Varieti kubis masak akhir

Untuk penyediaan garam dan simpanan jangka panjang sehingga musim bunga, jenis kubis musim sejuk (atau masak lambat) paling sesuai. Mereka adalah penduduk musim panas yang lebih suka menanam untuk menyediakan sayur-sayuran yang berguna ini untuk musim sejuk untuk memberi makan seluruh keluarga.

Menanam kubis putih

Penerangan mengenai kubis lewat

Banyak jenis lambat telah dibiakkan. Mereka berbeza terutamanya dalam tempoh pematangan. Walaupun varieti awal memerlukan tiga bulan dari percambahan hingga matang sepenuhnya, varieti pertengahan musim mungkin memerlukan empat bulan, maka beberapa jenis kubis akhir matang hanya enam bulan setelah permulaan pertumbuhan dari biji.

Penerangan mengenai kubis lewat

Penantian yang panjang ini dihargai:

• jangka hayat yang sama panjang;
• hasil varieti yang tinggi;
• pengangkutan kubis yang sangat baik;
• kesediaan untuk memelihara semua bahan berharga, rasa dan sifat tekstur semasa pengasinan, pengawetan dan penapaian.

Ngomong-ngomong! Varieti yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang meningkatkan rasa enaknya dari masa ke masa. Di samping itu, dalam kubis, tidak seperti sayur-sayuran dan tanaman akar lain, nitrat tidak terkumpul semasa ia disimpan.

Kobis

Perbezaan kedua antara pelbagai jenis kubis dari segi pematangan adalah teknologi pertanian. Secara umum, ia serupa bukan hanya untuk semua kubis, tetapi juga untuk banyak penyalib. Tetapi masa penaburan, percambahan, penanaman dan beberapa keadaan pertumbuhan berbeza secara terperinci pada kubis lewat daripada "saudara" matang pertengahan dan matang awal.

Ngomong-ngomong! Sebilangan jenis kubis yang masak lambat dapat kekal utuh, dalam keadaan yang sesuai, hingga penuaian berikutnya.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Menanam kubis di rumah hijau

Di kawasan yang berlainan, bergantung pada iklim, biji varieti kubis akhir ditanam pada waktu yang berlainan. Tetapi selalu, di semua zon iklim, ini adalah kaedah penanaman benih. Untuk jenis yang lewat, anak benih ditanam di rumah (dalam kes yang melampau, di rumah hijau atau rumah hijau yang dipanaskan). Di wilayah selatan, ada kemungkinan untuk menyemai benih di tempat tidur anak benih khas di bawah penutup filem.

Rangsangan dan pembasmian kuman biji

Benih

Sebelum menyemai biji kubis, mereka perlu dibasmi kuman. Merendam dalam air panas cukup untuk pembasmian kuman. Suhu tidak boleh lebih tinggi daripada + 45 ° С. Anda perlu menyimpan biji kubis di dalam air selama seperempat jam, meletakkannya terlebih dahulu di dalam beg kain.

Pembasmian kuman biji

Bagaimana untuk mengekalkan suhu yang diperlukan di dalam bekas untuk waktu tertentu?

1. Letakkan pinggan air di pemanas (setelah memeriksa suhu pemanasannya terlebih dahulu selama setengah jam).
2. Masukkan bekas ke dalam bekas lain, tuangkan air ke dalamnya, sepuluh darjah lebih panas (sejenis mandian air, hanya tidak terbakar).
3. Membasmi biji dalam multicooker pada mod "Yogurt".

Penting! Prosedur pemanasan bukan sahaja akan memusnahkan mikroba yang mungkin ada di dalam benih, tetapi juga akan menyumbang kepada percambahan cepat dengan mengaktifkan titik pertumbuhan embrio.

Pembasmian kuman biji dengan permanganat kalium

Setelah pembasmian kuman dengan pemanasan, biji mesti disejukkan dengan cepat dengan menurunkannya selama satu minit di bawah air yang sejuk.

Merendam biji dalam larutan baja akan membantu mempercepat percambahan dan menjadikan anak benih lebih sekata. Ia boleh menjadi kompleks mineral. Sebaiknya ambil nitrofosfat biasa. Perkadaran untuk penyediaan larutan adalah 5 g butiran per 500 ml air. Air suhu bilik. Larutkan dengan teliti. Simpan biji selama 12 jam.

Penyediaan bekas dan tanah anak benih

Kubis menyelam dengan baik, sehingga dapat ditanam pada mulanya di dalam bekas yang sesuai atau tersedia. Sekiranya periuk tersedia, gunakan periuk. Ada kotak, taburkan dalam kotak.

Pasu gambut

Lebih senang menanam kubis di rabung atau di rumah hijau dari periuk individu dengan diameter kira-kira 8 cm. Pada saat mereka pindah ke kebun, anak benih harus mempunyai empat daun dewasa.

Tanah untuk menyemai kubis tidak memerlukan berat. Gambut digunakan secara tradisional. Sekiranya boleh, sebahagian humus dicampurkan dengan sebahagian tanah tanah, pasir tidak dapat ditambahkan. Substrat gambut dan campuran mesti dibumbui dengan abu kayu. Lebih kurang satu sudu besar digunakan setiap liter substrat. Abu diayak sebelum ini. Kemudian dicampurkan dengan teliti dengan tanah.

Tanah untuk anak benih kubis

Sekiranya anda belum mengukus campuran tanah, pastikan untuk menumpahkannya dengan larutan Trichophyte atau larutan kalium permanganat merah jambu

Menyemai

Anda boleh menyemai biji kubis lewat pada akhir Februari. Perlu waktu hingga 60 hari sebelum menanam anak benih di kebun. Tarikh menyemai terkini untuk varieti akhir adalah pertengahan Mac. Menyemai kemudian di lorong tengah tidak praktikal, kepala tidak akan mempunyai masa untuk matang.

Nasihat! Sekiranya anda terlambat menyemai varieti masak lambat, tanam yang masak. Beberapa jenis pertengahan musim, misalnya, "Hadiah", disimpan hingga empat bulan, memiliki data yang baik untuk pengetinan dan dapat digunakan segar.

Sebarkan biji

Masukkan biji

Menyemai berlaku di alur cetek, sekitar 2 cm. Jarak antara tanaman di dalam kotak adalah 5 cm. Apabila muncul dua daun penuh, anak benih harus ditipis sehingga jarak antara anak benih sekurang-kurangnya 5 cm. Sekiranya anda menyemai di dalam periuk, letakkan 3 -4 biji di sudut petak khayalan, di atas tanah. Isi di atas dengan lapisan gambut dua sentimeter. Tanaman disiram dan ditutup dengan kerajang.

Letakkan mangkuk di dalam beg plastik dan teruskan menyemai sehingga percambahan pada suhu sekitar 20 ° C

Selepas percambahan, yang muncul pada hari ke-5-7, filem ini dikeluarkan serta-merta dan tidak lagi digunakan.

Menyiram anak pokok kubis

Menyiapkan katil kubis

Menyiapkan katil kubis

Varieti akhir memerlukan cahaya matahari, panas dan kelembapan yang banyak agar kepala kubis dapat masak sepenuhnya. Hanya kepala kubis yang masak boleh disimpan sepanjang musim sejuk hingga musim panas. Oleh itu, lokasi pendaratan dipilih secara terbuka. Tanah disenyawakan dengan bahan organik pada musim gugur. Kubis suka baja organik - ini adalah pilihan pembajaan terbaik untuk tanaman ini. Kubis lewat sangat memerlukan pembajaan tanah. Hingga 7 kg bahan organik busuk digunakan setiap 1 m². Boleh disenyawakan dengan kompos tumbuhan. Tetapi bahan organik haiwan sebagai tambahan, dalam bentuk larutan, harus digunakan untuk makanan pra-tanaman dan untuk pemberian makanan berkala, yang dilakukan sekurang-kurangnya tiga selama musim tanam.

Pindah

Kubis anak benih

Pada akhir April, lubang digali di rabung yang digali sesuai dengan jumlah anak benih. Anak benih bergerak ke tanah lembap, dengan gumpalan lembap, tidak mendalam. Penyiraman perlu banyak. Pemberian makanan pertama dilakukan pada hari kedua puluh setelah penanaman.

Skim penanaman kubis

Menanam kubis di tanah

Menanam anak pokok kubis

Isi lubang dengan air

Lubangnya dijaga bebas dari rumpai. Tanah dilonggarkan. Selepas permulaan pembentukan tunggul luar, tanaman mesti spud.

Varieti kubis masak yang terbaik

Tidak banyak jenis kubis, tidak seperti sayur-sayuran kebun yang lain. Terhadap beberapa ratus jenis tomato, timun, lada - hanya beberapa jenis varieti kubis awal, sederhana dan akhir. Sebilangan dari mereka, apalagi, dibesarkan kembali di USSR dari banyak kacukan, jadi mereka tidak boleh disebut yang terbaik. Yang paling popular, paling kerap dan berjaya ditanam adalah varieti akhir berikut.

