas itu, Alexander Naumovich, seorang pekerja GNBS Kazas, memperoleh varieti Nikitskaya bordovaya, yang, ketika diuji untuk membeku, menunjukkan ketahanan fros yang lebih tinggi. Rasa Nikitskry burgundy tidak dapat dipuji.

Menurut klasifikasi asing, varietas kesemek dibahagikan kepada dua kumpulan:berbeza-bezadan pemalar.

Berbagai jenis

Bervariasi mereka menyebut varieti tersebut, buahnya, bergantung pada bagaimana mereka terbentuk - setelah persenyawaan atau parthenocarpic, mempunyai kualiti pengguna yang berbeza. Buah-buahan, yang dibentuk secara parthenocarpically dan tidak mengandungi biji, tidak mengubah warna pulpa ketika masak, dan kehilangan daya tarikannya hanya setelah matang. Buah dengan varieti yang sama, walaupun pada pohon yang sama, tetapi terbentuk setelah persenyawaan dan memiliki biji, sudah memiliki pulpa yang tidak sabar ketika dikeluarkan, dan warna pulpa berubah menjadi lebih gelap, menjadi coklat.

Varieti berterusan

KEpemalar merangkumi varieti, buahnya, tanpa mengira pendebungaan dan pembentukan benih, warna pulpa jangan berubah... Mereka dibahagikan kepada dua subkumpulan:tartdanmanis.

• KEtartvarieti tetap merangkumi varieti: Khachia, Tanenashi, Gosho, Soyo. Sidles, Tsuru, Kostata, Adreula, Emon, Aizu-Mishirazu, Dream, Rossiyanka, Novinka, Nikitskaya bordovaya, Meader, John Rick, Weber. Zat dalam buah mereka hilang hanya setelah pematangan biologi lengkap dalam proses pematangan dan pelembutan pulpa.
• KEmanisvarieti berterusan termasuk: Giro, Krymchanka 55, Nakhodka, Kiara, Meotse saukune, Mishirazu, Fuyu, Abad ke-20 - buah-buahan dari varieti ini, tanpa mengira kehadiran biji di dalamnya, sudah manis setelah mereka memperoleh warna varieti yang sudah ada selama memilih, walaupun sukar, tanpa melembutkan berbohong.

Di USSR, mereka mengikuti klasifikasi yang sedikit berbeza dan membahagikan semua varieti menjadi tiga kumpulan:tannid(atau pemalar), yang sepadan dengan astringen malar;bestannid(atau manis), yang sepadan dengan manis tetap;berbeza-beza(ataubintik, ataucoklat). Penjajaran yang sama kini dipatuhi di Ukraine.

Di antara yang diperkenalkan dan diterima oleh penternak domestik Ukraine, Rusia, ada yang berikut varieti dan bentuk kesemek oriental:

• Sidles - berterusan, pertengahan musim, buah-buahan berbentuk segiempat bulat, merah-oren, sangat manis, seberat 90-150 gram.
• Aizu-mishirazu - buah-buahan oren yang berterusan, masak lambat, bulat rata, seberat 60-140 gram.
• Tanenashi - buah tetap, pertengahan musim, bulat berbentuk kerucut, kuning-oren, seberat 80-260 gram.
• Khachia - buah-buahan berbentuk kerucut yang berterusan dan lambat, dengan titik hitam di bahagian atas, oren, sangat manis, seberat 60-200 gram.

