Bir bukan alkohol jenis terbaik

Pengenal busa aromatik biasa dengan keadaan ketika mereka benar-benar ingin merasakan minuman memabukkan kegemaran mereka, tetapi keadaan tidak kondusif untuk mabuk. Bir tanpa alkohol membantu para penggemar bir, yang beberapa dekad yang lalu menyebabkan satu kebingungan di kalangan penduduk. Apakah jenis busa jika tidak ada hop? Ia bahkan tidak boleh dikaitkan dengan minuman bir, cuma limun.

Tetapi sebenarnya, semua bahagian bir asas terkandung dalam minuman tanpa alkohol. Ia mengandungi hop, malt dan bahan-bahan lain yang diperlukan untuk minuman kegemaran anda. Ngomong-ngomong, rasa produk seperti itu sama dengan hop biasa. Yang tinggal hanyalah belajar memahami varietas dan mengenal pasti bir bukan alkohol terbaik, yang dinilai terbaik dilakukan secara individu, tetapi berdasarkan nasihat orang yang berpengalaman.

Bir bukan alkohol boleh menjadi alternatif yang layak untuk bir biasa

Mengapa "tidak alkohol"

Sebelum mengetahui bir bukan alkohol mana yang lebih baik, perlu dijelaskan bahawa, sebenarnya, peratusan etil alkohol dalam minuman seperti itu masih ada. Tetapi kandungannya minimum dan biasanya tidak melebihi 1.5%.... Manakala pada darjah buih biasa, darjah sesuai dengan bacaan 4-11%.

Dalam busa bukan alkohol, alkohol hadir kerana proses penapaian, tanpanya busa tidak disiapkan. Tidak mustahil untuk menghilangkan darjah dari minuman jenis ini.

Pengilang, untuk mencapai gelaran "bukan alkohol", hanya berusaha untuk mengurangkan jumlah etanol yang dikeluarkan semasa proses teknologi. Dan ini dicapai dengan cara berikut:

1. Mengamalkan suhu yang dikurangkan. Lebih-lebih lagi, di bawah tahap di mana alkohol mendidih (+ 78.3⁰С).
2. Menggunakan dialisis. Dialisis adalah proses di mana larutan disucikan dari sebatian berat molekul rendah menggunakan membran khas. Teknik ini juga disebut "membran".
3. Dengan menghalang proses penapaian. Di sini, ahli teknologi menggunakan dua kaedah: penggunaan ragi khas, yang menghalang penukaran maltosa (gula malt) menjadi etanol, dan dengan menurunkan keadaan suhu.

Menurut pakar, kaedah membran penyediaan hop bukan alkohol adalah yang paling dipercayai dan meluas. Ini dibuktikan dengan rasa busa seperti itu.

Perbezaan antara bir bukan alkohol dan bir biasa

Pada prinsipnya, mengingat nuansa teknologi membuat minuman berbuih di mana etanol tidak ada, menjadi jelas bahawa bir seperti itu tidak boleh jauh berbeza dari yang biasa. Lagipun, bahan yang sama digunakan. Tetapi, mengingat kaedah yang digunakan untuk menghilangkan kelebihan etanol dari hoppy, dapat diasumsikan bahawa beberapa komponen tambahan terdapat dalam busa bukan alkohol..

Bir bukan alkohol terdiri daripada bahan yang sama dengan bir biasa

Memudaratkan dan memberi faedah

Sebatian yang diperoleh secara buatan (sebagai hasil proses teknologi) dengan penggunaan minuman ini secara berkala dan berpanjangan boleh membahayakan kesihatan manusia. Menurut pakar, memabukkan bukan alkohol tidak kurang berbahaya daripada yang biasa. Sudah tentu, seseorang tidak boleh membincangkan beberapa faedah bir tanpa alkohol, tetapi minuman seperti itu juga tidak akan membawa banyak bahaya.

Tetapi jangan lupa bahawa bir apa sahaja (dan darjah rendah juga) diserap oleh badan dengan baik, yang membawa kepada kenaikan berat badan yang cepat. Menurut doktor, minat yang berlebihan terhadap busa bukan alkohol menyebabkan timbulnya masalah seperti:

• urat varikos;
• masalah hormon;
• gangguan saluran pencernaan;
• gangguan sistem kardiovaskular.

Sifat organoleptik

Biasanya light lager digunakan sebagai asas pengeluaran busa bukan alkohol. Ini adalah busa fermentasi bawah (semasa pengeluaran yang ragi mengendap ke bawah sebagai akibat daripada terkena suhu rendah). Light lager mesti memenuhi standard berikut:

1. Warna: jerami ringan atau keemasan.
2. Ketelusan: sedimen minimum dibenarkan.
3. Buih: mesti tinggi (kira-kira 2-3 cm) dan kukuh (masa tahan dari 2 minit).

Buih adalah petunjuk penting bagi kualiti busa. Dengan penampilannya, seseorang dapat menilai aroma dan kesegaran minuman.

Bergantung pada bahan mentah yang digunakan untuk penyediaan minuman seperti itu dan teknologi yang digunakan, aroma hop khas dapat dicairkan dengan nota tambahan - madu atau epal. Ini adalah petunjuk minuman yang baik.... Tetapi jika bau berbau seperti bau karamel, para teknolog pintar dengan rejim suhu, dan aroma ragi yang berlebihan membicarakan pelanggaran berat terhadap resipi.

Sebilangan bir bukan alkohol mungkin mempunyai nota sitrus

Memandangkan rasa tidak memabukkan alkohol, perlu mengetahui beberapa nuansa. Ciri kepahitan minuman ini tidak boleh kasar dan kasar. Dengan busa yang baik, ia akan menjadi lembut dan terasa segera setelah meneguk, dan kemudian hilang setelah 1-2 minit. Juga, dalam busa berkualiti tinggi, sensasi rasa tambahan (rasa manis, masam, astringensi) tidak akan menjadi dominan.