"Penceroboh"

Aggressor adalah jenis hibrida yang popular

Ditandai "F1", ia adalah kacukan pada generasi pertama. Ia boleh ditanam di mana-mana kawasan. Ciri khasnya adalah pengembangan yang tertunda pada peringkat setelah menanam anak benih; kesahihan dan kemudahan penjagaan tanaman.

Ngomong-ngomong! Varieti ini tumbuh dengan sedikit atau tanpa penyelenggaraan. Bagaimanapun, anda tidak perlu menjaganya dengan teliti seperti saudara-saudaranya. Anda boleh "lupa" untuk menyiram, memberi makan (menahan kekurangan nitrogen dan kekeringan).

Penyerang F1

Warna - hijau dengan biru. Terdapat lapisan berlilin. Struktur kepala kubis mempunyai ketumpatan tinggi. Buah yang keras dan dirobohkan mencapai lima kilogram. Dikembangkan dalam masa empat bulan. Selepas 120 hari dari percambahan, ia mencapai kematangan sepenuhnya. Hampir tidak berlaku keretakan, pembersihan berpanjangan mungkin dilakukan hingga musim sejuk pertama.

Varietasnya tahan terhadap kaki hitam, tidak terkena fusarium, thrips, tidak mudah terkena penyakit malam. Salah satu yang terbaik untuk penapaian, disimpan di kepala kubis selama lima bulan.

Video - Kubis "Aggressor F1"

"Mara"

Salah satu jenis pilihan Belarus yang paling popular. Musim tumbuh panjang - sehingga 165 hari. Kepala berat purata - 4 kg. Tetapi rasanya luar biasa. Digunakan untuk penapaian keseluruhan, kepala, segar selama kira-kira lapan bulan, hingga awal Mei. Berbeza dengan produktiviti yang tinggi.

Kubis putih. Ragam "Mara"

Mekar lilin kebiruan pada daun luar tebal diucapkan. Varieti ini dicantumkan dengan ketahanan terhadap reput.

"Moscow"

Kubis putih "Moscow" lewat

Ini adalah pelbagai besar. Kepala boleh mencapai sepuluh kilogram. Akan tetapi, matang hanya dalam 130 hari. Ia dianggap sebagai salah satu jenis yang paling produktif. Warna permukaan berwarna kelabu-hijau. Bahagian dalam berwarna putih dengan kekuningan. Rasanya bukan hanya enak - sangat sedap. Banyak gula, asid askorbik, mineral.

Ngomong-ngomong! Mampu menahan penurunan suhu hingga -6 ° C ... 8 ° C. Oleh itu, tarikh turun dan penuaian dapat dialihkan ke waktu awal (musim bunga) dan kemudian (musim luruh).

Kubis Moscow

Dengan konsistensi yang padat, berair. Tahan terhadap penyakit keretakan dan kebanyakan penyakit salib. Hanya slug dan aphid yang memerlukan pemprosesan.

Disimpan pada suhu + 5 ° C selama 9 bulan atau lebih.

"Amager"

"Amager"

Varieti ini sangat sesuai untuk penapaian dan penghasilan sebarang kekosongan. Kepala kecil - hingga lima kilogram. Ketumpatannya meningkat. Warnanya berwarna hijau-kelabu dengan mekar. Putih di dalam. Terdapat ketahanan terhadap jangkitan akar dan kulat.

Ngomong-ngomong! Ini adalah jenis tahan sejuk, tetapi tidak bertolak ansur dengan panas dan bertindak balas negatif terhadap kekeringan. Oleh itu, ia memerlukan penyiraman tambahan.

Musim tumbuh dari pelbagai berlangsung 160 hari. Purata jangka hayat adalah sehingga enam bulan. Oleh itu, varieti ini paling baik digunakan untuk membuat stok acar musim sejuk. Diangkut dengan sempurna, tidak terdedah kepada kerosakan, tidak retak, pembersihan boleh dilakukan secara mekanikal.

"Megaton"

Kubis "Megaton f1"

Yang paling awal di antara kacukan akhir, selepas pemimpin "Aggressor". Musim tumbuh dalam masa empat bulan. Kepala kubis tumbuh lebat, beratnya hingga 5 kg. Ini adalah kacukan Belanda, dan penternak merawat "anak otak" sebanyak mungkin, memberikan kekebalan bukan hanya kepada penyakit, tetapi juga terhadap serangga.

Keupayaan pengangkutan yang sangat baik. Parameter rasa yang cukup tinggi. Ia tidak disimpan lama - lima bulan. Digunakan untuk penapaian. Memerlukan penyiraman yang kerap dan peningkatan kadar pembajaan mineral.

"Salju putih"

Kubis "Salji Putih" (lewat)

Varieti yang lewat, dianggap universal, kerana sesuai untuk penyimpanan selama lapan bulan, dan untuk semua jenis pengasinan dan pengetinan, serta untuk penggunaan segar.

Ngomong-ngomong! Sifat penyembuhan tinggi dari kubis ini dan kualiti pemakanannya yang meningkat diperhatikan. Ia dianggap bermanfaat bagi kanak-kanak kerana ia membekalkan banyak nutrien yang diperlukan oleh tubuh yang sedang membesar.

Garpu masak sepenuhnya mencapai 4 kg. Musim tumbuh adalah 160 hari. Daun berwarna biru kehijauan, putih padat di dalamnya. Tidak rosak akibat penuaian dan pengangkutan yang tertangguh.

"Valentina"

"Valentina"

Pelbagai yang sangat popular di kalangan tukang kebun di lorong tengah. Hibrid domestik. Ia masak untuk masa yang lama - sehingga 180 hari. Ciri berat kepala kubis tidak melebihi 4 kg. Disimpan selama 8 bulan. Tetapi dengan semua kualiti "biasa" ini, "Valentina" dibezakan oleh kualiti rasa yang luar biasa. Ia dicirikan oleh kandungan gula, kerenyahan, dan ketumpatan garpu yang tinggi. Penggunaan boleh dilakukan di semua "hipostasis" kubis. Tetapi yang terbaik, selain penyimpanan yang sempurna, kubis mentolerir pengawetan.

Kubis putih "Valentina"

"Kolobok"

"Kolobok"

Juga kacukan yang popular dengan kepala lima kilogram bulat sempurna yang matang dalam 150 hari. Mekar lilin diucapkan. Bahagian tengahnya berwarna putih salji. Kepala kubis yang sangat padat. Disimpan selama 7 bulan. Boleh digunakan untuk penapaian. Kepelbagaian ini, dengan sebiji kepala kubis "baik-baik saja", dibezakan oleh kebolehpasaran yang tinggi, pematangan serentak dan kemudahan penuaian. Tidak memerlukan penyelenggaraan khusus. Ia mudah diserang penyakit kubis dan perosak.

"Roti gula"

Pelbagai jenis kubis "Sugarloaf"

Sebutan pelbagai jenis ini menunjukkan kandungan gula yang tinggi. Sama sekali tidak ada kepahitan di dalamnya, jadi ia digunakan terutamanya segar. Bukan hanya gula organik yang terkandung di dalamnya dalam jumlah besar, tetapi juga banyak mineral, dan sejumlah vitamin, yang dipimpin oleh asid askorbik.

Kubis raksasa gula

Ngomong-ngomong! Ketahanan terhadap fusarium, penyakit bakteria, keel dan jangka hayat selama lapan bulan menyumbang kepada populariti varieti tersebut.

Setelah 160 hari dari awal musim tanam, kepala kubis memperoleh jisim 3.5 kg. Ini agak sedikit apabila anda menganggap bahawa beberapa jenis tumbuh tiga kali lebih berat. Tetapi nilai pemakanan diambil kira ketika memilih kultivar untuk penanaman, oleh itu Sugarloaf tidak berada di tempat terakhir di antara kultivar kubis putih yang popular.

"Lezhky"

"Lezhky"

Hibrida ini, dinamakan dengan fasih kerana sifatnya (kualiti menjaga tinggi), bagaimanapun, mempunyai berat yang sangat kecil, dan, dengan demikian, ukuran, kubis. Maksimum garpu tumbuh ialah 3 kg. Memasak selama 155 hari. Mempunyai kadar enak di atas rata-rata sejurus selepas menuai. Kemudian, semasa penyimpanan, mereka meningkat dengan ketara. Varieti tersebut dapat disimpan hingga bulan Jun, sembilan bulan penuh. Lebih-lebih lagi, mereka bahkan mula memfermentasi dan menyimpannya tidak segera setelah pengumpulan, tetapi di pertengahan masa penyimpanan. Pada masa ini, sekitar bulan Februari, kepala kubis mencapai kandungan gula tertinggi.

"Kemenangan"

"Kemenangan"

Hibrid pematangan yang sangat lewat, matang 175 hari. Jisim kepala kubis tidak melebihi 4 kg. Disyorkan oleh penduduk musim panas untuk penanaman untuk kualiti menjaga yang lama dan baik. Penyimpanan boleh dilakukan sehingga 8 bulan.Ia mentolerir semua jenis pengetinan dengan sempurna, menjadikan komposisi vitamin tidak berubah. Kandungan jus yang tinggi. Di atas ketumpatan purata kepala kubis. Tidak dikenakan fusarium layu. Hasilnya kuat.