• Kostata- pematangan berterusan, sangat lewat, buah-buahan berus kerucut, oren, seberat 40-120 gram.
• Tsuru-gaki- buah-buahan berbentuk silinder yang berterusan, sangat lewat, dengan hujung kerucut, oren, seberat 50-130 gram.
• Tamopan besar- pematangan berterusan, sangat lambat, buah-buahan rata dengan penyempitan, oren gelap, seberat 150-270 gram.
• Mimpi 459 (Kuro-kuma x Fuyu) - berterusan, pertengahan musim, buah-buahan berbentuk bulat, merah-oren, seberat 45-200 gram. Monoecious.
• Satelit- buah-buahan bertulang bulat yang berterusan, pertengahan musim, oren, seberat 40-100 gram. Monoecious adalah penyerbuk yang baik untuk persimmental oriental.
• Zenji-maru- buah-buahan berubah-ubah, pertengahan musim, bulat, oren, seberat 20-100 gram. Monoecious adalah penyerbuk yang baik untuk persimmental oriental.
• Kuro-kuma- buah oren berubah-ubah, separuh masak, bulat rata, seberat 40-70 gram.
• Hyakume -berubah-ubah, pematangan lewat, buah oren, seberat 60-220 gram. Selalunya menumpahkan ovari sepenuhnya tanpa pendebungaan.
• Yankin Tsuru- berubah-ubah, pematangan lewat, buah berbentuk silinder atau bujur, oren, seberat 50-90 gram.
• Shagotsu-gaki- berubah-ubah, pematangan lewat, buah-buahan berbentuk kerucut, oren gelap, seberat 80-210 gram.
• Bahasa Ukraine- berubah-ubah, pematangan awal, silinder, buah oren, sangat manis, seberat 40-100 gram. Pelbagai monoious.
• Subuh 187- berubah-ubah, pertengahan musim, bulat rata, kadang-kadang bergaris, buah oren, seberat 50-200 gram.
• Coklat 326- buah-buahan berubah-ubah, pertengahan musim, berbentuk bulat, berbentuk oren, seberat 45-150 gram.
• Anak perempuan Saburoza- buah-buahan berubah-ubah, pertengahan musim, oval-ovate, oren-merah, seberat 35-90 gram.
• Bintang- berubah-ubah, pematangan lewat, buahnya bulat, oren, seberat 60-120 gram. Bunga jantan terbentuk setelah setahun.
• Cemerlang (Chinebuli, Jiro, Sedap)- buah lembut, matang lambat, buah segi empat tepat bujur, oren, seberat 60-220 gram. Bunga jantan terbentuk setelah setahun.
• Fuyu- buah tahan lasak, masak lambat, buah bulat rata, oren merah, seberat 30-110 gram. Pelbagai monoious.

• Ishi menendang jiro- klon Cemerlang. Buahnya lebih besar, tidak sabar.
• Krymchanka 55- buah tahan lasak, pertengahan musim, buah bulat, oren gelap, seberat 60-120 gram, sangat manis.
• Cari- buah tahan lasak, masak lewat, bulat, kuning-oren, seberat 30-150 gram. Pelbagai monoious.
• Kesemak dara
• Meader- pematangan berterusan, buah yang sangat awal, buah bulat rata, oren gelap, wangi, seberat 30-50 (sangat jarang hingga 100) gram.
• John Rick- buah yang berterusan, masak awal, buah bulat rata, oren-merah tua, kecil.
• Weber- pematangan awal yang berterusan, buahnya bulat, gelap, kecil.

Varieti hibrida Taman Botani Nikitsky

• Rossiyanka 18- buah-buahan yang tetap, separuh masak, bulat rata, oren, sangat manis, beraroma, seberat 45-60 gram.
• Nikitskaya burgundy- buah-buahan yang tetap, masak-masak, bulat rata, kemerah-merahan, aromatik manis, seberat 50-150 gram.
• Gunung Hoverla- buah oren yang berterusan, separuh masak, bulat rata, dengan konsistensi pelik yang menyenangkan, seberat 60-300 gram.
• Gunung Roman Kosh- buah oren yang tegas, separuh masak, bulat rata, seberat 70-200 gram.
• Gunung Rogers- buah oren berterusan, pertengahan musim, bulat rata, seberat 40-150 gram.
• Baru- buah-buahan yang berterusan, pertengahan musim, bersaiz sederhana. Varieti monokar, penyerbuk yang baik untuk semua jenis kesemak.

Syarat pematangan

Mengikut tempoh pematangan, atau lebih tepatnya penghapusan buah, kesemek dibahagikan kepada tiga kumpulan varieti:

1. awaldifilemkan (selatan) pertengahan September hingga pertengahan Oktober;
2. pertengahan musim - dari Oktober hingga awal November;
3. lewat- matang dari separuh kedua hingga awal Disember.