Berurusan dengan varieti

Apakah jenis bir tanpa alkohol yang patut mendapat perhatian? Pertama sekali, pasukan busa yang besar dan rapi dapat dibahagikan kepada beberapa kategori. Dan sudah fokus pada klasifikasi seperti itu, pilih minuman kegemaran anda sendiri.

Jenama Rusia

Dengan mempertimbangkan jenama bir yang terlibat dalam pengeluaran minuman ini, anda boleh membezakan semua jenis menjadi dua jenis:

1. Bir bukan alkohol yang dihasilkan oleh teknologi barat.
2. Buih darjah rendah, yang diseduh di kawasan (pengeluaran tempatan, wilayah).

Jenama bir yang dihasilkan di Rusia:

Baltika 0... Ini adalah bir tanpa alkohol pertama yang dihasilkan di Rusia. Mereka telah menghasilkannya sejak tahun 2001. Dalam pengeluaran teknologi, kaedah dialisis digunakan. Zero Baltika dihasilkan di kilang besar di St Petersburg. Tanda dagang Baltika adalah milik orang Scandinavia yang memegang Baltic Beverages-Holding.

Jenama Baltika termasuk dalam senarai 100 tanda dagangan terbesar pada tahun 2007, yang dikuduskan oleh Financial Times (England).

Zero Baltika adalah bir tanpa alkohol yang tidak ditapis, yang merupakan busa yang paling meluas di negara kita. Untuk kemudahan pengguna, ia dihasilkan dalam bekas kaca dan pembungkusan timah..

Baltika 0 dihasilkan dalam pembungkusan kaca dan timah

Bavaria 0. Ini, jenama bir bukan alkohol yang tidak kurang popular, dihasilkan menggunakan teknologi Belanda. Zero Bavaria dibezakan oleh rasanya - rasanya dan nuansa aroma sedekat mungkin dengan yang tradisional Eropah. Menurut para pakar, rasa Bavaria 0 adalah urutan magnitud yang lebih tinggi daripada yang lain dari rakan-rakan bukan alkohol.

Sebagai tambahan kepada dua jenama bir bukan alkohol yang paling biasa, kami boleh menyebut jenama seperti:

• Zlatý Bažant-Nealko, teknologi pembuat bir Czech;
• Stella Artois, dihasilkan menggunakan teknologi Belgium;
• Bud Alkohol Bebas, juga dikenali dengan jenama Budweiser (AS) yang popular.

Jenama bir serantau:

Secara berasingan, perlu dikatakan mengenai jenama "bir untuk teetotaler" seperti itu, yang dihasilkan di Rusia tidak menggunakan teknologi asing, tetapi oleh usaha kilang bir tempatan kami. Terdapat beberapa jenis yang baik di antara mereka.Sebagai contoh:

• Legenda kilang bir Siberia Pikra;
• Beliy Medved, produk yang dihasilkan oleh kilang bir Moscow;
• Buih, buah hasil pembuatan bir dari Chuvashia (Cheboksary);
• Bezzer, bir yang dihasilkan di Barnaul, bir yang ditapis dan dipasteurisasi;
• Sibirskaya Korona, segmen premium pengeluaran bir, dihasilkan oleh usaha Omsk Brewery.

Varieti asing

Bir bukan alkohol jauh lebih biasa di kalangan penduduk negara Eropah berbanding di kalangan orang Rusia... Oleh itu, segmen pasaran ini lebih tepu dengan jenis busa bukan alkohol asing. Di antara jenis hop tahap rendah yang paling berjaya, seseorang dapat melihat jenama seperti:

• Buckler;
• Mikkeller;
• Paulaner;
• Keseronokan Jever;
• Percuma FAXE;
• Clausthaler;
• Samichlaus Classic;
• Schloss Eggenberg;
• Bukan alkohol Beck;
• Weise-Alkoholfrei Maisel.

Buih bukan alkohol yang paling popular

Sekarang giliran untuk mengenali penarafan minuman seperti itu dalam populariti di kalangan peminat busa sejati. Jadi, berikut adalah senarai jenis busa bukan alkohol yang paling popular:

Sebuah tempat	Nama bir	Kekhususan
1	Jever Fun (Jerman)	ia dibezakan oleh rasa yang sangat halus dan halus; peminat bir mencatat aroma yang jarang dan tidak dapat dilupakan
2	Schloss Eggenberg (Austria)	mempunyai rasa yang sedikit masam dengan sedikit habuk papan dan wort
3	Bayern Munich (Belanda)	sangat digemari oleh peminat bola sepak, walaupun tidak menonjol di antara saudara-saudara lain yang tidak alkohol
4	Maisel's Weisse (Jerman)	mempunyai rasa yang agak menyenangkan, sedikit tart dan aroma khas
5	Stella Artois (Belgium)	bir hop ini terkenal dengan aroma ringan dan kaya rasa serta rasa hoppy, sedekat mungkin dengan bir biasa
6	Buckler tanpa alkohol (Belanda)	para penasihat bir menasihatkan untuk mengambil minuman yang indah ini dalam bentuk sejuk, pada pendapat mereka, ini adalah satu-satunya cara untuk merasakan semua aroma minuman tertentu
7	Baltika 0 (Rusia)	hop bukan alkohol yang paling meluas di Rusia masuk dalam penilaian "selebriti dunia" kerana rasa halus yang diberikan oleh gandum malt kepada minuman
8	Clausthaler Classic (Jerman)	tergolong dalam segmen harga pertengahan dan merupakan salah satu wakil bir tanpa alkohol terbaik di kalangan kelas menengah
9	Paulaner Hefe-Weißbier tanpa alkohol (Jerman)	gandum ini tergolong dalam bir yang tidak ditapis, minuman ini akan menjadi tambahan yang baik untuk perjumpaan mesra semasa menonton perlawanan bola sepak
10	Bezzer (Rusia)	Pembuat bir Barnaul tidak sia-sia dalam penilaian bir bukan alkohol yang paling popular dan semuanya berkat rasa minuman yang unik, sedikit tart dan menyenangkan ini

Bir dan pemandu tanpa alkohol

Ngomong-ngomong, ini adalah salah satu sebab populariti produk bir seperti itu di negara kita - peluang untuk minum sebelum perjalanan. Tahap minimum etanol dan jarak maksimum sensasi terhadap busa sebenar menjadikan minuman ini sebagai yang paling digemari pemilik kenderaan.