"Filibuster"

"Filibuster"

Pelbagai "lanun" ini adalah kacukan pertengahan akhir. Ia lebih disukai untuk jangka masa pematangan yang agak pendek iaitu 130 hari. Kepala kubis kecil - 3,5 kg. Mengekalkan jenis yang lewat tidak tahan, jangka hayat - tidak lebih dari 5 bulan. Tetapi anda boleh membuat fermentasi dan memeliharanya segera setelah penuaian. Ciri rasa sama tinggi untuk produk segar dan kalengan.

Jadual. Jangka masa dan jangka masa utama untuk menanam pelbagai jenis kubis putih yang popular

"Penceroboh"	50	120	5
"Mara"	60	165	8
"Moscow"	55	130	9
"Amager"	60	160	6
"Megaton"	55	130	5
"Valentina"	60	180	8
"Kolobok"	55	150	7
"Roti gula"	60	160	8
"Lezhky"	60	155	9
"Kemenangan"	60	175	8
"Filibuster"	50	130	5

5 kaedah terbaik untuk menyimpan kubis

Video - Menanam kubis lewat

. 

Salah satu sayur yang paling sihat adalah kubis. Sayuran ini sangat serba guna dalam penggunaannya. Pada musim sejuk, jenis kubis yang lewat digunakan secara aktif.

Varieti kubis yang lewat tidak takut pada musim sejuk

Ciri-ciri kubis lewat

Spesies kubis putih akhir-akhir ini dikurniakan dengan kualiti berikut:

• kadar hasil;
• keupayaan untuk memelihara (sehingga 9 bulan);
• kemungkinan penuaian secara mekanis;
• gunakan untuk penapaian;
• pembiakan untuk ketahanan terhadap penyakit, perosak.

Tempoh masak kubis akhir dari menyemai benih hingga penuaian memakan masa 190 hari. Tetapi jenis seperti itu tidak takut pada musim sejuk. Di bawah keadaan ini, kepala kubis lambat terbentuk lebih cepat. Kubis semacam itu takut fros pada musim bunga, jadi mereka mesti ditanam pada anak benih.

Bergantung pada kawasan, proses menyemai benih berlaku pada masa yang berlainan.

Penting untuk membasmi kuman benih sebelum disemai.

Apa jenis kubis lewat yang terbaik

Varieti kubis terbaik adalah yang baik. Sayuran ini boleh disimpan sehingga pertengahan musim bunga. Tetapi ada jenis yang dapat dipelihara sehingga kubis baru dituai. Adalah penting bahawa ketumpatan sayur-sayuran dan sifat perasa hampir tidak berubah.

Dipercayai bahawa spesies hibrid sangat sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Aggressor adalah jenis hibrida yang popular

Penceroboh

Ini adalah pelbagai jenis kubis putih hibrida. Spesies Belanda yang sangat popular ditanam di semua wilayah di negara kita. Pematangan buah yang perlahan membentuk ketegangan kepala kubis. Tidak memerlukan penyelenggaraan menyeluruh sama sekali. Ia boleh tumbuh walaupun dalam keadaan tidak begitu baik, tanpa retak. Pemilihan varieti ini, pemilihannya dikembangkan untuk ketahanan sayur terhadap banyak penyakit: penyakit malam, kaki hitam, fusarium. Penyerang tahan terhadap kutu daun, ulat, kumbang kutu salib. Ini adalah sayur terbaik untuk pengambilan dan disimpan.

Mara

Dalam pilihan Belarus, ia adalah pelbagai terbaik. Tempoh pematangan memakan masa 170 hari. Buah masak seberat 4 kilogram. Warna kepalanya berwarna hijau gelap dengan lapisan lilin yang kelihatan. Mara adalah spesies berkepala putih dan boleh disimpan sehingga hari pertama bulan Mei. Mempunyai ketahanan yang sangat baik terhadap reput dan kerosakan. Pelbagai jenis penapaian yang sangat baik.

Moscow

Pilihan kubis putih yang sangat baik untuk simpanan. Ciri pelbagai ini adalah hasilnya yang tinggi. Berat kepala kubis yang sudah masak boleh mencapai hingga 10 kilogram. Kepalanya lebat, rata rata.

Disimpan untuk masa yang lama (sehingga penuaian segar pertama). Penternak telah memberikan ketahanan tinggi kepada varieti ini terhadap penyakit keel, yang memungkinkan untuk mendapatkan hasil panen yang baik.

Satu ciri varieti kubis Moscow adalah hasilnya yang tinggi.

Bersemangat

Pilihan kubis putih terbaik untuk acar. Amager adalah varieti berair dan menghasilkan tinggi. Kepala masak hingga lima kilogram jisim, padat. Di antara spesies berkepala putih yang serupa, ini adalah sifat penting.

Bahagian atas kepala kubis dikurniakan warna hijau, tetapi ketika memotong amager, naungan menjadi putih. Ia disimpan dengan baik pada musim sejuk, terpelihara dengan baik ketika dipindahkan. Ia tahan terhadap reput dan kulat. Tahap tumbuh-tumbuhan berlangsung selama 160 hari. Amager lebih suka kelembapan dan perlu diberi makan baja mineral secara berkala.

Varieti ini tidak sesuai untuk fermentasi, kerana setelah matang ia memiliki kualiti daun kasar dan rasa pahit, walaupun lebih dekat dengan musim bunga, kepahitannya hilang.

Salju putih

Pelbagai jenis kubis akhir yang praktikal. Ia bertahan sehingga lapan bulan. Pakar menunjukkan kualiti penyembuhan sayur yang baik. Sangat berguna untuk kanak-kanak. Tetapi, disyorkan untuk menyimpan pada suhu tidak lebih rendah daripada +8 darjah.

Megaton F1

Ini adalah spesies pematangan paling cepat di antara jenis yang lewat - sehingga 130 hari. Jisim satu buah masak boleh mencapai lima kilogram. Semasa proses pemilihan, Megatons F1 mengembangkan ketahanan yang sangat baik terhadap penyakit kulat dan serangga perosak. Pelbagai kemudahan untuk pengangkutan.

Megaton F1 adalah kubis Belanda, tetapi cukup popular di banyak negara. Jangka hayat kira-kira lima bulan. Dalam tempoh pertumbuhan, perlu mematuhi norma penyiraman dan memberi makan dengan baja organik. Biasanya bahan organik diperkenalkan pada hari-hari pertama pertumbuhan dan 35 hari selepas menanam anak benih di tanah terbuka.

Megaton F1 adalah varieti akhir yang paling cepat matang

Lelaki roti halia

Varieti kubis dengan hasil tinggi yang masak 150 hari selepas tumbuh. Kepala bulat dengan ketumpatan yang baik, berat hingga 5 kg. Ia mempunyai pilihan untuk ketahanan terhadap keretakan. Kepala kubis berwarna hijau di atas, dan putih ketika dipotong.

Manusia roti halia dikurniakan daya tahan terhadap bakteriosis, daun fusarium layu sehingga busuk... Pilihan yang baik untuk penyimpanan dan penapaian musim sejuk. Dengan kandungan yang tepat, spesies ini dapat bertahan hingga Mei. Benih disemai pada pertengahan April.

Setelah masak, lelaki roti jahe mempunyai rasa pahit, tetapi lama-kelamaan, kepahitan itu hilang.

Musim Sejuk

Merupakan pembiakan domestik terbaik untuk simpanan. Musim tumbuh berlangsung selama empat bulan. Janin dipelihara sehingga lapan bulan. Sisa semasa penyimpanan mempunyai peratusan yang rendah. Varieti pembiakan tahan terhadap retak, nekrosis sepanjang penyimpanan. Boleh digunakan untuk penapaian.

Berdasarkan maklumat ini, setiap tukang kebun dapat memilih jenis kubis akhir mana yang akan digunakan untuk kebun mereka dan tujuan mereka sendiri pada musim sejuk: pilihan untuk pengawetan atau penyimpanan.

Langgan Berhati-hati dengan produk baru di laman web kami

Kubis putih adalah sayur yang sangat sihat dengan komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Ini menjelaskan popularitinya di kalangan tukang kebun. Peraturan penanaman tidak rumit, tetapi dasar hasilnya bergantung pada pilihan varietas.

Pelbagai jenis kubis putih

Pada masa lalu, benar-benar kekurangan bahan benih kerana bekalan yang terhad dari dekat dan luar negeri, oleh itu, benih sering dituai dari jenis biasa.

Selama lebih dari 20 tahun, keadaan telah berubah secara radikal, dan pelbagai variasi dari banyak tukang kebun terus terdiri dari 2-3 posisi. Dan sia-sia, kerana perkembangan baru tidak mempunyai kualiti yang kurang berharga, yang terdiri dari ketahanan kubis terhadap penyakit dan perosak.