Waktu pematangan dipengaruhi dengan ketara oleh keadaan cuaca. Buahnya dapat dikeluarkan sedikit lebih awal daripada waktu yang diperlukan, buahnya dapat agak matang dalam tempoh matang, tetapi kualitinya kemudian akan lebih buruk.

Pendebungaan

Persimmon dicirikan oleh fakta bahawa tanamannya membentuk tiga jenis bunga: perempuan, lelaki dan sangat jarang - biseksual.
Bentuk varieti lain hanya bunga betina, ini adalah Hiakume, Aizu mishirazu, Sidles, Gosho gaki, Khachia, Tanenashi, Tamopan, Tsuru, Meotse saukune, Emon, Tsurunoko, Kostata, Rossiyanka, Nikitskaya burgundy dan lain-lain, di bawah keadaan agronomi yang baik, ada yang dapat membentuk buah tanpa persenyawaan .

Varieti lain selain bentuk betina dan bunga jantan setiap tahun dan dalam jumlah yang banyak, ini adalah: Shagotsu gaki, Nakhodka, Gailey, Zenji maru, Dream, Novelty, Sputnik.

Terdapat jenis yang terbentuk bersama bunga betina dan jantan, tetapi secara berkala, setelah 1-2 tahun: ini adalah Zvezdochka, Fuyu, Jiro, Comel.

Perlu diingat bahawa pendebungaan mempengaruhi konsistensi pulpa buah dan rasanya. Buah tanpa biji selalu lebih enak daripada buah tanpa biji.... Menariknya, walaupun pada buah yang sama dengan 1-2 biji, bubur yang mengelilingi biji selalu lebih lembut dan lebih enak daripada bahagian yang tidak ada biji.

Pendebungaan bunga betina diperlukan untuk kebanyakan varietas untuk mendapatkan hasil buah berkualiti tinggi yang lebih besar. Namun, ada jenis yang berbuah dengan baik tanpa pembuahan, membentuk buah tanpa biji. Atas dasar ini, varietas kesemek dapat dibahagikan kepada tiga kumpulan:

1. Varieti yang memerlukan pendebungaan: Hiakume, Gosho gaki, Zenji maru, Tiedimon, Aman kaki, Tracta kaki, Huro kuma, Tsurunoko, Kaki mela, Yankin tsuuru, Step otsu gaki, Geili, Maru, Ezo ichi;
2. Varieti yang berbuah tanpa pendebungaan: Sidles, Big Tamopan, Tanenashi, Gosho, Kostata.
3. Varieti termasuk dalam kumpulan perantaraan: Khachia, Adreula, Jiro, Aizu Mishirazu, Emon, Soyo, Nikitskaya burgundy, Rossiyanka dan lain-lain.

Pohon dari kumpulan varieti antara berbuah walaupun tanpa persenyawaan, tetapi pendebungaan diperlukan untuk meningkatkan hasil, serta meningkatkan ukuran buah, dan meningkatkan rasa. Varieti seperti Khachia, Aizu-mishirazu, setelah pendebungaan bunga, membentuk buah biji dengan pulpa yang lebih manis daripada buah tanpa biji. Di bawah pengaruh pendebungaan, warna pulpa berubah, dalam beberapa varietasnya, warna coklat gelapnya sama ada di sekitar biji (Khachia, Aizu-mishirazu), atau seluruh buah (Zenji maru); dalam jenis Twentieth Century dan Fuyu, hanya bintik-bintik coklat kecil yang muncul di sekitarnya, dan warna utama pulpa tetap berwarna jingga.

Telah diperhatikan bahawa pada buah dengan biji yang belum matang, warna pulpa tidak berubah, dan hanya apabila buah dan biji matang, secara beransur-ansur mulai gelap.

