Varieti daikon terbaik

Subspesies lobak ini sering menjadi tetamu di meja Jepun seperti kentang dalam bahasa Rusia. Tetapi, jika lobak di Rusia dimakan sejak dulu lagi, maka daikon datang kepada kami dari timur baru-baru ini. Pada masa yang sama, dia sangat cepat terbiasa dan sekarang telah melampaui pendahulunya dalam popularitas. Dan ini dapat difahami. Penjagaan yang tidak bersahaja, kekurangan rasa pedih dan bau pedas yang tidak menyenangkan, begitu biasa bagi pencinta lobak, rasa enak dan penampilan yang mulia - semua ini dapat membuat pilihan untuk memilih tetamu dari timur.

Penerangan dan aplikasi umum

Secara luaran, sayur biasanya kelihatan seperti lobak putih yang besar. Walau bagaimanapun, bentuk tanaman akar bervariasi mengikut jenis dan dapat sangat berbeza, dari hampir bulat hingga serpentin atau seperti gelendong. Panjangnya tidak boleh melebihi lobak buah panjang, dan boleh mencapai hingga 2 meter. Ini adalah tahunan, tetapi memberikan biji masak hanya untuk tahun kedua. Untuk memilih jenis "lobak Jepun" yang terbaik untuk ditanam di laman web anda, pertama-tama anda perlu memahami keperluan bersama: apa yang kita mahukan daripadanya dan apa yang akan dituntutnya dari kami.

Memasak, bergantung pada spesies, berlangsung dari 2 hingga 6 bulan. Hasilnya mencapai 10 kg dari katil taman seluas 1 sq. m (lebih kerap - 4-8 kg). Sebilangan spesies dapat disimpan tanpa kehilangan kualiti sehingga enam bulan, masa penyimpanan rata-rata adalah 2-3 bulan. Ia dimakan mentah, asin, rebus, daun muda dan keratan sesuai untuk salad.

Daikon mempunyai sifat watak negatif - dia suka menembak. Anak panah yang diperpanjang mempunyai kesan negatif terhadap kualiti akar, walaupun tidak sama dengan lobak. Tetapi waktu siang yang panjang dikontraindikasikan untuknya. Lebih baik menanamnya pada awal musim bunga atau pertengahan musim panas, bergantung pada iklim di rantau ini. Di lorong tengah, waktu terbaik adalah Julai, di wilayah yang lebih selatan - Ogos. Dalam tempoh ini, ia memberikan hasil yang paling ketara.

Pengelasan varieti

Terdapat beberapa jenis klasifikasi budaya ini:

• Bergantung pada kedalaman akar di tanah. Sebilangannya hampir tenggelam di dalamnya, sementara yang lain separuh, sepertiga, atau bahkan seperempat.
• Menjelang tempoh musim tanam dan, oleh itu, masa penuaian.
• Bergantung pada ciri-ciri tanah. Harus diingat bahawa berkaitan dengan tanah, tanaman akar ini adalah pertapa. Beberapa kumpulan bahkan boleh ditanam di tanah liat.
• Dengan bentuk akar dan ukurannya.

Menggali tempat tidur untuk jenis "tinggi" sering sukar kerana kedalamannya yang besar. Tetapi tanah padat menghentikan pertumbuhan tanaman akar, oleh itu, di tanah liat, tanah liat dan tanah longgar lain, tukang kebun berpengalaman kadang-kadang menggunakan gerudi untuk menanam.

Varieti daikon terbaik mengikut klasifikasi tanah

Minovase - Ini adalah sekumpulan besar spesies dengan hasil tinggi awal yang menghasilkan tanaman akar dengan serbuk putih salji, berair, lemah. Bentuknya memanjang-silinder, di lorong tengah ia tumbuh hingga setengah meter. Tahap keselamatan tanaman yang tinggi. Pendalaman - hingga 3/4 panjang. Ia tahan musim kemarau dan musim panas yang panas, masak dalam 60 hari.

Ninengo - buah memanjang berbentuk silinder atau kon benar-benar tenggelam di dalam tanah. Suka tanah ringan, tetapi tidak berubah-ubah dalam hal ini, tahan terhadap serangan sejuk, tumbuh hingga 60 cm dalam 70-75 hari berkembang.

Taring gajah - pilihan kacukan model China yang paling meluas dengan lobak Tashanhong di Rusia. Sayuran akar putih silinder memanjang mempunyai pigmentasi hijau muda, tumbuh hingga 18-22 cm. Panjangnya 2/3 dari permukaannya. Mempunyai rasa pedas dan manis. Diadaptasi untuk pematangan musim panas-musim gugur, dalam tempoh ini tahan terhadap berbunga. Apabila ditanam di garis lintang utara (di atas 55 ° N), ia tidak sesuai untuk musim bunga, kerana mula menembak anak panah dan mekar, melewati fasa berbuah.

Nerima - berbuah dengan senang dan senang di tanah yang longgar dan ringan. Memasak untuk jangka masa yang agak lama, 70-100 hari kalendar. Tanaman akar berwarna hijau kehijauan, panjangnya 60-70 cm, 2/3 terendam di dalam tanah.
Ia segar dan masin.

Miyashige - tidak bersahaja terhadap tanah, tetapi menunjukkan hasil terbaik pada loam. Tanaman akar panjang sederhana, bentuk silinder, warna hijau muda. Memasak dalam 60-80 hari. Ia dapat digunakan dalam bentuk apa pun, sangat sesuai untuk asin, tetapi rasa pedas hidangan dengan penambahan Miyashige rebus sangat diperhatikan.