Ini sangat penting apabila anda menganggap bahawa tumbuhan yang suka kelembapan secara harfiah menarik serangga dan kulat.

Artikel ini membincangkan jenis sayur-sayuran yang popular di awal, pertengahan musim, dan matang dengan penerangan yang akan memperluas pelbagai tanaman yang ditanam di kebun anda dan di Ural dan di lorong tengah.

Paling popular

Kepelbagaian kubis dipilih bukan hanya dengan mempertimbangkan ciri musim sejuk dan iklim di rantau ini, tetapi juga melalui temu janji... Komposisi mineral dan vitamin setiap tanaman berbeza, tetapi juga dipengaruhi oleh keadaan teknologi pertanian dan jenis tanah.

Untuk memilih pilihan yang sesuai lebih mudah, pelbagai jenis dibahagikan kepada beberapa kumpulan, disatukan oleh satu ciri umum.

Jenis kubis terlambat terbaik untuk penyimpanan jangka panjang

Penceroboh Merupakan hibrida pertengahan akhir yang dikembangkan oleh penternak dari Belanda. Perbezaan dalam penjagaan minimum dan ketahanan terhadap fusarium, kerosakan thrips.

Vegetasi berlangsung sehingga 120 hari, anda boleh menyemai benih secara langsung di atas katil terbuka. Sayuran masak seberat 3-5 kg. Jangka hayat dan pemprosesan - sehingga 5 bulan.

Penceroboh

Bersemangat - kubis lewat dengan tempoh masak 120-147 hari... Kepala berwarna hijau bulat rata, kadang-kadang dengan warna kebiruan, berat sekitar 3-4 kg.

Semasa menanam, skema digunakan: 3-4 tanaman per 1 m2. Selama enam bulan, nilai pemakanan dan persembahan dipelihara. Bencana cuaca dan pelanggaran rejim penyiraman tidak melanggar ketumpatan struktur dan integriti kepala.

Bersemangat

Valentine - musim pertumbuhan 155-180 hari setelah memindahkan anak benih ke tempat tidur terbuka. Kepala kelabu-hijau mempunyai lapisan lilin yang sedikit, beratnya hingga 4 kg.

Kubis mengekalkan rasa dan persembahannya hingga awal musim berikutnya (Jun). Hibridnya tahan terhadap fusarium, busuk kelabu. Kepala kubis tidak retak kerana pelanggaran peraturan kelembapan.

Semasa menanam, skema digunakan: 2-4 tanaman per 1 m2.

Valentine

Lelaki roti halia - hibrid membentuk kepala kemudian 115-125 hari setelah menanam anak benih. Buah bulat mempunyai struktur yang padat, berat rata-rata adalah 2-3 kg. Skim penanaman: 3-4 tanaman setiap 1 m2.

Kerana imuniti yang baik, ia menunjukkan toleransi terhadap nekrosis tusukan dan thrips. Selama 8-10 bulan, kubis mengekalkan nilai pemakanan dan persembahannya.

Lelaki roti halia

Mara - kepala yang sangat lebat tidak mudah retak, berat rata-rata adalah 3 kg. Varieti ini dibezakan oleh rasa yang baik, mudah dibawa dan jangka hayat yang panjang (lebih dari 7 bulan).

Kelebihan utama adalah ketahanan terhadap pengumpulan nitrat dan radionuklida. Sayuran dituai melalui 160-175 hari selepas menanam anak benih.

Mara

Moscow - pelbagai yang dikembangkan oleh penternak domestik, yang mengambil kira ciri iklim dan kemungkinan masalah dengan perosak ketika tumbuh.

Penuaian bermula kemudian 130-140 hari setelah turun dari anak benih. Kepala kubis bulat berwarna kelabu-hijau beratnya rata-rata 4-7 kg. Semasa menanam, skema digunakan: 2-3 tanaman per 1 m2.

Kubis tahan retak, mempunyai pulpa berair yang halus. Tanpa kehilangan rasa dan persembahan, sayur itu disimpan selama 6-8 bulan.

Moscow

Kubis putih pertengahan musim

Megaton - kacukan matang dalam 102 hari setelah menanam anak benih. Keperluan besar untuk kelembapan dan baja menguatkan sistem imun, yang menahan banyak penyakit dan serangan serangga.

Kepala kelabu-hijau rata yang bulat beratnya mencapai 15 kg. Lokasi lubang semasa menanam: 3 tanaman per 1 m2. Tempoh penyimpanan tanpa kehilangan kualiti pemakanan dan penampilan yang kelihatan adalah 4-6 bulan.

Isteri saudagar - pelbagai hasil tahan penyakit, dibezakan dengan teknologi pertanian sederhana. Kira-kira 500 pusat dikeluarkan dari satu hektar (berat kepala hingga 3 kg). Semasa menanam, skema digunakan: 3-4 tanaman per 1 m2.

Penuaian bermula kemudian 130-150 hari setelah memindahkan anak benih ke katil.

Isteri saudagar

Atria - hasil karya penternak Belanda dengan musim yang semakin meningkat 110-120 hari... Kepala kubis mempunyai kepala bulat berwarna biru-hijau, rata-rata berat mencapai 5-7 kg. Selalunya terdapat spesimen 8-8.5 kg. Semasa menanam, skema digunakan: 3 tanaman per 1 m2.

Berkat imuniti yang baik, tahan terhadap perosak (khususnya thrips) dan fusarium. Kualiti komersial dan rasa dipelihara selama 4-6 bulan.

Atria

Kemuliaan - buah karya penternak Rusia, musim tumbuh adalah 120-130 hari setelah menanam anak benih.

Kepala bulat mempunyai warna hijau muda dengan warna kelabu, beratnya mengetatkan hingga 3-5 kg. Semasa menanam, lubang disusun mengikut skema: 3-4 tanaman per 1 m2.

Kelebihan varietas adalah rasanya, kekurangannya adalah penyimpanan pendek (kira-kira 2 bulan). Kemuliaan adalah salah satu pilihan pengambilan acar terbaik.

Kemuliaan

Ratu gula - kacukan matang setelah menanam anak benih melalui 120-140 hari... Kepala bulat yang padat mempunyai warna sedikit kehijauan, berat hingga 4 kg.

Semasa menanam, skema digunakan: 3 tanaman per 1 m2. Pelbagai jenis universal, digunakan segar dan untuk pengasinan. Jangka hayat tanpa kehilangan kualiti berharga adalah 3-4 bulan.

Ratu gula

Awal masak

Rinda - tempoh pematangan hibrid adalah 75-80 hari setelah turun dari anak benih. Kepala bulat dengan berat hingga 7 kg mempunyai warna hijau dan struktur yang padat. Susun atur lubang: tanam 3-5 tanaman per 1 m2. Berbeza dengan keadaan yang tidak bersahaja.

Jangka hayat tanpa kehilangan rasa dan persembahan tidak melebihi 4 bulan.

Rinda

Kazachok - hibrida awal dibezakan oleh kematangan awal, anda boleh menuai 45-55 hari setelah turun dari anak benih. Berat kepala hijau muda bersaiz sederhana ialah 1.5 kg.

Skim yang digunakan untuk penanaman: 5-6 tanaman per 1 m2. Dianjurkan untuk penanaman di bawah semua jenis filem dan di padang terbuka. Kubis menentang agen penyebab bakteriosis mukosa dan kaki hitam.

Kazachok

Jun - varietas siap ditanam di tanah terbuka sudah pada awal Mei, setelah 45-50 hari anda boleh menuai. Struktur kepala berketumpatan sederhana, beratnya mencapai 1.4-1.7 kg. Apabila ditanam di tanah yang sangat subur, berat kepala kubis mencapai 5 kg.

Susun atur lubang semasa menanam: 3-5 tanaman per 1 m2. Kubis dibezakan oleh keramahan kemunculan anak benih dan rasa yang sangat baik.

Jun

Tobia Merupakan kacukan Belanda yang dicirikan oleh ketahanan terhadap layu fusarium. Susun atur lubang semasa menanam: 2-3 tanaman per 1 m2. Kepala bulat rata hijau gelap berat hingga 7 kg. Pematangan buah berlaku kemudian 85-90 hari setelah turun dari anak benih.

Ini memiliki sistem akar yang kuat, jika rejim pengairan dilanggar, kepala kubis tidak retak. Ia mengekalkan rasa dan kebolehpasarannya selama 5-6 bulan.

Tobia

Varieti varietas akan memastikan produktiviti walaupun dalam keadaan cuaca yang sukar, kerana setiap tanaman mempunyai kekebalan tersendiri terhadap penyakit dan perosak. Kualiti rasa dari varietas merangsang eksperimen baru, yang sudah ada di dapur.

Hampir semua tukang kebun menanam kubis di ladang mereka. Varieti awalnya ditujukan terutamanya untuk penggunaan segar, sementara yang terakhir sangat sesuai untuk simpanan musim sejuk. Sekiranya anda mewujudkan keadaan yang optimum atau dekat untuk kepala kubis, ia akan bertahan hingga musim panas berikutnya, tanpa kehilangan rasa, ketumpatan dan rasa enak. Pilihan jenis dan kacukan kubis matang, baik Rusia dan asing, sangat luas. Untuk membuat keputusan, anda perlu mengkaji kelebihan dan kekurangan mereka terlebih dahulu.