Benar, pakar masih tidak menasihatkan untuk berehat dengan cara ini sebelum memandu. Bagaimanapun, bau hop setelah minum busa tanpa alkohol akan tetap ada, yang boleh menimbulkan kecurigaan di kalangan polis trafik (ketika berhenti)... Oleh itu, ada kemungkinan besar untuk menghantar pemandu untuk menjalani pemeriksaan perubatan (bagaimanapun, alat pernafasan tidak akan mendedahkan keracunan).

Pemandu tidak boleh menolak pemeriksaan perubatan; dengan menolak, dia secara automatik bersetuju bahawa dia memandu dalam keadaan mabuk. Oleh itu, anda harus membuang masa dan pergi untuk membuktikan tidak bersalah kepada doktor penagih dadah.

Bir dan kehamilan tanpa alkohol

Mom-to-be adalah kategori penggemar busa bukan alkohol yang lain. Ini termasuk wanita menyusui. Oleh kerana penemuan busa ini, kategori wanita ini mungkin tidak merasa terlepas dari keseronokan umum di meja perayaan. Tetapi doktor pasti tidak mengesyorkan minum bir tanpa alkohol di negeri ini.

Perlu diingat bahawa etanol dalam bir bukan alkohol mengandungi, walaupun dalam kepekatan rendah, minuman ini juga mengandungi banyak bahan tambahan (perisa, pengawet, penambah rasa, pemanis) yang boleh membahayakan dan memberi kesan negatif pada perkembangan janin. Jadi bagi ibu mengandung, pengambilan bir tanpa alkohol menjadi tidak berbahaya berbanding penggunaan alkohol biasa.

kesimpulan

Bir tanpa alkohol secara beransur-ansur mendapat tempat di Rusia, kilang bir dibuka, jenama baru dihasilkan. Sama ada menggunakan pelbagai jenis busa atau berhenti di jenis alkohol yang sudah biasa adalah masalah peribadi. Bagaimanapun, anda harus memilih secara tidak sedar memabukkan bukan alkohol, dan memilih jenama terbaik adalah perkara yang sukar..

Lagipun, bir tanpa alkohol terkenal dengan nota indahnya. Minumannya adalah tentang menikmati nuansa rasa dan kombinasi aromatik. Oleh itu, adalah wajar untuk menggunakan jenis busa yang telah terbukti dari pengeluar berpengalaman yang berpengalaman.

Beberapa dekad yang lalu, ketika bir bukan alkohol baru muncul di rak kedai kami, minuman ini menimbulkan kebingungan dan jenaka. Katakan, adakah bir ini tanpa hop? Tetapi sebenarnya, kedua-dua hop, dan malt, dan semua komponen lain yang diperlukan untuk minuman berbuih ada di sana. Dan ia mesti sama dengan bir biasa. Oleh itu, memilih jenama terbaik bukanlah tugas yang mudah, kerana meminum minuman ringan tidak lain hanyalah menikmati rasa dan aroma.

Bagaimana dan dari apa bir bukan alkohol dibancuh

Sebenarnya, ini adalah minuman yang sama dengan bir biasa. Mereka dimasak dengan cara yang sama, dari bahan yang sama. Hanya pembuat bir yang harus mengurangkan perolehan pada akhir, iaitu kekuatan, untuk mendapatkan bir tanpa alkohol; 0 darjah, bagaimanapun, sebenarnya, jarang berlaku - sebagai peraturan, kubu berubah-ubah dalam satu. Tetapi, peratusan ini terlalu kecil untuk diminum, jadi semua produk ini diklasifikasikan sebagai bukan alkohol. Sebagai perbandingan: walaupun dalam kvass baik atau kefir basi terdapat lebih banyak "darjah" daripada bir seperti itu.

Untuk menghilangkan kekuatan berlebihan, minuman siap dapat disaring, ini adalah proses dialisis yang disebut - cara paling optimum untuk mengekalkan semua ciri produk yang lain. Makna teknologi adalah bahawa molekul air dan alkohol mempunyai ukuran yang berbeza, sehingga molekulnya dipisahkan antara satu sama lain melalui penapis membran khas. Kaedah ini digunakan, misalnya, dalam pengeluaran bir "Baltika 0".

Terdapat juga teknologi di mana produk siap dipanaskan hingga suhu tinggi untuk menguap alkohol. Terdapat juga teknologi untuk menekan penapaian. Prosesnya tidak terlalu mempengaruhi hasil akhir - hasilnya adalah bir biasa, tetapi dengan kekuatan minimum.

Rasa, warna dan aroma: bagaimana alkohol berbeza dari biasa

Oleh kerana bir bukan alkohol pada asalnya adalah yang paling biasa, sifat organoleptiknya tidak boleh berbeza. Lemak ringan (bir fermentasi bawah, di mana ragi mengendap ke dasar pada suhu rendah - biasanya dari lager dibuat rakan bukan alkohol) harus mempunyai jerami ringan atau warna keemasan dan ketelusan dengan sedimen minimum (dan bahkan maka dalam kes yang jarang berlaku).