Shiroagari - varietas yang dibiakkan khas untuk penanaman di tanah berat. Panjangnya yang kecil, hingga 30 cm, akar ini direndam di dalamnya hanya satu pertiga atau bahkan seperempat, yang memungkinkan anda mendapatkan hasil panen yang baik pada lapisan subur yang buruk.

Shogoin - kumpulan kecil lain untuk penanaman di tanah berat. Sebaiknya makan salad segar. Tempoh vegetatif adalah 70-100 hari.

Kameido - suka batu pasir dan sebatian tanah ringan. Ia masuk ke tahap 2/3. Berukuran kecil, panjangnya hanya 15 cm dan diameter 5 cm, berbentuk kerucut, dengan ketajaman yang sedikit menyenangkan. Mereka dibezakan dengan keratan dan dedaunan yang sangat berair, yang bagus untuk salad bermusim.

Kumpulan varieti daikon mengikut klimat (pergantungan bermusim)

Haru (musim bunga) - semua jenis kumpulan ini mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap tangkapan dan sesuai untuk penanaman sepanjang tahun (dengan adanya keadaan iklim yang sesuai), termasuk untuk penanaman awal musim bunga. Oleh itu, mereka sangat menarik bagi tukang kebun lintang tengah. Ditanam pada awal musim bunga, mereka memungkinkan untuk menuai pada akhir Mei atau awal bulan Jun. Selepas itu, anda boleh mengulangi penanaman dan menuai tanaman lain pada bulan Ogos-September. Di kawasan dengan iklim yang hangat, penaburan ketiga pada musim sejuk adalah mungkin.

Hatsu (musim panas) - pematangan awal. Anda boleh menggali tanaman akar selepas 50-55 hari. Ia disemai pada musim "daikon di luar musim", pada akhir musim bunga atau awal musim panas. Ini adalah sayuran jenis salad yang tahan terhadap cuaca panas.

Aki (musim luruh) - menyemai sayur-sayuran dari kumpulan ini dilakukan pada pertengahan Ogos (varieti akhir dan pertengahan akhir). Ini termasuk jenis yang terkenal seperti Shiroagari, Shigoin, Nerima, Miyasinge. Mereka berbeza dengan hasil musim panas dan hasil yang mengagumkan.

Fuyu (musim sejuk) - kumpulan yang sangat kecil dan sedikit dituntut dalam keadaan iklim Rusia, sesuai untuk penanaman hanya di kawasan panas selatan, di mana frosts dikecualikan.

Daikon suka tanah kosong dan sangat sesuai untuk disemai setelah menuai tanaman awal - bawang, lobak, selada, pelbagai sayur.

Jenis penternak domestik terbaik dari segi pematangan

Pematangan awal

Sekumpulan sayur-sayuran matang awal dengan musim tanam 40 hingga 50 hari.

• Sasha - Pelbagai tahan sejuk dengan panjang akar buah 6-12 cm dan beratnya hingga 400g. Bubur putih halus dengan rasa yang luar biasa matang di bawah kulit nipis.
• Putera danish - buah berwarna "lobak" merah, berair dan rasanya sangat halus.
• Salju putih - mempunyai kestabilan simpanan yang baik (sehingga 5 bulan). Di bawah kulit hijau muda, terdapat daging putih salji dengan bintik tipis.

Pertengahan musim

Memasak dalam 60-80 hari.

• Naga - sayur silinder yang tumbuh dengan jisim 1 kg dan panjang hingga 60 cm. Rasanya sedikit manis, menyenangkan, sesuai dengan ramuan lain.
• Dubinushka - sedikit lebih pendek daripada gred sebelumnya, tetapi berat badannya mencapai 1.2 kg. Mempunyai rasa segar dan menyenangkan tanpa rasa pedih.
• Maharaja - tahan terhadap kumbang kutu, pelbagai penyakit dan bunga. Secara luaran, ia menyerupai es ais. Buburnya lembut, dengan rasa manis.

Pematangan lewat

Sayuran masak perlahan, "phlegmatic". Pematangan lewat selepas 90-200 hari menyukarkan penanaman mereka di lorong tengah. Tetapi tanaman akar ini adalah pemegang rekod.

• Lama Jepun - secara praktikal tidak menembak anak panah, memberikan hasil yang sangat tinggi, berat satu akar boleh mencapai 3 kg. Rasanya agak pedas, boleh disimpan lama.

Pelbagai daikon yang dipilih dengan baik sudah separuh kejayaan. Adalah tidak bersahaja untuk menjaga jika keadaan tumbuh sesuai dengan spesies yang dipilih. "Lobak Jepun" baik untuk kesihatan, ia adalah salah satu dari sedikit tanaman sayur-sayuran yang membantu memulihkan hati dan melarutkan batu ginjal. Adalah disyorkan untuk memakannya untuk orang tua. Cukup untuk diingat bahawa orang Jepun memberikan sepersepuluh dari tanah berharga mereka untuk menyemai daikon. Dan orang Jepun tidak melakukan perkara seperti itu!

Petua video untuk tumbuh daikon

Cara menanam lobak daikon di luar rumah: menanam dan merawat

Lobak daikon dalam foto

Daikon adalah tanaman sayur baru yang menjanjikan. Tanah airnya adalah Jepun. Ini bukan lobak atau lobak, walaupun berkait rapat, tetapi masih budaya khas.

Daikon, tidak seperti kerabatnya, mempunyai kualiti rasa yang sama sekali berbeza. Tidak ada rasa pedih dan pahit di dalamnya, bau khusus yang terdapat pada lobak. Buah Daikon lebih berair dan lembut. Tanaman ini memberikan hasil tanaman akar yang tinggi - hingga 10 kg per 1 m2 - dan mempunyai kualiti pemeliharaan yang baik (2-3 bulan tanpa kehilangan kualiti yang signifikan).