Jenis kubis akhir yang terbaik

Musim tumbuh untuk jenis kubis yang lewat adalah 140-180 hari. Penuaian sering dituai selepas fros pertama, tetapi ini tidak mempengaruhi kualiti kepala kubis. Kelebihan utama varietas dan kacukan dari pematangan lewat adalah hasil tinggi, menjaga kualiti, mudah dibawa. Kepala kubis disimpan sekurang-kurangnya hingga musim bunga, dan paling banyak hingga penuaian berikutnya, tanpa kehilangan sedikit pun dalam kelayakan, faedah dan rasa. Sebagai peraturan, varieti ini mempunyai imuniti yang baik. Dan apa yang sangat penting bagi tukang kebun Rusia, kebanyakan jenis kubis akhir sangat bagus untuk pengambilan dan memetik.

Terdapat banyak jenis dan kacukan, tetapi tidak semuanya popular.

Penyerang F1

Hibrid pilihan Belanda. Daftar negara Persekutuan Rusia disyorkan untuk ditanam di wilayah Tengah, tetapi praktik menunjukkan bahawa ia menghasilkan hasil yang baik dalam keadaan iklim Ural dan Siberia. Milik kategori larut sederhana, dari saat muncul dari benih hingga menuai, diperlukan 130-150 hari.

Cabbage Aggressor F1 menghasilkan tanaman secara konsisten, tidak kira musim panas dari segi cuaca

Soketnya kuat, dinaikkan. Daunnya tidak terlalu besar, urat pusatnya sangat berkembang, kerana ini, mereka membengkok. Permukaannya berbuih halus, tepi sedikit beralun. Mereka dicat dengan warna hijau terang dengan warna abu-abu, ditandai dengan adanya lapisan plak kelabu-perak, yang mengingatkan pada lilin.

Kepala kubis diratakan, bulat, rata-rata berat - 2,5-3 kg. Pada potongan, kubis berwarna putih salji. Tunggulnya tidak terlalu besar. Rasa tidak buruk, tujuannya adalah universal.

Penyerang F1 dihargai oleh tukang kebun kerana kestabilan buah (kubis praktikal tidak memperhatikan perubahan cuaca), peratusan rendah menolak kepala kubis (tidak lebih daripada 6-8% spesies yang tidak dapat dipasarkan), rasa dan ketahanan terhadap fusarium. Ini adalah penyakit berbahaya yang boleh memusnahkan sebahagian besar tanaman baik di kebun dan semasa penyimpanan. Selain itu, kacukan itu berjaya menahan penyakit akhir, "kaki hitam". Kutu daun dan kutu salib hampir tidak memanjakannya dengan perhatian mereka. Kubis tidak bersahaja dalam perawatan, tidak membuat permintaan tinggi terhadap kualiti dan kesuburan substrat, kepala kubis retak sangat jarang.

Video: seperti apa bentuk kubis Aggressor F1

Mara

Salah satu pencapaian terbaik penternak Belarus. Kepala kubis terbentuk dalam 165-175 hari. Mereka berwarna hijau tua, ditutup dengan lapisan tebal lilin berwarna kelabu kebiruan, mencapai berat 4–4,5 kg. Kubis sangat padat, tetapi berair. Jumlah hasil ialah 8-10 kg / m². Ini adalah pilihan yang ideal bagi mereka yang memanggang kubis mereka sendiri.

Kubis Mara adalah sauerkraut yang sangat baik

Kualiti menjaga varietas Mara sangat baik; dalam keadaan optimum, ia disimpan sehingga Mei tahun depan. Kelebihan lain yang tidak diragukan adalah adanya kekebalan terhadap kebanyakan jenis reput. Kepala kubis praktikal tidak retak.

Moscow lewat

Terdapat dua jenis varieti ini - Moscow akhir-15 dan Moscow akhir-9. Kedua-duanya dibesarkan sejak dulu, yang pertama - pada 40-an abad yang lalu, yang kedua - 25 tahun kemudian. Hampir tidak ada perbezaan yang signifikan, kecuali penampilan outlet. Moscow akhir-15 mempunyai batang yang sangat tinggi, kubis seperti itu mudah disiat, digumpal dan dilonggarkan. Dalam ragam kedua, roset, sebaliknya, rendah, jongkok, nampaknya kepala kubis terbaring langsung di tanah. Lebih sukar untuk menjaganya, tetapi dia tidak kagum dengan keel.

Kubis Moscow akhir-15 mudah dijaga - kepala kubis nampaknya berdiri dengan kaki tinggi

Varieti kubis ini disarankan oleh Daftar Negara untuk penanaman di Timur Jauh, Utara-Barat, di wilayah Tengah. Ia disimpan sehingga pertengahan musim panas berikutnya. Mereka bertolak ansur dengan suhu sejuk hingga -8–10 ° C tanpa banyak kerosakan pada diri mereka.

Kubis Moscow akhir-9 tidak terjejas oleh keel

Daunnya besar, bujur lebar, berkerut, dengan tepi sedikit beralun. Hampir tidak ada lapisan lilin. Kepala kubis sedikit leper, padat, kekuningan pada potongan, rata-rata beratnya 3.3–4.5 kg. Tetapi ada juga "juara" dengan berat 8-10 kg. Kadar perkahwinan sangat rendah - 3-10%.

Video: Kubis kubis lewat Moscow

Amager 611

Pilihan Soviet yang agak lama dan sederhana, ia dimasukkan dalam Daftar Negeri pada tahun 1943. Tidak ada sekatan pada wilayah yang sedang berkembang. Tempoh pematangan tanaman sangat bergantung pada cuaca, musim tanam adalah 117-148 hari.

Diameter saluran keluar yang agak kuat ialah 70-80 cm.Daunnya sedikit diangkat, hampir bulat, dan bentuknya sangat menarik, agak mengingatkan pada lyre. Permukaannya hampir licin, walaupun kerutan ringan jarang terjadi. Tepi juga licin. Daun ditutup dengan lapisan tebal kebiruan kebiruan. Batangnya agak tinggi, 14-28 cm.

Kualiti rasa kubis Amager 611 tidak boleh disebut hebat, daunnya kering dan kasar

Berat purata kepala kubis yang rata adalah 2.6–3.6 kg. Mereka secara praktikal tidak retak. Kelezatan tidak dapat disebut hebat, dan daunnya agak kasar, tetapi kubis ini sangat baik dalam bentuk asin dan acar. Amalan menunjukkan bahawa semasa penyimpanan (Amager 611 dapat bertahan hingga pertengahan musim bunga berikutnya) rasa bertambah baik. Tetapi kubis ini mesti mewujudkan keadaan yang optimum, jika tidak, perkembangan reput busuk, nekrosis sangat mungkin.

Salju putih

Ia dibiakkan kembali di USSR, tetapi sekarang ia popular di kalangan tukang kebun. Musim tumbuh ialah 130-150 hari. Berbeza secara tidak bersahaja dalam perawatan, tidak dipengaruhi oleh fusarium, semasa penyimpanan tidak mengalami bakteriosis mukosa. Satu-satunya perkara yang dia tidak boleh bertoleransi adalah substrat berasid.

Berat rata-rata kepala kubis berwarna hijau pucat adalah 2.5–4.2 kg. Bentuknya hampir bulat atau sedikit rata. Mereka sangat padat tetapi berair. Buah berbuah mesra, kepala kubis jarang retak. Kubis ini terkenal kerana kemampuan pengangkutannya, ia dapat disimpan sekurang-kurangnya 6-8 bulan, tetapi dengan syarat suhu tetap sekurang-kurangnya 8 ° C dapat dipastikan.

Kubis Salji Putih bukan sahaja enak tetapi juga sangat sihat.

Snow White dihargai terutamanya kerana rasanya yang indah dan kandungan vitamin, mikro dan unsur makro yang tinggi. Lebih-lebih lagi, faedahnya tidak hilang semasa penapaian dan pengasinan. Kubis ini disarankan untuk dimasukkan ke dalam makanan kanak-kanak dan orang tua.

Megaton F1

Hibrida lain yang sering dijumpai di plot peribadi orang Rusia dari Belanda. Di antara yang lewat, ia menjadi yang pertama. Musim tumbuh ialah 136-78 hari.

Kubis Megaton F1 - salah satu kacukan Belanda yang paling popular di Rusia

Salurannya merebak, kuat, berjongkok. Daunnya besar, hijau pucat, hampir bulat, cekung kerana urat tengah yang sangat maju, bergelombang di sepanjang pinggirnya. Terdapat lapisan lapisan lilin, tetapi tidak terlalu ketara.