Secara keseluruhan, bukan hanya hasilnya, tetapi juga kualitas buahnya bergantung pada persenyawaan bunga kesemek, oleh itu, ketika meletakkan kebun kesemak, dianjurkan untuk menanam satu pohon penyerbuk untuk setiap 8-9 pohon dengan bunga betina yang berfungsi. Sekiranya tidak mungkin menanam penyerbuk, perlu memproses bunga kesemek, dan kemudian menetapkan buah, jika ia mula diturunkan, larutan gibberellin berair... Kepekatan larutan harus dipilih secara empirik, terutamanya kerana kualiti giberelin yang dijual. Dengan kelembapan tanah yang tidak teratur, rawatan gibbelellin diperlukan.

Memilih tempat untuk menanam kesemek

Semasa memilih tempat untuk menanam kesemek, anda perlu dipandu oleh syarat-syarat berikut:

• Tanah terbaik untuk persimmons adalah aluvial loamy atau berpasir, cukup subur, dengan kedalaman air bawah tanah tidak lebih dekat 0,75 meter dari permukaan bumi - sebahagian besar akar terletak di lapisan 0,1-0,5 meter.
• Kawasan pemakanan tumbuhan - 25 kaki persegi m untuk varieti yang rendah dan sebelum ini 64 kaki persegi m untuk kuat, dengan kemungkinan pemadatan dengan penanaman buah berumur pendek, misalnya, bentuk kolum atau pic.
• Tempat yang sepatutnya terlindung dari angin musim sejuk yang layu.
• Persimmon adalah fotofil, di tempat yang teduh daunnya cacat, pucuk memperoleh tanda-tanda etiolasi, buah-buahan jatuh.
• Penyiraman harus disediakan, tetapi penyiraman air akan berbahaya - pertumbuhan tunas yang meningkat akan merosakkan pemakanan buah-buahan, yang akan mulai jatuh.

Di lintang lebih utara, tidak biasa bagi persimmons, anda boleh mencuba menanam persimmons dalam pembentukan dindingdengan menanam di bahagian selatan bangunan yang dipanaskan, tetapi tidak dengan dinding terlindung; boleh dibentuk dalam bentuk menjalar.

Pemilihan dan penanaman anak benih

Anda perlu membeli anak benih dari pengilang. Beberapa alamat diberikan di lampiran. Ingatlah: hanya pengeluar yang dapat memberikan alamat dan jaminan mereka! Semasa membeli dari peniaga di pasar, anda tidak boleh membeli persimmon, tetapi jika kesemak, maka liar. Walaupun di pameran, anak benih yang dibeli mungkin tidak sesuai dengan varietas yang disebut, mungkin tidak tahan fros untuk zon iklim anda, iaitu, ia akan membeku pada musim sejuk pertama.

Anak benih persimmon terbuka harus dibeli pada musim gugur, dan semakin sedikit masa berlalu sejak menggali, semakin baik.Persimmons, dengan penggalian yang betul, harus mengekalkan akar bercabang tipis, yang sangat sensitif terhadap pengeringan (mati setelah 1-2 jam) dan genangan air. Sekiranya akar berserabut mati, tetapi akar umbi sihat, maka anak benihnya cukup sesuai untuk ditanam, tetapi ia akan mulai tumbuh pada musim bunga dengan penundaan, bahkan mungkin pada bulan Julai.

Di wilayah selatan di tempat tetap, anda boleh menanam sehingga November, tetapi lebih baik lebih awal, sementara tanahnya hangat, akarnya berakar di tanah. Di wilayah yang lebih utara, dan di selatan, jika mereka tidak dapat menanam dalam waktu yang ditentukan, disarankan untuk menangguhkan penanaman hingga musim semi setelah ancaman embun beku yang berlalu.