Buih di dalam gelas harus tinggi (2-3 sentimeter) dan tahan lama (harus tahan sekurang-kurangnya 2 minit). Buih yang baik bukan sahaja cantik, ia juga menunjukkan kesegaran dan kepenuhan rasa.

Minuman yang baik harus mempunyai rasa yang penuh dan kaya. Bergantung pada bahan mentah yang digunakan dan teknologi pengeluaran, nota epal atau madu boleh dicampur dengan bau hop - ini adalah bahan tambahan yang baik. Sekiranya bir berbau seperti karamel, ini bermakna bahawa anda berlebihan dengan suhu, dan jika dengan ragi, anda melanggar resipi.

Dan akhirnya, rasa. Kepahitan dari hop mesti lembut, tidak keras, hanya dirasakan setelah meneguk, dan hilang dalam beberapa minit. Pada masa yang sama, rasa tart, manis atau masam tidak akan menguasai.

Bir bukan alkohol: Jenama Rusia

Oleh itu, jenama Rusia mana yang patut mendapat perhatian? Pertama sekali, kami ingin melihat "Baltika" yang sifar - ini adalah bir tanpa alkohol pertama yang muncul dari Rusia pada tahun 2001. Ia diseduh di kilang besar kami menggunakan dialisis moden, dan dijual di mana sahaja. Mungkin itulah sebabnya Baltika 0 adalah yang paling popular di kalangan pengguna Rusia. Di samping itu, pelbagai ini dijual dalam botol kaca dan di dalam tin.

Juga di Rusia bir "Bavaria 0" dibancuh di bawah lesen Belanda. Rasanya lebih dekat dengan lager tradisional Eropah dan dinilai lebih tinggi daripada jenis serupa. Versi Stella Artois serupa dengan ciri - itu juga bahasa Rusia, tetapi disusun menggunakan teknologi Belgia. Apakah jenama lain yang menawarkan bir tanpa alkohol?

Jenama yang dihasilkan di kilang Heiniken di St Petersburg adalah pelbagai; terdapat juga minuman bukan alkohol di antara produk mereka, misalnya, Zlatý Bažant Nealko. Menurut para pakar, minuman itu tidak berbeza dengan rasa yang tinggi, kerana testimoni memberi keterangan, ia diminum dengan baik, tetapi tidak menonjol dalam apa-apa. Terdapat nota rumput basah, habuk papan, roti basah, yang sering terdapat pada sampel bukan alkohol.

Sebagai tambahan kepada orang Eropah, bir disukai dan boleh diseduh di Amerika. Jenama Amerika "Budweiser" juga menghasilkan Bud Alkohol Bebas yang popular di Rusia menggunakan teknologinya sendiri.

Jenama serantau

Secara berasingan, perlu diperhatikan jenama bir bukan alkohol (di Rusia), yang diseduh bukan mengikut teknologi Barat dan perusahaan besar, tetapi di wilayah. Terdapat banyak contoh yang layak di antaranya. Contohnya, Besser yang ditapis pasteurisasi dari Barnaul Brewery. Sebuah kilang bir tempatan di Altai Krai mempunyai sejarah pembuatan bir yang panjang, dan versi bukan alkoholnya cukup bagus.

Di Siberia, bir bukan alkohol yang baik juga diseduh, seperti di Krasnoyarsk. Contohnya, "Legend" dari kilang "Pikra". Terdapat sampel di Chuvashia - "Pennoe" dari syarikat pembuatan bir Cheboksary.

Varieti asing

Di Eropah, varieti bukan alkohol lebih meluas dan diminati daripada di Rusia, dan dalam pengertian ini, pasaran Eropah dan Amerika dipenuhi dengan produk menarik di segmen ini. Di Rusia, anda boleh membeli produk Jerman.

• Bir tanpa alkohol jenama Jever Fun secara praktikalnya tidak kalah dengan rasa dari jenis tradisional dengan kepahitan yang kuat.
• Maisel's Weisse Alkoholfrei adalah bir gandum.
• Paulaner - bagi penggemar varieti gandum, ia adalah penghilang dahaga yang baik.

Titik geografi lain diwakili, misalnya, oleh Austria, yang menghasilkan Schloss Eggenberg bukan alkohol yang sangat enak dan enak, atau Belanda dengan jenama Buckler (di kilang bir asing Heiniken adalah bir bukan alkohol ini diseduh).

Jenama tidak dijual di Rusia

Bir "sifar" pertama, yang disebut yang terbaik di pasaran Eropah di Rusia, adalah Clausthaler. Ia dihasilkan di Jerman di kilang Binding-Brauerei, dan kami hanya dapat membeli varieti Classic yang biasa. Walau bagaimanapun, jenama ini menghasilkan beberapa jenis Clausthaler, yang tidak dapat kita rasakan - lemon, halia, bir herba.

Bir kerajinan Belgia Mikkeller juga dipandang tinggi. Nota hoppynya setaraf dengan contoh terbaik pembuatan bir dalam segmen alkohol.

Memudaratkan dan memberi faedah

Sudah tentu, tidak ada faedah tertentu dari bir, kerana produk penapaian, walaupun dengan jumlah alkohol minimum, tidak akan membawa kesihatan kepada tubuh, dan juga bahaya. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa mana-mana bir diserap terlalu cepat oleh badan, yang menyebabkan berat badan berlebihan. Keghairahan yang berlebihan walaupun untuk produk tanpa alkohol boleh menyebabkan urat varikos, ketidakseimbangan hormon.

Walau bagaimanapun, kajian saintifik dilakukan, di mana sifat antikarsinogenik minuman bukan alkohol dinyatakan, tetapi masih terlalu awal untuk membicarakan bantuan sebenar produk ini dalam memerangi, katakanlah, dengan tumor.