Kepala kubis juga berwarna hijau pucat, sangat lebat, tunggulnya pendek. Berat purata - 3.2-4.1 kg. Rasanya luar biasa, hasilnya tinggi secara konsisten. Varieti ini mempunyai kekebalan terhadap fusarium, jarang sekali dipengaruhi oleh keel dan reput kelabu. Serangga juga tidak memberi perhatian kepada kubis ini.

Video: seperti apa kubis Megaton F1

Lelaki roti halia

Ragam Rusia, dibiakkan pada pertengahan 90-an abad yang lalu. Tidak ada sekatan pada wilayah yang sedang berkembang. Musim tumbuh ialah 145-150 hari.

Roset diangkat, batangnya setinggi 30–34 cm, sangat padat (diameter 45–55 cm). Daun berwarna bujur, hijau kaya. Permukaannya licin, di sepanjang tepi terdapat gelombang cahaya. Lapisan lapisan lilin kelabu-kelabu tebal, jelas kelihatan.

Kolobok kubis segar tidak begitu enak, tetapi semasa penyimpanan keadaannya diperbetulkan

Kepala kubis hampir bulat, berwarna hijau pucat di potong. Berat purata kira-kira 5 kg. Rasanya sangat sedap. Kubis ini jarang retak. Kolobok disimpan sehingga Mei tahun depan. Ia mempunyai kekebalan terhadap penyakit yang paling berbahaya bagi budaya - bakteriosis fusarium, mukosa dan vaskular, semua jenis reput. Kubis segar hampir tidak pernah dimakan - segera setelah memotongnya mempunyai rasa pahit yang hilang semasa penyimpanan.

Musim Sejuk 1474

Pelbagai Soviet dicipta khas untuk penyimpanan. Walaupun dalam keadaan tidak optimum, kubis ini akan bertahan sekurang-kurangnya hingga pertengahan musim sejuk. Sekiranya disimpan dengan betul, pada Januari-Februari mereka akan mula memakannya. Selama ini, rasa enak bertambah baik, kepala kubis nampaknya semakin enak.Daftar negeri disarankan untuk ditanam di wilayah Volga dan Timur Jauh.

Varieti kubis Zimovka 1474 dibiakkan khas untuk penyimpanan jangka panjang

Soket tidak terlalu kuat, sedikit diangkat. Daunnya berbentuk ovate, besar, dicat dengan warna hijau keabu-abuan, ditutup dengan lapisan mekar yang tebal. Permukaan lamina agak berkerut, tepinya kelihatan bergelombang.

Berat purata sebiji kubis ialah 2-3-3 kg. Mereka sedikit rata, dengan tunggul yang agak panjang. Peratusan produk bukan komersial tidak lebih dari 2-8%. Kubis tidak retak, dan tidak mengalami nekrosis semasa penyimpanan.

Pembuat Bahasa

Pelbagai jenis lama, terbukti oleh lebih daripada satu generasi tukang kebun, dibesarkan di Belanda. Musim tumbuh ialah 150-165 hari. Ia dihargai kerana rasanya yang sangat baik, yang hanya bertambah baik semasa penyimpanan, tahan terhadap penyakit kubis yang paling biasa (terutama bakteriosis), menjaga kualiti dan kemampuan untuk mentolerir pengangkutan dengan baik. Tujuannya adalah universal. Kubis ini baik segar dan buatan sendiri.

Languedaker adalah pelbagai kubis yang ditanam bukan hanya di rumah, tetapi di seluruh dunia

Kepala kubis lebar hijau pekat lebar tidak retak. Ini juga berlaku untuk mereka yang sudah masak sepenuhnya, tetapi belum dituai. Berat purata kubis ialah 3,5–5 kg. 9-10 kg dikeluarkan dari 1 m². Langedeiker bertolak ansur dengan kemarau dan panas yang berpanjangan, mampu "memaafkan" tukang kebun kerana penyiraman yang tidak betul.

Turkiz

Pelbagai Jerman dari kategori akhir. Tanaman dituai 165-175 hari selepas percambahan besar-besaran. Kepala kubis disimpan sekurang-kurangnya 6-8 bulan, jangan retak dalam proses, sangat jarang dijangkiti kulat patogen. Tumbuhan juga jarang jatuh sakit di kawasan lapang, menunjukkan adanya kekebalan "bawaan" terhadap phomosis, carinae, fusarium layu dan semua jenis bakteriosis. Jika dibandingkan dengan varieti lain, varietasnya tahan kemarau.

Kubis Turkiz dihargai kerana ketahanan kemarau yang baik

Kepala kubis berukuran sederhana (2-3 kg), bentuk bulat biasa, hijau tua. Jumlah hasil ialah 8-10 kg / m². Rasanya sangat enak, manis, kubisnya berair. Sauerkraut sangat sedap.

Kharkov musim sejuk

Ragamnya, kerana mudah difahami, berasal dari Ukraine. Saya masuk ke Daftar Negeri pada tahun 1976. Maksud kubis bersifat universal - ia segar, dalam penyediaan buatan sendiri, ia juga sesuai untuk penyimpanan (ia akan bertahan hingga 6-8 bulan). Memasak dalam 160-180 hari.

Kubis musim sejuk Kharkiv semasa penyimpanan tidak dijangkiti bakteriosis

Roset itu sedikit terangkat, tersebar (diameter 80-100 cm), daunnya berbentuk elips, hampir licin, hanya di sepanjang tepinya terdapat gelombang cahaya. Lapisan lapisan lilin tebal adalah ciri. Kepala kubis diratakan, beratnya 3,5–4,2 kg. Rasanya sangat sedap, kadar kecacatannya rendah (tidak lebih dari 9%).

Varietas ini bertolak ansur dengan suhu rendah dan tinggi (dari -1-2 ° C hingga 35-40 ° C) dan dibezakan oleh ketahanan kemarau. Semasa penyimpanan, kepala kubis tidak dijangkiti nekrosis dan bakteriosis mukosa. 10-11 kg diperoleh dari 1 m². Kubis masak boleh dipotong hingga beku pertama - ia tidak akan retak atau merosot.

Ibu F1

Hibrida, yang disarankan oleh State Register untuk menanam di wilayah Volga. Kepala kubis tidak terlalu padat, tetapi tahan sehingga enam bulan. Musim tumbuh ialah 150-160 hari.

Kubis Mama F1 tidak berbeza dalam ketumpatan kepala kubis, tetapi ini tidak mempengaruhi kualiti menjaga

Soket sedikit diangkat. Daunnya bersaiz sederhana, kehijauan-hijau, ditutup dengan lapisan cahaya mekar lilin. Permukaannya hampir licin, sedikit berbuih, tepinya rata. Kepala kubis sedikit diratakan, hijau pucat pada potongan, diratakan (berat rata-rata - 2,5-2,7 kg). Kadar perkahwinan rendah - hingga 9%.

Valentine F1

Hibrid ini dibiakkan secara relatif baru-baru ini, dengan cepat memenangi cinta tukang kebun Rusia. Musim tumbuh ialah 140-180 hari. Tahan terhadap layu fusarium. Terdapat beberapa kepala jenis yang tidak boleh dipasarkan, tidak lebih daripada 10%. Jangka hayat adalah 7 bulan atau lebih.

Kubis Valentina F1 adalah pencapaian penternak yang agak baru, tetapi tukang kebun dengan cepat menghargainya.

Roset cukup kuat, tetapi daunnya bersaiz sederhana, berwarna hijau keabu-abuan. Permukaannya hampir licin, ditutup dengan lapisan tebal lapisan lilin kelabu.

Kepala kubis bersaiz sederhana, berat 3.2-3.8 kg, ovoid, putih-hijau pada potongan. Ia dicirikan oleh ketumpatan yang sangat tinggi dan tunggul kecil. Rasanya sangat enak, kubisnya rangup dan manis. Pilihan yang sangat baik untuk penapaian.

Roti gula

Varietas ini disarankan oleh Daftar Negara untuk penanaman di Siberia Barat, ia dibezakan oleh kegunaannya yang serba boleh. Jangka hayat sekurang-kurangnya 8 bulan. Musim tumbuh adalah 160-165 hari.

Soket diangkat, kuat. Daunnya besar, hijau gelap dengan warna kelabu, lapisan lilin tidak terlalu ketara. Permukaannya hampir sekata, hanya sedikit "menggelegak" dan bergelombang di sepanjang pinggir adalah ciri.

Kubis Sugarloaf tidak mempunyai sedikit kepahitan

Kepala kubis berbentuk bulat, putih-hijau pada potongan. Tunggulnya sangat pendek. Berat purata - 2.2-2.8 kg. Mereka tidak berbeza dalam ketumpatan khas, tetapi ini tidak mempengaruhi kualiti menjaga. Peratusan produk yang boleh dipasarkan adalah 93%. Ragamnya dihargai bukan hanya kerana rasanya yang sangat baik dan tidak ada kepahitan sepenuhnya. Antara kelebihannya yang tidak diragukan adalah ketahanan terhadap keel, layu fusarium dan bakteriosis.

Orion F1

Daftar negeri mengesyorkan menanam hibrida ini di Kaukasus Utara. Diperlukan 165-170 hari untuk kepala kubis masak.