Perhatian ketika menanam daikon di ladang terbuka tidaklah sukar, kerana ia adalah tanaman yang tidak bersahaja, ia dapat ditanam walaupun di tanah liat yang berat. Walau bagaimanapun, hasil tinggi tanaman akar berkualiti lebih baik diperoleh di tanah yang subur dan ringan. Tanah yang sama sangat sesuai dari sudut penuaian, terutama untuk varietas dengan tanaman akar yang sangat terkubur. Sebelum menanam daikon di tanah terbuka, tanah untuk budaya ini harus dipenuhi dengan baja organik - kompos dan humus.

Menanam dan merawat lobak daikon dilakukan dengan cara yang sama seperti lobak. Benih disemai hingga kedalaman 3-5 cm dalam dua baris di tempat tidur dengan jarak antara baris 60-70 cm, dan antara tanaman berturut-turut - 20-25 cm. Anak benih akan muncul pada hari ke-5-7.

Di masa depan, meninggalkan dikurangkan menjadi penyiangan, melonggarkan dan menyiram, perlindungan dari kutu salib.

Pemakaian top semasa menanam daikon di ladang terbuka di tanah yang disenyawakan dengan baik tidak dilakukan; jika perlu, waktunya diatur ke fasa 1-2 daun sejati (setelah menipis).

Daikon menyukai tanah yang subur dan ditanam secara mendalam, kerana dalam waktu yang singkat (40-65 hari) ia meningkatkan jisim tanaman akar hingga 3 kg, kadang-kadang hingga 50 cm.

Tarikh musim panas terakhir untuk menanam lobak daikon adalah awal bulan Ogos.Benar, dalam hal ini, tanaman akar tidak mempunyai waktu untuk mencapai ukuran yang besar, yang mengurangkan hasilnya.

Hasil panen dituai setelah 40-70 hari, bergantung pada ragamnya, penuaian dilakukan dalam cuaca kering. Pada tanah ringan, akarnya dicabut oleh bahagian atas, dan di tanah berat, mereka dilemahkan dengan sekop agar tidak mematahkan akar berair yang panjang. Simpan sayur dalam beg plastik atau sandwic dalam kotak. Daikon terpelihara dengan baik di ruang bawah tanah dan di dalam peti sejuk pada suhu dari 0 hingga + 5 ° C.

Varieti daikon terbaik untuk lorong tengah (dengan foto)

Varieti kami yang paling popular adalah penaburan musim panas (dari pertengahan hingga akhir bulan Julai), walaupun ada varietas Sasha yang menghasilkan hasil panen walaupun ditaburkan pada musim bunga.

Varieti daikon terbaik untuk menyemai musim panas adalah:

"Minovase" - varieti pertengahan musim yang hebat, dari percambahan hingga kematangan teknikal - 50-60 hari. Tanaman akar berwarna putih, silinder, hingga 45 cm, 3/4 terkubur di dalam tanah. Buburnya berair dan rangup. Digunakan segar.

Miyashige - Pelbagai ini mempunyai kulit yang halus dan nipis. Berat akar 100-140 g. Tahan bunga, tahan sejuk.

"Pink Shine Misato" - pelbagai dengan akar yang rata, bulat, putih dengan diameter 10 cm. Pulpa merah jambu yang terang, berair dan cerah adalah hiasan untuk mana-mana meja.

"Samurai Merah" F1 - hibrida pematangan awal yang unik yang memberikan hasil tanaman akar silinder yang panjang 15-35 cm dan diameter 7-8 cm, berat sehingga 5 kg. Bubur berair sayur-sayuran akar ini lebih lembut daripada lobak. Tidak seperti lobak, akar daikon, bahkan yang berbunga dengan anak panah, tetap berair dan mengekalkan rasa yang baik: tidak ada lignifikasi tisu yang ketara.

"Dubinushka" - varieti pertengahan musim, dari percambahan hingga penuaian tanaman akar - 56-63 hari. Tanaman akar berwarna putih, dengan kepala hijau kekuningan, silinder, panjang hingga 40 cm, berat 0.7-1.5 kg. Pelbagai daikon ini, yang popular di lorong tengah, mempunyai daging yang putih dan berair. Sayuran akar dijaga dengan baik.

"Naga" - varieti pertengahan pematangan (dari percambahan hingga kematangan teknikal 65-70 hari) untuk tumbuh di tanah terbuka dan terlindung. Tanaman akarnya halus, putih, berbentuk silinder dengan pelepasan berbentuk kerucut, dengan berat 0,9-1,0 kg, panjang 30-60 cm, direndam di dalam tanah dengan panjang 1 / 3-1 / 2. Buburnya sangat berair, lembut, putih, rasa menyegarkan yang manis.

"Salju putih" - varieti pematangan awal untuk rumah hijau musim bunga dan tanah terbuka (budaya musim bunga dan musim panas-musim luruh). Tahan terhadap bunga.

"Ukuran Rusia" F1 - hibrida daikon paling awal dan berbuah terbesar untuk musim panas yang disemai di kawasan beriklim sederhana. Setelah menanam, dengan penjagaan yang betul, daikon dari varieti ini sudah siap dituai 45 hari selepas percambahan. Mencapai panjang 60 cm dan diameter 12 cm. Tanaman akar berbentuk silinder, sedikit mengalir ke hujung, dengan permukaan halus putih.