Di sebalik roda

Salah satu sebab populariti bir bukan alkohol terletak pada kemampuan untuk minum satu atau dua botol semasa memandu. Peratusan minimum alkohol dalam minuman ini tidak akan menenangkan fikiran dan tidak akan muncul dalam darah semasa ujian.Untuk mabuk, anda perlu minum beberapa puluh liter. Tetapi ingat tentang bau - jika anda dihentikan, anda harus membuktikan bahawa anda tidak mabuk.

Semasa mengandung dan menyusu

Kategori lain bagi pengguna bir tanpa alkohol adalah wanita hamil dan menyusui. Jadi mereka dapat merasakan panjang gelombang yang sama dengan yang lain di sebuah syarikat yang ceria atau di meja perayaan. Namun, tidak seperti pemandu, ia bukan produk yang tidak berbahaya bagi ibu. Ia masih mengandungi alkohol, walaupun dalam jumlah kecil, dan ini mungkin cukup untuk membahayakan anak. Sebagai tambahan kepada alkohol, pelbagai bahan tambahan dan pengawet berbahaya mungkin terdapat dalam komposisi, dan mungkin lebih buruk daripada darjah.

Isi kandungan:

1. Bir elit
2. Varieti bir bukan alkohol
3. Bir paling kuat
4. Bir terbaik di dunia

Bir bukan sahaja minuman alkohol rendah yang paling popular, tetapi juga salah satu minuman paling lazat di dunia. Sekurang-kurangnya, inilah yang dituntut oleh pasukan peminatnya. Rasa dan kualiti lain dari produk ini sangat bergantung pada jenis, jenama, penyediaan dan keadaan penyimpanan.

Bir elit

Sebagai peraturan, bir elit dihasilkan oleh kilang bir kecil, yang produknya tidak dieksport. Bir seperti itu harus dibancuh oleh tuan dengan pengetahuan tentang tradisi kuno. Bir elit merangkumi yang berikut:

• Nail Brewing's Antarctic Nail Ale adalah bir Australia, hasilnya merangkumi keperluan haiwan laut yang paling jarang. Minuman ini dibancuh dalam jumlah yang sangat terhad. Produk siap hanya bertahan 30 botol. Kos satu botol adalah dari 800 hingga 1900 dolar. Untuk pengeluarannya, kilang pembuatan Nail Brewing membawa sebilangan besar ais paling tulen dari Artik. Setelah dinyalakan, air yang dihasilkan digunakan untuk membuat bir. Bir ini secara sah disebut sebagai yang tertua dan paling murni di dunia, kerana ia mengandungi 90% air yang telah dalam bentuk asalnya selama beberapa milenium berturut-turut.
• Vielle Bon Secours adalah salah satu yang paling mahal di dunia. Sebotol bir berharga $ 1,000. Ia diseduh hanya oleh satu kilang bir mini London - Bierdrome. Ia dianggap oleh rakyat Britain sebagai produk terbaik untuk kemanusiaan. Resipi minuman ini disimpan dengan penuh keyakinan. Walaupun hakikat bahawa seluruh dunia menganggap penduduk London agak pelit, kota ini setiap tahunnya memperoleh pendapatan yang lumayan dari penjualan bir ini.
• Utopias Samuel Adams - bir dengan nama asalnya "Utopia" juga boleh disenaraikan di antara bir termahal dan bir elit di dunia. Minuman itu dijual dengan harga $ 100 sebotol. Walau bagaimanapun, harga yang agak besar juga merangkumi reka bentuk bir yang sangat kuat ini. Kekuatan bir sekitar 25 peratus. Oleh itu, walaupun harganya tinggi, peminat selera yang lebih lembut mungkin tidak menyukainya.
• Bir Tutankhamun. Nama bir sering kali berasal dari tempat ia pertama kali diseduh atau sebagai penghormatan kepada orang yang membuatnya. Tutankhamen Brew disiapkan mengikut resipi penduduk kuno Mesir, yang sampai ke tuan kita selama berabad-abad. Resipi itu diuraikan oleh saintis dari Cambridge. Pembancuh bir terkenal dari Scotland dan Newcastle dijemput untuk membuat minuman. Sebotol berharga $ 75-275.

• Hacker-Pschorr Weisse Dark dan Hacker-Pschorr Weisse Kristall, kedua-duanya dihasilkan oleh Hacker-Pschorr Brauerei. Jenama Bavaria yang terkenal ini ditubuhkan pada tahun 1417. Weisse Kristall disebut bir gandum putih dengan ciri aroma buah lemah, sementara Weisse Dark adalah bir gandum gelap dengan rasa klasik yang tidak asing bagi banyak orang.
• Beren-Weizen adalah bir Jerman yang dihasilkan di kilang bir BARENBRAU Herborn. Ini adalah minuman tanpa penapis dengan rasa pisang ringan.
• Beren-Radler adalah minuman menyegarkan ringan yang terdiri daripada separuh dari Pilsner yang terkenal dan separuh daripada limun biasa.
• Burragorang Bock Beer - Bock adalah bir Australia yang mempunyai aroma ringan yang dicirikan oleh nota roti manis.
• Coopers Best Extra Food Stout adalah minuman keras Australia. Ini adalah jenis bir yang kuat, mentega dan sedikit ketat.
• Saku Originaal adalah bir Estonia yang dihasilkan di sini sejak tahun 1993. Minuman ini dicirikan oleh rasa ringan klasik dan warna ambar.
• Kilikia adalah bir Armenia yang juga disebut elit oleh orang-orang Rusia. Bir ini dibezakan dengan kepahitan khas, serta aroma harum dan kandungan hop tinggi.
• Bouquet of Chuvashia adalah satu lagi bir elit Rusia yang telah menjadi ciri khas kilang bir Chuvash. Bir yang kelihatan telus ini mempunyai sejambak rasa dan aroma yang unik.