Semasa mendarat adalah mustahak untuk memasang sokongan. Lokasi cantuman, jika dilakukan pada kerah akar, harus dikuburkan 5-10 cm di bawah permukaan tanah, yang harus ditekan dengan tanah. Segera setelah penanaman musim luruh, taburkan batangnya dengan tanah, dan ketika embun beku masuk, masukkan kotak dan isi dengan bahan penebat, anda bahkan dapat tanah. Pada tahun-tahun pertumbuhan berikutnya, pada musim sejuk, lindungi batang bole dan kerangka, dan sapukan lapisan reflektif di atas. Di wilayah selatan, anda boleh mengehadkan diri dengan mencuci kapur dengan larutan kapur, tetapi harus diingat bahawa setelah tempoh hangat yang panjang pada awal musim sejuk diikuti dengan sentuhan sejuk yang tajam, bahkan jenis persimmon Virginia yang sangat tahan fros mempunyai kerosakan pada batang dalam bentuk penebangan kulit kayu dari kayu dengan kematian kambium dalam jarak 20 cm ke atas dan di bawah paras penutup salji. Hangatkan bulatan batang dengan mulsa dengan bahan improvisasi, ini sangat penting jika batang bawah adalah kesemak Kaukasia.

Persimmon adalah budaya yang sangat awal tumbuh: persimmon Kaukasia yang dicantumkan pada batang bawah dapat mulai berbuah pada tahun kedua setelah menanam di tempat tetap, dan pada batang akar H. virginskaya - selama 3-4 tahun. Nikitskaya burgundy dibezakan oleh kematangan awal yang istimewa.

Pembentukan mahkota

Tetapi jangan memuji diri sendiri dan terbawa-bawa dengan penuaian utama, itu lebih penting membentuk mahkota, jika tidak, pokok-pokok akan kelihatan tidak rapi, buah akan bergerak ke pinggiran dan ke atas, dahan-dahan akan mulai terputus.

Pakar mengesyorkan bentuk utama mahkota pemimpin berubah, yang dicirikan oleh kekuatan, pencahayaan yang baik dan ketinggian pokok yang rendah. Selang antara cabang rangka pada mahkota sedemikian adalah 20-40 cm, jumlahnya boleh menjadi 4-6 pcs.

Pada musim bunga tahun pertama pertumbuhan, anak benih dipotong pada ketinggian kira-kira 80 cm, pada musim gugur, penyambungan konduktor pusat tumbuh dari tunas atas, dan dua tunas yang terletak secara radikal dibiarkan tumbuh, satu pada ketinggian batang (kira-kira 50 cm), yang lain 20-40 cm lebih tinggi darinya, tunas dari tunas yang lain perlu sentiasa dicubit atau hanya mengeluarkan tunas. Pada musim bunga tahun depan, konduktor pusat dipotong pada ketinggian kira-kira 1.5 m, dan cabang-cabang lateral dipotong meninggalkan 40-50 cm sehingga cawangan semi-rangka terletak sedekat mungkin dengan batang. Pada musim panas, pengembangan sepasang cabang kerangka yang berlawanan dirangsang, yang harus tegak lurus dengan bidang dua cabang bawah. Dengan cara yang sama, tahap lain dibentuk, kemudian pemimpin pusat dikeluarkan dengan pindah ke cabang sisi.

Omarov M.D. (All-Russian Research Institute of Floriculture and Subtropical Crops, Sochi) mengesyorkan membentuk mahkota palmetto, yang akan meningkatkan hasil dengan ketara. Mahkota semacam itu diperlukan untuk tumbuh di dinding.

Sebilangan besar pakar bersetuju bahawa kultivar yang dicantumkan pada batang persimmon dara setinggi 1 m lebih tahan terhadap suhu rendah pada musim sejuk dan mengelakkan kerosakan pada batang pada musim sejuk.Untuk penanaman perindustrian, ini mungkin benar, tetapi di kebun rumah, di bawah perhatian tukang kebun, selalu ada kemungkinan melindungi batang dan batang dahan pada suhu yang sangat rendah. Lebih-lebih lagi, jika musim sejuk yang sejuk, bole yang tinggi tidak akan menyelamatkan kultivar, ia mungkin menderita sendiri, tetapi jika anak benih ditanam dengan memperdalam laman cantuman, maka tunas baru akan tumbuh dari tunas yang tidak aktif yang terletak di bahagian bawah tanah , dari mana mungkin untuk membentuk yang baru.