Seperti yang anda lihat dalam foto, variasi daikon ini mempunyai akar berbentuk silinder dan tumpul, putih, dengan kepala hijau muda:

Buburnya berair, dengan rasa ringan. Produktiviti 5-8 kg / m2. Pada musim sejuk, ia disimpan di pasir selama 4-5 bulan.

Sifat penyembuhan daikon

Tidak seperti lobak, sayur-sayuran akar daikon boleh dimakan bukan sahaja segar, tetapi juga direbus dan masin.

Daikon membantu menghilangkan kolesterol dari badan. Sifat bakteria daikon juga diketahui.

Daun daikon muda juga digunakan untuk makanan, di mana kandungan vitamin C bahkan lebih tinggi daripada pada tanaman akar, dan berjumlah 44 mg per 100 g jisim daun. Di samping itu, mereka mengandungi beta-karoten, vitamin B1, B2, PP, E. Daikon dimakan untuk selsema, untuk menormalkan aktiviti usus, untuk menguatkan rambut. Sayuran akar digunakan dalam banyak masakan masyarakat dunia: dalam bahasa Jepun, dan Cina, dan Vietnam, dan dalam bahasa Tibet.

Mengetahui cara menanam daikon, anda dapat memberikan hasil panen yang mesra alam kepada keluarga anda. Keupayaan selektif tanaman ini untuk mengeluarkan nutrien dari tanah benar-benar unik.Tanaman akar tidak mengumpul logam berat (zink, plumbum), radionukleida. Daikon, seperti lobak dan lobak, mengandung banyak garam kalium, yang membuang lebihan air dari tubuh, dan kalsium, serat, zat pektin, vitamin C dan enzim yang mendorong pencernaan. Ia juga mempunyai sifat penyembuhan kerana kandungan glikosida, fitonutida dan zat protein tertentu yang menghalang pertumbuhan bakteria. Tanaman akar budaya ini mengandungi enzim aktif yang membantu pencernaan makanan berkanji.

Dari semua tanaman sayur-sayuran, hanya lobak, daikon dan lobak yang mampu membersihkan hati dan ginjal, termasuk melarutkan batu. Namun, lobak dan lobak mengandung terlalu banyak minyak (mustard) yang jarang, yang memberikan rasa sayur-sayuran ini rasa pedih, kepahitan dan merangsang jantung. Daikon adalah perkara lain. Ia tidak mempunyai kesan sampingan yang dramatik, kerana ia tidak mengandungi minyak tersebut.

Daikon adalah budaya yang sangat kuno. Sebutan pertama tentangnya dalam buku-buku epik Kojiki berasal dari zaman Yayoi dalam budaya Jepun, merangkumi periode dari 300 SM. NS. hingga 300 Masihi NS. Era ini adalah permulaan penanaman padi jeli dan penggunaan lobak manis liar di pulau-pulau.

Sayuran akar kesihatan dan umur panjang

Diterjemahkan dari bahasa Jepun, "daikon" bermaksud "akar besar". Ia dibiakkan oleh orang Jepun dari lobak lobak Cina. Kemudian sayur itu menetap di ladang swasta para petani. Daikon dijadikan simbol kesihatan, kekuatan dan kesejahteraan. Menari dengan akar lobak telah diperkenalkan ke dalam budaya negara dan bahkan penyebarannya secara percuma di banyak acara umum pada musim gugur.

Ukuran 1.5 meter untuk daikon tidak biasa di Jepun

Tetapi kemajuan sayur ke barat sukar. Butuh hampir 20 abad untuk lobak manis akhirnya muncul di meja orang Eropah. Hasilnya, sayur-sayuran akar yang tidak biasa dirasakan dan dihargai. Mirip dengan lobak, tetapi, tidak seperti itu, sayur-sayuran dengan rasa manis sangat baik untuk pemilihan, pengubahsuaian genetik dan hibridisasi sehingga pada dekad pertama abad ke-21 sudah ada sekitar 500 varietas daikon. Mereka berbeza antara satu sama lain dari segi ketumpatan serat, dan tahap kepuasan, dan kecerahan rasa, tetapi terutama dalam bentuk: ada bola sederhana, dan anak panah serpentin, dan lingkaran berbentuk gelendong, dan es dari susu yang tidak dapat ditandingi -warna putih.

Tetapi semua varietas disatukan dengan satu kualiti penting - ketiadaan minyak mustard pedas, yang merangsang otot jantung dan merupakan ciri lobak dan lobak. Ternyata, Daikon mengatasi kerabatnya tidak hanya dari segi rasa, tetapi juga kandungan unsur surih yang menghalang pertumbuhan mikroflora usus patogen dan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi hati dan ginjal.

Daikon - harta karun vitamin dan mineral

Daikon sebagai spesies botani

Daikon adalah kilang dwitahunan atau tahunan. Itu bergantung pada ragam dan kawasan tumbuh. Roset yang kuat dari daun yang dibedah yang tumbuh dalam tiga minggu pertama selepas percambahan memberi potensi untuk membentuk tanaman akar yang kuat di masa hadapan. Bergantung pada ragamnya, harganya boleh bervariasi dari 500 g hingga 5 kg. Beberapa spesimen juara mencapai 20 kg dan lebih. Akarnya dicirikan oleh kualiti pemeliharaan yang sangat baik, rasa manis dan kandungan unsur surih yang tinggi.