Video mengenai bir terbaik

Varieti bir bukan alkohol

Bir bukan alkohol juga sangat popular. Tidak semua orang dan tidak selalu dibenarkan minum alkohol. Terima kasih kepada bir berkualiti, penggemar bir dapat menikmati minuman kegemaran mereka pada bila-bila masa, di mana sahaja. By the way, bir bukan alkohol juga mengandungi sisa alkohol, yang masih belum dapat disingkirkan oleh pengeluarnya. Jadi, jejak alkohol dalam minuman tersebut boleh berkisar antara 0.2 hingga 1.5 peratus daripada jumlahnya. Varieti bukan alkohol terbaik termasuk:

• Jever - Seronok. Dihasilkan oleh kilang bir Jerman, Jever. Kerana kandungan malt dan karbonasi yang betul, profil rasa minuman ini sangat dekat dengan rasa alkohol. Hanya mereka yang tidak menyukai kepahitan yang berlebihan perlu lebih berhati-hati.
• Malt Bavaria. Bir tanpa alkohol ini dihasilkan di bawah lesen Belanda. Keunikan minuman ini adalah bahawa pengeluar meletakkannya sebagai satu-satunya bir tanpa alkohol sepenuhnya, sebagai pengesahan yang mana terdapat semua sijil yang diperlukan. Orang yang minum bir draf alkohol hanya kerana citarasa mereka menyatakan bahawa ini adalah alternatif yang baik untuk minuman mabuk kegemaran mereka.
• Maisel's Weisse - Alkoholfrei. Satu lagi "gandum bukan alkohol" Jerman yang dihasilkan oleh kilang bir Gebr.

• Stella Artois - Bukan Alkohol. Ini adalah bir bukan alkohol versi Rusia. Milik orang Eropah, ia diminum dengan mudah dan tanpa rasa selepas ini.
• Bayern Munich Premium Malta. Bir tanpa alkohol ini mempunyai aroma manis, nota malt dan epal yang berbeza, serta rasa selepasnya yang halus dan halus.
• Mahkota Siberia. Ia juga menghasilkan bir tanpa alkohol, yang dibuat mengikut teknologi lama yang memungkinkan untuk mengekalkan rasa jenama dan aromanya.

Bir paling kuat

Walaupun ada yang lebih suka bir yang lebih ringan seperti bir dan bir, yang lain mencari minuman keras. Bir yang paling kuat termasuk yang berikut:

• Armageddon. Bir Brewmeister menakutkan dengan namanya sahaja. Ia mengandungi 65% alkohol mengikut jumlah. Minuman ini dapat bersaing dengan kekuatannya dengan wiski Scotch yang sebenar (contohnya, "Edradours" (sekitar 65%) atau "Laphroaig's Quarter Cask" (sekitar 62%)). Hebatnya, bir ini lembut dan pahit, tanpa rasa alkohol yang ketara.
• Start The Future menghasilkan kilang bir dari Holland yang dipanggil T'koelschip. Bir "Permulaan Masa Depan" dibezakan dengan alkohol 60% mengikut jumlah. Ia mempunyai warna kuning pucat dan aroma alkohol yang agak kuat. Sekiranya kita membicarakan tentang rasa selepasnya, ia adalah likat, dengan catatan buah-buahan khas dan rasa selepas bunga.
• "Schorschbräu". Dihasilkan oleh Jerman. 57% alkohol mengikut isipadu. Minuman ini menyerupai bitumen Jerman - pahit, tart dan, kemungkinan besar, tidak berguna untuk organ dalaman. Bir membakar mulut anda seperti wiski gambut yang baik. Bir dengan segera membebankan semua pancaindera, itulah sebabnya para penikmat sesuatu yang baru dan asli menyukainya.
• Bir Scotland "Brew Dog". 55% alkohol mengikut isipadu. Bir ini bukan sahaja merupakan yang paling kuat di dunia, tetapi juga salah satu yang paling mahal. Sebotol berharga £ 500. Bukan hanya harga dan kekuatan bir yang memukau, tetapi juga reka bentuknya. Botol itu tidak mempunyai pelekat. Sebaliknya, mereka mula dimasukkan ke dalam haiwan yang disumbat.
• "Schorschbräu". Bir Jerman. 43% alkohol mengikut jumlah. Bir dituangkan tanpa pembentukan sedikitnya buih. Teduhan minuman berkisar dari coklat muda hingga gelap. Bir itu sendiri berminyak, likat, seperti anggur yang sangat baik, menetes di sepanjang tepi kaca untuk waktu yang sangat lama jika anda menggoncangnya. Rasa yang kuat mempunyai nota karamel dan kayu malt. Sekiranya kita bercakap mengenai rasa selepasnya, itu manis dan kuat.

Video mengenai bir terbaik di dunia

Bir terbaik di dunia

Bir terbaik di dunia adalah konsep relatif yang berdasarkan selera dan pilihan peribadi. Namun, bir mana yang lebih baik daripada yang lain? Apakah kilang bir dan bir apa yang disukai oleh peminat bir? Jadi, jenis yang paling popular termasuk:

• Aphrodisiaque. Dihasilkan di bandar Montreal di Kanada. Bir dibezakan oleh rasa dan aroma vanila, wiski Bourbon, coklat gelap, dan malt panggang. Ahli bir dan pembuat bir memastikan bahawa bir ini sangat lembut, dengan kekuatan yang sedikit meningkat (6.5%).
• Saison Bernice. Versi California dari varieti terbaik di dunia. Minumannya kering dan menyegarkan. Ini termasuk banyak aditif ragi, di mana bir matang lebih lama di dalam bekas. Bahan tambahan memberi minuman sedikit pahit. Kekuatan - 6.5%.
• Sarapan Bir Geek. Bir terbaik di seluruh Denmark. Bir ini dikelaskan sebagai gelap. Seperempat ramuannya adalah produk berasaskan oat. Rasanya enak, mengingatkan kopi. Pengilang mengesyorkan meminumnya untuk sarapan pagi, kerana kekuatannya (7.5%) dan rasa kopi menjadikan pagi sangat menyenangkan dan ceria.