Roset itu menegak, rendah (35-40 cm), agak padat (diameter 68-70 cm). Daunnya hampir bulat, dengan tangkai daun yang sangat pendek. Batangnya tinggi 18-20 cm. Kepala kubis memanjang, sangat padat, beratnya sekitar 2,3 kg. Pada potongan, kubis berwarna putih berkrim. Rasa yang baik, serta menjaga kualiti. Sehingga Mei tahun depan, 78-80% kepala kubis diawetkan.

Kubis Orion F1 - ini adalah kubis yang bersaiz sederhana, tetapi sangat padat

Hibrida berjaya menentang bakteriosis, agak teruk - fusarium. Hasil panen secara konsisten, tidak kira betapa beruntungnya tukang kebun dengan cuaca musim panas. Kepala kubis praktikal tidak retak, masak bersama.

Lennox F1

Hibrid yang berasal dari Belanda. Sekatan mengenai kawasan penanaman tidak ditetapkan oleh Daftar Negeri. Kubis baik segar dan selepas penyimpanan jangka panjang. Kepala kubis masak dalam 167-174 hari. Jangka hayat - sehingga 8 bulan. Kubis ini, berkat sistem akarnya yang kuat, dapat menahan kekeringan dengan baik.

Cabbage Lennox F1 terkenal dengan ketahanan kemarau yang baik

Soketnya cukup padat. Daunnya besar, ovoid, kehijauan-hijau dengan warna ungu, cekung di sepanjang urat tengah. Permukaannya berkerut halus, tepinya rata. Kehadiran lapisan lilin tebal adalah ciri. Kepala kubis berbentuk bulat, berat 1.6-2.4 kg, sangat padat. Jumlah hasil ialah 9-10 kg / m². Hibrida dinilai kerana kandungan gula, ia mempunyai kandungan vitamin C yang tinggi.

Video: gambaran keseluruhan jenis kubis yang popular

Cadangan untuk menanam tanaman

Merawat kubis lewat tidak jauh berbeza dengan menanam jenis lain. Nuansa utama berkaitan dengan jangka masa musim yang semakin meningkat. Kepala kubis mengambil masa lebih lama untuk matang dan memerlukan lebih banyak nutrien.

Prosedur penanaman dan penyediaannya

Oleh kerana memakan masa sekitar lima hingga enam bulan dari saat anak benih muncul hingga pematangan kepala kubis untuk kebanyakan jenis kubis yang sudah matang, dalam iklim sederhana ia ditanam secara eksklusif oleh anak benih. Benih di Rusia dapat ditanam terus ke tanah hanya di wilayah selatan dengan iklim subtropis.

Varieti dan kacukan moden mempunyai imuniti yang baik, tetapi secara amnya, kubis terdedah kepada kerosakan oleh kulat patogen. Untuk mengelakkan ini, benih menjalani latihan khas sebelum menanam. Untuk pembasmian kuman, mereka direndam dalam air panas (45-50 ° C) selama seperempat jam, kemudian di dalam air sejuk hanya selama beberapa minit.Pilihan lain adalah mengetuk racun kulat yang berasal dari biologi (Alirin-B, Maxim, Planriz, Ridomil-Gold) atau dalam larutan kalium permanganat berwarna merah jambu. Untuk meningkatkan percambahan, gunakan sebarang biostimulan (potassium humate, Epin, Emistim-M, Zircon). Penyelesaiannya disediakan mengikut arahan pengeluar, benih direndam di dalamnya selama 10-12 jam.

Penyelesaian kalium permanganat adalah salah satu pembasmi kuman yang paling biasa, merendam biji kubis di dalamnya adalah pencegahan penyakit kulat yang berkesan

Waktu optimum untuk menanam kubis akhir untuk anak benih adalah akhir Mac atau awal April. Anak benih dipindahkan ke tanah pada separuh pertama bulan Mei, penuaian dituai pada bulan Oktober. Di wilayah selatan, semua tarikh ini ditangguhkan 12-15 hari yang lalu. Varieti dan kacukan ini tidak takut pada musim sejuk, suhu negatif tidak mempengaruhi kualiti menjaga.

Sebarang kubis bertoleransi dengan pemindahan dan pengambilannya dengan teruk. Oleh itu, ia segera ditanam di periuk gambut kecil. Tanah adalah campuran humus, tanah dan pasir yang subur dalam perkadaran yang hampir sama. Untuk pencegahan penyakit kulat, tambahkan kapur kecil atau abu kayu. Sebelum menanam, substrat dibasahi dengan baik. Benih dikuburkan 1-2 cm, ditaburkan di atasnya dengan lapisan pasir halus yang tipis.

Kubis yang ditanam di dalam gambut dapat dipindahkan ke kebun tanpa mengeluarkannya dari bekas

Sehingga muncul, bekas disimpan di tempat yang gelap dan hangat di bawah filem atau kaca. Sebagai peraturan, benih bercambah dalam 7-10 hari. Anak benih perlu disediakan 10-12 jam waktu siang. Suhu dalam 5-7 hari pertama diturunkan hingga 12-14 ° C, kemudian dinaikkan menjadi 16-18 ° C. Substrat sentiasa dikekalkan dalam keadaan lembap, tetapi tidak dituangkan (ini penuh dengan perkembangan "kaki hitam").

Untuk pengembangan yang betul, anak benih kubis memerlukan suhu yang cukup rendah.

Pada fasa daun sejati kedua, kubis diberi makan dengan baja nitrogen mineral (2-3 g per liter air). Seminggu kemudian, disiram dengan larutan agen pembenihan kompleks (Rostock, Solution, Kristalin, Kemira-Lux). Kira-kira seminggu sebelum pemindahan, kubis mulai mengeras, menjadikannya lebih mudah untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru. Anak benih yang siap ditanam mencapai ketinggian 17–20 cm dan mempunyai 4–6 daun sejati.

Jangan teragak-agak untuk menanam benih kubis di tanah: semakin tua tanaman, semakin teruk akarnya tumbuh di tempat baru

Video: menanam anak pokok kubis

Tempat tidur taman disediakan terlebih dahulu, memilih tempat terbuka. Walaupun warna separa ringan tidak sesuai untuk budaya. Oleh kerana kelembapan udara dan tanah yang tinggi, tanah rendah dikecualikan. Jangan lupa tentang putaran tanaman. Kubis tumbuh paling baik selepas bit, herba, kekacang dan penutup malam. Kerabat yang disalibkan tidak diingini sebagai pendahulunya.

Untuk menanam kubis, pilih tempat terbuka yang dihangatkan oleh cahaya matahari.

Kubis memerlukan tanah yang ringan tetapi berkhasiat. Dia tidak bertoleransi dengan substrat yang berasid dan masin. Semasa menggali tanah, humus atau kompos busuk, tepung dolomit, fosforus dan baja potash semestinya diperkenalkan (boleh diganti dengan abu kayu yang diayak). Pada musim bunga, 10-15 hari sebelum menanam, tempat tidur dilonggarkan dengan baik dan baja nitrogen mineral ditambahkan.

Humus adalah ubat yang berkesan untuk meningkatkan kesuburan tanah

Telaga tertumpah dengan baik sebelum menanam kubis. Sangat mustahak untuk mematuhi skema penanaman (sekurang-kurangnya 60 cm antara tanaman dan 60-70 cm antara baris) sehingga setiap kepala kubis memiliki luas makanan yang mencukupi. Anak benih dipindahkan ke tempat tetap bersama dengan periuk. Sedikit humus, satu sendok teh superfosfat dan sekam bawang diletakkan di bahagian bawah lubang untuk menghalau perosak. Kubis dikuburkan ke sepasang daun pertama, sekali lagi disiram dengan banyak, mulsa. Sehingga ia mulai tumbuh, kanopi bahan penutup putih dipasang di atas katil taman.Atau setiap anak benih ditutup secara terpisah dengan ranting cemara, penutup kertas.

Anak benih kubis ditanam di lubang yang banyak ditumpahkan dengan air, praktikal di "lumpur"

Di tanah terbuka, benih kubis akhir ditanam pada akhir April atau awal Mei. Tanah pada kedalaman 10 cm harus memanaskan sekurang-kurangnya 10-12 ° C. Semasa menanam, ikuti skema, masukkan 3-4 biji di setiap lubang. Taburkan di atasnya dengan cip gambut atau humus (lapisan 2-3 cm tebal).

Kubis (baik benih dan anak benih) ditanam di tanah, menyediakan tanaman dengan kawasan yang cukup untuk memberi makan

Sebelum munculnya pucuk, tempat tidur ditutup dengan bungkus plastik. Kemudian - ketatkan bahan penutup pada busur. Setelah sebulan, tempat perlindungan dapat dihapus selama sehari, setelah 1,5-2 minggu lagi - dikeluarkan sepenuhnya. Pada fasa daun sejati kedua, pemusnahan dilakukan, meninggalkan satu anak benih di setiap lubang. Potong "Tidak Perlu" dengan gunting atau cubit di tanah.