Roset hijau bercabang mempromosikan pembentukan tanaman akar yang sihat

Dari segi suhu, tanaman ini tahan sejuk. Benih dan anak benihnya dapat bertahan dengan cepat dari fros cahaya jangka pendek hingga -3 ° C. Walau bagaimanapun, pada suhu negatif yang berpanjangan, daikon berhenti tumbuh, kehilangan imuniti dan mati. Dia tidak bertolak ansur dengan panas di atas +27 oC. Rejim suhu optimum untuk pertumbuhan dedaunan dan tanaman akar dianggap berkisar antara +11 hingga +26 oC. Kekeringan juga memberi kesan buruk kepada sayur - dari itu, kelengkungan akar buah dapat terjadi dan kepahitan dapat muncul dalam rasanya.Kelembapan tambahan di dalam tanah juga tidak diperlukan - ia menyumbang kepada keretakan buah dan munculnya banyak penyakit. Oleh itu, mengekalkan rejim suhu dan tahap kelembapan yang diinginkan untuk daikon dianggap sebagai teknik pertanian utama.

Mengekalkan suhu dan kelembapan yang betul adalah syarat penting untuk pembentukan tanaman akar

Pengelasan mengikut masa menyemai dan jenis iklim

Oleh kerana tanaman ini berasal dari pulau-pulau Jepang, di mana iklim maritim, musim pendek dan perubahan musim yang ringan membuat peraturan mereka sendiri untuk penanamannya, maka perlu memahami dengan jelas ciri-ciri vegetatifnya.

Daikon tumbuh dan mencurah selama fasa penurunan waktu siang dan masuk ke anak panah jika panjang waktu siang semula jadi melebihi 12-13 jam - itulah sebabnya penting untuk mengira masa menyemai benih sehingga tahap mengisi akar tanaman jatuh pada tempoh hari menurun.

Dengan kata lain, ketika memilih waktu menyemai varieti daikon di tempat tidur taman, perlu mengambil kira tempoh cahaya matahari. Terdapat 4 jenis daikon:

• Haru, atau pemandangan musim bunga. Daikon kumpulan ini ditanam di tanah pada awal musim bunga dengan mata untuk menuai pada dekad terakhir Mei atau dekad pertama bulan Jun. Menyemai benih kumpulan Haru pada musim panas pada bulan Julai - Ogos juga mungkin, terutama di daerah beriklim sederhana. Di Rusia, ini adalah kawasan lintang tengah, yang meliputi wilayah Moskow, wilayah Volga, wilayah Chernozem, serta Utara-Barat, Ural, Altai, Siberia Barat dan Timur, Sakhalin, sebagian Timur Jauh - yang adalah, wilayah-wilayah di mana pada akhir Mei tanah tersebut sepenuhnya menjauh dari penutup salji dan memanaskan hingga sekurang-kurangnya +3 oC.
• Pemandangan Hatsu, atau musim panas. Varieti daikon ini matang awal, yang disemai pada awal musim panas dan mesti digali setelah 50 hari. Varieti Hatsu umumnya tahan terhadap panas dan menembak musim panas. Ini boleh tumbuh di zon panas, di Krasnodar, Stavropol, Ukraine.
• Aki, atau pemandangan musim luruh. Adalah disyorkan untuk mula menyemai benih kumpulan ini dari pertengahan Ogos di lintang selatan atau, disesuaikan dengan keadaan iklim sejuk di kebanyakan wilayah Rusia, dari separuh kedua bulan Julai. Penuaian bermula pada akhir September - awal Oktober. Di beberapa kawasan, pematangan berlaku walaupun pada bulan November. Ukuran dan musim sejuk daikon musim gugur boleh melebihi kerabat musim panasnya. Oleh itu, varieti Aki dianggap paling boleh diterima untuk penanaman di Rusia tengah dan di luar Ural. Lebih-lebih lagi, mereka sepenuhnya sesuai dengan "konsep hari yang pendek" jika disemai setelah matahari terbenam musim panas.
• Pemandangan Fuyu, atau musim sejuk. Kumpulan daikon ini dianggap tidak berkesan untuk kebanyakan wilayah di Rusia. Hanya dalam keadaan iklim yang hangat, di mana tidak ada beku tanah, kita dapat mengharapkan penuaian daripadanya. Oleh itu, penternak Rusia sebenarnya tidak mengembangkan kumpulan ini dan tidak mengesyorkannya untuk disemai.

Galeri Foto: Pelbagai Sayuran Akar Daikon

Pengelasan berdasarkan bentuk dan lokasi tanaman akar di dalam tanah

Setelah memutuskan jenis daikon mengikut masa penanaman benih, perlu memilih pelbagai untuk kepadatan dan komposisi tanah di kebun. Untuk melakukan ini, anda perlu memahami tujuh kumpulan daikon lagi, dengan mengetahui ciri-ciri mereka.

Tujuh jenis daikon dibezakan oleh bentuk buah dan kedalaman tanah.

Kameido

Daikon kumpulan ini berakar dengan baik dan berbuah di tanah berpasir. Akarnya sendiri berbentuk bulat berbentuk kerucut dan berukuran kecil: panjang 15-17 cm dan diameter 5-6 cm. Sepertiga buah tidak tenggelam ke dalam tanah, tetapi tumbuh di permukaan tanah. Bukan hanya tanaman akar yang sesuai untuk dimakan, tetapi juga daun. Kumpulan ini merangkumi varietas Kameido, Spring spring, Okura.

Shiroagari

Varieti ini bertujuan untuk penanaman di tanah liat berat. Tanaman akar silinder dikuburkan di tanah hanya satu pertiga. Untuk menerobos tanah yang dipadatkan, mereka mempunyai penebalan di bahagian bawah tanaman akar. Panjang 30 cm dianggap normal bagi mereka.Musim tumbuh adalah 60 hari. Kumpulan ini merangkumi: Tsukushi Spring Cross, Baseball, Nightingale the Robber.