• Apa itu Pencerahan. Vermont Brewery mengembangkan bir ini untuk menghormati ulang tahun keduanya. Rasa indah dicapai kerana adanya komponen sitrus dalam minuman. Kubu 5.4%.
• Westbleteren tambahan. Bir Belgium dengan warna coklat gelap. Ia dijual hanya di biara sami Trappist, yang menghasilkan minuman tersebut. Proses pengeluaran melibatkan buah beri, blackberry, coklat dan malt. Kubu - 8%.

Jenis bir ini dapat menghiburkan diri sebagai penikmat sejati. Seperti yang anda lihat, bir terbaik dapat memenuhi keperluan mereka yang lebih suka bir ringan, gelap, kuat, dan juga bir tanpa alkohol.

Adakah anda suka bir? Jenis bir atau jenama apa yang paling anda gemari, dan mengapa? Kongsi pendapat anda dalam komen.

Bir bukan alkohol mana yang paling sesuai dengan keperluan citarasa sommelier yang paling menuntut tanpa mendorongnya ke dalam keadaan yang tidak terkawal? Kebaikan dan keburukan bir untuk bukan peminum, serta penilaian jenama paling digemari oleh perkhidmatan anda.

Penikmat rasa yang sejati mungkin biasa dengan situasi ketika anda benar-benar ingin minum sebotol busa yang lain, tetapi keadaannya tidak membenarkan anda masuk ke dalam keadaan mabuk. Sekarang ada jalan keluar - bir tanpa alkohol! Tetapi adakah ini memuaskan untuk memenuhi keperluan gourmet seperti bir biasa (alkohol)? Atas dasar inilah perselisihan sering timbul di kalangan peminat minuman beralkohol. Juga, ramai yang bimbang dengan soalan: "Adakah alat pernafasan akan menunjukkan kandungan alkohol dalam darah tinggi jika anda minum beberapa tin bukan alkohol?" Sebelum memberi jawapan kepada ini dan banyak soalan lain, adalah perlu untuk mengetahui apa sebenarnya bir bebas alkohol.

Apa maksud "bukan alkohol"?

Sebagai permulaan, perlu dijelaskan bahawa memabukkan, yang kini diiklankan begitu aktif sebelum perlawanan bola sepak, dengan mengatakan bahawa ia memberikan kesenangan maksimum tanpa akibat, masih mengandungi alkohol. Tetapi tidak begitu banyak bahawa, setelah mengosongkan satu botol, anda boleh mabuk akibat ketakutan. Biasanya, kandungan etil alkohol dalam bir bukan alkohol tidak melebihi satu setengah peratus, sementara alkohol hop biasa adalah 4-11% dari jumlah keseluruhan.

Jadi mengapa minuman yang berlabel "Bebas alkohol" masih mengandungi sebahagian kecil alkohol yang tidak bernasib baik? Faktanya adalah bahawa bir, jika sudah tentu ia adalah semulajadi, disediakan dari hop, dan proses pembuatan bir itu sendiri pasti disertai dengan pembebasan etil alkohol secara semula jadi. Oleh itu, pembentukannya tidak dapat dielakkan sepenuhnya.

Tetapi anda boleh mengurangkan jumlah etanol yang dibebaskan dengan tiga cara:

• Menggunakan suhu rendah, lebih rendah daripada suhu alkohol;
• Dengan dialisis. Ia juga dipanggil kaedah membran;
• Menekan proses penapaian produk. Di sini, dua kaedah terlibat sekaligus - menurunkan suhu dan ragi khas yang menghalang penukaran maltosa menjadi alkohol.

Kaedah kedua adalah yang paling maju. Ini dapat dinilai berdasarkan rasa bir bukan alkohol yang diseduh menggunakan kaedah ini. Soalan lain ialah apa faedahnya dan apakah bahaya busa tanpa alkohol. Di satu pihak, ramuannya sama seperti dalam bir alkohol, yang bermaksud bahawa rasa dan aroma tidak boleh sangat berbeza. Sebaliknya, rawatan khas yang menghilangkan kelebihan etanol dapat memberikan minuman dengan sebatian yang disimpan dalam badan dari masa ke masa dan menyebabkan pelbagai penyakit. Walaupun, dari segi faedah dan keburukan, minuman tanpa alkohol tidak jauh berbeza dengan "saudara" alkoholnya.

kembali ke kandungan ↑ Jenama bir bukan alkohol

Sebenarnya, orang belajar bagaimana mendapatkan minuman hoppy dengan kandungan etanol rendah yang diabaikan sejak dulu, sekitar 35 tahun yang lalu. Tetapi yang rasmi dari jenama pembuatan terkemuka mengambil alih skrin TV baru-baru ini. Hari ini, produk hop rendah alkohol dijual di bawah puluhan jenama yang berbeza.