Di tanah terbuka, benih kubis terlambat ditanam hanya jika iklim di wilayah itu memungkinkan

Air anak benih secara sederhana. Air biasa boleh diganti dengan larutan kalium permanganat merah jambu pucat. Untuk melindungi daripada penyakit kulat, kubis disalurkan dengan kapur yang dihancurkan atau sulfur koloid. Taburkan tanah di kebun dengan campuran abu, serpihan tembakau dan lada tanah. Ini akan membantu menangkis banyak perosak.

Penjagaan selanjutnya

Kubis lewat, seperti jenisnya yang lain, selalu dilonggarkan, kebunnya disiangi. Dengan melonggarkan, anda perlu berhati-hati agar tidak melangkah lebih dalam daripada 10 cm. Kira-kira tiga minggu setelah penanaman, tanaman tersebut digumpal untuk merangsang pengembangan akar yang lebih senang. Prosedur diulang selepas 10-12 hari lagi dan sebelum daun menutup ke permaidani berterusan. Semakin pendek batangnya, semakin kerap anda perlu menanam tanaman.

Sebaik-baiknya, tempat tidur kubis harus dilonggarkan selepas setiap penyiraman - ini mendorong pengudaraan akar, tidak membenarkan kelembapan bertakung di dalam tanah

Komponen utama penjagaan kubis adalah penyiraman yang betul. Ia memerlukan kelembapan terutama pada bulan Ogos, semasa pembentukan kepala kubis. Anak benih yang baru ditanam disiram setiap 2-3 hari, memakan 7-8 liter air setiap 1 m². Selepas 2-3 minggu, selang antara prosedur digandakan, dan norma - hingga 13-15 l / m². Tanah mesti direndam hingga kedalaman sekurang-kurangnya 8 cm. Sudah tentu, kekerapan penyiraman sangat bergantung pada cuaca. Dalam cuaca panas, kubis disiram setiap hari atau bahkan dua kali sehari, pada awal pagi dan larut malam. Anda juga boleh menyemburkan daun dan kepala kubis sebagai tambahan.

Kubis adalah budaya yang suka kelembapan, ini berlaku untuk anak benih yang baru ditanam dan juga tanaman dewasa

Adalah tidak diinginkan untuk menuangkan air terus ke bawah akar. Mereka terletak di kubis sangat dekat dengan permukaan tanah, cepat menjadi telanjang dan kering. Lebih baik menyiramnya menggunakan alur di lorong. Sekiranya dapat dilakukan secara teknikal, pengairan sprinkler diatur (kubisnya sangat menyukainya) dan pengairan titisan. Kaedah ini membolehkan anda membasahi tanah secara merata.

Sudah tentu mustahil untuk mengganti musim kering yang panjang dengan penyiraman yang sangat jarang. Ini adalah penyebab utama keretakan kepala.

Kira-kira sebulan sebelum penuaian, penyiraman dikurangkan hingga minimum yang diperlukan. Dalam kes ini, kubis akan menjadi lebih enak, mengambil kandungan gula yang terdapat dalam pelbagai.

Musim penanaman kubis yang lewat adalah panjang, jadi memerlukan lebih banyak makan setiap musim daripada jenis pematangan awal dan sederhana. Mula menggunakan baja secara serentak dengan penggilingan pertama. Sebarang produk yang mengandungi nitrogen sesuai - ammonium sulfat, karbamida, ammonium nitrat. Mereka tertanam di dalam tanah pada kadar 10-15 g / m² atau dicairkan dalam 10 liter air. Selepas sebulan, prosedur diulang.

Urea, seperti baja lain yang mengandungi nitrogen, merangsang kubis untuk membina jisim hijau secara aktif

Kubis mempunyai sikap yang sangat positif terhadap sebarang baja organik.Rias top yang sangat baik adalah kemasukan kotoran lembu segar, kotoran burung, hijau jelatang, daun dandelion. Kubis disiram dengannya dua hingga tiga kali selama musim panas pada selang sebulan. Sebelum digunakan, infus mesti ditapis dan dicairkan dengan air dalam nisbah 1:15 (jika itu sampah) atau 1:10 ketika menggunakan bahan mentah lain. Baja kompleks tidak lebih teruk - Multiflor, Pure Leaf, Gaspadar, Agricola, Zdraven.

Infusi jelatang adalah baja yang sangat berguna dan semula jadi

Nitrogen diperlukan untuk kubis, tetapi hanya pada separuh pertama musim tanam. Dalam kes ini, perlu diperhatikan dengan ketat dos yang disyorkan. Lebihannya secara negatif mempengaruhi imuniti tumbuhan, menyumbang kepada pengumpulan nitrat di dalam daun.

Sebaik sahaja kepala kubis mulai terbentuk, mereka beralih ke baja potash dan fosforus. Sebelum menuai, kubis lewat disiram 1-2 kali dengan larutan superfosfat dan kalium sulfat (25-30 g per 10 l air). Atau anda boleh menambahkan abu kayu ke pangkal batang setiap 1,5-2 minggu. Infusi disediakan dari dalamnya (balang setengah liter untuk 3 liter air mendidih).

Abu kayu adalah sumber kalium dan fosforus semula jadi, sangat diperlukan untuk kubis yang lewat semasa pematangan kepala

Jangan lupa tentang makan foliar. Kubis bertindak balas secara negatif terhadap kekurangan boron dan molibdenum di dalam tanah. Sepanjang musim, disembur 2-3 kali dengan larutan unsur surih - 1-2 g kalium permanganat, zink sulfat, tembaga sulfat, asid borik, amonium molibdenum per liter air.

Video: merawat kubis lewat selepas menanam di tanah

Tanaman dituai hanya setelah mencapai kematangan penuh. Kepala kubis yang belum masak disimpan lebih teruk. Sebilangan besar varietas dan kacukan bertolak ansur dengan suhu negatif sedikit tanpa merosakkan diri sendiri, jadi lebih baik menunggu dengan penuaian. Selalunya, kubis akhir masak pada separuh pertama bulan Oktober, lebih jarang pada akhir bulan September.

Tukang kebun yang berpengalaman 2-3 minggu sebelum menuai disarankan untuk memotong batangnya, memotongnya sekitar sepertiga, dan sedikit melonggarkan tanaman di dalam tanah. Kepala kubis tidak lagi dibekalkan dengan nutrien, tumbuh dalam saiz dan pasti tidak akan pecah.

Kubis mesti dicabut dengan akar. Anda juga boleh menyimpannya di sana dengan "memindahkannya" ke dalam kotak dengan gambut atau pasir basah. Tetapi dalam kes ini, ia memerlukan banyak ruang.

Kepala kubis yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang diperiksa dengan teliti, menolaknya yang dapat dilihat walaupun kerosakan kecil yang mencurigakan. Tangkai dipotong dengan pisau bersih yang diasah, meninggalkan sekurang-kurangnya 4-5 cm. Dua atau tiga daun integumen tidak perlu dikeluarkan. Semua bahagian diproses dengan ditaburkan dengan serbuk karbon aktif, sulfur koloid, kayu manis.

Kubis untuk penyimpanan jangka panjang dipilih dengan teliti

Sebelum meletakkan kubis untuk penyimpanan, bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah mesti dibasmi kuman dengan mengelap semua permukaan dengan larutan kapur yang telah dihiris. Kepala kubis dalam satu lapisan diletakkan di rak yang ditutup dengan serutan, serbuk gergaji, jerami, pasir, dan sisa kertas surat khabar sehingga tidak bersentuhan satu sama lain. Untuk mencegah perkembangan penyakit kulat, disarankan untuk membersihkannya dengan kapur yang dihancurkan atau abu kayu.

Untuk menjimatkan ruang, kepala kubis diikat oleh tunggul berpasangan dan digantung pada wayar atau tali yang diregangkan dari siling. Dalam kes ini, adalah wajar bahawa mereka tidak saling bersentuhan.

Cara menyimpan kubis yang tidak biasa ini menjimatkan ruang di bilik bawah tanah.

Malah varieti dan kacukan kubis yang terbaik tidak akan bertahan lama jika anda tidak menyediakannya dengan keadaan yang sesuai. Kubis disimpan di tempat yang gelap dengan pengudaraan yang baik pada suhu 2–4 ° C dan kelembapan udara 65–75%.

Video: penuaian dan penyimpanan kubis

Ulasan tukang kebun

Anda mesti menunggu lama untuk penuaian kubis yang sudah lewat, tetapi ini lebih dari sekadar ditanggung oleh pemeliharaan kubis.Penjagaan tanaman mempunyai nuansa tersendiri, yang perlu dipelajari terlebih dahulu, tetapi tidak ada yang sukar dalam menanam varietas dan kacukan yang sudah masak. Selalunya pilihan yang paling sukar bagi tukang kebun adalah pilihan. Bagaimanapun, kawasan laman web ini terhad, dan terdapat banyak jenis budaya. Dan masing-masing mempunyai kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan.

27 tahun, pendidikan tinggi dalam bidang undang-undang, pandangan luas dan minat dalam pelbagai topik.