Galeri Gambar: Shiroagari Daikon Group

Shogoin

Shogoin juga dibiakkan untuk tumbuh di tanah tanah liat berat dengan sedikit rendaman di dalamnya. Tanaman akar agak kecil: panjangnya 20 cm. Bentuknya bulat rata. Tempoh pematangan adalah sehingga 100 hari. Wakil kumpulan terkenal, yang telah tersebar luas di Rusia, adalah jenis Sasha, Snow White, White Sun dan Pink Shine, yang mempunyai warna merah jambu yang menyenangkan pada potongannya.

Galeri gambar: Kumpulan Shogoin daikon

Miyashige

Mereka suka tanah yang disenyawakan dengan humus. Tetapi akarnya sendiri tidak dianggap gagah: mereka tumbuh hingga 60 cm. Mereka masuk jauh ke dalam tanah yang sama dengan separuh ukurannya. Tempoh pematangan vegetatif adalah dari 60 hingga 80 hari. Wakil kumpulan yang paling terang dianggap jenis Fang of the Elephant, Dubinushka, dan Caesar.

Galeri Gambar: Miyashige Daikon Group

Minovase

Ini adalah kumpulan daikon terbesar. Tanaman akar mempunyai bentuk silinder, panjang 50-60 cm, lilitan 9-10 cm. Rasa tanamannya sedikit terasa. Buahnya terletak tiga perempat di bawah tanah. Tempoh pematangan - dari 45 hari. Minovase bertolak ansur dengan suhu tinggi dengan baik. Kumpulan ini merangkumi jenis Big bull, ukuran Rusia, Dragon.

Nerima

Kumpulan ini mempunyai buah berbentuk pir. Warna putih susu yang menyenangkan, struktur yang halus dan rata, hasil yang tinggi adalah daya tarikan yang menarik perhatian para pekebun dan pembeli. Tanaman akar menonjol dari tanah hanya satu pertiga dari panjangnya, yang dapat mencapai 20-25 cm. Tempoh pematangan hingga 100 hari. Varieti klasik kumpulan ini adalah Jem putih, Bogatyr Hijau, Nerima, Takuan-zuke.

Ninengo

Ia dicirikan oleh tanaman akar kon yang memanjang yang benar-benar tenggelam ke dalam tanah. Panjangnya, sebagai peraturan, tidak melebihi 60 cm, lilitannya ialah 6-7 cm. Kumpulan ini disesuaikan dengan sempurna untuk menahan musim sejuk dan musim luruh. Terdapat juga peningkatan daya tahan terhadap penembakan. Buahnya masak dalam 70-75 hari. Wakil khasnya adalah Dragon's Tooth, Omni, Japanese Long, Tokinashi dan Samurai, yang warnanya berubah dengan lancar dari hijau di pangkal menjadi putih di hujungnya.

Galeri gambar: Kumpulan Ninengo daikon

Teknologi pertanian: dari penyediaan tanah hingga pucuk pertama

Daikon adalah budaya yang tidak bersahaja dan boleh tumbuh di semua jenis tanah, kecuali yang sangat berasid. Tetapi ini tidak bermakna bahawa, setelah menyemai benih, anda boleh melupakannya. Terdapat teknik pertanian tertentu untuk menanam dan merawat daikon. Dan anda perlu memulakan dengan menyiapkan tanah.

Penyediaan tanah

Tempat tidur untuk daikon mesti digali ke kedalaman yang lebih besar daripada bayonet sekop: pada musim gugur - untuk menyemai musim bunga, pada musim bunga - untuk menyemai bulan Julai atau Ogos. Di Jepun, daikon terbaik diperoleh di lereng gunung berapi, yang sangat longgar hingga kedalaman 40 cm. Kelonggaran seperti itu harus diperjuangkan dalam keadaan Rusia.

Sebilangan besar humus atau kompos diperkenalkan ke tanah yang digali, yang akan membantu pengudaraan tanah. Baja fosforus-kalium juga berguna untuk pembentukan dedaunan dan tanaman akar yang sihat. Deoksidizer mesti ditambahkan ke tanah berasid: abu kayu atau tepung dolomit.

Penggalian tanah diperlukan di bawah daikon, jika tidak, tanaman akar akan tumbuh melengkung

Daikon tumbuh dengan baik di tanah setelah bawang, bawang putih, salad, dill, kentang, timun, dan kekacang. Anda tidak boleh menanamnya di tanah di mana tanaman yang berkaitan sebelumnya tumbuh: kubis, lobak, lobak.

Penyediaan benih

Untuk mencegah dan melindungi tanaman masa depan dari penyakit yang terdapat pada tanaman salib, disarankan untuk merawat benih terlebih dahulu. Kaedah yang berkesan di kalangan ahli agronomi dianggap sebagai pilihan tanpa penggunaan bahan kimia. Contohnya, mengeras dengan pancuran kontras:

1. Kami menyimpan benih di dalam bekas selama 20 minit, pertama dengan suhu sederhana (45–46 ° C), kemudian di dalam air ais (0–3 ° C).
2. Selepas prosedur pengerasan, kami meletakkan benih di petak sayur di dalam peti sejuk dan menyimpannya di sana selama 24 jam sebelum disemai.

Menyemai

Segera sebelum menyemai, tempat tidur yang disiapkan dan disenyawakan mengerut di muka, menghilangkan rumpai yang telah tumbuh. Menyemai dilakukan di alur dalam satu atau dua baris, terletak pada jarak 50 cm antara satu sama lain. Kedalaman penyemaian 3-4 cm. Sebilangan tukang kebun lebih suka sarang daripada baris. Dengan kaedah ini, penting untuk meninggalkan ruang yang cukup di antara sarang, jika tidak, akar akan saling mengganggu semasa pertumbuhan, dan ini akan mempengaruhi hasilnya. Pemilihan corak pembenihan bergantung pada pilihan peribadi dan konfigurasi tempat tidur.