Mari senaraikan yang paling terkenal:

1. Stella Artois adalah syarikat pembuatan bir terkenal di Belgium. Ia terlibat dalam pengeluaran minuman beralkohol rendah dan alkohol konvensional. Ciri khasnya ialah kandungan etanol rendah (0,5%) dalam minuman bertanda "Bebas alkohol". Lebih-lebih lagi, rasa dan aroma tetap terbaik;
2. Baltika №0. Syarikat pembuatan bir domestik. Membuat minuman yang memabukkan tanpa alkohol, atau lebih tepat dengan kekuatan 0.5%;
3. Bukan alkohol Beck. Pengilang Jerman bir ringan dengan tahap minimum;
4. Percuma FAXE. Pengilang dari Denmark. Mempunyai kaedah yang dipatenkan sendiri untuk menyediakan keseronokan bukan alkohol, yang membolehkan anda memantau kepekatan alkohol dalam produk yang disediakan;
5. Samichlaus Classic - syarikat pembuatan bir Austria;
6. Satu lagi jenama produk hop rendah alkohol yang popular. Negara asal - Jerman.

Sebahagiannya, jenama asing diwakili di sini, tetapi terdapat sebilangan besar pengeluar minuman ringan hop domestik yang kurang terkenal:

1. Bayern premium Malta.
2. Amstel tanpa alkohol - terdapat kilang bir di St. Petersburg. Dikilangkan di bawah kawalan kilang bersama Heineken.
3. Sibirskaya Korona adalah syarikat Rusia yang mengkhususkan diri dalam pengeluaran bir yang lazat bagi mereka yang tidak suka minum.
4. Beliy Medved adalah kilang bir Moscow. Menghasilkan bir alkohol rendah yang enak, yang tidak kalah dengan rasa dan aromanya.

kembali ke kandungan ↑ Apa bir yang paling popular

Oleh itu, sudah tiba masanya untuk mengetahui bir bukan alkohol mana yang paling disukai oleh peminat minuman beralkohol dari seluruh dunia.

Untuk penjelasan, di bawah adalah penilaian sepuluh peserta:

1. Tempat pertama diberikan kepada peserta yang bernama Jever Fun. Ini adalah bir tanpa alkohol sebenar dengan rasa yang indah dan halus dari pembuat bir Jerman. Satu teguk cukup untuk selamanya mengingati rasa langka dan sangat menyenangkan ini.
2. Tempat kedua wajar diterima oleh pemohon asal Austria dengan nama Schloss Eggenberg. Rasa ringan mempunyai rasa asam wort dan serbuk gergaji pinus yang sedikit masam, tetapi jika anda meletakkan pilihan rasa di kepala anda, anda menikmati setiap sip berikutnya.
3. Kegemaran peminat bola sepak dan minuman enak "Bavaria" Malta berhenti di kedudukan ketiga. Sudah tentu, rasa khas bukan alkohol ada, tetapi tidak begitu menonjol. Secara amnya, minumannya enak, terutama apabila sesuatu yang lebih kuat tidak boleh diminum.
4. Maisel's Weisse adalah bir gandum berbuih buatan Jerman. Aroma yang menyenangkan, rasa khas tart - sebab itulah minuman ini mendapat tempat keempat. Pilihan yang sangat baik jika minum alkohol biasa tidak mungkin.
5. Jenama Belgia Stella Artois, yang naik ke tangga kelima dalam penilaian minuman berasaskan hop yang tidak memabukkan terbaik, menawarkan bir tanpa alkohol yang cukup enak. Sekiranya anda belum mencuba Stella Artois bukan alconolic, anda harus melakukannya. Percayalah, anda tidak akan menyesal.
6. Garis keenam carta diberikan tepat kepada Dutch Buckler - Non-Alkoholik yang dihasilkan oleh syarikat Heineken yang terkenal di dunia. Minuman ini paling baik diminum sejuk. Jika tidak, rasa asalnya tidak mungkin menggembirakan dirinya.
7. Tempat ketujuh diberikan kepada bir domestik Baltika N ° 0. Harus diingat bahawa ia disediakan mengikut kaedah paling inovatif pada masa ini - melalui dialisis, yang menyumbang kepada pemeliharaan rasa yang diperoleh semasa fermentasi malt gandum.
8. Clausthaler Classic tanpa alkohol dari jenama Jerman Binding-Brauerei juga memasuki 10 teratas minuman bebas alkohol terbaik. Tidak mahal, dengan rasa yang baik, secara amnya, busa kelas menengah yang sangat baik.
9. Setelah menamatkan penilaian, seseorang tidak akan gagal menyebut spesimen yang luar biasa seperti Paulaner - Hefe-Weißbier Bukan Alkohol. Gandum berbuih akan menjadi tambahan yang sangat baik semasa siaran sukan, perjumpaan malam dengan rakan-rakan, dan hanya mengisi kehidupan dengan warna-warna cerah tanpa akibat yang serius.
10. Bir bukan alkohol Besser, yang dihasilkan oleh kilang bir Barnaul, mengakhiri perarakan produk hop yang paling popular dan terbukti dengan peratusan etil alkohol yang rendah dan sangat rendah.

Oleh itu, jika anda ingin merasakan rasa dan bau unik yang berbuih ringan, atau aroma bir gelap yang akan diingati untuk masa yang lama, tetapi tidak ada keinginan untuk merosakkan kesihatan anda dengan dos etanol yang berlebihan, maka bukan memabukkan alkohol adalah untuk anda. Lebih-lebih lagi, sekarang rak pasar raya menyediakan banyak peluang untuk memilih minuman paling "sebenar", hampir sama dengan bir standard dengan kekuatan 4-11%.

Sebilangan orang lebih suka jenis pengeluaran Jerman sahaja, menganggapnya yang terbaik, sementara yang lain berpegang pada satu jenama kegemaran. Mana yang benar-benar memberikan kesenangan maksimum adalah masalah individu semata-mata. Setiap orang mempunyai selera masing-masing, jadi semua hujah dan perbincangan mengenai minuman apa pun, dari teh hingga vodka, tidak masuk akal. Baltika, Amstel, Tong emas, Heineken - apa yang paling anda sukai?