Ciri-ciri penjagaan kesemak

Kriteria utama kejayaan adalah teknologi pertanian, kebebasan dari penyakit dan perosak. Prasyarat adalah persediaan untuk musim sejuk., seperti: pemberhentian penyiraman 1-1,5 bulan sebelum akhir musim tanam, sehingga tunas matang. Baja fosforus dan potash menyumbang kepada pematangan kayu yang baik, yang harus digunakan pada dos yang lebih tinggi pada separuh kedua musim panas. Amat berkesan ialah pemberian daun dedaun 0,5-1,5% dengan ekstrak air superfosfat 1-3 hari dengan kalium sulfat 0,5% dengan penambahan kalium permanganat 0,02-0,05% atau kalium iodida 0,02%. Penyemburan bermula dengan kepekatan yang lebih rendah pada akhir musim panas, setiap minggu, secara beransur-ansur meningkatkan kepekatan larutan kerja ke nilai maksimum.

Tumbuhan persimmon dapat terkumpul dalam buah-buahan iodin... Sekiranya di kawasan pesisir penyerapan yodium berasal dari udara yang tepu dengannya, maka di kawasan benua penambahan kalium iodida ke dalam larutan untuk memberi makan foliar lebih daripada yang diinginkan.

Mengenai isu ketahanan fros kesemak, ada pendapat yang berbeza, lebih-lebih lagi, perbezaan kadang-kadang mencapai 3 - 5 darjah. Malah, walaupun pokok yang serupa yang tumbuh berdekatan sering berbeza dalam ketahanan fros.

Dengan persiapan yang baik untuk musim sejuk, ketahanan fros tanaman kesemek dapat meningkat 2-3 darjah. Di wilayah utara, di mana tidak ada pencairan, anda boleh bereksperimen dengan rawatan pokok musim luruh lewat dengan cryoprotectants yang ada, seperti: larutan 0,2% dimetil sulfoksida, 0,05% gliserin, Mars (atau Pennant) persiapan. By the way, rawatan dengan Pennant mempercepat pematangan buah, meningkatkan kandungan gula, dan meningkatkan ukurannya.

Di kawasan dengan angin musim sejuk yang layu, anda boleh mencuba merawat pokok selepas jatuh daun dengan larutan gam lateks atau PVA pada dos 30-50 ml per 10 liter air.

Persimmon berbuah pada tunas tahun semasa, pada tunas tahun lalu (seperti pada tunas anggur) semua maklumat untuk cabang masa depan dengan daun dan bunga diletakkan. Bunganya hanya akan datang dari tunas yang berfungsi dengan baik yang terletak di hujung dan tengah tunas masa depan. Kunci penuaian yang baik adalah pertumbuhan tahunan yang kuat. Yang seterusnya bergantung pada penyediaan pokok dengan nutrien, air dan pemangkasan.

Pemangkasan yang kuat hanya digunakan semasa membentuk mahkota. Dalam tempoh berbuah, mereka terhad kepada penipisan, menghilangkan dahan yang kering dan kering. Hanya dahan yang panjangnya lebih dari 50 cm dan ranting dengan banyak pucuk pendek (kurang dari 10 cm) dipendekkan. Di samping itu, perlu diingat bahawa pemangkasan yang kuat setelah meletakkan kerangka mahkota secara negatif mempengaruhi daya tahan pokok.

Pucuk vegetatif diletakkan pada bulan September-Oktober tahun sebelum berbunga; pada akhir musim sejuk, tunas vegetatif memperoleh bentuk kerucut, dua sisik luar menutupinya dengan panjang 2/3. Dua bahagian dalam adalah pubescent yang padat. Terdapat hingga 18 daun yang belum sempurna.Pada awal musim bunga, pembentukan dan pengembangan tunas bunga dimulai pada ketiak daun dasar ini. Untuk pengetahuan anda: Peningkatan jumlah bunga dapat dicuba untuk merangsang perawatan pohon dengan larutan kafein berair; untuk tujuan ini, anda dapat menggunakan kafein tablet-natrium benzoat farmasi.