Kompos atau humus dimasukkan ke dalam alur sebelum disemai

Lubang atau barisan kemudian ditaburkan dengan tanah dan disekat. Selepas itu, disarankan untuk menutup tapak penaburan dengan serpihan kayu - permukaannya yang kasar akan menakutkan siput dan kumbang kutu.

Penipisan

Daikon naik pada hari ke-5-7. Apabila daun sejati pertama dan kedua muncul, penipisan diperlukan. Sekiranya skema sarang dipilih, maka hanya satu tanaman kuat yang tersisa di satu outlet, selebihnya dikeluarkan sepenuhnya, atau dipindahkan ke tempat tidur yang dibentuk secara berasingan. Sekiranya penaburan dilakukan secara berturut-turut, maka ketika menipis di antara pucuk, jarak 30-35 cm disediakan.

Penjagaan Daikon semasa pertumbuhan bahagian atas dan akar

Setelah setiap anak benih menerima sebidang tanahnya, mereka dapat ditinggalkan sebentar, hanya melihat perkembangannya. Sekiranya ini adalah musim bunga, maka pemendakan dalam tempoh ini cukup untuk perkembangan normal akar. Sekiranya disemai pada musim panas, perlu mengawal kelembapan tanah dan menyiram anak benih jika terdapat kekurangan kelembapan. Jika tidak, akarnya boleh retak dan hilang bukan sahaja bentuknya, tetapi juga rasanya.

Semakin baik daikon memperoleh jisim hijau, semakin sihat tanaman akarnya.

Berpakaian dan penanaman teratas dalam tempoh pertumbuhan tanaman akar

Memberi makan daikon pada tahap pembentukan mahkota hijau biasanya tidak diperlukan. Walau bagaimanapun, jika terdapat keadaan yang tidak matang atau kelesuan dari bahagian atas, maka baja universal yang kompleks untuk sayur-sayuran akan membantu.

Setelah tanaman berakar dan cukup kuat, pertumbuhan tanaman akar akan bertambah. Pakaian berpakaian dalam tempoh ini adalah mungkin, tetapi sekali lagi, bergantung pada keadaan fizikal tanaman. Kalium monofosfat pada kadar 1 sudu besar. sesudu dalam baldi air akan menyuburkan tanaman dengan sempurna. Hilling adalah manipulasi wajib pada tahap ini. Sekiranya tanaman akar ditarik keluar dari tanah terlalu banyak, maka berisiko mendapat kepahitan dalam rasa. Hilling akan membantu memastikan buah segar, berair dan tegas.

Pengerukan pada tahap tanaman akar yang ditanam diperlukan untuk mengekalkan kesegaran, kesegaran dan ketumpatannya

Dengan masa penaburan yang tepat, kemungkinan pembentukan anak panah bunga diminimumkan.

Kawalan perosak dan penyakit

Di antara penyakit yang terdapat pada tanaman salib, pertama sekali, bakteriosis mukosa dibezakan. Apabila ia rosak, dedaunan mengendap, dan tanaman akar menghentikan perkembangannya dan melembutkan. Sekiranya anda sampai ke permukaan, maka akan ada warna yang berubah (dari putih menjadi abu-abu-gelap) dan bintik-bintik busuk di lapisan atas kulit.

Penyakit daikon lain yang mungkin: kaki hitam, bakteriosis vaskular, keela, penyakit terasa. Merawat tanaman yang terjejas adalah sukar dan tidak selalu berkesan. Tetapi anda boleh mencuba persediaan racun kulat Binoram dan Planriz.

Kutu salib dapat menghancurkan hampir keseluruhan daun anak pokok daikon

Pencegahan tetap merupakan kaedah paling berkesan untuk melindungi daripada penyakit. Ini adalah acara seperti:

• pematuhan dengan putaran tanaman tanaman;
• perlindungan pendaratan dari siput dan perosak lain;
• rawatan pra-menyemai benih di persekitaran akuatik dengan suhu yang berbeza;
• merumput dan melonggarkan, yang menyumbang kepada pengudaraan tanah dan pemusnahan sebahagian perosak;
• menggali laman web sebelum menyemai dan mematuhi semua peraturan teknologi pertanian.

Dari kutu kebun, lalat, kumbang bunga, kutu daun, kutu busuk dan lalat api, tanaman akan dilindungi oleh penyelesaian Intavir, Iskra, Alatara, Arrivo, Microcin, Nurel atau racun perosak lain yang disediakan dengan betul (mengikut arahan).

Jangan mengabaikan tanaman antibakteria yang boleh ditanam di kawasan persekitaran daikon. Ini adalah marigold, pudina, tembakau, kemangi, rosemary dan tanaman lain yang terkenal dengan sifat penghalau mereka.

Mengumpulkan sayur-sayuran akar

Daikon, ditanam pada musim panas, dituai pada akhir September - Oktober. Ahli Agronomi tidak mengesyorkan menyimpan tanaman akar di tanah sebelum bermulanya fros, kerana akarnya dapat membeku dan seterusnya disimpan dengan buruk. Cuaca hangat yang cerah pada hari penuaian juga merupakan faktor penting yang akan memberi kesan positif terhadap jangka hayat tanaman akar.

Alat pembersih - sekop bayonet atau padang rumput. Mereka dengan hati-hati menggali akar dengan pengekstrakan berikutnya dari tanah. Manipulasi dilakukan dengan sangat berhati-hati, kerana akarnya dapat mencapai 50-60 cm di bawah tanah. Kerosakan mekanikal pada tanaman akar tidak diinginkan, kerana ia dapat mengurangkan jangka hayat dan menyumbang kepada berlakunya penyakit.