Mekar datang pada bulan Mei-Jun, lebih jarang pada bulan Julai dan berlangsung selama 1 - 1,5 bulan. Jangka hayat bunga jantan adalah 1-2 hari, mereka kecil, 2 - 4 keping dalam sekumpulan.Bunga betina berukuran lebih besar, memiliki bentuk seperti kendi, empat kelopak, hijau pucat, menyendiri dan mampu disenyawakan dalam 3 - 4 hari.
Saiz buah sangat bergantung pada keadaan tumbuh, misalnya, buah-buahan dari Nikitskaya burgundy dapat berat 130 dan 30 gram.

Hasil pelbagai jenis berbeza, ketergantungan ditunjukkan pada pembentukan, dan pada pemakanan, dan pada persenyawaan bunga. Pada usia 4 tahun, adalah mungkin untuk mendapatkan sekitar 10 kg buah, pada usia 10 tahun hingga 200 kg dengan peningkatan hasil berterusan. Dengan hasil panen yang banyak, chatalovka digunakan.

Apabila pertumbuhan pucuk menurun dan berbuah berhenti, kesan yang baik akan memberi pemangkasan anti-penuaan... Pada tahun pemangkasan seperti itu, pohon-pohon tidak menghasilkan, tetapi tahun berikutnya mereka menghasilkan buah yang setara dengan yang baru, dan kemudian meningkatkan hasilnya.

Tanah di kebun mengesyorkan untuk membendung di bawah wap hitam dengan penaburan siderate pada musim gugur, yang dibajak pada bulan April-Mei tahun berikutnya atau dipotong dan digiling menjadi mulsa. Pada usia kebun 8-10 tahun, disarankan untuk menggunakan baja mineral setiap bahan aktif: 1,5 kg nitrogen dan fosforus, 0,5 kg kalium per seratus meter persegi.

Pengendalian perosak dan penyakit biasanya tidak dilakukan, kerana kami tidak menyedari kerosakan serius oleh mereka. Walaupun secara adil harus diperhatikan bahawa kesemek dapat dipengaruhi oleh kudis, busuk kelabu, phomopsis, dari mana cukup untuk menaburkan cecair Bordeaux dua kali (sebelum dan sesudah berbunga) atau, lebih baik, dengan ubat sistemik, setidaknya Ridomil. Daripada serangga perosak itu, mereka pasti akan rosak oleh serangga skala California, kutu, daunnya dapat dimakan oleh beberapa jenis ulat. Sistem akar persimmon Kaukasia dapat dipengaruhi oleh barah akar.

Penuaian dan penyimpanan tanaman

Pembersihan dilakukan dari tangga, berdiri, dengan berhati-hati, tanpa merosakkan kulit buah, memotong batang lebih dekat ke buah dengan pemangkas. Diletak untuk disimpan di dalam kotak di atas lapisan bahan longgar (habuk papan, sekam, serutan) dengan tangkai di bawah satu sama lain; lapisan seterusnya diletakkan dengan tangkai ke atas; kedua lapisan ini dituangkan dengan bahan pembungkus pada lapisan, yang sekali lagi diletakkan dengan batang buah ke bawah, lapisan ketiga, lapisan keempat - dengan batang ke atas, kemudian lapisan bahan pembungkusan dan sebagainya.

Anda boleh menyimpan buah-buahan yang dibungkus pada suhu 0- + 1 darjah dan kelembapan udara 80-90% selama dua bulan atau lebih.
Sekiranya anda perlu segera mengonsumsi buah-buahan tart yang belum mencapai standard pengguna, anda boleh membekukannya di dalam peti sejuk, setelah pencairan, mereka kehilangan daya tarikan. Buah-buahan yang sangat tidak boleh dibekukan - rasanya akan menjadi tidak penting.

Pematangan buah juga dipercepat dengan mencucuknya di 10-12 tempat dan menggosoknya dengan etil alkohol. Penyimpanan persimmon dan epal bersama dalam beg tertutup rapat mempercepat kehilangan astringensi kerana pembebasan etilena oleh epal.

Memanaskan buah-buahan dari varieti malar tart (bahkan yang telah kehilangan daya tarikannya setelah melembutkan) hingga 50 - 60 darjah (semasa pengeringan atau pengetinan) mengembalikannya ke bekas astringen mereka.

Permohonan