Setelah mengeluarkan akar dari tanah, mereka mesti dibiarkan berehat dan kering di sana di kebun

Buah-buahan yang digali diletakkan di atas katil taman atau di lorong selama 2-3 jam hingga kering. Kemudian bahagian atasnya dipotong, dan akarnya, siap untuk pengangkutan, dipindahkan ke tempat simpanan tetap. Ini boleh menjadi ruang bawah tanah yang sejuk, rak bawah peti sejuk, peti di ruang utiliti separa dipanaskan (hingga + 5 ° C). Sebaiknya taburkan akar dengan pasir sebelum meletakkannya di dada. Untuk peti sejuk, sayur-sayuran boleh diletakkan di dalam beg kertas atau kanvas. Penyimpanan dalam beg plastik berlubang dibenarkan.

Menyemai dan menuai tarikh mengikut wilayah

Bergantung pada keadaan cuaca, masa menyemai dan menuai tanaman akar daikon berbeza.

Jadual: masa penaburan dan penuaian daikon di kawasan yang berlainan

Daikon adalah sayur yang disesuaikan dengan kawasan, iklim dan komposisi tanah. Dan untuk pertumbuhannya yang berjaya, hanya tangan dan biji yang rajin diperlukan, sesuai dengan iklim.

Musim sejuk dengan daikon di atas meja akan berlalu tanpa disedari

Ulasan

Salad vitamin di atas meja setiap hari selama musim sejuk yang panjang adalah mungkin jika anda tidak terlalu malas bekerja dengan budaya seperti daikon pada musim panas. Tidak ada banyak masalah sama sekali, tetapi akan ada banyak kegembiraan dari sensasi rasa jus segar yang anda mahukan dengan kombinasi baru akar yang luar biasa dengan sayur-sayuran, buah beri dan buah-buahan lain.

Saya suka taman, kebun sayur, bunga.

Daikon (lobak jepun) Merupakan budaya sayur yang baru-baru ini mendapat populariti di kalangan penduduk musim panas.

Tanaman ini adalah subspesies dari menyemai lobak, walaupun, tidak seperti yang terakhir, akar daikon tidak mengandungi minyak mustard dan mempunyai aroma yang sederhana.

Terdapat banyak jenis lobak Jepun, tetapi di Rusia yang paling terkenal adalah:

«Salju putih», «Sasha», «Caesar», «Flamingo»,  «Naga», «Lembu besar», «Taring gajah», «Dubinushka», «Putih Jepun panjang».

Varieti Daikon

Salju putih - pelbagai pematangan awal. Menghasilkan tuaian yang baik di luar rumah dan di rumah hijau. Tanaman akar berbentuk silinder putih, dagingnya sedikit tajam, berair. Disimpan sehingga berbulan-bulan. Produktiviti dari 5 hingga 8 kg / m2.

Lembu besar - merujuk kepada jenis lobak Jepun pertengahan musim. Tanaman akar besar, berbentuk silinder, berair. Berat akar hingga 3 kg. Menjaga kualiti yang baik, disimpan sehingga musim bunga.

Naga - pelbagai pertengahan musim. Tanaman akar berbentuk silinder dengan peralihan kerucut, halus. Berat hingga 1 kg... Buburnya berair, lembut, putih. Rasanya manis.

Sesuai untuk tumbuh di luar rumah di pondok musim panas. Pelbagai ini sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dan penggunaan segar. Hasilnya tinggi.

Dubinushka - pelbagai daikon pertengahan musim. Tanaman akar berbentuk silinder, putih, lebat, enak. "Dubinushka" sangat sesuai untuk tumbuh di kawasan yang dilindungi dan terbuka di kawasan kebun.Menjaga kualiti tinggi sehingga berbulan-bulan. Hasil hingga 10kg / m2... Tanaman akar dengan berat hingga 1.5KG.

Taring gajah - pelbagai pertengahan musim. Tanaman akar silinder, putih, hingga 60 sm... Hasilnya tinggi, jisim tanaman akar sampai 0.5KG... Buburnya berair, putih. Sesuai untuk simpanan jangka panjang dan penggunaan segar.

Sasha - pelbagai jenis lobak Jepun masak awal, tahan sejuk. Tanaman akar pendek, silinder, licin, putih. Buburnya lembut, enak, berair. Berat hingga 450 g... Tahan terhadap penyakit dan batang pramatang. Hasil purata hingga 5kg / m2... Digunakan dalam bentuk apa pun. Musim tumbuh hingga berhari-hari.

Caesar - pelbagai pertengahan musim. Tanaman akar silinder panjang hingga 40 sm... Pulpa berwarna putih, berair, mengingatkan pada rasa lobak. Disyorkan untuk penanaman luar. Ia dimakan segar, tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Flamingo - pelbagai musim pertengahan hibrid. Tanaman akar berbentuk sekata. Pulpa berwarna merah jambu, berair, enak. Disyorkan untuk tumbuh di kebun untuk penggunaan segar. Hasil hingga 6 kg / m2, berat hingga 1 kg... Pelbagainya tahan berbunga.

Putih Jepun panjang - pelbagai pematangan lewat. Tanaman akar berwarna putih, panjang, berat hingga 3 kg... Buburnya berair, putih, sedikit pedas. Berbeza dalam menjaga kualiti dan hasil yang tinggi. Ia tidak akan melambung lama.

Video - Pelbagai "Naga"

Berkongsi dengan rakan anda di rangkaian sosial